| Printable Version of Topic
Click here to view this topic in its original format |
| თბილისის ფორუმი > კულინარია > რჩევები |
| Posted by: aLbert Einstein 15 Dec 2006, 22:53 |
სახალისო რჩევები დიასახლისებს.  ^ თუ გსურთ, რომ თვალები არ დაგეწვათ, ხახვი დედამთილს დააჭრევინეთ. ^ მეუღლის ტანსაცმლის ჯიბეები მისი ხელფასის დღეს გაწმინდეთ. ^ ფრჩხილებზე ლაქი დიდხანს შეგრჩებათ, თუ ქმარს ჭურჭლისა და სარეცხის გარეცხვას მიაჩვევთ. ^ ყველაზე კარგი სიგარეტი ის არის, რომელსაც არ მოსწევთ. ^ ჭიპის გამოჩენას, თავის გამოჩენა სჯობს, კაბის დამოკლებას- ენის დამოკლება! |
| Posted by: Vika 15 Dec 2006, 23:36 | ||
ვისაც დედამთილი ჰყავს, ხახვთან სანთელი დაანთეთ, ის ხახვის მოლეკულებს დაწვავს და აღარ იტირებთ  . |
| Posted by: kuna 16 Dec 2006, 13:25 | ||
თუ რათქმა უნდა სახლში მოვიდა....... თან ხელფასით!  ამ თემაში სულ მშია.... |
| Posted by: aLbert Einstein 18 Dec 2006, 14:22 |
| რჩევა დისასახლისებს: სახლში არაფერი გააკეთოთ, აიყვანეთ მოსამსახურე. P.S. თავს გაუფრთხილდით და შეინახეთ. |
| Posted by: ShadowCat 18 Dec 2006, 16:26 | ||
Vika
ამას საკუთარი გამოცდილებით ამბობ?  რა აღარ ვსინჯე: ხახვი სველი დანით გაჭერითო.. კბილებს შორის ასანთის ღერი დაიჭირეთ და ისე დაჭერითო.. (დაჟე) პირში წყალი დაიგუბეთ და ისე დაჭერითო  მაინც არაფერი არ მშველის  |
| Posted by: Breaky 18 Dec 2006, 16:31 | ||
ShadowCat
არც მე. ისიც გამიგია, ხახვი თუ მწარეა, ე.ი. უნფხვო ქალის დათესილიაო ხოდა მე ვასკვნი, რომ არც ერთი ნიფხვიანი ქალი არ თესავს ხახვს.რა არის, ჩაიცვან და ისე თესონ, ან ფულს შევუგრივებთ და ვუყიდით რა  ისე, ხახვის ჭრის დროს გვერდზე მიდევს ხოლმე წყლიანი ჯამი და დანას მუდმივად შიგ ვავლებ ხოლმე და ცოოოოტათი შველის. |
| Posted by: Vika 18 Dec 2006, 18:01 | ||
ShadowCat
კი. ზოგჯერ ორსაც ვანთებ, აქეთ-იქით. ეს რამე რიტუალი არ გეგონოთ, ფიზიკაა |
| Posted by: auau 20 Dec 2006, 00:15 | ||
ზუსტად მასე ვაკეთებდი . მერე მითხრეს. გაარჩიე და თან სული უბერე, რომ მწარე ორთქლი არ მოგიახლოვდესო. ხანდახან ეგეც ჭრის. მაგრამ თუ გაფცქვნა როგორმე მოახერხეთ, მაშინ შუაშუა დაჭრილი ხახვოი ჩაყარეთ ძმრიან თბილ ჭყალში და გააჩერეთ. მერე გადაავლეთ წყალი - ეს კი შველის ნამდვილად. |
| Posted by: tata-naka 27 Dec 2006, 11:42 |
ხახვს მე დიდი ხანია აღარ ვჭრი, ბლენდერში ვყრი ხოლმე, მაგრამ ვისაც დაჭრა ურჩევნია იმისათვის რომ არ დაგეშალოთ დაჭრის დროს კანს რომ გააცლით ხახვს ზემოთ კუდი არ მოაჭრათ, იმითი დაიჭერთ დაჭრის დროს და აღარ გაგექცევათ ხახვის რგოლები |
| Posted by: Vika 27 Dec 2006, 21:15 | ||
malina
აჰა ან კიდევ პროტივოგაზი სანთელი დაანთეთ ხახვის გვერდზე თქვა, Food Network-მა ასე მირჩია და უკვე რამოდენიმე წელი აღარ ვტირივარ ხახვის დაჭრის დროს. |
| Posted by: anamch 28 Dec 2006, 09:35 |
| იმისიათვის რომ ხახვმა თვალები არ აგიწვათ. გაფცქვნის შემდეგ გაჭერით შუაზე და ცოტა ხანი გააჩერეთ ცივ წყალში..... .. შემდეგ დაჭრისას, გვერდზე მოიდგით წყლიანი ჯამი და , დანა შიგადაშიგ დაასველეთ ხოლმე... ისე ხახვისგან აცრემლება , ყოფილა თვლებისთვის გადასარევი რამ...... |
| Posted by: Kost@ 28 Dec 2006, 12:09 |
| მოკლედ მე ვარ პელემენების ძალიან დიდი მოყვარული ამიომ მაინტერესებს გაყინული პელმენები რომ იყიდება რომელი ჯობია და მოხარშვის რამე განსაკუთრებული რეცეპტი ხომ არ იცით? წყალი რომ უნდა აადუღო და მერე შიგნით პელმენი უნდა ჩაყარო მაგას მეც ვხვდები |
| Posted by: Breaky 28 Dec 2006, 12:22 | ||
Kost@
მე პირადად თოლიას პელმენები მომწონს. მოხარშვას კი არანაირი საიდუმლო არ აქვს. ადუღებულ მარილწყალში ყრი, მალევე ამოურევ, რომ არ მიიკრას და მოხარშავ, როგორრც წესია. აი ბოლოს კი, ზუსტად ამოღების წინ, ერთი ჭიქა ცივი წყალი ჩაუშვი ქვაბში(მოავლე ამოტივტივებულ პელმენებს) და პელემენებს სიპრიალე მიეცემა. |
| Posted by: Kost@ 28 Dec 2006, 12:37 | ||
Breaky
რომ ამოტივტივდება მერე კიდე რამდენი ხანი უნდა იდუღოს? |
| Posted by: Breaky 28 Dec 2006, 16:06 | ||
Kost@
ზედ აწერია ხოლმე პაკეტს. თუ არ აწერია და 10-15 წუთი ადუღე. |
| Posted by: DODI 28 Dec 2006, 16:32 |
| Kost@ ერთ ჭურჭელში გააცხელებ წყალს ადეუღებამდე, მეორეში საქონლის ბულიონს ნატურალურს (კუბიკებისაც შეიძლება). აიღებ გაყინულ პეკლმენს და დურთავ პირველ ქვაბში და ნახევარ წუთში ამოიღებ და ჩაყრი ბულიონიან ქვაბში, ჰოდა რომ მოიხარშება დაამატებ დანაყულ ნიორს მარილს და შავ პილპილს გემოვნებით. გამორთავ და დაამატებ არაჯღანს (არაჟანს) და სულ იფ იფ იფ მიირთმევ. P.S. ყველაფერი ეს შეიძლება გაკეთდეს პორციებად თიხის ქოთნებში, ძალიან მაგარი გამოდის. ჰო კიდევ ეს რეცეპტი სადაც საჭიროა იქ გადაიტანეთ. |
| Posted by: Kost@ 28 Dec 2006, 17:47 |
| Breaky არ მიყვარს კიდე რაღაც მინარევები რომაა ხორცში |
| Posted by: Breaky 28 Dec 2006, 17:58 | ||
Kost@
ხომ არის არამინარევებიანი პელმენებიც, მხოლოდ ხორცი რომ აქვთ. არც მე მიყვარს მწვანილები რა რაღაცეები რომ ურევია, ამიტომაც ვარჩევ თოლიას უბრალოდ პელმენებს, თან გემრიელიცაა. და დოდიმ რაც დაწერა, ეგრე ძაან გემრიელი გამოვა. შინგითაც ხომ ხორცია და ხორცის ნახარშში თუ მოხარშავ, მით უფრო გემრიელი იქნება. |
| Posted by: Kost@ 28 Dec 2006, 18:04 | ||
Breaky
დიდი მადლობა |
| Posted by: Vika 28 Dec 2006, 18:48 | ||
malina
აჰა |
| Posted by: ShadowCat 28 Dec 2006, 23:26 |
| დღეს მოვსინჯე ხახვის დაჭრა, ფონზე - ანთებული სანთლით თავიდან ყველაფერი 5-იანზე მიდიოდა.. ბოლოს ცოტა კი აურია, მარა კაკრაზ მოვრჩი მაგ დროისთვის ისე, რა მაინტერესებს - წითელი ხახვი უფრო მწარეა თუ თეთრი? და კიდევ ერთი რამ მაინტერესებს: ხორცი რამდენი ხანი შეიძლება შევინახოთ და როგორ? რაიმე "სფეშალ ტრიუკები" ხომ არ ჭირდება? მე ყოველთვის იმდენს ვყიდულობ, რომ იმ დღესვე გავაკეთო, დიდი-დიდი მეორე დღეს.. მარა ყოველ დღე ხორცის საყიდლად ხომ ვერ ივლი კაცი! |
| Posted by: Kissie 28 Dec 2006, 23:33 | ||||||
ShadowCat
როგორ გემჩნევა, რომ კაცი გყავს სახლში ჩვენ თვე ისე გავიდეს შეიძლება, რომ ხორცი არ ვიყიდოთ (ნუ, ქათამს არ ვგულისხმობ) )
ეს მეც ვცადე და გამოვიდა, ვიკას მადლობა. 
პა სობსტვენნამუ ოპიტუ - წითელი. |
| Posted by: ShadowCat 28 Dec 2006, 23:34 |
| Kissie მაგ კაცმა რაცხა მეც მიმაჩვია ხორცეულს  |
| Posted by: DODI 29 Dec 2006, 10:11 | ||
ShadowCat
უნიფხვოს დათესილი ხახვია მწარე ფერს მნიშვნელობა არ აქვს |
| Posted by: Breaky 29 Dec 2006, 14:08 | ||
DODI
მეც მაგას არ ვწუწუნებ, რა სულ უნიფხვოები თესავენ ამ ხახვსთქო, ჯერ ნიფხვაინის დათესილი ხახვი არ შემხვედრია |
| Posted by: BaBajanka 29 Dec 2006, 14:46 |
| ჩემი ქმრის თავშემონახულ მეგობარს სამზარეულოში ნეჟნად უკიდია ცურვის სათვალეები (ყველას რომ ჰქოდა ჩვენს ბავშვობაში, აქეთ-იქით რეზინები რომ კიდია და სხვადასხვა ფერის რომ არის) ხოდა ხახვს იმით ჭრის და ძალიან კმაყოფილია მოიმარაგეთ აკვალანგები, ლასტები, რა იცით რაში გამოგადგეთ! |
| Posted by: abdaubda 2 Jan 2007, 02:10 |
| ესეიგი,ვისაც დედამთილები არ გყავთ და მაინც თქვენი დასაჭრელია დაჭრის დროს პურის გული შეჭამეთ,გაგონილი მქონდა და მე მშველის, ოღონდ, დიდი ხახვია თუა ბლომად პური მეჭმევა კიდე ხახვს სანამ დაჭრი წყალში უნდა ჩადო თურმე |
| Posted by: auau 13 Jan 2007, 23:25 |
| მოკლედ ჩემი გამოცდილებიდან - ძალიან ვფრთხილობ კონსერვების გაკეთების დროს.მაინც ზოგიერთი პროდუქტი სარისკოა. ამიტომ სოკოს ვინახავ ასე: კარგად გარჩეულ და გარეცხილ მიწის სოკოს (ხის სოკოს არ ეხება) წამოვადუღებ 3 - 5 წუთი,დავყრი საწურზე დასაწრეტად. შემდეგ დიდ მინის ქილებში ან ემალის ან მინის ქვაბში ვაწყობ მჭიდროდ და ვაყრი საკმაო რაოდენობის მარილს.(მარილი რაც მეტია, მით კარგად ინახება). სულ ზემოდან მჭიდროდ ვაფენ მუხის ფოთლებს.ვასხამ მარილიან წყალს დაახლოებით ისე, როგორც მწნილს, დანარჩენი მარილი შეერევა თავისით, ზემოდან ვადებ სიმძიმეს, ისე რომ სოკო სითხეში იყოს მოქცეული. თუ 2 და 3 ლიტრიან ქილებში ვდებ, სოკოს ვტენი მაგრად, მერე ფოთლებით ვფარავ და წყალი 2-3 თითით ზევით უნდა იყოს. უფრო მეტი გარანტიისთვის - ზემოდან ცოტა ზეთი ესხმება და გერმეტულად ინახავს. პერიოდულად ვრეცხავ მუხის ფოთლებს და ქილის ან ქვაბის ნაპირებს ვწმენდავ, რომ ობი არ გაცნდეს. ასეთი დამარილება უვნებელია. მერე სოკო დადგი გამდინარე წყლის ქვეშ, მერე წამოადუღე და შეუდგი ისრევ წყალს სანამ მარილი არ გაუვა. ეს ძალიან მალე ხდება. წამოდუღებული სოკო საყინულეშიც კარგად ინახება. ზოგიერთი ფორუმელი შემიძლია მოწმედ მოვიყვანო. |
| Posted by: ნაიადა 14 Jan 2007, 18:29 |
| თქვენ გაიხარეთ. სხვა გვერდებზე საფრთხობელები დამხვდნენ( რამდენიმეს გამოკლებით.) არ დავმფრთხალვარ, მაგრამ, მცირე ხნით, თქვენთან ამოვისუნთქებ, შეიძლება? ყველანი ისეთი თბილები, იუმორიანები ჩანხართ, ვიცი უარს არ მეტყვით. ჰოდა, კვერცხზე(გაგეცინათ?) მოგახსენებთ რამეებს. ზოგი ამოკითხულ-შემოწმებულია, ზოგიც თავად შევამჩნიე. 1. გატეხვამდე კვერცხი უნდა გაირეცხოს, რადგანაც ნაჭუჭზე მიკრულია უამრავი ბაქტერია; გატეხვისას ისინი მოხვდებიან კვერცხის შიგნით, მერე კი ,-საკვებში. 2. მოსახარშ ცივ წყალში ბლომად მარილის ჩაყრა აგვაცილიბს ნაჭუჭის დასკდომას; (თუ მაცივრიდან ეგრევე ცეცხლზე არ ვდურთეთ) თოხლოდ მოხარშვისთვის ადუღებიდან ვადუღოთ არაუმეტეს 2-3 წუთისა. მაგრად მოხარშვისთვის ვადუღოთ 5-8 წთ. მაგრად მოხარშული კვერცხი დავდგათ ცივი წყლის გ ა მ დ ი ნ ა რ ე ნაკადქვეშ,-სრულ გაცივებამდე. ნაჭუჭი ადვილად გაეცლება. ერთხელ გადავლებით ამ შედეგს ვერ მივიღებთ. 3.ყიდვისას ავარჩიოთ მძიმე კვერცხები: ახალი კვერცხი მძიმეა, ძველი კი-მსუბუქი. ცუდმა კვერცხმა სხვები რომ არ გაგვიფუჭოს, გასასინჯად ცალკ-ცალკე გავტეხოთ ხოლმე სხვა (პატარა) თეფშზე. 4. გატეხვისას თუ გული და ცილა (დანის მოუხვედრებლად) ერთმანეთშია შერეული, ასეთი კვერცხი არასანდოა,- უმრავლეს შემთხვევაში იწვევს მძიმე მოწამვლას. გამოვიყენოთ მხოლოდ ისეთი კვერცხი, რომელშიც ცილა და გული მკვეთრადაა გამიჯნული. 5. თუ ნამცხვარში გული და ცილა ცალკ-ცალკეა შესარევი, წვერმოტეხილი კვერცხიდან ცილა გადმოვღვაროთ, გული შიგვე ჩავტოვოთ და ჩავაწყოთ ისევ ლაფეთში, ან ღრმა, პატარა ჯამში ისე, რომ არ გადაბრუნდნენ. 6. კვერცხის შესაწვავად გამოვიყენოთ რაოდენობიდან გამომდინარე სიდიდის ტაფა.(თუჯისა სჯობს). ათქვეფა სჯობს არა დანით, არამედ ჩანგლით, ან სათქვეფელათი. (ჰაერით მდიდრდება, მსუბუქდება) ტაფა უნდა იყოს ძალიან ცხელი. ასეთ ტაფაზე მოვაყარით მწიკვით მარილი, მოვასხუროთ ცხიმი და დავასხათ მარილთან ათქვეფილი კვერცხი. მაღალ ცეცხლზე გავაჩეროთ ძირის დაბრაწვამდე, აქა-იქა ჩანგლით გავწიოთ, რომ სისველე ძირში ჩავიდეს. მერე ცეცხლი დავადაბლოთ და ბრტყელი გადასაბრუნებლით კვერცხი გადავაბრუნოთ. სისველე შევაშროთ გემოვნების მიხედვით: ზოგს ძაან მშრალი უყვარს, ზოგს,-ნაკლებად მშრალი. თუ შეწვისას ტაფას თავსახურს დავაფარებთ, კვერცხს გადაბრუნება აღარ უნდა, ოღონდ ცეცხლი უნდა დადაბლდეს. 7. ბეზეს ცხობას, რაოდენობიდან გამომდინარე, სჭირდება 1-3 სთ.(ტემპერატურიდან გამომდინარეც.) თუ ბეზეს გამოყენება გამოუცხობლად გვინდა, გავითვალისწინოთ, რომ ასეთი ბეზე ფენებს შუა დნება, წყალდება. იგი მხოლოდ ზემოდან მოსართავად გამოდგება, ისიც, ბოლო მომენტში. 8. ზოგი საუზმე, რომელსაც აირღუმელში ვამზადებთ, შეგვიძლია გავალამაზოთ ნახევარნაჭუჭში ჩატოვებული გულით,რომელსაც ასათივე სახით ჩავდგამთ საჭმელში, გამოღებამდე 3-4 წთ-ით ადრე. ვითომ არაფერი, მაგრამ ტრაქტატი გამოვიდა, არა? წავალ ეხლა, კარგებო, არააგრესიულებო. ძველით ახალ წელს გილოცავთ. |
| Posted by: ShadowCat 14 Jan 2007, 23:42 | ||||
nia-aneta
ანუ თუ მაცივრიდან ეგრევე წყალში ვუშვებთ, მარილის ჩაყრა აუცილებელი აღარაა? 
ჰმ.. ეგეთი საუზმეები მე არ ვიცი. გაგვიზიარე შენი ცოდნა - შესაბამის თემაში |
| Posted by: ნაიადა 15 Jan 2007, 23:31 |
| ShadovCat მაცივრიდან თუ ეგრევე წყალში ვუშვებთ, მარილის ჩაყრაც აღარ შველის ნაჭუჭის დასკდომას.(ფიზიკის კანონი მუშაობს!) ჰო. კიდევ ერთი წესი აქვს კვ. მოხარშვას: ძალიან სუფთა(სასურველია ემალის), ციცქნა ქვაბში, (ან მცირე დიამეტრის, ოღონდ ღრმა თასში) ავადუღოთ უმარილო წყალი. კვერცხები სათითაოდ დავტეხოთ და ჩავუშვათ შიგ. როცა ცილა კარგად შეიკვრება, ქაფქირით ამოვიღოთ. თეფშზე რომ დადებ და დანით ჩააპობ, თოხლო გული გამოჟონავს და ლამაზია. ეს უხდება ბოსტნეულის სალათებს გასაფორმებლად.(კუთხეში დადებ, ან ნახევარრკალზე გაამწკრივებ.) დარწმუნებული ვარ, ქართული საჭმელები კარგად იცით. მე რომ ამაზე ვიქაქანო, მეტიჩრობაში ჩამეთვლება. თუ ვინმეს კონკრეტული ქართული საჭმელი აინტერესებს, კი ბატონო. ფრანგული კულინარიიდან რაღაცეებს დავწერ, ოღონდ ეხლა არა მცალია. ხახვის დაჭრაზე რაც აქ რჩევები იყო, მეც ეგენი ვიცოდი, აკვალანგგის(თუ რაღაც ამდაგვარის გარდა.) ნაცნობებს ვეტყვი, დაბადების დღეზე მაჩუქონ. |
| Posted by: murzakani 16 Jan 2007, 04:46 |
| მაგარი რაღაცა! ხინკალს, ან პელმენს რომ მოხარშავ, გაზს ჩააქრობ თუ არა, ეგრევე უნდა დაასხათ ერთი ჭიქა ცივი წყალი და მერე ამოიღოთ. ერთმანეთს აღარ მიეკრობა! იცოდით ესა?... კი?.... უი... |
| Posted by: ShadowCat 16 Jan 2007, 11:25 | ||||
nia-aneta
ქათმის გრიპი გადაშენდა?
ქართული - არა ქართული.. რა მნიშვნელობა აქვს თუ რისამე შენებურ რეცეპტს (შესაბამის თემაში) შემოგვთავაზებ - მხოლოდ მივესალმებით  |
| Posted by: ნაიადა 17 Jan 2007, 13:09 |
| კარგი, მაშინ აჯაფსანდალზე დავწერ. აჯ. ძალიან გემრიელი გამოდის, თუ კომპონენტებს ერთად კი არ ჩავყრით ქვაბში, არამედ ყველაფერს ცალკ-ცალკე ჩავშუშავთ, დაჭრილ კარტოფილს კი მარილწყალში წინასწარ ნახევრად მოვხარშავთ. ხახვის, სტაფილოს, ბადრიჯნის, კარტოფოლის, პამიდვრის გარდა ამ საჭმელს დელიკატურ გემოს აძლევს ბულგ. წიწაკა. (+ რა თქმა უნდა, ყველანაირი მწვანილი) |
| Posted by: ShadowCat 17 Jan 2007, 13:57 |
| ჰო, ისე აჯაფსანდალში მე საერთოდ არ ვუშვრები სტაფილოს (ბულგარულს ხომ მითუმეტეს ) ჰმმ.. კაი, მასეც ვსინჯავ |
| Posted by: Breaky 17 Jan 2007, 14:03 | ||
ShadowCat
აბა მარტო კარტოფილს, ბადრიჯანს და პომიდორს? სინჯე, სინჯე, აჯაფსანდალი აბა რისი აჯაფსანდალია, თუ დააკელი რამე?????? |
| Posted by: ShadowCat 17 Jan 2007, 14:06 |
| Breaky რიავიცი.. ზოგის გადმოსახედიდან "დაკლებაა", ზოგისგან "ზედმეტის დამატება" პროსტა მე ასე ვიცოდი, ასეთი მქონდა მხოლოდ გასინჯული.  |
| Posted by: Rindi 18 Jan 2007, 17:31 |
| გულისხმიერი კულინარები იქნებ დამეხმარონ რჩევით. მოკლედ რა ხდება, ჩემმა მაცივარმა რაღაც თავი გაიგიჟა (შეიძლება "მარაზილნიკის" კარი რომ აქვს მომძვრალი იმიტომ) და ჩერესჩურ ყინავს რა. წეღან კვერცხი მინდოდა გამეტეხა და იმ დონეზე იყო გაყინული, რომ თხევადი მასა ლამის ქვად იყო ქცეული. ხოდა რა მაინტერესებს, ახლა ეს მაცივარი რომ გავთიშო ცოტა ხნით, პროდუქტები ხომ არ გაფუჭდება? (რძე, არაჟანი, ძეხვი, ან კვერცხი მაგალითად). და საერთოდ, ზედმეტი გაყინვა აფუჭებს პროდუქტს? |
| Posted by: Sharky 18 Jan 2007, 17:37 | ||||
| Rindi კულინარი ვერ ვარ, მაგრამ მე დაგეხმარები, რადგანაც მქონდა მსგავსი პრობლემა
დიდი შანსია რძე და არაჟანი. ძეხვს და კვერცხს არაფერი მოუვა
კი, აფუჭებს რჩევა - მაცივარი გააკეთე |
| Posted by: Vika 18 Jan 2007, 18:53 | ||||
Rindi
პროდუქტს გააჩნია.
ბალკონზე გაიტანე (თუ ცივა, რა თქმა უნდა). უბრალოდ არ გამორთო მაცივარი, გამოალაგე ყველაფერი, თორემ ყველა პროდუქტი დაგისველდება. იატაკიც დასველდება, კსტატი, სჯობს რამე ტილო დაუფინო. |
| Posted by: orientalisty 18 Jan 2007, 19:25 |
| არ ჭამოთ საშიშია ჯანმრთელობისთვის ........... |
| Posted by: Rindi 18 Jan 2007, 19:50 | ||||
| Sharky Vika orientalisty გმადლობთ
ეჰ, სადაა ბალკონი და კაი ცხოვრება
ეგ არაფერი, მთავარია იჭმეოდეს და იატაკის სისველეს ვინ ჩივის |
| Posted by: ikebana 18 Jan 2007, 20:34 |
| Rindi კი მარა, რომ დაუწიო.... თუ აუწიო ტემპერატურას არ შეიძლება? რეგულატორი არ აქვს? პ.ს. და როგორ ხარ? |
| Posted by: Breaky 18 Jan 2007, 20:38 | ||
ეგ უნდა დამეწერა ახლა. მაგრამ თუ ისეთი მაცივარია, ძველებური, ერთი საერთო კარით რომ იღება საყინულეც და მაცივარიც და საყინულეზე პატარა კარუკა რომაა მიმაგრებული(რომელიც როგორც ავტორმა თქვა, მომძვრალია), მაშინ ეგ არ უშველის. აუცილებლად ხელოსანი სჭირდება მაგ მაცივარს. |
| Posted by: ikebana 18 Jan 2007, 20:56 | ||
Breaky
ეეეჰ რომ არ ვიცოდე სად არის მეც მაგას ვურჩევდი |
| Posted by: Rindi 18 Jan 2007, 22:38 | ||||
| ikebana გმადლობ, კარგად ვარ. ერთი ეს მაცივრის პრობლემა მაქვს, თორე სხვა არამიშავს
აქვს, ხან დავუწიე და ხან ავუწიე მარა ვერანაირი განსხვავება ვერ შევამჩნიე. Breaky
ძველებურია, მარა საყინულეს თავისი კარი (თუ რაც ქვია) ჰქონდა, სანამ ერთმა თურქმა მეგობარმა არ მოამტვრია (  ) ახლა ისევ მივამაგრე ეგ რაღაც კუსტარულად, მარა მაინც ძალიან ყინავს.ე.ი. კვერცხს არაუშავს, ხომ? |
| Posted by: ნაიადა 19 Jan 2007, 19:27 |
| გოზინაყის გასაშლელად ფიცარზე პერგამენტს ვაფენ, რომელსაც ფუნჯით ვუსვამ წყალს. გ-ის დაჭრისას დანას შევათბობ ხოლმე. ხელი რომ არ დამეწვას, წყალში ვისველებ ხშირ-ხშირად. (მოსწორებისას.) |
| Posted by: ILG 20 Jan 2007, 19:46 |
| ჩურჩხელა გამომიგზავნეს საქართველოდან და რა თქმა უნდა ყველას ერთდროულად ხომ არ შევჭამდი ხოდა ახლა რომ ვნახე ძაან არის გამაგრებული დამენგრა კბილები რას მირჩევთ? როგორ დავარბილო და როგორ შევინახო ჩემი ჩურჩხელა? |
| Posted by: ნაიადა 20 Jan 2007, 22:07 |
| ILG შეათბე ორთქლზე ან აირღუმელში. ნუ, ჭამის წინ. |
| Posted by: Breaky 21 Jan 2007, 02:57 | ||
ILG
რაც შეეხება ჩურჩხელის შენახვას, მე ვინახავ ჭურჭლის ტილოში გახვეულს, არც ობდება და არც ძაან მაგრდება. ნუ, თვეობით არ ვინახავ და რამდენიმე კვირა კარგად ინახება მასე. ხოლო თუ გამაგრდა, ორთქლზე შეგიძლია დაარბილო. |
| Posted by: ShadowCat 21 Jan 2007, 13:17 |
| ILG შეგიძლია ცოტა (!!!) ხნით თბილ გაზქურაში მოათავსო. ნამდვილად დარბილდება ოღონდ ეს "ერთი ჭამაა" რაა... მერე ისევ გამაგრდება ალბათ ==== * ILG, ჩურჩხელები შალის ნაჭერში უნდა შეგეხვია. ახლაც შეიძლება გამოსწორება. კარგად შეფუთე შალში და დარბილდება ისევ... ალბათ  © August* * მდუღარე დაასხი ან სხვა რაიმე მეთოდით შეუქმენი მაღალი ტემპერატურა © Solveig |
| Posted by: lycoperdale genus 21 Jan 2007, 14:59 | ||
ILG დედაჩემიც ეგრე აკეთებს ნინი |
| Posted by: Zartal 24 Jan 2007, 10:48 |
| თუ იცის ვინმემ, ყველაზე გემრიელი ინდაური რა ხნისაა ხოლმე * * * ნუთუ არავის გაინტერესებთ ინდაურის თემა? არ გიჭამიათ არასდროს?? |
| Posted by: ShadowCat 24 Jan 2007, 18:58 |
| Zartal კი, გვიჭამია. ოღონდ "მზა" |
| Posted by: batabano 24 Jan 2007, 21:26 |
| რავიცი გურიაში ბებიები რო აკეთებენ მომიკრავს ყური რო "ერი წლის ჭუკი თუა ნენა ნემეტარი კაია მარა ქლა კას იზამ ორ წელიწადს თუ აცდი, რაცხაი იია თუ მოგშივდეს წააძრე ცა ტავი " უი დაიცა ბებიაცჰემს ვკიტხავ ვა ინდაური რაც უფო დიდიაო მიტ უფრო კაიაო და . მარა 2 წლის ყველაზე ნაღდიაო |
| Posted by: DODI 25 Jan 2007, 11:01 |
| მამალი ახალგაზრდა ერთ წლამდის. დედალი წელზე მეტის |
| Posted by: Zartal 25 Jan 2007, 11:49 | ||
ხო მეც გავიგე რომ რაც უფრო დიდია ასაკით მით უფრო რბილი ხორცი აქვსო!
თუ მოგშივდა ერთ წლამდეც არ აცლის კაცი |
| Posted by: tu-tuna 16 Feb 2007, 09:48 |
| გამოცდილო კულინარებო - ნაღების გათქვეფას როგორ ახერხებთ? გამიზიარეთ. ვიყიდე პოპულში "сливки для взбивания" - 36%იანი. შევეცადე გამეთქვიფა ცივ მდგომარეობაში, მაგრამ არაფერი გამოვიდა. პარმალტის ნაღები (36%იანი) ხომ არ იქნება უკეთესი? და ბარემ აქვე ვიკითხავ, ტორტის მორთვა ნაღებით რამდენად მიზანშეწონილია - ვგულისხმობ "გამძლეობას" გათქვეფილი ნაღებისა! მადლობთ წინასწარ! |
| Posted by: BadbadGirl 9 Mar 2007, 01:39 |
| tu-tunaცხელ მდგომარეობაში ნაღებს ვერაფერს ვერ მოუხერხებ. კრემის გაკეთება კი უმარტივესია. იღებ ნაღებს (მე მხოლოდ პარმალატს ვყიდულობ, და ჯერ იმედი არ გამცრუვებია) ჩაასხავ პლასტმასის ჯამში, ჩაააყრი შაქრის პუდრას და ერთად ათქვიფავ. 15-10 წუთიც კი არ სჭირდება შესქელებას (ბევრი არ მოგივიდეს თქვეფა თორემ კარაქს გააკეთებ ) ერთი მინიშნება : თუ აკეთებ შოკოლადიან ნაღების კრემს მაშინ შაქარი ოდნავ მეთი უნდა ჩაყარო.ტორტზე რამდენად დიდი ხანი რჩება არ ვიცი, მე ნამცხვრებისთვის ვიყენებ მხოლოდ, პრინციპში თუ ტორტს მაგით მორთავ, ეგრევე მაცივარში უნდა შედო. აი აქ ნახე კიდე http://www.good-cook.ru/tort/tort_009.shtml მაგრამ ზუსტად იგივე რეცეპტია რაც მე გითხარი. |
| Posted by: Dr_Zuzumbo 19 Mar 2007, 13:25 |
| ხახვის ან თევზის დაჭრის შემდეგ ალბათ ყველას გაწუხებთ სუნი, რომელიც ხელებზე გრჩებათ. სუნი რომ მოიშოროთ ამისათვის პატარა, უჟანგავი ფოლადის ნაჭერი, ცივ წყალთან ერთად ხელში ისე ატრიალეთ, როგორც საპონი. მთლიანად მოიცილებთ სუნს. უჟანგავი ფოლადის "საპნები" დასავლეთში კი იყიდება, მაგრამ მეეჭვება რომ საქართველოშიც იყოს, ამიტომ უბრალო, უჟანგავი ფოლადის მილის ნაჭერიც კარგად შეცვლის. |
| Posted by: ShadowCat 19 Mar 2007, 13:32 |
| Dr_Zuzumbo მაგ ამბავს ძმრაიც ჰო შველის? თევზს ვგულისხმობ |
| Posted by: Dr_Zuzumbo 21 Mar 2007, 11:20 |
| თუ გინდათ რომ "ბეზე" ნამდვილად კარგი გამოგივიდეთ: 1. არავითარ შემთხვევაში არ შეიძლება მიქსერით, მექანიკური ათქვეფა. მხოლოდ ხელის სათქვეფით(ხელით თქვეფისას ღებულობს საკმარის ჟანგბადს) 2. უნდა აითქვიფოს სპილენძის, მოუკალავ ჭურჭელში(სპილენძთან შედის რეაქციაში, რაც "ბეზეს" სიმკვრივისათვის და კარგად გაფუებისათვის აუცილებელია). თუ სპილენძის ჭურჭელი არა გაქვთ, მაშინ 3 კერცხის ცილაზე ერთი ჩაის კოვზი ძმარი ჩაამატეთ. თქვეფა კი "ცხელ აბაზანაშია" სასურველი. |
| Posted by: ნაიადა 22 Mar 2007, 23:46 |
| ემიგრაციაში ენდრო თუ ვერ გამოგვიგზავნეს, კვერცხი მშვენიერ ფერს ღებულობს ბლომა ხახვის ფურცელში ხარშვისასაც; ჯერ საკუთრად ფურცლები უნდა ვადუღოთ; გაგრილების შემდეგ ჩავყაროთ მარილი, ცოტა ძმარიც ჩავასხათ და მოვხარშოთ კვერცხები სასურველი ფერის მიღებამდე; კვერცხის გაპრიალებისთვის გამოვიყენოთ ზეთწასმული ნაჭერი; * * * Dr_Zuzumbo ,,ბეზე"-სთვის ,,ცხელი აბაზანა?" თუ, პირიქით, ცივი? უკეთ,-ყინულის? ცხელი აბაზანა მინანქრებს არ ჭირდება? |
| Posted by: Dr_Zuzumbo 23 Mar 2007, 10:30 | ||
ნწუ, "იმენნა" ცხელი უნდა |
| Posted by: blear_witch 23 Mar 2007, 11:38 |
| Dr_Zuzumbo სპილენძთან რეაქციაში შესულ საჭმელს მანდვილად არ გირჩევთ. რაც არ უნდა ფუმფულა ბეზე იყოს სპილენძი მაინც მძიმე მეტალია. |
| Posted by: Dr_Zuzumbo 23 Mar 2007, 12:30 | ||
სპილენძის მოუკალავ ქვაბში, ან ტაფაში მოხარშულ-შემწვარი საჭმელი არის საკვებად გამოუდეგარი(მოგწამლავთ), თორემ სპილენძის სპეციალური, მოუკალავი, ნახევარსფერული ჯამი, ბეზეს სათქვეფად არის ფრანგი კულინარების საჭურვლის განუყოფელი ნაწილი. სპილენძი მძიმე მეტალი არაა, ფერადი- კი ბატონო მე ამათ პროდუქციას ვხმარობ http://www.mauviel.com/gb/prod.htm და არა მგონია ფრანგები თავის ხალხს სასიკვდილოდ იმეტებდენ, მითუმეტეს ევრო-კავშირის მკაცრი კონტროლის პირობებში. შეხედეთ სურათს- დიდი ჭურჭელი მოუკალავია. კიდევ ერთხელ ვიმეორებ: ასეთ ჭურჭელში არც მოხარშვა არ შეიძლება და არც შეწვა P.S. ჩავასწორებ და ზუსტად იმ ჭურჭელის სურათსა ვდებ, რომელშიც ბეზე ითქვიფება. მისი შეძენა ამაზონის ონლაინ მაღაზიაში შეიძლება http://www.amazon.com/Mauviel-Copper-10-6-Inch-White-Bowl/dp/B0002L5GH4/ref=sr_1_1/102-3884991-0032909?ie=UTF8&s=kitchen&qid=1174639677&sr=1-1 |
| Posted by: blear_witch 30 Mar 2007, 10:26 |
| Dr_Zuzumbo მეტალურგიულად ფერადი ლითონია, მარა ტოქსიკოლოგიური ქმედება ისეთივე აქვს რაც მძიმე მეტალებს.. ცოტა გაუგებრად დავწერე.. თქვენს ჯამს რაც შეეხება, შეიძლება რამე უვნებელი შენადნობია, ან რაც არ უნდა იყოს ევროკავშირის პროდუქციას აუცილებლად ექნება აიზო სერტიფიკატი, მართალი ბრძანდებით.. უბრალოდ რეაქციაში შედისო რომ თქვით იმან დამაეჭვა.. |
| Posted by: Dr_Zuzumbo 30 Mar 2007, 12:20 | ||
სპილენძის მომწამვლელი კომპონენტია მისი ოქსიდი ე.ი. "ჟანგი" რომელიც მხოლოდ ხარშვისა და წვის შედეგად შეიძლება მოხვდეს საკვებში. ცილის თქვეფისას არავითარი მომწამლავი ნივთიერება არ ხვდება საკვებში. ახლა კი აგიხსნით თუ რატომაა მიზანშეწონილი ცილის ათქვეფა სპილენძის, მოუკალავ ჭურჭელში- ბეზე რომ ათქვეფის შემდეგ სტაბილური იყოს ე.ი. არ გათხევადდეს, არ "დაიჩუტოს" და ახალგათქვებილის სახე დათვისებები-შეინარჩუნოს, ამისათვის მის შემადგენლობაში უნდა იყოს ცოტაოდენი მჟავა. სწორედ სპილენძის ცოტაოდენი მჟავიანობა მოქმედებს სტაბილიზატორად და კრავს ქაფს ფაფუკ და მყარ ბეზედ. P.S. თუ სპილენძის ჭურჭელი არ მოგეპოვებათ, იგივე ფუნქციას ასრულებ "ღვინის ქვა"(თეთრი ფერის ფხვნილია), რომელსაც მე თვითონ ვხმარობდი ადრე და ყველა აფთიაქში შეიძლებოდა მისი აქ შეძენა. ცოტაოდენს, ჩაის კოვზის წვერით ჩაყრით ცილასთან და ბეზეც ისეთივე გამოგივათ, როგორიც სპილენძის ჭურჭელში. სურთზე ნაჩვენები ჭურჭელი არის 100% სპილენძი და არავითარი შენადნობი არაა. |
| Posted by: blear_witch 30 Mar 2007, 12:46 |
| Dr_Zuzumbo გადასარევი ბეზე გამომდიოდა როცა არ მეზარებოდა კეთება ჩვეულებრიც პლასტმასისი ჯამში ყოველგვარი სტაბილიზატორების გარეშეც.. ხელის რკინის სათქვეფელით, რკინა იყო თუ სხვა რაღაც თავს ვერ დავდებ, ფერადი ლითონი არ იყო ერთი ვიცი.. სპილენძის მჟავიანობა რაში გამოიხატება ვერ ვხვდები რა რეაქციაში სედის სპილენძი კვერცხის ცილასტან არც ეგ ვიცი.. თუმცა ეს თემა ქიმიაზე არაა და ევროკავშირის სერტიფიკატსაც ვენდობი.თუ მYავა ასტაბილიზირებს მაშინ ნებისმიერი სუსტი საკვები მჟავის რამოდენიმე წვეთI იგივე ფუნქციას შეასრულებს ნებისმიერ ჭურჭელში |
| Posted by: tata-naka 30 Mar 2007, 12:55 | ||
| Dr_Zuzumbo რა კაი პროდუქციაა, საქართველოში არ ჩამოიტანენ არა?
ხო მაგრამ ტეფალი ხომ ფრანგული პროდუქციაა? მერე ტეფლონის დაფარვა ძალიან მავნებელი არ არის ჯანმრთელობისთვის? |
| Posted by: Dr_Zuzumbo 30 Mar 2007, 14:12 | ||||
ტეფლონის აფკი მავნებელი ხდება არასწორი ექსპლოტაციის შედეგად, როცა ზიანდება და საჭმელში იწყებს მოხვედრას მისი ნაწილაკები. ტეფლონის ჭურჭელი აუცილებლად უნდა გაირეცხოს მაგ. ფაირიან ხსნარში და რბილი ღრუბლით. ასევე, ტაფაზე წვის დროს არ გამოიყენოთ ლითონის საგნები შესაწვავი პროდუქტის გადასატრიალებლად. თუმცა მე რას გიკითხავთ ინსტრუქციებს. ყველაფერი მგონი თან მოჰყვება და თუ ამ ინსტრუქციებს დაიცავთ, ტეფლონი არანაირად არაა ჯანრთელობისათვის მავნებელი. სხვა საქმეა, რომ ბევრ პროფესიონალ მზარეულს, პროფესიონალური, მასიური თუჯის ტაფები ურჩევნია. P.S. blear_witch, აბა რა გითხრა, რით გაგახარო? ყველაფერი რაც ბეზეს გათქვეფაზე დავწერე სპილენძის ჭურჭელში, ჩემი მოგონილი არაა(თავის დროზე ძალიან ბევრი ინფო მოვიპოვე)- ფრანგი პროფესიონალი კულინარები ასეთ ინსტრუქციებს გვთავაზობენ. მე, პირადად, მათი მჯერა. თქვენ თუ არა გჯერათ, შეგიძლიათ თუნდაც ხის გობში თქვიფოთ- თქვენი საქმეა P.S.P.S. რახან აქ ქიმიაც იყო ნახსენები, ბარემ ერთ საინტერესო ეპიზოდს გავიხსენებ: ტელივიზიით გადაცემა იყო მექსიკური სამზარეულოს შესახებ და იქაური მზარეული გვიხსნიდა იმას, თუ როგორ ახერხებენ მექსიკელები კერძებში, რომლებშიც ნიორს ხმარობენ, ნივრის მძაფრი სუნის განეიტრალებას. უბრალოდ- ნიორს მარილთან ერთად ნაყავენო, მარილი ნიორთან რეაქციაში შედის და სუნი ნეიტრალდებაო. ჩვენ ძველებს მექსიკელების რჩევა სულ არ სჭირდებოდათ, თვითონვე, გამოცდილებით იცოდენ ეგ ამბავი- ნიორს ყოველთვის, მარილთან ერთად ნაყავდენ ქვიჯაში. ჰოდა, იმის თქმა მინდოდა, რომ ჩვენი ძველების გამოცდილებით ნაკარნახევ ხერხს, მეცნიერული, ქიმიური საფუძველი ჰქონია. ასევეა ღვინის შერჩევის დროსაც გარკვეულ კერძებთან- კერძის გემო სულ სხვადასხვანაირია სხვადასხვა ღვინის თანხლებით. აქაც ქიმია მოქმედებს გემოს რეცეპტორებზე |
| Posted by: ნაიადა 31 Mar 2007, 17:23 |
| საკვების მომზადებისას, მდუღარე საკვებში ც ი ვ ი წყლის ჩამატება, საკვების გემოს აშკარად ცვლის უარესობისკენ; თუ წყლის ჩამატება დაგვჭირდა, ჯობს ახლადადუღებული წყალი ჩავამატოთ, ან, რაც უკეთესია, თავიდანვე გავთვალოთ სითხის საჭირო რაოდენობა; DR-Z რომ გახსნილდება, ვცდი შენს რეცეპტსაც; ისე, ,,ბეზე" მწიკვი მარილის ჩაყრითაც კარგად ქაფდება; |
| Posted by: BadbadGirl 15 Apr 2007, 13:42 |
| მეგობრებო, მირჩიეთ როგორ გამოვაცხო ბეზე.რა ტემპერატურა უნდა და რა სახით მოვამზადო. წინასწარ მადლობა |
| Posted by: Dr_Zuzumbo 19 Apr 2007, 09:43 | ||
ბეზე არ ცხვება- შრება დაბალ(მიახლოებით 80 გრადუსი) ტემპერატურაზე მინიმუმ 4 საათის განმავლობაში. ამასთან, თუ ჰაერღუმელს თავისი ვენტილაცია არა აქვს, გირჩევ მისი კარი ცოტათი ღია დატოვო. ცილის გათქვეფის ნიუანსების შესახებ მგონი ზემოთაც დავწერე. |
| Posted by: BadbadGirl 19 Apr 2007, 16:26 |
| Dr_Zuzumbo მადლობა. ბეზეს გაკეთება ნამდვილად მეხერხება (მემგონი ერთადერთია რაც სუპერ კარგად გამომდის ნამცხვრებთან დაკავშირებით ), როგორც თქვი ისე გამოვშრობ |
| Posted by: tu-tuna 20 Apr 2007, 16:05 |
| Dr_Zuzumbo ელექტრო ღუმელში გამოვა? ვენტილაცია აქვს - მარა ზედა წვით თუ არ ვცდები.... |
| Posted by: Peppi 21 Apr 2007, 11:43 |
| წვნიანი ხინკალი როგორ კეთდება? ანუ როგორ ინარჩუნებს წვენს მოხარშვის შემდეგ? ცომი კი გამომდის ისეთი როგორ სახინკლეებში, მაგრამ აი შიგნით წვენი არ ჩერდება |
| Posted by: Dr_Zuzumbo 22 Apr 2007, 10:18 | ||
უნდა გამოვიდეს '************************************ |
| Posted by: sopo5555 11 May 2007, 23:47 |
| Peppi ხინკლის გულში უკენი წყალი ოღონდ ძან არ გათხელოო გული და რომ მოიხარშება იქნება წვნიანიი |
| Posted by: nanka_iuristka 13 May 2007, 14:05 |
| Peppi ხინკალს წვენი მაშინ აკლია როდესაც ფარში ნამეტანი მაგარი და უწვენოა... როგორც ტოლმაში, თუ ფაფუკი არაა ფარში და ოდნავ თხელი, ტოლმა კი არა და ბეტონივით გამოდის შიგნიდან.... ამიტომ ფარშს შეურიე წყალი მაგრამ არ გააწყალო |
| Posted by: killer 19 May 2007, 23:10 |
| როცა კარაქში წვავთ რამეს, ოდნავ ჩაუმატეთ მცენარეული ცხიმი და კარაქი აღარ დაიწვება |
| Posted by: Peppi 19 May 2007, 23:19 |
| nanka_iuristka წყალს კი ვურევ, მაგრამ ისეთი წვნიანი არ გამოდის როგორც სახინკლეებშია(: თუმცა ამის ახსნის ჩემებური ვერსიაც მაქვს: რამდენი წყალიც არ უნდა უქნა წვნიანი მაინც არ გამოვა თუ ცხიმი აკლია, ცხიმიანი ხორცი კი არ მიყვარს, თან ადვილადაც ვერ იშოვი აქეთ. მოკლედ ვინმემ პროპორციები თუ იცით ხინკლის ფარშის და დაწერთ კარგი იქნება |
| Posted by: Breaky 20 May 2007, 00:47 | ||
Peppi
აი ჩემი პროპორცია, ყოველთვის ძალიან კარგი გამოდის, როცა ვაკეთებ, საკმაო წვენი აქვს ხოლმე. 1კგ ხორცზე 1ჭიქა წყალი |
| Posted by: ILG 20 May 2007, 18:49 |
| არ ვიცოდი რომელ თემაში მეკითხა და იქნებ მირჩიოთ კულინარებო ნიგვზიან ბადრიჯანს რომელი სუნელები ჭირდება ბოლოს რომ გავაკეთე ყველა გავუკეთე მგონი და ცოტა მემწარა მოკლედ რომელი გავუკეთო კლასიკური გემო რომ გამომივიდეს |
| Posted by: Doloress 21 May 2007, 11:36 |
| ყიყლიყო უფრო გემრიელი გამოდის, თუ მაიონეზს ჩაამატებთ ხაჭაპურის ან სხვა ყველიანი ღვეზელის გამოცხობას რომ დააპირებთ, გახეხილ ყველში ერთი უმი კვერცხი "უქენით" და კარეგად აურიეთ - ხაჭაპურიც უფრო გემრიელი გამოვა და დაჭრისას ყველი აქეთ -იქით აღარ წავა პატარა ჭადების გამოცხობისას ფქვილის მესამედი მანი უნდა დაამატოთ, ჭადი უფრო ნაზი და გამრიელი გამოდის ..... |
| Posted by: Peppi 21 May 2007, 16:05 | ||||
Breaky
ხორცის პროპორციებს ვკითხულობდი სულ ძროხის არის? თუ ღორიც ურევია? და ცხიმიანი თუ არის?ILG
ძირითადად ხმელი ქინძი! და ყვითელი ყვავილი სურვილის მიხედვით. სხვა სუნელებს არ ვუშვები მართალი გითხრა აზრი არ აქვს. თუმცა უცხო სუნელსაც უშვებიან. მარილი, წიწაკა და ნიორი არ დაგავიწყდეს კიდევ. |
| Posted by: Breaky 21 May 2007, 16:23 |
| Peppi მე კიევ წყლის პრპოპორციას მეგონა, კითხულობდი. ნახევარ-ნახევარი ძროხა-ღორი. მხოლოდ საქონლის ხორცისა საშინელებაა, ერთხელ ვჭამე გონიოში მუსულმანების ოჯახში ცხიმიანობას რაც შეეხება, ცოტა ცხიმი კი უნდა ქონდეს, მაგრამ ცოტა. |
| Posted by: Peppi 21 May 2007, 18:33 |
| Breaky მადლობთ, გაიხარე |
| Posted by: unicode 1 Jun 2007, 00:12 |
| Peppi ფარშში ქონი თუ არ არის, კარაქი რომ შეადნო და დაუმატო, ეგაც წავა, გააფუმფულებს, წვენშიც წავა. * * * თევზის დამუშავების მერე ჭურჭელი აუცილებლად ცივი წყლით გარეცხეთ, და არა თბილით, რომ სუნი აღარ ჰქონდეს. ასუამოვნო სუნს საზარეულოში 'ებრძვიან' სველი 'ხაოიანი' პირსახოცებით. პირსახოცი დაასველეთ და ოთახში მიაფინეთ რამეს.ის სუნს შეიწოვს. |
| Posted by: Peppi 1 Jun 2007, 14:44 | ||
unicode
კარგი აზრია, მაგრამ ხინკლისაშI გისინჯია? კატლეტს მასე ვაკეთებ და ფანტასტიურია პრინციპში კატლეტზე დავამატებ ბარემ: ღორს არ ვურებ და ამიტომ გემრიელი რომ გამოვიდეს ხახვს ვტუშავ ცხიმში: ზეთში ან არბოში და იმას ვუმატებ ფარშს, უგემრიელესია და თუ არ მეზარება მერე კატლეტის თითო გუნდასაც კარაქს ვუდებ შუა გულში უფ რა არის რომ იცოდეთ) |
| Posted by: BadbadGirl 1 Jun 2007, 22:25 |
| 1 სუფრის კოვზი ფქვილი და შაქარი რამდენი გრამია? ანუ 300 გრ ფქვილი რამდენი სუფრის კოვზია და 120 გრ შაქარი რამდენი ? |
| Posted by: რობოტი 2 Jun 2007, 17:42 |
| თემა არ ეხება რეცეპტოლოგიას და კერძების მომზადებას. აქ დაწერეთ გამოცდილებმა, რა შეცდომები არ უნდა დაუშვას მზარეულმა სამზარეულოში და ა.შ მაგალითად, დაგვავიწყდა გაზქურის დროულად გამორთვა.როგორ უნდა მოვაშოროთ ქვაბს,ნამწვავები "ეფექტურად"? როგორ არ გამწვანდეს, შესაწვავად გამზადებული დათლილი კარტოფილი და ა.შ მე მაინტერესებს, გარდა იმისა რომ არაჰიგიენურია, წვნიანის კოვზით მოსრუპვა ,გემოს გასასინჯად და შემდეგ გარეცხვის გარეშე იგივე კოვზით კვლავ წვნიანის არევა, მართლა აფუჭებს საჭმელს ხო?დანა-ჩანგლის მოვლის წესები, ჭიანჭველების არ გამრავლების მეთოდები და სხვა მრავალ სასარგებლო რჩევებს ველოდებით.. |
| Posted by: Doloress 2 Jun 2007, 20:32 | ||||
მამა-პაპისეული, უფრო სწორად დედა-ბებიასეული მეთოდია, სოდის და მარილის ნარევით გახეხვა უამრავი სახეხი საშუალება არსებობს უკვე,ამიტომ არამგონია, ასეთი მეთოდები საჭირო იყოს.
როგორც კი გათლი, წყალში უნდა ჩაყარო |
| Posted by: killer 2 Jun 2007, 21:48 | ||
ქვაბში ჩაასხი წყალი, ცაყარე სოდა (მოხვდები რამდენიც და როგორც) და დაადგი ცეცხლზე. ადუღე 5 წუთი ან თუ გინდა ნაკლები და უმტკივნეულოდ მოცილდება, რისი მოცილებაც გინდათ |
| Posted by: პერწკლი 2 Jun 2007, 21:54 |
| არ ვარ ახალბედა,მარა მაინც ვერ მივხვდი როგორ უნდა მივხვდე რო სასისკას მოხარშვბ აუკვე ეყო სულ მისკდება  |
| Posted by: violet 2 Jun 2007, 21:56 | ||
პერწკლი
მეც მიჭირს მაგის გაგება |
| Posted by: Doloress 2 Jun 2007, 22:05 | ||
პერწკლი
გააჩნია, რომელს ყიდულობ... მე ერთხელ ვიყიდე რაღაც და როგორც კი წამოდუღდა, გაიბერა ისე, რომ ქვაბში აღარ ეტეოდა, რომ გამოვრთე ჩაიჩუტა და დაიჭმუჭნა... აშკარად ცუდი ხარისხის ქაღალდისგან იყო დამზადებული მე ნიკორას ვყიდულობ და რამდენიც არ უნდა ადუღო, არ სკდება. ისე კი დროს ვინიშნავ და 5-6 წუთში ვთიშავ |
| Posted by: პერწკლი 2 Jun 2007, 22:49 |
| dolores ივერია იყო,მგონი ნიკორასი, ტყავის გაძრობა რო არ უნდა იშვიათად ვყიდულობ ხოლმე, როცა ვიყიდი სულ ასე ემართება და მიშლის ნერვს. თან სანამ იხარშება არ იშლება,ჩანგალს რო ჩავურჭობ ამოსაღებად,გადამეფურჩქნება ხოლმე |
| Posted by: ლილიანი 2 Jun 2007, 23:20 | ||
პერწკლი
ძირითადად ბაცდება , ფერს იცვლის და ხდება პასტელისფერიებშI |
| Posted by: პერწკლი 2 Jun 2007, 23:22 |
| ლილიანი ხვალ დავაკვირდები ხუთი ცალი შემომრჩა მოსახარში და წავიექსპერიმენტირებ |
| Posted by: ლილიანი 2 Jun 2007, 23:36 | ||
პერწკლი
ჰომ დააკვირდი თუმცა რავი იქნება მე მეჩვენება?? მარა არაა მგონი |
| Posted by: Mr.David 2 Jun 2007, 23:39 | ||
პერწკლი
თუ არ გასკდა, ამოღებისას ჩანგალი არ ჩაარჭო, თორე მერე გასკდება პარკიანი ადვილად რო გაიფცქვნეს, პირიქით, წყალშივე ჩაარჭეთ ჩანგალი და იქვე გააძრეთ პარკი. |
| Posted by: პერწკლი 2 Jun 2007, 23:43 |
| Davi D აბა როგორ ვჭამო მდუღარე წყალში თითები ვატაკო, კოვზით ამოვიღო თუ მშიერიმა ვუცადო წყალი როდის გაგრილდება  სასისკას მარტო ექსტრემალურ პირობებში,უკიდურესი მოშიებისას მივმართავ ხოლმე  |
| Posted by: ShadowCat 3 Jun 2007, 00:40 | ||
პერწკლი
ცხელი წყალი "გადაწურე", "შეუყუდე" შენი სოსისები ცივი წყლის ნაკადს ორიოდე წუთით და გაგრილდება იმდენად, რომ არც ხელ-პირი დაგეფუფქოს და სიცივისგან გემოც არ დაკარგოს - ელემენტარნო, ვატსონ |
| Posted by: revolucioneri 4 Jun 2007, 21:32 |
| ხინკალი ქარტველის ტრადიციული და უსაყვარლესი საჭმელია! ტუმც მისი გაკეტება ბევრმა არ იცის! არა, რომ?! აი, მე კაი ხანია ვაკეტებ ხინკალს , მაგრამ იმას ვერ მივაღწიე არ გამისკდეს!!! ერთი 5% მაინც სკდება!  აბა, ხინკლის სპეციალისტებო, თუ ვინმე ხართ, რას იტყვიტ, რა უნდა უქნა ხინკალი რომ არ გასკდეს. მე ერტხელ წავიკიტხე წყალს ეს...უნდა უქნაო და დამავიწყდა , ანუ, რა უნდა ვუქნატ, რომ არ გასკდეს? კიდევ რა მწვანილიტ გიჭამიათ იგი, ან ტავად რას უკეტბტ ხინკალს? ან რა მწვანილით მოგწონტ ხინკალი ყველაზე მეტად? მე პეტრუშკას გემოს ვერ ვატან საერტოდ და ვხმარობ ქინძს! მაგრამ მომწონს! წავიკიტხე უცხოურ საიტზე ტარხუნას უშვრებიანო და მასეტი არაფერი გამიგია, თქვენ? |
| Posted by: პერწკლი 4 Jun 2007, 21:48 |
| revolucioneri ხინკალს რად უნდა მწვანილი ნაღდი ხინკალი უმწვანილოა ცომზე ვერაფერს გეტყვი,ჩემებიც იშლებიან ახალბედა ვარ |
| Posted by: Breaky 4 Jun 2007, 21:52 |
| revolucioneri წყალს რა უნდა უქნა, არ ვიცი, მაგრამ ხინკლის ცომის მოზელისას შეგიძლია 1 ცალი კვერცხი ჩაახალო და გარანტიას გაძლევ, არ გასკდება და მწვანილებს რაც შეეხება, მე არაფერს არ ვუკთებ, მხოლოდ ძირას. აგერ ლინკი, ადრეც ვიმსჯელეთ მაგეებზე: http://forum.ge/?showtopic=33695603&view=findpost&p=5105347 |
| Posted by: NAVARA 4 Jun 2007, 21:53 |
| კვერცხი უნდა ჩააზილო ცომში. პროპორცია ზუსტად არ მახსოვს. |
| Posted by: Breaky 4 Jun 2007, 22:06 |
| revolucioneri როგორც მახსოვს, საქართველოში არ ხარ, ხოდა თუ გინდა რომ ხინკალს ძირა გაუკეთო, იკითხე როგორც indian caraway, აღმოსავლური პროდუქტების მაღაზიებში აქვთ ხოლმე. |
| Posted by: revolucioneri 4 Jun 2007, 22:12 |
| Breaky მადლობა, მაგრამ ხინკალი და კვერცხი არ გამიგია მართალი გიტხრა! შენ რა სპეციალისტი ხარ ხინკლის თუ ისე ამბობ? წავიკიტხე ეხლა ეს მაგ საიტზე დადებული რეცეპტი (ფარში + მწვანილები + ნ ი ო რ ი + ხახვი + ძირა ) და გადვირიე, ხინკალს ნიორს რომ უზავ ხომ საერტოდ არ შეიჭმევა! ნივრიანი ხინკალი არ გამიგია მე! ერტხელ გავუკეტე და ვერ შევჭამე, მიუხედავად იმისა ნიორი მიყვარს! პერწკლი უმწვანილოს გემოს ვერ ვატან და რა ვქნა |
| Posted by: Breaky 4 Jun 2007, 22:18 | ||
revolucioneri
სპეციალისტი არ ვარ, გვიყვარს და ხშირად ვაკეთებ ხოლმე კვერცხის შესახებ ბევრისგან გამიგია,ხოდა მიცდია კიდეც და გადასარევიგამოვიდა (ბოლოს ზუსტად ეგრე გავაკეთე). თუმცა მანამდე სულ უკვერცხოდ ვაკეთებდი ხოლმე, მხოლოდ ფქვილი, მარილი, წყალი. და არც ისინი იშლებოდა, ძალიან იშვიათად. თუმცა ყოველთვის მეშინია ხოლმე, რომ არ გასკდეს, სულ ველოდები, რომ აი ახლა გასკდება, აი ახლა. და როცა კვერცხიანი ცომი გავაკეთე, თვითონ ცომსაც ეტყობოდა, რომ ძალიან ელასტიური და მკვრივი იყო და უშიშრად ჩავყარე წყალში. |
| Posted by: revolucioneri 4 Jun 2007, 22:22 |
| Breaky მადლობა ჩემო კარგო, მაქვს სახლში ეგ, აი, ასეტია ზუსტად http://en.wikipedia.org/wiki/Image:Carawayseeds.JPG და რაცხა ნამეტანი მხვდება პირში ხოლმე, ალბატ, დაფქული უნდა იყოს? ტუ ცოცხალი? რა ქვია მაგას ცოცხალს ისე ქარტულად? აქ http://en.wikipedia.org/wiki/Caraway ისე ეგ ქონდარს კი გავს, მაგრამ ცოცხალი ეგ მე არასოდეს მინახია, მაშინაც კი მანდ რომ ვიყავი, ან კი არის? |
| Posted by: Breaky 4 Jun 2007, 22:25 |
| revolucioneri ძირა კერძებში დაფქული უნდა. ცოცხალი არც მე ვიცი როგორია, პირდაპირ დაფქული იყიდება აქ. ფლავსაც ძალიან უხდება. |
| Posted by: revolucioneri 4 Jun 2007, 22:42 |
| Breaky ანუ, ესე იგი, ძირა ხინკალში დაფქული უნდა იყოს? კიდევ 1 კვერცხს რამდენ ხინკალზე უშვრები? ანუ 100 ხინალსკ და 30 ხინკალსაც ხომ 1 არ ენდომება? რა მაინტერესებს კიდევ იცით, აი ხინკლის ცომის მოსაზელი მანქანა/აპარატი არ არის? მაგის მოზელვა ზაან მეჯავრება! ეგ რომ მქონდეს სულ ხინკალს გავაკეტებდი ;-) არადა, რა სახინკლეში სულ ხელიტ ზელავენ? მოკლედ, სად ვიყიდი მაგ ცომის მოსაზელ აპარატს? Breaky ისა და შენ დაწერე იქ 20-20 წუტი ცელოფანში უნდა გადაახვიო? ანუ, შენ მასე აკეტებ? უი, მაგას არაფრით არ ვიზავ, ეხლა 20 წუტ/ები ველოდო ცომს! |
| Posted by: Breaky 4 Jun 2007, 22:45 | ||
| revolucioneri აპარატი ნამდვილად არ ვიცი ან როგორია, ან სადაა. ხოდა კვერცხს რაც შეეხება, დაახლოებით 50-60 ხინკლის ცომს ერთი კვერცხი ეყოფა. შესაბამისად 100 ცალისას 2 ენდომება ძირა კი დაფქული უნდა იყოს აუცილებლად. * * * revolucioneri
ეგ მე არ დამიწერია, ეგ მგონი სნოუს რეცეპტია. მე მოვზილავ და ეგრევე ვაკეთებ, არსად არ ვდებ და არ ვუცდი. თუ კვერცხიანი ცომია, მითუმეტეს არ ჭირდება არაფერში გახვევა და მოცდა. |
| Posted by: revolucioneri 4 Jun 2007, 23:10 |
| Breaky მადლობა. კარგი იქნება სხვებმაც დაწეროთ ტარხუნით ვის გიჭამიატ. ან რეჰანიც მოუხდება მგონი ;-) კიდევ სახინკლეში მაგას აპარატით ზელავენ , ალბათ, არა, აბა დღეში 1000 ცალს ხომ მაინც აკეტებენ ტუ მეტს არა და ხელით მოზილავენ დავიჯერო?! |
| Posted by: Breaky 4 Jun 2007, 23:27 |
| revolucioneri ხო, კიდევ ერთი რჩევა: პრიალა ხინკლები რმ გამოგივიდეს, უკვე მზად რომ იქნება, აი ქვაბიდან ამოღების წინ ერთი ჭიქა ცივი წყალი მოავლე ზედაპირზე ამოტივტივებულ ხინკლებს და ეგრევე ამოიღე. |
| Posted by: Dr_Zuzumbo 5 Jun 2007, 00:27 |
| რამოდენიმეჯერ მგონი ვახსენე და ახლაც გაგიმეორებთ, რომ ხინკლის ცომი თუ გინდათ რომ არ გასკდეს და ამასთან არც ერთმანეთსა და ქვაბის ძირს არ მიეკრას, უნდა მოზილოთ იტალიური "დურუმ" ხორბლის ფქვილისაგან. ერთ კვერხსაც დაუმატებთ. დურუმისაგან კეთდება ყველა სახის იტალიური პასტა. სხვა ფქვილს არც ხმარობენ. პა სეკრეტუ: დურუმის ფქვილისაგან გაკეთებულ ხაჭაპურს საერთოდ არაფერი ჯობს. |
| Posted by: revolucioneri 5 Jun 2007, 02:12 |
| Breaky ხინკლებს რომ ჩაყრი 1 წუტის მერე ქვაბი უნდა დაატრიალო, რომ ხინკალი ერთმანეტს არ მიეკროს, არა? ატრიალებთ ქვაბს? ნუ, პატარა ქვაბის დატრიალება ადვილია, მაგრამ სახინკლეში , სადაც ალბატ, 100 და 200(თუ მეტს არას) ყრიან იმას როგორღა ატრიელებენ ნეტავ?! |
| Posted by: Breaky 5 Jun 2007, 02:16 |
| revolucioneri მე ხან ვატრიალებ და ხან ჩამჩით ვურევ ფრთხილად. ხოდა კვერცხიან ცომს თუ გააკეთებ, ადვილადაც ამოირევა და იმის შანსი, რომ თუ მიეკრო, განცალკევებისას გასკდება, თითქმის 0-ის ტოლია. ახლა სახინკლეებში რას აკეთებენ, ეგ ნამდვილად არ ვიცი ხო კიდევ, რომ ჩაყრი ადუღებულ მარილწყალში ხინკლებს, ქვაბს თავზე დაახურე და ცეცხლს ძალიან მაღალზე აუწიე, რომ რაც შეიძლება მალე წამოდუღდეს. მერე კი გადახადე და ისე იხარშოს. |
| Posted by: revolucioneri 5 Jun 2007, 02:26 |
| Breaky კი მასე ვშვრები ისა და როგორ იცნობ რომ უკვე მზადაა? (მე ხელს და ლამის კბილებს ვუჭერ ხოლმე რომ გავიგო  ) ალბათ, ზოგჯერ მიტომ მისკდება ზედმეტი მოსდის ხარშვა რა ვქნა მეშინია უმი არ იყოს და კუჭი არ მატკინოს იმ კვერცხიან ხინკალს რომ გავაკეტებ შენ უნდა დაგლოცო არცერთი რომ აღარ გამისკდება |
| Posted by: Breaky 5 Jun 2007, 02:27 | ||||
revolucioneri
როგომ ამიტოვტივდება, ძალიან მალევე ამომაქვს. არაფერს არ ვსინჯავ, მზადაა რა.
გაგვაგებინე აუცილებლად, როგორები გამოგივა. |
| Posted by: revolucioneri 5 Jun 2007, 02:39 |
| Breaky მე არა! კიდევ კაი ხანია ვხარშავ, მგონი, ასე 3 წუტი! მეშინია მოუხარშავი არ იყოს და ჩემს ბიჭოს კუჭი არ ატკინოს! კიე , აპა არა, შენი სადღეგრძელოც უნდა დავლიო |
| Posted by: ShadowCat 5 Jun 2007, 14:26 |
| revolucioneri ნუ, ხინკალზე იმდენი გითხრეს, მე არაფერს აღარ დავამატებ.. მაგრამ რაც შეეხება ცომის მოსაზელ "ხელსაწყოს".. ნამდვილად ვიცი, რომ არსებობს ასეთი რამ - თან სხვადასხვა ზომის. დაახლოებით 10 წლის წინ მამაჩემს ქონდა "თონე" და იქ მაქვს ნანახი უუუუუუუზარმაზარი ქვაბი, რომეშიც რაღაც მოხრილი რკინაა დამაგრებული. ეს ქვაბი ტრიალებს და ეს რკინაც ტრიალებს და ასე იზილება ცომი შეიძლება იგივე რამ აქვთ სახინკლეებშიც ჰოდა, არაა გამორიცხული რომ სახლის პირობებისთვისაც არსებობდეს უფრო მომცრო ზომის ხომ იცი - ვინც ძებს, პოულობსო! |
| Posted by: Dr_Zuzumbo 5 Jun 2007, 17:42 | ||
აი, მამაა, მამა! ხინკლის ცომს ამითა ვზილამ. "ბეზ პრაბლემ" http://www.kitchenaid.com/catalog/category.jsp?categoryId=310 |
| Posted by: ShadowCat 6 Jun 2007, 09:35 |
| Dr_Zuzumbo აი, შენ რომ ეგეც გექნებოდა, თითქმის დარწმუნებული ვიყავი! |
| Posted by: Pathetikos 21 Jun 2007, 14:24 |
| მოკლედ, რა ხდება... სახლში ვართ მარტო მე და "რასტვარიწელნი" სუპის პაკეტი, რომელიც ჩემი ერთადერთი იმედი იყო. მთელი დღე, დილიდან მოყოლებული მიშტერებული რომ ვარ კომპიუტერს და ვწერ, სულ მთლად გამოვთაყვანდი და წყალი არ ამიდუღებია ჯერ, პირდაპირ ჩავყარე პაკეტის შიგთავსი ქვაბში. ახლა კი წამოდუღდა და კიდევ ვაცლი ცოტა ხანს, მაგრამ ინსტრუქციაში რომ ეწერა: 1. ადუღებულ წყალში ჩაყარეთ პაკეტის შიგთავსი, 2. მერე კიდევ ერთხელ მიიყვანეთ ადუღებამდე 3. და მერე 6-7 წუთი კიდევ ხარშეთო რომ ვაცალო დუღილი აუდუღარ წყალში ჩაყრილ ამ შიგთავსს და მერე ეგ 6-7 წუთიც ვადუღო კიდევ დამატებით, მაინც შეიძლება ჭამა თუ гиблое дело? მიშველეთ, ხალხო... ვაი ამ გამწარებას... |
| Posted by: Breaky 21 Jun 2007, 14:29 |
| Pathetikos ერთადერთი პრობლემა რაც შეიძლება შეგექმნას ისაა, რომ არ გაიხსნას სუფი ცივ წყალში და კორკოშები გაკეთოს. წამოადუღე და კარგად ურიე, ეცადე, რომ გაიხსნას კარგად. ხოდა ადუღე იმდენი, რამდენიც წერია. |
| Posted by: Pathetikos 21 Jun 2007, 14:34 | ||
Breaky
კორკოშები?.. რავი, თითქოს გაიხსნა. ის მაკარონიც თუ რაც ყრია შიგნით, დარბილებულია... |
| Posted by: Pathetikos 21 Jun 2007, 15:04 |
| ვადუღე ის უბედური სუპი რაც შეიძლებოდა მეტი ხანი, გაიხსნა, დარბილდა, აორთქლდა და აბუყბუყდა! არაფერი არ ეტყობა უცნაური და მასონური, ხოდა შეიძლება ვჭამო? |
| Posted by: F_R_E_Y_A 21 Jun 2007, 15:06 | ||
Pathetikos
წესით უმრავლესობას აწერია რომ მიიყვანეთ ადუღებამდე ნო ნე კიპიაწიწ, და რომ ჩაყრით ურიეთ და ისე წამოადუღეთო მოკლედ 7წუთის შემდეგ შეგიძლია ჭამო, არაფერი მოგივა |
| Posted by: Pathetikos 21 Jun 2007, 15:08 |
| F R E Y A ე.ი. მიუხედავად იმისა, რომ აუდუღარში ჩავყარე, შემიძლია ვჭამო. თან 7 წუთზე ბეეეევრად მეტი ვადუღე. კიდევ ერთხელ დამიდასტურეთ, რომ გადავრჩები და დამცალდება ამ ჩემი უბედური საკურსოს დამთავრება, და შევჭამ. |
| Posted by: F_R_E_Y_A 21 Jun 2007, 15:11 | ||||
Pathetikos
კი მეთქი
რა ფეთიანები ხართ ეს კულტურის ხალხი გადარჩები კი |
| Posted by: Pathetikos 21 Jun 2007, 15:11 |
| F R E Y A მადლობა. |
| Posted by: Dancer 22 Jun 2007, 13:36 |
| ძალიან გემრიელი პაკეტის სუფები აქვს Galina Blanka-ს თან ასორტიმენტიც დიდია. ბოსტნეულის, ქათმის, საქონლის, გრენკებით, ბარდით პიურეთი და მოკლედ რა ვიცი. თითქმის ყველა მაქვს გასინჯული. დიდ ჭიქაში ვასხამ ადუღებულ წყალს, ვყრი სუფს და კარგად ვურევ. მართლა ძალაინ გემრიელია, მარტივი და თანაც აღარ მშია ხოლმე და თავისუფლად ვმუშაობ |
| Posted by: Pathetikos 22 Jun 2007, 13:36 |
| ამ წუთას ვისადილე. გუშინდელივით მიტოვებული და სამუშაოში ჩართული ვიყავი (ქმარი გვიან ბრუნდება სახლში ) და მოხარშული კარტოფილის, ყველის, კიტრი-პამიდვრის და რაღაც შესაზავებელი სოუსების მეტი არაფერი მქონია. ნუ, რაც არის არის. ისე, გმადლობთ თანადგომისთვის. შემდეგისთვის გავითვალისწინებ. |
| Posted by: tamunia_ch 22 Jun 2007, 13:37 | ||
Dancer
მეც ძალიან მიყვარს ეგ სუპები  |
| Posted by: ნაიადა 6 Jul 2007, 12:36 |
| ბისკვიტის დანამვისთვის პლასტმასის პატარა ბოთლის (კოკასი, ან სხვ) თავსახური დავჩვრიტე ცხელი პაწაწა ლურსმნით და მშვენივრად ნამავს. |
| Posted by: killer 8 Jul 2007, 01:37 |
| nia-aneta და რითი ნამავ? ანუ სითხეს რას ასხავ? |
| Posted by: Doloress 9 Jul 2007, 10:14 |
| პამიდორს რომ კანი ადვილად გაძვრეს, ჯერ დანის პირი გადაუსვით მთელ ზედაპირზე, შემდეგ კი ხელითაც გააძრობთ ქამა სოკომ მომზადებისას რომ ნაკლები წვენი გამოუშვას, ზეთიანი ტაფა კარგად გააცხელეთ და დაჭრილი სოკო ისე დაყარეთ. მარილს მასინვე ნუ დააყრით, ცოტა რომ მოიშუშება, მერე |
| Posted by: პერწკლი 19 Jul 2007, 00:02 |
| ერთი ფრიად საჭირბოროტო კითხვა მაწუხებს. ბადრიჯანის შეწვისას არანორმალურად ბევრ ზეთს ვხარჯავ, ისრუტავს და რა ვუყო აბა მაგრამ მერე იმ ზეთს უკანვე უშვებს მე ვერ ვწვავ კარგად და ამდენი ზეთი არ უნდა თU ეგ ბადრიჯნის თვისებაა? არადა არ მიყვარს ცხიმში რო ცურავს საჭმელი, და ახალგაკეთებულის ჭამა მიწევს მარტო |
| Posted by: Vika 19 Jul 2007, 00:33 | ||||
dolores
5 წამით ადუღებულ წყალში ჩაუშვით. პერწკლი
მე ღუმელში ვაკეთებ, ცხიმი თითქმის არ სჭირდება. |
| Posted by: Doloress 19 Jul 2007, 09:06 | ||
Vika
ხო, ეგეც ვიცი, მაგრამ ნაკლებად პრაქტიკულია - ჯერ წყალი აადუღე, მერე ეს პამიდვრები ჩააწყვე, მერე ამოიღე იმ მდუღარე წყლიდან ისე, რომ ხელი არ დაგეწვას, მერე დაელოდე, როდის გაგრილდება, რომ ხელი მოკიდო.... და ა.შ.  |
| Posted by: ShadowCat 19 Jul 2007, 10:44 | ||
პერწკლი
ზეთი ბევრი უნდა ბადრიჯნის თვისებაა - ალბათ..უბრალოდ.. ეცადე, იმდენი ზეთი დაასხა (თუ კი ძალიან ცხიმიანი არ გიყვარს), რომ არ დაიწვას. კიდევ ერთი: როცა მაღალ ცეცხლზე წვავ რამეს, მით უმეტეს, თავახდილ ჭურჭელში, ზეთი სწრაფად იწვება/იხარჯება. ამიტომ, ბადრიჯანი მაღალ ცეცხლზე არ შეწვა - საშუალოზე შეწვი * * * dolores Vika ნუ.. პამიდორის გატყავება - ალბათ მისი შემდგომი დაჭრა-დაკუწვის მიზნით, არა? თუ ასეა - იყიდება უკვე დაჭრილ-დაკუწული პამიდორის კონსერვი - არანაირი წვალება და "შავი" სამუშაო! |
| Posted by: პერწკლი 19 Jul 2007, 16:33 |
| ShadowCat თავდახურულად ვწვავ. მარა მაღალე, გავითვალისწინებ.მარა რა არის იცი, ცოტა ზეთი როცაა, თითქოს ისე ლამაზად არ იბრაწება და ალაგ იწვება ალაგ, სადაც ზეთი არ ხვდება,მოთეთრო რჩება იხარშებასავით არადა როგორ მიყვარს არადა ზეთის ცარიელი ბოთლების გატანას ვერ ავუდივარ |
| Posted by: ShadowCat 19 Jul 2007, 17:32 |
| პერწკლი იდეალურად თანაბრად ვერც შეიწვება. მაშინ ჯერ უნდა გააბრტყელო და ისე შეწვა აბა, შეწვის წინ წვენს რომ გამოუწურავ და მოჭყლიტავ, იმას იდეალურად როგორ გაასწორებ ერთ სიბრტყეზე? და მე თუ მკითხავ ეგ მოთეთროც არაა დიდი პრობლემა - შემწვარია, ნუ დარდობ.. ვნეშნოსტ ობმანჩივა |
| Posted by: Dr_Zuzumbo 19 Jul 2007, 17:32 | ||
თუ ბადრიჯანს შეწვამდე ისე დაამუშავებ, როგორც წესი და რიგია, მაშინ ბევრ ზეთს არ აითვისებს. 1. ბადრიჯანი გაფრცქვენი(კარტოფილის საფრცქვენით კარგად იფრცქვნება) 2. დაჭერი ფილებად და ორივე მხრიდან მარილი მოაყარე. 3. დადგი ასე, მარილმოყრილი 2 საათი 4. ფილები მუჭაში მოიქციე და კარგად გამოწურე- სითხე რომელიც გამოუვა არის მწარე და არაფრის მაქნისი ამის შემდეგ შეგიძლია კარგად გახურებულ ზეთიან ტაფაზე შებრაწო. გარწმუნებ, ბევრად უფრო ცოტა ზეთს შეიწოვს. |
| Posted by: პერწკლი 19 Jul 2007, 17:45 |
| ShadowCat Dr_Zuzumbo მადლობა მასე ვამუშავებ,მოღონდ ორი საათი არ უცდიდი ხოლმე,მაქს 15 წუთი. |
| Posted by: Vika 19 Jul 2007, 18:11 | ||||
dolores
შუარ, ეს დავწერე როგორც ალტერნატივა, თორემ ჩემთვის სულ ერთია. ShadowCat
ყველას არ უყვარს კანიანი პამიდორი სალათში. |
| Posted by: ShadowCat 19 Jul 2007, 22:55 | ||||
პერწკლი
15 წუთი ცოტაა Vika
ააააა... მაშინ ჰოოოო... ისე კი, სალათისთივს ქაფ-ქაფა მდუღარე წყალ-გადასხმულ პამიდორს ისევ დოლორესის ვარიანტი ჯობია ალბათ ნუ.. დლია კავო - კაკ.. |
| Posted by: killer 21 Jul 2007, 11:29 |
| მეც პამიდორს ცოტა ხანი ვასხავ ადუღებულ წყალს, აი თითქმის ეგრევე ვიღებ, როგორც კი წყალს დავასხავ. ან წყალს ვღვრი,. კანი ადვილად ძვრება და შიგიდანაც ახალია და ვერ ასწრებს დათუთქვას. |
| Posted by: პერწკლი 26 Jul 2007, 21:06 |
| კიდევ ერთი რჩევა მინდა ყველა ტომატი არის მჟავე!!!!!!!!!!!!! დავიღალე რა დოზირებით !!!!!!!!!!! არსებობს ბუნებაში ტომატ-პასტა,რომელსაც არ აქვს მომჟავო გემო???? დიდი მადლობა წინასწარ |
| Posted by: ShadowCat 26 Jul 2007, 21:13 |
| პერწკლი მე კიკნოსის ტომატს ვხმარობ და ნამდვილად არ "მემჟავება" |
| Posted by: პერწკლი 26 Jul 2007, 21:44 |
| ShadowCat არც სპეციფიკური გემო აქვს? სუპში რო უკეთებ თავის გემოზე არ მიყავს? მე დავიტანჯე ექსპერიმენტების ტარებიძთ მართლა |
| Posted by: ShadowCat 26 Jul 2007, 22:32 |
| პერწკლი რევიცი, რევიცი.. სპეციფიკურს მე ვერაფერს ვატყობ და სიმართლე გითხრა, წვნიანებში ნაკლებად ვუკეთებ და როცა გამიკეთებია, ძალიანაც გემრიელი მომჩვენებია ვიცი, ექსპერიმენტები ცოტა მოგბეზრდა, მაგრამ მაინც სცადე, აბა მით უმეტეს, კიკნოსის ტომატები ძალიან ბევრი განსხვავებული ზომა-წონის იყიდება, ისეთი პაწუკებიც კია, რომ ლამის ერთ გაკეთებაზე რომ გეყოფა. სცადე რა! სცადე რა! |
| Posted by: პერწკლი 26 Jul 2007, 22:51 |
| ShadowCat არის უმფროსო მთავარია მარკეტისკენ მიმავალ გზაზე სახელი არ დამავიწყდეს |
| Posted by: ninikoniniko 7 Aug 2007, 14:08 | ||||
| ხალხნო , ხომ არ იცით როგორ უნდა გამოვათეთრო თუჯის თაფები და ქვაბები? საშინელი გაშავება იცის თუჯის ჭურჭელმა * * *
მოკლედ ამენი რომ არ იწვალო აიღე პომიდორი და დანა კანზე ფრთხილად გადაუსვი, თითქოს ფხიკავ, მაგრამ კანი ჯერ არ გააცალო. ასე გადაუარე დანით მთელ პომიდორს და მერე ადვილად გაიფრცქვნება დანითვე. არ დაჭირდება ცხელი წყალი. პს. ისე ბევრი რამის გათლა შეგიძლია ასე, არა მართო პომიდვრის. პკპკ |
| Posted by: ShadowCat 7 Aug 2007, 16:05 | ||
ninikoniniko
სოდა არ შველის? |
| Posted by: პერწკლი 7 Aug 2007, 16:12 |
რატო დაპატარავდა ჩემი აჯაფსანდალი მოცულობაში?  ბნილ, იმხელა კვაბიდან მოხარშვა-მოხრაკვების მერე მესამედიც არ დარცჰა |
| Posted by: ShadowCat 7 Aug 2007, 19:18 |
| პერწკლი რას ქვია დაპატარავდა? ალბათ პამიდორი რომ ჩაიშუშა და წვენი ჩაიშრო, მაგიტომ შენ რა ქენი ისე, გასინჯე კიკნოსის ტომატი? ამასწინათ რომ ვიყიდე, სპეციალურად გავსინჯე "უმად". საჭმელში სიმჟავეს ვერ ვგრძნობ და მაინტერესებდა "უმად" თუ იყო მჟავე და აშკარად არაა  |
| Posted by: Breaky 7 Aug 2007, 19:24 | ||
პერწკლი
იმიტომ რომ სითხე ამოშრა. პომიდორი ნახევარზე მეტი სითხეა. ასევე ბადრიჯანიც პატარავდება შუშვა-წვის შედეგად, ხოდა სავსე ქვაბი დადის ხოლმე ნახევარზე მე მასე მწვანე ლობიოზე მეშლება ხოლმე ნერვები, ვიყიდი ხოლმე 2 კილოს, გავავსებ უზარმაზარ ქვაბს და მოხარშვა - გაწურვის მერე მრჩება ერთი პატარა ქვაბი. არადა ძალიან გვიყვარს მეც და ჩემს ქმარსაც და სულ ვბრაზდები, რატომ ცოტავდება მაშინ როცა ხმელი ლობიო პირიქით, 5-ჯერ იმატებს მოცულობაში |
| Posted by: პერწკლი 7 Aug 2007, 20:03 |
| ShadowCat კი,ნარმალნია ისეთი სასტიკი მჟავე გემო არ აქვს. ლიმონივით მჟავეს კი არ ვგულისხმობდი,რარაცნაირი სპეციფიკური სტრანნი გემო აქვს ხოლმე და მაგას მართლა ნაკლებადBreaky რაავიცი, იმდენი ბაჯრიჯანი გავფრქვენი,იმდენი პამიდორი,ბულგარული და კარტოშკა და სტაფილო და  იიიიისეთი ცოტა დამრჩა დიიიიიიდი ქვაბით დავდგი და ბოლოს პაწუკა ქვაბში გადავიღე.ნერვი ამეშალა მეთქი ამდენი ვჭერი-ვხრაკე და ასეთი ცოტა რატოა თქო ჩემი მწვანე ლობიო სულაც არ დაპატარავდა ძალიან ნუ, მე გაწურულ-გაჭყლეტილი არ მიყვარს და ალბათ მაგიტო ხმელის მოხარშვის წესი დავამუღამე მას ემრე ,რაც ორიოდე ქვაბი შევიწირე დაწვის და დავიწყების შედეგად. მთელი ღამე წყალში ვტოვებ, ცოტა ფუვდება და მეორე დღეს მალე იხარშება და არც იმდენი დუღილი უნდა  პ.ს. კი შევჭამდი ახლა ხმელ ლობიოს, პურს რო ამოაწობ,ისეთს და მწვანე კიტრის მწნილს |
| Posted by: Breaky 7 Aug 2007, 21:47 | ||||
პერწკლი
მეც მაგ მეთოდს ვიყენებ, თუ არ დამავიწყდა ხოლმე წინაღამით წყალში დატოვება
ეგენი პატარავდება სწორედ შუშვის შედეგად, გამოიდევნება მთელი სითხე და რჩება ჩამიჩივით აი მწვანე ლობიო კი გაწურულ- გაჭყლეტილი მიყვარს და ამიტომ მრჩება ცოტა. თან ხარშვითაც ცოტა წყალში ვხარშავ, რომ ძალიან არ გამოაცალოს კაი გემო |
| Posted by: ShadowCat 7 Aug 2007, 23:19 |
| პერწკლი Breaky ხმელ ლობიოს მე "სკოროვარკაში" ვხარშავ |
| Posted by: პერწკლი 8 Aug 2007, 00:22 |
| ShadowCat ეგ რა არის? როგორია? :ძაააან ჩაინიკი სმაილიკი: |
| Posted by: ShadowCat 8 Aug 2007, 11:45 |
| პერწკლი ინგლისურად "pressure cooker"-ი ქვია. ჩვეულებრივი ქვაბია, მაგრამ თავსახური ეხურება ჰერმეტულად, ორთქლი გარეთ აღარ გამოდის და წნევა მაღალია, რის შედეგადაც უფრო სწრაფად და ადვილად იხარშება "შიგთავსი" თუ წნევა ძალიან იზრდება, სპეციალური "რაღაც" აქვს, რითაც შეგიძლია აკონტროლო ეს წნევა და დროთა განმავლობაში გამოუშვა ხოლმე გარეთ (რომ ქვაბი არ გასკდეს )აი, ასეთია ჩემი:  |
| Posted by: პერწკლი 8 Aug 2007, 21:25 |
სასწრაფო წესით მესაჭიროება თქვენი დახმარება  საშIნელი უბედურება შემემთხვა ხორცი მინდოდა მომეხარშა, კომპთან გავერთე და ქვაბი ისე დამეწვა,ისე სიე, რომ დედაჩემმა რო ნახოს , დამვორნავს კიარადა,დამბანავს პახოდუ კატისთვის მინდოდა და ჩემი კაატუშა დღეს მშიერი დაიძIნებს (ღისრი კია,ხორცის და კორმის გარდა არაფერს რო არ მიირთმევს )ემალის ქვაბი იყო, გარედანაც კი გამიშავდა და შიგნიდან ცოტა მაგარი და შავი ქერქი აქვს  რა ჯანდაბა ვუყოოოოოოოოო წყალი ჩავასხო,მეთქი ცოტა დალბეს. სხვა რა ვქნა?  ქვაბის გადაგდება არ მოსულა, რამენაირად რეანიმაცია უნდა ჩავუტარო |
| Posted by: Breaky 8 Aug 2007, 21:34 | ||
პერწკლი
ჩაასხი წყალი, ჩაამატე ჭურლის სარეცხი სითხე, დადგი გაზზე და აადუღე. ცოტა ხანი ადუღე და მერე კარგად გაიხეხება. ის თუ გაქვს - აღარ მახსოვს რა ქვია - სპეციალური ნედეიანი რბილი მავთულა ღრუბლები როა, ეგ აცლის კარგად ჭუჭყებს ჭურჭელს. თუ არადა, ჩვეულებრივი სახეხით გახეხე. სოდაც სცადე თუ გინდა. |
| Posted by: პერწკლი 8 Aug 2007, 21:35 |
| Breaky მადლობა. ვცდი სახეხები არ მაქვს, მრატო გუბკა მაქვს რბილი მოუწევს ხვალ დილამდე დაცდა |
| Posted by: Breaky 8 Aug 2007, 21:39 | ||||
პერწკლი
არა უშავს. ისე ეს პუნქტი
დღესვე გაუკეთე, კარგად დაარბილებს და რაც მოსცილდება, მოაცილე. მერეც წყალჩასხმული დატოვე. და ხვალაც თუ არ გაიხეხა და შენი ჭირიც წაუღია (ბებიების საყვარელი გამონათქვამი ), ქვაბი დაწვი, კატა ხომ არა |
| Posted by: პერწკლი 8 Aug 2007, 21:41 |
| Breaky ზატო კატაა მშიერი და აგერ მიზის და თითქოს თვალებით მეკითხება,შენი დაბდურობის გამოა ახლა მშიერი რო ვზივარო? წამოვადუღებ მაIშნ დღესვე და ხვალ მაღაზიაში ვიკითხავ რამე სუპერსახეხს გადასაგდებად მენანება, მიყვარს ეგ ქვაბუკა |
| Posted by: Breaky 8 Aug 2007, 21:44 | ||
პერწკლი
ხო, აუცილებლად იკითხე ნედეიანი სახეხი. უნივერსალური ლაქა-ამომყვანია ჭურჭლისთვის. ტაფებს და ქვაბებს სულ მაგით ვხეხავ, თუ რამე მიიკრა და ისე ვერ ვაშორებ. ხოდა ჩვეულებრივი სახეხიც მოაყოლე |
| Posted by: პერწკლი 8 Aug 2007, 21:45 |
| Breaky ასე ვუთხრა ,ნედეიანი? როგორია ეგ? რო არ იცოდნენ, გარეგნობაზე მაინც ვიცნო სორი ასეთ სისულელეებს რო ვკითხულობ მარა როგორც დიასახლისი, ნუ,მაქსიმუმ სამოსანი ვარ და |
| Posted by: Breaky 8 Aug 2007, 21:50 |
| პერწკლი დაგიპიემე დეტალები |
| Posted by: tata-naka 21 Aug 2007, 09:12 |
| მეგობრებო, როგორ უნდა გამოვიყენო ახალი ნაყიდი კეცი, ანუ ჯერ გამოუყენებელი? ცოტა ხნით ღუმელში შევდო და გამოვწვასავით? რატომღაც სულ თიხის გემო აქვს ხოლმე საჭმელს, რისი ბრალია ხომ არ იცით? |
| Posted by: Barry 21 Aug 2007, 09:19 |
| tata-naka კაკლის ფოთლები ჩაუფინე და ისე გამოაცხვე მჭადი, რამოდენიმეჯერ. მერე გაუვა გემო : ) |
| Posted by: ShadowCat 21 Aug 2007, 12:57 |
| tata-naka ისე მეც გამიგია, რომ ჯერ უნდა გამოიწვას |
| Posted by: ნაიადა 26 Aug 2007, 22:58 |
| ნუშის, ან თხილის კანის გაცლა: ნუშს ან თხილს დავასხათ ქაფქაფა მდუღარე წყალი კარგად დაფარვამდე; გავაჩეროთ 5-10 წთ; მერე გადავწუროთ და გავაცალოთ კანი. ნუშის რძის მისაღებად კანგაცლილი ნუში ჩავნაყოთ ცოტა წყალთან ერთად; წყალი გათეთრდება, გადავწუროთ; მერე კიდევ მერე კიდევ საჭირო რაოდენობამდე. |
| Posted by: მონიკა 28 Aug 2007, 12:22 |
| არ ვიცი სად უნდა გამეხსნა(კულინარიას არ ეხება მგონი ბოლოსდაბოლოს ფუტკარი ხომ არ ვარ) და აქ გეკითხებით რა იცით, როგორ შევატყო რამდენად ნამდვილია თაფლი |
| Posted by: revolucioneri 28 Aug 2007, 12:26 |
| ხო ეგ მეც მაინტერესებს, მგონი, ნატურალური ტაფლი შაქრდებასავიტ თუ პირიქიტ? |
| Posted by: Kakha 28 Aug 2007, 12:29 |
| ბევრი მეთოდი გამიგია მარა ვერცერთი ვერ გამომდგარა ისეთი ზუსტი რომ ცალსახად გამერჩია თაფლი და სურაგატი. |
| Posted by: unknown lady 28 Aug 2007, 12:34 |
| Monica Bellucci მაგის გარკვევის ერთადერთი წესია ლაბორატორიული , სხვანაირად არ გამოვა ისე ნატურალური თაფლი შაქრდება სიცივეზე |
| Posted by: Gode 28 Aug 2007, 12:59 |
| ვაფშეტა ჯერ ერთი გემოთი, მეორე კიდე დედაჩემი ამოწმებდა ხოლმე ეგრე და რავი აბა, მაინც გეტყვით აიღებთ ქაღალდს, დაასხამთ ცოტა თაფლს, წაუკიდებთ ცეცხლს, თაფლამდე რომ მივიდა, თუ თაფლი დაიწვა შაქრის პონტში, ე.ი. არაა ნატურალური, ანუ რაც ნაკლებ დაიწვება მით უკეთესია, ეგრე მახსოვს. მუღამი ისაა, რომ არანატურალურს ბევრი შაქარი აქვს და ის შაქარი იწვის, ნატურალურს კიდე შემოუვლის ცეცხლი და არ დაიწვება. რაღაც ეგრე მახსოვს და მთლად მე ნუ მენდობით და სახლსაც ნუ გადაწვავთ, მარა რაც მახსოვდა კი დავწერე |
| Posted by: Kakha 28 Aug 2007, 13:14 |
| Gode ვიცი ეგ მეთოდიც, არ გაამართლა, იმდენი ეშმაკობა აქვთ მოფიქრებული, 15 ლარი რომ ღირს ათას ხიტრობას აკეთებენ ... |
| Posted by: Doloress 28 Aug 2007, 14:12 |
| Monica Bellucci ლოლ.. დეიდაჩემს გავასინჯებ, თუ არაა ნატურალური, ეგრევე ალერგიას მისცემს... თითო გასინჯვა 20$ |
| Posted by: ფიორენტინო 28 Aug 2007, 15:13 | ||
dolores
კომპენსაციის პონტში? |
| Posted by: ნაიადა 28 Aug 2007, 16:16 | ||
ვისაც ახლოს ვიცნობდი, ისიც კი ეშმაკობდა და ნატურალურის ნაცვლად ხელოვნურ თაფლს მასყიდებდა; არადა, მეტს ვუხდიდი, ოღონდ ნამდვილი მოეყიდა! თაფლის გემო აქ(საფრანგეთში) გავიგე; გზად, შემთხვევით, წარწერას წავაწყდით ,,თაფლიო" ავუხვიეთ; აღმართის ბოლოში რომ ავედით, ჯერ ბუნების ნატურალურობამ მოგვხიბლა და მერე თაფლის მწარმოებლის თაფლმა. ქილას რომ გახსნიდი, სუნი წაგაქცევდა; და გემო? ზღაპარი............ თაროებზე ნაირნაირი სავსე ქილები ეწყო, სხვადასხვა თაფლისა: აკაციის, ყვავილების, ნაძვის, წაბლის და ა.შ. თაფლის ძმარიც კი ჰქონდა გაყიდვაში............. ყველაზე ძაან თაფლის სანთელმა გამახარა, ასე გამიგია, რომ ხელისგულში შეზელისას არანატურალური თაფლი 10-12 სთ-ის შემდეგაც კანზეა; ნატურალური კი,-არა; ისე, რაც დაწერეს, ხალხურია და მართალია; ეგაა, რომ ჩაშაქრების საწინააღმდეგოდ ლიმონის ესენციას უმატებენ, რომ ამით შეცდომაში შეიყვანონ კლიენტი. გაგეცინებათ და, თაფლი აქედან გავუგზავნე ჩემებს; არადა, მშვენიერი სპეციალისტები გვყავს მეფუტკრეობისა............ |
| Posted by: მონიკა 28 Aug 2007, 17:40 |
| სხვა საშველი არაა მე თვითონ უნდა დავიწყო მეფუტკრეობა |
| Posted by: 1985 28 Aug 2007, 17:43 | ||
Monica Bellucci
ქვეყნის ლიტერატურაა და პახოდუ როჟა მახსოვს სამთოქიმიის შესასვლელთან იდგა ხოლმე და მეფუტკრე და კიდე რაღაც იყო, ცოტახნისწინაც ვნახე, |
| Posted by: მონიკა 28 Aug 2007, 17:46 | ||
1985
მერე... |
| Posted by: 1985 28 Aug 2007, 17:52 | ||
Monica Bellucci
რა მერე ძნელი მისახვედრია რის თქმას ვაპირებდი? შეგიძლია მიხვიდე და ნახო ისკაცი, დახმარება თხოვო გაგარკვიოს  |
| Posted by: მონიკა 28 Aug 2007, 17:54 |
| ახლა სკები სად დავდგა ეგღა მაქვს საფიქრალი |
| Posted by: ნაიადა 12 Sep 2007, 21:42 | ||
Monica Bellucci
ხუმრობა იქით იყოს, თუ აუცილებლად გჭირდება, აქედან (საფრან) გამოგიგზავნი ნამდვილ თაფლს. |
| Posted by: givillo 12 Sep 2007, 23:16 | ||
შენ შეიძლება ხუმრობ და ადგილი თუ გაქვს მაგარი საკაიფოა - ჩვენ გვყავდა, ისე შევეჩვიე, როგორც ძაღლს ეჩვევა ადამიანი, მაგარი ჯიგრები არიან - მერე ჯერ იყო და მოლაღურებმა დაამუღამეს და ჭამა დაუწყეს ფუტკრებს, მერე რაღაც დაემართათ და ყველა დაიხოცა. ისეთი საცოდავები გახდნენ იმ რაღაცისგან რომ ლამის ცრემლები მომდიოდა სკაში რო ჩავხედავდი არა და 8 სკამდე ავედი, მეტის ადგილიც არ მქონდა და იმდენი გამოდიოდა რომ ძაან ბევრს ახლობლებს ვჩუქნიდი და ჩვენც წლიდან წლამდე ვერ ვხარჯავდით, თან თვითონ ფუტკრებსაც კაი ბლომად ვუტოვებდით ზამთრისთვის. მოკლედ 2-3 ყელამდე გეყოფა, დაჟე მარტო ერთი იჯახი ვერ დახარჯავ. |
| Posted by: hantenbaini 12 Sep 2007, 23:30 | ||
nia-aneta
ჩხოროწყუს რაიონში, სოფელ მუხურში აქვთ თაფლი რომელსაც ჩემი აზრით თაფლი ვერ შეედრება, განსაკუთრებით მაისის თაფლი (აკაციის ყვავილების), უტკბილესი და უთეთრესი. |
| Posted by: asphurcela 12 Sep 2007, 23:43 |
| მიიტანე საქსტანდარტში და შეამოწმებინე. და საერთოდ არ უნდა იყოს რამე მაგდაგვარი სამსახური, სადაც მიიტან და ლაბორატორიული გზით შეამოწმებენ მის ავკარგიანობას? |
| Posted by: Kaifistka 12 Sep 2007, 23:45 |
| Monica Bellucci უნდა ჩაშაქრდეს ცოტა ხნის მერე! თუ ჩაშაქარდა ე.ი. კარგია! |
| Posted by: მონიკა 13 Sep 2007, 08:09 | ||||
Kaifistka
ეგ ვიცი გაშაქრებულის ცნობა, საქარშერეული სხვანაირად კრისტალდება
მეხუთე სართულზე უნდა დავდგა სკა |
| Posted by: JISHI 13 Sep 2007, 11:08 |
| მე გამიგია რო ასანთის თავი უნდა ჩაყო თაფლში, და მერე რო ამოიღებ მიუკიდო... თუ აინთო ზნაჩიტ ბუდეაა... |
| Posted by: Mama_Basili 13 Sep 2007, 11:19 | ||||
ნამდვილი მოთხრობა გამოგივიდა ტანაც წერის მანერა ისეთი გაქვს აშკარად გევასება კითხვა ხომ? ტაკს... ახლა რაც შეეხება იმას რომ თაფლის გემო მარტო საფრანგეთში გავიგეო... საქართველოში ნამდვილ თაფლის გემოს ახლა მარტო რაიონებში თუ გაიგებ, აგერ ადამანმა ახსენა მუხურში ჩხოროწყუს რაიონში არის თაფლიო,მე ვიყავი წელს მაქეთ და მართლა ბევრს ჰქონდა ფუტკრები, მეფუტკრობა აშკარად განვითარებული ჰქოდნათ ისე პაპაცემი ცხონებული მაგარი მეფუტკრე იყო, 120 სკა ჰყავდა... ახლაც გვყავს სფელში 50მდე სკა მარა ძნელია შენახვა... თუ არ მოუვლი გაწყდება...რაც შეეხება შემოწმებსი მეთოდებს მანადაც მთლად კარგად ვერაა სააქმე, ლაბორატორიაც კი შეიძლება შეცდომაში შევიდეს თუ თაფლში ოსტატურადაა და ზომიერად შეზვებული შაქარი, ასე რომ 100% ნუ ენდობით ლაბორატორიესბ... ისე თუ ყელი ჩაგწვათ კარგად ესეც თაფლის ნატურალურობაზე მიუთითებს... საერთოდ ძნელია გაგება ნატურუალურია თუ არა |
| Posted by: tata-naka 13 Sep 2007, 15:35 |
| რჩევა როგორ მივიღოთ კარდათ ათქვფილი ნაღები ნაღები კარგად გაციებული უნდა იყოს, და მიქსერის ჯოხების შედეთ მაცივარში ან თუნდაც ხელით სათქვეფი. დიდხანს არ თქვიფოთ, როგორც კი გამაგრდება ეგრევე შეეშვით თორემ აიჭრება |
| Posted by: F_R_E_Y_A 13 Sep 2007, 16:32 |
| ჩემი რჩევაა მიირთვათ თურქული ყავა ფორთოხლის ყინულიან წვენთან ერთად გემოვნების მეტრი არ ვარ, მაგრამ მგონია რომ ერთმანეთის გემოს ხაზს უსვამენ და მოდუღებულ ყავას დაუმატეთ ერთი ჩ/კ წყალი, ჩვეულებრივი, რომელიღაც მავნე ნივთიერებას ანეიტრალებს |
| Posted by: Vika 13 Sep 2007, 17:48 | ||
F R E Y A
რა მავნე ნივთიერებას? |
| Posted by: F_R_E_Y_A 13 Sep 2007, 21:02 |
| Vika რომ არ მახსოვს?(( არადა რამდენიმე სტატიაში ეწერა, რომ ყავა კი არ შეიცავს ამ ნივთიერებას, მოდუღების პროცესში გამოჰყოფს...რკინის მავნე ელემენტებს?არ ვიცი არ მახსოვს, რამე სისულელე არ ვთქვა )))) |
| Posted by: Vika 13 Sep 2007, 22:18 | ||
F R E Y A
სასწრაფოდ იპოვე, თორემ ავნერვიულდი. ამდენი ხალხი ყავას ვსვამთ! - დოკტორ, ია ბუდუ ჟიტ'? - ა სმისლ? |
| Posted by: ნაიადა 13 Sep 2007, 22:27 | ||||
hantenbaini
პირველივე პოსტში აღვნიშნე, რომ საუკეთესო მეფუტკრეები გვყავს საქართველოში! მაგრამ, როგორც ნათქვამია, ,,გაჭირვება მიჩვენე და გაქცევას გიჩვენებო" ეგრეა: უჭირს ხალხს და ნ ა მ დ ვ ი ლ ს არა ყიდის; აბევრებს, ანუ აყალბებს, რომ მეტი ფული დარჩეს..................... Mama_Basili
შენ უფრო კარგი მოთხრობა დაგიწერია, მაგრამ მწარე შესავლით.................. თაფლთან თუ იყავი, პილპილს აყრიდი ხოლმე? |
| Posted by: maknatuna 14 Sep 2007, 01:12 | ||
ალბათ უფრო გემოზე. თუ უცხოსგან ვყიდულობ, უმეტეს წილად მატყუებენ ისე რაჭის თაფლს აქებენ ძალიან |
| Posted by: NIXON 14 Sep 2007, 10:44 | ||
ესეც და სურნელია მთავარი, ისეთი უნდა ჰქონდეს რომ დაგაგდოს. დაშაქრებული თუ არ არის ეგრევე შეგიძლია გადააგდო - შანსი არაა ნატურალური თაფლი არ დაშაქრდეს. მეფუტკრე ბაბუა მყავს |
| Posted by: მონიკა 14 Sep 2007, 10:46 | ||
NIXON
ესენციაზე რას იტყვი? |
| Posted by: bull73 14 Sep 2007, 10:51 |
| ყელში გხავრვს როცა Qამ 2. იწელება როცა ერთ წვეტს დაკიდებ ,და გაწელილი ბრუნდება უკან. 3. ქიმიურ ფანქარში არ იხსნება (ნოთ ქვაიტ შუა) |
| Posted by: Dr_Zuzumbo 14 Sep 2007, 11:23 |
| თაფლი შეიცავს როგორც ფრუქტოზას, ასევე გლუკოზას. თაფლის ე.წ. "დაშაქრება" გამოწვეულია ფროქტოზასა და გლუკოზას შორის პროპორციის ბალანსით- როცა ფრუქტოზა ჭარბობს, მაშინ თაფლი "დენადია"(ხშირად წლობის განმავლობაში), ხოლო თუ გლუკოზამ გადააჯარბა, მაშინ თაფლი კრისტალიზირდება და ზოგჯერ ქვასავით მაგარიც ხდება. არც ერთი მდგომარეობა არ მეტყველებს იმაზე თაფლი ნამამაძაღლარია, თუ არა. ფრუქტოზისა და გუკოზის ეს ბალანსი ბევრ რამეზეა დამოკიდებული: დროზე, ადგილზე, ფუტკრის ჯიშზე და ა.შ. |
| Posted by: August 14 Sep 2007, 12:08 |
| ბებიასგან ვიცი (იმის ბებიას ბევრი სკა ჰყოლია ) რომ ზამთარის საღამოს ჩვენი გართობა იყო, შემოუდგამდით ბუხარს კოკით თაფლს გასალღობადო(ნატურალური თაფლი აუცილებლად უნდა ჩაშაქრდეს ზამთარშიო) დიდი თასით კაკალს და რიგრიგობით ვკითხულობდით და ამ თაფლსა და ნიგოზს გეახლებოდითო. რაც შეეხება ნატურალურია თუ არა... თუ თაფლი ყვავილებიდაბ არებული ნექტარის გადამუშავების პროდუქტია, მაშინ სულ უფრო და უფრო მეტს შაქარწყალს აჭმევენ ფუტკრებსო ... |
| Posted by: Dr_Zuzumbo 14 Sep 2007, 12:18 |
| ზემო წერილში ავხსენი, თუ რა იწვევს თაფლის ე.წ. "დაშაქრებას" სრულებითაც არაა აუცილებელი, რომ ნატურალური თაფლი "დაშაქრდეს" დენადობა არაა თაფლის ავ-კარგიანობის განმსაზღვრელი კრიტერიუმი. |
| Posted by: Kakha 14 Sep 2007, 12:54 |
| მოკლედ მე როგორც დავასკვები არცერთი ხალხური მეთოდი არ იძლევა საშუალებას სახლის პირობებში შემოწმდეს თაფლის ნატურალურობა. |
| Posted by: ShadowCat 21 Sep 2007, 23:53 |
| რჩევა: როცა ქათმის "ნაგეტსებს" აკეთებთ, გემრიელი იქნება, თუ გათქვეფილ კვერცხს (რომელშიც ქათამი უნდა ამოავლოთ) შეურევთ კარის და ცოტაოდენ პილპილს (წითელს). ნუ.. მარილს - გემოვნებით, ცხადია |
| Posted by: tat 24 Sep 2007, 18:40 |
| F R E Y A ესპრესოც გამოყოფს თუ ამრტო თურქული? რასტვარიმიში არის? |
| Posted by: F_R_E_Y_A 24 Sep 2007, 23:07 |
| tat არა მე ეს თურქულის მომზადების წესში წავიკითხე |
| Posted by: tat 25 Sep 2007, 11:53 | ||
F R E Y A
უფ! აბა თქვენ იკიტხეთ----მე გადავრჩენილვაააარ ჩემი რჩევა-კათროფილი აუციელბლად ცხელ წყალში გარეცხეთ-გაამშრელეთ და ისე შეწვით-ისეთი ხრაშუნა და ოქროსფერია! ფრის გადაუჯოკრავს |
| Posted by: (c)TG 30 Sep 2007, 20:57 | ||
| სირცხვილი და თავის მოჭრა, მაგრამ მართლა მაინტერესებს, 2 ცალი კეცი დეკორატიულად ძევს ჩემს ბუხარში და რაში გამოვიყენო არ ვიცი. ნუ მჭადის გამოცხობა შეიძლება... კიდევ რაში შეიძლება გამოვიყენო? სხვათა შორის, მჭადი როგორღა გამოვაცხო კეცში, მთლად დარწმუნებული არც მაგაში ვარ და იქნებ ვინმემ ეგეც დაწეროთ?! ანუ ჯერ გავაცხელო თუ არ არის საჭირო, ცხიმი უნდა თუ არა, ზემოდან რამე უნდა დავაფარო თU არა და ა.შ. ზუსტი ინსტრუქცია მჭირდება. უი ბრეიქს დაუწერია ადრე რაღაც ამაზე... Breaky
* * * ეეეეჰ... კაციშვილი არაა აზრზე...... |
| Posted by: ShadowCat 30 Sep 2007, 21:17 | ||
| ©TG რჩევების თემას შევუერთებ ამას მოგვიანებით ისე.. კეცებთან არც ისე კარგი დამოკიდებულება მაქვს მაგრამ.. შეგიძლია კარგი ქამა სოკო შეხრაკო კეცზე
როგორც მახსოვს, ცხელი უნდა იყოს კეცი. და კეცში ყველაზე ნაღდია მთლიანი, მრგვალი მჭადების გამოცხობა (ანუ ისეთი, მთლიანად რომ ეტევა კეცზე). ბებია ასეთ მჭადს ვაზის გარეცხილ ფოთოლს აფენდა ხოლმე, რომ ალზე არ დამწვარიყო |
| Posted by: (c)TG 30 Sep 2007, 21:28 |
| ShadowCat გაიხარე, ქამა სოკო მართლა კარგი იდეაა. რესტორანში ცოტა წვენი თუ ცხიმივით აქვს ხოლმე და თვითონ სოკო უშვებს მაგ წვენს თუ რამის დამატება უნდა? ისე მჭადებზე (თუ მჭადების ქვეშ) კაკლის ფოთლებს აწყობენ, გამიგია. რა უბადრუკი მზარეული ვარ კულინარიის ელიტის ფონზე, სირცხვილით ვიწვი  მაგრამ ხომ უნდა ავითვისო ბუხარი და კეცები?! თან დიდი ამბით კაუჭი ჩამოვაკიდინე ბუხარში ქვაბის დასაკიდებლად  |
| Posted by: gabarzgaleba 30 Sep 2007, 21:36 | ||||
ShadowCat
კაკალიც ძაან მაგარია, ცაცხვიც. ©TG
გვიანი არასდროსაა, მიდი შეუბერე, ბუხარში კიდე ბევრი მაგარი რამის გაკეთება შეიძლება. კარდალას რაც შეეხება და კაუჭზე ჩამოსაკიდებელს, მანდ ღომია კარგი, ბუხარში, ან შუაცეცხლზე მომზადებულ ღომს სულ სხვა გემო აქვს. ასევე განსაკუთრებული რამეა ხორცი ცეცხლზე და ბევრი სხვა რამე. ისე, ბუხარში ტაროც შეგიძლია შეაპრუწკუნო, სანამ სეზონი არ გასულა. კეცს რაც შეეხება, თევზიც კაია კეცზე, სულგუნიც და ა.შ. ფანტაზიაც ჩართე საქმეში, უფრო გაბედულად. |
| Posted by: (c)TG 30 Sep 2007, 21:39 | ||||
gabarzgaleba
ჰი ჰი, მაგას კი მოვახერხებ, მეგრელьი ვარ ბოლьო ბოლьო gabarzgaleba
სულგუნი არ გაეწებება? ეხლა კეცები მახეხინეთ კიდევ ჯაგრისით |
| Posted by: gabarzgaleba 30 Sep 2007, 21:42 | ||||
©TG
მა ხოლьო სხვათა შორის, კეცზე გაფიცხებული ღომი სცადე, იფ იფ.
არა გენც. |
| Posted by: (c)TG 30 Sep 2007, 21:52 | ||
gabarzgaleba
ღომს კი გავაფიცხებ (თუ არ მიახმა კეცს), მაგრამ მარტო მომიწევს მაგის ჭამა ოჯახის დანარჩენი წევრებიდან ერთი კახელია და მარტო სანაძლეოზე ჭამს მეგრულ საჭმელებს და მეორემ ჯერ ბოთლიდან ჭამა იცის მარტო |
| Posted by: ShadowCat 30 Sep 2007, 21:54 | ||||||||||
©TG
ცოტა მარილი მოაყარე, სხვა არაფერი შეგიძლია მარილიც არ მოაყარო, სოკო თვითონ უშვებს მაგ წვენს
ალბათ გააჩნია, ვის რა აქვს იმერეთში ბებიას კაკლის ხე ნამდვილად არ ედგა ეზოში, სამაგიეროდ ნახევარი ეზო ადესით იყო "შეკიდული" :-)))
კაი, გოგო, რა უნდა გაეწებოს! სანამ ქიმიური რეაქციები არ დაიწყება, მანამდე კი არ უნდა ელოდო რო ჩადნება, გადმოიღე დააა... აუუუ! ან ტიპა "ჟულიენი" გააკეთე = სოკო+სულგუნი :დორბლები: gabarzgaleba
აუ, რა მაგარი იდეააა! ©TG, ბუხარი იკისრე და ტაროს ვიკისრებ
:დასტურ: |
| Posted by: (c)TG 30 Sep 2007, 22:01 | ||||
აჰა, სოკო+სულგუნი+ დორბლებიც დავამატო?
ოკ ერთხელ კოცონზე შევწვით ტაროები და უმი დარჩა, მაგრამ მაინც ვჭამე, გარედან დაიწვა და შიგნით უმი იყო. ეტყობა მაგასაც ცოდნა უნდა |
| Posted by: gabarzgaleba 30 Sep 2007, 22:06 | ||
©TG
შენც თუ სააკიანცის ბანაკის ბოვშვებივით ჯოხზე წამოცმული ტარო შეყავი ცეცხლის ალში, ეგრეც იქნებოდა, უმი დარჩებოდა. |
| Posted by: ShadowCat 30 Sep 2007, 22:08 | ||||
©TG
აიტ! გასაგებია, რომ კულინარიაში გაჭირვებული 3-იანი გიწერია მარა მთლა ეგეთი აზრებიც კი არ უნდა მოგივიდეს თავში! დაჯექი! სამიანი მინუსით!
როგორც შორეული ბავშვობიდან მახსოვს ძალიან დაბალი უნდა იყოს სიმხურვალე, თორემ გარედან დანახშირდება უცებ და შიგნით უმი იქნება. თან სიმინდი "ჭყინტი" უნდა იყოს gabarzgaleba შენ უკეთ გეცოდინება.. გვითხარი აბა  |
| Posted by: gabarzgaleba 30 Sep 2007, 22:19 | ||
| ©TG ეხლა გეტყვი მაგარ რაღაცას და არავის უთხრა (ჩრდილოვანი კატის გარდა) კეცი გააცხელე მაგრად, გამოსწიე ცეცხლიდან და ზედ კაკლის ფოთოლში გახვეული კალმახი დადე (ზურგზე, ანუ ამოატრიალე კეცი), ამასობაში მეორე კეცი ცხელდება, 10 წუთის შემდეგ იმ მეორეს გამოიღებ და მეორე მხრით დადებ კაკლის ფოტოლში გახვეულ კალმახს (კალმახის საკმაზის ჩამოწერას ნუ მომთხოვ).ShadowCat
ელემენტარნო ვატსონ და შენ ამას უკვე გაეცი პასუხი. როგორც ყველაფერს, ამასაც ნაკვერჩხალი უხდება და არა ცეცხლი. ხშირი ტრუალი და თანაბარობა. ჭყინტობის ამბავშიც 100-იანი ხარ. |
| Posted by: (c)TG 30 Sep 2007, 22:19 | ||||
| gabarzgaleba ჯოხზე არ წამომიცვია, ნაკვერჩხალზე დავყარე და სულ რომ გაშავდა და დანახშირდა და გახმა, გავასუფთავე ნაცრისგან და ვჭამე. კიდევ კარგი, გადავრჩი ShadowCat
 რაღაცეები მასწავლეთ თორემ დავხოცე ხალხი შიმშილით და შემწვარი კარტოფილის ჭამითgabarzgaleba
არააა მაგას როგორ მოგთხოვ, თევზს ხელს ვერ ვკიდებ, ვერც ქათამს  |
| Posted by: gabarzgaleba 30 Sep 2007, 22:27 | ||
©TG
აბა რა გინდა შე ქალო, ღომზე და კვახზე გინდა გადააგორო ოჯახი? |
| Posted by: BigCrow 30 Sep 2007, 22:28 |
| ©TG http://www.stamp.caucasus.net/smiles.htm |
| Posted by: (c)TG 30 Sep 2007, 22:34 | ||
| BigCrow gabarzgaleba
|
| Posted by: Breaky 30 Sep 2007, 22:38 |
| ©TG კეცში მე ქამა სოკოს ვწვავ ხოლმე, ასევე პიცასაც ვაკეთებ და კიდევ მარკო-პოლოში როა კერძი "სებასტიანი", აი მაგის მსგავს რაღაცასაც ( http://forum.ge/?showtopic=33695598&view=findpost&p=6825792 ). ნუ, მე ბუხარი არ მაქვს და ამ ყველაფერს ღუმელში ვაკეთებ, ისე ჩვეულებრივ "ჟარონაზეც" შეიძლება, მაგრამ პატარა კეცუნებია და ლამაზია ხოლმე, მათში რომ ვაკეთებ პატარა პორციებად აი, შენს ბუხარში კი იგივე კერძები გაცილებით გემრიელი გამოვა და კეცს მარტო ვიზუალური დატვირთვა არ ექნება. |
| Posted by: Solveig 30 Sep 2007, 22:51 | ||
უი, მართლა>? რატომ? თევზი და ქათამი არ შემიწვავს...პურს, ხაჭაპურს, მჭადს ცხიმი არ უნდა (შეგიძლია, ხაჭAპურს მოუსვა თავზე). მჭადს ბებიაჩემი თუთის ფოთლებში ახვევდა ხოლმე. თუ ფოთოლს არ იყენებ, კეცი აუცილებლად ძალიან უნდა გააცხელო, რომ ცომი არ დაიკრას და მერე შენელებულ ცეცხლში შედო-ააყუდო ოდნავ დამრეცად (აი, ნაკვერჩხლები რომ ღვივის, ისეთში). თუ ღუმელში დგამ კეცს, უფრო იოლია. ჯერ საშუალო სიმხურვალე უნდა (რომ გამოშუშდეს) და მერე ძლიერი...სუსტ სიმხურვალეზე ზემოდან დასკდება და აღარ გამოვა. სოკოც შეგიძლია შეწვა-ქამა სოკო, წერეწო (სხვა არ მიცდია). ფირფიტები ზემოდან უნდა მოაქციო და მარილი ჩააყარო. |
| Posted by: Doloress 30 Sep 2007, 23:04 |
| ©TG სოკო, ქათამი(თითებს მიაყოლებ, ისეთია!), ხორცი, კარტოფილი..... მოკლედ, ყველაფერი, რასაც ტაფაზე წვავ.. |
| Posted by: (c)TG 30 Sep 2007, 23:24 |
| Breaky რაღაც კარგად ჟღერს, მაგრამ კარტოფილიდან მომიწევს ფენების დაწყება, თევზს და ქათამს არა მარტო ხელს ვერ ვკიდებ, არც ვჭამ Solveig ლაითი ვეგეტარიანელი ვარ, მწვადს, ძეხვებს და ლორს ვჭამ და ქათამს და თევზს ვერა |
| Posted by: Copula 1 Oct 2007, 12:28 | ||
©TG
ჰმ...მე მგონი ჯობია შენს კეცებს ისევ დეკორაციის ფუნქცია ქონდეს. ბეზ ობიდი P.S. თუ ოდესმე თევზზე ხელის მოკიდებას გადაწყვეტ, მე გასწავლი როგორ უნდა შეწვა უგემრიელესად ცოცხალი კეცზე. |
| Posted by: (c)TG 1 Oct 2007, 12:35 | ||||
Copula
კიი აბა! იმდენი გემრიელობა მასწავლეს აქ, აცივდება თუ არა (შEსაბამისად ბუხარს მაშინ ავანთებ) სებასტიანს გავაკეთებ ბრეიქიმ რომ მასწავლა
 არь არьსეებოობს |
| Posted by: TimeRider 1 Oct 2007, 12:43 |
| ©TG ხბოს მწვადი, რამდენადაც შამფურზე შემწვარი ხბოს მწვადები არ მევასება იმდენად მიყვარს კეცზე შემწვარი ხბო! სულ სხვანაირი გამოდის |
| Posted by: (c)TG 1 Oct 2007, 15:54 | ||
TimeRider
ეგ რანაირად იწვება? ბარემ დაწერე. ხბო ანუ პატარა ხბოს ხორცი უნდა იყოს? დაწერე რა რეცეპტი და მეორე მოსვლაზე ტრუბოჩკაზე არ გადაგატარებ სულ კეცები უნდა ვაჩხრიალო |
| Posted by: Doloress 1 Oct 2007, 16:01 | ||
| ©TG უი, კიდევ ღომი და ყველი შეიძლება კეცზე გააცხელო... მნიამ! - ღომს ხომ თეფშე იღებ, ცხელ-ცხელს - უკვე გაცივებული უნდა გაჭრა სიგანეზე, 2, ან 3 ნაწილად და ყველი ჩააწყო შიგნით, ზემოდანაც შეგიძლია ყველი, მერე კეცში ჩადებ ამას და გააცხელებ... იიიF!
+1 |
| Posted by: (c)TG 1 Oct 2007, 16:22 |
| dolores რავა გურულებმაც იცით ღომის ამბები? პრინციპში მართლა ყველაფერი შეიძლება გაფიცხდეს და გაცხელზე კეცებზე, მაგრამ რამდენად მოვახერხებ ყოველ წუთში ბუხარში ჩხრიკინს, საკითხავი აი ეს არის! მოკლედ, უნდა მივანიჭო ბუხარს კეცებიანად საყოფაცხოვრებო ფუნქცია |
| Posted by: TimeRider 1 Oct 2007, 16:56 |
| ©TG რეცეპტი რავიცი მე, კეცზე დევს ხოლმე ხბოს მწვადი და ეგაა მე მარტო ვჭამ, მომზადება არ მეკერკება |
| Posted by: BlackGlance 1 Oct 2007, 20:51 |
| ხბოს მწვადი არ ვიცი მარა აი სოკო ძალიან მაგარია კეცზე |
| Posted by: Kissie 2 Oct 2007, 12:35 |
| ამას გადავაწყდი შემტხვევითდ ა არ შემეძლო, არ გამეზიარებინა Заготовка мужчин на зиму Хозяйкам. Домашним и диким. Универсальные советы из «Книги о вкусной и здоровой пище» Обязательно удлините ручку своей самой тяжелой сковородки. Это значительно уменьшит отдачу при наказании подгулявшего супруга. Для удаления с платья прилипших к нему мужчин, положите его в холодильник, через 3-4 замерзшие приставалы отлепятся сами. Чтобы рыба хорошо подрумянилась на сковородке, перед жаркой раскажите ей неприличный анекдот. Посоветуйте своему неверному возлюбленному: следы губной помады необходимо как можно быстрее смочить бензином. И сразу закурить… Аминь! Приготовить молочного поросенка даже проще, чем вы думаете. Поймайте поросенка, законопатьте в нем все отверстия и накачайте внутрь молока, пока бедняга сам не хрюкнет: "Готов!" Если храп супруга доконал вас окончательно, наденьте на него противогаз. Не поможет - покрепче сожмите кислородный шланг… Заготавливать мужчин на зиму специалистки рекомендуют в платяном шкафу, забив его до отказа. Тщательно утрамбованные и посыпанные нафталином партнеры прослужат вам еще не один сезон! Спущенная петля на чулке или пятно на платье - еще не повод рвать на себе парик. Достаточно подложить свою вещь в карман мужа вашей лучшей подруги. Она сильно "порадуется", когда ее найдет! От их скандала вам сразу станет легче! Не спешите выбрасывать портящиеся фрукты и овощи. Сохраните их до открытия театрального сезона. |
| Posted by: ეგრი 2 Oct 2007, 12:41 | ||
Solveig
აუ რა ბავშვობა გამახსენე ახლა. ცრემლი მომადგა თვალზე. |
| Posted by: maknatuna 3 Oct 2007, 12:38 |
| ყველი როგორ შევინახო? ....................................................... |
| Posted by: Kissie 3 Oct 2007, 12:46 | ||
maknatuna
პო წემე კიდევ: სულგუნი როგორ უნდა შეინახოს ისე, რომ მაცივარში არ გამოშრეს? მეორე დღეს უკვე ისეთი აღარაა ხოლმე |
| Posted by: Makulatura 3 Oct 2007, 12:58 | ||
ნამიან ტილოში გადაახვიე და ისე შეინახე |
| Posted by: Breaky 5 Oct 2007, 19:23 |
| ამ დღეებში გავაკეთე გუფთა და ფარშში ძირა ვუქენი, ხოლო ბადრიჯნის ფლავს კი ძირას მაგივრად კორეული სუნელები (ასეთი წარწერით იყიდება) ხოდა ორივე ძლიან გემრიელი გამოვიდა. |
| Posted by: ShadowCat 5 Oct 2007, 22:28 |
| Kissie დახურულ ჭურჭელში შეინახე, კონტეინერში მაგალითად ზოგი ცელოფნის პარკში ჩადებულს ინახავს მაგრამ.. რავიცი.. მგონი კონტეინერში უფრო მოსახერხებელია "რატომღაც" |
| Posted by: Kissie 5 Oct 2007, 23:41 |
| ShadowCat ცელოფნის პარკში ვინახავთ სულ, ვაბშეტა ისევე, როგორც თითქმის ყველაფერს მაარა მაინც შრება |
| Posted by: natali kalandadze 7 Oct 2007, 11:59 |
| Kissie ეგ უკვე სულგუნის ბრალი იქნება |
| Posted by: ShadowCat 7 Oct 2007, 12:24 |
| Kissie რამდენი ხანი "გიძლებთ" კი მაგრამ? ანუ.. ჩვენ ვართ სახლში 2 კაცი. და როცა მთლიან სულგუნს ვყიდულობდით, პარკში და ემალის კონტეინეში შენახვის მიუხედავად, მაინც ფუჭდებოდა. ჰოდა, ვყიდულობთ პატარა თავის ნახევარს პარკში მართლა აღარ უნდა გამოშრეს წესით და რიგით |
| Posted by: 老虎的眼睛 19 Oct 2007, 01:49 |
| მოკლედ თუ იცით რამე ცილებით მდიდარი გემრიელი კერძების რეცეპტები დამიწერეთ პლზზ. მომბეზრდა მოხარშული კვერცხების და ხაჭოს ჭამა |
| Posted by: auau 19 Oct 2007, 11:32 |
| ლობიო,სოიო, მუხუდო. ხორცი ლობიო ყველაზე პოპულარულია |
| Posted by: SaNi 19 Oct 2007, 12:05 |
| თევზი |
| Posted by: Ariadna 19 Oct 2007, 16:22 |
| ქათმის ფილე წვრილად დაჭერით, შეწვით კარაქში წინასწარ მოშუშულ ხახვთან ერთად, დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი პამიდორი , ბოლოს ზემოდან გადაასხით ათქვეფილი კვერცხი. ძალიან გემრილია. |
| Posted by: masha 27 Oct 2007, 18:50 |
| ხომ არ იცთ პატარა მჭადები როგორ გამოვაცხო "დუხოვკაში". ვცადე და სულ მიეკრო; მიზანია: ცხიმი/ზეთი არ ვიხმარო. |
| Posted by: Breaky 27 Oct 2007, 18:54 |
| masha მე ვაცხობ ხოლმე და არ ეკრობა, რავი. არაფერს განსაკუთრებულად არ ვაკეთებ თან. ცხელ "ჟარონაზე" ვაწყობ გუნდებს და საშუალო ცეცხლზე ვაცხობ. ერთადერთი ალს ვუცვლი ხოლმე მიმართულებას პერიოდულად და ეგაა (ხან ქვემოდან მივმართავ, ხან ზემოდან). |
| Posted by: masha 27 Oct 2007, 19:03 | ||
გმადლობ, შეიძლება ზედმეტად "სველი " იყო. დაახლოებით როგორო კონსტიტენცია აქვს შენსას? |
| Posted by: Breaky 27 Oct 2007, 19:08 | ||
masha
ხო, სველი არაა ნამდვილად, ანუ თხელი არაა. პლასტელინზე ცოტა თხელია. ცოტა თხელი მეც მომსვლია ხოლმე, აი დაგუნდავებისას დაშლის პირას რომაა და თითქოს ხელზე რომ გეკრობა. მერე ფქვილი დამიმატებია ხოლმე შესაკრავად. |
| Posted by: nanka_iuristka 27 Oct 2007, 21:09 |
| masha ცხელ ჟარონაზე როგორც ეკამ გითხრა პლიუს ცოტა რომ ჟარონაზე ფქვილი მოუყარო, მიკრობა გამორიცხულია.... |
| Posted by: masha 28 Oct 2007, 15:01 | ||
სპასიბო, დღეს ვცდი. |
| Posted by: ShadowCat 8 Nov 2007, 21:34 |
| ვინმემ იცის, ელექტრო ჩაიდანს ფსკერზე მილექილი წყლის ნადუღი როგორ მოვაცილო? სოდიანი წყალი წამოვადუღე მასშივე, შეარბილა ნალექი და ნაწილი მოშორდა, მაგრამ ცოტა მაინც დარჩა. არა და, ხომ ვერ გავხეხავ?! |
| Posted by: ლილიანი 8 Nov 2007, 22:43 | ||
ShadowCat
თუ არ ვცდები იყიდება სპეც ხსნარი (გუდვილში , ამას დაგიზუსტებ) უნდა ჩაასხა შიგნით როდესაც ოდნავ ანადუღარი წყალია და დააცადო და აშორებს!! |
| Posted by: ShadowCat 8 Nov 2007, 23:54 | ||||
ლილიანი
ფლიიიიიიიზ!
ანუ ფაქტიურად ცხელ წყალში უნდა ჩავასხა ეს ხსნარი და გავაჩერო, ჰო? მაწყობს მინდა |
| Posted by: ლილიანი 8 Nov 2007, 23:59 |
| ShadowCat მოკლედ ისა დაგიზუსტე არის გუდვილში ქვია ანტიკალკ ომდა ახატია ჩაიდნის ცალკეა არის აბაზანის და ბევრი სხვა დანიშნულებით ამიტომ ყიდვისას კარგად დააკვირდი და ზუსტი გამოყენებაც ზედვე იხილე! |
| Posted by: ShadowCat 12 Nov 2007, 23:39 |
| ხალხ, რამდენიმეჯერ შემხვდა "ნატურალური იოგურტი".. ნუ, გასაგებია, რომ ესაა იოგურტი ხილის და ა.შ. გარეშე მაგრამ ჩვენთან ეს "ნატურალური", როგორც ასეთი, არ შემხვედრია.. ნუ, ისიც გასაგებია, რომ მაწონი ვროდე იგივე "ნატურალური იოგურტიაო" მარა.. იოგურტი წესით ტკბილი არაა? ანუ, "ნატურალური იოგურტის" ნაცვლად მაწონი წავა? |
| Posted by: ლილიანი 14 Nov 2007, 15:08 |
| ShadowCat ნატურალური იოგურტი არის დაახლოებით შედედებული რძე ან დოს მაგვარი! მომჟავოა და მუქი ყვითელი კარაქისფერი საფრანგეთში იყო ბოთლებში და ისე რავიც ალბათ ბევრნაირი არსებობს |
| Posted by: lady-bird 16 Nov 2007, 11:04 |
| გამარჯობა. რაღაც მაინტერესებს, რამდენ ხანს შეიძლება გადამდნარი მუცლის ქონის შენახვა. ქილით მაქვს მაცივარში დაახლოვებით 8 თუ 9 თვეა. ფერი და გემო არ შეუცვლია. შეიძლება კიდევ გამოვიყენო თუ აღარ ვარგა? |
| Posted by: killer 16 Nov 2007, 13:20 |
| lady-bird მე ვიცი რომ არ ფუჭდება, ანუ ჩვენც სულ გვიდევს მაცივარში და არ გამიგია, ოდესმე გაფუჭებულიყოს. |
| Posted by: Sidonia 16 Nov 2007, 16:55 |
| lady-bird არ ფუჭდება თუ გიდევს გრილ ადგილას (რა ტქმა უნდა გადამდნარი უნდა იყოს). სხვათაშორის ძალიან სასარგებლოა |
| Posted by: ShadowCat 16 Nov 2007, 21:01 | ||
ლილიანი
შედედებული იგივეა, რაც "ჩადედებული"? იმიტომ, რომ ჩადედებული რძე = მაწონს ბოლო-ბოლო, იყიდება ჩვენთან სადმე ეს ნატურალური იოგურტი ნატურალური იოგურტის სახით? და სადაც რეცეპტში ნატ. იოგურტი წერია, გამოვიყენო მაწონი თუ არა? |
| Posted by: ლილიანი 16 Nov 2007, 21:20 | ||
ShadowCat
მდეს არა მგონია. ის შედედება არ ხდება რაღაცეების ჩარევით და სითბოში დადგმ,ით თუ არ ვცდები სხვა ტექნოლოგიაა |
| Posted by: forever`s_NEVER 17 Nov 2007, 14:17 |
| მაცივარში არ ფუჭდება, ორი წელიც კი დღეს დილას გადავადნეთ ღორის მუცლის და თხის ქონი, უთენია ჩამოგვიტანეს სოფლიდან. რაში იყენებთ? მახსოვს, ძალიან ადრე, ბეზეან ჩიტისრძეს ამ ქონით ვაცხობდი, ძალიან ფაფუკი და გემრიელი გამოდიოდა... |
| Posted by: მონიკა 17 Nov 2007, 17:46 | ||||||
ShadowCat
ლილიანი
მსგავსი პროდუქტიებია, მხოლოდ მაწვნის და იოგურტის შემადედებელი ბაქტერიაა სხვადასხვა, დამზადების ტექნილოგია ერთია, ასე რომ შეიძლება იოგურტის ნაცვლად მაწვნის გამოყენება forever`s_NEVER
რომელ ბეზეან "ჩიტის რძეს", ბეზე შუაში რომ აქვს თუ თავზე მოსხმული? რამე გემოს არ აძლევდა? |
| Posted by: forever`s_NEVER 17 Nov 2007, 18:37 |
| Monica Bellucci ბეზემოსხმული ჩიტის რძე. სქელი ფენა ბეზე რომაა ყავისფერ ფაფუკ ბისკვიტზე. გემო ჰქონდა უგემრიელესი. ვაცხობდი 10-11 კლასში... |
| Posted by: ShadowCat 17 Nov 2007, 19:13 | ||||
Monica Bellucci
ვაშა!
და ზემოდან უთხელესი მინანქარი |
| Posted by: ლილიანი 18 Nov 2007, 01:33 |
| Monica Bellucci თენქს არ ვიცოდი |
| Posted by: lady-bird 27 Nov 2007, 21:54 |
| ვინმემ ხომ არ იცით როგორ მზადდება ვაშლის ძმარი. მოდერს ვთხოვ ცოტა ხანს არ დახუროს თემა |
| Posted by: ლილიანი 27 Nov 2007, 21:58 |
| lady-bird ისა მე მაპატიეთ მარა იყიდება და რავიც |
| Posted by: lady-bird 27 Nov 2007, 22:08 | ||
ლილიანი
ნაყიდს არ აქვს ის თვისებები რაც მინდა |
| Posted by: ShadowCat 27 Nov 2007, 23:56 |
| lady-bird დედაჩემმა გააკეთა კაკრაზ ცოტა ხნის წინ. ოღონდ არ დაძმარებულა ჯერ ვკითხავ და გეტყვი |
| Posted by: 024 29 Nov 2007, 15:54 |
| თითქმის ერთი წელია წესიერად არ მიჭამია პური, დიეტის პონტში ხანდახან ვჭამ და დრეს მითხრა ერთმა თუ პურს ტოსტერში კარგად გახუხავო, სადიეტოაო ხოდა მართალია? მომენატრა პური |
| Posted by: ShadowCat 30 Nov 2007, 09:52 |
| 024 პურს გააჩნია ალბათ ადექი შენც და, შავი პური ჭამე 1-2 ნაჭერი ნამდვილად არაფერს არ დაგიშავებს |
| Posted by: pataputina 30 Nov 2007, 16:33 |
| ძაააააააააალიან ბევრი მანდარინის ჭამა საზიანოა ნეტა ჯანმრთელობისთვის?.............. თუ ეს "ჯანმრთელობა და მედიცინაში" უნდა მეკითხა გავყვითლდი მგონი უკვე და მაინც ვაგრძელებ ჭამას................. |
| Posted by: ShadowCat 30 Nov 2007, 18:03 | ||
pataputina
მარა.. საზიანოა |
| Posted by: pataputina 30 Nov 2007, 18:19 | ||
ShadowCat
არადა სამიცალიღა დამრჩა............................ |
| Posted by: ShadowCat 30 Nov 2007, 20:20 |
| pataputina ჯანდაბას, ეგ სამიც შეჭამე და მერე მსიო (შეგახსენებ, ეს კულინარიაა და არა ჯან-მედიცინის განყოფილება; შესაბამისად, შედეგებზე პასუხს არ ვაგებთ ) |
| Posted by: პერწკლი 1 Dec 2007, 14:48 |
| ბლინები რეცეპტები მოვნახე,მაგრამ......... დამწყები ვარ ბლინიკოების ამბავში, სკოლისმერე აღარ გამიკეთებია და ადვილი რომელია მაგათგან? ან რამე ზოგად რჩევას ხომარ მომცემდით? დამეხმარეთ გამოცდილო დიასახლისებო გემრიელი ბლინიკოები მინდა თან ბევრის დამზადებას ვაპირებ და  |
| Posted by: radiology 1 Dec 2007, 18:33 |
| ვაიმეე ნუთუ ამ წამს ვინმე დამეხმრება??? ხაჭოს ნამცხვარს ვაკეთებ და არაჟანი და ხაჭო ავურიე და რო შესქელდეს კიდე ,,კრახმალი" უნდა დავუმატო თუ არა არ მახსოვს,რო ზემოდან მერე ჯელატინი მოვასხა....ჰეელპ.... |
| Posted by: August 1 Dec 2007, 18:46 |
| ეს უძველესი პოლონური რეცეპტი ჩვენი სათვისტომოს გვერდზეა: დიდედას რეცეპტი გარეცხილ ვაშლს დაზიანებული ადგილები ამოაჭერით, გახეხეთ ან დაჩეჩქვეთ ( კანის გამოყენებაც შეიძლება და საკომპოტედ გასუფთავებული ვაშლიდან ამოჭრილი ნაწილებისაც). ამ მასას მოათავსებთ მინის ჭურჭელში და დაასხამთ გადადუღებულ, თბილ წყალს პროპორციით 1 ლიტრი 0,4 კგ მასაზე. ყოველ ლიტრ წყალზე დაუმატებთ 100გრ თაფლს ან შაქარს, ხოლო ფერმენტაციის დაჩქარების მიზნით - 10 გრ-მდე საფუარს და 20 გრ შავ ხმელ პურს. ჭურჭელი დადგით თბილ ადგილას (20-30 oC). დღეში 2-3ჯერ მოურიეთ. 10 დღის შემდეგ გაწურეთ მარლის ტომსიკით. წვენი კარგად გამოწურეთ. კიდევ ერთხელ გაფილტრეთ და ჩაასხით ფართე თავიან ჭურჭელში. სითხის ყოველ ლიტრზე შეგიძლიათ დაუმატოთ 50 -100 გრ თაფლი ან შაქარი.დრო და დრო კვლავ ურიეთ. ჭურჭელს გადააფარეთ მარლა და თბილ ადგილას მოთავსებულს მიეცით ფერმენტაციის II სტადიისთვის საჭირო დრო. ძმარი მზად იქნება როცა სითხე დაწყნარდება, დაიწმინდება და ღია ფერის გახდება. სითხის ხარისხისაგან გამომდინარე ვაშლის ძმარი 40-60 დღეში იქნება მზად. მაშინ მარლაჩაფენილი ძაბრით გადაასხამთ მას ბოთლებში. ბოთლებს თავები მჭიდროდ დაუცვით ( ჯერ საცობითა და მერე ცვილით ან ლუქით ). ძმარი ცივ და ბნელ ადგილას უნდა შეინახოთ. http://mamuli.net/qartlosi/bpg/publication_view.asp?InfoID=11971&iabspos=16&vjob=vsub,55&vtkid= იქ რუსული ტექსტიცაა და ყურადრებით გადაიკითხეთ როდისაა სასარგებლო ვაშლის ძმარი და სიფრთხილის რა ზომებია მისაღები ... Современная медицина не считает яблочный уксус панацеей от всех болезней. Он способствует улучшению пищеварения, а в сочетании с диетическим питанием его можно использовать при лечении ожирения. Яблочный уксус полезен для тех, у кого недостаточная секреторная функция желудка, нарушены обменные процессы, в какой-то степени может способствовать и повышению работоспособности. Но если сравнить лечебные свойства яблочного уксуса с уксусом, приготовленным из черной смородины, черешни или вишни, то он уступает им. При ожирении яблочный уксус рекомендуется пить по 2 чайные ложки в стакане воды 3-4 раза в день после еды. Заметный эффект обычно наступает через два месяца, выраженный - через два года. Все натуральные фруктовые уксусы, настоянные на травах, соки, кислые плоды в качестве консервантов полезны для здоровья. уксус черной смородины, черешни или вишни Исходное сырье залейте кипяченой водой с медом /сахаром и поставьте на сквашивание, которое длится месяца два. Оно будет идти быстрее и вкус уксуса станет тоньше, если в массу добавить кусочек чеpного хлеба. Готовый уксус сохраняет качества при комнатной температуре несколько лет. Чтобы уксус был ароматнее и выглядел в бутылке красиво, положите пряную зелень: зонтик укропа, веточку базилика, мелиссу, душицу. |
| Posted by: ShadowCat 1 Dec 2007, 22:41 |
| პერწკლი Fe_male გოგოებო, როდესაც კონკრეტულად რისამე რეცეპტი გინდათ.. არ გეჩვენებათ, რომ შესაბამის თემაში თუ იკითხავთ, უფრო ლოგიკური იქნება ეს? რჩევის და რეცეპტის თხოვნა მგონი განსხვავებულია, არა? radiology შენ რა ქენი? |
| Posted by: პერწკლი 2 Dec 2007, 01:49 |
| ShadowCat იიიიიიიიისა მე ის ვიკითხე, რამე უნივერასლური რჩევები ხო არაა, გამომცხობებმა რო გავითვალისწინოთ, რაიმე ჩეპე რო არ მოხდესთქო და ნერვი არ მოგვეშალოს რო არაფერიარგამოგვივიდა და ტაფა არ მოვისრიალოთ სამზარეულოს მეორე ბოლოში თქო |
| Posted by: Kost@ 2 Dec 2007, 14:05 |
| მასწავლეთ რომელი პელმენი ვიყიდო და მოხარშვის რამე განსაკუთრებული რჩევა ხომ არ არსებობს |
| Posted by: ShadowCat 2 Dec 2007, 18:39 | ||
პერწკლი
აააააააა... კი, არსებობს ასეთი რჩევა: წინასწარ მიიღეთ ვალერიანის ორი აბი ან რამოდენიმე წვეთი, წყალში გაზავებული Kost@ მოხარშვის განსაკუთრებული წესი არაა, ინსტრუქცია ყველა შეფუთვას ზედ აწერია. რჩევა მდგომარეობს იმაში, რომ სურვილის მიხედვით, ამოღების წინ ხინკალს და პილმენს ქვაბშივე მოასხა 1 ჭიქა ცივი წყალი. ეს იმისთვის, რომ ამოღების მერე ერთმანეთს არ მიეკროს. რაც შეეხება პილმენს - ეს ინდივიდუალურია. მე თოლიას პილმენებს ვყიდულობდი ხოლმე სხვადასხვა ნაირია - მწვანილით, უმწვანილოდ, ნივრით.. |
| Posted by: Kost@ 2 Dec 2007, 21:19 |
| ShadowCat დიდი მადლობა სხვა გზა როგორც ჩანს არაა თოლიაც უნდა ვიყიდო წევაც საოჯახოც და ბოლოს რომელიმე გამოდგება |
| Posted by: ShadowCat 2 Dec 2007, 23:31 |
| Kost@ ნუ.. ვობშეტა, ხშირ შემთხვევაში ეს უფრო ამართლებს |
| Posted by: radiology 3 Dec 2007, 15:13 | ||
ShadowCat
ვერაფერი..... ჟელატინი არ გასქელდა,ხოდა გამოვიდა არაჟანი-ხაჭოს ფაფა.... |
| Posted by: ShadowCat 4 Dec 2007, 12:16 |
| Kost@ ისე, ეს პოსტი ხომ არ გეცნობა? http://forum.ge/?showtopic=33782179&view=findpost&p=4448950 |
| Posted by: Kost@ 4 Dec 2007, 14:31 |
| ShadowCat კი როგორ არა უბრალოდ პელმენების ამორჩევაში .... |
| Posted by: WOMAN IN LOVE 7 Dec 2007, 01:54 |
| სუნელი Ginger გამოგიყენებიათ ვინმეს ? კენიიდან ჩამომიტანეს და მიდევს ეგრე, არც ის ვიცი, ტკბილია, მწარეა... ქოქოსის რძის ფხვნილი მაქვს კიდევ და აზრზე არა ვარ რა ვუყო? რამე ორიჯინალ, ფლიზ... |
| Posted by: ShadowCat 7 Dec 2007, 10:41 |
| WOMAN IN LOVE "იმბირ"?! მე არ გამომიყენებია იმიტომ, რომ ვერსად ვიშოვე თუმცა, აი, auau ხშირად იყენებს (რეცეპტებიდან გამომდინარე) ხორციან კერძებს უხდება, როგორც ვიცი. რაც შეეხება ქოქოსს.. რძის ფხვნილზე რა გითხრა, მაგრამ მე პირადად რძეს ტაილანდური სუპის გაკეთებაში ვიყენებ. (სარჩევში ნახე რეცეპტის ლინკი). ძალიან გემრიელი სუპი გამოდის. მამენ, რძეც მეგემრიელა იესლი ჩესტნო |
| Posted by: Breaky 7 Dec 2007, 11:23 |
| ShadowCat იმბირი ჩემს კაცთან ვიყიდე, ოღონდ დიდი ხნის წინ. ისე, იმ დღეს მივაკითხე და მარაგი შეუვსია, უბრალოდ დახლზე აღარ აქვს ჩამოწყობილი. |
| Posted by: ShadowCat 7 Dec 2007, 13:40 | ||||||
Breaky
წაიკითხოს ვანომ!
ვააა! ეს კარგია!
აი, ეს კი ტეხავს - ჩემი სკლეროზის გადამკიდე, მირჩევნია დავინახო - ასე უფრო გამახსენდება ხოლმე, რა მინდა |
| Posted by: Breaky 7 Dec 2007, 15:30 | ||||
ShadowCat
იცის ეგრე იცი რამდენი კაცები მყავს? სუნელების კაცი, ბოსტნეულის კაცი, ხორცის კაცი და ა.შ.
მეც ეგრე არ ვარ? ამიტომ სახლიდან გასვლამდე სიას ვწერ, უფრო სწორედ, როცა რაც გამახსენდება, ვამატებ სიას, რომელიც მუდმივად მაქვს მიკრული მაცივარზე. |
| Posted by: otucho 7 Dec 2007, 17:11 |
| აუ იცით რა მირციეთ აი აჩმას შუაში როგორ გავუკეთო დირკები რა სულ მეტყლიპება |
| Posted by: ShadowCat 7 Dec 2007, 19:57 |
| otucho რა დირკები? |
| Posted by: WOMAN IN LOVE 7 Dec 2007, 22:35 |
| ShadowCat ვითომ Ginger ი და იმბირი ერთი და იგივეა? |
| Posted by: ShadowCat 8 Dec 2007, 01:09 |
| WOMAN IN LOVE ნამდვილად ერთი და იგივეა ინგლისურად ginger, რუსულად имбирь, ქართულად - კოჭა ანუ ჯანჯაფილი.. ეს პოსტი რომ გავაკეთე, არავის უნახავს მგონი, ა ზრია http://forum.ge/?showtopic=33696268&view=findpost&p=7595046 |
| Posted by: otucho 8 Dec 2007, 12:37 |
| ShadowCat რა დირკები და ფენებს შორის რომ სივრცე წარმოიქმნება (იქაც სადაც ყველი არ არის) ჩემი სულ დატკეპნიალია |
| Posted by: ShadowCat 8 Dec 2007, 12:42 |
| otucho მაგ ფენებს შორის ცხიმს საკმარისი რაოდენობით უკეთებ? მაგ "სივრცეს" და "ჰაეროვნებას" სწორედ ის განაპირობებს, რომ ცხიმი უნდა იყოს იმ რაოდენობით, რომ ცომის ფირფიტები ერთმანეთს არ მიეკროს. პ.ს. შენ რა, აჩმას აკეთებ ხოლმე? ცხოვრებაში არ გამიკეთებია! |
| Posted by: otucho 8 Dec 2007, 12:46 | ||
| ShadowCat ცხიმს საკმარისზე მეტს ვუშვები ხოლმე
კი ვაკეთებ ადამიანურსაც და აბანოიდურსაც http://123.ge/ |
| Posted by: ShadowCat 8 Dec 2007, 12:48 | ||
otucho
ჰოოო.... მაშინ მე სხვა ვერაფრით დაგეხმარები |
| Posted by: 024 10 Dec 2007, 18:45 |
| დიეტა მინდა რა რამე მოკლედ მინდა დავიკლო რა 5 კილო... სულ ვზივარ რა, ეგეთი სამსახური მაქვს და გვიან ვიძინებ ესე 4-5სთვის და ღამე ვჭამ მერე ხოდფა დიეტა დიეტა რა! ოღონდ სადისტურმაზოხისტური არა რა! შოკოლოდა ყოს რა შიგნით და ყავა რა |
| Posted by: ShadowCat 10 Dec 2007, 19:00 |
| 024 დიეტებს აქ აღარ განვიხილავთ რა ხანია! ჯან-მედიცინაში იკითხე |
| Posted by: BadbadGirl 10 Dec 2007, 19:44 | ||
WOMAN IN LOVE
მე ვიყენებ ხორცისთვის , თევზისთვის. არის მწარე. ასევე იყენებენ სუშის სოუსისათვის. ერთგვარო ბოსტნეულის ბოლქვია. შეგიძLია იყიდო როგორც ბოლქვი, ასევე ფხვნილი, ასევე უკვე გამზადაბული სოუსი-პასტა. ქოქოსის რძის ფხვნილი აზრზე არ ვარ რა არის, საერთოდ პირველად გავიგე |
| Posted by: Peppi 13 Dec 2007, 23:56 | ||||
otucho
მართალი გითხრა ასეთი შემთხვევა არ მქონია, მაგრამ ორ მიზეზს ვფიქრობ: 1. ფენები კარგად მოხარშული უნდა იყვეს, და 2. ნაოჭები ქონდეს, ანუ ცომის ფენა იმაზე 1,5-2-ჯერ მეტი უნდა იყვეს ფართობით რაც აჩმის ფორმაა. მიხდი? ნუ დაპლისულივით უნდა იყვეს და ფენას ფენაზე რომ დაადებ, არ დაპრესო კიდევShadowCat
ქალო ნუ გადამრიე ეხლა, თუ არ გაგიკეთებია რჩევას რანაირად იძლევი? თუ ინერციით, მიეჩვიე უკვე? |
| Posted by: ShadowCat 14 Dec 2007, 12:24 | ||
Peppi
მიყურებია, როგორ აკეთებს დედაჩემი მშვენივრად გამოდის და კიდევ - ინერცია კი არა, "კულინარიული ალღო" ქვია მაგას შენს ნაოჭებს რაც შეეხება, საიდან წარმოიქმნება ნაოჭები? ძალით ხომ არ "შეზბორავ".. თუ დაპლისავ? აი, რომ არ გადაუვლი "კატოკით" - შესაბამისად არ დაებრტყელება და ლოგიკურია, თუ ცომი დიდია და პროსტა დააფენ, გამოვა "დაპლისული" - ოღონდ ყოველგვარი "ძალადობის" გარეშე ოღნდ დამიჯერე, ცხიმს თუ საკმარისს არ წაუსმევ, სულ რომ დანკრატები შეუყენო, მაინც მიეტყლიპება (ფუ, რა ცუდი სიტყვაა ) ერთმანეთს |
| Posted by: Peppi 21 Dec 2007, 19:50 | ||
ShadowCat
მართალი ხარ და თუ იცით სუშის გასაკეთებელ "პრიპასებს" თბილისში ვიშოვი? და თუ სად? |
| Posted by: BadbadGirl 21 Dec 2007, 20:24 |
| Peppi სულ ადვილი რაღაცეები გინდა : ნორის ფოთოლი , სუშის ბრინჯი , სასურველია წითელი დამარილებული თევზი (სიომგა), ან ნებისმიერი თევზეული რასაც ნახავ კრევეტკების ჩათვლით, იაპონური მაიონეზი , რამე ბოსტნეული (მაგ კიტრი , მწვანე ხახვი, პაპრიკა) , ავოკადო სურვილისამებრ. ამ ყველაფერს დარწმუნებული ვარ უადვილესად იშოვი გუდვილში როცა სუშის გააკეთებ გინდა სოიოს სოუსი და ვასაბი. |
| Posted by: ShadowCat 21 Dec 2007, 22:21 | ||||||||||
BadbadGirl
თბილისში ეგ არ იშოვება
კონკრეტულად?
