forum.ge
reklama
FORUM.GE ... წესები  · დახმარება  · ძებნა  · წევრები  · კალენდარი  · ჩატი
Pages: (101) [1] 2 3 ... ბოლო »  ( გადავიდეთ პირველ წაუკითხავ წერილზე ) Closed Topic · ახალი თემა · ახალი გამოკითხვა

> სააღდგომო სუფრა, აღდგომა კარზეა
August
Super Crazy Member +


*******
ჯგუფი: Members
წერილები: 10157
წევრი No.: 17684
რეგისტრ.: 27-February 06

გამოგზავნილია: 20 Jan 2007, 18:12  #4612735      · პროფილი · პირადი მიმოწერა · ელფოსტა
auau-ს მიერ გახსნილ თემაში გადმოტანილია შესაბამისი პოსტები საკონდიტრო ნაწარმი -ის თემიდან yes.gif

აღდგომაზე პასკას პოლონელებიც აკეთებენ, მხოლოდ ის რასაც აქ პასკას ეძახიან განსხვავდება ჩვენებური პასკისაგან. აი, პოლონური პასკები ასეთია:
user posted image

პასკა I

500გრ წმინდა ხაჭო (3Xგატარებული მანქანაში). 5 კვერცხის გული, 200გრ შაქრის პუდრი, 100 -150 გრ კარაქი, 1/2 ჭიქა ტკბილი არაჟანი, 50 - 50 გრ ქიშმიში, ნიგოზი, ნუში და ფორთოხლის დაშაქრული კანი, 1 სირჩა კონიაკი, 1/2 ფილა მაგარი შოკოლადი გასაფორმებლად.

ხაჭო გავატაროთ ხორცის საკეპ მანქანაში; ქიშმიში გავრეცხოთ და დავასხათ კონიაკი და როცა დაიბერებიან გადაციტამოთ საცერზე, რათა დაიწუროს. ქვაბში გათეთრებამდე ავთქვიფოთ კვერცხიოს გულები შაქართან ერთად. ბოლოს დავუმატოთ არაჟანი. ქვაბი ნელ ცეცხლზე დავდგათ და ვურიოთ. გავაცხელოთ, მაგრამ არ ავადუღოთ. გადმოვდგათ ცეცხლიდან და გავაცივოთ. ნიშები მოვხალოთ კანი კავაცალოთ, რამდენიმე გადავინახოთ დანარჩენები დავჭრათ.ნიგოზი და ფორთოხლის კანიც წვრილად დავჭრათ (ცოტაოდენი ესენიც გადავინახოთ ). ხაჭო, არაჯან იანი კვერცხის გული, კარაქი, ცუკატები და ვანილი ძალიან მონდომებით ავურიოთ. გადავიტანოთ სველ მარლა ჩაფენილ საცერში. მარლის ბოლოები შევკრათ. დავადოთ პატარა თეფში და რაიმე სიმძიმით მსუბუქად დავწნეხოთ. ასე გავაჩეროთ რამოდენიმე საათი და გადავიტანოთ ლანგარზე. მოვრთოთ ნიგვზებით, ნუშითა და ფორთოხლის კანებით. ზემოდან მოვაყაროთ გახეხილი შოკოლადი.

user posted image

პასკა II

მასალად საჭიროა:

1კგცხიმიანი ან ნახევრად ცხიმიანი ხაჭო, 5 კვერცხის გული, 200 გრ კარაქი, 1/4 ლ ტკბილი არაჟანი, 300 გრ შაქარი, 2 პაკეთი ვანილის შაქარი, 250 გრ ცუკატები (ქიშმიში, ნუში, ნიგოზი, ლეღვისა და გარგარის ჩირები).

ნუშს მდუღარე გადავასხათ, დავჭრათ. საკმაოდ წვრილად დავჭრათ ნიგოზი, ლეღვისა და გარგარის ჩირები.