ეგ კიდე შეიძლება იშოვო.. შეიძლება..
გერმანულს ნახავ მილიონი სახის. იაპონური მაიონეზი მართლა არ მინახავს (მაიონეზის ფანი ვარ, და რომ ყოფილიყო, კაკ მინიმუმ თვალში მომხვდებოდა )
ესენი - კი Peppi ჰოდა, აბა რა გითხრა, მეეჭვება, რომ პროდუქტები, როგორც ასეთი იშოვო. "ტოკიო"-ში ვკითხეთ კსტატი ოფიციანტს, აქაური პროდუქტებია თუ იაპონიიდან ჩამოგაქვთთქო (ნუ, რატომღაც რომ იაპონიიდან ჩამოეტანათ მარა მაინც - გადავამოწმეთ ) და იმიტომ ვკითხეთ, რომ ბრინჯი იყო ძალიან ჩვეულებრივი. იაპონიაში მე არ მიჭამია ბრინჯი, მაგრამ ბასმატიც კი არ იყო.ჰოდა, ასე გვითხრა ამ გოგომ, პროდუქტები არის პოლონურიო. შემოდის უკრაინაში და უკრაინიდან შემოგვაქვსო |
| Posted by: BadbadGirl 22 Dec 2007, 21:40 |
| ShadowCat მასე ქვია "sushi ruse " |
| Posted by: pataputina 25 Dec 2007, 16:18 |
| ისა....... გრეჩიხა ისევე კეთდება როგორც ბრინჯი ხო?............................. |
| Posted by: Breaky 25 Dec 2007, 16:24 |
| pataputina მე ჯერ ვხალავ (თუ ვხლი? ) გარეცხილ გრეჩიხას და მერე ვასხავ ცივ წყალს (პროპორცია 1(გრეჩიხა) : 2 (წყალი)). ვამატებ მარილსა და ზეთს და იხარშება ნელ ცეცხლზე წყლის სრულად ჩაშრობამდე. ისე, ბრინჯსაც თუ მოხალავ მოხარშვამდე და მერე არა ცივ, არამედ ადუღებულ წყალს დაასხავ, უკეთესი გამოდის. |
| Posted by: pataputina 25 Dec 2007, 16:30 |
| Breaky მმმმმმმმმმ............ მოხალვა თუ უნდოდა არ ვიცოდი...... გავრეცხე და პირდაპირ წყალი დავასხი და ერთი საათია გაზზე დგას და ის წყალი არ შრება......... და გრეჩიხა აფუვდა და ქვაბიდან გადმოდის............ ვააი.....რა მინდოდა წვენებში კი არა და სამზარეულოშიBreaky მადლობა რჩევისთვისაწი მაინც გავითვალისწინებ |
| Posted by: Breaky 25 Dec 2007, 16:39 | ||||
pataputina
ძალიან ბევრ წყალს დაასხავდი და ალბათ იმიტომ თუ გრეჩიხა მოხარშულია, გადაწურე წყალი და ეგაა.
მოუხალავადაც შეიძლება, როგორ არა, უბრალოდ მოხალული უფრო გემრიელია. * * * pataputina ისა ხო, ხარშვისას შეგიძლია ზეთი არ დაამატო და რომ მოიხარშება და წყალი ჩაშრება, მერე ჩააგდო კარაქი შუაგულში და ამოურიო, რომ ჩადნეს და თანაბრადგანაწილდეს. |
| Posted by: ShadowCat 26 Dec 2007, 21:59 | ||||||||
BadbadGirl
ნამდვილად არ შემიმჩნევია Breaky
ხალავ, ხალავ
ვოტ ვოტ.. მასე ვაკეთებ მე და არასოდეს მომიხალავს რატომ იცი? გრეჩეხას ვეჩნა მაშინ, ვაკეთებ, როცა ცოტა დრო მაქვს შესაბამისად, მოსახალად არ მცალია... ან მეზარება... ძალიან |
| Posted by: BadbadGirl 26 Dec 2007, 22:09 |
| უი ხალხო დღეს სახლში ვიპოვე 1992 წლის იტალიური "ბალზამიკო" . (ჩემ ქმარს იტალიაში უყიდია და დღეს ვიპოვეთ შკაფში ) არც ის ვიცი რააა და არც ის ვიცი როგორ უნდა გამოვიყენო . მოხმრების ვადა არ აწერია, ესეიგი ჯერ კიდევ ვარგისია ხოდა იქნებ აქ მითხრათ რა არის და როგორ გამოვიყენო ?? |
| Posted by: BAUSHKE_ 26 Dec 2007, 23:24 |
| BadbadGirl მე სალათებში მიყვარს. ან სოუსი გააკეთე მდოგვით, ზეითუნით, ბალზამიკოთი, მარილით და სუნელებით. მწვანე სალათისთვის მისწრება და გადასწრებაა |
| Posted by: BadbadGirl 26 Dec 2007, 23:34 |
| BAUSHKE_ პრინციპში ძმარის ნაცვლად რომ გამოვიყენო გამოდგება ალბათ ხო?? ?? და კიდევ ერთი ასეტი კითXვა მაქვს, არის თუ არა ძმარი იგივე ბალზამიკო ??? |
| Posted by: gabarzgaleba 26 Dec 2007, 23:46 | ||
BadbadGirl
რას ამბობ, მე მაგაში პურს ვაწობ ხოლმე ზოგჯერ და ისე ვჭამ მანგარია ბალზამიკო. |
| Posted by: BAUSHKE_ 26 Dec 2007, 23:49 |
| BadbadGirl ქართულ კერძებში რამდენად წავა ძმრის მაგივრად, ვერ გეტყვი. ალბათ ნაკლებად. ძმარია მაგრამ რატოა ესეთი სხვანაირი არ ვიცი. გაბარძგალებას ეცოდინება როგორ აკეთებენ. ეჭვი მაქვს. |
| Posted by: WOMAN IN LOVE 26 Dec 2007, 23:50 | ||
gabarzgaleba
აკა ბოღლიწო |
| Posted by: ShadowCat 27 Dec 2007, 01:21 | ||
BadbadGirl
მე რამდენადაც ვიცი, კი. სახლში მაქვს შავი ბალზამიკო და თეთრი. თეთრი სალათებისთვის, შავი - ხორცთან |
| Posted by: gabarzgaleba 27 Dec 2007, 01:44 | ||
BAUSHKE_
ნაღდად არ ვიცი ერთად-ერთი რაც მახსოვს, ისაა, რო ტრებიანოს ჯიშის ყურძნისგან მზადდება.აიეს ვნახე, ყველაზე დეტალურად აქაა. http://www.simple.ru/portfolio/experts/group.5/ |
| Posted by: HoNeY 27 Dec 2007, 21:33 |
| ააუუ ძალიან გთხოვთ ბატიბუტი როგორ მზადება სახლში... ვიყიდე მარცვალი და ვერა და ვერ გავაკეთე პოპკორნი მითხრეს ცოტა ზეთი და მარილი უნდაო და ქვაბს თავი დაახურეო მაგრამ არა, არ სკდება..ერთი ორი გაიშლება და დანარჩენი არა... რატოოომ ? |
| Posted by: Rebecca 27 Dec 2007, 21:40 |
| ქვაბი ძალიან უნდა გააცხელო და მერე უნდა დაყარო. ასე აკეთებ? |
| Posted by: HoNeY 27 Dec 2007, 21:50 |
| Rebecca ხო რა ვი გახურებული იყო და... მერე ცოტა ზეთი, ისევ რომ გაცხელდა დავაყარე და მარილი და არაოოო არადა 1 კგ ვიყიდე ფილმების ყურებას ვაპირებდი |
| Posted by: salvatore 27 Dec 2007, 22:11 |
| ტაფა ძალიან უნდა იყოს გახურებული თორემ თუ ნაკლებად გაცხელებულზე დაყრი სიმინდს გააფუჭებ უბრალოდ.კიდევ ზეთსაც უნდა მიაქციო ყურადღება ცოტა მეტი და ჩაფლავებული ბატიბუტის გაკეთების მცდელობა,ნაკლები და დაწვავ მოკლე დამუღამება უნდა |
| Posted by: მონიკა 27 Dec 2007, 22:59 |
| HoNeY თუ სიმინდი ნესტიანია არ გაკეთდება, ვიზუალურად შეიძლება არც შეეტყოს, რამდენიმე დღე მშრალ, თბილ ადგილას დააწყე რომ გამოშრეს |
| Posted by: Rebecca 28 Dec 2007, 00:40 | ||
HoNeY
ეგ ერთი კილო ტაფაზე მთლიანად თუ დაყარე, ნამდვილად არაფერი გამოგივიდოდა |
| Posted by: HoNeY 28 Dec 2007, 00:50 |
| Rebecca არა რას ამბობ 1გკ კი არ დამიყრია ტაფაზე აქამდეც ვაკეთებდი ისე როგორც ზემოთ დავწერე და გამომდიოდა კარგად მაგრამ ეხლა ... |
| Posted by: kuji 28 Dec 2007, 01:03 | ||
უეჭველი ეგაა, თან ბათუმში კაი ნესტი იცის |
| Posted by: auau 28 Dec 2007, 10:13 |
| ნუ ნერვიულობ, არსებობს კუტი სიმინდიც, რომელიც არ იშლება. რაც შეეხება ტექნოლოგიას, სწორად გაგიკეთებია. ცხელ ტაფაზე თავახდილი რომ დადგა, აქეთ-იქით გაიფანტება. ამიტომ ტაფას დაახურე და თან შეანჯღრიე. სიმინდი გამშრალი უნდა იყოს. |
| Posted by: Peppi 28 Dec 2007, 20:02 | ||||
BadbadGirl
რა მინდა კი ვიცი, პირველად კი არ ვაკეთებ, უბრალოდ ნორის ფოთOლის ყიდვა ვერ მოვასწარი, გვიან შემიკვეთეს - რომ ჩამოხვალ გაგვიკეთეო და, არაუშავს, როლებს ისე გავაკეთებ - ნორის გარეშე. ShadowCat
ცუდია (: გვიან მოვაღწია ფორუმამდე, მანამდე გუდვილში მეც მოვქექე, მაგრამ . . . შედეგს კი მიხვდებით ისე რას გავს ეს, რა ფასები უდევთ, ნუთU არ რცხვენიათ?! მიკროვალნოვკის ბატიბუტში, 3 ცალში - 10 ლარი მივეცი, ამერიკაში 10 ლარად (6$) 30-ს იყიდი (: სირიალიც რაღაც კოშმარული ფასებით, მოკლედ რა, რომელი ერთი ჩამოვთვალო |
| Posted by: acdachi 28 Dec 2007, 20:45 |
| იცით რა მაინტერესებს? აი სნიკერსი,ბაუნტი,ტვიქსი მარსი და ა.შ თურქულებია ხო?თუ არა სადაურები? და კიდე ნესტლე სადაურია? ტჰანკს |
| Posted by: Hermes007 28 Dec 2007, 21:02 |
| WOMAN IN LOVE მაინტერესებს გარეული ცხოველებისგან და ფრინველებისგან მოსამზადებელი კერძების რეცეპტები დევს სადმე ამ განყოფილებაში? მაგალითად გარეული იხვის (ბაკლანი) ხარჩო როგორ კეთდება მაინტერესებ? როგორ უნდა დამუშავდეს გარეული იხვი (ბაკლანი) რომ ხარჩო სურნელოვანი და ჰაეროვანი გამოვიდეს? |
| Posted by: BadbadGirl 29 Dec 2007, 03:29 |
| ხალხო, 400 გრ ნიგოზი როგორ ავრწყა? საწონი არ მაქვს სახლში . |
| Posted by: gabarzgaleba 29 Dec 2007, 03:52 | ||
BadbadGirl
"გძეტა" 3 ჩაის ჭიქაა რა, ან 3 ღვინის ჭიქა, ან ორი პეშვი. |
| Posted by: BadbadGirl 29 Dec 2007, 03:56 |
| gabarzgaleba ვახ, აი დედაჩემაც ეგრე მითხრა ნორმალური ჩაის ჭიქა/ღვინის ჭიქა რამდენ მილილიტრიანია ??? და კიდე აი ეს პეშვი ჩემი ორი პეQვი ზოგისთვის ერთია და საიდან გავიგო ახლა უი იდეა დამებადა . კეთილო ხალხო.. ვისაც გაქვთ სახლში საწონი, იქნებ ამიწონოთ 400 გრ ნიგოზი და მერე ჩაყაროთ 250 მლ ჭიქებში და მითხრათ რამდენი მილილიტრი გამოვა??? წინასწარ მადლობა |
| Posted by: gabarzgaleba 29 Dec 2007, 04:06 | ||
BadbadGirl
200 გრამიანი. (გააჩნია, პახმელიაზე თუ ვარ და არყის დარტყმას თუ ვაპირებ, ნორმალური ჭიქა 70 გრამიანია ) |
| Posted by: BadbadGirl 29 Dec 2007, 04:08 | ||
| gabarzgaleba გაიხარე უადვილესად ავრწყავ აბა ავრწყე ჩემი ნიგოზი . იმედია 500 დეცილიტრი = 400 გრამს * * *
|
| Posted by: ShadowCat 29 Dec 2007, 18:05 | ||||||
Peppi
Welcome to Georgia, honey acdachi
სნიკერსები და სხვები არ ვიცი, შეიძლება საქართველოში თურქული პროდუქცია შემოქონდეთ და სხვა ქვეყნებში - შესაბამისად სხვაგან გაკეთებული (ნუ, როგორც თურქეთში გაკეთებული ტოიოტა კამრი საქართველოს, აზიის და ა.შ. ბაზრისთვის და იაპონიაში გაკეთებული კამრი - ევროპისა და ამერიკისთვის )რაც შეეხება ნესტლეს, მე რამდენადაც ვიცი, შვეიცარულია, თუმცა შეიძლება ვცდებოდე BadbadGirl
1 წლის წინ ამ დროს იგივეს კითხულობდი |
| Posted by: BadbadGirl 29 Dec 2007, 18:14 |
| ShadowCat ლოლ, ერთი წლის წინ ვკითხულობდი გოზინაყო როგორ გავაკეთოთქო ახლა ვკითხულობ კაკალი როგორ ავწონითქო უნგრეთში კი გავჩითე საბოლოოდ აწონის საშუალება , მაგრამ აქ არანაირი საწონი არ მაქვს საკუთარ წონასაც კი ვერ ვაკონტროლებ და ვარ კიდევაც დამშვიდებული |
| Posted by: ShadowCat 29 Dec 2007, 18:23 | ||||
BadbadGirl
მაგასაც კითხულობდი და მახსოვს, ნიგოზზეც კითხულობდა ვიღაც
|
| Posted by: BadbadGirl 29 Dec 2007, 18:26 |
| ShadowCat შენ იცინე და ნეტა იცოდე რა მშვიდად ვგრძნობ თავს როცა ყოველ დილა- საღამოს ვერ ვიწონები და ვერ ვხედავ რომ მოვიმატე მაგ 100 გრამი |
| Posted by: მონიკა 29 Dec 2007, 19:03 | ||||
BadbadGirl
ბალზამიკო მუხის კასრში დაყენებული ძმარია, ნამდვილი ბალზამიკო საკმაოდ ძვირფასი ძმარია საიმისოდ ყველაფერში რომ უზომოდ ჩავასხათ, ძირითადად სალათებში და სოუსებში გამოიყენება |
| Posted by: tat 30 Dec 2007, 15:40 |
| ჩემმა ქმარმა კი შარშანდელი ნჩუქარი წიტელი ღვინო იპოვა კარადაში......სამწუხაროდ პლასტკმასის ჭურჭელსი და გემო დაკრავდა.არადა საკაიფო ღვინოა, გვასწავლეს გაჭრილი ვასლი ჩააგდეტო...................ერტი კვირა ეგდო და გემოსუნი გაუყვანა ! |
| Posted by: Lau 2 Jan 2008, 17:35 |
| შემიძლია დავადასტურო, რომ ვაშლის ეს თვისებები კიდევ უფრო სერიოზულად აქვს გამოვლენილი მსხალს. |
| Posted by: LoRnaDoON 5 Jan 2008, 15:30 | ||
ზეთიც უნდა მემგონიი და მარილიც / |
| Posted by: მონიკა 5 Jan 2008, 15:46 |
| ისე მიკროტალღოვანშიც შეიძლება, ზეთწასმული სიმინდი ჩაყარეთ მინის ღრმა ჯამში (მარა ისეთში მითითებული რომ წონდეს მიკროტალღოვანში გამოყენება რომ შეიძლება მე დურალექსისას ვიყენებ ამისთვის) დააფარეთ იგივე მასალის თეფში (არ ამოატრიალოთ თორემ შეიძლება გადმოცურდეს ბატიბუტის გასკდომის დროს) და ჰაიდაა! |
| Posted by: perpetua2 8 Jan 2008, 12:58 |
| ჯერ ერთი, რომ ტაფა უნდა იყოს დიდი და განიერი, მერე ცხელი, და მარცვლები კარგად გამომშრალი, თავზე დაახურე, რომ არ ამოხტნენ |
| Posted by: perpetua2 8 Jan 2008, 15:41 |
| ვაშლის ძმარი მინდა გავაკეთო, თურმე გახდომის უებარი საშუალება ყოფილა. ვინმემ თუ იცის როგორ მზადდება? |
| Posted by: ShadowCat 8 Jan 2008, 16:33 |
| perpetua2 სარჩევში ნახე, მაგაზე ცალკე თემაა გახსნილი და რეცეპტიც დევს. (რომელშიც დავპირდი ავტორს, დედის ვკითხავთქო და დამავიწყდა ) |
| Posted by: lady-bird 8 Jan 2008, 17:10 | ||||
| perpetua2 ShadowCat
ქალბატონმა ავგუსტამ დაწვრილებით აგვიხსნა http://forum.ge/?showtopic=33793321&hl= |
| Posted by: perpetua2 8 Jan 2008, 17:39 |
| ვნახე, დიდი მადლობა, დავაკოპირე კიდეც : გარეცხილ ვაშლს დაზიანებული ადგილები ამოაჭერით, გახეხეთ ან დაჩეჩქვეთ ( კანის გამოყენებაც შეიძლება და საკომპოტედ გასუფთავებული ვაშლიდან ამოჭრილი ნაწილებისაც). ამ მასას მოათავსებთ მინის ჭურჭელში და დაასხამთ გადადუღებულ, თბილ წყალს პროპორციით 1 ლიტრი 0,4 კგ მასაზე. ყოველ ლიტრ წყალზე დაუმატებთ 100გრ თაფლს ან შაქარს, ხოლო ფერმენტაციის დაჩქარების მიზნით - 10 გრ-მდე საფუარს და 20 გრ შავ ხმელ პურს. ჭურჭელი დადგით თბილ ადგილას (20-30 oC). დღეში 2-3ჯერ მოურიეთ. 10 დღის შემდეგ გაწურეთ მარლის ტომსიკით. წვენი კარგად გამოწურეთ. კიდევ ერთხელ გაფილტრეთ და ჩაასხით ფართე თავიან ჭურჭელში. სითხის ყოველ ლიტრზე შეგიძლიათ დაუმატოთ 50 -100 გრ თაფლი ან შაქარი.დრო და დრო კვლავ ურიეთ. ჭურჭელს გადააფარეთ მარლა და თბილ ადგილას მოთავსებულს მიეცით ფერმენტაციის II სტადიისთვის საჭირო დრო. ძმარი მზად იქნება როცა სითხე დაწყნარდება, დაიწმინდება და ღია ფერის გახდება. სითხის ხარისხისაგან გამომდინარე ვაშლის ძმარი 40-60 დღეში იქნება მზად. მაშინ მარლაჩაფენილი ძაბრით გადაასხამთ მას ბოთლებში. ბოთლებს თავები მჭიდროდ დაუცვით ( ჯერ საცობითა და მერე ცვილით ან ლუქით ). ძმარი ცივ და ბნელ ადგილას უნდა შეინახოთ. |
| Posted by: waiter 8 Jan 2008, 22:22 |
ტაფა უნდა იყოს ძალიან ცხელი და აგრეთვე სქელი ძირი უნდა ქონდეს და ღრმა იყოს, რომ სახურავის შიგნით იხტუნონ  კიდევ გამისინჯია ზეთის მაგივრად კარაქით გაკეთებული, და ბევრად უფრო გემრიელია, მარა სამწუხაროდ პროპორციები არ ვიცი |
| Posted by: მონიკა 8 Jan 2008, 22:58 | ||
waiter
ალბათ მიკროტალღოვანისთვის სპეციალურ პაკეტებში რომაა ის გასინჯე კარაქის არომატით, მართლაც ძალიან გემრიელია, ნამდვილად კარაქით გაკეთებული ცოტა სხვანაირია, კარაქი გემოს იცვლის. |
| Posted by: waiter 10 Jan 2008, 19:32 | ||
შეიძლება, მართლაც რამე სარომატით იყო, მაგრამ ვუყურებდი როგორ აკეთებდნენ და ნამდვილად კარაქი დაუმატეს, უფრო სწორად თავდიდან დადეს ტაფაზე, არ მეგონა ასეთი გემრიელი რომ იქნებოდა |
| Posted by: August 21 Jan 2008, 21:04 | ||||
ნამდვილი თაფლი დროთა განმავლობაში აუცილებლად ჩაშაქრდება. ნატურალური თაფლი კოვზიდან გადმოსხმისას წვრილ ძაფად უნდა გრძელდებოდეს და არ უნდა წყდებოდეს. თეფშზე დასხმის დროს ის ჯერ ერთიან მასად უნდა იქცეს და მხოლოდ ამის შემდეგ უნდა გაიშალოს. საქართველოში ძირითადად გვხვდება: აკაციის , ცაცხვის , მინდვრის და წაბლის თაფლი. ცაცხვის თაფლი - თხევად მდგომარეობაში არის ყვითელი ან შეიძლება მომწვანო ფერსაც დაიკრავდეს. კრისტალიზირებული მოყვითალონარინჯისფერი ან წაბლისფერი და წვრილმარცვლოვანი ხდება. მკვეთრი გემოთი ხასიათდება და ცოტა სიმწარესაც დაიკრავს. სისხლის წნევას დაბლა სწევს. ახასიათებს ანთებსაწინააშმდეგო თვისებები, აგრეთვე გამოიყებება ანგინის სურდოს, ბრონქული ასთმის სამკურნალოდ. კარგ ზემოქმედებას ახდენს ჩირქოვანი ჭრილობების და დამწვრობის შემთხვევაში. . წიწიბურას თაფლი - თხევად მდგომარეობაში მუქი ჩაის ფერია. კრისტალიზირებული ყავისფერი და მსხვილმარცვლოვანი ხდება თავზე მომდგარი უფრო თხევადი ფენით. გემო მძაფრი აქვს, ოდნავს მსუსხავი. გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების პროფილაქტიკასა და ჯანმრთელი ღვიძლის უებარი საშუალებაა. აკაციის თაფლი - თხევად მდგომარეობაში არის უფერო ან ღია ჩალისფერი. კრისტალიზირებული ღია ან კრემისფერია. გემოთი უფრო უგემური ითქმის. ყველა სხვა ნატურალურ ნექტაროვან თაფლზე მეტ საქაროზას შეიცავს. გამოიყენება უძილობის, კუჭ-ნაწლავის , მათ შორის წყლულების, ნაღველის და თირკმელების დაავადების სამკურნალოდ. მანანის ( Calluna, Вереск, Wrzos ) თაფლი - თხევად მდგომარეობაში არის მუქი წაბლისფერი და ჟელესმაგვარი. კრისტალიზირებული ნარინჯისფერი ან მუქი წაბლისფერი და წვრილმარცვლოვანი ხდება. ოდნავ მწკლარტე გემო დაჰკრავს. შარდმდენი სისტემისა და პროსტატის მკურნალია. რაფსის (Rapeseed, Рапс, Rzepak) თაფლი - თხევად მდგომარეობაში მოჩალისფეროა. კრისტალიზირებული თეთრი ან კრემისფერი და წვრილმარცვლოვანი ხდება. გემოთი ზალიან ტკბილია. ეს თაფლი ხასიათდება გლუკოზისა და ამინომჟავების განსაკუთრებით მაღალი შემცველობით. რეკომენდირებულია გულისა და სისხლის მიმოქცევის პრობლემების მქონეთათვის. მინდვრის თაფლი - ნერვული სისტემის დამამშვიდებელი, აგრეთვე რეკომენდირებულია თავის ტკივილისა და გულის ფრიალის დროს. წაბლის თაფლი - კარგია კუჭ-ნაწლავისა და თირკმელების დაავადებათა სამკურნალოდ. გაზაფხულის თაფლი, მაისის თაფლსაც ეძახიან ხოლმე, უფრო მეტ ფრუქტოზას შეიცავს, შემოდგომის თაფლი , იგი უფრო მუქიფერისაა, - გლუკოზას. უძილობის წამალი: 3 ცალი გაატარებული ლიმონი + 250 გრ. თაფლი. მიირთვით დილაობით, უზმოზე. |
| Posted by: SnowFlakes 25 Jan 2008, 11:20 |
| არიან ადამიანები რომლებსაც არ უყვართ კერძში მწვანილი. ამ შემთხვევაში ვიფიქრე მწვანილს გავატარებ და ისე ვუზავ სადილშითქო,მაგრამ რა გემო აქვს უმწვანილო საჭმელს ჩემამდე არ დადის : (( მარტო სანელებლებით გაკეთებული ისეთი არ არის მაინც. კიდევ რამე ხერხი არსებობს იმისთვის რომ მწვანილი არ დავაკლოთ და თან ისეთმა ადამიანმა ჭამოს,რომელსაც მწვანილი არ უყვარს?! |
| Posted by: Princess 25 Jan 2008, 12:13 |
| SnowFlakes მე მინახავს ქვაბში მთლიან კონას, შეკრულს რომ დებენ სხვადასხვა მწვანილს ერთად შეკრულს, რა თქმა უნდა გარეცხილს და გასუფთავებულს, და მერე როცა ჩაიხარშება ამოიGებ და გადააგდებ |
| Posted by: SnowFlakes 25 Jan 2008, 12:39 |
| Princess ჰმ.... ეხლა მეც გამახსენდა ეგ : ) კაი რამე მითხარი : ) მადლობა! |
| Posted by: Ni-L 25 Jan 2008, 15:17 | ||
ცნობილია, რომ მწვანილი მოხარშვისას კარგავს ყველა ვიტამინს,მე პირადად მწვანილს მაშინ ვაყრი ხოლმე როცა საჭმელი უკვე მზად არის და ეგრევე ვიღებ ქურიდან,რამდენიმე წუთში მწვანილი ჩახარშულივითაა და შენარჩუნებული აქ ყველა სასარგებლო თვისება. |
| Posted by: მონიკა 25 Jan 2008, 15:38 | ||
Princess
ზოგიერთ კერძში, მაგალითად მეგრულ ხარჩოში მწვანილი არ უნდა ჩანდეს, ამიტომ შეკრულ კონას დებენ და მერე გამზადებული საჭმლიდან იღებენ. |
| Posted by: SnowFlakes 25 Jan 2008, 16:51 | ||||
გასაგებია,მაგრამ იმ შემთხვევაში,როდესაც ადამიანს მწვანილი საერთოდ არ უყვარს მაგ მეთოდს ვერ გამოვიყენებ : )) მე პირადად ვგიჟდები ისე მიყვარს მწვანილი და თითქმის ცოცხალდ მიყვარს საჭმელში. განსაკუთრებით ზაფხულის აჯაFსანდალს და ლობიოს უხდება! |
| Posted by: ხორხე 25 Jan 2008, 17:24 | ||
SnowFlakes
მწვანილის გამოყენების მეთოდების დახვეწას ჯობს ამ ადამიანზე იმოქმედო მე გირჩევდი ამ ადამიანის გამოკეტვას, ორკვირიან შიმშილს მხოლოდ წყალი და ცოტაოდენი მწვანილი მერწმუნე კონების ჩაკიდებას და ათას მახინაციებს ეგ ჯობს |
| Posted by: SnowFlakes 25 Jan 2008, 22:09 |
| ხ ო რ ხ ე |
| Posted by: violet 25 Jan 2008, 23:40 | ||
|
| Posted by: WOMAN IN LOVE 26 Jan 2008, 01:22 |
| delgadina დედამთილებზე სხვაგან, ფლიზ * * * ხ ო რ ხ ე და შენ გინდა პოლიტიკის მოდერობა? სადაა შენი ტოლერანტობა? არა - ძალადობას ! |
| Posted by: humanoidi 26 Jan 2008, 01:51 |
| ხ ო რ ხ ე |
| Posted by: (c)TG 26 Jan 2008, 15:00 | ||
BadbadGirl
სალათებში დავდებ რეცეპტს, ძალიან გემრიელი კი არა, უგემრიელესი სალათია და ბალზამიკო უნდა აუცილებლად |
| Posted by: Keso 30 Jan 2008, 01:10 |
| მოკლედ სახლში მარტო ვარ და საყინულეში არის ხორცი, ძროხის და ღორის ხოდა იქნებ ვინმემ მასწავლოთ როგორ უნდა გავარჩიო ერთმანეთისგან? ვერ გამირჩევია Please help |
| Posted by: OGG 30 Jan 2008, 01:13 |
| Keso ასე ზეპირად არაფერი გამოვა. დამპატიჟე და ორივეს ისეთ მწვადს შევწვააააააააააააააავ |
| Posted by: Peppi 30 Jan 2008, 01:19 |
| წესით საქონლის ხორცი უფრო წითელია, ღორის მოვარდისფრო; ცხიმი საქონლის მოყვითალო ან კარგად ყვითელია და ღორის კიდევ - მოთეთრო. |
| Posted by: Keso 30 Jan 2008, 02:13 |
| Peppi შენ გაიხარე |
| Posted by: SnowFlakes 30 Jan 2008, 21:58 |
| წვნიანი კერძი თუ გადაგიმლაშდათ ჩაყარეთ რამოდენიმე მთელი კარტოფილი. მოხარშული კარტოფილი თავისთავად ძალიან გემრიელი იქნება და კერძიც. ვოტ! |
| Posted by: Breaky 30 Jan 2008, 22:03 | ||
SnowFlakes
მე კიდევ ისიც წამიკითხავს სადღაც, რომ მარლაში შეფუუთული ბრინჯი უნდა ჩადოთ და ადუღოთ ცოტა ხანი და შეიწოვს ბრინჯი ზედმეტ მარილსო. |
| Posted by: miau 31 Jan 2008, 01:51 |
| Keso ღორისა ღრუტუნებს, საქონლის - ბღავის! (მათ სულებს ვგულისხმობ რა ) |
| Posted by: BadbadGirl 31 Jan 2008, 02:01 |
| miau ვაიიიიი, ახლა ეს უნდა დამეწერა უპრწკინე და თუ აღრუტუნდა ღორია და თუ აბღავლდა ძროხა ტქო |
| Posted by: BigCrow 31 Jan 2008, 02:16 |
| Keso ან შეწვი და გემოთი მაინც მიხვდები |
| Posted by: sts110 31 Jan 2008, 15:08 | ||
Home Alone 3-ს უყურე და მანდ 52-ე წუთზეა მაგაზე ბაზარი |
| Posted by: Ni-L 1 Feb 2008, 12:53 |
| Breaky ხო ეგ მეც გამიგია და გამიკეთებია კიდეც! |
| Posted by: RENE_Z 1 Feb 2008, 14:15 | ||
ვერ ვნახე ეს რა არხია? |
| Posted by: tat 3 Feb 2008, 00:30 |
| ჩემი რჩევა კულინარია არა მარა გუდვილს ეხება დრეს რაც შემემტხვა-გაიტვალისწინეთ ვივაჭრე სამწუხაროდ ბაოსტან ერტად ამრტო ვიყავი და როცა სალაროს მივადექი მანქანიტ დაიწყო წრიალი და პიპინი, მე ტან პროდუქტებს ვალაგებ.მერე ეს ტუტუცი ბავშვი გავტენე წინ და სამწუხაროდ ჩამლაგებელი არ ბრძანდებოდა ად ჩალაგება+ბავშვის გაკავებ -დამოძღვრა+დასახელებული ტანხის გადახდა მომიწია ..............ტან პარკები აქვთ ამ ბოლოდროს კრახი სულ იხევაა ..მოკლედ მივეტრიე სახლში ქავტარაძეზე, ღამეა, ვაჭამე ბავშვს, ამოვალაგე, დავალაგე ყველაფერი, დავჯექი ჩაის ვსვავ და მაგიდაზე დაგდებულ ჩეკს შევხედე (ხშირად არ ვირებ ხოლმე გუდვილში და პოპულში-ეს ფულს აყვა) მოკლედ პირველი ამობეჭდილია რაღაც უჟანგავი 22(?!).-23.90 ლარი!!!!!!!!!!!!!!!!! მერე მოყვება ჩემი სმუსნები და ხილბოსტანი.................გადავირიე! მაგრად გამიტყდა.....კიდევ კარგი მძღოლი ჩემს ქმარს გაშვებული არ ყავდა---------9 საატზე გიჟი ბავშვით სად წავიდოდი-ხოდა მივედი-მტავარი მოლარე მიმასწავლეს-მეტქი ეს რაა წინა მყიდველის მე მომაბეჭდა თუ რა პონტიატქო.ვაიმე ეხლავე გავხსნი კომპსო------ნახა ხელიტ კონდა შეყვანილი კოდი იმ შტერს..........გახსნეს კამერა------რომ ენახათ რა ვიყიდე ისეტი რაც ცეკშI არ იყო.აღმოჩნდა რომ ერტ ლარიანი პურის ნაცვლად აუკრეფია-კოდი უკუღმა-------დამიბრუნეს ფული ად ბოდიშიო(დაკარგული ერტი საატი და ამდენი წანწალში ბენზინი არ აუნაზღაურებიათ) მოკლედ რჩევა-ჩენები ამოწმეთ და ტუ უზუსტობაა აუცილებლად მიაკიტხეტ-აბრუნებენ |
| Posted by: marmed 4 Feb 2008, 17:52 |
| რჩეა მჩირდება, რაიმე მეთოდი იქნება, რომ ხელებზე ხახვის სუნი მალე გადამივიდეს. არა? |
| Posted by: Peppi 7 Feb 2008, 12:32 | ||
marmed
რავი საპონი არ შველის? + სუნამო? არვი აბა ეს პრობლემა არ შემიმჩნევია თუმცა კარგა ხანია უკვე დაჭრილ ხახვს ვყიდულობ ზოგჯერ ნახევარი კილო ხახვის დაჭრა მიწევს და მაგაც ვინ მოერევა |
| Posted by: *ნინა* 7 Feb 2008, 22:26 |
| ამეების განმარტებას ვერ ნმეტყვით? პირშუშხას გახეხილი ძირები კედრის კანგაცლილი თესლი ჭარხლის მარინადი სოიოს საწებელი მანჭკვალა _____ ჯერ ესენუი მაინტერესებს და მერე კიდე გკითხავთ |
| Posted by: WOMAN IN LOVE 7 Feb 2008, 22:32 | ||||||||||
*ნინა*
მცენარეა, რუსულად ხრენ
ეს მზესუმზირასავითაა
ეს ჭარხლის მწნილია ალბათ
ეს გამზადებული იყიდება ბოთლებში, სოიოს სოუსია
სოკოს სახეობაა |
| Posted by: Peppi 7 Feb 2008, 23:09 | ||
*ნინა*
ინგლისურად pine nut ქვია , უცხოეთში სუპერმარკეტებში იყიდება სხვა თხილებთან და სასუსნავებთან ერთად, საქართველოშია არ ვიცი (: ქვემოთ სურათს დავდებ დანარჩენზე ამომწურავად გიპასუხა პატ. მოდერმა პ.ს. ფართო მოხმარება აქვს მის ზეთსაც |
| Posted by: auau 7 Feb 2008, 23:10 | ||
marmed
ლიმონის კანი შველის. ლიმონს რომ გამოწურავ, კანები წაისვი და ჩამოიბანე. ძმრის გადავლებაც შველის Peppi დაჭრილი ხახვის ყიდვას, ალბატ აჯობებს იყიდო ბოსტნეულის საჭრელი, რომელიც თბილისში 17 ლარიდან 35-დე ღირს და მე პირადად ძალიან კმაყოფილი ვარ. სახეხიც აქვს, მრგვლად საჭრელიც და წვრილად საჭრელიც. რა ვიცი, იმ საწყალს, რას აღარ ვაკეთებინებ! |
| Posted by: Peppi 7 Feb 2008, 23:19 | ||
auau
ნამდვილად აჯობებს მაგრამ ისეთს როგორსაც ვეძებ, ვერ მივაგენი და რარაც მაქვს და ის არ მომწონს. როცა ჩამოვალ თბილისში , ვიყიდი |
| Posted by: WOMAN IN LOVE 8 Feb 2008, 18:10 |
| ყინვები რომ იყო, კარტოფილიც გაიყინა ალბათ და რასაც ვაკეთებ, ყველაფერს მოტკბო გემო აქვს, რა ვიღონო? |
| Posted by: tatusha25 8 Feb 2008, 19:11 |
| კრემს ვაკეთებ სგუშონით და კარაკით და ამეჭრა .მიშველეთ რაააა რა ვქნა????? |
| Posted by: SnowFlakes 8 Feb 2008, 19:30 |
| tatusha25 კარაქით არ უნდა გაგეკეთებინა,მარგარინი უნდა გექნა. ეხლა რა უნდა უშველო არ ვიცი,მგონი ახლიდან გაკეთება მოგიწევს. |
| Posted by: მონიკა 8 Feb 2008, 22:12 | ||
SnowFlakes
სერიოზულად ამბობ? უბრალოდ თავიდან მარტო კარაქი კარგად უნდა გაეთქვიფა |
| Posted by: SnowFlakes 9 Feb 2008, 00:22 |
| Monica Bellucci სერიოზულად ვამბობ,ეხლანდელი კარაქი იჭრება და მარგარინი უნდა გამოეყენებინა თავიდანვე. |
| Posted by: მონიკა 9 Feb 2008, 10:48 | ||
SnowFlakes
კი გაურკვეველი წარმოშობის ლარიანი კარაქი იჭრება, კარგი კარაქი არა. |
| Posted by: marmed 9 Feb 2008, 11:56 |
| Peppi მიცდია სუნამო. რათქმა უნდა საპონიც )))) სუნამო ამძაფრებს სუნს. აი დაჩრილი ხახვის ყიდვა კარგი აზრია |
| Posted by: Peppi 9 Feb 2008, 12:53 | ||
SnowFlakes
ვერ დაგეთანხმები, ეს არაფერ შუაშია, თან მარგარინი ცუდ გემოს აძლევს tatusha25 აჭრის ძირითადი, ტU ერთადერთი არა მიზეზი არის არასწორი დოზირება. კარაქს რომ ათქვიფავ შემდეგ ნაწილ-ნაწილ, თითო კოვზობით უნდა შეათქვიფო შედედებული რძე ან მოხარშული მასა. ასე უფრო მეტსაც შეიზელს და თან მიხვდფები რა რაოდენობაა საკმარისი, რომ არ აგეჭრეს |
| Posted by: Breaky 9 Feb 2008, 18:49 | ||||||||
tatusha25
რა უნდა ქნა და წყლის აბაზანაზე უნდა დადგა და თან განუწყვეტლივ თქვიფო. ერთგვაროვანი მასა გახდება თუ არა, ეგრევე საყინულეში უნდა დურთო. ფრთხილად იყავი, აბაზანაზე იმდენი ხანი არ გააჩერო, რომ სულ დადნეს. 2 დღის წინ დამემართა მასე და აუაუმ მასწავლა ახლა მიდევს მაცივარში მშვენიერი ნამცხვარი ძალიან გემრიელი კრემით SnowFlakes
სწორედ მარგარინით გაკეთებული აიჭრა WOMAN IN LOVE
ვერაფერს ვერ იღონებ. * * * Peppi
აი თურმე, მე ერთიანად ჩავუშვი მთელი ქილა სგუშონი |
| Posted by: SnowFlakes 9 Feb 2008, 19:28 |
| Breaky ნუ,არ ვიცი არ ვიცი.....ვერ გავიგე. ესეიგი,მეორე ვარიანტია,რომ არ აცალა მოხარშულ კრემს გაციება ნორმალურად და აიჭრა! |
| Posted by: Breaky 9 Feb 2008, 19:58 | ||
SnowFlakes
ხო არ ვიცი. მე მოხარშულს არ ვაკეთებდი, დარბილებულ მარგარინში სგუშონი შევაზილე და 1 პატარა ქილა არაჟანი. ხოდა აიჭრა. ერთი ვიცი, რომ ამის მერე მაგ კრემს აღარც გავაკეთებ |
| Posted by: marmed 10 Feb 2008, 00:42 |
| აღარ მახსოვს, მემგონი აქ იყო რჩევა პილმენის მოხარშვასთან დაკავშირებით. დგეს აქ წაკითხული გავითვალისწინე და ძალიან მომეწონა. მადლობა. * * * და კიდევ რა მაინტერესებს იცით? ძალიან მინდა ბეზეს გამოცხობა თუ როგორ ჰქვია არ ვიცი, კარგად რომ გამომივიდეს სახლის პირობებში, თან ძველი, ნუ ძაან არა გაზქურა მაქვს :D:D |
| Posted by: WOMAN IN LOVE 10 Feb 2008, 01:00 |
| marmed ბეზეს რაც შეეხება, როგორც ვიცი, ჯამი, რაშიც უნდა ათქვიფო ცილა, უნდა იყოს მშრალი, ხოლო თვითონ ცილა სასურველია ცოტა ხნით შედგა მაცივარში და მერე ათქვიფო. |
| Posted by: marmed 10 Feb 2008, 19:32 |
| WOMAN IN LOVE დიდი მადლობა, სხვა ისეთი მნიშვნელოვანი და აუცილებლად გასათვალისწინებელი არაფერია ხო. |
| Posted by: WOMAN IN LOVE 10 Feb 2008, 20:55 |
| marmed არაფრის იმედია, ჩემზე მაგარი კონდიტერებიც არ დაიშურებენ რჩევებს ახლა კი, საინტერესო სტატია სანელებლების, მათი თვისებებისა და სწორად გამოყენების შესახებ http://www.meals.ru/s.php/983.htm |
| Posted by: anakatrin 11 Feb 2008, 06:31 | ||||
Breaky
მეც ყოველთვის ამ მეთოდს ვიყენებ კრემი თუ ამეჭრა და ყოველთვის ამართლებს Peppi Breaky
ყოველთვის თანდათანობით ვაზელ შედედებულ რძეს მარა მარტო მაგის ბრალი არაა.ალბათ უფრო მარგარინის,კარაქის ან შედედებული რძის ბრალია.ეხლახანს რამდენჯერაც გავაკეთე ყოველთვის ამეჭრა კრემი,არადა ზუსტად დავიცავი კრემის მომზადების წესები |
| Posted by: auau 11 Feb 2008, 22:20 | ||||
tatusha25
Breaky-ს დაემართა ანალოგიურად. ისე, ამ ამბისგან დაზღვეული არავინ არა ვართ.
რა ვიცი, ლოგიკას არ ექვემდებარება, მაგრამ როცა საეჭვო წარმოშობის კარაქია, ვაკეთებ ასეთ კრემს: 1 ჩ/ჭიქა რძე + 1ჩ/ჭიქა შაქარი წამოვადუღოთ . სანამ ის ნელ ცეცხლზე დგას, 2-3 ჩ/კოვზი კრახმალი გავხსნათ ცოტა ცივ წყალში და შაქრიანი რძის ადუღებისთანავე ჩავასხათ, რომ ამოფუშფუშდება, მზად არის. დავუმატოთ ვანილი და შეგრილებულე(და არა ძალიან გაციებულს) შევათქვიფოთ ცოტცოტა კარაქი, რამდენსაც აიტანს სიტკბო და სისქე. ასე იშვიათად აიჭრება და თუ მაინც აიჭრა, ძემოთ მოყვანილ;ი წესით მოიქეცი. |
| Posted by: shtori 14 Feb 2008, 18:27 |
| აჭრილ კრემს ბლენდერში ვთქვიფავ. მერე ცოტა ხნით მაცივარში და მშვენიერია ფორთოხლის ცედრა როგორ გავაკეთო ვინ მეტყვის? გავასუფთავე, სულ გავაცალე თეთრი ნაწილი. დარჩა მარტო ცედრა და არღარ ვიცი დანარჩენი როგორ უნდა გავაკეთო. როგორ შევიანხო ისე რომ გემო არ დაეკარგოს? |
| Posted by: takolina 16 Feb 2008, 14:43 |
ვინმემ მირცჰიოს სამზარეულოში როგორ არ უნდა დავცვა ან საჭმელი ან საკუთარი თავი ერთერთი ყოველთვის მეწვება ხოლმე  |
| Posted by: BAUSHKE_ 16 Feb 2008, 21:09 |
| ვინმემ ხო არ იცის ვაფლის ფირფიტების კრემის რეცეპტი, ამას წინათ აღმოვაჩინე სადღაც მაღაზიაში. იცით, რომელი კრემი მინდა? მე მგონი თაფლით, კაკაოთი და ნიგვზით უნდა კეთდებოდეს. ჩემი დაქალის მეზობელი აკეთებდა ხოლმე და ძალიან მომწონდა. იცით? |
| Posted by: size 21 Feb 2008, 01:13 |
| კარგ პიცას სად აკეტებენ თბილისში? გოგოსთან ერთად მინდა მისვლა და შესაბამისი გარემო რომ იყოს... ნორმალური რა. |
| Posted by: BadbadGirl 21 Feb 2008, 01:31 |
| BAUSHKE_ თუ ნახე რეცეპტი აქაც დაწერე მერე. |
| Posted by: Camel 22 Feb 2008, 10:03 |
| მოდერშა ჩემ კულინარიულ საიდუმლოებებს და რეცეპტებს შლის ყველაფერს , რა წესია რააა http://www.stamp.caucasus.net/smiles.htm |
| Posted by: WOMAN IN LOVE 22 Feb 2008, 10:56 |
| Camel მაგალითად, ხორთუმის წვნიანს რძითა და კიტრის მწნილით, ხომ? აი უნდა დაგსვას კაცმა და გაგაძღოს მაგით! |
| Posted by: Camel 22 Feb 2008, 11:03 |
| WOMAN IN LOVE ჩიხირთმამ ჩარეცხა შენი განყოფილება http://www.stamp.caucasus.net/smiles.htm მე კიდე ეგზოტიკა შემოვიტანე http://www.stamp.caucasus.net/smiles.htm . |
| Posted by: WOMAN IN LOVE 22 Feb 2008, 11:07 |
| Camel მე კიდე ვორნი გაჩუქე |
| Posted by: Camel 22 Feb 2008, 11:10 | ||
გაგიხმეს ფართუკი. როგორ შეიძლება ჩემი დავორნა... |
| Posted by: WOMAN IN LOVE 22 Feb 2008, 11:15 | ||||
Camel
საერთოდ არ ვხმარობ
სწორია-დავორნვა ცოტა ქვემოთ, ბიზნესლანჩში გავაგრძელოთ, აქ ვაოფებთ... http://forum.ge/?f=82&showtopic=33774383 |
| Posted by: BAUSHKE_ 22 Feb 2008, 18:23 |
| BadbadGirl სად არი აბა რეცეპტი არ არი.უნდა მოვიგონო. Camel "გაგიხმეს ფართუკი" )))))) კაი იყო |
| Posted by: BadbadGirl 22 Feb 2008, 20:54 |
| ხალხო, რაიმე ტრადიციული ქართული ღვეზელი მასწავლეთ რა, ტრანსპორტირება რომ ადვილი იყოს (ხაჭაპური და აჩმა არ მინდა) |
| Posted by: (c)TG 22 Feb 2008, 21:30 | ||
BadbadGirl
ცომებში წერია გურული ღვეზელი, შიგნით ხორცის ფარში და მოხარშული კვერცხია და "შტუჩნია", ადვილი წასაღებია. კარტოფილის ღვეზელები ხომ იცი როგორც კეთდება, თუ კარტოფილი არ მოგწონს (როგორც მე), შიგნით ჩაშუშული კომბოსტო ჩადე, ხახვში ჩაშუშული+ცოტა ტომატი და სუნელები, გემრიელია ეგეც |
| Posted by: BadbadGirl 22 Feb 2008, 23:08 | ||
| ©TG გაიხარე!
ეს კაია , ამას გავაკეთებ!!!! |
| Posted by: DrDrDrmultihonoriscausa 22 Feb 2008, 23:53 | ||||
ნამეტანი შეუწუხებია საზოგადოება ხახვის დაჭრას.. აქამდე ჩამოთვლილი მხოლოდ თავის მოტყუებაა!!! ტირილის თავის აცილება არის მხოლოდ ასე შესაძლებელი!!! იქონიეთ კარგი მჭრელი დანა რათა დაჭრის დროს ნაკლები წვენი გამოუვიდეს გემრიელ ხახვს! და თავი უნდა იყოს რაც შეიძლება მოშორებით ხახვისაგან რაც შესაძლებელია მხოლოდ კარგი განათების და მხედველობის შემთხვევაში! ეს საქმე მოითხოვს ასევე კარგი მჭრელი დანის დიდი სიფრთხილით მოხმარას.ვისაც დაჭრის კარგი ტექნიკა აქვს იმას მალე გამოუვა! მერე მე არ დამაბრალოთ ხელის გაჭრა! თუ რამდენიმე ხახვი არის დასაჭრელი, დაჭრილი დადეთ ლამბაქზე და გადადათ გვერდზე! სანამდე მეორე ხახვს ან სხვა რაიმეს საჭრელ დაფაზე ჭრით! ხახვის დაჭრის შემდეგ შეიძლება საჭრელი დაფის წყლის გავლება ასევე ცრემლისმდენი წვენის გაშორების მიზნით! ვოტ ) * * *
ან მეტი დრო იქონიე ხოლმე ან ისეთი კერძები შეარჩიე რომელთაც ერთდროულად არ დასჭირდებათ თავზე დადგომა , გამორთე მობულური ტელეფონი, რადიო და ტელევიზორები. თუ მაინც არ ეშველა საქმეს მაშინ კომბინირებას მოეშვი და საწყის ეტაპზე მარტივი ერთთავიანი კერძები და მერე რთულები.. თუ მაინც არ ეშველა მოეშვი და შეუერთდი ,,ფასთფუდის'' მომხმარებელთა ისედაც დიდ არმიას ), გემრიელად და დროულად სახლში გაკეთება რთული ხელოვნებაა! |
| Posted by: tos-ka 25 Feb 2008, 13:17 |
| გამარჯობა გურმანებო! მინდა აუაუ-ს თხოვნა შევუსრულო და რამოდენიმე რეცეპტი გაგიზიაროთ, მაგრამ . . . იქნებ მიშველოთ, "ვიზუალური" მასალის დადებაც მინდა და არაფერი გამომდის. |
| Posted by: AQUARIUS88 25 Feb 2008, 22:35 |
| რა უნდა ჩავყარო ღვინოში რო აძმარდეს? მალე ოღონდ 3 თვე თუ დაჭირდა მასე არა.. ვინმეს გეცოდინებათ მითხარით აბა |
| Posted by: Unfinished_Sympathy 25 Feb 2008, 22:54 |
| ბოლომდე არ უნდა გაავსო ჭურჭელი სადააც ღვინოს ასხამ (ცარიელი ადგილი დატოვე ცოტა) და თბილ ადგილას დადე სხვა არ ვიცი პრივეტ, როგორა ხარ>? |
| Posted by: Hyperzet 25 Feb 2008, 23:31 |
| რად უნდა სამი თვე და ჰაერის დატოვება, ნახევარი კოვზი ძმარი ჩაასხი და 1 კვირაში ძმარი იქნება .. |
| Posted by: AQUARIUS88 25 Feb 2008, 23:55 |
| hyperzet ვცადე მასე მარა 20 ლიტრიანს ვერაფერი ვერ უქნა Unfinished_Sympathy შენ რავახარ? |
| Posted by: Unfinished_Sympathy 26 Feb 2008, 00:53 |
| AQUARIUS88 არამიშავს |
| Posted by: ყვავ 26 Feb 2008, 01:03 | ||
დუშა მაია რვიოტსია... |
| Posted by: Phillip 26 Feb 2008, 01:04 |
| დატოვე ასე თბილად და დაძმარდება ------------------ |
| Posted by: agr_bak 26 Feb 2008, 01:33 |
| AQUARIUS88 შავი პურის ნამცეცი ჩააგდე (ცოტა მოზრდილი ნამცეცი) |
| Posted by: agr_bak 26 Feb 2008, 01:35 |
| AQUARIUS88 შავი პურის ნამცეცი ჩააგდე (ცოტა მოზრდილი ნამცეცი) გააჩნია რამდენია |
| Posted by: Peppi 26 Feb 2008, 12:12 | ||
tos-ka
სურათები დააპატარავე? 100 კბ-ზე მეტი არ უნდა იყვეს. სურატებს კბ-ში რომ დააპატარავებ, ყურადღება მიაქციე, რომ სიგრძე-სიგანეშიც დააპატარავო, თორემ შეიძლება ძალიან გაწელილი გამოვიდეს. მერე უნდა ატვირთო: შედი გამოხმაურებაში, ან უკვე დაპოსტილის ჩასწორებაში და იქ "browse" დააჭირე, მერე მოძებნე სურათი გამოტანილ ფანჯარაში, მონიშნე და იმავე ფანჯარაში დააჭირე "ოპენ"-ს და აიტვირთება , მერე მიეცი ფორუმის ფანჯარაში OK და ეგ უნდა იყვეს სულ წესით |
| Posted by: WOMAN IN LOVE 26 Feb 2008, 12:23 |
| tos-ka Peppi 100კბ ზე დიდი სურათების ატვირთვაც შეიძლება, რაღაც საიტზე უნდა აიტვირთოს...მაგრამ არ მახსოვს |
| Posted by: zede777 27 Feb 2008, 13:37 |
| თქვე კაი ხალხო, ღვინოს აძმარებთ? გაყიდეთ ღვინო, იყიდეთ _ ძმარი, ხურდაც დაგრჩებათ! |
| Posted by: Cecy Elliott 27 Feb 2008, 13:44 | ||||
AQUARIUS88
როდესაც ძმარს ასხავ და ღვინო არ ძმარდება, ამის მიზეზი მხოლოდ ერთია, ღვინოა გაკეთებული, ანუ არაა ნატურალური, ან შაქარი აქვს ან რამე ეგეთი... |
| Posted by: ზარაზა 27 Feb 2008, 15:15 | ||||
რას მოკალით ეს კაცი??? -- პურის ნატეხი ჩააგდე და ცოტა თბილ ადგილას დადგი... |
| Posted by: jibla 27 Feb 2008, 15:59 | ||
ზარაზა
რატო დააძმარებს პურის ნატეხი? ანუ სხვა რამე რო ჩააგდო არ დაძმარდება? რამე განსაკუთრებულს უშვება პური? |
| Posted by: მროველი 27 Feb 2008, 17:50 | ||||
-------------- +1 |
| Posted by: ნაიადა 27 Feb 2008, 19:33 | ||
zede777
ისე, ნაყიდს რომ საკუთარი ჯობს, გეცოდინებათ.(სოფლის პროდუქტი) სადღაა, თორემ........... |
| Posted by: agr_bak 27 Feb 2008, 20:33 | ||
jibla
სხვა რამე არ ვიცი, არ გამიგია. |
| Posted by: zede777 27 Feb 2008, 21:36 |
| რამდენი გინდა, კაცო, ძმარს მე მოგცემ, დაანებე თავი მაგ ღვინოს! |
| Posted by: Crypto 28 Feb 2008, 14:50 | ||
წინა გაზაფხულზე სამსახურში ღვინო მომიტანა ერთმა. მე და ჩემმა თანამშრომელმა, რა ვუყოთო (არ მოგვეწონა ეგრევე ვიდზე) და მოდი დავაძმაროთ, იქნებ ოჯახში ვინმემ რამეში... ავიღეთ და დავდეთ სერვერის გვერდზე (ზამთარშიც რო თბილა) თავახდილი. მთელი ზაფხული იდგა, ბოლოს გადაგდების წინ რომ ვნახეთ, ისევ ისე იყო გემო-სუნ-უცვლელი |
| Posted by: ჯარისკაცი 28 Feb 2008, 20:00 | ||
კაროჩე შტოფს თავი მოხადე და საერთან ზემოქმედების შედეგად გდეტა 2 დღეში იმენა სერიოზული ძმარი იქნება |
| Posted by: 1985 28 Feb 2008, 20:11 | ||
AQUARIUS88
სითბოში დადე |
| Posted by: ზარაზა 28 Feb 2008, 20:36 |
| არ დაძმარდა კიდე??? :30 შტოფი ძმარი: |
| Posted by: pucci 4 Mar 2008, 20:58 |
| ხომ არ იცით სად იყიდება ნამცხვრის ფორმები? დაახლოებით ასეთი რაღაც მინდა გამოვუცხო ჩემს ბიჭს,მაგრამ წარმოდგენა არ მაქვს როგორ ეს მგონი ჩიზ ქეიქია,მარა მე არ მინდა ჩიზკა |
| Posted by: tat 10 Mar 2008, 15:41 |
| ხალხო დამაწყდა ფეხები, ნერვები ად საბურავები-ვერ ვიშოვე ევრსად შავი პილპილი საფქვავი სახელურიანი! ხელპ! თU ვინმემ სადმე ნახოთ რააააააააააა!ეგრევე პმ მაჯახეტ |
| Posted by: CKNAFA 10 Mar 2008, 15:59 |
| tat მე პირადად ვერსად ვერ ვნახე , ბოლოს ჩამომიტანეს * * * size მემგონი სიტუაციის მხრივ ,,პრეგო,, კარგი ვარიანტია, თან ჩემ ქმართან პირველი პაემანი მანდ მქონდა კარგი პიცა კი, ,,გარაჟში ,, ცხვება, მრგვალ ბაღთან |
| Posted by: მონიკა 12 Mar 2008, 17:16 | ||
DrDrDrmultihonoriscausa
სწორედ ესაა თავის მოტყუება. სწრაფად ჭრის ტექნიკა და მჭრელი დანა მხოლოდ ამცირებს "ტირილის" დროს. კონტაქტური ლინზები შველის მაგ საქმეს. |
| Posted by: noniko 14 Mar 2008, 20:03 |
| არ ვიცი სად დამეწერა, ეს თხოვნა და ბოლოს გადავწყვიტემ აქ დაწერა. ცხელი შოკოლადი არ იცით როგორ კეთდება? იქნებ ვინმემ მომწეროთ პმ-ში? წინასწარ დიდი მადლობა |
| Posted by: WOMAN IN LOVE 14 Mar 2008, 20:46 |
| noniko სარჩევში არავინ იხედება არადა, რა შრომა აქვთ გაწეული შედოუს და ბრეიკის ?!http://forum.ge/?showtopic=33790052&view=findpost&p=7596860 |
| Posted by: noniko 14 Mar 2008, 22:40 | ||
WOMAN IN LOVE
დიდი მადლობა |
| Posted by: tat 23 Mar 2008, 15:56 |
| ხალხო როგორ მოვძებნო და სად წითელი ღვინისგან დამზადებული რამერუმეწები?(გლინტვეინი ტუნდაც).....................ლინკი რა ვისაც არ ეგზარებატ?(ვიფატურე სასმელებში და ვერ ვნახე ვერაფერი) |
| Posted by: (c)TG 23 Mar 2008, 16:54 |
| tat რეცეპტი გინდა გლინტვეინის? |
| Posted by: OTO_777 29 Mar 2008, 01:49 | ||
AQUARIUS88
რა ქენი დააძმარე ბოლო-ბოლო? |
| Posted by: GURAMI19 29 Mar 2008, 01:54 |
| AQUARIUS88 მზეზე დადგი ........................................................................... |
| Posted by: Mr-President 29 Mar 2008, 02:00 |
| ძმარი იყიდე და ერთი კოვზი ჩაასხი. |
| Posted by: Zmuzu 29 Mar 2008, 12:45 | ||
AQUARIUS88
ძმარში გაგიცვლი |
| Posted by: tat 29 Mar 2008, 21:06 | ||
ეგ გავაიასნე და მადლობა.............ამ ცივ ამინდში წავიდა მარა დაცხა უკვე ..............................რამე ცივი სასმელი არ კეტდება მშრალი წიტელი ღვინით?(ძმრის გარდა? |
| Posted by: AQUARIUS88 30 Mar 2008, 15:50 |
| არა დავლიეე უკვე ........ |
| Posted by: ლილიანი 4 Apr 2008, 16:47 |
| აი მითხარით როგორ დავწურო სტაფილო რომ მაქსიმალურად მივიღო წვენი???? აუცილებლად მე უნდა დავწურო!!! help sos!! |
| Posted by: CHIVATO 19 Apr 2008, 12:54 |
| არ ვიცი აქ უნდა მეკითხა თუ არა.მაგრამ მაინც ვიკითხავ.მოდერატორ არ გამიბარზდე სად შეილება თბილიში კარგად გემრიელად გაკეთებული თევზის ჭამა ხო არ იცით ვინმემ? |
| Posted by: tat 24 Apr 2008, 13:11 |
| ხალხო კრეევტები ტევზეულის განყოფილებაში ვერ ვნახე(სარჩევში) კრეევტებით რომ რამე გავაკეტო სად ვნახო რეცეპტი? (გუდვილშია ოხარდ კრევეტები ად მომინდა რამეს შექმნა ) |
| Posted by: tos-ka 24 Apr 2008, 16:12 |
| tat August-ს აქვს ძალიან კარგი რეცეპტები, მართალია მიდიებით, მაგრამ არც კრევეტებით უნდა გამოვიდეს ურიგო. ნახეთ პოსტები #9178914, #9198210 თან იქვე საკმაოდ მადისაღმძვრელი სურათიცაა |
| Posted by: _Burzum 28 Apr 2008, 16:17 |
| შეიძლება უკვე დაისვა მსგავსი კითხვა, მაგრამ აააჰ როგორ ამოვიყვანო ცომი მაქსიმალურად მოკლე დროში? (საათნახევარია ძევს და ჯერ არც კი იძვრის) tat ამას წინათ გავაკეთე კრევეტკები ტაილანდურად აი http://kulinaria.nnm.ru/tajskoe_blyudo_khaopad , იმ წუთასვე თუ არ შეიჭამა, გაგრილების შემდეგ რაღაც უცნაური მასა ხდება, ყოველ შემთხვევაში მე ეგეთი გამომივიდა და ზოგადად, შესაძლოა, არ იცვლის ფორმას და სუნს |
| Posted by: Kissie 29 Apr 2008, 13:05 |
| მოდერებს ბოდიში, პასუხი თუ მივიღე, მერე შეუერთეთ რჩევებს : )) მოკლედ რა ხდება, მაქვს ახალი ტაფა ( ვაშა, ვაშა) და ეს ტაფა სამწუხაროდ, არ არის ტეფალის, ნუ ჩვეულებრივია რა. რამე შამანობები უნდა ჩავატარო, რომ არ მიიკრას? დამტანჯა უკვე, მოვისვრი მალე ნაგავში  |
| Posted by: Esthet-X 29 Apr 2008, 13:07 |
| Kissie ცხიმის ზომაზე წასმა არ გიცდია? ეკონომიას ნუ აკეთებ ცხიმზე |
| Posted by: _HASAAAN_ 29 Apr 2008, 13:10 | ||
Kissie
ერთადერთი საშველი ცხიმია (ან ზეთი), ხო, და როცა რეცხავ, შეეცადე არ გახეხო უხეში მასალით: რაც უფრო მეტად დაიკაწრება, მით უფრო მიიკრავს |
| Posted by: Kissie 29 Apr 2008, 13:23 | ||
| Esthet-X არა, ცხიმის პრობლემა არაა, ძაან ბევრს ვასხამ ზეთს დაჟე : ( _HASAAAN_
მოჯადოებული წრეა რა რაც მეტად გახეხავ, მით მეტად იკრავს, რაც მეტად იკრავს, მით მეტად ვხეხავ... |
| Posted by: Esthet-X 29 Apr 2008, 13:28 |
| Kissie გადააგდე მაშინ ეგ ტაფა ან ნელ ცეცხლზე ,ოა,ზადე რამე ეტყობა ძალიან თხელია და მაგიტომ იკრავს |
| Posted by: _HASAAAN_ 29 Apr 2008, 13:29 | ||
Kissie
არის სპეციალური საპრიალებელი ფხვნილები (კომუნისტების დროს "ნედეს" ეძახოდნენ), რომლითაც უნდა გააპრიალო (არ გახეხო, გააპრიალო) ტაFის ზედაპირი. საკმაოდ შრომატევადი პროცესია. მე შენს ადგილას ტეფლონიან თაფას ვიყიდიდი (ისე, სად იპოვე ამ 21 საუკუნეში ეგეთი ტაფა?) (ნაკოლს მოგცემ: სანზონაში, ქსნის ქუჩაზე, არის Stern ის მაღაზია/საწყობი. მე მანდ ვყიდულობ ყველაფერს. 25-35 ლარად (ზომის და მიხედვით) ძალიან კარგ ტაFას შეიძენ) |
| Posted by: პერწკლი 29 Apr 2008, 13:31 |
| Kissie კარგად უნდა გააცხელო და აღარ მიიკრავს რავი მემასე ვშვრებოდი ხოლმე |
| Posted by: _Burzum 29 Apr 2008, 14:56 |
| მეთქი ახალი ტაფა იყიდა ჩემსავით და გახარებულია ვოკ http://www.millionmenu.ru/rus/kitchen/facts/posts49/articl719/ ტაფის ყიდვის შედეგად ასეთი ბედნიერი არასოდეს ვყოფილვარ |
| Posted by: annak 29 Apr 2008, 16:15 |
| _Burzum სად შეიძინე? კარგი ტაფა დიდი შეღავათია. |
| Posted by: BAUSHKE_ 29 Apr 2008, 17:25 |
| ახალი ტაფა კარგად გვის ... სულ არ უნდა ცხიმი ტაფა თუ ვარგა. რა შუაშია ცხიმი? |
| Posted by: penelope 29 Apr 2008, 17:58 |
| რამდენჯერმე რომ მიიწვავს, მერე კარგი იქნება ისე, მაგდენ ტანჯვას, გადააგდე და იყიდე ერთი კარგი, ცოტა ძვირი, მაგრამ ნორმალური. |
| Posted by: _Burzum 29 Apr 2008, 18:15 |
| annak იერუსალიმში შევიძინე ჭურჭლის მაღაზიაში |
| Posted by: მონიკა 29 Apr 2008, 18:23 | ||
პერწკლი
|
| Posted by: auau 1 May 2008, 13:31 |
| ტაფების ფანი ვარ და სადაც წავაწყდებოდი, ყველგან ვყიდულობდი, მაგრამ საბოლოოდ ასეთი დასკვნა გამოვიტანე : სქელძირიანი თუჯის ტაფის ფასი არაფერი არ არის. თუ კარგად გააცხელე, უხეში სახეხით არ გახეხე - არც იწვამს დაზომიერადაც ამსადებს ე.წ. "ნერჟავეიკის" სქელძირიანი ტაფა არის მუდმივი ბედნიერება. კარგად იხეხება, ლაპლაპებს, თუ ძალიან ცხელია - არ იკრავს, ფრიტიურსაც იტანს. თუ დროთა განმავლობაში ტეფლონის ზედაპირი ცვდება, ნერჟავეიკას ეს არ ემუქრება. ტეფლონისზედაპირიან ტაფებში ყველაზე უფრო გამომადგა ქსნის ქუჩაზე ნაყიდი სქელძირიანი ტაფა - 45 ლარი მივეცი. თუჯის ტაფებს გამოწვავენ ხოლმე ცხიმში და ერთნაირი შავი ხდება. მერე რაც გინდა შეწვი. რა გითხრათ, პარადოქსია, მაგრამ მიაუმ თელავიდან ჩამოიტანა პაპაჩემისდროინდელი ბლინების ტაფა საკმაოდ დაკაწრული ზედაპირით და მასე ბლინებს ვერცერთი ტაფა ვერ აცხობს.ეტყობა 100წლიანმა გამოცდილებამ ბლინების დარგში თავისი ქნა |
| Posted by: Dr_Zuzumbo 1 May 2008, 18:07 | ||
ტააკს ჯერ მოგვახსენე რა ნივთიერებისაა ეგ, შენი ტაფა? თუ თუჯია, მაშინ კარგი რამ შეგიძენია. თუჯის ტაფა, ხშირად, უკვე დამუშავებული იყიდება ე.ი. ზეთში გამომწვარია და გამომწვარი ზეთის თხელი აპკითაა დაფარული. თუ არაა ასე დამუშავებული, მაშინ გირჩევ, კარგად წაუსვა ზეთი და მაგრად გახურებულ ჰაერღუმელში გამოწვა. ხმარების შემდეგ კარგად გარეცხო, ზეთში ჩასველებული ქაღალდი მოავლო და ასე შეინახო. დამუშავებული თუჯის ტაფა არასოდეს არ მიიწვავს. |
| Posted by: BadbadGirl 11 May 2008, 20:25 |
| ხალხო, ყველი როგორ გავაკეთო სახლში ??? |
| Posted by: WOMAN IN LOVE 11 May 2008, 20:28 |
| BadbadGirl პეპსინი (აქ პატარა ბოთლებში იყიდება) უნდა ჩაასხა თბილ რძეში, მოურიო, ცოტა ხანს დააყოვნო და მერე შეკრული მასა უნდა ამოიღო საწურზე... |
| Posted by: BadbadGirl 11 May 2008, 20:43 |
| WOMAN IN LOVE გაიხარეეე პეპსინი მაღაზიაში იყიდება თუ აფთიაქში ? თუ მაღაზიაში რომელ განყოფილებაშია ???? დანარჩენი ტექნოლოგია კი ვიცი, ბებია სულ აკეთებდა და აკეთებს ახლაც მაგრამ ღორის ფაშვს იყენებდა ............ |
| Posted by: WOMAN IN LOVE 11 May 2008, 21:10 |
| BadbadGirl სად იყიდება არ ვიცი... ქვევით, ყველის თემაში ლინკები დაგიდე, ნახე? |
| Posted by: tavadze 11 May 2008, 22:58 | ||
BadbadGirl
ვეტაფთიაქებში... |
| Posted by: Kissie 16 May 2008, 13:55 | ||
_HASAAAN_
დღეს მივდივარ მანდ, ტაფების და ქვაბების საყიდლად |
| Posted by: lala 8 Jun 2008, 16:55 |
| აღმოვაჩინე სახლში ბრინჯის ფქვილი. და მაინტერესებს რაში გამოიყენება. გთხოვთ დამეხმაროთ |
| Posted by: auau 8 Jun 2008, 20:13 |
| ბრინჯის ფქვილი ძალიან კარგია იმ ბავშვებისთვის, ვისაც ჩუტყვავილა აქვს, პუდრივით აყრიან, რომ არ მოიქავონ და არ დარჩეთ ლაქად. ასევე კეთდება შეკერლამა.1კგ წმინდად დაფქვილი ბრინჯი, 500გ შაქრის პუდრა და კარაქი 300 -400გ, უფრო სწორედ რამდენსაც შეიზელს, მოზილე დიდხანს, მერე ბურთები გააკეთე და დადე სიგრილეში. უგემრიელესია. რძიანი ფაფაც მზადდება გადასარევი. |
| Posted by: CZ88 10 Jun 2008, 08:03 |
| მახსოვს იყო ასეთი ნამცხვარი "მედოკი" თუ ვინმემ იცით რეცეპტი, გთხოვთ მომწეროთ . ცომი მაინტერესებს ძირითადად, კრემი როგორც მახსოვს სგუშიონით კეთდებოდა. დიდი მადლობა წინასწარ პ.ს. იქნებ აქ არ იყო ამ კითხვის ადგილი,მაგრამ სხვა კითხვა-პასუხის თემა ვერ ვნახე აქ დავწერე. თუ შევდცი მიმითიტეთ და შემდეგისთვის გავითვალისწინებ :ყვავილები: |
| Posted by: tos-ka 10 Jun 2008, 16:14 |
| CZ88 თაფლიანი ნამცხვრის ("მედოკ"-ის) რეცეპტი არ გვქონია. ყოველ შემთხვევაში სარჩევში მეც ვერ ვიპოვე. სანამ გამოვასწორებთ, აბა ამ მისამართზე ნახე http://gotovim-doma.ru/view.php?r=463 |
| Posted by: CZ88 10 Jun 2008, 16:25 |
| tos-ka დიდი მადლობა შენც და ყველას, ვინც PM-ით მომწერა. ისე, შევიტანდეთ ნამცხვრების თემაში კაი იქნება * * * გოგონებს ეწერათ ერთ თემაში : "აზბესტის საწურით გავწურეო" თუ რაღაც და რას ნიშნავს აზბესტის.... ? (p.s.აზბესტი ვიცი რაცაა და მიტომ უფრო გამიკვირდა )პ.ს. თემა შემეშალა , გადავიტან, მომიტევეთ. |
| Posted by: Kissie 11 Jun 2008, 16:13 |
| მთელი ცხოვრება ვჭამდი უმ ფარშს - ვსინჯავდი მარილზე და ა.შ. სულ მეუბნებოდნენ, რაღაც დაგემართება,რ აღაც დაგემართება. ხოდა ვოტ ვამ, ბლინ, ტოქსოპლაზმოზი! არ გასინჯოთ უმი ხორცი, სჯობს უმარილო იყოს ან მლაშე, ვიდრე ეს უბედურება... |
| Posted by: tms 11 Jun 2008, 16:26 | ||
ნუ ნერვიულობ... თუ ფეხმძიმედ არ ხარ მითუმეტეს არ გაქვს სანერვიულო.. და ფეხმძიმედ როცა იქნები მთლად აღარაფერი გექნება სანერვიულო, უკვე ტოქსოპლაზმა დადებთი ხარ, ..ასე რომ არც ისეთი საშიში რამეა როგორც სახელი ჟღერს |
| Posted by: xashlama 18 Jun 2008, 16:40 | ||
ო ეს შექერლამა ქალბატონ ალეგროომ დაწეროს,იმას დზან კაი გამოდის, ნახევარა აჭარის გოგოებს (დედოფლებს) "სადილად" მაგისი შაქარლამა მიაქვტ |
| Posted by: CZ88 18 Jun 2008, 17:34 | ||
xashlama
აუცილებლად დაწეროს უნდა მეთხოვა ისეც ცალკე და რახან აქ საუბრობთ შაქარლამაზე,აქ დავწერ ამ თხოვნას: ძალიან გთხოვთ გამონახეთ დრო და რეცეპტი დაწერეთ (სახელი არ მახსოვდა, ისე ვაპირებდი ახსნას რა მინდოდა ). ძალიან გემრიელია |
| Posted by: შოთა.03. 23 Jun 2008, 20:35 |
| 1 სიტყვით მაინტერესებს როგორ კეთდება ხიზილალა ოჯახის პირობებში? გუშინ დიდი თევზი დავიჭირე და სავსე იყო ხიზილალით, ასე რო მინდა გამოვიყვანო და როგორ მოვიქცე თუ იცით? |
| Posted by: Girlus 23 Jun 2008, 21:26 |
| ვინმემ თუ იცის ნამცხვრის "პოლ რობინსონი" რეცეპტი იქნებ დაწეროთ....დიდი ხანია ვეძებ და,,,, |
| Posted by: მონიკა 23 Jun 2008, 23:25 |
| შოთა.03. მარილ-წყალი წამოადუღე და შეგრილებულში ჩაუშვი აპკისგან გათავისუფლებული ხიზილალა. გააჩერე 5-10 წუთი და დაწრიტე საწურზე ან მარლაზე. აი მარილი რამდენი უნდა არ მახსოვს. |
| Posted by: auau 24 Jun 2008, 10:01 |
| მონიკა მარილი - 1ლ წყალზე 3 ს/კოვზი. 48 საათის შემდეგ ამოწურე და ზეთში ჩადე. |
| Posted by: მონიკა 24 Jun 2008, 11:02 | ||
auau
48 საათში ძალიან ხომ არ დამლაშდება? |
| Posted by: abdaubda 24 Jun 2008, 13:27 |
| სპაგეტის გემრიელი მომზადება ვინ იცით? მასწავლეთ რა |
| Posted by: killer 24 Jun 2008, 13:28 | ||
Kissie
რა არის? |
| Posted by: (c)TG 24 Jun 2008, 14:13 |
| სავსე როცაა თევზი ხიზილალით, მაშინ შეიძლება დაჭერა ანუ აკრძალული არ არის? |
| Posted by: kanonika 24 Jun 2008, 14:19 | ||
©TG
მაგას ქვირითობა ქვია |
| Posted by: gabarzgaleba 24 Jun 2008, 14:34 |
| kanonika ©TG ეხლა დაიწყო კამკრაზ ეგ პერიოდი, თევზის დაჭერას მუღამი ისევ ისეთი აქვს, თუმცა გემოს ამბავში შემოდგომამდე უნდა მოვიცადოთ |
| Posted by: (c)TG 24 Jun 2008, 14:44 | ||
gabarzgaleba
ანუ აკრძალულია თევზაობა, ხოდა პატრული პატრულიიიი დააჯარიმეთ შოთა ბრაკონიერობისთვის |
| Posted by: WOMAN IN LOVE 24 Jun 2008, 14:57 | ||
Girlus
მე მახსოვს ეგ ნამცხვარი ბავშვობიდან, ოღონდ მგონი ,,პოლ რობსონი,, ერქვა... შავი ნამცხვარი იყო სგუშონის კრემით და სახელწოდებით რომ დავინტერესდი, მითხრეს, ზანგი მომღერლის სახელი ქვიაო ძალიან მიყვარდა ეგ ნამცხვარი, მაგრამ რეცეპტი არ ვიცი სამწუხაროდ აი, შემოვლენ კულინარიის მაგისტრები და იმედია, დაგეხმარებიან |
| Posted by: patriciia 24 Jun 2008, 15:47 | ||
ზანგის ღიმილსაც ეძახდნენ, მე მგონი იგივეა, რაც კაკაოს ნამცხვარი ორი კვერცხისგან რომ კეთდება. დიდი განსაკუთრებული რეცეპტი არ უნდა, ცოტა ხელის გაჩვევა უნდა მხოლოდ, რამდენჯერმე დამეშალა და ვაზებით მივტანე ჩინური ნამცვხრის პოტში, ვინ შეხედა სხვა ნამცხვარს! ხელად გაანადგურეს! |
| Posted by: August 24 Jun 2008, 16:55 | ||
WOMAN IN LOVE
სწორია ... ახლა სამსახურში ვარ ზეპირად არ მახსოვს, მაგრამ სახლში მისული დავპოსტავ... |
| Posted by: Peppi 24 Jun 2008, 18:21 | ||||
და ზანგის ქალი თუ ერთი და იგივეა, მარტივია, მაწონზე მომზადებული, კაკაოს ფხვნილიანი 2 ბისკვიტი + მოხარშული კრემი (ზუსტ რეცეპტს მოვძებნი) |
| Posted by: auau 24 Jun 2008, 19:41 |
| WOMAN IN LOVE მე რამდენადაც მახსოვს, ასე ვაკეთებდი: ბისკვიტი - 250გ მარგარინი, 4-5 სავსე სუფრის კოვზი კაკაო, 2 ჭიქა შაქარი 5 კვერცხი + მარილი, ვანილი, 2ჭიქა მაწონი + 1ჩ/კ სოდა 3 ჭიქა ფქვილი კრემი - 2 ჭიქა რძე + 2 ჭიქა შაქარი. წამოდუღებულს სასწრაფოდ ჩავასხათ ცოტა ცივ წყალში გახსნილი 5 სავსე ჩაის კოვზი კრახმალი. შეგრილებულს დავუმატოთ ვანილი და გათქვეფილი 300-400გ კარაქი. მომზადება: ბისკვიტი ქაღალდჩაფენილ ცხიმწასმულ ფორმაში გამოვაცხოთ, გაციებული გავჭრათ შუაზე, დავნამოთ ყავის ან შოკოლადის ლიქიორით და წავუსვათ კრემი. გაფორმება თქვენთვის მომინდვია! |
| Posted by: Cruel Intentions 24 Jun 2008, 19:56 |
| არავინ იცით სოუს მოლე როგორ კეთდება? |
| Posted by: deditu 24 Jun 2008, 22:23 |
| ჩემი "პოლ რობსონი" ასეთია: ვურევთ: 1/2 შეკვრა კაკაო (რუსული კაკაოს შეკვრაზეა საუბარი) 2ჩ.ჭ შაქარი 3ჭ ფქვილი ვანილი ცალკე ვაკეთებთ: 5კვ და 1 ჭ შაქრის გოგლი-მოგლი 1ქ მაწონი + 1 ჩ.კ. სოდა. მიღებული ნარევი ჩავასხათ ფქვილიან ნარევში და კარგად ავრიოთ. ვაცხობთ 5 ნაწილად კარაქწასმულ, ფქვილმოყრილ ფორმაში. (გამოცდილი რეცეპტია) კრემი შესქელებული რძით და კარაქით მიწერია, მაგრამ მე ცოტა მოხარშულ კრემსაც ვაკეთებ და შესქელებულ რძესაც ვუმატებ. (ანუ: ამოვიყვან 300გ კარაქს, მერე ნელ-ნელა ვამატებ მოხარშულ კრემს თვალით და 1 ქილა შესქელებულ რძეს.) მორთვით დედაჩემის დროიდან ვფხვნიდით შემოჭრილ გვერდებს და იმას ვაყრიდით, მგრამ რა თქმა უნდა კრემითაც მოუხდება მორთვა და შოკოლადითაც. |
| Posted by: August 24 Jun 2008, 23:30 | ||||
"პოლ რობსონი" ცომი 4 კვერცხი + 3 ჭ. შაქარი + 6 ს.კ გამდნარი კარაქი + 1კოლოფი კაკაო + 2ჭ. ფქვილი + 1/2 ლ. მაწონი, სოდა, ძმარი, ვანილი გამოვაცხოთ 3 ფენა და მეოთხე მოსაყრელად კრემი: 250 გრ კარაქი + 1ქილა არაჟანი + ვანილი + 1 ლიმონის ცედრა +1 ჭ ნიგოზი (დაჭრილი და მოხალული) იყო კიდევ "ლუი არმსტრონგი", რომლის კრემი იყო "შესქელებული რძით"და ცოტა ალკოჰოლით... იყო კიდევ "ნეგრიტიანკა" |
| Posted by: შოთა.03. 25 Jun 2008, 10:32 | ||
©TG
უპს! მერე ანკესით რო თევზაობა არაა აკრძალული ეგ თუ იცი? ასე რომ ვერ დამიჭერენ.... დიდი მადლობა სუყველას, უკვე გაფუჭდა . |
| Posted by: Dr_Zuzumbo 25 Jun 2008, 11:10 |
| შოთა.03. აუ, თევზის გაფუჭებაზე გამახსენდა: მოქმედება ხდება ისტორიული მატერიალიზმის ხანაში. მთელი ღამე და მცხუნვარე დღე ვითევზავეთ ჯანდარას ტბაზე, ნადავლი იქვე "ავოსკებში" ქვქონდა ჩაყურყუმალავებული, ნაპირთან. ძირითადად "პადლეშიკები" იყო. მოვიდა საღამო და პატარა, სამარშრუტო "პაზიკი" ავტობუსით წამოვედით სახლისაკენ. ავტობუსის შემდეგ "ელექტრიჩკით" გავაგრძელეთ გზა. ვზივარ ვაგონში და ვიღაცა თათარი ზის ჩემს წინ- არადა სუნი დადგა ისეთი რომ ცრემლები წამომივიდა თვალებიდან- მეთქი, მე ამის, ეს თათარი როგორ ყარსთქო. ჩამოვედით თბილისში და უკვე ტრამვაიში გადავინაცვლე. ვგრძნობ ისევე ყარს იქაურობა, როგორც მატარებელში. მაშინ კი მივხვდი, რომ თათარი არაფერ შუაში არ იყო- დავიწყე ჩემი თავის ყნოსვა მონადირე ძაღლივით- მეთქი მე ვყარვარ. ჰოდა, როცა ჩამოვედი ტრამვაიდან, ჩანთის პირი ცოტათი შევხსენი, მეთქი თევზები რა მდგომარეობაში არიან. აეეეე, ისეთი სუნი ამოვარდა, რომ კინაღამ გონება დავკარგე :D აყროლებულ თევვზე საზიზღარი სუნი იშვიათად მაიძებნება. |
| Posted by: August 25 Jun 2008, 11:25 | ||
შოთა.03.
შენ თუ იცი რატომაა ნათქვამი რომ თევზი არ იჭმება იმ თვეებში რომლის სახელშიც რ არ ურევიაო ?! ჭკვიანი და დაკვირვებული წინაპრები გვყავდნენ. ცოდვაა ქვირითი უნდა დაყაროსო, ან გაწყდება და მომავალ თაობას რა დავახსედროთო, რომ ეთქვა ვინ დაუჯერებდა, ამიტომ არ იჭმევაო ... |
| Posted by: kukuruku 25 Jun 2008, 22:14 | ||
შოთა.03.
|
| Posted by: piltve 25 Jun 2008, 23:32 |
| მესამე დღეა მარტო ვარ და მაცივარში ყველანაირი საჭმელი გათავდა პელმენიღაა დარჩენილი ხორციანი.. დავდგი ქვაბი ჩავასხი წყალი ჩავყარე ცოტა მარილი და ადუღდება ეხა წყალი.. ხოდა რო ჩავყრი ამ პელმენებს რამდენი ხანი უნდა იდუღოს ვერ მეტყვით ვერავინ? ძალიან მშია და მიშველეთ რა ვინმემ |
| Posted by: (c)TG 26 Jun 2008, 01:04 |
| ეეჰ ხიზილალა გაფუჭდა, ვერც ვერავინ ჭამა და ამდენი ათასი თევზი არ გამოიჩეკა |
| Posted by: შოთა.03. 26 Jun 2008, 10:10 | ||
August
ეჰ მაგაზე მეც დაცფიქრდი დღეს და რაღა დაგიმალო, ძაან არ მომეწონა ჩემი საქციელი ამ საწყალი თევზის მიმართ, მაგრამ მე თუ არ დავიჭერ სხვა მაინც დაიჭერს და შესაბამისადაც მირჩევნია ისევ მე დავიჭირო............... |
| Posted by: Peppi 26 Jun 2008, 10:48 |
| რაღა დროს პასუხია, მაგრამ მაინც: რომ ჩაყრი -პერიოდულად ფრთხილად უნდა მოერიოს, რომ არ მიეკრას ქვაბს, შემდეგ რომ ადუღდება წყალი, ჩაუწიე გაზს ცოტა (მანამ მაქსიმალურზე უნდა იყვეს) და ასე იდუღოს თავ-ახდილ ქვაბში - 3-5 წუთი. თუ გახსნა და დაშლა დაიწყო პილმენმა,მაშIნ უფრო ადრე ამოიღე ქვაბიდან. |
| Posted by: amadeus 27 Jun 2008, 11:32 | ||
BAUSHKE_
ღამის თორმეტის ნახევარზე ჭამა არ გამიგია მე |
| Posted by: Girl from Ipanema 27 Jun 2008, 17:08 | ||
Peppi
დიდი მადლობა ამ გაყინული ნახევარფაბრიკატების და სოსისების მოხარშვა რატომღაც არასოდეს წესიერად არ გამომდის |
| Posted by: gurigordi 28 Jun 2008, 00:18 |
პელმენი მიკვარს ძალიან.ხვალ ვიკიდი.  |
| Posted by: BAUSHKE_ 28 Jun 2008, 01:24 |
| gurigordi მოხარშვა იცი? |
| Posted by: miau 28 Jun 2008, 10:42 | ||
BAUSHKE_
ჩაგეთვალა! |
| Posted by: პერწკლი 29 Jun 2008, 21:41 |
| ხოდა ისარაქვია 12 კაციო მოვაო, სუფრა გაშალეო. ნუ,კაი, ხაჭაპური, კატლეტი მოვიფიქრე მარა რაოდენობა ვერ მოვიფიქრე რამდენი. ქათამსაც შევწვავ და სუნელებთან ჩავამაიონეზებ კიდე რა გავუკეთო? დამეხმარეთ რა, რა შეიძლება კიდე გაკეთდეს? ხო, ნუ თან სუპერგამოცდილიმზარეული არ ვარ, რამე მარტივები მინდა  დასახელებები დამიწერეთ და მერე მე მოვნახავ რეცეპტებს ბოლობოლო |
| Posted by: tos-ka 29 Jun 2008, 21:49 |
| რომ დაგეხმაროთ, უნდა ვიცოდეთ როგორი საზოგადოება გეყოლება(ანუ რა გემოვნების ხალხისთვის უნდა გაშალო სუფრა). ჯობია ასე "დაგეგმო" - სალათი (ზაკუსკა), ძირითადი კერძი, დესერტი. მერე ვარიაციების მოფიქრება არ უნდა გაგიჭირდეს. |
| Posted by: miau 29 Jun 2008, 22:34 |
| პერწკლი tos-ka-ს რა აჯობებს, ძალიან სწორ რჩევას გაძლევს , მაგრამ ჩემს რჩევას მოგცემთუ ტრადიციული სტუმრები გეყოლება, ხაჭაპური, მაიონეზში ქათამი,ნიგვზიანი ბადრიჯანი ან ნიგვზიანი მწვანე ლობიო ზედგამოჭრილია და სხვა ტრადიციული კერძები თუ ძალიან კულწურული სასტავია, კარგი აჭარული ტოლმა არის მისწრება - მოამზადე მოშუშული ხორცის ფარში ხახვთან და პრასთან ერთად, მერე ამით დატენე პამიდვრები და ბულგარული წიწაკები და აირღუმელშI შეწვი. - CZ88 -ს კითხე რეცეპტი და 100% ეცოდინება საუკეთესო ვარიანტი , მე ვერ გავნაგლდები ამ დონეზე კაი ვარიანტი იქნებოდა სოიოში ჩაწყობილი ღვიძლი - ღვიძლი გარეცხე, დაჭერი მოზრდილ ნაჭრებად და ჩააწყვე ასეთ ნაზავში: თანაბარი რაოდენობით მაწონი, სოიოს სოუსი და ლიმონის წვენი, შეგიძლია მაწონი გამოაკლო, დააყარე შავი პილპილი და დადგი მინიმუმ 2 საათით. გაცხელებულ ტაფაზე დაყარე ღვიძლი, ცოტა მარილი მოაყარე, ბევრი არ გინდა, სოიოს სოუსი ისედაც მარილიანია და კარგად კარაქში შეწვი (ოღონდ დიდხანს არ გინდა). წინასწარ დაჭერი ალყა-ალყად ხახვი და რომ შეიწვება ღვიძლი და ამოიღებ, იმ ტაფაში ჩაყარე ხახვი, კარგად აურიე, მერე ღვიძლები ჩააწყვე უკან, დაახურე თავზე სახურავი ტაფას, გაზქურა გამორთე და 1-2 წუთი ასე დადე. მერე ამიღე და მიირთვი. ამავე წესით შეგიძია შეწვა ძროხის და ღორის ხორცი ოღონდ შეწვისას ზეთი, კარაქი და წყალი უნდა ჩაასხა ღრმა ტაფაში ან თუჯის ქვაბში, ჩააგდო 2-3 პიტნის ღერი და 1 სტაფილო და ამ ნაზავში შეწვა ხორცი, უგემრიელესია. გარნირად ძალიან უხდება მთელ-მთელი შემწვალი პომიდორი, ბულგარული წიწაკა დაბადრიჯანი ნივრით და მწვანილებით დატენილი და ზემოდან მოყრილი ქინძი და რეჰანი. კიდევ შეგიძLია შეწვა თევზი - საშუალო ზომის თევზები გარეცხე, გამოაცალე ნაწლავები, გაასუფტავე და ფარფლი გააცილე, შიგნიდან და გარედან წაუსვი წიწაკა, მარილი, მუცელში ჩაუწყვე პატარა კუბებად დაჭრილი ვაშლი და კარტოფილი, ასევე რეჰანის და ოხრახუშის ღერები, ზემოდან წაუსვი მაიონეზი, გარშემო მოუწყვე დაჭრილი კარტოფილი და ასე შეწვი აირღუმელში, ბუნებრივია თუნუქის ფურცელზე უნდა წაუსვა ცხიმი შესაწვავად. უგემრიელესია. |
| Posted by: deditu 29 Jun 2008, 22:49 |
| გამარჯობათ, 2 კვირაში ჩემი გოგო 2 წლის ხდება, აქ ზოგიერთებს ემახსოვრებათ ვინი პუჰის ტორტის გაკეთებას ვაპირებ და 2-იანის ფორმისასაც. გარდა ამისა, მინდა გავუკეთო ორცხობილები და მოვრთო როგორმე ბავშვურად და ასევე საზეიმოდ და საბავშვოდ მინდა მოვრთო სხვა კერძებიც და ხომ არ იცით სად შეიძლება დავათვალიერო იდეები მწვანილით ბოსტნეულით, ხილით და სხვა პროდუქტით როგორ გავალამაზო ჩემი ქალბატონის დაბადებისდღის სუფრა...?ან ვინმეს ხომ არ შეუძლია მასჭავლოს რამე საინტერესო ხერხები...? და საინტერესო ორცხობილების რეცეპტებს და მორთვის საშუალებებსაც თუ მიმასწავლით, დიდ მადლობას მოგახსენებთ დახმარებისთვის |
| Posted by: auau 29 Jun 2008, 23:05 | ||
პერწკლი
შენ რაოდენობა გაინტერესებს 12 კაცისთვის? საერთოდ 4-5 კაცზე 1 ქათამი გაიანგარიშება. 2კგ მწვანე ლობიო ნიგვზით ან ამდენივე ბადრიჯანი ნიგვზით. 1კგ ფხალზე 150 გ ნიგოზი (თუ გემეტება 200გრამიც) გაიანგარიშება. ღორის ხორცი , შემწვარი - 2 კგ ღვიძლი 1.500 კგ 500გ ხახვთან ერთად ტოლმას თუ გააკეთებ - 800გ- 1 კგ ფარში საკმარისია შემწვარი კარტოფილი - 1.500-2კგ კიტრი - 2 კგ სუფრის პამიდორი - 2კგ შესაწვავი პატარა პომიდვრები - 1კგ ბულგარული - 8-10 ცალი მე მარტივად ასეთ მენიუს შევთავაზებდი: მწვანე ლობიო ნიგვზით ბადრიჯანი მაიონეზის სოუსში ყველი ხაჭაპურები (ზომას გააჩნია რამდენი) ფარშირებული ბულგარული და პომიდორი (აჭარული ტოლმა) ქათმები შემწვარ-შესუნელებული ტყემალი შემწვარი კარტოფილი შემწვარი ღორის ხორცი ან ღვიძლი ჩაშუშული სტაფილოთი კიტრი-პამიდორი-მწვანილი სურვილის მიხედვით(მემარხულეებს) - შემწვარი თევზი დესერტი - ხილი, ყავა, ჩაი, ნაყინი, ხილის ნამცხვარი სასმელი - ბარძგალას ჰკითხე! ყველა რეცეპტი შეგიძლია აქ ნახო. რა ვიცი, უცებ ეს მოვიფიქრე! მშვენიერი სუფრა იქნება და არც რთული მოსამზადებელია! |
| Posted by: patriciia 29 Jun 2008, 23:50 |
| უცებ უცებ სტუმრები მოდიან, ხომ არის ეგეთი თემა, შედი და ნახავ, ვინ რას აკეთებს, სტუმრები რომ მოსდით...... მე ასე ვიზამდი: წადი გუდვილში, იყიდე სამნაირი ფხალი, ერთი-ორი კილო კუპატი. დალშე; გააკეთე ერთი მაიონეზიანი სალათა და ერთიც მწვანე ფოთლებისგან, +კიტრი-პამიდორის სალათი გამოაცხვე ბლმად მჭადი ფხალისთვის და ნადუღისთვის, შეკმაზე ნადუღი, შეწვი ერთი-ორი ქათამი ხაჭაპური გამოაცხვე იყიდე ნამცხვარი ნაყინი და ეგ არი......... ნუ, ხილი, რა თქმა უნდა... |
| Posted by: August 30 Jun 2008, 00:18 | ||
patriciia
აუცილებელია! უამისოდ ფხალეულს და მით უფრო ნადუღს რა გემო უნდა ჩაატანო |
| Posted by: chorven:) 30 Jun 2008, 00:24 |
| August ქალბატონო აუგუსტ, იცით რა მინდა გთხოვოთ, თემას ხომ ვერ გახსნიდით დამწყები, უვიცი მზარეულებისთვის, სადაც სუფრის გაწყობიდან დაწყებული, ყველაფერს გვასწავლიდით ნელ-ნელა და მეთოდურად? თქვენს შემხედვარე მომინდა მეც მინდა რაღაცეების კეთება ვიცოდე რაღაც აბსურდს ვითხოვ, მგონი |
| Posted by: miau 30 Jun 2008, 00:31 | ||
chorven:)
"ცისფერი მთების" არ იყოს, იმათ ვინც იციან ასწავლონ იმათ ვინც არ იციან ისე, მართლა კარგი იდეაა კულინარიის მასტერკლასი ან კულინარიის აკადემია ასეთი სათაურით რომ გაიხსნას თემა |
| Posted by: chorven:) 30 Jun 2008, 00:47 |
| miau თორმეტ კაციანი სუფრა პატარა როგორაა ისე, არ გადამრიოთ, თორმეტ კაცს რომ მირტყა, საჭმელს ვერ გავუმზადებ |
| Posted by: Andro_forza juve 30 Jun 2008, 00:50 | ||
chorven:)
გათხოვებას აპირებ ? miau ესპანეთს ბალეშიკობდი ხომ რა ტქმა უნდა ? |
| Posted by: chorven:) 30 Jun 2008, 00:54 |
| Andro_forza juve დიახაც ვაპირებ, და გათხოვება იქით იყოს, დედაჩემი სახლში საჭმელს აღარ აკეთებს და გადამრია! |
| Posted by: miau 30 Jun 2008, 01:05 | ||||
Andro_forza juve
შენ წარმოიდგინე გერმანიას, მაგრამ ერთი ფაქტია, რომ ესპანეთმა მართლა მოიგო და მობრაზილიურო ფეხბურთი ითამაშა და ისიც მეორე, ესპანეთმა ისეთი სანუკვარი ნახევარფინალი მოიგო, რომ თავიდანვე ვიძახდი, ალალია მაგათზე ჩემპიონობა! chorven:)
არ ვიცი რამდენი წლისა ხარ, მაგრამ პატარა რომ ვიყავი, მეც ბევრი მეჩვენებოდა |
| Posted by: Andro_forza juve 30 Jun 2008, 01:13 | ||||
chorven:)
სად გეჩქარება miau
|
| Posted by: patriciia 30 Jun 2008, 10:15 | ||
August
ისე, რომ დავფიქრდი, სტუმარს გააჩნია, თბილისში, მაგალითად, უფრო მეტ ხორცს ვაკეთებ ხოლმე სუფრისთვის, ტოლმასაც კი, იმერეთში სუფრაზე ტოლმა მისდღეში არ მინახავს, სომეხი მეგობარი მყავდა, ნანა გუკასოვა, იმის ოჯახის გარდა, ჩაქაფული და ასე შემდეგ........აქ ბლომად ხორცი თუ არ არის, კაპიკია იმ სუფრის ფასი, ჩვენშიც კი იციან "ოსტრი", " ჩაშუშული", მაგრამ თითქმის ხელშეუხებელი რჩება. სადაც კაი ფხალი და ხაჭაპურია, იმერელი ჩაშუშულს არ შეხედავს....... |
| Posted by: პერწკლი 30 Jun 2008, 10:32 |
| მადლობა ხალხო,თქვენ გაიხარეთ, რამდენი გემრიელობები დაგიწერიათ ახლა აუაუ-ს სიას მოდიფიცირებას გავუკეთებ პაწას და საყიდლების სიაც ესტ ხო,სასტავი რამდენიმე ნორმალური ბიჭი და რამდენიმე მგონი უწიპუწი გოგოა, არ ვიცნობ არცერთს და გადავწყვიტე რომ სალათებიც გავუკეთო კრაბის და ვინეგრეტის დაჭრის მეტი არაფერი უნდა და თან ამ სიცხეში მეც იოლად გამოვძვრები patriciia შეკმაზე ნადუღი როგორ? chorven:) მეც მასე მეგონა მარა მიწევს |
| Posted by: tos-ka 30 Jun 2008, 10:39 | ||||
chorven:)
miau
შესანიშნავი აზრია! სიმართლე გითხრათ - თავად ვაპირებდი ამ თემაზე საუბარს. სუფრის გაშლის ხელოვნება საკმაოდ საინტერესო რამაა, თან იმდენი კურიოზიც ახლავს! P.S. ვისაც გაინტერესებთ - წიგნის ბაზრობაზე შეგიძლიათ საინტერესო რამეები ნახოთ და შეიძინოთ. მე გუშინ შევიძინე კარგად ილუსტრირებული წიგნი "Как украсить блюда" და ძალიანაც კმაყოფილი დავრჩი. |
| Posted by: patriciia 30 Jun 2008, 10:54 | ||
პერწკლი
ძაალიან მარტივად: ქვასანაყში ჩაყარე პიტნა, ცოტ მარილი დააყარე და კარგად დანაყე, შეურიე ნადუღს და ნელ-ნელა დაუმატე წყალი, ვიდრე იმ მდგომარეობამდე არ გათხელდება, როგორც უნდა იყოს ნადუღი (ხომ გინახავს სხვა დროს, გამზადებული როგორია!), მარილს გემოვნებით დაამატებ, ძალიან იოლია და თან ზაფხულში მჭადთან ერთად მსუბუქი და კარგია, მე სუფრისთვის ზაფხულობით ვაკეთებ და მშვენივრად მიირთმევენ. ასევე შეგიძლია ნადუღი გაახვიო სულგუნის ფირფიტებში, შეგიძლია ბაზრობაზე იყიდო უკურკო ზეთისხილი და სალათისთვის წვრილად დაწეწკილი ტუნეცის კონსერვი, ტუნეცით დატენო ზეთისხილი და სუფრაზე მიიტანო, ძალიან კარგია, განსაკუთრებით უხდება თუ სასმელად მარტინი გექნება.......შეგიძლია სუფრაზე მიიტანო ხიზილალა და რა ვიცი, მე რაც იოლი გასაკეთებელია, იმას გიწერ..... მართლა, გუშინ გავაკეთე წითელი მოცხარის კომპოტი, გადასარევია, მოხარშე, გააცივე და ყინუთან ერთად მიიანე, ძალიან არომატულია, ყველას ესიამოვნება ამ სიცხეში, გაზირებულ ლიმონათს ასი თავით აჯობებს........... |
| Posted by: პერწკლი 30 Jun 2008, 11:35 |
| patriciia მადლობა აუ ერთი შეკითხვა გამოჩნდა გასაგებია რომ ხაჭაპური ცხელი უნდა მივიტანო, ხო? ანუ წიპა ესენი რო დაჯდებიან მე მაშIნ უნდა დავიწყო ხაჭაპურის ცხობა?  და ეს ყველაფერი,ხაჭაპურის გარდა, დილაზე რო გავაკეთო არაუშავს, ხო? |
| Posted by: Anie 30 Jun 2008, 11:39 | ||
პიტნით მარილით |
| Posted by: miau 30 Jun 2008, 11:40 | ||
პერწკლი
არა კაცო, სანამ დაჯდებიან, მანადე გამოაცხვე და სტუმრების დასხდომისას მიიტანე სუფრაზე ახალგამომცხვარი, თბილი რომ იყოს და არა ცხელ-ცხელი, არაფერი დაშავდება |
| Posted by: პერწკლი 30 Jun 2008, 11:44 |
| miau გასაგებლარია აუ დიასახლისებო, რა ენერგია გაქვთ ყოველდღე რომ ფიქრობთ ამდენაირ საჭმელებზე და აკეთებთ |
| Posted by: miau 30 Jun 2008, 11:46 | ||
Girl from Ipanema
სოსისი ჩაყარე ადუღებულ წყალში და რომ წამოდუღდება ამოიღე, სრულიად საკმარისია deditu tos-ka და მაგის ჯანი - ეგაა მაგ საქმეში დახელოვნებული |
| Posted by: Anie 30 Jun 2008, 11:48 | ||
ფიქრით მაგაზე ბევრ საჭმელებზეც ვიფიქრებ მაგრამ ვერ გავაკეთებ ძაან დიდი ენერგიაა საჭირო საჭმელების გასაკეთებლად თან ნერვიულობ კარგი გამოვა თუ არა მაგრამ შენ გაკეთებულს არაფერი ჯობია ის მაინც იცი რითი გააკეთე და რესტორნის და სუპერმარკეტის საჭმელები ღმერთმა იცის რითია გაკეთებული |
| Posted by: პერწკლი 30 Jun 2008, 11:51 |
| ვაი პური რამდენი ვიყიდოო 12 კაცია ანუ 8 თონის პური ვუყიდო თU 8ცალი ქვის პური თუ ეგ ცოტაა? |
| Posted by: Anie 30 Jun 2008, 11:54 |
| პერწკლი 7 ცალი თონის პური გეყოფა თან თუ ჭადები და ხაჭაპური იქნება მაგდენი არც გინდა |
| Posted by: miau 30 Jun 2008, 11:56 |
| პერწკლი 7-8 თონის პური კარგად გეყოფა |
| Posted by: პერწკლი 30 Jun 2008, 12:07 |
| ჩემი მენიუ რაღაც ასეთი გამოვიდა: 1 ხაჭაპური, 2 ქათამი მაიონეზის ბაჟეში 3 კრაბებიანი სალათა 4 შამპინიონების სალათა მაიონეზ-კამით (ამ ოთხის კეთება ვიცი და თან ძალიან მარტივია) 5 ზემოთ რომ დაწერეს ხორცის შეწვის რეცეპტი, ის, 6-კიტრი-პამიდორი 7-ნადუღი (სუპერმარკეტში თუ ექნებათ აქ, გავაკეთებ) 8 მწვანე ლობიო ნიგვზით 9 ბადრიჯანი მაიონეზის სოუსში 10 ყველი 11 მჭადი 12-ნამცხვარი, ხილი, პეპსი,ფანტა,რამე შოკოლადი და Fსო წავა? მგონი ბევრია, ამდენი რად უნდა 12 კაცს თან 18-დან 20 წლამდე მწვანე ლობიო ნიგვზით როგორ კეთდება არ ეწერა სარჩევში მითხარით რა ვინმეემ |
| Posted by: Johnnie Walker 30 Jun 2008, 12:08 | ||||
პერწკლი
ქსენიიიააააა!!!! რეიზააქ ლობიოს ზადეეერჟკააა!!!??? სუფთა ეგ ვარიანტია (არ გეწყინოს, ვხუმრობ )ისე, მე არ მესმის, 12 კაცზე როგორ უნდა იყოს "პატარა სუფრა"? ჩაიზე დაპატიჟებ და საყვარელ, სათუთად შენახულ 12 კაციან ჩაის სერვიზს გამოუტან? თუ "პატარაში" მწირს გულისხმობ, ცოტა და მარტივი საჭმელ-სასმელით? ეყოფა 12 დროისგამტარებელ და მოქეიფე გრუზინეცს? ეყოფა, ალბათ, თუ მეუღლის მეგობრები აჩკარიკა პროგრამისტები არიან და სტუმრადაც ლეპტოპებით დადიან მაგრამ "ბრგე ქართველ ვაჟკაცებს" რასაც ჰქვია, თანაც თორმეტს, არა მგონია ეყოს! |
| Posted by: პერწკლი 30 Jun 2008, 12:14 |
| Johnnie Walker მაშინ 12 კაცი ცოტა მეჩვენებოდა მწირი არა, ჯასთ რამე მარტივი მოსამზადებლები, იმიტომ რომ როგორც უკვე აღვნიშნე განსაკუთრებული კულინარიული შესაძლებლობები არ მაქვს და თან ყვლაფრის გაკეთებას მარტო ვაპირებ და არ მინდა დღის ბოლოს წელში გავწყდე არა რა მეუღლე , ძმას აქვს დაბდღე და 12-ოდე 18-დან 20 წლამდე თინეიჯერი ბავშვი მოვა ზუუუუუუუუსტად ეგეთი ვზივარ ახლა |
| Posted by: Anie 30 Jun 2008, 12:18 | ||
ეგ საერთოთაც ზედმეტია 18-დან 20 წლამდე სტუმრებში მაგას ვინ შეჭამს |
| Posted by: პერწკლი 30 Jun 2008, 12:19 |
| Anie გაიხარე ზატო სალათებს შეიკიკნებიან |
| Posted by: Anie 30 Jun 2008, 12:21 | ||
პერწკლი
შემწვარი კარტოფილი და ტყემალი გამოგრჩა რაც მაგ ასაკის ადამიანებს ძაან უყვარს |
| Posted by: პერწკლი 30 Jun 2008, 12:30 |
| Anie მადლობა |
| Posted by: ხორხე 30 Jun 2008, 12:35 |
| გულიაში რა არის ? ბურვაკის მწადი მინდა, აი ახალი შეღერებულის, ოღონდ ტაფაზე შემწვარი, კარგი შემწვარი, აუცილებლად მწვანილი უნდა იყოს და ყველი, ნუ პურიც ცხადია აი ეგ მინდა ! |
| Posted by: Johnnie Walker 30 Jun 2008, 12:42 | ||
ხორხე
რა არის და უნგრული სუფრის სიამაყე და მშვენება, ძალიან გემრიელი რამაა, თუ სწორად არის მომზადებული. |
| Posted by: ხორხე 30 Jun 2008, 12:48 |
| Johnnie Walker ქუჩაში რო იყიდება ჩვენთან ეგ იასნია საძაგელი იქნება მე ვიცი რო ხორციანი რამეა, გამომცხვარი |
| Posted by: deditu 30 Jun 2008, 12:50 |
| tos-ka დამეხმარები?? pleaaaaase!  |
| Posted by: 2PAC 30 Jun 2008, 13:30 |
| აუ ძალიან გთხოვთ რა მიპასუხეთ! მოკლედ მინდა სოკო შევწვა შამფურზე და მთლიანი ქამა სოკოები რომ იყიდება ეგ რომ შევწვა მოსულა? და თუ შიეძლება რას მირჩევთ როგორ შევწვა, რა დავუმატო რასთან იქნება გემრიელი და ა.შ. |
| Posted by: patriciia 30 Jun 2008, 14:56 | ||
ხორხე
ეგ არის ბელიაშები, ძაან გემრიელია კარგად გაკეთებული თუა, რა თქმა უნდა...... |
| Posted by: miau 30 Jun 2008, 15:55 | ||||||
პერწკლი
შეგეძლო აქედან დაგეწყო არც ჭადი უნდათ მაგათ და არც ნადუღი, ჯობია სახელდახელოდ პიცა გამოაცხო და მშვენივრად გეახლებიან ხორხე
და მაყალზე შემწვარზე რას იტყვი>? Anie
ჰოოო, ამაზე არც მე ვიტყვი უარს და ახლავე შევუდგები სამზადისს |
| Posted by: miau 30 Jun 2008, 16:10 |
| 2PAC ნუ, წინასწარ უნდა გარეცხო , დააყარე მარილი მაგ შამპინიონებს, წამოაცვი შამფურზე და მწვადივით შეწვი ისე, ტყის შამპინიონი გაცილებით გემრიელია ვიდრე სათბურის. deditu მოგიძებნი რამეს |
| Posted by: ხორხე 30 Jun 2008, 16:19 | ||||||
patriciia
ნამდვილად ნამდვილად მე ამერია miau
ტაფაზე მინდა, ჩაბუჟბუჟებული, აი თავსახურს რომ მოხდი და ოხშივარი ბნედას რომ გცემს, ხორცის ნაჭრები კი ისე მადიანად შემოგცქერიან სურვილისაგან ცახცახი გიტანს და წუწკურად იტაცებ ცხელ ცხელ ნაჭერს, რომელიც პირს გწვავს მაგრამ წვა როგორც კი ნელდება მაშინვე ხვდები რომ ღირდა პირის გამოფუფქვა მინდა მომცრო ნაჭრებათ დაჭრილი ხორცის შემწვარი კუბიკები * * *
ესეც მინდა და შემწვარი კარტოფილი ვაბშე მეფეა ! |
| Posted by: tos-ka 30 Jun 2008, 16:25 |
| ხორხე შენ ისევ გშია? კუბდარი არ გინდებლარიენ? ან ბადე-ქონში გახვეული, შანფურზე აშიშხინებული კუპატი? |
| Posted by: ხორხე 30 Jun 2008, 16:32 | ||||
tos-ka
ცოცხალ ადამიანს სუ შია გემრიელი საჭმელი
მმმმმმმმმმმმმმმმმმმმმმმმმმმმმმმმ ზუსტად სამიოდ საათში მაგ ყველაფერს შევჭამ |
| Posted by: Fe_male 30 Jun 2008, 16:35 |
| პერწკლი ...და მე არ დამპატიჟე არაა.. აჰაა, კარგი........)))) |
| Posted by: tos-ka 30 Jun 2008, 16:37 | ||||
deditu
როგორ არ დაგეხმარები. მოგიძებნი და სურათებს დავდებ. აქ რომელიღაც თემაშიც გვქონდა საინტერესო რაღაცეები. შენ ის მითხარი, რა უნდა გააკეთო - ანუ ორცხობილა გასაგებია. სხვა? ერთ საათში მექნება დრო და შეგეხმიანები |
| Posted by: პერწკლი 30 Jun 2008, 17:39 |
| Fe_male ჩემი ძმის სასტავი ქეიფობს თორემ... : ))) მე იმას ვფიქრობდი სად შევაფარო თავი თქო და ნახე რა მომისაჯეს miau სამწუხაროდ ნაწილი "ფრიად მოქეიფე" "ახალგაზრდა მამაკაცია", ანდა ასეთებად მოაქვთ თავი  |
| Posted by: WOMAN IN LOVE 30 Jun 2008, 19:37 |
| tos-ka ვემსახურები საქართველოს http://forum.ge/?f=82&showtopic=33835417&st=0 |
| Posted by: tos-ka 30 Jun 2008, 19:37 | ||
ხორხე
შენი (და + ჩემი) დიეტა არ გაიშვა! |
| Posted by: tos-ka 30 Jun 2008, 19:41 |
| deditu WOMAN IN LOVE მეც ვიპოვე რაღაცა. აბა ამ მისამართზე შედით: http://saechka.ru/kuche/statya/dressing.php |
| Posted by: auau 30 Jun 2008, 22:16 |
| ხორხე შენ რავა სულ გშია, ლუარსაბიზმი ხომ არ შეგეყარა?  |
| Posted by: deditu 30 Jun 2008, 23:24 |
| WOMAN IN LOVE tos-ka miau დიიდი დიდი მადლობა!!! |
| Posted by: miau 30 Jun 2008, 23:50 |
| deditu გაიხარე აბა ამ საიტებზე შედი http://www.kedem.ru/decor/ http://www.happysvadba.ru/razdel.php?rid=56&pid=36 http://www.anshante.ru/index.php?tid=28 * * * აი, კიდევ ერთი http://www.mad-love.ru/cookie.php?grp=8http://www.liveinternet.ru/tags/%EE%F4%EE%F0%EC%EB%E5%ED%E8%E5+%E1%EB%FE%E4/ ამან საერთოდ დაგლიჯა! |
| Posted by: deditu 1 Jul 2008, 01:40 |
| WOW! გავგიჟდი და გადავირიე, რა სილამაზეააააა, დიდი დიდი მადლობაააა |
| Posted by: ხორხე 1 Jul 2008, 10:53 |
| tos-ka გუშინ ასობი დღე მქონდა დავივიწყე დიეტაც, საღამოს გემრიელად მივირთვი და ორი ბოთლი ლუდიც დავაყოლე auau |
| Posted by: tos-ka 1 Jul 2008, 11:01 | ||
| deditu ესეც დაპირებული მარციპანის ფიგურები. თავისუფლად გაკეთდება იგივე კარტოფილის პიურესა ან სხვა ბოსტნეულისგან. miau
დილიდან შოკირებული ვზივარ კომპიუტერთან! მასე მორთულ კერძებზე არც მე ვიტყვი უარს! |
| Posted by: Johnnie Walker 1 Jul 2008, 11:05 | ||
ხორხე
ეგაა სიცოცხლეს რომ მიწამლავს, პერიოდულად |
| Posted by: ხორხე 1 Jul 2008, 11:20 |
| Johnnie Walker ხანდახან არაუშავს ხასიათზეც კარგად მოქმედებს |
| Posted by: 2PAC 1 Jul 2008, 11:57 | ||
miau
გმადლობ რჩევისთვის, რაც შეეხება ტყისას ცნობა არ ვიცით არავინ და არ მინდა რომელიმემ ფეხი გაფშიკოს |
| Posted by: miau 1 Jul 2008, 12:33 | ||
2PAC
ჰოდა, შეეშვი ექსპერიმენტს, ყველლაზე რთული გასარჩევია ბლედნაია პოგანკა შამპიონიონისგან, რომელიც მომაკვდინებლად შხამიანი სოკოა. |
| Posted by: deditu 1 Jul 2008, 19:49 |
| მოკლედ, კიდევ ერთხელ დიდი მადლობა, მთელი დღეა ხან რა პროდუქტზე ვვარჯიშობ, ხან რაზე რაღაცეები გამომივიდა, ზოგი-ცოტა ულამაზო, მაგრამ იმედია 12 დღეში დავამხეცებ |
| Posted by: Girlus 5 Jul 2008, 21:38 |
| დიიიიდიი მადლობა ძალიან დამეხმარა რეცეპტი,ჩემ შეყვარებული გადაირია )))))) |
| Posted by: maknatuna 5 Jul 2008, 23:11 | ||
Kissie
მეც ვსინაჯავ ხოლმე, სიმართლე გითხრა მიყვარს კიდეც |
| Posted by: iverson 13 Jul 2008, 18:30 |
| აუ სასწრაფოდ მითხარით რა ტოლმა როგორ მოვხარშო? ანუ ნაყიდია უკვე გაკეთებული მაგრამ უმი. ხოდა ნუ ლოგიკურად წყალი დავდგი ადუღდება და მერე ჩავყრი და ერთი 15 წუთი იდუღებს.. როგორც პილმენს რა.. ხოდა ეგრე უნდა? ჩქარა მითხარით რა პლზ |
| Posted by: iverson 13 Jul 2008, 19:42 |
| აღარ მინდა შევჭამე უკვე |
| Posted by: royksoppa 13 Jul 2008, 19:49 | ||
ტაკს დედაჩემს საყვედური? ლოლ ------------------------------------------ |
| Posted by: Andro_forza juve 14 Jul 2008, 11:24 |
| დიღმის ტრასაზე დავიწყე მუშაობა და პერერივი ერთი საათი მაქვს რა ვქნა რა ვჭამო ? სად ვჭამო? ტრასაა მარტო და 1თონე..სულ თონის პურს ხომ არ შევჭამ ტო ? მირჩიეთ რანმე, პლზ რამე ადგილი ხომ არ იცით ახლო-მახლო.. |
| Posted by: Andro_forza juve 16 Jul 2008, 00:56 |
| მოვკვდი შიმშილით ------------------------------ ------------------------------ |
| Posted by: Juni 16 Jul 2008, 01:34 |
| მინდა გავაკეთო ქათმის ბარკლისგან რამე გრანდიოზული, აი უგრანდიოზულესი, სიტყვით რომ ვერ აღწერ და გემო რომ არ დაგავიწყდება, რა გავაკეთო? მამენტი ღომი არ წავა? |
| Posted by: Juni 16 Jul 2008, 02:28 | ||
Vishi_Tuzi
გრანდიოზული ზომებში კი არა აი უგემრიელესი, რაღაც ქათამს რომ ხოხბის პრივკუსი დაჰკრავდეს აი ეგეტI MINDA |
| Posted by: fiamifero 19 Jul 2008, 17:03 |
| ჩვეულებრივი, საფუარიანი ცომი მაცივარში რამდენ ხანს შეინახება?? |
| Posted by: di_onise 19 Jul 2008, 19:35 |
| მგონი აქ უნდა დავსვა ეს შეკითხვა ნუ, მთლად ნუ დამცინებთ ამ შეკითხვისთვის მაკარონი როგორ იხარშება? |
| Posted by: ლილიანი 20 Jul 2008, 01:07 |
| di_onise აადურებ წყალს ჩაუშვებ მარისლ გემოვნებითმერე ჩაუშვებ მაკარონს და რომ გათეთრდებიან დაიბერებიან და დარბილდებიან (ეს უკანასკნელი უნდა გაიგო გასინჯვით) შეგიძლია გადაწურო სურვილისამებრ წყალი გადაავლო და კარაქში მიბრაწო fiamifero მე როგორც ვიცი კააი ხანს ინახავენ ნუ ზუსტ ვადებს ვერ გეტყვი მარა დედაცჰემი ერთ ვქბს რომ აკეთებდა პატარა პურებს აცხობდა მგონი მერე მთელი 3 კვირა |
| Posted by: fiamifero 24 Jul 2008, 00:20 |
| ლილიანი გაიხარე 3 კვირის რა გითხრა, მარა 4 დღე ჯიგრულად შეინახა |
| Posted by: ***tikusa*** 29 Jul 2008, 23:04 |
| მიშველეთ, რამდენიმე დღეა მარტო ვარ და საჭმელს ვერ ვაკეთებ. დღეს გავაკეთე სუპი და ისეთი საშინელება გამოვიდა, მომწამლა. მგონი წყალი დავაშრე ძალიან. გამამხნევეთ კულინარიული თვითშეფასება ამიმაღლეთ, მითხარით, რომ ეს არც ისე რთულია და ოდესმე საჭმელების გაკეთებას ვისწავლი. მართლა მომწამლა, სრული სერიოზულობით ვამბობ. მგონი რო გავაკეთე, მერე სიცხეში აღარ უნდა გამეჩერებინა და მაცივარში შემენახა. |
| Posted by: Esthet-X 30 Jul 2008, 01:54 |
| ***tikusa*** ცხელი საჭმელი საერთოდ მაცივარში არ უნდა შეინახო უნდა გააგრილო შემდეგ გააჩნია რისი სუპი იყო თუ ხორცის შესაძლებელია ხორცმა მოგწამლა მაგრამ სავარაუდოთ არ მოუწამლიხარ და უბრალოდ კუჭმა ვერ აიტანა |
| Posted by: ***tikusa*** 30 Jul 2008, 22:52 |
| Esthet-X შენ საიდან იცი მაგდენი? შენ ის არ ხარ, რო გიცნობ, თუ სხვა ხარ? ვაუ, გადავირიე და შემრცხვა. ვისწავლი. |
| Posted by: tamuna55 30 Jul 2008, 23:34 | ||
ეს კარგი რჩევაა , თუ დედამთილი დაგიჭრით, თუ არადა თვაკებზე საცურაო სატვალეები გაიკეთეთ და თუ გინდათ 5 კილო დაჭერით არ იტირებთ. |
| Posted by: Esthet-X 31 Jul 2008, 00:10 | ||
***tikusa***
კი ისა ვარ ნამდვილად ვინც გონივარ და 8 წლიანი პრაკტიკა მაქვს ცალკჯე ცხოვრების |
| Posted by: Kissie 3 Aug 2008, 15:15 |
| ოიო : ( ჩემმა ქმარმა იყნოსა გუშინ რაღაც ნიტო სუნი ქუხნაში. გადავაქოთე იქაურობა და ბოლოს ვიპოვე წყარო - სადღაც ჯანდაბაში შეგორებული დამპალი პამიდორი. კარგად გავწმინდე იქაურობა, მერე ჩინური სურნელოვანი ჩხირიც შევუნთე, რაღაცეებიც გავასხი, მაგრამ ახლაც რომ გავდივარ სამზარეულოში სუსტად, მაგრამ მაინც მხვდება ცხვირში სუნი და რანდა ვქნა? : ( |
| Posted by: CZ88 3 Aug 2008, 18:53 |
| Kissie ძმრით მოგეწმინდა უკეთესი იქნებოდა,მაგ ტკბილ სურნელებს არ გირჩევ, ძმარი მაქვს მე დაცდილი კარგად, დეზინფექციაცაა და სუნსაც ანეიტრალებს, დააღე ფანჯრები კაი ხანს თან და კუხნის კარი დახურე. თუ ფანჯარა არ აქვს, არაუშავს, კარი ღია დატოვე და განიავდება. მოსინჯე აბა |
| Posted by: Kissie 5 Aug 2008, 17:05 |
| CZ88 დამავიწყდა მერე მომეწერა, გავაქრე სუნი შენი ხერხით. მადლობა, dear |
| Posted by: (c)TG 6 Aug 2008, 02:01 |
| CZ88 Kissie ტრაპიდან ამოდის ხოლმე ტუალეტის აყროლებული სუნი, ნეტა იმასაც შველის ძმარი თუ მერე ძმრის სუნი იქნება აყროლებული სუნის მაგიერ |
| Posted by: BAUSHKE_ 6 Aug 2008, 02:17 |
| ©TG D stop ქვია. ძმარი არ გეყოფა. |
| Posted by: (c)TG 6 Aug 2008, 02:26 | ||
BAUSHKE_
აქ თუ იყიდება საინტერესოა........... ადრე მილების გასაწმენდი სითხის რეკლამაც იყო, დამავიწყდა რა ქვია და ეგეც ხომ არ იცი შემთხვევით ანუ მილებში რომ ასხამ, ცოტა ხანს ტოვებ და მერე შიგნით თუ რამეა დაგროვილი და მიწებილი, იმას ადნობს და ჩარეცხავს |
| Posted by: Kissie 6 Aug 2008, 03:05 |
| ©TG უი, ამასწინათ ვიყიდე ეგ, აზრზე არ ვარ რა ჰქვია ოღონდ, სადღაც 7 ლარი ღირდა რა, ჟელესმაგვარი რამ იყო, ჰოდა ტრაპშიც ჩავასხი, და აბაზანაში ყველა დირკაში საერთოდ ცოტა ხანს უნდა გააჩერო და მერე წყალი დაასხა, ზაპორებს ასუფთავებს რა და პროფილაქტიკისთვისაც კაია. ჰოდა ტრაპში კიდევ შიგადაშიგ, და რადგან ზაფხულია - დღეში ერთხელ მაინც ერთი ჭიქა წყალი ცაასხი, მოკლედ მანდ მთელი სისტემაა რა, ეგ წყალი იცავს სუნისგან და როცა შრება - მერე ამოდის სუნი ) უი ამასწინათ ის ვიყიდე კიდევ, იატაკის მოსაწმენდი სითხე - ამატებ წყალში ცოტას და იმ წყლით წმენდ. საკაიფო სუნი აქვს და იატაკს აპრიალებს, მომწონს |
| Posted by: CZ88 6 Aug 2008, 06:38 | ||
| Kissie არაფრის, ძვირფასო მიხარია რომ გამოგადგა რჩევა.ტრაპს და მილებს რაც შეეხება, აქ იყიდება სპეციალური ბლანტი სითხეა რაღაც, ჭუჭყსაც რეცხავს (ჭამს) და ასუფთავებს საერთოდ, პერიოდულად ვიყენებ მე მილების გასაწმენდად ვანისთვის და ხელსაბანისთვის, ტრაპი გერმანიაში არ აქვს ჩემს აბანოს, მაგრამ სერბიაში წარმატებით ვხმარობ იგივე სითხეს ტრაპისთვის. იქნება მაქაც ალბათ მსგავსი საშუალებები. ©TG
ძმარს იმწუთში აქვს მძაფრი სუნი საერთოდ, თორემ მერე აღარ, პირიქით, ცუდ სუნს სპობს. მე ხშირად ვხმარობ ძმარს სამზარეულოს და აბანოს გასაწმენდადაც კი. პ.ს. პეჩენია არ დამვიწყებია, როგორც კი წამომღები გამოჩნდება |
| Posted by: ikebana 6 Aug 2008, 12:29 |
| ©TG "მისტერ მუსკულის" გრანულები სინჯე. ერთ პაკეტს ჩაუშვებ მილში და 1 ჭიქა წყალსაც მიაყოლებ. დატოვე ნახევარი საათი და მერე კარგად ჩარეცხე, მიშვებული გქონდეს წყალი 1-2 წუთი. პროქფილაქტიკისთვისაც კარგი და ჩპ-ს დროსაც. |
| Posted by: BAUSHKE_ 6 Aug 2008, 16:53 |
| ©TG არის თბილისში, სუპერმარკეტებში ნახე. ერთი მილებში სუნის პროფილაქტიკისაა, მეორე როცა წყალი არ გადის, მაშინ უნდა გამოიყენო. |
| Posted by: (c)TG 6 Aug 2008, 23:15 | ||||||
Kissie
ვოო მაგას ვეძებ შენს გახარებას, ნახე ერთი რა ქვია მაგ ჯადოქრობასBAUSHKE_
აქ ისეთი გამოშტერებულები გიყურებენ სუპერმარკეტებში, ზუსტად თუ არ კითხე სახელი, ყველაფერზე მხრებს იჩეჩავენ ikebana
ეგ არ ვიცოდი, ანუ გრანულებს ყრი პირდაპირ და ცოტა წყალს ამატებ. მაგასაც ვიყიდი თორემ რაღაც წყალი გროვდება და კარგად აღარ გადის აბაზანის ნიჟარაში, სამზარეულოშიც მეჩვენება, რომ მილში ბაქტერიები დაცოცავენ და მაგ ყველაფერს ჩავასხავ გაიხარეთ |
| Posted by: Kissie 7 Aug 2008, 00:10 | ||
©TG
მნე ზნაკომი ვაში პეჩალი ეგ რა არის კიდევ, აი რომ დავწერე, იატაკის საწმენდითქო, მაგას რომ ვყიდულობდი, ერთმა ქალმა ცოცხლად შემჭამა კითხვებით, რატომ ყიდულობ? ლაკიან იატაკზე უსმევ? ღმერთო ჩემო, როგორ შეიძლება. კიმარა რა არის ასეთი? ბლაბლაბლბალბლლა თან ასაკიანი იყო და ვერც მოვიშორე თავიდან ადვილად, პასუხებით აშკარად არ კმაყოფილდებოდა ჰოდა ამის სახელს რაც შეეხება, გამოყენებაზე ერთ ბოთლს მთლიანად ვცლი და ვაგდებ მერე და არ მაქვს ახლა. : ( 1-2 თვეში ერთხელ ვაკეთებ რა და მაგ პროცედურის მერე რაღაც ისე ბედნიერად და ბაქტერია-free-დ ვგრძნობ თავს ნუ არც ზასორები და არც სუნი ისე შემდეგზე მეც მისტერ მუსკულს ვცდი |
| Posted by: (c)TG 7 Aug 2008, 01:42 | ||
| Kissie ოკ მაშინ როცა კიდევ იყიდი, ნახე რა ქვია რა გვარია მანამდე მეც მუსკულის იმედზე ვიქნები. იატაკის საწმენდები ნაირ-ნაირი მაქვს პარკეტის, გრანიტის (ბინის დიდ ნაწილში გრანიტია), მაგრამ მაინცდამაინც არ ვიკლავ თავს იატაკების ხეხვით საპატიო მიზეზის გამო. ხოდა თუ ვინმე დამილაგებს ხოლმე, მეც მიყვარს
-დ თავის გრძნობა თუ არადა თვალს ვარიდებ ბაქტერიებს, მაგრამ ნიჟარები ხვალვე უნდა გავასუფთაო თუ გავეტიე სახლიდან |
| Posted by: auau 7 Aug 2008, 13:41 |
| ©TG Kissie მილების საწმენდად მე უფრო მარტივი რაღაც ვისწავლე - ვაჟა-ფშაველაზე ქიმრეაქტივებში ვყიდულობ კაუსტიკურ სოდას, რომელიც ძალიან იაფია. რეზინის ხელთათმანებით ვყრი კანალიზაციის ხვრელში და დიდი რაოდენიბით, დაახლოებით 5 ლიტრა მდუღარე წყალს ვასხამ. 1 საათი ვტოვებ და მერე გამდინარე წყლით ჩავრეცხავ. მილებიდან სულ გლეჯს თუ რამეა. თუ ხვრელი ბადით არის და ვერ ჩაყრით ფხვნილს, მაშინ მდუღარე წყალში გახსენით - ნახევარლიტრიან ქილაში ნახევარზე ცოტა მეტი სოდა გადაავსეთ მდუღარით და ისე ჩაუშვით. რა ვიცი, ძალიან კარგად მუშაობს! სუნისთვის ძმარი მართლა კარგია და კიდევ პიტნის ნახარში. დოლარსთორიდან მოვიტანე იატაკის საწმენდი, სუნიც კარგი აქვს და ფასიც - MOP & SHINE აწერია, რა ვიცი, სცადეთ! |
| Posted by: xorumi 7 Aug 2008, 23:25 |
| არ ვიცი აქ უნდა დავწერო თუ არა, მარა მაინც აქ დავწერ მოკლედ მინდა რაიმე საიტი თუ არი, სადაც ქართული კერძების რეცეპტები იქნება ინგლისურად, თუ საიტი არაა წიგნიც წავა? და სად ვიყიდო ეგეთი წიგნი? |
| Posted by: pataputina 6 Sep 2008, 19:54 |
| ისა... ნამეტნავად პირველკლასელის შეკითხვაა მაგრამ მაინც კვერცხი რომ მოვხარშო ჯერ წყალი უნდა ადუღდეს თუ კვერცხთან ერთად ავადუღო? და რამდენ ხანს უნდა იდუღოს?? |
| Posted by: KAM_M_MILA 6 Sep 2008, 20:05 | ||
pataputina
კვერცხს გარეცხავ, ცივ წყალში ჩადებ, წამოადუღებ. დუღილის დრო დამოკიდებულია, როგორი სახით გიყვარს: ძაან მოხარშული, თუ გული ოდნავ სველი რომ არის. დაახლოებით 10-15 წუთი. |
| Posted by: pataputina 6 Sep 2008, 20:26 |
| KAM_M_MILA მმმადლობა დიდი დავდგი უკვე გაზზე იმედია ყველაფერი კარგად იქნება |
| Posted by: TETISA 14 Sep 2008, 15:45 | ||
"კროტ". კაი რამეა. ხალხნო იცით რა მაინტერესებს? ქამა სოკო მინდა. კეცის თეფშები ვიყიდე და სოკო ვერ ვიპოვე. ხოდა იქნებ ვინმემ იცით სად იშოვება? ადრე იყიდებოდა პლასტიკატებში ეყარა და ცელოფანივით ქონდა გადაკრული. ხოდა არსაც აღარ ჩანს. ვერაზე თუ იცით ეგეთი ტოჩკა, მთლად უკეთესი |
| Posted by: XAO 15 Sep 2008, 19:46 |
| რა მაინტერესებს. შამაიის კაფჩონი მაქ და არის გამომშრალი. წასული ვიყავი და ჩამოხსნა ვერ მოვახერხე. ხომ არი იცით რა ვნა რო დარბილდეს ცოტა ბევრია და საცოდაობაა მაგის გაფუჭება |
| Posted by: ხორხე 15 Sep 2008, 19:49 |
| XAO დამარილებულია? პივაზე არ წავა? * * * რუს ჯარისკაცებს თავები დაუპე |
| Posted by: XAO 15 Sep 2008, 19:53 | ||
ხორხე
ხო აბა პ.ს ერთი ის ვიცი რო კარდონის ყუთში უნდა შეინახო რო ჰაერმა იმოძრაოს. |
| Posted by: RENE_Z 15 Sep 2008, 20:16 | ||
თუ მოახერხე და გათხოვდი დედამთილის რჩევები არ ითაკილო ! აი საუკეთესო მრჩეველი! |
| Posted by: kukuruku 16 Sep 2008, 01:44 |
| XAO სად იშოვე? ვგიჟდები დაკაფჩონებულ შამაიაზე, კაფჩონთა მეფეა შამაია! : ) |
| Posted by: Johnnie Walker 16 Sep 2008, 01:53 | ||
kukuruku
სიომგას სჯობია? |
| Posted by: XAO 16 Sep 2008, 03:37 | ||||
kukuruku
დავიჭირე აქ მემგონი 1 ცალი 1.50 გირს. Johnnie Walker
მე ყველანაირ კაფჩონს მირჩევნია შამაიის კაფჩონი |
| Posted by: formula89 16 Sep 2008, 07:46 |
| "კოპჩონი" რა პონტია სომეხი ხარ თუ რუსი? ქართულის შესატყვისი ააქვს მაგ სიტყვას რომელსაც ქვია შ ე ბ ო ლ ი ლ ი. |
| Posted by: შაბეშა 16 Sep 2008, 08:23 |
| formula89 102 სკოლაში ქართულის მასწავლებელს ეძებენ და არგინდა სვ-შეაგდო? |
| Posted by: XAO 16 Sep 2008, 12:27 | ||
formula89
ეგ შებოლილი არაა და ალბათ არც გიჭამია. კაფჩონია აბა რა არის! |
| Posted by: ხორხე 16 Sep 2008, 12:42 |
| XAO მაშინ გამომშრალი ქვია ორიანი არ აგცდება მაინც გქართულში ვაბშე რომელია ეგ შამაია მაგ დაკაფჩონებულებს ქაღალდის ყუთში ინახავენ, ალბათსეტკა უნდა გამოაკრა შიგნიდან ნახვრეტებზე, ჰაერმა რო იაროს და ბუზები რო არ დაასხდნენ და არ დააავადონ მერე კიდე ლუდი ჩემი "კოფჩონი" ( ) შენი |
| Posted by: WOMAN IN LOVE 16 Sep 2008, 12:46 |
| XAO კაპჩონი-ქართულად შებოლილია, შენ ალბათ გამომშრალ თევზზე ამბობ. |
| Posted by: ხორხე 16 Sep 2008, 12:55 |
| WOMAN IN LOVE გამარჯობა დეიდა ვწომანინლოვევ როგორ ხართ? |
| Posted by: WOMAN IN LOVE 16 Sep 2008, 12:58 |
| ხორხე გაგიმარჯოს, ბიძია ხორხე (აწ პინოჩეტის ავატარიანო ხუნტის წევრო) |
| Posted by: ხორხე 16 Sep 2008, 13:01 |
| WOMAN IN LOVE განყოფილებას რომ ვეღარ გიფლუდავ ძალიან მწყინს როგორც კი თავისუფალი დრო გამიბევრდება (იმედია ერთი 40-45 წლის მერე ) დავბრუნდები ახალი ძალებით |
| Posted by: Gerard 16 Sep 2008, 13:39 | ||
XAO
:up : მე ადრე რომ იყიდებოდა ბაზრობაზე 1 ლარად 3 ცალი შებოლილი დაკაპჩონებული სიგები თუ გახსოვთ ის მევასებოდა ეხლა აღარ შემხვედრია 6-7 ცალს ვჭამდი ისე მიყვარდა |
| Posted by: Johnnie Walker 16 Sep 2008, 15:48 | ||
WOMAN IN LOVE
ეგრეა. ან "გამოყვანილი" და "Вяленная рыба" – გამომშრალი თევზია? არ ვიცოდი. |
| Posted by: BigCrow 22 Sep 2008, 05:19 |
| აუმჰ... შებოლილი თევზი მიყვარს... განსაკუთრებით ისეთები, რომ გახლიჩავ და ქონი რომ წურწურით ჩამოგდის ხელებზე... |
| Posted by: lukbeson 24 Sep 2008, 16:22 |
| ბროკული მაინტერესებს ამ სიტყვის განმარტება და რა არის და საერთოდ როგორ ამზადებენ |
| Posted by: MEZGVAURI 24 Sep 2008, 16:32 |
| მგონი ეგ ბროკოლია და არა ბროკული, ეგაა კომბოსტოს სახეობა http://www.radikal.ru BROKOLI - (Brassica cauliflora Lizg., ssp. simplex Lizg.) – erTwliani saSemodgomo kultura. kombosto brokolis produqtiul organos warmoadgens Tavi, romelis\c waagavs yvavilovan kombostos, magram gansxvavebiT yvavilovani komostosagan gaaCnia sxvadasxvaferis Seferiloba: mwvane, cisferi, iisferi, TeTri. Bbrokoli vitaminebiT 2-3 jer aRemateba yvavilovan kombostos. Brokoli kargad izrdeba noyier niadagze, romelic fizikuri TvisebebiT aris msubuqi. Es kultura karg ukugebas iZleva organuli da mineraluri sasuqebis Setanis SemTxvevaSi. |
| Posted by: lukbeson 24 Sep 2008, 16:36 |
| MEZGVAURI და რა კერძების მომზადება შეიძლება მაგით??? (იქნებ რეცეპტები მითხრათ) |
| Posted by: MEZGVAURI 24 Sep 2008, 16:43 |
| lukbeson ცოტას მოხარშავ და შეგიძლია ყველიან კვერცხში ამოავლო , დაბრაწო და ისე მიირთვა-ძალიან სასარგებლოა, ისე მაგას ხშირად ზაპეკანკებში იყენებენ და ძაანაც უხდება |
| Posted by: auau 24 Sep 2008, 18:39 |
| lukbeson მსუბუქად მოხარშე მარილწყალში და მაიონეზით მიირთვი |
| Posted by: Breaky 24 Sep 2008, 19:04 |
| lukbeson მარილწყალში ვწალავ ხოლმე, მერე ვდებ ცხიმიან ტაფაში და ღუმელში. დაახლოებით 10 წუთში ზედ ვაყრი გახეხილ ყველს და ისევ ცოტა ხნით ღუმელში. |
| Posted by: Kissie 24 Sep 2008, 19:06 |
| რამე განსხვავება არის ყვავილოვან კომბოსტასა და ბროკოლის შორის? არ გამისინჯავს, მაგრამ მგონია, რომ ყვავილოვანი კომბოსტოა 99% |
| Posted by: Breaky 24 Sep 2008, 19:08 | ||
Kissie
ძალიან დიდი. მე ორივე მიყვარს, მაგრამ ბროკოლი მაინც აი ძალიან ძალიან. სულ სხვა გემო აქვს, გაცილებით უფრო ნაზია. უმად ვჭამ ხოლმე ბლომად, სალათებშიც ვყრი ხოლმე. |
| Posted by: izabel 24 Sep 2008, 19:36 |
| lukbeson ღრმა ტაფაზე დავასხავ ცოტა ზეთს,დავყრი წვრილად დაჭრილ ნიორს 5წთ-ის მერე ვამატებ ამ ბროკოლს და ნახევარ ჭიქა წყალს.ვახურავ ტაფას სახურავს და 8-10 წთ-ში მზადაა. ბროკოლი ბოლოს ცოცხალივით უნდა გამოიყურებოდეს და ეს მზადდება ნელ ცეცხლზე. |
| Posted by: MEZGVAURI 25 Sep 2008, 11:23 |
| lukbeson მოგაყარეთ რეცეპტები-აბა ერთი არ გაგიკეთებია ეგ ბროკოლი |
| Posted by: mariami_mm 26 Sep 2008, 17:57 |
| ვინმემ თუ იცით კარამელის და შაქარყინულის გაკეთება? და კარგი შოკოლადის? ან სად ვიკითხო? |
| Posted by: ლილიანი 27 Sep 2008, 04:07 | ||
| Jgenti` ываощзф тавыл жывфыдл
фывшщт выдщ |
| Posted by: Harry Potter 27 Sep 2008, 07:33 | ||
Kissie
ვაბშეტა მეც მეგონა რომ ერთი და იგივე იყო და არ ვჭამდი, ჰოდა ერთხელ შემყვა ჰოდა მას მერე დამენთო გულში ცეცხლი |
| Posted by: kactus 27 Sep 2008, 09:21 |
| MEZGVAURI [quote]ცოტას მოხარშავ და შეგიძლია ყველიან კვერცხში ამოავლო , დაბრაწო და ისე მიირთვა ეჰ, ყვავილოვან კომბოსტოზეც მეუბნებოდნენ გემრიელიაო,მაგრამ იმედი გამიცრუვდა,ერთხელ გავსინჯე და ალბათ, უკანასკნელად.დარწმუნებული ვარ,ბროკოლიც ეგეთი იქნება. |
| Posted by: Unfinished_Sympathy 27 Sep 2008, 11:47 |
| kactus შენ ეტყობა ცუდად გაკეთებული ჭამე |
| Posted by: MEZGVAURI 27 Sep 2008, 12:28 |
| kactus ხო უცნაურია-ასეთნაირად ყველას მოწონს ხომე, ნუ მაინც გემოვნებაზეა, შეგიძლია ბროკოლი ზაპეკანკის პონტში სცადო, მე უნდა გავაკეთო ეგ დღეს |
| Posted by: rtuli 27 Sep 2008, 12:40 |
| MEZGVAURI ყვავილოვანი კომბოსტო მაიონეზით უგემრიელესია ,მე მწნილიც გასინჯული მაქვს მაგარია.ბროკოლის რაც შეეხება მე არგამისინჯია მაგრამ სადღაც ვნახე,მოშუშული სოკოსთან ერთად,დიდ მაკარონებში დაფარშირებული,ყველ მოყრილი და დუხოვკაში შემწვარი.მგონი გემრიელი უნდა იყოს |
| Posted by: MEZGVAURI 27 Sep 2008, 12:47 | ||||
rtuli
ვიცი კარგია, გასინჯული მაქვს
დაახლოებით ასე ვაკეთებ დღეს, ოღონდ ზაპეკანკასავით, ნიამ ნიამ, ვნახოთ რა გამოვა |
| Posted by: rtuli 27 Sep 2008, 12:50 | ||
MEZGVAURI
რეცეპტი და სურათი არდაგავიწყდეს |
| Posted by: Breaky 27 Sep 2008, 13:10 | ||
MEZGVAURI
სად იყიდე ბროკოლი? კაი ხანია ვეძებ და არსად არაა |
| Posted by: CZ88 27 Sep 2008, 17:34 |
| ბროკოლი მიყვარს ჰოლანდიური სოუზის ერთად. გარდა ამისა, მაგალითად გუშინწინ გავაკეთე: ბროკოლის პატარა "ყვავილებს" ვავლებ კვერცხის გულში, მერე ორცხობილას ნაფხვენში და ზეთში ვწვავ, ძალიან გემრიელია გარნირად , კარტოფილთან ერთად როგორც მისაყოლებელი უხდება ხორცსაც და თევზეულსაც. თუ მარხვაა, კვერცხის ნაცვლად ლუდში გახსნილ ფქვილში ვავლებ და მერე ორცხობილაში (წიწაკა +მარილი). |
| Posted by: tms 27 Sep 2008, 17:43 | ||
ყვავილოვან კომბოსტოს გულისხმობ თუ ბროკოლის? ანუ თეთრს თუ მწვანეს ? რა რეცეპტიც დაწერე მასე ყვავილოვანი მიყვარს, ჰოლანდიურთან განსაკუთრებით |
| Posted by: CZ88 27 Sep 2008, 19:18 | ||||
არა, ბროკოლი ნამდვილად ყვავილოვანი სხვაა , ვიცი და ძალიანაც მოყვარული არ ვარ ყვავილოვანი კომბოსტოსი. ისე, ჰოლანდიური სოუზი გეთანხმები რომ ბოსტნეულის უმრავლესობას უხდება |
| Posted by: Solveig 27 Sep 2008, 20:36 |
| უნდა ვაღიარო, რომ ბროკოლი არ მიყვარს. ყვავილოვანი მირჩევნია, ყველანაირად-შემწვარი, ჩაშუშული. კვერცხით, პასტათი, ნიგვზით, წვნიანი..მოკლედ, ბერნაირი რაღაცების გაკეთება შეიძლება. ბროკოლი უფრო მშრალია და ნაკლებად მიზიდავს. |
| Posted by: rtuli 27 Sep 2008, 20:43 | ||
CZ88
ასეთი ტიპის ,,კლიარი,,თევზსაც უხდება,მე ვხმარობ |
| Posted by: N1KSONA 27 Sep 2008, 21:33 |
| მითხარით რა კრევეტი როგორ მოვამზადო |
| Posted by: rtuli 27 Sep 2008, 23:51 | ||
მე წყალში ვყრი(ადუღებულში),მარილით,პილპილით,დაფნის ფოთოლით შსეზავებულში მაქსიმუმ 10 წუთი(არშეიძლება დიდხანს ხარშვა).მერე მაცივრიდან გემრიელ ლუდს ვიღებ და კრევეტებს მივირთმევ |
| Posted by: gabarzgaleba 28 Sep 2008, 00:12 | ||
N1KSONA
ხანდახან საერთოდ არც ვამზადებ. დავყრი ყინულს ფიალაზე და დავაყრი ზედ კრევეტებს, ხოდა ცივ-ცივად ვაყოლებ ცივ მშრალ სურნელოვან თეთრ ღვინოს. ასევე კარგი ვარიანტია, ღუმელში შედგამ სულ რაღაც 5 წუთით, გამოიღებ, მორთავ და შეუბერავ. პატარა შამფურებზეც შეგიძლია (თუ დიდი კრევეტებია), ნაკვერჩხალზე, ლიმნის წვნით და მთელი ამბებით. |
| Posted by: gabarzgaleba 28 Sep 2008, 01:16 | ||
Delphi_Knight
http://forum.ge/?showtopic=33695689&view=findpost&p=7737516 კრევეტი კიდენა კრევეტია. არა გვაქვს მისი კაი ქართული შესატყვისი. |
| Posted by: Johnnie Walker 28 Sep 2008, 10:38 |
| მაიონეზი უხდება კრევეტკებს, გაითვალისწინეთ |
| Posted by: Romina 1 Oct 2008, 18:18 |
| არასდროს არ ამოდის ჩემი გაკეთებული ნამცხვრის ბისკვიტი უბრალოდ ფუმფულა ბისკვიტის გაკეთება მინდა ხოლმე რო მერე ზემოდან შოკოლადი წავუსვა და ქოქოსი მოვაყარო. ჩემი ბრალია თუ ფქვილის ვერ გავიგე |
| Posted by: auau 2 Oct 2008, 15:38 | ||
Romina
ცოტა რთული შეკითხვაა იმისათვის, რომ ბისკვიტი ფუმფულა იყოს, უნდა კარგად გაეცნო მომზადების წესებს. ტორტის უცხიმო ბისკვიტს სხვანაირი მომზადება და ტქვეფა სჭირდება, ცხიმიანს - სხვანაირი. ფქვილზეც ბევრია დამოკიდებული. მეგირჩევდი "მზეკაბანს". მოდი, ასე ვქნათ, გვითხარი რა რეცეპტი გაქვს და აგიხსნიან "კულინარიის ლომები ". ისე, გირჩევ, დაეკონტაქტო ტოს-კას, კარგი რჩევები იცის და პედაგოგობა ემარჯვება! |
| Posted by: Romina 2 Oct 2008, 17:34 |
| ძალიან მარტივ რამეს ვაკეთებ ხოლმე. 3 ცალი კვერცხი; 1,5 ჭიქა შაქარი; 200 გრამი დარბილებული კარაქი; 2 ჭიქა მაწონი; ნახევარი ჩაის კოვზი ძმარში გახსნილი სოდა; ვანილი და ფქვილი იმდენი რომ ფორმაში ჩასხმისას ბლანტად გადმოვიდეს. მარა არ გამოდის |
| Posted by: tos-ka 3 Oct 2008, 15:03 | ||
| Romina auau
პედაგოგობის რა გითხრათ, მაგრამ რჩევას ვცდი:1. ამდენი სითხისთვის 3 კვერცხი ცოტაა, ორი დაუმატე, ან მაწვნის ოდენობა შეამცირე. 2. ძმარი აღარ უნდა, სოდა პირდაპირ მაწონში ჩაყარე, ისედაც ამოფუვდება. 3. ფქვილი ერთბაშად არ ჩააყარო და წინასწარ რამოდენიმეჯერ გაცერი. 4. თუ ცხიმიანი ბისკვიტის გამოცხობა გინდა მაინცდამაინც, ჯობია ფქვილი, შაქარი და ოთახის ტემპერატურაზე დარბილებული კარაქი ცალკე გადაურიო ერთმანეთში და კვერცხი+მაწონი მასას პორციებად დაუმატო. |
| Posted by: Romina 3 Oct 2008, 18:18 |
| დიიიიიიიიიიიიიიიიიიიიიიიიიიდი მადლობა. გავითვალისწინებ რჩევებს |
| Posted by: mettalmag 4 Oct 2008, 02:55 |
| ტაკს... რაჰდება ეჰა... ერთ კვირაზე მეტია მაცივარში მიდევს სოკოს კონსერვი დიიიიიდი თანაც ჰოდა რისი გაკეთება შეიძლება რო გემრიელი გამოვიდეს იქნებ მიმირჩიოთსავით? |
| Posted by: tos-ka 4 Oct 2008, 09:54 |
| mettalmag 2 Oct 2008, 20:18 #11062441 "დღეს გავაკეთე"-ში მოძებნე ეს პოსტი . . . ორიგინალური რეცეპტია. თუ არა, სარჩევში გადაათვალიერე, სოკოს კერძების მეტი რა დევს |
| Posted by: n_j 6 Oct 2008, 19:53 |
| ბულგარული წიწაკით რა შეიძლება გავაკეთო ტოლმის გარდა? თან გემრიელიც რომ იყოს |
| Posted by: rtuli 7 Oct 2008, 14:15 |
| პესტოს სოუზის გაკეთება მინდა თევზზე მოსასხმელად და მაინტერესებს ბაზილიკ რეჰანია თუ შაშკვლავი? მწვანე რომ არის ვიცი. |
| Posted by: nanana 7 Oct 2008, 14:27 | ||
rtuli
არცერთია და არც მეორე. საქართველოში არ მოდის. რეჰანის ბიძაშვილია ისე. |
| Posted by: rtuli 7 Oct 2008, 21:05 | ||
nanana
სამწუხაროა,მე სულ გამხმარს ვხმარობ ბაზილიკს,მაგრამ ცოცხალი სულ სხვაა |
| Posted by: irinka1983 7 Oct 2008, 22:33 |
| კულინარებოოო თწვენი დახმარება მჭირდება ბევრი ქრიმ ჩიზი მაქვს და რა შეიძლება გავაკეთო? |
| Posted by: nanana 8 Oct 2008, 00:34 |
| irinka1983 ჩიზქეიქი. დაგუგლე და მილიონ კარგ რეცეპტს ნახავ |
| Posted by: irinka1983 8 Oct 2008, 01:47 |
| nanana ხოოო ჩიზქეიქი გავაკეთე ნეტა სხვა არაფერი კეთდება ქრიმ ჩიზით? |
| Posted by: nanana 8 Oct 2008, 02:28 | ||
irinka1983
მე ისეც ვჭამ სიამოვნებით კიტრიანი და ორაგულისფილეიანი ბუტერბროდი ქრიმჩიზით. რომელი გაქ ფილადელფია? ვაიმეეეე როგორ მშია ამ შუაღამისას |
| Posted by: rtuli 8 Oct 2008, 12:07 | ||
nanana
მომენატრა ნამდვილი კრიმ ჩიზი.თბილიში იყიდება?მე ვიყიდე იტალიური მაგრამ ნიტო |
| Posted by: nanana 8 Oct 2008, 13:55 |
| rtuli პოპულში არის შიგადაშიგ ფილო. იმ დღეს რაღაც უცნობი ბრენდი ვნახე ჩიზქეიქის ნაჭერიც ეხატა ზედ. 4 - 6 ლარი ღირს მგონი. ტირამისუშიც გამოდგება |
| Posted by: (c)TG 8 Oct 2008, 15:57 | ||
rtuli
შაშკვლავი უფრო გავს გემოთი ბაზოლიკს ვიდრე რეჰანი, თანაც რეჰანით შავი (მელნისფერი) გამოვა პესტო მეც სულ გამხმარს ვხმარობ ყველაფერში, დაჟე ხაჭოშიც ვურევ, ისე ვერ ვჭამ |
| Posted by: irinka1983 9 Oct 2008, 00:33 |
| nanana ხოო ფილადელფია მაქვს, კილონახევრიანი ბანკით ვიყიდე, ვიღორე. მეც ვჭამ ისე მაგრამ ამდენს ვერ მოვერეოდი ხოდა წავიდა ჩიზქეიქში |
| Posted by: minerva 9 Oct 2008, 01:49 |
| მოკლედ, კულინარებო ამა ქვეყნისა, თქვენი რჩევა მჭირდება გუფთის რეცეპტი მინდა და იქნებ დამაკვალიანოს ვინმე გამოცდილმა.. წინასწარ მადლობა, იმედი მაქვს სწორად ვპოსტავ ამ თემაში. |
| Posted by: rtuli 9 Oct 2008, 11:26 | ||
minerva
არსებობს ბევრი რეცეპტი,წვნიანს აკეთებენ სუპივით,აკეთებენ ტომატის სოუზში და ა.შ... მე იტალიელმა მზარეულმა მასწავლა სპაგეტტი გუფთით :500გრ. შერეული ფარში+ 200გრ. უცხიმო ხაჭო+ხახვი+тимьян+фенхель(არვიცი ქართულად როგორ ქვია,მე ვიყიდე გამხმარი ვაგზალზე)+ 2 ცალი კვერცხი,კარგად გადაურევ ამ მასას და გუფთებს გააკეთებ.გუფთებს ამოავლებ ფქვილში, დააწითლებ ტაფაში,დაამატებ 150 გრ.თეთრ ღვინოს+ 500გრ.თავის წვენში დაჭრილ პამიდორს+წვრილად დაჭრილ ხახვს+ოხრახუშს+პილპილს .ასე მოამზადებ სოუსს.თხლად დაჭრი რამოდენიმე ბადრიჯანს და შეწვავ კარგად,მოხარშავ სპაგეტის.თეფშის ძირზე დაალაგებ ბადრიჯანს ზევიდან სპაგეტის და მოასხავ გუფთიან სოუზს.მე ხშირად ვამზადებ და თუ დამიჯერებ გუფთა გამოდის ნაზი და სოუზი ძალიან გემრიელი |
| Posted by: (c)TG 9 Oct 2008, 15:15 |
| rtuli ხვალ ვაპირებდი კატლეტის გაკეთებას და გადავიფიქრე, შენი რეცეპტით გავაკეთებ ამას. რაღაც ნამეტანი გემრიელი გამოვიდა რაც გავაკეთე შენი რეცეპტებით |
| Posted by: nanana 9 Oct 2008, 17:53 |
| irinka1983 ჰმ. . .სად იყიდე კილონახევრიანი ბანკით???? rtuli მაგარი რამე ჩანს |
| Posted by: irinka1983 9 Oct 2008, 22:37 |
| nanana ნუუუ მთლად კილონახევარი არ არის 3 პაუნდია კოსტკოში ვიყიდე |
| Posted by: minerva 10 Oct 2008, 17:56 |
| rtuli დიდი მადლობა, გავითვალისწინებ შენს რჩევებს |
| Posted by: vaime 13 Oct 2008, 19:16 |
| ერთი კითხვა მაქვს და იმედია ვინმე მიპასუხებს დაგუგლე და დასერჩეო არ მითხრათ ოღონდ რამე მარტივი და კარგი (კარგი რა გემრიელი ) რეcეპტი მიდა კიბორჩხალები როგორ მოვამზადო წინასწარ მადლობა კულინარიის დედებო და მამებო |
| Posted by: Romina 14 Oct 2008, 20:01 |
| ვინმემ ხომ არ იცით თბილისში არის რამე კულინარიის სკოლის მსგავსი? თუ არ არი იქნებ თქვენ გახსნათ, ეგოისტურად რო აკეთებთ გემრიელ რამეებს მე ვიქნები სანიმუშო მოსწავლე და ფულსაც გადავიხდი |
| Posted by: kanonika 14 Oct 2008, 23:57 | ||
rtuli
ქართული ვარიანტებია ქონდარი+კამა |
| Posted by: მონიკა 16 Oct 2008, 14:11 | ||
kanonika
фенхель მე უფრო ცერეცო მგონია |
| Posted by: (c)TG 16 Oct 2008, 14:54 |
| კამა укроп არ არის? ფენხელი ალბათ ცერეცოა მართლა |
| Posted by: Breaky 16 Oct 2008, 18:34 |
| Romina აუ მაგ სკოლაში რა სიამოვნებით ვისწავლიდიიი |
| Posted by: Anie 16 Oct 2008, 18:46 | ||
©TG
укроп -კამა |
| Posted by: Romina 25 Oct 2008, 15:31 | ||
Breaky
მეც ყველაზე დიდი ინტერესით. აი ძალიან მაგარმა მზარეულებმა რო იციან რა რა ზომის ტაფაზე უნდა გააკეთონ, გრამებში რო იციან ყველაფერი მეც მინდა მასე გოგოებო (და ბიჭებოც თუ პოსტავენ აქ) თუ იცით დამიწერეთ რა როგორ უნდა გავაკეთო ქათმის გულ-ღვიძლი ცხლად, რა მწვანილები უნდა და საერთოდ ყველაფერი? ძალიან გთხოვთ |
| Posted by: Breaky 25 Oct 2008, 19:07 |
| Romina მაგს რეცეპტი ფრინველის თემაში მიწერია. სარჩევის თემაში ალბათ ლინკიც იქნება და ადვილად მონახავ |
| Posted by: Romina 25 Oct 2008, 20:09 |
| Breaky კაი, მადლობა |
| Posted by: fiamifero 28 Oct 2008, 23:45 |
| მოძებნა მეზარება და ხახვის სუპი არავინ იცით რამე?? სასტიკად მომინდა რომ გავაკეთო |
| Posted by: Neno_ 31 Oct 2008, 11:39 |
| აუ იქნებ ვინმემ იცოდეს: საჭმლის შესანახი თერმოსი მინდა რა.. ჯამის ფორმა რომ ჰქონდეს, პატარა, შიგ განყოფილებებიც რა. სახლიდან მინდა სამსახურში საჭმლის წაღება და ცხლად რო შეინახოს რა.. არსებობს ეგეთი რამე, ან ვინმე ხომ არ წაწყდომია სადმე საქართველოში ან ინტერნეტში რომ გამოვიწერო? ძალიან გთხოვთ თუ ვინმემ რამე იცის დამეხმაროს რაა? მადლობელი დავრჩები |
| Posted by: vax chemi 4 Nov 2008, 21:03 |
| ვინ წაშალა ჩემი გახსნილი თემა? სადღეგრძელოებზე რომ იყო გახსნილი გამაგებინედ |
| Posted by: shtori 5 Nov 2008, 07:28 |
| ნატურალური თაფლი როგორ გაირჩევა? |
| Posted by: amadeus 5 Nov 2008, 09:52 |
| vax chemi ვახ არ ვთქვი დალევს მეთქი ჩაილურის წყალსთქო? |
| Posted by: Kissie 6 Nov 2008, 20:57 |
| აუ, არ იცით ვინმე, ვინც ყიდის თავის გაკეთებულ მურაბებს და კამპოტებს? მაგალითად - მალინის მურაბას. ბებიები არ მყავს, დედაჩემმა კამპოტი ბოლოს 5 წლის რომ ვიყავი მაშინ გააკეთა მგონი, მე კიდევ მაგრად მაგრად მინდა მალინის მურაბა და თეთრი ბლის კამპოტი და ეგეთი ზამთრული შინაურული რაღაცეები სად შეიძლება იყოს? fiamifero მაპატიე გვიან გპასუხობ, მარა ჯინჯიდრინჯის უდევს რაღაც აპუპენნი ხახვის სუპის რეცეპტი, პროსტა სერჩში რატომღაც ვერ ვიპოვე და ალბათ რეცეპტების თემაშI იქნება. |
| Posted by: (c)TG 7 Nov 2008, 10:25 |
| Kissie მაინცდამაინც სახლში გაკეთებული გინდა? ჯემების მეტი რა იყიდება, მე კიდევ სახლის მურაბეულობა და კომპოტები (ტკბილი რაც არის) ვერ ვიტან და პატარა ქილებით რომ არის უცხოური ჯემები, იმას უფრო ვჭამ და შენ თვითონ გააკეთე ან ერთი ქალი ვიცი, სუხიშვილების გოგოებს უკეთებდა ტყემლებს და მურაბებს, ძალიან თუ არ დაბერდა და კიდევ აკეთებს, გავიგებ და გეტყვი. დღეს დავარეკინებ დედაჩემის მეგობრის დედაა |
| Posted by: Princess 7 Nov 2008, 14:43 |
| Kissie დანიურშიც იყიდება ჯემები, სუპერმარკეტებშიც არის. კომპოტი უკვე აღარ ვიცი, ზამთრის მოხუფულ რაღაცეებს მე არ ვჭამ, მეშინია. |
| Posted by: shtori 10 Nov 2008, 23:19 | ||
არავინ არ იცის? გეცოდინებათ რომელიმეს ა? არა? კიი? ერთი ის ვიცი არ უნდა ჩაშაქრდესო. არადა ზოგის თქმით შემოდგომის თაფლი შაქრდებაო. ნუ ესეც არ ვიცი წესით როგორ უნდა იყოს რაა. და სხვა მეთოდები თუ იცით კიდევ თაფლის შესამოწმებლად? |
| Posted by: fiamifero 11 Nov 2008, 03:36 |
| shtori მე მგონი ქაღალდზე უნდა წაუსვა და ცეცხლი მოუკიდო და არ უნდა დაიწვას.... კიდე წყალში ჩაასხითო და.....მერე აღარ მახსოვს რა უნდა დაემართოს. დედაჩემმა იცის და ვკითხავ არ უნდა დაშაქრდესო, ეგ ტყუილია * * * Kissie გაიხარე. წვნიანებში ვიპოვე მშშშშშვენიერი გამოვიდა |
| Posted by: shtori 11 Nov 2008, 21:52 | ||
| fiamifero გმადლობ
ვცდი |
| Posted by: rtuli 11 Nov 2008, 22:12 | ||
shtori
დედაჩემს ვკითხე და ასე მითხრა,ქიმიური ფანქარი უნდა გაუსვაო და თუ იხსნება,სქელ ზოლს ტოვებს,ზნაჩიტ გაკეთებულიაო.არვიცი ოღონდ ქიმიურ ფანქარს ჩვენს დროში თუ იშოვი |
| Posted by: Kissie 13 Nov 2008, 01:06 |
| ©TG Princess ყველგან ჯემებია, ჯემები, ჯემები : ( მე კიდევ მურაბა მინდა, მალინის. ჩაიში რომ გავხსნა და ზამთარში დავლიო და ა.შ. ბაზარშიც ვერ ვნახე ვაგზალზე, შეიძლება არასწორ ადგილებში ვეძებდი, მარა მაინც : ( |
| Posted by: killer 13 Nov 2008, 09:52 |
| Kissie მალინა აღარ არის ხო? მე გავაკეთე უადვილესად, მალინას დავაყარე შაქარი და რომ გადნა შაქარი, რამოდენიმე დღის შემდეგ, ქილაში ჩავასხი და მაცივარში შევდგი. ასე რომ თუ გადაეყრები, იქნებ შენც მასე ცადო |
| Posted by: Kissie 13 Nov 2008, 16:38 |
| killer ვაჰ თან ცოცხლად შეინარჩუნებს ეგრე გემოს : ) არა მგონია აწი სადმე გადავეყარო : ( |
| Posted by: sexi-bicola 17 Nov 2008, 23:31 |
| არ დამცინოთ ეხლა რასაც აქ კავწერ ოკ სოიოსგან ხინკალი გამოვაააააა???? |
| Posted by: Pinturicch10 18 Nov 2008, 15:38 | ||
sexi-bicola
ვერ მოვითმინე მაინც მემგონი კი.. სოკოსგან თუ გამოდის? ცადე მაინც.. შენი რა მიდის |
| Posted by: sexi-bicola 18 Nov 2008, 22:24 |
| აუ მართლა რა არავის გაგიკეთებიათ? |
| Posted by: pipa 21 Nov 2008, 12:43 | ||||
წყალში უნდა გახსნა და იოდი ჩააწვეთო, თუ გალურჯდა არაა ნატურალური, ტუ ფერი არ შეიცვალა ნატურალურია
იგივე გასაჭირი მაქვს მეც, არსად არაა მურაბა |
| Posted by: EXHALATING 22 Nov 2008, 23:10 |
| Kissie გაჩუქებ თუ გინდა. დედაჩემს უნდა ჰქონდეს წესით |
| Posted by: Kissie 23 Nov 2008, 00:44 |
| EXHALATING აუ რა ბედნიერი ვიქნები, ვერ წარმოიდგენ. ერთი ბანკა მინდა, ჩაიში გასაკეთებლად ხოლმე, ზამთარში - რომ გავცივდები ან რამე, მეტი არა. ყველა გამყიდველს ვკითხე მგონი ამ უბანში, ზოგი გარგარს მთავაზობს და ზოგი მალინის პავიდლოს |
| Posted by: EXHALATING 23 Nov 2008, 00:53 |
| Kissie ხოდა sos სიგნალს გავუშვებ ეხლა და გაგაგებინებ |
| Posted by: LuciDiTy 25 Nov 2008, 16:54 |
| სოკო კეცზე როგორ უნდა გავაკეთო? |
| Posted by: bell 26 Nov 2008, 10:26 |
| კულინარებო თქვენი იმედი მაქ! მირჩიეთ რამე რაა... მიკროტალღური ღუმელის ყიდვას ვაპირებ და რომელი ფირმის ვიყიდო ? ცოტა შეღავათიან ფასად გამძლე რომ იყოს ? |
| Posted by: cheshire cat 27 Nov 2008, 13:32 |
| მე კი ჩვეულებრივი საცხობი ღუმელი მინდა. აქამდე არაფერს ვაცხობდი მაგრამ აქ ისეთები ვნახე მინდა მეც გავანებივრო ჩემები. თან ტკბილეულობა ყველას გვიყვარს. 100 ლარამდე შესაძლებელია ნეტა ნორმალური საცხობის ყიდვა? დუხოვკის რა. ზაპეკანკები, ხორცი და ნამცხვრები რო ერთნაირად ხარისხიანად შეწვას. რას უნდა მივაქციო ყურადღება შერჩევისას? და სად ჯობია ყიდვა. დიდი მადლობა წინასწარ. |
| Posted by: Kissie 28 Nov 2008, 02:36 |
| pipa პიპა, მოკლედ იმდენი ვეძიე, ბოლოს გუდვილში ვიყიდე მალინის კონფიტიური (ჯემი არა), ჰოდა ნუ ისე ცოტა გავსინჯე და მომეწონა მარა ჩემი ქმრისთვის ჩაიში გასახსნელად მინდოდა, ჰოოდა ნუ ახლა ჟელატინის სიუხვის გამო ცოტა ძნელად კი გაიხსნა წყალში, მაგრამ გემო ნამდვილად ჰქონდა მალინიანი ჩაის. და ქმარიც გამომიჯანმრთელდა ასე რომ სანამ "ნატურალურ" მურაბას ვიშოვი, ამ კონფიტიურს ვიყიდი ხოლმე. ხოო იქვე ვიყიდე მარნეულის წარმოების ვაშლის ჯემი 2 ლარად, საკმაოდ დიდი ბანკაა, ესეც მომეწონა ბებიის გაკეთებულს არ შეედრება, მაგრამ ნუ, ჩაისთან კარაქიან პურზე - ასწორებს. |
| Posted by: საბუნია 28 Nov 2008, 03:58 |
| Kissie შენთვითონ რომ მოხარშო მურაბა ვერა? |
| Posted by: n_j 28 Nov 2008, 19:30 |
| კრევეტებით რამე კაი სალათები არ იცით? და კიდევ წითელ კომბოსტოსგან შეიძლება რამე შედევრის შექმნა? პ.ს.წითელ კომბოსტოზე სადღაც იყო რეცეპტები მაგრამ ვერ ვპოულობ კარგი იქნება ახალი რეცეპტები თან სარჩევსიც ემატებოდეს |
| Posted by: Kissie 28 Nov 2008, 20:15 |
| n_j ჰო ამასწინათ დამიწერეს, მოიცა გიპოვი და ლინკს მოგცემ: http://forum.ge/?showtopic=33889992&view=findpost&p=11482205 http://forum.ge/?showtopic=33889992&view=findpost&p=11482101 http://forum.ge/?showtopic=33889992&view=findpost&p=11475726 |
| Posted by: n_j 28 Nov 2008, 22:37 |
| Kissie --------------------- |
| Posted by: marki 30 Nov 2008, 18:30 |
| გამარჯობათ, ჩემი მეგობარი მეკითხება და არ ვიცი, ეგებ დამეხმაროთ: "კრივეტკები" როგორ უნდა მოიხარშოს? უბრალოდ თუ რამე უნდა სუნელები და ა.შ>? მადლობთ |
| Posted by: n_j 1 Dec 2008, 17:11 |
| დრეს პოპულში ვიყიდე ჯინჯერის ანუ იმბირის ნედლი ფესვები და ეხლა ვფიქრობ რაში გამოვიყენო |
| Posted by: MEZGVAURI 1 Dec 2008, 17:19 |
| marki ადუღებულ მარილწყალში! მე ეგრე ვაკეთებდი, დრო ეწერება ზედ, ცოტა ხანი უნდა |
| Posted by: amadeus 1 Dec 2008, 17:36 |
| marki არაფერიც არ უნდა შეწვი და ეგაა მე ვაფშეტა იცი როგორი მომწონს? ღვეზელის ცომში უნდა ჩაუშვა შიგთავსად და პატარა ბურთულა ფორმები უნდა მიცე ცომს მერე ზეთში შეწვა ძაან მაგარია |
| Posted by: marki 1 Dec 2008, 20:57 |
| MEZGVAURI amadeus მადლობა |
| Posted by: MEZGVAURI 2 Dec 2008, 10:22 | ||
| marki ეგ და მოხარშული კიბორჩხალებია კარგი ლუდთან, იფ იფ! amadeus
აი მე როგორ გამიკეთებია: ლუდს+კვერცხი და ცოტა ფქვილი+ცოტაა სოდა, გავამზადოთ არაჟნის სისქე ცომი, ამოვავლოთ შიგ კრევეტი ან თევზის ფილე და შევბრაწოთ. ანალოგიურია შენი რეცეპტის პროსტა ლუდიანი ცომია-კლიარი. |
| Posted by: WoodenMonkey 2 Dec 2008, 21:49 |
ამერიკული ბლინჩიკები როა pancake-ები მაგის რეცეპტს ვერ დაწერთ??  |
| Posted by: WuTheRinG_HeiGhts 4 Dec 2008, 12:35 |
| დღეს მარტო ვრჩები სახლში და მინდა კარტოფილი შევწვა, ძალიან მარტივი შეკითხვა მაქვს... როგორ შევწვა კარტოფილი ისე რომ ძალიან გემრიელად იყოს შემწვარი..... (ხომ იცით რასაც ვგულისხმობ, ანუ საყვარელი ყავისფერი ფერი რომ დაჰკრავს და ძალიანაც ჩადუღებული რომ არ არის) |
| Posted by: nanana 4 Dec 2008, 12:55 |
| WoodenMonkey ამერიკული ფენქეიქს. 3 კვერცხი, მარილი, შაქარი ( მე ნაკლებად ტკბილი მიყვარს), ვანილი, 500 გრ მაწონი + 100 გრ ზეთი+ ფქვილი იმდენი რომ არაჟნის კონსისტენციის ცომი გამოვიდეს+ 1 ჩაის კოვზი სოდა. აი ეს არის სულ. ცხელს თუ გინდა ის სიროფი მოასხი და თუ გინდა შეთხელებული ნუტელა. მე ეს მეორე ვარიანტი უფრო მიყვარს. |
| Posted by: EXHALATING 4 Dec 2008, 16:08 |
| nanana ნუტელა როგორ შევათხელო? წყალი დავასხა? |
| Posted by: Anie 4 Dec 2008, 21:49 | ||
EXHALATING
რძე |
| Posted by: nanana 5 Dec 2008, 10:24 |
| EXHALATING რძეც და წყალიც შეიძლება. ცოტა. |
| Posted by: EXHALATING 5 Dec 2008, 22:34 |
| nanana მე მაპატიეთ ამდენ კითხვას რომ ვსვამ მაგრამ ცხელი? |
| Posted by: nanana 5 Dec 2008, 22:49 |
| EXHALATING ნოუ პრობ. სულერთია, უბრალოდ ყინულებიანს ნუ ჩაუშვებ |
| Posted by: lenaku 6 Dec 2008, 00:36 |
| ტორტის მოსართავი ბეზეს გაკეთება თუ იცით? გთხოვთ დაწეროთ! |
| Posted by: Annabel Lee 7 Dec 2008, 23:44 |
| მირჩიეთ, რა, როგორ შემიძლია გამოვიყენო ეს მშვენიერი ბოსტნეული? რა კერძი შემიძლია მოვამზადო ჭარხლით? ოღონდ, მაიონეზის, თუუნდაც სამარხვოს გარეშე (გარკვეული მიზეზების გამო მაიონეზის გამოყენება არ შემიძლია). მომეხმარეთ, რა! |
| Posted by: მამაო ენუქი 7 Dec 2008, 23:46 |
| უცებ მოყვება ჭარხალი ხარხარს |
| Posted by: Unfinished_Sympathy 7 Dec 2008, 23:52 |
| Annabel Lee დაჭერი ფიგურული დანით მოხარშული ჭარხალი, მოაყარე მწვანილი (ქინძი და კამა), დაჭყლეტილი ნიორი, მარილი გემოვნებით და მოახსი ტყემალი. ძალიან გემრიელია. |
| Posted by: Anie 8 Dec 2008, 20:13 | ||
გახეხე და გააკეთე კაკალში (კაკალი გატარებული) |
| Posted by: Annabel Lee 8 Dec 2008, 20:18 | ||
Anie
მადლობა! მოხარშული ჭარხალი გავხეხო, არა? (და არა - უმი) სანელებლებიდან რა დავამატო? |
| Posted by: Anie 8 Dec 2008, 20:28 | ||||||
Annabel Lee
მოხარშული
უცხო სუნელი ყვითელი ფოთოლი წიწაკა ძმარი მარილი |
| Posted by: rtuli 8 Dec 2008, 21:34 | ||
Annabel Lee
ჩემთვის უსაყვარლესი სალათაა,ხვალ ვაკეთებ უმი ყველაფერი გახეხავ: ჭარხალს,სტაფილოს,ყველს გაუდას ან ჰოლანდიულს. დაჭრი შავ ქლიავს,ნიგოზს. მაიონეზშიი აურევ ოდნავ ნიორს განიერ თეფშზე მოაყრი სტაფილოს,მაიონეზი,ყველს,შავ ქლიავს,ჭარხალს,მაიონეზი და ნიგოზი. მარილი და პილპილი გემოვნებით |
| Posted by: Solveig 8 Dec 2008, 23:41 | ||||
Unfinished_Sympathy
კი, კარგია..ჭარხლის ჭოღი ჰქვია მაგას. ტყემლის მაგიერ შეგიძლია გამოიყენო მაიონეზი ან არაჟანიც. მე არაჟნიანი მირჩევნია. Anie
ნიგვზიანს მე ქინძს და ნიორს ვუმატებ ხოლმე, ასევე ხახვსაც (ხახვს და ჭარხალს ხორცის საკეპ მანქანაში ვატარებ, ნიორს-ვჭყლეტ და ქინძს-ვჭრი). წიწაკა გამოვნებაზეა..ძმარი, გატარებული ნიგოზი და მარილი-აუცილებლად |
| Posted by: niki_ niki 8 Dec 2008, 23:48 |
| მე ჭარხალი არ მიყვარს, მაგრამ ნიგოზში კარგია |
| Posted by: Annabel Lee 9 Dec 2008, 00:05 |
| რჩევებისათვის მადლობა! რამდენიმე საინტერესო რეცეფტი მოგროვდა. ახლა იმაზე უნდა ვიფიქრო, პირველი რომელი ვცადო! ისე, სანამ ჭარხლის ამბავს ვიკითხავდი, ჩვენს კულინარიაში თვალი გადავავლე სამარხვო კერძებსაცა და ბოსტნეულსაც, კიდევ სალათებსაც და ჭარხალზე ბევრი ვერაფრი ვიპოვე. ასე რომ, ახლა გაერთიანებული ძალებით დავიცვათ ამ მშვენიერი მცენარის უფლებები! მერე რა, რომ წითელია და ბევრსაც ხარხარებს!!! |
| Posted by: Anie 9 Dec 2008, 00:09 | ||
უმი ჭარხალი |
| Posted by: niki_ niki 9 Dec 2008, 00:47 |
| Anie Annabel Lee უმი ჭარხალი გახეხე და და ან ნიგოზი ან მაიონეზი სამარხო ჩემი მწირი კულინარიული გამოცდილებით ვამბობ და სუნელები, ცოტა ნიორი, ცოცხალი ქინძი და ძალიან მაგარია |
| Posted by: rtuli 9 Dec 2008, 00:56 | ||
Anie
სახეზეც ვისმევ,მასკის სახით+სხვა დანამატებით |
| Posted by: niki_ niki 9 Dec 2008, 01:00 |
| rtuli ეგ არ მიფიქრია სახეზე წამესვა |
| Posted by: Anie 9 Dec 2008, 14:54 | ||||
უმი ჭარხალი არასოდეს მიჭამია
გასაგებია ეგ გამიგია |
| Posted by: Neno_ 9 Dec 2008, 21:42 |
| Breaky აუ ძალიან გთხოვ მადამ ბოვარის რეცეფტის პოვნაში დამეხმარე რა თუ არსებობს? პლიიზ |
| Posted by: Breaky 9 Dec 2008, 21:46 | ||
Neno_
http://forum.ge/?showtopic=33695603&view=findpost&p=4722936 |
| Posted by: Neno_ 10 Dec 2008, 10:07 |
| Breaky დიიდი მადლობა, მაგრამ მეგონა სოკოც უნდოდა რატომღაც! |
| Posted by: Peppi 13 Dec 2008, 01:53 | ||
Neno_
სოკოს თუ უზავ არაფერი არ დაშავდება |
| Posted by: fiamifero 18 Dec 2008, 01:17 |
| მშენებლობა და რემონტში მორგია და თქვენ მაინც გეცოდინებათ გამწოვის ფილტრები სად იყიდება სამზარეულოს გამწოვი გაჭუჭყიანდა და არ ირეცხება |
| Posted by: killer 19 Dec 2008, 14:19 |
| მადლობა ფორუმ.გეს და კონკრეტულად ამ თემას. პირველ გევრდებზე წავიკითხე ხახვის ჭრის დროს სანთელი აანთეთო ახლომახლოო, რაც მაგას ვაკეთებ,რაც არ უნდა მწარე ხახვი იყოს, ცრემლები აღარ მომდის ხანდახან ეშხში შევდივარ და 2 ცალს ვანთებ ხოლმე აქეთ-იქით |
| Posted by: WOMAN IN LOVE 19 Dec 2008, 14:39 | ||
killer
რამანწიკა |
| Posted by: amadeus 19 Dec 2008, 16:06 |
| killer შენ მოსინჯე და ხახვის გათლის დროს ხახვის ნათალი ფურცლები დაიდე თავზე |
| Posted by: killer 19 Dec 2008, 16:56 | ||
| amadeus მე პირში ჩადება ვიცოდი. მაგიც შველის, მაგრამ არა ისე ეფქეტურად, როგორც სანთელი WOMAN IN LOVE
ეეეჰ |
| Posted by: amadeus 19 Dec 2008, 17:18 | ||
killer
ყველაფრის პირში ჩადება გამიგია? თავი უფრო ეფექტურია მეთქი დამერწმუნე http://www.radikal.ru |
| Posted by: CZ88 20 Dec 2008, 08:38 | ||
amadeus
ბატონო ამადეუს, იქნებ "თავზე დადების" ეფექტურობის დამადასტურებელი მეცნიერული ახსნა შემოგვთავაზოთ |
| Posted by: amadeus 22 Dec 2008, 11:28 | ||
CZ88
ჯერ მოსინჯეთ რა იცი რა ხდება |
| Posted by: Vika 30 Dec 2008, 23:20 | ||
killer
მეც |
| Posted by: EVErgreen 4 Jan 2009, 14:47 |
| ვინმეს შეგიძლიათ სახაჭაპურე ყველის ამოყვანის დეტალური ინსტრუცქცია მომცეთ? სახაჭაპურე ყველი მგონი ყველაზე მარტივი გასაკეთებელი უნდა იყოს, უმარილო და დაუძველებელი, ამოყვანიდან მალევე შეგიძლია გამოიყენო ხო? რძე იშოვება აქეთ, მაგრამ ყველი არ იციან. ჰოდა გადავწყვიტე "შევეჭიდო" ამ საქმეს და მე თვითონ გავაკეთო ყველი!!! ძალიან დამავალებთ თუ მირჩევთ რა და როგორ. არასოდეს გამიკეთებია და შესაბამისად ძალიან დეტალური ინფო მჭირდება: ჭურჭელი, მოცულობა, რას რა დრო სჭირდება, რა ტემპერატურაზე და ასე შემდეგ. რძის ასაჭრელად მგონი რინეტს თუ რაღაც ეგეთს იყენებენ და არ ვიცი აქ თუ ვიშოვი. რამე შემცვლელი არსებობს? მადლობა. პ.ს. მოდერო, ბოდიში რომ გადმოვპოსტე. სანამ ამ თემას ვნახავდი "ყველის" თემაში დავპოსტე. |
| Posted by: rock in rose 4 Jan 2009, 19:51 |
| ხალხოოოოო სოკოს მარინადი რომ იყიდება, თუ იცით იმას მოხარშვა უნდა? მე მოვხარშე და საშინელება გამოვიდა. შეწვით კარგი იყო |
| Posted by: rtuli 4 Jan 2009, 23:52 | ||
rock in rose
არვიცი რა მარინადს გულისხმობ,მაგრამ маринованные грибы უკვე მზადაა საჭმელად,უფრო გარნირად გამოიყენებენ. |
| Posted by: rock in rose 5 Jan 2009, 16:14 |
| rtuli ხო მაგას ვგულისხმობდი. დიდი მადლობა, მაშინ აღარ მოვხაშავ ხოლმე |
| Posted by: EVErgreen 5 Jan 2009, 18:28 |
| სოკო კარგია, ღმერთმანი, მაგრამ ხაჭაპურისთვის არ გამომადგება. ყველზე, ყველზე რას მეტყვით მეგობრებო? მადლობა ვეებერთელა. |
| Posted by: MiXaKo 6 Jan 2009, 00:08 |
| სალამი. კეთილი იყოს ჩემი პოსტი ამ განყოფილებაში ნაზუქის რეცეპტი მაინტერესებს თუ ვინმემ იცით მომიტევეთ თუ უადგილო ადგილას დავპოსტე |
| Posted by: rtuli 6 Jan 2009, 11:16 | ||
EVErgreen
ეს გადმოგიკოპირე.ტოსკას რეცეპტია და ენდე. 1. დაახლოებით 1 კგ სულგუნის ამოსაყვანად დაგჭირდება 6-7 ლიტრი რძე (სასურველია ნაღებმოუხდელი იყოს) 2. კვეთისთვის პეპსინი. (ერთი შეფუთვა - 10 გრ 100 ლიტრ რძეზეა გათვლილი. მილიგრამებში აწონვა რომ არ დაგჭირდეს, შეფუთვის მესამედი წილი გახსენი 1 ჩაის ჭიქა რძეში) 3. ჭყინტი ყველის ამოსაყვანად რძე 30-35 გრადუსამდე უნდა შეათბო (არ აადუღო!), ჩაასხი კვეთი (ოთახის ტემპერატურის), კარგად მოურიე და 20-25 წუთით თბილ ადგილას გააჩერე. ამ დროში ყველი აიჭრება, რომელიც ძალიან დაბალ ცეცხლზე უნდა შემოდგა და ნელ-ნელა ქვაბის ერთ კიდეში ხელით მოაგროვე. ეს პროცესი სულ 10-15 წუთი გაგრძელდება და ჭყინტი ყველიც მზადაა! ) ყველი მინიმუმ 12 საათით უნდა გააჩერო თბილ ადგილას. შემდეგ შეგიძლია სულგუნისთვის გამოიყენო. ან მარილს მოაყრი და დატოვებ. MiXaKo Posted on 6 Jan 2009, 00:08 სალამი. კეთილი იყოს ჩემი პოსტი ამ განყოფილებაში ნაზუქის რეცეპტი მაინტერესებს თუ ვინმემ იცით თუ პირადად თქვენ მოამზადებთ ნაზუქს ,რეცეპტს აუცილებლად დავდებ |
| Posted by: MiXaKo 6 Jan 2009, 15:22 | |||
rtuli
და რომ გითხრათ კი მე მოვამზადებთქო საკმარისი იქნება? სიტყვაზე მენდობით? თუ პროცესს უნდა დაგასწროთ? OFFTOPIC:
|
| Posted by: rtuli 6 Jan 2009, 16:47 | ||
MiXaKo
ჩემსავით რთულ რეცეპტს დაგიდებთ და აბა თქვენ იცით ცომეულ ფქვილეულობის განყოფილებაში ჩაიხედეთ |
| Posted by: EVErgreen 6 Jan 2009, 19:08 |
| rtuli შენ გაიხარე, კეთილო სულო! ბარემ ამაზეც თუ მეტყვით რამეს: ეგ პეპსინი ალბათ იგივე რინეტია, ანუ მისი სახეობა. ვეჭვობ აქ ვიშოვო (მესამე მსოფლიოს ერთ-ერთ სოფელში ვარ). როგორც გამიგია ცხოველურ რინეტსაც იყენებენ, რაც რაღაც ახლოსმდგომი უნდა იყოს ჩემის მჭვრეტელობით ზროხის ან ცხვრის კუჭ-ფაშვის ნაჭერთან. ასეა? ანუ აი, სახაშედ რომ "პირსახოცივით" ნაჭრებს ვიყენებთ ეგაა? და თუ ეგაა რამე დამუშავება უნდა წინასწარ თუ (ნუ გარდა გემრიელად გარეცხვისა). კვლავაც მადლობა. |
| Posted by: rtuli 6 Jan 2009, 22:09 | ||
EVErgreen
პეპსინი -pepsin იკითხეთ აფთიაკში,საერთოდ მსოფლიოში თითქმის ყველგან იშოვება(რამდენად ვიცი) და კიდევ არის რენინი ,ეს ფაკტიურად იგივეა რაც პეპსინი. კიდევ ამზადებენ სახლის პირობებში ყველის დედას,საუკეთესოა ხბოს(ძუძუზე რომ არის ჯერ)კუჭისგან დამზადებული,ცოტა არიყოს რთული პროცესია. |
| Posted by: Artgeo 7 Jan 2009, 22:05 |
| აჭარული ხაჭაპური როგორ უნდა ჭამო? სწორედ როგორაა? |
| Posted by: amadeus 8 Jan 2009, 01:40 | ||
მარცხნიდან უნდა მოყვე მერე მარჯვნიდან მერე შუა თითით უნდა კვერცხი ათქვიფო , მერე უნდა გალოკო მოკლედ დიდიპროცედურააა არ გირჩევ |
| Posted by: Artgeo 8 Jan 2009, 23:38 |
| amadeus ეეე, სერიოზულად მაინტერესებს. ზოგიერთი ისე ჭამს, რო... ო, საოცრებავ... მაგალითად ზიხარ სადმე კულტურულ ადგილას, როგორ უნდა ჭამო დანა ჩანგლით? |
| Posted by: Breaky 8 Jan 2009, 23:42 |
| Artgeo თუ მაინცდამაინც დანა-ჩანგლით ჭამა გინდა, თავისუფლადაა შესაძლებელი, ოღონდ კაი მჭრელი დანა უნდა მოითხოვო, ისე არაფერი გამოგივა |
| Posted by: Johnnie Walker 9 Jan 2009, 11:57 |
| ერთი კარგი რჩევა ხორცის ჩაშუშვისას ქვაბში, როდესაც ოსტრის, სოუსს, ან რამე ამდაგვარს აკეთებთ: ძალიან ნელ ცეცხლე შუშეთ თავიდანვე და თავის წვენში რომ დარბილდება, იმ წვენს ჩაშრობა არ დააცადოთ. ცალკე ჯამში გადაიტანეთ და შეინახეთ. თუ ატყობთ, რომ წვენი მაინც შრება და ხორცი ჯერ არ რბილდება, უმჯობესია წვენი მაინც გადაიტანოთ და ღვინო დაუმატოთ (უკიდურეს შემთხვევაში - წყალი). ხოდა აი რომ მორჩებით მზადებას და მწვანილის ჩაყრის ეტაპზე რომ ხართ, ის გადანახული წვენი დაუმატეთ და 5 წუთით წამოადუღეთ. ხორცის კერძი ბევრად უფრო გემრიელი გამოვა (ბებიაჩემის რჩევაა, ბავშვობიდან მახსოვს, როგორც ჩანს, უკვე მაშინ მაინტერესებდა ეგეთი რაღაცეები ).მოკლედ, ბავშვობიდან კაი ჭამისტი ვიყავი..... |
| Posted by: teonala 10 Jan 2009, 16:30 |
| არაჟანი გავდგი -17 გრადუს ყინვაშI ფანჯრის რაფაზე. ხოდა ახლა რაღაცნაირად სხვანაირია. შემოვიტანე გავალღვე და აიჭრა მგონი. ხოდა მაინტერესებს ზედმეტი ყინვა აფუჭებს პროდუქტებს? |
| Posted by: abelo 10 Jan 2009, 16:49 | ||
Artgeo
რას არ წაიკითხავ დანა ჩანგლით მოყევი ნაპირებზე, ანუ მოჭრი ცომს ჩააწობ გულში შეჭამ. წარმოიდგინე რომ ფონდიუს მიირთმევ. ამასობაში გული მთლიანად ამოშრება და ჩვეულებრივ დანა ჩანგლით შეჭამ როგორც ხაჭაპურს |
| Posted by: rtuli 11 Jan 2009, 14:01 | ||
teonala
ყველა პროდუკტს თავისი შენახვის წესი აქვს. აიჭრა იმიტომ რომ,არაჟანი წყალს შეიცავს(ნუ თუ ქართული არაჟანია მაშინ ფხვნილით და წყლით კეთდება,ცხიმიანობაზე ზედმეტია ოცნებაც ) და ყინვის დროს წყალი გაიყინა,როცა გალღვა, დაშალა არაჟნის შემადგენლობა და აჭრილი იერსახე მიიღო. |
| Posted by: Bianconera 11 Jan 2009, 14:21 |
| shenistili.ge სამზარეულოს მოწყობა თქვენი დიზაინით +ხარისხიანად და იაფად თუ დაგაინტერესებთ დაგვიკავშირდით |
| Posted by: EXHALATING 12 Jan 2009, 15:03 |
| ერთი "ჩაინიკური" კითხვა მაქვს და იქნებ დამეხმაროთ. ძალიან მიყვარს ფუნთუშები pipaს რეცეპტით,ვცადე ერთხელ და გამოვაცხვე რაგაც ფორმებში.დღესაც მინდა გავაკეთო და არანაირ ფორმაზე არ მიმიწვდება ხელი ამჟამად,მაინტერესებს როგორ მივცე ის ლამაზი დაწნული ფორმა და პირდაპირ რომ დავალაგო არ გაიშლება და ამოფუვდება? |
| Posted by: n_j 12 Jan 2009, 17:11 |
| EXHALATING აქ ნახე, იქნებ მოგეწონოს ამ ფუნთუშების ფორმა http://gotovim-doma.ru/view.php?r=371-recept-ZHavoronki-postnye-bulochki http://gotovim-doma.ru/view.php?r=379-recept-Pliushki ისე კი მგონი ჩვეულებრივად უნდა დაწნა თმასავით სასურველ ზომაზე და გამოაცხო |
| Posted by: Peppi 12 Jan 2009, 17:19 | ||
EXHALATING
1. იმ რეცეპტით რითაც აკეთებდი, თუ ფორმას კარგავდა - ეხლა ცოტა უფრო მაგარი ცომი (მეტი ფქვილი დაუმატე) მოზილე და ისე აღარ "გაიშლება"; 2. როცა დაწნი, ფქვილი მოაყარე და ცოტა ხანი გააჩერე (15-20 წუთი) გასაწევ დაფაზე, რომ ამოფუვდეს და თან ზედაპირი "გაუხმესავით", ასე არ გაიწელება ძალიან; პ.ს. მე მაქვს ისეთი რეცეპტი, რომლითაც არ იწელება ცომი და რა ფორმასაც მისცემ - ისევე რჩება, მაგრამ ცომი უფრო კულიჩის, ან პასკის გემოზე და ზომაზეა, ვიდრე "სკოლის" ბულკები" . . სურათი აქ დევს . . ეხლა რეცეპტს მოვძებნი . . http://forum.ge/?f=82&showtopic=33912726&st=15 - დაწნულიც დევს სულ ქვემოთ; დაწნისთვის კი ასე უნდა ქნა: სამი თანაბარი ზომის ცომის ბურთულა აიღე და დააგრძელე, შემდეგ ერთად შეკარი სამივე თითო მხრიდან და დაწვნა დაიწყე, თანაბარი ზომით და სიმეტრიულად, რომ ლამაზი გამოვიდეს, როცა მორჩება - ეს ბოლოებიც ერთად შეკარი. მეორე ვარიანტიც არის, რომელსაც ჩემი შვილიც კი აკეთებს, ორი სიგრძივი ცომი ერთმანეთზე გადაახვიე; კიდევ არის მარყუჟის ნაირი დაცწვნები, მაგრამ ამას ვიზუალური ახსნა ჭირდება . . . |
| Posted by: EXHALATING 12 Jan 2009, 18:15 |
| n_j Peppi დიიიიდი მადლობა აი მართლა დიდი, ბევრ რამეში მეხმერებით ნუ პეპის მიმართ ისეთი სიმპატიები მაქვს მეეეე |
| Posted by: miau 12 Jan 2009, 21:27 |
| EXHALATING შეგიძლია მომართო ფანტაზია და ფორმები თავად მისცე ასევე ასეთი რაღაც შეგიძლია - დაყო სამ ნაწილად, დაწნა და საშუალო ზომებად დაჭრა, ბოლოები კი კარგად შეაწებო, რომ არ გაიხსნას დაწნული შეგიძლია გააბრტყელო, ზედ დააყარო ქადის გული (ფქვილს და კარაქს ხალავ ერთად, უნდა მიიღო ფხვიერი მასა და უმატებ შაქარს და ვანილს გემოვნებით.) ან შაქარში არეული ნიგოზი, გადაგორგოლავო, დაჭრა ნაჭრებად ფიგურული დანით და უგემრიელესიცაა და ლამაზიც. რა ვიცი, ასე თვალსაჩინოების გარეშე რჩევა ძნელია. |
| Posted by: EXHALATING 12 Jan 2009, 23:41 |
| miau ჰო ეგ ვიცი... ნუ მეგონა მარტო ფორმების დახმარებით ხდებოდა ეგ დღეს ვეცადე და არ გამოვიდა,ცომი იყო ძალიან წებოვანი,აი სულ ხელებზე მეწებებოდა,ფქვილი ხო ვამატე და მაინც , არ ვიცი რას დავაბრალო ბოლოს ნერვები მომეშალა პირდაპირ დავატყეპე გემრიელი კი გამოვიდა,მაშინვე აითვისეს |
| Posted by: rtuli 12 Jan 2009, 23:42 | ||
EXHALATING
დაგვიანებული რჩევაა მაგრამ სამომავლო ,აი ასე გააკეთე ,სურათზე სამნაირი ფორმაა და გამოიყენე,ულამაზესები გამოდიან.1.და კიდევ ერთი რჩევა,თუ ყალიბის პრობლემა გაქვს,ფოლგისგან გაუკეთე ბორტები(გვერდები) და ცომი არგაგიპრტყელდება 2. ფქვილი მეტი რომ დაუმატო სტრუკტურას შეიცვლის ცომი და ისეთი ფაფუკი აღარ გამოგივა ფუნთუშები,მე არგირჩევდი ფქვილის დამატებას |
| Posted by: Peppi 13 Jan 2009, 14:33 |
| EXHALATING მთავარია გემრიელი ხომ გამოვიდა მოკლედ - დავდნი, დავტკბი და . . მეც მომინდა ბულკები |
| Posted by: EXHALATING 13 Jan 2009, 14:52 |
| Peppi ძალიან ყურადღებიანი ხარ საყვარელო და რაც მთავარია ჯადოქარი კულინარი |
| Posted by: nin75 13 Jan 2009, 17:22 | ||
Peppi
შენ რაც მოგინდება ყველაფერი უნდა ჭამო ხომ იცი |
| Posted by: ლლევ 13 Jan 2009, 17:29 |
| ხალხნო კარგი ელარჯი სად იჭმება თბილისში? |
| Posted by: nin75 13 Jan 2009, 17:32 |
| ლლევ სად და ვაშლიჯვარში ვისოლის ბენზინ გასამართ სადგურამდე - რიყის მეგრელები იქ გადავიდნენ(ქალაქის პოლიციის ჩასახვევამდე) მე უკვე რამოდენიმეჯერ ვიყავი და უგემრიელესია ისევ თავის შემწვარ ქათამთან ერთად |
| Posted by: ლლევ 13 Jan 2009, 17:34 |
| nin75 კარგია, მაგრამ შორია უფრო ქალაქის ცენტრისკენ არ იცი? |
| Posted by: nin75 13 Jan 2009, 17:56 |
| ლლევ ჯერ კიდევ სანამ ეგენი რიყეზე იყვნენ არავისთან არ მომწონდა ელარჯი (ნუ ჩემი გაკეთებულის გარდა ) ყველგან გავსინჯე მაგრამ არ მომწონს მე პირადად მაგათ გარდა არავის ელარჯი.....და მაგათი მართლა მაგარია მანქანა თუ გყავს ღირს იქ წასვლა ნამდვილად ელარჯი, ქათამი და ბაჟე გასაგიჟებელია მართლა |
| Posted by: ლლევ 13 Jan 2009, 18:13 |
| nin75 კარქი მადლობა |
| Posted by: Peppi 13 Jan 2009, 19:19 | ||
| EXHALATING nin75
კიი, ვიცი მასეც ვაკეთეთ, ერთია რაოდენობას ვზღუდავ მაინც, ეეჰ . . |
| Posted by: nin75 13 Jan 2009, 19:36 |
| Peppi არაუშავს მალე დაიბრუნებ საწყის ფორმას |
| Posted by: niki_ niki 14 Jan 2009, 00:57 |
| nin75 ეგ მეგრელები ჩემ სახლთან არიან დიღომთან (მეორე სახლთან დედაჩემთან) და ვერასოდეს ვერ მოვახერხე შესვლა ჩემი ქმარი ემდურის მაგათ და მე ვეღარ ვრისკავ, უნდა შევიდე მე და უნდა გავსინჯო |
| Posted by: refraqtori 17 Jan 2009, 02:30 |
| ვკითხულობ სერიოზულად, ბოზბაში როგორ კეთდება? ერთი ორგან კი იყო ნახსენები, მაგრამ რეცეპტს ვერ მივაკვლიე |
| Posted by: ex_tunc 18 Jan 2009, 15:07 |
| იქნებ მირჩიოთ: მინის ღრმა ფორმაში შეიძლება კექსის გამოცხობა? მგონია, რომ კარგად არ გამოშუშდება, მინის ფორმას უფრო სქელი კედლები აქვს ვიდრე ჩვეულებრივ კექსის ფორმებს. მოკლედ, ვერ ვრისკავ არადა კარგი ფორმაა და იქნებ მირჩიოთ, გამოგიცხვიათ მინის ფორმაში კექსი თუ სისულელეს ვკითხულობ |
| Posted by: ტიტა 18 Jan 2009, 23:30 |
| ყველაზე კარგია თუ ბლენდენში დაჩრით ასე მარტივია მე პირადად გამომიცხვია და გამოსულა ასე რომ მოსინჯე დუხოვკასში |
| Posted by: TT+ 21 Jan 2009, 14:31 |
| სახლში მაქვს ლეღვის ჩირების და ჩურჩხელების მარაგი ახალი წლებიდან დარჩენილი ორივე ძალიან მიყვარს, მაგრამ საოცრად გამაგრდნენ და კბილები მტკივა ხომ არ იცით რა ვუშველო? |
| Posted by: nin75 21 Jan 2009, 14:36 |
| TT+ გაათბე ჩურჩხელებიც და ჩირებიც და დარბილდება მაგ. ქვაბი გაზზეა და რაღაცა კეთდება - დაადე სახურავზე და გათბება და დარბილდება ასევე დავუშვათ გამათბობელი თუ ბრტყელი ზედაპირი აქვს მაგ. კარმა - დადე ქაღალდი ან კალკა და დაადე ჩურჩხელები და ჩირი და დარბილდება |
| Posted by: TT+ 21 Jan 2009, 15:48 |
| nin75 გაიხარეეეეეეე დიდი მადლობა |
| Posted by: n_j 21 Jan 2009, 16:32 |
| TT+ მე აქ გიპასუხე http://forum.ge/?f=82&showtopic=33790697&st=180 |
| Posted by: ნაპირელი 21 Jan 2009, 16:34 |
| შესაბამისი თემა ვერ ვიპოვე და იქნებ აქ მირჩიოთ, ბავშვის დაბადების დღისთვის მინდა შევუკვეთო ტორტი. გემრიელი რომ იყოს და ნორმალურ ფასში. ეხლა "ითი"-ში ვიყავი და ვიზუალურად რაც მომეწონა 75 ლარიო გემოთი რომ არ ბრწყინავს ითის ტორტები ეგ უკვე ვიცი. |
| Posted by: rtuli 21 Jan 2009, 22:32 | ||
ნაპირელი
ეტყობა კრიზისი აითისსაც შეეხო ვიცი არგეხუმრება ახლა მაგრამ ,არვიცი რა გირჩიო მე არვყიდულობ არასოდეს ტორტებს.ვერვიტან მარგარინიან კრემებს და მშრალ ბისკვიტებს |
| Posted by: ნაპირელი 21 Jan 2009, 23:07 | ||
rtuli
ვიცი, ამ განყოფილებაში ყველა თვითონ აცხობს, მაგრამ რომ ძალიან მჭირდება... არ გამომდის ეს ცხობა და რა ვქნა... |
| Posted by: Maykuna 23 Jan 2009, 20:06 | ||
თუ გინდა მოგცემ ტელეფონს თბილისში ყველაზე გემრიელ ტორტების შემომქმედის როდისთვის გინდა გააჩნია |
| Posted by: Breaky 23 Jan 2009, 20:08 |
| Maykuna ტანია თუ ეთერი? |
| Posted by: Maykuna 23 Jan 2009, 20:14 |
| ჯერ ლარისა თუ უარს მეუბნება მერე ეთერი და მერე უკვე .... მაგრამ ვცდილობ ლარისასთან თადარიგი დავიჭირო ხოლმე ეს შეფასება მემგონი გადამეტებული არ არის |
| Posted by: Breaky 23 Jan 2009, 20:15 |
| Maykuna ოოო, აი ლარისა არ ვიცი. მე ეთერი და ტანია ვიცი მხოლოდ. საინტერესოა. |
| Posted by: Maykuna 23 Jan 2009, 20:58 | ||
გირჩევ |
| Posted by: pipa 24 Jan 2009, 16:25 |
| ტანია სოლოლაკელი? საბავშვო ტორტებს აკეთებს. მე მესამე წელია მაგასთან ვაკეთებინებ |
| Posted by: irinka1983 24 Jan 2009, 18:28 |
| გოგოებო მირჩიეთ რა მიხაკი როგორ გამოვიყენო ნაზუქში? თბილისიდან გამოვაგზავნინე და რაღაც პატარა ტოტებივითაან(ეგრე უნდა იყოს?) და აზრზე არ ვარ როგორ უნდა ვუქნა |
| Posted by: miau 24 Jan 2009, 21:22 | ||
irinka1983
საფქვავი გაქვს? - უნდა დაფქვა, ერთაერთი გამოყენების ფორმა ნამცხვარში ეგაა. |
| Posted by: rtuli 24 Jan 2009, 22:36 | ||
irinka1983
თუ საფქვავი არაგაქვს დანაყე,ნაზუქისთვის წავა |
| Posted by: irinka1983 25 Jan 2009, 01:32 |
| miau rtuli გაიხარეთ. დავფქვავ აუცილებლად |
| Posted by: n_j 28 Jan 2009, 18:24 |
| თუ შეიძლება მირჩიეტ დღეს ქართულ ბაზარზე რსებული ხაჭოებიდან რომელია შედარებით უკეთესი? |
| Posted by: rtuli 28 Jan 2009, 18:29 | ||
n_j
მე დეზერტირების ბაზარში მყავს ერთი ქალი ვისგანაც ვყიდულობ ყოველთვის ხოჭო-არაჯანს. ძალიან კარგი აქვს,ნუ ცომში ხომ ნახე რა მაგარია. ნიკორაში ვყიდულობდი ხაჭოს,თითქმის იდენტურია. |
| Posted by: n_j 28 Jan 2009, 19:38 |
| rtuli დეზერტირებში როგორ ვარჩიო და ნიკორას მივაკითხავ გმადლობ |
| Posted by: maknatuna 31 Jan 2009, 00:35 |
| ელექტრო ღუმეელი მინდა შევიძინო. რომელს მირჩევდით? ან, რა უნდა გავითვალისწინო? |
| Posted by: miau 31 Jan 2009, 01:26 | ||
maknatuna
ჩვენ გვქონდა თურქული ღუმელი და გვაქვს კიდეც, რომელშიც შესანიშნავად ცხვება ფენოვანი ცომი, ქართული ხალხური ხაჭაპური, კეთდება "ზაპეკანკები" (ქართულად- ბრაწულა ) და იწვება ყველაფერი, რაც გაგიხარდება მართლა იდეალურად. დედაჩემის დაქალი რაღაც საოცრება ბეზესაც კი აცხობს ამ ღუმელში, მე კი მანდ ვერც ბეზე გამოვაცხვე და ვერც ტორტის ბისკვიტი. თანაბარ ტემპერატურას გაცილებით კარგად ინარჩუნებს, ვიდრე აირღუმელი, მაგრამ იმდენად ვარ გადართული აირღუმელზე, არც ვეკარები ელექტროს. საერთო ჯამში მაინც აირღუმელს გირჩევ, ჩემი აზრით უფრო უნივერსალურია. |
| Posted by: Maykuna 31 Jan 2009, 09:58 |
| მულტიმედ ჩოფერი იმედზე რომ გადის ტვ მაღაზიის რეკლამა ვინმეს ხომ არ გაქვთ მაინტერესებს როგორია |
| Posted by: miau 31 Jan 2009, 15:09 | ||
Maykuna
ეგეთი არა მაქვს, მაგრამ ბაზრობაზე ვიყიდე ჩოფერი, რომელსაც სამი დანა მოჰყვება - სათქვეფი, დასაბლენდერებელი და სახეხი ძალიან კმაყოფილი ვარ. |
| Posted by: Maykuna 31 Jan 2009, 18:01 | ||
ჩემმა ახლობელმა იყიდა ოღონდ დიდი და შემოდო კარადის თავზე ეხლა იძახის პატარა უნდა მეყიდაო მე მინდა ბოსტნეულის სახეხი და თანაც კომპაქტური მოკლედ ვერ გადამიწყვეტია |
| Posted by: maknatuna 31 Jan 2009, 23:20 | ||
miau
კი მირჩევნია, მაგრამ ცალ-ცალკე უნდა ავანთო, ჯერ დაბლა, მერე მაღლა. . თან ასანთით სჭირდება ჩალიჩი დაბლა ყიდვის დროს არც მომსვლია აზრად მეკითხა , როგორ ინთებოდა. |
| Posted by: miau 31 Jan 2009, 23:58 | ||
maknatuna
ააა, ავტომატით არ ირთვება? ისე, ცემიც მასეთია - ან ზემოთ ირთვება, ან ქვემოთ, მაგრამ როდესაც ნამცხვარს ვაცხობ, მარტო ქვემოთ მაქვს ჩართული და ჯერ პრობვლემა არ შემქმნია, ერთადერთი გამონაკლისი კლასიკური ხაჭაპურია, მაგრამ არც ეგ მადარდებს - მეც ტაფაზე გამოვაცხობ , დანარჩენს მართლა კარგად აცხობს ყველაფერს. |
| Posted by: maknatuna 1 Feb 2009, 00:28 |
| miau რაღაც-რაღაცეების გამოცხობა მიჭირს ხოლმე, განსაკუთრებით პეროგის.. მარტო დაბლითი სანამ გამოაცხობს, მანამ უკვე შრება და ისეთი ფუმფულა აღარ გამოდის |
| Posted by: miau 1 Feb 2009, 00:54 | ||
maknatuna
ააა, გასაგებია, მართლა პრობლემაა. |
| Posted by: daitio 1 Feb 2009, 06:43 |
| რჩევა მჭირდება: მოხარშული და გატარებული ხორცისგან რა საჭმელები მზადდება? პო ფლოტსკი მაკარონით ვიცი, ეგ არ მინდა, სხვა რეცეპტი იქნებ დადოთ? |
| Posted by: miau 1 Feb 2009, 10:38 |
| daitio http://forum.ge/?showtopic=33696786&st=30&#entry12451631 აქ დაგიწერე. |
| Posted by: leqsosia 3 Feb 2009, 11:19 |
| ვინმემ თუ იცის როგორ კეთდება "ჩისკეიკი" იქნებ ამიხსნათ... |
| Posted by: bachi24 3 Feb 2009, 11:33 | ||
მეც მაინტერესებს,ჩემი უსაყვარლესი ნამცხვარია |
| Posted by: pipa 3 Feb 2009, 15:08 |
| Чизкейк. Для основы: 2 чашки измельченного сухого печенья (graham crackers) 1/2 ч.л. молотой корицы 1/2 чашки (113 гр.) растопленного сливочного масла Начинка: 450 гр. cream cheese, комнатной температуры 1 чашка сахара 3 яйца 1 ч.л. ванильного экстракта цедра с одного лимона 450 гр. (1 pint) сметаны, жел-но погуще Также нам понадобится разъмная форма для выпечки, диаметром 23 см., фольга и большая форма для водяной бани. Приготовление основы: В комбайне измельчить печенье, затем добавить сливочное масло. Все хорошо перемешать. Форму для выпечки слегка смазать маслом, я еще на дно подстилаю кружок из пергаментной бумаги, потом доставать удобнее. Вываливаем смесь в форму, и, сильно прижимая, распределяем по дну и делаем бортики, высотой прибл. 2,5 см. Удобно утрамбовывать основу донышком стакана. После того, как все хорошо утрамбовали, убираем форму в холодильник. Приготовление начинки: В большой чашке взбить миксером на низкой скорости крим чиз, затем постепенно добавить сахар и взбивать пока масса не станет гладкой, около 2 минут. Периодически счищайте стенки чашки. Добавьте яйца, по одному за раз, и продолжайте взбивать на низкой скорости. Вмешайте ванилин и цедру лимона. В последнюю очередь добавляем сметану. Масса должна быть хорошо смешана, но не перебита. Если сильно перебить начинку, то она чересчур обогатится воздухом и будет вздуваться при выпечке. Достаем нашу охлажденную основу из холодильника и выливаем начинку, сверху лопаточкой разравниваем. Можно аккуратно стукнуть форму дном об стол, чтобы начинка вся плотненько распределилась в форме. Приготовление водяной бани: Устанавливаем форму с чизкейком на кусок фольги, я даже складываю его в два раза, и оборачиваем его вокруг формы. Это нужно для того, чтобы вода не затекла в форму при выпечке. Аккуратно ставим форму, обернутую фольгой, в другую форму, большую диаметром. Я для этого пользуюсь прямоугольной формой для запекания, моя разъемная форма как раз умещается в ней. Наливаем в бОльшую форму горячей воды где-то до половины формы с чизкейком. Выпекаем в предварительно разогретой до 165 C (325 F) духовке в течении 50 минут. Чизкейк должен слегка покачиваться, но после охлаждения он станет более плотным. Ни в коем случае не прокалывайте чизкейк, чтобы проверить готов он или нет, так вы сделаете трещину. Как время истечет, выключите духовку и оставьте форму внутри еще на час. После вытащите форму и аккуратно ножом проведите вдоль стеночек вокруг чизкейка, чтобы он отстал от формы. Затем накройте пленкой и поставьте в холодильник минимум на 4 часа. Удобно делать его вечером, чтобы на ночь оставить в холодильнике. Достаю из разъемной формы и украшаю чизкейк незадолго перед подачей на стол, можно часа за два. Аккуратненько растегиваем форму, затем можно чизкейк за бумажный кружок передвинуть на блюдо, а можно оставить прямо на железном кружке от формы, его не будет видно. Перед тем как украшать тортик, рекомендую салфеткой или бумажным полотенцем осторожно промакнуть вверх, т.к. за время охлаждения в холодильнике на нем скапливается конденсат. Самый простой способ украсить торт - это рисунок из какао с помощью трафарета. Очень удобно и красиво, можно использовать различные узоры. Можно весь верх усыпать какао (как у меня на фото), а потом украсить по желанию тертым белым или черным шоколадом, орехами, кокосовой стружкой или ягодами. А вообще, у нас в магазинах продают чизкейки совсем без украшений, он и так очень вкусный. Все наши знакомые, которые пробовали этот тортик в один голос говорили, что он намного вкуснее и нежнее магазинных. Вообщем, самое важное для чизкейка - это правильная выпечка, т.е. температура и время. У меня всего один раз получилось не совсем удачно, когда я слегка его не додержала в духовке. Он в серединке получился слегка жидковатый, но гости слопали и никто даже и не понял, что это деффект. Я старалась написать все подробно, основные моменты выделены черным цветом. Получилось длинно, но на самом деле все очень просто и не волокитно, личного участия в процессе совсем немного. Так что не бойтесь, все получиться, особенно если будете делать в первый раз, у меня в первый раз всегда хорошо получается |
| Posted by: irinka1983 3 Feb 2009, 19:32 |
| leqsosia bachi24 მეც დაგიწერთ NY style ჩიზკეიკის რეცეპტს, მე ამით ვაცხობ და ძაან გემრიელია ფხვიერი ქვედაფენისთვის 1 ჭიქა დაფხვნილი ორცხობილა 2-3 ს/კოვზი შაქარი 5 კოვზი კარაქი(გამდნარი) გულსართი 12 უნცია(450 გრამი) კრემ ყველი(კრიმ ჩიზ) 1 ჭიქა შაქარი( მე ცოტას ვაკლებ ხოლმე, ოდნავ რომ შაქარი აკლია მირჩევნია )ვანილი 3 კვერცხი ჯამში მოვათავსოთ დაფშვნილი ორცხობილა, შაქარი და კარაქი და ავურიოთ. მრგვალ ფორმაში ჩავყაროთ და ჭიქით კარგად დავტკეპნოთ, ცოტა გვერდებზე უნდა ავიყვანოთ, შევდგათ გაზქურაში და 8-10 წუთი ვაცხოთ, გავაგრილოთ შიგთავსი: მიქსერით ავთქვიფოთ კრემ ყველი,დავამატოთ შაქარი და ვანილი და გავაგრძელოდ თქვეფა. დავამატოთ კვერცხი. ათქვეფილი მასა ჩავასხათ ორცხობილიან ფორმაში და ვაცხოთ 45-50 წუთი, გამოვიჭოთ და გავაგრილოთ. შემდეგ მთელი ღამით მაცივარში შევდგათ( როგორც ქესი ჩვენს ჩიზკაიკს მაცივარი არ ღორსებია ) |
| Posted by: bachi24 3 Feb 2009, 20:28 |
| irinka1983 pipa 2-ვეს დიდი მადლობა,ისე კი, ჩვენთან მოლოდ მარიოტში და პროსპეროში თუ იყიდი ნამდვილ ჩისქეიქს ამ უკანასკნელში 3 წლის უკან ქონდათ და ეხლა არ ვიცი |
| Posted by: teonala 4 Feb 2009, 05:31 |
| აუ 2 კვირაში ჩემს გერმანელ - ნორვეგიელ მეგობარს დაბდების დღე აქვს და დამავალა 10 ცალი რეცეპტი ქართული კერძებისა და ვერ დამეხმარებით? დიდი მადლობა წინასწარ |
| Posted by: pipa 4 Feb 2009, 10:55 | ||
bachi24
ნამდვილის რა მოგახსენო, მაგრამ მეიდანში მაქვს ნაჭამი, კინაღამ თეფში მივაყოლე ისეთი გემრიელი იყო |
| Posted by: bachi24 4 Feb 2009, 11:02 | ||
pipa
მართლა? აუ მინდა ერთხელ კანაპეში მოვითხოვე,დაჟე მივედი ვნახე რომელი იყო და მაინც ლიმნის პეროგი მომიტანეს |
| Posted by: niki_ niki 4 Feb 2009, 23:41 |
| რა მაინტერესებს: 2 კვირა მედო ფორთოხალი სახლში და რომ გავჭერი ქონდა მწარე გემო, აქამდე ესეთი შემთხვევა არ მქონია და ვერ მივხვდი თვითონ ფორთოხალი არ ვარგოდა თუ ამდენი ხანი რომ მედო გაფუჭდა ეს სხვაგანაც დავწერე მაგრამ არავინ არ მპასუხობს |
| Posted by: irinka1983 6 Feb 2009, 21:32 |
| გოგოებო, ვინმემ ხო არ იცით ნამცხვარი "სნიკერსის" რეცეპტი? ვერ ვიპოვე ვერსად |
| Posted by: leqsosia 10 Feb 2009, 11:15 |
| ძაან დიდი მადლობა ჩის კეიკის რეცეპტისთვის.. |
| Posted by: ZERO15 19 Feb 2009, 01:26 |
| ხალხო ხვალისთვის მინდა რამე რესტორანი, დიღმის მხარეს, კაცი ესე 25-30 რო დაჯდეს რა რა გეგულებათ აბა? |
| Posted by: Kissie 27 Feb 2009, 03:06 |
| ძალიან ბრტყელი თევზი რომაა, მაგას რა ჰქვია? |
| Posted by: rtuli 27 Feb 2009, 10:16 | ||
Kissie
კამბალა იქნება ან ბელტ Fიშ ,ეს მეორე ძალიან ბრტყელია,ვერცხლისფერი და საკმაოდ გრძელი. |
| Posted by: Kissie 27 Feb 2009, 13:58 |
| rtuli კამბალაა, დავადგინე, მადლობა და გემრიელი რეცეპტიც ვიპოვე აქ, დღეს გავაკეთებ : ) |
| Posted by: WOMAN IN LOVE 27 Feb 2009, 14:06 | ||
miau
ეს მაგარი რჩევა იყო ძალიან |
| Posted by: ***tikusa*** 3 Mar 2009, 14:04 |
| გილოცავთ დედის დღეს კულინარიის ქალებს! |
| Posted by: TT+ 5 Mar 2009, 13:26 |
| მე მაინტერესებს ჩინურ რესტორანში რომ ბრინჯს აკეთებენ ფანტელებად რო ყრია და არ ეწებება ერთმანეთს ეგ როგორ კეთდება? თუ ბრინჯია ეგეთი სპეციალური |
| Posted by: pipa 5 Mar 2009, 13:36 |
| TT+ ბრინჯი უნდა იყოს მოგრძო, გარეცხე ცივ წყალში, გადაწურე და მდუღარე დაასხი ასეთი პროპორციით 1 ჭიქა ბრინჯი/2 წიქა მდუღარე, ცოტა ზეთი მარილი გემოვნებით და ადუღე ძლიან ნელ ცეცხლზე წყლის ამოშრობამდე.თავდახურულ ქვაბში, მერე ქვაბი გადმოწიე, წყალი თუ არ მოყვება მზადაა.სულ ფანტია გამოდის. კიდევ ტავის პარკებში რომ იყიდება ბრინჯი, 4 ან 5 პაკეტიანი, ეგენიც სილ ფანტიაა, ჩააგდე პარკიანად და ხარშე 15-20 წუთი, გააჩნია რამდენი უწერია ინსტრუქციაში |
| Posted by: TT+ 5 Mar 2009, 17:42 | ||
| pipa მადლობააააააააააააა
ეგ რა ბრინჯია? რა პარკებში იყიდება? |
| Posted by: rtuli 5 Mar 2009, 18:11 | ||
TT+
მე ჩემს გამოცდილებულ მეთოდს გაგიზიარებ: მოგძო ბრინჯს დაასხი ადუღებული წყალი ,რომ დაფაროს იმდენი და გააჩერე 1 საათი. გადაწურე წყალი,მოშუსე პრიპასები,ბოსტნეული ცხიმში,დააყარე ბრინჯი და ისევ დაასხი მდუღარე წყალი,ორ თითზე რომ აცდეს ბრინჯს იმდენი,დააფარე სახურავი და როგორც კი დუღილს დაიწყებს,მინიმალურ ცეცხლზე დატოვე და ხარშე.გამოდის არაჩვეულებრივი და ფანტელა ბრინჯი + სწრაფად იხარშება. მეორე კიდე,შეგიძლია შეიძინო პროპარენი რის,ანუ ორთქლში გამოტარებულია და ისიც მშვენიერი ფანტელა გამოდის,PIპას მეთოდით. |
| Posted by: LIKA-KHATIA 6 Mar 2009, 23:59 | ||
pipa
ვახ, ესეთი ბრინჯი ჯერ არ მინახავს. http://ge.smiles.26l.com/smile.124203.html |
| Posted by: rtuli 7 Mar 2009, 00:38 | ||
LIKA-KHATIA
ერთ დროს ,,ანკლბენსი,, მგონი ასე ერქვა,ამერიკული ბრენდია,შემოქონდათ საქართველოში ,ასეთი ტიპის სწრაფად მოსახარსი ბრინჯი პაკეტებში. ეს ჯერ 90 ანების პერიოდი იყო. |
| Posted by: LIKA-KHATIA 7 Mar 2009, 00:56 |
| rtuli მე და სამზარეულო ორი პოლუსი ვართ, არ მიყვარს ტრიალი, თუმცა როცა ვამზადებ გემრიელი გამომდის, მაგრამ მე ვეღAრ მივირთმევ იმ სადილს მაშინვე, რაღAც ხანი უნდა გავიდეს, თAნ დედა მეხმარება სამზარეულოში და ორი ბოსი ერთ ოფისში, ცოტა შეუთAვსებელია. ისე გემრიელ ბრინჯს ვხარშავ ქათმის ხორცით, შილასავით, ჩემს შვილებს ძაან უყვართ. ჰოდა პილპილი აუცილებელია . ტკბილი ბრინჯი არ გვიყვარს ჩვენ, არც რძეში მოხარშული. |
| Posted by: rtuli 7 Mar 2009, 01:03 | ||||
LIKA-KHATIA
+1 ჩემებსაც,ოღონდ უზბეკური ფლავის სტილში+პილპილიც რათქმაუნდა .
ერთადერთი მთავარი დიეტა!გაამზადე სახლში საჭმელი და არასოდეს გასუქდები |
| Posted by: LIKA-KHATIA 7 Mar 2009, 01:31 | ||
rtuli
ჰო არა? შენც ეგრე ხარ? ხათუნა გაქებს ძაან, სასწაულებს ახდენსო, ეგ რთული ხარ ხომ? ხომ არ მეშლები, რთულს ახსენებს ხოლმე. http://ge.smiles.26l.com/smile.99870.html |
| Posted by: rtuli 7 Mar 2009, 01:45 | ||||
LIKA-KHATIA
|
| Posted by: LIKA-KHATIA 7 Mar 2009, 02:10 |
| rtuli თუ მართLA შენ ხარ , მაშინ ბლენდერიც შენი რჩევით უყიდია, ჩვენ ვაპირებთ ერGნეტისთვის წასვლას და სად ვიყიდო ეგ ადგილი ამიხსენი. ისე სურატი მაქვს ყუთის და იქ რომ მივალ ვიცნობ. |
| Posted by: miau 7 Mar 2009, 23:37 | ||
WOMAN IN LOVE
ჩაინიშნე, რომ არ დაგავიწყდეს და საჭირო შემთხვევაში გამოიყენო! აბა, მირჩიეთ ხვალ რა გავაკეთო სადილად!!! |
| Posted by: Lile 8 Mar 2009, 01:47 |
| მიჟუჟის რეცეპტი ხომ არ გაქვთ ვინმეს? ძალიან მჭირდება, მადლობა წინასწარ. |
| Posted by: EXHALATING 8 Mar 2009, 20:02 |
| კეთილო ადამიანებო ლაზანიას ცომის შინ მომზადება მასწავლეთ, თუ არის შესაძლებელი |
| Posted by: miau 9 Mar 2009, 21:37 |
| კეცები და თიხის ნაწარმი ამადეუსის რჩევით დაუკავშირდით გიორგი ბარისაშვილს და მერწმუნეთ, რომ დაგეხმარებათ www.elkana.org.ge მიბრძანდით მათ ოფისში გაზაფხულის ქუჩაზე თვალსაჩინოებისთვის დავამატებ: მისამართი: გაზაფხულის ქუჩა #16 0177, თბილისი, საქართველო ტელ: (+995 32) 536487 ფაქსი: (+995 32) 536487 ელ. ფოსტა: biofarm@elkana.org.ge |
| Posted by: Angelopulosi 9 Mar 2009, 23:53 |
| ხომ არ იცით, ნაღების კრემი როგორ გავაკეთო და ამისთვის რომელი ნაღები ვიყიდო? სად? |
| Posted by: miau 10 Mar 2009, 13:07 | ||
Angelopulosi
იყიდება 38%-იანი ნაღები, რომელიც პირდაპირ ითქვიფება (ყუთზეც არის ხოლმე მითითებული და გადაიკითხე) და არის 33-35%-იანი ნაღები, რომელსაც უნდა გაუკეთო სპეციალური ფხვნილი ("ზაგუსტიტელი") ან ჟელატინი და ისე შესქელდება. შაქარი თავისტავად ორივე ვარიანტში საჭიროა copyright of rtuli ნაღები(225 მლ.)გავათბოთ , ჩავყაროთ 200გ. დამტვრეული თეთრი შოკოლადი,კარგად გავხსნად ერთგვაროვან მასამდე,გავაგრილოდ და შევდგათ მაცივარში 6 საათით. გამოვიღოთ შოკოლადის მასა და კარგათ გავთქვიფოთ მიქსერით.გამოვა ღრუბელივით კრემი. ეს არის უგემრიელესი და უნაზესი კრემი rtuli-ის შემოქმედებიდან |
| Posted by: ia_Baggins 10 Mar 2009, 22:22 |
| აუ არ დამცინოთ რა ბრინჯი როგორ უნდა მოვხარშო? ფლავი და ტკბილი კიარა უბრალოდ მარილიანი ბრინჯი |
| Posted by: Angelopulosi 10 Mar 2009, 23:32 | ||
miau
კარგად ვერ მივხვდი. ჯერ ნაღებს ვათბობთ და შოკოლადს ცალკე ვხსნით? და მერე ვურევთ ერთმანეთს? |
| Posted by: guro789 12 Mar 2009, 12:00 |
| მითხარით გემრიელი ხინკალი სად მივირთვა?? |
| Posted by: მონიკა 12 Mar 2009, 12:05 | ||
miau
თეთრი შოკოლადით არ მიცდია, შავი შოკოლადით გადასარევია. |
| Posted by: NMG 12 Mar 2009, 13:00 |
| ხახვის დაჭრისას თვალები უნდა დახუჭოთ და თითებიც ზედ დააჭრათ |
| Posted by: Angelopulosi 12 Mar 2009, 13:55 | ||
| მონიკა იქნებ დეტალურად დაწერო? miau
|
| Posted by: n_j 12 Mar 2009, 15:16 |
| Angelopulosi თბილ ნაღე3ბში ჩაყრი შოკოლადს და გაადნობ, მერე გააცივებ და მაცივარში შედგამ, შემდეგ კარგად გათქვეფავ და უკვე გათქვეფილ ნაღების მასას შეურევ |
| Posted by: Angelopulosi 12 Mar 2009, 21:49 |
| n_j ახლა მივხვდი, დიდი მადლობა |
| Posted by: პერწკლი 16 Mar 2009, 20:37 |
| აუ ისა, რატო არ გამომდის სოუზის წვენი სქელი? |
| Posted by: TT+ 20 Mar 2009, 14:23 |
| ამ ბოლო დროს ძალიან გავჭედე ბრინჯისშემცველ საჭმელებზე გთხოვთ მითხრათ სად ვეძებო მათი რეცეპტები ხო და გაითვალისწინეთ ხორცს არ ვჭამ |
| Posted by: მონიკა 20 Mar 2009, 15:06 | ||
პერწკლი
მოშუშვისას ცოტა ხახვს აყრი (ზოგს არ უყვარს ხახვი რომ ხვდება მაგრამ თუ თავიდანვე კარგად ჩაშუშავ ერთგვაროვან მასად შეერევა კერძს, მთავარია ზედმეტად არ დაბრაწო) ან მერე ბევრ წყალს ამატებ. შეგიძლია შენით ჩაასქელო, კარტოფილის მცირე ნაწილი ჩასრისე ან სოუზის წვენშივე გახსენი ცოტა ფქვილი და შეახარშე. |
| Posted by: pipa 20 Mar 2009, 16:28 |
| TT+ სტაფილო გახეხე, 1 ტავი ხახვი დაჭერი წვრილად, 1 წითელი ბილგარულიც წვრილად(მე ვაბლენდერებ) მოთუშე ზეთში. 1 ჭიქა გარეცხილი და გადაწურული გრძელი ბრინჯი ჩაუმატე და უწყლოდ თუსე ასე 2 წუთი ბოსტნეულთან ერთად, შემდეგ დაუმატე 2 ჭიქა მდუღარე და მარილი+პილპილი.თავდახურული ქვაბი და ძალიან პატარა ცეცხლი.წყალი რომ ჩაისრობს მთლიანად გამორთე და მიირთვი") |
| Posted by: marko 20 Mar 2009, 16:33 |
| ბევრ კითხვაზე იპოვით პასუხს საიტზე www.kveba.ge http://www.kveba.ge/ |
| Posted by: TT+ 20 Mar 2009, 16:50 |
| pipa მადლობაააააააააა კიდევ მომწერეთ რა რაღცეები თან ექიმმა შემიზღუდა ცომეული, შემწვრები, მჭავეულ - მწარეული და უკვე ფანტაზიაც აღარ მყოფნის გრეჩიხის გარდა და სუპების გარდა რა ვჭამო |
| Posted by: pipa 20 Mar 2009, 17:03 |
| TT+ კიდევ ამ ყველაფერს დაამატე მწვანე ბარდა(კონსერვი) ასეთი ბრინჯიც გემრიელია და შეგიძლია უკვე მწვანე Xახვითაც გააკეთო. კიდევ შამპინიონებით ბრინჯი, დაჭერი წვრილად+ხახვი+მარილი+პილპილი, დაფშვნილი სოკოს გალინა ბლანკას სუბიკი და ზემოთ როგორც გასწავლ;ე ბრინჯი ისე დაუმ,ატე |
| Posted by: Achmed the dead terrorist 22 Mar 2009, 07:22 |
| აუ არ ვიცი სად დამეწერა ეს ამიტომ აქ დავპოსტავ. ვინმემ მასწავლეთ როგორ გავაკეთო ხინკალი. დაწვრილებით მინდა ყველაფერი ოღონდ. ყველა ინგრედიენტის ჩათვლით და მომზადების წესით. რა როგორ ჯობია? კერძოდ მოხევური ხინკალი ღორის ხორცით. გთხოვთ მჭირდება მაგრა და ვინმე დამეხმაროს? თუ აქ არ უნდა მეკითხა ის მაინც მითხარით სად დავპოსტო? |
| Posted by: Taro 22 Mar 2009, 09:20 |
| Achmed the dead terrorist http://forum.ge/?showtopic=33695604&f=&st=135&#entry7086725 |
| Posted by: rock in rose 1 Apr 2009, 20:04 |
| გამაფხვიერებელი(რაზრიხლიტელი)- რას ნიშნავს? გამიგია ნამცხვრებში და ტორტებში უშვრებიან და ძალიან ბერვ რეცეპტში შემხვედრია |
| Posted by: miau 1 Apr 2009, 21:28 | ||
rock in rose
იყიდება პაკეტებში, იხმარება ცომის მომზადებისას სოდის მაგივრად და წარმოადგენს კარტოფილის კრახმალის, ხორბლის ფქვილის, ლიმონ მჟავისა და სოდის ნაზავს გარკვეული პროპორციით. |
| Posted by: niki_ niki 1 Apr 2009, 22:23 |
| rock in rose დაახლოებით იგივე სოდა-ძმრით |
| Posted by: Dr_Zuzumbo 6 Apr 2009, 21:40 |
| ყველას, ვისაც კომბოსტოს ტოლმა გაუკეთებია, ალბათ ახსოვს ის არასასიამოვნო წინასწარი სამუშაო, როცა კომბოსტოს ფოთლები დარბილებამდე უნდა გაფუფქო. გაფუფქვის გარეშეც შეგიძლია დაარბილოთ კომბოსტოს ფოთლები, თუ კომბოსტოს თავს საყინულეში წინასწარ გაყინავთ და მერე გაალხობთ |
| Posted by: Dancer 8 Apr 2009, 14:42 | ||
TT+
pipa-მ რომ ბრინჯის ფლავის რეცეპტი დაგიწერა მაგის მსგავსს გეტყვი ეხლა. მრავალფეროვნებისთვის კარგია მოშუშე ხახვი 1-2 თავი წვრილად დაჭრილი ხახვი, 1 დიდი გახეხილი სტაფილო წვრილად დაქუცმაცებული ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტოები რომ მოიშუშება დააყარე ბრინჯი, დაასხი წყალი და დადგი დაბალ ცეცხლზე რომ მოიხარშოს ბრინჯი. ვიტამინებია ბროკოლში და ყვავილოვანში ბევრი და შენს ბაოს მოეწონება ხო კიდევ ღორის ხორცი თუ გეჭმევა მაგ ფლავს საერთოდ ხორცით ვაკეთებ ხოლმე, მაგრამ მარხვაში ან ორსულისთვის ასეთი სახითაც მშვენიერია |
| Posted by: Maykuna 9 Apr 2009, 19:06 |
| ბზობისთვის ვიყიდე გაყინული ორაგული ვიფიქრე ჩავდებ მარილ წყალში 24საათი და მერე გადავიტან ზეთში თქო მარა ეხლა გადავამოწმე და 3დღე მაინც უნდა ზეთში ჩადების შემდეგ რას მირჩევდით ბზობას აღარ ესწრება და... |
| Posted by: rtuli 9 Apr 2009, 21:07 | ||
Maykuna
ეს ისეთი ტიპის თევზია,უმსაც ვჯამდი საშიმის სახით. მთავარია მარილს აიღებს და რა პრობლემაა კვირას რომ მიირთვათ |
| Posted by: Maykuna 9 Apr 2009, 22:34 | ||
ანუ ხვალ საღამოს ზეთში რომ გადავიტანო კვირამდე აიღებს თავის მარილს? მამაოს მინდა გავუმასპინძლდე სიყვარულით და ვჯამდი საშიმის სახით აქ რა იგულისხმე |
| Posted by: rtuli 9 Apr 2009, 22:48 | ||||
Maykuna
ანუ უმად ,სოიოს სოუსში ამოვლებულს. უმად რომ ჭამო, თევზი უნდა იყოს ახალი
|
| Posted by: (c)TG 10 Apr 2009, 01:28 |
| TT+ პიპამ რომ დაგიწერა, მაგას სოკოც შეგიძლია დაამატო ღომი გიყვარს? ბრინჯის ღომი გააკეთე, ძალიან ჩახარშე და სიმინდის ფქვილი ჩააზილე ბოლოს, სულგუნით უგემრიელესია, მითუმეტეს თუ კარგი შებოლილი სულგუნია, მაგრამ თუ შებოლილი არ გეჭმევა, მაშინ ჩვეულებრივიც კარგია კიდევ ტარხუნიანი ბრინჯის ღვეზელიც გერმიელია, მაგრამ ცომეული არაო და.............. თუ რამე გამახსენდება კიდევ, დავწერ. მეც მიყვარს ბრინჯი ყველა პოზაში |
| Posted by: tat 10 Apr 2009, 17:05 |
| ვაიმეეე მიშველეეეეთ!:) ნუშს კანი როგორ მოვაცილო? ვერ ვნახე ვერსად |
| Posted by: auau 10 Apr 2009, 23:39 |
| tat დაასხი მდუღარე და გააჩერე ცოტა ხანს.უცებ გასძვრება |
| Posted by: cheshire cat 11 Apr 2009, 21:46 | ||||
გამიგონია თუჯის და ნიკელის ქვაბებში მომზადებული საჭმელიც შეიცავსო რაღაცა მავნებლობებს. ალუმინი თავისტVაადდ ცხადია -მხოლოდ კარტოფილის სახარშად ვიყენებ, როცა კანიანად ვხარშავ. და კიდევ მაინტერესებს, რაღაც მოთეთრო ნადებს რომ იკეთებს თუჯი,და ნიკელიც, ეგ რა არი?შხამი? არადა ჩასაშუშად შეუცვლელი ჭურჭელია. |
| Posted by: ex_tunc 13 Apr 2009, 12:23 |
| ხაჭოს პასკის მომზადება მინდა სააღდგომოდ და ეს მშრალი ხაჭო ვერ ვიშოვე ვერსად, არაჟანს რომ გავს მარტო მასეთია მაღაზიაში, ხაჭო ქვია მაგრამ ჩვენებურ ხაჭოს არ გავს თან რეცეპტებში მშრალი უნდა იყოსო მირჩიეთ რა გერმანიაში რა პროდუქტებით მოვამზადო ხაჭოს პასკა ... |
| Posted by: rtuli 13 Apr 2009, 13:41 | ||
ex_tunc
ერთი ვარიანტია 0% პროცენტიანი იყიდო, ან მარლა შეიძინო,იყიდო ეს სველი ხაჭო,რამდენიმეჯერ გადაკეცილ მარლაში ჩადო და ჩამოკიდო 24 საათით,ის სისველე ჩამოიწურება |
| Posted by: gast 13 Apr 2009, 15:07 |
| მაინტერსებს სახინკლეებში ხინკლის ცომს რითი ზელავენ, ხელით??? ალბათ რამე მანქანით და თუ შეიძლება ასეთი დანადგარის ყიდვა თორემ ნამეტანი მძულს ცომის მოზელა, ბევრს კი არ ვაკეტებ ასე 100 ხოლმე მარა ბევრია ჩემთვის, რა ვქნა, სად ვიყიდი ასეთ დანადგარს და რა ღირს არავინ იცით? |
| Posted by: Dr_Zuzumbo 13 Apr 2009, 19:24 | ||
სუფთა სახით ნიკელის ჭურჭელი არ არსებობს- რომ არსებობდეს საკმაოდ ძვირი სიამოვნება იქნებოდა და არავითარი კომერციული და პრაქტიკული აზრი არ ექნებოდა მას არსებობას. უჟანგავი ფოლადის ჭურჭელი შეიცავს ნიკელს, რომლის ხვედრითი პროცენტი იმის მიხედვით ისაზღვრება, თუ რას ემსახურება ეს ჭურჭელი. თუ ტუტე და მჟავა გამძლე ჭურჭელთანა გვაქვს საქმე, მაშინ ნიკელის შემცველობა მაღალია. თუჯისა და უჟანგავი ფოლადის ჭურჭელი ნამდვილად უსაფრთხოა და მასში მოხარშულ კერძში არავითარი საწამლავი ნივთიერებები არ არის. |
| Posted by: TT+ 16 Apr 2009, 14:17 |
| pipa Dancer ©TG გაიხარეთ გოგოებო რჩევებისთვის დიდი მადლობა |
| Posted by: Tammy80 17 Apr 2009, 04:57 |
| ----------------------------------------------- |
| Posted by: ლილუ 17 Apr 2009, 11:52 |
| აუ გოგოები მირჩიეთ რაა სად ვიყიდო კარგი პასკა? |
| Posted by: TT+ 17 Apr 2009, 12:11 | ||
Lily
ეგ მე მკითხე ხო იცი რა ექსპერტი ვარ1. საუკეთესო პასკები არ იყიდება, საუკეთესო პასკებს სახლში აცხობენ ამ განყოფილების ბინადრების მსგავსი ხელმარჯვე ადამიანები 2. გასაყიდი პასკებიდან საუკეთესოები იყიდება გოდვილში სხვადასხვა ბრენდის და ასევე იბისის სუპერმ,არკეტებში ბატესტა_ს ფირმა არის ეგენიც ძააალიან სუპერ დუპერ კარგებია 3. ქართული წარმოებიდან საკმაოდ მომეწონა ტკბილი ქვეყანას პასკები, გემოთიც და შეფუთვითაც დანარჩენი სხვამ გააგრძელოს |
| Posted by: ლილუ 17 Apr 2009, 12:52 |
| TT+ რაის გამოცხობა სად შემიძლია მაგდენი) არა სიამოვნებით გამოვაცხობდი მაგრამ რომ არ გამომივიდეს მერე გამიტყდება, ჯერ ალბათ ვინმეს უნდა ვუყურო რომ მერე დამოუკიდებლად გამოვაცხო.წერეთელზე რომ მაღაზია იფქლია იმაზე იცით ვინმემ რამე? გუდვილი ძაან შორია ვერ წავალ )) |
| Posted by: SummerLove 17 Apr 2009, 13:02 |
| ვინმემ მირჩიეთ პასტას თავი რომ არ დაუსკდეს რა ვქნა? |
| Posted by: rtuli 17 Apr 2009, 13:32 | ||
SummerLove
რტომ სკდება ვერვხვდები!? ცომი თხელი ხომ არარის? ან ძალიან ცხარე ტემპერატურაზე ხომ არ აცხობ,200 გრადუსი სკმარისია. ყალიბებში კარგათ აცლი ამოსვლას? |
| Posted by: SummerLove 18 Apr 2009, 10:32 |
| აუ 180 გრადუსზე ვაკეთებ ხოლმე რო არ დაიწვას ... 200 ჯობია? ისე ყალიბებში რამდენი ხანი უნდა დავტოვო? მე სადღაც საათ ნახევარი ვტოვებ |
| Posted by: AnAnChO 20 Apr 2009, 20:57 | ||
aLbert Einstein
ეს მართლა დალიან სასარგებლო რჩევაა უპრო იმისთვის ვისაც დედამთილთან ცუდი ურთიერთობა აქვს და უნდა რო გაამწაროს ,მაგრამ ვისაც დედამთილი ყვვარს და ცუდი ურთიერთობა არ აქვს იმათაც ეხება ეს რჩევა????????????????????????????????????? |
| Posted by: rtuli 20 Apr 2009, 22:36 | ||
AnAnChO
ერთი რჩევა!!! ყველას ვისაც დედამთილი ყავს!!! გაუფრთხილდით დედამთილებს!!! თორე ქელეხი უფრო ძვირი დაგიჯდებათ!!! პ.ს. ხახვი თვითონ გაარჩიეთ |
| Posted by: bell 22 Apr 2009, 20:58 |
| გოგოებო ეკალა როგორ მოვამზადო ჩვეულებრივი ფხალივით ხახვით და მწვანილით? |
| Posted by: rtuli 23 Apr 2009, 00:23 | ||
bell
ეკალა ანუ რუსულად сассапариль ახლა რეცეპტი: მოხარშე ეკალა 1 კგ. არგადაგეხარშოს და ცივი წყალი გადაავლე,მერე გადაწურე თუშფალანგით.გაწურე ხელით კიდე და დაჭერი 2 სმ. სიგრძეზე. გაატარე ნიგოზი დაახლოვებით 200 გრ.(ნუ მეტიც არაწყენს ).+ძმარი დაახლოვებით 5 ს.კ.(ნუ გემოვნების საკითხია)+ცოტა ნიორი,ცოტა ქინძი ცოცხალი წვრილად დაჭრილი,ქონდარი ცოტა(ხმელი 1 ს.კ.)მარილი,წიწაკა. ასე შენელებული გემრიელია. |
| Posted by: bell 23 Apr 2009, 09:10 |
| rtuli უღრმესი მადლობა, მართლა კლინარიის ჯადოარი ხარ და თან ყურადღებიანი |
| Posted by: AnAnChO 23 Apr 2009, 14:38 | ||
rtuli
ეგრე ჯობია ტორე იზარალებ |
| Posted by: Bivrili 23 Apr 2009, 16:52 |
| ხაჭოს ნამცხვარიც კი ვნახე (ხაჭოს კინკალს რომ ჭამენ მიკვირს და ახლა ნამცხვარიც ყოფილა თურმე ) ნუშის პეჩენიების რეცეპტს კი ვერ მივაგენი დამეხმარეთ რა რეცეპტი თუ იცით ვინმემ? |
| Posted by: ქეთუ 25 Apr 2009, 17:19 |
| ქათმის გულღვიძლი სად შემიძლია შევიძინო? სუნელებით და ბევრ ხახვში მინდა გავაკეთო |
| Posted by: Breaky 25 Apr 2009, 17:26 |
| ქეთუ ნებისმიერ მაღაზიაში. ასე კონკრეტულად როგორ გითხრა, ჩემი სახლის ქვევით სურსათის მაღაზიაში მაგალითად სულ აქვთ ხოლმე. ასევე ნებისმიერ ცოტა მოზრდილ მარკეტებშიც სულ არის. |
| Posted by: auau 25 Apr 2009, 19:36 | ||
ქეთუ
ნავთლუღის ბაზარში დიდი ასორტიმენტია |
| Posted by: ქეთუ 26 Apr 2009, 11:11 |
| Breaky გაყინული რომ არის? auau ვაგზალზეც იქნება მაშინ წესსით უნდა მოვძებნო |
| Posted by: Breaky 26 Apr 2009, 15:06 |
| ქეთუ აა, ნუ თუ გაუყინავი გინდა მაინცდამაინც, მაშინ ბაზრებში. მე გაყინულს ვყიდულობ და ვალღვობ. |
| Posted by: rtuli 26 Apr 2009, 15:56 | ||
ქეთუ
ახალი იყიდება დეზერტირების ბაზარში, მაღლა სართულზე ფრინველის ხორცის განყოფილებაში,დილით თუ მიაკითხავ. |
| Posted by: natka-q 29 Apr 2009, 12:02 |
| "ქათმის რულეტი"-მგონი ასე ქვია, ყოველი შემთხვევისთვის მე ასე ვეძახი, ძვალგაცლილი ქათმისგან როგორ უნდა გაკეთდეს-ანუ, მაინტერესებს ის პროცესი, როგორ აცლიან ქათAმს ძვალს. დავგუგლე, მაგრამ ვერ ვიპოვე. თუ ვინმეს გაქვთ ვიდეო ამ პროცესის, შეგიძლიათ რომ დადოთ?! |
| Posted by: upwave 29 Apr 2009, 15:53 | ||
Bivrili
უი ეგ მეც მინდა და ვერავინ დაგვეხმარება? |
| Posted by: ქეთუ 30 Apr 2009, 17:07 |
| იქნებ დამეხმროთ სად ვიკითხო ან რამე როგორ გვაკეთო კარტოფილის კატლეტი? ერთხელ გავაკეთე და დაიშალა ჰოდა თქვენი რეცეპტი იქნებ მითხრათ |
| Posted by: n_j 1 May 2009, 14:20 | ||
ქეთუ
კვერცხი დაამატე და სუხარში ამოავლე |
| Posted by: chaPPek 1 May 2009, 14:32 |
| ქეთუ ცოტა ბაზილიკო (რომა) ჩაამატე კარტოფილს, ძალიან ცოტა არაჟანი, კვერცხი და ნუ მარილი (თუ მარილიანს მიირთმევ) დაამრგვალე პატარა ბურთულებად და დადე ტაფაზე, უმჯობესია უცხიმოდ, დაბალ ცეცხლზე ატრიალე ეს ბურტულები და შეწვი ყველა მხრიდან. უუუუგემრიელესი რაღაცაა ოღონდ მაზილიკოს გარეშე სულ სხვა გემო აქვს |
| Posted by: rtuli 1 May 2009, 15:21 | ||||
ქეთუ
1 კგ.კარტოფილი(მოხარშული,გადაწურული,დაპიურებული) 100გრ. ყველი 2-3 ს.კ. კარაქი 2-3 ცალი კვერცხი მწვანე ხახვი,კამა,მარილი,პილპილი გემოვნებით შეანელე პიურე მოცემული ინგრიდიენტებით,პატარა კატლეტებივით მიეცი ფორმა,ამოავლე ფქვილში და შეწვი ზეთში! |
| Posted by: rock in rose 1 May 2009, 17:02 |
| კულინარიის მამებო და დედებო, გამხმარი ჟელატინი რომ იყიდება პაკეტებში, ეგ ერთგვაროვან შედედებულ მასათ როგორ ვაქციო? პ.ს.მომიტევეთ უმეცრება |
| Posted by: tos-ka 1 May 2009, 17:15 | ||
rock in rose
ეგ გამხმარი ჟელატინი ჩაყარე ჩაის ჩიქაში, დაასხი ოთახის ტემპერატურის წყალი (ჟელატინი სულ უნდა დაიფაროს წყლით) და დატოვე 20-30 წუთით. ამ პერიოდში ჟელატინი წყალს შეიწოვს და მზადაა ჟელეს დასამზადებლად. |
| Posted by: N2O 2 May 2009, 00:35 |
| ესეიგი არ ვიცი რამდენად სწორად შევარჩიეო განყოფილება მარა მაინც ვიკითხავ მოკლედ ჩემი კითხვა ასეთია: თამაშის წინ შეიძLება რამე პროდუქტის მიღება რაც დაღლილობას ასე რო ვთქვათ შეაჩერებს. მაგალითად გამიგია თამაშის წინ ბანანის ან შოკოლადის მიღების შემდეგ აღარ იღლები და შედარებით მეტი შეგიძLია ირბინო და თქვენ რას მირჩევდით? |
| Posted by: Taro 2 May 2009, 01:00 |
| N2O Red Bull უნდა დალიო ტაურინს გმატებს |
| Posted by: WOMAN IN LOVE 2 May 2009, 01:02 | ||
| ხმელი, დაშაქრული ხილი როგორ კეთდება? * * *
 |
| Posted by: Taro 2 May 2009, 01:19 | ||
WOMAN IN LOVE
მაგარია |
| Posted by: rock in rose 2 May 2009, 18:32 | ||
tos-ka
გმადლობ ახსნისთვის |
| Posted by: TT+ 6 May 2009, 18:17 |
| მაინტერესებს ბადრიჯანი კალორიულიაა? |
| Posted by: pipa 6 May 2009, 19:46 | ||
TT+
არა, ნიგვზიანი კი |
| Posted by: მონიკა 6 May 2009, 20:14 |
| TT+ pipa უნიგვზოდაც კალორიულებში გადის ნიგვზიანი და თან ზეთში შემწვარი ძალიან კალორიულებში. |
| Posted by: ქეთუ 6 May 2009, 20:16 |
| იქნებ ვინმე იცოდეთ ბელას ტორტი გემრიელიაო და ნომერი ხომ არ გაქვთ? აქ დაწერა ვიღაცამ მახსოვს და ვერ ვიპოვე |
| Posted by: rtuli 6 May 2009, 20:44 | ||
| TT+ მონიკა
თუ დუხოვკაში შეაგდებ კანიანად ,მაღალ ტემპერატურაზე,ნუ გრილი უკეთესია,კანი დაიწვება დაშიგნით ბადრიჯანი ჩაითუშება,მერე ბულგარული ასევე დააგრილე. დაკეპე ორივე,შეანელი ქინძით,ნივრით და ოდნავ ზეითუნის ზეთის+ძმრის ნაზავით(ან ლიმონის წვენით)! აი ასე მომზადებული ძალიან დაბალ კალორიულია და გემრიელიც |
| Posted by: pipa 6 May 2009, 20:54 | ||
მონიკა
ვერ Баклажан. Калорийность Содержание калорий 100 гр. баклажан:Калории 15 ккал Углеводы 2 гр. Вода 90 % |
| Posted by: Angelopulosi 7 May 2009, 12:02 | ||
ქეთუ
აღარ |
| Posted by: Chreli Sazogadoeba 11 May 2009, 15:53 |
| მოგესალმებით, კითხვა მარტივი. მაქვს ჰერკულესი და წყალი, აგრეთვე მარილი და შაქარი. მეტი არაფერი მინდა გემრიელი ფაფა გავაკეთო. რა დოზებით და როგორ მოვამზადო? დიდი მადლობა |
| Posted by: POMPADOUR MADAM DE 11 May 2009, 17:27 |
| Chreli Sazogadoeba ცოტა კარაქი მაინც არ გაქვს? ჰერკულესს დააყარე შაქარი აურიე და დაასხი ადუღებული წყალი თავზე დაახურე 2-3 საათი მაინც თუ ძალიან გშია 1 საათი მერე წამოადუღე და ბოლოს ჩააგდე კარაქი თუ კარაქი არ გაქვს დაჩა მაინც და გააგემრიელებს-იმიტომ რომ ცოტა კარაქის გემო აქვს თუ ცხიმი საერთოდ არ გაქვს მაშინ რამე მურაბა თუ გაქვს - მე მომწონს მურაბიანი ან ვანილი თუ გაქვს თუ არა და გაატარე რა ტკბილი მაინც გემრიელია |
| Posted by: Chreli Sazogadoeba 11 May 2009, 19:17 | ||||||
POMPADOUR MADAM DE
კი კარაქი მაქვს, უბრალოდ იმის თქმა მინდოდა ალბათ რომ კარაქისნაირი ცხიმების გარეშე რომ გავაკეთოთქო
ორი ღრმა თეფში რომ გამოვიდეს რა დოზებით გავაკეთო?
ოო ეს საინტერესოა... ანუ გავაჩერო ხომ? საღამოს რომ გავაკეთო დილისთვის? 3 საათზე მეტი გამოვა ჩალბობილი და ნიჩევო? კარგი რჩევაა!!! დიდი მადლობა, გაიხარე |
| Posted by: POMPADOUR MADAM DE 11 May 2009, 20:12 |
| Chreli Sazogadoeba ადექი და დაყარე ორივე თეფშზე და მიხვდები - დიდად არ იმატებს წყლის დასხმით რაც შეეხება ცხიმს - უბრალოდ გემრიელია თორემ საერთოდ ჰერკულესს იყენებენ სადიეტოდ და ამ შემთხვევაში არც შაქარს არ ხმარობენ და არც ცხიმს და მზადდება წყალზე რათქმაუნდა ღამე თუ გააჩერებ კარგად ჩალბება და უფრო გემრიელი იქნება პ.ს. მე მეგონა ეხლა გინდოდა და სასწრაფოდ თან |
| Posted by: Chreli Sazogadoeba 11 May 2009, 22:05 | ||||
POMPADOUR MADAM DE
კი იდეაში ახლა მინდოდა მაგრამ უკვე გვიანია და ხვალისთვის გადავდებ
ასეც ვიზამ დიდი მადლობა |
| Posted by: TT+ 13 May 2009, 10:30 | ||
rtuli
მადლობა, გადავცემ რჩევებს დედიკოს თორე მე და კულინარია ისე ვართ ერთმანეთთან როგორც აინშტაინი და კლუბური მუსიკა |
| Posted by: n_j 13 May 2009, 16:04 |
| Chreli Sazogadoeba პირადად მე გერკულესს ვაყრი ქიშმიშებს და მდუღარე წყალს, 15-20 Yუთში, სანამ პირს და ვიბან და რამე მზადაა და ერთ ჩ.კ. თაფლთან სიამოვნებით მივირთმევ Yოველ დილას.ხანდახან ვამატებ თხილეულს, კენკრას ან რაც მინდა .ცხიმს საერთოდ არ ვამატებ ჩემს ფაფას, არც შაქარს |
| Posted by: tat 15 May 2009, 19:52 |
| ხალხ! პერლოვკა ქართულად როგორაა და სად იყიდება?( გუდვილი მითხარით რააა ) |
| Posted by: ketino51 20 May 2009, 00:45 |
| ქეთუ ბელას ნომერია 22-49-19. ტორტი ისევ გემრიელია,განსაკუთრებით "სენატორი"მიყვარს. |
| Posted by: rtuli 20 May 2009, 02:56 | ||||||
tat
პასუხი კი დაგიგვიანე მაგრამ მაინც перловка-ქერი
მე ყველა სუპერმარკეტებში მხვდება. თუ ვერ იშოვე,შემოდგომით მოსავალს რომ აიღებენ კახეთში ქერის, ერთი მეშოკი ვიყიდოთ .ისე გემრიელია პერლოვაია კაშა ს ტუშონკოი. აუფ,გადავარდი კომუნისტურ ნოსტალგიაში |
| Posted by: djindjidrinji 20 May 2009, 03:07 | ||
rtuli
რას მერჩი, რაასარადა შენს პოსტებს დავსდევ მშიერი ძაღლივით, ვიცი რო რამეს გემრიელს დაწერ |
| Posted by: rtuli 20 May 2009, 03:19 | ||
djindjidrinji
განძრახ არვდებ ამაღამ რაც ჩავიდინე,არდაგეძინება ხვალისათვის შემოგინახე,უფროსწორეთ დილისთვის პ.ს. დაიძინე! |
| Posted by: tos-ka 20 May 2009, 11:25 | ||
Angelopulosi
სამწუხაროდ მასეა |
| Posted by: tat 21 May 2009, 14:05 |
| rtuli გაიხარე! ჩემმა მეგობარმა გერმანიაში დაიწყო ჭამა ექიმმა უტხრა რომ ურძეო უზმოზე იწვევს ორგანიზმის გასუფტავებას და შლაკები გამოაქვსო..მოკლედ მინდა ვეძგერო-სხვებსაც გირჩევთ |
| Posted by: annak 21 May 2009, 14:37 | ||||||
ეს მეც ეხლახანს გავიგე, ჩემმა დამ დაიწყო.
მაგ დროს სხვანაირი "პერლოვკები" იყო არა? რაღაც უფრო ბუთქუნა და გემრიელი. სანთლით დავეძებ რამდენი ხაინია, ისე მენატრება. ეხლა რასაც ვყიდულობ ისეთი გემო არ აქვს თითქოს. :უსერ:
პერლოვკა მოვხარშოთ და მერე ცალკე მოხრაკული ტუშონკა უბრალოდ გადავურიოთ ალბათ ჰო? |
| Posted by: tat 21 May 2009, 15:59 | ||
| annak ქერი ნორდიკის თუა არ იყიდოთო--------ამოცლილი აქვს კლეტჩატკა( როგორაა ისე ქარტულად?)
და რაო შლაკებმაო? |
| Posted by: Chreli Sazogadoeba 24 May 2009, 15:22 | ||
n_j
ხო კაი რამეა ძაან |
| Posted by: tat 24 May 2009, 22:27 |
| აუ გუდვილში ქერი არ იყო..მარა ისე ტუპად მიპასუხა მგონი იყო დA არ იცოდა რომ ქერია პ.ს. გერმანულად ქერი როგორაა? |
| Posted by: nite 25 May 2009, 13:03 |
| როგორ გავიგო სოკო შხამიანია თუ არა? ქამა ვიყიდე ადგილობრივ სუპერმარკეტში და მაინც მეშინია, მინდა ჯერ შევამოწმო და დავრწმუნდე რომ ვარგისია საჭმელად. |
| Posted by: annak 27 May 2009, 15:38 | ||
tat
უპს, ეს ეხლა ვნახე, შედეგები ჯერ არ ვიცი ახალი დაწყებული აქვს. მეც ვაპირებ ისე. ვნახოთ. |
| Posted by: Maykuna 27 May 2009, 22:20 |
| იცით რა მაინტერესებს ტყემლის დაკონსერვებას სტერილიზაცია რამდენი ხანი უნდა ? და რაიმე სპეციფიკა ახალი ხომ არ იცით ტყემლის შენახვის შესახებ |
| Posted by: rtuli 27 May 2009, 23:58 | ||
Maykuna
მე ვიცი ასე,ხარშავ ტყემალს,ბოთლებს (ან ბანკებს) ასტერილებ,პლასმასის სახურავებსაც ასტერილებ(ალბათ 5წუთი საკმარისია) და ცხელცხელ ტყემალს ასხავ ბოთლებში(ბანკებში),აფარებ სახურავებს.ინახავ გრილ ადგილას. |
| Posted by: პერწკლი 28 May 2009, 03:44 |
| მაცივრიდან ყველის სუნი როგორ გავაქრო გაუჯდა რასაც ქვია და რომ აღევბს საშინელი არომატი დგება : (((((( რამე მარტივი მეთოდი ხაჩუ ნუ აი რამე რო იყოს რო დადებს და გაანეიტრალოს ან შეიწოვოს ან რამე ეგეთI. უკიდურეს შემთხვევაში გავწმენდ მარა გამორთვა რავი, საყინულე მაქვს რარაცეებით სავსე და..... |
| Posted by: Maykuna 28 May 2009, 08:26 | ||
უი ეგ არ მინდა მთელმთელები რომ შევინახო და რომ მოვხუფო და ზამთარში შევანელო და ჩაქაფულისთვისაც რომ გამოვიყენო მომავალ გაზაფხულზე მაგას ვგულისხმობდი |
| Posted by: nadin 28 May 2009, 11:43 | ||
Maykuna
მწვანე ტყემალი ( კურკა მაგარი როცა ექნება) გავრეცხოთ, ყუნწები მოვაცალოთ, თუშფალანგზე დავყაროთ წყლისგან რომ დაიწრიტოს, ქილები გავასტერილოთ, ავავსოთ ქილები ტყემლით, წყალი ავადუღოთ და დავასხათ ტყემალს, გავაჩეროთ 3 სთ, შემდეგ გადმოვასხათ წყალი, დავუმატოთ მარილი გემოვნებით, ისევ ავადუღოთ და ქილა შევავსოთ პირთამდე, მოვხუფოთ თუნუქის თავსაფრით, ამოვაბრუნოთ ქილა, როცა გაცივდება შევინახოთ |
| Posted by: upwave 28 May 2009, 12:32 | ||
პერწკლი
ლიმონი დადე და ანეიტრალებ ყველანაირ სუნს tat ქერი Gerste-ა და პერლოვკა, ანუ ჩენჩოგაცლილი ქერი Graupen, Perlgraupe |
| Posted by: Maykuna 28 May 2009, 13:46 | ||
ანუ იგივე წყალი უნდა ავადუღო ახლიდან? და სტერილიზაცია მთლიანად როგორც კომპოტებს არ უნდა? |
| Posted by: nadin 28 May 2009, 15:17 | ||
Maykuna
კი იგივე წყალი უნდა აადუღოთ და მაშინვე უნდა დაასხათ ტყემალს, ისე რომ ოდნავ გადმოდიოდეს კიდეც და მაშინვე მოხუფოთ, ქილა აუცილებლად უნდა ამოაბრუნოთ და და დატოვოთ სანამ არ გაცივდება. შეგიძლიათ გააკეთოთ სტრილიზაციის მეთოდით, ნახევარლიტრიანი 10 წტ სტრილიზაცია, ლიტრიანი 15 წტ, 3ლიტრიანი 30 წტ |
| Posted by: rtuli 29 May 2009, 00:50 |
| Maykuna სტერილიზაციას გირჩევ 20-30 წუთამდე.კარგათ გაავსებ ქილებს ტყემლით და დაასტერილე. ოღონდ ჯერ ადრეა მემგონი,კურკა უნდა გაუმაგრდეს ტყემალს, nadin მაც გირჩია . |
| Posted by: tat 30 May 2009, 17:55 | ||
ვიყიდე გუდვილში-სხვანაირი არაა არადა ჩენჩოგამოცლილი მგონი "კლეტჩატკა" გამოცლილია-ანუ რაც სასარგებლო აქვს ფაფუ ხომ? |
| Posted by: LionDark 1 Jun 2009, 22:33 |
| მირჩიეთ რამე მაღალი ცილის შემცველი და დაბალი ცხიმის შემცველი საჭმელი რომელიც წონაში ადვილად მომამატებინებს. და საერთოდ როგორ მოვიმატო წონაში მალე? საჭმელზე მაქ საუბარი და არა ნაგავზე როგორიცაა - მაკდონალდსი, JUNK FOOD და ა.შ. არც ტორტის ჭამა და შოკოლადით გაბერვას ვგულისხმობ ანუ ტკბილეული, ცომეული, სალათები, "ნაგავი საჭმელი" და ესეთი არა- ნატურალური პროდუქტებისგან დამზადებული, ცილის დიდი რაოდენობით შემცველი საჭმელი, რაც მთავარია წონაში მალე რო მომამატებინოს |
| Posted by: rtuli 2 Jun 2009, 00:15 | ||
LionDark
ძალიან დიდი რაოდენობა ცილის არის:ხაჭოში(არაცხიმიანში),ყველში,ხორცი ქატმის,ძროხის,ღორის,ცხვრის,თევზში,ბარდაში,ლობიოში,ნიგოზში. დიდი რაოდენობა არის:მაკარონში,წიწიბურაში,ძეხვეულობაში და სოსისებში,კვერცხში,მანი კრუპაში,ცხიმიან ხაჭოში,ხორბლის ღერღილში. ხილში,ბოსტნეულში და სოკოში ფაკტიურად არარის. ნაყინში,არაჟანში ,ნაღებში დიდი არაფერია. აქედან დასკვნა გამოიტანე და მენიუც შეიდგინე მაგრამ,მხოლოდ ცილებზე ჭდომა არშეიძლება.პ.ს. წონის მომატებაზე ექიმთან მისვლას გირჩევ,მილიონი მიზეზია ამ პრობლემის.მთავარი კი გენეტიკაა! |
| Posted by: LionDark 2 Jun 2009, 01:25 | ||
rtuli
არა შენ ვერ მიმიხვდი გამხდარი არა ვარ უბრალოდ ისე არა ვარ როგორც უნდა ვიყო , მაგალითად მე რო ვიყო 10-15 კილოთი უფრო მძიმე მაშინ ვიქნებოდი კარგად. |
| Posted by: WOMAN IN LOVE 2 Jun 2009, 02:09 |
| rtuli ნინო, ისევ შენ თუ გეცოდინება, დაშაქრული ხილი როგორ კეთდება? და კიდევ ბეზეს საიდუმლოებაც გამიმხილე (კი ვნახე აქ, მაგრამ დაწვრილებით მინდა + პავლოვას რეცეპტი რააა)... |
| Posted by: rtuli 2 Jun 2009, 02:13 | ||||||
LionDark
ჩემი შვილის ტოლი ყოფილხარ ,სწრაფი ზრდის ასაკში ხარ,ნუ ჩქარობ! ნორმალურად იკვებე და ნაკლებად ინერვიულე,ხშირად დაისვენე.ყველაფერს თავისი დრო აქვს,მოიმატებ აბა სადწახვალ * * * WOMAN IN LOVE
სიმართლე გიტხრა არგამიკეთებია არასოდეს,მე უფრო ცოცხლად ვინახავ.
საკონდიტრო განყოფილებაში დაგიწერ,ოღონდ მე პავლოვა ბეზეს-სუფლეს ნაირი მომწონს. არვიცი ასეთი თუ გინდა? |
| Posted by: Ali-Baba 2 Jun 2009, 10:16 |
| უკაცრავად, მარა ჩემი პოსტი რატომ წაშალეთ ??? რეცეპტები სხვაგან უნდა ვიკითხო ??? |
| Posted by: WOMAN IN LOVE 2 Jun 2009, 11:58 |
| Ali-Baba http://forum.ge/?showtopic=33790052&view=findpost&p=7203968 |
| Posted by: upwave 2 Jun 2009, 13:32 |
| არა tat ,,კლეტჩატკა"-გამოცლილი ,,უჯრედისგამოცლილს" ნიშნავს. ქერს ჩენჩოს მაშინაც აცლიდნენ, როდესაც ,,კლეტჩატკის" ამოცლა ჯერ კიდევ არავინ იცოდა. ანუ ჯრედისგამოცლილი მარცვალი, რა თქმა უნდა ისეთი სასარგებლო აღარ იქნება, როგორც უჯრედისით, მაგრამ რას იზამ... მაგათ მაინც დაუწერიათ რა გამოაცალეს მარცვალს და საერთოდ რით ვიკვებებით, იმას რომ სულ არ გვაგებინებენ |
| Posted by: tat 3 Jun 2009, 12:30 | ||
upwave
ვაიმე ახლობელმა მიტხრა ტვ-ში იყოო( არ ვუყურებ )----ქართული მწარმოებლების არაჟAნი ისეთი შემადგენლობისაა ლაბორატორიაში ნივტიერებები ვერ დაადგინესო!!!!!!!!!!! არადა ინტენსიურად ვყიდულობ პ.ს.მოკლედ დავილაგე ეს პერლოვკის ყუთები და რა ვუყო-უმარილო უშაქრო ვხიო უზმოზე?....თAფლი მაინც არ შეიძლება? |
| Posted by: annak 3 Jun 2009, 12:42 | ||||
tat
ცოტა ხნის წინ ათქვეფილი ნაღები გამიფუჭა ჩვენმა არაჟანმა. დაბალპროცენტიანი კი იყო მაგარმ ნაღები უბრალოდ წყლად დაშალა. tat
არ ვიცი. |
| Posted by: addicted 3 Jun 2009, 17:16 |
| ხალხო მირჩიეთ რა ვქნა: კვირას ვიყიდე ქამა სოკო (ნუ მე ასე მითხრეს) დაფასოებული რომ იყიდება მთლიანები, დღემდე იდო მაცივარშI, ეხლა გამოვიღე და რაღაც არ მომწონს. ამთლიანი სოკო არასოდეს გამიკეთებია და საერთოდ ასეთი უნდა იყოს? ობივით აქვს ალაგ-ალაგ, შავი ნადებები. ბოლოში კიდევ ღრუბელს რომ წყლით გაჟღინთავ ეგეთი ვიდი აქვს. გავაკეთო თუ გადავყარო? |
| Posted by: Jamaspa 4 Jun 2009, 14:39 |
| აბა ტორტის კრემი ვინ იცის კარგი?დამეხმარეეეეეეეეეეეეეტ |
| Posted by: upwave 4 Jun 2009, 14:58 |
| addicted შეიძლება მაცივარში რომ იდო, იმიტომ გაშავდა, ანუ შენახვის პირობები დაარღვიე , ალბათ ჯობია ქორფა სოკოებით შეცვალო |
| Posted by: Breaky 4 Jun 2009, 15:32 |
| addicted გადაყარე!!! არ ჭამო!!! მაგის შარის თავი გაქვს ამ ორსულ ქალს?? |
| Posted by: addicted 4 Jun 2009, 15:43 |
| Breaky გავაკეთე ოღონდ მე არ მიჭამია თავი დავიზღვიე მაინც რავიცი დღეს ყველა კარგად იყო დილას |
| Posted by: Breaky 4 Jun 2009, 16:42 |
| addicted კიდევ კაი. თან გუშინ დაგიწერია ეგ და ჩემი პოსტი რომ დაიწერა, მერე შევხედე თარიღს და თან ვფიქრობდი, კაი დროს ვუპასუხეთქო ისედაც უნდა ერიდო ადამიანი ეგეთ საეჭვო რამეებს და მითუმეტეს როცა ორსულად ხარ. |
| Posted by: addicted 5 Jun 2009, 09:59 |
| Breaky გეხვეწები რამე მარტივი მარწყვის ტორტის ლინკი დამიდე რაა ხვალე სახლში ვარ და მინდა ქმარი გავახარო ტორტის ბისკვიტი არასოდეს გამიკეთებია და მარტივი რომ იყოს ოღონდ ტორტს რომ გავდეს რა რაც ორსულად ვარ მას მერე მინდა ბერი მარწყვებით კარგად დანამული და რაც შეილება ცოტა მარგარინიანი ტორტი მაგრამ ვერ ვიჰემე ვერსად ისევ მე უნდა ვუშველო ჩემს თავს |
| Posted by: Breaky 5 Jun 2009, 10:16 |
| addicted ოღონდაც ტორტი არ გეკითხა და სადილი გეკითხა რამე ვერ ვმეგობრობ ტორტებთან. ამის მეტ რჩევას მე ვერ მოგცემ: http://forum.ge/?f=82&showtopic=33695527 სორი |
| Posted by: rtuli 5 Jun 2009, 10:57 | ||
addicted
მარწყვის პაის დაგიდებ ,უგემრიელესია,ბეზეს ამოყვანასთან როფერხარ? |
| Posted by: addicted 5 Jun 2009, 11:33 | ||
rtuli
საკმაოდ კარგად გამომდის ჯერ იაღლიში არ მომსვლია ველოდები რთულის მარწყვის პიას |
| Posted by: rtuli 5 Jun 2009, 12:24 |
| addicted საკონდიტრო განყოფილებაში შეიხედე. |
| Posted by: upwave 6 Jun 2009, 23:05 |
| ხალხო, ხომ არ იცით საყინულეში კენკრა ზამთრისთვის როგორ შევინახო? მორჩიეთ, როგორ შევჭამო ზამთარში მარწყვი |
| Posted by: rtuli 7 Jun 2009, 11:27 | ||
upwave
მე16ტე გვერდიდან პოსტებს თვალი გადაავლე წერია ზოგადათ,აი ამ განყოფილებაში კონსერვები, მარინადები, მწნილები, კომპოტები და მურაბები |
| Posted by: upwave 7 Jun 2009, 13:41 |
| rtuli დიდი მადლობა რჩევისთვის |
| Posted by: krematori 9 Jun 2009, 00:50 |
| დიასახლისი არ ვარ მამასახისი ვარ.. მონოსახლისი მარტო ვცხოვრობ მოკლედ სიცხეა და საპურეში ჩვენი "ზეხარისხიანი" პური მალე ფუჭდება. ვიღაცამ მირჩია მარილი ჩაყარეო მაგრამ კონდენსაცია მოხდა და წყლის წვეთებით გაივსო საპურე მოკლედ მირჩიეთ რამე |
| Posted by: tat 9 Jun 2009, 01:45 |
| krematori მე მაცივარში ვინახავ სიცხეში პურს |
| Posted by: marko polo 9 Jun 2009, 13:54 |
| სოიოს რძე როგორ უნდა გავაკეთო, თუ ვინმემ იცის სოიოს რძის შესახებ რამე გთხოვთ დაწერეთ რა |
| Posted by: ქეთუ 12 Jun 2009, 18:38 |
| აუ სოკო ამოვიტანე ბანკის და რაღაც მჟავე სუნი აქვს, არადა ვადა 2012წლამდე აქვს. . . მეჩვენება ნეტა? |
| Posted by: _qaloba_ 15 Jun 2009, 19:58 |
| krematori აუ ეგ პრობლემა მეც მაქვს და ამ ბოლო დროს იცი რას ვაკეთებ? საპურეში აღარ ვინახავ , ვახვევხოლმე პარკში და ასე ვდებ , არც ხმება და რავიცი ჯერ არც დამობებია , არადა საპურეში რომ ვინახავდი მეორე დღეეს უკვე გაფუჭებული მხვდებოდა , პარკი უფრო კარგად ინახავს , ნუ ალბატ დიდი ხანი თუ გავაჩერებ შეიძლება იქაც დაობდეს მაგრამ 1-2 დღე სძლებს * * * მასწავლეთ ლობიოს გაკეთება ან რეცეპტი მითხარით სადმე თუ წერია |
| Posted by: marko polo 16 Jun 2009, 17:23 |
| ეეჰ სოიოს რძის შესახებ არავინ არ მომწერა ნუთუ არავინ არ იცით როგორ კეთდება? უბრალოდ ბოდიბილდერი ვარ და გავიგე სოიოს ნაწარმი და განსაკუთრებით სოიოს რძე კუნთოვანი სისტემისთვის ძალიან კარგიაო და მაგიტო გთხოვთ |
| Posted by: upwave 18 Jun 2009, 14:21 |
| marko polo აუ, ნამდვილად არ ვიცი თორემ მოგწერდი , ეტყობა არავინ იცის, თორემ არ დაგზარდებოდნენ |
| Posted by: n_j 18 Jun 2009, 14:43 | ||
marko polo
და რატომ უნდა გააკეთო , პირდაპირ იყიდე და დალიე. ჯორჯიტაში ვნახე ლიტრიანი ბოთლებიტ იყიდებოდა * * * ვიპოვე სოიოს რძის დამზადების რეცეპტი სახლის პირობებში 300გრ. სოიოს ყვითელი მარცვლები და მინერალური წყალი დასალბობად. კიდევ 2 ლ. წყალი შემდგომი გამოყენებისთვის. სოიო უნდა იყოს ქიმიურად დაუმუშავებელი. სოიო დავალბოთ წყალში 2 დღის განმავლობაში. შემდეგ გადავწუროთ და ქერქები ხელით მოვაშოროთ. იმ ორი ლიტრი წყლიდან ცოტა დაამატე და დააბლენდერე, დაამატე დარჩენილი წყალი და დიდ ქვაბში ჩაასხი. ძალიან ნელ ცეცხლზე დადგი, თან ურიე.ადუღე დაახლოებიტ 35 წუთი. დუღდება როგორც ნამდვილი რძე, ძემოთ იწევს.დუღილიდს დროს დაამატე შაქარი.შენდეგ კარგად გადაწურე და გააცივე.მიიღებ დაახლოებიტ 1,5 ლიტრ რძეს. შეინახე მაცივარში და დალიე 48 სთ-ში აქ ნახავ ფოტოებს http://www.cfaitmaison.com/bio/lait-soja.html აქ კი ვიდეოს http://www.cfaitmaison.com/bio/lait-soja.html |
| Posted by: marko polo 18 Jun 2009, 18:24 |
| უღრმესი მადლობა UPWAVE!!!!!!!!!!! |
| Posted by: ex_tunc 18 Jun 2009, 22:16 |
| heeelp ენის სალათის მომზადებას ვაპირებ და ვერცერთ რეცეპტში ვერ ვნახე რამდენი ხანი უნდა იხარშოს რამდენი ხანი დაჭირდება ხომ არ იცით? ღორის ენაა. როგორც ვატყობ ჩვეულებრივ ხორცზე მეტი დრო უნდა... დამეხმარეთ რა თუ მოგიხარშავთ ვინმეს. ისე რომ ადუღდა წყალი რაღაცნაირი გახდა მონსტრის ენას დაემსგავსა ფუუ რო ვუყურებ ცუდად ვხდები არადა სალათი რა გემრიელია |
| Posted by: kokoxide 22 Jun 2009, 07:12 |
| გაყინულ;ლი ხინკლები როო იყყიდება ყველაზე გემრიელი რომელია? მირცჰიეტ რა |
| Posted by: dc120mm 26 Jun 2009, 09:33 | ||
რატომ ნეტა? კარგად დაამუშავე? ანუ _ კანი გადააცალე? ჩანგლით უნდა გასინჯო. თუ ბებერი ღორისაა, ბუნებრივია, მეტი დრო დასჭირდება მოსახარშად. მეტი არაფერი. |
| Posted by: cheshire cat 26 Jun 2009, 18:15 |
| ხომ არ იცით რა საჭმელია მაჭკატი? კარლსონში როა |
| Posted by: abula 30 Jun 2009, 19:03 |
| მოკლედ ვერ გავიგე სად მეკითხა ... მაინტერესებს არის თU არა რაიმე კულინარიული საიტი ? |
| Posted by: ex_tunc 1 Jul 2009, 18:37 | ||||
უკაცრავად. ეხლა შევამჩნიე ჩემი ღორის ენაზე კომენტარი ) არ ვიცი რატომ, ალბათ მდუღარე წყლის ბრალი იყო, კანი რა თქმა უნდა გავაცალე, რომ მოიხარშა ცივი წყალი გადავავლე და ადვილად მოცილდა. ისე მართლა ბაბაიაგა მეგონა თავი ქვაბში ენებს რომ ხარშავს მაგრამ რთულის რჩევა გავითვალისწინე და მხოლოდ სალათზე ვფიქრობდი, მართლა ძალიან გემრიელია ) და ამბობენ, სასარგებლოცო! |
| Posted by: kactus 3 Jul 2009, 14:34 | ||
kokoxide
ალვანი თუ ალვანური,აღარ მახსოვს. ისე,ეს გემოვნების საკითხია. |
| Posted by: addicted 3 Jul 2009, 15:05 |
| Breaky rtuli auau გთხოვთ მომიტევოთ ჩემი კადნიერება და სითავხედე მოცალეობის ჟამს რამე დაბალკალორიული და მაღალვიტამინიანი სალათები იქნებ დამილინკოთ, რაც ჩემით ვიპოვე უკვე ვისიამოვნე მათით წინასწარ დიდი მადლობა ჩემი და პატარას სახელით |
| Posted by: miau 4 Jul 2009, 16:43 |
| last tormentor გადახედეთ ფორუმის წესება - რეკლამა აკრძალულია! * * * kactus დღეს საოცრება მოხდა, ჩემმა ძმამ თავად მოხარშა გაყინული "ალვანური ხინკალი" და რომ მოვედი, დამახვედრა ჰოდა, რისი თქმა მინდოდა - ძალიან ნორმალურია, გაყინულის კვალობაზე კარგია addicted გადავხედავ კარგ სალათებს და დაგილინკავ |
| Posted by: ian curtis 6 Jul 2009, 01:55 |
| ხალხნო ქართული კერძების რეცეპტები სად შემიძLია ვნახო. ოღნდ 100 % პროცენტიანი რომ იყოს .... ძალიან მჭირდება. მადლობთ წინასწარ . |
| Posted by: miau 10 Jul 2009, 01:09 | ||
ian curtis
ერთი რაც შემიძლია გითხრა, რომ აქ ყველა რეცეპტოი გამოცდილია, შეგიძლია რეცეპტებს გადახედო და სურვილისამებრ აირჩიო http://vinoge.com/ - ამ საიტზე ნახავ ასევე კარგ რეცეპტებს |
| Posted by: TT+ 10 Jul 2009, 13:40 |
| გამარჯობათ ხელმარჯვე დიასახლისებო და მამასახლისებო დახმარება მინდა თქვენი მოკლედ ბაიას ვჭმევ ძუძუს და მინდა რამე საჭმელები მირჩიოთ ცოტა დიეტური და თან ისეთი რო ვიტამინებსაც შეიცავდეს არ მეჭმევა კვერცხიანი, ტომატიანი, ნიორიანი და შეკმაზულები ასევე არ მეჭმევა გაზიანი საკვები:კომბოსტო, ლობიო და ა.შ. პირველ რიგში იქნებ რამე იოლი საკვები მასწავლოთ ყაბაყისგან და კიდე ისეთი საჭმელები ზევით აღნიშნულ პუნქტებს რო შეესაბამებოდეს წინასწარ უდიდესი მადლობები ჩემგან და ჩემი ბაიასგან rtuli როგორ ხარ გენაცვალე? ვბალეშიკობ შენს შვილს, მომწერე რას იზამს |
| Posted by: POMPADOUR MADAM DE 10 Jul 2009, 13:49 |
| TT+ გუშინ ჰქონდა თეონას ბოლო გამოცდა და შედეგები აგვისტოში იქნება მე მოვიფიქრებ რა შეიძლება შენთვის და მოგვიანებით დაგიწერ და მანამდე იქნებ MIAU-მ და რთულმა შემოიჭყიტოს და დაგეხმარონ აკოცე ვიკას ჩემგან თათ ხილი არ უნდა ჭამო....ხომ იცი ეს და ერთი რაც ვიცი ჩაი რძით და ორცხობილით უნდა და საჭმელი არ ვიცი ეხლა ვკითხე დედას ... |
| Posted by: auau 10 Jul 2009, 14:03 |
| TT+ http://www.pravilno.com/calories.html - აბ აქ ნახე, საინტერესო საიტია, რეცეპტები არ წერია, მაგრამ დაახლოებით გაერკვევი, კალორიებვის დათვლას შეძლებ |
| Posted by: miau 10 Jul 2009, 16:43 |
| TT+ http://www.gotovim.ru/recepts/diet/liver/ - აქ არის დიეტური რეცეპტები მათთვის, ვისაც ღვიძლი და ნაღვლის ბუშტი აწუხებს, ზემოთ აღნიშნული პროდუქტები ისედაც გამორიცხულია ამ შემთხვევაში და ნახე, იქნება რამეში გამოგადგეს. აქ ჩვენი საიტიდან: http://forum.ge/?f=82&showtopic=33726837 და http://forum.ge/?f=82&showtopic=33695824 გარდა მაგისა, სალათების თემაში ნახე, იქაა მსუბუქი რაღაცეები. |
| Posted by: TT+ 11 Jul 2009, 11:05 |
| auau miau ცოტა ვერ მიმიხვდით განა გასახდომი დიეტა მინდა არაააააა ბაიას რო ბევრი გაზები არ დაუგროვოს და მუცელი არ ტკიოდეს მაგისთვის მინდა დიეტა |
| Posted by: miau 11 Jul 2009, 12:09 | ||
TT+
ღვიძლის და ნაღვლის ბუშტიის დაავადება ვისაც აქვს, იქაც ზუსტად ეგ მომენტია - უნდა მიიღოს ადამიანმა ისეთი საკვები, რომ არ გაბერავს და ადვილად მოინელებს. |
| Posted by: nite 13 Jul 2009, 10:41 |
| მასკარპონეს ყველი სად შეიძლება ვიყიდო? პოპულში ან ეგეთ მარკეთებში იყიდება? |
| Posted by: rtuli 13 Jul 2009, 11:28 | ||
nite
პოპულში ვნახე კოლმეურნეობაზე რომ მდებარეობს და გუდვილში არის ყოველთვის. |
| Posted by: nite 13 Jul 2009, 13:07 | ||
rtuli
მადლობა |
| Posted by: _qaloba_ 13 Jul 2009, 18:45 |
| რამე ისეთი საჭმელები მინდა გავაკეთო რაც მაღალკალორიული იქნება და სასარგებლო ორსულისთვის , იქნება მირჩიოთ რამე? * * * რამე ისეთი საჭმელები მინდა გავაკეთო რაც მაღალკალორიული იქნება და სასარგებლო ორსულისთვის , იქნება მირჩიოთ რამე? * * * რამე ისეთი საჭმელები მინდა გავაკეთო რაც მაღალკალორიული იქნება და სასარგებლო ორსულისთვის , იქნება მირჩიოთ რამე? |
| Posted by: upwave 13 Jul 2009, 21:16 |
| აუ, ხალხო მაფინების ჩასაფენი ქაღალდები სად ვიყიდო? (გუდვილში ნუ გამიშვეთ ოღონდ) |
| Posted by: rtuli 14 Jul 2009, 01:04 | ||
upwave
პასაჟში წადი,იქ სადაც ნამცხვრებს და ტორტების ბისკვიტებს ყიდიან იქ იკითხე,მანდვე სუნელებს ყიდიან კუთხეში იქაც აქვთ ხოლმე. |
| Posted by: miau 14 Jul 2009, 09:53 | ||
upwave
რთულმა ხომ გასწავლა და ასევე დიდუბეში, დოლარსთორის ეზოში არის მაღაზია, სადაც იყიდება ნაღების ფხვნილი, შოკოლადი, საკონდიტრო რაღაც-რაღაცეები და აქვეა ჩასაფენი ქაღალდებიც. |
| Posted by: cheshire cat 14 Jul 2009, 13:27 |
| კულინარიას არ ეხება მაგრამ იქნებ დამეხმაროთ რა ძალიან ძვირფასი თეთღ ტილოს კაცის პერანგს გაურკვეველი წარმოშობის ლაქა რით ჯობია ამოვაშორო?? ან სისხლია ან შოკოლადი. ვანიშს აღარ ვიხმარ. რეკლამის ხათღით ერთი პერანგი უკვე გავაფუჭე. არც არაფერი ამოაშორა და არც ქიმწმენდამ აღარ მოკიდა მერე ხელი. იცით რამე უებარი?? |
| Posted by: rtuli 14 Jul 2009, 13:57 | ||
cheshire cat
მე დიდი ხნის ლაქები ამომიყვანია მარტივად და ტილოსათვის უნებლივ. მოკლედ, აიღე მათეთრებელი ,,ALAFRAH,,,აადუღე წყალი ჩაყარე ეს მათეთრებელი და ჩადე ხსნარში პერანგი,გააჩერე 10-15 წუთი და ნახერა იქნება. თუ სუფთა ტილოა შეგიძლია მაგ ხსნარში წამოადუღო,არაფერი მოუვა.ანუ თუ სტრეიჯი არურევია მაშინ დეფორმაციასარ მიიღებს. |
| Posted by: cheshire cat 14 Jul 2009, 14:19 |
| დიდი მადლობა. ახლა გავიკითხავ მაგ გამათეთღებელს. რათქმაუნდა ბრმად და უკანმოუხედავად გენდობით. საერთოდ, ისეთი შტაბეჭდილება შემექმნა რომ არა მხოლოდ აქ, ვირტუალურ სივრცეში, ისედაც ძალიან გულისხმიერი და კარგი უნდა იყოთ. |
| Posted by: ketato617 14 Jul 2009, 14:24 |
| მოგესალმებით ყველას... ვაპირებ გაზქურის შეძენას. რადგანაც დამწყები ვარ კულინარიაში და ძალიან მინდა ცხობა ვისწავლო, მირჩიეთ გაზქურა ელექტროღუმელით ჯობია თუ გაზის ღუმელით რომ ვიყიდო.... ვის რა გამოცდილება გაქვთ. |
| Posted by: upwave 14 Jul 2009, 17:40 |
| rtuli miau დიდი მადლობა |
| Posted by: rtuli 14 Jul 2009, 21:08 | ||||
cheshire cat
upwave არაფერს ketato617
მე ბოშის გაზქურა მაქვს,ქვემოთ გაზზეა ზემოდან გრილი აქვს დენის,ძალიან კმაყოფილი ვარ. დენის ამბავი კი გამოსწორდა საქართველოში, მაგრამ მაინც ვინიცის რახდება,გაზი მაინც უფრო სანდოა +მე ვერ უგებ მაგალითად ვერაფერს დენის ღუმელს. |
| Posted by: ketato617 15 Jul 2009, 14:26 |
| rtuli დიდი მადლობა რჩევისთვის. თქვენი შემხედვარე ერთი სული მაქვს რემონტს როდის მოვრჩები....... |
| Posted by: სოფი 16 Jul 2009, 13:14 |
| გოგოებო დღეს ვაპირებ ამ რეცეპტით პეჩენიების გაკეთებას http://www.say7.info/cook/recipe/560-Ovsyanoe-pechene.html და ძაან დებილური კითხვა უნდა დავსვა ეს მასა მიქსერით უნდა ავურიო თუ კოვზით? იქნებ არც აქვს მნიშვნელობა მირჩიეთ რაა |
| Posted by: miau 16 Jul 2009, 13:39 |
| sofia_sofia ჩემი რჩევაა - თუ არ გეზარება და დრო გაქვს, ხის კოვზით გააკეთე და არა მიქსერით. კარაქი კარგად უნდა დაარბილო ასევე კარგად გაქნა შაქართან ერთად. |
| Posted by: სოფი 16 Jul 2009, 15:42 |
| miau არა არ მეჩქარება, თუ კოვზით უკეთესი გამოვა - მასე მირჩევნია მაშინ მადლობა |
| Posted by: lovesick 17 Jul 2009, 23:39 |
| ხალხო ბლენდერი როგორ გამოვიყენო ზუსტად? ხილს რომ ჩავყრი, ყინულიც უნდა ჩავყარო? |
| Posted by: miau 18 Jul 2009, 00:24 | ||
lovesick
ცოტა სითხე აუცილერბელია, რომ მასა დაბლენდერდეს, ასე რომ, ცოტა წყალი ან რფაიმე სითხე უნდა დაამატო, გააჩნია რას აბლენდერებ. |
| Posted by: სოფი 18 Jul 2009, 01:00 | ||
| მეჯიქ ბულეტი ვიყიდე და გამოვბლენდერდი რეკლამაში რომ არის ეგრე დავისვავ წინ მეგობრებს, მეზობლებს და სასწაულებს ვაკეთებ ეს დღეებია
თუ გინდა დაამატებ ყინულსაც |
| Posted by: lovesick 18 Jul 2009, 04:33 |
| sofia_sofia ერთი მაგალითი მითხარი როგორ გავაკეთო რა miau კარგით, მადლობა |
| Posted by: სოფი 18 Jul 2009, 10:39 |
| lovesick მაგალითისთვის გეტყვი, თუნდაც ცივი ყავა ადრე სულ ხელით ვთქვეფავდი – ყავას, ნაყინს. ეხლა ჩავყრი ბლენდერში ყავას, შაქარს, ნაყინს, ყინულებს, დავასხავ წყალს და 2 წამში მზადაა.ხილი და იორგუტი ერთად + ყინული მოხალული თხილი შეგიძლია დააბლენდერო ნაყინთან ერთად + შოკოლადი ნაყინი და კაკაო ერთად საწებელა გამოდის მაგარი კიდევ... კანიანად ჩააგდებ პომიდორს+ხახვი+ნიორი+მწვანილები+სუნელები+წიწაკა და ა.შ კვერცხს ჩაახლი +ყველის ნაჭერს თუ გინდა მწვანილსაც დაამატებ +მარილი ცოტა, დააბლენდერებ და შეწვავ, მშვენიერი საუზმეა |
| Posted by: lovesick 19 Jul 2009, 01:35 |
| სოფი ვაიმე, მადლობა |
| Posted by: SnowFlakes 19 Jul 2009, 12:58 |
| ცალკე თემა სად გამეხსნა არ ვიცი და რა მაინტერესებს იცით? ფერადი ტანსაცმლიდან სხვა ფერად ტანსაცმელზე გადასულ ფერს რითი ამოვიყვან? ცისფერ პერანგზე გადავიდა წითელი მაისურისგან ფერი და ვერაფრით ამომყავს,არადა ძალიან მენანება გადასაგდებათ : ((((( ჩავალბე ეხლა არიელში და გამათეთრებელ საშუალებას მოვერიდე,იმან სულ არ ააჭრელოს. |
| Posted by: rtuli 19 Jul 2009, 22:22 | ||
SnowFlakes
ძალიან სამწუხაროა. მუქი ფერიდან ამოყვანა ძალიან სახიფათოა. ნუ თუ შეეგუები იმ აზრს რომ მაინც გაფუჭებულია და ბოლოს ცდის ჩატარება შეგიძლია მათეთრებლით,ოღონდ მეორე გვერდზე შეიხედე იქ ვურჩიე ერთ უზერს და იქნებ გამოიყენო. თურქულ და ჩინურ ნაწარმს საერთოდ ძალიან კაპრიზნი საღებავები აქვთ ქსოვილებზე გამოყენებული. |
| Posted by: SnowFlakes 19 Jul 2009, 22:58 |
| rtuli ვანიში დავასხი და მერე ისევ წყალში ჩავალბე. გააბაცა და თითქმის აღარ ეტყობა,მაგრამ ხვალამდე მაინც გავაჩერებ და ვნახოთ აბა რას უზამს.\ დიდი მადლობა : ) იმედია გამოუვა,ძალიან კი ვინერვიულე დღეს :/ |
| Posted by: upwave 20 Jul 2009, 01:13 |
| მაფინის ქაღალდები შვიძინე და რჩევისთვის დიდი მადლობა. ეხლა მაინტერესებს, ხომ არ იცით გლუკოზის სიროფი სად შეიძლება იყიდებოდეს? (მაფინის ქაღალდებთან არ ჰქონდათ) |
| Posted by: miau 20 Jul 2009, 11:52 |
| SnowFlakes დოლასთორში იყიდება ლაქების ამომყვანი ფხვნილი - არაჩვეულებრივად აცლის ლაქებს. არის სითხეც, მაგრამ ფხვნილით აღფრთოვანებული ვარ, იქნებ ეგ შეიძინო და სცადო? |
| Posted by: SnowFlakes 20 Jul 2009, 15:34 |
| miau ეტყობა დროზე მივუსწარი და გადავარჩინე პერანგი : )) |
| Posted by: teo-n@ 21 Jul 2009, 11:15 |
| ხალხნო მირჩიეთ კეცები და ქოთნები სად შევიძინო??? |
| Posted by: miau 21 Jul 2009, 11:32 |
| teo-n@ თბილისში არ ვიცი და რაც გვაქვს, ყველაფერი შროშაშია ნაყიდი. |
| Posted by: teo-n@ 21 Jul 2009, 11:38 |
| miau ფასიც ხომ არ გახსოვს დაახლოებით??? ეხლა ვაპირებ დასავლეთში წასვლას და ბარემ გავაყოლო ხელს... |
| Posted by: killer 21 Jul 2009, 12:08 |
| სოფი მართლა პრაქტიკულია ეგ მეჯიქ ბულეტი? |
| Posted by: mzi 22 Jul 2009, 16:47 |
| გოგოებოოოოო, მიკარნახეტ რა, 1 ჩაის ჭიქა ფქვილი რამდენი გრამია? და კიდევ 1 ყავის ჭიქაც... |
| Posted by: rtuli 22 Jul 2009, 20:38 | ||
mzi
1 ჩ.ჭ 250 მლ.=160 გრ. ფქვილს ყავის არვიცი,არდამჭირვებია. |
| Posted by: mzi 23 Jul 2009, 16:18 |
| rtuli უღრმესი მადლობა, გარგარის ღვეზელისატვისაც, საგამოს გავაკეტებ |
| Posted by: addicted 23 Jul 2009, 16:38 |
| miau rtuli ხშირად გაწუხებთ ძალიან, მაგრამ უთქვენოდ ვერაფერს გავხდები რამე კექსის რეცეპტი დამილინკეთ თუ გცალიათ რათქმა უნდა რძით მინდა გავაკეთო, სახლში მოსულს მომინდა მზარეულობა და მასალები ბევრი არაფერი მომეძევება. :წინდაუხედავი: |
| Posted by: rtuli 23 Jul 2009, 17:32 | ||
addicted
იქნებ ჟოლოც გქონდეს და ძალიან გემრიელი კექსი გამოგივა: "Кекс с малиной" Да и в моей семье...он получил высокую оценку... 125 г мягкого масла 3/4 ст.саxара 2 яйца 1+1/2 ст.самовосx.муки(или 1,5 стакана обычной+1,5 ч.ложки разрыxлителя) 1/2 ст.молока 3/4 ст.свежей или замороженной малины(размораживать не надо) Форма-20 см. Дуxовка-180 гр Время выпечки-1 час 1.Взбить масло с саxаром-5 мин. 2.По одному добавить яйца(после каждого взбивать минуту) 3.В два приема добавить муку и молоко,чередуя разы...,так чтобы закончить мукой.Перемешиваем до однородной массы. 4.В ручную добавляем 1/3 ст.малины и аккуратно перемешиваем. 5.В форму выкладываем 2/3 теста,раскладываем остальную малину и покрываем ее оставшимся тестом. 6.Ставим выпекаться.По необxодимости минут через 35 накрываем кекс фольгой. 7.Вынимаем кекс из дуxовки и даем полностью оxладиться. Мои комм: Получается отличный кекс...в котором малину можно заменить на вишню,клюкву... Я делала 1,5 нормы на две длинные-25 см формы. Да еше...Сxара взяла поменьше...на 1,5 нормы продуктов 1 ст...Но ето на любителя... Малины взяла намного больше...на 1,5 нормы-1,5 стакана. მე სოფელში მოუმზადე ბავშვებს ძალიან ისიამოვნეს მე დიდი ფორმა მაქვს და პორცია ნახევარი გამოვაცხე. |
| Posted by: addicted 23 Jul 2009, 17:39 |
| rtuli დიდი მადლობა გაჭირვების ტალკვესი ხარ ნამდვილად |
| Posted by: auau 23 Jul 2009, 19:45 |
| addicted აი უმარტივესი კექსი 200გ მარგარინი ან კარაქი 2 კვერცხი 1.5 ჭიქა შაქარი 1ჭიქა რძე 0.5 ჭიქა უკურკო ალუბლის მურაბა და შიგ გახსნილი 1 ჩაის კოვზი სოდა ფქვილი კარაქი დაარბილე და მიათქვიფე შაქარი და კვერცხი, შემდეგ რძე, სოდიანი მურაბა და ფქვილი იმდენი შეაზილო, რო0მ კოვზით მოსაზელი, სქელი არაჟნის კონსისტენცია მიიღო. ჩაასხი ცხიმწასმულ ფორმაში, სასურველია ქაღალდსაც თუ ჩაუფენ და საშუალოზე დაბალი ტემპერატურა მიეცი |
| Posted by: addicted 23 Jul 2009, 19:59 |
| auau დიდი მადლობაა უკვე გავაკეტე rtuliის რეცეპტით, ოღონდ მალინის მაგივრად ატმის ჯემი გამოვიყენე და გადასარევი გამოვიდა შენი რეცეპტიც გამომადგება, რარაც ძალიან გავყოჩაღდი ამ ბოლო დროს პ.ს ძალიან მიხარია ასეთი ყურადღებიანები რომ ხართ |
| Posted by: niki_ niki 24 Jul 2009, 00:16 |
| რა მინდა გკითხოთ 1 თვის წინ გავაკეთ ტყემალი ალუჩით და გამოვიდა ტკბილი ეგეთი მე არ მიყვარს და ეხლა ტყემლით რომ გავაკეთო და ის რომ გავურიო მერე ხომ არაფერი არ მოუვა |
| Posted by: miau 24 Jul 2009, 11:34 |
| niki_ niki არა მგონია რამე მოუვიდეს,მ მაგრამ წამოდუღება მოგიწევს ერთიანად. |
| Posted by: niki_ niki 24 Jul 2009, 11:50 |
| miau წამოდუღე აუცილებლად |
| Posted by: auau 24 Jul 2009, 12:25 | ||
niki_ niki
ნამდვილად არაფერი მოუვა, თუ აადუღებ |
| Posted by: upwave 25 Jul 2009, 00:11 |
| თუ ვინმეს გამოგიყენებიათ რამეში გლუკოზის სიროფი, რას წარმოადგენს და შეიძლება თუ არა მისი შაქრის სიროფით, ან თაფლით შეცვლა? |
| Posted by: niki_ niki 25 Jul 2009, 00:24 |
| auau ადუღებით მოვადუღებ, მაგრამ ალუჩისგან რს გაკეთებული და მერე ტყემლისგან გაკეთებული რომ ავურიო არ გამომივიდეს "დომხალი" ეს მაინტერესებს ესე არასოდეს არ მომსვლია და ჩემი ბებიარომ მყოლოდა ხომ არ დამჭირდებოდა შეკითხვა ჩემ შვილებს იმიტომ ვარიგებ: ისწავლეთ სანამ დროა |
| Posted by: miau 25 Jul 2009, 11:39 |
| niki_ niki მე ვიცი, ხალხი სპეციალურად ურევს ალუჩას და ტყემალს და ისე ხარშავს. თუ ერთნაირად აირს შეზავებული ტყემალიც და ალუჩაც, ცუდი არ გამოვა |
| Posted by: upwave 25 Jul 2009, 14:39 |
| იქნებ ვინმემ მითხრათ, გლუკოზის სიროფი თუ გამოგიყენებიათ და მისი არქონის შემთხვევაში, შესაძლებელია თუ არა თაფლის, ან შაქრის სიროფის გამოყენება? |
| Posted by: rtuli 25 Jul 2009, 15:10 | ||
upwave
მე არგამომიყენებია და მოგიძებნე რომ,1 ჩ.კ. გლიუკოზა შესაძლებელია შეიცვალოს(წარმატებით) 1-2 ს.კ. სეროფზე. |
| Posted by: upwave 25 Jul 2009, 20:32 |
| rtuli ჩვენი გაჭირვების ტალკვესი ხარ ანუ, ეხლა თავისუფლად შემიძლია გავაკეთო ბერძნული ,,ქოქოსის ორცხობილები" |
| Posted by: rtuli 25 Jul 2009, 20:42 | ||
upwave
ჩვენც გვასწავლე მერე,ქოქოსი მეც მიყვარს ისე წეღან ვფიქრობდი და ჩვენი მაღაზიის ვითომ თაფლი,მშვენივრად გამოგადგებოდა პ.ს. ამაზე ,,მუგუნინი ბა,, მაგრად ვიცინე,იგ ფილმი ყოველ დღე რომ ვუყურო, არ მომბეზრდება |
| Posted by: upwave 25 Jul 2009, 21:27 | ||
rtuli
აუცილებლად, უკვე ვაკეთებ კიდეც, 1 საათი უნდა გაცივდეს და დრო ვიხელთე. ჰოოოო, აი მაღაზიის თაფლი კი ვერ მოვიფიქრე ,,ანაგა შე ანაგაშერა (выходит солнце, людям жарко, жарко)" მეც მაგრად მიყვარს ეგ ფილმი |
| Posted by: სოფი 26 Jul 2009, 11:07 | ||
killer
კი, მე ძალიან კმაყოფილი ვარ |
| Posted by: mxiaruli gogona 26 Jul 2009, 12:46 |
| მეჯიქ ბულეტის ყიდვა მინდა და ვინმეს გაქვთ?ღირს ყიდვა?მირჩიეთ რაა რამეე? |
| Posted by: სოფი 26 Jul 2009, 14:53 |
| mxiaruli gogona მე მაქვს ძალიან კმაყოფილი ვარ, თავიდან მეშინოდა, გაგებული მქონდა რომ ტივი შოპის რაღაცეებს არ აქებდნენ, მაგრამ მაინც ვიყიდე და ყოველგვარ მოლოდინს გადააჭარბა დღეში 3-4 ჯერ მაინც ვიყენებ 1 თვე იქნება რაც მაქვს და ჯერჯერობით არანაირი პრობლემა მოყვება 2 დანა(სათქვეფი და საჭრელი), 2 თავი(დიდი და პატარა, ცეცხლგამძლე), 4 ჭიქა, 1 წვენსაწური(ფილტრით) და ჭიქების თავსახურები. ასე რომ მე გირჩევ შეიძინო |
| Posted by: mxiaruli gogona 27 Jul 2009, 14:32 |
| სოფი გაიხარეეეეეეეეეე დიდი მადლობააააააა |
| Posted by: vbhelp 29 Jul 2009, 15:01 |
| მაინტერესებს, მიკროტალღურ ღუმელში რა კერძების მომზადება შეიძლება? ნამცხვრის გამოცხობა შესაძლებელია? მე როგორც წავიკითხე რამოდენიმე საიტზე, თუ გინდა, რომ ნამცხვარს გადაბრაწული თავი ქონდეს მაშინ ვერ გამოდგება.. იქნებ მომაწოდოთ რჩევები. |
| Posted by: miau 29 Jul 2009, 15:06 |
| vbhelp მე პირადად მიკროტალღურ ღუმელს საჭმლის გასაცხელებლად და გაყინული პროდუქტების გასალღობად ვიყენებ, დანარჩენისთვის აირ-ღუმელს ვხმარობ. როგორც წავიკითხე, გაცილებით დიდი დრო უნდა აქ რაიმეს მომზადებას და რა ალა მადგია? |
| Posted by: vbhelp 29 Jul 2009, 15:23 |
| miau ერთია დრო და მეორეა საერთოდ მზადდება თუ არა? მანდ კარგია როგორც მე ვიცი ხორცის შეწვა, ქათმის მგვალად შეწვა და კიდე რაგაც მსგავსი რაღაცეები... იქნებ დაწეროთ რა სხვებმაც გამოცდილება........ |
| Posted by: miau 29 Jul 2009, 15:42 | ||
vbhelp
თუ გრილი აქვს, შეწვა შეილება, რა ტქმა უნდა ჩემსას აქვს, მაგრამ , კიდვაც ვამბობ, ისედაც კარგი ღუმელი მაქვს, რომ ამას არ ვიყენებ შესაწვავად. შეიძლება რეცეპტების მონახვაც და სხვებიც თუ გაგვიზიარებენ ტავის გამოცდილებას, ურიგო არ იქნება, ისე, აქ ტემაცა გვაქვს მიკროტალღურ ღუმელზე, ახლა მოვძებნი და ლინკს დაგიდებ |
| Posted by: vbhelp 29 Jul 2009, 16:03 | ||
| miau ოკ, კარგი იქნება. გადავხედავ.....