ხაჭო ხორცის საკეპ მანქანაში სამჯერ გავატაროთ ან მიქსერით მაგრად ავთქვიფოთ. კვერცხის გული და შაქატი ორთქლზე ავთქვიფოთ. ცოტა რომ გაგრილდება დავამატოთ კარაქი და ფუმფულა მასად ავთქვიფოთ. თქვეფას ვაგრძელებთ და ვუმატებღ ხაჭოსა და არაჟანს. ერთგვ აროვანი და გლუვი მასა უნდა მივიღოთ. დავუმატოთ ცუკატები და კარგად მოვურიოთ. მოვაგუნდაოთ და ჩავდოთ ნაჭრის ტომსიკაში. თავი მოვუკრათ, დავდოთ დაფაზე და დავადოთ სიმძიმე - დავწნეხოთ. ამ სახით დავტოვოთ სიცივეში 24 საათის განმავლობაში. ამგვარი პასკის დამზადება ლამაზ ფორმებშიც შეიძლება.

user posted image

პასკა III

მასალად საჭიროა:

2 ლ რძე, 250 გრ არაჟანი (მჟავე და სქელი), 250 გრ კარაქი, 6 კვერცხის გული, 1 - 1,5 ჭიქა შაქრის პუდრი, 3 პაკეტი ვანილის შაქარი, ვანილის ესენცია, ცუკატები, კაკაო, ბისკვიტი.

რძეში შეურიოთ არაჟანი, კვერცხის გულები, ვანილის შაქარი და ავადუღოთ. მიღებული ხაჭო გადავწუროთ და გავაცივოთ. კარაქი, შაქარი და ხაჭო ავთქვიფოთ, დავუმატოთ ესენცია და ცუკატები. პასკის ერთ ნაწილს დავუმატოთ კაკაო. ტორტსადებზე დავდოთ ბისკვიტი, რომელზეც ეს კაკაოიანი პასკა მოვათავსოთ. ზემოდან დავადოთ პასკის II ნაწილი (კაკაოს გარეშე). მოვასხათ შოკოლადის სოუსი ან მინანქარი.

This post has been edited by ShadowCat on 25 Nov 2007, 13:47


--------------------
ეს რამხელა, რა უძირო და რა გამძლე გამოდექ, ჯოჯოხეთის დამტეველო, პაწაწინა სამოთხევ

http://geosons.blogspot.com/
Solveig
ensom


********
ჯგუფი: Moderators
წერილები: 44503
წევრი No.: 8096
რეგისტრ.: 6-January 05

გამოგზავნილია: 20 Jan 2007, 22:08  #4614405      · პროფილი · პირადი მიმოწერა · ელფოსტა
ხაჭოიანი პასკა უკრაინაში გავსინჯე პირველად და..რა ვიცი, დიდი არაფერი არაა. შეიძლება იმიტომ, რომ მე პასკას სხვანაირ რამეს ვუძაXი.

კარგი პასკა უნდა იყოს მშრალი, აფუებული, ყვითელი, ტკბილი და მიხაკ-დარიჩინის გამო უნდა იგრძნობოდეს. ასეთი პასკა გამომივიდა პირველად და უკანასკნელად შარშანწინ (შარშან აქ არ ვყოფილვარ სააღდგომოდ). წელს კიდევ უნდა ვცადო.
თავზე რომ ათქვეფილი ცილით ამინანქრებენ და მძივებს აყრიან, არ მომწონს რატომღაც. ჩვეულებრივ, დაფქული შაქრით მორთული მირჩევნია.

This post has been edited by ShadowCat on 25 Nov 2007, 13:47


--------------------
საქართველოში ერთ-ერთი ყველაზე აქტიურად მომუშავე ჰიდროაგრეგატი არის მტრის წისქვილი. © სლავა მესხი

"ქალი-დიდი ძალაა"- გვეუბნება პარტია (© კ/ფ "შეხვედრა წარსულთან")
August
Super Crazy Member +


*******
ჯგუფი: Members
წერილები: 10157
წევრი No.: 17684
რეგისტრ.: 27-February 06

გამოგზავნილია: 20 Jan 2007, 23:04  #4614831      · პროფილი · პირადი მიმოწერა · ელფოსტა
QUOTE (Solveig @ 20 Jan 2007, 21:08 )
ხაჭოიანი პასკა უკრაინაში გავსინჯე პირველად და..რა ვიცი, დიდი არაფერი არაა. შეიძლება იმიტომ, რომ მე პასკას სხვანაირ რამეს ვუძაXი.