|
| Posted by: miau 29 Jul 2009, 16:29 |
| vbhelp http://forum.ge/?f=82&showtopic=33821867 |
| Posted by: iverson 29 Jul 2009, 19:10 |
| აუ რამე ჩვეულებრივი სუპის რეცეპტი მითხარით რა მაკარონები რომ დაცურავს და მწვანილი და კარტოფილი მოხარშული. აი ძაან დამწყებებისთვის. ხორცები რო არ უნდოდეს თუ მაკარონი არ უნდა. სტაფილო |
| Posted by: Merengues 29 Jul 2009, 19:16 |
| iverson მე გეტყვი მოხრაკავ ხახვს ... მერე დაასხავ ადუGებულ წყალს , მერე კარტოფილს, ეს რო მოიხარშება მერე მაკარონი , ნუ ეს ეგრევე იხარშება .. სულ ბოლოს მწვანილი და მარილი ..... ხო სტაფილოც თუ გაქვს უქენი .. ხო თუ გინდა რო ძან თეთრი არ იყოს ტომატი უკენი ხახსვ მოხრაკც=ვისას ესე ვაკეთებდი მგონი |
| Posted by: chaPPek 29 Jul 2009, 19:18 |
| iverson ხახვი დაჭერი , ზეთში მოშუშე, დაამატე სტაფილო (პამიდორიც თუ გიყვარს), მერე დაამატე დაჭრილი კარტოფილი, ცოტა ხანი შუშე, და დაასხი წყალი და მარილი. კარტოფილი რო მოიხარშება თითქმის, ჩაყარე ვერმიშელი ან მაკარონი, ეგენიც რო მოიხარშება, ჩაყარე მწვანილი და ვუალა ! |
| Posted by: miau 29 Jul 2009, 20:42 | ||
| iverson chaPPek
ვუალა მომეწონა არომატისთვის სოკოს ბულიონის ფხვნილი არ აწყენდა |
| Posted by: me-var 29 Jul 2009, 22:23 |
| ვინმემ გლიასეს რეცეფტი ხომ არ იცით? ან სად ვეძებო? ინგლისურად როგორაა გლიასე? |
| Posted by: POMPADOUR MADAM DE 29 Jul 2009, 22:48 |
| me-var Shokolad-Gliase Source: Chocoholic.com 12 oz unsweetened chocolate, melted 6 cups hot water 1/4 cup sugar 1/4 cup half and half 2 tablespoons liqueur (Cherri-Swiss, Amaretto di Saronno, Kirsch, or similar liqueur) 1 cup whipped cream 1 tablespoon grated semi-sweet chocolate Melt the chocolate in a double boiler. When chocolate has melted add 1/4 cup hot water stirring with a wire whisk to get an even consistency. Add the remaining hot water and the 1/4 cup sugar. Stir until thoroughly blended. Pour into a pitcher with the half and half and refrigerate for two hours or until cold. Stir in the liqueur and pour into six tall glasses top each with 2-1/2 tablespoons of whipped cream. Sprinkle with grated chocolate and serve. |
| Posted by: rtuli 29 Jul 2009, 22:56 | ||
me-var
გლიასეს ეძახიან ცივ ყავას ,რძის და ნაყინის დამატებით.ეს რაც ორიგინალს შეეხება. ჩვენთან გლიასეს ეძახიან დაბლენდერებულ რძის+ნაყინის+სეროფის+ხილის გემოვნებით მასას. ყველაფერი იმპროვიზირებულია გემოვნების მიხედვით. ინგლისურად არ არის თარგმანი,კოკტეილია უფრო. |
| Posted by: iverson 30 Jul 2009, 00:11 | ||||
| Merengues chaPPek ვაიმე დიდი მადლობა მაგრამ
ეს ნაწილი რომ გამოვტოვო არ შეიძლება? |
| Posted by: Merengues 30 Jul 2009, 00:21 | ||
| iverson არაფრის : )) მეგონა მოკვდი შიმშIლით
თუ არ გიყვარს ხახვი სხვა რა გზაა ...:||| |
| Posted by: lovesick 30 Jul 2009, 08:15 |
| ჩაშუშული პამიდორი როგორ უნდა გავაკეთო? მგონი სწორად დავწერე * * * chaPPek ივერსონს რომ რეცეპტი მიწერე სუპის, წყალს რომ დავასხავთ ადუღებული არ უნდა იყოს ხო? ანუ ჩვეულებრივი წყალი უნდა დავასხათ? სხვამ დაწერა ადუღებულიო და დავიბენი :უსერ: |
| Posted by: chaPPek 30 Jul 2009, 12:35 | ||
lovesick
არა, რავი მე ცივს ვასხამ და მერე დუღდება თავისით |
| Posted by: rockataka 30 Jul 2009, 12:37 |
| მსუბუქ დიეტურ რეჟიმს ვერ მირჩევთ?!! |
| Posted by: nanana 30 Jul 2009, 18:44 |
| rockataka კი, 18 საათიანი გააკეთე. ანუ ჭამე რაც გიყვარს ოღონდ შეზღუდული ცხიმებით და ტკბილეულით და 18 საათიანი პაუზა გააკეთე ვახშამს და საუზმეს შორის. არ იტანჯები და თვეში სადღახ 5 კგ ს დაიკლებ. კაცები საშინლები ხართ, მალე ხდებით და ამიტომ სადღაც 7 კგმდე ახვალ |
| Posted by: rockataka 30 Jul 2009, 19:01 | ||
nanana
ეგ როგორ? უფრო დაწვრილებით თუ შეიძლება |
| Posted by: lovesick 30 Jul 2009, 19:05 |
| chaPPek მადლობა |
| Posted by: rtuli 30 Jul 2009, 19:19 | ||
rockataka
დილით ყავა ,უშაქრო! შუადღისით ხილი 2 საათში ისევ ხილი და ყოველ 2 საათში ერთხელ(ექვსამდე)ხილი,ბოსტნეული,უმი!ხაჭოცშეიძლება და კეფირიც. 6 საათზე ივახშმე,უპუროთ,ნაკლებ ცხიმიანი საკვებით მაგალითად: მე ასე ვაკეთებდი,1 ცალ ,,მარმარილოს,,სტეიკს დავაწითლებდი სტეიკის ტაფაზე,მოვიმზადებდი სალათას და მივირთმევდი+ერთი ჭიქა მწვანე ჩაი(უშაქროდ!). მეორედღეს თევზი ფოლგაში მოიმზადე ,ლიმონის წვენით მოსხმული და მწვანილით+ბრინჯი მოხარშული ,უცხიმოთ. და ა.შ. კვირაში ორჯერ მაინც ტრენაჟორები,საუნა,ბასეინი და ერთ თვეში 18 წლის ბიჭივით გახდები |
| Posted by: rockataka 30 Jul 2009, 19:30 |
| rtuli და ეს არის, ყველაზე მსუბუქი დიეტა? მომიკვდეს თავი სხვა რა გზა მაქვს?! შევუდგები კვირიდან პ.ს. 6-ის მერე, საერთოდ აღარაფერი უნდა ვჭამო ხომ? |
| Posted by: rtuli 30 Jul 2009, 19:41 | ||||
rockataka
მე მხოლოდ საზამთროს ვჭამდი მთლიანს
ერთი მაგარი დიეტა ვიცი მაგრამ თუ გაძლებ. ყოველ 2 საათში ერთხელ უნდა ჭამო აუცილებლად. იწყებ 1 ცალი ვაშლი 2 საათის მერე ,1 ცალი რამე ბოსტნეულის 100 გრ. მერე ისევ ხილი 1ცალი მერე 100გრ. მოხარშული ქათმის თეთრი ხორცი ისევ ბოსტნეული ხილი ბოლო 2 საათი(ანუ 7 საათზე საღამოს) 10 ცალი ჩამბალი(წყალში,მერე გადაწურავ) დილიდან შავი ქლიავის ჩირი+1 ჭიქა მაწონი. ასე 9 დღე უნდა გააგრძელო,მერე 9 დღე ყველაფერს ჭამ და ცხიმიანს,პურს,მაკარონს ერიდები და ასეაგრძელებ 3 თვეს ,მინუს კაკ მინიმუმ 15 კილო გარანტირებული გაქვს!თუ ნაწუწნ კანფეთს არდაემსგავსე მიყევი ამ მსუბუქ დიეტას |
| Posted by: rockataka 30 Jul 2009, 19:45 | ||
rtuli
არა არა.. ეს სმერტია ჩემთვის, ისევ პირველს დავიწყებ. როგორც nanana წერს, 5 კილოს დაიკლებო და მეტიც არ მინდა რომ 18 წლის ბიჭს დავემსგავსო |
| Posted by: rtuli 30 Jul 2009, 19:55 | ||
rockataka
რაც მთავარია ,აქ არშემოიხედო ისე ,ცოტა ვარჯიშით რომ დაეხმარო დიეტას,კარგი იქნება |
| Posted by: nanana 30 Jul 2009, 22:10 |
| rockataka ჩემს მიერ შემოთავაზებულს ის უპირატესობა აქვს რომ შენთვის ინდივიდუალურად საჭმლის კეთება არ გიწევს. ჭამ ყველაფერს რაც გიყვარს დღეში ორჯერ, უბრალოდ შეეცადე ნაკლებად ცხიმიანი კერძები შეარჩიო და თუ პური გიყვარს დღეში მაქს 1 ნაჭერი. მაგ საუზმე დილით და სადილი სადღაც 4 ან 5 საათისთვის და ამ პერიოდიდან მეორე დილის 10-11საათამდე საუზმე არ უნდა მიირთვა. სხვათაშორის არ არის ძალიან ადვილი, განსაკუთრებით ჩემისთანა უნებისყოფო ადამიანებისთვის მაგრამ სხვებთან შედარებით მაინც ჰუმანური დიეტაა, წარსულთან კავშირს არ წყვეტ და უფრო უმტკივნეულოა |
| Posted by: lovesick 31 Jul 2009, 00:26 |
| ხალხო, ქათმის მკერდის მოხარშვა მინდა. ცივ წყალში უნდა ჩავაგდო თუ ადუღებულში? |
| Posted by: rtuli 31 Jul 2009, 00:30 | ||
lovesick
თუ ბულიონს გამოიყენებ მაშინ ცივში,თუ არა მაშინ ცხელში. |
| Posted by: lovesick 31 Jul 2009, 00:33 |
| rtuli არა, ბულიონს არ ვიყენებ. უბრალოდ მინდა რომ მოიხარშოს |
| Posted by: Maykuna 31 Jul 2009, 11:03 |
| სახლში მაქვს "სელიოდკის" ფილე ნაყიდი ნიკორაში მიდევს მაცივარში და არ ვიცი რა გავაკეთო, ნუ მოხარშულ კარტოფილთან და შუბაში გახვეული არ მინდა მირჩიეთ რამე პლზ |
| Posted by: lovesick 1 Aug 2009, 05:46 |
| კომბოსტოს ჩაშუშულის რეცეპტი ვინმემ დამიწერეთ თუ შეგიძლიათ, ადვილი რომ იყოს, დამწყებისთვის |
| Posted by: EXHALATING 4 Aug 2009, 19:07 |
| კულინარნო, კარტოფილის სალათის გაკეთებას ვაპირებ და იქნებ მითხრათ, თქვენი აზრით ჯინჯერი წავა? ან რამე კომბინაცია თუ იცით კარტოფილის და ჯინჯერის? |
| Posted by: miau 4 Aug 2009, 19:50 | ||
EXHALATING
პრინციპში, სცადე ჯანჯაფილი, არა მგონია, არ მოუხდეს, ოღონდ გამშრალი . უმი მწარეა და არ ვიცი, რამდენად მოუხდება. |
| Posted by: EXHALATING 4 Aug 2009, 19:54 |
| miau დაფქვილი მაქვს დიდი მადლობა ყურადღებისთვის |
| Posted by: bell 5 Aug 2009, 21:01 |
| ხალხო მირჩიეთ რისი გაკეთება შეიძლება ხაჭოსგან არის დაახლოებით 700გრ და არავის არ უყვარს, მეცოდება გასაფუჭებლად, ხო ტკბილეულობა არ მინდა დ ა კიდე რაღაცნაირი ხაჭოა სველი ანუ ძაან გაწურულ-გახეშხეშებული არაა რა გამომივა? |
| Posted by: upwave 5 Aug 2009, 23:25 |
| bell თუ ტკბილეული არ გინდა, მაშინ სირნიკები (ხაჭოს პილმენები ან ხინკლები). ძალიან გემრიელია და სასარგებლოც |
| Posted by: faustina 6 Aug 2009, 00:38 | ||
bell
პეჩენიები |
| Posted by: bell 6 Aug 2009, 08:50 | ||||
upwave
პელმენებიც ხინკლის ცომით კეთდება ხო faustina
ტკბილი რო არ მინდა, კექსი მაქვს ისე რეცეპტი მითხარი მომმავალი ასეთი შემთხვევისთვის |
| Posted by: rtuli 6 Aug 2009, 15:27 | ||
bell
არა,მზადდება როგორც ალადიკები,ოღონდ მაწვნის მაგივრად არის ხაჭო გამოყენებული. არჩევში შეიხედე და იქნება რეცეპტები დადებული. მე საზაფხულო დესერტს მოვამზადებდი: გავთქვეფავდი არაჟანთან ერთადდა მოვაყრიდი ხილს,ან კენკრას.მაცივარში გავაგრილებდი და მივირთმევდი. ცოტაშაქრის პუდრს დავამატებდი ოდნავ სიტკბოსათვის(თუ გინდა),ან თეთრ და შავ შოკოლადს მოვახეხავდი. მე არმიყვარს ტკბილი+არაჟანს მაინც თავისი სიტკბო აქვს.არაჟანი მაქსიმუმ ცხიმიანი იყიდე უფრო გემრიელი გამოგივა |
| Posted by: bell 6 Aug 2009, 20:16 | ||
rtuli
პელმენები გავაკეთე, ჩემ შვილს ვერ შევაპარე ხაჭო "ცოცხალ" მდგომარეობაში და გადაირია კინაღამ პელმენებზე, ხვალ კიდე უნდა გაუკეთო, მეც მომეწონა, ორსულად რომ ვარ და კაია ხაჭო ვყიდულობ და ვერ ვჭამ ხოდა იქნებ ამ სახით შევძლო ისე შოკოლადითაც გემრიელობა გამოვა გული მიგრძნობს |
| Posted by: ippon 7 Aug 2009, 09:34 |
| აუ ფრის შეწვა მასწავლეთ ვინმემ არ ვიცი როგორ შევწვა |
| Posted by: მუჩა 7 Aug 2009, 11:46 | ||
ippon177
ეგ უნდა დამეწერა მეც |
| Posted by: ratom86 7 Aug 2009, 12:01 |
| გერმანელი ჩამომივიდა სტუმრად, არის ვეგეტარიანელი. ასე რომ ეროვნული კერძები(მწვადი, ხინკალი...) გამოირიცხა. რა შევთავაზო რომ მოეწონოს? |
| Posted by: baxbax 7 Aug 2009, 12:25 |
| ratom86 ნიგვზიანი ბადრიჯანი სოკო ლობიანი ლობიო |
| Posted by: ABABUA 7 Aug 2009, 12:37 |
| ჭინჭარი მოუხარშე .................................. |
| Posted by: Natia_N_N 7 Aug 2009, 12:37 |
| ნადუღი პიტნით მჭადი ფხალეული ყველაფერი, ყველის ასორტი, სოკო კეცზე, ლობიო მცხეთაში (ჩემი გერმანელები გაგიჟდნენ, სულ ხელებით ვაჭამე ) კარტოფილის ხინკალი მოჟნა კიდევ |
| Posted by: minerva 7 Aug 2009, 17:42 |
| ratom86 ხაჭაპური, ყველის ხინკალი, მჭადი, სოკოს კერძები, ისპანახი... ჩემი გამოცდილებიდან, ძნელად ამუღამებენ ღომს და ნიგვზიან ბადრიჯანს, თუმცა ეგენიც შეიძლება სცადო |
| Posted by: amadeus 7 Aug 2009, 17:45 | ||
minerva
უსაშინლესი საჭმელი რომელსაც ვერასოდეს შევიყვარებ მეგრელებმა არ მომისწრონ |
| Posted by: minerva 7 Aug 2009, 17:51 | ||
amadeus
არც მე მიყვარს. საერთოდ სიმინდის ფქვილისგან რაც კეთდება, დიდად არაფერზე ვგიჟდები.. |
| Posted by: miau 7 Aug 2009, 19:40 | ||
ratom86
http://forum.ge/?f=82&showtopic=33782179 - კითხვები და რჩევები აქ ხაჭოს ხინკალი ხაჭაპური ნიგვზიანი ნებისმიერი რამ სოკოს კუჭმაჭი - ქონდრით და ნივრით |
| Posted by: rtuli 7 Aug 2009, 19:46 |
| ratom86 ჩემთვის რამდენადაც ცნობილია ზოგი ვეგეტარიენელი თევზეულს ჭამს დაშეგიძლია თევზიც შესთავაზო |
| Posted by: ippon 7 Aug 2009, 20:40 | ||
ხო და ვიც იცის გვითხარით რა თუ არ გეზარებათ |
| Posted by: rtuli 7 Aug 2009, 21:19 | ||
ippon177
ტაფაში ჩაასხავ ბევრ ზეთს,უკეთესია ქვაბში(ზეთი ბევრი უნდა იყოს!) . დაჭრი კარტოფილს მოგრძო ნაჭრებად. ჩაყრი მაგრად გახურებულ ზეთში პატარა პორციას,დააწითლებ ,ამოყრი,მოაყრი მარილს.დანარჩენსაც შეწვავ იგივე პრინციპით. უკეთესია რომ კარტოფილი შეაშრო,ანუ წყლის წვეთები არქონდეს,თორე ზეთი შეიძლება შეგესხას,ჩაყრის დროს. http://www.radikal.ru |
| Posted by: მუჩა 7 Aug 2009, 22:56 | ||
rtuli
შევაშრო? ეგ როგორ გავაკეთო? |
| Posted by: rtuli 7 Aug 2009, 23:15 | ||
Mucha-Lucha
როცა დაჭრი ქაღალდის ტილოთი გააშრე ,ან ნაჭრის ტილოთი. |
| Posted by: ippon 8 Aug 2009, 00:43 |
| rtuli გაიხარე ოჯახში .................................... |
| Posted by: მუჩა 8 Aug 2009, 20:19 |
| rtuli ვა ჯიგარი ხარ ტო რა გემრიელი გამოვიდა . მადლობა შენ |
| Posted by: rtuli 8 Aug 2009, 21:47 |
| ippon177 Mucha-Lucha ღმერთმა შეგარგოთ |
| Posted by: addicted 13 Aug 2009, 16:34 |
| ჩაინიკური კითხვა მრცხვენია მაგრამ თქვენს მეტი ვერავინ მიშველის სოკოს მარინადი სალათში პირდაპირ ჩავაჭრა თუ მოვთუშო ზეთში? |
| Posted by: ДЯДЯ ИЗЯ 13 Aug 2009, 19:33 | ||
addicted
პირდაპირ, დედა. უსიკვდილოთ. |
| Posted by: shtori 24 Aug 2009, 19:50 |
| რაღაც ელექტრო ღუმელი ვიყიდე, მაგრამ არაფერი არ ცხვება შიგნით ნორმალურად, ცომი არ ამოდის ცხობისას საერთოდ. არც ნამცხვირს ბისკვიტის და არც ხაჭაპურის ღუმელის ბრალია ნეტა თუ ჩემი? ადრე სხვა მქონდა იმაში ნორმალურად ცხვებოდა და.. |
| Posted by: rockataka 25 Aug 2009, 00:24 |
| კარგი რჩევა, თუ ვინმეს უნდა რომ საჭმლის მიღების დოზა შეამციროს სანამ რაიმეს ჭამას დაიწყებთ, 2 წუთით ადრე 5 ლიტრი წყალი დალიეთ!! |
| Posted by: killer 25 Aug 2009, 12:56 |
| addicted მე კონსერვის სოკოს ვშუშავ ხოლმე. ასეც მომწონს და ისეც. |
| Posted by: auau 25 Aug 2009, 20:59 | ||
rockataka
რას ამბობ კაცო, 5 ლიტრას ერთი კვირის განმავლობაში არ ვსვავ! |
| Posted by: marki 25 Aug 2009, 21:41 |
| გამარჯობათ კულონარებო რჩევა მჭირდება თქვენი. მოკლედ ჩემი სახლის გარშემო ერთი სოკოა, ქვემოდან "გუბკა" აქვს და მოკლედ ვკრეფთ და ხახვსი ვშუშავთ. ჯერ ცოცხლები ვართ ძალიან მინდა ვცადო კრემ-სუპის (ბლანტი მასა რომ გამოდის) გაკეთება და როგორ კეთდება ვინმემ ხომ არიცით? |
| Posted by: BadbadGirl 27 Aug 2009, 23:04 |
| ხალხებო, იხვის მომზადების კარგი რეცეპტი მინდა ისე რომ იხვი მტლიანად შეიწვას ღუმელში. |
| Posted by: rock in rose 30 Aug 2009, 12:09 |
| ვინმემ მაიონეზის მომზადების რეცეპტი ხომ არ იცით? |
| Posted by: Dr_Zuzumbo 30 Aug 2009, 13:23 | ||
ოთხი კვერცხის გული გათქვიფე ისე რომ გათეთრდეს(მიქსერით) ჩაის კოვზის წვერზე წმინდა მარილი, თეთრი პილპილიც და მდოგვის ფქვილი ცოტა. შემდგომ იწყება ძალიან ყურადსაღები ფაზა. ნახევარ ლიტრიანი ზეთის ბოთლიდან იწყებ ზეთის წვეთ-წვეთად შეყვანას მიქსერით. წვეთებს ნელ-ნელა ძალიან წვრილ ნაკადად აქცევ და ასე თქვიფავ. როცა ნახევარ ლიტრას სრულიად გათქვეფ, მიღებულ კარაქისებურ მასაში გათქვეფ 1,5 ლიმნიდან გამოწურულ წვენს(ძმარიც შეიძლება, მაგრამ მე ლიმონს ვიყენებ, ძმარი ძალიან ცოტა დასჭირდება) მთავარია ძეთის ჩაწვეთების ტემპი დიდი არ იყოს, თორემ აიჭრება. თუ აიჭრა, გამოსავალი არსებობს- ამატებ კიდევ ერთ კვერცხის გულს და ისევ შეიკვრება- შემდეგ აგრძელებ ზეთით |
| Posted by: abragani 31 Aug 2009, 11:43 |
| სალამ-ქალამი და ბეჭზე ტყაპუნი. ბარდის სუპი როგორ გავაკეთო, ეგებ მირჩიოთ. გემრიელი რომ იყოს, დიახ. http://www.radikal.ru |
| Posted by: rtuli 31 Aug 2009, 12:53 | ||
abragani
აიჩემი ვარიანტი ,გემრიელი წვნიანი გამოდის. შეგიძლიაკლიოცკები ამოიღო თუ დაგეზარა მისი მომზადება http://forum.ge/?f=82&showtopic=33695832&st=240 |
| Posted by: abragani 31 Aug 2009, 14:12 |
| rtuli დიდი მადლობა; და ისა, ხორცზე მაზრიალებს და ბულიონის მაგივრად წყალი შეიძლება? |
| Posted by: rtuli 31 Aug 2009, 21:07 | ||
abragani
|
| Posted by: rockataka 1 Sep 2009, 18:29 | ||
auau
უპსს.. 0.5 ლიტრა უნდა დამეწერა და რა დამიწერია ისე, დღის განმავლობაში, ძალიან დიდი რაოდენობით სითხეს ვიღებ- როგორც უბრალო წყლის სახით, ასევე ჩაის ძალიან მიყვარს ჩაი თუ ვინმე საზღვარ გარეთ მიდის, ყოველთვის ჩაის იმ სახეობას ვაბარებ ჩამოსატანად, რომელიც აქ არ იშოვება |
| Posted by: auau 1 Sep 2009, 20:18 | ||
abragani
აი, ზუსტად შენს ფოტოზე ნაჩვენებს რომ ჰგავდეს და უგემრიელესი იყოს, გააკეთე მონღოლური სუფი http://forum.ge/?f=82&showtopic=33695832&st=0ვ |
| Posted by: civciva 1 Sep 2009, 21:32 |
| როგორ უნდა გასუფდავდეს ტაყავივით რომ აქვს მოვხარშო კარტოფილივით გაიფრცქვნება? უკაცრავად პატივცემულო მედერატორო! |
| Posted by: rtuli 1 Sep 2009, 21:56 | ||
civciva
რასხარშავდა რასფრცქვნი? |
| Posted by: lovesick 2 Sep 2009, 01:00 |
| სოუზი როგორ გავაკეთო ადვილად , მითხარით რა |
| Posted by: rtuli 2 Sep 2009, 01:13 |
| lovesick დაგიწერე ხორცეულობის განყოფილებაში |
| Posted by: addicted 2 Sep 2009, 23:40 |
| კულინარიის დედებო დამეხმარეთ საქონლის ფარშით რა შეიძლება გავაკეთო? ჩემი ფანტაზია შორს ვერ მიდის კატლეტი და გუფთა არ მინდა სადილი მინდა რამე. წინასწარ მადლობა |
| Posted by: rtuli 2 Sep 2009, 23:49 |
| addicted როგორი გინდა მოამზადო რთული,მარტივი,ბოსტნეულით ,პეროგის სახით,ლაზანიას ტიპად,ზაპეკანკა აი ამას გირჩევ გემრიელი გამოდის+მარტივი: http://forum.ge/?showtopic=33849279&f=&st=1125&#entry10958266 ოღონდ აქ გულსართი შეცვალე: ანუ ფარში ხახვში მოშუშე. თუ გინდა სოკოც დაამატე. თუ გინდა დაკეპილი პომიდორი(ოღონდ მხოლოდ ხორცი,თესლ გამოცლილი ) ან მხოლოდ სულგუნი დაახეხე. გემრიელი ღვეზელი გამოვა. აიეს რეცეპტიც გიპოვე,,ხინკალ-რულეტი,, http://forum.ge/?f=82&showtopic=33889992&st=495 პ.ს.აბა შენ იცი მოამზადე რამე |
| Posted by: tasikuna-taso 4 Sep 2009, 15:01 |
| გოგოებო გიცდიათ მჭადის მიქსერით მოზელა? მე ვცადე და ძალიან კმაყოფილი ვარ თანაც ჩემმა ფრჩხილებმა ლაქიც შეინარჩუნა რაც ყველაზე მეტად მესიამოვნა |
| Posted by: nabucodosonori 6 Sep 2009, 20:39 |
| ეგ რა გიქნია. დედაჩემი ნიგოზს ხორცსაკებშიც კი არ გაატარებდა. მხოლოდ ქვასანაყში ნაყავდა და მართლაც არაჩვეულებრივ ნიგვზიანებს აკეთებდა. არანაირად გამომდის ისეთი. |
| Posted by: lilu777 7 Sep 2009, 14:41 |
| სად გადავიხადო დაბდღე რომელ რესრორანში? მირჩიეთ რამე? |
| Posted by: miau 9 Sep 2009, 10:54 |
| lilu777 http://forum.ge/?showtopic=33743899&f=&st=240&#entry15428398 აბა აქ გადაძებნე, იქნებ რამე იპოვო |
| Posted by: auau 9 Sep 2009, 19:24 | ||
tasikuna-taso
რა ვიცი, მთლიანად ვერ გეთანხმები, არის რარაც სადაო... მაგრამ ყველამ თვითონ უკეთ იცის თავისი საქმე! |
| Posted by: ბაჭი24 10 Sep 2009, 10:40 |
| ფორთოხლის ფრეში როგორ გავაკეთო? კანიანად უნდა ჩავყარო თუ კანგაცლილი? ეგაა რომ ან თურქულია ან ბერძნული და ისეთი ტკბილი არ იქნება როგორიც ჩვენია |
| Posted by: rtuli 10 Sep 2009, 10:57 | ||
ბაჭი24
კანი სიმწარეს მისცემს,უკანოდ ჩაყარე |
| Posted by: ბაჭი24 10 Sep 2009, 11:03 | ||
rtuli
თენქიუ |
| Posted by: miau 10 Sep 2009, 13:32 |
| ბაჭი24 ცედრა ააჭერი, შემდეგ თეთრი რბილობი მოაცილე, ცედრა გახეხე და ფორთოხალთან ერთად დააბლენდერე |
| Posted by: ბაჭი24 10 Sep 2009, 15:08 | ||
miau
უკვე გავაკეთე, ცოტა მომჟავო გამოვიდა ისე ცედრა რომელია, მუქი ხო? (ჩლუნგი ვარ) |
| Posted by: miau 10 Sep 2009, 17:07 | ||
ბაჭი24
ცედრა არის ნარინჯისფერი ზედაპირი ასე ცოტა მომჟავოა ნამდვილად |
| Posted by: lala 11 Sep 2009, 20:29 |
| ტირამისუსთვის ვიყიდე პარმეზანი მაგრამ ჩვეულებრივი ყველია და რა უნდა ვუქნააა sad.gif კრემში როგორ გამოვიყენოოოოო ტირამისუსთვის? |
| Posted by: rtuli 11 Sep 2009, 20:51 | ||
lala
პარმეჯანო არაჩვეულებრივი ყველია და გამოიყენება პიცაზე მოსაყრელად,სალათებში,პასტაზე(ანუ მაკარონის ნაწარმზე)მოსაყრელად. ტირამისუს ოსამზადებლად მასკარპონეა საჭირო,ფაკტიურადარ არარის ყველი მასკარპონე,უფრო ნაღების და ხაჭოს შენარევია დაახლოებით +დაძალიან მსუბუქი. |
| Posted by: Vika 12 Sep 2009, 00:44 |
| lala ტირამისუსთვის პარმეჯანო არ წავა, მასკარპონე ან მდნარი ყველი აიღე. |
| Posted by: pipa 12 Sep 2009, 12:27 |
| მიშველეთ და მომხედეთ მინდა პომიდვრის საწებელის რეცეპტი, აი მეგრელები რომ აკეთებენ იმისი. მიშველით? |
| Posted by: sali_17 12 Sep 2009, 13:00 |
| აუ ვინმემ მითხარით რა შვრიის ფაფა როგორ მზადდება და კიდევ ყუთებში,რომ ყრია ჰერკულესი მაგით უნდა მომზადდეს? |
| Posted by: pipa 12 Sep 2009, 13:03 | ||
sali_17
კრუპნო არ იყიდო გერმანული იყიდე, ან ნორდიკის აბა როგორ გითხრა, სულ თვალით ვაკეთებ ასე 3 სუფრის კოვზი შვრია, წყალი ჭიქანახევარი, ან რძე დაასხი ამ შვრია, პიწკი მარილი და შაქარი გემოვნებით, მე ბავშვისთვის 1 ს.კ ვუმატებ, დადქი ნელ \ცეცხლზე, პერიოდულად ური.ზოგადად მაქს. 10 წუთში მზადაა, თუ შეატყვე რომ ძალიან გასქელდა დაუმატე წყალი, გამორთე და მერე ცოტა კარაქი ცააგდე ცხელში და მოურიე. |
| Posted by: ბაჭი24 12 Sep 2009, 13:07 | ||
sali_17
+11 და კიდე თუ ტკბილს არ აკეთებ, ყველი უქენი ძაან უხდება , მე სუ მასე ვიკეთებ |
| Posted by: sali_17 12 Sep 2009, 15:39 |
| pipa ბაჭი24 გმადლობთ |
| Posted by: ბაჭი24 13 Sep 2009, 13:16 |
| ტუნას სალათი მინდა გავაკეთო, სად ვიყიდო და რომელი კონსერვი? და კიდე, თვითონ ტუნა მაიონეზში უნდა გავხსნა ხო? არასოდეს გამიკეთებია |
| Posted by: miau 14 Sep 2009, 12:10 |
| ბაჭი24 რამოდენიმე ვარიანტია, მაიონეზშიც კეთდება, ზეითუნის ზეთშიც. თუნაც ბევრგან იყიდება, ჩვენთან "პოპულშიც" არის და "ჯორჯიტაშიც." აგერ აქ ნახე, ბევრი ვარიანტია და ამოირჩიე http://images.google.com/images?sourceid=navclient&hl=ru&rlz=1T4SKPB_ruGE344GE344&q=%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82%20%D1%81%20%D1%82%D1%83%D0%BD%D1%86%D0%BE%D0%BC&um=1&ie=UTF-8&sa=N&tab=wi |
| Posted by: rtuli 14 Sep 2009, 16:34 | ||
ბაჭი24
აი ჩემი მომზადებული სალათი,,პორტსმუნული სალათა ტუნეცით და ბრინჯით,, http://forum.ge/?f=82&showtopic=33695360&st=420 უნდა გამოიყენო ტუნეცის კონსერვი საკუთარ წვენში. იყიდება პოპულში,გუდვილში,ჯორჯიტაში. |
| Posted by: ბაჭი24 14 Sep 2009, 17:47 |
| miau rtuli გუშინ ვიყიდე აქვე მარკეტში სახლთან, ზეთით იყო, ისე ვჭამე ნამეტანი მშრალი იყო, ის ზეთი გინდ ყოფილა გინდ არა, ხორცია მშრალი |
| Posted by: rtuli 15 Sep 2009, 00:26 | ||
ბაჭი24
ტუნეცის კონსერვის ხორცი ყოველთვის მშრალია,ანუ ძირითადათ გამოიყენება სალათებში და ძალიან უხდება მაიონეზი+ნიახურის( celery ) ღერები,რომლებიც არ გვაქვს საქართველოში. |
| Posted by: Destiny32 15 Sep 2009, 04:15 |
| გაგიკვირდებათ მაგრამ ვეგეტარიანელი ვარ არ ვჭამ არანაერ ხორცეულობას და ძალიან მაგრად მიყვარს კარტოფილის ხინკლის გაკეთება , უძლიერესია რა და კიდე მოხარშული ცომი მაგარია დაჭკლეტილ ნიორთან ერთად ოგონდ ჯერ შეყვარებულს უნდა შეხვდით და მერე ჭამოთ თორე (o_O) |
| Posted by: upwave 15 Sep 2009, 23:17 | ||
pipa
ჩემო ბაჯაღლო, როგორც ბეიბი ფეშენში, აქაც მიბაჟაღლოვე და მითხარი კრუპნო რატომ არა? ბავშვს ვაჭმედ ყოველ დილით ან მაგას და ან გერმანულ Haferflocken-ებს |
| Posted by: rockataka 16 Sep 2009, 23:13 |
| ეხლა, რა მინდა გთხოვოთ! ძალიან მჭირდება მაიონეზით მომზადებული კერძების რეცეპტები. ნუ, თევზი ან ყვავილოვანი კომბოსტო მაიონეზში და ოლივიე ..... ეგენი არა.. მინდა რაიმე იშვიათი კერძების ან სალათების რეცეპტები თან ისეთების, ძალიან ბევრი ჩალიჩი რომ არ უნდოდეს |
| Posted by: Destiny32 17 Sep 2009, 00:25 | ||
ვაიმე რაარის ვისი მოხიბვლა გინდა მაგ კერძით , შეყვარებული ხო არ უნდა მოკლა |
| Posted by: Tobuldar 17 Sep 2009, 12:59 |
| უცხოელ სტუმარს რომელ 2 ბოთლ ღვინოს გაატანდით საჩუქრად საქართველოდან? P.S. იაპონელს |
| Posted by: pipa 17 Sep 2009, 17:05 | ||
| upwave ვერ ვიტან კრუპნოს, რაღაც ბოლომდე არ იხარშებასავით. მიყვარს ნორდიკის ჰერკულესი და ასევე
იმ გერმანულსა და კრუპნოს შორის სხვაობა ხო არის, კრუპნო უხეშია და ამ გერმანულს კიდევ წითლად ექსტრა აწერია, მთლად გადასარევი.მარა ნორდიკი მე ყველას მირჩევნია, ბრინჯის ფაფასაც და კიდევ აქვთ "4 ზლაკა"-ვყიდულობ და ვუკეთებ ფაფებს.სცადე |
| Posted by: hirondelle 17 Sep 2009, 17:16 |
| Tobuldar მაი ჯობია ვინოჯეს ფორუმზე იკითხო |
| Posted by: upwave 17 Sep 2009, 21:31 |
| pipa უი, მე კიდევ იმიტომ ვყიდულობდი მსხვილად დაფქულს, რომ უფრო სასარგებლოაო ასე მითხრეს, ვიდრე წვრილად დაფქვილიო. გავითვალისწინებ მაშინ, მადლობა. |
| Posted by: Tobuldar 17 Sep 2009, 21:53 |
| hirondelle კი მაქედან ავიღე ინფო tnx |
| Posted by: upwave 21 Sep 2009, 02:11 |
| ხომ ვერ მეტყვით, რომელი ფქვილი ჯობია გამოსაცხობად? ასაწონი ვიხმარე (თუ არ ვცდები ,,მზეკაბანი") და რაღაც ისე არ შეიკრა ცომი, როგორც საერთოდ უნდა იყოს, მჭადის ფქვილმა რომ იცის, ისე იმარცვლებოდა. |
| Posted by: rtuli 21 Sep 2009, 11:01 | ||
upwave
ვა რა საინტერესოა. მე ადრე ვყიდულობდი ,,მაკფას,, რუსეთის ფქვილს უმაღლესი ხარისხის,ეხლა აღარ შემოაქვთ და გადავედი ,,მზეკაბანზე,,უმაღლესი ხარისხის ,მშვენივრად ვხმარობ და პრობლემა ჯერ არ მქონია. |
| Posted by: mzi 21 Sep 2009, 17:38 |
| საკონდიტრო შპრიცი მინდა ვიყიდო კრემის გასასაფორმებლადაც და შუ ნამცხვირისათვისაც რომ გამომადგეს. მირჩიეთ სად შევიძინო კარგი |
| Posted by: Varvara 21 Sep 2009, 20:43 |
| mzi ერთჯერადი უსახელურო ცელოფნებითაც შეგიძლია ისარგებლო მაგ მიზნით. |
| Posted by: upwave 21 Sep 2009, 20:48 |
| rtuli ხო, რა ვიცი, მეც ვხმარობდი ადრე და ნორმალური იყო (ოღონდ ბისკვიტზე არ მიცდია), ეხლა რატომღაც არ გამოვიდა. ისე, ჩემი მულიც ყოველთვის რუსულს ყიდულობს. |
| Posted by: miau 21 Sep 2009, 21:42 | ||
| upwave
ესეიგი, ფალსიფიცირებული იყო, თორემ გამორიცხული ამბავია. სულ ეგ ფქვილი გვაქვს, თან ქარხნიდან ტომრით გამოგვაქვს და ძალიან კარგია |
| Posted by: tos-ka 22 Sep 2009, 10:40 | ||
mzi
მაგ მიზნებისთვის ერთი შპრიცი არ გამოგადგება. შუს დასაკრემად (ისე, რომ ფუნთუშას გაჭრა არ დაგჭირდეს) ყველაზე მოხერხებულია კონუსი ერთი საშუალო ჭრილით. კრემით ფიგურების დასასმელად კი რამოდენიმე სხვადასხვა ჭრილიანი კონუსი დაგჭირდება. თუ გვეტყვი რა ფიგურების დასმა გინდა, მაშინ შენთვის საჭირო კონუსების სურათებსაც დავდებთ. ისე საკონდიტრო შპრიცები, კონუსები (ნასადკები), პარკები და სხვა წვრილმანი შეგიძლია იყიდო წერეთელზე, სავაჭრო ცენტრ "პანდა"-ს შიდა ეზოში მდებარე საბითუმო მაღაზიაში. მანდ მზა მოსართავებიც აქვთ. |
| Posted by: mzi 22 Sep 2009, 12:10 |
| მინდა მრგვალი ლამაზი შუს და ეკლერის დასადები კონუსი, |
| Posted by: rtuli 22 Sep 2009, 12:53 | ||
mzi
მე ვერ დავამუღამე შპრიცი,მოუხერხებელია ჩემთვის,უფრო საკონდიტრო მეშოკს ვხმარობ+ნასადკებს ვყიდულობ სხვადასხვას. |
| Posted by: mzi 22 Sep 2009, 14:23 |
| ამ ბოლო დროს ყველაფერი მაინტერესებს და ეს ამ ფორუმის და rtuli -ს დამსახურებააააა!!!! მაფინები ჩვეულებრივ ტარტალეტკის ფორმებში როგორი იქნება? მაგის ფორმებიც მინდა და რეცეპტიც , ოღონდ მოხარშული გუშიონით(აქ არ უნდა დავწერო მგონი) |
| Posted by: coco chanel 22 Sep 2009, 14:58 |
| აჩმის შეკვეთა მინდა და სად შევუკვეთო ვისთან ხომ არ იცით? დამაკვალიანეთ რა |
| Posted by: miau 22 Sep 2009, 15:00 | ||
mzi
რჩევებში ყველაფერი დასაშვებია, თუ რჩევას უკავშირდება ტარტალეტკის ფორმა სწორედაც მისაღებია, მე მაგაში ვაკეთებ, შიგნით ნამცხვრის დეკორატიულ გოფრირებულ ქაღრალდს ვუფენ. |
| Posted by: rtuli 22 Sep 2009, 15:08 | ||
mzi
ასეთი გინდა გამოაცხო? http://forum.ge/?showtopic=33889992&f=&st=1365&#entry11831569 რეცეპტი აღარ მახსოვს, თუ ასეთები გინდა გამოაცხო მოვძებნი. |
| Posted by: mzi 22 Sep 2009, 15:08 | ||
ეგ რომ არ ვიცი როგორია? უკვე დაჭრილი და გამზადებულია ? თუ მე უნდა დავჭრა რთული მინდა თქვენი რეცეპტი |
| Posted by: tos-ka 22 Sep 2009, 15:48 |
| mzi http://www.trirm.ru/uploads/nasadki_kondit.pdf ეს საკონდიტრო ტომსიკაზე დასასმელი "ნასადკებია" შუს დასაკრემად მოდელი BT224 გამოგადგება, თვითონ შუ კი გირჩევნია წყალში დასველებული კოვზით დასვა. |
| Posted by: rtuli 22 Sep 2009, 16:20 | ||
mzi
უკაცრავად რუსულად მაქვს რეცეპტი Кексики с вареной сгушенкой. Состав У меня получилось 16 маленьких кексиков Вам потребуется:100 г мягкого масла 3/4 ст саxара 2 яйца 1 бан.сметаны(200 г) 1 ч.ложка ванильной ессенции 2 ст.ложки бренди 2 ст.муки 1 чайная ложка разрыхлителя Вареная сгущенка , по 1-й чайной ложечке на каждый кексик Способ приготовления Слегка взбиваем масло и саxар,по одному добавляем яйца а затем и все остальные продукты кроме сгушенки. В формочку выкладываем 1/3 теста,выравниваем его ложкой,кладем чайную ложку сгушенки и закрываем еше 1/3 теста(формочки должны быть заполнены на 2/3) Ставим в заранее нагретую дуxовку(180 гр) на 25-30 мин. პ.ს. გამოაცხეთ ცხიმ მოსმულ ოდნავ ფქვილ მოყრილ ფორმებში,როცა გამოიღებთ ღუმელიდან გამომცხვარ კექსებს,დაასვენეთ 10 წუთის განმავლობაში და ისე ამოიღეთ ყალიბებიდან. წარმატებები! |
| Posted by: kroshkatamunia 22 Sep 2009, 17:16 |
| გოგოებო კაი აჯიკის რეცეპტი ჩამოყარეთ რააა |
| Posted by: upwave 23 Sep 2009, 12:07 |
| რაღაც უნდა გკითხოთ, მაწონს ვადედებ ხოლმე ბავშვებისთვის. ძროხის რძეს ვყიდულობ. შედედებით კი დედდება, მაგრამ თავს ცუდად იკეთებს და სულ წყლიანი გამოდის, ანუ კოვზით რომ ამოვიღებ, ზედმეტად ბევრი წყალია შიგ. რაჭაში რომ ვადედებდით, ძალიან კარგი მაწონი გამოდიოდა და შესაძლებელია აქ მერძევე ცუღლუტობდეს და წყალნარევ რძეს ყიდდეს? |
| Posted by: rtuli 23 Sep 2009, 12:22 | ||||
upwave
მაწვნის ასე ზედმეტად შრატიანობის გამოყოფის მიზეზი ორია: 1. ცხელ რძეში როცა მოგივა შედედება. 2.
უფრო მეორე ვარიანტი მგონია როცა დააყენებ მაწონს,მაშინვე გადაიტანე მაცივარში,რომ სიგრილეში უფრო კარგათ შეიკრას ,თუმცა ეს წყალწყალა მაწონს არ უშველის. |
| Posted by: miau 23 Sep 2009, 16:04 |
| kroshkatamunia თემები რისთვისაა გახსნილი? http://forum.ge/?act=ST&f=82&t=33927685&st=0#entry4348975 ეძიებდე და ჰპოვებდე! |
| Posted by: upwave 23 Sep 2009, 17:05 |
| rtuli ცხელში ნამდვილად არ ვაკეთებ, სპეციალურად ვაკვირდებოდი, რომ ცხელი არ მომსვლოდა (მეც და ძიძასაც ერთნაირი მაწონი გამოგვდის). ეჰ, დროა მერძევე შავცვალო |
| Posted by: ტატა 24 Sep 2009, 19:43 |
| გამარჯობა კულინარებო მაინტერესებს, საფუარიანი ცომი თუ ინახება? |
| Posted by: rtuli 24 Sep 2009, 19:54 | ||
ტატა
მაცივარში შეგიძლია 2 დღე შეინახო,მერე გადამჟავდება. |
| Posted by: annak 25 Sep 2009, 12:03 |
| მეზობელმა მაჩუქა, ძალიან კარგია ხველებისთვისო.როგორ უნდა "მივიღო" თქო და არ ვიციო. ნამდვილად არ მახვლებს, საერთოდ იშვიათად, მაგრამ თქვენ ხომ არ იცით რა და როგორ. საერთოდ რა ქვია? (მითხრეს მაგრამ დამავიწყდა )http://www.radikal.ru გემო გავუსინჯე და ძალიან "მწარეა" უფრო სწორად "რაღაცნაირი" არაგემრიელი. |
| Posted by: pipa 25 Sep 2009, 12:06 |
| annak ეს კალინა არაა?ქართულად არ ვიცი რა ქვია rtuli დებილობას ვიკითხავ, მარა რა ვქნა. მაჩუქეს კექსის სილიკონის ფორმა, მინდა კეკსიკები გამოვაცხო. ხო და ნუ ვიცი, რომ არ გადნება ღუმელში, მაგრამ რიმე წინამოსამზადებელი სმუშაო ხო არ უნდა ჩავუტარო ფორმას?უბრალოდ ჩავასხამ ცომ სა "რეშოტკა"-ზე დავდებ? პ.ს. ხომ არ იცი, მოცვი თუ იყიდება ბაზარში |
| Posted by: rtuli 25 Sep 2009, 12:34 | ||||
pipa
ჩვეულებრივად იხმარე,უპრობლემოდ ცხვება კექსი,მხოლოდ გაითვალისწინე რომ უფრო სწრაფია და შეიძლება გული არგამოშრეს და გარსი მზად იყოს,ასე რომ ოდნავ ღუმელის ტემპერატურას მიხედე.
ჩერნიკა არის ჯერ. |
| Posted by: surri 25 Sep 2009, 12:54 |
| annak ამას ჩვენთან რაჭაში ჯახველას ეძახიან..მეც ვიცი რომ ხველისთვისაა კარგი, დოზა ნამდვილად არ ვიცი იმდენი მაქვს ბავშვობაში ნაჭამი საერთოდ ვერ ვგრძნობ რომ უცნაური გემო აქვს http://www.radikal.ru ეს მწიფობაში რომ შედის |
| Posted by: hirondelle 25 Sep 2009, 13:07 | ||
| annak pipa
ქართულად ეს გახლავთ ძახველი მართლაც კარგი საშვალებაა ასთმის და ხველების საწინააღმდეგოდ, ნაყენი ასე უნდა მოამზადოთ: ერთ სუფრის კოვზ გამხმარ ნაყოფს ჩაყრით ჩაის ჭიქაში და გაავსებთ მდუღარე წყალით დააყენებთ ორ-სამ საათს (რამე დაახურეთ თავზე) უნდა დალიოთ თაფლით, როგორც ჩაი მცირედი ყლუპებით |
| Posted by: upwave 25 Sep 2009, 13:17 |
| surri მეც რაჭველი ვარ და ჩვენთან მართლა ძახველას ეძახიან და ისიც მართალია, რომ ხველებას უხდება, მგონი შაქარი უნდა დააყარო და სიროფი მიიღო. * * * hirondelle უი, უკვე დაგიწერია |
| Posted by: annak 25 Sep 2009, 15:22 | ||||||
surri
რა ლამაზია ვაუ
ჩვენთან არაა... pipa
მგონი hirondelle დიდი მადლობა |
| Posted by: rtuli 25 Sep 2009, 16:51 | ||
hirondelle
ოოო,არვიცოდი! ვნახე ბაზარში ტოტებით ყიდიდნენ და წონითაც გარჩეული. ცოცხლად შევინახავ ალბათ 1კილოზე 2 კილო საქარს აურევ და შევინახავ |
| Posted by: tasikuna-taso 25 Sep 2009, 17:02 | ||
საყინულესი ინახება დიდი ხნით ასევე საყინულეში ვინახავ სულგუნს და იმერულ ყველს. არაჩვეულებრივად ინახება .1-2 თვის შემდეგაც კი გამომიყენებია/ |
| Posted by: ბაჭი24 25 Sep 2009, 20:26 |
| დედაჩემა ჰკითხე გოგოებს რა გავაკეთო ,,ზღვის" კომბოსტოსგანო |
| Posted by: rtuli 25 Sep 2009, 21:54 | ||
ბაჭი24
კონსერვი გექნება ალბათ. მე უბრალოდ ზეთით და ლიმონის წვენით შენელებულს +ცოტა ხახვი ვჭამდი. ასევე სალათა მოამზადოს: ბრინჯი მოხარშული+ზღვის კომბოსტო+გაროხი+ხახვი+მაიონეზი |
| Posted by: surri 25 Sep 2009, 22:05 |
| annak თქვენთან სად? მე აბარელი ვარ და თითქმის ყველას აქვს ეზოში ძახველის ხე... |
| Posted by: Varvara 25 Sep 2009, 22:30 |
| ძახველი, როგორც რთული წერდა, ცოცხალი (შაქარში) ძალიან კარგად ინახება და ზამთარში სასიამოვნო საჭმელია. |
| Posted by: upwave 26 Sep 2009, 14:21 |
| rtuli მერძევე შევცვალე და ფანტასტიური მაწონი გამოვიდა |
| Posted by: rtuli 26 Sep 2009, 14:41 | ||
upwave
გილოცავ |
| Posted by: LA FEMME 26 Sep 2009, 20:22 |
| ტორტი უნდა შევქმნა, ორსართულიანი და ვფიკრობ რომ ერთი სართული ბანანით იყოს და მეორე კივით. კაი გამოვა არა? დაიკოს ჯვრისწერა აქვს და.... ფორთოხალზეც ვიფიქრე და ვერ გადავწყვიტე რომელი აჯობებს...ბისკვიტს ალბათ ვიყიდი და კრემს გავაკეთებ |
| Posted by: upwave 26 Sep 2009, 23:21 |
| rtuli რაც მე იმ მაწვნის დაყენებაზე ვწვალობდი... |
| Posted by: nadin 27 Sep 2009, 00:47 | ||
annak
ძახველი კარგია აგრეთვე მაღალი წნევიანებისთვის rtuli მართალი ბრძანდებით ცოცხლად ინახება 1:2 თანაფარდობით შაქართან, გრიპის დროს არაჩვეულებრივი საშუალებაა რამდენადაც ვიცი მისი მოგროვება ჯობია პირველი ყინვების შემდეგ, საერთოდ მომწარო გემო აქვს, ყინვების შემდეგ კი მოტკბო გემო აქვს. |
| Posted by: rtuli 27 Sep 2009, 01:15 | ||
LA FEMME
ჟოლოა(მალინა)ეხლა ბაზრებში და ეგ რომ გამოიყენო მარტო არომატით დათვრებიან ჯვრისწერაზე |
| Posted by: LA FEMME 27 Sep 2009, 01:34 | ||
ხოო, ეგეც ვიფიქრე, ოღონდ ზემოდან დავალაგებ თქო ვიფიქრე, ლამაზი იქნება.რას იტყვი? |
| Posted by: rtuli 27 Sep 2009, 01:40 | ||
LA FEMME
მარწყვიც არის მგონი,დღეს ვნახე(თუ არმომეჩვენა) და მარყვები ნახევრად შოკოლადში(გამდნარში)ამოავლე და ისე დაალაგე. აბა ამაზე რას იტყვი? http://www.radikal.ru http://www.radikal.ru ამაზე უკეთ გამოგივა,უბრალოდ კარგი ხარისხის შოკოლადი შეიზინე. ასევე ნახევრები ფორთოხლის შეგიძლია შოკოლადში ამოავლო და ნუშის ფირფიტებით მოაყარო. ეს ყველაფერი კრემის გემოდან გამომდინარე უნდა შეურჩიო,ანუ ხილი. |
| Posted by: LA FEMME 27 Sep 2009, 11:55 |
| quote]rtuli [/quote] ძალიან მომეწონა, მაგრამ მარწყვი თუ იყო არ ვიცოდი.ვნახავ იქნებ ვიპოვო. კრემს თეთრს ვაკეთებ... |
| Posted by: ninucia 28 Sep 2009, 15:12 |
| მოკლედ მყავს 1 თვის შვილი და ძუძუს ვაჭმევ და ჩემ კვებასაც ძალიან დიდ ყურადღებას ვაქცევ, ხოდა ამოვიდა ყელში ერთი და იგივე საჭმელი. ქათმის ხორცი, რძის პროდუქტები...ცოტა მრავალფეროვნება მომინდა და თან ისე რომ ჩემი შვილიც არ დავაზარალო იქნებ რამე მირჩიოთ რაა. იმედია სწორად მოვაგენი თემას. ყველაფრის წაკითხვას აზრი არ აქვს სანამ ჩემ სასურველს ვიპოვი მოვკვდები მშიერი. |
| Posted by: mzi 28 Sep 2009, 15:39 |
| რომელ მარგარინს იყენებთ ფენოვან ცომში? |
| Posted by: rtuli 28 Sep 2009, 16:48 | ||
mzi
აი ეს მარგარინებია საუკეთესო ფენოვანისატვის: უკრაინული,,слойка,, 500გრამიანია და ცხიმიანობა 80% აქვს. თურქული,,ustam,,500გრ. ორივე ძალიან კარგი მარგარინებია. |
| Posted by: mzi 28 Sep 2009, 17:08 |
| აღფრთოვანებული ვარ თქვენით |
| Posted by: LA FEMME 28 Sep 2009, 21:36 | ||
მარგარინზე მეც მაინტერესებს, ნაპოლეონს რომ ვაკეთებ დაბალი გამომდის და მეუბნევიან რომ მარგარინის ბრალიაო და რომელი გამოვიყენო რომ არ ჩავარდეს ცომი.? |
| Posted by: rtuli 28 Sep 2009, 21:59 | ||
LA FEMME
მე რაც დავწერე ორივე მარგარინი კარგია. ფენოვანში მთავარია სწორედ გადაკეცვა,რაც ხელს უწყობს ფენების რაოდენობას და რაც მთავარია მაცივარში გამოყვანა ცომის,ანუ ის წასმული მარგარინი(უკვე ფაკტიურად თბილია) არუნდა შეიზილოს ცომში გაბრტყელების დროს,ამიტომ ყოველ წასმა-გადაკეცვაზე მაცივარსი ვაჩერებთ 20-30 წუთით. |
| Posted by: LA FEMME 29 Sep 2009, 01:08 | ||
კი მაგას ვაკეთებ ხოლმე, აუცილებლად ვცდი რომელიმე მარგარინს...დიდი მადლობა. გაოგნებული ვარ ყველაფერი როგორ იცი |
| Posted by: chixuaxua 1 Oct 2009, 12:34 |
| rtuli მეც გკითხავთ რაღაცას რა ზებრას ვაცხობ, მარტივ, პრიმიტიულ ზებრას, ხოდა ფორმაში სანამ ჩავასხავ კალკა თუ რაღაც ვერცხლისფერი ქაღალდია როა ეგ აუცილებლად უნდა დავუფინო? მარტო ძირში თუ მთელ გვერდზებზე? ხოდა თუ ეგ ქაღალდი არ მაქვს სხვა არ წავა? |
| Posted by: rtuli 1 Oct 2009, 13:11 |
| chixuaxua არაა საჭირო ქაღალდის დაფენა,ზეთი წაუსვი ფუნჯით(ან ბამბით წაუსვი ცოტა)ფქვილი მოაყარე და ეგარის.გვერდებს არუნდა(მოჭიდება სჭირდება ცომს),როცა გამოცხვება,დაასვენე 10 წუთით ფორმაში მერე დანა შემოუტარე და ამოიღე ფრთხილად. ის ვერცხლისფერი ფოლგაა და საკონდიტრო ქაღალდში გეშლება. არგამოიყენება ფოლგა ნამცხვრების საცხობად. |
| Posted by: tasikuna-taso 1 Oct 2009, 13:56 | ||
ფქვილიც კარგი უნდა იყოს, უმაღლესი ხარისხის |
| Posted by: chixuaxua 1 Oct 2009, 17:23 |
| rtuli ძალიან დიდი მადლობა |
| Posted by: TATA79 10 Oct 2009, 15:59 |
| გამარჯობა! ქათმის კუჭმაჭისგან არაფერი იცით,განსხვავებული?......ჩვეულებრივ შემწვარი, ხახვში მოხრაკული და ეგეთი რამეები არ მინდა.... მადლობა წინასწარ! ზებრას მე არაფერს არ ვუფენ და არც ვუსმევ ძირზე-და საერთოს არ იკრავს... |
| Posted by: bell 11 Oct 2009, 11:24 |
| ყურძნის წვენი, ე.წ ტკბილი სად იყიდება ხომ არ იცით? საშინლად მინდა თათარა |
| Posted by: rtuli 11 Oct 2009, 21:22 | ||
bell
დღეს დეზერტირების ბაზარში(ყოფილი) ვიკითხე და მითხრეს გვაქვსო,ოღონს წინა დღისით შეგვიკვეთეთ და გამოგიტანთო. ლიტრა 3 ლარიო. მანდ სტაიანკა მხოლოდ ერთია მანქანების,მარჯვენა მხარეს გზის პირზე სუნელებს,ჩურჩხელებს ყიდის ერთი ბიჭი და თუ დაგაინტერესა მიდი და მოელაპარაკე. |
| Posted by: Front National 13 Oct 2009, 12:34 |
| ვარ სტუდენტი, მაგარი მშიერი მოვედი სახლში, რა გავიკეთო, მჭადი, მაკარონი თუ კართოფილი? ოღონდ მართლა. |
| Posted by: aLEXandre vasha 13 Oct 2009, 13:15 | ||
სხვა ვერსიები არაა?! |
| Posted by: hirondelle 13 Oct 2009, 13:36 | ||
გარნირად გინდა? .................................... |
| Posted by: Front National 13 Oct 2009, 14:11 | ||
| aLEXandre vasha არა, სხვა ვარიანტი არ იყო... hirondelle
არა, ძირითად საკვებად.. მჭადი გავიკეთე |
| Posted by: lizofobi 14 Oct 2009, 14:09 |
| კულინარებო, მაპატიეთ თუ არასწორ ადგილას ვსვამ კითხვას მაგრამ იქნებ მასწვლოთ "კარტოფილი მექსიკურად" როგორ მზადდება? ნუ კარტოფილი რომ უნდა გამოცხვეს კანიანად ფოლგაში ვიცი, მაგრამ ის სოუსი როგორ კეთდება და ან ეს კარტოფილი რამდენ ხანს და რამდენ გრადუსზე ცხვება არ ვიცი |
| Posted by: miau 15 Oct 2009, 15:01 | ||
lizofobi
ადრე ჯონი უოკერმა დაწერა და მეც მაქვს ტვალი მოკრული ასეთი რეცეპტისტვის: კარგად უნდა გარეცხო კარტოფილი ჯაგრისის საშუალებით, შემდეგ ფენა-ფენა ბლომად მარილთან ერთად ჩაალაგო სქელძირიან ქვბში და ღუმელში გამოაცხო. გამომცხვარი მაშინაა, კარტოფილი რომ დარბილდება - მიხვდები თვითონ. მაღალ ტემპერატურაზე უნდა იყოს , მე ასე ვწვავ ისედაც კანიანად კარტოფილს, ამ შემთხვევაში კანია ძალიან უნდა ჰქონდეს დაბრაწული. ფოლგაშიც შეგიძლია ჩადო, მაგრამ ეს პირველი ვარიანტი ძალიან საინტერესო და იდუმალია დაგვირგვინება კი ისაა, რომ ასე გამომცხვარ კარტოფილს მიირთმევენ ბეკონთან და ნესვთან ერთად |
| Posted by: ninoma 15 Oct 2009, 19:50 |
| WOMAN IN LOVE miau როგორ დავწერო სხვისი ნიკნეიმი მუქად? ციტირებისას როგორ ხდება ტექსტის ჩასმა ჩარჩოში? პირველად გამომივიდა. მას შეამდეგ აღარ გამომდის. ეხლა არ იფიქროთ ეს ჩლუნგი ვინ ყოფილაო წინასწარ დიდი მადლობა. * * * რატომ არ მასწავლით? ვიტირებ ეხლა |
| Posted by: miau 15 Oct 2009, 23:17 | ||
| ninoma დააწკაპუნე ერთხელ ზედ ნიკზე და ქვედა ფანჯარაში თავისით დაიწერება
საერთოდ, ასეთი ჩარჩო უნდა -[ბ] [/ბ] ოღონდ ლათინური b - ები, ახლა ქართული ჩავწერე, რომ მიხვდე და გამოჩნდეს შიგნით რასაც დაწერ, გამუქდება. Preview Post - ში თუ შეხვალ, იქ ზედა მენიუზე დიიიდი B წერია და იმით გაამუქებ.* * * |
| Posted by: n_j 15 Oct 2009, 23:24 |
| ninoma [quote]როგორ დავწერო სხვისი ნიკნეიმი მუქად?quote] ნიკნეიმზე დააცკაპუნე [quote]ციტირებისას როგორ ხდება ტექსტის ჩასმა ჩარჩოში?[/quote] მონიშნავ ტექსტს და რომ გალურჯდება ჩამოსრიალდი ქვემოთ და გამოხმაურების ,,უჯრასტან" აქ დააწკაპუნეთ რომ წერია მარცხნივ იკ დააწკაპუნე |
| Posted by: ninoma 15 Oct 2009, 23:48 |
| n_j დიდი მადლობა, მაგრამ მეც მასე ვაკეთებ და არ გამოდის. უი, გამოვიდა. ეხლა ვიცი რას ვაკეთებდი არასწორად. |
| Posted by: Bizzy 15 Oct 2009, 23:54 |
| აქ უნდა მეკითხა თუ არა, არ ვიცი მაგრამ, სად შეიძლება ვიყიდო რძიანი ყავა კოლოფში, ქილაში ან რავი, ანუ პატარა პაკეტებში არ მინდა |
| Posted by: waiter 16 Oct 2009, 10:43 |
| Bizzy მგონი დანიურ სახლშია, თუ არ ვცდები |
| Posted by: miau 16 Oct 2009, 12:13 |
| Bizzy ბაზრობიდნ დაწყებული ჰიპერმარკეტებით დამთავრებული ყველგანაა სხვადასხვა ფასითა თუ ხარისხით |
| Posted by: Bizzy 16 Oct 2009, 12:33 | ||
| waiter miau მე 4 მაღაზიაში ვიკითხე და არ ქონდათ. გავალ დღეს და ვიყიდი მაშინ
საუკეთესო რომელია? ან ოპტიმალური ფასი/ხარისხის შეფარდებით? * * * კიდე 4 მაღაზიაში ვიყავი + პოპული და იოილი და არ ქონდათ... სად ვკვდებით რა ქვეყანაში ვარ |
| Posted by: tasikuna-taso 18 Oct 2009, 14:55 | ||
მაღაზიებში სხვადასხვა ხილის წვენებთან ერთად იყიდება ყურძნის წვენიც. ვფიქრობ გამოგადგება |
| Posted by: bell 18 Oct 2009, 17:59 | ||
rtuli
ნეტა ადრე მენახა, კახეთიდან გამომიგზავნეს, ხო არ ვაწვალებდი ხალხს , ჩურჩხელებიც მოაყოლეს თან და ვანადგურეეეეეეეეეებ კულინარიაში შემოსულს ყოველთვის შენი იმედი მაქვს tasikuna-taso ეგ მეც ვიფიქრე და მაგითი რა გამოვა ნეტა? გამოუვალი ვარიანტისთვის რომ იყოს |
| Posted by: tasikuna-taso 18 Oct 2009, 20:14 | ||
კარგი გამოვა. ცადე |
| Posted by: addicted 20 Oct 2009, 15:23 |
| rtuli miau auau მიშველეთ_გთხოვთ რამე_ხორცის_წვნიანის_რეცეპტი_მომაშველეთ_რაა მეძუძUრისთვისაც_რომ_შეიძლებოდეს_ჭამა_დამარტივი_გასაკეთებელიც_რომ_იყოს |
| Posted by: miau 21 Oct 2009, 12:04 | ||||
რა გარანტიაა, რომ წყალარეული არააა? არა, ისევ თავად უნდა იხლაფორთო ამ ამბავში addicted
ჩამოთვალე რა გეჭმება, რა არ გეჭმება და მოვიფიქრებ ისე რა გითხრა, არ ვიცი |
| Posted by: kudracha 25 Oct 2009, 19:27 |
| ვერ მოვიფიქრე სად დამეწერა. მოკლედ დიდის ამბიბ მომართვეს რაღაც ხილი, რომელიც აქამდე არც გამეგო და არც მეწამა. ასე ქვიაო "ჩინური კომში". ნახევარი საათის წინ ჭამა რომ მოვინდომე, ეხლაც კი დაჯღანული მაქვს სახე იმ ხილის სიმჟავით. გამოდის რომ ისე არ იჭმევა. რაში გამოდგება? მურაბა? კომპოტი? |
| Posted by: krematori 28 Oct 2009, 23:28 |
| http://www.radikal.ru როგორ შეიძლება ქათამს ისე მოვაცილო ძვლები როგორც ჰოლივუდის ფილმებშია ძვალგამოცლილი და კარაქივით ჭრიან ხოარიცით |
| Posted by: MAFIONA 31 Oct 2009, 16:47 |
| ძალიან მჭირდება იდეა, თუ რისი გაკეთება შეიძლება ქათმის ფარშით. კიევურს თუ არ ჩავთვლით. |
| Posted by: addicted 1 Nov 2009, 12:48 |
| rtuli miau auau Peppi ხორცის ღვეზელის გაკეთება მინდა, რეცეპტს ვერ ვძებნი ბავშVი არ მაცდის იქნებ მასწავლოთ? ან ის მითხრათ მაწვნიანი ცომი როგორ კეთდება? ოღOნდ კვერცხის გარეშე |
| Posted by: miau 1 Nov 2009, 13:14 | ||||
addicted
უკვერცხო მაწვნიანი ცომი არასოდეს გამიკეთებია ღვეზელისთვის. საფუვრიანი და მაწვნიანი - კი ბატონო. MAFIONA
ქამა სოკო გაატარე ხორცსაკეპ მანქანაში, შეურიე ქათმუს ფარშს, დაუმატე კვერცხი, შავი პილპილი, მარილი, ცოტა მანანის ბურღული ან მოხარშული ბრინჯი, გააკეთე ბურთები, სურვილისამებრ, ამოავლე საფანელში ან მანანის ბურღულში და რძეში მოხარშე. რძია მაგივრად ქათმის ან სოკოს ბულიონშიც წავა, ოღონდ, ბულიონს ცოტა სტაფილო და მწვანილი დაუმატე. |
| Posted by: rtuli 1 Nov 2009, 13:26 | ||
addicted
აი მაწვნის ცომი ოღონდ კვერცხით http://forum.ge/?f=82&showtopic=33695604&st=465 აქვე 34 გვერდზე ნახე ხაჭაპური დაუდიათ მაწვნის ცომით უკვერცხო,რავი გარისკე. ისე საფუვრიანი ცომით შეგიძლია მოამზადო კიდე ღვეზელი,ოღონდ 2 საათში აგიფუვდება ცომი |
| Posted by: SysOp 1 Nov 2009, 13:35 | ||
MAFIONA
ძალიან კარგი პელმენის და თუ რამე მოგრჩა კატელეტის |
| Posted by: rtuli 1 Nov 2009, 15:07 | ||
MAFIONA
ცოტა ფანტაზია გამოიჩინე და ეს ორიგინალური კიში გამოაცხვე,შეგიძლია ერთი დიდიც გამოაცხო http://forum.ge/?showtopic=33695604&f=&st=510&#entry14967680 |
| Posted by: MAFIONA 1 Nov 2009, 22:08 |
| miau SysOp rtuli დიდად გმადლობთ სამივეს |
| Posted by: upwave 2 Nov 2009, 11:40 |
| rtuli აუ რა გემრიელობა ჩანს ეგ კიში, მაგას თბილ-თბილი ჩაშუშული ხორციც მოუხდება თეთრი სოუსით. |
| Posted by: rtuli 2 Nov 2009, 13:08 | ||
upwave
ძალიან მარტივი ცომია,ფაკტიურად ფხვიერი და გულსართი გემოვნების მიხედვით შეიძლება მოუმზადო +საწებელი(სოუსი)ძალიან მოუხდება |
| Posted by: upwave 2 Nov 2009, 14:23 |
| ხალხო, არატკბილი ფუნთუშის რეცეპტი მინდა, აი ისეთი, დილას საუზმეზე რომ გამოდგეს საბუტერბროტედ. გერმანიაში იყო ხოლმე ძალიან გემრიელები, არსად ისეთი გემრიელი დილის ფუნთუშები არ მიჭამია. ისეთი ძირი ჰქონდა, აი როგორც თურქულ პურებს აქვთ ხოლმე, დაწინწკლული, მაგრამ რაღაც მყარი პურივით ცომი ჰქონდა და არა ფუმფულა ბულკი პურივით. აუ მგონი რაღაც საშინლად ავხსენი |
| Posted by: hirondelle 2 Nov 2009, 16:10 |
| upwave ბროჩენზე ამბობ? ...................................... http://www.radikal.ru |
| Posted by: upwave 2 Nov 2009, 19:22 |
| hirondelle ხო, მგონი ეგაა. ძალიან მინდა. უგემრიელესია :მნიამნია: |
| Posted by: hirondelle 2 Nov 2009, 19:24 | ||
გერმანული იცი? ლინკი რომ დაგიდო |
| Posted by: miau 2 Nov 2009, 19:32 |
| upwave როგორც ვიცი, ეგ არის რძეზე მოზელილი ჩვეულებრივი საფუვრიანი ტკბილი ფუნთუშის ცომი შაქრის გარეშე და გარშემო რაც გინდა შემოაბნიე - სეზამის მარცვლები, ნიგოზი, ყაყაჩოს ტესლი... |
| Posted by: upwave 2 Nov 2009, 19:34 |
| hirondelle კი, როგორ არა. გერმანისტი ვარ. აუ დამიდე რააა? თუ ვინმეს უნდა მერე ვთარგმნი და დავდებ. miau |
| Posted by: miau 2 Nov 2009, 19:57 | ||
upwave
Brötchen http://www.marions-kochbuch.de/rezepte/broetchen.htm აქ არის სხვადასხვა ვარიანტები, ჰირონდელას ვარიანტსაც დაველოდოთ აუუ, ეს რეცეპტია ძალიან მადისაღმძვრელი http://www.rezeptwiese.de/rezepte/37803-italienische_broetchen |
| Posted by: hirondelle 2 Nov 2009, 20:07 |
| upwave აბა აქედან დაიწყე და მიაგნებ ისეთს როგორიც შენ გინდა http://de.wikipedia.org/wiki/Br%C3%B6tchen |
| Posted by: upwave 3 Nov 2009, 12:00 |
| miau hirondelle ვაი, გავგიჟდი, საიდან დავიწყო აღარ ვიცი |
| Posted by: mzi 3 Nov 2009, 14:06 |
| აი ასეთი ბლენდერი მინდა http://s58.radikal.ru/i159/0911/9a/d72f5a8d8c95.jpg მე რაც მაქვს, სულ კითხეებში ტოვებს დასაფქვავს |
| Posted by: hirondelle 3 Nov 2009, 14:11 | ||
upwave
რომელიც უფრო გავს შენს მოწონებულ ბროჩენს იქიდან აი ბუტერბროტების სახეობებიც http://www.radikal.ru |
| Posted by: upwave 3 Nov 2009, 19:53 |
| hirondelle კი ვნახე და უღრმესი მადლობა. იმედია გამომივა რამე. 2 რეცეპტი უკვე დავდე საკონდიტრო ნაწარმში. |
| Posted by: hirondelle 3 Nov 2009, 20:19 |
| upwave ცომეულში დადე ჯობია ან პურფუნთუშეულში საკონდიტრო უფრო ნამცხვრებს ეხება |
| Posted by: upwave 3 Nov 2009, 21:45 |
| hirondelle უი, იქ რომ დავდე უკვე? |
| Posted by: პერწკლი 3 Nov 2009, 23:58 |
| როგორ მივხვდე რომ კივი მწიფეა და გაფხიკინებული საძაგლობა არ ვიყიდო? |
| Posted by: rtuli 4 Nov 2009, 00:02 | ||
პერწკლი
ნუ ხელი მოკიდე ცოტა რბილი უნდა იყოს,თუმცა სულ ვინ გადაგარჩევინებს. მე ვყიდულობ და სახლში ვაჩერებ,სითბოში მწიფდება |
| Posted by: პერწკლი 4 Nov 2009, 00:46 |
| rtuli გაიხარე თითო ცალს ვყიდულობ ვიტამინების ამბავშI და მესამე გახრიკინებული მივანაგვისყუთე და რა წესია |
| Posted by: MAGIC_WOMAN 5 Nov 2009, 17:01 |
| მოკლედ არ გამიბრაზდეთ ძებნა მეზარება და ქოქოსის რბილობი რაში შემიძლია გამოვიკენო და როგორ უნდა დავამუშაო უბრალოდ გავხეხო ???????????? |
| Posted by: hirondelle 5 Nov 2009, 17:18 | ||
ჩემი დაქალი ხეხავს, კვერცხში და შაქარში ურევს და ტრუფელის ფორმის ორცხობელებს აცხობს ქურაში, თუ დაგაინტერესებს ვკითხავ ფრანგები როშეს ეძახიან |
| Posted by: lovesick 6 Nov 2009, 01:54 |
| ბრინჯის სუპი როგორ გავაკეთო ადვილად, ვინმემ მასწავლოს რა |
| Posted by: rtuli 6 Nov 2009, 02:19 | ||
lovesick
ნახევარი ქათამი(ან 2 ცალი ბარკალი) მოხარშე,1,5 წყალში. ამ დროს მოშუშე დაჭრილი 1 თავი ხახვი+1 დიდი სტაფილო რგოლებად დაჭრილი. გადაარჩიე 1/3 ჩ.ჭ. ბრინჯი. ამოიღე მოხარშული ქათამი ,გააცალე ძვლები. ნახარსში ჩაყარე ბრინჯი და ხარშე მომზადებამდე(ანუ კბილით რომ გასინჯავ ბრინჯი ოდნავ მოსახარში უნდა იყოს),დაამატე მოშუშული ბოსტნეული,დააჭერი ცოტა კამა,შეანელე მარილით, პილპილით და გამორთე. შესაძლებელია დაემატოს ცოტა მოშუშული ბულგარული წიწაკა+გაფცქვნილი,დაჭრილი პამიდორი. შენს გემოვნებაზეა დამოკიდებული. |
| Posted by: lovesick 6 Nov 2009, 02:50 |
| rtuliქათმის გარეშე რომ გავაკეთო, ადუღებულ წყალში უნდა მოვხარშო ბრინჯი თუ ცივ წყალში ჩავყარო და მოვხარშო? |
| Posted by: hirondelle 6 Nov 2009, 03:09 | ||
ცივში ................................................... |
| Posted by: lovesick 6 Nov 2009, 04:31 |
| hirondelle მადლობაა |
| Posted by: rtuli 6 Nov 2009, 12:26 | ||
| hirondelle lovesick
ცივში არშეიძლება,სანამ წამოდუღდება წყალი შეიძლება ძირზე დაეკროს |
| Posted by: hirondelle 6 Nov 2009, 12:41 |
| rtuli რა ვიცი მე სულ ცივში ვყრიდი და არ დამკრობია |
| Posted by: rtuli 6 Nov 2009, 13:31 | ||
hirondelle
ისეთი საშინელი,სუპერ კრახმალიანი ბრინჯი იყიდება აქ,ყველაფერი ხდება |
| Posted by: hirondelle 6 Nov 2009, 13:41 | ||||
ხო მე ინდური რომ არის "ბასმატი" ქვია იმას ვყიდულობ ხოლმე ალბათ სახეობებზეა დამოკიდებული, გამიმართლა ესე იგი აწი მეც გავითვალიწინებ |
| Posted by: MAGIC_WOMAN 6 Nov 2009, 14:07 |
| hirondelle კი თუ არ შეწუხდები კაი რამე იქნება... |
| Posted by: hirondelle 6 Nov 2009, 15:08 |
| MAGIC_WOMAN მაშ ასე, ქოქოსის როშე 180 გრ შაქარი 2ც კვერცხი 250 გრ გახეხილი ქოქოსი მოატავსებ ამ ყველაფერს თასში კარგად ამოურევ ჯერ ხის კოვზით, შემდეგ ხელით ისე რომ ერთგვარი მასა მიიღო არც ისე თხელი და არ ფხვიერი შემდეგ გამთბარ კარაქწასმულ ჟარონაზე პატარა პირამიდულ ფორმებს აძლევ შედგავ წინასწარ 160/180° გახურებულ ქურაში და დაახლ. 15 წუთს აცხობ მერე ფრთხილად ააცლი ლითონის "ნიჩბით" რომ არ დატყდეს გააცივებ და Bon appétit ! აგერ ამ საიტიდან უსწავლია, ფრანგულადაა მაგრამ კარგად არის დასურათებული მთელი პროცესი http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/recettes/rocher_coco1_ill.html |
| Posted by: upwave 6 Nov 2009, 15:42 | ||
hirondelle
ქოქოსი რომ არ ვხეხო, ალბათ ქოქოსის ფანტელებიც წავა ხო? |
| Posted by: hirondelle 6 Nov 2009, 15:48 | ||||
იგივეა.................................. |
| Posted by: rtuli 6 Nov 2009, 16:35 | ||
hirondelle
ამის მერე იმ მშვენიერ გოგონას ქელეხზე ოცნებობდი არა ძალიან კარგი საიტი დაგიდია და რეცეპტი უადვილესი.მადლობა შენს გოგონას |
| Posted by: Space_Boots 6 Nov 2009, 19:54 |
| ხალხ გთხოვთ რაც შეიძლება მალე ხორციანი სოუზი უნდა გავაკეთო და პომიდვრის (ტომატის) კარტოფილის, ხახვის გარდა კიდე რა შეიძლება ? მაგალიტად ბადრიჯანი და ბულგარული წიწაკა რომ დავუმატო, ხო და კიდე მწვანილეულობიდან ქინძი სჭირდება ხო ? კიდევ მშრალი აჯიკა მაქვს და სვანური მარილი და მოუხდება ?(ბულგარეტში ვარ და ქართველმა ბიჭებმა მთხოვეს რამე ხორციანი მოგვიმზადეო და :">) |
| Posted by: hirondelle 6 Nov 2009, 20:06 | ||
rtuli
ხოხო, სულ უადვილესებს ეძებს და იმიტომ ვარ ასე გამხდარი |
| Posted by: Peppi 6 Nov 2009, 20:06 |
| Space_Boots, პომ სოუზში მოთუშავ ხორცს, როცა რბილი და საჭმელად ვარგისი იქნება, დაამატებ ხახვს, ესეც რომ მოითუშება - დაასხავ ტომატს, პომიდორის წვენს ან ბერტოლის სოუსს (პასტისტვის რომ იყიდება), შემდეგ დააყრი დაჭრილ კარტოფილს და შეავსებ წყლით, ისე, რომ დაფაროს ხორცი დ კარტოფილი . . ბოლოს შეკმაზავ მარილით, ნიორით, ქინძით და ოხრახუშით. ბულგარული, წვრილად დაჭრილი შეგიძლია მოთუშო ხახვთან ერთად . . ბადრიჯანს მე არ ვუზავდი . . აჯიკა შეიძლება წიწაკის ნაცვლად უქნა . . სვანური მარილი არასოდეს არ მიქნია, აი, ხმელ ქინძს კი ვუშვები გემრიელად |
| Posted by: Space_Boots 6 Nov 2009, 20:10 | ||
Peppi
ააა? ვერ მივხვდი რა სოუზში კაცო წვრილად დაჭრილ ხორცს ზეთში ვწვავთ ხო? და მერე ვამატებთ ხააახვს ? უი კიდე კაი ეგ არ ვიცოდი მეთქი ხახვს ვთუშავთ ჯერ |
| Posted by: lovesick 6 Nov 2009, 21:00 |
| rtuli აჰა ესეგი ადუღებულში უნდა მოვხარშო ხო? კარტოფილთან ერთად რომ მოვხარშო და დავამატო მერე მწვანილები სუნელები და რაღაცეები, გამოვა რამე? ))) |
| Posted by: MAGIC_WOMAN 6 Nov 2009, 21:39 |
| hirondelle დიდი მადლობა ხვალ გავაკეთებ და შედეგს მოგახსენებთ |
| Posted by: rtuli 6 Nov 2009, 23:02 | ||||
lovesick
გამოვა ოღონდ,კარტოფილის ფონზე ცოტა სქელი წვნიანი არ გამოგივიდეს,მაშინ ცოტა ნაკლები დაამატე ბრინჯი. hirondelle
|
| Posted by: lovesick 6 Nov 2009, 23:56 |
| rtuli დიდი მადლობა |
| Posted by: upwave 7 Nov 2009, 00:34 | ||
rtuli
მეც მდუღარეში ვყრი, ანუ მაკარონივით ვხარშავ |
| Posted by: Miss_Incredible 8 Nov 2009, 10:24 |
| კულინარებო, იქნებ იცით, ყავის დამამზადებელი მანქანის მოხმარების წესები სად შეიძლება ვნახო? რუსულ ან ქართულ ენებზე. კაფის მრავალფუნქციან ავტომატებს ვგულისხმობ, აი ასეთებს. |
| Posted by: n_j 8 Nov 2009, 11:09 | ||
მე მიქნია და არც მინანია უხდება ხორციან წვნიანებს |
| Posted by: nanitaa777 11 Nov 2009, 00:01 |
| გოგოებო შეგიძლიათ დამეხმაროთ? ნაღებით კრემი როგორ გავაკეთო? შოკოლადის ტორტი მინდა გავაკეთო შოკოლადის კრემით და არვიცი როგორ ამის წინ ჩემით რაღაცა ვცადე და ნაღებს 100 გრამი გამღვალი შოკოლადი შევათქვიფე და რაღAც წამებში ისეთი ქვასავით სქელი გახდა რომ მიქსერი ლამის გაჭედა გამოვრთე და დაჟE მოსართავადაც ისეთი მაგარი იყო ხელებზე კუნთები დამაჯდა თუმცა კი გემრიელი იყო რამე ნორმალური მასწავლეთ რაააააააააააააააააა |
| Posted by: ლავა 11 Nov 2009, 00:07 |
| გამარჯობა მეგობრებო, თქვენი რჩევა მჭირდება და იმედი მაქვს, მომიძებნით გამოსავალს. მაგალითად, ფოთიდან, როგორ ჩამოვიტანო, თბილისამდე თევზი, ისე რომ გზაში არ გაფუჭდეს? ვთქვათ დღეს დაჭერილი თევზი, როგორ დავამუშავო, ისე რომ ზეგ საღამომდე, მანქანით მგზავრობას გაუძლოს? მოკლედ, სათევზაოდ მივდივართ მეგობრები და სახლში რომ არ ჩამოვიტანო, კარს არ გამიღებენ ალბათ მიმიხვდით ხომ რაც მინდა? ძალიან დამავალებთ თუ დამარიგებთ მადლობა |
| Posted by: rtuli 11 Nov 2009, 00:24 | ||
nanitaa777
1:1ზე უნდა ნაღები და შოკოლადი,გაათბე და გაადნე შოკოლადი.შეაგრილე მასა და შედგი მაცივარში 6 საათით,გამოიღე და გათქვიფე! სულ ესარის |
| Posted by: djindjidrinji 11 Nov 2009, 01:28 |
| იმ დღის დაჭერილი ბარაბულკა მოურთმევიათ ყინულში, მშვენივრად ჩამოდიოდა. 2-3 დღე რავიცი... |
| Posted by: nanitaa777 11 Nov 2009, 01:28 |
| მერე ისევ ისე არ გასქელდებაა? თან არ ვიცი რამდენი ხანი უნდა ვთქვიფო? |
| Posted by: August 11 Nov 2009, 02:15 |
| კეფალს გვიგზავნიდნენ ხოლმე ნათესავები ფოთიდან (მატარებლის გამცილებელს ატანდნენ) გაწმენდილი იყო და მუცელი მწვანილით ჰქონდა ხოლმე ამოვსებული. |
| Posted by: miau 11 Nov 2009, 11:04 | ||
nanitaa777
ნაღები არ გაგითქვეფია? არ იდარდო, ასე გირჩევ - ჯერ ცალკე ნაღები გაქთვიფე და ასეთი კრემით გააკეთე ნამცხვარი, ისწავლი, როგორ ითქვიფება ნაღები, რა სისქის უნდა იყოს. დაიწყე თქვეფა და თან შაქრის პუდრა აყარე, ერთიანი ფუმ-ფულა სქელი მასა უნდა გამოვიდეს, მთლად ბეზესავით მკვრივიც არა, მაგრამ მაინც შეკრული კრემია. ძალიან თუ გადათქვეფავ, მერე აიჭრება. შოკოლადი უნდა ორთქლის აბაზანაზე დაადნო და კარგად რომ დადნება (ადუღებასა და მსგავსი დონისგახურებაზე ლაპარაკი არ არის), მერე კარგად აურიო ნაღებში, მერე ისე, როგორც დეიდა რთული წერს. |
| Posted by: მონიკა 11 Nov 2009, 11:20 | ||
ლავა
მე სამი დღე არ გამიჩერებია, დღეს დაჭერილი ხვალამდე კარგად გაძლებს ამ მეთოდით-უნდა გაასუფთავო თევზი (გამოშიგნო და გაფხიკო ქერცლისგან, არ გარეცხო!) და ნედლი ქინძით ამოავსო. ზაფხულშიც კი ნორმალურად ჩამოიტან არა თუ გრილ სეზონზე. |
| Posted by: ლავა 11 Nov 2009, 12:35 |
| მონიკა უღრმესი მადლობა. ძალიან მჭირდებოდა ეგ რჩევა |
| Posted by: upwave 11 Nov 2009, 14:16 |
| ლავა შენც წამოსვლის წინ დაიჭირე თევზი, რაღა 3 დღის თევზი უნდა წამოიღო და მერე ისე გააკეთე როგორც გირჩიეს. ან კიდევ, მაღაზიაში იყიდე, ძალიან არ გაიგონ საიდანაა |
| Posted by: mzi 11 Nov 2009, 15:15 |
| ნაღების ფქვილი არ შეიძლება გამოვყენო კრემში? |
| Posted by: ლავა 11 Nov 2009, 15:54 |
| upwave იმენნა სათევზაოდ მივდივარ და |
| Posted by: WOMAN IN LOVE 12 Nov 2009, 00:47 | ||
mzi
ნაღების ფქვილი თუ ფხვნილი? ,,დიანას" გულისხმობ? |
| Posted by: mzi 12 Nov 2009, 10:35 | ||
"დიანა" ნაღების ფხვნილია? არ ვიცოდი, მე ვიკითხე ხსნადი ყავის დასამატებელ ნაღების ფხვნილზე "დიანა" მხოლოდ მოსართავ კრემად გამოიყენება? სხვაგვარად შეიძლება გამოყენება? |
| Posted by: shilaida 12 Nov 2009, 17:46 | ||
ეგ ფხვნილი მეც შემხვედრია, მაგრამ ვერ გავრისკე ვერასოდეს ყიდვა მეც მჭირდება რჩევა: არასოდეს გამიკეთებია სახლში საფუარიანი ცომი, ჰოდა, მაინტერესებს რომელ საფუარს მირჩევთ? წინასწარ მადლობა |
| Posted by: rtuli 12 Nov 2009, 19:06 | ||
shilaida
მშრალი საფუვრები ყველა კარგია,აი სწრაფად მოქმედი;,,fariman,, instant yeast ირანულია an Turqulebi რომელიმე. |
| Posted by: nanitaa777 14 Nov 2009, 02:46 |
| rtuli miau გაიხარეთ ყურადღებისათვის მაგრამ აი შოკოლადი და ნაღები ერტად რომ ავთქვიფე ისეთი სქელი მასა შეიკრა უცებ რომ მიქსერს დაჟე თქვეფა გაუჭირდა და მორთვით ხომ ძლივს მოვრთე მაგით ანუ კრემიუს სახე კი არა რაღაც ლამის ჩამოსაჭრელი მასა გახდა ისეთი მკვრივი და მაგარი იყო |
| Posted by: rtuli 14 Nov 2009, 03:26 | ||
nanitaa777
რა ნაღები იხმარე ამისთანა |
| Posted by: nanitaa777 14 Nov 2009, 04:52 |
| ეხლა წავიკითხე და sania აწერია, თეთრ ყუთზე ვარდისფერ ფერებშია და ნაღებზე მარწყვებიც ახატია, 1 ლიტრიანი |
| Posted by: rtuli 14 Nov 2009, 13:53 | ||
nanitaa777
არასოდეს მიხმარია და მგონი ეგ ნაღები მცენარეულია. მაგრამ,რატომ ასე გაგიჭირდა კრემის გაკეთება მაინც მიკვირს. ისე, თუ ასე შეგისქელდა კრემი,დაამატე კიდევ ნარები და ის გაანეიტრალებს |
| Posted by: სააა 14 Nov 2009, 16:58 |
| ხალხო,კატლეტს ვაკეთებ-0,5 კგ ხორცი მაქვს და ერთი კვერცი უნდა ვუქნა,თუ ორი? მიპასუხეთ რა :21წლისმშიერიჭაბუკი:ეჰ,არსაიდან ხმა,არსით ძახილი |
| Posted by: tasikuna-taso 14 Nov 2009, 18:14 |
| დაგვიანებული თუ არ არის ჩემი პასუხი, ერთი ცალი საკმარისია |
| Posted by: miau 14 Nov 2009, 19:40 | ||
nanitaa777
მე როგორც ვხვდები აღწერით, ეგ უნდა იყოს მცენარეული ნაღები შეიძლება ამან იქონია გავლენა, მაგრამ მაინც არ უნდა ჰქონოდა ეგეთი შედეგი. უცნაურია. |
| Posted by: სააა 14 Nov 2009, 19:48 | ||
გმადლობ,მეც ერთი ცალი ვუყავი |
| Posted by: nanitaa777 15 Nov 2009, 04:29 | ||
ვაახ რაღა მე შემხვდა ყველაფერი უცნაური და ისიც პირველ ჯერზე,ისე ძალიან გემრიელია ერთი შემადგენლობასაც წავიკითხავ |
| Posted by: upwave 16 Nov 2009, 01:29 |
| თუ იცით, თეთრი ხახვი მხოლოდ სამკურნალო მიზნით გამოიყენება, თუ სადილებშიც და საერთოდ განსხვავებული გემო აქვს თუ არა? |
| Posted by: miau 16 Nov 2009, 01:40 | ||
upwave
დიდი განსხვავება არ არის მასშა და ჩვეულებრივ ხახვს შორის (არ \გულისხმობ წითელ ხახვს, რომელსაც ფერიც და არომატიც ცოტა განსხვავებული აქვს + მწარეა ). |
| Posted by: upwave 16 Nov 2009, 11:13 |
| miau დიდი მადლობა, რაღაც ლამაზები მომეჩვენა |
| Posted by: rtuli 16 Nov 2009, 11:29 | ||
upwave
თეთრ ხახვს მე ძირითადათ ვყიდულობდი სალათებში გამოსაყენებლად,უფრო ნაზია,მოტკბო მომწაარო გემო აქვს. შტატებში მაგ ხახვს გამოიყენებენ ხახვის რგოლების შესაწვავად,(ამოავლებენ კვერცხში,სუხარში რამოდენიმეჯერ და ფრიში წვავენ,მაგდონალდებში ხშირად იყიდება). შესანახად არვარგა,მალეფუჭებადია თეთრი ხახვი,ამიტომ ფასითაც განსხვავდება. სასალათე ჯიშია მოკლედ.სადილებშიც იყენებენ მაგრამ ცოტა ძვირი სიამოვნებაა |
| Posted by: upwave 16 Nov 2009, 13:04 |
| rtuli უი მართალია! სალათებში გემრიელი იქნება. მეხვეწა გამყიდველი წაიღეო და არ ვიყიდე, არა და სალათის გაკეთებას ვაპირებდი. ჯერ ვიკითხავთქო. ხველებისთვის არის კარგიო, ჩემს შვილს კი ახველებს, მაგრამ დარწმუნებული ვარ არაფრით შეჭამს და რატომ ვიყიდოთქო. აი სალათები საერთოდ არ გამხსენებია |
| Posted by: rtuli 16 Nov 2009, 13:51 | ||
upwave
ხველებისთვის არის უნიკალური შავი ბოლოკი,მოკლედ იყიდე ორი სამი თავი,ამოუღე ცული როგორც ტოლმისთვის(ძირი არდაუზიანო,კედლები ცოტა სქლად დაუტოვე)ჩადე თაფლი სიცარიელეში და დატოვე მთელი რამით,დილით მიეცი უზმურზე 1 კოვზი,ასე 3ჯერ დღეში. დაულბობს ბრონხებს და ხველებაც მალე გაუვლის. |
| Posted by: upwave 16 Nov 2009, 14:05 |
| rtuli მადლობა. შავი ბოლოკი უნდა ვიკითხო (რაღაც სისულელე ვთქვი მგონი)? თუ მუქი ჭარხალი იგულისხმება? |
| Posted by: rtuli 16 Nov 2009, 14:22 | ||
upwave
შავი კანი აქვს და ბოლოკია |
| Posted by: asiko 16 Nov 2009, 14:25 |
| rtuli ეგ რომელია, თალგამი? (რა მაგარი სიტყვაა). |
| Posted by: upwave 16 Nov 2009, 15:56 | ||
rtuli
ჭარხალი-ბოლოკი ამერია |
| Posted by: liziko 16 Nov 2009, 17:43 |
| მოკლედ 18-ში ეხლა ნოემბერს, მე და ჩემს მეუღლეს გვისრულდება 3 წელი, ვედინგ-თანაცხოვრებიდან, და ძალიან მინდა რომ მოვამზადო სალათი ცეზარი. (პირველად რომ შევხვდით სწორედ ეგ მივირთვით, მერეც გვინდოდა, რამოდენიმე ხნის შემდეგ ჩვენი პირველი შეხვედრის აღნიშვნა იგივე ადგილზე, მაგრამ აღმოჩნდა რომ ის ადგილი, კარგა ხნის დახურულია, და შინგნით ბანკი ფუფუნებს...) ხოდა ვიშოვე ძალიან კარგი რეცეპტი, პროფესიონალური, და წერია ვორჩესტერ სოუსიო...!!!!!! აი მანდ დავასტოპე. არ ვიცი რა გემო აქვს საერთოდ, და რა ვქნა?... საერთოდ არ გამოვიყენო თუ რამით ჩავანაცვლო....???? თან ასე გავიგე, რომ ჩვენთან არ იშოვებოა... ვინმეს ხოლმ არ გაქვთ შემთხვევით რაიმე რჩევა, როგორ მოვიქცე?.... კი დავსირჩე და მაგ სოუსის მომზადებას თურმე იმდენი ინგერედიენტი სდომებია.... +დაძველება.... რომ ლამისაა დავნებდე და თეთრი ალამი ადავიქნიო... პ.ს. მირჩიეთ რამე დეიდებო, თქვენი თვალების ჭირიმე... |
| Posted by: rtuli 16 Nov 2009, 21:31 | ||||
asiko
ადინ ჩერტ დრავა liziko
1. ვერაფრით ჩაანაცვლებ+დამიჯერე ის რაც აქ გასინჯე მაგ ცეზარში ეგ სოუსი არიყო გამოყენებული 2.არგამოიყენო და დანარჩენი შენს გემოვნებაზე შეანელე იმ ინგრიდიენტებით რაც რეცეპტში გიწერია 3. პარმეჯანო-ს ყველი აუცილებელი ინგრიდიენტია, რომელიც საინტერესო გემოს მისცემს. |
| Posted by: anano 17 Nov 2009, 10:19 |
| ბავშვებო ძალიან გთხოვთ დამეხმარეთ რა.. თუ ვინმემ იცით ინგლისური სახელწოდებები (ნუ ლათინური) თუ არსებობს შემდეგი სიტყვების: უცხო სუნელი ყვითელი ყვავილი ქონდარი ძირა და საერთო ეგრეთ წოდებული Yველა ქართული სუნელების სახელი გმადლობთ წინასწარ |
| Posted by: liziko 17 Nov 2009, 14:14 | ||
| rtuli გაიხარე გულითადი რჩევებისთვის anano
აი აქ შეიხედე, მე-3 გვერდზე უცხო სიტყვათა ლექსიკონი, განმარტებები... http://forum.ge/?f=82&showtopic=33790052&st=30 |
| Posted by: anano 17 Nov 2009, 16:33 |
| liziko გაიხარე.. უღრმესი მადლობა |
| Posted by: nanitaa777 17 Nov 2009, 19:00 |
| გოგოებო ისევ უნდა შეგაწუხოთ რჩევებისთვის დღეს ვაყიდინე ვაგზალზე ჩემს ქმარს ნაღების ფხვნილი აი ტორტების კრემს რომ აკეთებენ ხოლმე დიანა მითხრეს მაგრამ რომ უკითხია იქ ეგ ბანძიაო და რაღაცა 10 ლარი ღირს წონით იყიდება ეგ ნაღების ფხვნილი დიანაზე ბევრად კარგიაო,ერტი რაც უთხრეს ისაა რომ 100გრამ ფხნილს 90 გრამი ცყალი უნდაო მაგრამ როგორ გავაკეთო მაგით კრემი ცხელ ცწალში უნდა გავთქვიფო თუ რა ვქნა? მასწავლეთ რაააააა |
| Posted by: sofi 18 Nov 2009, 11:26 |
| გოგოებო იქნება მირჩიოთ ეხლა ვიყავი მაღაზიაში მინდოდა პუდინგი რომაა იოგურტისნაირი, გამზადბეული. მაგრამ არ იყო და ვიყიდე რაღაცა ფხვნილი უკან აწერია ინსტრუქცია მაგრამ თურქულად და ვერაფერი ვერ გავიგე. მხოლოდ სურათების მიხედვით მივხვდი რომ უნდა დავასხა წყალი და ვადუღო გამოვა ვითომ რამეე?????? |
| Posted by: rtuli 18 Nov 2009, 12:34 | ||||
nanitaa777
მე არასოდეს მიხმარია მშრალი ნაღები და აი პოსტები(სანდო!) გადაიკითხე http://forum.ge/?showtopic=33937461&f=&st=300&#entry13840892 sofi
რა ფხვნილია?რა აწერია ყლდაზე?http://smajliki.ru/smilie-463202055.html |
| Posted by: sofi 18 Nov 2009, 12:44 | ||
თურქულია პუდინგი აწერია. უკან რაც სურათების მიხედვით ეხატა ისე გავაკეთე. შესქელდა ცოტა დაგმოვდგი გავაგრილე და ეხლა საყინულეშI მიდევს იქნება გაცივდეს და კარგი გახდეს კაკაოსია მე რომ ვყიდულო მაღაზიაში ის ცივია.ნატემანი კაკაოს გემო აქვს |
| Posted by: miau 18 Nov 2009, 12:46 | ||
sofi თუ შეგიძლია, დაბეჭდე ეგ ინსტრუქცია, გამომიგზავნბე და მეგობარს ვათარგმნინებ. |
| Posted by: sofi 18 Nov 2009, 14:08 |
| miau უი არა მადლობა ეგრე არ გაგაწვალებთ გავაკეთე გავაციე და მივირთვი, სწორად ვთქვი ბევრი კაკაო აქვს თორემ ისე არაუშავს რაც იყიდება ისეთია ესეც. კარგ პუდინს მონდომება უნდა ერთი უნდა ვცადო მერე ეს რაღაცა შოკმანჟეს პონტია ისე ვინმემ კარგი რეცეპტი არ იცით ??? |
| Posted by: upwave 19 Nov 2009, 21:09 |
| იქნებ ვინმემ იცოდეთ, ჩვეულებრივი საფუარი მშრალ საფუართან რა პროპორციებში მოდის? ანუ თუ სველი საფუარი 20 გრ. საჭირო, რამდენი გრ. მშრალი საფუარით უნდა შეიცვალოს? |
| Posted by: rtuli 19 Nov 2009, 21:20 | ||
upwave
გაანახევრე და მსრალი იხმარე საფუარი,ანუ 10 გრ.http://smajliki.ru/smilie-888145959.html პ.ს. რას აცხობ? |
| Posted by: upwave 20 Nov 2009, 00:24 |
| rtuli დიდი მადლობა ჩემო კარგო. აი ეს გამოვაცხვე 20 გრ. საფუარი ეწერა და არ იყო მითითებული რომელი, მეც ავდექი და მშრალი ვუქენი ოცი გრამი და არაჩვეულებრივი გამოვიდა. პორციიდან 6 ცალი გამოდის და მინდა გითხრა, ძალიან მეცოტავა, აქედან სამი ცალი მარტო მე შევჭამე სულ თბილ-თბილი (კიდევ კარგი წონა არ მეტყობა, ჩემი მადის გადამკიდეს ) http://www.marions-kochbuch.de/rezept/0544.htm P.s. თუ ვინმეს დააინტერესებს, რეცეპტს დავდებ, ძალიან ადვილია |
| Posted by: rtuli 20 Nov 2009, 00:55 | ||
upwave
აუ რა მაგარი კრენდელია http://smajliki.ru/smilie-415301895.html მე ვტარგმნე უჟE გამოვაცხობ აუცილებლად! საქართველოში არახარ?http://smajliki.ru/smilie-706103175.html |
| Posted by: upwave 20 Nov 2009, 01:34 |
| rtuli კი, როგორ არა, თბილისში ვარ. მართლა ძალინ გემრიელია (საინტერესოა, ცივი როგორია. ხვალისთვის შემოვინახე და ცივიც უნდა გავსინჯო). ლორი ბეკონით ჩავანაცვლე. ალბათ ძეხვითაც (მაგ. სერვილადით) გემრიელი ქნება. გარეგნულადაც ზუსტად ეგეთი ლამაზებ გამოდის. 1-2 ცალი სულ ოდნავ დაეკრო თუნუქის ფურცელს. მანდ არ წერია, მაგრამ შეიძლება ცხიმის წასმა, ან პერგამენტის დაფენა სჯობდეს. * * * ხო, მართლა ,,ედამერ"-ის ყველი არ მქონდა და გაუდათიც მშვენიერი გამოვიდა. |
| Posted by: BASTURMA 20 Nov 2009, 19:10 |
| კეჩუპის და მაიონეზის შერევა რატომ არ შეიძლება? ... სადღაც მოვისმინე გადაცემაში მასე თქვეს და მართალია? |
| Posted by: miau 20 Nov 2009, 19:54 | ||
BASTURMA
Johnnie Walker - ს უთხარი და ის გეტყვის, შეიძლება თუ არ შეიძლება ძალიან გემრიელია და შეგიძლია მიირთვა - მე ვაკეთებ ხოლმე და ჯერ არ მოვმკვდარვართ |
| Posted by: Johnnie Walker 20 Nov 2009, 20:40 | ||
| BASTURMA miau
შეიძლება და ძალიან მაგარია, გამოდის ორაგულის ან ნებისმიერი სხვა პრესტიჟული თევზის ფანტასტიკური საწებელი. ერთი პირობით: კეჩუპი არ უნდა იყოს ტკბილი. საერთოდ არ უნდა ჰქონდეს სიტკბო, უნდა იყოს მხოლოდ ცხარე. მაიონეზი - ხარისხიანი. პროპორცია - 1/1, კარგი ათქვეფით. წარმატებები! |
| Posted by: tavadze 21 Nov 2009, 09:25 |
| ესე იგი, მწვანე წიწაკისგან რა შეიძლება გავაკეთო? ალბათ, აჯიკა და მესროლეთ რამე დონე რეცეპტი. პ.ს. დები ღლონტები შორს ამ პოსტისგან! |
| Posted by: S_H_I_N_Y 21 Nov 2009, 12:58 |
| ჩემო საყვარელო კულინარებო, პოპულში ვნახე მეცენარეული ნაღები 1 ლიტრიან პაკეტში. პროცენტობა არ აწერია (მე ვერ ვნახე). ხომ არ შეგიმჩნევიათ ვინმეს და ხომ ვერ მეტყვით ნორმალურია, გამოდგება ნამცხვრებში და კრემებში? |
| Posted by: HAG 21 Nov 2009, 17:37 |
| ჩემს მეუღლეს აქვს 30 ნოემბერს დაბადებისდღე და მინდა მე გამოვუცხო შოკოლადის ტორტი... განყოფილების სარჩევში ვნახე ბევრი რეცეპტი... მაგრამ დიდი მოყვარულია შოკოლადის ტორტების და დარწმუნებული ვარ მისთვის განსაკუთრებული ჩემს მიერ ნანახიდან და აქამდე თქვენ მიერ შემოთავაზებულიდან არცერთია... რამე განსაკუთრებული მინდა... ბოდიშს ვიხდი თუ მყუდროება დაგირღვიეთ ამ განყოფილების უზერებს, მაგრამ იქნებ ერთი ორი გემრიელი და განსაკუთრბეული რჩევა გაიმეტოთ ჩემთვის... http://www.radikal.ru |
| Posted by: metriko 21 Nov 2009, 18:17 |
| ''შოკოლადის'' ტორტი შევურიოთ 150გრ ნაღების კარაქი 6 კვერცხის გულს. ნელ-ნელა დავუმატოთ 150გრ შაქარი და ვურიოთ 20-25 წთ. ნარევს დავუმატოთ გახეხილი შოკოლადი, 6 კვერცხის ათქვეფილი ცილა და 40გრ ფქვილი. გამოვაცხოთ, გაცივების შემდეგ გავჭრათ ორ ფენად და წავუსვათ ათქვეფილი ნაღები ან შოკოლადის კრემი. ზევიდან და გვერდებზე წავუსვათ შოკოლადის მინანქარი ან ათქვეფილი ნაღები. შოკოლადის კრემი: ორთქლზე მოვხარშოთ სქელი კრემი 4 კვერცხის გულისა და 150გრ შაქრისგან. გახეხილი შოკოლადი შევურიოთ 100გრ ნაღების კარაქს, შემდეგ შევურიოთ ადრე მომზადებულ კრემს. http://forum.ge/?showtopic=33695527&f=&st=0&#entry4334735 |
| Posted by: HAG 21 Nov 2009, 19:14 |
| metriko დიდი მადლობა, მაგრამ ეს რეცეპტი ვნახე უკვე სარჩევში... მგონი ვერ დავწერე სწორად რა მინდა... მაინცდამაინც რეცეპტი თუ არ იქნება და რამე დეტალი, რომელიც განსაკუთრებულს გახდის ტორტს... თუნდაც ვიზუალურ გაფორმებასთან დაკავშირებული რჩევა... არ ვიცი რამე განსაკუთრებული... |
| Posted by: rtuli 21 Nov 2009, 20:01 |
| HAG მე გირჩევდი ტრუფელის ტორტის მომზადებას,დასერჩე და ამოგიგდებს რეცეპტებს+ფოტოებსაც. მე ასე გავაფორმებდი: ტორტის ზემოდან დავყრიდი პირამიდასავით ტრუფელებს,დავაყრიდი(სიცარიელებში)მაყვლის მარცვლებს,ჩვეულებრივ თხელ პურის ჩხირებს შოკოლადში ამოვავლებდი და ჩავარჭობდი რამოდენიმეს,ზემოდან დათლილ შოკოლადს მოვაყრიდი. ან თეთრ შოკოლადს გავადნობდი და გულის ფორმაში ჩავასხავდი,ან გამოვჭრიდი ქაღალდისგან გულს,წაუსმევდი შოკოლადს,როცა გაყინვას დაიწყებს შოკოლადი მოვაცლიდი ქაღალდს და ასე დავტოვებდი სრულ გაციებამდე. ტორტის შუაგულში ცავდებდი გულს,გარშემო ,ნაპირებზე შემოვალაგებდი ტრუფელებს და მოვახეხავდი შოკოლადს,გულის გარშემო და ნაპირებზე. მოკლედ ჩართე ფანტაზია და გამოგივა ყველაფერი |
| Posted by: auau 22 Nov 2009, 00:13 |
| tavadze ეგ წიწაკა გაატარე მანქანაში, მაგისი წონის ნახევარი ნიორიც გაუტარე, დაუმატე მარილი, უცხო სუნელი ბლომად, ცოტა ხმელი ქინძი და ცოტა ქონდარი. ამ მასას შეინახავ. შეგიძლია, ნაწილი გადადო, დაუმატო გატარებული ცოტ-ცოტა პრასი, ნიახური, მაკიდო და ქინძი.დადე მაცივარში და ზამთარში ლობიოს რომ გააკეთებ, უკვე გამზადებული საკმაზი გაქვს |
| Posted by: tavadze 22 Nov 2009, 00:21 | ||
auau
დიდი მადლობა... ისე, მაგდაგვარი მაქვს უკვე. ლობიოზე გამახსენდა - კიდევ ერთხელ დავრწმუნდი, რომ აქაური გემოთი ბევრად ჩამორჩება დასავლურს. ყოველ შემთხვევაში, გურიიდან ჩამოტანილი უფრო გემრიელი იყო. უნდა შევიძინო იქ მარაგად. |
| Posted by: upwave 22 Nov 2009, 01:31 | ||
auau
ეს რა არის? |
| Posted by: miau 22 Nov 2009, 01:58 | ||||
S_H_I_N_Y
მშვენიერია მართალია, ნამდვილ ნაღებს განსხვავებული არომატი აქვს (ვისაც ნაღების გემო უყვარს), მაგრამ ესეც მშვენიერია. - მე მომწონს. * * * upwave
ოხრახუში აჭარულ დიალექტზე (მყავს რა, კახელი აუაუ ძირძველი აჭარელი... ) |
| Posted by: mer@biko 22 Nov 2009, 11:50 |
| რა ძალიან საინტერესო რაღაცები წერია აქ,,,ნამდვილად არ ვიცოდი სანთლის დანთება თუ შველიდა _ხახვის დაჭრის დროს_თვალებს თვალი გადავავლე და პილმენის მოხარშვაზე იყო საუბარი...სანამ პილმენს ჩაყრიდეთ ადუღებულ მარილწყალში აუცილებლად ჩააგდეთ რამოდენიმე დაფნის ფოთოლი ძალიან კარგ არომატს აძლევს |
| Posted by: tasikuna-taso 22 Nov 2009, 15:15 | ||
მწვანე წიწაკის მწნილისგან მზადდება უგემრიელესი კერძი წიწაკა ხორცით მასალა: 1 კგ საქონლის რბილი უცხიმო ხორცი 3-4 თავი ხახვი 3 კბილი ნიორი 2 კვერცხი 1 ს/კ დაფქული კოწახური 500 გრ წიწაკის მწნილი ცხიმი შესაწვავად (მარგარინი ან ზეთი) მომზადება: ხორცი, ხახვი და ნიორი გავატაროთ ხორცსაკეპში. დავამატოთ კვერცხი, კოწახური, წიწაკა. მარილი და კარგად მოვზილოთ. წინასწარ წყალში დავალბოთ წიწაკის მწნილი, რათა ზედმეტი მარილი და სიმწარე მოცილდეს. შემდეგ მოვათავსოთ საწურზე ზედმეტი წყლისგან რომ დაიწრიტოს. გამზადებული ხორცი დავყოთ პატარა გუნდებად და სათითაოდ შემოვახვიოთ წიწაკებს ისე, რომ წიწაკის თავი და ბოლო ჩანდეს. უნდა გამოვიდეს დაახლოებით 25 ცალი. დავაწყოთ ტაფაზე, ვუყოთ ზეთი ან მარგარინი (ორივეც შეიძლება) და მოვათავსოთ ღუმელში საშუალო ცეცხლზე. შეწვის პროცესში 1-2 ჯერ კოვზით მოვასხათ თავისვე ცხიმი, რათა კარგად დაიბრაწოს. შენიშვნა: თუ წიწაკის მწნილი ზომაზე მეტად ცხარე ან მლაშეა, შესაბამისად ხორცს უნდა დავაკლოთ წიწაკა და მარილი. მზადდება ძალიან მარტივად და უგემრიელესია. |
| Posted by: მამა-ჯეMალი 23 Nov 2009, 15:34 |
| ხალხნო, "ჩორბა" როგორ მზადდება? თურქული წვნიანი... |
| Posted by: uefa08_geo 23 Nov 2009, 17:32 |
| პიცის ცომის რეცეპტი დამიწერეთ რა????????//////////////////////////// |
| Posted by: rtuli 23 Nov 2009, 17:35 | ||
მამა-ჯეMალი
წვნიანი თურქულად ნიშნავს Çorba და ბევრი სახეობაა წვნიანების რომელს გულისხმობ? თევზის ეზოგელინს ხორცის პრასის სიმინდის მწვანეს სოკოს ???????/ |
| Posted by: rtuli 23 Nov 2009, 17:38 | ||
uefa08_geo
http://www.perfectcook.org/index.php?option=com_rapidrecipe&page=viewrecipe&recipe_id=57&Itemid=55 |
| Posted by: მამა-ჯეMალი 23 Nov 2009, 17:47 |
| rtuli თურქულ რესტორნებში რაც არის ძირითადად |
| Posted by: rtuli 23 Nov 2009, 19:45 | ||
მამა-ჯეMალი
არ დავდივარ რესტორნებში აი საიტებს დაგიდებ და იქნებ სურათის მიხედვით მიამსგავსო,მე გიტარგმნი თუ გინდა http://www.nepisirsem.com/YemekTarifleriArama.aspx?yemek=%u00c7orba http://www.yemektarifleri.info/tarifler/corba-tarifleri/ |
| Posted by: მამა-ჯეMალი 24 Nov 2009, 14:37 |
| rtuli http://www.yemektarifleri.info/mercimek-ezme-corbasi-tarifi/ ანუ, ხორცის ნაჭრების გარეშე, მხოლოდ წვენი... |
| Posted by: rtuli 24 Nov 2009, 15:35 | ||
მამა-ჯეMალი
მე მაქვს ეგ მომზადებულიაი აქ რეცეპტია: http://forum.ge/?showtopic=34026647&f=&st=15&#entry16041604 ეს სურათიც http://img403.imageshack.us/i/dsc08136.jpg/ |
| Posted by: Moreira 24 Nov 2009, 20:20 |
| rtuli შებოლილი ნეკნებზე გკითხეთ, ცოტა ხნის წინ. ჯორჯიტას წინ ვცხოვრობ, რამდენჯერმე ვიყავი არ იყო, არც ახლომდებარე პოპულებში. რა უბედურებაა? ნიკორას თურმე კაი ხანია, აღარ აქვს. დამრჩა - ბაზარი. იქნებ, მიმასწავლოთ 'უსაფრთხო' ადგილი, სადაც გეგულებათ : ) |
| Posted by: rtuli 25 Nov 2009, 22:29 | ||
Moreira
აქ დამავიწყდა შემოხედვა,დღეს გადარბენაზე ვიყავი რაც შეეხება ნეკნების შეძენას,მე დეზერტირების(ყოფილ)ბაზარში ვყიდულობ,მანდ დარჩა უზარმაზარი აგურის შენობა,მის მეორე სართულზე ხორცეულობა იყიდება(აი ძალიან ბევრი და დიდი არჩევანია). როცა სასწრაფოდ რამე მჭირდება აქ ჩვენთან დოლიძეზე ვეჯინის სუპერმარკეტია,მის გვერდით მეორე მარკეტია,ორივეში ახალი ხორცი მოაქვთ ყოველთვის და მანდაც ვყიდულობ. პოპულს რაც შეეხება მხოლოდ დიდ პოპულებში არის ხორცის კარგი არჩევანი,ან პავლოვზე ან კოლმეურნეობაზე. |
| Posted by: rtuli 25 Nov 2009, 23:37 | ||
WOMAN IN LOVE
|
| Posted by: amadeus 26 Nov 2009, 10:35 | ||
rtuli
მეც მანდ ვყიდულობ ხოლმე ხორცს და გორის საკალმახედან ჩამოტანილ კალმახს |
| Posted by: lurdes 28 Nov 2009, 20:28 |
| ფურშეტის მოსაწყობად რჩევები მჭირდება... ყველაზე მიღებული მენიუ როგორია მოკლედ ყველა წვრილმანი მაინტერესებს იქნებ დამეხმაროთ |
| Posted by: Maykuna 28 Nov 2009, 20:33 |
| auau თქვენი პოსტი იყო მგონი, ვერ ვპოულობ. სპირტის ყიდვა მინდა და თქვენ გეწერათ თუ არ მეშლება მაღაზია საბურთალოზე თუ შეიძლება დამიკონკრეტეთ გომის სპირტს ვყიდულობდი ყოველთვის ზაფხულში დასავლეთისკენ რომ მივდიოდი წელს არცერთხელ არ დამხვდა გომის ქარხნის მაღაზიაში ჰოდა ლიქიორისთვის მჭირდება მადლობთ წინასწარ |
| Posted by: rtuli 28 Nov 2009, 23:57 | ||
lurdes
მენიუს თვითონ ადგენ გემოვნების მიხედვით და იმის მიხედვით რა რას უხდება. ძალიან ლამაზ ფერებში გაწყობილი სუფრა მომგებიანია მაგალითად,მწვანე(სალათის ფურცლები,კიტრი) და ა.შ. ძალიან ეფეკტურია სხვადასხვა ცომისგან მომზადებული ტარტალეტკებში ცალაგებული პაშტეტი,სალათები,ან ჟულიენი. სუფრაც უნდა იყოს გალამაზებული რამით ორიგინალურით+ჭურჭელი(ამ შემთხვევაში ლანგარები )უნდა იყოს სიმპატიჩნები ძალიან მომწონს დიდ შუშის ჭურჭელში ჩასხმული ლამაზი კრუშონი,რომელსაც თვითონ სტუმარი ჩაისხავს ჭიქაში,ეფეკტური ქაფქირით.ან სანგრია მაგალიტად ძალიან ეფეკტურია ვიზუალურად+ძალიან გემრიელი. მოკლედ ფანტაზია+გემოვნება პ.ს. აქედან არც ვიცი როგორ დაგეხმარო |
| Posted by: lurdes 29 Nov 2009, 10:15 |
| rtuli დიდი მადლობა მოვიფიქრებ კიდევ, სანამ გადავწყვეტ... |
| Posted by: LIKA-KHATIA 29 Nov 2009, 14:23 |
| ხორციანი ბლინების რეცეპტი სად ვნახო ფორუმზე? დავსერჩე და დიდი არაფერი, რეცეპტი არ ამოვიდა , დანმარჩენი ყველაფერი. დამეხმარეთ რა. |
| Posted by: Varvara 29 Nov 2009, 21:02 |
| lurdes აბა ეს ბლოგი ნახე http://gerbera1.livejournal.com/83692.html |
| Posted by: მარსიანელი 29 Nov 2009, 21:20 |
| აი ვერ ვიტან ცომეულს... აი ნამცხვრებს.. ზოგადად ტორტებს.. მარა აი შოკოლადის ტორტი... ეს არის.. როდესაც სიტყვები ზედმეტია.. ამით ყველაფერია ნათქვამი... ის ხომ მშვენიერებაა.. ძალიან კარგი საჩუქარია.. მეც შოკოლადის მოყვარული ვარ და შენ იმის ნახევარსაც ვერ მიხვდები რამხელა საჩუქარს უკეთებ მეუღლეს... არა იდეაში როგორ არ ხვდები მარა. აი... ვრა რა.. სიტყვებით ვერ გამოვხატავ... რეცეპტი ვერ მოგაწოდე მარა ნუ წარმატებებს გისურვებ... |
| Posted by: lurdes 30 Nov 2009, 19:26 |
| Varvara დიდი მადლობა! ახლავე ვნახავ... |
| Posted by: faustina 1 Dec 2009, 16:25 |
| გოგოებო ხმ ვერ მეტყოდით სად შეიძლება საახალწლო ფასდაკლებით მაცივრისა და სარეცხის მანქანის შეძენა? იქნებ ლინკებიც მომცეთ საიტების??? წინასწარ მადლობა |
| Posted by: Front National 1 Dec 2009, 20:38 |
| თბილისში კაი ღომი სად კეთდება და რამდენად? |
| Posted by: mzi 2 Dec 2009, 16:13 |
| rtuli როგორ დავწერო არ ვიცი, ნამცხვარს თუ კექსს მინანქარს რომ ვუკეთებ, მეორე დღეს ბისკვიტი იწოვს მინანქარს და ვიზუალურად ლამაზი აღარ არის, მინდა რომ მეორე დგესაც პრიალებდეს, იქნებ მირჩიოთ..... |
| Posted by: imichael 2 Dec 2009, 19:30 |
| თბილისში Cooking Lesson-ს სადმე არის? და თუ იცით სად და რა ღირს 1 გაკვეთილი? |
| Posted by: rtuli 3 Dec 2009, 00:18 | ||
mzi
გააჩნია რა რეცეპტიტ ამზადებ. მე მგონი სიპრიალეს საერთოდ ცხიმი აძლევს მინანქარს. |
| Posted by: SeNioRiTa* 3 Dec 2009, 01:15 |
| ვაიმე წიწიბურა როგორ მოვხარშო? :უსერ: |
| Posted by: rtuli 3 Dec 2009, 01:41 | ||
SeNioRiTa*
მე ჯერ ვხალავ წიწიბურას და მერე ვხარშავ. რამდენს აიღებ წიწიბურას ,ორჯერ მეტი წყალი უნდა. წყალს აადუღებ,მარილს დაამატებ,ჩააგდებ კარაქს(თუ გინდა) და მერე მოშუშულ წიწიბურას,როგორც კი ადუღდება,ცეცხლს დაუწიე მინიმუმამდე და თავდახურული ხარშე,წყალი როგორც კი სულ დააშრება,გამორთე,შეფუთე ჩაის ტილოთი(ქვაბი) და 15 -20 წუთი დააცადე კიდე. |
| Posted by: waiter 3 Dec 2009, 09:55 |
| SeNioRiTa* მე ვრეცხავ კარგად, ქვაბში ვყრი და წყლის გარეშე ვადგავ გაზზე და ვურევ, რო გაშრება ცოტა მოიხალებასავით და ვასხავ წყალს, ცოტას, ოდნავ რო დაფაროს, ერთი-ორჯერ მოვურევ, სულ 10 წუთს ვხარშავ და მზადაა, ესე რო ვხარშავ არ იფურჩქნება და არც იშლება, ბოლოში მარილს დავუმატებ და მზადაა |
| Posted by: mariaa 3 Dec 2009, 10:40 |
| rtuli ბებიაჩემისგან მახსოვს და დედაჩემისგან ზუსტად ასე აკეთებენ წიწიბურას და მეც ასე ვაგრძელებ..მოურევლად..კიდევ ქათმის ბულიონს ვუმატებ.. |
| Posted by: tasikuna-taso 3 Dec 2009, 13:24 |
| შევიძინე კეცები, გამოვწვი ღუმელში და აქ გავიჭედე. აღარ ვიცი რა ვქნა. ახლა უნდა გავრეცხო? ანდა გამოყენების შემდეგ გავრეცხო თუ ისევ გამოვწვა. მგონი სისულელეები დავწერე |
| Posted by: kha-na 3 Dec 2009, 14:24 |
| მოგესალმებით! პირველად გამოვაცხვე ტორტი,ჩვეულებრივი რეცეპტით-10 კვერცხიანი.გარეგნულადაც და გემოთიც კარგი გამოვიდა. თუმცა ცოტა კვერცხის სუნი ჰქონდა. იქნებ მირჩიოთ რამე, რომ აღარ ჰქონდეს |
| Posted by: SeNioRiTa* 4 Dec 2009, 02:10 |
| rtuli waiter დიდი მადლობა |
| Posted by: miau 4 Dec 2009, 13:05 | ||
kha-na
ძირითადად ეგ კვერცხის ხარისხზეა დამოკიდებული და გირჩევ, ვანილი გაუკეთო ხოლმე ცომში და გადაფარავს მაგ სუნს. |
| Posted by: daknakuna 4 Dec 2009, 17:10 |
| მაქვს: კომბოსტო ყვავილოვანი ხახვი მაიონეზი გაროხი ქინძი კამა ოხრახუში საჭმელი როგორ მოვამზადო |
| Posted by: rtuli 4 Dec 2009, 19:36 | ||||||||||
daknakuna
ჩაყარე ადუღებულ წყალში 5 წუთი ადუღე,ამოყარე. მოამზადე ტხელი ცომი როგორც ბლინებისტვის:კვერცხი გათქვიფე(1 ცალი) ,ცოტა რძე დაამატე(1 ს.კ.)+მარილი+პილპილი და ფქვილი იმდენი რომ ბლინების ცომის მასა მიიღო. ამოავლე თითო ბოლქვი ყვავილოვანი კომბოსტოსი და ცხელ,ზეთმოსხმულ ტაფაზე შეწვი,სათითაოდ.
მოშუშე ტაფაზე+მარილი და ქინძი მოაჭEრი.
დაამატე სუნელები+ცოტა ნიორი+თუ კეტჩუპი გაქვს ოდნავ დაამატე+ცოტა რძით(წყლით) გაათხელე. კომბოსტო და გაროხი ჯამში მოათავსე და გადაასხი მაონეზის მასა |
| Posted by: kha-na 4 Dec 2009, 23:12 | ||
miau
ვანილი გავუკეთე, კვერცხიც ახალი იყო თითქოს. სუნი ძალიან არ ჰქონდა, მაგრამ მაინც უსიამოვნო იყო. გამოხმაურებისათვის დიდი მადლობა |
| Posted by: tasikuna-taso 10 Dec 2009, 15:30 | ||
არაყი ან სპირტი ჩაუმატე ცომში |
| Posted by: Salome_L 12 Dec 2009, 14:31 |
| кедровые орехи an misi zeti sadme rom ikidebodes xom ar icit ????? |
| Posted by: rtuli 12 Dec 2009, 14:57 | ||
Salome_L
პოპულში ვნახე კოლმეურნეობაზე. აი ზეთი არვიცი. |
| Posted by: blackhat 13 Dec 2009, 01:29 |
| ვინმე ხომ ვერ მეტყვის როგორ მოვამზადო თეთრი მინანქარი |
| Posted by: miau 13 Dec 2009, 02:06 | ||
blackhat
1 კვერცხის ცილა კარგად გათქვიფე, მაგარი ბეზე უნდა გამოვიდეს, დაუმატე 0,5 ჭიქა შაქრის პუდრა და გაგრძელე ტქვეფა + 1 ს/კ ლიმონის წვენი. სულ ესაა. |
| Posted by: WOMAN IN LOVE 13 Dec 2009, 02:08 |
| miau თეთრი შოკოლადით ვერა? |
| Posted by: miau 13 Dec 2009, 02:16 | ||
WOMAN IN LOVE
ნუ, მაგას რა სწავლება უნდა - დაადნე და მოასხი. ვიგულისხმე, რომ ეგ იცოდა შეკითხვის ავტორმა. |
| Posted by: EXHALATING 13 Dec 2009, 23:56 |
| ხბოს კანჭი მაქვს და როგორ შეიძლება რომ შევწვა? ნიორი არ მიხსენოთ, ვერ ჭამს ერთი სულიერი :/ სვანური მარილის შეზელა ვიფიქრე და დუხოვკაში შეწვა. კიდევ რა შეიძლება? |
| Posted by: miau 14 Dec 2009, 00:09 |
| EXHALATING კანჭი მინიმუმ 3 საათით სოიოს სოუსში და ლიმონის წვენში ჩააბასტურმე შავ პილპილთან და მარილთან ერთად (ოღონდ მარილი ნაკლები იხმარე, სოიოს სოუსი მლაშეა ისედაც). არ ინანებ. |
| Posted by: EXHALATING 14 Dec 2009, 00:29 |
| miau შეიძლება დებილობას ვკითხულობ, მაგრამ რაზეც ვწვავ იმ ფირფიტას ხო კარაქი უნდა წავუსვა? ეს სოიოს სოუსი სულ პატარ ბოთლებში მხვდება ხოლმე. დიდი შეფუთვით მინდა დიდი მადლობა, ძალიან ყურადღებიანი ხარ |
| Posted by: auau 14 Dec 2009, 11:51 |
| EXHALATING რაც გინდა ის წაუსვი, გინდა კარაქი, გინდა ზეთი, გინდა ზეითუნის ზეთი, გინდა ერბო... წარმატებებს გისურვებ და შედეგი შეგვატყობინე |
| Posted by: აჯიკა 17 Dec 2009, 00:09 |
| კომბოსტოს მწნილი (წითელი ან დაჭრილი სტაფილოთი) როგორ კეთდება? |
| Posted by: Varvara 17 Dec 2009, 01:38 |
| ხორბლის ფაფა (დილით საჭმელად) როგორ კეთდება? დაუღერღავი ხორბალი მაქვს. |
| Posted by: Breaky 19 Dec 2009, 13:30 |
| გარბუშას ფხებს ადვილად გავაცლი, რომ ფილე მივიღო?? მემგონი სიომგის ტიპის თევზია ეგეც და არ უნდა იყოს სოიმგაზე რთული. |
| Posted by: Maykuna 19 Dec 2009, 19:22 | ||||
დაალბე წყალში, მოხარშე მერე ხორცის მანქანაში გაატარე ზოგი ხახვს შუშავს და გატარებულ ხორბალს ურევას +მარილი თუ სქელი იქნება თავისივე ნახარშს უმატებენ დაუღერღავი თუა უფრო მეტი დრო უნდა ხარშვას ვიდრე დაღერღილს * * *
კომბოსტო უნდა დაჭრა თუ გაქვს სპეც საჭრელი თუ არა და დიდი დანით რაც შეიძლება თხელ ფანტელებად სტაფილოც ჩაახეხე მერე მოაყარე მარილი შავი პიმპილი ცოტა შაქარი დაფნის ფოთოლი ჩააყარე. მარილის მოყრის დროს ამოურიე ხელით ჯობია დიდ ფართში გააკეთო დადგი სითბოში ნელნელა დაიწყება სითხის გამოყოფა მასიდან შემდეგ ჩატეტე ქილაში და დაახურე პლასმასის სახურავი თუ გინდა წითელი ჭარხალი ჩაახეხე მე თვალით ვაკეთებ ადვილია გემო გაუსინჯე მარილი ბევრი არ მოგივიდეს |
| Posted by: Nightmare_Industries 19 Dec 2009, 20:14 |
| კარგი ბლინების რეცეპტი მითხარით ვინმემ |
| Posted by: rockataka 19 Dec 2009, 20:25 |
| Nightmare_Industries შენ ის არ ხარ, ლამაზი გოგო - მელომანიაში რომ პოსტავდა?! |
| Posted by: auau 19 Dec 2009, 20:29 | ||
Breaky
კი |
| Posted by: Nightmare_Industries 19 Dec 2009, 20:44 | ||||
rockataka
კი, ის ვარ (ვაიმე რა ნაგლი ვარ )გმადლობ
|
| Posted by: rockataka 19 Dec 2009, 20:56 | ||
Nightmare_Industries
ნიკ ნეიმი მეცნო საკონდიტრო კულინარიასთან შორს ვარ, თორემ მოგცემდი ბლინების რეცეპტს |
| Posted by: rtuli 19 Dec 2009, 21:27 | ||
Nightmare_Industries
ცომი: 5ცალი კვერცხი 500მლ. რძე 1 ს.კ.შაქარი 0,5 ჩ.K. მარილი 1/4-1/3 ჩ.ჭ ზეთი 1 ჩ.ჭ ფქვილი კარგათ გათქვიფე კვერცხები+შაქარი+მარილი,დაამატე ზეთი და ნახევარი რძე,დააცერი ფქვილი,გარგათ გაქენი მასა და ბოლოს კიდევ დაამატე დანარჩენი რძე.დადგი ცოტახნით ცომი დასასვენებლად. გამოაცხე თხელი ბლინები.პირველ ბლინზე,ტაფას ცოტა წაუსვი კარაქი,მერე აღარ საჭიროებს. პ.ს. ფქვილი ცოტა გასაკონტროლებელია,ანუ მასა თხელი ბლინების უნდა იყოს,ამიტომ თვითონ გააკონტროლე დამატებას თუ საჭიროებს. |
| Posted by: Varvara 19 Dec 2009, 21:30 |
| Maykuna დიდი მადლობა რჩევისთვის |
| Posted by: Breaky 19 Dec 2009, 21:30 | ||
auau
|
| Posted by: Nightmare_Industries 20 Dec 2009, 14:17 | ||
rtuli
ვიცოდი, რომ შენი იმედი უნდა მქონოდა |
| Posted by: Miss_Nata 20 Dec 2009, 20:26 | ||
rtuli
რამდენი ცალი გამოდის აქედან ხომ არ იცით?? |
| Posted by: rtuli 20 Dec 2009, 20:36 | ||||
Miss_Nata
არდამითვლია არასოდეს+ტაფის ზომაზეც არის დამოკიდებული. ნახევარი პორცია მოამზადე და მერე ,თუ დაგაკლდა კიდე დაამატე. Nightmare_Industries
http://smajliki.ru/smilie-586633671.html |
| Posted by: mzi 21 Dec 2009, 13:17 |
| გაზქურა მინდა ვიყიდო და რჩევა მჭირდება, მომწონს უჟანგავი მეტალისგან დამზადებული, როგორც მითხრეს ემალირებული უფრო პრაქტიკულიაო, ფასებს შორისაც განსხვავებაააა, უზანგავი ძვირია, რას მირჩევთ? |
| Posted by: rtuli 21 Dec 2009, 13:29 | ||
mzi
არდაიჯერო. თუ მიიწვა რამე ემალიზირებულზე ძნელად ამოდის+ეხლა ძალიან თხელ +უხარისხო ემალს ასხავენ. მე უჟანგავი მაქვს 3 წელია უკვე და ძალიან მაგარია,მოვლაში სუპერ! |
| Posted by: liziko 21 Dec 2009, 13:31 | ||||
mzi
მე მაქვს უჟანგავის, და ძააააალიან ძააააალიან კმაყოფილი ვარ.... ფასები ზომებზეა დამოკიდებული... შენს სამზარეულოს რა ზომის უნდა, და + რამდენად გამოიყენებ... ოჯახი რამდენწევრიანია... (ღუმელის ზომისთვის) და რა თანხაში უნდა იყიდო... 1 კვირის წინ ვიყავი არაიში, ძალიან კარგი ფასდაკლება იყო გაზქურებზე. სამწუხაროდ მე არ მჭირდება მაგრამ მაინც დავაკვირდი... ჩვეულებრივზე პატარა ზომის, ვიწრო ანუ, (დაახლ-47-50 სმ.) 3 გაზის, 1 დენის (მე მნიშვნელოვნად მიმაჩნია რომ ეს 2-ვე სახეობის ფუნქცია ქონდეს,) ღუმელი გაზზე, (მცირე ზომის "ჟარონაზე"), ზედა-ქვედა ცხობის რეჟიმები ცალ-ცალკე, (ერთდროულად ვერ ინთება, მე ეს არ მიმაჩნია დიდ მინუსად!), არ ქონდა ელ-ნაპერწკალი.. (არც ესაა მემგონი ძალიან დიდი მინუსი, ფასიდან გამომდიანრე ვამბობ!!!!) გეტყვი ფასებს დაახლოებით და გადაწყვიტე. ემალირებული სულ, ზევიდან კამფორები და კორპუსიც----345ლ კორპუსი ემალირებული, ზევიდან კამფორები უჟანგავი-----360-370 ლარი სულ უჟანგავი კორპუსიც და კამფორებიც 380-390 ლარი შეიძლება 10 ლარის ფარგლებში ვცდები... ფირმა იყო რაღაც იტალიური, სახელი არ მახსოვს... პ.ს. ისე კი დედაჩემს აქვს ემალირებული სულ, თუ მაინც ემალირებულს იყიდი, cif-კრემი შეუცვლელია, უპრობლემოდ უმკლავდება ყველაფერს, ისე რომ 2 წლის მანძილზე არც-ერთი ნაკაწრი არ აქვს ემალის გაზქურას * * * rtuli
შენ ჩემი უჟანგავის იკითხე, იცი რამდენი წლისაა....?... მგონი 13-15, სპეც-ჩამოტანილია, მაშინ ჯერ კიდევ არ იყო საერთოდ საქართველოში, 6 კამფორიანი... (მათ შორის2-დენის) არაფერი ამას არ ეტყობა, გაწმინდე (თუნდაც მხოლოდ სველი ტილოთი!!!) ერთი ეგაა, რომ ელექტრო-ნაპერწკლები აქვს დამტვრეული უკვე 2-ზე... და ამ ჟარონის ზომზე ნამცხვრებს გაორმაგებული რეცეპტი სჭირდება |
| Posted by: Carmen13 21 Dec 2009, 20:09 |
| გამარჯობათ! მაინტერესებს საფუვრიანი ცომის მოზელისას საფუვრის, წყლისა და ფქვილის პროპორციები. წინასწარ გიხდით მადლობას. |
| Posted by: rtuli 21 Dec 2009, 20:25 | ||
Carmen13
გააჩნია რის ცომი გინდა მოზილო? პიცის,პურის,ფუნთუშების,ბაბკის,პასკის |
| Posted by: Carmen13 21 Dec 2009, 20:58 |
| სწორი შენიშვნაა. ყოველთვის მაინტერესებდა როგორ განისაზღვრება საფუარის რაოდენობა სხვადასხვა შემთხვევაში :=) - |
| Posted by: rtuli 21 Dec 2009, 22:37 | ||
Carmen13
როცა ცხიმს და შაქარს ხმარობ ცომში მაშინ საფუვრის რაოდენობა მატულობს,ანუ ცომი მძიმდება და საჭიროა ცოტა მეტი საფუარი+ხაშის მომზადება,რომელიც ხელს უწყობს ცომს სწრაფად ამოვიდეს. საფუარი აუცილებლად ახალი უნდა იყოს,თუ გინდა დარწმუნდე მის ვარგისიანობაში,უნდა სითხეში გახსნა ცოტა საფუარი,დაამატო ცოტა ფქვილი და ზემოდან ფქვილი მოაყარო(არ მოურიო),დააცადო 30 წუთი და ნახო,თუ ზედაპირი დასკდა,მაშინ ვარგისია თუ არა მაშინ უარგისია. საფუარი თუ ზედმეტი მოგივიდა ცომში,საფუვრის გემო ექნება გამომცხვარ ,მზა პროდუკტს. რაც შეეხება რაოდენობას ყველა რეცეპტს თავისი რაოდენობა აქვს მითითებული,ანუ პროპორციების დარღვევა არ არის რეკომინდებული,თუმცა ოდნავ შეცვლა დიდ გავლენას არ ახდენს. |
| Posted by: temuri426 21 Dec 2009, 23:08 |
| ვინმემ ხომ არ იციტ სად შეიძლება ადამიანმა ისწავლოს კულინარია? თუ იცით რაიმე საწავლებელი? |
| Posted by: (c)TG 22 Dec 2009, 04:04 | ||
liziko
უმაგისოდ როგორ ვცხოვრობდი, არ ვიცი. ძალიან მნიშვნელოვანია ჩემთვის + ავტომატური ჩამკეტი თუ რაღაცა ქვია ანუ ბავშვი სისტემატიურად აწვალებს სატრიალებლებს და გაზი რომ არ გამოდის, მაგას ვგულისხმობ |
| Posted by: liziko 22 Dec 2009, 09:34 | ||
©TG
მე ეს დავწერე ფასების შესადარებლად... ამ ფასიან გაზს, ვერ მოსთხოვ ამდენ "ნავაროტს"... |
| Posted by: (c)TG 23 Dec 2009, 02:55 |
| liziko ძაან ძვირიანი ჩემიც არ არის, ინდეზიტია (მგონი, გავიდე ვნახო )კი, ეგ ყოფილა, გრილიც აქვს, ნაპერწკალიც და რა ვიცი, ყველაფერი და ძალიან ძვირიც არ ღირდა, როგორც მახსოვს (ლოგიკურად, ძვირს ვერ მივცემდით, ერთდროულად ბევრი რაღაცა ვიყიდეთ) |
| Posted by: bell 23 Dec 2009, 20:40 |
| თქვენი რჩევა მჭირდება კულინარებო, არასოდეს გამომიცხია კრემიანი ნამცხვარი და საახალწლოთ ჩემი საყვარელი ნაპოლეონის გაკეთება გადავწყვიტე ახალი ღუმელის ხათრით ვერ ვიპოვე ნაპოლეონის რეცეპტი იქნებ დამიწეროთ როგორ კეთდება, როგორი კრემი ჭირდება და ა.შ მოკლედ Yველაფერი რაც ჩემნაირ გამოუცდელს ჭირდება, ჩავრთოთ ღუმელიდან დაწყებული თქვენი იმედი მაქვს |
| Posted by: (c)TG 24 Dec 2009, 02:50 |
| bell ნინი, მაინცდამაინც ცომის მოზელა გინდა? ნიკორაში ფენოვანი ცომი იყიდება გადასარევი და მარტო კრემის მოხარშვა მოგიწევს. ნაპოლეონი არ ვიიც და ფენოვანი ხაჭაპური მშვენიერი გამოვიდა მაგ ცომით |
| Posted by: bell 24 Dec 2009, 23:05 | ||
©TG
როგორ ხარ? აღარ დამინახიხარ რამდენი ხანია, როგორ არიან ბიჭები ?მე მგონი ეგ ცომი არ მიდის, რავი ჩემ სიახლოვეს ვერსად ვნახე Fირფიტები და |
| Posted by: (c)TG 25 Dec 2009, 03:04 |
| bell არ ვიცი აბა სხვა გამზადებული ცომი და ნაპოლეონის რეცეპტი ნატალი კალანდაძემ დადო ადრე http://forum.ge/?f=82&showtopic=33695604&st=30 http://forum.ge/?showtopic=33695527&f=&st=315&#entry6945934 ესეც კრემი კიდევ დაწერენ ალბათ უკეთეს რეცეპტებს, მეტი ვერ ვნახე რაღაც |
| Posted by: mzi 25 Dec 2009, 12:12 |
| რთული აი ეს პუდინგი გამომადგება? როგორ უნდა მოვხარშო კრემისსთვის? http://radikal.ru/F/s39.radikal.ru/i085/0912/03/63901484a291.jpg.html http://radikal.ru/F/s41.radikal.ru/i093/0912/3f/21478d93c05c.jpg.html |
| Posted by: rtuli 25 Dec 2009, 13:05 | ||
mzi
დიახ დიახ,ეს არის ზუსტად 500მლ. რძე წამოადუღე(აქედან ,ცივს,მოაკელი 4-6 ს.კ.რძე). ამ მოკლებულ რძეში ჩაყარე 5-6 ს.კ. შაქარი(შეგიძლია მეტიც დაამატო თუ ზალიან ტკბილი გიყვარს,მე ასე მოვამზადე როგორც გიწერ და ძალიან მოუხდა),ჩაყარე ეგ პუდინგის ფხვნილი,გახსენი კარგათ და ადუღებულ რძეში ჩაყარე,ძლიან დაბალ ცეცხლზე მიიყვანე შესქელებამდე და გადმოდგი. მე ცელოფანს(საკვებს,ანუ პიშევოი )ვაფარებ ზედ პუდინგზე(დაადე პირდაპირ პუდინგს)და ისე ვაციებ(ეს ცელოფანი ჰაერს არ ატარებს და ქერქს არიკიდებს პუდინგი).გემრიელი ,კარგი კარაქი 200გრ. კარგათ გათქვიფე და თითო ს.კ. შეათქვიფე პუდინგის მასა. |
| Posted by: addicted 25 Dec 2009, 15:20 |
| ხალხო იქნებ მასწავლოთ რამე ნამცხვარი ან კექსი, კაკაოს, კვერცხის და ნიგვზის გარეშე, თორემ ჩემიო დიათეზიანი ბავშვის გარეშე დავრჩი საერთოდ უტკბილეულოდ |
| Posted by: rockataka 25 Dec 2009, 18:29 |
| დახმარება მჭირდება! ღორის ფეხები შევიძინე. კარგად არის გასუფთავებული, მაგრამ ჩლიქებს შორის დატოვილია ბალანი(გახალტურებულია) დავიტანჯე დანით ფხეკვით. რაიმე იოლი ხერხი ხომ არავინ იცით, თუ როგორ გავწმინდო? |
| Posted by: Varvara 25 Dec 2009, 20:43 |
| rockataka შეტრუსვა არ გიცდია? ///////////////// |
| Posted by: rtuli 25 Dec 2009, 22:12 | ||
rockataka
+1 პ.ს. ფარსუნკას გამოგიგზავნი თუ არაგაქვს |
| Posted by: rockataka 25 Dec 2009, 23:50 | ||||
Varvara
ვცადე, მაგრამ იმდენი ხანი სჭირდება გაზის ქურაზე ჭერა, რომ დამაწყდა ნერვები ვფიქრობ, ადუღებულ წყალში ჩავალბო(ძველად სოფელში როგოც აკეთებდნენ) და იქნებ უშველოს.. არადა, 2-3 ცალი რომ იყოს, გავირჯებოდი.. 12 ცალია.rtuli
პ.ს. ღორის თავსაც შემპირდნენ და ეგეც თუ თმიანი იქნება, გავაფრენ |
| Posted by: rtuli 26 Dec 2009, 00:20 | ||||
rockataka
არ ეშველება. ადუღებულ წყალსი მხოლოდ ახალ დაკლულს დებენ,ქატამსაც,მაშინ იპუტება,თუ გაფიჩხინდა არაფერი ეშველება.
ე ბიჭო ,ყველაფერი როგორ გასწავლო ჰა მოაცილე გაზქურის ის მრგვალი ზედაპირი(რომელიც ანაწილებს ცეცხლს)მხოლოდ პირდაპირი ცეცხლი გამოგივა(როგორ ფარსუნკას აქვს) ,ძლიერი და წამებში შეტუსავ თან დანით ან ჩანგლით მიაშველე,ანუ გაუწიე თითები(თუ რაც ქვია) ,ჰო გამახსენდა პახოდუ ჩლიქები!ჰა ,გამოგიგზავნე უკვე ფარსუნკაც(სახლში გქონია და ვერ იყენებ) პ.ს. მოგვახსენე მერე შედეგები |
| Posted by: ninoma 26 Dec 2009, 00:21 |
| rockataka არ ვიცი ჩემი რჩევა გამოგადგება თუ არა, მე მასეთ მიუდგომელ ადგილებს და იქ სადაც ვერანაირად ვეღარ ვახერხებ მოცილებას, თხლად ვაჭრი კანს. |
| Posted by: buttercup 28 Dec 2009, 10:58 |
| საქორწილო ტორტი სად შევუკვეთო, რას მირჩევთ????? მინდა მარციპანით და ლამაზად გაფორმებული. ზედმეტი "როზაჩკების" გარეშე. მალინაში აკეთებენ, მაგრამ იქნებ უკეთესი ვარიანტი იცოდეთ ვინმემ? რაღაც მსგავსი მინდა http://www.radikal.ru |
| Posted by: natka-q 28 Dec 2009, 11:02 |
| ფენოვანი ცომი მინდა წინასწარ მოვამზადო ახალი წლისთვის და მაინტერესებს, სად უნდა შევინახო-ანუ საყინულეში, თუ მაცივარის ქვედა განყოფილებაში? |
| Posted by: n_j 28 Dec 2009, 11:06 |
| natka-q მე საყინულეში ვინახავ და გამოყენების წინა დღეს მაცივარში გადამაქვს რომ დარბილდეს ცოტა |
| Posted by: natka-q 28 Dec 2009, 11:13 |
| n_j მადლობა. ე.ი. თავისუფლად შემიძლია შევინახო საყინულეში და თან არ გაფუჭდება. |
| Posted by: rockataka 28 Dec 2009, 11:28 | ||
rtuli
http://www.radikal.ru |
| Posted by: rtuli 28 Dec 2009, 11:37 |
| rockataka ართქვა ახლა პინცეტით გავპუტეო რა სუფტებია |
| Posted by: izabel 28 Dec 2009, 12:40 |
| rockataka წმინდა მიწაზე მაინც არ იყო... რა გაჭმევს ეხლა შენ მაგას? |
| Posted by: rtuli 28 Dec 2009, 17:12 | ||
izabel
მოენატრა ,თან მგონია ხალადეცის მომზადებას უპირებს ან მუჟუჟს მოამზადებს მხოლოდ ფეხებით. |
| Posted by: rockataka 28 Dec 2009, 17:22 | ||||
izabel
მერე ნახე როგო გავწმინდე და გავაპრიალე rtuli
|
| Posted by: Varvara 29 Dec 2009, 00:58 |
| buttercup გუდვილი და პანეტერია |
| Posted by: ტატა 29 Dec 2009, 11:23 |
| კეთილო კულინარებო დამეხმარეთ))))) მოკლედ, სახლში არ მაქვს სასწორი, მაინტერესებს გოზინაყში 1 წილ ნიგოზზე რამდენი წილი თაფლი უნდა, ოღონდ გრამებში არ დამიწეროთ რა აი მაგალითად თუ დაჭრილი ნიგოზი მაქვს ნახევარლიტრიანი ქილით სავსე, ამავე ქილის მესამედი თაფლი დაჭირდება? თუ კიდევ ნაკლები? წინასწარ გმადლობთ |
| Posted by: miau 29 Dec 2009, 12:29 |
| ტატა ჩვენ ვაკეთებთ 1 5-ზე პროპორციით. : |
| Posted by: ტატა 29 Dec 2009, 12:56 |
| miau ძალიან დიდი მადლობა, ანუ თუ ნახევარლიტრიანი ქილა სავსეა ნიგვზით, თაფლი უნდა იყოს ქილის მეხუთედი, ხომ სწორად გავიგე? პირველად ვაკეთებ და არ მინდა გავაფუჭო |
| Posted by: miau 29 Dec 2009, 14:31 |
| ტატა მასეა ზუსტად და მოდი რეცეპტსაც მოგცემ. გოზინაყი. 1 ჭიქა თაფლი 5 ჭიქა დათლილი ნიგოზი ნიგოზი მოვატაროთ ცეცხლზე, ისე, რომ ფერფლი გავაცალოთ და დავთალოთ აუცილებლად ხელით. თაფლი დავდგათ თუჯის ქვაბით ნელ ცეცხზე და რომ აქაფდება, გადმოვდგათ 10 წუთით ცეცხლიდან, შემდეგ ისევ დავდგათ ცეცხლზე და ვხარშოთ, თან მუდმივად ვურიოთ ხის კოვზით. 3-4-ჯერ რომ წამოდუღდება თაფლი, შევამოწმოთ: რამოდენიმე წვეთი თაფლი დავაცხათ თეფშზე ან წყლიან ფაიფურის ჭიქაში, თუ დასხმისას თაფლის მასამ რაკუნის ხმა გამოსცა, ესეიგი მზადაა, თუ არა, კიდევ გავაგრძელებთ ხარშვას მანამ, სანამ საჭირო კონსისტენციის მასას არ მივიღებთ. შემდეგ ვუმატებთ 1/4 ჭიქა შაქარს, ერთს წამოვადუღებთ და ჩავუმატებთ დათლილ ნიგოზსაც, კარგად მოვურევთ და მაშინვე გაგმოვიღებთ დაფაზე, რომელსაც ზედ გადაკრული ექნება წყალში დასველებული პერგამენტის ქაღალდი. შემდეგ ნიგვზის მასას სველი „კატალკით“ გადავანაწილებთ მთელ დაფაზე. თუ არ გვინდა მოხალული ნიგოზით გაკეთებული გოზინაყი, მაშინ ნიგოზს რომ ჩავყრით თაფლის მასაში კიდევ, 2-3 წუთი გავაჩერბთ ცეცხლზე. |
| Posted by: upwave 29 Dec 2009, 14:58 |
| იქნებ ვინმემ მითხრათ: ქათმის შეწვა მინდა გრილში სატენით და რითი გავაკეთო, გემრიელიი რომ იყოს? ან ქათმის რულეტის რეცეპტი, თუ შეიძლება? |
| Posted by: Dancer 29 Dec 2009, 15:59 |
| ნაღების კოლოფს რომ % მაჩვენებელი აწერია გარედან რაც უფრო მაღალი ციფრია მით სქელია ნაღები ??? |
| Posted by: miau 29 Dec 2009, 16:05 | ||
Dancer
კრემისთვის შემადედებლების გარეშე, ჩვეულებრივ რომ გაითქვიფოს - 35-36% უნდა იყოს |
| Posted by: ტატა 29 Dec 2009, 23:19 |
| miau დიდი მადლობა ყურადღებისთვის |
| Posted by: HAG 29 Dec 2009, 23:51 |
| miau rtuli ninoma n_j rockataka auau არ ვიცი სწორად დაგიძახეთ თუ არა, აქ იშვიათად შემოვდივარ, მაგრამ სულ რაღაც კარგს ვიგებ ხოლმე, მაგრამ მე არაფერი მაქვს ხშირად დასაპოსტი... მოკლედ საქმეზე... იქნებ დამეხმაროთ... საახალწლოდ მინდა გავაკეთო ინდაური შიგნით ქათმით და კიდე "ნაჩინკით" რაც მთავარია ძვლებგამოცლილი აი აქ იწყება ჩემი თავსატეხი... ძვლების გამოცლა და იქნებ დამეხმაროთ და რამე ხერხი მასწავლოთ როგორ მოვაშორო ძვლები ისე რომ არ დავძიძგნო და ვაწამო ქათამი ერთხელ ვუყურე რომელიღაც არხზე როგორ მოხერხებულად აცლიდნენ ძვლებს ქათამს და აი ძაააალიან მინდა რომ საახალწლოდ მოვამზადო... იქნებ რამე პატარა მაგრამ მნიშვნელოვანი დეტალია რომელიც უნდა ვიცოდე ძვლების გამოცლისას... იქნებ დამეხმაროთ რაა... გთხოვთ |
| Posted by: n_j 30 Dec 2009, 00:26 | ||||
HAG
ეს როგორ?