კარგი პასკა უნდა იყოს მშრალი, აფუებული, ყვითელი, ტკბილი და მიხაკ-დარიჩინის გამო უნდა იგრძნობოდეს. ასეთი პასკა გამომივიდა პირველად და უკანასკნელად შარშანწინ (შარშან აქ არ ვყოფილვარ სააღდგომოდ). წელს კიდევ უნდა ვცადო.
თავზე რომ ათქვეფილი ცილით ამინანქრებენ და მძივებს აყრიან, არ მომწონს რატომღაც. ჩვეულებრივ, დაფქული შაქრით მორთული მირჩევნია.

Solveig, ეგეთიცა აქვთ, მაგრამ მაგას, რუსებივით ( help.gif რომელიმე პოლონელმა, რომ გამიგოს ეს რა ვთქვი ცოცხალი ვერ გავასწრებ gigi.gif ), კულიჩს ეძახიან. შარშან იტალიიდან ჩამოგვიტანეს პასკა - ზღაპრულად გემრიელი იყო.

radiology, ორიოდე თვე დარჩა. წელს 8 აპრილს ჩვენ და კათოლიკებს აღდგომა ერთადა გვაქვს.

რაც ყველაზე უფრო არ მომწონს კათოლიკების ეგ ეკლესიაში ჭრელა-ჭრულა ფერებია. აგერ II სურათზე მარჯვენა კუთხეში რომ ჭრელი "ცოცხი" ჩანს ეგაა ამათი "ბზა". და არის მერე კონკურსები ვინ უდრო დიდს და ჭრელს დაამზადებს.
კვერცხის არ იყოს. რას არ ახატავენ ზედ.



This post has been edited by ShadowCat on 25 Nov 2007, 13:52
auau
Crazy Member


*****
ჯგუფი: Members
წერილები: 4261
წევრი No.: 14891
რეგისტრ.: 26-November 05

გამოგზავნილია: 30 Mar 2007, 10:51  #5195199      · პროფილი · პირადი მიმოწერა · ელფოსტა
აბა კულინარებო, დავფაცურდეთ სააღდგომოდ. რამე განსაკუთრებული ვის რა გაქვთ?მე აღმოვაჩინე "კულიჩი სტალინისთვის."
1.5 ჭიქა რძე + 1.5 სუფრის კოვზი საფუარი 10-15 წთ იდგეს თბილად მერე 500გ ფქვილთან შეიზილოს და დადგეს თბილ ადგილას. ორჯერ როცა ამოვა, დავუმატებთ ამ ნაერთს :
2 - 3 ჭიქა შაქარი+ 6 კვერცხის გული + კარდამონი, მარილი, მუსკატი, 300 გ დამდნარი კარაქი + 6 ათქვეფილი ცილა. მოვზილოთ ცომი ახლიდან.700 გრამამდე იმატებს დაახლოებით ფქვილს.ასე ვერ გაზომავ. ორჯერ როცა ამოვა ცომი, შევურიოთ 150 გ ქიშმიში, 50 გ ნუში და კიდევ დავდოთ თბილად. მერე ზეთიანი ხელებით ქაღალდჩაფენილ ფორმებში ჩავდოთ და ცოტა ვაცალოთ ამოსასვლელად მერე ღუმელში გამოვაცხოთ.
მე ვცადე და კარგი მადა ჰქონია სტალინს. yes.gif


--------------------
არ ვიყეფები, ბატონო,არა!
აუაუ ყოველთვის ძაღლებთან და ყეფასთან კი არაა დაკავშირებული...
აუუუუუუუუუუუუ!
xashlama
Super Member


****
ჯგუფი: Registered
წერილები: 117
წევრი No.: 29977
რეგისტრ.: 15-February 07

გამოგზავნილია: 30 Mar 2007, 20:27  #5199252      · პროფილი · პირადი მიმოწერა · ელფოსტა
სააღდგომო სუფრას უხდება ბატკნის ჩაქაფული, ტარხუნა, შაშხი, მოხარშული ხბოს ხორცი, ჭანარი, პასკა და წითელი კვერცხები.
ღვინო ააააააააააააუცილებლად ძალიან კარგი!