მთლიანად გინდა ძვლები გამოუღო? ასეთი რამე წავა? http://gotovim-doma.ru/view.php?r=53 მე მთლიანად არასდროს გამომიცლის ზვლები, მაგრამ პატარა ოპერაციებს კი ვუტარებ ქათმებს, ხერხემალს ვაჭრი მაკრატლით და მერე ან ამოვკერავ ზურგს, ან ჩხირებიტ ვამაგრებ, შეწვის შემდეგ უფრო ადვილია ასეთი ნაოპერაციები ქათმის დაჭრა ესეც ნახე http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?t=17850&highlight=&sid=91fb093d088ad6561488f399a8e7b838 http://www.eda-server.ru/culinary-school/poultry/p000021.htm |
| Posted by: HAG 30 Dec 2009, 00:42 |
| n_j ძალიან დიდი დიდიიი მადლობა მე კომშით და შავი ქლიავით მინდა გავაკეთო ოღონდ + ძვლებიც დავაცალო... ეს ძალიან გამომადგება, მაგრამ მე ვუყურე რომ მთლიანად დააცალა ძვლები საერთოთ ერთი ცალიც არ დაუტოვა ანუ აიღო ინდაური რომელსაც ძვლები დააცალა ეს ძვლებგაცლილი დადო და გულში ჩაუფინა თხელი ნაჭრები და შიგნით კიდევ პატარა ქათამი ჩადო ასევე ძვლებგამოცლილი და ისე შეკრა რომ ქათმის ფორმა მისცა და მერე უკვე მომზადებულირომ დაჭრა შიგნით რულეტივით კი არადა სხვადასხვა ფენები ქონდა და ძალიან გემრიელად გამოიყურებოდა... მოკლედ კარგი იყო და რადგანაც ინდაურში შიგნით ქათამი უნდა მოვათავსო ნამდვილად მთლიანად მომიწევს ძვლების დაცლა თუმცა ეს ძალიან გამომადგება რაც მომწერე... და დიდი მადლობა |
| Posted by: (c)TG 30 Dec 2009, 03:59 |
| HAG გადამისამართება pepi-მ დაწერა ადრე ძვლებგამოცლილი ქათამი როგორ კეთდება ანუ მთლიანი რომ რჩება და უძვლო. აბა კითხე |
| Posted by: ninoma 30 Dec 2009, 09:33 | ||
HAG
მე მაქვს ამობეჭდილი და პეპის ნებართვით დავწერ. ოდნავ გაყინული ქათამი, ანუ ხორცი უფრო მკვრივია და ხშირად თავისით შორდება ზოგიერთ ძვალს. ხერხემალს ადვილად მოაშორებ, სხვა ძვლები, რომლებიც ძნელად მისადგომია და ხორცი ფარავს, მაგ. ბარკლები, თითოეული შუაზე გაჭერი, გასერე ძვლებამდე და ისე გამოიღე ძვლები. ფრთების მარტო მხრები დატოვე. ქათამი იჭრება მუცლის მხრიდან და ისე ეცლება ძვლები. წარმატებებს გისურვებ. |
| Posted by: HAG 30 Dec 2009, 10:35 | ||||
©TG
მადლობა ქვემოთ დაწერილიდან თუ რამე არ გამოვა მივწერ ninoma
უდიდესი მადლობა შენ და pepi-ს |
| Posted by: infra-red3 30 Dec 2009, 15:54 |
| აუუ იქნებ ვინმემ დამიწეროთ ქათამი ფრანგულად როგორ კეთდება სოკო და წითელი ღვინო უნდა როგორც ვიცი |
| Posted by: addicted 30 Dec 2009, 15:57 |
| სამარხვო კრემი მასწავლეთ ვინმემ რაა |
| Posted by: ninoma 30 Dec 2009, 18:38 | ||
addicted
2 ჩ.ჭ. წყალი ან ქოქოსის რძე 1ჩ.ჭ. შაქარი 2ს.კ ფქვილი მოხარშე კრემი,რომ გაცივდება შეათქვიფე 200გრ. სამარხვო მარგარინი |
| Posted by: HAG 31 Dec 2009, 01:36 |
| n_j ©TG ninoma უდიდესი მადლობა თქვენ ყურადღებისთვის, დღეს წარმატებით გმოვაცალე ძვლები, არც ისე რთული ყოფილა ხვალ შედეგს განახებთ |
| Posted by: ტატა 31 Dec 2009, 13:14 |
| თუ ვინმეს გცალიათ რჩევის მოსაცემად პირველად ვარ დამოუკიდებელი დიასახლისი ახალ წელს და... მანჭვალა ვიყიდე დამარილებული, მეჩვენება რომ ოდნავ მჟავე სუნი დაკრავს, ყიდვის დროს ვერ შევამჩნიე და წამოდუღება უშველის??? |
| Posted by: miau 31 Dec 2009, 13:39 | ||
ტატა
თუ ხარისხში ოდნავ მაინც ეჭვი გეპატ\რება, თავს ნუ შეაკლავ. საერთოდ, დამარილებულ სოკოს ოდნავ მჟავე სუნი დაკრავს, მაგრამ გემოზე არ უნდა აისახებოდეს. შეგიძლია რა ქნა იცი? - წამოადუღე, მერე რამოდენიმე საათით შეუდგი ცივ წყალს, ისედაც მოგიწევს წყლის გავლება დამარილებული სოკოსთვის, ძალიამ მარილიანი არის ხოლმე. ჩვენ რომ ვამარილებდით, ასე ვიქცეოდით. იქნებ სხვამაც გირჩიოს რამე. წარმატებები. |
| Posted by: ტატა 31 Dec 2009, 14:17 |
| miau მადლობა ჰო, მირჩიეს, რომ ორჯერ წამვადუღო და წყალი შევუცვალო |
| Posted by: rtuli 31 Dec 2009, 14:23 | ||
ტატა
კი წამოადუღე და მოშუშე. |
| Posted by: ტატა 31 Dec 2009, 16:05 |
| rtuli miau გაიხარეთ, გაუქრა სუნი და გაკეთილშობილდა |
| Posted by: RINO 5 Jan 2010, 16:33 |
ასეთი კარტოფილის გაკეთება მინდა და ზუსტი რეცეპტი მირჩიეთ რა |
| Posted by: Dr_Zuzumbo 5 Jan 2010, 18:28 | ||
| ვაზების და ისეთი ფორმის ჭურჭლის გაკრიალება, რომელსაც ვიწრო ყელი აქვს და ძნელია შიგნით ჩაღწევა. ჩაყარედ ცოტაოდენი ბრინჯი და დაამატათ ცოტაოდენი ღვინის ძმარი. კარგად შეანჯღრიეთ და ჭურჭელი აბსოლოტურად გასუფთავდება. განსაკუთრებით ყვავილის ვაზების გასუფთავებაში დაგეხმარებათ ეს რჩევა. * * *
კარტოფილი რომ კარგად დაიბრაწოს ამისათვის რაც შეიძლება გულმოდგინედ უნდა გამოაცალოთ სახამებელი. ყველაზე უებარი საშუალებაა დაჭრილი კარტოფილის წყალში გაჩერება და შემდეგ სამზარეულოს ტილოთი კარგად გამშრალება- გაახვიეთ კარტოფილი ტილოში და კარგად შეანჯღრიეთ რამოდენიმეჯერ- გაშრება. შემდეგ კი კარგად გახურებულ ბლომად ზეთში სდრუზეთ. მარილი მხოლოდ უკვე შებრაწულს ეყრება. თუ ფრიტიურის ამბავში გინდა, მაშინ ქვაბში უნდა გაახურო ბრომად ზეთი. გამშრალებული კარტოფილი დურშლაგში ჩაყარო და ეს დურშლაგი გახურებული ზეთის აბაზანაში ჩააყურყუმალო. ცოტა ხანში კარგად დაბრაწულ კარტოფილს ამოიღებ ქვაბიდან. |
| Posted by: tamuna_mpt 6 Jan 2010, 02:53 |
| RINO ეს კანიანად არ არის შემწვარი? მე მინდა კანიანის გაკეთება დუხოვკაში და ზეთი ან რამე უნდა დავამატო ხო? |
| Posted by: ტატა 6 Jan 2010, 13:56 |
| პირველ რიგში გილოცავთ ახალ წელს, საუკეთესო წელიყოფილიყოს ახლა თხოვნა: ქათამი მინდა შევწვა გრილზე, თან არასოდეს არაფერი გამიკეთებია ამ გრილზე , ანუ მოხმარებაც არ ვიცი ნორმალურად და მაინტერესებს: (არ დამცინოთ ) 1.ცეცხლი ზემოდან უნდა შევუნთოთ თუ ქვემოდან? 2. ცხიმები რომ ჩამოუვა შეწვის დროს ის ჩვეულებრივ დაბლა ეწვეთება თუ თუნუქის ფურცელი უნდა შევუდგა ქვეშ? 3. დაახლოებით როგორ ცეცხლზე შევწვა და რამდენი ხნის განმავლობაში? 4. ჰო და კიდევ რამე წავუვა ქათამს თუ მარტო მარილი? წინასწარ გმადლობთ |
| Posted by: rtuli 6 Jan 2010, 14:11 | ||
ტატა
აქ დასაცინი ის არის ვინც არკითხულობს არაფერს და საკუთარ შეცდომებზე სწავლობს,ან წვალობს ეხლა გრილს რაც შეეხება ,ზემოდან უნდა ენთოს,მე დენის მაქვს და 240 გრადუსზე ვაყენებ. ქვემოდან თუნუქის ფურცელი უნდა შეუდგა აუცილებლად. ქათამს მე ასე ვწვავ,დანით ვჩხვლეტავ და ნივრის ფირფიტებს უტენი კანის ქვეშ. მერე მაიონეზს+მარილი+ცოტა სუნელს ვურევ და ვუსმევ ქათამს. ჩემს გაზქურას გრილისთვის შამფური მოყვა რაზეც ქათამს წამოვაცმევ და ავტომატურად ტრიალებს,გარშემო სულ თანაბრად იბრაწება |
| Posted by: upwave 6 Jan 2010, 14:42 | ||
tamuna_mpt
მეასე ვაკეთებ ხოლმე: კარტოფილს ბოსტნეულის ჯაგრისით კარგად ვრეცხავ (ნუ, ეს რა თქმა უნდა ), შემდეგ ვჭრი სასურველ ზომაზე (ხშირად შუაზე), ცალკე ჭიქაში ავურევ ზეთს, სუნელებს, წითელ წიწაკას ან პილპის. ფუნჯით ვუსმევ ამ მასას კარტოფილს (შეგიძლია მთლიანად ამოსვარო) და ვბრაწავ ჰაერღუმელში. ან კიდევ 2) ორად გაჭრილ კარტოფილს ვალაგებ თუნუქის ფურცელზე გაჭრილი პირებით ზევით (კანებით ქვემოთ) და ზემოდან ვუსმევ ამ მასას, ან მხოლოდ კარაქს. |
| Posted by: tamuna_mpt 6 Jan 2010, 15:00 |
| upwave ძალიან დიდი მადლობა ეგრე გავაკეთებ |
| Posted by: annak 6 Jan 2010, 15:02 | ||
Dr_Zuzumbo
რა კარგი რჩევაა |
| Posted by: ტატა 6 Jan 2010, 15:10 |
| rtuli დიდი მადლობა ჩემს გაზქურასაც აქვს შამფური და ავტომატურად ტრიალის მექანიზმიც, უბრალოდ გაზზეა ანუ საშუალო ცეცხლზე შევწვავ, დიდი მადლობა |
| Posted by: auau 6 Jan 2010, 17:05 |
| Dr_Zuzumbo სხვათაშორის, მახსოვს, თელავში ვიწროყელიანი ჭურჭლის სარეცხად გვქონდა საფანტი, რომელიც სპეციალურად წყლიან ბოთლში ეყარა და როცა ბოთლებს რეცხავდნენ, ძმარს უმატებდნენ და საოცრად მიყვარდა მაგით გართობა...იდეალურად აკრიალებს მინას. |
| Posted by: Dr_Zuzumbo 6 Jan 2010, 17:21 | ||
ნდააა, საფანტის მასალა არის ტყვია- კბილები არ სცვიოდათ მერე? საფანტით გარეცხილ ჭურჭელს ნაღდად არ გავეკარებოდი |
| Posted by: Solveig 6 Jan 2010, 17:49 | ||||
| Dr_Zuzumbo მარტო კბილები? ტვინს აზიანებს.. და მამაკაცებში შეიძლება უშვილობა გამოიწვიოს. ისე, საფანტი ბოთლს არ ტეხდა? გავოცდი პირდაპირ..პირველად მესმის, რომ ტყვია ვინმეს საჭმელთან შესახებად გამოეყენებინა. ის კი არა, დედაჩემი მოჭიქულ კერამიკულ ჭურჭელს უფრთხოდა-ტყვია არ იყოს შიგო.
გეთანხმებით და ერთს დავამატებ-ეს იმათაც გამოადგებათ, ვისაც ნახშირწ###ბის მიღების შეზღუდვას ურჩევენ...ჩემი მეგობარი, რომელსაც პერიოდულად შაქარი უწევს მაღლა, სულ ეგრე წვავს კარტოფილს-რამდენიმე საათით აჩერებს წყალში.
|
| Posted by: l.s.d 6 Jan 2010, 20:05 |
| რამე ქართული და მარტივი რა გავაკეთო? ხვალ სტუმრები მყავს და ქართული უნდათ. ნიგვზიანის გაგონება არ მინდა მე და არც ხინკლების. მირჩიეთ რა კულინარებო |
| Posted by: mr_unknown 6 Jan 2010, 21:42 |
| უაზრო რჩევები..... 1)თუ არ გინდათ უსიამოვნებები გარეთ ნუ გახვალთ და ნურავის აუშარდებით.... 2) თუ არ გინდა დასველდე წვიმაში ნუ გახვალ გარეთ... 3) თუ არ გინდა გამვლელმა მაგრათ გცემოს ნუ შეაგინებთ.... 4) თუ გინდა რო ცოლი მოიყვანო ადექი და მოიყვანე შენც..... |
| Posted by: Varvara 9 Jan 2010, 01:47 | ||
დიაბეტიანებისთვის იდეალური ვარიანტია მთელი ღამით წყალში გაჩერება კარტოფილის და მერე მომზადება....... |
| Posted by: nite 9 Jan 2010, 12:12 |
| ახლა ვიცი სისულელე უნდა ვიკითხო... დოლარ სთორი სად არის? დინამოსთან რომაა ვიცი, მაგრამ კონკრეტულად? უფრო მის გვერდით რომ მაღაზიაა სადაც საკონდიტრო ნაწარმისთვის რაღაცეები იყიდება ეგ მაინტერესებს, |
| Posted by: rtuli 9 Jan 2010, 12:39 | ||
nite
მარტივად მისაგნებია,ანუ ,,ელიტ ელეკტრონიკსის,,მაღაზიასთან მიდი,მარჯვნივ ქუჩა ადის,მარჯვენა მხარეს სადღაც 20 მეტრში რკინის ჭიშკარივით არის და შედი მაგ ეზოში.მანდ ,,დოლარ სტორს,, დაინახავ(კიბეებით ასასვლელია),ბევრ პატარა მაღაზიებს.,,დოლარ სტორის,, მხარეს, ცოტა ქვევით, შეამჩნევ პატარა საკონდიტრო მაღაზიას |
| Posted by: nite 9 Jan 2010, 13:17 |
| rtuli დიდი მადლობა, |
| Posted by: auau 11 Jan 2010, 13:56 | ||
Dr_Zuzumbo
ასე სულელებიც არ იყვნენ ჩვენი წინაპრები. საფანტის მერე ბოთლები ჯერ გამდინარე წყალში ირეცხებოდა, მერე მდუღარეს ავლებდნენ |
| Posted by: Ctrl 11 Jan 2010, 17:37 |
| ხალხო მაქ სპაგეტი, სოკოს კონსერვი, ბროკოლი, ბარდას კონსერვი,..და რავი ტომატიც მაქ და მაიონეზიც.. რა გავაკეთო? უბრალოდ სოკოთი ძალიან მიყვარს სპაგეტი მრა ეს ბროკოლი რო ჩავრიო საქმეში არ გამოვა? |
| Posted by: tamuna_mpt 12 Jan 2010, 01:56 |
| ტკბილი ფლავის გაკეთება მინდა. ქიშმიშით და "კურაგათი" კიდე რა მოუხდებაა?? |
| Posted by: upwave 12 Jan 2010, 09:48 |
| tamuna_mpt კომში, ვაშლი, მსხალი. რა ვიცი უამრავი რამ (ოღონდ ფორთოხალი და მანდარინი ალბათ არა) |
| Posted by: n_j 12 Jan 2010, 11:42 | ||
tamuna_mpt
ფორტოხლის ცუკატები ან ცოტა ცედრა ჩაახეხე, ძალიან არომატულია, ცოტა დარიჩინიც შეიძლება |
| Posted by: Carmen13 12 Jan 2010, 12:03 |
| rtuli PM -ით წერილი მოგწერეთ და პასუხი არ მიმიღია. |
| Posted by: OtsnebisQali 12 Jan 2010, 14:29 |
| მშია ეხლა მე და მირჩიეთ რა ვქნა |
| Posted by: Breaky 12 Jan 2010, 14:31 |
| OtsnebisQali გადი სასადილოში და კევი დაღეჭე |
| Posted by: OtsnebisQali 12 Jan 2010, 14:37 | ||
Breaky
ვჭამე ვერმიშელი ბაჟეთი და ქათმის ხორცით |
| Posted by: Kissie 12 Jan 2010, 14:38 |
| ვაპირებ, რომ, ბევრი კატლეტი გავაკეთო და გავყინო. აქამდე სულ გატარებულ ფარშს ვყიდულობდი და ამჯერად მინდა, რომ მე თვითონ გავატარო კიდეც. რა ნაწილი სჯობს, რომ ვიყიდო? როგორი ხორცი? |
| Posted by: Breaky 12 Jan 2010, 14:40 |
| Kissie სულ მჭლეს არ გირჩევ, ცოოოტა ქონიც ქონდეს და ძარღვიანი არ იყოს. საქონლის მეტი ქენი, ღორის ნაკლები. ვაიმე, სად აღარ ვპოსტავ |
| Posted by: OtsnebisQali 12 Jan 2010, 14:41 |
| აუ ჩემი დედამთილი ყინავს ხოლმე ალუბალს და ეხლა ზამთარში გვაქვს ცოცხალი ალუბალი, ნიამ-ნიამ |
| Posted by: Breaky 12 Jan 2010, 14:46 |
| OtsnebisQali აქ? (პოსტზე გეკითხები ) |
| Posted by: OtsnebisQali 12 Jan 2010, 14:49 | ||
Breaky
არა, უკვე მე თავად გითხარით ზემოთ |
| Posted by: Dr_Zuzumbo 12 Jan 2010, 15:21 |
| გაყინული ხილი და ბოსტნეული სრულყოფილად რა თქმა უნდა ვერ შეედრება ახლადდაკრეფილს, მაგრამ სულ არაფერს ეს უკეთესია. სხვათაშორის, თუ კომბოსტოს შეუძახებთ საყინულეში და შემდგომ გაალხობთ, ტოლმის მოსამზადებლად მისი ფურცლების დამდუღვრა-დარბილება აღარ დაგჭირდებათ. |
| Posted by: OtsnebisQali 12 Jan 2010, 16:23 | ||
Dr_Zuzumbo
რა საოცარი მიგნებაა |
| Posted by: upwave 12 Jan 2010, 20:43 | ||||
Dr_Zuzumbo
ამისი რა მოგახსენოთ, რადგან მე როგორც ვიცი, გაყინული ხილი სრულად ინარჩუნებს ვიტამინებს (თუ გემო იგულისხმე მაშინ ალბათ შეიძლება), მაგრამ ეს
კი მართლა საოცარი მიგნებაა (ყოველ შემთხვევაში, მე ნაღდად არ ვიცოდი) |
| Posted by: pleita 13 Jan 2010, 12:59 |
| აუ ბრინჯი მინდა გემრიელი, რაღაც-რუღაცეებით, (არატკბილი) მირჩიეთ რა რა გვააკეთო |
| Posted by: annak 13 Jan 2010, 13:09 | ||||||
OtsnebisQali
Breaky
რა დღეში ყოფილხართ გუშინ OtsnebisQali
ვცდილობ "წარმოვიდგინო" ვერმიშელი ბაჟეთი ... |
| Posted by: n_j 13 Jan 2010, 13:12 | ||
pleita
ბოსტნეულიტ გააკეტე, ბევრნაირი ბოსტნეული(ფერადი ბულგარულები, სტაფილო, სიმინდი, ბარდა, ბროკოლი, ყვავილოვანი კომბოსტო)მოთუშე და სეურიე ბრინჯი, მარილი+პილპილი, ბაზილიკი ცოტა დაამატე |
| Posted by: pleita 13 Jan 2010, 13:26 |
| n_j ამ ყველაფრიდან მხოლოდ სტაფილო და სიმინდი მაქვს ჩემი ძიძა აკეთებდა, უგემრიელეს ბრინჯს, კარაქს აგდებდა ხარშვისას, თუ ბულიონში აკეთებდა.. , მგონი პილპილსაც უშვებოდა, მოკლედ მინდა და ვერ გამიხსენებია ნუ |
| Posted by: n_j 13 Jan 2010, 13:50 |
| pleita სოკოც არა გაქვს/ სოკოთიც კარგია |
| Posted by: pleita 13 Jan 2010, 13:56 |
| n_j არა , მაგრამ მომეწონა რაღაც იდეა მოვარბენინებ თუ არ დამეზარა ჩავშუშო ხო ცალკე? ხახვთან ერთად |
| Posted by: n_j 13 Jan 2010, 14:45 |
| pleita კი, ჩაშუშე, მერე დაამატე მოხარშული ბრინჯი, შავი პილპილი, მარილი, ოხრახუშიც უხდება |
| Posted by: N-Economist 13 Jan 2010, 15:40 |
| კულინარებო 1 შეკითხვა მაქვს: კალმახი როგორ უნდა შევწვა? ფქვილში ამოვლება ჭირდება? |
| Posted by: rtuli 13 Jan 2010, 16:42 | ||
N-Economist
მე ვავლებ ფქვილში და ისე ვწვავ. |
| Posted by: N-Economist 13 Jan 2010, 19:26 |
| rtuli დიდი მადლობა, ძალიან ყურადღებიანი ბრძანდებით |
| Posted by: Carmen13 13 Jan 2010, 20:52 |
| ქათმის ხორცით და სოკოთი რის გაკეთებას მირჩევთ? ჩახრაკულივით რომ იყოს. |
| Posted by: niniaa 13 Jan 2010, 21:59 |
| ხახვმა თვალი რომ არ აგიწვათ, დაჭრის მომენტში ინტენსიურად უნდა ღეჭოთ რამე ან კევი, ან პური,ან..... |
| Posted by: Japanese 14 Jan 2010, 14:12 |
| იქნებ მასწავლოთ პიცის ცომი,ჩვეულებრივი უნდა თუ რაიმე განსაკუთრებული მომზადება სჭირდება? |
| Posted by: miau 14 Jan 2010, 14:32 | ||
Carmen13
ასეთი რამე გააკეთე: ხახვი მოშუშე სოკოსთან ერთად, ცალკე შეწვი ქათამი ან ქათმის ფილე. მოშუშულ სოკოს დაასხი არაჟანი და ძალიან ცოტა მუსკატი მოაყარე, ასევე შავი პილპილი, წამოადუღე და შემწვარ ქათამთან ერთად მიირთვის და ფილეს შემთხვევაში, ფილეები აურიე არაჟნიან სოკოში და ერთად წამოადუღე. ასეთი ვარიანტიც მაქვს - სოკოს ხომ მოშუშავ, დაუმატებ კურკუმას სანელს და მუსკატს ცოტ-ცოტას, სოკო უნდა ხრაშუნობდეს, მერე შებრაწულ ფილეებს ჩაუწყობ, დაასხამ იმდენ ქოქოსის რძეს, რომ 1/3-ზე მოადგეს ამ მასას და თუშავ მანამ, სანამ წვენი არ შესქელდება. - ეს ვარიანტი ძალიან მიყვარს. * * * Japanese აქ ცომეულ-ფქვილეულობის ლინკებში ძალიან ბევრი პიცის რეცეპტია და ნახე http://forum.ge/?f=82&showtopic=33790052 |
| Posted by: Carmen13 14 Jan 2010, 17:15 | ||||
ასეთი ვარიანტიც მაქვს - სოკოს ხომ მოშუშავ, დაუმატებ კურკუმას სანელს და მუსკატს ცოტ-ცოტას დაასხამ იმდენ ქოქოსის რძეს, რომ 1/3-ზე მოადგეს ამ მასას და თუშავ მანამ, სანამ წვენი არ შესქელდება. - ეს ვარიანტი ძალიან მიყვარს. უცნაურია... მადლობთ გამოხმაურებისთვის. |
| Posted by: omiko88 14 Jan 2010, 19:26 |
| დამეხმარეთ რა ვინც იცის დზალიან გთხოვთ როგორ მოვამზადო ხალადეცი იქნებ რეცპტი დამიწეროთ. წინასწარ დიდი მადლობა |
| Posted by: rtuli 14 Jan 2010, 20:00 | ||
omiko88
http://forum.ge/?showtopic=33695603&f=&st=30&#entry4427981 |
| Posted by: Opizar 16 Jan 2010, 13:09 |
| მაქვს 500 გრამი ღორის ხორცი. რა ვქნა, რა მოვამზადო? |
| Posted by: auau 16 Jan 2010, 20:42 |
| Opizar დაჭერი თხლად, მოაყარე მარილი, პილპილი. დაბეგვე, ამოავლე კვერცხში, ორცხობილაში და შეწვი. გარნირად კარტოფილის პიურე მოუმზადე. |
| Posted by: Remk@ 19 Jan 2010, 19:50 |
| ხალხო, ერთი კარგი კულინარული გადაცემა არ გვაქვს ქართველებს.. დილის გადაცემაში გვერდს არ ვგულისხმობ.. სრულფასოვანი რა... ლამაზი და მაგარი.. |
| Posted by: kataxxl 20 Jan 2010, 01:20 |
| აბა რას მირჩევთ კრევეტები ვიყიდე ჯერ მოვხარშე მერე მეორე პარტია შევწვი შემწვარმა აჯობა მერე სალათის დრესინგიც ვუყიდე მარა რაღაც ნიტოა რააა იქნებ რამე მასწავლოთ როგორ მოვამზადო რომ ძააააააან გემრიელი გამოვიდეს არადა ძაან მიყვარს |
| Posted by: miau 20 Jan 2010, 12:47 |
| kataxxl რჩევების თემა სწორედ ამისთის გვაქვს |
| Posted by: hirondelle 20 Jan 2010, 19:09 |
| kataxxl მე ასე გაკეთებული მიყვარს გაარჩევ საშუალო ზომის კრევეტებს (კუდის ბოლოები დაუტოვე), გადაუსმევ კარაქს დადებ ჟარონაზე დაასხამ დაახლ. 100მლ ზეითუნის ზეთში წინასწარ არეულ ერთი ლიმონის წვენს, ხუთ ცალ გაჭ###ტილ ნიორს, პილპილს და მარილს შედგამ ღუმელში რომელშიც მხოლოდ გრილია ჩართული შებრაწავ ორივე მხრიდან ხუთ ხუთი წუთით გაიტან სუფრასთან თავისივე წვენში, დაამატებ ლიმნის ნატეხებს იგივე შეგიძლია ტაფაზეც გააკეთო, მაგრამ რამდენი ხანი ჭირდება არ ვიცი |
| Posted by: rtuli 20 Jan 2010, 19:49 | ||
hirondelle
გრილი წინასწარ მაქსიმუმზე უნდა იყოს გახურებული,შეაგდებ მაგ შედევრს მე თან ვასხავ ცოტას креветочный соус(უხდება) და მაქსიმუმ 5 წუთში მზად არის. |
| Posted by: hirondelle 20 Jan 2010, 19:56 | ||
| rtuli გრილში კი ვიცი (ხუთი წუთი ყოველ მხარეს), მაგრამ ტაფაზე არ ვიცი * * * rtuli
ეგ ალბათ "სოუს კოქტეილია", მაგრამ მე არ მიყვარს რადგან ყველას შაქარი აქვთ დამატებული და ისედაც მოტკბო კრევეტებს კიდევ უფრო ტკბილს ხდიან |
| Posted by: Maykuna 20 Jan 2010, 22:39 |
| რა მინდა გკითხოთ ქათმის ღვიძლი ვიყიდე გავრეცხე ჩავაბასტურმე, ნუ მოვაპკურე ღვინო და შევწვი მოკლედ ქონდა მომწარო გემო აი ნაღველას გემო და ხომ არ გქონიათ ასეთი შემთხვევა და რას მირჩევთ სხვა დროს ... |
| Posted by: rtuli 20 Jan 2010, 22:52 | ||
Maykuna
ეგ ხდება ხოლმე,ეტყობა ნაღვლის ბუშტი გაუსკდათ ამოღების დროს,ან გირჩევ გადაათვალიერო ხოლმე ღვიძლები,ზოგჯერ მოყვითალო-მომწვანო ლაქასავით ემჩნევა და ის ადგილი უნდა ამოიჭრას აუცილებლად. |
| Posted by: SeNioRiTa* 22 Jan 2010, 00:32 |
| თევზი მინდა მაიონეზში ჩავდო, და ეგ მაიონეზი როგორ გავაკეთო? |
| Posted by: rtuli 22 Jan 2010, 01:42 | ||
SeNioRiTa*
ასე ვამზადებ: ვაბლენდერებ ქინძს.მაიონეზს ცოტას ვხსნი ანადუღარი წყლით,თხელი არაჟნის სისქის რომ გამოვიდეს ვამატებ დაბლენდერებულ ქინძს+მარილს+პილპილს+უცხო სუნელების კრებულს+ცოტა ნიორს. მოკლედ გემოვნებით დაამატე ყველაფერი მაიონეზში |
| Posted by: SeNioRiTa* 22 Jan 2010, 06:32 |
| rtuli თქვენ რო არ ყავდეთ რა ეშველებოდა ამ განყოფილებას : )). დიდი მადლობა |
| Posted by: katusha2 22 Jan 2010, 13:33 | ||||
კაი რა, ნაყიდი გაყინული პილმენი რაში ვარგა? საშინელი გემოა! და რითი აკეთებენ კაცმა არ იცის კიდე! როდესაც მიჭამია მერე მაგის გემო მთელი დგე მაწუხებდა, მემაზიზღეს მოკლედ! კარგ ხინკალს ქართული ხორცით დამზადებულს რა ჯობია? მე მაგალითად რესტორანში ურეკავ, უკვეთავ და გზად სახლშიც მიმაქვს ხოლმე, მიციებენ და კონტეინერში მილაგებენ, სახლში ტაფაში ვწვავ და ბავშვებსაც ვაჭმევ! მაგარია მოკლედ! |
| Posted by: tasikuna-taso 22 Jan 2010, 14:30 |
| ამასწინათ ქუთაისში შევიძინე ''გურმანი''-ს პელმენები. საშინელება იყო.ხორცი ხორცს არ გავდა და ყველი ყველს. |
| Posted by: lashmena 23 Jan 2010, 21:21 |
| სად შეიძლება ღრმად შევისწავლო კულინარია??? ან ვისთან ??? |
| Posted by: ex_tunc 24 Jan 2010, 16:22 |
| იქნებ მეც დამეხმაროთ სპაგეტი მომზადება მინდა ნაღებით, სოკოთი და ლორით. ადრე თხევადი ნაღებით ვაკეთებდი და ეხლა არ მაქვს. ნაღების ფხვნილი მაქვს მარტო აი ნამცხვრებისთვის რომ იყენებენ. წყალში რომ უბრალოდ გავხსნა და არ გავთქვიფო არ გამოვა არაფერი? თუ ეს ფხვნილი მარტო კრემის მომზადების დანიშნულებით გამოიყენება? აი სუნელებთან რომ იყიდება პასაჟში წონით ის ნაღების ფხვნილია |
| Posted by: rtuli 24 Jan 2010, 23:47 | ||
ex_tunc
მე რუსეთის წარმოების ნაღების ფხვნილი მქონდა,წყალში გამიხსნია და ყავაში გამომიყენებია,ფაკტიურად რძის ფხვნილის მაგვარი იყო +მაღალ ცხიმიანი. მაგრამ ის ფხვნილები რითიც კრემს ამზადებენ არასადეს შემიძენია და ვერაფერს გეტყვი მის გემოზე. უბრალოდ მე წყალში გავხსნიდი და გემოს გაუსინჯავდი,თუ მომეწონებოდა გამოვიყენებდი |
| Posted by: Andro_forza juve 25 Jan 2010, 07:20 |
| ShadowCat სარჩევს გადავავლე თვალი და ნუ ავღფრთოვანდი ნამდვილად ყოჩაღ თქვენ! მაგრამ რა ვერ ვიპოვე იცით რამე თემა თუა დამწყები კულინარებისთვის..რაღაც რჩევების მაგვარი და ეტც.. ხომ ხვდებით? ალბათ , ვერ მოვძებნე კარგად, ხომ ? არის ასეთი თემა რამე? |
| Posted by: ex_tunc 25 Jan 2010, 22:51 |
| rtuli მადლობა, არაჟნით გავაკეთე დღეს სოკოს კრემსუპი და ისეთი გემო არ ქონდა, როგორიც ნაღებით მომზადებულს მაგრამ მაინც კარგი იყო. ოღონდ შემდეგში აღარ დამეზარება და თხევად ნაღებს ვიყიდი |
| Posted by: Datire 26 Jan 2010, 14:09 |
| მოგესალმებით სუყველას ... ალბათ ყველამ იცით და გინახავთ ეს პიშკები და ასევე საცხობები.. როგორც გავიგე თბილიში ყიდიან ამის გასაკეთებელ აპარატებს ხო არ იცით სად ან ფასი რა აქვთ. რამე საკონტაქტო ხო არ გაქვთ..(ვებ-გვერდი თუ იქნება მთლად უკეთესი) დიდი მადლობა ყველას P.S. მოდერს ვთხოვ თუ თემა არასწორედ გავხსენი არ დამიხუროს. ძალიან დაინტერესებული ვარ ამ აპარატებით |
| Posted by: S_H_I_N_Y 26 Jan 2010, 15:02 |
| სახლისთვის გინდა გამოაცხო თუ აპარატი გჭირდება? იმიტომ გეკითხები, რომ დედა გვიკეთებდა ხოლმე ბავშვობაში ჩვეულებრივ ტეფალის ღრმა ქვაბში და ძალიან გვიყვარდა, თუ გინდა ვკითხავ რეცეპტს |
| Posted by: Datire 26 Jan 2010, 15:24 |
| S_H_I_N_Y აპარატი მინდა .... ისე რეცეპტიც დამჭირდება მადლობა |
| Posted by: S_H_I_N_Y 26 Jan 2010, 15:29 |
| აპარატის რა გითხრა... და რეცეპტს გაგიგებ |
| Posted by: Datire 26 Jan 2010, 15:32 |
| S_H_I_N_Y კაი მადლობა You must enter a message to post! Minimum 30 chars! * * * მოდერნ ხო შეილება ისევ იქ დავაბრუნოთ ჩემი თემა იმიტორო გუშინს მერე არავის დაუპოსტია საერთოდ აქ არათუ ჩემ კითხვაზე... გავიგე რო აქ უნდა იყოს მაგრამ თუ არავინ მიპასუხა ეგრეც არ მინდა ... იქნებ გაითვალისწინო... |
| Posted by: auau 27 Jan 2010, 10:45 |
| datire quote]მოდერნ ხო შეილება ისევ იქ დავაბრუნოთ ჩემი თემა იმიტორო გუშინს მერე არავის დაუპოსტია საერთოდ აქ არათუ ჩემ კითხვაზე...[/quote] კაცო, იქნებ არ იციან და ტყუილად ხომ არ გაგიბამენ საუბარს? ვინც რამე იცის, აქ არავის ეზარება პასუხის გაცემა. |
| Posted by: Dr_Zuzumbo 27 Jan 2010, 11:04 | ||
დაიცა, "პიშკა" ალბათ რუსულია, არა? რაც სურათზეა გამოსახული მაგას Doughnut არა ჰქვია? ამერიკელი პოლიციელების საყვარელი ნუგბარი http://allrecipes.com/Recipes/Bread/Breakfast-Pastries/Doughnuts/Top.aspx |
| Posted by: DeEp_PuRpLe_ 27 Jan 2010, 11:18 |
მაინტერესებს რას ნიშნავს სმეტანის იოგურტი? მაწვნის გემო აქვს და იგივე მაწონია? |
| Posted by: Datire 27 Jan 2010, 15:30 |
| auau ეზარებათქო არ მითქვია ნაკლებად იხედება აქ ვინმე და ცალკე რო იქნებოდა უფრო მიაქცევდნენ ყურადღებას. Dr_Zuzumbo მადლობა დიდი. ჰო ეგ არი რუსულად ეგრე ქვია ქართულად ბლითი და ამერიკულად Doughnut (donut-საც ეძახიან) |
| Posted by: auau 28 Jan 2010, 11:23 |
| datire მანქანა თუ აპარატი აქ ნახე http://forum.ge/?showforum=58 http://forum.ge/?showforum=57 |
| Posted by: Datire 28 Jan 2010, 11:51 |
| auau მადლობა You must enter a message to post! Minimum 30 chars |
| Posted by: Moreira 28 Jan 2010, 16:54 |
| ნაყინის რეცეპტი მინდა იოლი გასაკეთებელია? |
| Posted by: rtuli 28 Jan 2010, 18:00 | ||
Moreira
http://forum.ge/?showtopic=33790697&f=&st=270&#entry13877526 http://forum.ge/?showtopic=33790697&f=&st=210&#entry12485372 http://forum.ge/?showtopic=33790697&f=&st=315&#entry14171038 |
| Posted by: Moreira 28 Jan 2010, 18:11 |
| rtuli გაიხარე 100 გრ. ცუკატები ? ეს რა არის |
| Posted by: Andro_forza juve 28 Jan 2010, 18:13 |
| Moreira მეც ვიციკაი რეცეპტი იცმევ ტანთ.. Vადიხარ პოპულში და ეკითხები გამყიდველს -უკაცრავად, საოჯახო ნაყინი გააქვთ? -დიახ -3ცალი მინდა რა თუ სეიძLბა -ინებეთ, 15 და 60 თეთრი -აგერ ინებეთ -მადლობა მობრძანებისტვის - ))) ოღონდ ისეთი რა, აი შენ როგორც შვრები ხოლმე |
| Posted by: rtuli 28 Jan 2010, 18:14 | ||
Moreira
სეროფში მოხარშული და გამხმარი ხილი,ან ციტრუსების ქერქი,ანუ ზოგადათ ჩირია. |
| Posted by: Moreira 28 Jan 2010, 18:23 |
| Andro_forza juve :დ ჩემს იუდა მეგობრებს ნებავთ რომ მე გავაკეთო rtuli აუცილებელია ეგ ვუქნა? |
| Posted by: rtuli 28 Jan 2010, 18:25 | ||
Moreira
არა,შოკოლადის ნატეხები ჩააყოლე,ან მოხალული ნიგოზი,ან ცოტა ფორთოხლის ან ლიმონის კერქი დაახეხე ,თუ გაქვს. |
| Posted by: Andro_forza juve 28 Jan 2010, 18:29 | ||||
Moreira
მერე მოწამლე , თუ იუდები არიან rtuli
|
| Posted by: bonaparte 29 Jan 2010, 17:18 |
| auau მინდა გკითხოთ რჩევა როგორ გავაკეთო შაქარლამა? წინასცარ მადლობა |
| Posted by: elloellonatia 30 Jan 2010, 02:19 |
| ძალიან მინდა რულეტი გავაკეთო,იშვიატად ვაკეთებ რამეს და ამიტომ მეშინია რომ არ გამომივა ;( თან მინდა რომ აგფრთოვანება დაიმსახუროს და დამეხმარეთ რა ;( არც რეცეპტი მაქვს და არც არაფერი,თქვენ ღცევას დაველოდები და იმის მიხედვით ვიყიდი ყველაფერს |
| Posted by: rtuli 30 Jan 2010, 02:29 | ||
elloellonatia
აბა ნახე ესენი http://forum.ge/?showtopic=33937461&f=&st=825&#entry15389872 http://forum.ge/?showtopic=33937461&f=&st=15&#entry13173733 ორივე ვარიანტში შეგიძლია გამოიყენო ხილფაფა ან შენს მიერ სასურველი კრემი |
| Posted by: elloellonatia 30 Jan 2010, 02:54 | ||
პერგამენტის ფურცელში რას გულისხმმობთ რომ არ ვიცი? ;;( რა არის არ ვიცი ;( ჩვეულებრივ სახწამებელს იყენებთ?გამოცხობის შემდეგ რულეტივით რომ გადავახვიოტ სულ მგონიას რომ დაიმტვრევა და ეგ რომ არ მოხდეს რა უნდა ვქნათ? კრემი როგორი აქვს ეგეც შეგიიძლიათ რომ დამიწეროთ?ძალიან მომეწონა და იმედია გამომივა ;( |
| Posted by: Baltimore 30 Jan 2010, 11:46 |
| hirondelle თუ სწორად მახსოვს, საფრანგეთში ხარ. იქნებ დაგვიწერო ფრანგები მაიონეზს როგორ აკეთებენ? ვიცი, რომ ვისაც მზარეულობა უყვარს, თავად აკეთებენ და არ ყიდულობენ მზა მაიონეზს. ინგლისურადაც შეიძლება რეცეპტის ნახვა, მაგრამ თავად ფრანგებისაა უფრო საინტერესო, ფრანგული კი არ ვიცი. და კიდევ ერთი კითხვაც: ე. წ. სამარხვო მაიონეზი ევროპულ ქვეყანაში გაგიგია და თუ არსებობს, რა უნად ერქვას, ვეგეტარიანული? |
| Posted by: tasikuna-taso 30 Jan 2010, 16:07 | ||
ე.წ. კალკაა. შეგიძლიათ სხვა ქაღალდიც გამოიყენოთ, რასაც იყენებთ ხოლმე ცხობისას. ჩემს გამოცდილებასაც გაგიზიარებთ. მე აღარ ვახვევ წინასწარ. ცხელსვე ვკრემავ ჩვეულებრივი კარაქის კრემით და რაოდენ გასაკვირიც არ უნდა იყოს, კრემი არ დნება. |
| Posted by: hirondelle 30 Jan 2010, 21:26 | ||||
Baltimore
არა, ბელგიაში
ფრანგებს მდოგვიანი მაიონეზი უყვართ და სახლში შემდეგნაირად ამზადებენ: შინაური მაიონეზი ფრანგულად იღებ ერთი დიდი ან ორი პატარა კვერცხის გულს, ერთ ჩაის კოვზ მდოგვს, დაახლ. 200 მლ ზეთს ერთ ჩაის კოვზ ძმარს შავ პილპილს და მარილს (ყველა პროდუქტი ერთიდაიმავე ტემპერატურის უნდა იყოს, ანუ არ შეიძლება გამოიყენო მაცივრიდან ახალგამოღებული კვერცხი ან მდოგვი კარადაში მყოფ ზეთთან, ამიტომ ყველაფერი ერთი საათით ადრე უნდა გამოიღო ერთად გააჩერო ოთახის ტემპერატურაზე) ჩააგდებ ჟამში კვერცხის გულს და მდოგვს და კარგად მოურევ, საშალო სიჩქარით, სპეციალური ცოცხით ან ჩანგლით ძალიან ნელა წვრილად ასხამ ზეთს თან განაგრძობ მორევას (ჯობია ვინმეს სთხოვო რომ ჩაგისხას) ურიე მანამდე სანამ არ მიიღებ სქელ ერთგვაროვან მასას შემდეგ დაამატე ძმარი (თუ გინდა ლიმონის წვენი), ცოტცოტა პილპილი და მარილი ორი-სამი კვირა ინახება მაცივარში, დახურულ ჭურჭელში http://forum.ge/?act=ST&f=82&t=33927685&st=180#entry17715726 |
| Posted by: shumeri 31 Jan 2010, 03:16 |
| კეთილო ადამიანებო, გუშინ მიქსერი გადამეწვა, შეეწირა კარაქის ამოთქვეფას და ახლა მინდა ვიყიდო ახალი და უკეთესიც.... მირჩიეთ, რომელი ფირმის მიქსერი ჯობია და სად ვიყიდო, სად უფრო კარგი არჩევანია? |
| Posted by: rtuli 31 Jan 2010, 03:23 | ||
shumeri
მე ,,ბოშის,,ფირმის მაქვს,ძალიან კარგია. ბრუნვაზეა დამოკიდებული,რაც ძლიერია მით უკეთესი. შევიძინე კიდობანის ტერიტორიაზე,მანდ ბევრი ტექნიკის მაღაზიებია.იკითხე თუ კიდე შემოაქვთ ,,ბოშის,, ტექნიკა. |
| Posted by: Maykuna 31 Jan 2010, 20:37 |
| გაყინული პანგანიუსის ფილე ვიყიდე და მინდა დავაბასტურმო ოთხშაბათამდე. ლიმნის და ზეითუნის ზეთის მარინადში შემდეგ ფოლგაში შევწვა ამავე მარინადში. ორი დღე ასე რომ გავაჩერო ბევრი ხომ არის ან სხვა ვარიანტს ხომ არ შემომთავაზებდით |
| Posted by: rtuli 31 Jan 2010, 22:33 | ||
Maykuna
გააჩერე, რა პრობლემაა. |
| Posted by: Dr_Zuzumbo 2 Feb 2010, 14:08 |
| მოკლედ, ორკვირიანი ტესტების შემდეგ იმ დასკვნამდე მივედი, რომ ამ ტაფებს ბადალი არა ჰყავთ მსოფლიოში. საცდელად პატარა ზომისა ვიყიდე, რომ ნაკლები ხარჯები მქონოდა. ახლა დარწმუნებული ვარ, რომ ერთ დიდს, ნამდვილად შევიძენ. ცოტა ძვირი სიამოვნება კია, მაგრამ ტეფლონის საფარიანივით არ ერხევა დროთა განმავლობაში. არ იკრავს და შესანიშნავად ცხელდება მთელი კორპუსი ე.ი. შვეიცარიული ბრილიანტი. ნანო ტექნოლოგიებისა და ალმასის გამოყენებით http://www.swissdiamond.com/ |
| Posted by: Artgeo 3 Feb 2010, 01:36 |
| იმერულ ხაჭაპურს ან ლობიანს მრგვალს როგორ აკეთებთ? მე არ გამომივიდა ვერანაირად |
| Posted by: hirondelle 3 Feb 2010, 02:15 |
| ხომ ვერ მეტყვით ნაყიდი უმი ნეკნებისგან სახლის პირობებში თუ იქნება შესაძლებელი ისეთის მიღება როგორც საქართველოშია ლუდის ბარში? ბელგიაში იყიდება მაგრამ ისე უგემურად არის ჩაბასტურმებული შაქარში და ტკბილ წიწაკაში რომ ვერ შეჭამ |
| Posted by: rtuli 3 Feb 2010, 02:39 | ||
hirondelle
შებოლილს გულისხმობ? |
| Posted by: hirondelle 3 Feb 2010, 02:45 | ||||
ხო მემგონი შებოლილი იყო და მერე მოხარშული, ლუდის ბარში რომ იყო "მამონტის ძვლებს" ვეძახდით |
| Posted by: ნინო1965 3 Feb 2010, 14:38 |
| გოგოებო, ძალიან გთხოვთ, მითხარით სად იყიდება კაკაოს ცხიმი? სასწრაფოდ მჭირდებააააააააააააააააა |
| Posted by: tasikuna-taso 3 Feb 2010, 17:11 | ||
სახელმწიფო აფთიაქებში იყიდება. იქ სადაც წამლებს ამზადებენ |
| Posted by: miau 3 Feb 2010, 21:29 | ||
ნინო1965
ძალიან კარგი ხარისხისა იყიდება ვაჟაზე რესპუბლიკურის ქუჩის მეორე მხარეს, მაღაზიაა "ქიმრეაქტივი" ჰქვია და მარინა ემხვარი იკითხე + ჩემი სახელიც ახსენე და დაგეხმარება ყველაფერში ქოქოსის ცხიმიცა აქვთ და ძირიტადად მაგისი მუშტარი ვარ. |
| Posted by: rtuli 4 Feb 2010, 00:24 | ||
hirondelle
ეხლა საქართველოში რომ ყოფილიყავი ,გასწავლიდი როგორ ვაკაპცონებდით თონეში დამარილებულ,ანუ გამოყვანილ ნეკნებს,ხორცს მაგრამ რადგან ევროპაში იმყოფები ცოტა გაგიჭირდება თონის მოწყობა მოკლედ ორი ვარიანტი გაქვს აი აქ შეიხედე კარგი +სასარგებლო ინფორმაცია დევს,მიყვარს ეს საიტი http://supercook.ru/zz410-5.html და მეორე ვარიანტია მოძებნო თხევადი ბოლი აი აქ წაიკითხე, შესაბამისად დასერჩე და მომზადების ტექნოლოგიასაც გაეცნობი http://en.wikipedia.org/wiki/Liquid_smoke ან ასეთი აპარატი შეიძინე http://www.livingthecountrylife.com/lifestyle/food/choosing-a-meat-smoker/ |
| Posted by: miau 4 Feb 2010, 13:58 |
| hirondelle ნამდვილად შეიძლება http://forum.ge/?f=82&showtopic=33695603&st=360 ერეკლეIII-ს პოსტი ნახე. ეს ისეთი ვიჩინა გამოდის, რომ შემიძლია ვიამაყო! |
| Posted by: Kissie 4 Feb 2010, 23:28 |
| ცუკატების გაკეთება მინდა ლიმონისა და ფორთოხლის კანისგან. თეთრი ნაწილი უნდა მოვაცალო? |
| Posted by: miau 4 Feb 2010, 23:41 | ||
Kissie
კი, მე სულ მასე ვაცუკატებ - თხლად ააჭერი კანი, სიკეთე ისაა, რომ თეთრი ნაწილის სიმწარე არ ექნება |
| Posted by: rtuli 4 Feb 2010, 23:55 | ||
Kissie
ამ რეცეპტით ნჯიმ მოამზადა და აბა გადახედე http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/zukaty.shtml |
| Posted by: kha-na 5 Feb 2010, 00:48 | ||
Kissie
მეც მაინტერესებდა ეს და ,, დღეს გავაკეთე''-ში ვიკითხე.თუმცა პასუხი გამომრჩა, როგორც ჩანს miau rtuli დიდი მადლობა! თქვენი გულისხმიერებისათვის, რჩევებისათვის, სასარგებლო ლინკებისათვის! |
| Posted by: hirondelle 5 Feb 2010, 06:56 |
| rtuli miau დიდი მადლობა! მარა, რამდენი ამბები სდომნია, მადა დამეკარგა რა |
| Posted by: bachi24 5 Feb 2010, 21:57 |
| შოკმანჟეს (მგონი სწორედ დავწერე) რეცეპტი მინდა, ვერ ვნახე და იქნებ დამეხმაროთ |
| Posted by: teo-n@ 5 Feb 2010, 22:38 |
| ხალხნო ეგებ დამეხმაროთ, თურქული ფახლავის რეცეპტი მინდა. აქ გადავხედე და თურქულის რეცეპტი არაა, "თურქულ სამზარეულო"-შიც არც წერია არაფერი. ეგებ იცოდეთ ვინმემ |
| Posted by: rtuli 5 Feb 2010, 23:06 | ||||
teo-n@
ცოტა შრომატევადია,მე თავის დროზე გამზადებული ცომით,,ფილოთი,,ვამზადებდი,უფრო მარტივი იყო+ცომი ზუსტად ის იყო რაც თურქეთში მზადდება ფახლავისთვის,ძალიან თხელი. სახლის პირობებშიც შეგიძლია ცომი მოზილო და გაშალო ძალიან თხლად რაც შეგიძლია,აი მაშინ მიაღწევ სასურველ შედეგს. მე მხოლოდ ლინკს დაგიდებ სადაც ძალიან კარგათ არის აღწერილი+რეცეპტიც არის http://kyxarka.ru/news/1230.html hirondelle
მაშინ მოგიწევს ტკბილი ნეკნების მირთმევა ლუდზე |
| Posted by: natrika 5 Feb 2010, 23:13 |
| http://VaxxVaa.IN/ ძაან მაგარი საიტია შემოდით |
| Posted by: teo-n@ 5 Feb 2010, 23:13 |
| rtuli ვაი ეს რა საჩალიჩო ყოფილა ძალიან დიდი მადლობაგამზადებული ცომი სად იყიდება და რა ქვია??? და ხომ არ იცი ერთიან გამომცხვარ ფახლავას რეცეპტი აჩმასავით რომ ცხვება??? |
| Posted by: rtuli 5 Feb 2010, 23:45 | ||||
teo-n@
აქ საქართველოში არაგვაქვს ეგ ცომი
აი ეს გამოცდილი რეცეპტია http://forum.ge/?showtopic=33695527&f=&st=345&#entry7287033 |
| Posted by: Cymbaline 6 Feb 2010, 20:09 |
| გურმანებო, 1 ჩაინიკი კითხვა.. შემწვარ თევზთან როგორი ღვინო მიდის..? ვიცი რო ინდივიდუალურია, მაგრამ ზოგადად აპრობირებული პონტი რომელია..? |
| Posted by: rtuli 6 Feb 2010, 20:27 | ||
Cymbaline
მსუბუქი თეთრი ღვინო,ან ვარდისფერი ოდნავ სიტკბო რომ დაკრავს. |
| Posted by: ნინო1965 6 Feb 2010, 21:48 |
| გოგოებო დიდი, დიდი მადლობააააააა იქნებ ვინმეს გამოადგეს კაკაოს ცხიმი - ძალიან შველის ხველებას (ჩაის კოვზზე დადეთ პატარა ნატეხი, გაზზე დაადნობთ და თბილი დაალევინეთ ვისაც ახველებს. გემო აქვს თითქოს ქონი დაგილევია. მე ჩემ შვილს ვასმევდი და სიროფს ვამატებდი 2-ჯერ დღეში დილა-საღამოს 2 დღის მეტი არ დამჭირვებია. პირველივე დალევის შემდეგ იგრძნობთ შეღავათს) ლიმონის,ფორთოხლის ცუკატი სიროფისთვის: - ქერქი ლომონის,ფორთოხლის- 1კგ - შაქრის ფხვნილი - 1.3 კგ - წყალი - 3 ჭიქა - ლიმონის მჟავა - დანის წვერით. გაფცქვენით სქელ-კანიანი ლომონი და დაალბეთ მიახ.2-3 დღე ცივ წყალში, წყალი უცვალეთ 2-3-ჯერ დღეში.მოხარშეთ ქერქი ადუღებულ წყალში 20 - 25 წუთს, გადაუწურეთ წყალი და ჩაყარეთ ადუღებულ სიროფში. გააცივეთ (მიახლოვებით 5-6 საათი). შემდეგ დადგით ცეცხლზე და ხარშეთ 5-7 წუთს.გადმოიღეთ ცეცხლიდან და გააციეთ სიროფში 10-12 საათს. ასე გაიმეორეთ 3-4 ჯერ. ბოლოს დაამატეთ 3გრ ლიმონის მჟავა. ამოიღეთ სიროფიდან ლიმონის ქერქი დაალაგეთ დიდ თეფშზე და გააშრეთ (გამოდის ძალიან გამჭვირვალე და გემრიელი). რაც შეეხება თეთრ ნაწილს არ მოაცალო. თუ მოაცლი დაგრჩება ცედრა და წვალებათ არ ეღირება. * * * სწრაფი ფორთოხლის, ლიმონის ცუკატი: 5ცალი ფორთოხლის ქერქი 2 ჭიქა შაქრის ფხვნილი + ამოსავლები წყალი მარილი ლიმონის მჟავა (მიახლოვებით 1გრ) მე მქონდა 3ცალი ფორთოხლის ქერქი + 1გრ ლიმონის მჟავა ქერქი არ დაჭრათ ჩაყარეთ ქვაბში, დასხით ცივი წყალი (2-2,5 ლიტრა), მიიყვანეთ ადუღებამდე, ამოურიოთ, ვადუღოთ 10წუთი.ამოვიღოთ ქერქი და დავყაროთ საწურზე, გადავავლოთ ცივი მდინარე წყალი. ჩავყაროთ ისევ ქვაბში, დავასხათ ცივი წყალი, მივიყვანოთ ადუღებამდე, დავამატოთ 1 ჩ.კ. მარილი მიახ 2-2,5ლ წყალზე, ვადუღოთ კიდევ 10 წუთი, გადავწუროთ, გადავავლოთ ცივი წყალი, და მე-3-ჯერ – როგორც 2-ჯერ. წყალში ვამატებთ მაარილს(მარილს გამოაქვს სიმწარე ქერქიდან). დავყაროთ საწუზე და გადავავლოთ ცივი წყალი, დავტოვოთ საწურზე,რომ ჩამოიწუროს წყალი. შემდეგ დავჭრათ 0,5 სმ სიგანეზე. ჩავყაროთ ქვაბში 2 ჭიქა შაქარი, დავასხათ 1 ჭიქა ადუღებული წყალი, ავადუღოთ. ჩავყაროთ ამ სიროფში დაჭრილი ქერქი. ვხარშოთ საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ მოიხარშება. მე დამჭირდა 30-35 წუთი. შეიძლება ამოურიოთ კოვზით ან ქვაბი შეანჯღრიოთ. ქერქის ნაჭრები ხდება გამჭვირვალე. როცა სიროფი დაიკლებს - მოხარშვა დამთავრებულია. ბოლოს აუცილებლად დაამატეთ ლიმონის მჟავა გემოვნებით.(გემოს აუმჯობესებს ლიმონის მჟავა) ცუკატის მომზადება დამთავრებულია. მე ნაწილი ცუკატები დავყარე საწურზე, რომ დაწურულიყო ზედმეტი სიროფიდან, ამოვავლე შაქარში და დავალაგე კალკის ქაღალდზე 2საათით – გამოვიდა გემრიელი კამფეტი. შეგიძლით ყველა ცუკატები დავყაროთ საწურზე სანამ ბოლომდე არ ჩამოიწურება სიროფი(1-2 საათით), დაალაგეთ კალკის ქაღალდზე და გამოაშრეთ გაზქურაში 50-70ტემპ ნახევარი საათით, მოაყარეთ შაქარი. თუ სურვილი გექნებათ ჩაყარეთ ბანკაში მდუღარე ცუკატები და მოხუფეთ შემდეგ გამოიყენებთ ტორტის მოსართავად, სიროფიც გამოგადგებათ დასანამად. მოსინჯეთ ძალიან გემრიელია!!!!! |
| Posted by: hirondelle 6 Feb 2010, 23:12 | ||
rtuli
აუ შენ ეგა თქვი, გემოვნება სულ არ გააჩნიათ ჩრდილოეთ ევროპელებს, რუსებივით მთელი ცხოვრება შაქრის ტყვეობაში რჩებიან, ხორცზე და თევზზეც ხმარობენ მოკლედ მარაზმია რა |
| Posted by: gorostrodnidi 8 Feb 2010, 17:18 |
| გამარჯობა იცით რა მაინტერესებს ლემონ გრასში რომ ბრინჯია გარნირად , როგორ მზადდება დაახლოებით მაინც იცის ვინმემ? როგორ უნდა მივიღოთ ბრინჯი რასიპჩიტი ? |
| Posted by: auau 8 Feb 2010, 20:04 |
| gorostrodnidi აქ ნახე ბრინჯი ჩინურად. http://forum.ge/?showtopic=33695676&f=&st=0&#entry4324906 მაგრამ შავი ქლიავი და ქიშმიშის გარეშე გააკეთე, ქვაბის გადმოდგმიდან 5 წუთით ადრე მოასხი გამდნარი კარაქი და მერე შეფუთე. თავსახურის ქვეშ, შეფუთვის დროს ქაღალდები ან ტილო ჩაუფინე. ძალიან ფანტია გამოდის. მორევა არ უნდა ამოღებამდე. ამოურიე ფრთხილად. უგემრიელესი ფანტია ბრინჯი გამოდის. ათასნაირი ვარიაციებით შეგიძლია შეკმაზო უკვე მიტანის წინ. |
| Posted by: gorostrodnidi 9 Feb 2010, 11:28 | ||
auau
შენ გაიხარე ვერაფრით ვერ გავიხსენე |
| Posted by: hirondelle 13 Feb 2010, 17:15 |
| მაქვს წითელი ლობიო, ნიგოზი და სუნელები კვირას მინდოდა ნიგვზიანი ლობიოს გაკეთება და არ ვიცი როგორ კაი რეცეპტს ვერ მიმასწავლით? ახალი მწვანილებიდან რა უნდა ვიყიდო? |
| Posted by: rockataka 13 Feb 2010, 17:23 | ||
hirondelle
ქინძი, ქონდარი, ნიახური. მე მხოლოდ ამ სამს ვხმარობ |
| Posted by: tasikuna-taso 13 Feb 2010, 17:39 | ||
ნიგვზიან ლობიოს ძალიან უხდება მიხაკ-დარიჩინი სხვა ხმელი სუნელებთან ერთად. ასევე კარგი ღვინის ძმარი. |
| Posted by: hirondelle 13 Feb 2010, 17:44 | ||
tasikuna-taso
ეგენი კი მაქვს ყველაფერი, მაგრამ მომზადების წესი არ ვიცი |
| Posted by: tasikuna-taso 13 Feb 2010, 18:16 | ||
მოხარშე ლობიო. ჩაახარშე წვრილად დაჭრილი ხახვი. გაატარე ნიგოზი, ნიორი. დააყარე ხმელი სუნელები. მიხაკ-დარიჩინი, წიწაკა, ძმარი გემოვნებით, მარილი. შეათხელე ლობიოს წვენით და შეურიე მოხარშულ ლობიოს. თავზე მოაყარე დაჭრილი მწვანილები |
| Posted by: hirondelle 13 Feb 2010, 19:44 |
| tasikuna-taso დიდი მადლობა მაგრამ ზუსტი პროპორციები რომ არ ვიცი ერთ კილო ლობიოზე? ისე გასაკვირია ქართულ ფორუმზე რის რეცეპტს არ ნახავ და ნიგვზიანი ლობიოსი არ არის |
| Posted by: rtuli 13 Feb 2010, 20:32 |
| hirondelle სასურველია ლობიო წინა ღამით წყალში ჩაალბო და მეორე დღეს მოხარშო, ასე უფრო მალე მოიხარშება. კითხვაზე, თუ როგორ შეატყობ, რომ მოხარშულია, რა გითხრა აბა, დარბილდება, უნდა გასინჯო მარცვალი. შემდეგ აიღებ ხახვს (რაოდენობა თვალის ზომით ლობიოს რაოდენობის გათვალისწინებით )და დაჭრი წვრილად. ნახევარს მოშუშავ ზეთში და ნახევარს ეგრევე ჩაუშვებ ლობიოში. თან ლობიოს ქვაბს ხის კოვზით ურევ და ნელ-ნელა ზილავ ქვაბის კიდეზე. თუ არ გაქვს ხის კოვზი, ჩვეულებრივიც წავა, უბრალოდ ხის კოვზით კარგად იზილება. მერე ამ მოშუშულ ხახვსაც ჩაუშვებ თავის ზეთიანად. და ისევ ზილავ. ამის მერე დაჭრი წვრილად ნიორს, ბლომად ქინძს და არც ისე ბლომად ნიახურს. თუ ნედლი ქონდარის პერიოდია, ქონდარსაც დაჭრი, თუ არადა ხმელ ქონდარს ჩაყრი ლობიოს ქვაბში, ამოურევ, ჩაყრი მარილსა და პილპილსაც და ჩაუშვებ ნიორ-მწვანილს. წამოადუღებ და მზადაა. მწვანილის და ნივრის რაოდენობაც თვალის ზომით ლობიოს რაოდენობის გათვალისწინებით. 500გრ. ლობიოზე 1 ჩ.ჭ.ნიგოზი გაატარე და დაამატე ამ შენელებულ მასას. სისქეც შენ თვითონ გააკონტროლე ანუ ადუღებული წყლის დამატებით. პ.ს. ეს წვნიანი ვარიანტია და მშრალად შენელებული+ცოცხალი ხახვით(რომელსაც ძმარში ვალბობ)სულ სხვა არის. თუ გინდა ამასაც დაგიწერ |
| Posted by: upwave 13 Feb 2010, 20:38 | ||
და თან, თურმე თუ ხარშვისას ლობიოს რკინის კოვზით ურევ, ლობიო უფრო გვიან იხარშება (ანუ რკინის კოვზი ლობიოს ამაგრებს). რამდენად მართალია არ ვიცი, მაგრამ საოჯახო რჩევებში ამოვიკითხე. |
| Posted by: rtuli 13 Feb 2010, 20:44 | ||
upwave
ისე ლობიოს ჯიშს გააჩნია. გურულა ლობიოს ჩალბობაც არ სჭირდება მომენტალურად იხარშება+გემრიელია.ასევე მერცხალაც აი რაღაცა ლობიო შემოიტანეს ამერიკიდან,ჰუმანიტარული დახმარების იყო ერთ დროს,ვაიმე, იმის მოხარშვა იყო გმირობის ტოლფასი |
| Posted by: teonala 13 Feb 2010, 21:05 |
| აუ ვერსად ვერ ვიპოვე თემა სად უნდა დამეპოსტა და აქ ვიკითხავ თუ შეიძლება. თევზეულზე რას მეტყვით ? ეს ბოლო პერიოდია ბევრ თევზს ვჭამ და მივხვდი რომ მაინც მშია ხოლმე biggrin.gif არ მაძღობს ან უფრო მაშIებს. რასია საქმე ? |
| Posted by: hirondelle 13 Feb 2010, 21:16 |
| rtuli გაიხარე, მადლობა ახლა ჩავალბე და ვეცდები ხვალ შევეჭიდო ე.ი. სუნელები, ყვითელი ყვავილი და ეგეთი რამეები არ უნდა? დასავლეთში არ უშვებიან ნიგვზიან ლობიოს? და პილპილი უნდა ვუყო თუ წიწაკა |
| Posted by: rtuli 13 Feb 2010, 21:17 | ||||||
teonala
გააჩნია როგორ მომზადებულს მიირთმევ,თან რასთან ერთად,ანუ გარნირს არ ატან!?
ორგანიზმს გააჩნია,ჩემს ახლობელს მაწვნის მირთმევის მერე სულ შია,მეორემ თუ ვაშლი შეჭამა ეგრევე შივდება ასე რომ ნორმალურია მე მგონი მსგავსი მოვლენა hirondelle
თუ გინდა დაამატე სუნელებიც გემოვნებით. სადაც ბევრი ცოცხალი მწვანილია იქ სუნელი ცოტა ზედმეტია,მერე გემო სულ ირევა. ქინძი და ნიახური ძალზე მძაფრებია და ამიტომ ცოტცოტა დაამატე.უცხო სუნელი და ნიგოზი განუყრელი მეგობრები არიან. რაც შეეხება წითელ ცხარე წიწაკას მე ეგ მიყვარს,თან რომ იგრძნობოდეს აი ფაკტიც http://forum.ge/?showtopic=34026647&f=&st=405&#entry16174155 |
| Posted by: hirondelle 13 Feb 2010, 23:19 | ||
rtuli
მეც თუ საჭმელი ცხარე არ არის გემოს ვერ ვატან |
| Posted by: likaterine 15 Feb 2010, 17:37 |
| მოკლედ შევიძინე მზა ფენოვანი ცომი, მაგრამ პრობლემა ისაა რომ აქ მქონია შეხება აქამდე ასეთ ცომთან და არ ვიცი როგორ გამოვიყენო. ჩვეულებრივი მოგრძო ფორმა აქვს და რულეტივითაა გადახვეუილი. რა გავაკეთო ახლა, რამდენ ნაწილად დავჭრა, ან დავჭრა საერთოდ? თუ პირდაპირ გავალღვო და გავაბრტყელო. მაგალითად მინდა ერთ ჯერზე ორი პატარა ფენოვანი ხაჭაპურის გაკეთება, ცომის მერამდენედი გამოვიყენო. გამოცდილო კულინარებო მირჩიეთ რა რამე, მადლობელი დაგრჩებით ფრიად |
| Posted by: SoulTaker 20 Feb 2010, 18:44 |
| rtuli დამეხმარე რა... ადრე მგონი შენ დადე შენი გამომცხვარი ტორტის სურათი მაინტერესებს აი ეს მასალა რომელიც ნაჭერივით ადევს ამ ტორტს როგორ კეთდება? სად იყიდება და როგორ კეთდება? მალე ჩემი გოგოს დაბადების დღე მოდის და მინდა ჩემი ხელით და ჩემი დიზაინით გამოვუცხო ლამაზი ტორტი. ბისკვიტი გამიკეთებია და კრემსაც ვაკეთებ. აი ეს ვერ ვხვდები რა არის და როგორ უნდა გამოვიდეს ასეთი მასა რომ რა ფორმასაც გინდა იმას მისცემ ან ის ბრჭყვიალა ლამაზი რამეები სად იყიდება... ან როგორ გავაკეთიო? ვეძებე და ვერაფერი ვნახე ალბათ იქნება და ცუდად ვეძებე მადლობა ვისაც დახმარება შეუძლია და დამეხმარება ვიყიდდი დიდი სიამოვნებით მაგრამ ჯერ ერთი მინდა ერთად გამოვაცხოთ მე და ჩემმა არც ისე პატარამ და მერეც დედიკოს გამომცხვარს სხვა გემო აქ |
| Posted by: rtuli 20 Feb 2010, 19:16 | ||
SoulTaker
აი ამით ისარგებლე, ძალიან კარგი მასტერ კლასებია და დარწმუნებული ვარ რამეს აირჩევ. http://vitoria.livejournal.com/tag/%D0%BC%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B0 კითხვები თუ გაგიჩნდა, დაგეხმარები რითიც შემიძლია. ერთს გირჩევ ,ძალიან არგადატვირთო ტორტი,სადაზე ერთი რამე ეფეკტური უფრო კარგათ გამოჩნდება. რაც შეეხება მასტიკას,მარშმელოუთი ყველაზე კარგი გამოდის.დღეს დოლარ სტორში ვიყავი და აღარ იყო,სხვაგან მე არვიცი სად შეიძლება იყოს. მარციპანის მასით შეგიძლია ფიგურების მომზადება. |
| Posted by: ტატა 20 Feb 2010, 22:52 |
| დამეხმარეთ რა, გაყინული ფენოვანი ცომი ვიყიდე და დღესვე მინდა გამოვიყენო, რამეს ხომ ვერ მირჩევდით რომ მალე გალღვეს? თუ ჩვეულებრივად დაველოდო ? დაახლოებით რამდენ ხანში გალღვება? |
| Posted by: rtuli 20 Feb 2010, 23:02 | ||
ტატა
სამწუხაროდ თვითონ უნდა გალღვეს.საერთოდ გაყინულ ფენოვან ცომს ღამე იღებენ და მაცივარში ალღვობენ,რათა კარაქი რომლიტაც ფენებ შორის წასმულია, ძალიან არ გალღვეს. სტრუკტურა ცომის ირღვევა და ფენები ნაკლებად ფუმფულა გამოდის,ან ეკრობა ერტმანეთს. |
| Posted by: ტატა 20 Feb 2010, 23:06 | ||||
მადლობა საფუარიანი ცომი მინდოდა, მაგრამ აღარ იყო არსად და ფენოვანი ვიყიდე |
| Posted by: rtuli 20 Feb 2010, 23:17 | ||
ტატა
ხაწაპურისთვის თუ გინდოდა,ყველაზე სასწრაფო გამოსავალია მაწონზე მომზადებული ცომი(რათქმაუნდა საფუვრიანი თუ ვერ შეიძენი). უცებ მოზელავდი და გამოიყენებდი(ნუ რათქმაუნდა თუ მარხვაზე არახარ). |
| Posted by: upwave 20 Feb 2010, 23:37 |
| ტატა მე შევიძინე ამას წინათ და ძალიან მალე გალღვა. |
| Posted by: nino_sh 22 Feb 2010, 10:29 |
| ხალხნოოოო სად უნდა ვიკითხო არ ვიცი, დამეხმარეთ რა: ხომ არ იცით სად ასწავლიან კულინარიას რუსულ ენაზე, სერთიფიკატსაც რომ იძლეოდნენ??? |
| Posted by: Mmmaestro 22 Feb 2010, 13:00 | ||
ეგ მეც მაინტერესებს |
| Posted by: upwave 27 Feb 2010, 10:56 |
| იქნებ ვინმემ მითხრათ, სპაგეტით და სოკოთი (სამარხვო) რა გავაკეთო? |
| Posted by: rtuli 27 Feb 2010, 11:54 | ||
upwave
მოშუშე სოკო ხახვთან ერთად,შეანელე პილპილით და ცოტა ძმრით(ან სოიოს სოუსით). სპაგეტი მოხარშე,ზემოდან მოაყარე სოკო და მიირთვი. პ.ს.ჩინელები დაამატებდნენ მწვანე ხახვის ღეროებს +ბულგარული წიწაკის ნაჭრებს სოკოში,მოაყრიდნენ ცოტა სეზამის მარცვლებს,მერე ამ მასას დააყრიდნენ სპაგეტის და 2-3 წუთს კიდევ ჩაშუშავდნენ. |
| Posted by: rockataka 27 Feb 2010, 13:18 | ||
ეს, ცხოვრების და ახალგაზრდობის ელექსირია სამწუხაროდ, მე ვერაფრით ვერ მივეჩვიე მისი მომზადების ტექნოლოგია, 3000 წელზე ადრინდელია. და დღემდე იგივენაირად კეთდება, როგორც მაშინ! მას მოიხმარენ განსაკუთრებით აზიურ ქვეყნებში: ჩინეთი, კორეა, იაპონია, ტაილანდი და ა.შ. მაგიტომაც, ბერდებიან საგრძნობლად გვიან.. კაროჩე, ყველას გირჩევთ რომ მოიხმაროთ |
| Posted by: upwave 27 Feb 2010, 13:56 | ||
| rtuli დიდი მადლობა. დაახლოებით ეგრე გავაკეთე და მართლაც გემრიელია. rockataka
მე ძალიან მიყვარს :მნიამნიამ: |
| Posted by: Baltimore 1 Mar 2010, 11:32 |
| ბიზნეს კურიერში მოვისმინე ახალი პროდუქტი უნდა გამოსულიყო, სიოის რძეზე დამზადებული სიოის ხაჭო. ვინმეს ხომ არ გაგისინკავთ, როგორია? და საკონდიტრო ნაწარმში მისი გამოყენება თუა მიზანშეწონილი. |
| Posted by: tamuna_mpt 2 Mar 2010, 03:43 |
| ბრინჯით, კომბოსტოთი, ხახვით, ნიორით სუნელებით რა შეიძლება გემრიელი მოვამზდო ? .............................................................................................................................................................................................. |
| Posted by: rtuli 2 Mar 2010, 13:00 | ||
tamuna_mpt
ბრინჯი ნახევრად მოხარსე და გადაწურე. ხახვი მოშუშე+მსხვილ ნაფლეთებად დაჭრილი კომბასტო დაამატე შუშე ცოტახანი,თუ პამიდვრის ნაჭრები გაქვს დაამატე,თუ არა მაშინ 1 ს.კ. ტომატ პასტა,კიდევ 2-3 წუთი შუშე და დააყარე ზემოდან ბრინჯი.გააგრძელე ძალიან დაბალ ცეცხლზე მოშუშვა(თავდახურულში).30 წუთში მზად იქნება. თუ გინდა ამოურიე და ისე გადაიღე+მოაყარე ცოტა ოხრახუში,თუ გინდა ჯერ ბრინჯი გადაიღე და ზემოდან კომბოსტო დაადე. შენელებით, შეანელე კომბოსტო შენი გემოვნებით,ჰო,ბრინჯი ცოტა მარილ წყალში მოხარშე. |
| Posted by: Baltimore 2 Mar 2010, 21:54 |
| გამოცდილ კულინარებს მინდა გკითხოთ: კომბოსტოს სიფრიფანა ნაჭრეებად დასაჭრელად როგორ დანას იყენებთ? უფრო კარგად რომ მიგახვედროთ, აი, კომბისტოსა და სტაფილოს მარინადი რომაა, იმაზე გეკითხებით. ერთი დანა ვიყიდე, ბაზის ტერიტორიაზე გამყიდველი ისე იოლად და გემრიელად ჭრიდა, ვიფიქრე, აწი საბოლოოდ გადამეჭრა მეთქი კომბოსტოს წვრილად დაჭირს პრობლემა, მაგრამ - ამაოდ. არ გამომდის, არადა, ჩვეულებრივი დანით ვერ ვჭრი ისე სიფრიფანად, როგორც საჭიროა. თქვენ რას შვებით? რა ინსტრუმენტს ხმარობთ? |
| Posted by: rtuli 2 Mar 2010, 22:23 | ||
Baltimore
http://www1.macys.com/catalog/product/index.ognc?ID=117081&CategoryID=31840 საუკეთესო გამოსავალია,მე მქონდა და ბოლო მოუღე. იყო ჩვენი დასაჭრელ ფიცარზე გაკეთებული ჭრილი,სადაც წმინდა დანის პირი ქონდა,სპეციალურად კომბოსტოს საჭრელი იყო. სწრაფად,თხლად და რაც მთავარია მარტივად ჭრიდა ,რუსულად шинковка-ს ვეძახდი,ქართულად ალბათ საჭრელია მოკლედ მინდა შევიძინო და ჯერ ხარისხიანს ვერ მივაგენი(ანუ რაც სურათი დავდე მსგავსი),ისე ვნახე ჩინური 12 ლარად,პასაჟის უკანა მხარის ტერიტორიაზე. |
| Posted by: Baltimore 2 Mar 2010, 23:10 | ||
rtuli
მადლობა პასუხისათვის. ეგ ჩინური როგორ გამოიყურება, ზემოთ რომ მიუთითეთ, იმ ამერიკულის მსგავსია თუ რუსულისა? ისე ეგ დაფაც ვიწრო არაა? კობმოსტო 4-ად მაინც უნდა გაიჭრას რომ მერე მაგ დაფას მიუდგეს, არა? ასეთ საჭრელზე დათლილი კომბოსტო, ბორშისათვის ძალიან თხელია? თუ დარეგულირება შეიძლება ნაჭრეების სისქის? |
| Posted by: rtuli 3 Mar 2010, 00:23 | ||||||
Baltimore
,მაგრამ მწნილისთვის მისწრებაა,სწრაფად ჭრი და თანაბრად.
არ რეგულირდება,ერთ დონეზეა. ბორშისთვის მე თვითონ კარგი გალესილი დანით ვჭრი წვრილად. |
| Posted by: Mr Adam 3 Mar 2010, 12:03 |
| მომბეზრდა ერთი და იგივე საჭმელების ჭამა, რაღაც ახალი მინდა გავსინჯო, ოღონდ ისეთი რო ძნელად არ იშოვებოდეს და მოსამზადებლადაც მეტნაკლებად ადვილი იყოს . აბა გისმენთ, დიდი მადლობელი დაგრჩებით |
| Posted by: tamuna_mpt 3 Mar 2010, 17:49 |
| rtuli ვარენიკების ცომს როგორ აკეთებ? მინდა ვცადო : )) |
| Posted by: rtuli 3 Mar 2010, 18:12 | ||
tamuna_mpt
დაახლოებით ასე: 1,5 კილო ფქვილზე 2 ცალი კვერცხი+1/4 ჩ.კ. მარილი და ვასხავ ოდნავ თბილ წყალს.ვცდილობ მკვრივი ცომი მოვზილო,დასვენების მერე(15-20 წუთით) ცომი ეშვება და ძალიან მორჩილი ხდება |
| Posted by: busik_ 4 Mar 2010, 13:25 |
| ხალხო რაღაც უნდა გკითხოთ ამ საქმეშიი დაუნი ვარ და არ შეიმჩნიოთ... წიწიბურა როგორ უნდა გაკეთდეს? პ.ს რაც მალე მიპასუხებთ მით უკეთესი :* |
| Posted by: hirondelle 4 Mar 2010, 14:47 | ||
მოხარშავ, შეურევ მოშუშულ ხახვს, მარილს, შავ პილპილს და ოდნავ ტომატს კატლეტთან მიდის გარნირად |
| Posted by: busik_ 4 Mar 2010, 14:50 |
| hirondelle როგორ უნდა მოიხარშოს ეგ მაინტერესებდა თორემ.. მზიზღს ხახვი,პილპილი,კატლეტი.. მაინც მადლობ :* გაუკეთებიათ უკვე.. :* |
| Posted by: hirondelle 4 Mar 2010, 15:18 |
| busik_ მაშინ ზეთში მოხალავ ცოტას, დაასხავ მარილიან წყალს და მოხარშავ, ასე ტხუთმეტი წუთი დუღილი უნდა |
| Posted by: rtuli 4 Mar 2010, 15:19 | ||
busik_
დავაგვიანე პასუხი მაგრამ მაინც დაგიწერ: იხარშება 1:2 ზე,ანუ 1 ჩ.ჭ. წიწიბურა 2 ჩ.ჭ. წყალზე. სანამ მოხარშავ დაადგავ წყალს(არწყავ რამდენსაც აპირებ მოხარშვას). ტაფაზე დაყრი წიწიბურას და მოხალავ(ასე უფრო გემრიელი გამოდის). ადუღებულ წყალში ცაყრი მარილს,ცააგდებ კარაქს (გემოვნებით) და წიწიბურასაც ჩააყრი,ადუღდება და დაუწიე ცეცხლს,სახურავი დააფარე და მომზადებამდე მიიყვანე. |
| Posted by: busik_ 5 Mar 2010, 12:54 |
| hirondelle rtuli დიდი დიდი მადლობა |
| Posted by: rockataka 6 Mar 2010, 02:34 |
| მთლიანი ქათამი მაქვს და ვერ გადამიწყვეტია რა მოვუხერხო. რას მირჩევთ? რამე განსხვავებულს? ვფიქრობ ნიგვზიანი ფარშით გამოვტენო და ფურნეში დავბრაწო, მაგრამ... იქნებ უკეთესი რამე მირჩიოთ?! |
| Posted by: rtuli 6 Mar 2010, 02:52 | ||
rockataka
პეპის რეცეპტი იხილე http://forum.ge/?showtopic=33695603&f=&st=705&#entry11363331 |
| Posted by: rockataka 6 Mar 2010, 03:02 | ||
rtuli
ისეთი რაღაცეებია რეცეპტში, რომ ხვალე რომც გავიხე, ვერ ვიშოვი არადა, მართლა გემრიელად გამოიყურება |
| Posted by: rtuli 6 Mar 2010, 03:06 | ||
rockataka
აჰა ჩემი მარტივი ვარიანტიც http://forum.ge/?showtopic=34040442&f=&st=1455&#entry17166690 |
| Posted by: rockataka 6 Mar 2010, 03:10 | ||
rtuli
მაგარია!! მაკარონი მოხარშული უნდ შევურიო, თუ? |
| Posted by: rtuli 6 Mar 2010, 03:16 | ||
rockataka
ეს რაც ვიხმარე 2 წუთში მზადდება,ხო წინასწარ მოხარშე(არგადახარშო). სოკო გემრიელად მოშუშე+შეანელე და მაკარონში გადაურიე,ნაწილით გამოტენე+ყველი ნაკლებათ მარილიანი,მე ფეტა დავამატე. დადე და დააწითლე ქათამი ღუმელში,როცა ფაკტიურად მზად იქნება გარშემო მოაყარე დანარჩენი მაკარონი+სოკო და კიდევ ცოტახნით ღუმელში გააჩერე,სულ ესარის. ქათამს კანქვეშ ცოტა ნივრის და ყველის ფირფიტები შეუცურე უფრო გემრიელი კანი და ხორცი ექნება. დანარჩენში შენი ფანტაზია მოიშველიე |
| Posted by: Girl From Villa Villekulla 6 Mar 2010, 13:52 |
| ერთი კითხვა მაქვს მოხარშული კრემი გავაკეთე და ყვითელი გამოვიდა (არ გათეთრდა) და ვაბრალებ კვერცხს, რომელიც იყო სოფლის. სწორად ვაბრალებ თუ ცილს ვწამებ? და აქვე მეორე კითხვაც რა, კრემი თუ არ შესქელდა (ახლა ჯერ მაცივარშია მაგრამ მაინც) შემიძLია რძეში ავთქვიფო ფქვილი და მერე კრემს შევათქვიფო? რამე ხომ არ მოუვა? |
| Posted by: rtuli 6 Mar 2010, 14:20 | ||||
Girl From Villa Villekulla
რა პრობლემაა არმოგწონს ფერი სწორედ აბრალებ,კვერცხის გულის ბრალია. შენ თუ მაღაზიის,ანუ საკონდიტრო კრემი გინდოდა,ისინი ტუფტა მოხარშულ კრემს ამზადებენ,ასე: წყალი+ფქვილი+შაქარი+უზომოდ ბევრი ვანილი,იხარშება და ,,მკვდვრის,, ფერის მასა გამოსდით მერე ვიტამს თქვეფავენ და ათქვეფენ მაგ ცომის მასას. ნამდვილი მოხარშული კრემი კვერცხის ბაზაზე მზადდება,ასე რომ სულ ტყუილად ეძებ მიზეზებს .
როცა ხარშავდი არშესქელებულა(ნუ ძალიან არა მაგრამ,ეტყობა სისქელეში შესვლა). შეგიძლია ფქვილის+რძის მასა მოამზადო,ძალიან სქელი და გაციებული შეათქვიფო. ერთს გასწავლი,იყიდე თეთრი შოკოლადის ფილა, გაადნე ორთქლის აბაზანაზე,შეაგრილე და კრემს შეათქვიფე,სუპერ გემრიელი გამოგივა. |
| Posted by: Girl From Villa Villekulla 6 Mar 2010, 18:16 | ||||||||
rtuli
კაკაო ჩავუმატე და გავაშავე მოკლედ, რაც მე ვიწვალე ამ კრემით შესასქელებლად რძეში გახსნიიილი ფქვილი შევურიე და ისევ შემოვდგი ცეცხლე მარა ფქვილი დაკორკოშელავდა (არ ვიცი სხვანაირად როგორ ვთქვა), მერე მიქსერით ვთქვიფე მარა ბოლომდე მაინც ვერ გაიხსნა კარგად, მერე ძაან შესქელდა და ცოტა რძე დავუმატე და ბოლოს მოვასხი ბისკვითს ბლომად და შევდგი მაცივარში, კრემს ცოტა ფქვილის გემო დაკრავდა მარა მაინც შეიჭამა
შემდეგშI მსე ვიზამ აუცილებლად ახლა უკვე ოღონდ რამე გამოსულიყო , ზედმს აღარაფერს დავახარჯავდი ამ საშინელებას
აიი აი აი, ეს კარგად ვერ გავიაზრე და ცივი კი შევაერთე იმ ცომთან მარა მერე ერთად კიდევ ერთხელ დავდგი ცეცხლზე და წამოვადუღე აწი მასე გავაკეთებ დიდი მადლობა თქვენ |
| Posted by: ALIONUSHKA 6 Mar 2010, 22:15 |
| გამარჯობა თქვენი დახმარება მჭირდება, უმუშევრობიდან და ჩემთან შექმნილი სიტუაციიდან გამომდინარე ვეძებ რაიმე გამოსავალს . გადავწყვიტე ნამცხვები ჩავაბარო, სუ მეხერხებოდა ცხობა და ყველას მოსწონდა ჩემი ნახელავი. იქნებ ეხლა ამან გადამირჩინოს, გთხოვთ მირჩიეთ ნამცხვერები სად ჩავაბარო და როგორ ??/ იქნებ ვინმე იცნობთ კიდევაც მაღაზიის მეპატრონეებს, ან იქნებ თქვენც აბარებთ, ძალაინ მინდა რომ გამომივიდეს და შევძლო რაღაცით დავეხმარო ჩემს ოჯახს დიდი მადლობა ყველას |
| Posted by: tasikuna-taso 8 Mar 2010, 13:41 |
| შეკითხვა მაქვს გაყინულ ხილთან დაკავშირებით. გასაყინ ხილს, მაგალითად ალუბალს კურკების გამოცლა უნდა? კიდე მაინტერესებს მწვანე ტყემალის გაყინვა თუ შეიძლება, ზამთარში ჩაქაფულისთვის რომ გამოვიყენო. |
| Posted by: auau 8 Mar 2010, 13:47 | ||||
tasikuna-taso
არა
კი - დედა ინახავდა უხსოვარ დროს... მოკლე პასუხებით შემოვიფარგლე miau ვარ |
| Posted by: tasikuna-taso 8 Mar 2010, 13:54 | ||
დიდი მადლობა ასეთი ოპერატიულობისთვის. |
| Posted by: rtuli 8 Mar 2010, 14:46 | ||
tasikuna-taso
მე ვაცლი,ზოგს ისე ვყინავ |
| Posted by: tasikuna-taso 8 Mar 2010, 16:14 | ||
დიდი მადლობა |
| Posted by: annak 9 Mar 2010, 15:16 |
| მასკარპონე სადმე თუ იყიდება თბილისში? ვაკის გუდვილში არ ჰქონდათ და იქნებ იცოდეთ? |
| Posted by: amadeus 10 Mar 2010, 10:04 | ||
annak
ტირამისუს აკეთებ? |
| Posted by: annak 10 Mar 2010, 10:09 | ||
amadeus
ჰოდა ვიფიქრე გავაკეთებ მასკარპონეთი თქო, მაგრამ არააა არც ჯორჯიტაში ჰქონდათ და არც არსად. "ვერ გავხდით ეტყობა ჯერ მასკარპონეს ღირსი" მომიწევს ისევ ნაღებით გაკეთება |
| Posted by: amadeus 10 Mar 2010, 10:12 | ||
annak
მარხვაა და უფალი არ გაძლევს იმის საშუალებას რომ არასამარხვო კერძებით დატკბე |
| Posted by: Maykuna 10 Mar 2010, 10:12 | ||
კი ვაკის გუდვილში იყო 250გრ 6ლარი და თეთრები ღირს |
| Posted by: annak 10 Mar 2010, 10:19 | ||||
amadeus
ჩემთვის არ ვაკეთებ შეიძლება? Maykuna
პარასკევს ვიყავი და არ გვაქვსო.. |
| Posted by: amadeus 10 Mar 2010, 10:26 | ||||
annak
უკუეთუ გაცდუნოს მარჯუანმან ხელმან შენმან .... |
| Posted by: Maykuna 10 Mar 2010, 10:30 |
| ჰოოო მართალი გითხრა რაც მარხვა დაიწყო ყურადღება არ მიმიქცევია ბოლოს ყველიერში ვიყიდე ისე თუ დაგვიანებული არ იქნება დღეს უნდა შევიდე და ვნახავ მაგასაც |
| Posted by: vip_ 10 Mar 2010, 11:30 |
| სტუმრები ჩამოდიან უკრაინიდან და უნდათ კარგად გაეცნონ ქართულ სამზარეულოს. სად შეიძლება წავიყვანო? თბილისთან ახლოს უნდა იყოს აუცილებლად და რაც შეიძლება კარგად წარმოაჩინოს ქართული კერძები. ჩობან ყაურმა მინდოდა, მაგრამ დედოფლიუსწყარო შორია და აქეთ ვერსად გააკეთებენ. დამბალხაჭოს გავასინჯებ ფშაველებთან. ველი წინადადებებს. |
| Posted by: Kissie 10 Mar 2010, 15:11 |
| ლობიო იხარშება 4 საათია უკვე მგონი, პირველად ვაკეთებ, პირველი წყალი გამოვუცვალე, ხოდა კიდევ მთლად მოხარშული არაა. ანუ არის, მაგრამ ძაან ჩარბილებული, როგორიც უნდა იყოს, ჯერ არა. დაახლოებით რამდენი სთ უნდა? :/ |
| Posted by: Breaky 10 Mar 2010, 15:29 |
| Kissie გააჩნია ლობიოს ალბათ უკვე მალე მოიხარშება.მე წინა საღამოს ვასხამ ხოლმე წყალს და მთელი ღამით ვტოვებ, მერე გაცილებით მალე იხარშება. * * * ხო, წყალს რომ იშრობს და ამატებ პერიოდულად, ცივი, კრანის წყალი დაამატე ხოლმე, ეგეც აჩქარებს მოხარშვას. |
| Posted by: Kissie 10 Mar 2010, 15:38 |
| Breaky მაგას ინტუიციით მივხვდი, ცივს ვამატებ ვა როგორ მომინდა ლობიო. ადრე მომინდა ერთხელ და პოპულში ვიყიდე და რაღაც სუნელი ჰქონდა, რომელიც არ მიყვარს. ხოდა მეთქი ახლა ჩემით გავაკეთებ, თან ბავშვისთვისაც შეიძლება და მარტო ჩემთვის გაკეთებული არ იქნება-მეთქი და შეიწირა რა რაამბავია ამდენი ხარშვა, :E მჟავეებიც კი მოვიმარაგე :user; |
| Posted by: tasikuna-taso 10 Mar 2010, 17:13 | ||
მაგას კითხვა უნდა? იმერეთში ჩამოიყვანე |
| Posted by: HoNeY 10 Mar 2010, 18:10 |
| მინდა საქონლის ხორცი მალე მოიხარსოს და რბილი იყოს ... რას მირჩევთ ? დავიტანჯე საათობით ლოდინით უუუფფფფ...... |
| Posted by: amadeus 10 Mar 2010, 18:20 | ||
HoNeY
შედარებით ახალგაზრდა უნდა იყიდო. ქათმის ხორცზე ვიცი მაგრამ საქონლის ხორცზე როგორ ამართლებს არ გამომიცდია. |
| Posted by: DrDrDrmultihonoriscausa 11 Mar 2010, 02:52 |
| იგივეა რათქმაუნდა და არსებობს კიდევ უფრო მთავარი! სხვადასხვა ნაწილები.... ზურგის,უკანა ბარძაყის, წინა ბარძაყის,ბეჭის.... |
| Posted by: (c)TG 11 Mar 2010, 02:59 |
| Kissie დოდ, შემდეგ ჯერზე ქონა ლობიო იყიდე, არ ინანებ. მე მარტო წითელი და მწვანე ლობიო მეგონა რომ არსებობდა და დიდად არც ვგიჟდებოდი ლობიოს სიყვარულით, მაგრამ ვიღაცამ სულ ძალით მაყიდინა ქონა ლობიო და ასე დაიწყო ჩვენი (ჩემი და ლობიოს) სიყვარულის ისტორია. ისეთი გემო აქვს, არაფრის დამატება აღარ უნდა და მალეც მოიხარშა |
| Posted by: ninoma 11 Mar 2010, 06:33 | ||
©TG
რომელია? თუ შეგიძლია იქნებ სურათი დადო. |
| Posted by: rtuli 11 Mar 2010, 10:49 | ||
©TG
რა საინტერესოდ ქვია,უნდა ვიკითხო ბაზარში. მე გურულას ან მერცხალას ჯიშის ლობიოს ვხმარობ,ძალიან სწრაფად იხარშება ორივე და გემრიელიც არის. ისე კი მე ღამე ვალბობ ცივ წყალში და დილით ვხარშავ,მაქსიმუმ 1 საათში შენელებული საჭმელი მზად არის. |
| Posted by: ბესიკის26 11 Mar 2010, 10:55 |
| მინდა შეგეკითხოთ გოგოებო,ვინმეს თუ გამოგიყენებიათ შედედებული ნაღები,"სგუშონივით" ტუნუქის ქილებში როა.ისეთივე კრემები გამოდის როგორიც ცოცხალი ნაღებიდან?როგორ გამოვიყენო მასწავლეთ |
| Posted by: Breaky 11 Mar 2010, 11:03 | ||
Kissie
ქონდარი ექნებოდა, მახსოვს, რომ არ გიყვარს |
| Posted by: rtuli 11 Mar 2010, 11:09 | ||
ბესიკის26
მე შევიძინე ,მაინტერესებდა ძალიან ტკბილია. მისი გათქვეფა შეიძლება და სქელდება ძალიან,ფაკტიურად კარაქში გადადის,აი ძალიან კარგი კრემი გამოვა მოხარშულ კრემს რომ დაამატო კარაქის მაგივრად,ოღონდ შაქრის რაოდენობა უნდა დააკლო. ჩვეულებრივი თხელი ნაღებისგან რათქმაუნდა ძალიან განსხვავდება გემოთიც და გამოყენებითაც.ნუ მე ასე დავასკვენი,იქნებ სხვას აქვს რაიმე გამოცდილება |
| Posted by: ბესიკის26 11 Mar 2010, 11:54 |
| rtuli დიდ მადლობა ასეტი ოპერატიულობისთვის თქვენ ყოველთვის დახმარების სადარაჯოზე ხართ.გავითვალისწინებ რჩევას.ისე თუ განსაკუთრებულ გემოს და კონსისტენციას არ მისცემს მოხარშულ კრემს კარაქის ნაცვლად რატომ უნდა უქნა? |
| Posted by: Varvara 11 Mar 2010, 12:00 |
| vip_ კაჭრეთშიც ვერ ჩაიყვან? თუ ფშავში მიდიხარ ბარემ მოხევურ რამეებსაც გაასინჯებდი. |
| Posted by: rtuli 11 Mar 2010, 12:23 | ||
ბესიკის26
უფრო მსუბუქი იქნება შედარებით+უკვე ტკბილია |
| Posted by: mariaa 11 Mar 2010, 12:56 |
| გიგანტურ თეთრ ლობიოს ქართულად როგორ ვუწოდო? |
| Posted by: conditiosinequanon 11 Mar 2010, 23:03 |
| ხალხნო ვინმე ელვისში ხართ ნამყოფი?პილმარმონიაში რომა რის, როგორი საჭმელია?? რა ფასებია ?ღირს წასვლა??? |
| Posted by: Baltimore 12 Mar 2010, 00:53 |
| პრასისაგან რისი მომზადება შეიძლება, ხომ არ იცით? რამე ღუმელში რომ მომზადდეს? |
| Posted by: natN 12 Mar 2010, 01:08 |
| http://www.say7.info/cook/recipe/521-Medovyie-pryanichki-v.html ესეთი ფორმები სად იყიდება ხომ არ იცით?? * * * conditiosinequanon კი მე ვიყავი. საკმაოდ ძვირია ყველაფერი და არც გემრიელი არაა. ლაზანია საშინელი იყო. ლემონში რომაა ისეთი კერძებიც აქვთ და ფასები გაცილებით ძვირი. მომსახურება ხო საშინელია. |
| Posted by: rtuli 12 Mar 2010, 01:45 | ||||
natN
მე ვიყიდე კუსტარულად დამზადებული,თითოში 1,5 ლარი მივეცი,პასაჟის ბოლოში ქუჩის მეორე მხარეს წვრილმანები იყიდება და მანდ. აი კიდობანის ტერიტორიაზე კი ვნახე გერმანული ნაბორი 50 ლარად
ჩემი შვილი იყო დაპატიჟებული ,,ელვისში,,,ფული დატოვეს და იქიდან სხვაგან წავიდნენ პურის საჭმელად. ასეთი ბანძი საჭმელები კარგახანია არშემხვედრიაო,ასე მითხრა |
| Posted by: natN 12 Mar 2010, 02:04 |
| rtuli მააადლობააა |
| Posted by: (c)TG 12 Mar 2010, 02:19 |
| ninoma rtuli ჩვეულებრივი კრემისფერი ლობიოა წითელი ხაზებით რა კარგად აგიხსენით მოკლედ, სადაც ლობიოები იყიდება, ხომ აწერია რა რომელი ლობიოა და ამ ბოლო დროს ყველგან შემხვდა, ვაგზალზეც, ნავთლუღის ბაზარშიც. ასევე აწერია - ქონა. ხო, ისე მეც, ყოველი შემთხვევისთVის, წინა ღამით ვალბობ და მერე მალე იხარშება. 1-2ჯერ კანიც გავაძრე ლობიოს, ისე ადვილად ძვრებოდა, თავი ვერ შევიკავე და სულ გავატყავე მთელი ქვაბი ლობიო. მერე ჩაფლავდა რატომღაც |
| Posted by: natN 12 Mar 2010, 02:30 |
| http://sulakauri.ge/info.php?id=20 ეს წიგნი ვინმეს გაქვთ? როგორია მაინტერესებს თუ ღირს ყიდვა? |
| Posted by: rtuli 12 Mar 2010, 14:12 | ||
©TG
სულ გაგიტყავებია საცოდავი ლობიო და კიედევ გიკვირს რომ ჩაფლავდა ვიკითხავ როცა მივადგები ლობიოს ტომრებს |
| Posted by: annak 12 Mar 2010, 14:14 | ||
©TG
სპეციალურად ლობიანისთვის ფრცქვნიან კანს რომ ადვილად "ჩაფლავდეს" |
| Posted by: lizapeta 12 Mar 2010, 15:26 |
| კარგი ჯელატინი სად ვიყიდო? ჯელატინის ფირფიტები იყიდება სადმე? |
| Posted by: n_j 12 Mar 2010, 16:10 |
| lizapeta ფირფიტები ჯორჯიტაში მინახავს. ფხვნილი არ გამოგადგება? |
| Posted by: lizapeta 12 Mar 2010, 16:19 |
| ვიყიდე წვიტელ პაკეტეში და არ გამაგრდა |
| Posted by: rtuli 12 Mar 2010, 17:08 | ||
lizapeta
12 თვე აქვს ვარგისიანობის ვადა,მე ვაკვირდები და ისე ვყიდულობ.სულ ყვითელ პაკეტებში დაფასოებულს და მშვენიერია |
| Posted by: tasikuna-taso 12 Mar 2010, 17:56 | ||
მეც სულ მაგას ვყიდულობ, მაგრამ ბოლო დროს პატენტები შემოვიდა. შეკვრას ეტყობა გარედან უხარისხობა. შედარებით მუქი ყვითელი უნდა იხოს ქაღალდი და ისაა კარგი. |
| Posted by: tamuna_mpt 15 Mar 2010, 19:15 |
| ხაჭოს პეჩენიები მინდა გავაკეთო და რეცეპტი იქნებ დამიწეროთ ვინმეემ : ) |
| Posted by: mariaa 15 Mar 2010, 19:23 | ||
tamuna_mpt
ninoma_მ დაწერა საკონდიტროში..მე-18 გვერდზეა |
| Posted by: Andy Warhol 15 Mar 2010, 19:25 |
| ტოლმის გაცხელება მეჯავრება , ვეჩნად ცივს ვჭამ ხოლმე როგორ გავაცხელო რომ სულ ცხელი იყოს თავის წვენი, ხორცი , ბრინჯი და რამე |
| Posted by: rtuli 15 Mar 2010, 19:34 | ||
Andy Warhol
შედგავ ძალიან დაბალ ცეცხლზე,სახურავს დააფარებ და დაელოდები |
| Posted by: GATO 15 Mar 2010, 20:58 |
| იქნებ ვინმემ მომწეროთ როგორ გავაკეთო მინანქარი , კექსისთვის მინდა, ოღონდაც მწარე შოკოლადის არა და თან რომ არ მოხმეს......... ან თუ სადმე წერია უკვე ლინკი პლზ............. |
| Posted by: rtuli 15 Mar 2010, 22:35 | ||
GATO
0,5 ჩ.ჭ.შაქარი+3-4 ს.კ.კაკაოს ფხვნილი+3 ს.კ.რძე+75გრ.კარაქი. შედგი ცეცხლზე და მიიყვანე ადუღებამდე!,თან ურიე შაქარი რომ გადნეს . |
| Posted by: ბესიკის26 15 Mar 2010, 23:09 |
| lizapeta შეიძლება უკვე იყიდე,მაგრამ მაინც გეტყვი,ფირფიტა ჟელატინი ვაკის გუდვილში ვიყიდე მე პირადად,ცოტა ძვირი კი ღირს ისე,6ლარზე მეტია(ზუსტად არ მახსოვს).სამაგიეროდ უმარტივესი გამოსაყენებელია და რაც მტავარია არასოდეს გიღალატებს.ისე იქ კიდე სხვა ფხვნილი ჟელატინიც იყიდება რომელიც პირდაპირ უნდა ჩაყარო და დალბობა არ უნდა.ყვიტელ პაკეტებში მეც ვიკიდე და საშინელი პატენტი იყო.არ გამაგრდა საერთოდ. rtuli რთულის მინდა დაუსვა კიტხვა,იქნებ იცის.ვთქვად არ ეყო ჟელატინი და არ შეადედა საერთოდ.ჩემს შემტხვევაში ჩიზქეიქი.ნაღებით და ხაჭოთი.გადმოვასხი ეს მასა ფორმიდან და ტავიდან დავამატე ჟელატინი.საერთოდ არ იმოქმედა კიარადა პირიქით სულ გამითხელა.დავასკვენი,რომ ალბათმერე რაც არ უნდა დაამატო აზრი არააქვს. |
| Posted by: rtuli 16 Mar 2010, 00:13 | ||||||
ბესიკის26
მე ალბათ გამიმართლა,თან პირველად გამოვიყენე ჩიტის რძეში,მუსის გასაკეთებლად.
საერთად არშეადედა,იმის ნიშანია რომ არ ვარგოდა ჟელატინი,ან არასწორედ მოიხმარე: ჟელატინი არავითარ შემთხვევაში არ უნდა გაგიცხელდეს ძალიან,ანუ მაღალ ტემპერატურაზე იშლება და კარგავს შემკვრელ თვისებებს.
არმქონია მსგავსი შემთხვევა ნამდვილად,თუმცა გასაკვირია რატომ არ შეკრა ხელახლა დამატებულმა ჟელატინმა,წესით უნდა შეეკრა |
| Posted by: tamuna_mpt 16 Mar 2010, 01:26 |
| mariaa მადლობთ ................................. |
| Posted by: GATO 16 Mar 2010, 10:18 | ||
| rtuli მადლობა დიდი ..... მე რომ ვაკეთებ ის შავი გამოდის და თან ახმება ზედ იმედია ამით მაინც გამომივა
ამაში ჩაის ჭიქა იგულისხმება? |
| Posted by: mzi 16 Mar 2010, 12:44 |
| ერთხელ ვნახე ფორუმზე ვიღაცას მაჭკატები გამოეცხო, ტეფალის ტაფაზე, ზეთის გარეშე, და ძალიან ლამაზებიც იყო, ჩვენთან ვიყიდი ასეთ ტაფას? გამოგიცდიათ? |
| Posted by: rtuli 16 Mar 2010, 22:32 | ||||
GATO
mzi
მე სულ ასე ვაცხობ. მხოლოდ ცომში ზეთის დამატებაა საჭირო და მის ხარჯზე ტაფა არ იკრავს კი როგორ არიყიდი,პატარა ზომის ტაფა შეიძინე. კიდობანის ტერიტორიაზე იყიდება,სადაც ჭურჭელია. მაგის გულისთვის ლილოში გასვლა არღირს |
| Posted by: tamuna_mpt 17 Mar 2010, 02:05 |
| დღეს გავაკეთე კექსი "ზებრა" ძალიან გემრიელი გამოვიდა მაგრამ ზემოდან ცოტა დასკდასავით რატოომ? .................................................................................... |
| Posted by: Moreira 17 Mar 2010, 16:44 |
| კრევეტებით რა გავაკეთო |
| Posted by: Breaky 17 Mar 2010, 16:57 |
| Moreira მოხარშე მარილწყალში და ლუდს მიატანე |
| Posted by: Person123 18 Mar 2010, 17:25 |
| ესე იგი, თუ შეიძლება დაწეროთ, როგორ უდა გავაკეთო საცივი და ბაჟე (ჩვეულებრივი, ქათმის ხორცისთვის). ძალიან მომინდა და ზუსტად არ ვიცი როგორ კეთდება. |
| Posted by: CZ88 18 Mar 2010, 17:50 | ||
tamuna_mpt
გიპასუხებენ კექსების სპეციალისტები, შემოიხედავენ იმედია |
| Posted by: lady-killer 18 Mar 2010, 18:12 | ||
|
| Posted by: ninoma 18 Mar 2010, 18:24 | ||
tamuna_mpt
იმიტომ, რომ კარგი გამოგივიდა. თუ დააკვირდები სურათებს, ყველა ისეთ ლამაზ, გოფრირებულ ფორმაშია გამომცხვარი, რომ პირიქით დევს კექსი,ანუ დამსკდარი ზედაპირით ქვემოთ. |
| Posted by: rtuli 18 Mar 2010, 18:25 | ||
tamuna_mpt
ღუმელის ტემპერატურის ბრალი უნდა იყოს,ანუ ცოტა ცხარე იყო და გარსი უცბათ სეეკრა კეკს,შიგნით კი ცომმა ამოსვლა რომ დაიწყო ამოხეთქა. მე ზებრაზე არა,მაგრამ ღვინის კექსზე დამემართა ცოტათი ეგრე,ეგ კიდე ყალიბის ფორმაზეც არის დამოკიდებული,აი ჩემს აგურის მსგავს ფორმაში ცასხმული კექსი სკდება ცოტათი. |
| Posted by: katunia 18 Mar 2010, 22:10 |
| იცით რა მაინტერესებს? სუპერში რომ იყიდება სილიკონის ფორმები, ცხობისთვისაა? ანუ მაFინების ფორმები რომ არის, გამოდგება ღუმელში? მეგობარი მიმტკიცებს საყინულისთვისააო და ვეღარ გავიგე |
| Posted by: INA-INA 19 Mar 2010, 22:58 |
| სვია სად იყიდება ხომ არ იცით ვინმემ? |
| Posted by: Girl From Villa Villekulla 19 Mar 2010, 23:23 |
| ერთი კითხა მაქვს რძეა 2ლ. და არ ვიცი რა ვუყო, დასალევად, პიურეში და ალადიკებისნაირი ტუფტა რაღაცეებისთვის მენანება, რამე ადვილი მარა გემრიელი არ გეგულებათ, რომ გავაკეთო? ან კრემი და ადვილი ბისკვიტი, ან რავი, რაც თქვენ გაგიხარდებათ. |
| Posted by: rtuli 19 Mar 2010, 23:42 | ||
Girl From Villa Villekulla
პონჩიკები,მე წყლით მიწერია და რძეზე შეცვალე+მოხარშული კრემი მოამზადე და ჩაუდე http://forum.ge/?showtopic=33695527&f=&st=1185&#entry11806354 და ეს მოამზადე კიდე ხვალისთვის: http://forum.ge/?showtopic=33695824&f=&st=240&#entry16723545 აქ რძე და წყალიო და მე სულ რძეში მოვხარშავდი კარტოფილს. მოკლედ ხვალ უნდა მოვამზადო მეც |
| Posted by: Girl From Villa Villekulla 19 Mar 2010, 23:55 |
| rtuli პონჩიკები როგორი ადვილი ჩანს მოხარშული კრემი მიაუმ დადო ერთხელ, ძალიან ადვილი, თან თქვა უტყუარიაო მოვნახავ და გავაკეთებ. მადლობა დიდი მეორე რეცეპტზე ვყოყმანობ ნაღები არ მაქვს, თან კარტოფილზე რძე მენანება და თან ტკბილეული მინდა. არა, პონჩიკები მართლა კარგი იდეაა |
| Posted by: rtuli 20 Mar 2010, 00:07 | ||
Girl From Villa Villekulla
ხვალ მე რომ მოვამზადებ და სურათსაც დავდებ აღარ დაგენანება მოამზადე პონჩიკები,მეც მიყვარს ხვალ დილით მე სხვანაირ პონჩიკებს გავაკეთებ ,მანდ რძე არშედის,ცომი რძის ნაწარმის მიქსია+გახეხილი ვაშლი |
| Posted by: Girl From Villa Villekulla 20 Mar 2010, 00:28 | ||||
rtuli
ამაში ეჭვი არ მეპარება როგორი დანაყრებულიც არ უნდა ვიყო, თქვენს დადებულ სურათებს რომ ვხედავ, ისე მშივდება, ძვლივს ვიკავებ თავს სამზარეულოს არ ვეცე და არ ჩავსკდე ხელმეორედ
ამასაც ჩავიწერ და გავაკეთებ თუ ადვილი იყო, რამეში უნდა გავასაღო ეგ რძე |
| Posted by: upwave 20 Mar 2010, 02:03 |
| rtuli პონჩიკს ის 1 კოკო-კვერცხი (ჩემი შვილები ეძახიან ასე ) რომ არ ვუქნა და სამარხვო გავხადო, არ გამოვა? |
| Posted by: rtuli 20 Mar 2010, 11:21 | ||
upwave
გამოვა |
| Posted by: upwave 20 Mar 2010, 12:00 |
| rtuli უყვართ ჩემებს და გავუკეთებ |
| Posted by: tasikuna-taso 20 Mar 2010, 16:40 |
| პონჩიკების კრემს ძალიან უხდება ზეთი, რომელშიც წინასწარ ხახვს მოხრაკავთ. სამარხვოს განსაკუთრებით, რადგან წყალწყალა გემო აღარააქვს. 1 ლიტრა წყალზე 150 მლ ზეთი საკმარისია. კრემს დაამატეთ მოდუღებამდე 2-3 წუთით ადრე. ცადეთ. მოგეწონებათ. |
| Posted by: upwave 20 Mar 2010, 17:07 |
| tasikuna-taso ვერ მივხვდი? კრემს უნდა ხახვმონახრაკი ზეთი-150 მლ.?? და ვაკეთებს ტკბილ კრემს? |
| Posted by: tasikuna-taso 20 Mar 2010, 17:55 | ||
ჩვეულებრივი მოხარშულ კრემს მოადუღებთ, ბოლოს ჩაუმატებთ ხახვმონახრაკ ზეთს, 2 წუთი წამოადუღებ და მზადაა |
| Posted by: n_j 21 Mar 2010, 09:32 |
| ვიყიდე დიდი ორაგული, მთლიანი, რომელსაც მუცელი სავსე ჰქონდა წითელი იკრით. შესაძლებელია თუ არა ეს იკრა სახლში დავამუშავო ისე , რომ ჭამა შეიძლებოდეს? მარილ წყალში გამოყვანა ან რამე პროცედურა ჭირდება ალბათ, მაგრამ არ ვიცი რა, ვინმეს შეუძლია ჩემი დახმარება? ბლომად არის და გადაყრა მენანება, რადგან ძალიან მიყვარს იკრა, მე თვითონ რომ გავაკეთო, შესაძლებელია საერთოდ? |
| Posted by: Mako Subladze 21 Mar 2010, 12:56 |
| n_j აუაუს ეწერა სადღაც რეცეპტი. |
| Posted by: ბესიკის26 21 Mar 2010, 14:21 |
| rtuli მსხლის პაიში დაჩა გამდნარი არ უნდა?აბა ვერ მოვაგროვე ცომი. ქადის გულივით კროშკა გამოვიდა.არადა სამარხო მინდა კვერცხი არ უნდა უქნა. |
| Posted by: rtuli 21 Mar 2010, 14:40 | ||
ბესიკის26
ცოტა ცხიმი დაამატე და ხელით სწრაფად შეაერთე. |
| Posted by: n_j 21 Mar 2010, 17:25 |
| n_j ის ტევზის გამოსაყვანი რეცეპტი იყო, მე ქვირითის, იკრის დამუშავება მინდა |
| Posted by: Jonatahn_smith 22 Mar 2010, 00:51 |
| ვინმემ ხომ არ იცით პეკინზე კაფე რომ იყო "პრინცი" აი იქ რომ კეტდებოდა პიცა-რულეტი, სადმე შეძლება რომ გეახლოთ? ძალიან მიყვარდა.. და დღემდე მივტირი |
| Posted by: djindjidrinji 22 Mar 2010, 15:08 | ||
katunia
არა რა საყინულისთვის, ცხობისთვისაა. ხოს ჯოხებსაც სილიკონის შპატულები ჯობია ბევრად. კარგი მასალაა მოკლედ. |
| Posted by: katunia 22 Mar 2010, 15:21 |
| djindjidrinji მადლობა |
| Posted by: ninucia 22 Mar 2010, 21:10 |
| გამარჯობათ იქნებ ვინმემ დამიწეროთ ბისტროგანოვის რეცეპტი |
| Posted by: S_H_I_N_Y 22 Mar 2010, 22:05 |
| ninucia სარჩევში ვეძებ ხოლმე მე როცა რამე მჭირდება ამოირჩიე აბა რომელი მოგეწონება http://forum.ge/?showtopic=33695603&f=&st=0&#entry4322594 http://forum.ge/?showtopic=33695603&f=&st=60&#entry4484824 http://forum.ge/?showtopic=33695603&f=&st=360&#entry7768282 |
| Posted by: shumeri 22 Mar 2010, 22:44 | ||
rtuli
შენი კერძების შემდეგ რაღა უნდა მოეწონოს საინტერესოა? |
| Posted by: rtuli 22 Mar 2010, 23:13 | ||
shumeri
არვიცი მოკლედ,როცა დადის სადმე,თუნდაც დაბ.დღეზე ან კაფეში,სახლში(როცა ბრუნდება) რომ არჭამოს არშეუძლია მგონი მამაჩემს დაემსგავსა,რესტორნიდან როცა მოდიოდა მაშინვე სამზარეულოსკენ გარბოდა ალბათ გენეტიკა თავისას შვრება მაინც |
| Posted by: forumeli007 23 Mar 2010, 12:25 |
| გოგოებო სად შეიძლება შევიძინო ფოლგა ან კალკა.. (მგონი რუსული სახელიამ ქართულად როგორ არის მართლა არ ვიცი ) კალკა ნამცხვრისთვის, ფოლგა თევზისთვის |
| Posted by: S_H_I_N_Y 23 Mar 2010, 12:44 | ||
forumeli007
მე ეგეთ რაღაცეებს გუდვილში ვყიდულობ |
| Posted by: n_j 23 Mar 2010, 13:18 |
| ვაგზალზე უფრო იაფად იყიდი, ვიდრე გუდვილში. ცელოფნის პარკებს ან საკონდიტრო ნივთებს რომ ყიდიან ხოლმე, მათთან მინახავს, |
| Posted by: upwave 23 Mar 2010, 13:27 |
| n_j კუნჟუტი არ გინახავს სადმე რომ იყიდებოდეს (ნუ ყაყაჩოს თესლი ვიცი, რომ სამწუხაროდ, აღარ იყიდება)? |
| Posted by: forumeli007 23 Mar 2010, 13:30 |
| S_H_I_N_Y n_j მადლობა ბავშვებო!!!! n_j საკონდიტრო ნივთები სად იყიდება ვაგზალზე? დაახლოებით რომ ამიხსნა კარგი?? |
| Posted by: n_j 23 Mar 2010, 13:30 |
| upwave პასაჟის სუნელების კაცთან ვყიდულობ ხოლმე, 100 გრ 2 ლარი |
| Posted by: n_j 23 Mar 2010, 13:41 | ||
forumeli007
მას ასე, ბაზრობის ზემოთა მხარეს, გადახურულში რომ პროდუქტები იყიდება, იმას ჩაუყევი ბოლომდე, რომ დამთავრდება, იქ იყიდება ცელოფნის პარკები, საკვები ცელოფნები და ა.ს. ფოლგაც აქვთ ხოლმე.( ჩემს "რუკაში" გაერკვევი იმედია )მეორე ვარიანტია ბაზრობაზე რომ შეხვალ,სულ მარცხენა რიგში, სალფეტკები, წვრილმანი საოჯახო ნივთები და მსგავსი რათაცეები იყიდება, იმ რიგის ბოლოში იყო ხოლმე. |
| Posted by: upwave 23 Mar 2010, 13:51 |
| n_j უი გაიხარე. სად არ ვეძებე. გუდვილშიც კი არ იყო. მივალ პასაჟის კაცთან მაშინ |
| Posted by: forumeli007 23 Mar 2010, 14:10 |
| n_j რა ყურადღებიანი ხარ!!! უღრმესი მადლობა!!! |
| Posted by: tasikuna-taso 23 Mar 2010, 14:43 | ||
ნეტა მაგ კაცმა თუ იცის ამ ფორუმზე რა პოპულარულია. |
| Posted by: yavachai 23 Mar 2010, 14:47 |
| ერთი თვეა, ტირამისუს გაკეტება მინდა, მაგრამ ვერსად ვიშოვე ყველი მასკარპონე. ვინმემ ხომ არ იცის ზუსტად, სად შეიძლება შეძენა. P.S როგორც ჩანს, კაფეებში სხვა მასალისგან ამზადებენ. |
| Posted by: shumeri 23 Mar 2010, 15:20 | ||
rtuli
გენეტიკა არ ვიცი, მაგრამ სასწაულებს რომ ახვედრებ ფაქტია.... ჰოდა რა ქნას ბავშვმა. |
| Posted by: n_j 23 Mar 2010, 15:23 |
| yavachai გააკეტე შენ თვითონ, ნაღებისგან http://www.good-cook.ru/forum/topic7064.html |
| Posted by: rtuli 23 Mar 2010, 15:34 | ||
n_j
უი რა ძვირია მე 1 კგ. 6 ლარად ვყიდულობ მაგრამ რა ადგილზეა ვერ აგიხსნი უფროსწორედ პასაჟის ქუჩას უნდა ზევით აყვე და მანდ სულ ოპტავოი მაღაზიებია,ერთერთ პატარა პადვლის ჩასასვლელში არის სუპერ იაფი+ახალი საქონელით გაძეძგილი საკონდიტრო მაღაზია ამ დღეებში უნდა მივიდე პუდინგის საყიდლად და კაკაოსი,თუ გინდა გამომყევი,ან მისამართს დაზუსტებით ჩავიწერ |
| Posted by: n_j 23 Mar 2010, 15:42 | ||
rtuli
შეეცადე მაინც, გთხოვ. ისე მაგ სუნელების კაცთან ზოგიერთი რამ მართლაც ძვირია შედარებით, მაგრამ, ყველაფერი აქვს ერტად და ზოგჯერ მაინც მანდ ვამჯობინებ ყიდვას. ის პატარა საკონდიტრო მაღაზია ვიპოვე, დოლარ სთორთან, იქნებ ეს ,,კუნჟუტის" მაღაზიაც ვიპოვო სიამოვნებით წამოგყვები და გაგიცნობ, თუ იმ მომენტში თავისუფალი ვიქნები, თუ არადა მისამართი მაინც ჩაიწერე, ან გამყიდველს ეცოდინება, როგორ მივაგნოთ მის მაღაზიას ადვილად პ.ს. ვინმემ ხომ არ იცით სად შემიძლია ვიყიდო ფერადი პილპილის ნაკრები? |
| Posted by: upwave 23 Mar 2010, 15:43 |
| rtuli კუნჟუტს ყიდულობ 1კგ 6 ლარად? მინდააა. ანუ, ბავშვთა სამყაროს უკან რომ ოპტავოებია, მანდ? |
| Posted by: rtuli 23 Mar 2010, 15:58 | ||||
upwave
ზუსტად +მაგ მხარეს,ფაკტიურად უნდა იარო და პირველ გზაჯვარედინს რომ გაცდები მერე ყურადღებით უნდა იყო მანდ არის სადღაც.ეხლა მაინც უნდა გავიდე მაგ ტერიტორიაზე და ზუსტად გეტყვი მისამართს. n_j
დოლარ სტორში ელოდებოდნენ ყავისფერ შაქარსაც,მაგას გავიგებ პახოდუ ერთხელ მაგ პატარა საკონდიტრო მაღაზიაშიც ქონდათ კუნჟუტი წონით. მოკლედ 2 საათში აქ ვიქნები |
| Posted by: n_j 23 Mar 2010, 16:03 | ||
| rtuli აბა გელოდებით
უკან ხო სადგურია? თუ ეგ გვერდია? მაგ ტერიტორიაზე საკონდიტრო მაღაზიას ვერ ვიხსენებ |
| Posted by: MELANQOLIC 23 Mar 2010, 18:25 |
| ვაპირებ ვიყიდო 1 ჰექტარი საფერავი სარეალიზაციოდ, მაინტერესებს რას მირჩევთ, ღირს თუ არა საფერავის ჯიშის ყურძნის ყიდვა თუ რქაწითელი ჯობია სარეალიზაციოდ, წინა წლების ფასებიც მაინტერესებს პირდაპირ ჩაბარების საფერავის და რქაწითელის, და კიდევ რომ დავწურო საფერავი ადვილად შევძლებ რესტორნებზე ან სხვა გზით რეალიზაციას? |
| Posted by: rtuli 23 Mar 2010, 21:45 | ||
ვიყავი მაგრამ დამხვდა დაკეტილი .საღამოთი გავდივარ საყიდლებზე(არც პარკინგის პრობლემაა + ხალხი ძალიან ცოტაა),სანამ ბაზარი შემოვირბინე,მერე დოლარ სტორში შევიხედე(ყავისფერი შაქარი ზაფხულში გვექნებაო,ისე კი ცარიელია ფაკტიურად მაღაზია),იმ ზედა ქუჩაზე გავედი და დაკეტილი დამხვდა .გაგიგებთ აუცილებლად. |
| Posted by: n_j 23 Mar 2010, 23:06 | ||
| rtuli რა ცუდია
მანდ მანქანით მხოლოდ კვირა დილით მივდივარ, სხვა დროს ვერ ვპოულობ გასაჩერებელ ადგილს |
| Posted by: MEZGVAURI 24 Mar 2010, 12:11 |
| rtuli ყავისფერი შაქარი რამე განსაკუტრებულია?გემოთი? შენ თუ მანდ მანქანით ახერხებ სიარულს-ვადილა ყოფილხარ(დეტსკი მირისკენ) |
| Posted by: n_j 25 Mar 2010, 11:38 |
| სეზამის მარცვლები აღმოვაჩინე, მაგრამ 8 ლარი ღირდა კილო, დოლარ სთორთან მდებარე საკონდიტრო მაღაზიაში, კულიჩის მასალებს ვყიდულობდი და ეგეც ვიკითხე |
| Posted by: upwave 25 Mar 2010, 11:43 |
| n_j მადლობა. ე. ი. მანდ უფრო ძვირია გამოდის |
| Posted by: n_j 25 Mar 2010, 12:31 |
| ხო, სუნელების კაცთან უფრო ძვირია |
| Posted by: Romina 26 Mar 2010, 08:54 |
| იცით რა მაინტერესებს, ნამცხვრების რეცეპტებში რომ წერია გამაფხვიერებელი ეს არ ვიცი რა არის ´სოდა მეგონა თავიდან. "baking powder" - ასეთი სახელით უნდა მოვძებნო მაღაზიებში? |
| Posted by: n_j 26 Mar 2010, 10:20 |
| Romina აი ეს არის http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B5%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9_%D0%BF%D0%BE%D1%80%D0%BE%D1%88%D0%BE%D0%BA |
| Posted by: bell 26 Mar 2010, 12:38 |
| მაინტერესებს მაწონით მაიონეზის მსგავსი სოუზის მომზადება თუა შესაძლებელი, თითქოს მახსოვს miau წერდა რომელიღაც თემაში... |
| Posted by: ბესიკის26 26 Mar 2010, 15:03 |
| ვინმემ მასწავლეთ სურათები როგორ დავდო.მეც მინდა ხანდახან მოვიწონო თავი ჩემი ნახელავით. |
| Posted by: rtuli 26 Mar 2010, 15:10 | ||||||
ბესიკის26
http://www.radikal.ru/ აქ ჩატვირთავ და მერე : აქ რომ აიტვირთება მონიშნავ და დააჭერ კოპირებას 2. Картинка в тексте ამის ქვემოთ რაც არის და გადმოაკოპირებ პოსტში. MEZGVAURI
კარამელის გემოს სძენს+უფრო სასარგებლოა.
რავი მიჩვეული ვარ მასეთ ადგილებში სიარულს,მე არმიჭირს |
| Posted by: ბესიკის26 26 Mar 2010, 15:26 |
| http://www.radikal.ru * * * მაპატიოს მოდერატორმა.სურათის დადება ვისწავლე და ''გამომექცა''. |
| Posted by: tasikuna-taso 26 Mar 2010, 17:48 | ||
საქართველოში თუ ცხოვრობ, სასურსათო მაღაზიებში შეგიძლია იკითხო გამაფხვიერებელი. რუსული და უკრაინული აქვთ შემოტანილი, პატარა პაკეტებით. |
| Posted by: miau 26 Mar 2010, 20:25 | ||
bell
შეცვლისა რა მოგახსენო, მაგრამ ზოგიერთ ბოსტნბეულიან სალათაში მაწონი მართლაც კარგია. მე როგორც მახსოვს (ალბათ ასე იქნება), მაწონით მაიონეზის შეცვლა იმ შემთხვევაშI დავწერე, როდესაც ადამიანი მძიმე დიეტაზეა. მამაჩემს ვუკეთებდით ბოსტნეულის სალათას მაწვნით და ნორმალური იყო. |
| Posted by: Romina 26 Mar 2010, 21:11 |
| n_j tasikuna-taso დიდი მადლობა |
| Posted by: @SOPO@ 26 Mar 2010, 22:19 |
| სოიოს "ფარში" გამზადებული იყიდება სადმე? |
| Posted by: rtuli 26 Mar 2010, 23:27 | ||
ბესიკის26
რა სიმპატიჩნი სამეულია შენები არიან |
| Posted by: CZ88 27 Mar 2010, 00:15 | ||
miau
მეც მაწონს ვიყენებ სალათებში, ოდნავ უცხიმო მაიონეზს გავკრავ ხანდახან, გემოსთვის. ნაკლებკალორიულია და ასევე უფრო 'სველი' გამოდის. გუშინ გავაკეთე სწორედ თევზის კატლეტებისთვის სოუზად: მჟავე კიტრი, ვაშლი, რაღაც მცენარის ბუტკოები მარინირებული (კაპერნ ქვია აქ, ქართულად არ ვიცი), ქინძი აკეპილი, მწვანე ხახვი, ოხრახუში, მწვანე წიწაკა, შავი წიწაკა, მარილი. კარგად ათქვეფილ მაწონში ჩავყარე და 1 ს/კ უცხიმო ( უკვერცხოც მარხვის გამო) დავამატე. ძალიან უყვართ ჩემებს და არასოდეს დაუჩივლიათ, რომ არ მოსწონთ ამ მეთოდით შეზავებული არასამარხვო პერიოდში, მოხარშულ კვერცხს ვუმატებ. |
| Posted by: ლილიანი 27 Mar 2010, 00:28 |
| აუ ავაწიალე განყოფილება მაგრამ ზუსტი რეცეცეპტი ვერ ვნახე და იქნება მიმითითოთ ან მითხრათ სამარხვო კრემი მინდა ნამცხვრისათვის გემრიელი და კარგი და როგორ გავაკეთო?? (ლოხი ვარ მეპატიება, ერთადერთი მცდელობა ნამცხვრის ცხობის ღუმელში მისი აფეთქებით დასრულდა ეხლა მეორე მცდელობა მაქვს ) |
| Posted by: bell 27 Mar 2010, 10:25 | ||
miau
არა, ამ დროს არა შენ იყავი თუ auau არ მახსოვს, თითქოს კულინარიულ საიდუმლოებებში იყო, მაგრამ ვერ ვნახე, ზეითუნის ზეთი+მაწონი+პიტნა და კიდე რაღაც იყო, ვერ ვიხსენებ |
| Posted by: rtuli 27 Mar 2010, 14:08 | ||
| ლილიანი
4 ს.კ.ფქვილი 1 ჩ.ჭ.შაქარი 1 ჩ.ჭ.წყალი 6-7 ს.კ. კაკაოს ფხვნილი(თუ შოკოლადის გინდა) 150 გრ.მარგარინი ვიტამი ავადუღოთ წყალი. შევურიოთ შაქარი+ფქვილი+კაკაო+ვანილი და დავასხათ წყალი,თან სულ ვურიოთ. შევდგათ ცეცხლზე(დაბალზე)და ვხარშოთ,მუდმივი მორევით შესქელებამდე. გავაციოთ მასა.ძალიან მოუხდება ფორთოხლის დახეხილი ცედრა. გავთქვიფოთ კარგათ კარაქი და შევათქვიფოთ მოხარშული მასა(თითო ს.კ. დამატებით). შევდგათ მაცივარში 30 წუთით. |
| Posted by: ლილიანი 27 Mar 2010, 14:28 | ||
rtuli
ვაიმე ძალიან ძალიან დიდი მადლობააა!!! თან ასე დეტალურად გაიხარე!! |
| Posted by: natN 27 Mar 2010, 20:42 |
| ფორთოხლის ცედრა როგორ გავაკეთო?? რომ შევინახო დიდხანს |
| Posted by: ლილიანი 28 Mar 2010, 00:05 |
| natN გაფრცქვენი ზალიან თხლად ფორთოხალი ზემოდან, ისე რომ ის თეთრი არ აყვეს, ზოლებად დაჭერი თხელ ზოლებად და გააშრე . უგემრიელესი გამოდის და თავისით გამშრალს (და არა ღუმელში) არომატიც არ ეკარგება |
| Posted by: rtuli 28 Mar 2010, 01:48 | ||
natN
მე ასე ვამზადებ და სეზონიდან სეზონამდე მყოფნის : ფორთოხალს ვფცქვნი თავისივე თეთრი კანით(მერე დანით კარგათ ეცლება მაინც),ან თხლად თლი და იმ თეთრ კანს ზედ უტოვებ ფორთოხალს. მერე ვაბლენდერებ,წვრილად იქუცმაცება. ვაყრი შაქარს 1:1-ზე,ქილაში ვყრი და მაცივარში მიდევს.მშვენივრად ვიყენებ ცომში და კრემებში. ისეთი კარგი გამოდის რომ დედაჩემს მურაბად მოეჩვენა და ჩაიში სულ იყრიდა,ერთ მშვენიერ დღეს დამხვდა ცარიელი ქილა |
| Posted by: ლილიანი 28 Mar 2010, 02:47 | ||
rtuli
სულ არ მიკვირს ძალიანაც გამოდგებოდა მურაბად და ჩაიზე მისაჭმელად ეს ვერსია |
| Posted by: natN 28 Mar 2010, 12:50 |
| rtuli ლილიანი ძააალიან დიდი მადლობა. და ეს მასა უნდა ვურიო ხოლმე ხშირად?? თუ ერთს მოვურევ და ეყოფა?? |
| Posted by: natali kalandadze 28 Mar 2010, 21:00 |
| გაიზ "ოლადებში" ვადაგასული მაწონი რომ გავუკეთო, არ შეიძლება? ბევრი დამიგროვდა მაცივარში |
| Posted by: n_j 28 Mar 2010, 23:12 |
| natali kalandadze ძალიან ძველი თუ არ არის შეიძლება. |
| Posted by: vinchenz@ 29 Mar 2010, 00:54 |
| აუ ხაჭაპურის ცომი რეცეპტი მასწავლეთ რა, ისეთი რომ საზღვარგარეთ გავაკეთო, მქონდა ბვრჯერ მცდელობა კულინარიის წიგნის მიხედვით მაგრამ საზიზღრობა გამოვიდა, ასევე დედებიც ბებიების და მამიდების რეცეპტების და აბა თქვენიც მიანტერესებს, ეგებ მივხვდე რას არ ვაკეთებ სწორად? |
| Posted by: rtuli 29 Mar 2010, 01:31 | ||
vinchenz@
ეს მარტივი და გემრიელი: http://forum.ge/?showtopic=33695604&f=&st=465&#entry14579530 საფუვრიან ცომთან თუ მეგობრობ ,ჯერ ეს მოსინჯე მაგ რეცეპტის ქვემოთ ფენოვანი ცომის რეცეპტებიც არის. |
| Posted by: lucky555 29 Mar 2010, 07:11 |
| მინდა მოვხარშო ხორბალი კორკოტისთვის (ტკბილი რომაა, მემგონი კორკოტი ქვია, ან წანდილი?) და მაინტერესებს პროპორციები, მაგალითად ერთ ჭიქა ხორბალს რამდენი წყალი უნდა, ასევე მომზადება ძალიან გთხოვთ დამეხმარეთ, საკურთხისთვის მინდა. წინასწარ გიხდით დიდ მადლობას ყველას |
| Posted by: rtuli 29 Mar 2010, 18:01 |
| lucky555 დაგიწერე რეცეპტი სააღდგომო რეცეპტებში |
| Posted by: UZUL 29 Mar 2010, 18:09 |
| rtuli აბა სად დაიბეჭდა "კულიჩის" რეცეპტი... ? |
| Posted by: rtuli 29 Mar 2010, 18:25 | ||
UZUL
ჯერ ეს გამოგადგება სააღდგომო ყვავილი: http://forum.ge/?f=82&showtopic=33724761&st=660 მერე ეს: http://forum.ge/?showtopic=33724761&f=&st=600&#entry18618511 ეს სურათიც http://forum.ge/?showtopic=33724761&f=&st=420&#entry13429113 ის პასკა რომლის რეცეპტიც წავიკითხე რადიო გადაცემაში არგამომიცხვია და თუ სიტყვიერად მენდობი მაგის რეცეპტსაც დაგიწერ |
| Posted by: upwave 29 Mar 2010, 18:50 | ||
rtuli
ეჰ, ან ჩემი დედა იყოთ, ან და, ან მე ვიყო თქვენ, არ შეიძლება? |
| Posted by: lucky555 29 Mar 2010, 19:35 |
| rtuli აქაც დიდი მადლობა |
| Posted by: ლილიანი 29 Mar 2010, 21:23 | ||
natali kalandadze
ნუ ახლა თუ უკვე ხავსი მოიკიდა და ლაპარაკიც დაიწყო იქეთ არ ჩაგიშვას ალადებში და ისე კი შეიძლება |
| Posted by: forumeli007 30 Mar 2010, 10:50 |
| n_j შენი მითითებული რუკით ზუსტად მივაგენი კალკებსაც და ფოლგებსაც! უდიდესი მადლობა, ძალიან კარგი გოგო ხარ! |
| Posted by: Maykuna 30 Mar 2010, 11:13 |
| საბავშვო ტორტების გაფორმების რაიმე საიტი ხომ არ იცით ვერაფერი ვერ ვიპოვე ისეთი რომ მომწონებოდა ან ფიგურები ხომ არ იცით სადმე სპაიდერმენის ან რომელიმე გმირის რომ იყიდებოდეს |
| Posted by: forumeli007 30 Mar 2010, 11:51 |
| გოგოებო პასკისათვის მინდა ცუკატების ყიდვა, და რომელი ხილის ცუკატები ვიყიდო? რომელი ჯობია პასკისთვის??? |
| Posted by: n_j 30 Mar 2010, 17:24 |
| forumeli007 მიხარია, თუ ჩემი "რუკა" დაგეხმარა ნაყიდ ცუკატებს გემო საერთოდ არა აქვთ(ჩემი აზრით), უფრო სწორად თითქმის ერთნაირი გემო აქვთ და დიდი განსხვავება არ არის მათ შორის, ასე რომ იყიდე რომელი ფერიც მოგეწონოს. სახლში გაკეთებული ფორთოხლის ცუკატები სასიამოვნო არომატს აძლევს პასკას, მაგრამ თუ ცუკატი არ გაქვს ცედრა გამოიყენე |
| Posted by: forumeli007 30 Mar 2010, 17:27 |
| n_j უღრმესი მადლობა რჩევისათვის!!!! |
| Posted by: shtori 31 Mar 2010, 00:13 |
| პასკა გამოცხობის თანავე უნდა გამოვიღო ღუმელიდან, თუ დველოდო სანამ გაგრილდება ღუმელშივე? rtuli თქვენი რეცეპტით "კულიჩის ცომი შესქელებულ რძეზე" უნდა გამოვაცხო და დაახლოებით რამდენი ცალი გამოვა, საშუალო ზომის? ჩემი გაზქურა ძირს უწვავს ნებისმიერ ნამცხვარს მინიმალურ ტემპერატურაზეც კი. ხოდა ვაპირებ ჟარონაზე ნაცარი დავყარო, ზემოდან ფორმები დავალაგო და ისე გამოვაცხო. ხომ არ გააფუჭებს? ბისკვიტი გამოვაცხე ასე და კაი გამოვიდა. ერთი ისაა, რომ ცოტა ადრე გამოვიღე და ოდნავ დაიწია და კიდევ მაინტერესებს რომ გამოცხვება, ამოიწევს, შეიძლება მერე, გამოღებისას ჩავარდეს? რამდენ ხანში ცხვება? |
| Posted by: rtuli 31 Mar 2010, 11:39 | ||||
shtori
500-400 გრ. არის ფაკტიურად საშვალო წონა,6-8 ცალი სავარაუდოთ უნდა გამოვიდეს. აუცილებლად გაითვალისწინე რომ კვერცხი საშვალო ზომის გამოიყენო ანუ 1 ზომა. გამოაცხობ და ხის ჩხირით უნახავ სიმშრალეს,ცხვება 30-1 საათამდე ანუ ღუმელის ტემპერატურაზეა დამოკიდებული და ყალიბის ზომაზეა დამოკიდებული. ცხვება 180-200 გრადუსზე. თუ ბისკვიტის გამოცხობა გამოგივიდა მაშინ კულიჩიც გამოგივა.
თუ არ არის გამომცხვარი დაიწევს რათქმაუნდა,ამიტომ ხის ჩხირით გასინჯე გამოღების წინ. |
| Posted by: S_H_I_N_Y 31 Mar 2010, 12:08 |
| rtuli ვიყიდეთ არამშრალი საფუარი პაკმაია. მოზრდილი, 500 გრამიანი კუბიკია , მაგრამ ზედ არ აწერია გამოყენების არანაირი ინსტრუქცია. მახსოვს, რომ დაახლოებით ასეთივე საფუარს იყენებ და იქნებ დამეხმარო. როგორ გამოვიყენო, რამდენ ცომზე რამდენი ჩავამატო (მაგალითად 10 კვერცხიან პასკას რამდენი ეგ საფუარი დაჭირდება)? ჯერ რამეში უნდა გავხსნა, თუ ჩამოვჭრა და პირდაპირ ჩავაგდო? უუუფ რამდენი კითხვებია , მაგრამ ხვალ უკვე მინდა პასკის გამოცხობა ვცადოთ და ერთი იმედი მყავხარ |
| Posted by: shtori 31 Mar 2010, 15:09 |
| rtuli "ჩავდოთ ყალიბის 1/3 ში ცომი და დავდგათ საბოლოოდ ამოსასვლელად." ყალიბში გაფუებული ცომი უნდა ჩავდო 1/3მდე თუ ჩაზელილი? "1 ცალი ლიმონის ცედრა+2 ჩ.კ. შაქარი(წინასწარ მოვამზადოთ)" შაქარი დავაყარო ცედრას და გავაჩერო თუ ცეცხლზე უნდა დავადნო? რომელ სუნელებს უშვებით, რამდენს? |
| Posted by: rtuli 31 Mar 2010, 19:43 | ||||||||
S_H_I_N_Y
მაგ საფუარს იყენებენ ძირითადათ საცხობები მოკლედ ასეტი ინსტრუქციაა: რეცეპტის მიხედვით ყოველთვის მითითებულია მშრალი საფუარი თუ არის გამოყენებული. თუ არ წერია მაშინ იგულისხმება ეგ დაწნეხილი საფუარი. ყველა რეცეპტს საფუარის რაოდენობა აქვს მითითებული. ამიტომ უნდა მოჭრა და აწონო,თვალის მიხედვით არ გამოიყენო,გადამეტება საფუარის არვარგა,მერე მკვდარი დროჟის სუნი აედინება გამომცხვარ ნაწარმს. იხსნება თბილ სითხეში(როგორც რეცეპტში წერია) . თუ მითითებულია მშრალი მაშინ ეს ფორმულა გამოიყენე: მშრალი საფუარის რაოდენობა გამრავლებული 2,42 ზე=დაწნეხილი საფუარის რაოდენობას! თუ დაწნეხილი საფუარია მითითებული და გინდა მშრალი გამოიყენო მაშინ ანგარიშობ ასე: დაწნეხილი საფუარის რაოდენობა გამრავლებული 0,41 ზე= მშრალ საფუარის რაოდენობას shtori
როცა ცომი ამოვა,უნდა გადაზილო და ჩადო ყალიბებში 1/3მდე ,გადააფარო ტილო და კიდევ დაელოდო ამოსვლას,მერე გამოაცხო.
უბრალოდ გახეხავ ლიმონის კანს და გადაურევ შაქარში.