--------------------
ხაშლამაც მიყვარს და შილაფლავიც.
ხინკალზე გონს ვკარგავ...
ვისაც არ უყვარს - გაიაროს!
ShadowCat
Mrs Joxa666


*******
ჯგუფი: Members
წერილები: 15257
წევრი No.: 6396
რეგისტრ.: 14-September 04

გამოგზავნილია: 30 Mar 2007, 21:35  #5199849      · პროფილი · პირადი მიმოწერა · ელფოსტა · aim · yim
აღდგომაზე ალბათ დედისთან წავალთ და მისეულ პასკას გეახლებით wink.gif

============

ესეც "საკონდიტრო ნაწარმის" თემიდან წამოღებული 2 სააღდგომო რეცეპტი:

КУЛИЧ (პასკა)
© Deiko

В 1 1/2 стаканах теплого молока растворить дрожжи, добавить половину взятой муки, размешать, чтобы не было комков, накрыть и поставить опару в теплое место. Когда объем опары увеличится вдвое, добавить в нее соль, яичные желтки (один желток оставить для смазки), стертые с сахаром и ванилином, масло, все это перемешать, добавить взбитые в пену яичные белки и остальную муку. Тесто должно быть не очень густым, но хорошо вымешенным и свободно отставать от стенок посуды и веселки.
Тесто накрыть и поставить в теплое место. Когда оно поднимется и увеличится в объеме в два раза, добавить изюм (промытый и просушенный), цукаты, нарезанные кубиками, и миндаль, очищенный от кожицы и мелко нарубленный; все это смешать с тестом, которое разложить в формы. Для получения более пышного кулича форму надо заполнить на 1/3 высоты, для более плотного - на 1/2 высоты.
Формы подготовить так: дно покрыть кружком белой, промасленной с двух сторон бумаги, бока смазать маслом и обсыпать мукой или толчеными сухарями. Заполненные тестом формы поставить в теплое место и накрыть полотенцем. Когда тесто поднимется на 3/4 высоты формы, смазать верх взбитым яйцом и поставить в духовой шкаф (не очень жаркий) на 50-60 минут. Во время выпечки форму с куличом надо очень осторожно поворачивать, но не трясти.
Чтобы верх кулича не подгорел, после того как он зарумянился, надо накрыть его кружком бумаги, смоченной водой. Готовность кулича узнают, воткнув в него тонкую лучинку: если вынутая лучинка сухая - кулич готов, а если на лучинке будет тесто - кулич сырой.
После охлаждения кулич можно покрыть глазурью и украсить цукатами, ягодами из варенья, шоколадными фигурками и т. п.

На 1 кг муки - 1 1/2 стакана молока, 6 яиц, 300 г масла или маргарина, 1 1/2 - 2 стакана сахара, 40-50 г дрожжей, 3/4 чайной ложки соли, 150 г изюма, 50 г цукатов, 50 г миндаля, 1/2 порошка ванилина или 5-6 -измельченных зерен кардамона в порошке.

შენიშვნა: 1 კგ-დან ორი ცოტა მოზრდილი პასკა გამომივიდა, მაგრამ ჩემი რჩევა იქნება რომ მართლაც საშუალო ზომის გააკეთო, თორემ დიდი ხანი უნდება გამოცხობას და შეიძლება ზედმეტად გაშრეს. იმის შესამოწმებლად მზად არის თუ არა - მართლაც ხის ჯოხი არის საუკეთესო საშუალება.
პირველად როცა დადგავ ცომს ასაფუვებლად, მაინც და მაინც რბილი არ იქნება და დანარჩენი ინგრედიენტების დამატებისას შეიძლება ცოტა გაგიჭირდება ცომის მოზელვა, მაგრამ არ შეგეშინდეს...
ცომი საკმაოდ დიდი ხანი უნდა ზილო, მანამ სანამ ადვილად არ მოშორდება ხელებს და ჰაერის ბუშტუკები არ გაჩნდება.
წარმატებები!