ვანილი ილი-0,5 ჩ.კ. მუსკატის კაკალი-0,5 ჩ.კ. |
| Posted by: S_H_I_N_Y 31 Mar 2010, 20:06 |
| rtuli დიდი მადლობა ასეთი დეტალური ახსნისთვის, მგონი გავერკვიე ხვალ გვაქვს ცხობის დიდი დღე და ვნახოთ როგორი პასკები გამოვა |
| Posted by: rtuli 31 Mar 2010, 20:09 | ||
S_H_I_N_Y
აბა წარმატებებს გისურვებ! სააღდგომო თემაში უკვე გამოუცხვიათ და დაუსურათებიათ ჩემი რეცეპტით გამომცხვარი კულიჩები |
| Posted by: S_H_I_N_Y 31 Mar 2010, 20:35 | ||
მადლობა ჩვენ რეცეპტს არ თმობს დედაჩემი, უნდა გავაკეთოო , ისე მართლა კარგი გამოსდის ხოლმე. მე უნდა ვცადო შესქელებული რძით და მერე როემლიც უფრო მალე გათავდება ის იქნება 2010 წლის გაზაფხულის სეზონის გამარჯვებული |
| Posted by: shtori 31 Mar 2010, 21:45 |
| rtuli დიდ მადლობა. გაიხარე |
| Posted by: tamuna_mpt 1 Apr 2010, 12:52 |
| ადრე ვიკითხე და იქნებ ერთხელაც მიპასუხოთ. კარგად რომ შეიღებოს კვერცხი რა უნდა ვქნა? კარგი წითელი რომ იყოს |
| Posted by: shtori 1 Apr 2010, 16:00 |
| tamuna_mpt ენდრო დანაყე, დაამატე ხახვის ფურცლები და მოადუღე. რომ გაცივდება მერე ჩააწყე კვერცხი, მოხარშე. ბებო აკეთებს ასე და ყოველთვის მუქი წითელი გამოდის მე მგონი პასკა ნაადრევად ჩავდე ფორმები. ამოსული კი იყო ცომი, 2საათზე მეტ ხანს გავაჩერე, ოღოდ ცოტათი იყო ამოსული რა გამომივა... ნეტა ფორმებში მაინც ამოვიდეს კარგად. საკმაოდ მაგარი ცომი გამომივიდა. ფქვილი ზომაზე ნაკლები კი ვუქენი, მარა მაინც |
| Posted by: tasikuna-taso 1 Apr 2010, 16:06 | ||
ღუმელი აანთე და ზემოდან, თბილ ზედაპირზე დაალაგე ცომიანი ფორმები, თან ტილო გადააფარე. სითბო ამოსვლაში დაეხმარება. ცომს სიმაგრის გამო გაუჭირდებოდა ამოსვლა. |
| Posted by: shtori 1 Apr 2010, 16:13 |
| tasikuna-taso გმადლობ რჩევისთვის :* * * * არც ითბომ უშველა. საერთოდ არ ამოვიდა დროჟის ბრალი ხომ არის? თურქული, მშრალი დროჟი გამოვიყენე (100გრ). წყალში და სგუშონში რომ ავურიე ამოვიდა ძალიან დიდზე, ლამის გადმოვიდა და სული შევუბერე, რომ არ გადმოსულიყო, უცებ ჩავარდა. მერე დავამატე დანარჩენი ინგრედიენტები. თავიდან უნდა მოვზილო ცომი. თხელ ცომ სგავაკეთებ და რავი... მე ხომ არაფერი არ გამომდის რა rtuli აუ, ბოდიშ რა, გაგიწყალე გული ამდენი კითხვებით. ერთხელაც შეგაწუხებ და... რისი ბრალი იქნება რომ არ ამოვიდა პასკის ცომი? კიდევ უნდა გავაკეთო და იგივე შეცდომები რომ არ დავუშვა... |
| Posted by: upwave 1 Apr 2010, 20:38 |
| rtuli აქაც დაგისვამთ ამ გითხვას რა? სააღდგომო ყვავილში 40 გრ. მშრალი საფუარი იგულისხმება? თუ სველი, მაშინ რამდენი მშრალით შევცვალო? |
| Posted by: rtuli 1 Apr 2010, 23:52 | ||||
upwave
თუ მითითებულია მშრალი მაშინ ეს ფორმულა გამოიყენე: მშრალი საფუარის რაოდენობა გამრავლებული 2,42 ზე=დაწნეხილი საფუარის რაოდენობას! თუ დაწნეხილი საფუარია მითითებული და გინდა მშრალი გამოიყენო მაშინ ანგარიშობ ასე: დაწნეხილი საფუარის რაოდენობა გამრავლებული 0,41 ზე= მშრალ საფუარის რაოდენობას ანუ:40ციც ბევრია,30 ავიღოთ გავამრავლოთ 0,41=დაახლოებით 13 გრამია საჭირო shtori
ვა რა საწყენია. მიზეზი ბევრი შეიძლება იყოს,მე ასე 2 წლის უკან მომივიდა ,დღემდე ვერ ვხვდები რატომ.იგივე მერე ისევ მოვზილე და ამოვიდა,რას გაუგებ რა. მაგარი ცომი არუნდა იყოს! მოკლედ ბევრი ზელვაა საჭირო+თან ამატებ ფქვილს,ცომი უნდა ეწებებოდეს ხელებს მაგრამ არუნდა რჩებოდეს ზედ,რბილი ნაზი ცომია საჭირო.ზედმეტი ფქვილი ამძიმებს ცომს. არც თხელი ცომი შეიძლება,ამოვა,დასკდება და მერე დაიწევე,გაიტყიპნება. |
| Posted by: upwave 2 Apr 2010, 00:20 |
| rtuli ცუდად დავსვი შეკითხვა წეღან ანუ, სააღდგომო ყვავილში რომელი საფუარი გავუკეთო 40 გრ., მშრალი თუ დაწნეხილი? * * * უი, გიპასუხიათ უკვე იქით თემაში, დიდი მადლობა |
| Posted by: rtuli 2 Apr 2010, 00:24 | ||
| upwave upwave
რომელიც გინდა,ანუ რომელიც გაქვს 30 გრ. უყავი დაწნეხილი ასე ვუყავი მეც ,საკმარისია ან რაც გამოგითვალე 13 გრ. მშრალი |
| Posted by: shtori 2 Apr 2010, 00:52 |
| ცხობისას ამოვიდა თავები დაუსკდა ოღონდ. მაინც ლამაზები და ისეთი გემრიელი rtuli როგორ შევინახო რომ არ გამაგრდეს აღდგომამდე? ქაღალდის პარკში ჯობია, ცელოფნის თუ ნაჭრის? ქაღალდისაში ჩავდე და ხომ არ ჩაცომდება ნეტა? გაგრილებული კი იყო |
| Posted by: rtuli 2 Apr 2010, 01:07 | ||||
shtori
კარგი ცივი უნდა იყოს მე ცელოფნის პარკში ვინახავ
კარგი ამბავია,ღმერთმა შეგარგოთ! პ.ს. ბებიაჩემი სულ აცხობდა კულიჩებს და წარმოიდგინე ყოველ ცხობაზე ნერვიულობდა წინასწარ,იმდენად ,,მოსაფერებელი,, ცომია |
| Posted by: WOMAN IN LOVE 2 Apr 2010, 01:12 |
| rtuli ნინო, რა დღეში ხარ, დარბიხარ თემიდან თემაში + პიემები |
| Posted by: rtuli 2 Apr 2010, 01:26 | ||
WOMAN IN LOVE
წავალ ეხლა ავყირავდები და დილით გავაგრძელებ სირბილს უკვე სახლში |
| Posted by: upwave 2 Apr 2010, 09:53 |
| rtuli დიდი მადლობა . მაგას მაინც გავაკეთებ აუცილებლად. აბა პასკების გაკეთებას ჩემი შვილები არ დამაცდიან. ეს ადვილი ჩანს + ძალიან გემრიელი და ლამაზი (თან რაღაც ამდაგვარი სტილით კახეთში აკეთებენ ხოლმე სააღდგომო ნამცხვრებს და უგემრიელესებია) |
| Posted by: tatusia 2 Apr 2010, 10:02 |
| კვერცხი როგორ უნდა შევღებო? მასწავლეთ ვინმემ რა |
| Posted by: pravinia 3 Apr 2010, 14:48 |
| ტოლმა მინდა გავაკეთო, რეცეპრტი უკვე მოვიპოვე, მაგრამ აი რაოდენობა 500 გრამი ხორცთ რამდენი გამოვა? ანუ აღდგომაზე "თავს მესხმიან" მული და მისი შვილები 5 ყავს და შესაბამისად ფრონცკად თეფშე დალაგებული და მწვანილის ფოთლით გაფორმებული არ გამოვა, საჭიროა უამრავი ტოლმა ასე 40, ნუ მაგათ გარდაც რომ შეხვდეს ვინმეს კარგი მჭამელები არიან და მიშველეთ ცარიელ მაგიდასთან არ შერჩეს ხალხი |
| Posted by: CZ88 3 Apr 2010, 20:56 | ||
pravinia
500 გრამი ხორცით ვაი რომ არ გამოვა 40 ცალი, გარდა იმისა, თუ ძალიან ბევრ ბრინჯს გამოიყენებ და თავად ხორცი ფაქტიურად "დაიკარგება". მაგრამ თუ მეტი არ გაქვს, რა გზაა მარტო ტოლმა ხომ არ გექნება სუფრაზე, სხვა კერძებიც იქნება და მშვენიერი სუფრა გამოგივა. არ არის აუცილებელი მხოლოდ ტოლმით დანაყრდნენ სტუმრები |
| Posted by: აღასპერი 3 Apr 2010, 22:24 |
| ბოვშებო... მწვანე ფერი როგორ მივაღებინო კრემს? |
| Posted by: Mako Subladze 3 Apr 2010, 22:56 | ||
აღასპერი
ისპანახის ნახარში სცადე? |
| Posted by: აღასპერი 3 Apr 2010, 23:06 |
| Mako Subladze არა, არაფერი მიცდია და მაგას ცუდი გემო არ ექნება? O_o |
| Posted by: pravinia 3 Apr 2010, 23:55 | ||
CZ88
არა 500 გრამი რეცეპტში ეწერა და მაინტერესებს რამდენი გამოდის და მერე პროპორციულად გავთვლიდი 40-ისთვის რამდენი მინდა, ცოტა გაუგებრად დავწერე |
| Posted by: CZ88 4 Apr 2010, 00:46 |
| pravinia ხო, მე არ ვიცი ეგ საზომები თვალით ვაკეთებ სიტუაციის მიხედვით. წარმატებები აბა * * * აღასპერი თუ ნამცხვრისთვის გინდა პიტნა რომ სცადო? რამდენიმე წვეთი მაღალკონცენტრირებული ნახარშიდან. |
| Posted by: აღასპერი 4 Apr 2010, 02:58 |
| CZ88 ანუ, რა მინდა იცით? დიდ ზომის კვერცხი უნდა გავაკეთო, მწვანე და შიგნიდან რამე საზიზღარი არსება რომ ამოდიოდეს მარა ლამაზი და გემრიელი და ამ კვერცხის გამწვანება - გაჭაობისფერება მინდა )) |
| Posted by: CZ88 4 Apr 2010, 04:06 |
| აღასპერი ხოდა პიტნა უნდა გამოდგეს წესით სურნელებაც კარგი აქვს. თუ კვერცხის შეღებვა გინდა, პიტნას რომ მოხარშავ, ცოტა ძმარი დაჰკარი ხარშვისას, ოდნავ სულ, რომ ინტენსივობა მისცეს შეღებვისას ანუ მოეკიდოს. |
| Posted by: აღასპერი 4 Apr 2010, 17:46 |
| CZ88 მადლობა დიდი |
| Posted by: WOMAN IN LOVE 4 Apr 2010, 17:50 | ||
აღასპერი
ღამე როგორ გძინავს? |
| Posted by: აღასპერი 4 Apr 2010, 18:01 |
| WOMAN IN LOVE ცუდად, მუზები მაწუხებენ |
| Posted by: sophya 5 Apr 2010, 13:35 |
| ვეძებე და ვერსად წავაწყდი მეგრული ხარჩოს რეცეპტს. ხომ არ იცით როგორ კეთდება? |
| Posted by: rtuli 5 Apr 2010, 18:27 | ||
sophya
http://forum.ge/?showtopic=33695598&f=&st=255&#entry16238292 http://forum.ge/?showtopic=34057480&f=&st=960&#entry17456658 |
| Posted by: tamuna_mpt 6 Apr 2010, 14:10 |
| რა უნდა ვქნა რომ კექსი კარგად ამოვიდეს? რამოდენიმე ნაირი კექსი გავაკეთე და მაინც არ გამოდის. : ( გემრიელია მაგრამ აი საერთოდ არ ამოდის მე კიდე " ფუშფუშა" ნაზი კექსი მიყვარს. |
| Posted by: rtuli 6 Apr 2010, 14:35 | ||
tamuna_mpt
საინტერესოა რატომ არუნდა ამოდიოდეს კექსი შენ როგორიც გინდა დაახლოებით ეს არის,სუპერ ფუმფულა და გემრიელი,ჟოლოთიც მაქვს მაგრამ სეზონი არ არის ეხლა,თუ გაყინული გაქვს დაგიდებ რეცეპტს. გამოაცხე ეს და ნახავ აუცილებლად გამოგივა. http://forum.ge/?showtopic=33937461&f=&st=210&#entry13620272 |
| Posted by: tamuna_mpt 6 Apr 2010, 14:46 |
| rtuli აიი ზუსტად ეგეთი მიყვარს ვცდი აუცილებლად ყავისფერი შაქარი რო შევცვალო ჩვეულებრივით ხო შეიძლება? |
| Posted by: rtuli 6 Apr 2010, 17:35 | ||
tamuna_mpt
კი შეიძლება. მომზადების ინსტრუქციას მიყევი და აუცილებლად გამოგივა |
| Posted by: Baltimore 6 Apr 2010, 21:19 |
| მთლიანი წიწილის შეწვა მინდა ღუმელში და მასწავლეთ, რა ,გემრიელად რომ დაიბწაროს, კანზე რა უნდა წავუსვა? წინასწარ მადლობა. |
| Posted by: rtuli 6 Apr 2010, 22:00 | ||
Baltimore
ტუ არდაზარდები ყველი გახეხე ,გაუდას მაგვარი,ნიორი ფირფიტებით დაჭერი,თხლად. ქათმის კანს ჩაუჭერი ცოტათი და შეუცურე ყველის და ნივრის ნარევი,რამოდენიმე ადგილას გააკეთე ჭრილები. მაიონეზი+სუნელი+ცოტა მარილი+პილპილი+შეგიძლია ტამატ პასტა დაამატო ოდნავ,აურიე ეს ყველაფერი და ქატამი დაამასაჟე ,შედგი ღუმელში და შეწვი. |
| Posted by: ninoma 6 Apr 2010, 22:29 | ||
rtuli
ეს რომელი ყველია, დამაკვალიანე რა? |
| Posted by: rtuli 6 Apr 2010, 23:27 | ||
ninoma
http://en.wikipedia.org/wiki/Gouda_(cheese) მიყვარს ეგ ყველი,ნაზად დნება და არ ხდება რეზინივით როცა ცივდება,ნაზი ნაღების გემო აქვს. თუმცა არ არის პრინციპული მაგის გამოყენება მე შენს ადგილზე რომ ვიყო, ვიყიდიდი ღვინო ნარევ ყველს+ნიგვზებიც ურევია,ეგეც მოუხდებოდა ძალიან |
| Posted by: Baltimore 7 Apr 2010, 02:35 | ||||
ძალიან დიდი მადლობა. ეს გახეხილი ყველი რამდენი დაჭირდება? ორიოდე სუფის კოვზი? მაიონეზი აუცილებელია? ზეოთუნის ზეთით ვერ ჩავანაცვლებ? |
| Posted by: rtuli 7 Apr 2010, 02:44 | ||
Baltimore
დაახლოებით 50გრ,ეს შენზეა დამოკიდებული, რამდენად გიყვარს ყველი. რაც შეეხება მაიონეზს,შეგიზლია ჩაანაცვლო არაჯნით,ან მაწვნით. პროსტო აჯიკაც რომ გადაუსვა არც ეგ იქნება ცუდი |
| Posted by: Comprachicos 9 Apr 2010, 01:15 |
Mcsalad shaker-ის რეცეპტი მომაძებნინეთ ინტერნეტში,ფლიზ |
| Posted by: Baltimore 9 Apr 2010, 04:54 |
| სუფრის გაწყობის ეტიკეტზე რამე თემა გვაქვს ჩვენს კულინარიის განყოფილებაში? რაღაც დეტალები მაინტერესებდა და მეგონა ჩვენთან ვიპოვიდი. |
| Posted by: tamuna_mpt 9 Apr 2010, 14:10 |
| მაკარონზე მოსასხმელად რამე გემრიელი სოუზი იქნებ მასწავლოთ. |
| Posted by: levanovna 11 Apr 2010, 08:38 |
| sophya ჩემი ,სენაკელი ,მეგრელი დიდი ბებიას ხარჩო.გასუფტავებული, მსუქანი სოფლის დედალი,დავჭრად ლამაზ ნაჭრებად. ცოტა ხანი მოვთუშოთ დაბალ ცეცხლზე, დავამატოთ წვრილად დაჯრილი ხახვი, ორი ან სამი თავი ზომის მიხედვით, და ვთუშოთ ერთად, სანამ ხახვი არ გაიქნება და ქათამიც მოიხარშება,ცალკე გავამზადოთ,ან ბლენდერში დავატრიალოთ,(დიდ ბებოს მაშინ ბლენდერი არ ქონდა)ნიორი, უცხო სუნელი, ცოტა ხმელი ქინძი, ყვითელი ყვავილი, წითელი წიწაკა და ნიგოზი .ქატამს დავუმატოთ ცოტა ტომატი, დავასხატ ადუგებული წყალი და რომ წამოდუღდება კიდევ ერთხელეს ნიგვზიანი მასა. ოდნავ წყლით შეთხელებული ნელნელა ჩავასხატ და ვურიოთ გამუდმებით, ისევ წამოდუგდება,მარილი დაუმატეთგემოვნებით და როგორც კი ნიგოზი მოიხარშება მზადაა. პროპორციებს კი ვერ გეტყვი სამწუხაროდ, სულ თვალის ზომით ვაკეთებ.შეგიძლია მჭადის ფქვილით შეასქელო ცოტა, როგორც ქნ.ავგუსტამ დაწერა. |
| Posted by: rozoma 11 Apr 2010, 18:28 |
| ზღვის პროდუქტები და კურდღლის ჩახოხბილი კი არა, ვინმემ წიწიბურას მოხარშვა მასწავლეთ თუ ღმერთი გწამთ |
| Posted by: rtuli 11 Apr 2010, 20:04 | ||
rozoma
http://forum.ge/?showtopic=33782179&f=&st=1710&#entry18299768 |
| Posted by: rozoma 11 Apr 2010, 21:13 |
| rtuli და მაკარონი? ისე, ამდენ ჩალიჩს ცოლი ხომ არ მომეყვანა? |
| Posted by: Solveig 12 Apr 2010, 22:09 | ||
rozoma
ღირს დაფიქრებად, აშკარად )აადუღე წყალი, ჩაყარე შიგ მარილი, 1 ლიტრ წყალზე 1 ჩაის კოვზი..მერე ჩაყარე შიგ მაკარონი ისე, რომ წყალი ზედმეტი იყოს. რომ ადუღდება, კარგად მოურიე რომ მაკარონები არ მიეკრას ერთმანეთს და დაუწიე-შეიძლება ჩავიდეს. თუ წყალი დააკლდეს, დაამატე ადუღებული...ხარშე მანამ, სანამ მაკარონი არ დარბილდება და თითებშუა რომ მოაქცევ, არ გაისრისება იოლად..ამის შემდეგ გამოიღე ცეცხლიდან, გადაიტანე საწურზე (თუ სპეციალური საცერიანი ქვაბი არ გაქვს) და კარგად გაავლე ცივი წყალი და მორჩა, მზადაა. ამის მერე შეგიძლია, გაადნო ცოტა კარაქი, ან უგემო ზეთი გამოიყენო, ჩაყარო შიგ მაკარონი, დაახეხო ყველი, ამოურიო კარგად, ცოტა ხანს გააჩერო დაბალ ცეცხლზე, რომ ყველი გადნეს და მორჩა, მზადაა. თუ წინასწარ გაქვს ერთად მოხრაკული დაჭრილი ხახვი და გატარებული ხორცი, შეგიძლია, დაამატო მოხარშული მაკარონი და მიიღებ "ფლოტურს". მაკარონს უხდება პომიდვრის ყველანაირი საწებელი. პ.ს. ხალხო, მეც მჭირდება დახმარება...ლითონის თერმოსიდან როგორ გამოვაცილო ჩაის ნადები ჯაგრისის გარეშე? |
| Posted by: rtuli 12 Apr 2010, 22:18 | ||
Solveig
დაგეხმარები ჩაყარე სოდა და ბრინჯი,ჩაასხი სულ ცოტა წყალი,ანუ მხოლოდ სოდა რომ დაასველოს და აანჯღრიე რამოდენიმეჯერ |
| Posted by: Solveig 12 Apr 2010, 22:29 |
| rtuli უი, ბრინჯი არ გამახსენდა. სოდა გამოვიყენე მარტო და ა~შკარად უშველა ცოტა (ნარეცხის ფერის მიხედვით). ერთი სიტყვით, ვცდი. დიდი მადლობა |
| Posted by: oups 13 Apr 2010, 20:44 | ||
Solveig
მე ასე ვაკეთებ ხომე და ძალიან გემრიელი კი გამოდის: წყალი რომ ადუღდება ჩავაყრი მარილს, ჩავასხამ ცოტაოდენ მზესუმზირის ზეთს, ჩავაწურავ ლიმონს და ამის შემდეგ ვაყრი მაკარონს და ვხარშავ. |
| Posted by: Ctrl 14 Apr 2010, 15:20 |
| ხალხო სად ვიკითხო არ ვიცი, მაჩუქეს პანასონიკის მიკროტალღური ღუმელი , რომელზეც მიტხრეს რომ აქვს ცხობის , გრილის და მიკროტალღურის ფუნქციები, ვერ გავუგე ვერაფერი, ეგება ვინმეს გქონდეთ, რაღაცა ვერ ვიპოვე ინსტრუქციაში რო ცხობის ფუნქცია აქვს. ღილკები აქვს მიკროტალღურის ცასართველი, გრილის, და კონვექცია, ეს კონვექცია რაარი ვერ გავიგე. მოდელია NN-C785JF damexmaret |
| Posted by: S_H_I_N_Y 14 Apr 2010, 15:47 | ||
Ctrl
ზუსტად ეგ კონვექცია არის ცხობა. მე მაგაზე ვაცხობდი ყოველ შემთხვევაში |
| Posted by: the_wizard 14 Apr 2010, 17:11 |
| თბილისში სადმე იღება ??? |
| Posted by: trendy 14 Apr 2010, 17:22 |
| the_wizard მარტო შავი ----------------------------------- |
| Posted by: rtuli 14 Apr 2010, 19:11 | ||
the_wizard
|
| Posted by: Ctrl 14 Apr 2010, 20:10 |
| S_H_I_N_Y და კარგად აცხობდა? მეც ვიპოვეინსტრუციაში და კი უწერია გადასარევად ვაცხობო არ ვენდობოდი რარაცა თავიდან |
| Posted by: S_H_I_N_Y 14 Apr 2010, 21:09 |
| Ctrl მე მაგაში დიდი გამოცდილება არ მაქვს, რამოდენიმე თვე ვიყენებდი გერმანიაში ყოფნისას. ძირითადად ნახევრად მომზადებულ რამეებს ვაცხობდი და კი ვიყავი კმაყოფილი . ერთხელ ცადე, წესით კარგი რამე უნდა იყოს |
| Posted by: Maykuna 15 Apr 2010, 09:05 |
| ჩამომიტანეს სტამბულიდან ორეგანოს სუნელი ვიცი რომ პიცას აყრიან კიდევ რა კერძზე შეიძლება გამოვიყენო ძალიან მძაფრი სუნი და გემო აქვს როზმარინზე მძაფრი და კიდევ მეორე სუნელია რომელსაც აწერია არიფოგლუ ეს საერთოდ არ ვიცი რაზე გამოვიყენო |
| Posted by: kusuna 15 Apr 2010, 17:12 | ||
კამათობენ იმაზე, არის თუ არა მავნე მიკროტალღურის რადიაცია ორსულებზე; თავადაც ნახავ გუგლში. თუ მაქვს უფლება გირჩიო, სიფრთხილეს თავი არ სტკივა და მოერიდე ორსულობის პერიოდში |
| Posted by: jvili 15 Apr 2010, 21:10 |
ხალხო,სამზარეულოში მარმარილოს როგორ უვლით? თეთრია და ყველაფერი ეგრევე ემჩნევა  |
| Posted by: natali kalandadze 16 Apr 2010, 19:28 |
| ხალხ, ნაღების ფხვნილი არსებობს ისეთი როგორიც რძის? და როგორ მზადდება? |
| Posted by: conditiosinequanon 16 Apr 2010, 20:38 |
| შეიკი როგორ კეთდება ხომა რ იცით?? აი მაკდონალდსში რომ არის მაკშეიკი ისეთი . რეცეპტი დამიწერეთ თუ შეიძლება და მომზადების წესი |
| Posted by: Maykuna 16 Apr 2010, 21:32 | ||
კი რსებობს 1:1 ზე მზადდება 1ჭიქა რძე 1ჭიქა ფხვნილი და თქვიფავ |
| Posted by: natali kalandadze 16 Apr 2010, 22:02 |
| Maykuna დიდი მადლობა |
| Posted by: Blindheit 16 Apr 2010, 22:12 |
| კვერცხი როგორ მოვხარშო დამიწერეთ რა ზუსტად ანუ ჯერ ცივ წყალში ჩავყარო თუ ჯერ ავადუგო წყალი და კიდე რამდენი უნდა დრო ? მიზეზის კიტხვას არ ვართ (male) |
| Posted by: rtuli 16 Apr 2010, 22:30 | ||||
Blindheit
ცივ წყალში ჩადებ კვერცხს,აადუღებ და თუ თოხლო კვერცხი გიყვარს მაშინ 1 წუთი დანიშნე და ადუღე,გამორთე,ამოიღე კვერცხი და ცივ წყალში ჩადე,2 წუთის მერე მიირთვი. თუ მაგრად მოხარშული გიყვარს 5 წუთის დუღილის შემდეგ გადმოდგი ქვაბი,ამოიღე კვერცხი ჩააგდე ცოტახნით ცივ წყალსი და მერე მიირთვი. |
| Posted by: Blindheit 16 Apr 2010, 22:39 | ||
მადლობ გაიხარე ვაკეთებ ეხლა * * * ე.ი მე მინდოდა ალბათ ზან მაგრად მოხარშული იმიტო რომ 5წუთის მერე რომ გავტეხე ერთი ცოტა რბილი ქონდა გული და სხვები ჩავაბრუნე და კიდე ვაცადე ცოტა ხანი! ეს ჩემი რჩევა უკვე ვისაც ზედმეტად მაგრამ მოხარშული უყვარს ანუ 10 წუთი აცადეთ და არა 5 |
| Posted by: tasikuna-taso 17 Apr 2010, 18:56 | ||
წყალს თუ დააკლებთ და არაჟანს შეათქვიფავთ უგემრიელესი კრემი გამოდის. |
| Posted by: აღასპერი 18 Apr 2010, 18:43 |
| ხალხ, შოკოლადი როგორ გავკეთო? აი, ხმელი, როგორიც არის ხოლმე.. |
| Posted by: nanana 18 Apr 2010, 19:03 |
| აღასპერი კარგი კაკაო უნდა მაგას, ნაღები და შაქარი. მეტი არაფერი |
| Posted by: natN 19 Apr 2010, 13:36 |
| აქ რაღაც თემა იყო სამზარეულოს მოწყობილობა თუ რაღაც მაგდაგვარი, ვეღარ ვპოულობ იქნებ მითხრათ სადაა? |
| Posted by: atirdol 20 Apr 2010, 13:23 | ||
ძმრიანი წყლით მოწინდეტ და დაწურული ტილოთ დაამშრალეთ |
| Posted by: bell 20 Apr 2010, 21:02 |
| მაინტერესებს ლამაზი სასალათე სად უნდა ვიყიდო, დანიურში იქნება? |
| Posted by: volli35 20 Apr 2010, 21:15 | ||
უფრო სუპერში მგონი |
| Posted by: n_j 21 Apr 2010, 14:41 |
| გამოცდილო კულინარებო, შევიძინეთ კეცები, პირველად ცხოვრებაში უნდა გამოვიყენო, მაგრამ არ ვიცი როგორ. პირველი გამოყენების წინ რამე პროცედურები ჭირდება თუ ეგრევე დავდო ზედ პროდუქტი და ღუმელში შევდო? |
| Posted by: volli35 21 Apr 2010, 14:55 | ||
n_j
რომელი კეცები შეიძინე????? ჩვეულევრივი ქართული თიხის???? თუ აი ისეთი მე რომ სოკოს ფოტო დავდე ..... ანუ "ფრანგულ კეცებს" რომ ეძახიან???? |
| Posted by: n_j 21 Apr 2010, 14:57 |
| ჩემმა ქმარმა იყიდა გუშინ დასავლეთისკენ მიმავალ გზაზე რომ იყიდება, ქართული, მამა-პაპური ფრანგული რომელია, კერამიკის, ცოტა პრიალა? |
| Posted by: volli35 21 Apr 2010, 15:04 |
| n_j ეგ ქარტული ერტხელ რომ შედო ღუმელში და გამოწვასავით არ იენება ურიგო მგონი .... ხო აი ისაა ფრანგული ზემოთა მხრიდან კერამიკის რომაა და აუცილებლად რომ მოყვება ან დაწნილი კალათი და ან კიდე რკინის ჩასადები ..... ვაიმეეეე რა რთულად აგიხსენი ..... ვაი |
| Posted by: n_j 21 Apr 2010, 15:23 |
| მივხვდი, კი დიდი მადლობა |
| Posted by: tasikuna-taso 21 Apr 2010, 16:19 | ||||
რთულიმ დაწერა ამასწინათ კეცების დამუშავების მეთოდი. თუ არ ვცდები ასეა. კეცი შეავსეთ წყალით და მთელი ღამე დატოვეთ. მეორე დღეს ეს წყალი გადაღვარეთ. სუფთა წყალით შეავსეთ ისე, რომ ადუღების დროს არ გადმოიღვაროს. დაამატეთ ცხიმი. რთულის ეწერა ღორის ქონი და ზეთი. კეცი დადეთ გამანაწილებელზე, დაბალ ცეცხლზე და ადუღეთ წყალის დაშრობამდე. დარჩენილი ცხიმი მოწმინდეთ ხელსახოცით. * * *
არ ვიცოდი ესენი კეცები თუ იყო. რა საინტერესოა. ხშირად ვიყენებ და ამიერიდან მეც ასე მოვიხსენიებ. მომეწონა. |
| Posted by: volli35 21 Apr 2010, 16:45 | ||
tasikuna-taso
ხო რა ვიცი მე ესე მითხრეს თავიდანვე და არ ვღალატობ ..... თან ძალიან კარგად ვხმარობ .... რამოდენიმე ზომა-ფორმის მაქვს .... |
| Posted by: n_j 21 Apr 2010, 22:54 | ||
tasikuna-taso
დიდი მადლობა, კაი საწვალებელი კი ყოფილა |
| Posted by: Baltimore 21 Apr 2010, 23:39 |
| კულინარებო, ვინმემ იცით გემრიელი ჩაშუშული კომბოსტოს რეცეპტი? |
| Posted by: gorostrodnidi 22 Apr 2010, 17:14 |
| ელარჯის ასე ვთქვათ რეცეპტი მინდა დამეხმარეთ |
| Posted by: tasikuna-taso 22 Apr 2010, 17:30 |
| მოამზადებ ღომს ჩვეულებრივი წესით. ჩააჭრი ბლომად სულგუნს ან ჭყინტ ყველს. კარგად ამოურევ და თავდახურული შუშავ ყველის დარბილებამდე. მარილი გემოვნებით. |
| Posted by: gorostrodnidi 23 Apr 2010, 11:00 |
| ეგ ხო მეც ვიცოდი მემეგონა რამე განსაკუთრებული რაცხაც უნდოდა მადლობელი |
| Posted by: ბესიკის26 24 Apr 2010, 00:04 |
| rtuli ნინო,შენ დაწერე ერთხელ კეცების დამუშავება გამოყენების წინ.მასეთი დამუშავება ყოველი მოხმარების წინ უნდა თუ ახალი როა მაშინ.აი მინახია ზოგან კეცს აქვს შენაწოვი ცხიმი და ეჰე,ერთი თვის მერე იმ კეცის გაცხელებისას ის ძველი ცხიმი საშინელ სუნს უშვებს და ალბათ ჭამაც დაუშვებელია იმისი.ამიტომ გეკითხები. მადლობა წინასწარ. |
| Posted by: rtuli 24 Apr 2010, 00:23 | ||||
ბესიკის26
ახალი რომ არის მხოლოდ მაშინ.
მე ჩემს ვარაუდს გეტყვი რატომ,ანუ ჩემს შემთხვევაში,ჩემს კეცებს არანაირი (შემდგომ გამოყენებაში)სურნელი არ აქვს,მოკლედ მე ასე ვფიქრობ: როცა კეცი ან ქვაბი თიხის, არმუშავდება წინასწარ(ანუ ჩემი მეთოდით მაინც),ის გამოყენებისას იწოვს იმ კერძის ცხიმს და სურნელს+ხომ არწვავენ არა,ანუ მე რაც დავწერე ცხიმი და წყალი მაღალ ტემპერატურაზე დუღს და თიხა დამატებით იწვის,ის არასურნელოვანი ცხიმი ფორებში შედის და შემდგომ სხვა საჭმლის ცხიმს და სურნელს არ იწოვს. არვიცი ეს ჩემი მოსაზრებაა,შეიძლება ვცდები ისე თვითონ თიხის ხარისხიც +დამუშავებაც უნდა იყოს კარგი,რას გაუგებ.ზოგჯერ გამიგია ჭაობის სურნელი ვერ გამოვლიეთ თიხასო . მე გამიმართლა ამ საკითხში |
| Posted by: ბესიკის26 24 Apr 2010, 17:02 |
| რთულიმ დაწერა ამასწინათ კეცების დამუშავების მეთოდი. თუ არ ვცდები ასეა. კეცი შეავსეთ წყალით და მთელი ღამე დატოვეთ. მეორე დღეს ეს წყალი გადაღვარეთ. სუფთა წყალით შეავსეთ ისე, რომ ადუღების დროს არ გადმოიღვაროს. დაამატეთ ცხიმი. რთულის ეწერა ღორის ქონი და ზეთი. კეცი დადეთ გამანაწილებელზე, დაბალ ცეცხლზე და ადუღეთ წყალის დაშრობამდე. დარჩენილი ცხიმი მოწმინდეთ ხელსახოცით. * * * რთული ეს სწორია? |
| Posted by: rtuli 24 Apr 2010, 17:40 | ||
ბესიკის26
ოღონდ მე ღუმელში ,ყველაზე დაბალ სართულზე შევდგი კეცები. |
| Posted by: ბესიკის26 24 Apr 2010, 18:15 |
| rtuli მადლობა ამომწურავი პასუხებისთვის.მიყვარს კეცები და მაგის გამო ვიკავებდი თავს.მოვსინჯავ,ვიყიდი გზა რომ დამირჩება შროშასკენ. |
| Posted by: tasikuna-taso 24 Apr 2010, 18:38 |
| ბესიკის26 ღუმელში გამოყენების შემდეგ დედაჩემი კეცებს რეცხავს საპნიანი წყალით. ამიტომ მომდევნო გამოყენების დროს ძველი ცხიმის უსიამოვნო სუნი არ ტრიალებს. |
| Posted by: ბესიკის26 24 Apr 2010, 22:00 |
| tasikuna-taso არ შველის ხანდახან მარტო საპნიანი წყალი.გაჟღენთილ ცხიმს ვერ ერევა |
| Posted by: HAG 25 Apr 2010, 09:53 |
| rtuli miau გთხოვთ იქნებ დამეხმაროთ, ხაშის მომზადების წესი ვერც ამ განყოფილებაში ვიპოვნე და ვერც ვერსად, ის ვიცი რომ ადუღდება წყალს ვუქცევ და მერე რამდენიმე საათი ვადუღებ სანამ არ ჩაიხარშება, მაგრამ რძითაც კეთდებაო და აი ეგ ვერ ვიპოვნე ვერსად რძე რამდენი, როდის და საეროდ ამ რძემ სულ ამრია? დამეხმარეთ |
| Posted by: rtuli 25 Apr 2010, 12:36 | ||
HAG
რძეს პრინციპში ამატებენ მხოლოდ იმისათვის რომ ფერი შეუცვალონ. როცა მოამზადებ ხაშს სულ ბოლოს დაამატებ,გინდა ქვაბშივე,გინდა თეფშზე სუფრასთან სანამ მიიტან. რაოდენობა თვითონ განსაზღვრე,რათქმაუნდა არგაათეთრო რძესავით დანაყილი ნიორი და ძმარი ცალკე მიაქვთ სუფრასთან,ჰო ძმარიც მოყვარულზეა გათვლილი. არაყი არდაგავიწყდეს,უხდება მისაყოლებლად |
| Posted by: volli35 25 Apr 2010, 14:38 | ||
| HAG ხაში უნდა იხარშოს დიდი ხანი და ნელ ცეცხლზე .... ნუ უნდა ჩაიშალოს ჩლიქები მაქსიმაკურად ..... ადრე ბავშვობაში მახსოვს ღამე დგავდნენ ნელ ცეცხლზე და დილას მზად იყო ..... იფ იფ უმაგრესსსსსსსს
ნიორი კი აუცილებელია ..... უნდა დაინაყოს და ცოტა ხაშის წვენი დაესხას ზედ და ესე მიიტანო სუფრასთან ..... მარილიც ასევე ხაშში ქვაბში არ იყრება ..... ესეც სუფრასთან უნდა ჩაიყაროს თეფშში ..... აი მაგრამ ძმარი არანაირად არ სჭირდება ხაშს ... არც მოყვარულ და არც არამოყვარულ შემთხვევაში .... ნუუუუუუუუუ რძე კი სურვილის მიხედვითაა P.S. არაყი კიიიიიიი კიიი ნამდვილად აუცილებელია |
| Posted by: rtuli 25 Apr 2010, 15:12 | ||
volli35
რატომ? მე ვარ ძმრის მოყვარული,განსაკუთრებით როცა ცხიმიან საჭმელს ეხება ხაშში გამოყენებაში,ჩემთვის სრულიად გამართლებულია. ის მოხარშული ჩლიქი,ძალიან მსუყე საჭმელია მე ასე ვიყენებ ძმარს: დანაყილ ნიორს ვამატებ ოდნავ ძმარს და ვასხავ ამ ჩლიქის ნაჭერს,ასე მივირთმევ. ცხიმსაც ანეიტრალებს და იმის სურვილს გიტოვებს რომ, კიდევ ერთხელ, შემდგომში მიირთვა ხაში |
| Posted by: volli35 25 Apr 2010, 15:24 |
| rtuli ნუ იცი რატომ??? იმიტომ რომ საუკუნეებით მოდის ესე .... კი ცვლილებები და ნოვიგაციები კარგია, მაგრამ აი ყველაფერს რომ ვეხებით ეს არც ისე მომწონს (ნუ მე ესე ვფიქრობ) .... მეც საშინელი მოყვარული ვარ ძმრის, აი ეხლა ბალზამიკოზე გადავერთე (მიუხედავად შავი ფერისა), რადგან უფრო მძაფრი სურნელი და გემო აქვს, მაგრამ ნუ რა ვიცი აბააააააა .... ასევეა ზოგი ტორტს აყოლებს ყველს ...... მაგრამ ნუ რა ვიცი .... მე ვერ ვფიქრობ რომ ეს ნორმალურია ..... |
| Posted by: rtuli 25 Apr 2010, 15:36 | ||||||
volli35
მე ტრადიციულ რეცეპტს არვეხები არასდროს.ქართულ სამზარეულოს განსაკუთრებით არუხდება ნოუხაუ.
ეს იმიტომ დავწერე,ჩემი თავი გამახსენდა
თეთრიც არის მეც მიყვარს ბალზამიკო,ძალიან. ის მომენტი დავაფიქსირე რომ,მაგ ძმრით ისე გემრიელად ვერ შეანელებ ფხალეულს როგორც ტრადიციული ღვინის ძმრით. ბალზამიკოში მოტკბო გემოს ვაფიქსირებ. ერთხელ ჩვენი ფორუმელი სტუმრები მყავდა და ქათამი მოვამზადე ბალზამიკოში კარდამონით(ილია მგონი),სუპერ გემრიელი გამოვიდა პ.ს. დიდიხანია არ შევკრებილვართ და უნდა მოვახერხო რამე |
| Posted by: volli35 25 Apr 2010, 15:59 | ||||||||||
rtuli
ჰოდა ხაში ხოა ტრადიციული ქართული კერძი ...... ასევე ვერ ვიტან ხინკალს რომ ეხებიან და აფერადებენ ცომს წითელ-ყვითელ ფერებში .... "ბეღელშია" ეს საიცრება ხინკლები
უი თეთრი ბალზამიკო???? არ ვიცოდი
იცი მე ბაჟსაც კი ორივე ძმარს ვუკეთთებ ..... ანუ ტრადიციულ ღვინის ძმარს ვამატებ ბალზამიკოს და რაღაც ზედმეტად მეგემრიელა ესე
ხო რა ვიცი ჩემს ბალზამიკოს არ დაყვება მოტკბო გემო .... ეტყობა სხვადასხვაა ეგენიც * * *
ამაზე მომიყევი რა როგორ მოამზადე???? ქათამი მიყვარს კველა ბრუნვაში ..... ვაფანატებ შეიძლება ითქვას |
| Posted by: kveba 25 Apr 2010, 16:45 |
| http://www.kveba.ge/reciepes.php |
| Posted by: rtuli 25 Apr 2010, 16:47 | ||
volli35
ჯერ აქ შეხედე აბა http://forum.ge/?showtopic=34040442&f=&st=225&#entry16669489 დაწვრილებით ავტვირთავ პეპის ბლოგზე |
| Posted by: HAG 25 Apr 2010, 17:12 |
| volli35 rtuli აუ ძალიან დიდი მადლობა თქვენ ვერ წარმოიდგენთ როგორ დამეხმარეთ, პირველად ვაკეთებ და ძალიან ვნერვიულობ, რომ გემრიელი გამოვიდეს და თან ჩემმა მეუღლემ პირველად უნდა გასინჯოს ხაში და მინდა რომ მოეწონოს... მოკლედ ძალიან დიდი მადლობა რჩევებისთვის... შედეგი დაიდება ))))) |
| Posted by: rtuli 25 Apr 2010, 17:14 | ||
HAG
შარშან მგონი მეუღლე არგყავდა მოკლედ მაიც გილოცავ გაბედნიერებას ! |
| Posted by: HAG 25 Apr 2010, 17:39 | ||
rtuli
მყავდა მეოთხე წელია ერთად ვართ )) მაგრამ ყველა შემთხვევაში გმადლობ |
| Posted by: volli35 25 Apr 2010, 18:50 |
| უფ მე სულ არ მყავს მეუღლე მაგრამ იმდენ ხალხს ვაპურებ პერიოდულად .... რომ ვაი |
| Posted by: volli35 27 Apr 2010, 16:50 |
| აუ ხალხებო დამეხმარეთ რა ..... ის რაღაც "მეჯიქ ბულლეტ" რომაა ..... მინდა და ვერ გამირისკავს .. რა გსმენიათ ღირს ყიდვა????? |
| Posted by: mariaa 27 Apr 2010, 17:28 |
| volli35 ჩემი აზრით ტელე-მერკეტინგ ნივთები უვარგისია..უფრო მეტი რეკლამა აქვთ და მეტი არაფერი.. თუნდაც ტრენაჟორები ავიღოდ მაგალითად |
| Posted by: tasikuna-taso 27 Apr 2010, 17:41 |
| volli35 შეკითხვა მაქვს. შენს მაიონეზს კვერცხი ცილიან -გულიანად ჭირდება? ბლენდერში თუ მომზადდება. |
| Posted by: volli35 27 Apr 2010, 17:53 |
| tasikuna-taso კი კი მთლიანი კვერცხი ... ესეც ჩემი "მარჯვენა ხელი" http://www.radikal.ru ესეც მაიონეზი ... ნუ წითელი ფერი გადადის ჭიქიდან .... ისე არის ძალიან ლამაზი ფერის მაიონეზი http://www.radikal.ru |
| Posted by: tasikuna-taso 27 Apr 2010, 18:18 | ||
დიდი მადლობა ................................................. |
| Posted by: volli35 27 Apr 2010, 18:28 |
| tasikuna-taso ბლენდერთან დაკავშირებით ვიკითხავ და გეტყვი .... ჩემს დეიდაშვილს ვასწავლე და მე როგორც მახსოვს აკეთებს ... კი კი აი ეხლა ვიკითხე და ბლენდერით ვაკეთებო ...... 1 კვერცხზე 3/4 ჭიქა ზეთით ...... ანუ ჭიქას უნდა აკლდეს |
| Posted by: miau 27 Apr 2010, 23:22 |
| HAG რძის ამბავში ხაშთან დაკავშირებით რტულის დავეთანხმები - ბებია როდესაც ხაშს ხარშავს, ამბობს, რომ ხაში დიდხანს რომ იშუშება და იხარშება, თავისთავად გამოსცემს თეთრს ფერს და რძეს სავარაუდოდ იმიტომ უმატებენ, ფერი რომ მისცენ, ვითომ ძალიან არის ნახარში. დროთა განმავლობაში ეს ტრადიციადაც ჩამოყალიბდა და რძე ხაშის დანამატადაც იქცა უკაცრავად, დაგვიანებული პასუხისთვის. |
| Posted by: natN 28 Apr 2010, 01:55 |
| აქ რაღაც თემა იყო სამზარეულოს მოწყობილობა თუ რაღაც მაგდაგვარი, ვეღარ ვპოულობ იქნებ მითხრათ სადაა? ვინმემ მიპასუხეთ რა ძალიან მჭჳრდება ეს თემა და ვერ ვპოულოოოოობ |
| Posted by: miau 28 Apr 2010, 02:49 |
| natN http://forum.ge/?showtopic=33815967 - ეს თემაა |
| Posted by: tasikuna-taso 28 Apr 2010, 12:31 | ||
გავაკეთე ბლენდერში და არ გამოვიდა. ვფიქრობ ზეთი მომივიდა ბევრი. ჩემი საზომი ჭიქა 250 მლ- იანია. |
| Posted by: Dr_Zuzumbo 28 Apr 2010, 12:42 | ||
ნწუ, ბევრად უფრო ნაზი გამოდის, როცა მხოლოდ კვერცხის გულს იხმართ. 5 კვერცხის გული, ნახევარი ლიტრა ზეთი, ცოტა მდოგვის ფხვნილი, თეთრი პილპილი და პაწა მარილი. თქვეფის ბოლოში 1 ლიმონიდან გამოწურული ლიმონის წვენი. |
| Posted by: rtuli 28 Apr 2010, 12:46 | ||||
| tasikuna-taso volli35 არჩავერიე რადგან ყველა თავის გამოცდილებიდან გამომდინარე რეცეპტს დებს მაგრამ აი ეს:
პირველად გავიგე. ცილას არხმარობენ მაიონეზის მოსამზადებლად,თუმცა არგამოვრიცხავ რომ ასე ამზადებს volli35. მხოლოდ კვერცხის გული+ზეთი+ცოტა ლიმონის წვენი და მდოგვი,ნელი მორევით ერთმანეთში ერთდება და გამოდის არაჩვეულებრივი მაიონეზი. ყვითელი ფერის გასაბათილებლად ცოტა წყლის დამატება შველის. |
| Posted by: tasikuna-taso 28 Apr 2010, 12:57 |
| Dr_Zuzumbo rtuli მადლობა გოგოებო. მეც რას ავიკვიატე ეს მაიონეზი. |
| Posted by: Dr_Zuzumbo 28 Apr 2010, 13:07 | ||
ჰაიტ, გოგო არა ვარ ისე, კიდევ ერთ მთავარ რჩევას მოგცემ: კვერცხის გულებს როცა გათეთრებამდე გათქვეფ, ზეთის შერევას იწყებ წვეთ-წვეთად, შემდეგ წვრილ ნაკადად, ბოლოს კი თამამად, თორემ აგეჭრება. |
| Posted by: tasikuna-taso 28 Apr 2010, 13:33 | ||
ვაიმეეეე. ბოდიში. რამდენი ხანია ვკითხულობ შენს პოსტებს და გოგო მგონიხარ. რჩევებისთვის დიდი მადლობა. |
| Posted by: HAG 28 Apr 2010, 17:10 | ||
miau
დიდი მადლობა ყველა შემთხვევაში, ისე მართალი ხარ მე დიდხანს რომ ვხარშე ნელ ცეცხლზე ისეთი თეთრი და ქათქათა გამოვდა რომ არაფერი აღარ ჩავუმატე და როგორც მითხრეს უგემრიელესი იყო ))) |
| Posted by: volli35 28 Apr 2010, 17:51 | ||
rtuli
ნუ მე ეხლა მესმის კარგად რომ ამ ფორუმზე შენი აზრი თითქმის ხელშეუხებელია .... მაგრამ მე დავწერე ჩემი ერცეპტი რომელიც ეწერა აი იმ აპარატის ინსტრუქციაში (ზემოთ რომ დავდე ფოტო) და უკვე მინიმუმ 15 წელია ესე ვაკეთებ და ასევე ჩემგან ისწავლა და აკეთებს არაერთი ადამიანი, და მეორეც წლების წინ ავსტრიაშიც იგივე მეთოდით მასწავლეს მაიონეზის კეთება .... ანუ მთლიანი კვერცხით ..... ნუ რა ვიცი თქვენ თუ არ გჯერათ მე ვიცი რომ ბევრი წლებია არ მიყიდია მაიონეზი და არც ვაპირებ კიდე ყიდვას(სხვადასხვა მიზეზების გამო) ..... წყლის დამატებაზე ვერაფერს გეტყვი არც გამიგია .... |
| Posted by: HAG 28 Apr 2010, 19:23 |
| ჰმ რა საინტერესოა არასოდეს მიცდია მაიონეზის მომზადება რამდენიმე ვარიანტს გავაკეთებ და ვნახავ რომელი უფრო მომეწონება )) მდოგვის ფხვნილი სად ვიშოვო?? და 1 კვერცხის გულს უნდა დავუმატო 3-4 ჭიქა (რამდენგრამიანი) ზეთი? მარილი ალბათ გემოვნებით და ეს რამდენი გამოვა მიახლოებით? rtuli Dr_Zuzumbo volli35 |
| Posted by: volli35 28 Apr 2010, 19:31 | ||
ბაზრობაზე სავსეა .... მაგრამ მაიონეზა ფხვნილი საშინელ სიმწარეს აძლევს .... ჯობია მდოგვი მოამზადო და ის გამოიყენო ..... უგემრიელესი გამოდის მდოგვი |
| Posted by: rtuli 28 Apr 2010, 19:33 | ||||
volli35
როგორც მივხვდი შენ გეწყინა ჩემი აზრის დაფიქსირება,თუმცა მე გარკვეულად დავწერე რომ
ანუ ასე შესაძლებელიც არის და გემრიელიც რათქმაუნდა! მოკლედ გაუგებრობას აქვს ადგილი და ბოდიშს ვიხდი,აწი შენს პოსტებს აღარ დავაკომენტარებ და აზრს ,ჩემსას,არდავაფიქსირებ. მაიონეზზე მაქვს სტატია დაწერილი ჟურნალში,აქედან გამომდინარე მე დავაფიქსირე ჩემი აზრი. კიდევ ერთხელ ბოდიში და კიდევ ერთხელ დავაფიქსირებ მე არვდაობ რომ ჩემი აზრი 100% და ხელშეუხებელი. |
| Posted by: HAG 28 Apr 2010, 19:44 | ||
მდოგვი როგორ მოვამზადო? ან სახელდახელოდ უკვე მზა მდოგვი რომ დავუმატო?? |
| Posted by: volli35 28 Apr 2010, 20:15 | ||||||||||
| rtuli წყენა არაფერ შუაშია .... უბრალოდ შენ გადაჭრით გიწერია რომ თურმე მაიონეზი არ კეთდება მთლიანი კვერცხით
ხომ სწორედ გავიგე რომ არ ხმარობენ გიწერია???? თუმცა მე კიდე ერთხელ ვიმეორებ რომ ეს რეცეპტი მაქვს წიგნიდან რომელიც მოყვა მიქსერის გასაკეთებელ აპარატს, და ასევე მასწავლეს ავსტრიაში ...
ძალიან კარგი ....
მეე ეს არც მიფიქრია და კი ბატონო რადგან ასე იწყინე მეც გიბოდიშებ .... ისე ეხლა ერთი სურვილი გამიჩნდა რომ განახო მაიონეზის გაკეთების პროცესი და მერე გასინჯო .... მაშინვე შეიცვლიდი აზრს მერწმუნე
ნუ შენ კი არ დავობ .... მე ფაქტი დავწერე რაც ჩანს .... და სულაც არ მივიღებდი ამ აზრს ჩემზე რომ გამოთქმულიყო ცუდად .... ნუ რა ვიცი აბა HAG
მდოგვის ფხვნილს უნდა დაასხა მდუღარე წყალი ისე რომ გამოვიდეს ცქელი არაჯანის სისქის .... მერე შეფუთავ და დადგავ თბილ ადგილზე სანამ არ გაცივდება ... 5-6 საათი მინიმუმ სჭირდება ... მე გამე ვაკეთებ და დილას გაციებული მხვდება ... როცა გაცივდება ნახავ რომ ზემოდან მოადგა წყალი და ამას გადაწურავ ... ამის შემდეგ დაამატებ 1 სუფრის კოვზ შაქარს+0.5ცუფრის კოვზ მარილს+1-2 ჩაის კოვზ ძმარს ... ამას გადაიტან კარგად რომ ეხურებოოდეს თავსახური ისეთ ქილაში და სედგავ მაცივარში .... 1 დღის მერე მდოგვი მზადაა..... გამოდის საკმაოდ მძაფრი (ანუ ქილას თავს რომ ახდი მიხვდები სურნელზევე მდოგვის გემრიელობას) და გემრიელი .... აბა წარმატებები |
| Posted by: ბესიკის26 28 Apr 2010, 21:27 |
| volli35 შენ რომ დამპირდი ეხლა მეძინება და ხვალ დავწერ კრემის რეცეპტსო გახსოვს?(შემოგიჩნდი სულთამხუთავივით) |
| Posted by: volli35 28 Apr 2010, 23:18 |
| ბესიკის26 ვაიმე შევცხვი .... მაგრამ უამრავი საქმის ბრალია აქ რომ დავწერო არაფერია????? |
| Posted by: ბესიკის26 28 Apr 2010, 23:26 |
| volli35 დაწერე,აქ ხომ ბევრი რამის რეცეპტი წერია. |
| Posted by: miau 28 Apr 2010, 23:37 | ||
volli35
დაწერე, რჩევებში გავატარებთ |
| Posted by: volli35 28 Apr 2010, 23:50 | ||
miau
რჩევა "აპარალი" კვერცხი - 12 ცალი შაქარი - 600 გრამი კარაქი - 1 კგ _____________________ კვერცხის და შაქრისგან ნაკეთებთ გოგლი-მოგლს ..... ვდგავთ გოგლი-მოგლს ძალიან ნელ ცეცხლზე (აუცილებლად გამანაწილებელზე) და ასევე მიქსერით ვაგრძელებთ თქვეფას .... როგორც კი შაქარი გადნება 1-2 წუთში ეს მასა ოდნავ შესქელდება .... გადმოვდგავთ და ისევ თქვეით გავაციებთ .... ცალკე კარგად უნდა აითქვიფოს კარაქი, რომელიც პორციებად დაემატება გოგლი-მოგლს ისევ თქვეფით .... და ბოლოს ვანილი პ.ს. გამოდის 2 კგ კრემი |
| Posted by: ბესიკის26 29 Apr 2010, 00:00 |
| volli35 მადლობა. |
| Posted by: volli35 29 Apr 2010, 00:04 |
| ბესიკის26 ჰოდა რა დამავიწყდა .... ბეზეს ტორტს და ნამცხვარს უხდება განსაკუთრებულად ..... სულ 15-20 წუთი უნდა შეიდგას მაცივარში მორთული ნამცხვარი და "აპარალი" ფორმას ინარჩუნებს მგონი სამუდამოდ |
| Posted by: conditiosinequanon 29 Apr 2010, 00:48 |
| ბრეცელი როგორ მზადდება? .......................................................... |
| Posted by: rtuli 29 Apr 2010, 01:29 | ||
volli35
არასოდის ვამბობ უარს რამის შესწავლაზე,მითუმეტეს ვიზუალურზე და დეგუსტაციაზე არც ეხლა მაქვს ამ პროცესზე ცუდი აზრი(ანუ შენს მიერ დაწერილ-მომზადებულ მაიონეზზე) |
| Posted by: volli35 29 Apr 2010, 11:34 | ||
rtuli
მეც ძალიან მიყვარს ახალ-ახალი რაღაცეების სწავლა ... მაგრამ რაც დრო გამოსცადა და არის უგემრიელესი იმასაც ვერ გადავუსმევ ხაზს ..... ასე რომ მე სულ მზად ვარ ვიზუალ-დეგუსტაცია მოგიწყო ... .... ისევე როგორც ბევრი რამ ვისწავლო ყველასგან |
| Posted by: Miss_Nata 29 Apr 2010, 12:03 |
| volli35 კრემი აპარალი როგორც ამბობთ გამოდის 2 კგ ანუ შესაბამისად ინახება კიდევაც დიდხანს,არა?? თუ ვცდები???იქნებ შენახვის წესიც მიკარნახოთ. წინასწარ მადლობთ |
| Posted by: volli35 29 Apr 2010, 12:18 |
| Miss_Nata ნუ იცით რა ხდება???? რადგან კრემში არის კვერცხი მე შენახვას ვერ ვრისკავ ..... ამიტომ როცა ვაკეთებ თუ ბევრი არ მჭირდება ვყოფ ამ მასას შუაზე ... ისე ერთ დიდ ტორტს (ანუ 18 კვერცხიანს, რომლის ბისკვიტის ფოტოც დავდე ადრე) კი სჭირდება 2 კგ "აპარალი" .... ნუ ისე მორთვასაც გააჩნია |
| Posted by: Miss_Nata 29 Apr 2010, 12:29 |
| volli35 O,K. ისე პროპორცები რომ უნდა გაანახევრო ამას კი უნდა მივმხვდარიყავი წესით მაგრამ მე როგორც ცხობაში არანაირი კატეგორიის მქონეს,კიდევ მეპატიება |
| Posted by: volli35 29 Apr 2010, 13:32 |
| Miss_Nata კი კი გეპატიება .... ჯერ JUNIOR მცხობელი თუ ხარ |
| Posted by: hostel 29 Apr 2010, 15:36 |
| აუ მე ვარ ხინკლის გიჟი და გაყინულ ხინკალს ვჭამ ხოლმე და ხომ ვერ მეტყვით რამე ცუდი ხომ არ აქვს გაყინულს ან საშიში ხომ არაა ? |
| Posted by: tasikuna-taso 29 Apr 2010, 18:15 | ||
თუკი სახლში მომზადებულს ყინავ საშიში არაა. ნაყიდი გაყინული ხინკალის რა გითხრა, მე არ ვენდობოდი. |
| Posted by: WOMAN IN LOVE 1 May 2010, 00:31 |
| როგორც იქნა, ქოთანი მაქვს!!! ახლა მითხარით, როგორ მოვიქცე? სადღაც წავიკითხე ერთხელ, მაგრამ დამავიწყდა ვიცი, რომ წყალი უნდა ჩავასხა... რამდენ ხანს გავაჩერო ასე და მერე როგორ გამოვაშრო, ეგ აღარ ვიცი |
| Posted by: ninoma 1 May 2010, 00:44 |
| WOMAN IN LOVE http://forum.ge/?f=82&showtopic=33782179&st=1980 ეს ხომ არ არის? |
| Posted by: WOMAN IN LOVE 1 May 2010, 02:02 | ||
| ninoma ვნახე კიდევ ეს
მაგდენი ჩალიჩი უნდა? თან გამანაწილებელი არ მაქვს(არც ღორის ქონი) წყალი კი ჩავასხი და ახლა იმას ვფიქრობ, გადმოვასხა თუ დავტოვო |
| Posted by: rtuli 1 May 2010, 02:24 | ||
WOMAN IN LOVE
მთელი ღამე დატოვე მერე გადაასხი. ისევ ჩაასხი და ზეთი დაამატე,შედგი ღუმელში და ადუღე,იქამდე რომ დაშრეს . თუ არა და ცარიელი გამოაშრე მაგრამ,მერე პირველი საჭმლის გემოს აიღებს და მის ცხიმებს შეიწოვს |
| Posted by: n_j 1 May 2010, 10:58 | ||
WOMAN IN LOVE
მე გამანაწილებლის გარეშე დავდგი პირდაპირ გაზზე, ოღონდ ძალიან დაბალზე, თითქმის მთელი დღე ენთო, ქონის მაგივრად ზეთი გამოვიყენე |
| Posted by: BadbadGirl 1 May 2010, 19:53 |
| გოგოებო, ძალიან მჭირდება თქვენი იდეები. დაბალკალორიული ნამცხვარი მინდა გავაკეთო ადამიანისათვის ვისაც აქვს დიაბეტი ტიპი II. მაგრამ არანაირი იდეა მომდის თავში. მალე მინდა რეცეპტი იმიტომ რომ ხვალ დილას უნდა წავიღო და თუ რამე არ მაქვს მოვასწრო ამ საღამოს ყიდვა. ( წინასწარ მადლობა. |
| Posted by: rtuli 1 May 2010, 22:06 | ||
BadbadGirl
მე არასოდეს მომიმზადებია და პირადი გამოცდილებიდან ვერანაირ რჩევას ვერ მოგცემ მხოლოდ ლინკს დაგიდებ და იქნებ რამე გამოგადგეს: http://www.good-cook.ru/forum/topic4915.html |
| Posted by: BadbadGirl 1 May 2010, 23:11 |
| rtuli დიდი მადლობა :* ____________________________ |
| Posted by: WOMAN IN LOVE 1 May 2010, 23:40 |
| n_j rtuli კიდევ 2 კითხვა და დაგეხსნებით 1. ზეთი რამდენი უნდა 2. თავსახური დავახურო და ერთად გამოვწვა თუ გვერდზე მოვუდო |
| Posted by: rtuli 2 May 2010, 01:48 | ||
WOMAN IN LOVE
თხლად უნდა დაფაროს მთელი ზედაპირი. თავსახური არც გამომიწვია,არსაჭიროებს |
| Posted by: kveba 2 May 2010, 09:41 |
| გამოთქვით თქვენი აზრი ქართულ ვიდეო რეცეპტებზე http://www.kveba.ge/reciepes.php ეს არის ახალი პროდუქტი ინტერნეტ სივრცეში შემეცნებითი ხასიათის ვიდეორეცეპტი. გამოთქვით თქვენი აზრი რა მოგწონთ რა არ მოგწონთ, გაუზიარეთ მეგობრებს ეს ვიდეორგოლები. უყურეთ და ისიამოვნეთ. კიდევ რომელი კერძის ვიდეორეცეპტს ისურვებდით რომ არსებობდეს. რამდენად სასარგებლოა ასეთი ფორმით ქართული კერძის რეცეპტის არსებობა. გაგვიზიარეთ თქვენი აზრი ჩვენთვის საინტერესოა |
| Posted by: n_j 2 May 2010, 10:46 |
| ჩემს კეცებს თავსახური არ აქვთ |
| Posted by: WOMAN IN LOVE 2 May 2010, 11:58 |
| kveba გავიგეთ, ბატონო კვება, მაგრამ ყველა თემაში ნუ აგვიკლებთ * * * rtuli n_j გმადლობთ |
| Posted by: miau 2 May 2010, 14:05 |
| BadbadGirl შაქრის ნაცვლად დაგჭირდება ფრუქტოზა. დედას ჰქონდა მაღალი შაქარი და აცხობდა ხოლმე. ეს ჟურნალში ვიპოვნეთ: (ორი ნორმაა და შეგიძლია გაანახევრო) დიაბეტური ნამცხვარი ცომი: 6 კვერეცხი 100 გ. ფრუქტოზა 200 გ. ფქვილი 40 გ. კარტოფილის სახამებელი 2 ჩ.კ. გამაფხზვიერებელი გულსართი: 20 გ. ჟელატინი 4 კვერცხი 120 გ. ფრუქტოზა 2 ს.კ. ფორთოხლის წვენი 1ლიმონი 800 გ. ხაჭო 3 ს.კ. რომელიმე დიაბეტური კონფიტიური მომზადება: გავთქვიფოთ კარგად კვერცხის გულები +10 ს.კ. მდუღარე წყალი და ფრუქტოზა. დავუმატოთ კარგად გათქვეფი კვერცხის ცილები (ბეზესთვის რომ ითქვიფება ისე), ფქვილი, სახამებელი, მოვურიოთ და დაბალ ტემპერატუყრაზე გამოვაცხოთ. დავალბოთ ჟელატინი. ხაჭო, ფრუქტოზა, კვერცხის გულები და ფორთოხლის წვენი შევურიოთ ერთმანეთში, შევათქვიფოთ გამდნარი ჟელატინი და შემდეგ ცალკე გათქვეფილი ცილები. სულ ცოტა ხნით შევდგათ მაცივარში ოდნავ რომ გამაგრდეს. ბისკვიტი გავჭრათ, ჯერ კონფიტიური წავუსვათ, მერე კრემი. კრემი შეგვიძლია ზემოდანაც წავუსვათ და ლიმონის ან ფორთოხლის ნაჭრებით მოვრთოთ. მაცივარში გავაციოთ ნამცხვარი. |
| Posted by: rozoma 3 May 2010, 21:48 |
| ხალხო, პიურე მინდა რა და მშია მაგრად თან იქნებ.. ჰა? მიყვარხართ ყველა |
| Posted by: Baltimore 7 May 2010, 22:26 |
| კულინარებო, ჩვენს კულინარიის განყოფილებაში გვაქვს თემა თევზეულობის სახელწოდებებზე? ჩვენთვის ნაცნობი თევზების სახელებს სხვა ენებზე რა შეესატყვისება? |
| Posted by: Dr_Zuzumbo 7 May 2010, 22:34 |
| მისხალ-მისხალ ვზოგავ რჩევებს თუ გინდათ, რომ ხახვი ლამაზად დაიბრაწოს, წვის პროცესში შაქრის ფხვნილი დაუმატეთ- შაქრისა და ხახვის კარამელიზაციის შედეგი ძალიან ლამაზი და გემრიელია |
| Posted by: n_j 7 May 2010, 23:19 | ||
Baltimore
არა გვაქვს, მხოლოდ მწვანილები და სუნელები გვაქვს მგონი, კარგი იდეაა |
| Posted by: ninoma 8 May 2010, 00:16 |
| cod ქართულად არის ვირთევზა და სამომხმარებლო ენაზე, ანუ მაღაზიაში რა სახელით უნდა ვიკითხო. |
| Posted by: rtuli 8 May 2010, 00:37 | ||
ninoma
თუ საქართველოს მაღაზიებზეა საუბარი ანუ თევზის მარაგზე და ა.შ. მაგ საკითხში ძალიან ღარიბები ვართ! ანუ ახალი თევზი მხოლოდ: კალმახი ბრტყელ შუბლა კობრი და მისი ბიძაშვილი სარკისებრი კობრი თეთრი ამური(ქართულად დამავიწყდა) ლოქო ხამსა ანუ ანჩოუსები კიბორჩხალები ასეტრინა შემოაქვთ და სიომგა(ქართულად ისევ ვერ გავიხსენე).ეს ორიც არ ბრწყინავს სიახლით მაგრამ არაუშავს რა. დანარჩენი თევზები გაყინულებია და თხუთმეტჯერ განაყინ-გაყინული+არასწორ პირობებში შენახული +ხშირ შემთხვევებში არაშეფუთული! მოკლედ ეგეთ თევზსს არც გემო აქვს და არც სასარგებლოა. მე პირადათ მირჩევნია შემოვიფარგლო ახალი თევზით |
| Posted by: Dr_Zuzumbo 8 May 2010, 01:18 | ||
"ასეტრინათა" ჯიშის ე.ი. უქერცლოების ქართული სახელებია: თართი, თორუჯი, ზუთხი. |
| Posted by: rtuli 8 May 2010, 01:26 | ||
Dr_Zuzumbo
როგორ მიყვარს მწვადად შემწვარი |
| Posted by: Dr_Zuzumbo 8 May 2010, 01:37 | ||||
ეეეჰ, არადა მტკვარში და რიონში იჭირებოდა. ფიროსმანის ნახატებში მისი ფანტაზიის ნაყოფი კი არ იყო. მტკვარი გადაკეტეს ახვარმა კომუნისტებმა მინგეჩაურის წყალსაცავით და კასპიის ზღვიდან ვეღარ ამოდიან საქართველომდე ქვირითის საყრელად. შავ ზღვაში კი დედა უტირეს- მგონი საერთოდ მოსპეს ზუთხისებრთა ყველა წარმომადგენელი. |
| Posted by: rtuli 8 May 2010, 01:42 | ||
Dr_Zuzumbo
ამდენი არ ვიცოდი. სულ მეგონა მხოლოდ ასტრახანიდან შემოდიოდა ჩვენთან . ისე ბევრი მავნებლობა აქვთ კომუნისტებს ჩადენილი |
| Posted by: tasikuna-taso 8 May 2010, 17:37 |
| 5-6 წლის წინ რიონში გაუშვეს ზუთხის ლიფსიტები. დიდ იმედებს ამყარებდნენ, მაგრამ შედეგზე არაფერი მსმენია. |
| Posted by: Floret 8 May 2010, 19:53 | ||
ეს აქ არ იციან და ამიტომ არ გიპასუხეს. ბრეცელი, იგივე Bretzel ან Brezel ან Pretzel ყველა ერთი და იგივეა. მარილმოყრილი კვერივითაა, გერმანელების საყვარელი ფუნთუშის ნაირსახეობაა, ლუდზე მიდი მაგრადო, კაცები ამბობენ. აქ ნახე როგორ აცხობენ აქ გვერდზე ნახე ჩამოყოლებაზე, კიდევაა ბევრი. თუ ინგლისურად ვერ იგებ, არის რუსულადაც რეცეპტი. ქართულად ნეტში არ მინახავს ჯერ. |
| Posted by: @SOPO@ 8 May 2010, 20:38 |
| ხომ არ იცით ოხრახუში და ნიახური როგორაა ინგლისურად? |
| Posted by: nadin 8 May 2010, 20:41 |
დღეს შევიძინე სოკო დუშელისგან, მითხრა ლურჯანააო, თუ შეძლებთ იქნებ მომაწოდოთ მისი მომზადების წესი, თავად სოკო კი ასე გამოიყურება სპეციფიური სუნიც აქვს |
| Posted by: Dr_Zuzumbo 8 May 2010, 21:16 | ||
ოხრახუში=Parsley ნიახური=Horseradish ******************************* |
| Posted by: lily 11 May 2010, 11:08 |
| გამარჯობა გოგოებო, მე დამწყები კულინარი ვარ და იშვიათად ვპოსტავ, თუმცა ამ განყოფილების დიდი თაყვანისმცემელი და თქვენი რეცეპტების ხშირი მკითხველი ვარ, ხოდა გადავწყვიტე მეც შემოგიერთდეთ და ცოტა წინ წავიწიო კულინარიულ საკითხებში კარგია რომ არსებობთ ერთი კითხვაც მაქვს: აქ თითქმის ყველა თემაში და საერთოდაც ხშირად მსმენია "სუნელების კაცის" შესახებ რომელიც პასაჟში ზის, იქნებ ზუსტად ამიხსნათ ვინმემ სად შეიძლება მივაკითხო? და მართლა შეიძლება თუ არა მასთან ყველანაირი სუნელის შეძენა? ამ თემასთან დაკავშირებით ნებისმიერი რჩევა სასარგებლო იქნება ჩემთვის დიდი მადლობა წინასწარ |
| Posted by: rtuli 11 May 2010, 14:33 | ||
lily
პასაჟის პირველივე სესასვლელის ბოლოში,მარჯვენა მხარეს ზის. მაგ პირველ რიგსი ასევე საკონდიტრო ნახევარ ფაბრიკატებიც იყიდება,ტორტების ბისკვიტები,ფირფიტები და ა.შ. ადვილად მიაგნებ. სუნელები ყოველთვის ახალი აქვს და საუკეთესო. ითესება სოფელ გამარჯვებაში და მერე თვიტონ კრეფს და ამუშავებს. ასევე აქვს შემოტანილი სუნელებიც,რომლები აქ საქართველოში არმოდის. საკონდიტრო რაღაცეები და კერძებში დასამატებელი სანელებლებიც აქვს. |
| Posted by: lily 11 May 2010, 14:52 |
| rtuli როგორ ველოდი პასუხს... დღესვე გავირბენ სამსახურიდანძალიან ძალიან დიდი მადლობა პ.ს. თქვენი რეცეპტები ძალიან მიყვარს, სასწაულებს ახდენთ როგორც კი რამეს გავაკეთებ აუცილებლად დავდებ უღრმესი მადლობა * * * იმედია 5 სთ-მდე იმუშავებს... მანამდე ვერ გავდივარ |
| Posted by: fermina 11 May 2010, 19:11 |
| არაქისის კარაქი შევიძინე, პირდაპირ მისართმევად დიდი მოწონება არ დაიმსახურა და რის მოსამზადებლად შემიძლია გამოვიყენო კულინარიაში? |
| Posted by: volli35 11 May 2010, 19:16 | ||
fermina
უი ეხლა გამახსენდა ეგ .... მეც არ მომეწონა პირდაპირ .... არადა ჩემი ძველი მეგობარი ავსტრლიიდან აფანატებდა დილა საღამოს არახისზე იჯდა |
| Posted by: fermina 11 May 2010, 19:22 | ||||
ამერიკელების საყვარელი, ლამის ეროვნული პროდუქტია, მაგან გაატანინა თავი გაჭირვებისას, როგორც ჩვენ ლობიომ |
| Posted by: volli35 11 May 2010, 19:27 | ||
fermina
ხოოოოო მგონი საშინლად სასარგებლოცაა როგორც მახსოვს .... მირეკლამებდა ენდრიუ მაგრამ გემო რომ არ მომეწონა აღარ დამაინტერესა არაფერმა ..... ისე ჩვენი ლობიო ოდნავ მაინც წაიგემრიელებს და არახისის კარაქი ვერა ... |
| Posted by: rtuli 11 May 2010, 19:28 | ||||
fermina
ნამდვილად ეგრეა. მიკვირდა ძალიან ერთი მომენტი,ამ არაქისის კარაქს უსმევდნენ ნიახურის ტოტებს და ახრამუნებდნენ ,მე არმომეწონა ეხლა სევიძინე მიწის ტხილი და სახლში მინდა მოუმზადო ბავსვებს,მე მგონია სახლსი მომზადებული სულ სხვანაირი იქნება სადღაც ინტერნეტის სივრცეში მაქვს ნანახი რეცეპტები და საკმაოდ წარმატებული(სურათებიდან გამომდინარე),დასერჩე და აირჩიე რამე აბა. მე მეუხერხულება სხვისი რეცეპტის შემოთავაზება volli35
გვერდებს კარგათ აფუებს |
| Posted by: fermina 11 May 2010, 21:21 | ||||||
მადლობა, მოვნახავ აუცილებლად, იქნებ რამე გემრიელს წავაწყდე. ნიახურთან კომბინაციამ რაღაც მეც ვერ მომხიბლა წარმოდგენის დონეზეც კი... მგონი სიმაღლეშიც ზრდისო, რია ვიცი... |
| Posted by: volli35 11 May 2010, 22:13 | ||
rtuli
არასოდეს მიჭამია .... თუ არ ჩავთვლი იმას რომ გავსინჯე ერთხელ .... ჰოდა მარტო გახსენებაც აფუებს თუ იცი??? http://smiles.33b.ru/smile.157272.html |
| Posted by: greenboy 12 May 2010, 01:03 |
| შაურმის და აირანის მოყვარულებო ხო ვერ მეტყვით როგორ კეთდება აირანი... წინასწარ მადლობა |
| Posted by: miau 12 May 2010, 01:17 |
| greenboy 2 ჭიქა ცივი მაწონი (კეფირი ან ამჟავებული რძე), 1 ჭიქა ყინულიანი წყალი დამარილი - გემოვნებით აურიე ერთმანეთში და დაუმატე (სურვილისამებრ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში) |
| Posted by: Romina 12 May 2010, 04:03 |
| ქართული ყველი როცა არ მაქვს ხაჭაპურისთვის რა შეიძლება ვიხმარო? აქ სადღაც მგონი ეწერა რომ მოცარელა და ფეტა უნდა ავურიო ერთმანეთში. სწორად მახსოვს? |
| Posted by: Dr_Zuzumbo 12 May 2010, 10:54 | ||
თუ საქართველოდან შორს იმყოფებით, ამ ყველზე უკეთესს ხაჭაპურში ვერც ინატრებთ P.S. წაიკითხეთ, კარგი ინფოა ჰალუმიზე http://en.wikipedia.org/wiki/Halloumi |
| Posted by: (c)TG 13 May 2010, 02:03 |
| volli35 fermina არახისის კარაქი მეც გავსინჯე და მერე დაობდა კარადაში, ვიფიქრე აქ უგემური იყიდებათქო |
| Posted by: Romina 13 May 2010, 03:36 |
| Dr_Zuzumbo დიდი მადლობა მოვძებნი და ვიყიდი აუცილებლად. |
| Posted by: nanana 13 May 2010, 13:09 | ||
volli35
არაქისის კარაქი სცადე ბანანთან და კორიცასთან ერთად. და ისე ჯემი უხდება ძალიან ნებისმიერი. ჯემიანი ბუტერბროდი მეზიზღება და ეგ მშვენიერია კიდევ შეგიძლია სცადო ტოსტს წაუსვა არახისი დაადო ერთი ნატეხი შოკოლადი და შედო მიკროტალღოვანში. მაგარია პეჩოებშიც კარგია და ზოგიერთ კრემშიც. ისე არახისისც მეზიზღება |
| Posted by: volli35 13 May 2010, 14:36 | ||||
nanana
ბანანი არ მიკვარს .....მითუმეტეს ალბათ არაქისის კარაქით საერტოდ არ მიყვარს ...
დარიჩინთან (წკაპო დამეართა..... მართალია ეს კაცი ვერაფერს იზავ) არაქისის კარაქს უარი ვთხლიშე .... |
| Posted by: nanana 13 May 2010, 14:52 | ||
volli35
მე ვხლიშე უარი მაწვნის სუპს! |
| Posted by: rtuli 13 May 2010, 15:11 | ||
volli35
ისე ძალიან მიყვარდა როცა არიშოვებოდა ,სული მეკვრებოდა... მერე როცა ბევრს გადავეყარე+სხვადასხვანაირს... გულგრილი გავხდი და მხოლოდ კენკრას ვანიჭებ+მომჟავო ხილს უპირატესობას |
| Posted by: volli35 13 May 2010, 16:33 | ||||
nanana
ხოოოო მე მაწვნის სუპსაც (გაუსინჯავად) .... დ კიდე ლობიოს (თუმცა ამბობენ სასარგებლოა და თან გემრიელიცო ....) rtuli
ხო რა ვიცი ბანანი არასოდეს არ მიყვარდა .... მითუმეტეს ის ხილია რომელიც ასუქებს და აღარც ვცადე შეყვარება ...... აი მომჯავო ხილი მიყვარს ყველა და თან უზომოდ ..... ნამცხვარსაც ხო განსაკუთრებულად უხდება ..... აუ ეხლა გამახსენდა თავის დროზე ჩემს ძმისშვილს ნათლობის ტორტი გავუკეთე მაყვლით ... აი ეგეთი გემრიელობა არ ვიცი სხვა რომელი გამოდის ... რატომღაც იმის მერე აღარ გამომეორებია მაგრამ გემო მახსოვს დღესაც (8 წელი კი გავიდა იმის მერე) |
| Posted by: upwave 13 May 2010, 20:05 |
| თუ ცის ვინმემ? ტორტის ბისკვიტი საუკუნენახევარია არ გამიკეთებია. ადრე ელექტროქურაში ვაკეთებდი. ეხლა გაზქურა მაქვს (მგონი რთულს აქვს ჩემნაირი, ბოშის, ქვემოთ-გაზი, ზემოთ-ელექტრო). ცალკე ელექტროღუმელიც მაქვს (მარტო ღუმელი როა ე.წ. ,,პეჩკა"). ანუ კითხვა რაში მდგომარეობს 1) რამდენ გრადუსზე უნდა ვაცხო გაზქურაში ბისკვიტი და რომელ სიმაღლეზე? და 2) იგივე კითხვა-,,პეჩკაზეც" (,,?" ეს მგონი აქ აღარ ჭირდება ) |
| Posted by: volli35 13 May 2010, 20:17 |
| upwave მე კი ვაცხობ მუდმივად ბისკვიტს ... მაგრამ არასოდეს გაზქურაში ..... ამიტომ ვერაფერს გირჩევ |
| Posted by: upwave 14 May 2010, 11:41 |
| volli35 მაინც მადლობა პასუხისთვის ზემოდან აცხობ? თუ სადმე გიწერია, იქნებ წავიკითხო |
| Posted by: volli35 14 May 2010, 11:58 | ||
upwave
კი ზემოდან .... და მგონი სანამ დავიბადებოდი უკვე ვაცხობდი ეგრე ...... ვიპოვი სად მაქვს აგწერილი მხატვრულად ჩემი ბისკვიტის ისტორია და დაგიდებ აქ ლინკს ..... უბრალოდ ცოტა დრო მომეცი კარგიიიიიიიიიიი |
| Posted by: upwave 14 May 2010, 13:08 |
| volli35 მადლობა დიდიიი. შუქები რომ არ იყო, მეც მომიწია რამდენჯერმე ,,კერასინკაზე" გამოცხობამ და ისეთი კარგი ბისკვიტები არასოდეს გამომსვლია. ერთხელ ათქვეფისას ჩამიქრა შუქი და ალბათ ნახევარი საათი ტყუილად ვურიე შუქის ლოდინში. არც მეგონა თუ რამე გამოვიდოდა, იმდენ ხანს გავაჩერე. მერე ვცადე ნავთქურაზე და საოცრად ფუშფუშა და ჰაეროვანი გამოვიდა. მაგრამ გაზქურაზე არასოდეს გამომიცხვია. |
| Posted by: Dr_Zuzumbo 14 May 2010, 14:03 | ||||
მომჟავოზე გამახსენდა. აი, ეს ბალახისმაგვარი მცენარე, რომელიც ფინეთის ნებისმიერ ბოსტანში იზრდება და მშვენიერი პროდუქტია როგორც კისელისათვის, ასევე ნამცხვარში, საქართველოში ნეტაი არ გამოიყენება? ინგლისურად Rheum, რუსულად Ревень http://en.wikipedia.org/wiki/Rheum_(genus) |
| Posted by: volli35 14 May 2010, 16:52 |
| upwave ანუ ბევრი რომ არ ვილაპარაკო ვერ ვიპოვე ჩემი პოსტები .... არადა იქ ფოტოებიც დავდე თავის დროზე .... და თუ დაგაინტერესებს აქ კიდე ერთხელ მოგიყვები რა და როგორ????? .... ან იქნებ ვინმე კეთილი ადამიანი მოვიდეს და ჩემი ტორტის ფოტოები იპოვოს |
| Posted by: tasikuna-taso 14 May 2010, 17:15 | ||
მეც მაგ დროს ვაცხობდი ზემოდან. ვაიმეეეე. რა ცუდი დრო იყო. |
| Posted by: volli35 14 May 2010, 17:51 | ||
tasikuna-taso
სამაგიეროდ ბისკვიტები გექნებოდა საუკეთესო |
| Posted by: tasikuna-taso 14 May 2010, 18:20 | ||
ხო. ბევრად უკეთესი იყო. |
| Posted by: Peppi 14 May 2010, 18:44 |
| Dr_Zuzumbo მეროგორც ვიცი - არ გამოიყენება მართლაც გემრიელია ნამცხვრებში და ნაყინთან, აი კისელად კი - არ ვიცოდი, გაიხარე, დავძებნი რეცეპტს ან თU მომწერ, მადლობელი ვიქნები დიდად |
| Posted by: upwave 14 May 2010, 20:16 |
| volli35 არ იწვალო, დიდი მადლობა. წავაწყდები მერე სადმე. ისე როგორ იქნება? |
| Posted by: volli35 14 May 2010, 20:25 |
| upwave რა წვალება რას ამბობ??? უბრალოდ მეც დამაინტერესა რომელ თემაში დავდე .... ვიპოვი იმედია .... თანაც გჭირდება და რას ქვია არ შევწუხდე |
| Posted by: ninoma 14 May 2010, 20:42 |
| volli35 მგონი'' დღეს გავაკეთეს'' წინა თემაშია სადღაც ბოლოსკენ. |
| Posted by: ბესიკის26 14 May 2010, 20:54 |
| volli35 ninoma დღეს გავაკეთე XII შია 50 გვერდზე სურათები და 53ზე გაკეთების ტექნოლოგია |
| Posted by: ninoma 14 May 2010, 20:56 |
| ბესიკის26 როგორ მოძებნე მითხარი რა. ეს ძებნა არ გამომდის. |
| Posted by: ბესიკის26 14 May 2010, 20:59 |
| ninoma ისე გადავათვალიერე სწრაფი ტემპით ჩვეულებრივ."ძებნით" ვერ ამოვაგდე |
| Posted by: ninoma 14 May 2010, 21:02 |
| ბესიკის26 შენ ყოჩაღ kitchenaid ზე გაარკვიეთ რამე? |
| Posted by: rtuli 14 May 2010, 21:08 | ||||||
upwave
volli35
აი აქ არის http://forum.ge/?showtopic=34095664&f=&st=735&#entry19085361 Dr_Zuzumbo
საქართველოში არ მინახია როგორ მინდა და რა გემრიელია განსაკუთრებულად ნამცხვრებში |
| Posted by: volli35 14 May 2010, 21:50 |
| ninoma ბესიკის26 rtuli აუ გოგოებოოოო დიდი მადლობა .... ვეძებე თითქოს ყველგან .... რათქმა უნდა ვერ ვიპოვე .... ძებნით კიდე არ ვიცი როგორ უნდა |
| Posted by: rtuli 14 May 2010, 22:03 | ||
volli35
შედიხარ ძებნაში... იხსენებ ერთ სიტყვას მაინც ძირითადს+ჩაწერ აი აქ Enter a keyword or phrase to search by. მერე იმ უზერის ნიკს წერ ვისიც რეცეპტი გაინტერესებს..აი აქ Filter by Member Name ქვევით დღეების ადგილას Search posts from...ჩაწერ any date და ბოლოს დააჭერ ძებნას ვსიო |
| Posted by: ninoma 14 May 2010, 22:03 |
| rtuli მასწავლე რა ძებნა. წინასწარ გიხდი მადლობას. ადრე დაწერე და არ გამომდის.რას ვაკეთებ არასწორს ვერ ვხვდები. |
| Posted by: ბესიკის26 14 May 2010, 22:04 | ||
ninoma
ჩემს მეუღლეს შევატყობინე ყველაფერი და ვნახოთ როგორ მოინდომებს |
| Posted by: volli35 14 May 2010, 22:20 |
| rtuli მადლობა .... ეხლა ვცდი დ ათუ არ გამომივიდა მოგაყრი კითხვებს ..... ხომ კი???? ვაშააააა http://smiles.33b.ru/smile.123913.htmlhttp://smiles.33b.ru/smile.123913.htmlhttp://smiles.33b.ru/smile.123913.html გაიხარეეეეეეე |
| Posted by: rtuli 14 May 2010, 22:36 | ||
volli35
ბიუზგალტერი მათხოვე |
| Posted by: volli35 14 May 2010, 23:26 |
| rtuli იუბკა რატომ დამიწუნე??????? |
| Posted by: rtuli 15 May 2010, 01:29 | ||
volli35
წარბებზე დავეცი |
| Posted by: volli35 15 May 2010, 01:36 |
| rtuli შემატყე ბრეჟნევთან ბევრი საერთო რომ მაქვს ხო????? მოპრუცული წითელპომადიანი http://smiles.33b.ru/smile.144385.html ტუჩები ვერა???? * * * უი ხალხ ხო შეიძლება აქ დავარეკლამოსავით რაღაც???? |
| Posted by: ex_tunc 15 May 2010, 13:38 | ||
fermina
შეგიძლია გამოაცხო ბლინები, შეიძინო კარამელი სოუსი (ალბათ იქნება გუდვილში, აი ნაყინზე მოსასხმელი სოუსები რომ არის, ისიც გამოდგება), გადაუსვი ბლინებზე თხლად მიწის თხილის კარაქი, ცოტა ''ნუტელა'', მოასხი კარამელი და მიირთვი უშაქრო შავ ჩაისთან/ყავასთან ეთად. ეს კარამელის სოუსი თუ არ იშOვება, შეიძლება მოხარშული შედედებული რძეც გამოდგეს... |
| Posted by: tasikuna-taso 15 May 2010, 16:09 | ||
ეს რა კარგი რამე მასწავლე |
| Posted by: upwave 15 May 2010, 20:19 |
| დიდი მადლობა ყველას, ვინც ჩემთვის volli35-ის ბისკვიტის ცხობის ტექნოლოგია ეძება და იმასაც ვინც მიპოვა |
| Posted by: victoria27 16 May 2010, 00:51 |
| გამარჯობათ, იქნებ მირჩიოთ, ხვალ ჩებურეკის გაკეთებას ვაპირებ და მაინტერესებს გულსართში ანუ ფარშში ნიორი ჭირდება თუ არა? აქ დადებული რეცეპტები ვნახე და არ აქვს, მე კი მგონია რომ ჭირდება თუ ვცდები? დიდი ხანია არ გამისინჯავს და არ მახსოვს ზუსტად.... |
| Posted by: rtuli 16 May 2010, 01:10 | ||
victoria27
ნიორი ნამდვილად არ უნდა... საუკეთესო გულსარტი ცხვრის+რორის ხორცის ნაზავია+წვრილად დაჭრილი ხახვი,მარილი წიწაკა და ძირა ცოტა |
| Posted by: victoria27 16 May 2010, 14:37 |
| დიდი მადლობა, გავითვალისწინებ... ცხვრის ხორცი არ მიყვარს, ამიტომ მომიწევს მარტო რორის ხორცით გაკეთება.... |
| Posted by: zicke 17 May 2010, 16:34 |
| rtuli გამარჯობათ, გუშინ ფორუმზე ვიპოვე მაიონეზის გაკეთების რეცეპტი და შევეცადე გამეკეთებინა. თითქოს ყველაფერი ისე გავაკეთე როგორც ეწერა მაგრამ მაინც გამოვიდა თხელი, საშინლად ყვითელი მასა და არა ისეთი როგორც სურათზე იყო. დეტალურ რეცეპტს ხომ ვერ მასწავლიდით? ან რა შეიძლება მექნა არასწორად, თხელი რატომ გამოვიდა ამ რეცეპტით შევეცადე გამეკეთებინა 2 ცალი კვერცხის გული 150-200 მლ.კარგი ხარისხის ზეთი,არასურნელოვანი 1 კბილი ნიორი 1-0,5 ჩ.კ.მდოგვი(დიჯონის მომწონს მე ) 0,5 ჩ.კ. მარილი(არათავმობმული) 2 ს.კ. ლიმონის წვენი(ან ვაშლის ძმარი,1ს.კ. თეთრი ბალზამიკო) 1 ჩ.კ. შაქარი 2 ს.კ. წყალი ბოლოს შეგვიძლია დავამატოთ თუ თეთრი ფერის მაიონეზის მიღება გვსურს. |
| Posted by: Ctrl 17 May 2010, 17:13 |
| ნამდვილი პიცის ცომს ვინმე მასწავლის? აი თხელი მართლა პიცა რო გამოვიდეს დაარა პეროგი :დ რომელიც გამომდის როგორც წესი. კონკრეტულად მარგარიტა მიდნა გავაკეთო და პეპერონი. ჰელპ კულინარიის მამებო და დედებო |
| Posted by: Dr_Zuzumbo 17 May 2010, 18:25 | ||||
საბოლოო შედეგი, თხელი მასა, იმაზე მიუთითებს, რომ აგეჭრა. მაიონეზის ათქვეფის პროცესში მთავრია მოთმინება- ზეთის შეთქვეფა კვერცხის გულში უნდა დაიწყო წვეთობით. თუ გადაგიცდა, აიჭრება და თხელ მასად იქცევა. ნუ შეგეშინდება, დაამატე ერთი კვერცხის გული თქვეფისას და ისევ შესქელდება. კიდევ ერთხელ, მოთმინება- თავიდან წვეთობით, შემგომ წვრილი ნაკადით. ჩემი რეცეფტი: 4-5 კვერცხის გული ერთი ჩაის კოვზი მდოგვის ფხვნილი. კოვზის წვერით შაქრის ფხვნილი და ასევე მარილი. პაწა თეთრი პილპილი 0,5 ლიტრა მზესუმზირის, ან სიმინდის ზეთი თქვეფვის ბოლოს 1,5 ცალი ლიმონიდან გამოწურული წვენი, რომელიც მაიონეზს ლამაზ, მოთეთრო მოკრემისფერო ფერს შესძენს. * * *
არაფერი განსაკუთრებული ცომი არ უნდა პიცას. თუ საქართველოში ხარ, იყიდე ქართული პურის საცხობიდან ცომი და ეგაა. უბრალოდ ძალიან თხლად უნდა გაბრტყელება. ერთ სასარგებლო რჩევას მოგცემ გაბრტყელებისას. აიღე სუფთა ჩაის ტილო გაფინე მაგიდაზე, ცომი მასზე დადე და ისე გააბრტყელე. ტილო ცომის სისველეს შეიწოვს, ამიტომ ის ადგილი დაუფინე თანმიმდევრობით, რომელიც მშრალია. თანაც ასეთ ქსოვილი ცომს არ იკრავს, სასიამოვნო მშრალ ზედაპირს წარმოშობს. პიცის მხეცები ჰაერში ატრიალებენ და ისე აბრტყელებენ, მარა არა მგონია ასეთი ოსტატი იყო. მშვენიერი ვიდეო კლიპი ცომის გაბრტყელებაზე |
| Posted by: rtuli 17 May 2010, 19:02 | ||||||
Ctrl
http://perfectcook.org/index.php?option=com_rapidrecipe&page=viewrecipe&recipe_id=57&Itemid=55 zicke
ამაზე ზემოთ გიპასუხეს,არ გავიმეორებ,სრულიად ვეთანხმები Dr_Zuzumbo-ს
წყლის დამატებით ცოტა თეთრდება მასა მაგრამ,შენ აგეჭრა მაიონეზი და აღარ გათეთრდებოდა აი ეს კაცი ძალიან მიყვარს ყველა მაგის რეცეპტი ზალიან წვრილმანამდეა ახსნილი,უყურე და გამოგივა აუცილებლად http://www.youtube.com/watch?v=16aFUXbx2ok&feature=related 4.20 წუთიდან ის ხსნის რა უნდა გააკეთო თუ მაიონეზი აგეჭრა.... პ.ს. საყვარელი ინგლისური აქვს |
| Posted by: volli35 17 May 2010, 19:35 |
| rtuli Dr_Zuzumbo ესეიგი ვუყურე ამ ვიდეოს ..... და ვერ მივხვდი თუ ძალიან ნაზი და ფაფუკი გამოდის ჩემიც ზუსტად 1-1.5 წუთში რატომ უნდა გავაკეთო ხელის სათქვეფით 5 წუთი რა წვეთებით და რამე???? (შენ ისე აკეთე როგორც გაგიხარდება და ეს მაინც სხვაა და უფრო გემრიელია პასუხი ვერ დამარწმუნებს .... თუნდაც იმიტომ რომ ესეც ვსინჯე ეხლა და განსხვავება არის ZERO) .... და აი ზუსტად იმ კაცის ნაირად მიდგას ხოლმე ოჯახ\სი პურის ნაჭრებით მსურველების რიგი ..... შეგიძლიათ ჩემი პოსტი გაატაროთ .... მაგრამ მე მაინც მაინტერესებს ეს * * * Dr_Zuzumbo ცომის ამბებში კი 100000% ით გეთანხმები .... აბსოლიუტურად მისაღებია ჩვეულებრივი მარტივი საფუარის ცომი ..... მე ძალიან ხშირად ვაკეთებ მაგით პიცას ..... ნუ სისქეს ვარეგულირებ მსურველთა მოთხოვნის მიხედვით |
| Posted by: rtuli 17 May 2010, 19:41 | ||
volli35
მაზოხისტი ვარ სიმართლე გითხრა არვიცი რა გიპასუხო... შენი ვარიანტი დავგეგმე ახლო მომავალში და ვცდი მაგასაც ჩემს შემთხვევაში ხშირად ემთხვევა ის მომენტი როცა, ბეზეს ვამზადებ და გულებით კი მაიონეზს |
| Posted by: Dr_Zuzumbo 17 May 2010, 19:42 | ||
ვერ გავიგე რაზეა საუბარი. ხელით რატომ უნდა ვატრიალო მაიონეზი, როცა მშვენიერი "ქიჩენეიდი" მაქვს სამზარეულოში. მიახლოებით 5 წუთში ვამზადებ ნახევარ ლიტრა ზეთზე გათვლილ მაიონეზს. წვეთ-წვეთად თავიდან უნდა, თორემ ბოლო სტადიაში ნაკადად შეგიძლია მიუშვა. * * * ისე, სადაც აუცილებელი, ხელის სათქვეფს ელექტროსათქვეფი ვერ შეცვლის. მაგ. ბეზეს აუცილებლად ხელით უნდა გათქვეფა P.S. გერმანული Rösle-ს ხელით სათქვეფი, ჩემი სამზარეულოს ერთ-ერთი მთავარი ატრიბული |
| Posted by: zicke 17 May 2010, 19:46 |
| Dr_Zuzumbo rtuli ძალიან დიდი მადლობა რა კარგი და საყვარელი განყოფილებაა, მე ახლა დავიწყე სწავლა საჭმლის გაკეთების და ჯერ ისე კარგები არ გამომდის. გავითვალისწინებ თქვენს რჩევებს მადლობთ |
| Posted by: volli35 17 May 2010, 19:59 | ||||||||||
rtuli
მიყვარს მაზოხისტებიც ....... ..... ხანდახან
ხო ესეც კარგია ......
ხოოო მეც ხშირად მაქვს ეს შემთხვევა მაგრამ სხვა რაღაცაში მიდის ის გულები ... კერძოდ ჩემი ძმის გოგლი-მოგლებში Dr_Zuzumbo
უბრალოდ იმაზეა საუბარი რომ მე ჩემი ძალიან დიდ ხნიანი პრაქტიკიდან ვადასტურებ ერთ რამეს .... სულაც არაა საჭირო ჯერ წვეთებით დაწყება და მერე მიშვებათქო ..... არა მინდა სწორედ გამიგოთ ..... ის რომ არც მარტო გულებია და არც წვეთ-წვეთ ჩაშვება მაიონეზის კეთების ოქროს წესი ..... ჩემს რეცეპტში მთლიანი კვერცხია და ზეთსაც თავიდანვე ვასხავ Mთლიან რაოდენობას ..... ანუ ალბათ მაიონეზსაც აქვს რამოდენიმე რეცეპტი (როგორც სხვა ყველაფერს) * * *
ჩემთანაც შეიძლება ითქვას მთავარ ატრიბუტიკაში შედს ხელის სათქვეფიც .... ვაიმეეე რა დროს მაიონეზია ........ მუხრან მაჭავარიანი გარდაიცვალა სცენაზე ..... ვაიმეეეეეეეეე |
| Posted by: natali kalandadze 18 May 2010, 13:34 |
| საკონდიტრო საღებავები ვიყიდე და კრემი როგორ უნდა გავაფერადო? ფხვნილი რაში უნდა გავხსნა? და გემო ხომ არ ექნება რამე? |
| Posted by: tamuna_mpt 18 May 2010, 14:48 |
| ბადრიჯანი გავაკეთე მაიონეზში და ბევრი მარილი მომივიდა : (( ვერაფერს ვერ ვუშველიი ??? |
| Posted by: <<დოლორეს>> 18 May 2010, 15:03 |
| tamuna_mpt რამე სუფთა პატარა ტომსიკაში ან ტილოში ჩაყარე მოხარშული არც ძალიან მაგრად გაწურული ბრინჯი(ასე კაკლისოდენა რომ იყოს ან ოდნავ დიდი,გააჩნია რამდენია სადილი),თავი მოუკარი და შუაგულში ჩადე რამდენიმე ხნით. ისე თხევად საჭმელში ასე უნდა მარილის გამოდევნა და სცადე აბა მაგაშიც. |
| Posted by: volli35 18 May 2010, 15:16 | ||
natali kalandadze
მე პირადად პირდაპირ უკვე გამზადებულ კრემს ვაყრი საღებავს .... ოღონდ რა თქმა უნდა ძალიან ცოტას თავიდან .... ფერი რომ თვითონ დაჯინო და თავიდანვე ძალიან მუქი არ გამოგივიდეს .... და გემოს არ აძლევს ეგ საღებავები (ფხვნილზეა საუბარი ხო) .... ამის არ შეგეშინდეს |
| Posted by: natali kalandadze 18 May 2010, 18:56 |
| volli35 ანუ კრემში ჩავყარო და ავთქვიფო და ფერს შეუცვლის?? მე რაღაც ჟელატინივით მეგონა უნდა გამეხსნა წყალში |
| Posted by: volli35 18 May 2010, 19:09 | ||||
natali kalandadze
კიიიიი პირდაპირ მოაყარე დანის წვერით ცოტა .... მიქსერით ათქვიფე და ნახავ ფერი დაჯდება ..... შეიძლება დასამატებელი გაგიხდეს ... ესე ჯობია .... ვიდრე ბევრი მოაყარო და გაამუქო
თუ ფხვნილია ჩვეულებრივი ესეიგი არ უნდა გახსნა არაფერში |
| Posted by: Dr_Zuzumbo 19 May 2010, 10:32 |
| 2 წელია ამ ჯადოსნურმა საშუალებამ ჩვენს სახლში ყველა სხვა საწმენდი ნივთიერება ნაგავს მოახვედრა. მართლაც უნივერსალურია ყველაფრის გასაკრიალებლად- ჯამ-ჭურჭელი გინდათ, ქურა, თუ ბინის სხვა კუთხე-კუნჭული(კაფელი, მეტლახი, ფანჯრები, WC... მოკლედ, ყველაფერი) არ ჩხაპნის და პირიქით, აპრიალებს და იცავს ზედაპირებს. თუ ხელი მიგიწვდებათ, აუცილებლად შეიძინეთ- არ ინანებთ http://www.universalstein.com/ |
| Posted by: upwave 19 May 2010, 11:19 |
| Dr_Zuzumbo და ხელი როგორ უნდა მიგვიწვდებოდეს? ანუ, სად იშოვება? |
| Posted by: Dr_Zuzumbo 19 May 2010, 12:29 | ||
ჩემს მიერ დადებული ბმული ნახე და იქ შეკვეთის ფორმაც არის- თუ გამოაგზავნეს საქართველოში, ხომ კარგი. |
| Posted by: volli35 19 May 2010, 12:40 | ||||
Dr_Zuzumbo
ამას ვერ ვხვდები .... ჯამ-ჭურჭელი და მეტლახ-WC ???....
აი ეს მართლა მაგრობაა |
| Posted by: Dr_Zuzumbo 19 May 2010, 12:59 | ||||||
მაგიტომაც ვამბობ, რომ ჯადოსნური ნივთირებასავითაა- ზელინსკის მიერ დაპატენტებული, რომელსაც მრავალი ჯილდო აქვს მიღებული მსოფლიო გამოფენებზე. ზედაპირი არ ვიცი ისეთი, რომელსაც არ გაწმენდს და არ გააპრიალებს. დამცავ კომპონენტი კი გლიცერინის საფუძველზეა. ვიმეორებ, რომ ჩვენს სახლში ყველა სხვა დანარჩენი საწმენდი საშუალება 2 წელია არ გაგვიჭაჭანებია- ადგილის ეკონომიაცაა თუ მაგ საითიდან საქართველოში გამოგზავნა შესაძლებელია, მაშინ გირჩევთ რამოდენიმე მსურველი შეიკრიბოთ და 80 ევროზე მეტი ღირებულების პარტია გამოაგზავნინოთ- უფასოთ ვაგზავნითო 80 ევროზე მეტი ღირებულების პარტიასო, ასე უწერიათ. აგერაა აქვთ გამოყენების გარემოს სურათები http://www.universalstein.com/finnisch/page03.html |
| Posted by: volli35 19 May 2010, 13:05 | ||
ხოოოოოო მესმის და ძალიანაც მომწონს ეგ ამბავი .... განსაკუთრებით ადგილის ეკონომია .... |
| Posted by: Dr_Zuzumbo 19 May 2010, 13:18 | ||||
ოფტოპი კი გამომივა, მაგრამ ამ ცოტა ხნის წინ ბაზარზე გამოჩნდა მანქანის "სარეცხი" ნივთიერება, რომელიც უწყლოდ, საწაულად ასუფთავებს და აპრიალებს აქაური, ზამთრის პირობეში ამოსვრილ მანქანას, რომელსაც ბითუმისა, ქვიშისა და მარილის ისეთი ფენა ადევს, რომ გული შეგიწუხდება ხოლმე. ჩემმა მეგობარ მაჩვენა, როგორ წმენდდა- შეაფრქვია ზედაპირს და ჩვარი გაუსვა. ზედაპირი იდეალურად გაპრიალდა, ჩვარზე კი მთელი ის ნაგავი დარჩა. მეთქი, მერე ქვიშა არა ჩხაპნის ზედაპირს თქო? არაო, ნივთიერების იდეაც ეგაა, რომ ჭუჭყის მოლეკულების კაფსულირება ხდებაო. ალბათ ამ ნივთიერებასაც ეს იდეა აქვს საფუძვლად |
| Posted by: upwave 19 May 2010, 13:55 | ||
| Dr_Zuzumbo ანუ, WC-სთვისაც თუა ჯამ-ჭურჭელს არ მოგვიწამლავს?
აქ რამდენიმე ერთგვაროვან ნივთს საბაჟო ბეგრავს |
| Posted by: Dr_Zuzumbo 19 May 2010, 14:00 | ||||
ჯამ-ჭურჭელი- საერთოდ სამზარეულო, ქვაბები, ტაფები და ჰაერღუმელის ლითონის ზედაპირები მქონდა მხედველობაში, თორემ ჭურჭელი ფეირითაც მშვენივრად ირექცხება. მოწამვლით არაფერს არ წამლავს, პირიქით, ბუნებას არ აბინძურებს და მაგაში პრიზებიცა აქვს ამის გამო მიღებული |
| Posted by: buttercup 19 May 2010, 17:34 |
| როგორ რაგავეთო რიზოტო? http://www.radikal.ru |
| Posted by: M43DL0 24 May 2010, 00:58 |
| ხახვს რა შეიძლება მოვუხერხო რომ დაჭრისას თვალები არ დაწვას? |
| Posted by: tasikuna-taso 24 May 2010, 18:05 | ||
დაარჩიე და 5-10 წუთით ადრე ცივ წყალში მოათავსე. |
| Posted by: volli35 24 May 2010, 18:34 | ||
და დაჭრია პროცესში დანაც ასველე ცივ წყალში ..... (მე და ჩემნაირებს არ შველით არაფერი).... შეიძლება გიშველოს |
| Posted by: Merab_Arakhamia 24 May 2010, 21:53 |
| მინდა შევიძინო FLAVORWAVE (ქართული შესატყვისი არ ვიცი). მითხარით თუ შეიძლება (რა თქმა უნდა ვისაც გამოცდილება გაქვთ )რომელი ფირმის შევიძინო; რას მივაქციო ყურადღება შეძენისას; ჯანმრთელობისთვის საზიანო ხომ არ არის? ასევე, ძალიან მაინტერესებს განსაკუთრებით გემრიელი და "თითების ჩასაკვნეტი" რა გაგიკეთებიათ მასში? |
| Posted by: volli35 24 May 2010, 22:32 |
| ვაიმე უკვე მესამე თემაა სადაც ამაზეა საუბარი????? |
| Posted by: Goddess 25 May 2010, 11:09 |
| კულინარნო ამა ქვეყნისა... მირჩიეთ საჭმლის გამოძახების საიტები რა... თუ რამე იცით.. მოვკვდი სამსახურში ნაგვის ჭამით. |
| Posted by: vinchenz@ 25 May 2010, 11:42 | ||
buttercup
რითი გინდა გააჩნია, სურათზე პესტოთია, მაგრამ პესტოთი არ ვიცი თუ გაინტერესებს ვიცი ისპანახით და წითელი სალათით (არ ვიცი ქართულად ასე ქვია თუ არა- RADICCHIO), აგრეთვე სუპლი და ბრინჯით ამოვსებული პამიდორი ისე რისოტოს გასაკეთებლად სხვადასხვა სახის ბრინჯს იყენებენ იტალიაში: კარნაროლი (რომ აიზილება და ფაფასავითაა), ბისმატი სალათებისთვის |
| Posted by: volli35 25 May 2010, 11:50 |
| Goddess ნებისმიერს მოაქვს .... მაქვს ჩინურის "პიკასოს" ნომერი, ასევე ოიცერია"Fანტასტიკოსი" ... და აი კიდე ვიპოვე რაგაც ქართულ-ევროპული სამზარეულო "კვარიათის" ნომრები .... თუ გინდა გეტყვი პ.ს. ისე ეს თემა 100 გვერდს დიდი ხანია რომ გადასცდა ...... არაუშავს????? |
| Posted by: M43DL0 26 May 2010, 01:49 | ||
| volli35 tasikuna-taso
სხვა არაფერია? |
| Posted by: tasikuna-taso 26 May 2010, 13:22 | ||
მე ასე ვიქცევი და კმაყოფილი ვარ. |
| Posted by: ქეთუ 26 May 2010, 13:33 |
| გარეცხილი მარწყვი უშაქროდ მაცივარში 1დღე გაძლებს? საყინულეში არ მინდა რო შევდგა... |
| Posted by: tasikuna-taso 26 May 2010, 13:41 | ||
თუ მკვრივი და დაუზიანებელი ნაყოფია, გაძლებს. |
| Posted by: volli35 26 May 2010, 13:54 | ||||
M43DL0
არა სხვა არაფერი .... ისე გამიგია ცურვის სათვალეს იკეთებენ .... ზოგი უფსტვენს .... რა ვიცი შველისო ....
ნამდლილად ... თუ tasikuna-tasoს რჩევას გაითვალისწინებ |
| Posted by: Merab_Arakhamia 26 May 2010, 22:26 | ||
volli35
ბარემ დაგელინკა პირველი და მეორე თემა,კი არაფერი მოგივიდოდა... არ მირჩიეთ ხო არაფერი... კაი.... |
| Posted by: volli35 26 May 2010, 22:30 |
| ნუ კაი ... თუ ვიპოვე დავლინკავ ... თუ არადა აქვე გეტყვი რომ ჩემთვის უსაყვარლესი რამეა .... ქათამს წვავს ისე როოოოოოოომ .... ვაი ... მაგრამ ნუ რასაც თვ-ში არეკლამებენ მთლად ეგეთი სასწაულმოწმედი და ვარსკვლავურიც არაა .... ნუ მე ყველას ვურჩევ რომ ჰქონდეთ და ვერ წარმომიდგენია მაგ გრილის გარეშე როგორ ვარსებობდი სამზარეულოში .... |
| Posted by: Gulbis 26 May 2010, 23:23 |
| კონკრეტულად რა კეთდება კარგად/ადვილად..? |
| Posted by: volli35 26 May 2010, 23:25 | ||
Gulbis
კონკრეტულად მე ქათამს ვწვავ ძირითადად .... ხანდახან თევზს (კალმახს) .... და კიდე ნიგოზ-თხილეულის მოსახალადაა იდეალური |
| Posted by: Merab_Arakhamia 26 May 2010, 23:45 | ||||
volli35
გმადლობ გამოხმაურებისთვის ცოტათი გავიგე რაშიც იყენებ,მაგრამ კარგად ჯერ ვერ რომელი მოდელი გაქ თუ საიდუმლო არ არის? |
| Posted by: volli35 27 May 2010, 00:51 | ||
Merab_Arakhamia
ესეც ჩემი მოდელიიიიიი http://www.radikal.ru http://www.radikal.ru |
| Posted by: miau 27 May 2010, 00:54 | ||
volli35
ეს რაღაც სხვააა :: საშუალოდ რა ღის? |
| Posted by: volli35 27 May 2010, 00:58 | ||
miau
მე კიდე იგივე მგონია ... ზუსტად რასაც არეკლამებენ ისაა ესეც ... უბრალოდ ეს სენსორებზე და სხვა არაფერი ... მგონი ფასი კიდე არ ვიცი ... იმიტომ რომ მე მაქვს უკვე 13 წელია და ისიც დუბაიდან ჩამოიტანა დედაჩემმა .... და როგორც ახსოვს სადღაც 100 დოლარამდეც არ ღირდაო .... ჰოდა ხვალ ზუსტად გეტყვით 2 წლის წინ რამდენად იყიდა ჩემმა რძალმა მალტაზე ... ნუ რა ვიცი ევროპელებს თუ გაინტერესებთ .... |
| Posted by: miau 27 May 2010, 01:02 | ||
volli35
დიდი მადლობა, ძალიან მესიმპატიურება |
| Posted by: TT+ 27 May 2010, 12:33 |
| არ შემეძლო აქ არ დამელინკა ეს პოსტი მართალია კულინარიული ბლოგი არ მაქვს არც დიდი კულინარობით გამოვირჩევი მაგრამ ეს უნდა ნახოს ყველა კულინარმა http://taa.ge/2010/05/have-you-ever-wished-to-have-eggplant-on-your-legs/ |
| Posted by: n_j 27 May 2010, 13:30 |
| TT+ რა მაგარია! მაგრამ ვერ მივხვდი, ნამდვილი ხილ-ბოსტნეულით ააწყო თუ უბრალოდ ზალიან ჰგავს ნამდვილს |
| Posted by: Ctrl 27 May 2010, 13:41 |
| volli35 ვა რა უცხოპლანეტელების მანქნას გავს ის ის ფილიპსის ქურა რაღაცა ვერ ვიხმარე კარგად... სიცხე ზემოდან მოდის და ძირი უმი რჩება ყველაფრის და ზემოდან იბრაწება |
| Posted by: SnowFlakes 27 May 2010, 14:27 |
| სად შემიძლია შევუკვეთო ძალიან გემრიელი მარწყვის ტორტი სახლში მიტანით? + მისალოცი ბარათიც რომ დაერთოს. |
| Posted by: volli35 27 May 2010, 14:39 | ||
Ctrl
ხოოოოოოო ვიზუალარადაც მიყვარს და შინაარსითაც |
| Posted by: (c)TG 28 May 2010, 04:01 |
| volli35 კარგად ვერ ვხვდები შენი გრილის მუშაობის პრინციპს, მაგრამ მინდა, შემიყვარდა. აქ გინახავთ ვინმეს? სად? ნუ ფასს დაახლოებით ვხვდები......... |
| Posted by: volli35 28 May 2010, 11:16 | ||
©TG
ანუ პრინციპი???? შევეცდები ავხსნა ანუ ზემოთ თავსახურში აქვს ჩამონტაჯებული რაღაც ... საიდანაც მოდისო ისევ რაღაც სხივები და წრიულად უბერავს ... რომელის უსაზღვროდ მაგრად წვავს ქათამს, ხორცს, თევზს, სოსისს, ხორცის პატარა რულეტებს, ბუტერბროდებს ... ერთხელ შუებიც ვცადე .... გამოვიდა ძალიან მაგრობა ... მაგრამ პატარაა და 4 ცალზე მეტი ვერ დავდე .... ჰოდა ქათამს ხორცს და თევზს აცლის ზედმეტ ცხიმს, რომელიც ჩამოიწვეთება დიდ მინის ჭურჭელში .... შესაბამისად შესაწვავი პროდუქტი შიგნიდან რჩება წვნიანი და ზომიერად ცხიმიანი ... გარედან კი უსაზღვროდ და უზომოდ გემრიელად შEბრაწული.... ვოტ კიდევ არის საშუალება ქვედა თაროზე დალაგდეს მაგალითად კარტოფილი .... ზედაზე კი ხორცი ... ორივე საკაიფოდ და გემრიელად მომზადდება ... ერთია რომ მაგალითად ქათმის შეწვას უნდა 50-60 წუთი ... მაგრამ ისეთი გამოდის რომ მე მეტსაც დაველოდებოდი პირადად .... და ბოლოს ... ჩაასხავ წყალს (განსაზღვრულ რაოდენობას) ... ჭურჭლის სარეცხ სითხეს .... მისცემ საჭირო პროგრამას და დატრიალდება გაირეცხებაააა .... ჰოდაა მერე გაავლებ ფრთხილად .... სულ ესაა ჰოდა ნახვით ადრე ძალიან ადრე მინახავს რომელიღაც მარკეტში ... მაგრამ უკვე ბევრი წლებია აქ აღარ შემხვედრია ... რუსეთში (მაპატიებს აქ ზოგი მაგრამ მიყვარს და მიწევს იქით გამგზავრება ჰოლმე) და მალტაზე კი მინახავს და გვიყიდია იქ კიდეც ... ლექციას დამთავრებულად ვაცხადებ http://smiles.33b.ru/smile.137954.html |
| Posted by: (c)TG 28 May 2010, 12:31 | ||
| volli35 გმადლობ ამომწურავი ლექციისთვის, აი ეს მაინტერესებდა
და მშვენივრად ამიხსენი რაც ხდება |
| Posted by: volli35 28 May 2010, 12:51 | ||
©TG
თუ მართლა გასაგები იყო კარგია ... თუ არადა დამატებით ლექციასაც გავქაჩავ |
| Posted by: marishka888 28 May 2010, 21:07 | ||
©TG
მე ვნახე კიდობანში, პირველ სართულზე იყო, ტაფები და სამზარეულოს ტექნიკა იყიდებოდა. 150 ლარი ღირდა. 300 ლარიანიც იყო ნუ ძაან ბევრი ფუნქციებით... დამეხმარეთ რა, ხაჭოს პუდინგის რეცეპტი მინდა |
| Posted by: (c)TG 28 May 2010, 22:28 |
| marishka888 ჰოო კიდობანში ვიცი ტაფებიდა რაღაცეები და ვნახავ, გმადლობ |
| Posted by: Merab_Arakhamia 28 May 2010, 23:22 | ||||||
volli35
დიდი მადლობა ყურადღებისთვის,გამოხვაურებისთვის კარგი ხარ,კარგიიი ისე, 13 წელმა გადამრია კინაღამ |
| Posted by: upwave 28 May 2010, 23:34 |
| თუ არ მეშლება, სადღაც სპაგეტი უნდა იყოს სოკოს სოუსით, ხოდა ვერ მივაგენი სარჩევში და იქნებ ვინმემ იცოდეთ? გავაკეთებდი ხვალ დილისთვის |
| Posted by: volli35 28 May 2010, 23:52 | ||||
upwave
ეგ არის კარბონარა .... გავაკეთე მეც აქაურუ რეცეპტით და გადავრიე ოჯახობა .... უძლიერესი იყო .... მაგრამ მე კიდე ვნახე ლინკი იმასაც მოგცემ და აიჩიე რომელიც გინდა * * * http://www.youtube.com/watch?v=iERZIRQEIJk ეს ერთი http://forum.ge/?showtopic=33927685&f=&st=105&#entry7280375 ესც ორი * * * Merab_Arakhamia
ხოო ამბობენ რომ კარგი ვარ ... ისე მართლა 13 წელია მაქვს .... |
| Posted by: upwave 29 May 2010, 09:57 | ||
volli35
კარგი ხარ, კარგი |
| Posted by: sofia-jio 29 May 2010, 22:25 |
| აუ კულინარებო ერთი კითხვა მაქვს, მარწყვი ვიყიდე დღეე დიდ რაოდენობით და როგორ ჯობია რო შევინახო? გავრეცხო დავშაქრო და ისე სჰევაწყო საყინულეში თუ პირდაპირ გაურეცხავი? თავსახურიანი პლასტმასის კოლოფებიც ვიყიდე... მოკლედ მითხარით რაა |
| Posted by: ninoma 29 May 2010, 22:42 |
| sofia-jio გარეცხე, გააშრე და მერე გაყინე. დაშაქრვა არ უნდა. |
| Posted by: rtuli 29 May 2010, 22:47 | ||
sofia-jio
უნდა გარეცხო,ტილოზე გაშალო რომ შეშრეს.... მერე გინდა შაქარი მოაყარე ფენებ სორის ცოტა და ისე ცაალაგე პლასტმასის ჭურჭელში,გინდა დიდ თეფშზე გაშალე ერთ ფენად,გაყინე,მერე ჩაყარე პლასტმასის ჭურჭელში,მე ორივე ვარიანტს ვიყენებ...მაგრამ გაყინული და მერე ჩაყრილი უფრო მოხერხებულია,დამარცვლულია და ადვილად შეგიძლია გამოიყენო რაოდენობა,ანუ მთლიანად როცა იყინება მაშინ მთლიან პლასტმასის ჭურჭელს ალღვობ და ისე იყენებ..... |
| Posted by: sofia-jio 29 May 2010, 22:52 |
| rtuli ძალიან დიდიდ მადლობაა |
| Posted by: ninoma 29 May 2010, 23:04 | ||
rtuli
დაშაქვრა აუცილებელია? წვენს არ გამოუშვებს? მე დაუშაქრავად ვყინავ, ოღონდ გამშრალს. |
| Posted by: ბესიკის26 30 May 2010, 01:22 |
| დაუშაქრავად გავყინე დღეს 1.5 კგ მდე მარწყვი.კენჭებივით ჩავყარე ულუფებად ცელოფნის ბარკებში,"ზიპი" შესაკრავი რომააქვს ისეტებში.კარგად გავაშრე ტილოზე. |
| Posted by: მაკ-კი 30 May 2010, 01:30 | ||
rtuli
ძალიან ჭკვიანურია |
| Posted by: Solveig 31 May 2010, 19:30 |
| მიკროტალღური ღუმლის გამოყენების გამოცდილების მქონე ხალხთან მაქვს კითხვა: მჭადის გამოცხობა გიცდიათ? და თუ ასეა, რომელ რეჟიმზე აყენებთ, ან რა დრო სჭირდება? |
| Posted by: lucky555 31 May 2010, 19:35 |
| Solveig არასდროს მიცდია, არ მგონია რომ გამოვიდეს, ტაფაზე გააკეთე და fire alarm-ს დაუნიავე რო ბოლი არ მივიდეს იქ მე ელემენტს ვაცლიდი ხოლმე :| |
| Posted by: სოფი 31 May 2010, 19:47 | ||
Solveig
მჭადის გამოცხობა არა, მაგრამ კვერცხის შეწვა ვცადე ერთხელ და მარცხი განვიცადე-საშინელება გამოვიდა ცხიმის გარეშე კვერცხი დავახალე თეფშზე და შევდგი- შედეგად გამხმარი გამომშრალი რაღაც გამოვიღე, რომელიც მერე ძლივს ავაფხიკე თეფშიდან |
| Posted by: TaTa_TaTuLi 1 Jun 2010, 00:19 | ||
სოფი
მეგონა, მარტო მე დამემართა მსგავსი რამ...სრული უვიცი ვიყავი კულინარიაში და ქმარი მშიერი დავტოვე კიდევ კარგი, ახლა პროგრესი მაქვს...ვცდილობ... |
| Posted by: volli35 1 Jun 2010, 12:37 | ||
Solveig
მიკროტაკღურში შანსი არაა მჭადი გამოაცხო ..... ისე შენი ერთადერთი შანსი როგორც მივხვდი ჩინელის სამუდამო მიძინებაა .... და მერე გექნება მჭადიც და კიდე ბევრი რამ სოფი TaTa_TaTuLi მე ვაკეთებ კვერცხს ეგრე .... მერე ვასხავ სოიოს და ჩილის სოუსებს და ძალიანაც სიამოვნებით გეახლებით ... ნუ თეფშიდან აფხეკასაც ვახერხებ საკაიფოდ |
| Posted by: <<დოლორეს>> 1 Jun 2010, 22:15 |
| http://henrysalazar.org/wp-content/uploads/2009/11/boquerones.jpg --------------------------------------- |
| Posted by: RENE_Z 2 Jun 2010, 03:07 | ||
<<დოლორეს>>
ქაფშია |
| Posted by: RENE_Z 2 Jun 2010, 03:11 | ||
--------------------------- |
| Posted by: Solveig 2 Jun 2010, 03:11 | ||
volli35
ლოლ ხალხო, რა რჩევებს მაძლევთ საშველია, მე თვითონ ვიყიდო ტაფა, უბედურება ისაა, რომ ვერ მივაგენი პატარას და თავსახურიანს. დიდები ძვირიცაა და არც მჭირდება. პატარებს კი თავსახური არ მოჰყვება. აქ 2 ტაფა დამხვდა, ერთი ტეფლონიანია და სულ დაკაწრული, მეორე-თუჯის, უზარმაზარი და სასტიკად ხურდება. ამიტომ ვიფიქრე-იქნებ მიკროტალღურის გამოყენება შეიძლება-მეთქი. ის არც ხურდება და არც ტაფა სჭირდება. |
| Posted by: volli35 2 Jun 2010, 11:06 | ||
Solveig
საკითხი დგას შემდეგნაირად ....... მჭადი თუ ჩინელი????? |
| Posted by: S_H_I_N_Y 2 Jun 2010, 11:15 | ||
| Solveig volli35
მჭადი, მჭადიიიი ჰაჰააა ))) მოვკვდი სიცილით, ეს რა დღეში ყოფიხარ . ისე, მე მარტო მიკროტალღური მქონდა ჩემი ამერიკაში ყოფნისას და ავითვისე მაგრად, მაგრამ მჭადი არ გამომიცხვია . სამაგიეროდ ბერძნულ ლავაშში ვახვევდი ხოლმე მოცარელას და ფეტას, 20 წამით ვდებდი მიკროტალღურში და იმპროვიზებულ ხაჭაპურებს ვჭამდი დილით ყავასთან |
| Posted by: volli35 2 Jun 2010, 11:45 | ||
S_H_I_N_Y
უფ კი რა თქმა უნდა .... მაგრამ ის ჩინელი გველეშაპივით აკონტროლებს და .... ამიტომ ვაიიიიიი |
| Posted by: isida8 2 Jun 2010, 21:49 |
| ლობიოს რომელი სუნელები უხდება? |
| Posted by: iza 2 Jun 2010, 22:00 | ||
SnowFlakes
მე შევუკვეთე ბელაში და ძალიან ლამაზად გაფორმებული მიიტანეს ადგილზე, მისალოც ბარათთან ერთად. ადრესატი აღფრთოვანებული იყო |
| Posted by: volli35 2 Jun 2010, 22:06 | ||||
isida8
ლობიოს გააჩნია ..... მწვანეს თუ მეორეს??? * * *
ბელაზე მაჟრიალებს ... თანაც არასასიამოვნოდ .... |
| Posted by: iza 2 Jun 2010, 22:36 | ||
volli35
რატომ? |
| Posted by: volli35 2 Jun 2010, 22:39 | ||
iza
უბრალოდ დამიჯერეთ ... არ გირჩევთ არავის |
| Posted by: iza 2 Jun 2010, 23:28 | ||
volli35
ვაი... სულ მანდ ვყიდულობ ყველაფერს. გამისკდა გული |
| Posted by: isida8 3 Jun 2010, 09:03 |
| volli35 ორივეს * * * მიპასუხეეეეთ,თორე ყველა სუნელს ერთად ჩავყრი |
| Posted by: SnowFlakes 3 Jun 2010, 11:48 |
| iza საკონტაქტო ტელეფონი მითხარი რა გთხოვ : ) |
| Posted by: forum girl 4 Jun 2010, 10:00 |
| ბალზამიკოს, ზეითუნის ზეთის და სოიოს სოუსის ყიდვა მინდა თეთრი, შავი ბალზამიკო, რაფინირებული არარაფინირებული ზეთი, მოკლედ გამოცდილი ხალხი ჩვენს რეალობაში რომლებს მირჩევდით? მადლობა წინასწარ |
| Posted by: tamuna_mpt 4 Jun 2010, 19:14 |
| რამე მინდა გამოვაცხოო. კექსის მაგვარი . მაწონი არ მაქვს და ხაჭოთი შეიძლება რამის გაკეთება? |
| Posted by: rtuli 4 Jun 2010, 19:16 | ||
tamuna_mpt
http://forum.ge/?f=82&showtopic=34069529&st=750 |
| Posted by: tamuna_mpt 4 Jun 2010, 19:26 |
| rtuli დიდი მადლობაა |
| Posted by: shumeri 5 Jun 2010, 02:12 | ||
ბესიკის26
ანუ ჯერ ვყინავთ და მერე ვყრით პარკში? აი, რომ გაშრება, მერე პარკში ან პლასტმასის კონტეინეირში რომ ჩავყარო და ისე გავყინო, არ გამოვა? |
| Posted by: n_j 5 Jun 2010, 10:39 | ||||
volli35
იქნებ გვითხრა, რატომ, თორემ დაგვაინტრიგე პმ-ში მაინც |
| Posted by: tasikuna-taso 5 Jun 2010, 15:49 | ||
კი გამოვა, მაგრამ ცოტ-ცოტა მაინც მიეწებება ერთმანეთს. |
| Posted by: frontushka 5 Jun 2010, 17:21 | ||
volli35
+1 ძალიან ხშირად ყიდულობენ ჩემები, შემეშინდა |
| Posted by: volli35 6 Jun 2010, 00:08 | ||||
n_j
frontushka
უბრალოდ დამიჯერეთ ..... დღEს კიდე ერთხელ დავრწმუნდი რომ არ გინდათ რაააააა |
| Posted by: TaTa_TaTuLi 6 Jun 2010, 23:04 | ||||
volli35
ეს რომ წავიკითხე, პირი დავაღე, მე - ხო, მაგრამ ვოლის ეს როგორ მოუვიდა-თქო აი, ესეც რომ წავიკითხე
ჩემს თავზე ვიხალისე...ეს ხომ აზრადაც არ მომივიდოდა ამიტომ ხარ შენ მაგარი და მე - ჩაინიკი კულინარიაში |
| Posted by: volli35 6 Jun 2010, 23:12 | ||||
TaTa_TaTuLi
მოიცა შევიფერო .... http://smajliki.ru/smilie-413424327.html
სცადე მგონი უნდა მოგეწონოს http://smajliki.ru/smilie-708439047.html |
| Posted by: TaTa_TaTuLi 6 Jun 2010, 23:36 | ||
volli35
მიყვარს სოუსები, უკვე წარმოვიდგინე და დანამდვილებით ვიცი, გემრიელი იქნება თან, შენი რჩევა ჩემთვის ბეჭედია  ხვალვე გავაკეთებ, ადვილიცაა... |
| Posted by: volli35 6 Jun 2010, 23:44 | ||||
TaTa_TaTuLi
ვაიმეეეეეე ..... არ დამინდო თუ არ მოგეწონოს .... მითხარი აუცილებლად http://smiles.33b.ru/smile.133499.html ....
ველოდები შEდეგებს |
| Posted by: TaTa_TaTuLi 7 Jun 2010, 00:02 |
| volli35 OK ბოს! ისეთი მარტივია, რომ არ გამომივიდეს, თავი უნდა |
| Posted by: volli35 7 Jun 2010, 00:12 | ||
TaTa_TaTuLi
გამოსვლით გამოგივა .... მე 100 გრადუსზე 3 წუთს ვაძლევ .... და სხვა რა გამოსვლა უნდა???? ..... მერე მოასხავ ჩილის+სოიოს ..... ვაიმეეეეეე მინდა .... მაგრამ დღეს 3 კვერცხის ვჭამე დილას .... რას მერჩოდიიიიი???? http://smiles.33b.ru/smile.56192.html |
| Posted by: TaTa_TaTuLi 7 Jun 2010, 00:31 | ||
volli35
პ.ს. ის გემრიელობა ბასკუკუნა, შიკალადნაია და საყვარლობა რომ გყავს, პატარა კულინარი, დამიკოცნეეეე :ბევრიჩახუტებისსმაილიკი: |
| Posted by: volli35 7 Jun 2010, 00:35 |
| TaTa_TaTuLi აუცილებლად .... გაიხარეეეეეეე http://smiles.33b.ru/smile.96335.html |
| Posted by: LUCKY7 7 Jun 2010, 16:31 |
| ხომ ვერ მეტყვით ხარისხიანი ძეხვეულობა სად იყიდება, ან რომელი ფირმისას მირჩევდით? ამ ბოლო დროს ისეთებს ამბობენ, რომ ცოტა არ იყოს შევშინდი |
| Posted by: TaTa_TaTuLi 8 Jun 2010, 00:00 |
| volli35 ტაკს...დღეს ჩემს მულოჩკას ველოდებოდი და თავის მოწონება გადავწყვიტე. ზუსტად გავუმეორე შენი რეცეპტი და დავპირდი, რომ ისე სწრაფად და გემრიელად მოვამზადებდი, რომ გავაოცებდი. ჰოდა, სანამ აზრზე მოვედი (მეც ახალი მოსული ვიყავი სახლში) და რამდენიმე წუთში სამზარეულოში გამოვედი, რას ვხედავ!...ბოლოშია გასული და უწყინრად შემომციცინებს... აბა, რა მექნა, ხომ ვიცი, როგორ "გიყვარს" კულინარობა და ხომ არ შეგაწუხებდიო. მოკლედ, ძლივს რაღაც მოვინდომე, მაგრამ ვინ გაცლის?! იცი რა იყო?! ოღონდ ერთი დამატებით - ჩახეხილი ყველიც მიაყოლა...რა ვიცი, მე ყველაფერი მიყვარს, რაშიც ხორცი ან ხორცის ბულიონი არაა. გენიოსი ხარ. აბა, მე ფანტაზია და თვითშემოქმედება მარტო საქმესა და ჩაცმულობაში მაქვს, აქ კი... ესეც ჩემი ანგარიში ... |
| Posted by: volli35 8 Jun 2010, 00:22 | ||||||
TaTa_TaTuLi
ასე ვიცით მულებმა რა .... არ გახარებთ რძლებს http://smiles.33b.ru/smile.162219.html ვააააა ჩახეხილი ყველი??????? ... კარგი უნდა იყოს ... მაგრამ ჩემსას დატვირთვა აქვს სასწაული ... ანუ კალორიაა ZERO
ეხლა მე ფანტაზიას ენერგეტიკაში ვერ გამოვიყენებ .... და ისევ და ისევ ვიხარჯები კულინარიაში და ჩაცმულობაშიც .... დიდი გოგო გაიზრდები და აქაც პროფი გახდები http://smiles.33b.ru/smile.120276.html ჩემსავით ... ჰა ჰა ჰა რა შEვიქე თავი უცბად http://smiles.33b.ru/smile.162216.html
http://smiles.33b.ru/smile.157462.html |
| Posted by: rtuli 8 Jun 2010, 00:44 | ||
LUCKY7
წერეთელზე შინჰოფერში! |
| Posted by: TaTa_TaTuLi 8 Jun 2010, 00:48 | ||||
volli35
ზრუნავს, ზრუნავს ჩემზე, სულ იმაზე მეწუწუნება, გამხდარი და სუსტი ხარ, უნდა მოგასუქოო
ეჰ, მეშველება რამე? შენი და გოგოების პოსტებს რომ ვკითხულობ ამ თემაში, ჩემი თავის მრცხვენია... არადა, როგორ მიყვარს გემრიელობები?! კეთება მეზარება, თორემ ერთი თუ მივედი სამზარეულომდე, მერე ... არა, მთლად წყალწაღებულიც არ გეგონო, თან ამ ფორუმიდან იმდენი ახალი რამ ამოვიწერე... |
| Posted by: volli35 8 Jun 2010, 00:56 | ||||
TaTa_TaTuLi
უფ ეს რა მაკადრე???? რას ქვია მეგონო .... ისე მარტო ამოწერა არ შველის .... პრაქტიკაა ცხოვრებაში მთავარი ხო იცი ... ამიტომ აკეთე და თან გვაჩვენე .... გაგვახარე რაააააა
ნუ აი რა გინდა???? არაფერი თქვენ (რძლებს) არ მოგწინთ .... ჩვენ რა ვქნათ???? |
| Posted by: TaTa_TaTuLi 8 Jun 2010, 01:33 | ||
volli35
აი, ამის მეშინოდა და ვერ ავცდი კარგი რაა, ხომ ხედავ, რომ ზარმაცი ვარ...კიდეც ვიწერო, კიდეც ვეცადო, კიდეც გადავიღო და ავტვირთო... ეს ჩემისთანასთვის ნა-მე-ტა-ნი-ა! ვაპროტესტებ!!! ყველაფერი ერთბაშად ხომ არ გამოვა! ოდესმე გაჩვენებთ. როდის და... როცა ნახვად ეღირება ვაოფებ, მგონი...მორჩა, გავჩერდი |
| Posted by: tete- 8 Jun 2010, 22:27 |
| ჯერ გამარჯობათ მერე რჩევა მინდა თქვენი რა შეიძლება გააკეთოს ამ საქმეში უცოდინარმა ადამიანმა, ისეთი რომ ლაშქრობისთვის წასაღებად გამოდგეს და ადვილი გასაკეთებელიც იყოს +უხორცო |
| Posted by: volli35 8 Jun 2010, 22:56 | ||
Te0
ღვეზელი .... კარტოფილის |
| Posted by: rtuli 8 Jun 2010, 23:12 | ||
Te0
ყველის პეჩენია: 250 გრ. ფქვილი+1 ჩ.კ. რაზრიხლიტელი გავცრათ 200 გრ. ცივი კარაქი დავახეხოთ 80 გრ. ყველი ,,გაუდა,,დავახეხოთ 80 გრ. მდნარი ყველი(მე ვიოლა ვიხმარე) პაპრიკა ერთი მეოთხედი ჩ.კ,+მუსკატის კაკალი ნახევარი+ თეთრი დუშისტი პილპილი(მე შავი ვიხმარე 5 მარცვალი დავნაყე)(მარინადებში ხმარობენ),ცოტა მარილი 1 ცალი კვერცხი მოვზილოთ ნაზი ცომი (ფქვილში გადაზილეთ,იტანს)და 30 წუთით მაცივარში შედეთ,გადაზილეთ კარგათ ,გააბრტყელეთ თითქმის 1 სმ. ,გამოჭერით 1 კვერცხის გულს გაურიეთ 1 ჩ.კ.მაწონი(ისე სლივკები უნდა)წაუსვით პეჩენიას და მოაყარეთ კუნჟუტის თესლები(ყაყაჩოს თესლიც კარგია,მაგრამ სადარის ) გამოვაცხოთ . ძალიან გემრიელია! კიდე იცი რა გააკეთე: იყიდე 2 ბაგეტი,შუაზე გაჭერი,ცოტაზე ამოუღე გული და გამოტენე სატენით: ერთი მოშუშული სოკო,გემრიელად შენელებული და დაახეხე სულგუნი. მეორე კი ბადრიჯანი შეწვი მერე ხახვი მოშუშე ცოცხალი ,დაჭრილი პამიდვრით+ ცოტა ტომატ პასტით+ჩადე ბადრიჯანი,ცოტახანი კიდე შუშე და გამორთე.მაცივარში კარგათ უნდა გაცივდეს.მერე გამოტენე ბაგეტი.... ფოლგაში შეახვიე ბაგეტები,და როცა სუფრას გაშლით ადგილზე დაჭერი |
| Posted by: tete- 8 Jun 2010, 23:52 | ||||||
| volli35 დიდი მადლობა rtuli რაღაცა გემრიელი ჩანს ალბათ გავაკეთებ მარა კითხვები მაქ მე უვიცს
ესენი რას ნიშნავს და სად ვიშოვო? ჩვეულებრივი ყველით არ გამოვა? და ღუმელში რამდნეი ხანი უნდა მქონდეს ? თუ გამომივა ნეტა რამე ვაიმე პაპრიკა რაღაა ) |
| Posted by: upwave 9 Jun 2010, 12:49 | ||
rtuli
ეს ჩემი ტკივილია ნეტა ქვეცნობიერად ნარკუშა ხომ არ ვარ? |
| Posted by: n_j 9 Jun 2010, 14:04 | ||||||||
| Te0 სანამ რთული მოვა მე გეტყვი
გამაფხვიერებელი, შეგიძლია შეცვალო სოდით, ოღონდ გაანახევრე პორცია
იგივე ჯავზი, იყიდება სუნელები სადაცაა, იქ, ხმარობენ საკონდიტრო ნაწარმში და ხორცეულთან
ანუ სეზამი, ფუნთუშებს რომ აყრია ხოლმე ზემოდან, წვრილი მარცვლებია sesame დაგუგლე და ფოტოებს ამოგიყრის იყიდება საკონდიტრო მარაზიებში, ასევე პასაჟის სუნელების კაცთან(პასაჟის მაღაზიებიდან ყოფილი დეზერტირების ბაზრისკენ რომაა გასასვლელი, იქ არის სუნელების ჯიხური)
ეს არის წითელი წიწაკა, დაფქული, ოღონდ მწარე არ არის, არომატულია უბრალოდ, არ აგერიოს დაფქულ ჩილი წიწაკაში, პაპრიკა უფრო მუქი წითელია და არა მწარე. |
| Posted by: tete- 9 Jun 2010, 15:40 |
| ძალიან დიდი მადლობა რ გავაკეთებ ფოტოებსაც დავდებ ხო რამე ტკბილიც მასწავლეთ ბარემ ორცხობილა ან რამე ეგეთი :0 |
| Posted by: tamuna_mpt 10 Jun 2010, 12:09 |
| ქათმის ფილე ვიყიდე და მინდა გავაკეთო. ფხალი ან სალათი ქათმის ხორცით. იქნებ დამეხმაროთ |
| Posted by: marishka888 10 Jun 2010, 13:29 |
| tamuna_mpt უმარტივესია - მოხარშე ფილე, წვრილად დააქუცმაცე და ბაჟეში აურიე |
| Posted by: shtori 12 Jun 2010, 11:28 |
| გავაკეთე "კონფიტური" "კვიტინი" თუ რაგაც ფხვნილი როა იმით. ზუსტად ისე გავაკეთე, როგორც ეწერა: მარწყვი დავჭყლიტე, გავატარე საცერსი, დავაყარე "კვიტინი" (ასე ერქვა მგონი), წამოვადუღე, დავაყარე შაქარი, ვადუღე, რეცეპტში ეწერა 5წუთი, 15 წუთი ვადუღე, მაგრამ ქაფი არ დაუცხრა მაინც. ჩავასხი ქილებში, დავხუფე. მოკლედ ეს ქაფი ზემოდან მოექცა თეთრად. ხომა რ გაფუჭდება? თავიდან ხომ არ წამოვადუღო? rtuli თქვენ აკეთებთ ხოლმე "კონფიტურს" და იქნებ მირჩიოთ რა ვქნა? |
| Posted by: rtuli 12 Jun 2010, 21:22 | ||
shtori
მე ქაფს ვიღებდი ხოლმე მაგრამ მაინც იგდებს...არაფერი მოუვა,მთავარია შაქარი არდააკლდეს ანუ 1კგ.ხილზე 1 კგ.შაქარი....ცხელს ჩაასხავთ ქილებში და ეგარის....მშვენივრად ინახება |
| Posted by: annak 14 Jun 2010, 13:13 |
| rtuli ნინო ოსპს როგორ აკეთებ? მაგ. 1 ჭიქა ოსპზე 1 ჭიქა წყალს ასხავ? |
| Posted by: ia_Baggins 14 Jun 2010, 14:00 |
| 100% ნატურალური თაფლი სად ვიყიდო? უი თემა შემეშალა |
| Posted by: Snow Crash 16 Jun 2010, 20:31 |
| არ ვიცოდი სად დამეწერა. SOS შუააზიური ქიშმიში, ნიგოზი და საერთოდ არ ერთი იქაური ჩირი არ ჭამოთ დამუშავების გარეშე - მარტო სადილში ან ნამცხვარში. მოსკოვში უკვე განგაშობენ, ზედ "ველური პოლიომელიტის" გამომწვევები ნახეს. გარეცხვით არ შორდება, ან ვინ რეცხავს ნიგოზს? უზბეკური ეპიდემიაც ჩირებს გამოუწვევია. |
| Posted by: n_j 17 Jun 2010, 11:43 |
| Snow Crash რომელია შუააზიური? ქიშმიშს ვყიდულობ ხოლმე წონით და სადაურია კი არ ვიცი, თუმცა მდუღარეს ვასხავ გამოყენების წინ აუცილებლად |
| Posted by: lily 17 Jun 2010, 12:42 |
| მე მგონი აქ უნდა დავპოსტო მასკარპონეს შეძენა ვისაც გინდათ ჯიმარტის სუპერმარკეტების ქსელშია და საკმაოდ იაფად 250გრ - 3,55 ლარი ღირს. 500 გრამიანი 10 ლარი. (ამ განსხვავებამ ძალიან გამაკვირვა). ასე რომ გაიქეცით ეხლა და მარაგი შეავსეთ მე ისე გამიხარდა, ცოტა მოვიმარაგე |
| Posted by: volli35 17 Jun 2010, 13:20 | ||
lily
ეს რომელია?? |
| Posted by: lily 17 Jun 2010, 13:56 |
| volli35 ახალი მარკეტია, გუდვილის პარტნიოები არიან და დადიანზე ახალ ქარვასლაში და თბილისი-ცენტრალში (ყოფილი "ვაგზლის" შენობა) არიან, მეტი ფილიალი არ ვიცი. საკმაოდ ნორმალური ფასებია თან ზოგიერთ გერმანულ პროდუქციაზე აქციები აქვთ და საგრძნობლად დაბაი ფასებია |
| Posted by: volli35 17 Jun 2010, 14:03 | ||
lily
ძალიან დიდი მადლობა .... უნდა ჩავათვალიერო რადგან ესე დაარეკლამე .... |
| Posted by: lily 17 Jun 2010, 14:11 |
| volli35 ხო რეკლამა გამომივიდა, მაგრამ მართლა ისე გამიხარდა ეს მასკარპონე რომ ვნახე თან არც თუ ისე ძვირად, პირდაპირ ავღფრთოვანდი კონსულტანტებმაც წამაქეზეს, ძალიან დიდი მოთხოვნააო და სასწრაფოდ ჩავუძახე ჩემს კალათაში იმედია გამოგადგება ჩემი ემოციური რჩევა |
| Posted by: volli35 17 Jun 2010, 14:12 | ||
lily
ესეიგი იგივე უნდა ჩავიდინო შაბათ-კვირას .... ისევ უნდა შევერკინო ჩიზქაიქს და დამჭირდება მასკაპონე ..... |
| Posted by: lily 17 Jun 2010, 14:32 |
| volli35 წავიკითხე შენი იმედგაცრუებული პოსტები ჩიზქეიქთან დაკავშირებით ამ შაბათ-კვირას მე ტირამისუსთან ვაპირებ ბრძოლას (პირველად) და იმედგაცრუების რიგში ვდგავარ შემდეგი ჩიზი იქნება ალბათ წარმატებას გისურვებ და შედეგს ველი სურათის სახით მაპატიეთ ოფტოპიკი : |
| Posted by: volli35 17 Jun 2010, 14:43 | ||||||
lily
ტირამისუ რაღაც მეადვილება ... ანუ რაც დამიხატეს გაკეთების პროცესი უადვილესი უნდა იყოს ....
მეც ასევე გისურვებ და იგივეს ველი ....
მი თუუუ პ.ს. ერთი საიტია და იქ ვუყურებდი გუშინ ჟელატინის გარეშე ჩიიზი გააკეთეს ... წამებში .... თან პაწუკები პორჩიებად ეგრევე ... მაგრად მომეწონა ეგეც უნდა ვცადო ... მაგრამ ჟელატინსაც დედას ვუტირებ .... |
| Posted by: lily 18 Jun 2010, 16:20 |
| გოგოებო და ბიჭებო ნიგვზიანი ბადრიჯნის პროპორცია მინდა რაა ანუ კილოზე რამდენი ნიგოზი უნდა, დანარჩენს სკუთარი გემოვნებით და თვალის ზომით გავუკეთებ დიდი მადლობა |
| Posted by: tasikuna-taso 18 Jun 2010, 18:05 | ||
კილოზე უნდა 100 გრ ნიგოზი. 200 გრ- იანი ძველებური ჭიქები როა. ისააქვს დედაჩემს ნიგვზის სარწყავად და თვალისჩინივით უფრთხილდება. ერთი ჭიქა ნიგოზი კარგად თავმობმული არის 100 გრ. |
| Posted by: S_H_I_N_Y 18 Jun 2010, 19:47 |
| მასკარპონეზე იყო ზევით საუბარი და 1 კითხვა მაქვს. ახლა მოვიტანე გუდვილიდან მასკარპონე და პეჩენიები ტირამისუს გაკეთებას ვაპირებდი, ხოოდა გავხსენი მასკარპონე და კიდისკენ აქვს 2 სტაფილოსფერი ლაქა, ობისფერი არაა კარგი კაშკაშა ნარინჯისფერია. რაა ხომ არ იცით. აქაც პოპულის სიტუაციაა? |
| Posted by: volli35 18 Jun 2010, 20:50 | ||||
S_H_I_N_Y
სიტუაცია ყველგან ერთია (მეტნაკლებად) ... ასე რომ გირჩევ მიუტანო და შეაცვლევინოtasikuna-taso
ალბათ გასატარებელი ხო??? |
| Posted by: tasikuna-taso 18 Jun 2010, 21:24 | ||
ხო გასატარებელი. |
| Posted by: volli35 18 Jun 2010, 22:02 |
| tasikuna-taso მადლობაააააააააა |
| Posted by: m-009 19 Jun 2010, 02:50 |
| ხომ არ იციტ ინდური სუნელების ყიდვა სად შეიძლება? |
| Posted by: lily 19 Jun 2010, 10:31 |
| tasikuna-taso დიდი მადლობა ჩემო კარგო |
| Posted by: pizzadeliveryge 19 Jun 2010, 11:44 |
| არ ვიცი აქ უნდა დავწერო თუ არა..ახალი სერვისი გაიხსნა პიცა გამოძახებით..ოღონდ ნამდვილი პიცა.თხელი ცომით.. და არა ის თონეში ნაყიდი ცომით და სულგუნით რომ კეთდება ძაან მაგარი პიცააა.. http://pizzadelivery.ge/ |
| Posted by: nanana 19 Jun 2010, 15:28 |
| pizzadeliveryge 4 ყველის პიცა რატომ არ გაქვთ და ყველა პიცაში ყოლანდიურ ყველს რატომ იყენებთ? ცომი თხელია თუ ხაჭაპურივით? |
| Posted by: petra79 19 Jun 2010, 15:40 |
| როგორ კეთდება ჩახალული ვინმემ ხომ არ იცით? |
| Posted by: pizzadeliveryge 19 Jun 2010, 17:09 |
| nanana ცომი ძალიან ძალიან თხელია..ქართული პიცა ნამცვილად არ არის. ცომი თხელია. ყველი-გაუდა,სურვილისამებრ მოცარელა არ პარმეზანი.გააჩნია ვის როგორ უყვარს სულგუნით ნამდვილად არ კეთდება. ეს ყველა ყველი ჰოლანდიიდან არის შემოსული. |
| Posted by: nanana 19 Jun 2010, 18:44 | ||
pizzadeliveryge
პარმეზანიც ჰოლანდიიდან შემოგაქვთ? უცნაურია ბარემ გორგონზოლაც შემოიტანეთ და გააკეთეთ 4 ყველის პიცა |
| Posted by: volli35 19 Jun 2010, 21:18 | ||
pizzadeliveryge
ქართული არაფერ შუაშია .... მე იტალიაშიც და მალტაშიც მიჭამია სქელი პიცა ... იქაურ პიცერიებსა თუ ტრატორიებში |
| Posted by: nanana 19 Jun 2010, 21:54 |
| volli35 მაიონეზიანი პიცა გიჭამია? რუსების ნოუ ჰაუ არის ეგ. უჟას |
| Posted by: volli35 19 Jun 2010, 21:58 | ||||
nanana
არააააააა ..... აბა მომიყევი ეგ როგორია??? .... სულ მთლიანად მაიონეზი აქვს მოსხმული???????
რუსები და პიცა იგივეა რაც ложка и кошка |
| Posted by: nanana 19 Jun 2010, 22:18 | ||
volli35
უი არა საშინელებაა, რა უნდა მოვყვე. თბილისში აკეთებენ და რუსეთში მარტო :D:Dეგ კი არა იმ დღეს ქალაქურში სუშიზეც მაიონეზი იყო მოსხმული ლოშკა და კოშკა მაგას ქვია |
| Posted by: volli35 19 Jun 2010, 22:25 | ||
nanana
ნუ არა რა აქ ამის მეტს ვერაფერს დავამატებ და მერე ეს |
| Posted by: nanana 20 Jun 2010, 11:02 |
| volli35 ესეიგი რა გავაკეთე ამ დილაუთენია:ში 1/2 ბანანი, 1 ჭიქა უცხიმო რძე, ნატურალური ვანილის ნამცეცი, ცოტა ყავა, ბევრი ყინული. შეიქერში ვანჯღრიე და ძაააან გემრიელი კოქტეილი გამომივიდა შენს მიერ რეკომენდირებული რძის და ბანანის დიეტის ფარგლებში :D:D ვნახოთ როდემდე არ მომბეზრდება ეს ხვალ მარწყვის შეიქზე ვიქნები |
| Posted by: volli35 20 Jun 2010, 11:12 |
| nanana ხოხ ..... შენ დილიდან მოგიწყია ცხოვრება ... ვნახოთ დაგელოდები ხვალ დილას რას დაწერ .... ეგ დიეტა არაა ეგ მუცლის ზეიმია მე თუ მკითხავ .... http://smajliki.ru/smilie-310446375.html |
| Posted by: GIO_GWEL 20 Jun 2010, 17:13 |
ძაან მინდა ესეთი ბლინები და ვერ ვნახე ვერსად , საზღვარგარეთ ვჭამდი დილის საუზმეზე და ძალიან მომინდა ამ ბოლო დროს , ვეძებე თბილისში და ვერსად ვერ ვნახე , კრეპის კუთხე რომ არის ის არ მომეწონა მინდა აი ესეთი სისქის ტკბილი ბლინები :    მემგონი უცხოურად Pancake ქვია? :-? დამეხმარეთ რა გთხოვთ ^ ^ ^ |
| Posted by: prognosis pessima 20 Jun 2010, 17:54 |
| ტეფალის ბლინნიცაზე ცხვება ეგეთი ბლინები. |
| Posted by: blblbl 20 Jun 2010, 18:10 |
| GIO_GWEL tuta_tuta Doloress ამათ იციან და გასწავლიან |
| Posted by: rockataka 20 Jun 2010, 18:39 |
| GIO_GWEL პირველ რიგში, ეგ ტაფა უნდა შეიძინო - ბლინები არ ეკრობა ზედ. |
| Posted by: tuta_tuta 20 Jun 2010, 19:22 |
| GIO_GWEL მოგწერე რეცეპტი. ტაფა უნდა უბრალდო ეგეთი ზედაპირიანი რომელიც არ იკრავს |
| Posted by: between 3 and 32 20 Jun 2010, 19:47 |
| მეც მინდა რეცეპტი 3-0000000000000 |
| Posted by: cesdeba 20 Jun 2010, 20:46 |
| ხორავას ქუჩაზე (ვერაზე, ჯანაშიას კვეთა) რომ იყო ფრანგული ბლინების კაფე, კიდევ არის თუ იცით? |
| Posted by: tavadze 20 Jun 2010, 22:33 |
| გამოცდილო კულინარებო, ტყემალი პლასმასის ბოთლებში ინახება, თუ იცით? ჩიხოტკა გამიჩინა ამ ტყემალმა. |
| Posted by: volli35 20 Jun 2010, 22:40 | ||
კი რა თქმა უნდა ინახება ... ოღონდ ცივი უნდა ჩაასხა პლასტმასში .... |
| Posted by: tavadze 20 Jun 2010, 22:54 | ||
volli35
უჰ, გეიხარე... ახლა ვიკითხე ეგენი მეორე თემაში... დიდი მადლობა. და მეორედ წამოდუღება ხომ არ უნდა ამ ქვაჩასახეთქს? |
| Posted by: volli35 20 Jun 2010, 23:06 | ||
tavadze
თუ პირველად კარგად ცამოადუღებ ... არ მოაკლებ სიყვარულს და პატივისცემას .... კიდე აცეტილ-სალიცილკასაც დაუმატებ გარანტიისთვის .... არანაირი მეორე წამოდუღება არ დასჭირდება |
| Posted by: pizzadeliveryge 21 Jun 2010, 00:01 |
| Нам потребуется (на 20-25 блинчиков): 750 мл молока 3 ч.л. сухих или 25 г свежих дрожжей 1 ст.л. сахара 350-400 г муки 3 яйца 100 г сливочного масла или маргарина соль Дрожжевые блины Приготовление: В теплое молоко добавьте дрожжи и сахар, перемешайте. Добавьте муку и снова перемешайте. Получившуюся смесь поставьте на 20-30 минут в теплое место. Мы рекомендуем поставить посуду со смесью в таз или большую миску с теплой водой. Опара должна хорошо подняться. Отделяем белки от желтков и убираем белки в холодильник. Когда опара поднимется, добавляем в нее растертые с маслом яичные желтки. Добавьте немного соли. Добавьте немного муки. Следите за тем, чтобы тесто не стало густым. Поставьте тесто в теплое место на 1 час. За это время тесто может подниматься, его надо перемешать и дать снова подняться. Пока тесто поднимается, взбиваем яичные белки. Добавляем взбитую массу в тесто, перемешиваем. Если тесто покажется вам густым, добавьте немного молока до получения нужной консистенции. Выпекайте блины на хорошо разогретой сковороде. Не наливайте масло из бутылки прямо на сковороду, оно может загореться. Мы поделимся с вами рецептом, который мы узнали в одной деревне в Карелии: налейте масло в блюдце, очистите крупную луковицу, разрежьте ее пополам поперек, насадите на вилку округлой стороной. Поверхность сковороды смазывайте луком, поверхностью отреза. Это и придаст блинам едва заметный необычный привкус, и обезопасит вас и вашу кухню от пожара. Каждый блин мажьте небольшим количеством сливочного масла. На стол подайте с икрой, нарезанным сыром и колбасной нарезкой, вареньем или джемом, медом, сахаром или сгущеным молоком. * * * ამ რეცეპტს მოვაგენი ერთერთ რუსულ საიტზე.ზუსტად ასეთი ბლინები ეხატა და Pancake ეწერა |
| Posted by: WOMAN IN LOVE 21 Jun 2010, 00:26 |
| GIO_GWEL http://forum.ge/?showtopic=33695604&view=findpost&p=18194652 http://forum.ge/?showtopic=33695604&view=findpost&p=17365021 |
| Posted by: shtori 21 Jun 2010, 02:05 |
| GIO_GWEL 6 კვერცხი 2 ჩ.ჭ (200გრ-იანი ჭიქა)მაწონი 2 ჩ.ჭ. რძე 1 ჩ.ჭ. შაქარი 650 - 700 გრ. ფქვილი 0,5 - 1 ჩ.კ სოდა მარილი - ცოტა (მწიკვი, თუ რას ეძახიან? დანის წვერს რაც ამოყვება, ძალიან ცოტა) კვერცხის გულები ათქვიფე, დაამატე რძე, ათქვიფე. შემდეგ დაამატე შაქარი, კარგად ათქვიფე, დაამატე ფქვილი. კარგად მოურიე. რომ გაისნება დაამატე მაწონი + სოდა (სოდა ბევრი არ მოგივიდეს, გემოს შეუცვლის) + მარილი(აუცილებელი არაა, გემოვნებაზეა). ისევ ათქვიფავ და ბოლოს დაამატებ მაგრად ათქვეფილ კვერცხის ცილას. კარგად მოურიე და გამოაცხე. ჩვეულებრივ ტაფაზე ვაცხობ, უცხიმოდ. არ იკრავს არასდროს, ფუმფულა და გმრიელი, პირველ სურათზე როა თაფლით, ზუსტად ისეთები გამოდის. იმედია შენც გამოგივა. ტაფა თხელ ძირიანი არ იყოს, არც სქელი. შეგიძლია ცოტაოდენი ზეთი წაუსვა სანამ დაიწყებ ცხობას. მერე შეატყობ იკრავს თუ არა და სჭირდება თუ არა კვლავ ზეთი. |
| Posted by: tasikuna-taso 21 Jun 2010, 13:28 | ||
მე, როგორც ეკოლოგი, გირჩევთ ტყემალი პლასტმასის ჭურჭელში არ ჩაასხათ. |
| Posted by: fsiqea 21 Jun 2010, 23:23 |
| მე ასე ვიცი: 2 კვერცხი + 1 ქილა მაწონი + 1 ჩ/კ სოდა + 1 ს/კ ზეთი + ვანილი + ფქვილი იმდენი, რომ ცომი "სმეტნის" სისქის იყოს რაც მთავარია ბლინები ცხვება თავდახურულ ტაფაში, ი ვსიო პრიატნავა აპეტიტა |
| Posted by: Sofilicious 22 Jun 2010, 13:20 | ||
| GIO_GWEL მე ჩვეულებრივ ტაფაზე ვაკეთებ მაგას და ძალიან კარგი გამოდის, ზუსტად მსგავს ფერს და ფორმას იღებს.. ნუ ერთხელ გავაკეთე სიმართლე რომ გითხრა პირველი ორი დამეწვა, დანარჩენი 15 კარგი გამომივიდა ძალიან დღეს უნდა გავაკეთო და აი მე ესე ვაკეთებ: 3 კვერცხი 1ქილა მაწონი ჩაის ჭიქა შაქარი ჩ/კ სოდა
ვანილი გაკეთებისას ოდნავ ზეთი საუსვი ტაფას რომ არ მიიკროს, მე არ ვახურავ ტაფას იმიტომ რომ მალე უნდა გადმოტრიალება.. ნუ ეს უბრალო ტაფაზე.. თითქმის ფსიქეას მსგავსად ვაკეთებ მეც, უბრალოდ მე შქარსაც ვუკეთებ.. |
| Posted by: ninavia 22 Jun 2010, 18:50 |
| ბლინების ცომს შეგიძლიათ დაუმატოთ ერთი კონა წვრილად დაჭრილი ქონდარი, ძალიან გემრიელია და უფრო არომატული. |
| Posted by: <<დოლორეს>> 22 Jun 2010, 19:49 |
| ისა,ხალხო,გამოხდილი წყალი იგივე არ იქნება დაახლოებით რაც ერთ ლიტრამდე დადუღებული 2 ლიტრა წყალი? |
| Posted by: volli35 22 Jun 2010, 20:06 | ||
<<დოლორეს>>
იგივეა იგივეეეეეეეეეე ... და რად გინდა???? |
| Posted by: <<დოლორეს>> 22 Jun 2010, 20:18 | ||
volli35
ხვალ განტვირთვის დრე მინდა მოვიწყო მკაცრად ის ჩავასწორე,მეზარება წასვლა ლოოოოოოოოლ |
| Posted by: volli35 22 Jun 2010, 20:40 | ||
<<დოლორეს>>
ან თავს იკლავ და ან ნაყინების დიეტას აწყობ ხო???? ... განტვირთვა გააკეთე სხვანაირად და არა თვითმკვლელობით ... ესეც ჩემი უფასო რცევა შენ http://smajliki.ru/smilie-997481031.html |
| Posted by: <<დოლორეს>> 22 Jun 2010, 20:48 |
| volli35 ნაყინი ახლა მივირთვი სირცხვილი რატოა თავის მოკვლა ერთი დრე გამოხდილი წყალი ლიმონიტ რა რა ვიცი,იქნება მასწავლონ დიეტებში |
| Posted by: volli35 22 Jun 2010, 21:14 | ||
| <<დოლორეს>> მოკლედ 1.5 ლიტრ წყალზე უნდა 1 ლიმონის წვენი და 2 სუფრის კოვზი ვაშლის ძმარი .... მეზარება იქ შემოხედვა http://smajliki.ru/smilie-731516871.html
უფ სირცხვილი კი არადა ეხლა საკაიფო პორცია ნაყინს მეც დავარტყავდი ... მიუხედავად წვიმა-სეტყვა-სიგრილისა http://smajliki.ru/smilie-328261095.html აუუუუუუუ მარიას ნაყინის ტორტი გამახსენდა ..... მინდაააააააააა |
| Posted by: miau 22 Jun 2010, 21:26 |
| GIO_GWEL თემა ამოწურულია, უერთდება რჩევებს. |
| Posted by: ninoma 23 Jun 2010, 04:01 |
| ალუბლის კენკრა(ჩირი) როგორ გავაკეთო? ღუმელში უნდა გავაშრო, თუ დაფაზე გავშალო და ისე გავაჩერო ოთახში?(აქ საკმაოდ მშრალი ჰავაა) კიდევ ალუბლის საწებელი. ქლიავის ჩირიც მაინტერესებს. |
| Posted by: n_j 23 Jun 2010, 13:16 | ||
ninoma
ამას ვაკეთებ დღეს , ზუსტი რეცეპტი არ მაქვს, ჩემით ვVალიჩობ რაღაცას, თU გამომივიდა დაგიწერ |
| Posted by: ninoma 23 Jun 2010, 19:18 |
| n_j დაგელოდები. ჯერ არ მეჩქარება, ალუბლები ეხლა შედიან სიწითლეში. თადარიგი დავიჭირე წინასწარ. |
| Posted by: shilaida 23 Jun 2010, 22:20 | ||
ninoma
ძალიან მარტივია: ქლიავის ნაყოფი კურკებისგან გაათავისუფლეთ,დაალაგეთ ხის დაფაზე, მოაყარეთ ოდნავ მარილი , გადააფარეთ მარლა და დადგით მზეზე გამოსაშრობად.უკვე მზა ჩირი შეგიძლიათ ნაჭრის "ტომარაში" შეინახოთ |
| Posted by: ninoma 24 Jun 2010, 00:49 |
| shilaida დიდი მადლობა. კურკა გამოცლილ ქლიავს დაჩხვლეტა არ უნდა? მარილი რატომ სჭირდება? |
| Posted by: tamuna_mpt 24 Jun 2010, 13:59 |
| წითელი ღვინით მინდა რამე გავაკეთი. ან გლინტვეინი ან მსგავსი დასალევი. რამე გემრიელი იქნებ დამეხმაროთ. |
| Posted by: nanana 24 Jun 2010, 14:00 |
| ზამთრისთვის ხილის გაყინვაზე ვეძებ ინფორმაციას და ვერ ვიპოვე. ალუბალი უნდა გავაშრო და მერე სათითაოდ გავყინო და მერე ჰერმეტულ პარკში ჩავყარო და -19 ზე შევინახო ხო? სწორია? პ.ს. გუშინ ვიყიდე გასაღებიანი მაცივარი :D:D |
| Posted by: lily 24 Jun 2010, 14:19 |
| მე მინდა სმაროდინის (იგივე წითელი მოცხარია არ ვცდები?) კონფიტიურის გაკეთება და მაინტერესებს ღირს თუ არა, ვფიქრობ რომ არომატული უნდა იყოს და თუ ვინმეს გაგიკეთებიათ იქნებ დამეხმაროთ. თუ გადამაფიქრებინებთ ალუბალიც მაქვს და იმით გავაკეთებ ე.წ ფრანგულ ქილებში მინდა შეევინახო და ამასთან დაკავშირებით მაინტერრესებს რამოდენიმე საკითხი 1. შეიძლება თუ არა მათში შენახვა? 2. აუცილებელია თუ არა მათი გასტერილება? 3. აუცილებელია თუ არა მაცივარში შენახვა? თუ არა - სად არის რეკომენდირებული რომ შევინახო და კიდევ ერთი რამ ძალიან არ მინდა რომ ჩაშაქრდეს, მეგობარმა გააკეთა ერთხელ მახსოვს და ჩაუშაქრდა nanana მომილოცავს ახალი მაცივარი მეც გასაღბიანი მაქვს და სულ ვემუქრები ჩემს მეუღლეს ჩაკეტვით გვიან ღამით ჭამას რომ იწყებს თუმცა ჯერ არ გამომიყენებია გასაღებიმე გავყინე გუშინ ალუბალი, გავრეცხე, კარგად გავაშრე, განიერ თაფშზე დავყარე და საყინულეში შევდგი, რომ გაიყინა მოვაგროვე და თავსახურიან პლასტმასის ჭიქაში ჩავყარე. არ ვიცი რამდენადდ სწორია პლასტმასში შენახვა,მაგრამ სხვა ვერ მოვიფიქრე ვერაფერი ასევე გავყინე სმაროდინაც და ვაპირებ შავი მოცხარის გაყინვასაც, რომელიც ჯერ არ შემოსულა და ვყარაულობ მეც მაინტერესებს პოფესიონალური გაყინვის წესები |
| Posted by: tasikuna-taso 24 Jun 2010, 16:26 | ||||
ამაზე შემიძლია გიპასუხო. როცა მოადუღებ ცხელსვე დაამატე დანის წვერით ლიმონმჟავა და არ დაშაქრდება.