* * *
პასკა
© BEKO

მე ღამით ვზელ. დილით კიდევ ვაცხობ
მოზელას მაქსიმუმ 15 წუთს ვანდომებ, ცხობას კი უნდა დიდი დრო, მაგრამ იმდენად გემრიელია, მიღირს

1ლ რძე.
10 კვერცხი
1კგ შაქარი.
0,5 კგ კარაქი.
3 სუფრის კოვზი საფუარი.
ქიშმიში გემოვნებით.
ვანილი, მუსკატი, ილი, მიხაკი, ლიმონის ესენცია ან ცედრა.

რძეში გახსნი საფუარს, ცოტა შაქარს, და ცოტა ფქვილს. დააყენებ ნახევარი საათით.
გააკეთებ გოგლიმოგლს, ჩაასხამ გამდნარ კარაქს. და შეურევ ამოსულ მასას. დაუმატებ ფქვილს და მოზელ ნაზ ცომს. რომ ამოვა, მერე შეურევ ქიშმიშს და სუნელებს.

გამოცხობის წინ აუცილებელია ფორმებში გავაჩეროთ ცომი. ფორმებში თავიდან უნდა ამოფუვდეს.

ცხვება ნელ ცეცხლზე. სულ ცოტა 40 წუთი. გააჩნია, რამხელა პასკებს აცხობთ, პატარებს 40 წუთი ყოფნის დიდებს ერთი საათი მაინც უნდა.

პ.ს. უი, მართლა, მარილი დამვიწყნია. მარილი უნდა პასკის ცომს.



This post has been edited by ShadowCat on 25 Nov 2007, 14:01


--------------------
I love ALL animals - except for those who are considered to be "humans".

London - you know, fish, chips, cup of tea... bad food, worse weather, Mary-fucking-Poppins. London!

It's all about music!

არაფერი არ გვეშველება.. არასოდეს!.. :mo:
chxebiani
Member


***
ჯგუფი: Registered
წერილები: 59
წევრი No.: 29978
რეგისტრ.: 15-February 07

გამოგზავნილია: 31 Mar 2007, 00:56  #5202059      · პროფილი · პირადი მიმოწერა · ელფოსტა
ახალი წლისგან განსხვავები სააღდგომოდ არ მიყვარს ათასნაირი ნამცხვრისა და სხვადასხვა სახის ტკბილეულის მომზადება,

თუნდაც იმიტომ, რომ პასკის მომზადებას საოცრად დიდი დრო მიაქვს... პასკა კი ძააააალიან მიყვარს. smile.gif თან თითქოს არც უხდება აღდგომას ათასი სახის ნუგბარი. smile.gif
საოცრად სადა და ამასთან ლამაზი დღესასწაულია. აი, კვერცხების შეღებვა კი მიყვარს სხვადასხვა ფერად.
შარშან დედაჩემმა ძალიან ლამაზი კვერცხზე გადასაკრავები მოიტანა, რომლებზეც ბიბლიური სიუჟეტებია გამოსახული, არც ბევრ შრომას მოითხოვს:
ვდებთ გადასაკრავში უკვე მოხარშულ და წითლად შეღებილ კვერცხს და ზემოდან მანამდე ვასხავთ მდუღარეს, სანამ გარშემო არ გადაეკვრება . smile.gif
ძალიან ლამაზია და ეფექტურიც.

ბატკნის ჩაქაფაული მიყვარს ააააუცილებლად ახალი ტყემლით, სხვანაირად არა. smile.gif

შაშხით კი ვამაყობთ მთელი ოჯახი biggrin.gif - ბებიაჩემისეული რეცეპტით დამზადებულ-შებოლილი შაშხი აივნის კუთხეში ჩამოკიდული იწონებს თავს და ჩემი ძვირფასი ბიძა ვაშლი და შაქარასავით შესცქერს საამურ ნაჭერს. gigi.gif

ეჰ, როდოს დადგება აღდგომა?!... smile.gif



August
Super Crazy Member +


*******
ჯგუფი: Members
წერილები: 10157
წევრი No.: 17684
რეგისტრ.: 27-February 06

გამოგზავნილია: 31 Mar 2007, 11:38  #5204081      · პროფილი · პირადი მიმოწერა · ელფოსტა
აქ არის რეცეპტი, რომლითაც ჩვენს ოჯახში სულ ცოტა 3 საუკუნეში საუკეთესო პასკებს ვაცხობთ

http://mamuli.net/qartlosi/bpg/publication...sp?vjob=vsub,55
kudracha
ბროწეულის ოყნა


******
ჯგუფი: Members
წერილები: 8270
წევრი No.: 5280
რეგისტრ.: 28-May 04

გამოგზავნილია: 31 Mar 2007, 13:15  #5204637      · პროფილი · პირადი მიმოწერა
auau
QUOTE
მოვზილოთ ცომი ახლიდან.700 გრამამდე იმატებს დაახლოებით ფქვილს.

ანუ მოზელვის პროცესში დავამატოთ 700 გრამი ხო?

ეს რაა? კარდამონი,

This post has been edited by kudracha on 31 Mar 2007, 13:16
August
Super Crazy Member +


*******
ჯგუფი: Members
წერილები: 10157
წევრი No.: 17684
რეგისტრ.: 27-February 06

გამოგზავნილია: 31 Mar 2007, 13:41  #5204814      · პროფილი · პირადი მიმოწერა · ელფოსტა
kudracha, კარდამონი ქართულად არის ილი.
mainc
Crazy Member


*****
ჯგუფი: Members
წერილები: 4538
წევრი No.: 16187
რეგისტრ.: 13-January 06

გამოგზავნილია: 31 Mar 2007, 15:35  #5205571      · პროფილი · პირადი მიმოწერა
BadbadGirl

QUOTE
მე თბილისში არ ვარ,

არ ვიცოდი....no.gif rolleyes.gif
QUOTE
ქართველებისათვის ტრადიციული სააღდგომო კერძი მინდა


სააღდგომოდ ქართველებსაც და სხვებსაც სააღდგომო კვერცხები გვაქვს,მაგრამ ეგ სხვებსაც ექნებათ..... smile.gif
ამიტომ რამე ქართული იყოს, ნუ იქნება მაინცდამაინც სააღდგომო....... wink.gif
ხაჭაპური....... წიწილა შქმერულად........ ან გემრიელ ბაჟეში ჩაწყობილი (საცივს რომ წააგავს..)......tongue.gif
ან რამე ნამცხვარი.....ქართული რეცეპტების მეტი რაა..... wink.gif

This post has been edited by mainc on 31 Mar 2007, 15:37


--------------------


August
Super Crazy Member +


*******
ჯგუფი: Members
წერილები: 10157
წევრი No.: 17684
რეგისტრ.: 27-February 06

გამოგზავნილია: 31 Mar 2007, 16:05  #5205776      · პროფილი · პირადი მიმოწერა · ელფოსტა
მე შარშან ჩამომიტანე რომიდან იტალიური პასკა. ჯვრის ფორმა ჰქონდა და ნუშებით იყო "მორთული" ზღაპარი!!! უგემრიელესი!!!
მაგრამ ჩვენი მაინც სხვაა, ალბათ იმიტომ რომ ტრადიციულია და მშობლიური. დედას და ბებიას მახსენებს!
ჩვენს ოჯახში სულ ცოტა 3 საუკუნეში საუკეთესო პასკებს ვაცხობთ

http://mamuli.net/qartlosi/bpg/publication...sp?vjob=vsub,55

თუმცა მე უკვე ამის ნახევარს ვაცხობ ხოლმე და შეიძლება პასკაზე უფრო იმ საწითელპარასკევო სამზადისის და ფუსფუსის გახსენება მიყვარს ჩემი ბავშვობიდან რომ მომყვება. ათასნაირი საღებავები და ნახატის თარგები იყიდება, მაგრამ მე მაინც მხოლოდ ხახვის ნაფრცქვენებით ვღებავ კვერცხებს (აქ ენდრო არ იშოვება)...
სხვათა შორის წელს ჩვენ და კათოლიკებს აღდგომა ერთდროულადა გვაქვს.

miau
Super Crazy Member +


*******
ჯგუფი: co-Moderators
წერილები: 10990
წევრი No.: 6944
რეგისტრ.: 21-October 04

გამოგზავნილია: 1 Apr 2007, 14:39  #5213062      · პროფილი · პირადი მიმოწერა · ელფოსტა
საკონდიტროში გამომცხვარ საუკეთესო პასკასაც კი რატომღაც აკლია ხოლმე სანელები, რაც პასკისთვის (პირადად ჩემთვის ყოველ შემთხვევაში) უმნიშვნელოვანესია და მისი გემოს განმსაზღვრელია, ამიტომ, მიუხედავად დიდი შრომისა, მაინც ვარჩევთ ხოლმე, რომ მე და დედაჩემმა შინ გამოვაცხოთთ იგი smile.gif