ალუბალს კურკები გამოაცალე? თუ გამოაცალე როგორ. იქნებ რამე კარგი მეთოდი იცი. |
| Posted by: S_H_I_N_Y 24 Jun 2010, 17:19 | ||
ეს მეც მაინტერესებს ალუბალს კურკა გამოცლილს ყინავთ თუ კურკიანს? |
| Posted by: ninoma 24 Jun 2010, 17:40 | ||
S_H_I_N_Y
შარშან ორივენაირად გავყინე. გაყინული კურკიანი ალუბლის გამოკურკვა უფრო ძნელია, ძნელი კი არ არის, წვენი გამოსდის უფრო მეტი, ვიდრე ახალს. უკურკო ალუბალს ნამცხვრებში ვიყენებდი, კურკიანს ბავშვები მიირთმევდნენ. |
| Posted by: volli35 24 Jun 2010, 17:44 | ||
tamuna_mpt
წითელ ღვინოს დააყარე ცოტა შაქარი და დარიჩინი ... ეს წამოადუღე .... ისმევა თბილიც და რათქმა უნდა ცივიც ... Dარიჩინი აზლევს უსაზღვრო არომატს .... უგემრიელესია |
| Posted by: n_j 24 Jun 2010, 17:50 | ||||
lily
ღირს, გააკეთე, არომატული და გემრიელია მე ვაკეთებ ხოლმე კვიტინით, ჟელესებური გამოდის ცოტა, მალე მზადდება. ბანკებს არ ვასტერილებ და არც მაცივარში ვინახავS_H_I_N_Y
ორივენაირად ვინახავ |
| Posted by: S_H_I_N_Y 24 Jun 2010, 17:51 |
| ninoma დიდი მადლობაა , აი, ზუსტად ეგ მაფიქრებდა გამდნარი ალუბლისთვის კურკის გამოცლა რამდენად მოხერხებული იქნებოდა. მგონი გავაცლი კურკას და ისე გავყინავ. ამ შემთხვევაში წვენისგან უნდა დავწურო და ისე გავყინო ხო? |
| Posted by: shilaida 24 Jun 2010, 22:11 |
| ninoma დაჩხვლეტის შესახებ ნამდვილად არ ვიცი, ისე მგონი არ აწყენდა რაც შეეხბა მარილს, აროგორც ამიხსნეს უფრო აშრობს და თან აბეზარი ბუზებისგანაც იცავსდაფაზე უნდა დაეწყოს რბილობით ზემოთ |
| Posted by: reziko17 25 Jun 2010, 01:25 |
| მასტიკით (fondant-ით) მინდა ტორტის გაკეთება და ვინმეს თუ გაგიკეთებიათ იქნებ რჩევები მომცეთ რა გაგიკეთებიათ ვინმეს? |
| Posted by: tamuna_mpt 25 Jun 2010, 02:23 |
| volli35 ძალიან დიდი მადლობა და ისიც ხომ არ იციი ასე 4 ან 5 ლიტრ ღვინოზე რამდენი შაქარი და დარიჩინი უნდა დაახლოებით მაინც ? |
| Posted by: lily 25 Jun 2010, 10:58 |
| tasikuna-taso მადლობა S_H_I_N_Y მეც ორივენაირი გავყინე. კურკებს რაც შეეხება ჩვეულებრივი თმის "შპილკით" გამოვაცალე. არ მახსოვს საიდან ვიცი ოღონდ ეს მეთოდი ისე დედას სპეციალური მოწყობილობა აქვს მაგისთვის ,ძველი ნაყიდია და მე ვერ მივაგენი ვერსად.n_j აუცილებლად გავაკეთებ, უბრალოდ ვიფიქრე ნაწილი მაინც ხომ ჩაიშლება და ის პატარა კურკები თუ რაც ქვია ძალიან დეტყობათქო, მაგრამ მაინც გავაკეთებ! ყველას დიდი მადლობა |
| Posted by: volli35 25 Jun 2010, 12:17 | ||
tamuna_mpt
საქმე იმაშია რომ ზუსტი ზომები არ არსებობს .... მე პირადად ცოტ-ცოტას ვაყრი რომ არ ც ძალიან დავატკბო და არც დარიჩინი გადავაჭარბო .... ჰო და კიდე გამომჩა შEგიძლია დოლბანდში გადაწურო დარიჩინის გამო |
| Posted by: n_j 25 Jun 2010, 12:42 | ||
ninoma
http://www.perfectcook.org/index.php?option=com_rapidrecipe&page=viewrecipe&recipe_id=389&Itemid=55 |
| Posted by: tamuna_mpt 25 Jun 2010, 12:54 |
| volli35 იმედია კარგი გამომივა. |
| Posted by: tasikuna-taso 25 Jun 2010, 16:14 | ||
გ ლ ი ნ ტ ვ ე ი ნ ი 2 ლიტრი წითელი ღვინო + 2 ჭიქა წყალი + 1.5 ჭიქა შაქარი + 4 ცალი მიხაკი + 2გრ დარიჩინი. ვადუღებთ მანამ, სანამ 6-7 ჭიქა არ გახდება. გავწუროთ მარლაში და მივირთვათ თბილი. პ.ს. შეგვიძლია დადუღებამდე 5-10 წუთით ადრე ლიმნის ან ფორთოხლის ნაჭრები დავამატოთ არომატისთვის. |
| Posted by: ninoma 25 Jun 2010, 17:37 | ||
| n_j დიდი მადლობა. გემოთი ძალიან ხომ არ განსხვავდება ტყემლის საწებელისაგან? S_H_I_N_Y
ალუბალს რომ გაკურკავ, თან საწურზე დაყარე და ზედმეტი წვენი აღარ ექნება. შემდეგ დიდ გაშლილ სინზე ან თეფშზე დააწყე და გაყინე. გაყინული ალუბლები ჩაყარე საკონდიტრო ცელოფნის პარკებში და ისე შეინახე საყინულეში. shilaida დიდი მადლობა. ადვილია და გავაკეთებ. |
| Posted by: S_H_I_N_Y 25 Jun 2010, 20:07 | ||
lily
ჰაჰააა, ჩვენც გვაქვს ეგ კურკის საცლელი, ძველია მაგარი. მოვძებნი აბაა ninoma აიი, ისეთი პასუხი იყო, მეტი კითხვა რიმ აღარ გაგიჩნდება, დიდი მადლობა |
| Posted by: volli35 25 Jun 2010, 20:23 |
| ვაააააააააააა მეც მოვინდომე რაღაც ალუბლის გაყინვა ... სექტემბრისთვის მჭირდება სატორტედ და იმედია გამომადგება |
| Posted by: coliani 25 Jun 2010, 22:13 |
| სოიოს ყიდვა მინდა და თუ იცით თბილისში იყიდებაა?? აქ ვნახე აწერია სოიოს ფარში და 4 ლარამდე ღირს და თუ იცით ეს ის სოიოაა??? |
| Posted by: lily 26 Jun 2010, 11:35 |
| S_H_I_N_Y მოძებნე მოძებნე ამ სეზონზე განსაკუთრებით გამოგადგება |
| Posted by: daiv 26 Jun 2010, 13:35 |
| ძვირფასო კულინარებო, ამას წინათ მოვკარი თვალი თიხის ქოთნის, კეცის დამუშავების წესს და თU არ შEწუხდებით, იქნებ ლინკი მიმითითოთ?მადლობა |
| Posted by: S_H_I_N_Y 26 Jun 2010, 14:57 | ||
daiv
მგონი ამ თემაში წერდნენ რთული და n_j. მოძებნე აბა გიპოვეეეე http://forum.ge/?showtopic=33815967&f=&st=315&#entry14679453 |
| Posted by: daiv 26 Jun 2010, 20:17 |
| S_H_I_N_Y გაიხარე, დიდი მადლობა |
| Posted by: Mako Subladze 28 Jun 2010, 15:00 | ||||
coliani
არა.
ნავთლუღის ბაზრის ყვავილების შესასვლელიდან პირდაპირ იარეთ ბოლომდე, იქ მარცვლეული იყიდება, სოიოც მათ შორის. |
| Posted by: miau 28 Jun 2010, 22:34 |
| daiv 12-24 საათით ჩააყენე წყალი და გაუჯდება, მერე გადაასხი და ეგაა |
| Posted by: lily 29 Jun 2010, 14:33 | ||
n_j
ერთი სულელური კითხვაც: რომ შეგრილდება ქილებში მერე ჩავასხა ხო ალბათ? რომ არ დასკდეს. (პირველად ვაკეთებ და წარმოდგენა არ მაქვს ) * * * და სტერილიზაციის გარეშე საშიში ხომ არ არის შენახვა? |
| Posted by: forumeli007 29 Jun 2010, 15:19 |
| n_j უდიდესი მადლობა ალუბლის საწებლისთვის!!! ასეთი გემრიელი და არომატული მე კარგა ხანია არაფერი გამიკეთებელია!!! ოჯახში ყველას მოეწონა! განსაკუთრებით ჩემ მეუღლეს, ჩემი მეუღლე კი საკმაოდ პრეტენზიული მჭამელია ასე რომ უდიდესი მადლობა ასეთი საინტერესო რეცეპტისთვის, ვაპირებ საზამთროდ შევინახო, მაგრამ როგორ მოვახერხებ არ ვიცი ორი ლიტრი საწებელი გამომივიდა და დღეს ერთი პატარა 150 გრამიანი ჰიპპის ბოთლი ძლივს შევავსე, რომ სამსახურში გოგოებისათვის გამესინჯა :D:D ასე რომ უდიდესი მადლობა n_j |
| Posted by: n_j 29 Jun 2010, 15:59 | ||
| forumeli007 ავღელდი ამდენი თბილი სიტყვის მოსმენით ძალიან მიხარია რომ მოგეწონა lily
არ დასკდება, ნუ გეშინია, ცხელი ჩაასხი, ცეცხლიდან გადმოღებისთანავე, თAვსახურიც მაშინვე დააფარე. მურაბებს სტერილიზაცია არ სჭირდება , საშიში არ არისსაერთოდ პროდუქტის გრძელვადიანი შენახვისთვის გამოიყენება შაქარი ან მარილი დიდი რაოდენობით, მაგალითAდ ხორცს რომ ამარილებენ, ამისთვისაა, რომ არ გაფუჭდეს. მურაბას კი შაქარი ინახავს |
| Posted by: lily 29 Jun 2010, 16:31 |
| n_j ამომწურავი პასუხია დიდი მადლობა |
| Posted by: lily 2 Jul 2010, 15:42 |
| ადრე ცნობილი სუნელების კაცისგან ვიყიდე ჟელატინი პატარა ცელოფნით, მითხრა მომზადების წესი ,მაგრამ აღარ მასხოვს და დამეხმარეთ რა |
| Posted by: ninoma 2 Jul 2010, 17:24 |
| კვაწარახი როგორ კეთდება? ოღონდ არ დამცინოთ და ისიც მითხარით რაში გამოიყენება. დაახლოებით კი ვიცი, მაგრამ .............. |
| Posted by: Brian Griffin 2 Jul 2010, 21:41 |
| გამარჯობათ. სუხარის გაკეთება მინდა შავი პურით და მაინტერესებს, რამდენ გრადუსზე და რამდენ ხანს უნდა ვამყოფო ღუმელში თხლად დაჭრილი პურის ნაჭრები? |
| Posted by: volli35 9 Jul 2010, 22:02 |
| გოგოებოოოოო ვისაც მაფინების ფორმები გაინტერესებთ ..... 24 ლარად ვნახე გუდვილში |
| Posted by: upwave 10 Jul 2010, 17:06 | ||
volli35
სილიკონის? *** შავი მოცხარით რა გავაკეთო? |
| Posted by: volli35 10 Jul 2010, 18:55 | ||
upwave
არა სილიკონის არა .... მაგრამ ეგეთი ბაზრობაზე ბერძნებთან 35 ღირს .... გუდვილში კიდე 24 .... ვოტ |
| Posted by: upwave 10 Jul 2010, 20:36 |
| volli35 უყურე შეენ! მე გუდვილი უფრო ძვირი მგონია ხოლმე |
| Posted by: volli35 10 Jul 2010, 20:42 | ||
upwave
შEნც მწარედ მოტყუეებულხარ .... ჩემი არ იყოს ... შავი მოცხარით რა გააკეთე??????? http://www.SmileS.Ge |
| Posted by: upwave 10 Jul 2010, 21:21 | ||||
volli35
ხოო რა ვიცი. ხორცი საკმაოდ ძვირია, სხვა მაღაზიებთან შედარებითაც. უბრალოდ, ჩემ ქმარს აქვს ამოჩემებული, რომ მანდ ხორცს უკეთესად უტარებენ ლაბორატორიულ შემოწმებას და სულ მანდ ვყიდულობთ.
არაფერი ჯერ-ჯერობით ვჭამ |
| Posted by: volli35 10 Jul 2010, 21:29 | ||||
upwave
რა ვიცი 11-12 ლარი არ მეძვირა კარგი ხორცისთვის .... იქნებ და ვცდები???? ..... შემოწმებაზე შენს ქმარს ვეთანხმები რა თქმა უნდა .... ერტი რაც გუდვილში წაიძვირებს ესაა სარეცხის ფხვნილები და ასევე სხვა ქიმიური საშუალებები .... მაგრამ როგორც მითხრეს გერმანიიდან ჩამოაქვთ და არაა მონათლულიო და ამიტომ ღირს მაგეების ყიდვაც .... ნუუუუუუუუუუ რა ვიცი
მაგარია ... თვალის ვიტამინია უმაღლესი დონის .... ისე შარლოტკა შEგეძლო გაგეკეტა ან კიდე ალუბლის პეროგი რომაა ზემოდან ბეზეთი ის ოGონდ ალუბალი შEგეცვალა მოცხარით .... მაგრამ ნუ ნატურ ვარიანტი ყველას ჯობია |
| Posted by: ბესიკის26 10 Jul 2010, 21:33 |
| volli35 სხვათაშორის დანიურ სახლში ჩემმა მულმა მაისში 16 ლარად მიყიდა მაფინის ფორმები. |
| Posted by: upwave 10 Jul 2010, 21:38 | ||
| volli35 რა ვიცი, იმ დღეს 15 ლარი მივეცით (თუმცა ის ხმოსი იყო და იმიტომ ალბათ).
თან მე როგორ მჭირდება! ბოლო–ბოლო ნაყინში ვუზამ |
| Posted by: volli35 10 Jul 2010, 21:41 | ||||
ბესიკის26
უი ეს რა კარგი მითხარი .... მე საყიდელი მაქვს .... გავუშვებ დელეგაციას დანიურში ..... upwave
ხო რა ვიცი გუშინ 11-12 ლარი ედოო დედიმ .... რისი იყო არ ვიცი ალბათ საქონლის |
| Posted by: rtuli 10 Jul 2010, 23:51 | ||
upwave
აირჩიე: http://forum.ge/?showtopic=33937461&f=&st=780&#entry15107517 http://www.perfectcook.org/index.php?option=com_rapidrecipe&page=viewrecipe&recipe_id=246&Itemid=55 http://forum.ge/?showtopic=33937461&f=&st=75&#entry13302606 ბოლო რეცეპტში მე მაიონეზს შევცვლიდი მარგარინი ,,დაჩათი,,,მაიონეზმა ცოტა ზეთის გემო მისცა და მე არ მომეწონა(ან მაიონეზის ხარისხი არვარგოდა),თუმცა ლიუბიტელზეა გათვლილი და ბეზეს 1 ჭიქა საქარს არუზავდი ცოტას დავაკლებდი აი ძალიან ტკბილი იყო ეხლაც კი მახსოვს ნიუანსები მაგრამ,ძალიან გემრიელი შეხამებაა ვაშლის და მოცვის,თუმცა მოცხარით გამოვა არანაკლებად გემრიელი ჰო,ვაშლი საუკეთესოა ამ ვარიანტში ბროდსკი |
| Posted by: uefa08_geo 11 Jul 2010, 15:12 |
| რა მაინტერესებს საბერძნეთიდან მინდა ჩამოვატანინო ღვინო ოფიციალურად ,და როგორ ხდება რა კანონებია? მაგ; ეს ღვინო მინდა რამოდენიმე ცალი (NICO LAZARIDI)NIKOLOZ LAZARIDI BREND ჩემი ძმის სახელი და გვარისაა http://image.geotorrents.com/ |
| Posted by: Bizzy 12 Jul 2010, 22:31 |
| პილმენის სუპის რეცეპტი მინდა |
| Posted by: ninoma 15 Jul 2010, 04:56 |
| ტყლაპის გაკეთებას ვერ მასწავლით? არასოდეს გამიკეთებია. დაახლოებით კი ვხვდები როგორ უნდა, თვითონ ტყემლის მოხარშულ სქელ მასას მარილი უნდა, თუ უმარილო უნდა გავშალო (ცელოფანზე(მუშამბა?) ვაპირებ). კი შეგიწუხეთ გული, მაგრამ იქნებ მიპასუხოთ? |
| Posted by: LUCKY7 15 Jul 2010, 14:17 |
| სად ვიყიდო ვაშლის ძმარი? ..... |
| Posted by: nadin 15 Jul 2010, 14:26 | ||
ninoma
მწიფე ტყემალს მოხარშავთ, წვენს გადაწურავთ, ტყემალს კი გახეხავთ. მარილი არ უნდა, ხის ფიცარზე ცელოფანი დააფარეთ და თხლად, თანაბრად გაშალეთ . გააშრეთ მზეზე. როცა კარგად გამოშრება, დაახვიეთ ან დაკეცეთ და პერგამენტში შეინახეთ. რაც შეეხება კვაწარახს- წვენი რომელიც დაგვრჩა ტყემლის მოხარშვის შემდეგ ჩავასხათ ქვაბში და ვადუღოთ ნელ ცეცხლზე, უნდა მივიღოთ სქელი, წელვადი მუქი ფერის მასა, ხშირად ურიეთ რომ არ დაგეწვათ. შეინახეთ მინის ქილაში. რაც შეეხება გამოყენებას კარგია ხარჩოში . მაგრამ კვაწარახი ძალიან კარგია ყელის ტკივილის დროს, ასევე მათთვისაც ვისაც პროტრომბინი აქვს მაღალი, ნუ რა თქმა უნდა თუ კუჭის პრობლემა არაა |
| Posted by: ninoma 15 Jul 2010, 17:43 |
| nadin უღრმესი მადლობა |
| Posted by: ლილიანი 15 Jul 2010, 17:44 |
| ერთი კითხვა მაქვს - http://forum.ge/?showtopic=33790697&view=findpost&p=4802360 - ამ რეცეპტით ვცადე შოკმანჟეს გაკეთება მაგრამ თხელი გამომივიდა საკმაოდ : ) წაუმუსებდა უფრო ჰოდა რისი ბრალი შეიძლება ყოფილიყო ხომ ვერ მეტყვით მიახლოებით მაინც? |
| Posted by: volli35 15 Jul 2010, 18:48 | ||
ლილიანი
საყინულეში უნდა შEდგა და გაამაგრო .... სულ ესაა |
| Posted by: ttemuka 15 Jul 2010, 18:57 |
| ჩინელები ბრინჯს როგორ ხარშავენ? მშრალად როგორ ამზადებენ? |
| Posted by: ლილიანი 15 Jul 2010, 23:22 | ||
კი მაგრამ ერთი ღამე არ უნდა ჰყოფნოდა?? |
| Posted by: volli35 15 Jul 2010, 23:34 | ||
ერთი ღამე იყო საყინულეში და არ გაიყინა????? ..... ზუსტად იცი საყინულეში რომ შედგი და არა ღუმელში??? |
| Posted by: ლილიანი 16 Jul 2010, 00:07 | ||
volli35 : ))))))))))))))))))))))) კი დარწმუნებული ვარ რომ საყინულეში იდგა და თანაც მინის ჭურჭელში : )))) |
| Posted by: BadbadGirl 16 Jul 2010, 00:26 |
| ლილიანი სურათები ვნახე ფბ-ზე. არ ვიცი მიზეზი შეიძლება იყოს თუ არა მაგრამ კარაქი და შოკოლადი არასდროს უნდა დაადნო პირდაპირ ტაფაზე ან რამე ჭურჭელში რომელიც პირდაპირ ეხება გაზის ზედაპირს. ეგენი დნება მდუღარე აბაზანაზე, ისე რომ ჭურჭელი რომელშიც მოთავსებულია შოკოლადი და კარაქი არ უნდა ეხებოდეს წყლის ზედაპირს (სამწუხაროდ დიდ დრო მიაქვს მაგრამ საუკეთესო შედეგი აქვს.) მასა ნელ ნელა დნება, ლამაზად ერთიანად ერევა ერთმანეთში. ერთგვარი მასა რომ გექნება გადმოდგავ ოდნავ შეაგრილებ და ისე აურევ მერე კვერცხიან მასას, ძაააალიან ნელა და ნაზად. |
| Posted by: volli35 16 Jul 2010, 00:51 | ||
ლილიანი
http://www.SmileS.Ge |
| Posted by: ttemuka 16 Jul 2010, 13:31 |
| მშრალად როგორ მოვხარშო ბრინჯი არ იცით? |
| Posted by: rtuli 16 Jul 2010, 20:20 | ||
ttemuka
მოგძო ბრინჯს დაასხი ადუღებული წყალი (უნდა დაფაროს იმდენი) და გააჩერე 1 საათი. გადაწურე წყალი,მოშუშე ბოსტნეული ცხიმში,დააყარე ბრინჯი და ისევ დაასხი მდუღარე წყალი,ორ თითზე რომ აცდეს ბრინჯს იმდენი,დააფარე სახურავი და როგორც კი დუღილს დაიწყებს,მინიმალურ ცეცხლზე დატოვე და ხარშე.გამოდის არაჩვეულებრივი და ფანტელა ბრინჯი + სწრაფად იხარშება თუ ბოსტნეულით არ ამზადებ ნუ უზავ,უბრალოდ რამოდენიმე კოვზი კარაქი ჩააგდე და მარილი დაამატე. ესეც ჩვენი ფორუმელი Peppis რჩევა: ბრინჯს წყალი უნდა ფარავდეს დახლოებით 2-3 თითზე, ცეცხლი თავიდან მაღალი უნდა - სანამ წყალი ადუღდება, შემდეგ მინიმალურამდე უნდა დაუწიოთ - სანამ წყალს არ ჩაიშრობს. როცა წყალი ჩაშრება უნდა გამორთოთ და გააჩეროთ 10 წუთი მაინც თავდახურულ მდგომარეობაში. შეიძლება "ჩაის" ტილო ან ქაღალდის ხელსახოცი დაუფინოთ თავსახურს - ორთქლის შესაწოვად. ბრინჯი გამოდის ძლიან ფანტია. ეს როცა ბრინჯი გარნირად ან ჩინური კერძებისთვის მზადდება. უზბეკური ფლავისთვის კი ცოტა სხვა წესებია, რადგან იქ ჯერ სხვა პროდუქტები ითუშება-იხრაკება და ბრინჯი ბოლო "გაჩერებაა". რჩევა 1: თავიდან ბრინჯს როცა ქვაბში ჩაყრით წყლის ჩასხმამდე - ცოტა ზეთი მოასხით და აურიეთ. ასე ბრინჯი წებვადი არ იქნება. რჩევა 2: თუ მაინც თვლით, რომ მოხარშვა არ ეყო - წლის დამატება შეიძლება, მაგრამ შემდგი წესით: ბრინჯს ხის კოვზის ტარით ნახვრეტები გაუკეთეთ, ისე რომ ქვაბის ძირამდე ჩადიოდეს - და იმათში ჩაასრით ცოტ-ცოტა წყალი. პ.ს. ისე, წყალი ჯობია დააკლდეს, ვიდრე ზედმეტი ქონდეს თავიდან. |
| Posted by: ttemuka 16 Jul 2010, 22:16 |
| rtuli დიდი მადლობა! |
| Posted by: ლილიანი 17 Jul 2010, 04:10 |
| BadbadGirl ჰოო აი ეგ არ ვიცი ნადმვილად, ორთქლზე ჯობდა გადნობა თუ ისე მარა მასა ერთგვაროვანი იყოდა მარტივად შეერია ერთმანეთს კვერცხსაცც გრილი შევურიე მარა სად შევცდი არ ვიცი : ) შემდეგ ცდაზე უფრო ყურადღებით უნდა ვიყო და სხვანაირად გავაკეთო : ) მადლობა |
| Posted by: volli35 17 Jul 2010, 10:52 | ||
| ლილიანი BadbadGirl
არ ვიცი არ ვიციიიიიიი .... მე გამიკეთებია პირდაპირ ცეცხლზეც და ორთქლზეც .... დიდად განსხვავებას ვერ ვხედავდი ..... მერე ვასხავ პატარა ფორმებში ან ჭიქებში და ვყინავ საყინულეში ..... არასოდეს არ მქონია პრობლემა ... რა ვიცი |
| Posted by: Kakha 19 Jul 2010, 16:23 |
| მოკლედ იაღლიში მომივიდა და ვიყიდე ფონდიუს ნაკრები, მეგონა ლაშქრობისთვისაა, თურმე სადა ხარ ახლა კეთილი ინებეთ და მასწავლეთ რეცეპტები ოღონდ ინტერნეტიდან დაკოპირებული და რაღაც საოცარი ყველებით არ მინდა, ვისაც გამოგიცდიათ და იმ ინგრედიენტებით რაც აქ იშოვება |
| Posted by: nanana 19 Jul 2010, 16:51 |
| Kakha არასაოცარი ყველებით არ გამოდის ფონიუ |
| Posted by: teushki 19 Jul 2010, 17:08 |
| შოკოლადითაც გამოდის. ჩაყარე შოკოლადი, დაადნე ცეცხლზე და ამოავლე შიგნით რაც გაგიხარდება: ხილი, პეჩენია, ნამცხვარი, ჩირი.... |
| Posted by: geosubtitles 20 Jul 2010, 14:54 |
| გამარჯობათ, პიცაზე ხორცი სახით რისი დადება შეიძლება? ძეხვი? სოსისი? სარდელი? მირჩიეთ რა. კონკრეტულ ბრენდს თუ მეტყოდით მთლად უკეთესი.\\ პს. http://en.wikipedia.org/wiki/Oregano ეს ხომ არ იცით ქართულად როგორაა? |
| Posted by: EMOziko 21 Jul 2010, 20:45 |
| geosubtitles ძეხვიც დამიდია და სოსისიც და ორივე ერთადაც ............................................ ჰო მეც მაქვს კითხვა. სადაც არ ვიყიდე მჟავე კიტრი, ყველა არის ტკბილი და ვინმემ არ იცის რომელიმე ფირმა თუ უშვებს კარგ მჟავე კიტრებს? :შ |
| Posted by: Benny Lux 21 Jul 2010, 21:15 | ||
| geosubtitles საერთოდ დებენ - სალიამის "პიცა სპეჩალე"-ზე, შაშხს "პროშუტო" -ზე ან ფარშს "ბოლონეზე"-ზე სოსისით, სარდელით ან მაიონეზით და კეჩუპით კლასიკური პიცა არ მზადდება თუმცა თქვენ შეგიძლიათ რაც გნებავთ ის უქნათ * * *
მაიორანი |
| Posted by: rockataka 21 Jul 2010, 21:58 |
| ხალხო! ახალ თიხის ქოთანს რა უნდა გავუკეთო, რომ შემდეგ გაზ ქურაზე რაეიმეს მომზადებისას არრ გასკდეს? გამიგონია უნდა გამოიწვას და ეგ როგორ ხდება? |
| Posted by: upwave 21 Jul 2010, 22:33 |
| rockataka ,,დღეს გავაკეთეში" იკითხე და იქ დაგიდებენ ლინკს. ვიღაცას ჰქონდა ახსნილი და არ მახსოვს |
| Posted by: ninoma 21 Jul 2010, 22:36 |
| rockataka იქნებ ეს გამოგადგეს? http://forum.ge/?showtopic=33782179&f=&st=1980&#entry19214996 |
| Posted by: rockataka 21 Jul 2010, 23:00 |
| upwave ninoma გმადლობთ!! |
| Posted by: geosubtitles 22 Jul 2010, 14:09 | ||||
Benny Lux
აუ, მაგდენი რო არ ვიცი აი ამ პიცას ვაკეთებ http://allrecipes.com/Recipe/Quick-and-Easy-Pizza-Crust/Detail.aspx ოღონდ მხოლოდ ბოსტნეულით, ტომატის პასტა, ქამა სოკო, ბულგარული, ხახვი, სიმინდი, ზეთისხილი და ა.შ... ყველი რა თქმა უნდა და ეხლა მინდა რამე ხორცი გავურიო. მასე მაგრადაც ვერ ვერკვევი პიცებში რომ სახელები ვიცოდე ეს პიცა გამოდის, ერთი დიდი ჟარონაზე, სქელი და სოჩნი ანუ თხელ იტალიურ პიცას არ გავს. სქელი და ნოყიერი დიდი პიცაა. რავი, როგორ ავხსნა არ ვიცი ალბათ სოსისები ან ძეხვი წავა... და
ეს Wiki> lexicon.ge სქემით ხომ არ იპოვე ? მე მასე ვიპოვე "მაიორანი" სახელი მარა ვერავინ ვერ მითხრა რა მწვანილია. ჩვენში რაღაც სხვას ეძახიან. ისე, პიტნისმაგვარია და რეჰანთან ერთად მიდის. |
| Posted by: ozzy_ka10 23 Jul 2010, 11:21 |
| ხალხო სოკო როგორ შევწვა? ჯიში აღარ მახსოვს () გუშინ ვიყიდე ზემო იმერეთში.. ჰოდა ხომ არ გადავყრი. მაგრამ არც ის ვიცი როგორ შევწვა დამეხმარეთ რა. დამუშავება როგორ უნდა.. |
| Posted by: rockataka 23 Jul 2010, 18:49 |
| ozzy_ka10 ჯერ მოხარშე! მერე დაყარე ბლომად ცხიმიან ტაფაზე და დაბრაწე მაღალ ცეცხლზე. როცა დაიბრაწება სოკო, დააყარე დაჭრილი ხახვი და დააფარე ტაფას თავსახური. ათუხთუხე ეს ძალიან დაბალ ცეცხლზე - მომზადებამდე. ბოლოს მომზადებულს, მოაყარე ცოტა შავი პილპილი |
| Posted by: merkantila 26 Jul 2010, 12:20 |
| ვინმემ ხო არ იცით როგორ კეთდება ნუშის რძე?.. |
| Posted by: Baltimore 27 Jul 2010, 11:18 |
| ძვირფასო კულინარებო, ერთი საკითხის დაზუსტება მინდა, თუ იცით, ე. წ. Baking Mold-ების გამოყენება მხოლოდ პანეტონეს ტიპის ფუნთუშეულისათვის შეიძლება თუ სხვანაირი ცომის, მაგ. ე. წ. კექსის ტიპისთვისაც? |
| Posted by: upwave 27 Jul 2010, 13:32 |
| merkantila ეგ უფრო კოსმეტოლოგებს ეცოდინებათ |
| Posted by: geosubtitles 28 Jul 2010, 16:59 |
| ხალხნო და ჯამაათნო, ნაზუქი, როგორც ასეთი, სადმე თბილისის ქუჩებში მოიპოვება, რომელიმე საცხობში???? |
| Posted by: Front National 28 Jul 2010, 21:47 |
| გამარჯობათ. ცოლი ჯერ არ მყავს, ამიტომ თქვენგან მარტივი და ამასთანავე საჭირო რჩევა მჭირდება. ორგანიზმი ძალიან მთხოვს წვნიანს. აღარ შემიძლია მშრალი საჭმელები, პიცერიებში, სწრაფი კვების ობიექტებსა და სახლში ჩემი ხელით გაკეთებული საჭმელები. ხოდა ძალიან მინდა რაიმე ისეთი... წვნიანი... რა ვქნა? რისი გაკეთება შემიძლია? ან რა შემიცვლის ამ მოთხოვნას? |
| Posted by: volli35 28 Jul 2010, 21:53 | ||||
Front National
აი რჩევაც ...... ცოლი მოიყვანე http://www.SmileS.Ge |
| Posted by: Front National 28 Jul 2010, 22:09 | ||
volli35
საცოლე კმარა, დანარჩენი დროის ამბავია... და სანამ მე ცოლს მოვიყვან (თუნდაც ეს ერთი თვის შემდეგ იყოს) საჭმელი ხომ უნდა ვჭამო არა?! ხოდა წვნიანი მინდა ახლა მე და რა ვქნა? |
| Posted by: lucky555 28 Jul 2010, 22:22 |
| volli35 Front National ცოლი არ არის გამოსავალი... |
| Posted by: rtuli 28 Jul 2010, 22:33 | ||
Front National
მოამზადე და ცოლი არგჭირდება ჯერ http://forum.ge/?showtopic=33695832&f=&st=435&#entry18718030 http://forum.ge/?showtopic=33695832&f=&st=390&#entry16714744 http://forum.ge/?showtopic=33695603&f=&st=975&#entry17059100 http://forum.ge/?showtopic=33695832&f=&st=195&#entry8500603 |
| Posted by: Front National 29 Jul 2010, 08:22 | ||||
rtuli
უღმესი მადლობა თქვენ lucky555
მეც მაგას ვამბობდი |
| Posted by: volli35 29 Jul 2010, 11:26 | ||||
Front National
არადა გამოსავალია პერიოდულად ..... ძალიან მინდა ამ ლინქებიდან გააკეთო წვნიანი და ფოტოებით დაგვატკბო ..... თუ შეიძლება რა თქმა უნდა
|
| Posted by: Benny Lux 29 Jul 2010, 14:41 |
| აქ ძალიან ცუდი წყალია და ლითონის ელექტრო-ჩაიდანმა თეთრი ნადები გაიკეთა შიგნიდან წყალს რომ ვადუღებ მღვრიე გამოდის, ვინმემ ხომ არ იცით როგორ შორდება? |
| Posted by: volli35 29 Jul 2010, 14:43 | ||
Benny Lux
ძმრიანი წყლით წამოადუღე ..... და მერე კარგად გამორეცხე ..... 2-3 სუფრის კოვზი ძმარი ჩაასხი ნახევარ ჩაიდანში |
| Posted by: Benny Lux 29 Jul 2010, 14:50 |
| volli35 მადლობა, ვცდი ერთი.... ____________________ |
| Posted by: lucky555 29 Jul 2010, 17:23 |
| volli35 Front National ჩემნაირი ვორკაჰოლიკი ცოლი თუ შეგხვდა მერე ნახე შენ ნუ პერიოდულად ჰო... არადა კარგია ქუუქინგ, მაგრამ დრო არ მაქვს და რა ვქნა : ( სკოლა+სამსახური , სახლში მივდივარ dead |
| Posted by: rtuli 29 Jul 2010, 18:43 | ||
lucky555
ისეთ ქვეყანაში ცხოვრობ რომ ,შეუძლებელია ვორკაჰოლიკი არიყო |
| Posted by: lucky555 29 Jul 2010, 23:26 | ||
rtuli
მართალი ხარ...მაგრამ ჩემი თავი ვერ წარმომიდგენია სხვანაირ ამპლუაში და მიკვირს არავორკაჰოლიკი ხალხის. . (განსაკუთრებით კაცების) "female"მარტო ზედსართავი სახელი რომ გონიათ... female doctor, female judge. გამაბრაზეს დღეს, female scientist მიწოდეს პ.ს. მაპატიეთ off-ისთვის |
| Posted by: Benny Lux 29 Jul 2010, 23:34 | ||
lucky555
და ვისაც ფული გვაქვს, ჩვენც უკან ბოლი უნდა გამოვუშვათ სირბილში? |
| Posted by: lucky555 30 Jul 2010, 00:59 |
| Benny Lux უფულობა არ მავორკაჰოლიკებს არც დავრბივარ , შესაბამისად არც ბოლს ვუშვებ : -) ვზივარ ხოლმე ჩემთვის წყნარად |
| Posted by: Benny Lux 30 Jul 2010, 01:12 |
| lucky555 აბა მაშვინ მუშაობის გარდა სხვა ათასი სასიამოვნო საქმიანობა არსებობს, ეტყობა ამერიკაში ცხოვრობ, არა ევროპაში |
| Posted by: rtuli 30 Jul 2010, 01:52 | ||
Benny Lux
страна усиленного питания и строгого режима |
| Posted by: Benny Lux 30 Jul 2010, 02:09 | ||
rtuli
|
| Posted by: lucky555 30 Jul 2010, 02:33 |
| Benny Lux სხვა ათასი საქმიანობისთვის არსებობს weekend (ესეც ამერიკულად ეტყობა ) და ისე რა მნიშვნელობა აქვს სად ვცხოვრობ? ამერიკაში არ არის "სასიამოვნო საქმიანობები"? შენი pork chops მეამერიკულა მარა ალბათ შევცდი |
| Posted by: kartveli gogo 30 Jul 2010, 03:03 |
| წკაპო გვინდა სასწრაფოდ.......... |
| Posted by: volli35 30 Jul 2010, 20:46 | ||
kartveli gogo
ინტრიღან-კა |
| Posted by: Dr_Zuzumbo 1 Aug 2010, 13:41 |
| რამოდენიმე წლის წინ აი, ასეთი, პიცის საცხობი ქვა შევიძინე. რა თქმა უნდა ხაჭაპურებიც და სხვა სახის პროდუქტის საცხობადაც შესანიშნავ სამსახურს გაგიწევთ. ქვა არის ე.წ. "საპნის ქვა", რომელიც საქართველოშიც უნდა მოიძებნებოდეს. http://en.wikipedia.org/wiki/Soapstone ჰაერღუმელში გაავარვარებთ და მერე როგორც თონეში ისე დააცხობთ პიცას, ან ხაჭაპურს- უკეთესს ვერც ინატრებთ ისეთი გამოდის. ბივშტექსისათვისაც გამოდგება- კარგად გავარვარებულზე დააგდებ სუკს და იფ, ისეთი გამოდის... ალბათ გრანიტისაც წავა, მაგრამ ეს ქვა იმითა კარგი, რომ სითბოს დიდი ხნით ინარჩუნებს |
| Posted by: miau 1 Aug 2010, 15:33 |
| კულინარიას ნუ გადავუხ\ვევთ, "დღეს გავაკეთეში" ხომ გპატიობთ რაღაც-რაღაცეებს? |
| Posted by: volli35 1 Aug 2010, 15:42 | ||
miau
http://smiles.33b.ru/smile.166030.html |
| Posted by: Dr_Zuzumbo 1 Aug 2010, 16:06 |
| იფ, რა კარგი კეცია- მეორე ეგეთი თავზე და თიხა ისვენებს http://www.greenandmore.com/naturstone-soapstone-cookware.html |
| Posted by: tavadze 2 Aug 2010, 01:24 | ||||
Dr_Zuzumbo
თუშეთში მინახავს მასეთი საცხობი ქვები - არა კეცები, არამედ უბრალო ქვები. რისი ქვა იყო, არ ვიცი ოღონდ. არადა, იქაურ ქვას არ ჰგავდა - იქ ნაშალი კლდეებია ძირიტადად, სიპი ქვები და არა საკეცე. კოტრებს დააგდებდნენ ზედ და წამში გამომცხვარი იყო. გადაბრუნ-გადმობრუნებას თვალს ვერ მიადევნებდი, ისე სწრაფად ცხვებოდა. არც დაღადვრა უნდოდა და არც - არაფერი - მხოლოდ გადაბრუნება. miau
ჟანდარმერია-ღლონტების სასტავი - ცოცხლები ხართ? |
| Posted by: Baltimore 2 Aug 2010, 10:09 |
| Dr_Zuzumbo კონკრეტულად მაგ სახეობის ქვა უნდა იყოს თუ ასეთებიც ივარგებს? http://www.google.com/products?hl=en&q=oven+stone+for+pizza&um=1&ie=UTF-8&ei=sGBWTK2vEoH98Ab8sbnBBA&sa=X&oi=product_result_group&ct=title&resnum=4&ved=0CEAQrQQwAw |
| Posted by: Dr_Zuzumbo 2 Aug 2010, 17:23 | ||
მაგ ქვას ისეთი თვისებები აქვს, რომ ყველაზე იდალური ეგაა. სწრაფად ცხელდება და ნელა გასცემს სითბოს. ალბათ სხვაც წავა, მაგრამ ეგ საუკეთესოა- მამა ბუხრებს მაგ ქვით აშენებენ. ფინეთში სხვა ქვას არც ხმარობენ ბუხრებისათვის. |
| Posted by: ninoma 2 Aug 2010, 19:32 | ||
| nadin დიდ მადლობა კიდევ ერთხელ. ტყლაპიც კარგი გამომივიდა და კვაწარახიც.
კარგად გამომშრალია, როცა ხელს აღარ ეწებება ხომ? მე ასე გავაკეთე. პერგამენტის ქაღალდზე დავაწყე ფენა-ფენა(ქაღალდი,-ტყლაპი, ქაღალდი-ტყლაპი) დაახლოებით 5-6ცალი და გადავახვიე. მერე ეს რულონები შევახვიე ჩაის ტილოში. ხომ არ ჩამიობდება? |
| Posted by: tavadze 3 Aug 2010, 20:20 |
| დედაკაცებო, ერთი რამ უნდა გკითხოთ მამაკაცმა. ხვალ აჯაფსანდალის გაკეტებას ვაპირებ და პომიდორი რომ დავაბლენდერო, უჭირს რამე - ხომ არ მომწამლავს ან ხომ არ იყვირებს? მეზარება იმის დაფცქვნა-დაჭრა და ასე უფრო იოლი მეთოდი ჩანს. |
| Posted by: upwave 3 Aug 2010, 20:57 | ||
tavadze
არ ვიცი შენ როგორ ფრცქვნი, მაგრამ მე მდუღარეს ვასხამ და წამში თავისით ძვრება კანი. მერე თუ გინდა დააბლენდერე, არაფერი უჭირს |
| Posted by: kartveli gogo 3 Aug 2010, 20:58 |
| tavadze რასაა რომ უბნობ,იყვირებს კი არა პერფექტი იქნება.მე გუშინ პამიდვრიანი კვერცხი თუ კვერცხიანი პომიდორისთვის ეგრე ვქენი და გადასარევი გამოვიდა,გაუფცქვნელად მოერია ჩემი ბლენდერი და კარგადაც დამიკუწა,კანის ხსენება არ იყო არსად. |
| Posted by: tavadze 3 Aug 2010, 21:23 | ||||
upwave
მეც მასე ვფცქვნი, მაგრამ დაჭრა მაინც მეზარება. kartveli gogo
ა, საჩემო საქმე. თან მე ძლიერი ბლენდერი მაქვს და ვიზამ მასე. გაიხარეთ ორივემ, დიდი მადლობა. |
| Posted by: volli35 3 Aug 2010, 21:24 |
| tavadze გატყუებს kartveli gogo, ჯობია გაფცქვნა და დაჭრა, ასე უფრო გემრიელია ..... გაფცქვნის უადვილესი ხერხი მოგახსენა ეგერ upwaveმ ..... უფ ისე აჯაფსანდალის გაკეთებას რამე კარგი ხორციანი გაგეკეტებინა აჯობებდა |
| Posted by: tavadze 3 Aug 2010, 21:35 | ||||
volli35
ვითომ? ის ხერხი კი ვიცი და ვიყენებ კიდეც, მაგრამ ამ ჯერზე ვცდი ამას - საიოლოა.
შენ წარმოიდგინე და არ მაქვს ხორცეულის მოთხოვნილება... |
| Posted by: volli35 3 Aug 2010, 21:45 | ||||||
tavadze
მართლა!!!!!
ნუ მაშინ კარგი .... ნება დართულია
მე მაპატიე რა თქმა უნდა მაგრამ ამას ვერ წარმოვიდგენ ვერანაირად http://smiles.33b.ru/smile.168095.html |
| Posted by: tavadze 3 Aug 2010, 21:57 | ||
volli35
ერთხელ დავწერე ეგ იმ ჩემეულ დიეტოლოგიურ მოხსენებაში. მაგრამ ეგ მწვადს არ ეხება. ოღონდ ბუნებაში, პიკნიკზე ცეცხლზე შემწვარს. |
| Posted by: miau 4 Aug 2010, 01:24 |
| cuca-87 თუ რამე გაინტერესებს და რჩევა გჭირდება - აქ! რაც შეეხება მინანქარს - 1 ფილა შოკოლადი დაამტვრიე, დაასხი 1 ს.კ რძე და ორთქლისაბაზანაზე გაადნე, მერე დაუმატე 1 ს.კ. კარაქი და 1ჩ.კ. არაჟანი. |
| Posted by: HAG 4 Aug 2010, 12:45 |
| miau გაროხის წვნიანი მინდა გავაკეთო და მშრალი გაროხი მაქვს არა მწვანე, მშრალია და მაგარი გაროხი დავაბარე და ეს მომიტანესამისგან უნდა გავაკეთო? მე მგონია რომ მწვანე სჭირდება, დამეხმარე |
| Posted by: trendy 4 Aug 2010, 12:47 | ||
HAG
უნდა დაალბო , ღამე გააჩერე და დილას მოხარშე, პირველი წყალი გადაუსხი.უგემრიელესი გამოდის შებოლილ პატარა სოსისებთან ერთად |
| Posted by: HAG 4 Aug 2010, 12:58 | ||
trendy
ნეტა გუშინ მეკითხა, მადლობა ძალიან დამეხმარე * * * რაჭული ლობიოს რეცეპტი ჰო არ იცით ვინმემ * * * trendy miau tavadze volli35 Dr_Zuzumbo რაჭული ლობიოს რეცეპტი ჰო არ იცით ვინმემ |
| Posted by: rtuli 5 Aug 2010, 00:08 | ||
HAG
არვიცი რამდენად რაჭულია მაგრამ მაინც დავწერ ჩემს ვარიანტს: ლობიო წითელი(მე ღამით წყალში ვალბობ ცივში,დილით გადავღვრი).დავასხავ წყალს,ვადუღEბ 5 წუთს,გადავღვრი წყალს და დავასხავ ისევ ადუღებულ წყალს,შევდგავ მოსახარშად. თან რაჭულ ლორს(ან ჩვეულებრივს) ვჭრი სასურველ ნაჭრებად და ლობიოსთან ერთად ვხარშავ.... ხახვს მოვშუშავ.ნიორს ვნაყავ,მარილი,წითელი ცხარე წიწაკა,ქონდარი,ქინძი ცოცხალი+ცოტას ხმელსაც ვამატებ,პიტნა თუ გიყვარს უხდება ლობიოს... ამას ვამატებ ბოლოს,მოხარშულ და თუ გსურს გაქნილ ლობიოში,წამოვადუღებ კიდევ 2 წუთს და გამოვრთავ.ცოტას ვაცლი ყველაფერი რომ კარგად გაუჯდეს და მერე შეიძლება მიირთვა კარგ მჭადთან ერთად ქოთანში თუ მოამზადებ უფრო გემრიელი გამოვა |
| Posted by: HAG 5 Aug 2010, 00:19 |
| rtuli მადლობაააა უღმესი აქაც |
| Posted by: rtuli 5 Aug 2010, 00:41 | ||
HAG
არაფერს.... მე ვნახე ეს სენი პოსტი მაგრამ თავი შევიკავე პასუხის გასაცემად....ველოდებოდი ვინმეს ვინც იცის ნამდვილად როგორ მზადდება... მხოლოდ აქედან გამომდინარე თავი შევიკავე,იყო ამაზე ცოტა პატარა კამათისავით,უფრო ლობიანს ეხებოდა რაჭულად http://forum.ge/?showtopic=33695604&f=&st=735&#entry18466701 |
| Posted by: tavadze 5 Aug 2010, 01:31 | ||
rtuli
საშკვლამიც უხდება და მე პირადად დაფქულ შავ წიწაკასაც ვუშვები. ოღონდ მე ცხარე საჭმელების მიმდევარი ვარ და ვისაც ეს არ უყვარს, ნუ დაიფუფქავთ პირს... |
| Posted by: kartveli gogo 5 Aug 2010, 11:48 | ||
rtuli
რაჭველები, ლობიოს ცივ წყალს ამატებენ მეც ასე მასწავლეს, და კიდევ ლობიოს აუცილებლად ამატებენ ნიახურს. |
| Posted by: rtuli 5 Aug 2010, 12:22 | ||||
kartveli gogo
თიხის ქოტანი გასკდება ნიახურიც...არასოდეს დამიმატებია,მოვსინჯავ....თუმცა ძირითადათ ლობიოს მომზადების დროს, მაინც რომელიმე მწვანეული გაკლდება.... მე მაგალითად არდავწერე და მიყვარს ცოტა ძმრის დამატება tavadze
ძალიან კარგი მწვანილია ,სუპერ არომატული |
| Posted by: mariaa 5 Aug 2010, 12:25 | ||
rtuli
ნეტავ რომელია? კიდევ როგორ უწოდებენ? |
| Posted by: rtuli 5 Aug 2010, 12:31 | ||
mariaa
Basil-თითქმის ესარის,ანუ ამის ბიძაშვილია ფაკტიურად |
| Posted by: mariaa 5 Aug 2010, 12:39 |
| rtuli კარგია რომ ახლა ვიცი რაც არის..მართლაც კარგი მწვანილია და გამახსენდა რომ წყალი მაქვს დასასხმელი გმადლობ..პომიდვრის სოუსს მაგრად უხდება |
| Posted by: SnowFlakes 5 Aug 2010, 12:42 |
| ხაჭოს ორცხობილას როგორ აკეთებთ? ჰომ მეიდი მინდა |
| Posted by: dali19 6 Aug 2010, 14:58 |
| rtuli როგორ ხართ, მომენატრა ფორუმი. მგონი უადგილოდ ვსვავ კითხვას, ახმეტელის მეტროსთან ვნახე ნარინჯისფერი მოგრძო ფორმის ხილი, შიგნით აქვს ბროწეულის ფერი მარცვლები, ზოგი ბროწეულს ეძახდა , ზოგიც ინდურ კიტრს, სამკურნალო მცენარეა დიაბეტისათვისო, ხომ არ იცით ზუსტი სახელწოდება? |
| Posted by: miau 6 Aug 2010, 19:45 |
| dali19 ინდური ბროწეული, იგივე მამარდიკა. ამ ბოლო დროს გამოჩნდა ქართულ ბაზარზე. ახასიათებენ, როგორც ძალიან სასარგებლო პროდუქტს, მაგრამ გემოთი რა მოგახსენო, მე ვერ აღვფრთოვანდი, გაცილებით მაცდური გარეგნობა აქვს, ვიდრე გემო. კიტრს რაც შეეხება - კიტრი ისედაც ინდური წარმოშობის მცენარეა, მას მეორენაირად "ინდურ ლიანასაც" უწოდებენ. |
| Posted by: geosubtitles 7 Aug 2010, 15:56 |
| ვეგეტარიანული რესტორანი რომ იყო თავისუფლებაზე, საერთოდ დაიხურა თU გადაიტანეს სადმე? |
| Posted by: khatia88 7 Aug 2010, 20:28 |
| გეხეწებით მირჩიეთ ჩინური ტორტისთვის კრემი როგორ გავაკეთო? ძალიან მინდა დღესვე მოვასწრო და იქნება მალე დამაკვალიანოთ. |
| Posted by: miau 7 Aug 2010, 20:44 |
| khatia88 ანუ ფენა-ფენა, ხილი, ბისკვიტი და კრემი? - ამას გულისხმობ? ნებისმიკერი კარგი იქნება. მე ჩემებურს დაგიწერ: I ვარიანტი 3 ჭიქა ცხელ რძეში გახსენი 1,5 ჭიქა შაქარი და 2/3 ჭიქა ფქვილი (თუ უფრო ტკბილი გინდა - შაქარს დაუმატებ, თუ უფრო სქელი - ფქვილს, ეს საშუალო სისქეზეა გათვლილი), მოხარშე კრემი, თან ხელის სათქვეფელათი თქვიფე, ნაზი მასა რომ გამოვიდეს, ცხელსვე შეათქვიფე 2-3 კვერცხის გული და გააციე. ცივს შეათქვიფე ლიქიორი, ვანილი და კარაქი გემოვნებით. (მე სადღაც 200 გ. კარაქს ვუკეთებ, შეგიძლია რაოდენობა გემოვნებით არეგულირო). II ვარიანტი გათქვეფ ნაღებს შაქრის პუდრასთან ერთად და შეათქვეფ ამ მზა მოხარშულ კრემს. შეგიძლია ნაღების ფხვნილის კრემი გათქვიფო რძეზე და ის შეათქვიფო მოხარშულ კრემს, ესეც მშვენიერი გამოდის. |
| Posted by: khatia88 7 Aug 2010, 20:50 |
| miau დიდი დიდი მადლობა. ძალიან მომინდა ჩინური ტორტის და ტირამისუს გაკეთება, მაგრამ მასკარპონეს ვიშოვი აქ? გუდვილში ან პოპულში ექნებათ? და თუ არ ჰქონდათ რით ჩავანაცვლო? |
| Posted by: volli35 7 Aug 2010, 21:01 |
| khatia88 ჩიმურისთვის მიაუს კრემები იდეალურია ...... და ასევე ჩვეულებრივი მოხარშული კრემიც ტირამისუსთვის კიდე მასკარპონე არ მგონია იშოვო ..... გუდვილში იყო და დაიტაცეს 2 დღეში .... და თქვეს ჯერ არ მივიღებთო ... პოპულს არც გაუგია მასკარპონე რა არის .... შეცვალე BUKO_თი .... და კიდე მეორე რაღაც იყო რომელის სახელიც არ მახსოვს .... დავწერ როგორც კი სკლეროზი გამოვლის |
| Posted by: khatia88 7 Aug 2010, 21:03 |
| volli35 ძალიან დიდი მადლობა დახმარებისათვის მაშინ ვიყიდი BUKO-ს. იმედია მაგითაც კარგი გამომივა. დაახლოებითი ფასი ხომ არ იცით? |
| Posted by: miau 7 Aug 2010, 21:05 | ||
| khatia88 აუ, რას ვაკეთებ იცი ტირამისუსთვის? - კრემის ფხვნილზე შესაბამისი პროპორციით არაჟანი და შაქრის პუდრა ვანილთან ერთად, შეიძლება არაჟანი და საცერზე გაქნილი ხაჭო ან ნადუღი 50/50 აბა სცადე ესეც. volli35
ეს არ ვიცოდი, გავითვალისწინებ. |
| Posted by: volli35 7 Aug 2010, 21:23 | ||||
khatia88
თუ არ ვცდები 2.50 ლარი გადავიხედე 200 გრამიანში ..... ნუ 3 ლარამდეც არა რა ..... ანუ 450 გრამიანი 6 ლარამდე იყო .... როცა მასკარპონეში 8.75 ლარი მივეცი ბოლოს miau
ხოოოოოოოოო ნამდვილად კარგი იყო BUKO-თი ერთხელ VIOLA-თიც გავაკეთე .... უბრალოდ შაქარი დავამატე ცოტა მეტი რომ სიმლაშე მომეკლა ..... მე კი მიყვარს ეს გემო მაგრამ ოჯახობა ამიბუნტდებოდა |
| Posted by: HAG 8 Aug 2010, 13:23 |
| არავის მოვნიშნავ რომ არ მოგერიდოთ მოწერა მოკლედ დედაჩემის დაბადებისდღე მოდის და მინდა განსაკუთრებული და ულამაზესი სუფრა გავუკეთო ძალიან მინდა ლამაზი გულის ფორმის ტორტი გამოვუცხო გუშინ ვუყურე რომელიღაც არხზე მინანქარი მოზილეს, გააბრტყელეს და გადააფარეს ტორტს, ულამაზესი ეფექტი ქონდა არ ვიცი შეიძლება მინანქარს არ ეძახით, მაგრმ იმ გადაცემაში როგორც მინანქარს ისე მოიხსენიებდნენ იქნებ ვინმემ იცოდეთ რეცეპტი როგორ გავაკეთო ეს მოსაზელი მინანქარი, რომელიც საოცარ ეფექტს იძლევა |
| Posted by: volli35 8 Aug 2010, 13:52 |
| HAG არა ეგ არაა მინანქარი .... მაგას ქვია მასტიკა .... სპეციალური მოსართავია ... მე ვნახე ბაზრობაზე იყიდება და ღირს 12 ლარი 1 კილო .... ნუ თორტს ამდენი არ სჭირდება რა თქმა უნდა |
| Posted by: rtuli 8 Aug 2010, 15:21 | ||
HAG
იქნებ გამოგადგეს: САХАРHО-ЖЕЛАТИHОВАЯ МАСТИКА1 кг. сахарной пудры, 1.5 ст.л. желатина, 0.25 стакана воды.Желатин замачивают в воде (1:2) на 1 час, ставят на медленный огонь и нагревают при помешивании до полного растворения. Затем смесь процеживают, добавляют сахарную пудру и перемешивают. Вязкую массу подкрашивают в любой цвет. САХАРHО-КРАХМАЛЬHАЯ МАСТИКА800 гр сах. пудры, 200 гр кукурузного крахмала, кислота лимонная на кончике ч.л., 1 стакан воды.В стакане воды растворяют щепотку лимонной кислоты и доводят до кипения. В 4 ст.л. холодной воды растворяют крахмал и заваривают его в кипящей воде с кислотой. Hебольшими порциями всыпают сахарную пудру и помешивают до получения однородной пластилинообразной массы. В конце добавляют краситель. УКРАШЕHИЯ ИЗ МАСТИКИДля изготовления украшений из мастики необходим несложный инвентарь: скалки, щеточки, формочки. Стол посыпают сахарной пудрой и раскатывают мастику слоем 1.5-2 мм. Детали вырезают формочками. |
| Posted by: Guссi 8 Aug 2010, 23:10 |
| რაზე გაწუხებთ, თუ არ გეზარებათ დამეხმარეთ ახლად მარტოდ დარჩენილი მამრობითი სქესის წარმომადგენელი ვარ და აღარ ვიცი რა ვჭამო აჯაფსანდალი ხორცით გაგიკეთებიათ? მარტო აჯაფსანდალს ვაკეთებ, მაგრამ ხორცითაც მიჭამია და ეგ მინდა ეხლა, ოღონდ არ ვიცი მგონი ჯერ წვავენ ოდნავ და მერე უმატებენ. კიდევ ტოლმა მასწავლეთ რა, ოღონდ ბულგარული წიწაკისა და ბადრიჯნის ტოლმა თორემ ვერ გავწვდები ხორციან და კომბოსტოიან ტოლმას. კიდევ ბორში როგორ გავაკეთო? მადლობა წინასწარ. |
| Posted by: rtuli 8 Aug 2010, 23:53 | ||||||||
Guссi
დაჭრი 1 დიდი ზომის კარტოფილს,დაასხავ წყალს და შედგავ მოსახარშად...ნუ წყალი 2 ლიტრა ,რადგან მარტო ხარ დაჭრი წვრილად ხახვს,სტაფილოს გახეხავ,ჭარხალსაც(ყველაზე წითელი იყიდე),ამას დააყრი ტაფაზე და ზეთში მოშუშე(თუ ბულგარული გიყვარს ერთი ცალი დაჭერი და ისიც მოშუშე ბოსტნეულთან ერთად).დაამატე 2 ს.კ. ტომატ პასტა და გამორთე. დაჭერი კომბოსტო (თუ გაქვს მჟავე კომბოსტო ისიც დაამატე მაშინ ცოცხალ კომბოსტოსტან ერთად სანახევროდ),იმდენი დაჭერი რომ სქელი ბორსი არგამოგივიდეს....ჩაყარე მოხარშულ კარტოფილში,ადუღე 5 წუთი და დაასხი მოშუშული ბოსტნეულის მასა+1 ჩ.კ. შაქარი(ნუ ეს აძლიერებს ტომატის გემოს,სიტკბოს არაძლევს).... მე ვამატებ კიდე საქონლის ტუშონკას,ძალიან უხდება და სუპერ გემრიელი გამოდის ბორში.... კიდევ ხარშე 5-8 წუთის განმავლობაში,დააყარე ბოლოს წვრილად დაჭრილი 1 კბილი ნიორი და კამა,ერთი წამოდუღდება და გადმოდგი.... მარილი და ცხარე წიწაკა გემოვნებით. ესეც სურათი ბორშის http://forum.ge/?showtopic=34057480&f=&st=1095&#entry17494547
ხორცის ნაჭრები დააწითლე და მერე ფენებად დაალაგე ბოსტნეულთან ერთად ,დააფარე სახურავი და მძიმედ მოამზადე....ცოტა მეტი პამიდორი უყავი წვენი რომ გამოყოს და ცოტა წყალიც შეაშველე რომ ხორცი კარგად მომზადდეს.... დანარცენი ყველაფერი ისე რაც აჭაფსანდალს უხდება ,ისე შეანელე...
ტოლმა ზარმაცებისთვის .მოკლედ:ბრინჯს ვასხავთ მდუღარე წყალს და ვაჩერებთ 30 წუთს,ამ დროს ვჭრით კომბოსტოს მსხვილ ნაჭრებათ,პომიდორს კუბიკებათ,ბულგარულსაც ვჭრით,ფარშს ვამზადებთ(ან ვყიდულობთ)ნებისმიერი ხორცის,ხახვს მოვშუშავთ.ყვაბში ჩავალაგებთ ფენებათ:კომბოსტოს,ბრინჯს,ფარშს,ბულგარულს,პომიდორს,ხახვსს და მწვანილებს.მე ტომატ პასტასაც ვამატებ ცოტას+1ჭიქა წყალი,მარილი და პილპილი გემოვნებით.ინგრედიენტები თანაბარ რაოდენობაში,ბრინჯის გარდა შემოვლენ გოგოები და კიდევ სემოგტავაზებენ რაიმე კარგ განსხვავებულ რეცეპტებს |
| Posted by: Guссi 9 Aug 2010, 00:32 |
| rtuli ეს სურათი რომ ვნახე ჯერ პური ჩანდა და.. მეთქი ვაა, რა მაგარი ბორში მასწავლა მეთქი აჯაფსანდალი გავიგე, ხორცთან ერთად გავაკეთებ.. და ტოლმა კიდევ ხორციანი არ მინდა, გახვევა და გამოხვევა არ ვიცი ბულგარულ წიწაკაში და ბადრიჯანში რომ კეთდება, ის მინდა.. ბრინჯი რომ უნდა ჩატენო შიგნით პ. ს. მადლობა ყველაფრისთვის |
| Posted by: rockataka 9 Aug 2010, 00:38 | ||
Guссi
მაგას ქვია "ჩანახი". |
| Posted by: rtuli 9 Aug 2010, 00:40 | ||||
rockataka
ჩანახს დუმა უნდა და ცხვრის ხორცი Guссi
არაფერს ტოლმა ბრინჯით,ერთი ვნახო.... |
| Posted by: rockataka 9 Aug 2010, 00:53 | ||
rtuli
უპს ეგ სულ გამომრჩა. |
| Posted by: tavadze 9 Aug 2010, 01:12 | ||||
rockataka
არ გეკადრება ეგ შენ. Guссi
მაგას ბადრიჯანი უნდა? ბულგარული და ბადრიჯანი თუ გიყვარს, 1-2 რეცეპტს დაგიწერ, სენსავით მარტოდ დარჩენილი მამრობითი სქესის წარმომადგენელი, ოღონდ მე დიდ ხნის წინ დავრჩი მარტო და გაჭირვებამ საჭმელების კეთებაც მასწავლა. 1. სტაფილო და ბულგარული დაჭერი, მანამდე კი ზეთსი მოთუშე ხახვი და ნიორი ერტად - ასე უფრო გემრიელია. მერე დააყარე ეს დაჭრილი ბოსნეული. როცა ეგეც მოიშუშება, დაამატე მარილი, წიწაკა, ხმელი ქინძი, უცხო სუნელი და ყვითელი ყვავილი - ყველაფერი შენი გემოვნებით. 2. ბადრიჯანი დაჭერი მრგვალ ნაჭრებად და შეწვი. დააყარე მარილი, წიწაკა, ხმელი ქინძი, უცხო სუნელი და ყვითელი ყვავილი, ძმარი - ყველაფერი შენი გემოვნებით. შეგიძლია ნედლი ქინძიც დააჭრა ერთი კონა. სულ ესაა. არც ერთი არაა ძნელად გასაკეტებელი, თუ გიყვარს ეგენი. გემრიელად მიირთვი. * * * კიდევ ერთს დაგიწერ ბადრიჯანზე - ესეც იოლია და მე მეგემრიელება - ბადრიჯანი გასერე შუაზე, ბოლომდე არ გაჭრა. მანამდე მოამზადე ასეთი ნარევი - თითო კონა ქინძი და ”პეტრუშკა” დაჭერი, დაასხი ცოტა ძმარი, მარილი, ნიორი, წიწაკა, ხმელი ქინძი, უცხო სუნელი, ყვიტელი ყვავილი, აურიე ეს, ჩატენე ბადრიჯნებში და შეწვი ტაფაზე. თან ბადრიჯნებს ზევიდან დაადე თხლად დაჭრილი პომიდვრის ნაჭრები - მსუბუქია, გემრიელი და იოლად გასაკეთებელი. |
| Posted by: Guссi 9 Aug 2010, 02:13 |
| tavadze მაგრად მიყვარს ბადრიჯანი.. ბულგარული წიწაკაც გავაკეთებ მაგ ყველაფერს, შეძლების და გვარად, რადგან საქართველოში არ ვცხოვრობ და ეს ყვითელი ყვავილი და ხმელი ქინძი არა მაქვს, სუნელები კი უნდა იყოს რაღაც-რაღაცეები. სასწაულად მინდა ამ ბულგარულ წიწაკაში ჩატენილი ბრინჯი, არ ვიცი.. ბადრიჯანთან ერთადაც მიჭამია და ძალიან კარგია. ეგეც მასწავლეთ რა, როგორ გავაკეთო? rockataka rtuli ცხვრის დუმებით ბოდიში, ჯერ ვერ ვქაჩავ წვნიანიც მასწავლეთ რაიმე, კარტოფილისა და მაკარონის სუპის მეტი არაფერი ვიცი. ჰო, კიდევ ხარჩო მინდა, ხორცი მაქვს კარგი ძვლიანი.. |
| Posted by: volli35 9 Aug 2010, 13:26 | ||||||
| Guссi tavadze
ეჰ მარტოდ დარჩენილო მამრობითებო მისმინეთ ეხლა
ესე უნდა გააკეთოთ ... ბადრიჯნიდან ამოღრუტნოთ გული და დაჭრათ კუბიკებად ..... ასევე დაჭრათ სტაფილო, პამიდორი ხახვი .... მწვანილები ყველა (ნიახურის გარდა) .... ეს უნდა მოთუშოთ ზეთით .... დაამატებთ მარილს და პირპილს .... შეგიძლიათ სვანური მარილიც ..... ეს Yველაფერი უნდა ჩატენოთ ამოღრუტნულ ბადრიჯნებში ასევე გულამოღებულ პომიდორში და ბულგარულ წიწაკაში ....... ქვაბში ჩაალაგეთ პირველ რიგში ბადრიჯანი და ბულგარული .... ისე რომ გახსნილი მხარე ზემოთ მოექცეს ..... მერე დაალაგებთ პომიდორს ..... დაასხავთ წყალს ისე რომ თითქმის დაიფაროს ტოლმუშკები და დადგავთ ცეცხლზე ....... მოხარშავთ და მიირთმევთ ..... ცივიც კი უგემრიელესია ვინაიდან ზეთზე მზადდება და საზფხულო საჭმელია * * * Guссi
მგონი ისაა რომ დაგიწერეთ და აბა ნახე |
| Posted by: Guссi 9 Aug 2010, 15:19 |
| volli35 ჰო, ეგ არის, ეგ.. რაც მე მინდა. წავედი, მოვიტანო ეხლა ყველაფერი, მადლობა სანამ მაღაზიიდან მოვალ, იქნებ ვინმემ ხარჩოს რეცეპტიც დაწეროს |
| Posted by: volli35 9 Aug 2010, 15:19 | ||
Guссi
თუ რამეა კითხვებს ველი |
| Posted by: Guссi 9 Aug 2010, 15:30 |
| volli35 ბრინჯი, ბრინჯი, ბრინჯი უნდა მაგას, ეგ არის მთავარი, როგორ ვქნა? |
| Posted by: rtuli 9 Aug 2010, 15:59 | ||
Guссi
ბრინჯი მრგვალი იყიდე და 1ჩ.ჭ. მოხარშე ისე რომ ჩაკვნიტავ გული უმივით ქონდეს... ანუ აადუღე 3 ც.წ. წყალი ჩაყარე 0,5 ჩ.კ. მარილი.მერე ბრინჯი და ხარშე ასე 10 წუთი...გადაწურე და ზემოთხსენებულ ბოსტნეულს შეურიე...მერე გამოტენე ბადრიჯანი და ბულგარულები.... |
| Posted by: lucky555 9 Aug 2010, 17:18 |
| მეც მაქვს ბულგარულის ტოლმასთან დაკავშირებით ერთი კითხვა..რომ გავავსებ ბულგარულებს და ქვაბში ჩავდებ 6-7 ცალი ფარავს უკვე ძირს და დანარჩენებს რა ვუყო? ზემოდან ხომ არ დავადებ? ადრე გამიგია რომ ღუმელშიც მზადდება..ენი აიდია? მადლობა წინასწარ |
| Posted by: Guссi 9 Aug 2010, 18:27 |
| volli35 ამ ყველაფერს რომ ჩავალაგებ ქვაბში, ცხელი წყალი დავასხა ხომ? |
| Posted by: rtuli 9 Aug 2010, 18:30 | ||
lucky555
მე მიყვარს ძალიან როცა ლეჩოს გემო აქვს მაგ კომპოზიციას ანუ ბევრი სტაფილო+ხახვს ვშუშავ.....ბრინჯს ნახევრად ვხარშავ,ნახარშს ვღვრი....ცოტა ნიორს და ოხრახუშს ვჭრი+პილპილს ვაყრი და მარილს გემოვნებით ვაყრი....მასას ამოურევ და გამოვტენი ბულგარულებს.... ქვაბში ვალაგებ,ორ ფენად..... ვასხავ ნარევს: ცოცხალი პამიდორი გახეხილი სახეხზე+ტამატ პასტა+შაქარი+პაპრიკა+მაიორანი თუ გაქვს უხდება+ცოტა ნიორი+ოდნავ ბალზამიკო....წამოადუღე და მოასხი ბულგარულებს და ძალიან დაბალ ცეცხლზე მოამზადე.... ამ საწებელს ვამზადებ თვალის ზომით+გემოვნებით ... |
| Posted by: tavadze 9 Aug 2010, 18:37 | ||||
Guссi
ოოო, მაშინ ცოტა რთულად ყოფილა საქმე. მე მეგონა, აქ იყავი. ისე, იმ გურული მოჯირითის არ იყოს, ამერიკელებზე რომ თქვა - არაფერი არ ესმით ამ ოჯახდაქცეულებს და ამფერი ქვეყანა რაფერ ააშენენო, საზღვარგარეთ ეგ სანებლები როგორ არაა?
ამას თუ იშოვი მანდ, უგემრიელესია საჭმელებში - იგივე ბადრიჯანის შესაწვავად, კარტოფილიც გემრიელი გამოდის... volli35 - რეცეპტისთვის ორი ჩემხელა მადლობა, მაგრამ სად შემიძლია მაგდენი! თქვენ მე მართლა კულინარი ხომ არ გგონივართ. |
| Posted by: faustina 9 Aug 2010, 18:37 |
| გოგოებო და ბიჭებო, ჩემი მეუღLის მეგობრები ჩამოდიან საქართველოშI და იქნებ მითხრათ რომელი რ ესტორანი ვურჩიო სადაც გემრიელ ხინკალს, ხაჭაპურს და ჩვენს ნაციონალურ ს აჭმელს აკეთებენ? მინდა რომ კმაყოფილები წამოვიდნენ.... თქვენუკეთ გეცოდინებათ დაიქნებ მირჩიოთ რომელიმე? |
| Posted by: rockataka 9 Aug 2010, 18:42 | ||
tavadze
არის, უბრალოდ უნდა იცოდე სად ეძებო მეც ეგრე მეგონა რომ არ იყო და საქართველოდან ვაგზავნინებდი. ეხლა. თითქმის ყველაფერი ვიპოვე აქ. |
| Posted by: rtuli 9 Aug 2010, 18:43 | ||
faustina
სუპერ! http://tbilisi.travel/ge/tsiskvili/ ლუდის მოედანიც ამათია ,გვერძევე არის აქ უგემრიელესი ხინკალია და გარემო ძალიან კარგი http://www.tsiskvili.ge/index.php?page=27&lang=geo&insideGallery=17 |
| Posted by: faustina 9 Aug 2010, 18:58 |
| rtuli დიდი მ ადლობაა მომეწონა წისქილი და მეცმომინდააააა ისე მენიუში რაც უწერიათ მანდ, მარტო ესენი არ ექნებათ ხომ ადგილზე მეტი მენიუ ექნებატ ალბათ... იქნებ სხვა რამეც იცოდეთ სანახავი და ს აინტერესო რომ ღირდეს? |
| Posted by: lucky555 9 Aug 2010, 19:05 |
| rtuli ანუ წყალი არ უნდა დავასხა? და ეს მასა რამდენი უნდა იყოს დაახლოებით, პამიდვრის, რომელსაც ზემოდან ვასხავთ....და ზედა ფენაზე რაც იდება მოიხარშება ის? (ძაან მოხარშული კი არ მიყვარს ისე , ცოტა მინდა რომ მაგარი იყოს ბრინჯიც და ბულგარულიც). და კიდევ რა მაინტერესებს..ბოლომდე უნდა გამოვტენო ბულგარული? თითქოს მახსოვს ცოტა ადგილს უტოვებდა დედაჩემი...... დაგაყარე კითხვები |
| Posted by: tavadze 9 Aug 2010, 19:10 |
| faustina - ხინკალზე ფასანაურისკენ წავიდნენ - ხინკალიც კარგია და ბუნებასაც ნახავენ. |
| Posted by: volli35 9 Aug 2010, 19:33 | ||||||||
Guссi
ბრინჯი იმ შემთხვევაში თუ გინდა გააბევრი საჭმელი .... მე არ ვუკეთებ პირადად ....
წყალი ცივი აუცილებლად tavadze
ამ დროს არაფერი პრობლემური მანდ არ არის .... მთავარია მონდომება .... ნუ ეხლა მთლად ტოსტერივით ადვილი ვერაა lucky555
კი კი ზემოდან დაალაგებ მეორე ფენას .... არანაირი პრობლემა არაა პ.ს. tavadze ვისაც არ გინდათ კულინარობა და ამ დროს კიდე გურმანები ბრძანდებით გაქვთ ერთი და განუმეორებელი გამოსავალი მოიყვანეთ ცოლები ....... რას ელოდებით ნეტა???????? |
| Posted by: rtuli 9 Aug 2010, 19:37 | ||||||||||
lucky555
ცოცხალი პამიდორი ხომ იქნება+ტომატ პასტა გახსენი ცოტა წყალში+ვეგეტაც დაუმატე (თუ ხმარობ),ანუ შენთვის სასურველ სისქემდე მიიყვანე საწებელი+არდაგავიწყდეს რომ დუღილის დროს ცოტას დაიკლებს....
თუ ბოლომდე არდაიფარება,მე არც ვფარავ ბოლომდე,ზედა ბულგარულები ორთქლზე მომზადდებიან ნახევარ საათში მოუსინჯე ზედა ფენიდან ბრინჯი რამდენად მზად არის,თუ საკმარისია გამორთავ....
ცოტა ადგილს ტოვებენ როცა ბრინჯი უმია,აქ ნახევრად მოხარშულია+ტავისივე ოდნავ წვენიც სეყვება მაინც და ის ხელს სეუწყობს რომ ბოლომდე მომზადდეს.... ზეთი არდაგენანოს სტაფილოს მოსასუშად....მერე ბრინჯიც სეიწოვს და უფრო გემრიელი გამოვა
რა პრობლემაა faustina
არაფერს |
| Posted by: volli35 9 Aug 2010, 19:38 |
| faustina მე პირადად წისქვილი დიდად აღარ მომწონს უკვე .... ლუდის მოედანშიც აღარაა ისეთი ხინკალი როგორც იყო თავიდან "არმაზის ველი" არის კარგი საზაფხულოდ .... თბილისში "ქალაქურს" ვურჩევდი |
| Posted by: rtuli 9 Aug 2010, 19:41 | ||
volli35
она ему приготовит я чувствую ეტყვის : "Тогда сам бери кисть, сам подбирай колор и сам крась! А меня здесь нет!" ("Мимино" ). |
| Posted by: volli35 9 Aug 2010, 20:02 | ||
rtuli
ესეიგი ეგრე იქნება საჭირო და მიტო .... |
| Posted by: Guссi 9 Aug 2010, 20:15 |
| tavadze არც ისე რთულად არის საქმე, მწვანილების მხრივ კარგად ვართ, ჩინელებს თითქმის ყველაფერი აქვთ სუნელები კი მანდედან მაქვს ჩამოტანილი. ესეეგი აჯაფსანდალი გავაკეთე, მწვადით.. სასწაული გამოვიდა, მაგრად მომეწონა. ხვალ გავაკეთებ ბორშს და ზეგ ალბათ საზაფხულო ტოლმას. კიდევ შეგაწუხებთ სხვა და სხვა საჭმელებისთვის. "სალიანკა" და სოუზი იქნებ დაწეროთ, როცა მოიცლით volli35 ესეეგი წყალი ცივი, გასაგებია, ბრინჯს კი ცოტას ვუზავ ძალიან. რაც შეეხება ცოლებს, მოვიყვანე ერთი და არ გამომადგა ან არ გამოვადექი, მეორეს მოყვანას კიდევ არ ვაპირებ.. ასეც მშვენივრად ვგრძნობ თავს, შვილი კი მყავს და.. მეყოფა |
| Posted by: volli35 9 Aug 2010, 20:32 | ||||
Guссi
ხო ნუ როგორც იტყვიან ბრინჯი არის на любителя ... მე არ ვამატებ არც საზაფხულო ტოლმას და არც ”კრაბების სალათს” .... ნუ კიდე ბევრ რამეს ეხლა არ მაგონდება უბრალოდ თუმცა ისე ბრინჯი მიყვარს .... ტკბილ ფლავშიც და ჩინურადაც
ნუ რადგან არ გამოადექი მაშ კარგი ..... შვილი ღმერთმა გაგიზარდოს ორივეს რომ გინდათ ისეთი |
| Posted by: rtuli 9 Aug 2010, 20:46 | ||||
Guссi
შტატებში ხარ
დოკოპირებას აქ შეიხედე ,ბევრ კარგ რეცეპტს იხილავ და ტუ რამე რცევა დაგჭირდება აქ ვართ http://forum.ge/?f=82&showtopic=33790052&st=15 |
| Posted by: volli35 9 Aug 2010, 21:07 | ||
Guссi
ნუ რადგან არ იშლი სოუზი ჩემებურად ხორცი ცოტა ძვლიან-ცხიმიანი დაჭერი პატარა ნაჭრებად (ჩემის ღრმა რწმენით ყველაზე გემრიელობა გამოდის ღორის ხორცით) ამ ხორცხ დაასხავ ცოტა წყალს და მოშუშავ-მოხარშავ ... ხორცებს ამოალაგებ და ამ წვენში ჩაყრი წვრილად დაჭრილ ხახვს .... ასევე მოთუშავ .... ხახვი როცა მომზადდება ბოლომდე დააყრი ხორცხ და საკაიფოდ ამოურევ... ცალკე დაჭერი ქინძი (არც ისე ცოტა), ასევე ოხრახუში (იგივე პეტრუშკა) რეჰანი, დანაყე (ან წვრილად დაჭერი) ნიორი და მოამზადე საშუალო ზომის კუბიკებად დაჭრილი კარტოფილი ხახვიან-ხორციან მასას დააყარე საკმაოდ ქინძი და ნიორი და დააყარე მთელი კარტოფილი დაასხი წყალი საშუალომდე და ხარშე .... თითქმის რომ მოიხარშება დააყარე გაფცქვნილ-დაჭრილი პომიდორი .... დანარჩენი მწვანილი და ნიორი .... მარილი და ბევრი წიწაკა .... ასე დატოვე დაბალ ცეცხლზე მაქსიმუმ 10 წუთი და მერე ..... მიირთვი გემრიელად!!!!!!!!!!!!!!! |
| Posted by: rockataka 9 Aug 2010, 21:22 |
| Guссi მეც შენსავით მარტოს მომიწია რაღაცა დროით ცხოვრება და საჭმელების კეთება ვისწავლე. ეხლა ისე ავიღე რაზგონი, რომ მარტოც რომ არ ვარ, სამზარეულოში მე ვტრიალებ.. ასე, რომ მომავალში გამოგადგება ეს დროებითი მარტოობა |
| Posted by: lucky555 9 Aug 2010, 21:30 |
| rtuli volli35 ვებერთელა მადლობები |
| Posted by: volli35 9 Aug 2010, 21:47 | ||
lucky555
გაიხარე მაინცდამაინც შენ http://www.SmileS.Ge |
| Posted by: faustina 9 Aug 2010, 22:01 | ||||
volli35
მისამართს ზუსტად ომ ერ მეტყოდი? გტხოვ tavadze
კერძოდ საად? |
| Posted by: volli35 9 Aug 2010, 22:18 |
| faustina ესეიგი არმაზის მისამართი არ ვიცი ... გეტყვი როგორ უნდა მივიდნენ ... მცხეთისკენ უნდა წავიდნენ და მცხეთაში შესასვლელ ხიდზე არ უნდა გადავიდნენ .... მანდვე მიდის გზა მარცხნივ უფრო და იმ გზას გაყვებიან თუ არა მიადგებიან ამ რესტორანს, რომელც განლაგებულია თითქოს ხევში ტერასებზე ... ნუ მე ზაფხულის პერიოდში ძალიან მომწონს |
| Posted by: Baltimore 10 Aug 2010, 09:56 |
| ქაბაბის ქართული ვერიის "კოწახური" ინგლისურ თარგმანში Berberis vulgaris სიტყვითაა გადმოცემული. http://forum.ge/?showtopic=34128992&view=findpost&p=20393758 ინტერნეტში ვიქექებოდი და ვნახე, რომ აღმოსავლურ სამზარეულოში ქაბაბში ჩვენი კოწახურის მაგივრად ხმარობენ ინგლისურად Sumac-ს (აშკარად რომელიმე აღმოსავლური ენიდანაა ნასესხები ეს სიტყვა). ქართულ ვიკიპედიაში ეს მცენარე თუთუბო სახელითაა გადმოცემული. ბოტანიკაში კი დიდად არ ვერკვევი, მაგრამ აშკარად ჩანს ეს ორი მცენარე კოწახური (Berberis vulgaris) - თუთუბო (Sumac) სხვადასხვა ოჯახისაა. რა არის ეს თუთუბო და კოწახურთან რამე საერთო აქვს? ვიკიპედიში საქართველოში თუთუბოს ერთი სახეობა Rhus coriaria ხარობსო. გამოგიყენებიათ ოდესმე? |
| Posted by: miau 10 Aug 2010, 13:08 | ||
rockataka
ნუ გეშინა, აქ ვარ |
| Posted by: lizofobi 10 Aug 2010, 16:05 |
| მყავს მამა, რომელიც 2 კვირით ჩამაბარა დედაჩემმა. "გავაკრახმალე" უკვე, იმდენი შემწვარი კარტოდილი ვაჭამე, "ნიკორას" სავაჭრო ნიშანიც ამოუვიდა, ხოდა მეცოდება ვარ ჩაინიკი კულინარიაში, თან ცოდოა, ხომ ვიცი რომ შია, ნერვები ეშლება და ვერაფერს მეუბნება სასწაულებს ვერ მოვახდენ სამზარეულოში, მაგრამ იქნებ იცოდეთ რამე ისეთი სადილის რეცეპტი, რომ თან კმაყოფილი დარჩეს და თან მე ვიბლატაო 1 წელი |
| Posted by: miau 10 Aug 2010, 16:22 |
| lizofobi სალათებისა და საუზმეულის თემებს გადახედე სარჩევში http://forum.ge/?f=82&showtopic=33790052 აი, მაგალითად ესენი ადვილია: http://forum.ge/?showtopic=33695360&view=findpost&p=8336952 http://forum.ge/?showtopic=33695360&view=findpost&p=4322335 http://forum.ge/?showtopic=33695376&view=findpost&p=4348764 http://forum.ge/?showtopic=33695376&view=findpost&p=4348908 ესეც შეგიძლია მოამზადო: სხვადასხვა მწვანილი აკეპე. პატარა ზომის კარტოფილები კარგად, ძალიან კარგად გარეცხე და მთელ-მთელი, კანიანად ან მოხარშე, ან უკეთესი - ღუმელში შეწვი . როცა ჩანგალს ჩაარჭობ და რბილად ჩავა, ესეიგი მზადაა. შემწვარი გვერდებზე ცოტა უნდა დაიბრაწოს. ამ კარტოფილებს გაჭრი შუაზე, ზედ დაადებ პატარა ნაჭერ კარაქს, დააყრი გახეხილ ყველს და მწვანილს. შეგიძლია ყველის და კარაქის ნაცვლად ზეთი მოასხა, შეგიძლია - მაიონეზი. და ყველი. ძალიან გემრიელია. |
| Posted by: lizofobi 10 Aug 2010, 16:26 |
| miau დიდი მადლობა .................................................................................... |
| Posted by: Baltimore 11 Aug 2010, 00:14 |
| ვისაც ეხება, ეგება ეს თხოვნა გაითვალისწინოთ: ჩვენს კულინარიულ სარჩევში ეგება ცაკლე ქვეთავად გამოგვეყო სამარხვო ტკბილეულობა-ნამცხვრების სარჩევი! გვაქვს სამარხვო კერძების სარჩევი: http://forum.ge/?showtopic=33790052&view=findpost&p=7416343 . და საკონდიტრო ნაწარმის სარჩევში მხოლოდ ერთგანაა მითითებული, რომ ნამცხვარი სამარხვოა, დანარჩენ შემთხვევებში უშულაოდ უნდა დაათვარიელოს ადამიანმა ინგრედიენტების სია: http://forum.ge/?showtopic=33790052&view=findpost&p=7416246 . ერთ სარჩევში რომ მოგვეგროვებინა ეს მასალა, უფრო იოლი იქნებოდა მისი გამოყენება. ახლა მინდოდა თვალი გადამევლო, თუ რა სამარხვო ნამცხვარი შემერჩია და ისეა მასალა დაფანტული, წესიერად ვერ მოვიძიე. თუ თხოვნას გაითვალისწინებთ, წინასწარ მადლობას გიხდით. |
| Posted by: tavadze 11 Aug 2010, 00:48 | ||
faustina
ფასანაურშივეა ეგ რესტორანი და სახელი თუ ჰქვია, დაგიდგენ. კარაველებმა კიდევ ერტი ადგილი მირჩიეს და ბარემ, იმათ პოსტებს დაგიკოპირებ: "ბულაჩაურიდან არის გადასხვევი, ადგილს ქვია ჩანჩქერები, წყალსაცავს როგორც კი გადახვალ იქვეა, მანდ აქვთ მე როგორც ვიცი მაგ მხარეს ყველაზე გემრიელი ხინკალი. არამარტო ხინკალი, მწვადი, ღვიძლის მწვადი (ბადე-ქონში რომ ეძახიან), თევზი, შემწვარი კარტოფილიც კი, უგემრიელესია ყველაფერი. ახალი და დიდი რესტორანი რომ არის ბულაჩაურში, "ბულაჩაური" ჰქვია, არმისული მაქამდე, ხელმარჯვნივ არის ჩასახვევი, ხიდზე გადახვალთ და იქვეა". |
| Posted by: volli35 11 Aug 2010, 01:03 | ||
faustina
არააააა არ ვარგა მანდ ხინკალი უკვე დიდი ხანია ..... ერთი რაც ჯერ კიდე ქაცავს ესაა ღვიძლის მწვადი ამბობენ (მე არ მიყვარს და ამითომ ვამბობ სხვის სზრს ღვიძლთან დაკავშირებით) ...... თან არც სიტუაციაა ისეთი რომ სტუმრები წაიყვანო .... რა ვიცი მე ესე მგონია |
| Posted by: miau 11 Aug 2010, 12:18 | ||
Baltimore
ერთადერთი - შეიძლება გვერდით მიწეროს, რომ სამარხვოა. ეგ კი არა, თუუ ატყობნთ, საკონდიტროს სარჩევმა სალათების თემაში ჩამოაღწია, ლიმიტი აღარ ყოფნის. |
| Posted by: Guссi 11 Aug 2010, 16:43 |
| გავაკეთე ბორში, მშვენიერია, უბრალოდ კომბოსტო მომივიდა ცოტა ბევრი, მაინც კარგი გამოვიდა. ხოდა, კიდევ განსხვავებული გემო აქვს ჩემს გაკეთებულ საჭმელებს, რატომ იცით? მწვანილის და ხახვის დაჭრის დროს თუ სისხლი არ გააყოლე ცოტა, რაა მამული მივეჩვევი, არაუშავს |
| Posted by: tavadze 11 Aug 2010, 18:52 | ||
Guссi
მასე იწყებდა ყველა დიდი კულინარი, გული არ გაიტეხო. |
| Posted by: Baltimore 11 Aug 2010, 20:21 | ||||
მართალია, დიდი მასალაა მაგრამ უკეთ შეიძლება მოწესრიგდეს და იოლად გამოსაყენებელი გახდეს. აი, მაგალითად, გუშინ მინდოდა რაიმე სამარხვო ტკბილეულის მომზადება. საკონდიტრო ნაწარმის სიაში მხოლოდ ერთს (ალუბლისას) ქონდა მითითებული რომ სამარხვოა. ასე რომ, მომიწია თემის "სამარხვო ვინ რა იცითის" 48 გვერდის თავიდან ვოლომდე წაკითხვა... და საბოლოოდ ისე გამოვიდა, რომ ჩემი ფატრაზიის გავაკეთე რაღაცა, რადგან 48-ე გვერდის ბოლოში დღის ბოლოს გავედი |
| Posted by: volli35 11 Aug 2010, 21:06 | ||
Guссi
კარგია ..... კარგიიი .... რა ჯობია გემრიელ ბორშს ისე ჩოფერი რომ იყიდო არააააა????? ან მიეჩვევი და ეგაა http://www.SmileS.Ge |
| Posted by: miau 11 Aug 2010, 21:54 |
| Baltimore კარგი აზრია - რაც სამარხვოა, სამარხვოს მივაწერ, მაგრამ მეტი ჩვენს შესაძლებლობებს აღემატება, სამწუხაროდ |
| Posted by: Guссi 11 Aug 2010, 23:56 |
| volli35 კვირაში ორჯერ მაინც წვნიანი აუცილებელია არაფერი არ მინდა, მივეჩვევი და უფრო ფრთხილადაც ვიქნები. დღეს ბავშვი მკოცნიდა "მამას ფუა "აქვსო მალე მომირჩება უფრო |
| Posted by: volli35 12 Aug 2010, 00:04 | ||||
Guссi
მე თუ მკითხავ ყოველდღეა აუცილებელი
უსაყვარლესი გყავს .... მაგისთვის მართლა ღირდა "აუტანელი ცოლის" ატანა ცოტა ხნით მაინც http://www.SmileS.Ge ..... რამდენი ცლისაა??? |
| Posted by: dali19 12 Aug 2010, 11:58 |
| miau უღრმესი მადლობა ყურადღებისათვის. |
| Posted by: tos-ka 12 Aug 2010, 12:36 | ||
Guссi
არ ვიცი რა მჭირს, მაგრამ მამიკოებთან ჩახუტულ ბაოებზე ჭკუა მეკეტება აუ რატო შემოვედი დაა . . . ეზოგელინის რეცეპტი არ მქონია და სარჩევითაც ვერ ვიპოვე მიშველეთ რააააა |
| Posted by: Guссi 12 Aug 2010, 14:12 | ||||
| volli35 ყოველ დღე კარგია თუ გყავს გამკეთებელი ისე, კაცები რომ ამბობენ ხოლმე, ქალი სახლში ზის და არაფერს აკეთებსო - ტყუილია. ჩემთვის კულინარია ახალია და მსიამოვნებს რაღაც მომენტში საჭმელის მომზადება, მაგრამ აი ვალდებულებად რომ იქცევა სულ სხვა რამეა. დღეში რამდენიმე კერძის მომზადება და თანაც თითქმის ყოველ დღე და ეს ყველაფერი წლების მანძილზე - მალადეც ქედს ვიხრი თქვენს წინაშე და ვაფასებ თქვენს შრომას
ცოლს კიდევ რა უშავდა, დედა იკითხე.. დედა..
2 წლის და 2 თვის ეს გუშინდელი ფოტოა  |
| Posted by: volli35 12 Aug 2010, 14:20 | ||||||
Guссi
ძლივს მეღირსა იმის გაგება რასაც ვერ ამოაღერღინებ ბევრს .... http://smiles.33b.ru/smile.167471.html
ვაიიიიი დედა ყოფილა მთავარ როლში????? მაშ ყოჩაღ შენ ..... http://smiles.33b.ru/smile.167529.html
ძალიან სიხარულია .... რაღაცნაირი ჩაფიქრებული და მოწყენილი ....... http://smiles.33b.ru/smile.166139.html |
| Posted by: Guссi 12 Aug 2010, 14:27 | ||
| volli35 tos-ka ჩახუტებულსაც დავდებ შემდეგისთვის სურათების თემაში
ეს საჭმელია? წამალს ჰგავს სახელით |
| Posted by: shuma89 13 Aug 2010, 01:12 | ||||
იგივე მასალა ინგლისურად ხო არ იცი სადმე? უფორ ის მაინტერესებს სოიოსგან რო კარაქს და მაქონს აკეთებენ და ყველსაც ეგენი როგორ მზადდება ? და სპეციპიური სუნი ან გემო გამოაერჩევს ჩვეულებრივისგან? მადლობა წინასწარ . . |
| Posted by: tos-ka 13 Aug 2010, 13:21 | ||||
Guссi
ეს ჩემგან მაგ სიხარულს . . .ჩახუტულ სურათსაც ველოდები
სახელით კი გავს, მაგრამ თუ წვნიანი რამეების მირთმევა გიყვარს, უგემრიელესია. |
| Posted by: Guссi 13 Aug 2010, 17:44 |
| tos-ka საინტერესოა, აბა დაწეროს ვინმემ. |
| Posted by: rtuli 13 Aug 2010, 17:51 | ||||
| tos-ka Guссi
ინებეთ ეს სურათი http://forum.ge/?showtopic=34081583&f=&st=480&#entry18323088 ეს კი რეცეპტი http://forum.ge/?showtopic=34026647&f=&st=15&#entry16041604 |
| Posted by: Guссi 13 Aug 2010, 18:18 |
| rtuli ტოლმა გავაკეთე, ბადრიჯნის და ბულგარული წიწაკის, ოღონდ რო, გავტენე წყალი არ დავასხი, დედაჩემს ვკითხე და წყალი არ უქნა, რაც მოგრჩება პამიდვრის წვენი ზევიდან დაასხი, დაბალ გაზზე დადგი და ორთქლით მოიხარშებაო.. კი იხარშება, მაგრამ დიდი ხანი უნდება ვეღარ გავიგე მოიხარშა თუ არა.. ბადრიჯანი კი დარბილდა |
| Posted by: rtuli 13 Aug 2010, 18:27 | ||
Guссi
თუ ბრინჯი მზად არის,ესეიგი მზად არის საჭმელიც |
| Posted by: Guссi 13 Aug 2010, 19:36 |
| rtuli იფ, იფ.. რა გემრიელია, რა გემრიელი.. თითებს ჩააკვნიტავ მადლობა ყველას, ასეთი მშვენიერი ვახშამისთვის |
| Posted by: volli35 13 Aug 2010, 19:49 | ||
Guссi
სასიამოვნოა .... |
| Posted by: ttemuka 14 Aug 2010, 12:38 |
| სოიოთი და ბრინჯით რამე რეცეპტი მინდა. |
| Posted by: mariaa 14 Aug 2010, 13:27 | ||
tos-ka
აბააა,მაინც სულ სხვა გრძნობაა |
| Posted by: ttemuka 14 Aug 2010, 15:02 | ||
დამეხმარეთ |
| Posted by: coliani 15 Aug 2010, 18:28 |
| ძლიან გთხოვთ პიურე როგორ გავაკეთო მითხარით ცოტა სითხეც რომ ქონდეს ძაან მშრალი არ მინდა ან ორივეს რეცხეპტიდადეთ http://www.brooklynfarmhouse.com/wp-content/uploads/2008/11/mashed-potatoes.jpg |
| Posted by: Ni-L 15 Aug 2010, 22:10 |
| coliani ანადუღარი რძით დაათხელე თუ მარხულობ ჩვეულებრივი ანადუღარი წყლით......................................... |
| Posted by: GLADI 16 Aug 2010, 04:17 |
| რამე იოლი მინდა გავაკეთო ხვალ, ნუ რაღა ხვალ, დღეს, რომ გათენდება... გემრიელობა, სასუსნავი.. რას მირჩევთ ? |
| Posted by: Kirchi 16 Aug 2010, 21:03 |
| გთხოვთ ვინმემ გამეცით პასუხი თუ იცით რა coca cola Light (zero) & Pepsi Light აწერია რომ 100 მილილიტრზე 1 კალორიაზე ნაკლებს შეიცავს და... არ მჯერა ანუ მჯერა მაგრამ ვერ ვგებულობ როგორ არის დამზადებული და დავლიო თუ არა ? რამენაირად მავნებელი ხომ არ არის ჯანმრთელობისთვის? მადლობა (შედარებისთვის - ყველაზე ნორმალური და კარგი ლიმონათი - ან ნატურალური წვენიც კი !!! შეიცავს მინიმუმ 20 კალორიას 100 მილილიტრზე! გამონაკლისები - 12 კალორია - ტომატის წვენი) |
| Posted by: nanana 16 Aug 2010, 22:01 |
| Kirchi ხელოვნურ დამატკბობელზეა დამზადებული სიროფი რომელსაც კალორიები თითქმის არ აქვს. სასმელი შედგება გაზირებული წყლისგან ამ სიროფისგან და კიდევ რამოდენიმე ფერის და გემოს მიმცემი ხელოვნური დანამატისგან. შესაბამისად კალორიებიც არის მიზერული. ზშირად თუ დალევ და ბევრს მავნეა, ისევე როგორც ნებისმიერი ლიმონათი, ნებისმიერი ტკბილი და გაზიანი წყალი, ისევე როგორც ძეხვი, შემწვარი კარტოფილი, ნამცხვარი და კიდევ მილიონი რამ. ჭამე და დალიე ზომიერად და ისიამოვნე რა |
| Posted by: Kirchi 16 Aug 2010, 23:34 |
| nanana მადლობა ვა ესეიგი სიმართლე ყოფილა იმედია რამე გვერდითი მოქმედება არ აქვს (ცოტა ხნის წინ ზამთარში აღმოაჩინეს რომ ზოგი კონცენტრატი რომლის კალორიულობა დაბალი იყო სინამდვილეში არანორმალურ გასუქებას უწყობდა ხელს - საუბარი იყო წვენის კონცენტრატებზე ზუსტად რომელზე არ მახსოვს ) |
| Posted by: nanana 16 Aug 2010, 23:56 | ||
Kirchi
კი გვერდითი მოქმედებები აქვს. მაგ ღვიძლის დაშლა თუ უზომოდ მოიხმარ ვიტყუები :D არ ვიცი ზუსტად რას იწვევს, მაგრამ ღვიძლს რომ ვნებს და არ არის სასარგებლო ცხადია. მაგრამ რომ დავუკვირდეთ ყველაფერი არასასარგებლოა. ჩემი დევიზია ზომიერება პ.ს. ხილის წვენები, კომპოტები და მითუმეტეს კონცენტრატები ასუქებს. ამაშI დისერტაციას დავიცავ მართლა გინდ ერთი ჭიქა ხილის წვენი დაგილევია და გინდ ერთი სენდვიჩი გიჭამია ყველით და ლორით |
| Posted by: Kirchi 17 Aug 2010, 10:38 | ||||||
მართალია გეთანხმები
საინტერესოა მე იგივე დაკვირვება მაქვს უბრალოდ ხილზე |
| Posted by: mariaa 17 Aug 2010, 10:50 | ||
nanana
ჩემიც ჩემიც |
| Posted by: nanana 17 Aug 2010, 10:58 | ||||
mariaa
ზოგჯერ მაინც ვკარგავ თვითკონტროლს, მაგ. ისე მიყვარს, არ შემიძლია ერთ ჯერზე ერთი საზამთრო არ შევჭამო Kirchi
კი, მართალია |
| Posted by: rtuli 17 Aug 2010, 17:15 | ||
Kirchi
ამისთანა გურმანი,ნუ ყავას ვგულისხმობ ,მაგას როგორ ეკარები?რა გემო აქვს? ჩემთვის არანაირი საერთოდ,სულ მიკვირს იმ ადამიანების ვისაც კოკა უყვარს |
| Posted by: Kirchi 17 Aug 2010, 17:51 | ||
rtuli
რავიცი ეგრედწოდებულ "ატვიორტკას" ვსვავ ხოლმე ყინულით და ჯეკ დენიელსთან მიყვარს ნუ ისიც ვიცი რომ ესეთი შეზავების შემდეგ უკვე 1 კალორია აღარ არის მაგრამ ორ ცუდს შორის ნაკლებად ცუდი მირჩევნია |
| Posted by: rtuli 17 Aug 2010, 23:37 | ||
Kirchi
მე ჩამოვრჩი ცხოვრებას ,არვიცი რა არის ისე თუ რამეს ვსვავ სუფთა უნდა იყოს,ანუ ალკოჰოლური კოკტეილები თავს მატკიებს |
| Posted by: Kirchi 18 Aug 2010, 09:56 | ||||
rtuli
კოკა კოლა + არაყი + ყინული არაფერი ისეთი
ეჰ სპირტიანი სასმელები არაა კარგი ჯანმრთელობისთვის თუმცა მე მიყვარს ესეიგი ესენი მიყვარს: 1) ლუდი 2) ვისკი 3) კონიაკი მეტი დიდათ არაფერი არ მიყვარს ანუ კი კარგი ღვინო მესმის მაგრამ ერთი ჭიქა ისიც ინტერესის გულისთვის ატვიორტკაც ისე რა ხანდახან შეიძლება |
| Posted by: mariaa 18 Aug 2010, 16:21 | ||
nanana
გამოდის უზომობის პერიოდი გიდგას ახლა მივირთმევ |
| Posted by: Kirchi 19 Aug 2010, 00:37 | ||
rtuli
ერთი ჭიქა ხსნის ყოველი შემდეგი ჭიქა უჭერს |
| Posted by: lucky555 19 Aug 2010, 20:08 | ||
Kirchi
მე პირიქით ვიტყოდი მახსოვს ვსვავდი (ვსვამდი?) როცა ანდარეიჯ დრინკერი ვიყავი , ბარში ყველას ფორთოხლის წვენი ეგონა |
| Posted by: rtuli 19 Aug 2010, 21:19 | ||
lucky555
მე ზალიან მიყვარდა(მიყვარს) კრენბერი+ორანჯ ჯუს+აბსოლიუტი სუპერ ატვიორტკული ეფეკტი აქვს |
| Posted by: Kirchi 19 Aug 2010, 23:23 | ||||
rtuli
კრენბერი რა არის ჩერნიკა ხომ არა ? მაგის წვენი + ფორთოხალი + აბსოლუტი ? კარგი უნდა იყოს ...  უი ეხლა ვნახე კლიუკვა ქვია რუსულად .. მაინც კარგი უნდა იყოს |
| Posted by: faustina 20 Aug 2010, 20:34 |
| გოგოებო, ხომ არ იცით ვაზის ჯიში, ოდესა ან სხვა, რომელიც ევროპაშI არ არის, სად შეიძლება საქართველოშI შოვნა? 3-4 ძირის ჩამოტანა უნდათ ჩემს ნაცნობ ესპანელებს... რაიმე განსხვავებული უნდოდატ და მე ვაზი ვუთხარი, მიუხედავად იმისა რომ აქაც ბევრი ვაზია.... ტკვენ რას მირჩევთ??? |
| Posted by: almanaxi 20 Aug 2010, 20:38 |
| ნახევარ ფაბრიკატების უმეტესაობ აგაყინული შემოტანილი ხორცით მზადდება და სოიოს ურევენ, გამონაკლისებიც არის რა თქმა უნდა მაგრამ, მაინც ჯობია სახლში მოამზადოთ......... |
| Posted by: nanana 20 Aug 2010, 21:18 |
| rtuli ჟურნალი ფოკუსი, ყველგან დევს, ყველა კაფეში და რესტორანში ლამის. იქ ცხადდება აგვისტო- სექტემბრის ნომერში Cocktail of the month recipe კონკურსი. მერე თემასაც გავხსნი ცალკე, პრიზები მოგეწონება მიიღე რა მონაწილეობა |
| Posted by: rtuli 20 Aug 2010, 22:54 | ||
nanana
მივიღებ რა პრობლემაა მაგრამ,სად და როგორ?ანუ უნდა გავაგზავნო რეცეპტი? |
| Posted by: nanana 20 Aug 2010, 23:21 |
| rtuli სამშაბათს გავხსნი თემას და იქ მოგიყვებით ყველაფერს პრიზებია იმედია რომ მოგეწონებათ ისეთი სასმელების კალათA: მარტინი, ბიანკო, როსო, ასტი, ბაკარდი, გრეი გუსი, ბომბეი საფირი, ვახშამი 2 კაცზე რედისონში და რედისონის სპა სალონში ვიზიტი პეპი, ვოლი, მიაუ და ყველას მივმართავ რასაკვირველია ეს pre PR იყო |
| Posted by: rtuli 20 Aug 2010, 23:28 | ||
nanana
|
| Posted by: rozoma 21 Aug 2010, 01:32 |
| გამარჯობა მინდა აი ამის გაკეთება ინგლისური სალათა 3-4 ცალი კარტოფილი-მოხარშული-კუბიკებად დაჭრილი, 3-4 ცალი სტაფილო-მოხარშული-კუბიკებად დაჭრილი, 3-4 ცალი კვერცხი-მოხარშული-გრძლად დაჭრილი. 200-250გრ.ვიჩინა ან დოკტორსკი-კუბიკებად დაჭრილი. პატარა ქილა გაროხი, პატარა ქილა სოკო, პატარა ქილა სიმინდი, 2ცალი რედისკა-ჩახეხილი, 1კონა სალათის ფურცელი,1 კონა მწვანე ხახვი, 1 კონა უკროპი- დაჭრილი, შავი პილპილი ,მაიონეზი. ყველაფერი ერთმანეთში აურიოთ და გემრიელად მივირთვათ. რაღაცები ვერ გავიგე.. რა არის რედისკა და უკროპი? რას ნიშნავს გრძლად დაჭრილი კვერცხი? მწვანე ხახვი უნდა დავჭრა თუ როგორ? http://cook.interes.ge/index.php?name=Kitchens&op=CatView&cat=5&page=2 |
| Posted by: HAG 21 Aug 2010, 02:10 |
| volli35 rtuli ძალიან დიდი მადლობა დახმარებისთვის |
| Posted by: ninoma 21 Aug 2010, 07:13 | ||||||||||
rozoma
ბოლოკი
კამა, ოღონდ სალათისთვის ნედლია საჭირო
მწვანე ხახვი
კარგად მოხარშული კვერცხი გაჭერი შუაზე და მერე როგორც საზამთროს ვჭრით, გრძელ ზოლებად დაჭერი. Kirchi
შტოში |
| Posted by: juli_26 21 Aug 2010, 21:19 |
| ტარტისთვის კარგი კრემი დამიწერეთ რა, ოღონდ იგრედიენტები რომ ვიშოვო ისეთი |
| Posted by: viko 21 Aug 2010, 22:03 |
| ტექნიკაც ვერ უძლებს rtull-ს ყვავილს, რამდეჯერაც არ ვცადე, გვერდი ჩერდება ყვავილთან და ვერ ვწერ ვერაფერს. mariaa, vollii, rtuli |
| Posted by: მამაო თამაზი 23 Aug 2010, 05:58 |
| იტალიური სოსიჯები მაქ დაახლოებით ესეთი და გარდა იმისა რომ შევწვა სხვა რა სანელებლები შემიძლიე გაუკეთო ისე რო ანუ მარტო ეს არ იყოს რაა. როგორ გავხადო მრავალფეროვანი?  |
| Posted by: Solveig 23 Aug 2010, 06:52 |
| ხალხო, კკთხვა მაქვს. კულინარიას არ ეხება, მაგრამ აქ მეოჯახეობაში გაწაფული ხალხიცაა, ვიცი რბილი იატაკი როგორ შეიძლება გაიწმინდოს? ძალიან ჭუჭყიანია.. |
| Posted by: rtuli 23 Aug 2010, 21:32 | ||||
მამაო თამაზი
მე ძალიან მიყვარდა პამიდორში და ხახვსი მომზადებული და სპაგეტიზე მოსხმული..... მაგით იტალიელები წვნიანს ამზადებენ ,დასერცე და ნახავ.... Solveig
სამწუხაროდ არანაირი ვითომ საწმენდები არ შველის ....თავად გამოცდილი მაქვს და სულ სპეც სამსახურს ვურეკავდი......არამგონია ძვირი დაგიჯდეს(ანუ ფარტი დიდი არგექნება)სამაგიეროდ მტვრით არისუნთქავ http://pix.ge/ |
| Posted by: Solveig 24 Aug 2010, 07:22 |
| rtuli ეგ არ მგონია, რომ გამომადგეს. ერთი, რომ ნახევრადსარდაფია და ორთქლით გაწმენდილი როდის უნდა გაშრეს მეორე კიდევ ის, რომ ხელშეკრულებით მე თვითონ ვერანაირ მსგავს საქმეს ვერ გავაკეთებ (ანუ, დამოუკიდებლად რომ გამოვიძახო ეგეთი სამსახური)..ჩემი სახლის პატრონები ცოტა უცნაური ხალხია. ფულის ხარჯვა არ უყვას დიასახლისს და ან თვითონ აკეთებენ ყველაფერს (ასაკის მიუხედავად), ან საერთოდ არ აკეთებენ..ან ჩინელ ნათესავს ეძახიან (დიასახლისია ჩინელი).მადლობა მაინც..იქნებ როდესმე დაველაპარაკო მაგაზე. |
| Posted by: shtori 24 Aug 2010, 11:27 |
| rZis fxvnilisgan rZe rogor gavakeTo, proporciebi, wyali/fxvnili, ramdeni ramdenze unda xom ar iciT? erTxel gavakeTe, rZis nacvlad fafa gamomivida... varga saerTod ramed rZis fxvnilze damzadebuli rZe? comSi minda gamoviyeno da isev wyali xom ar ajobebs magas? qarTulad ar wers ratomRac... |
| Posted by: Solveig 25 Aug 2010, 06:56 | ||||
shtori
არა.
ცომისათვის მშვენიერია. რაც შეეხება პროპორციებს, დაახლოებით 4 სუფრის კოვზი უნდა 1 ლიტრზე-. მე ფქვილში ვურევდი სათანადო რაოდენობის რძის ფხვნილს და მერე ვზელდი წყლით. მაგრამ რძეს მიაქვს ქვეყანა და რად გინდა ფხვნილი? |
| Posted by: shtori 25 Aug 2010, 09:11 | ||
Solveig
მაქვს და გამოვიყებენდი რამეში... გმადლობ დახმარებისთვის ) |
| Posted by: Janiss 25 Aug 2010, 17:39 |
| ძალიან გთხოვთ თუ ვინმე ერკვევით მიპასუხეტ თაფლი ნატურალურია თუ არა როგორ შევამოწმო? ადრე რარაც მიტხრეს წყალში უნდა ჩააწვეთოო თუ მსგავსრი რაღაც,მაგრამ არ მახსოვს და დამეხმართ ფლზ... |
| Posted by: b149 26 Aug 2010, 15:27 |
| მაჩუქეს... 1 ვედრო მაყვალი... რომელიც დამავიწყდა ბალერინის ჩუსტების ჩუქებით ადამიანი ბალერინა ვერ გახდება. მაშ ასე, 3-4 (შეიძლება მეტი) დღეც მაყვალი იდგა ვედრით... საჭმელად უვარგისია, რა შეიძლება გაკეთდეს მისგან? ალბათ ან ლიქიორი ან არაყი ან რა? გთხოვთ თუ რამეს შემომთავაზებთ, შემომთავაზეთ რაც შეიძლება დეტალურად, ნუ გამოტოვებთ ნაბიჯებს იმ იმედით, რომ ამის გაკეთება ხომ ეცოდინება... წინასწარ მადლობა თემა კიდევ იყოს, რა იცით ვის რა დაავიწყდეს მაცივარში |
| Posted by: Alpinistka123 27 Aug 2010, 14:34 |
| ისევ ბეზე მაინტერესებს :ჯარონა: ცივ გუმელში უნდა შევდგატ და მერე ჩავრთოთ? ან ეს ვინტილაცია პირველივე წუტებში ჩავრტო? |
| Posted by: miau 28 Aug 2010, 15:42 |
| b149 1 კგ მაყვალს 1 კგ შაქარი ჰხიე და დადგი მზეზე, თავზე დოლბანდი დაადე. ყოველ 2 დღეში ერთხელ, წვცენი რომ გამოვა, გამოიღე, გადაწურე და სიგრილეში დადგი, ბოლოს როცა დადგება ლიქიორი, სპირტი გემივნებით დაამატე. შეგიძლია ასე მოიქცე - იმდენი წყალი დაასხი, რომ მოადგეს, მოხარშე და საცერზე გადაწურე, წვენი შეაზავე ბლომად შაქრით, წამოადუღე, ჩაასხი ქილებში და დაასტერილე. |
| Posted by: Lene :) 30 Aug 2010, 09:39 |
| miau შემთხვევით ვაშლის ძმარი გoგoრ კეთდება რoმ ა იცი? ინტერნეტში რაც ვნახე ისე არ გამoმივიდა |
| Posted by: miau 30 Aug 2010, 19:30 |
| Lene მე არ მომიმზადებია, მაგრამ მოლოხოვეცის კულინარიის წიგნში წერია, გადავთარგმნი და დავდებ |
| Posted by: ratibati 30 Aug 2010, 21:34 |
| ყველას გაგიგონიათ ალბათ საჭმელი "ჩიჟიბიჟი" ეგ გავაკეთე შემდეგნაირად.. პატარა ნაჭრებად დავჭერი პომიდორი, გავხეხე ყველი და რათქმაუნდა კვერცხი თუ სწორად მახსოვს 4-5 ცალი უნდა ყოფილიყო.. (ადრინდელს ვიხსენებ) ჯერ პომიდორი მოვშუშე, შემდეგ ყველი მოვაყარე და ბოლოს კვერცხი მოვასხი.. ჩინებული გამოვიდა მაგრამ გამიგია ამის გარდა კიდევ სხვა რაღაც რაღაცეებსაც უმატებენ თურმე და უფრო გემრილი გამოდის და ხომ ვერ მეტყოდით ზუსტ რეცეფტს? |
| Posted by: Lene :) 30 Aug 2010, 22:08 |
| miau თუ შეგიძლიათ რამდენი ხანია ვეძებ უკვე ნ0რმალურ რეცეპტს |
| Posted by: miau 31 Aug 2010, 01:27 |
| ratibati მე როგორც ვიცი, "ჩიჟი-პიჟი" წარმოადგენს მოშუშულ ხორცის ფარშს, რომელსაც შემდეგ ასხამენ გათქვეფილ კვერცხს. რაც შეეხება პომიდორს - მაგას ბავშვობიდან პომიდვრიან ერბო-კვერცხს ვეძახით და არ ვიცი სხვა ვერსია მოშუშული ხახვი +ბულგარული წიწაკა და პომიდორი + მწვანილი და ბოლოს კვერცხი. - მე ეს ვარიანტი მიყვარს. * * * Lene კარგი, დღეს ვერა და ხვალ-ზეგ დავდებ რეცეპტს |
| Posted by: Addict 31 Aug 2010, 16:20 |
| 3 ბანკა ამჟავებული მაწონი მაქვს და რა შეიძლება რომ გავაკეთო? მირჩიეთ თუ შეიძლება |
| Posted by: sky_er34 31 Aug 2010, 16:22 |
| Addict მაწვნის კერძი ან 3 ცალი ცარიელი მაწვნის ქილა))გასწავლო? |
| Posted by: volli35 31 Aug 2010, 16:35 | ||
Addict
3 ქილა (ამაყიწკაპოისტი) ამჟავებული მაწვნით შEგიძლია გააკეთო ცომი ხაჭაპურისთვის, ღვეზელისთვის და ასე შემდეგ .... ან ასევე ნამცხვრები, ტკბილი ბლინები ..... ნუ რა ვიცი უამრავი რამ .... უბრალოდ 3 ქილა ცოტა მებევრება ერთიანად გამოყენებისთვის |
| Posted by: Addict 31 Aug 2010, 16:46 |
| ვაიმე შემეშალა" ბანკა " - ქილა გადავწყვიტე, მაწვნის სუპს გავაკეთებ და ალადიკებს თუ რასაც ეძახიან |
| Posted by: ratibati 31 Aug 2010, 16:53 | ||
miau
ეს ვარიანტი მეც მომწონს ჯერ არ მიცდია მაგრამ ვხვდები იმაზე გაცილებით გემრიელი უნდა გამოვიდეს ვიდრე მე გავაკეთე |
| Posted by: Addict 31 Aug 2010, 17:11 | ||
როგორ მიყვარს ჩიჟი-პიჟი. მე ვაკეთებ ასე: ვშუშავ ხახვს, ვთუთქავ პომიდორს (კანგაცლილი და დაჭრილი), მოვასხამ ათქვეფილ კვერცხს, როცა მზადაა მერე ზემოდან ქინძს ვაყრი, კიდევ პილპილსაც ვუკეთებ ხოლმე. თან ვურევ კეთEბის პროცესში და რაღაცნაირი შლილი გამოდის ხანდახან მაიონეზით ვჭამ. |
| Posted by: volli35 31 Aug 2010, 17:48 |
| ნუ ვერ გავიგ ერა წესია რა ..... გუდვილში 1 თვის წინ 500 გრამიანი მასკარპონე ვიყიდე 8.90 კარად .... და დღეს უკვე 250 გრამიანი ვნახე 7.60 ლარი (ნუ მიახლოვებით ესე ... 7 და რაღაც) .... ნუ ეხლა მითხარით რა წესია ასე გაძვირება???? |
| Posted by: geosubtitles 1 Sep 2010, 13:06 |
| ამ თემაში არასოდეს არავის არ უპასუხია, მარა მაინც ვცდი კიდევ ხომ არ იცით ყავის რომელ ბრენდს აქვს ესპრესოს მანქანით (ანუ ორთქლით) მოსამზადებელი ყავა, ოღონდ (!) შოკოლადის დანამატით ან სხვა არომატებით. საზღვარგარეთიდან ჩამომიტანეს ასეთი რაღაც, შოკოლადის და მინტის არომატით იყო, ოღონდ ეს ბრენდი საერთოდ არ შემოდის აქ, ხოდა იქნებ რამე ალტერნატივა ვიშოვოთქო, ძალიან მომეწონა. ა? |
| Posted by: ratibati 1 Sep 2010, 16:47 |
| Addict გახეხილი ყველი არ გიცდია? მე მომეწონა მაგრად ცოტა ყველის გემოც ჰქონდა |
| Posted by: rockataka 2 Sep 2010, 23:18 |
| მოკლედ! ტყემალი მინდა მოვხარშო. აქ ტყემალი არ იშოვება და მჟავე ქლიავით ვაპირებ. ქინძი მაქვს. ნიორიც. მწარე წიწაკაც. კიდევ რა არის საჭირო? ნუ, კვაწარახი არ მინდა, უფრო მოტკბო გემოსი მინდა |
| Posted by: ninoma 2 Sep 2010, 23:35 | ||
rockataka
ქინძი კარგია თესლიანი(ნედლი), თუ ვერ იშოვი მასეთს(მე ვერ ვიშოვე აქ), მაშინ კარგი სურნელოვანი ქინძი აარჩიე(რა თქმა უნდა ნედლი), ნედლი კამა, ნიორი, მწარე წიწაკა და ომბალო(ცოტა, ბევრი არ უხდება). თუ ომბალო არ იშოვება, მაშინ ცოტა პიტნა. მე ამ ყველაფერს ვატარებ(ან ვაბლენდერებ) ცალ-ცალკე და შემდეგ გემოვნებით ვანელებ. თუ ძალიან მჟავე არ გიყვარს, მაშინ შაქარი დაამატე, ესეც გემოვნებით. |
| Posted by: rockataka 3 Sep 2010, 00:50 |
| ninoma დიდი მადლობა კამა გამომრჩენია და ხვალ მოვიტან - შაბათს მოვხარშავ |
| Posted by: rtuli 3 Sep 2010, 00:56 | ||
rockataka
კარგი გამოგივა ძალიან ქლიავით+სქელი კონსისტენცია ექნება.... ომბალო არის თქვენთან? ნინომამ როგორც დაგიწერა ამას ვიყენებ+ხმელ ქინძსაც ვამატებ(დაფქვილს) |
| Posted by: rockataka 3 Sep 2010, 01:03 | ||
rtuli
არ შემხვედრია. |
| Posted by: Dr_Zuzumbo 5 Sep 2010, 16:35 |
| თუ კერძში პომიდორს იყენებთ, ერიდეთ ალუმინის ჭურჭელს(ტაფა, ქვაბი), რადგან პომიდორი ალუმინთარ რეაქციაში შედის და მჟავდება. ხშირად მინახავს, რომ ტომატს ალუმინის დიდ ქვაბში ხარშავენ, რაც დაუშვებელია |
| Posted by: Baltimore 7 Sep 2010, 11:00 | ||
rockataka
თუ არ დაიზარებ, სურათი დადე, რა, ეგ მჟავე ქლიავი (ნაყოფი) როგორ გამოიყურება. რა ფერისაა? |
| Posted by: upwave 7 Sep 2010, 22:04 |
| ხალხო, რა მინდა ეხლა მეე: თხელ ცომში ამოვლებული ქათმის ფილეს რეცეპტი თუ დევს სამდე (უფრო სწორად ცომის) |
| Posted by: ქეთუ 8 Sep 2010, 15:56 |
| ქათმის დაჩეჩილი სალათI როგორ გავაკეთო იქნებ მირჩიოთ? |
| Posted by: MPG 14 Sep 2010, 15:23 |
| კარამელი სახლის პირობებში, როგორ შეიძლება გავაკეთო? |
| Posted by: shilaida 14 Sep 2010, 15:37 |
| MPG http://perfectcook.org/index.php?option=com_rapidrecipe&page=viewrecipe&recipe_id=322&Itemid=55 |
| Posted by: cheshire cat 16 Sep 2010, 23:00 |
| ხომ არ იციტ რა მიზეზიტ შეიძლება ჩვეულებრივი პეროგის ცომი, უხილოდ, უტხილოდ- გოგლიმოგლი+არაჟანი და ფქვილი ცხვებოდეს ისე, რომ შიგნითა ნაწილი ცალკე ფენასავით ჩამუქებულია. ცაცომილიც კი არა უბრალოდ მუქი ფერის, მძიმე უფრო, ვიდრე ზედა და ქვედა ნაწილი. ფეჩის გამო იქნება თუ ცომია დამნაშავე? |
| Posted by: tavadze 18 Sep 2010, 10:09 |
| კულინარებო და არაკულინარებო, ქალებო და კაცებო - ერთი კითხვა მაქვს თქვენთან, ეგება მირჩიოთ და დამეხმაროთ. ჯონჯოლის მჟავე ხრახნიან ქილაში რომ გდავიტანო, შეიძლება? ან, რომ მოვახუფინო ჩემებს, წყალს მაინც დაიშრობს? ჩვეულებრივი პლასტმასის ხუფით მაქვს და პერიოდულად მარილწყალის დამატება უნდა. ჰოდა, მწადიან, ეგ პროცედურა ავიცილო თავიდან. ჩალიჩი იქით იყოს და თუ დაგიგვიანდა დამატება, შავდება ჯონჯოლი... მოკლედ, დიდი მადლობა ყველას, ვინც რჩევით დამეხმარება ან არ დამეხმარება. გეიხარეთ, პური ჭამეთ. |
| Posted by: naina525 21 Sep 2010, 01:27 |
| ვაიმე ვიცი რომ თემას არ შეფერება ჩემი შეითხვა!!!! მაგრამმმმ მაინც უნდა დავსვა, იმიტომ რომ არ ვიცი სხვაგან სად. .... ესეიგი როგორ უნდა ამოვიყვანო ტანსაცმლიდან ტომატის და სისხლის ლაქა? იქნებ მითხრათ რა გამოცდილო დიასახლისებო, ან დამაკვალიანეთ სად დავსვა მსგავსი შინაარსის კითხვები, პ.ს სისხლის ერთი წვეთი დაეწვეთა ბავშვის ფერადი მაისურის სახელოს. ... ახალთახალს (( ანალიზი ავუღეთ და მაშინ (( |
| Posted by: rockataka 21 Sep 2010, 01:54 | ||
Baltimore
ბოდიში დაგვიანებით გამოხმაურებისთვის - ხვალ გადავუღებ სურათს და დავდებ აქ |
| Posted by: tasikuna-taso 21 Sep 2010, 17:56 | ||
ტომატის არ ვიცი და სისხლის ლაქა ჩვეულებრივი,უბრალო სარეცხი საპონის მეშვეობით ამოდის. |
| Posted by: katoi 22 Sep 2010, 11:54 |
| naina525 სისხლის ლაქა ცივი წყლით ამოდის.ცივ წყალს შეუშვირე და ისე გარეცხე საპნით (სარეცხის) ტომატის ლაქა არ ვიცი როგორ ამოდის |
| Posted by: ნატოშა 24 Sep 2010, 01:03 |
გამარჯობა, ტორტი მინდა შევუკვეთო დაახლოვებით ასეთი თუ გაქვთ გამოცდილება, ჩვენთან ასეთს სადმე თუ გააკეთებენ და რა ფასი დაჯდება დაახლოვებით? ან ასეთი  აშკარად ზედმეტს ვითხოვ, ხომ? |
| Posted by: WOMAN IN LOVE 25 Sep 2010, 22:48 |
| ნატოშა გუდვილში უნდა იკითხო. |
| Posted by: almanaxi 25 Sep 2010, 23:12 |
| გაყინული საკვების მომხმარებლებს- უმეტესად მაგათ საწარმოებში ანტისანიტარიაააა. და ნუ დაიზარებთ სახლში მოამზადეთ და გემრიელად მიირთვით!!! |
| Posted by: ketochka 28 Sep 2010, 12:22 |
| ხომ არ იცით როგორ მზადდება მსხალი, წითელ ღვინოში და დარიჩინით? დესერტია. მადლობა |
| Posted by: shtori 30 Sep 2010, 20:42 |
| რამე ისეთი ნამცხვრის რეცეპტი არ იცით კარტოფილის სახამებელი რომ სჭირდებოოდეს ფქვილის ნაცვლად?? მიდევს ისე ეს სახამებელი და არ ვიცი რაში დავხარჯო... |
| Posted by: volli35 30 Sep 2010, 23:19 |
| ერთი კითხვა მაქვს ყველასთან .... ნაღები ხო არ იცით რამდენ ხანში ადუღდება???? და პრინციპში უფრო ის მაინტერესებს 80-90გრადუსამდე რომ ავა როგორ მივხვდე თუ თერმომეტრი აქ მაქვს |
| Posted by: upwave 1 Oct 2010, 02:07 |
| volli35 წყალი მაინცდამაინც 100 გრადუსზე კი არა, უფრო დაბლაც დუღდება, მაგრამ ნაღები არ ვიცი |
| Posted by: shtori 1 Oct 2010, 16:46 |
| volli35 ქვაბის კედლებთან, გარშემო პატარა ბუშტუკები თუ გაუჩნდა უკვე დუღილს იწყებს, დაწყებულია ოღონდ შუამდე არაა მიღწეული... დაზუსტებით არ ვიცი, უბრალოდ მასე მგონია და... ეცოდინებათ სხვებს კარტოფილის სახამებლისგან კისელის გარდა სხვა რა გამოვა ისეთი გემრიელი რომ იყოს? |
| Posted by: volli35 1 Oct 2010, 17:17 | ||
shtori
მადლობა .... მეც ვფიქრობ რომ კედლებისკენ ბუშტები უკვე რაღაც %-ით მაწყობს ... მაგრამ 80 გრადუსი იქნება ნეტა??? ველი სხვების დახმარებას .... თქვენს ხელშია ჩემი მომავალი ნამცხვრების ბედი * * * კიდე ერთი კითხვა გამიჩნდა .... თუ იცით თბილისში იყიდება სადმე ცოცხალი როზმარინი????? |
| Posted by: naina525 4 Oct 2010, 12:04 |
| გამოცდილო დიასახლისებო, იქნებ მირჩიოთ, როგორ შევინახო ახალი სულუგუნი, (მაცივარში ან ისე ) რომ არ გაყვითლდეს და არ გამოშრეს. რძეიანი სულუგუნი ვიყიდე. და ვერშევჭამთ ძალიან მალე ხოდა ერთი 5-6 დღე ისე რომ შევინახო შეინარჩუნოს თავისი პეწი. დიდი მადლობა წინასწარ |
| Posted by: tavadze 5 Oct 2010, 01:59 | ||
naina525
ცელოფანში გადაახვიე და დადე მაცივარში. იგივე მეთოდი ყველზეც ჭრის. დიასახლისებო, ევროტექნიქსის გაზქურებზე რა აზრის ხართ, ვინმეს ხომ არ გაქვთ? |
| Posted by: miau 5 Oct 2010, 16:46 | ||
ketochka
პატარა მაგარ მსხლებს ფცქვნი და უტოვებ ყუნწებს. დიდი მსხლები უნდა დაჭრა. ღვინოს (იმდენი, რომ მხოლოდ დაფაროს მსხალი) ურევ შაქარს, კარგად ტკბილი რომ იყოს, დარიჩინის ღერს, ფორთოხლის ქერქს, მიხაკს - გემოვნებით და ადუღებ, აწყობ მსხლებს და ხარშავ, შემდეგ, მსხალი რომ დარბილდება, იღებ და ღვინოს ადუღებ, ვაჟინი კარგად რომ შემოვა, გადაწურავ და მოასხამ მსხლებს - ესაა ფრანგული რეცეპტი, რომელსაც ძალიან ხშირად ვიყენებ. ასეთ მსხალს ძალიან უხდება გათქვეფილი ნაკლებად ტკბილი ნაღები ან ნაყინი. მსხლები შეგიძლია ამოავლო ჯერ შოკოლადში, შემდეგ კი დაფქულ ნუშში, ქოქოსში ან ნიგოზში, შემდეგ - გააციო. ამპრინციპით მსხლის მურაბაც მოვხარშე და არაჩვეულებრივი გამოვიდა.შეგიძლია მოხარშო როგორც შავ, ასევე თეთრ ღვინოში, ამასთან, ასეთი ვარიაციაც ვცადე - ვაჟინი არ მიდუღებია და მისგან ჟელე გავაკეთე, რომელშიც ჩავაწყვე მსხლები, ეს თეთრი ღვინით ოღონდ. ესეც ფოტოები: წიტელ ღვინოში მოხარშული მსხალი: http://pix.ge/ ღვინოში მოხარშული მსხალი ქოქოსით და შოკოლადით: http://pix.ge/ მსხალი ღვინის ჟელეში: http://pix.ge/ |
| Posted by: max-14 7 Oct 2010, 15:11 | ||
მსხლები პატარა ზომის უნდა იყოს? და რა ჯიშის მსხალი უნდა? მადლობთ |
| Posted by: mzi 7 Oct 2010, 15:32 |
| რთული პროვანსული ბალახები რომელია? |
| Posted by: rtuli 7 Oct 2010, 15:44 | ||
mzi
გამხმარი მწვანილების ნაკრები შედის....იყიდება მარკეტებში.... |
| Posted by: miau 7 Oct 2010, 16:08 | ||||
max-14
სასურველია პატარა მაგარი ჯიშის მსხალი. თუ პატარა არა, საშუალო და დიდები უნდა დაჭრა და ისე მოხარშო. ketochka
არაფერს, სცადე როგორ მოგეწონება |
| Posted by: Baltimore 11 Oct 2010, 19:33 |
| თუ წიაწაკა ძალიან მწარეა, ვარგისია ჩასამწნილებლად? დამწნილების პროცესში ამ სიმწარეს, თუნდაც ცოტას, არ დაკარგავს? რაიმე სხვა ბოსტნეულთან ერთად ხომ არ ჩავდო ამ სიმწარის ცოტათი მაინც გასანეიტრალებლად? |
| Posted by: ninoma 12 Oct 2010, 00:39 | ||||
Baltimore
რა სიმწარეც აქვს წიწაკას იქივე სიმწარე ექნება მის მწნილს.
მაშინ პირიქით უნდა გააკეთოთ, ბოსტნეული უნდა დაამწნილოთ და სიმწარისთვის დაამატოთ ეს წიწაკა. თუ მწარე გიყვართ, მაშინ ზეთში მოშუშული წიწაკა(მწვანილებით)გააკეთეთ. |
| Posted by: upwave 14 Oct 2010, 12:41 |
| თქვენ ეხლა ,,შუბის" კარგი, ტრადიციული რეცეპტი გეცოდინებათ და იქნებ შემეწიოთ? |
| Posted by: kesuna 15 Oct 2010, 18:09 |
| ქათმის ხორცისგან რამე გემრიელის გაკეთება ვინც იცით,ყველამ მომწერეთ რააააააააააააააა |
| Posted by: Baltimore 20 Oct 2010, 05:06 |
| ნიგვზიანი ბულგარული წიწაკის რეცეპტი ხომ არ არის ჩვენს განყოფილებაში სადმე, ხომ არ იცით? ვეძებე და ვერ ვნახე. თავად ბულგარული როგორ დავამუშაო რომ მზად იყოს სატენისათვის, ეს დეტალი მაინტერესებდა. |
| Posted by: Temii 21 Oct 2010, 14:51 |
| სასწრაფოდ მჭირდება ლარისას ტელეფონის ნომერი ტორტი მინდა შევუკვეთო....იქნებ დამიპიემოთ ...წინასწარ დიდი მადლობა |
| Posted by: bziki555 21 Oct 2010, 18:32 |
| Baltimore წითელ ბულგარულს ვაცლი თესლს,ცოტა მარილს ვაყრი შიგნით.შევწვავ ზეთში ჩვეულებრივ ორივე მხარეს,ტაფას ვახურავ თავსახურს რომ კარგად ჩარბილდეს.კანს ვაცლი და ვაგემებ როგორ ბადრიჯანს. |
| Posted by: likaterine 23 Oct 2010, 17:53 |
| ქოთანი შემოვდგი ქურაზე, ვხარშავდი რაღაცას და ძირი გაებზარა, ეშველბა რამე თუ გავუყენო კუდიგორის გზას? |
| Posted by: shilaida 24 Oct 2010, 18:15 | ||
likaterine
მეც გაზქურაზე ვდგამ,მაგრამ რაშია საქმე : თავიდან ძალიან დაბალ,მინიმალური ცეცხლით ვიწყებ და ნელ-ნელა,ვუწევ!პირდაპირ მაღალ ცეცხლზე დადგმა ალბათ არ შეიძლება |
| Posted by: likaterine 25 Oct 2010, 01:07 |
| shilaida ხო მე ეგრევე მაღალზე დავდგი და ალბად მაგიტომ, გადავაგდე უკვე, ეჰ არა და რა იმედი მქონდა ქოთნის ლობიოსი |
| Posted by: sophya 31 Oct 2010, 21:14 |
| არავინ იცის? cooked mussel როგორ გავაკეთო? ანუ უკვე გამზადებულია და გაყინული. რასთან ერთად შევწვა? |
| Posted by: პერწკლი 1 Nov 2010, 00:38 |
| აუ ისა :S სანტეს ხაჭო რაღაც სხვანაირ შეფუთვაშია კრემივითაა და გემოც სხვანაირი აქვს :S აწი ასეთები გამოვა ნეტა? : |
| Posted by: nanana 1 Nov 2010, 01:16 | ||
sophya
რაღა გაკეთება უნდა. ხახვი ძAან ცოტა მოშუშე და ნიორი დაასხი 1/2 ჭიქა თეთრი ღვინო. შავი წიწაკა. მარილი. 1 ჭიქა დაბალცხიმიანი ნაღები და რომ ათუხთუხდება ჩაყარე ესენი და 2-3 წთის შემდეგ გამორთე. მიირთვი ბრინჯთან ( უმთან არა ) |
| Posted by: tuta_tuta 4 Nov 2010, 16:17 |
| გუდვილში იყიდება ფხვნილი ტირამისუს კრემისტვის უბრალოდ რძს დამატება უნდა .. თუ გაგიკეთებიათ ესე ნაყიდი კრემით მაინტერესებს ღირს ყიდვაა?? |
| Posted by: trendy 4 Nov 2010, 16:56 | ||
tuta_tuta
ქეთო22-მა გააკეთა და ძალიან მოეწონა |
| Posted by: upwave 5 Nov 2010, 15:34 |
| აქაც დავწერ: სოუსი ბეშამელი მინდა, ან რამე სხვა თეთრი სოუსი, ბრინჯს და თევზს რომ მოუხდეს. ვეძებე და ვერ ვნახე რაცხა სარჩევში |
| Posted by: amadeus 5 Nov 2010, 15:48 |
| upwave http://www.bbc.co.uk/food/recipes/bechamelsauce_70004 გაითვალისწინე მზადების დროს თვალი არ მოაშორო თორემ მიგეწვება და თავიდან გექნება გასაკეთებელი. |
| Posted by: Jonatahn_smith 8 Nov 2010, 20:41 |
| თუ იცით ვინმემ, რადიო "ნაცნობ"-ში რომ გადის ხოლმე კერძების რეცეპტი სად შეიძლება ვნახო? |
| Posted by: Jonatahn_smith 10 Nov 2010, 13:32 | ||
amadeus
მახსოვს რომ ხინკლის რეცეპტი ჰქონდათ ძაან მაგარი... ასევე ჩაქაფულის ხოდა ესენი მაინტერესებდა) |
| Posted by: serafita_asuli zevaxisa 10 Nov 2010, 13:43 | ||
| პერწკლი
საშინლად გავბრაზდი მაგ ხაჭოს ცვლილებაზე.... რა უბედურებაა... გემო აბსოლუტურად სხვანაირი აქვს.... ხაჭოს გარდა ყველაფერია, მდნარ ყველს უფრო ჰგავსს......... რით ვიკვებო სამსახურში აღარ ვიცი.. სულ ეგეთი შეცვლილი გამოდის..... ეჰ, ჩემი ხაჭო მარწყვით.. |
| Posted by: amadeus 12 Nov 2010, 12:56 | ||||
Jonatahn_smith
http://forum.ge/?showtopic=33695604&view=findpost&p=7628415
http://forum.ge/?showtopic=33695603&view=findpost&p=5271519 ამ ხალხს ამ საქმის ცოდნაში ბადალი არ ჰყავთ |
| Posted by: ketato617 16 Nov 2010, 12:39 |
| rtuli ეხლა ვკითხულობდი შენი უზბეკური ფლავის რეცეპტს. და ქათმის ფილეთი შეიძლება მომზადდეს? ხორცი დიდ ნაჭრებად უნდა დაიჭრას თუ პატარებად? |
| Posted by: rockataka 16 Nov 2010, 13:29 | ||
ketato617
შეძლებით?! რა თქმა უნდა შეიძლება, მაგრამ ისეთი გემრიელი არ გამოვა, როგორიც გამოდის ცხვრის ან საქონლის ხორცით. ხორცი დაჭერით დაახლოებით ასანთის ყუთის ხელა ნაჭრებათ. აუცილებელია! სანამ ხორცს ჩაყრით ქვაბში, აუცილებელია რომ ქვაბი იყოს გავარვარებული და მასში მყოფი ცხიმი, თითქმის დუღდეს. |
| Posted by: SoulTaker 17 Nov 2010, 15:51 |
| ტორტებს რომ რთავენ რაღაც ელასტიური ცომივით რომაა ბანტებს და ყვავილებს რომ აკეთებენ ლამაზებს იმის რეცეპტი მინდა რა გეხვეწებით |
| Posted by: rtuli 18 Nov 2010, 00:38 | ||||
ketato617
გამოვა თეთრი ხორციდაც მაგრამ,ძალიან ცხარე ცეცხლზე ოდნავ შეაწითლე და ეგარის,რომ არ გამოშრეს... ისე ქათმის ბულიონიც რომ შეაშველო უფრო გემრიელი გამოვა ნაჭრები კი 2 თითის სისქის დაჭერიდაახლოებით. SoulTaker
მასტიკას გულისხმობ ალბათ http://forum.materinstvo.ru/index.php?showtopic=56877 |
| Posted by: ქეთუ 18 Nov 2010, 12:37 |
| პოტატუნას შიგთავსი რა ჩავუდო? აქ იყო სადღაც და ვერ ვპოულობ კარტოფილი რომ არის დიდი იმაზე ვამბობ |
| Posted by: PsycheDroid 22 Nov 2010, 11:49 |
| ძალიან გთხოვთ მიპასუხეთ FlaworWave Turbo Oven-ის შესახებ გსმენიათ რამე? აქტიურ ტელე-რეკლამას უკეთებენ და ამბობენ ყველა საჭმლის მოსამზადებელ/გასაცხელებელ დანადგარს ცვლისო.. 300 ლარამდე ჯდება მგონი.. მარტოხელა ადამიანისთვის მისწრებაა ეს დანადგარი და ვფიქრობ განვადებით შეძენას, მაგრამ თან კარგად მინდა გაგება ღირს თუ არა, სანამ ამხელა თანხას გადავიხდიდე.. |
| Posted by: Taxmagido 23 Nov 2010, 22:11 |
| აუ რამე მარტივი გასაკეტებელი საჭმელი მითხარით რაა მარტოხელა კაცმა რო მოამზადოს და ისე მაგ ფლეივორ ვეივზე მეც მაინტერესებს, გქონიათ ვინმეს შეხება ???? |
| Posted by: upwave 23 Nov 2010, 23:27 |
| PsycheDroid 300 ლარად ცოლს მოიყვან და საჭმელებსაც უფასოდ გაგიკეთებს |
| Posted by: PsycheDroid 24 Nov 2010, 10:58 | ||
upwave
არა, ცოდოა ჩემს ხელში ქალი ისევ დანადგარებს მივენდო ჯობია.. და რამე არ გსმენია FlaworWave Turbo Oven-ის შესახებ ან დადებითი ან უარყოფითი? |
| Posted by: volli35 24 Nov 2010, 11:15 | ||
PsycheDroid
კარგია ძალიან ... მე დადებითად ვარეკლამებ ...მაგრამ მხოლოდ ქათმის თევზის და კარტოფილის შესაწვავად ... |
| Posted by: PsycheDroid 24 Nov 2010, 12:04 | ||
volli35
გაქვს პირადად? ხშირად იყენებ ხოლმე თუ არა? რეცეპტების წიგნსაც იყენებ, რომელიც მოყვება? კარგი და ადვილად მოსამზადებელი რეცეპტებია? ანუ რეკლამაში რასაც გვანახებენ, რომ უნივერსალური მანქანაა, მართალია? და აღარ არის გაზქურის, მიკროტალღური ფეჩის და სხვა დანადგარების საჭიროება? |
| Posted by: volli35 24 Nov 2010, 13:31 | ||
PsycheDroid
რა თქნმა უნდა მაქვს ... და თან უკვე 15 წელი იქნება რაც მაქვს .... დედიმ ჩამომიტანა დუბაიდან .... ჩემსას ცოტა სხვა წიგნი მოყვა როგორც ვიცი და ვიყენებ აბა რა .... მინდა გითხრა რომ რეკლამაში ცოტას აჭარბებენ ... მაგრამ მე ძალიან მომწონს .... დაჟე თვითრეცხვის პროგრამაც აქვს რაც საერთოდ მაგრობაა .... ნუ არა ეს აეროგრილია და გაზქურსა და "ფრიწიურნიცას" არ ცვლის ... აქ ცოტას აჭარბებს რეკლამა ... მიკროტალღურს ცვლის მაგრამ ცოტა მოუხერხებელია რადგან თეფში უნდა ჩადგა-ამოიღო და არა შედგა-გამოიღო მოკლედ ქათამს წვავს ისე რომ შანსი არაა სხვაგან შეწვა ქათამი ამის მერე ... კმაგაში შემწვარი კარტოფილის ფოტოები გამოვფინე ცოტა ხნის წინ .... და აი ისინიც ... დო ი პოსლე http://www.radikal.ru http://www.radikal.ru პ.ს. ჩემი რჩევა კიდობანში 180 ლარი გირს და ტვ-ში 300 ზე მეტი ... არცევანი თავად გააკეთე |
| Posted by: PsycheDroid 24 Nov 2010, 13:35 |
| volli35 დიდი მადლობა, გაიხარე! ვესტუმრები კიდობანს მაშინ.. მაგრამ რეცეპტების წიგნიც მინდა და სად ვიშოვო არ ვიცი ბოლო-ბოლო საკუთარ იმპროვიზაციის უნარს მივენდობი და მოვიგონებ მე თვითონ რამეს |
| Posted by: volli35 24 Nov 2010, 15:20 | ||
PsycheDroid
თუ ვიპოვე სად მაქვს დავასკანერებ და გიძღვნი .... თუ არადა საკუთარ გამოცდილებას გაგიზიარებ თუ გინდოდეს |
| Posted by: PsycheDroid 24 Nov 2010, 17:35 | ||
volli35
აუცილებლად და დიდი მადლობა.. ძირითადად როგორი კერძები მაინტერესებს იცი? აი სახლში რომ მიხვალ, მარტო ხარ.. უცებ მაცივრიდან რომ გამოვიღო და სახელდახელოდ და სწრაფად რაიმე გემრიელი კერძი მოვამზადო |
| Posted by: volli35 24 Nov 2010, 17:40 | ||||
PsycheDroid
არაფერს ....
აი მაგას აკეთებს ზუსტად ცოლი .... აეროგრილი ვერ მოგართმევს მაგდენ კომფორტს |
| Posted by: ტატა 24 Nov 2010, 17:43 |
| გამარჯობა მაიტერესებს, კრემისთვის რომელი კარაქი გამოვიყენო, რას მირჩევთ? მადლობა წინასწარ |
| Posted by: PsycheDroid 24 Nov 2010, 18:35 | ||
volli35
ცოლი ცოდოა ჩემს ხელში, ამიტომ ისევ აეროგრილს მოუწევს ამ ტვირთის აღება |
| Posted by: volli35 24 Nov 2010, 19:48 | ||||
PsycheDroid
რა ხარ ასეთი სისასტიკე ასე რომ აშინებ გოგოშკებს???? ......
აეროგრილი მხოლოდ შეგიწვავს ... ისიც ქათამს 1 საათი უნდა თითქმის .... რა ვიცი დაფიქრდი მაინც http://www.SmileS.ge |
| Posted by: PsycheDroid 24 Nov 2010, 20:23 | ||||
volli35
სისასტიკე არა, არასერიოზული ადამიანი ვარ უბრალოდ
რა ამბავია |
| Posted by: volli35 24 Nov 2010, 20:43 | ||||
PsycheDroid
ვერ ერკვევი სიტუაციაში .... ვინ გითხრა რომ სერიოზული უნდა იყო???? http://www.SmileS.ge
სამაგიეროდ უგემრიელესია .... და თან ზედმეტ ქონს აცილებს და რჩება 'კანფეტკა" http://www.SmileS.ge |
| Posted by: PsycheDroid 24 Nov 2010, 21:16 | ||||
volli35
ნუ არასერიოზულ და ინფანტილურ ადამიანს (იხ. თან ჩემი ავატარი, რა ტიპია), რომელი ცოლი გაუძლებს?
ჰო, მაგრამ 1 საათი მაინც ბევრია.. Flawor Turbo Oven-ის რეკლამაში ამბობდნენ 400 გრადუსზე სულ რაღაც 15 წუთში ამზადებსო |
| Posted by: pirveli1 25 Nov 2010, 13:32 |
| გამარჯობა გოგოებო! მირჩიეთ ღუმელი გაზის უფრო კარგია თუ ელექტრო, ნამცხვრების და ხაჭაპურის გამპსაცხობად? Uნდა ვიყიდო გაზქურა და როგორს მირჩევთ. |
| Posted by: volli35 25 Nov 2010, 14:04 | ||
pirveli1
გამარჯობა შენც!! ჩემი ღრმა აზრით გაზის ჯობია იყიდო .... და ზედა თუ ელექტრო იქნება ეგეც კარგია .... რა ვიცი მე მაინც ღუმელს გაზისას ვირჩევ ყოველთვის |
| Posted by: rtuli 25 Nov 2010, 14:44 | ||
pirveli1
გაზის კარგია+გრილიც თუ აქვს საერთოდ სუპერ.... |
| Posted by: Peppi 25 Nov 2010, 15:16 | ||
pirveli1
ალმათ რომელს "აეწყობი" იმას გააჩნია.. მე ელექტრო მქონდა ბოლო რამდენიმე (ბევრ სამზარეულოს ვიცვლი, ამიტომ მაქვს ეს "ბედნიერება") - და გაზს მირჩევნია ბევრად (ჩემს მშობლებს აქვთ და შემიძLია შევადარო) ეს ბოლო, კი საერთოდ აეროღომელია.. თავიდან გამიჭირდა მორგება, მაგრამ ეხლა ვთვლი, რომ ელექტროსაც ჯობია, გაზისას ხომ ჯობია და ჯობია IMHO ამიტომ, ჩემი რჩევა - იყიდე საუკეთესო მახასიათებლების - შენ თანხაში და იმ არჩევანშI რაც ადგილობრივ ბაზარზე გაქვს.. ფირმის, მაქსიმალური ტემპერატურის და ქურის ანტების მიხედვით (ანუ ცალ-ცალკე თუ შეიძლება ჩართო ზედა და ქვედა გაცხელება, გრილი თუ აქვს და ა.შ.) |
| Posted by: <<დოლორეს>> 25 Nov 2010, 15:58 |
| გოგოებო მასწავლეთ მწვანე პიტნა როგორ გამოვიყენო ჩაისთვის? ცოცხლადვე შეიძლება დავაყენო ჩაი თუ უნდა გავახმო? როგორ გავახმო რო არ დამილპეს?ლპება გაზეთშიც რომ ვახვევ. |
| Posted by: rtuli 25 Nov 2010, 16:06 | ||
<<დოლორეს>>
ცოცხალ ტოტებს ჩვეულებრივ ადუღებულ წყალს ვასხავ და ვაყენებ. გაშრობით კი,ტილოზე გაშალე(შიგადაშიგ ხელით გადააბრუნე ხოლმე) და მშრალ,მზის გარეშე ოთახში გააჩერე....გაშრება და მერე გადაიტანე პარკში ან ქილაში |
| Posted by: pirveli1 25 Nov 2010, 20:57 |
| <<დოლორეს>> Peppi rtuli გაიხარეთ ყურადღებისთბის! Eსე იგო გაზის ღუმელი უკეტესია, ნამცხვრებს გაზის ღუმელსი აცხობთ ხპმ? Aრ მინდა ცალკე დამჭირდეს დუხოვკა ფეჩებს რომ ეძახიამ ეგეთი.ახლა გაბარემონტეთ ბონა სულ ნოლიდამ და ყველაფერს ვყიდულობთ. Mაცივარი და ჭურჭლის სარეცხი მანქანა შევიძიმე უკვე,მაგრამ მისი გამოყენება ჯერ არ ვიცი,თუ ვიმმემ იცით დამაკვალიამეთ მაგაშოც. Mასტერ ქუკის ფირმისაა |
| Posted by: rtuli 25 Nov 2010, 22:37 | ||
cheshire cat
ростки-sprouts |
| Posted by: natka-q 26 Nov 2010, 10:41 |
| ნაღების ფხვნილი 1 ჭიქა გავხსენი ერთ ჭიქა რძეში, ჩAვუმატე დატეხილი შოკოლადი და ცეცხლზე შევდგი შოკოლადის გადნობამდე. მერე ეს სითხე გადავიტანე ქილაში, რომ მაცივარში შემედგა. მაცივარში შედგმა დამავიწყდა, მაგრამ ამ დილით რიმ ვნახე, ისე იყო გასქელებული ეს მასა, რომ ქილის ამობრუნების მერეც კი უძრავი იყო. ეს ნორმალურია? დღეს უნდა გავაკეთე მისგან კრემი და რა ვუყო, კიდევ დავუმატო რძე? |
| Posted by: rtuli 26 Nov 2010, 12:15 | ||
natka-q
1:1-ზე გახსნილი ფვნილი უკვე ზალიან მაგარ კონსისტენციას გვაძლევს რადგან,წესით 1:2-ზე უნდა გაიხსნას შენ თან შოკოლადიც დაამატე და სედეგად მიიღე რაც მიიღე. სცადე ცოტა რძის დამატება და გატქვეფა ,მერე მაცივარსი გააჩერე 15 წუტი და როგორი კრემი გამოგივა...მე კი ცხელ რძეში გავხსნიდი შოკოლადს და დილით ფხვნილს დავამატებდი და გავთქვეფავდი |
| Posted by: natka-q 26 Nov 2010, 12:38 |
| რზეს დავამატებ მაშინ. მყარი მასაა, მაგრამ, იმედია, დაემატება და შეერევა რძე. უუუზალიანმაგრესი და უუღრმესი მადლობა. |
| Posted by: roman100 27 Nov 2010, 16:09 | ||
გაზეთში გახვევა არ უნდა, უბრალოდ თხლად გაშალე გაზეთზე. |
| Posted by: karahindiba 2 Dec 2010, 15:33 |
| სალამი, "მადამ ბოვარის" კლასიკური რეცეპტი სად შეიძლება ვიპოვნო? |
| Posted by: TaTa_TaTuLi 7 Dec 2010, 19:38 |
| ხომ არ იცით ეს რა არის და შეიძლება თუ არა ამით ბავშვებს კომპოტი მოუხარშო? http://www.radikal.ru |
| Posted by: ერთი 8 Dec 2010, 11:45 |
| მაცივარი მირჩიეთ რა,რაღაც ნახევრად მშრალი ჯობიაო თუ ვესტელი არ იყიდოო და მოკლედ დავიბენი. მირჩიეთ რა რომელი ფირმის ვიყიდო და რამე კაი სეილები თუ იცით სადმე... 900-1000 ლარის ფარგლებში მინდა.... თუ არასწორად ვკითხულობ,მითხარით რა სად ვიკითხო მადლობთ ! |
| Posted by: rockataka 9 Dec 2010, 20:01 |
| ხალხო! თქვენ გახარებას, გამარკვით თუ რატომ ჰქვია უცხო სუნელს, უცხო სუნელი და ხმელ სუნელს, ხმელი სუნელი? და ყვითელი ყვავილი, როგორ იგნება ინგლისურად? |
| Posted by: ninoma 9 Dec 2010, 23:55 | ||||
rockataka
უცხო სუნელი მარტო ერთი სუნელის დასახელებაა. ხმელი სუნელი არის(თუ არ მეშლება) ხმელი ქინძის, უცხო სუნელის და ყვითელი ყვავილის ნაკრები.