--------------------
ყველგან ბრაზილიის გულშემატკივრობისთვის!
auau
Crazy Member


*****
ჯგუფი: Members
წერილები: 4261
წევრი No.: 14891
რეგისტრ.: 26-November 05

გამოგზავნილია: 1 Apr 2007, 21:00  #5215732      · პროფილი · პირადი მიმოწერა · ელფოსტა
kudracha
[quote]ანუ მოზელვის პროცესში დავამატოთ 700 გრამი ხო?

ნამდსვილად მასეა. ფქვილს გააჩნია, ზოგი უფრო მეტი უნდა, ზოგი ნაკლები.მე მზეკაბანით ვაცხობ. ფქვილკომბინატში ვყიდულობ ტომრით და ძალიან კმაყოფილი ვარ. ცომი უნდა იყოს ისეთი, როგორც ხაჭაპურის. მოზელვაში მიხვდები.
* * *
Breaky
მე სამშაბათიდან ვიწყებ პასკების თადარიგს. ერთი რაც ვიცი, შენც მოგიწევს დეგუსტაციაზე დასწრება. მაგარი შრომაა, მაგრამ ღირს! მე ძალიან მიყვარს. miau თუ დაიმსახურებს, იმასაც ვაჭმევ!
2kiss.gif
tata-naka
Crazy Member


*****
ჯგუფი: Registered
წერილები: 1201
წევრი No.: 12071
რეგისტრ.: 8-August 05

გამოგზავნილია: 2 Apr 2007, 14:31  #5221384      · პროფილი · პირადი მიმოწერა · ელფოსტა
Breaky
მე 2 მიკრორაიონი, პლატო. მარჯვენა მხარეს, სადაც ვატიკანის საელჩოა, მანამდე არის panetteria.

დაპირებისამებრ პასკის რეცეპტი.

1კგ ხაჭოს (ჩემი აზრით ნიკორას ხაჭო კარგი იქნება ამ შემთხვევაში) გავქნით საცერში, ბლენდერი და მიქცერი არ იხმაროთ.
400გრ კარაქი ასევე გავქნათ საცერში
10 ცალი მოხარშული კვერცხის გული, ანალოგიურად გავქნათ
შემდეგ მიღებულ მასას ვუმატებთ თითო თითო ჭიქა მოხალულ და დაჭრილ თხილსა და ნუშს.
ასევე ვუმატებთ თუ გაქვთ საზამთროს მურბას, კუბიკებად დაჭრილს (სიროფი კარგათ გადაწურეთ მანამდე)
ასევე ძალიან უხდება ფერადი ჩირები რომ იყიდება, მარაკუიასი და ა.შ., ასევე კუბიკებად დაჭრილი
შაქრის პუდრა, ვანილი და კარიცა გემოვნებით

შემდეგ ვიღებთ ლამაზი ფორმის ჯამებს და ვაფენთ ნამიან მარლას. მიღებულ მასას კარგად ვტენით ამ ფორფებში და ერთი საათით მაცივრში (საყინულე არ უნდა)
შემდეგ გამოვიღებთ და მარლით ადვილად ამოვიღებთ ფორმებიდან
ზემოდან ვისაც გსურთ მოასხავთ გამდნარ შოკოლადს და შეგიძლიათ გააფორმოთ კიდევაც როგორც მოგეწონებათ
.

1 წევრი ათვალიერებს ამ თემას (1 სტუმარი და 0 უჩინარი წევრი)
0 წევრი:
Topic Options Pages: (101) [1] 2 3 ... ბოლო » Closed Topic · ახალი თემა · ახალი გამოკითხვა

 



ფორუმის ინტერნეტთან კავშირს უზრუნველყოფს: კავკასუს ონლაინი
[ Script Execution time: 0.0378 ]   [ 11 queries used ]   [ GZIP Disabled ]