ზაფრანას ჰქვია Saffron. ყვთელი ყვავილი არ ვიცი |
| Posted by: Front National 11 Dec 2010, 16:18 |
| თაფლაკვერი (იგივე Gingerbread) როგორ კეთდება? |
| Posted by: n_j 11 Dec 2010, 19:24 |
| Front National http://blogs.mail.ru/mail/loravo/19B04ABC27A988AF.html?thread=5B069B5756C8E6A6 http://www.povarenok.ru/recipes/show/14795/ http://www.christmas-cookies.com/recipes/recipe43.spicy-gingerbread-cookies.html http://allrecipes.com//Recipe/gingerbread-cookies-ii/Detail.aspx |
| Posted by: khatia88 11 Dec 2010, 19:25 |
| დამეხმარეთ რა. ტირამისუსთვის რომელი ნაღები გამოვიყენო? და თუ მასკარპონე ვერ ვიშოვე რით შეიძლება შევცვალო? |
| Posted by: n_j 11 Dec 2010, 19:57 |
| khatia88 საერთოდ ასათქვეფი ნაღები უნდა იყოს 32 % და ზევით, კარგია 38%იანი ვალიოს ნაღები. მასკარპონეს მაგივრად შეგიძლია გამოიყენო კრემ ყველი BUKO, პოპულშიც იყიდება, ბაზრობაზეც(დოლარ-სტორის წინ გადახურულში უცხოური პროდუქტებია და იქ, პოპულზე იაფიც ღირს) |
| Posted by: fermina 11 Dec 2010, 21:26 |
| თუ იცით, ცოცხალი ტარხუნა იყიდება ბაზარში მაინც? კარტოფილის და სოკოს ჩაქაფული მინდა გავაკეთო, ნუ ცოცხალ ტყემალზე არც ვოცნებობ, დაკონსერვებული იყიდება ხოლმე, ან გაკეთებული ტყემლის საწებლით ჩავანაცვლებ. სხვათა შორის მჟაუნას ფოთლები თუ იქნა, ისიც დაახლოებით ტყემლის ეფექტს ახდენს |
| Posted by: n_j 11 Dec 2010, 22:07 | ||
khatia88
ეგ არ აითქვიფება, სოუსებისთვისაა განკუთვნილი fermina კი იყიდება, მე ვნახე 2 დღის წინ ტარხუნა ბაზარში |
| Posted by: khatia88 11 Dec 2010, 22:59 |
| n_j კიდევ კარგი დღეს პირველად ვაკეთებ ტირამისუს და იმედია გამომივა. მიქსერი არ მინდა ხომ? ხელით ავთქვიფო ეს ყველაფერი? |
| Posted by: volli35 11 Dec 2010, 23:39 | ||
khatia88
ძალიან ადვილია და რა თქმა უნდა გამოგივა .... მიქსერი გინდა რა თქმა უნდა ... ხელით რატომ უნდა თქვიფო???? |
| Posted by: irinka7776 11 Dec 2010, 23:58 |
| PsycheDroid 140 ლარი ღირს ტექნო ბუმში,4 წლიანი გარანტიით,დღეს ვნახე. |
| Posted by: ladywin 12 Dec 2010, 16:14 |
| ერთი კითხვა მაქვს, 600 გრამი თაფლი ხომ არ იცით რამდენ გრამიან ქილაში ჩადის? ვიცი რომ 500 გრამიან ქილაში 750 გრამი თაფლი ჩადის, ეს 600 გრამი ვეღარ გავიგე აწონვის გარეშე იქნებ იცოდეთ? |
| Posted by: volli35 12 Dec 2010, 16:27 |
| ladywin ყველა ვარიანტში უნდა აწონო .... 500 გრამიანში 700 საც ამბობს ზოგი .... და ზოგი 750 ს .... ეს იმაზეცაა დამოკიდებული როგორ ჩაასხავს მეთაფლე ... რა ნამუსით ..... რა ვიცი მე სასწორი მაქვს თაფლისთვის და ყველა ვარიანტში ვწონი ხოლმე |
| Posted by: ladywin 12 Dec 2010, 17:02 | ||
volli35
დიდი მადლობა მაშინ არ ღირს გარისკვა, და ისევ ავწონო ჯობია. |
| Posted by: S_H_I_N_Y 13 Dec 2010, 15:49 |
| რჩევა მჭირდება ხის სოკო მაქვს და ნაწილი მინდა გავყინო და ისე შევინახო. ხომ არ იცით როგორ ჯობია- გავრეცხო, გავაშრო და გავყინო კონტეინერებში თუ ჯერ მოვხარშო და ისე გავყინო? |
| Posted by: volli35 13 Dec 2010, 16:55 | ||
S_H_I_N_Y
მე თუ მკითხავ მინი-წამოხარშვა ჯობია .... მაგრამ ცოცხლად ტუ გადაწყვეტ არ გარეცხო .... და საერთოდ იყიდე გუდვილში სპეც გასაყინი პაკეტები და იმაში შეინახე |
| Posted by: S_H_I_N_Y 13 Dec 2010, 22:21 |
| volli35 გაჭირვების ტალკვესი ხარ ერთხელ შევინახე ზუსტად ეგრე, ჯერ ცოტა წამოვარუღე და მერე გავყინე, მაგრამ ისეთი კარგი არომატი არ ქონდა როგორც ცოცხალს და ამიტომ ვიფიქრე, იქნებ პირდაპირ უნდა გამეყინაო , მაგრამ გარეცხვის გარეშე მიწიანს ხომ ვერ შევინახავ? მაგაში ცოტა ეჭვი შემეპარა ისე ეგ ცელოფნის პაკეტები უკვე მაქვს ნაყიდი, კენკრეული გავყინე ზაფხულში ვეუფლები გაყინვის მეთოდს და საშინლად მომწონს |
| Posted by: volli35 13 Dec 2010, 23:02 |
| S_H_I_N_Y ნუ თუ გარეცხავ მაშინ სასტიკად უნდა გააშრო .... და სულ მშრალი შეინახე ... მაგრამ არ გადააჭარბო შენახვის 6 თვეს .... სოკოა მაინც პ.ს. როცა გაამზადებ მაგ სოკოდან რამეს ჯერ მაინც სხვას აჭამე .... არ ვიცი ვის გაიმეტებ ... მაგრამ მაინც http://www.SmileS.ge |
| Posted by: chioreli 15 Dec 2010, 00:09 |
| ცოტა უცნაური თხოვნა მაქვს თქვენთან ძალიან მინდა ბატონი ხორხეს მიერ ხინკლის დახასიათება კიდევ ერთხელ წავიკითხო არ იცით რომელ თემაში დევს? წინასწარ დიდი მადლობა |
| Posted by: tekle555 15 Dec 2010, 12:52 |
| თუ შეგიძლიათ მითხრათ სად შეიძლება ვი ყიდო მოსართავი სიროფები ნაცხვრისთვის მაგალითად ტარტარეტკა რომ მოვრთო კრემი ზემოდან წვრილად რომ იყოს მოსხმული ერთ ადგილას ვჭამე და არ მასწავლეს ალუბლის სიროფით იყო მორთული და თუ იცით მითხარით პ.ს რეცეპტებიც მომწერეთ გმადლობთ გელოდებით..... |
| Posted by: donshelo 16 Dec 2010, 23:52 |
| ვერ ვნხახე შესაბამისი განყოფილება და ბარემ აქ ვიკიტხავ, მაქვს ვოგელის ფირმის გამწოვი, 2-3 დღეა რაც ეკრანზე ციმციმებს ჩანგლების და კოვზების პატარა გამოსახულება. შემთხვევით ხომ არ იცით რას შეიძლება ნიშნავდეს? |
| Posted by: fermina 18 Dec 2010, 20:05 |
| ძვირფასო კულინარებო, რა უნდა გკითხოთ - საცივი კარგია და რამე, მაგრამ ცოტათი მომბეზრდა. არა, არ მომბეზრდა და მაინც გემრიელად გეახლებით, მაგრამ დიდი ხანია ვოცნებობ შემწვარ ინდაურზე სატენით. აი დაახლოებით ისეთზე, ამერიკაში thanksgiving-ზე რომ აკეთებენ. რა თქმა უნდა ინტერნეტშიც დავძებნი რეცეპტებს, მაგრამ მინდა გკითხოთ, თქვენ ხომ არ გაგიკეთებიათ ან ხომ არ გსმენიათ როგორ უნდა გავაკეთო რომ გემრიელი იყოს? ინდაური ჯერ ალბათ ცოტა მოიხარშოს და მერე შეიწვას? რა ვიცი, ნებისმიერი რჩევა გამომადგება |
| Posted by: SuperGirl 19 Dec 2010, 17:50 |
| ხალხნო cream of tartar ხომ არ იცით საქ\რთველოში თუ იყიდება, ან თუ არსებობს ამის შემცვლელი ან რა ქვია საერთოდ |
| Posted by: ბესიკის26 19 Dec 2010, 20:03 |
| SuperGirl ეს "ღვინის ქვაა "რომელოც აქ არ იშოვება.იცვლება რაც მითითებულია იგივე რაოდენობა თეთრი ძმრით ან ლიმნის წვენით |
| Posted by: fermina 20 Dec 2010, 18:41 | ||
ეჰ, არ გინდათ თქვენ რომ მე ასეთი გემრიელი ინდაური გავაკეთო http://www.radikal.ru ან ასეთი http://www.radikal.ru |
| Posted by: natka-q 21 Dec 2010, 10:37 |
| სარჩევში ვიპოვე, როგორ კეთდება მასკაპონე სახლში-ნაღებს+ლიმონმჟავა. მაინტერესებს, რამდენი ხანი ინახება მაცივარში ასე გაკეთებული მასკაპონე. ხო, კიდევ ერთი რაღაც, მგონი სადღაც ამოვიკითხე, რომ მასკაპონეს შეცვლა(ტირამისუში) ქობულეთური არაჟნით შეიძლებაო და ასეა მართლა?! |
| Posted by: rtuli 21 Dec 2010, 10:51 | ||
natka-q
რაც უფრო ახალია რძის ნაწარმი მით უფრო გემრიელია მასკარპონე სახლის პირობებში მომზადებული და შენახული მაქსიმუმ 1 სუტკა კარგად შეინახება მერე გამოიყენებ... არაჟანი მაინც არაჟანია ,თორე არც მაგით გამოვა ცუდი,უბრალოდ მასკარპონესნაირი არც ცხიმიანობა ექნება და არც გემო ნუ ჩვენი ნაწარმი კი(ანუ ქარხნულებს ვგულისხმობ ქართულებს) ხომ საერთოდ ახლოს არ არის რძის ჭეშმარიტ ნაწარმებთან |
| Posted by: rockataka 21 Dec 2010, 11:36 |
| ჯადოქრებო! ღორის ფეხებით, რისი მომზადება შეიძლება? |
| Posted by: tekle555 21 Dec 2010, 12:31 |
| თუ შეგიძლიათ მითხრათ სად შეიძლება ვი ყიდო მოსართავი სიროფები ნაცხვრისთვის მაგალითად ტარტარეტკა რომ მოვრთო კრემი ზემოდან წვრილად რომ იყოს მოსხმული ერთ ადგილას ვჭამე და არ მასწავლეს ალუბლის სიროფით იყო მორთული და თუ იცით მითხარით პ.ს რეცეპტებიც მომწერეთ გმადლობთ გელოდებით..... მიპასუხეთ რა გთხოვთ |
| Posted by: rtuli 21 Dec 2010, 15:21 | ||
tekle555
გაიარე სუნელების კაცთან ,მანდ არის რაღაცეები წონით...მე არ ვიყენებ არაფერს მსგავს გამზადებულ ქიმიას ან დოლარ სტორის ტერიტორიაზე მდებარე საკონტიტრო მაღაზიას მიაკითხე...დინამო სტადიონის მოპირდაპირე მხარეს არის... |
| Posted by: mzi 21 Dec 2010, 15:41 |
| rtuli თქვენი პრიანიკები, http://www.perfectcook.org/index.php?optio...d=483&Itemid=55 პეჩენიის სახით ხომ შეიძლება გამოვაცხო? გლაზურით მინდა რომ მოვხატო |
| Posted by: upwave 21 Dec 2010, 15:53 |
| rockataka მუჟუჟის, ხალადეცის |
| Posted by: SuperGirl 21 Dec 2010, 23:31 | ||
ბესიკის26
მადლობა რაღაც არ მეგონა , უფრო ვიფიქრე ვანილი შეცვლიდა |
| Posted by: upwave 22 Dec 2010, 00:51 |
| rockataka ხალადეცი არც მე მიყვარს. არ მიყვარს რაა, არც გამისინჯავს მუჟუჟი მართლა მიყვარს. უკვე გაგიკეთებია კიდეც. რთულიმაც დაგიწერა რეცეპტი. რაღაც გემრიელი ჩანს. მე უნიგვზოდ გამიკეთებია, ნიორში და ძმარში, 4კუთხედებად დაჭრილები და ეხლა ეგრეც უნდა სცადოს კაცმა, ძალიან გემრიელი ჩანს |
| Posted by: volli35 22 Dec 2010, 01:27 |
| upwave rockataka არცერთმა არ იცით ხალადეცის გემო და იმიტომ ... მობრძანდით მეწვიეთ დააგემოვნეთ ... გუშინ მეორე პარტია გავაკეთე ... ჩემი ძმისშვილი გიჯდება და არა მარტო ის ... ოჯახში 9 კაციდან 2 სულელ ბავშვს არ უყვარს მარტო უი ეხლა "მიმინო" გამახსენდა "Ты любишь долма? --- НЕТ --- Потому-что у вас не умеют готовить долма" ვოტ ტაკ ვოტ |
| Posted by: upwave 22 Dec 2010, 01:46 | ||||
volli35
მე და როკატაკას
როკატაკასი არ ვიცი, მაგრამ მე მაგას ვერ დამწამებ, საერთოდაც არ გამისინჯავს და იმიტომ იგივეა, ლობიოს რომ აკეთებს დედაჩემი და მე რომ არ ვჭამ, გასინჯე იქნებ მოგეწონოსო, მეუბნება. რაჭველები ვართ და წესით, დედაჩემის გაკეთებული ლობიო ძალიან უნდა მომეწონოს (სხვებს ძალიან მოსწონთ), მაგრამ არ მიყვარს და რას იზამ აი, ლობიანი-კიიიი. |
| Posted by: volli35 22 Dec 2010, 01:58 | ||||
upwave
თქვენიანად 4 ცალი გამოდის http://www.SmileS.ge
ლობიოსი რა გითხრა ... არც მე მიყვარს და ამიტომ არც ლობიანი მიყვარს და არც არაფერი ლობიოსთან ახლოს რაცაა ... მაგრამ ხალადეცი რომ გავსინჯე ვაიმეეეეეე ... ერთი ნახვით შეყვარება დამემართა ... იქნებ გეცადა ... ხორცია რა ბოლოს და ბოლოს ... ნუთუ შეიძლება არ გიყვარდეს ხორცის რამე???? |
| Posted by: upwave 22 Dec 2010, 10:50 | ||
volli35
არა რას ამბობ, ძალიან ,,მეჩიჩიე" ვარ მეც და ჩემი გოგოც. ოღონდ უფრო ფარშირებული ან შებრაწული წესით :მნია: წამომივიდა დორბლი. ვზივარ ეხლა სამსახურში და ამ მშიერ კუჭზე შოკოლადით ვსკდები |
| Posted by: volli35 22 Dec 2010, 10:58 | ||
| upwave ნუ არა რა ასეც არ შეიძლება
იF რა მაგრობაა ... მე შვებულებაში ვარ და სახლში ვაჯაზებ |
| Posted by: rtuli 22 Dec 2010, 15:46 | ||
mzi
შეგიძლია გამოაცხო,ოღონდ ფორმას კარგავს ეგ ცომი,ანუ ფუვდება და დიდდება ზომაში ამ დროს უგემრიელესი ცომია |
| Posted by: guruliqali 22 Dec 2010, 15:52 | ||
ვაიმე, შვებულება ზამთარში (მაშინ როცა სხვები მუშაობენ), ძმისშვილები - საოცარი ადამიანები გვერდით, კულინარიული შედევრები.... გავსკდი შურით |
| Posted by: dzagana7 23 Dec 2010, 00:46 |
| რა მაინტერესებს ღორის ხორცი რო ვიყიდო ხვალ და დავაბასტურმო და მერე მაცივარში (საყინულეში არა ) პირველ რიცხვამდე ხო გაძლებს ჯიგრულად ? |
| Posted by: volli35 23 Dec 2010, 01:08 | ||
guruliqali
შვებულება და ძმისშვილები მართლა მაგრობაა ... შედევრები ცოტა ხმამაღლაა ნათქვამი მგონი http://smiles.33b.ru/smile.120276.html |
| Posted by: guruliqali 23 Dec 2010, 13:01 |
| volli35 შენთან გასაუბრება მარტო სიცილაკების ხათრითაც ღირს რაც შეეხება შედევრებს, ჩემთვის შარლოტკა შენი შედევრების სიაში პირველია, მერამდენედ გავაკეთე არ ვიცი და რა ვარიაციებით (აქ თავმდაბალი გურულების სიცილაკი გვინდა), კიდევ ჩამოვთვლიდი ბევრს... |
| Posted by: ketato617 24 Dec 2010, 13:12 |
| მირჩიეთ..................... ქილებში რომ სოკო იყიდება იმ სოკოთი სალათი როგორ გავაკეთო? მოხარშვა უნდა ? იქნებ რეცეპტიც მირჩიოთ? მადლობა წინასწარ........................... |
| Posted by: volli35 24 Dec 2010, 13:55 |
| guruliqali თავმდაბალი გურულის სმაილიკი გაგვიჭირდა ეხლა ქვეყნის სიამაყეებს???? ვიპოვი რა პრობლემააა პ.ს. შარლოტკა კი მართლა მაგრობაა ... თან ისეთი ბავშვიც კი რომ გამოაცხობს |
| Posted by: wevri 24 Dec 2010, 16:43 |
| მოგესალმებით კულინარებო იქნებ მასწავლოთ გოგრა როგორ გამოვაშრო ისე, რომ არ დაიჭმუჭნოს და არ დაობდეს? |
| Posted by: n_j 24 Dec 2010, 19:28 |
| თეთრი შოკოლადი სად ვიშოვო ტბილისში? ვერსად ვერ ვნახე, მარტო ნესტლეს ქოქოსიანი აქვთ და ეგ არ მინდა |
| Posted by: volli35 24 Dec 2010, 20:12 |
| n_j თუ გინდა აქ შემოიხედე http://forum.ge/?showtopic=33696789&f=&st=1080&#entry23123429 |
| Posted by: MAQSIMALISTKA 26 Dec 2010, 20:38 |
| ნიგვზნიანი ბადრიჯნის რეცეპტს ხომ ვერ მეტყოდით ვინმე და რამე განსხვავება თუ არის "გადახვეულს" და ფხალის სახით მომზადებულს შორის მომზადების წესის გარდა? მადლობა |
| Posted by: lala99 26 Dec 2010, 20:56 | ||
http://vinoge.com/samzareulo/bostneuli/fxaleuli/nigvziani-badrijani აქ წერია ნიგვზიან ბადრიჯანზე და უუუმნიამნესი კერძების რეცეპტები |
| Posted by: S_H_I_N_Y 27 Dec 2010, 14:50 |
| rtuli როგორც მახსოვს პოპკორნს სახლში აკეთებდი და იქნებ მითხრა როგორ გავაკეთო? დედამ მოიტანა სიმინდი და ერთი სული მაქვს ბატი-ბუტი გავაკეთო |
| Posted by: ბესიკის26 27 Dec 2010, 16:50 |
| S_H_I_N_Y მოდი მე გიპასუხებ რთულის მოსვლამდე. ტაფა გაახურე,დაასხი ზეთი ისე რომ ოდნავ მოიფაროს ძირი.დაყარე ბატიბუტის სიმინდი .(საშუალო თაფაზე ერთი ყავის ჭიქა)მოაყარე ცოტა მარილი.დაახურე და საშუალო ცეცხლზე იყოს.დაიწყებს სროლას,ხანდახან გააქანე ტაფა.ძირი არ დაიწვას.რომ შეწყდება ხმა მზადაა. |
| Posted by: fermina 27 Dec 2010, 17:37 |
| S_H_I_N_Y ჩემი შვილი ასე აკეთებს - თვითონ მარცვლებს ასველებს ოდნავ ზეთით, ანუ მოასხამს იმდენს, რომ აპრიალდნენ მარცვლები, კარგად ამოურევს, მერე მარილს მოაყრის ცოტას და გახურებულ ტაფაზე ან ქვაბში ყრის, დანარჩენი იგივე, თავსახური აუცილებლად, კარგია, თუ გამჭვირვალეა, ლამაზი სანახაობაცაა და ჩანს მთელი პროცესი. |
| Posted by: anaesthetic 27 Dec 2010, 21:45 |
| მაჩუქეს მიკროტალღური ღუმელი, მაინტერესებს თუ არსებობს კექსის და სხვა ნამცხვრების ფორმები , მეტალის რომ არ იყოს, ანუ მიკროტალღურში გამოვიყენო და სად ვიყიდი? სილიკონის ფორმა გამომადგება? მადლობა წინასწარ |
| Posted by: volli35 27 Dec 2010, 22:27 |
| anaesthetic მიკროტალღურში გამოცხობა არაა რეკომენდირებული .... მაგაში მხოლოდ გათბობა გაცხელება ... ან ერბოკვერცის და სოსისის მომზადება შეიძლება |
| Posted by: n_j 27 Dec 2010, 22:58 |
| anaesthetic შუშის ფორმები გამოგადგება იყიდება დანიურშიც, სუპერშიც |
| Posted by: S_H_I_N_Y 27 Dec 2010, 23:01 |
| ბესიკის26 fermina დიდი მადლობა, ძალიააან დამეხმარეთ დიდი ხმაური უნდა ავტეხო სამზარეულოში |
| Posted by: volli35 27 Dec 2010, 23:22 | ||
n_j
გამოსაცხობად არ ვარგა მიკროტალღური ... თორემ ისე კი რა თქმა უნდა მინის ფორმები კარგია მიკროტალღურისთვის |
| Posted by: likaterine 28 Dec 2010, 01:23 |
| ხალხ self-raising flour როგორი ფქვილია, ანუ არსებობს ჩვენთან ეგეთი ფქვილი თავისით რომ ამოდის თუ ფუვდება და კიდევ icing suger da custer suger როგორი შაქარია, შაქრის ფხვნილი ხომ არ იგულისხემბა icing-ში? და თუ არსებობს ჩვენში ეგეთები სად ვეძებო იქნებ მითხრათ ფლიიიზ. მე მაპატიეთ ჩაინიკი ვარ |
| Posted by: natka-q 28 Dec 2010, 11:11 |
| ცოცხალი თევზის შეწვა მინდა აირღუმელში- ნიორი, ბულგარულის და სტაფილოს ნაჭრები უნდა ჩავუდო მუცელში, ხო და ცოოოტა მაიონეზი წავუსვა. იმედი მაქვს, რომ გამოვა რაცხა, მაგრამ კითხვა მაქვს ასეთი, ფოლგაში უნდა შევახვიო თევზი აუცილებლად? ისე არ შეიწვება? ანუ, მგონია, რომ ფოლგაში უფრო ჩაიხარშებასავით, მე მინდა კნაწუნა კანი ქონდეს. და ამ ყველაფერს, გარნირად რა გავუკეთო? ახალი წლისთვის ვემზადები და ვაგროვებ ინფოს. იმედი მაქვს, ღომის გაკეთებას ავარიდებ თავს, თუ თევზს ცოტა განსხვავებულად მოვამზადებ. |
| Posted by: karahindiba 28 Dec 2010, 14:30 | ||
ეგეთი ფქვილი მე პირადად არ შემხვედრია, ჩვეულებრივი ფქვილი აიღე და ცომის საფხვიერებელი დაუმატე (მე ასე ვაკეთებ ხოლმე) icing sugar- შაქრის პუდრაა * * * შაქრის გლაზურის გაკეთება მინდა სტაფილოს ნამცხვრისთვის, სად შეიძლება მარტივი და გამოცდილი რეცეპტი ვიპოვნო? |
| Posted by: n_j 28 Dec 2010, 15:30 | ||
karahindiba
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=145&t=4073 http://saechka.ru/kitchen/516/1909 მე ამის მიხედვით გავაკეთე და კარგი გამოვიდა |
| Posted by: SuperGirl 29 Dec 2010, 02:32 |
| likaterine selfraising flour გურჯისტანში არ იყიდება:-) ხალხნო, ერთი იქნებ გამარკვიოთ არის baking powder, რომლის შემცვლელადაც სოდას ვხმაროBთ საქართველოშI? რაღაც კექსებს გავუკეთე 2კოვზი baking powderis ნაცვლად 2კოვზი სოდა და საზიზღარი გემო მიიღო დავიბენი უკვე |
| Posted by: volli35 29 Dec 2010, 11:18 | ||
SuperGirl
არა არა ეს დიდი შეცდომა ჩაგიდენია ... სოდა 0.5 ჩაის კოვზზე მეტის გამოყენება კექსზე არაა რეკომენდირებული |
| Posted by: n_j 29 Dec 2010, 12:15 |
| SuperGirl მაგაში სოდის გარდა კიდევ რაღაც შედის, დამავიწყდა რა . თუ სოდით ცვლი დოზა უნდა გაანახევრო |
| Posted by: upwave 29 Dec 2010, 13:47 | ||
| SuperGirl საქართველოშიც ყველგან იყიდება, ასე, რომ თუ იმ წუთას საჭიროება არ მოითხოვს, ნუ შეცვლი. n_j
თუ არ ვცდები და სწორად მახსოვს, ლიმონმჟავა შედის |
| Posted by: BAKURMEFE 29 Dec 2010, 21:25 |
| ესეიგი თქვენი დახმარება მინდა რა )))) მარტო ვარ და ვიყიდე ბარკლები რატო ვიყიდე არ ვიცი ყველაზე ადვილად გასაკეთებლად მომეჩვენა რაღაც მწვანილები გამყიდველმა ამირჩია ხოდა რა შეიძლება გავაკეთო ? ოღონდ აღწერით და თავის დროებით დამიწერეთ რა თორე ვერ მოვაბამ ისე თავს ))) წინასწარ მადლობა დიდი ;:))) |
| Posted by: rtuli 29 Dec 2010, 21:39 | ||
BAKURMEFE
http://www.perfectcook.org/index.php?option=com_rapidrecipe&page=viewrecipe&recipe_id=240&Itemid=55 |
| Posted by: SuperGirl 30 Dec 2010, 02:47 |
| volli35 n_j უი მადლობთ გასაგებია ეხლაupwave სად იყიდება ან როგორ მოვიკითხო ? |
| Posted by: volli35 30 Dec 2010, 03:00 | ||
SuperGirl
გამაფხვიერებელი ან разрыхлитель .... პრინციპში ყველგან იყიდება მგონი დაწყებული ბაზრობიდან და დამთავრებული სუპერ-პერო 'ბიგ-ბენით" უფ რამდენი წელია სოდა ძმრით არ მიხმარია .... რაც ამის არსებობა გავიგე დავისვენე მაინც რაღაცნაირად |
| Posted by: BAKURMEFE 30 Dec 2010, 03:04 | ||
rtuli მადლობა ) მაგრამ უკვე ავაკეთE და ისეთი კარგი გამომივიდა შოკშI ვარ თან პირველად ცხოვრებაშI საჭმელი გავაკეთე კვერცხის შეწვას თუ არ ჩავთვლი (დაწვას) |
| Posted by: ქეთუ 30 Dec 2010, 19:44 |
| ჯანჯაფილის კაცუნებს რო ფერად კამფეტებს აყრით სად ვიყიდო ეგ წვრილი ბურთები? |
| Posted by: likaterine 31 Dec 2010, 00:30 |
| ლასანიას ფარში წინა დღით რომ მოვამზადო ძაან დავაშავებ? ანუ გემო შეეცვლება? |
| Posted by: n_j 31 Dec 2010, 14:29 |
| ქეთუ სადაც საკონდიტრო მასალები იყიდება |
| Posted by: T1ko 31 Dec 2010, 15:59 |
| იცით რა მაინტერესებს,ოსტრს ცოტა პურის ფქვილს უშვებით? |
| Posted by: ketato617 4 Jan 2011, 13:50 |
| რჩევა მჭირდება..... მოკლედ ვაპირებ ელ. ღუმელის ყიდვას. (ცალკე მდგომის, ნუ ძალიან დიდი არ მინდა რომ იყოს) იქნებ მირჩიოთ თქვენი გამოცდილებიდან რომელი ფირმის ჯობია, რა ფუნქციები უნდა ჰქონდეს და საერთოდ რას უნდა მიექცეს ყურადღება... (იმედი მაქვს 300 ლარის ფარგლებში რაიმეს შერჩევას შევძლებ) მოუთმენლად ველი თქვენს რჩევებს |
| Posted by: ladywin 6 Jan 2011, 20:36 | ||
llashaa
ბეილისი 3 ჩAის ჭიქა წყალი 10 სუფრის კოვზი ხსნადი ყავა ჭიქანახევარი შაქარი წამოვადუღოთ ყველაფერი, გავაციოთ, დაამატეთ ნახევარი ჩაის ჭიქა 95%სპირტი, ვანილი ,ნახევარი კოლოფი შესქელებული რძე, კარგად აურიე. შოკოლადის კოქტეილი 1ჭიქა ნაღები ჩავასხათ ბლენდერში, ავთქვიფოთ, დავამატოთ 1 კვერცხის გული, 2კოვზი კაკაო, 2 კოვზი ყავა ხსნადი, და კარგად ავთქვიფოთ ჩამოვასხათ ჭიქაში ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი შოკოლადი. კოქტეილი-შოკო ბანანი ნახევარ ლიტრა რძეს დაუმატეთ 2 ცალი დაჭრილი და ბლენდერში ათქვეფილი ბანანი, დაამატეტ 3 სუფრის კოვზი კაკაო. კოქტეილი "ბუმბე" ყინული, 15 მლ. მარწყვის სიროფი ან ლიქიორი, 80 მლ. ატმის ან პორთოხლის წვენი, 25 მლ.ყავა კარგად ავთკვიფოთ და დავუმატოთ ნაღები. ყავის კოქტეილი ხსნად ყავას დავუმატოთ შაქარი, ვანილის ნაყინი და კარგად ავთქვიფოთ ბლენდერში, შემდეგ დავუმატოთ 2 ჩაის კოვზი ან ლიმონის ან ფორთოხლის წვენი, 2 ჩაის კოვზი ყავის ლიქიორი და კარგად ავთკვიფოთ და მივირთვათ ცივი. ატმის შეიკი გავფცქვნათ ატამი, დავჭრათ წვრილად, დავასხათ რძე და კარგად დავაბლენდეროთ, შემდეგ დავუმატოთ შაქარი და ვანილის ნაყინი და მივირთვათ ცივი. და ბოლოს სისხლიანი მერი კეთდება ცალცალკე ბოკლებში, ბოკალში ჩავყრით ყინულს, დავასხამთ ტომატის წვენს, დაუმატებტ ცოტა ლიმონის წვენს, დავამატებტ მწარე ჩილის და კარგად აურევთ, დავამატებტ 50გრამ არაყს. აუ რამდენი მილპარაკიაააა  |
| Posted by: Ctrl 6 Jan 2011, 20:41 |
| მაფინების ცხობისას საცხობი მარტო ქვემოდან ჩავთო ცოტა დაბალზე თუ ზემოდან და ქვემოდან ერთდროულად? ჩვეულებრივ დენის ღუმელში volli35 მადლობა |
| Posted by: volli35 6 Jan 2011, 20:46 | ||
Ctrl
მარტო ქვემოდან |
| Posted by: sophya 7 Jan 2011, 14:19 |
| მინდა გავაკეთო დესერტი გოგრით, რა კომბინაციებს მირჩევთ? |
| Posted by: n_j 7 Jan 2011, 15:53 |
| sophya ფორთოხალი უხდება გოგრას, კარგ არომატს აძლევს |
| Posted by: llashaa 7 Jan 2011, 21:49 |
| ladywin შენ გაიხარე რამდენი გიწვალია და რაც შეეხება კოქტეილებს მხოლოდ ბეილისს და სისხლიან მერის აქვს ალკოჰოლი? (შენი შემოთავაზებული სიიდან) ანუ მე რა მინდა ეხლა მოკლედ აღვწერ ესეიგი დიდი სახლი გვაქ მეგოგბრებს, თავის აპარატურა, განათება , DJ და ა.შ და ვაწყობთ party-ს პონტში ხოოდა წინა საღამოზე გამოვიყენეთ კოქტეილად მედოფი და red bull-ი არეული ერთმანეთში და ყინულით, ხოდა არის საზიზღარი დასალევი , ბიჭები კიდევ ხო მარა გოგოები ვერ სვავენ , ხოოოდა მინდა რაიმე სახლის პირობებში ადვილად გასაკეთებელი გემრიელად დასალევი და მაღალ გრადუსიანი კოქტეილი იფფ მეც ბლომად დამიწერია |
| Posted by: ladywin 8 Jan 2011, 18:18 | ||
llashaa
ესაც შეიძლება აბა ნახე შავი ღვინის ლიქიორი. 1 ლიტრა შავი ღვინო ვადუღოთ 1 კგილოგრამ შაქართან ერთად 20 წუთი,თან ჩავაყოლოთ მარლაში ჩადებული მიხაკი.ცოტა რომ შესქელდება დავამატოთ 1ლიტრი არაყი და ვანილი, და ცოტა წამოვადუღოთ |
| Posted by: sati 8 Jan 2011, 23:52 |
| n_j ბარემ შენ დაგთაგავ რადგან გოგრაზე უპასუხე ზემოთ ისე კი ზოგადად მინდოდა მეკითხა, გოგრისგან მინდა რაღაც გამოვაცხო და რეცეპტში (რუსული საიტიდან) უწერია 4 ს/კ მანანის ბურღული რძეში დამბალი, მერე თუ თხელია კიდევ 2 კოვზიო. ეგ მანანის ბურღული ცხოვრებაში არ მიყიდია 2 ბავშვი ისე გავზარდე და ამ გოგრისთვის როგორ ვიყიდო, ფქვილით რომ ჩავანცვლო ნეტავ შეიძლება? ანუ მარტო ფქვილის ფუნქციას ასრულებს, ცომად კრავს ალბათ ხო? მეტი რას უნდა შვრებოდეს? სხვა რეცეპტებშიც შემხვდა და გადავწყვიტე გავრკვეულიყავი მაგ საკითხში. კითხვა #2. 2 კოლოფი კეფირი და 2 ბოთლი იოგურტი მიდევს სახლში და რამე რეცეპტი თუ გახსენდებათ რაშიც გამოვიყენებ? |
| Posted by: Kirchi 9 Jan 2011, 13:21 |
| ჩინურ რესტორნებში რომ არის ბრინჯი ისე მოხარშული როგორ იხარშება გთხოვთ მითხრათ (მარილიან წყალში უბრალოდ?) რო იშლებოდეს და არ წებდებოდეს ან სპეც ბრინჯი უნდა ვიყიდო? თუ ეგრეა როგორი უნდა ვიყიდო |
| Posted by: rtuli 9 Jan 2011, 13:40 | ||
Kirchi
ყველაზე კარგია პროპარენი ბრინჯი,ანუ ორთქლშია გამოტარებული.... გარეცხავ და მარილ წყალში მოხარშავ. 1 ულუფა ბრინჯი:2 წილი წყალი...ძალიან დაბალ ცეცხლზე უნდა იხარშებოდეს,თავ დახურული,წყალი როგორც კი დააშრება გამორთე და 10-15 წუთში მზად იქნება. თუ მხოლოდ ბრინჯი გინდა მოხარშული |
| Posted by: n_j 9 Jan 2011, 14:34 |
| sati მანანის ბურღული მაინც სხვა კონსისტენციაა, ვიდრე ფქვილი, სიმართლე გითხრა არ ვიცი გამოვა თუ არა ფქვილით იგივე, რაც ბურღულით იოგურტისგან შეგიძლია სუფლე გააკეთო, ან გაცრილი ხაჭო გადაურიო და ჩიზქეიქის მაგვარი ნამცხვარი გააკეთო პეჩენიის ან ბისკვიტის ძირით, აქ აქვს პეპის გაკეთებული იოგურტიანი ტორტი http://www.perfectcook.org/index.php?option=com_rapidrecipe&page=viewrecipe&recipe_id=533&Itemid=55 ნაყინიც შეიძლება კვერცხის გულებს, კარაქს ცოტა რძეს ან ნაღებს თუ დაამატებ+ხილის ნაჭრებს ან შოკოლადს, გააჩნია რისი იოგურტია კეფირისგან კარგი ცომეული გამოგივა, ფუნთუშები, პური, ანუ რძის მაგივრად გამოიყენე შემთბარი კეფირი |
| Posted by: Kirchi 9 Jan 2011, 20:16 |
| rtuli მადლობა და ზოგადად ალბათ სორტზეა დამოკიდებული ესე დავასკვენი .. ისე ეხლა თქვენს მიერ დაწერილ უზბეკურ ფლავს ვამზადებთ კაი ჩანს რეცეპტიდან ))) |
| Posted by: volli35 9 Jan 2011, 20:33 | ||
Kirchi
ნუ ბრინჯი გრძელი უნდა იყოს .... წესით |
| Posted by: khatia88 10 Jan 2011, 16:01 |
| მირჩიეთ სად შემიძლია ვიყიდო კარგი ხარისხის კეცი და თიხის ქოთანი? და მინდა მოვამზადო პელმენი არაჟნით და ყველით ქოთანში. ამის რეცეპტიც სად ვნახო იქნებ დმეხმაროთ. |
| Posted by: GATO 12 Jan 2011, 20:30 |
| rtuli ეგებ დამაკვალიანოთ ლინკით ან დამიწეროთ როგორ გააკეთეთ თეთრი , ვარდისფერ ლენტიანი ტორტის ერთგვაროვანი ზედაპირი და უშუალოდ ლენტი...მოკლედ არ ვიცი რა ქვია მაგას და შესაბამისად ვერ დავსერჩე :ს წინასწარ მადლობა |
| Posted by: Mako Subladze 12 Jan 2011, 23:49 | ||
khatia88
შროშაში, გზის პირზე. |
| Posted by: volli35 13 Jan 2011, 16:32 | ||
khatia88
ხარისხიანი ალბათ არსად .... |
| Posted by: Alpinistka123 13 Jan 2011, 17:12 |
| გამარჯობათ ხალხნო. იქნებ ვინმემ მითხრათ როგორ გამოვაცხო ნამცხვარი ბეზეთი. კარგი "დუხოვკა" მაქვს, მაგრამ ვერ დავამუღამე რა ტემპერატურაზე და რამდენი ხნით შევდგა ნამცხვარი. |
| Posted by: Kirchi 13 Jan 2011, 20:09 | ||
volli35
გასაგებია ნიკორაში მივაგენი კარგს (ძალიან კარგს) პლასტმასის ფართოყელიან ბოთლებში ყრია 1 კგ, ჩინურათ აწერია ფირმა არ მახსოვს ძაან მაგარი ბრინჯია აი ჩინურში რო აკეთებენ მაგას აჯობა |
| Posted by: volli35 13 Jan 2011, 20:21 | ||
Kirchi
უკვე გამზადებული ანუ???? .... ისე მე ეგ ბრინჯი რომ მინდა ჩინურში მივდივარ და მომაქვს სახლში .... ნუ იმ შემთხვევაში იქ თუ არ ჩავუჯექით ... თუმცა მაგ ვარიანტშიც მომაქვს ხოლმე ... გიჟდება ჩემი ბავშვი მაგ ბრინჯზე |
| Posted by: Kirchi 13 Jan 2011, 20:28 |
| არა გამზადებული არა მოსახარშია მაგრამ აი სულ ჩაინიკმაც რომ მოხარშოს (მე მაგალითად ) მაინც ძალიან ძალიან კარგი გამოდის სულ რო არ გაავლო მოხარშვის მერე ფხვიერი გამოდისის ბოთლი ვერ ვიპოვნე ეს მეორეა მაგრამ მგონი იგივე ფირმის უბრალოდ ის კიდევ უფრო კარგი იყო (ეს 4-ის ფარგლებში ღირს ის 6-ის) ფირმა მგონი იგივეა  |
| Posted by: volli35 13 Jan 2011, 20:34 |
| Kirchi დედიც აკეთებს ისე სახლში ჩინურ ბრინჯს (ნიკორაში არაა რაღაც 3 ლარიანი ბრინჯიაო და ძალიან რომ მოიდომო ვერ ჩახარშავ ისეთია) .... ოღონდ კვერცხის გარეშე ..... ვოკი არ მაქვს და იმიტომ http://www.SmileS.ge |
| Posted by: Kirchi 13 Jan 2011, 20:43 | ||
volli35
ხო მე სულ მიკვირდა როგორ აკეთებენ ჩინურშიიი და თურმე ბრინჯსაც მნიშვნელობა აქვს |
| Posted by: Alpinistka123 13 Jan 2011, 20:53 |
| გამარჯობათ ხალხნო. იქნებ ვინმემ მითხრათ როგორ გამოვაცხო ნამცხვარი ბეზეთი. კარგი "დუხოვკა" მაქვს, მაგრამ ვერ დავამუღამე რა ტემპერატურაზე და რამდენი ხნით შევდგა ნამცხვარი. |
| Posted by: volli35 13 Jan 2011, 20:56 | ||
beqa331
ნუ რა ვიცი ცოტა ძმარს თუ დაამატებ უფრო მალე მოიხარშება |
| Posted by: upwave 14 Jan 2011, 11:54 |
| Kirchi მე მაგალითად, კარგად ვრეცხავ ბრინჯს და მერე ვხალავ, ვასხავ წყალს და ვხარშავ. ძალიან ფანტია გამოდის |
| Posted by: SECRET 14 Jan 2011, 13:30 |
| გოგოებო მაქვს აჩმის მზა ფირფიტები რომ იყიდება მოსახარში, მაგრამ აჩმას პირველი და ბოლო ფენა ხო მოუხარშავი უნდა და რო მოვხარშო და ისე დავდო არ გამოვა? |
| Posted by: rtuli 15 Jan 2011, 21:03 | ||||
Kirchi
გამოგივიდა რამე ანუ ფლავი რთულისებურად SECRET
მშვენიერი გამოვა |
| Posted by: Kirchi 15 Jan 2011, 23:38 |
| rtuli კი წინა შაბათ კვირას კულინარულმა მუზამ შემაწუხა უზბეკურიც მაგრდად გამოვიდა ისე რო რეცეპტიც იკითხეს და ჩინური უარაფროც მაგარი გამოვიდა სოკო შევწვი სოიოს სოუსში (მაცივარში დავინახე და იდეაც მოვიდა თავისით) და მოუხდა ისე დავაკვირდი ყოველთვის როდესაც დიეტაზე ვჯდები მაშინ ვინტერესდები კულინარიით უცნაურია მაგრამ ესეა არაერთხელ შევნიშნე პ.ს. უზბეკურის მომზადების წესი დავარღვიე ცოტა რადგან უფრო მსუბუქი და ევროპული მინდოდა რო გამოსულიყო კერძოდ ნაკლები სტაფილო ნიორი დავჭყლიტე მთლიანად არ ჩამიგდია ხახვი ძალიან წვრილად ცოტა ზეთი ვიდრე ჩვეულებრივად ცოტა ზაფრანა ჩავყარე (არ ვიცი რატო უბრალოდ დავინახე თაროზე ) |
| Posted by: rtuli 15 Jan 2011, 23:44 | ||||||||
Kirchi
+ნაკლებად გინდება ჭამა დიდი ხანია ამ მაზოხისტურ მეთოდს მივმართავ
გილოცავ
ამ დროს ის ცხიმია მთავარი.... მისი განეიტრალება ხდება ხახვის სალათით,რომელიც რგოლებად იჭრება+შავი პილპილი+ძმარი (თუ ცხარეა სანახევროდ წყალთან ერთად)...ამას ზედ ფლავზე ასხავენ(ანუ ძმრიანი წვენი ცოტა ბევრია საჭირო)..
საჭიროც იყო |
| Posted by: guruliqali 16 Jan 2011, 19:19 |
| ჩემო ძვირფასებო, რჩევა მჭირდება და იქნებ დამეხმაროთ, ნაღების კრემი მომრჩა და რამდენიმე დღეა უკვე მაცივარშია, ხოდა კრემად ვეღარ ვიყენებ და მაწვნის მაგივრად რომ გამოვიყენო ნამცხვარში, შეიძლება? გემო არ გამისინჯავს, ალბათ ცოტა მომჟავო იქნება, გამოგიყენებიათ? |
| Posted by: rtuli 16 Jan 2011, 23:00 | ||
guruliqali
რა კრემია?ანუ რა ურევია?თუ მხოლოდ გათქვეფილი ნაღებია მაშინ ფუნთუშები მოამზადე... ისე გემო გაუსინჯე,არიყოს გამძაღებული |
| Posted by: guruliqali 17 Jan 2011, 09:18 |
| rtuli მართალი ხართ, უფრო გარკვევით უნდა დამეწერა, კრემი არის ასეთი: გათქვეფილი ნაღები+შაქარი+არაჟანი+ცოტა ხაჭო. ფუმფულაა და ჭურჭელში ქვემოთ ცოტა თითქოს გაწყალდა, ძალიან მძაღე არ უნდა იყოს. ფუნთუშებისთვის ალბათ გამოდგება, რძის მაგივრად, არა? დიდი მადლობა რჩევისთვის. |
| Posted by: karahindiba 18 Jan 2011, 19:31 |
| საკონდიტრო ფერებს სად ყიდულობთ? |
| Posted by: guruliqali 18 Jan 2011, 22:13 |
| karahindiba დოლარსთორისთან, საბითუმოში ჰქონდათ. |
| Posted by: achiko17 22 Jan 2011, 19:49 |
| მირჩიეთ სად შემიძლია ვიყიდო კარგი ხარისხის კეცი და თიხის ქოთანი? |
| Posted by: tavadze 22 Jan 2011, 20:09 | ||
achiko17
ვირაცამ იკითხა ამ დრეებში ეგ სადღაც. კარგი ხარისხისა, მეეჭვება, სადმე ბაზრობაზე იყიდო. სოფლებში, სადაც ამზადებენ, ნაცნობს თუ მოძებნი, მაშინ გაქვს შანსი, ან - შროშაში, ოღონდ იქ თუ გაგიმართლებს და შედარებით ნამუსიანი გამყიდველი შეგხვდება. |
| Posted by: web_life 24 Jan 2011, 19:59 |
| რესტორნებში რომ აკეთებენ ნიგვზიან ბადრიჯანს იმის რეცეპტი მასწავლეთ რააა... ( თითქოს ორთქლზეა შემწვარი ბადრიჯანი ,თუ ასეთი რბილი როგორ კეთდება? ჩვეულებრივ ტაფაზე ზეთში შემწვარი მასეთი არ გამოდის და რამე განსაკუთრებული რეცეპტი ხომ არავინ იცის?მასწავლეთ რააა )ვგიჟდები მ/გრუპის ქსელის ნიგვზიან ბადრიჯანზე.... |
| Posted by: rtuli 24 Jan 2011, 21:38 | ||
web_life
სქლად მოჭერი სიგრძეზე ბადრიჯანი და დაბალ ცეცხლზე შეწვი |
| Posted by: giorgi35 24 Jan 2011, 22:24 |
| ჯერ გემო უნდა გაუსინჯო და მერე დაბალცეცხლზე წამოადუღოთ |
| Posted by: Tobuldar 25 Jan 2011, 18:03 |
| rtuli, გუშინ ფორუმის ერთ-ერთმა თემამ შთამაგონა რომ ზუსტად შენ ყოფილიყავი ის ადამიანი ვინც გამოიგონებდა ძალიან მწირი ინგრედიენტებისგან მომზადებულ ნამცხვარს რომელსაც ”ქობალიას ნამცხვარი” დაერქმეოდა. ყოველდღიური გაძვირების ფონზე ამ ეპოქას თავისი სახელი უნდა დაერქვას თუნდაც ნამცხვრის სახელით გამოხატული - სიგუას ნამცხვარი შავბნელი 90-ანებიდან. ქობალიას ნამცხვარი განათებული მთაბარიდან. ველი უახლოეს დღეებში ფბ-სა და ფორუმზე ახალი ”შედევრის” სურათებს პ.ს. კულინარიის სხვა ჯადოქარ ქალბატონებს რომელთა სახელების ჩამოთვლა შორს წამიყვანს და თან არც ერთი არ მინდა გამომრჩეს(დიდი პატივისცემა ჩემგან მათ) შეუძლიათ მიიღონ მონაწილეობა გამოგონების პროექტში ) |
| Posted by: rtuli 25 Jan 2011, 21:24 | ||
Tobuldar
რატომ ქობალიას ნამცხვარი შეგვიძლია გამოვიგონოთ ძალიან მწირი ინგრედიენტებისგან ნამცხვარი,ოღონდ სახელი კონკურსით შევურჩიოთ |
| Posted by: Tobuldar 25 Jan 2011, 21:37 | ||
rtuli
ok თემატიკიდან ამოვარდნილი რომ არ იყოს ამიტომ დღევანდელი საკანონმდებლო ან აღმასრულებელი ხელისუფლების წარმომადგენლის სახელი უნდა ერქვას tavadze |
| Posted by: tavadze 25 Jan 2011, 22:56 | ||
Tobuldar
მე რა შუაში ვარ! - მე ტორტებზე ვარ დასპეციალიზებული, ნამცხვრებზე და ისიც მწირი ინგრედიენტებისგან შემდგარზე - ხელიც დამიბანია! |
| Posted by: n_j 26 Jan 2011, 11:57 | ||
rtuli
სიგუას ნამცხვარზე მწირი ვერც კი წარმომიდგენია, წინასწარ დამარცხებული ვარ მაგ კონკურსში |
| Posted by: minibushire 26 Jan 2011, 12:41 |
| სალამი ყველას, ვარ მამაკაცი და მსურს ამ კერძის სახლში მომზადება ვცადო, ჩინურში ვაგემოვნებთ ხოლმე და ძალიან მოგვწონს, რესტორანში ასე ქვია "სამეფო ბრინჯი", გარნირად გუმბაოს ვიღებთ ხოლმე. თუ ვინმემ ზუსტად იცით დამეხმარეთ რა, ინტერნეტით მოვიძიე რაღაც ინფორმაცია და მგონი ამ კერძის მოსამზადებლად გამოდგება ეს რეცეპტი, ესეიგი: მოვხარშოთ ბრინჯი მარილწყალში, გადავავლოთ ცივი წყალი და გავაჩეროთ ცოტა ხნით რომ დაიწუროს, მანამდე ზეთში მოვხრაკოთ გახეხილი სტაფილო, დავასხათ ათქვეფილი კვერცხი და მოვურიოთ რომ დანაწევრდეს, შემდეგ დავაყაროთ წვრილად დაჭრილი ბეკონი, დავაყაროთ მოხარშული ბრინჯი და წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი. მგონი ისაა რაც მე მაინტერესებს, სწორად ვაკეთებ კულინარებო?! |
| Posted by: volli35 26 Jan 2011, 16:30 | ||
minibushire
არა არ აკეთებ სწორედ .... ანუ ბრინჯს რომ მოხარშავ უნდა იყოს არაბოლომდე მოხარშული .... მერე ვოკი თუ არ გაქვს მაშინ თუჯის ქვაბში (ჩახანაში) ზეთს გააცხელებ გაცოფემაბდე ... ჩაყრი სტაფილოს (წვრილად გახეხილს) ერთხელ ამოურევ დააყრი ბრინჯს ... მანამდე მწვანე ხახვიც უნდა თუ გაქვს სურვილი და ბეკონიც წვრილად დაჭრილი .... და აი ბოლოს დზალიან რომ გადაცხელდება ბრინჯი მაშინ უნდა დაასხა კვერცხი და ამოურიო ისე რომ კვერცხი დაიშალოს და თან მომზადდეს .... მოკლედ ვოკის გარეშე ცოტა რთული პროცესია .... ამიტომ მე უკვერცხოდ ვაკეთებ |
| Posted by: Peppi 26 Jan 2011, 16:47 |
| minibushire მართალი გითხრა - ბეკონით არ ვაკეთებ, თუმცა "ჩინურად" ვამზადებ - სოიას სოუსით და ჯანჯაფილით აი, ჩემი ვერსია.. http://perfectcook.org/index.php?option=com_rapidrecipe&page=viewrecipe&recipe_id=86&Itemid=55 პ.ს. ისე ბეკონით თU აკეთებ - ჯერ ბეკონი შეწვი - ცხიმს დაადნობს, რაშიც მოამზადებ/მობრაწავ შემდეგ სხვა ინგრედიენტებს .. ჩემი აზრით, ბრინჯი ჩვეულებრივად მოხარშული უნდა იყოს.. რადგან მხოლოდ ცხელდება/ერევა ბოსტნეულს.. |
| Posted by: faustina 26 Jan 2011, 17:05 |
| minibushire მე ჩემს ვერსიას გეთყვი , აქაურ საიტებზეც წავიკითხე და ერთმა ჩემმა ჩინელმა თანაჯგუფელმაც მითხრა... მოკლედ ვიღებთ გრძელ (აუცილებლად) ბრინჯს, ვრეცხავთ რამოდენიმეჯერ, ვყრით ქვაბში, და ვასხამთ იმდენ წყალს რომ ზევიდან 1 სმ ის სისქეზე დაფაროს წყალმა+50 კარაქი+ცოტა მარილი, ვდგავთ მაღალ ცეცხლზე ტვდახურულს და ერთი რომ ამოდუღდება , ცეცხლს ვუწევთ ცალიან დაბალზე და ასე ვტოვებთ თავდახურულს სანამ არ ამოაშრება წყალი, მაგრამ ფრXილად რომ არ დაგეწვას, ამიტომ დაბალზე უნდა გქონდეს დაწეული... ცალკე კი მოშუშავ რაც გინდა, ერბო კვერცხს გააკეთებ, მერე მომწადებულს დაჭრი წვრილად და შეურევ, ან კიდევ ყველაფერს, ბრინჯს, ბეკონს, სიმინდის მარცვლებ (ძალიან უხდება) გაროხის მარცვლებს შეურევ და ცოტა მოშუშავ, ანუ ინგრედიენთები რომ ცოტა გაცხელდება, ზევიდან მოასხავ ათქვეფილ კვერცხს და ამოურევ რომ ყველგან მოედოს.... აქ, ჩინურ რესტორნებშI (ესპანეთში) ორივენაირად მომწადებული ბრინჯი გვხვდება აბა წარმატებებს გისურვებ :* |
| Posted by: kila 26 Jan 2011, 17:17 |
| ჩვეულებრივად ვხარშავ ხოლმე ბრინჯს ბოლომდე მხოლოდ მარილს ვუშვები ოღონდ კარგ ბრინჯს რატომღაც მერე ერთი დიდი ტაფა მაქ სერიოზული ხოდა იმაში კვერცხს ვწვავ თან ვანაწევრებ მერე პატარა ოთკუთხედებად დაჭრილ სტაფილოს გაროხს და სიმინდს ვუშვები ვწვავ ბოლოსკენ სოიოს სოუსს ვასხავ და ნიორს ვუშვები და მერე ვაყრი ბრინჯს წითელ წიწაკას ვუშვები ამოვურევ კვერცხთან ერთად და ეგაა ჯერ უკმაყოფილო არავინ დამრჩენია მაგარი რაღაცაა ძალიან |
| Posted by: minibushire 28 Jan 2011, 12:42 | ||||
მაპატიე და ეს ვოკი ვერ მივხვდი რაღაა
ვერც ეს სიტყვა გავიგე პ.ს. მოკლედ დიდი მადლობები ყველას გამოხმაურებებისთვის, გამომადგება შემდგომ იმედია უფრო გემრიელი გამომივა მოკლედ აი ასე გავაკეთე:მოვხარშე ბრინჯი მარილიან წყაალში, შემდეგ დრუშლაკში გადავირე და წივი წყალი დავასხი და დავაცადე კარგად დაწურვა, ცალკე დიდ ტაფაში დავასხი ზეთი და შევწვი კვერცხი თან სულ ურევდი რო დანაწევრებულიყო (მეორე ჯერზე პირდაპირ ცხელ ბრინჯს მოვასხავ აუცილებლად), შემდეგ გადავიღე თეფშზე, იმ ტაფაშივე ცოტა ზეთი დავუმატე და დავყარე წვრილ კუბიკებად დაჭრილი სტაფილო, დავააცადე ცოტა რო მოიშუშა დავაყარე გაროხი, ვუქენი დანაყული ნიორი და წვრილად დაჭრილი ავსტრიული ვიჭინა, ესეც რო მოიშუშა ცოტა დავაყარე წინასწარ შემწვარი კვერცხი და დავაყარე ტაფაშივე დაწურული ბრინჯი, მოვაყარე ცოტა შავი პილპილი, წითელი წიწაკა და ცოცხლად რგოლებად დაჭრილი მწვანე ხახვი, მოვასხი სოიოს სოუსი, დავაცადე ცოტა ვურიე ვურიე რო ყველაფერი კარგად არეულიყო და პირველი ჯერისთვის საკმაოდ დიდი მოწონება დაიმსახურა. პ.ს. რამინდა გითხრათ, მაღაზიებში ვერ ვიშოვე ეს სოიოს სოუსი, მერე წავედი პავლოვზე რო დიდი პოპილია, იქ ვნახე ორნაირი იყო, ვერც წესიერი პასუხი კონსულტანტმა გოგოებმა ვერ გამცეს, მოკლედ ვიყიდე რაღაც ნარშარაფივით მუქი ფერის და გემოთი მიხაკ დარიჩინის სოუსი, კი მოუხდა სალათას მარა ეჭვი მაქვს ის არ მიყიდია რაც უნდა მეყიდა. ასევე ვიყიდე კალვეს წიწაკის პომიდვრის და ნივრის ნაზავი სოუსი, და სურვილისამებრ ყველა თავის ტეფშზე უკეთებდა, მოუხდა სხვატაშორის ძალიან... პ.ს.ს. მართალია ზუსტად რაც მინდოდა (რასაც ჩინურში ვჭამ ხოლმე) ის არ გამომივიდა, მარა გემრიელი კი იყო |
| Posted by: Goddess 28 Jan 2011, 14:56 |
| minibushire მოდი, ბარემ მეც დაგიწერ ჩემს ვერსიას სახლში გაკეთებული რესტორნისასაც კი მირჩევნია ბრინჯის მოხარშვა ჭურჭელში ჩავუშვებ 1-2 სკ ზეთს და კარგად გავახურებ. ჩავამატებ 2 ჭიქა ბრინჯს და კარგად ამოვურევ, სანამ ყველა მარცვალი არ შეიზეთება. მერე დავამატებ 3.5-4 ჭიქა წყალს და მაღალ ცეცხლზე წამოვადუღებ. თან კარგად ამოვურევ ბრინჯს, რომ განცალკევდეს. როგორც კი წყალი ადუღდება, ახურებ თავსახურს, ცეცხლს დაუწევ დაბალზე და დატოვებ ესე 10-12 წუთი. ამ დროის გასვლის მერე ჩახედავ. წესით წყალი ჩამშრალი უნდა იყოს უკვე. გადაკეტავ ცეცხლს და ასე თავდახურულს დააყოვნებ სადღაც 10-15 წუთი. ამის მერე შეკმაზავ მარილით და კარაქით. ამოურევ კარგად ჩანგლით. კარაქს მე იმ შემთხვევაში ვხმარობ მხოლოდ, თუ ცარიელი ბრინჯი მინდა გარნირად. განსაკუთრებით მატებს ბრინჯს თავისებურ არომატს. მარილს ხანდახან თავიდანვე ვუშვები, როცა ზეთში ვურევ მაშინ. თუ ბრინჯის გამოყენება გვინდა შესაწვავად, მოხარშვის შემდეგ სასურველაი დავაყოვნოთ მაცივარში და კარგად გავაციოთ. შემწვარი ბრინჯი ბოსტნეულით და კვერცხით მრგვალ ტაფაში (ვოკი, ნახე თანდართული სურათი) ჩავასხათ 2სკ ზეთი, ძალიან გავახუროთ და შემდეგ ჩავასხათ 2 ათქვეფილი კვერცხი და ეგრევე დავიწყოთ ხის კოვზით ინტენსიური მორევა და დანაწევრება. ასე შეძლებ, რომ კვერცხი დაქუცმაცებულად შეიწვას. შემდეგ ჩავამატებთ კიდევ 2სკ ზეთს, ჩავყრით დაკეპილ 2-3 კბილ ნიორს და სადღაც 300-350 გრამ მოხარშულ ბრინჯს (მანამდე მაცივარში ნამყოფს) და კარგად ამოვურევთ, რომ ბრინჯი არ შეწებდეს. მერე ვამატებთ დაახლოებით 3 სკ გახეხილი სტაფილო, 4 სკ მწვანე ბარდა, 1 კონა დაჭრილი მწვანე ხახვი (დაახლოებით 4-5 მსხვილი ღერი). ამ ყველაფერს კააარგად ამოვურევთ და შევკმაზავთ 2-3 სკ სოიოს სოუსით და პილპილი და მარილი გემოვნებით. როცა ყველაფერს კარგად ამოურევ, გადაკეტავ გაზქურას და მზად არის http://pix.ge/ |
| Posted by: minibushire 28 Jan 2011, 18:39 |
| Goddess გაიხარეთ მოკლედ, იმ კვირაშI აუცილებლად კიდე გავაკეთებ პ.ს. ეს ჩემი სოიოს სოუსი მადარდებს, ნამდვილად ისაა რაც უნ და იყოს?! მოკლედ არის თხელი წყალწყალა, არის მარშარაფის ფერი თითქმის შავი, გემოთი არის მომჟავო და საგრძნობლად ეტყობა მიხაკ დარიჩინის გემო. |
| Posted by: volli35 28 Jan 2011, 18:54 | ||||
minibushire
აი ესაა ის ჭურჭელი ზემოთ Goddessმა რომ დადო ფოტო, რაშიც ბრინჯია მომზადებული .... ანუ ქვემოთ (რაც ცეცხლზე იდება) არის წვრილი და მერე ფართოვდება .... ანუ მაგარია თავისი შინაარსით
ეს იგივეა რაც მომზადებული .... http://www.SmileS.ge "ოპეჩატკაა" |
| Posted by: Tobuldar 29 Jan 2011, 21:33 | ||
viko
როცა მოამზადებ, "დღეს გავაკეთე"-ში დადებ ალბათ ოღონდ Tobuldar -ი ჩასვი იმ გვერდზე, შეტყობინება რომ მივიღო და შემოვიდე |
| Posted by: rockataka 31 Jan 2011, 22:30 |
| ღორის გრიპს, რა სმპთომები აქვს? 38.7 სიცხე, წამლების გარდა, რითი შეიძლება დაიგდო? მედიცინაში არ ვიკითხე შეგნებულად, ეგრევე წამლების ტაბლეტებით გამჭყიპავენ.. |
| Posted by: juli_26 31 Jan 2011, 22:39 | ||||
rockataka
რკო გინდება ხოლმე ჩემით გავალ
ოფლდენით, ძველია მაგრამ ეფექტური, თუ წამლების დალევა არ გინდა და ბევრი სითხე მიიღე. ისე ექიმს ეჩვენე მაინც. |
| Posted by: orchidea 31 Jan 2011, 23:11 | ||||
rockataka
ისეთივე როგორც ნებისმიერ გრიპს: მაღალი ტემ-რა, ყელის ტკივილი ხველა . ამ ნებისმიერ სიმპტომზე უნდა ექიმს მიაკიტხო
ძმრის საფენი შუბლზე თუ ფეხუკები ცხელია მაშინ ძმრიანი წინდის ჩაცმაც შეიძლება თუ ცივია მაშინ არაფრიტ არ შეიძლება , რაც მთავარია ბევრი სითხეები -კომპოტი ,ლიმნიანი ჩაი ჯოლოს მურაბით და ბევრი ვიტამინი ც |
| Posted by: la cioccolata calda 2 Feb 2011, 20:08 |
| დიდო კულინარებო სალამი აუ გეხვეწებით მითხარით ყვავილოვანი კომბოსტოსგან ან ბროკოლისგან(თუ ერთიდაიგივეა ეს 2 მაშინ მე მომიტევეთ) რამე გემრიელი კეთდება რაც იჭმევა(თუ ამ წინადადებით ყვავილოვანი კომბოსტო-ბროკოლის მოყვარულებს გაწყენინეთ ისევ მაპატიეთ) :პ |
| Posted by: rtuli 2 Feb 2011, 21:05 | ||
la cioccolata calda
http://forum.ge/?showtopic=33695604&f=&st=690&#entry18011080 http://forum.ge/?showtopic=33695832&f=&st=405&#entry17822277 |
| Posted by: shilaida 3 Feb 2011, 12:30 |
| თურქულ რესტორნებში ბრინჯს რა პრინციპით ამზადებენ ხომ არ იცით,ან რომელი ბრინჯის სორტი გამოიყენება კონკრეტულად? |
| Posted by: Anuki 89 3 Feb 2011, 15:33 |
| ტირამისუსთვის რომელ ნაღებს ყიდულობთ და რა ღირს? იქნებ მასკარპონეს ფასიც მიმიწეროთ? პეჩენიები ნიკორაში 5.40 ღირს თუ არ ვცდები, თუ 5.80? მოკლედ რა ჯდება ტირამისუ? ჯიმარტში რომ გავიდე იქ ექნებათ ხომ ყველაფერი? თუ ცალცალკე მომიწევს ყველაფრის ყიდვა? |
| Posted by: guruliqali 3 Feb 2011, 15:54 |
| ნაღებს შინხჰოფერში ვყიდულობ - 35%-იანი 9.7 ლ. სავოიარდის ორცხობილა 24-ცალალიანი შეკვრა 3.5 ლ. (მეგამარკეტში 3.3 ლ იყო). ნიკორას შეკვრაში ორცხობილის მეტი რაოდენობაა , ზუსტად არ ვიცი. მასკარპონეთი არ გამიკეთებია, მე ნაღები+შაქარი+ქობულეთური არაჟანი+მშრალი ხაჭოს კრემი გავუკეთე და მომეწონა. თვითღირებულებაც ადვილი დასათვლელია, Anuki 89 |
| Posted by: Nirvana11 4 Feb 2011, 14:49 |
| ე.ი მარტო ვცხოვრობ არ ვიცი არაფრის კეთება (კვერცხის და კარტოფილის შეწვას არ ვგულისხმობ, ასევე ჩაის მოდუღებას ) ამიტომ კილომეტრობით სოსისი/ძეხვი მაქვს ნაჭამი, გთხოვთ, რამე მასწავლეთ იოლად და სწრაფად რომ კეთდებოდეს პ.ს განყოფილებას გადახედე, არსებობს google და სხვა მსგავსი რჩევებით ნუ შეწუხდებით |
| Posted by: n_j 4 Feb 2011, 15:31 | ||
Nirvana11
რა ინგრედიენტები გაქვს? თუ დაწერ რისგან გინდა იოლი კერძის მომზადება, უფრო ადვილი იქნება რჩევის მოცემაც |
| Posted by: Nirvana11 4 Feb 2011, 16:28 | ||||
n_j
ამ შეკითხვაში თუ ის იგულისხმეთ სახლში რა პროდუქტები მაქვს, ძირითადად იმას ვყიდულობ რასაც მომზადება არ სჭირდება (სოსისი/ძეხვ/ლორი) ამიტომაც არაფერი არ მაქვს სახლში , აქვე დავამატებ სწრაფ მომზადებაში ის ვიგულისხმე, რომლის მომზადებასაც 10 წუთზე მეტი არ სჭრდებაvolli35
ბოსტნეულით რამის გაკეთება შეიძლება სწრაფად? პს. გმადლობთ დახმარებისთვის |
| Posted by: [amelie] 8 Feb 2011, 14:46 |
| ესე იგი... გულის ფორმის ტორტის/ნამცხვრის გამოცხობა მინდა. მაინტერესებს ფორმები სად შეიძლება შევიძინო და რა ფასში? : ) ვინმემ თუ იცით, დამეხმარეთ |
| Posted by: volli35 8 Feb 2011, 15:25 | ||
[amelie]
ფორმები არის გუდვილშიც, სუპერშიც, აი წერეთელზეც რომ რაღაც მაღაზიაა იქაც, და ალბათ პანდას უკან რომ არეკლამებენ იქაც ..... მე კი პირადად ბაზრობაზე ვნახე .... იქ სადაც სპეციები და კრემ-ვანილეული იყიდება |
| Posted by: guruliqali 8 Feb 2011, 17:32 | ||
volli35
იყავი იმ მაღაზიაში? მე ფასების გამო გავებუტე, სანამ გადამივლის, იყვნენ მასე, სამაგიეროდ სუნელების კაცი მოვძებნე * * * [amelie] დანიურშიც იყო სხვადასხვა გულის ფორმები ამ ორი კვირის წინ, წერეთელზე კი სილიკონის გულის ფორმებიც აქვთ. |
| Posted by: tos-ka 8 Feb 2011, 17:54 |
| [amelie] აუცილებელი არაა გულის ფორმა გქონდეს. შეგიძლია მართკუთხედი და მრგვალი ბისკვიტებისაგან ააწყო გული. მოგიძებნი როგორ კეთდება, მგონი სურათი უნდა მქონდეს ვერ ვიპოვე დაგიხაზავ, არაა პრობლემა კვადრატის ფორმის და მრგვალი ბისკვიტები დაგჭირდება მრგვალ ბისკვიტს გაჭრი შუაზე და ნახაზზე როგორცაა ისე დააწყობმე სულაც არ მაქვს გულის ფორმა, მაგრამ ამ მეთოდ წარმატებით ვიყენებ და დღემდე არც არავინ იცოდა ეს "საიდუმლო" აუ, ცუდად ჩანს, მაგრამ იმედია პრინციპს მიხვდებით |
| Posted by: Maykuna 9 Feb 2011, 09:37 |
| ვინ მეტყვის რა განსხვავებაა კრემჩიზსა და მდნარ ყველს შორის და ჩვენს ყოფაში რომელს იყენებთ |
| Posted by: S_H_I_N_Y 9 Feb 2011, 10:11 | ||
Maykuna
ძირითადი განსხვავება გემო და ფაქტურა . ორივეს ვიყენებ, მაგრამ სხვადასხვა მიზნებისთვის. ნაცხვრებში როცა ქრიმჩიზზი წერია იმას მდნარი ყველით ვერ ჩაანაცვლებ |
| Posted by: RichardRamirez 9 Feb 2011, 19:38 |
| ხალხებო გაუმარჯოს, ერთი რამე მაინტერესებს-- შებოლილი ყველი რომ არის სულგუნი, ის რამდენი ხანი ინახება, და როგორ უნდა შენახვა. ქაღალდში გახვეული შეილება? დაახლოებით 2 კვირა რომ იყოს. ჩამოკიდება არ შემიძლია ისეთ ადგილზე ვარ- აქ რო ყველი ჩამოვკიდო გამომაგდებენ.) |
| Posted by: tos-ka 10 Feb 2011, 19:44 | ||
RichardRamirez
კარადაში შეგიძლია შეინახო. თუ მაინცდამაინც - პროდუქტებისთვის რომაა რუხი, უხეში ქაღალდი, იმაში გაახვიე |
| Posted by: ``Lisichka`` 12 Feb 2011, 18:25 |
| თემის გახსნა ვერ გავბედე, მაგრამ იქნებ აქ დამაკვალიანოთ. ამ გემრიელი საჭმელების გაკეთება როგორ ქვაბსა და ტაფაში ჯობია? ახალ სახლში გადავდივარ და ახალი ქვაბები და ტაფები უნდა შევიძინო, მირჩიეთ რომელი ჯობია, თქვენზე უკეთ ვის ეცოდინება. ვერცხლისფერები რომ იყიდება და ძალიან ძვირი ღირს ამართლებს ფასს? |
| Posted by: rtuli 12 Feb 2011, 18:59 | ||
``Lisichka``
მე მქონდა ნაყიდი ტეფლონის საფარით,სქელ კედლიანი ქვაბები და ტაფები: სამი ტაფა-სუპერ ვხმარობ ერთი მოგრძო ფორმის ქვაბი,ფრინველს ამზადებენ მაგაში-სუპერ ვიყენებ მოყვა სამი ქვაბი სხვადასხვა ზომის-5 წელი გამიძლო და ტეფლონის საფარმა დაიწყო ცოტცოტა აშრევება ....აღარ ვხმარობ,ამ ქვაბებს(არშეიძლება)...სანაცვლოდ უჟანგავი ლითონის ქვაბებით ჩავანაცვლე,ასევე სქელ ძირიანებით,მინუსი მხოლოდ ის აქვს რომ, შიგნით ვერ ვშუშავ ვერაფერს,იკრავს. ფაფებსაც იკრავს ცოტას ...ნუ წვნიანებისთვის მისწრებაა ,ჯასტ.დასკვნა...ტეფლონის საფარით შეძენას გირჩევ,ტურქულ გერმანული წარმოების არის ძირითადათ და კარგებია ...აუცილებლად სქელ კედლიანები შეიძინე. |
| Posted by: Trance In Trance 13 Feb 2011, 18:44 |
| გემრიელო ხალხო შემწვარ ღორის ხორცს რა სანელებლები მოუხდება? ანუ პრე-შეწვის პერიოდში რა სანელებლებში "ამოვგანგლო"? გაითვალისწინეთ ცხარე საჭმელები მიყვარს |
| Posted by: volli35 13 Feb 2011, 18:55 | ||
Trance In Trance
არც არაფერში არ ამოგანგლო ..... შეწვამდე 1 -2 საათით ადრე დაამარინადე ვთქვათ სვანური მარილი+სოიოს სოუსი+შავი წიწაკის და მარილის ნაზავში ... შეგიძლია მდოგვი დაამატო ... ძალიან უზდება .... და მერე შეწვი დიდ ცეცხლზე მიყოლებით კი უბრალოდ ხახვი მიაყოლე და ესააა |
| Posted by: WOMAN IN LOVE 13 Feb 2011, 19:23 |
| Trance In Trance თუ დამარინადება გეზარება ან დრო არ გაქვს, არაჟანში აურიე აჯიკა და წაუსვი, ხორცი ალაგ-ალაგ ჩაჭერი და ნივრის შუაზე გაჭრილი კბილები ჩაულაგე. |
| Posted by: Kaifistka 15 Feb 2011, 03:35 |
| ხალხ არ დაოზაროთ რაა, ძალიან მომენატრა ოლადიკები თუ ალადიები რას ეძახით, შაქარს რომ მოაყრიან და ისე რომ ჭამენ, ხოდა როგორ გავაკეთო?! არვიცი რეცეპტი. რაც მთავარია მაწონი მაქვს. ხო მაწონი უნდა. წინასწარ დიდი მადლობა |
| Posted by: fermina 15 Feb 2011, 16:29 |
| ეჰ... ალადიკები-ჩემი ტკივილია! ესე იგი, ვაკეთებ საცივს, ოსტრს, სოუზს, ხაჭაპურს. არცერთხელ არ ჩამვარდნია ტორტის ბისკვიტი, ადრე, როცა ვაკეთებდი. მშვენიერი თხელი ბლინები გამომდის. ანუ ამ ყველაფერს იმიტომ ვწერ, რომ "ბელორუჩკა" არ ვარ, აი მართლა არ ვარ და რასაც ხელს მოვკიდებ, გემრიელი გამომდის. ალადიკებზე მგონი ჯადო მაქვს. გამომდის დაზეპილი, დატკეპნილი, არაფუმფულა საშინელება . აქ დავწერე კიდეც ერთხელ, რჩევებიც მომაშველეს, ორი დღის წინ კიდევ ვცადე, ზუსტად აღარ მახსოვდა რჩევები, მაგრამ უბრალოდ ექსპერიმენტის გამო და დარწმუნებული რომ ვყოფილიყავი, რომ ამოფუმფულდება, გერმანული "რაზლიხლიტელიც" ვგლიჯე კაი ბლომად, მაგრამ... უბრალოდ აზარტი მაქვს და სპორტული ინტერესი, რომ ეს ჯადო მოვიხსნა . ჩემი მეგობარი აკეთებს უფუმფულესს, ერთხელ უნდა ვუყურო ნაბიჯ-ნაბიჯ, არადა წამებში აკეთებს რასაც ქვია და არაჩვეულებრივი გამოდის. ორი დღის წინ ასე გავაკეთე - 2 კვერცხი და 2 სუფრის კოვზი შაქარი ავთქვიფე (აი ეს მომენტი მაინტერესებს, ისე უნდა ამოიყვანო, როგორც ტორტის ბისკვიტი, ანუ გათეთრებამდე, თუ ნაკლებადაც საკმარისია), მერე 1 ქილა მაღაზიის მაწონში ჩავუშვი ეს რაზრიხლიტელი (ცივი იყო ეს მაწონი და ამის ბრალი ხომ არ იყო?), როცა ამოფუშფუშდა, ჩავამატე კვერცხს და შაქარს, ამოვურიე კარგად, მერე დავამატე ცოტა მარილი და ნელ-ნელა ფქვილი, არ დამითვლია რამდენი, მაგრამ სქელი არაჟნის სისქის გახდა ეს ცომი, ფქვილიც კარგად გაიხსნა. ტაფაზე ზეთი გავაცხელე და კოვზით დავალაგე, ზომიერ ცეცხლზე. გამოვიდა დატკეპნილი საშინელება. მერე ცოტა ფქვილი დავუმატე, მაგრამ მაინც არ ეშველა. დღესაც გავაკეთებ, ხვალაც, ზეგაც და მაინც ამოვთხრი!!! |
| Posted by: volli35 15 Feb 2011, 17:53 |
| fermina ვაიმე რატომ წვალობ ასე ალადიკების ამბავში???? .... რად უნდა ამდენი ჩალიჩი პირველ რიგში გეტყვი რომ გამაფხვიერებელი არაა საჭირო მაწონში გახსნა და ესეთები .... ანუ მისმინე 3 კვერცხს დააყარე ასე 100 გრამამდე შაქარი და ათქვიფე გინდა ხელის სათქვეფით გინდა მიქსერით .... არანაირი გათეთრება და წვალება არ უნდა .... უბრალოდ გადაურიე ერთმანეთს და ესაა მერე დაასხი მაწონი და ისევ შეურიე .... მერე დააყარე გამაფხვიერებელი .... გახსენი ამ მასაში და ეგრევე დააყარე ფქვილი .... რამდენი უნდა ვერ გეტყვი მაგრამ სქელ არაჟანზე უფრო სქელი უნდა გამოვიდეს .... ნუ სადმე ფქვილთან ერთად ან მანამდე შეგიძლია ვანილი დაამატო ტაფა დადგი გამანაწილებელზე ... და კარგად გააცხელე ზეთი .... ჭიქაში ჩაასხი წყალი და ყოველი ალადიკის დადების წინ დაასველე კოვზი .... ასე არც კოვზს მიეკრობა ცომი და რაღაცნაირად ლამაზებიც გამოგივა .... ერთი მხარე კარგად რომ გამოცხვება ფთხილად გადმოაბრუნე ალადიკები და ისევ აცხე .... შანსი არაა ამ ცომით გაგიფუჭდეს .... და თუ მაინც არ გამოგივიდა ეს ნიშნავს რომ მხოლოდ ტორტები და სუპერ ნამცხვრებია შენი საქმე .... და ალადიკები ჩვენ დაგვიტოვე |
| Posted by: fermina 15 Feb 2011, 18:35 |
| volli35 წვალება აღარ ქვია ამას, ეს არის წამება და მარტვილობა მაწონი ერთი ქილა თუ ნაკლები? აქვს მნიშვნელობა, ცივი ტუ ოტახის ტემპერატურის? შაქარი ნახევარი შუშის ჭიქა ხო? გამაფხვიერებელს სოდა ხომ არ სჯობს? ყველაფერი მაინტერესებს ჰო, სქელ არაჟანზე სქქელი იყო კიდევ რისი გაკეთება ვიცი, აღარ ჩამოვთვლი, ბორშისაც, კექსისაც, ინდაური სატენითაც გავაკეთე ამ ახალ წლებზე, აღდგომას ხაჭოს პასკა რა გახდა ეს აკსჰ;აეჰიაფკსჯხც!@#%^&^&$% (აქ იგულისხმება ყველა ცუდი სიტყვა) ალადიკები |
| Posted by: volli35 15 Feb 2011, 19:26 | ||||||
fermina
ნახევარი ქილა მაწონი ..... შეიძლება პირდაპირ მაცივდიდანაც .... არანაირო მნიშვნელობა არ აქვს
ხო ხო შუშის ჭიქის ნახევარი (ან ცოტა ნალკლებიც) ... და მერე გამომცხვარს მოაყარე შაქრის პუდრი ... ან მიირთვით მურაბ-თაფლეულით
ჩემი აზრით არ ჯობია სოდა .... მე გამაფხვიერებელს ვხმარობ ცლებია და ჯერ პრობლემა არ შემქმნია ხო ცომი სწორედ გიქნია ... http://www.SmileS.ge ფოტოს ვიპოვი ამ ცომიტ როგორია .... მოითმინე |
| Posted by: fermina 15 Feb 2011, 19:30 |
| volli35 შენ გაიხარე და აშენდი და გამრავლდი და ერთიც მითხარი, გამაფხვიერებელს რამდენს უშვები, მთელი შეკვრა მგონი ბევრია არა??? ვაი გამოვიდეს და რითი მივირთმევ მე ვიცი მერე! ის დატკეპნილებიც კი შევჭამე ზრდილობის გულობიზა და უფრო მეტი ჩემმა ამუნიამ |
| Posted by: volli35 15 Feb 2011, 19:45 | ||
fermina
მთლიან შეკვრას ვუკეთებ .... არ ვერიდები .... გემოს არ აძლევს და სამაგიეროდ გარანტირებული მაქვს საუკეთესო შედეგი |
| Posted by: volli35 15 Feb 2011, 20:00 | ||||
fermina
არა არანაირი შვებულება-დასვენება ... ნუ თუ მეჩქარება ხო საერთოდ რა დროს ცომია ნახადუ ვაცხობ .... თუ არადა ხო დავნარნარობ ქუხნაში და ქე შვებულებობს 5-წუთი ალბათ
არ შემეშვა რას ამბობ ... არ მიმატოვო http://www.SmileS.ge |
| Posted by: Me&U 15 Feb 2011, 20:03 |
| გოგოებო, ერთი კითხვა მაქვს: გამომიგზავნეს პომიდვრის საწებელი, აი ძაააალიიიან მარილიანია და რა ვუყო? როგორ "დავატკბო" ცოტა მაინც? არადა ძალიან გემრიელი კია მადლობა წინასწარ. |
| Posted by: fermina 15 Feb 2011, 20:08 |
| volli35 ნუ აღშფრთოვანებული ვარ შენი ყურადღებით და დეტალური ახსნა-განმარტებით, თუ კიდევ არ გამოვიდა უკვე ზებუნებრივ ძალებს მივაწერ და კიდევ ერთხელ გავახარებ ძაღლუკას, უყვარს სხვათაშორის |
| Posted by: volli35 15 Feb 2011, 20:20 | ||
| fermina რა დაეწუნება ეხლა ამათ????? http://www.radikal.ru http://www.radikal.ru fermina
ჰოდა ისე ძაღლისთვის მგონი არც ისე მისაღებია ტკბილეულობა და ალადიკოულობა .... შემისწორეთ ვინმემ თუ მეშლება |
| Posted by: guruliqali 15 Feb 2011, 20:40 | ||
ვსო, გავდივარ სამზარეულოში და ვაკეთებ ალადებს, ვოლი რა გადამდებად კარგი და დადებითი ხარ, გადავირიე |
| Posted by: fermina 15 Feb 2011, 21:31 |
| volli35 პირველ რიგში კომპლიმენტები ალადიკებს და შემქმნელს, ზუუსტად ასეთები მომწონს და მინდა, და ძაღლზე მართალი ხარ, არ შეიძლება, მაგრამ სუულ ცოტა ვაჭამე, ისე უყვარს და ისე მთხოვს ხოლმე, მეცოდება |
| Posted by: guruliqali 15 Feb 2011, 22:32 |
| ესე იგი, ვოლი რომ გადამდებია, უკვე დამიწერია... ჰოდა, უკვე გავაკეთე ალადიკები, განა ისე ვთქვი, მართლა გავედი და გავაკეთე და ზუსტად ისეთი გამოვიდა, სურათზე რომაა (ფოტოაპარატი დროებით შინ არ ბრძანდება და ვერ ვდებ სურათებს), 3 კვერცხი + ნახევარი ჭიქა შაქარი მიქსერით ავთქვიფე + ნახევარი ქილა მაწონი შევურიე კოვზით + სოდა ძმრით + ვანილი + ფქვილი 2 და 1/4 ჭ. დავაცერი და დანარჩენიც ისე იყო, როგორც ვოლიმ დაწერა ანუ ტაფა გამანაწილებელზე საშუალო ცეცხლი + წყალში დასველებული კოვზი, შედეგია წარმოუდგენლად კარგი, გემრიელი, ფუმფულა ალადები |
| Posted by: volli35 15 Feb 2011, 22:45 | ||||
| guruliqali რა მაგრობაა რომ გააკეთე .... და რომ კარგებია ... აი როგორ მიხარია ვინ იცის ..... განსაკუტრებით აი ეს
http://www.SmileS.ge ჩემთვის დიდი პატივია შენგან სასიამოვნო სიტყვების მოსმენა .... ოღონდ მართლა Me&U
ეხლა საქმე რაშია .... საერთოდ სადული რომ მლაშდება მარლაში ახვევენ ბრინჯს და ჩადებენ ხოლმე ცხელში ... და ამ ბრინჯს გამოაქვს ეს ზედმეტი მარილი .... ჰოდა თუ შეგიძლია სცადე .... გააცხელე ეს საწებელი და სტაკე ბრინჯი ... იქნებდა გაამართლოს |
| Posted by: fermina 15 Feb 2011, 23:33 |
| ვაიმე გამანაწილებელი არ მაქვს ერთი, სხვა ყველაფერი და მაინც უნდა ვცადო, მგონი ქვეყანა არ დაიქცევა, ეს ალბათ მოხდება ხვალ საღამოს და ილოცეთ ჩემთვის და ჩემი ალადიკებისთვის სასტიკად მაინტერესებს თუ გამოვა. მადლობა კიდევ ერთხელ |
| Posted by: Me&U 15 Feb 2011, 23:38 | ||
დიდი მადლობა, აუცილებლად ვცდი. ძალიან საყვარელი ხარ. |
| Posted by: volli35 15 Feb 2011, 23:39 | ||||
fermina
http://smiles.33b.ru/smile.168522.html პ.ს.
იყიდე ხვალვე რა პრობლემააა ... სულ რაგაც 3 ლარამდე გირს სუპერში .... (სანა ვიდელა სვოიმი გლაზამი) |
| Posted by: fermina 15 Feb 2011, 23:53 |
| volli35 ვა, არადა მჭირდება ხშირად და ბავშვობაში რომ გვქონდა ძველ საბჭოთა გაზქურებზე იმის მერე აღარც მინახავს. ეტყობა დიდად არც მიძებნია. ვიყიდი აუცილებლად! ჩემ ალადიკებზე და ძაღლუკაზე უცებ ეს ხალხური ლექსი გამახსენდა: "შენი გამომცხვარი პური, ლავაში და მურასაო, ადამიანს არ ეჭმევა, გადაუგდე მურასაო!" |
| Posted by: volli35 16 Feb 2011, 00:02 | ||||
fermina
ვააააააა მე კიდე არაფერს არ ვაკეთებ გამანაწილებლის გარეშე .... ფუჭდება და ვყიდულობ ახალს .... არა არა არ შეიძლება უმაგისობა ოჯახში
http://www.SmileS.ge პ.ს. რა ჯიშის ძაღლი გყავს?? |
| Posted by: fermina 16 Feb 2011, 00:05 |
| volli35 პუდელი შავი, საყვარელი და შტერუკა, არა ჭკვიანიცაა, ჩუსტებს მოარბენინებს ხოლმე სახლსი როცა მოდიან ოჯახის წევრები ჰოდა არ ეკუთვნის ერთი ცალი ალადიკი? |
| Posted by: guruliqali 16 Feb 2011, 09:21 |
| fermina გამანაწილებელი აუცილებელი ატრიბუტია ამ პროცესში, გამომიცდია და შედეგზე მოქმედებს უმაგისოდ გააკეთებ თუ მაგით, ამიტომ გირჩევ დღეს იყიდო, ნებისმიერ წვრილმანების განყოფილებაში იყიდი მაღაზიებში, სადაც პლასტმასის საცრები და ათასი ეგეთი ნივთი იყიდება. მოკლედ, ამ საღამოს შენთან ვართ (სულიერ-ვირტუალურად, რა თქმა უნდა)... შენი პუდელი ისეთი ჭკვიანი ყოფილა, შენი კი არა, ჩემი ალადიკიც ეკუთვნის |
| Posted by: volli35 16 Feb 2011, 11:00 | ||||
fermina
ვაიმე შტერუკაო????? ერთ-ერთი ჭკვიანი ჯიშთაგანია მთელი საძაღლეთიდან .... ჰოდა კი ეკუთვნის, მაგრამ არ ეკუთვნის ..... აი ეს ვარიანტია .... ისე მეც შემეცოდებოდა მათხოვარი თვალებით თუ შემომხედავდა * * * guruliqali
ამ პროცესში და არა მხოლოდ ამაში ...რა ვიცი მე არაფერს არ ვაკეთებ გამანაწილებლის გარეშე ..... სამაგიეროდ წყნარად ვცხოვრომ რომ არ მიმეცვება-მიმებრაწება ყველაფერი ტაფა-ქვაბზე .... ვოტ |
| Posted by: fermina 16 Feb 2011, 12:30 |
| მართალია, გამანაწილებელს აუცილებლად ვიყენებდი, როცა ტორტის ბისკვიტებს ვაცხობდი გაზზე, ამის გარეშე წარმოუდგენელია. ისე მას მერეც დანაკლისს ყოველთვის განვიცდიდი და რატომღაც ვერ მოვაბი თავი ყიდვას, ასე რომ აუცილებლად შევიძენ! პუდელი ძალიან საკალელია, ძალიან, მათხოვარი, რაც მაგას კვება და მოვლა აქვს და მაინც მსუნაგია, ოჯახის წევრები რასაც მიირთმევენ, ყველაფერი უნდა, რაც არ უნდა მიაწოდო სუფრიდან, გემრიელად მიირთმევს, არადა არ შეიძლება, მავნებელია მაგისთვის და როგორ გინდა აუხსნა, გემრიელი ბლინების და ნამცხვრების სუნი ტრიალებს, ხედავს, რომ ყველა შეექცევა, ირგვლივ გიტრიალებს და გთხოვს საწყალი თვალებით და წკმუტუნით და ამას არ აჭმევ, იმიტომ რომ ცუდია მისი ჯანმრთელობისთვის |
| Posted by: Jkzzz 16 Feb 2011, 21:14 |
| ხინკალი სალხში მოტანით რომ არის ეგ სერვისი რომელ სახინკლეს ააქვს არ იცით რომ ინფორმაცია დამიდოთ? ?? |
| Posted by: viko 17 Feb 2011, 12:43 |
| Tobuldar ვცადე ის ეკონომიური ნამცხვარი, არ მომეწონა მგონი ვეთიშები კონკურს |
| Posted by: volli35 17 Feb 2011, 13:47 | ||
Jkzzz
მე პირადად "ბეღელს" ვუკვეთავ და მოაქვთ ხოლმე .... აი ნომერიც 258223 |
| Posted by: Alice_In_Wonderland 18 Feb 2011, 01:22 |
| არის აქ ვინმე? სასწრაფოდ მაინტერესებს ხაჭო როგორ კეთდება თორე მომეჭრა ნახევარი საქართველო-ესპანეთის მასშტაბით თავი |
| Posted by: nanana 18 Feb 2011, 01:34 |
| Alice_In_Wonderland რძე აადუღე და კალცი ჩააწვეთე. მერე გადაწურე. ან შავი პურის ნამცეცები ჩაყარე და ისე აადუღე |
| Posted by: saba444 18 Feb 2011, 15:43 |
| Alice_In_Wonderland ან უბრალოდ ლიმონის წვენი ჩაასხი |
| Posted by: fermina 19 Feb 2011, 14:03 |
| guruliqali volli35 ესე იგი ჩემი სამსახურის გადამკიდემ, რადგან ყოველ საღამოს 10-მდე მიწევს ყოფნა, კვირის დღეებში ვერ ვიყიდე გამანაწილებელი. უმაგისოდ არ გავრისკე. დღეს ამ ყინვასი და თოვლში არ დავიზარე, გავასკდი დელისზე, რაც ყველაზე ახლო სავარაუდო ადგილმდებარეობაა წვრილმანების მაღაზიის და შევიძინე გამანაწილებელი. მერე მივყევი ინსტრუქციას ვოლისას და გა-მო-ვი-და!!!! ფუმფულები, გემრიელები, ნუ აი ზუსტად ისეთები, მე რომ მინდოდა და მიყვარს. დიდი დიდი მადლობა კიდევ ყველას , ფოტოებსაც კი გადავუღებდი და დავდებდი, უსბ სამსახურში მქონია უბრალოდ. უბრალოდ დიდად ვერ ვხვდები რა გავაკეთე განსხვავებული მაწვნის რაოდენობა შევამცირე, კვერცხის გავზარდე და გამაფხვიერებელი ცალკე მოვაყარე |
| Posted by: nanana 19 Feb 2011, 14:28 |
| ეხლა შემოიტანს მალე სოფლის ნობათი მაღალცხიმიან ნაღებს და 1 ლიტრის ფასი იქნება სადღაც 10 ლარამდეო. გვეშველა |
| Posted by: n_j 19 Feb 2011, 15:24 |
| nanana კარგი ინფოა ძალიან |
| Posted by: uefa08_geo 19 Feb 2011, 16:18 |
| გთხოვთ მასწავლოთ როგორ მზადდება ნამცხვარი რულეტი სგუშონის გარეშე |
| Posted by: grusha 19 Feb 2011, 16:34 |
| გლიასეს გაკეთებას ვერ მასწავლით? |
| Posted by: Anuki 89 20 Feb 2011, 16:27 |
| მირჩიეთ, ჩინური ტორტის მაგვარი მინდა რომ გავაკეთო ფორთოხლით, და თქვენი აზრით ტირამისუს პეჩენიები რომ გამოვიყენო მოუხდება? |
| Posted by: Maykuna 20 Feb 2011, 19:40 |
| 65გრ შაქრის პუდრი რამდენი სუფრის კოვზი იქნება? |
| Posted by: Alice_In_Wonderland 20 Feb 2011, 20:26 |
| nanana saba444 ხალხებო ხაჭოზე მაინტერესებს ისევ, რძეს რო აადუღებს და ან ლიმონს რო ჩაასხამს და ან პურის ნამცეცებს მერე რა უნდა ქნას? ის თვითონ მოხაჭოვდება? აღარაფერი აღარ უნდა? |
| Posted by: nanana 20 Feb 2011, 22:45 |
| Alice_In_Wonderland აიჭრება რძე და მერე უნდა დაწურო და მიიღებ ხაჭოს |
| Posted by: orchidea 20 Feb 2011, 22:49 | ||
nanana
უკვე შევუკვეთე მაგ სოფლის ნობათს და 33% მეტი არა აქვთ და ისიც ნახევარ ლიტრიანსი და რამე სხვა ინფორმაცია გაქვს კიდე? 0,5 ლ. ფასი 6 ლარიო , ანუ მომწოდებლის |
| Posted by: volli35 20 Feb 2011, 22:53 |
| orchidea და მაღაზიებში არ გაიყიდება????? .... თუ აუცილებლად შეკვეთით იყიდება??? |
| Posted by: orchidea 20 Feb 2011, 22:58 | ||
volli35
არა მე რუსთავზე მაქვს საუბარი აქ ნაღებს ვერ ვშოულობ მაღალ% ,ტორემ თბილისში პრობლემა არ იქნება. ჩემ დას მაღაზია აქვს და რომ მოვიდნენ მომწოდებლები ვაკითხინე და მარტო 33% გვაქო, ნუ აქ ხო ჩემთვის მივაცემინე შეკვეთა 1 ცალი ჟერ უნდა ვნახო როგორია |
| Posted by: nanana 20 Feb 2011, 23:20 | ||
orchidea
ჰო, მაგაზე მქონდა საუბარი. ლიტრაჟI ალბათ შემეშალა, მაგრამ ძალიან კარგი ფასია მგონი. ნახ ლიტრი პარმალატი ათი და რაღაც ღირს. არა? |
| Posted by: saba444 21 Feb 2011, 00:16 |
| Alice_In_Wonderland რძეში ჩაასხი ლიმონის წვენი,ან სხვა საშუალება რაც აქ დაგიწერეს და მერე წამოადუღე კი არადა მიიყვანე ადუღებამდე=, დანარჩენი თავისთავად მოხდება..... |
| Posted by: guruliqali 21 Feb 2011, 09:30 | ||
9.7 ღირს შირნჰოფერში. 1 ლიტრი ათ ლარამდე მართლა კარგი ფასია. |
| Posted by: orchidea 21 Feb 2011, 23:50 | ||
guruliqali
დოლარ სტორიზ უკან რომ სურსათებია იქ ვნახე პარმალატი 35% 8 ლარი ღირდა |
| Posted by: დოლორეს 22 Feb 2011, 04:37 |
| გამოცდილო კულინარებო კითხვა მაქვს და იქნებ იცოდეთ. მოკლედ სადღაც ივლისში ნაყიდი უზარმაზარი ხორცის ნაჭერი მაქვს მაცივარში.ისეთი გემრიელი ნაჭერია რომ გადაგდება მენანება არადა ნუ მკითხავთ საყინულეში აქამდე რამ დამადებინა.მუდმივად არის გამოჭედილი ეს საყინულე და როგორც ვხვდები მრავალჯერადად ადგილის მონაცვლების მერე არ დამიხედავს ეტიკეტისთვის,ეტყობა არ მეგონა ძველი ნაყიდი იმის მერე ატასჯე მექნება ნაყიდი ზუსტად ასეთივენაირად დაფასოებული ხორცი და იმიტომაც შემომრჩენია აქამდე. ვადა გასული აქვს წესით და რიგით 14 ივლისს 2010 წელს. თუმცა განუწყევტლივ დევს საყინულეში,არც კი გამოღებულა გარეთ დევს და დევს სულ. გადავაგდო? აქ ერთმა მეგობარმა მითხრა საყინულეში დადებულ ხორცს ვადა არ გასდისო და მართალია? ანუ ივარგებს ახლა თუ გადავაგდო? |
| Posted by: OtherguyL 22 Feb 2011, 07:20 |
| დოლორეს საიდან იცი რომ ვადა აქვს გასული 14 ივლისს 2010 წელს? აწერია? თუ აწერია, ესეგი ზოგადად ვადა გასდის საყინულეში დადებულ ხორცს... აბა დაწერისას გულისხმობენ რომ საყინულეში გიდევს, თორემ ისე მგონი 3-4 დღეში გაფუჭდება... გაგიგებ ხვალ თუ აქ მანამდე პასუხი არ გაგცეს, ჩემს უფროსს, მზარეულს ვკითხავ... |
| Posted by: ``Lisichka`` 22 Feb 2011, 11:20 | ||||
ჩემმა მეგობარმა იყიდა რონდელის ტაფა, მისცა 95 ლარი, ზედ რასაც დადებს ყველაფერს საშინლად იკრავს. საერთოდ ასეა თუ ჩემს მეგობარს შეხვდა ბრაკი ან პატენტი თუ რა ვიცი რა დავარქვა? არადა წესით სამფენიანი ძირი აქვსო, უცხიმოდ წვავსო, პროდუქტს უნარჩუნებს სასარგებლო თვისებებსო , მოკლედ საუკეთესოაო. http://rondell.ru/catalog/2010/s38/s62/ აი ნახეთ |
| Posted by: Bivrili 22 Feb 2011, 11:54 |
| მირჩიეთ საცხობი ფორმები სად ვიყიდო რა გთხოოვთ, ვოლის შარლოტკა უკვე თან დამსდევს , არადა ფორმის გარეშე ვერ ვაცხობ |
| Posted by: n_j 22 Feb 2011, 12:51 |
| დოლორეს ჩემი აზრით ეგ ვადა გაუყინავის იქნება, რადგან შენც ივლისში იყიდე. საყინულეში მეც შემინახავს ხორცი რამდენიმე თვე და არ გაფუჭებულა. რა თქმა უნდა ახალს არც შეედრება მაგრამ ნამდვილად არ უნდა გაწყინოს. |
| Posted by: guruliqali 22 Feb 2011, 12:58 |
| Bivrili დანიურშია კოსტავაზე, კვირას ვნახე, სხვადასხვა ზომისებია. დოლორეს სადაც ვადა აწერია შეფუთვას, იქ აუცილებლად იქნება მითითებული შენახვის პირობები ანუ ტემპერატურული რეჟიმი და შესაბამისად ამ პირობებზე იქნება გათვლილი ვადაც. |
| Posted by: n_j 22 Feb 2011, 15:29 |
| Bivrili არსებობს კიდევ ერთჯერადი საცხობი ფორმები, ჯორჯიტაში ვყიდულობ ხოლმე. ძალიან კარგად აცხობს ნამცხვრებს ზაპეკანკებს ტორტის ბისკვიტიც გამომიცხვია არ იკრავს. მოკლედ მე ძალიან მომწონს. ძვირიც არ ღირს, რაღაც თეთრები. სხვადასხვა ზომისა და ფორმისაა, სქელი ფოლგისგან დამზადებული |
| Posted by: დოლორეს 22 Feb 2011, 15:32 |
| OtherguyL n_j guruliqali დიდი მადლობა პასუხისთვის ვაგდებ დღეს,არ მაქვს ამის მარჩიელობის თავი © |
| Posted by: nino877 23 Feb 2011, 15:06 | ||||
Jonatahn_smith
ხომ არ გაგიგია სად კეთდება ? მაგრად მიყვარდა თან 2 ლარი რომ ღირდა და ცივი რომ იყო აუუ მინდა
ამას ვეძებდი და ზემოთ რაცც წერია ის ვიოივე |
| Posted by: [amelie] 23 Feb 2011, 23:13 |
| ამერიკული cookie-ები როგორ მზადდება? : )) და შიგ რომ "შოკოლადის ჩიფსები" აქვს, მისი გაკეთებაც ხომ არ იცით ვინმემ? \წინასწარ დიდი მადლობა |
| Posted by: rtuli 24 Feb 2011, 00:45 | ||
[amelie]
http://www.perfectcook.org/index.php?option=com_rapidrecipe&page=viewrecipe&recipe_id=464&Itemid=55 |
| Posted by: [amelie] 24 Feb 2011, 01:17 | ||||
დიდი მადლობა "შოკოლადის წვეთები" უნდა შევიძინო ხომ? |
| Posted by: Bivrili 24 Feb 2011, 22:56 |
| volli35 მადლობა შენ შარლოტკისთვის, ახლა მინდა ეკლერის გაკეთება მოვსინჯო, სამი კითხვა კითხვა მაქვს: ცომი გავაცივო ძალიან და კვერცხი მერე შევათქვიფო, უცხიმო ტაფაზე რომ მიიკრას თუ შეიძლება ცოტა ცხიმს დაუტნევ და მესამე, კრემის გაკეთებისას ცხელი რძე დავასხა ფქვილს და შაქარს? პ.ს. შენი შარლოტკა ისეთი გემრიელი გამოვიდა და ისე სწრაფად გადასანსლეს პოზიორობა ვეღარ მოასწრო საბრალომ |
| Posted by: volli35 24 Feb 2011, 23:26 | ||
Bivrili
1. კვერცხი უნდა შეატქვიფო მდუღარეში .... გადმოდგავ გაზიდან და ეგრევე დაიწყებ ... არ შეგეშინდეს!!!!!! 2. თუ გინდა დაუფინე ცოტა ცხიმგადასმული პერგამენტი .... თუ გეშინია პირველ ჯერზე 3. კი მდუღარე რძე დაასხი ... დაბალ ცეცხლზე დადგი ... აუცილებლად გამანაწილებელზე და მოურიე პერიოდულად ხის კოვზით .... რომ შეიკვრება-ჩასქელდება გააციე მერე ... სულ ესააა ჯერ ... ველი კიდე კითხვებს თუ დაგჭირდა პ.ს. მიხარია კიდე ერთი ოჯახი თუ გავახარე ჩემი შარლოტკით http://www.SmileS.ge |
| Posted by: Bivrili 26 Feb 2011, 20:27 |
| n_j ჯორჯიტას მაღაზიები სად არის? ერთჯერადი ფორმები კარგი იქნება, დანიურში რაც ვნახე კექსის ფორმა ძალიან პატარა იყო , დანარჩენები კი მხოლოდ პეროგებისა იყო, იქნებ სადმე ვიპოვო ორივე ნაწილიანი, კექსისთვისაც რომ გამოდგება და პეროგისთვისაც volli35 მე მგონი ვიჩქარე ეკლერზე გადასვლა შარლოტკადან დავამზადე ცომი,მაგრამ ტაფაზე დადებისას ცოტა თხელი მეჩვენა და მივხვდი ეს ის არ იყო,რაც სურათში ვნახე, გამოცხვა , მაგრამ ცოტა ძირი დამეწვა, მოკლედ ხელი არ ჩავიქნიე და ისევ შარლოტკა გავაკეთე შემწვარი ვაშლით და ქიშმიშით. გადავწყვიტე ჯერ მაფინები და ბლინები გავაკეთო ეკლერს კი მოგვიანებით დაუბრუნდები |
| Posted by: n_j 26 Feb 2011, 21:10 |
| Bivrili ჯორჯიტა არის წერეთლის 116-ში გამოფენასთან, შინჰოფერის მაღაზიის მოპირდაპირედ. კექსის ამოღრუტნული ფორმები არ მახსოვს ნამდვილად, მაგრამ ეს ერთჯერადები კარგებია, კარგად აცხობს, სქელი ფოლგაა |
| Posted by: cheshire cat 27 Feb 2011, 14:11 |
| აქაურ რეცეპტში ვნახე ' ცოცხალი საფუარი" რა არის ხომ ვერ მეტყვით? |
| Posted by: rtuli 27 Feb 2011, 14:18 | ||
cheshire cat
დაწნეხილი საფუარია....იყიდება მარგარინის ფორმის შეკვრაში...პაკმაიას ფირმის... |
| Posted by: volli35 27 Feb 2011, 14:29 | ||
Bivrili
ნუ უბრალოდ ვერ განსაზღვრე (ცოტათი) კვერცხის ზომები ... როგორც მივხვდი და გაგითხელდა ცომი .... ეგ არაფერი ... რაც მთავარია ხელი არ ჩაგიქნევია .... ხვალიუ http://www.SmileS.ge |
| Posted by: cheshire cat 27 Feb 2011, 14:41 | ||||
გმადლობ. ამ საფუართან ისე მჭირს, ვაკრუგ და ოკალა. ვერც ვბედავ და სულ მინდა ვსინჯო. აქამდე ხაჭაპურს სულ ვაკეთებ თQვენი რეცეპტით, მაწვნის. ახლა ქადის რეცეპტი ვნახე და უნდა შევეჭიდო ერთი |
| Posted by: BAXY 27 Feb 2011, 20:23 |
| მაფინის ფორმები სად ვიყიდო თბილისში? გუდვილში, სუპერში , წერეთელზე მაღაზიებში დოლარ სთორის ეზოში ვიღაც კაცთან რავი ყველგან ვიყავი მგონი..არადა მიიინდაა : (( მითხარით სად ვიყიდო.. გთხოვთ ! : ) http://www.wrightsflour.co.uk/img/recipe/65.jpg << აი ესეთი ფორმა.. პატივისცემით ნატუკა |
| Posted by: Bivrili 27 Feb 2011, 20:36 |
| volli35 ნამდვილად ეგრეა, დიდი კვერცხები იყო, მხოლოდ 5 ცალი შევათქვიფე , მაგრამ მაინც გათხელდა ცომი. არადა თავიდან ზუსტად ისეთი მასალა მივიღე როგორც გეწერა რეცეპტში-გუნდასავით უნდა იყოსო, შეიკრა ბურთივით, სამი -ოთხი წუთი მედგა დაბალ ცეცხლზე , მერე გადმოვდგი. ცხობისას ალბათ მაღალი ცეცხლი მომივიდა, ძირიც დაეწვა ცოტა, ახლა დაბალზეც ვცდი მერე გაბრაზებულ გუზე შარლოტკა გავაკეთე, ქიშმიშით და შემწვარი ვაშლით, ამ ვაშლს ცოტა შაქარი და დარიჩინი დაუმატე და ისე გაურიე ცომში, ძალიან გემრიელი გამოვიდა. BAXY ზუსტად ეგეთი ფორმა არის დანიურში კოსტავაზე, ტეფალის მასალა არ არის, თუმცა საკმაოდ კარგი ზედაპირიანი არის |
| Posted by: BAXY 27 Feb 2011, 20:43 |
| Bivrili ვაიმე იმედია არიის...! : ) დიდი მადლობააა * * * მოკლედ აგიკელით მაგრამ კულინარიამ შემიპყრო : )))) შეკითხვა მაქვს და ძალიან მინდა მიპასუხოთ , აი ამ ნამცხვრის ინგლისურად CHOC CHIP COOKIES გაკეთება მინდა.. და რა რეცეპტს მირჩევთ მაინტერესებს starbucks-ში იყიდება უცხოეთში და ძალიან მიყვარს თბილისში არსად არ არის.. მოკლედ ველი თქვენს გამოხმაურებას აი სურათი http://www.muchmenus.com/chocolatechipcookies.jpg წინასწარ მადლობა ნატუკა * * * მოკლედ აგიკელით მაგრამ კულინარიამ შემიპყრო : )))) შეკითხვა მაქვს და ძალიან მინდა მიპასუხოთ , აი ამ ნამცხვრის ინგლისურად CHOC CHIP COOKIES გაკეთება მინდა.. და რა რეცეპტს მირჩევთ მაინტერესებს starbucks-ში იყიდება უცხოეთში და ძალიან მიყვარს თბილისში არსად არ არის.. მოკლედ ველი თქვენს გამოხმაურებას აი სურათი http://www.muchmenus.com/chocolatechipcookies.jpg წინასწარ მადლობა ნატუკა |
| Posted by: mzi 28 Feb 2011, 15:58 |
| გთხოვთ, ფილოს ცომი მაინტერესებს ძალიან, თურქულ მაღაზიაში ვიყავი (ბათუმში) და სამნაირი შეკვრა დევს, ბლინებისათვის, აჩმისთვის და ბაქლავისთვის, გამყიდველმა არ იცოდა მსგავსი დასახელების ცომი, იქნებ ფილოს ცომის გარეკანი მაჩვენოთ? ვიზუალურად ვნახო |
| Posted by: Sophuka 28 Feb 2011, 19:48 |
| თქვენი დახმარება მჭირდება, ჯი.მარტი-ში ვნახე ტირამისუს კრემი ფხვნილის სახით და ვინმეს გამოგიყენებიათ? ღირს ყიდვა ? |
| Posted by: Anuki 89 1 Mar 2011, 15:36 |
| კულინარებო მირჩიეთ, ახალი მიქსერის ყიდვა მინდა და რომელ ფირმას მირჩევთ და სად ვიყიდო? რაღაც ძლიერი მინდა რომ იყოს... მადლობა წინასწარ |
| Posted by: tos-ka 1 Mar 2011, 16:31 | ||||
Sophuka
არ გირჩევ. მაგის ყიდვას ჯობია თვითონ მოამზადო მასკარპონე. mzi
ბაქლავისთვის რომაა (ზედვე ახატია) ეგაა ფილოს ცომი. გამჭვირვალე თხელი ფირფიტები. აჩმმისა და ბლინების ცომი უფრო სქელია |
| Posted by: bell 3 Mar 2011, 12:04 |
| კითხვა გამოცდილებთან: სალათ ოლივიეს მაიონეზში მდოგვი რომ გავურიო მოუხდება? |
| Posted by: tos-ka 3 Mar 2011, 12:22 | ||
bell
მაიონეზის რეცეპტში მდოგვი ისედაც არის, თუ გემო გიყვარს და დაამატებ, რა პრობლემაა. ოღონდ მცირე პორციებით დაამატე, თავის გემოზე არ წაიყვანოს სადღაც ვოლის რეცეპტი იყო, დიდი ხანია მაიონეზს სახლში ამზადებს. თუ გადაწყვეტ და თვითონ მოამზადებ, მანდ "ბურთი და მოედანი" შენია |
| Posted by: bell 3 Mar 2011, 12:27 | ||||
tos-ka
ისე რას ფიქრობ არ ღირს ხო? მითუმეტეს არასოდეს დამიმატებია და რომ არ მოეწონოთ რა წყალში გადავვარდე მერე
მე ჯერ მაგდენს ვერ გავრისკავ თან მაიონეზს დაბალკალორიულს ვხმარობ და მე ალბათ ვერ გავაკეთებ ასეთს |
| Posted by: tos-ka 3 Mar 2011, 12:51 | ||
bell
გააჩნია რას ამზადებ. თუ ხორცეულია თან ლორი და მისთანანი ურევია, მაშინ მოუხდება კიდეც. თუმცა მგონი სტუმრიანობა გაქვს და ამ შემთხვევაში გარისკვას არ გირჩევ. ეგ ექსპერიმენტი მომავლისთვის შემოვინახოთ, ცოტას რომ გააკეთებ, ოკ? p.s. დედის დღეს, გილოცავ |
| Posted by: bell 3 Mar 2011, 13:17 | ||||
tos-ka
ნამდვილად მართალი ხარ ჩვეულებრივ ოლივიეს სალათს მგონი დიდად არ მოუხდება ეხლა რომ ვფიქრობ....
გავთბი მეც გილოცავ და ლამაზ გაზაფხულებს გისურვებ |
| Posted by: Salome_L 8 Mar 2011, 23:10 | ||
| სამარხვო საჭმელები რა შეიძლება რომ მეუღლეს გავუკეთო? თორე მოვკალი მაკარონისა და კარტოფილის ჭამით მაგრამ ეგ მარტო ჩემი ბრალი არაა, ძალიან ბევრი რამე არ უყვარს, ნუ შეიძლება ჭამოს, მაგრამ დიდი სიამოვნებით არა. და ვეღარ ვფიქრობ რა შეიძლება გავაკეთო ხოლმე. თქვენ რას ამზადებთ? * * *
მე ბლენდერი მინდა, პაწუკა კვებაზე გადამყავს ძუძუდან და ძლიერი მჭირდება, რომ გაქაჩოს. |
| Posted by: orchidea 9 Mar 2011, 00:00 | ||
Salome_L
მე ნიკაის ფირმის მიქსერი მაქვს რომელსაც ცალკე აქვს ბლენდერი შესაერთებელი კმაყოფილი ვარ ძალიან ანუ ჩემსას ხორცსაც კი მაგით ვაქუცმაცებინებდი |
| Posted by: Dr_Zuzumbo 9 Mar 2011, 11:02 |
| კანიანად მოხარშული კარტოფილი ადვილად გასატყავებელი რომ იყოს, მოხარშეთ ძალიან მარილიან წყალში(არ შეშინდეთ მარილი შიგ არ შეაღწევს). ასე მოხარშული კარტოფილის კანი დანაოჭდება და ადვილად ასაცლელი იქნება |
| Posted by: tete- 9 Mar 2011, 17:53 |
| ვაშლის პეროგი ღუმელში რამდენი ხანი გავაჩეროო???????????? |
| Posted by: upwave 9 Mar 2011, 17:57 |
| თუ ვინმემ იცით, დამარინადებულ სოკოს მარილი როგორ მოვაშორო. გავაკეთე და ცოტა მარილიანი გამომივიდა, არც 7-10 წუთიანმა ხარშვამ არ უშველა. |
| Posted by: ბესიკის26 10 Mar 2011, 08:51 |
| upwave მე ვყიდულობდი მანჭკვალას და ისიც ზალიან მარილიანი იყო.მასწავლეს წინასწარ ინდა გააჩერო 2-3საათი ცივ წყალში.ხანდახან შესრისო ხელით და წყალი გამოუცვალო.ისე გამოუვიდა მარილი დასამატებელი შეიქნა. |
| Posted by: upwave 10 Mar 2011, 12:36 |
| ბესიკის26 უი გაიხარე, კიდევ მაქვს და მაშინ ეგრე გავაკეთებ |
| Posted by: Sophuka 11 Mar 2011, 23:39 |
| კულინარებო, იქნებ მირჩიოთ რაიმე კარგი ნამცხვარი, ხაჭოსგან დამზადებული. |
| Posted by: ირაო 13 Mar 2011, 16:26 |
| კულინარებო chile Sause ხომ არ გაქვთ გაკეთებული რომელიმეს,აი ისეთი როგორიც მაღაზიებში იყიდება რეცეპტს თუ დადებთ გამახარებთ,ინტერნეტში ვიპოვე მაგრამ არ ვიცი გამომივა თუ არა,შედეგიც დაწერეთ მადლობთ |
| Posted by: marilis_ 14 Mar 2011, 00:37 |
| ვინმეს თუ გაქვთ პურის საცხობი? გავიგე კრუასანის ცომსაც ამზადებსო და გიცდიათ, ძალიან მინდა დილით თბილი კრუასანებით რომ დავიწყო ხოლმე საუზმე და ადვილი მაგის გაკეთება, თუ ცომი მზად გექნა?! |
| Posted by: Bala 14 Mar 2011, 12:15 |
| ქართული სამზარეულოს წიგნი ინგლისურად არსებობს? და მოიძებნება ინტერნეტში? ან სადმე გასაყიდად |
| Posted by: rtuli 14 Mar 2011, 14:24 | ||
marilis_
კროასანების ცომი ნახევრად ფენოვანია,ანუ ცომი საფუვრიანი იზილება და მერე როგორც ფენოვანი ცომი ისე კარაქით უნდა დაიფაროს+დაკეცო და აშ. მანქანა მხოლოდ საფუვრიან ცომს თუ მოზელს დანარჩენი შენი საკეთებელია |
| Posted by: MacBook 14 Mar 2011, 23:41 |
| გამარჯობათ ხალხო. ესე იგი თქვენი დახმარება მჭირდება ძალიან ძალიან ძალიან ესე იგი ამ საქმეში ვარ სრული ჩაინიკი, საერთოდ არაფრის გაკეთება ვიცი. მარა გაგიკვირდებათ და მტკიცედ გადავწყვიტე რომ გავაკეთო ლობიანი ესე იგი ცომი მაქვს. ლობიო ვიყიდე, მარა აქაური ცოტა სხვანაირია, მაგრამ მაინც წავა რა (შვედეთში ვარ). ხოდა რა მაინტერესებს ახლა გურმან.ჯი-ზე ვნახე როგორ უნდა გავაკეთო, მარა რითაც დავიწყე იმავეს გავიმოერებ რომ ვარ სრული ჩაინიკი ლობიოს რო ჩავყრი წყალში და ხარშვას დაიწყებს როგორ უნდა მივხდე რო მოიხარშა? ან რამდენ ხანს უნდება მოხარშვას თუ შეგიძლიათ დაახლოებით რომ თქვათ, ანუ ღუმელის ჩართვიდან ნახევარი საათი, ერთი საათი? და მერე რო მოიხარშება გავავლებ იმ ცომში როგორც იქნება და ვნახავ. პ.ს. ცომი რა, რაღაც პიცის გასაკეთებული ცომი თუ რაღაცა იყიდებოდა აქ და ეგ ვიყიდე და იმაში უნდა გავახვიო ძალიან დიდი მადლობა დახმარებისთვის და რაც მალე გამომიყვანთ ამ გაურკვევლობიდან მით უფრო დიდი მადლობა * * * ჰეი კეთილო ხალხოოოო... არავინ ხართ? |
| Posted by: marilis_ 15 Mar 2011, 11:26 | ||
rtuli
არა და, რა იმედი მქონდა. ისე. დაახლოებით რამდენჯერ უნდა გადაკეცო და გააბრტყელო? არ მაქვს იმედი, რომ მაგას ვიზა მაგრამ მაინც. დიდი მადლობა |
| Posted by: n_j 15 Mar 2011, 11:37 | ||
| MacBook მანდ როგორი ლობიოა არ ვიცი, მაგრამ რომ მოხარშავ , უნდა დაჭყლიტო ცხელი, დაამატო კარაქი(ზოგი ღორის ქონს ამატებს, მე არ მომწონს ასეთი ) მარილი, ცოტა წითელი წიწაკა, დაფქული, თუ მწარე მოგწონს, მე ცოტა ხმელ ქონდარსაც ვამატებ ხოლმე, მომწონს, მერე ცომში ჩადებ ხაჭაპურივით და გამოაცხობ მშრალად ტაფაზე ან ღუმელში და გადაუსვამ კარაქს.
ამას რაც შეეხება, მარცვლები დასკდება ცოტა და დარბილდება, ამოიღწ და ხელით გასინჯე, თU კარგი რბილია ე.ი. მოიხარშა. ან კიდევ რომ ამოიღებ ცხელ მარცვალს და შეუბერავ კანი გადაუსკდება ხოლმე მსუბუქად, რაც ნიშნავს რომ მოიხარშა |
| Posted by: MacBook 15 Mar 2011, 12:35 |
| n_j გაიხარე, დიდი მადლობა ამომწურავი პასუხისთვის |
| Posted by: n_j 15 Mar 2011, 12:59 |
| MacBook არაფერს, გვაჩვენე მერე ექსპერიმენტის შედეგი |
| Posted by: ქეთუ 17 Mar 2011, 22:04 |
| იოლში რომ ცოცხალი თევზია რა თევზია არ იცით? |
| Posted by: T-E-0 23 Mar 2011, 14:26 |
| გამარჯობათ დიასახლისებო მაინტერესებს რომელი ე.წ. "ტუშონკაა" კარგი? გუშინ ვიყიდე და გამოდგა საშინელი ცხიმიანი და არასასიმოვნო სუნით ანუ ნაკლები ცხიმი რომ ქონდეს და მართლა ვარგოდეს, რომელს მირჩევთ? ვამზადებ ხოლმე სოზუს, მაკარონს და მინდა ვიცოდე რომელი შევარჩიო. გმადლობთ |
| Posted by: gionamura 25 Mar 2011, 15:46 |
| კომუპეტენტურ პირებს და გამორჩეულა ადამიანებს ფორუმის ლომეეეეეეეეეეეებს! ხო ეხლა სერიოზულად, ე.ი მინდა მზარეულობის შესასწავლი კურსები, ოღონდ პროფესიონალური, რომ შემდგომ კურს დამთავრებულმა შეძლოს ქართულ რესტორნებში მუშაობა. ლინკი დამიდეთ ან რაიმე სახის ინფორმაცია თუ მოგეძებნებათ. დიდი მადლობა წინასწარ . |
| Posted by: tete- 29 Mar 2011, 18:44 |
| გთხოვთ მალე მიპასუხოთ უკვე ვიწყებ გაკეთებას)) ეს ნამცხვარი რამდენი ხანი გავაჩერო ღუმელში აზრზე არ ვარ http://www.perfectcook.org/index.php?option=com_rapidrecipe&page=viewrecipe&recipe_id=887&Itemid=55 |
| Posted by: nanana 29 Mar 2011, 18:50 |
| Te0 სავარაუდოდ ნახ საათი. შეამოწმე ხის ჩხირით. თუ სველი ამოვიდა ესეიგი არ არის მზად. |
| Posted by: tete- 29 Mar 2011, 19:17 | ||
და ყოფილა რო მშრალი ამოსულა მარა გამომცხვარი არ ყოფილა :შ მოკლედ ნახ საათი დავტოვებ რაც არის არის |
| Posted by: upwave 30 Mar 2011, 00:29 |
| Te0 წერია 15 წუთიო |
| Posted by: Andy Warhol 1 Apr 2011, 18:04 |
| სვანური მარილის რეცეპტი იქნებ იცოდეთ ? |
| Posted by: rtuli 1 Apr 2011, 19:23 | ||
Andy Warhol
http://www.perfectcook.org/index.php?option=com_rapidrecipe&page=viewrecipe&recipe_id=896&Itemid=55 |
| Posted by: miau 5 Apr 2011, 01:25 |
| Alice_In_Wonderland Scarlet_O_Hara პირად საკითხებზე ისაუბრეთ პირადი მიმოწერის საშUალებით. |
| Posted by: kuda 8 Apr 2011, 19:36 |
| სალამი, თქვენი რჩევა მჭირდება. კრაბი მაქვს და მინდა რა მოსოუსო ვარიანტი გავაკეთო სპაგეტზე მოსასხმელად. კრაბი წვრილად რომ დავჭრა და ცოტა ხანი წინასწარ მომზადებულ ცხარე პომიდვრის სოუსში ჩავყარო, არ მოუხდება? |
| Posted by: natka-q 12 Apr 2011, 13:37 |
| beef wellington აუცილებლად ფენოვანი ცომით მზადდება?! სააღდგომოდ მინდა გავაკეთო, მაგრამ ერთი რაღAც მაბრკოლებს-ხორცი ასწრებს კარგად მომზადებას თუ შუაგულში ცოტათი უმი რჩება?! რას ფიქრობთ, წინასწარ შეიძლება ხორცი დავბეგვო, რომ ადვილად მომზადდეს?! |
| Posted by: n_j 12 Apr 2011, 15:39 |
| natka-q პეპის ჰკითხე, გაუკეთებია და ეცოდინება |
| Posted by: pteranouka 12 Apr 2011, 16:31 |
| ერთი თვეა ვწვალობ და არ გამომდის ასე შეწვა ჯულია ჩაილდის რეცეპტი: http://www.google.fr/search?hl=fr&source=hp&q=julia+child&aq=0&aqi=g10&aql=&oq=julia+chil |
| Posted by: miau 12 Apr 2011, 17:00 |
| pteranouka რჩევებში თუ შეიძლება ასეთი შეკითხვები |
| Posted by: pteranouka 12 Apr 2011, 17:30 | ||
miau
ეეეჰ აქ არავინ შემოიხედავს აბა, როგორ შეიძლება ომლეტს ცალკე თემა არ ჰქონდეს?! |
| Posted by: miau 12 Apr 2011, 17:47 |
| pteranouka შეგიძლია აპეტაიზერებშიც დადო, ცალკე თემის გახსნა თითო სახეობის კერძზე არ შეიძლება წესებიდან გამომდინარე. * * * pteranouka http://forum.ge/?f=82&showtopic=33695376 აქ |
| Posted by: pinturichio 13 Apr 2011, 00:17 |
| http://www.perfectcook.org/index.php?option=com_rapidrecipe&page=viewrecipe&recipe_id=161&Itemid=55 აქ ცოტათი მომეხმარეთ რა: ,,მოხარშეთ სპაგეტი წესისამებრ,,<---ეს როგორ და ,,ხმელი ბაზილიკი, პაპრიკა,,,<--ესენი რეებია, სად უნდა ვიყიდო |
| Posted by: rtuli 13 Apr 2011, 00:39 | ||||
pinturichio
ნახევარი შეკვრა სპაგეტი დაახლოებით 250 გრამია. დაადგავ წყალს 1,5-2 ლიტრას,აადუღებ,ჩაყრი 1ჩ.კ.მარილს და 1ს.კ.ზეთს.ჩაყრი სპაგეტის,ამოურიე და ადუღე დაახლოებით 10 წუთი,გაუსინჯე გემო,ანუ სპაგეტის როცა ჩაკბეჩავ,გული ოდნავ მოუხარშავივით უნდა იყოს,ზნაჩიტ მზად არის,თუ ძალიან ეტყობა სიმაგრე გულს,გააგრძელე კიდე 5 წუთით ხარშვა. მზად როცა იქნება გადაწურე წყლისგან.
თუ საქართველოში ხარ ,თითქმის ყველა სუპერმარკეტში იყიდება. |
| Posted by: pinturichio 13 Apr 2011, 01:01 |
| rtuli დიდი მადლობა რჩევისთვის. სპაგეტის მოხარშვა გასაგებია, მაგრამ ,,ხმელი ბაზილიკი, პაპრიკა,, ესენი არც სუპერმარკეტში იციან, ვიკითხე გუშინ ჯიმარტში და არ იცოდნენ. ქართული სახელებია? |
| Posted by: pteranouka 13 Apr 2011, 10:47 | ||
pinturichio
ბაზილიკი ქართულად არის საშკვლავი, იგივე თეთრი რეჰანი პაპრიკა არ ვიცი ქართულად როგორ არის |
| Posted by: miau 13 Apr 2011, 10:58 |
| pinturichio პაპრიკა, იგივე გამშრალი ტკბილი წიწაკის ფხვნილია, რომელსაც მე პირადად ვყიდულობ თუქულ მარკეტში თურსაში, რომელიც მდებარეობს დიღომში. გამშრალი რეჰანი კი ყველგან იყიდება |
| Posted by: rtuli 13 Apr 2011, 10:58 | ||||||||
ტკბილი წითელი წიწაკაა ,დაფქვილი სახით
არცერთ სუპერმარკეტში არმუშაობს კომპეტენტური პერსონალი
ქართული დასახელება რომ უხსენო, თვალები სამკუთხედები გაუხდებათ |
| Posted by: natka-q 13 Apr 2011, 11:17 | ||
| n_j -------------------------------- ოკ, ვკითხავ. * * * PEPPI, შენი დიდსულოვნების იმედი მაქვს და იმედია, გამონახავ დროს, რომ აღდგომამდე დამაკვალიანო:
ისე, ღირს წვალებად ამისი გაკეთება. მგონია, რომ კარგი რაღაც უნდა იყოს, რას მირჩევ? წინასწარ, მადლობა |
| Posted by: amadeus 13 Apr 2011, 12:22 |
| კარაქის დამზადების ტექნოლოგია დევს ფორუმზე? მაინტერესებს, ინდუსტრიული და ოჯახური. |
| Posted by: natka-q 13 Apr 2011, 12:32 |
| ვიპოვე პეპის ბლოგზე beef wellington -ი. ზედმეტად მადისაღმძვრელად გამოიყურება. თითქმის ყველაფერი ამოვიკითხე რაც მაინტერესებდა. ე.ი. გავაკეთებ. |
| Posted by: pinturichio 13 Apr 2011, 15:50 |
| pteranouka miau rtuli გაიხარეთ, დიდი მადლობა |
| Posted by: Baltimore 14 Apr 2011, 03:13 |
| კულინარებო, მინდა გკითხოთ: მართალია თუ არა, რომ სასურველია სოკო არ გაირეცხოს: დანით შემოეცალოს მიწიანი ნაწილი, დანარჩენი კი სველი ხელსახოცით გაიწმინდოს? სოკო ღრუბელივითაა, გარეცხვისას ბევრ წყალს ისრუტავს და კონცენტრირებული გემო აღარ აქვსო მერე. |
| Posted by: tamuna_mpt 15 Apr 2011, 13:52 |
| ცოტა ჩაინიკური კითხვა უნდა დავსვაა... ქათმის ფილე როგორ უნდა შევწვა ისე რომ ცოტა "ნაზი" გამოვიდეს? გაყინული ფილეები რომ არის იმას ვამბობ.. ცოტა რაღაც უხეში გამომდისსს.. ცეზარი მინდა გავაკეთო დღესს |
| Posted by: rtuli 15 Apr 2011, 14:28 | ||
tamuna_mpt
არაა ჩაინიკური სხვათაშორის ... 1.შუაზე გაჭერი,რადგან ძალიან სქელია და როცა წვავ ,ქვედა ნაწილი შრება და გული კი ჯერ მაინც უმია ფაკტიურად. 2.მე კეფირში ვაბასტურმებ +ლიმონის წვენსაც ვამატებ არომატისთვის,ასე 2 საათითმინიმუმ.მერე სალფეტკით ვწმენდავ და ვწვავ გამოდის ნაზი და გემრიელი,ოღონდ დიდხანს არ გააჩერო ტაფაზე |
| Posted by: n_j 15 Apr 2011, 21:53 |
| ხალხო, ნიგვზის ზეთი შევიძინე კაი ხნის წინ, მაგრამ ვერ მოვუძებნე გამოყენება, გარდა იმისა რომ სახეზე ვისვამ , რას უხდება, ხომ ვერ მეტყვით? |
| Posted by: orchidea 15 Apr 2011, 23:23 | ||
n_j
ავეჯს წმინდავს გადასარევათ .ფერსაც აძლევს და პოლიროვკა თუ აქვს მთლად უკეთესი .ანუ აპრიალებს |
| Posted by: miau 16 Apr 2011, 13:59 | ||||
ნიგვზის ზეთი სალათებშიც შეიძლება გამოიყენო, სახეზეც წაისვა და ფრჩხილებზეც იმკურნალო, ვინაიდან E ვვიტამინის საბადოს წარმოადგენს. orchidea
ძალიან ძვირფასი ზეთი გვქონდა წიწვის და იმით ვწმენდდი ხოლმე როიალს ახლა ვეღარსად ვნახე და ეს საცოდავი როიალი დარჩა ჩვეულებრივი საწმენდების ანაბარა. საოცრებას უშვრებოდა ზედაპირს! * * * amadeus
იყიდე სადღვები, ბაზარში იყიდება და ადღვიბე ჩემმა აჭარლებმა ნაღები რომ მოიტანეს, ჩვეულებრივ ნელ-ნელა ვთქვიფე, მერე თან დოს ვწურავდი, ხელში დავაგუნდავე და გამდინარე წყალი ვავლე კარგა ხანს, თან ხელში ვაგუნდავე (ასე მასწავლეს ). მერე კარაქს სულ ცოტა მარილი შევურიე და მიდი და ისიამოვნეოოოოოო |
| Posted by: tavadze 16 Apr 2011, 17:10 | ||
amadeus
ბუჯო, რათ გინდა მაგაზე ტექნოლოგია, იმდენად მარტივია, თუმცა ნაღები გინდა, ნაღები, მარტო რძე არ გიშველის. მოკლედ, რზეს უნდა მოხადო ნაღები. არის ელექტროსახდელებიც, ოჯახურ პრიობებში კი რძე უნდა დადგა რამდენიმე საათით. მაგალითად, დილას მოწველილი სარამოს მოიყენებს ნაღებს, ან - პირიქით და მერე აცლი კოვზით. ეს ნაღები უნდა დააგროვო, მაგრამ ბევრი რძე გინდა, თორემ როდის დააგროვებ ნაღებს! თან როცა რძეს ბოლომდე აცლი ნაღებს (ელექტროსაწური ბოლომდე გამოწრიტავს, თუმცა კოვზითაც ლამის სრულად იხდება), მერე ყველი გამოდის აბსოლუტურად უგემური, ჩალასავით. ამიტომ მთაში თუშები ასე იქცეოდნენ - ღამის ნაწველს აჩერებდნენ დილისთვის, იმას ხდიდნენ და დილის ნაწველს პირდაპირ ურევდნენ - იმათ ისედაც დღეში ერთხელ ამოჰყავდათ ყველი და ამ გზით ნაღებსაც უნარჩუნებდნენ. მოკლედ, ამდენ იწილო-ბიწილოს თუ გააკეტებ და ნაღებს დააგროვებ (სხვათა შორის, ეს უგემრიელესი არაჟანია, თუ საკარაქედ არ ადღვებავ), მერე უნდა ადღვებო. 1-ლიტრიანი ქილა ნაღები ჩაასხი 3-იანში, ცოტა წყალიც დაუმატე, რომ გათხელდეს და კარგად აითქვიფოს, ცოტა მარილიც, მერე კი მიდი და აჯანჯღარე ის ქილა - ჯანი ქე გაქ, არ გაგიჭირდება. თუ მაგრად აჯანჯღარებ, ნახევარ საათში შეიდღვებება კარაქი. დარწმუნებული ვარ, დოც მოგეწონება - მწკლარტე, მომჟავო, გემრიელი, ტანში რომ დაგივლის, ისეთი. ჩვენსკენ - გურიაში კარაქს არ ვხდიდით, მაგრამ იმ გაჭირვებამ დაგვაწყებინა. გემოთი მართლაც კარგია, მაგრამ ქარხნულივით შეკრული, ლესვადი არაა - იფშვნება ცოტათი და ამიტომ არ მომწონდა. ისე, იმ წლებსა და კარაქზე ერთი იმდენად ცუდი ისტორია მახსენდება, დღემდე გულს მიკლავს, რომ მახსენდება. ერთხელ ჩოხატაურიდან მოვდიოდით, ავტობუსს ველოდებოდით. ერთს კარაქი ჰქონდა ნაყიდი და ამის დანახვაზე მეზობლის ქალმაც მოინდომა შეძენა - ჩემს ბავშვებს ჯერ კარაქი არ უჭამიათო. არადა, ამ ბავშვებიდან ერთი უკვე სკოლის მოსწავლე იყო. არ მავიწყდება იმ ქალის თვალები და სახე, რომ იდგა და ყოყმანობდა, ეყიდა თუ არა და რისთვის მოეკლო ფული. არადა, მშრომელი ოჯახიცაა, ეს ქალი მუშაობდა კიდეც, მაგრამ სად იყო მაშინ ხელფასები. პ.ს. მადლობა ღმერთს, უკან დარჩა ის პერიოდი. |
| Posted by: orchidea 16 Apr 2011, 18:05 | ||
miau
მერე მაგ კაკლის ზეთიტ ზუსტად როიალებს წმინდავენ სინჯე აბა . ჩვენ სახლსი ბაჟეს რომ ვაკეთებთ ნიგოზს რომ ზეთს გამოხდი რაც მორჩებოდა მერე ავეჯს ვახმარდით |
| Posted by: n_j 16 Apr 2011, 20:11 |
| orchidea ავეჯისთვის მენანება, კულინარიაში მინდა გამოვიყენო miau რომელ სალათს უხდება? რაღაც ვერ აღვფრთოვანდი, რამდენიც ვცადე, ზეითუნი უფრო მომწონს სალათებში |
| Posted by: miau 16 Apr 2011, 21:18 | ||||
n_j
ზეითუნი მეც უფრო მომწონს და ნიგვზის ზეთი კი შინ გამოხდილი მირჩევნია ბაჟეში უბრალოდ, ძალიან სასარგებლოა, განსაკუთრებით ქალებისთვის * * * orchidea
ეს რა კარგი რამე მითხარი! |
| Posted by: shilaida 17 Apr 2011, 17:51 |
| აქაც ვიკითხავ 2სუფრის კოვზი მშრალი საფუარის ჩანაცვლება მინდა "ცოცხალი საფუარით" და რამდენი უნდა გამოვიყენო? მადლობა |
| Posted by: rtuli 17 Apr 2011, 22:52 | ||
shilaida
თუ მითითებულია მშრალი საფუარი მაშინ ეს ფორმულა გამოიყენე: მშრალი საფუარის რაოდენობა გამრავლებული 2,42 ზე=დაწნეხილი(,,ცოცხალი,,) საფუარის რაოდენობას! თუ დაწნეხილი(,,ცოცხალი,,) საფუარია მითითებული და გინდა მშრალი გამოიყენო მაშინ ანგარიშობ ასე: დაწნეხილი საფუარის რაოდენობა გამრავლებული 0,41 ზე= მშრალ საფუარის რაოდენობას 1 ს.კ.მშრალი საფუარი=10გრ. |
| Posted by: amadeus 18 Apr 2011, 10:12 |
| miau tavadze გახარეთ, მომენატრა ნამდვილი კარაქის გემო. არადა მეუღლის ბებო გვიგზავნიდა ხოლმე მთიდან. ღმერთმა აცხონოს. |
| Posted by: miau 18 Apr 2011, 11:24 | ||
amadeus
მე მეტსაც გეტყვი - კარაქის გემო მგონი დამავიწყდა |
| Posted by: guruliqali 18 Apr 2011, 11:26 | ||
მახსოვს ბავშვობაში მთის კურორტებზე რომ ვისვენებდით და წყლიან ქილაში რომ აგდებდა დედა სოფლურ კარაქს, რა კარგი იყო, თან რაიონებში სხვანაირი პური ცხვებოდა - მართკუთხედი მოყავისფრო მაგარი კანით, ამ პურზე ეს წყლისწვეთებიანი სოფლის კარაქი ... |
| Posted by: mantulia 19 Apr 2011, 12:46 |
| ხალხნო იმედი მაქვს დამეხმარებით და იცით რაც მაინტერესებს ოფისში რომ დავდგა ლავაძას აპარატი, რომელიღაცა ფირმა აკეთებს ამას. თუ იცით ამ ფირმის სახელი და საკონტაქტო ინფორმაცია? მადლობა წინასწარ |
| Posted by: miau 19 Apr 2011, 12:51 |
| mantulia ცალკე თემის გახსნა რომელიმე საკითხზე აკრძალულია, |
| Posted by: mantulia 19 Apr 2011, 13:45 |
| გასაგებია მაგრამ აქ არავინ მპასუხობს |
| Posted by: miau 19 Apr 2011, 14:00 |
| mantulia სიმართლე გითხრა, ვიყავი შემოსული და ვნახე, მაგრამ ვერაფერს გირჩევ, წარმოდგენა არა მაქვს. იქნებ საბურთალოზე რომ ლაღიძის წყლებია იქ მიხვიდე და იქ იკითხო? |
| Posted by: mainc 19 Apr 2011, 20:29 |
| კითხვა მაქვს მეც აი ცხარე-ტკბილი სოუსი, მოწითალო, რესტორნებში რომ არის ხოლმე იყიდება ეგ სადმე? დიდ მარკეტებში კი არის ხოლმე ჩამწკრივებული სოუსები, მაგრამ თუ იცით, ბარემ ძებნის გარეშე ვიპოვიდი ადვილად |
| Posted by: nini_blini 22 Apr 2011, 16:27 |
| გამარჯობათ, ბევრი ვეძებე ამ ფორუმზე მაგრამ ვერ ვნახე და იქნებ დამეხმაროთ? გაყინული კრევეტები ვიყიდე და როგორ მოვამზადო? უნდა გავალღო ჯერ და ისე შევწვა ან მოვხარშო? თუ არ ჭირდება გალღობა? გთხოვთ, გთხოვთ მალე მიპასუხეთ თორემ დამრჩება ქმარი მშიერი ))))))) |
| Posted by: miau 22 Apr 2011, 16:44 | ||
nini_blini
პირდაპირ გაყინულს უკარი თავი მდუღარე მარილ-წყალში და 3 წუთის დუღილის შემდეგ ამოიღე ამის შემდეგ უამრავი სალათის რეცეპტია და თამამად შეგიძლია გამოიყენო შეგიძლია გაადნო და მოშუშო. რა ვიცი, აქ გადახედე აბა - http://forum.ge/?f=82&showtopic=33695689 |
| Posted by: leluuu 23 Apr 2011, 16:04 |
| პასკა რამდენ გრადუსზე უნდა გამოვახცო? ელექტრო ღუმელში |
| Posted by: guruliqali 23 Apr 2011, 19:08 | ||
leluuu
მე ასე მოვიქეცი - თავიდან ორივეს ვურთავ (ზედა და ქვედა ცხობას) 150-180 გრადუსზე 10 წთ, მერე ზედას გამოვურთავ და ქვედა სიმხურვალეს ცოტა ავუწევ 200-,მდე, ცხობის ბოლოს 5-10 წთ-ით ისევ ჩავურთე ზედაც ისევ დაბალ ტემპერატურაზე. |
| Posted by: gloneli 23 Apr 2011, 19:38 | ||
nini_blini
შეგიძლია გაულღვობლადაც გამოიყენო და ასე გააკეტო: http://www.perfectcook.org/index.php?option=com_rapidrecipe&page=viewrecipe&recipe_id=1022&Itemid=55 |
| Posted by: Maykuna 26 Apr 2011, 15:36 |
| იოგურტისგან მაწონი თუ ჩაგიდედებიათ? რძე მაქვს მიფუჭდება, ვიფიქრე მაწონს ჩავადედებ თქო, მაგრამ მაწონი არ აღმომაჩნდა იოგურტით ჩადედდება ნეტა? |
| Posted by: miau 26 Apr 2011, 16:29 | ||
Maykuna
სცადე არაჟნით დედდება, ოღონდ 1 500 მლ-იან ქილაზზე 1 სუფრის კოვზია საჭირო. წესით უნდა გამოვიდეს. არაჟნიანი ვარიანტი ძალიან ნაზი რამეა |
| Posted by: tasikuna-taso 26 Apr 2011, 18:19 |
| წიწაკის წნილი მომრჩა ბლომად. მინდა მარილწყალში შევინახო და ხომ არ იცით როგორ მოვამზადო? ერთ ლიტრა წყალს მარილი რამდენი დავუმატო. |
| Posted by: **DIMMU*** 26 Apr 2011, 23:10 |
| http://www.radikal.ru ამის გაკეტება მინდა და მომზადების წესი სად ვანხო? |
| Posted by: tasikuna-taso 27 Apr 2011, 20:31 | ||
რა კარგი რამე ჩანს |
| Posted by: pinturichio 28 Apr 2011, 09:20 | ||
**DIMMU***
ეგ რა არის საერთოდ, რა ქვია, ქართულია? კარგად გამოიყურება |
| Posted by: shilaida 28 Apr 2011, 16:12 | ||
**DIMMU***
სავარაუდოდ,შამფურზე დახვეული სულგუნი და ცომია --- ხაჭაპური მაყალზე ) |
| Posted by: lukanini 28 Apr 2011, 18:39 | ||
მე შემიდედებია და კაი გამოდის,2ლ რძეში 1 ცალი იოგურტი 125 გრ_იანი.2ლიტრ რძეში ავურევ კარგათ და მერე ვანაწილებ ქილებში. |
| Posted by: miau 28 Apr 2011, 19:55 | ||
lukanini
სქელი მასაა? tasikuna-taso გემოვნებით შეურიე, ოდნავ იმზე უფრო მლაშე უნდა იყოს, ვიდრე ჩვეულებრივ მივირთმევთ ხოლმე. ქილებში ხომ არ გინდა შენახვა? - მაგას სხვა პროცედურა ჭირდება |
| Posted by: lukanini 28 Apr 2011, 20:49 | ||
კი ძალიან,სმეტანასავითაა,აი რას დავაკვირდი,მე მაღაზიაში ნაყიდი რძით ვაკეთებ ხოლმე და არ ვადუღებდი ადრე და პირდაპირ ვაცხელებდი და გამოდიოდა კრემივით,მერე ერთხელ ავადუღე და ისე შევაგრილე და რომ იტყვიან დანით საჭრელიაო ისეთი გამოვიდა |
| Posted by: Jonatahn_smith 28 Apr 2011, 21:29 |
| რამდენი რჩევაა იმისა რომ ხახვმა არ აგვატიროს, სანთელი დაანთეთო, დანა დაასველეთ ხშირა-ხშირადო... დაღეჭეთ მაგ დროს საღეჭი რეზინა და დაემშვიდობეთ ცრემლებს |
| Posted by: iren765 28 Apr 2011, 21:50 |
| აქ საფუარის უხარისხობას უჩიოდით.ტვ-დან გვირჩიეს,საფუარის სიახლის გასაგებად,წყლით სავსე ჭიქაში ჩააგდეთ,თუ ამოტივტივდა ახალია.მორჩენილი საფუარი რომ არ გაფუჭდეს,ჩატენეთ მშრალ ჭიქაში, შემდეგ თავდაყირა დაამხეთ ლამბაქზე და ლამბაქს წყალი დაასხით და ასე შეინახეთ მაცივარში. |
| Posted by: lukanini 28 Apr 2011, 21:52 | ||
| მე საფუარს ვყინავ ხოლმე და ძლებს რამოდენიმე თვე * * *
შუაზე გაჭერი და წყალში ჩადე ცოტა ხანი ასე სიმწარეც გასდის |
| Posted by: miau 28 Apr 2011, 22:14 | ||||
lukanini
ვააა, რა კარგი რამე მითხარი, ვცდი აუცილებლად.
სათვალით დაჭერით ისე, სერიოზულად - ერთი ცხელი წყალი გადაავლეთ ისე, რომ არ დიმდუღროს და მერე თუ მთლად შხამი არაა, დაწვავს თვალებს. |
| Posted by: Dr_Zuzumbo 28 Apr 2011, 23:54 | ||
მწნილის მარილწყლის პროპორცია 1/10 ე.ი. 1 კილო მსხვილი მარილი და 10 ლიტრა წყალი |
| Posted by: gloneli 29 Apr 2011, 00:04 |
| მეც გეტყვით ერთ ჩემს დაკვირვებას ხახვთან დაკავშირებით.ერთი დღე-ღამით მაცივარში(არა საყინულეში)გაჩერებული გაფცქვნილი ხახვი დაჭრის დროს თვალებს არ მწვავს. |
| Posted by: tasikuna-taso 29 Apr 2011, 00:47 | ||||
გმადლობთ |
| Posted by: speechl1 29 Apr 2011, 17:08 |
| ვინმემ იცით, ნამცხვარი "კუ" ? არაჟნისა და კარაქისგან დამზადებული კრემი აქვს, და მაგის ბისკვიტი არ ვიცი როგორ კეთდება მერე მინანქრიტ აფორმებენ, ძალიან მომეწონა, და ვისი გაკეთებულიც იყო იმან მითხრა რო "კუ " ჰქვია ამ ნამცხვარსო ( კუ სალათი კი გამიგია , მაგრამ ტკბილეული არა ) რეცეპტი ვერ გამოვკითხე , (დამავიწყდა)და იქნებ იცით და დაწეროოოოოთ |
| Posted by: makku 29 Apr 2011, 19:04 |
| იქნებ მასწავლოთ ვინმემ ხარისხიანი კაკაო რომელია.. დავიტანჯე, რაღაც ნაგავი მხვდება სულ |
| Posted by: guruliqali 29 Apr 2011, 19:24 |
| makku თურქულ მარკეტში იყიდე, დაისვენებ |
| Posted by: makku 29 Apr 2011, 19:29 |
| guruliqali მადლობა რჩევისთვის, მაგრამ რა ქვია ზუსტად? და ეს თურქული მარკეტი სადაა? ერთი ვიცი მარტო მარჯანიშვილზე |
| Posted by: guruliqali 29 Apr 2011, 19:33 |
| makku დიდუბე პლაზაში გადასულან, ეს არის წერეთელზე, "გამოფენამდე" სანამ მიხვალ ("დინამოდან "თუ წახვალ). |
| Posted by: makku 29 Apr 2011, 19:35 |
| guruliqali გაიხარე, ვნახავ მანდ აუცილებლად |
| Posted by: le el 1 May 2011, 15:28 |
| ბრინჯი როგორ მოვხარშო ისე რომ არ მიეწებოს ერთმანეთს სალათისთვის მინდააა ^_^ |
| Posted by: volli35 1 May 2011, 16:21 | ||
le el
წყალი აადუღე ... ჩაყარე მარილი .... ცოტა მომლაშო გემოს რომ მიიღებ სემდეგ ჩაქარე ბრინჯი .... გასინჯე და თუთქმის მზად რომ იქნება გადაწურე და შეგიძლიე ცივი წყალიც გადაავლო |
| Posted by: le el 1 May 2011, 16:36 |
| volli35 მადლობააა ვცდი |
| Posted by: miau 1 May 2011, 20:36 | ||
le el
მე ერთ ვარიანტს გასწავლი, რომელიც ჩემმა ფერეიდნელმა მეგობარმა მასწავლა: 1. მნიშვნელობა აქვს ბრინჯის ხარისხს - ვარჩევთ გრძელ ბრინჯს. ჩვეულებრივი ვარიანტი ცოტა სათუა, რაც შემხვედრია. არის ტაილანდური ბრინჯი, რომელიც კარგი ხარისხისაა. უფრო მარტივი და ყველგან რომ იყიდება - ორთქლში გამოტარებული ბრინჯი. დანარჩენზე უნდა იმკითხავო 2. ჩაასხი ქვაბში ბლომად წყალი, ცხელს გაუწყე მარილი და შიგ ჩაყარე ბრინჯი. 3. ბრინჯი ხელით მოსინჯე, თუ ნახევრად მოხარშულია (გული მაგარი უნდა ჰქონდეს და გარშემო დარბილებული იყოს მარცვალი), გადაწურე, გადაავლე წყალი. 4. ცოტა კარაქი და ბრინჯის ნახარში შეურიე. 2/3 ცხიმნისა და წყლის ნარევისა ჩაასხი ქვაბში - ქვაბის ძირიდან დაახლოებით 2-3 ს.მ. რომ იყოს. ძირზე მოათავსე თხლად დაჭრილი კარტოფილი ერთ ფენად, რომ ძირი დაფაროს, ზემოდან გადაწურული ბრინჯი და დანარჩენი ცხიმარეული წყალი, დაახურე ტილოამოკრული საფარებელი და ძალიან დაბალ ცეცხლზე ხარშე, სანამ არ მომზადდება ბრინჯი და არ დაიშრობს ბოლომდე წყალს. კარტოფილი განაპირობებს იმას, რომ ძირზე არ მიიკრავს, არ მიიუწვება და გემოთიც კარგია. ასე მოხარშული ბრინჯი ჯერ არ ჩამშლია. ვიცი მეორე ვარიანტიც(ვიეტნამური ), რომელიც გემოთი უკეთესია, არ იშლება და ფაფად არ იქცევა, მაგრამ ერთმანეთს ეწებება. ეს ვარიანტი გემოთი მე უფრო მომწონს და გარნირად არის მშვენიერი. |
| Posted by: Dr_Zuzumbo 1 May 2011, 21:01 | ||
პირველ რიგში ბრინჯის სახეობა უნდა შეარჩიო. საუკეთესო ბასმათია http://en.wikipedia.org/wiki/Basmati |
| Posted by: le el 2 May 2011, 15:50 | ||
ადრე მრგვალი ბრინჯი მოვხარშე თითქმის იგივე მეთოდის გამოყენებით და ჩაიშალა ეს მეთოდი არ მიცდია და მოვსინჯავ ძალებს დიდი მადლობაა :* |
| Posted by: miau 2 May 2011, 17:03 |
| le el რომ ნახავ ბრინჯს, უნდა იყოს მსხვილი, ლამაზი ფორმებით, არ ქონდეს მიმტვრეულ-მომტვრეული წვერები. |