დღეს გავაკეთე XIII, კულინართა დღიური

volli35
ჰო მითხარი და რომელიმეს მოვსინჯავ, ჯერ ერთს მერე მეორეს

faustina

უი რატო რამ წამიყვანა.ასე მიუწვდომელია? ამაზე უკეთეს ადგილს ვერ ინატრებ საცხოვრებლად.ზამთარი ჩვენ არ ვიცით და სიცივე
ჰოდა ჩამოსვლას რომ დააპირებ მომწერე PM და ვნახოთ ერთმანეთI

მაკ-კი

1 კვერცხი+ 0.5 ჩ.კოვზი მდოგვი (მძაფრი) + მარილი, პირპილი + 3/4 ჩაის ჭიქა (250 გრამიანი) ზეთი + 1 ჩ. კოვზ ცყალში გახსნილი სავსე მწიკვი ლიმონმჟავა

ნუ მე ამ ყველაფერს ერთად ვათავსებ მაღალ ვიწრო ჭურჭელში და ერთიანად ვთქვეფავ მაქსიმალური სიჩქარით (მე სპეც აპარატი მაქვს)

ისე სხვების რეცეპტებიც დევს და ნახე რომელი გესიამოვნება .... მე მიცდია ცალკე გულებით და ვერ გეტყვი რომ რამე განსხვავება ვნახე .... რა ვიცი აბა

გთხოვთ მაწვნის სუპს როგორ ამზადებთ დამიწერეთ, რა.

1 ჭIქა ბრინჯი მოხარშე, წყალი თითქმის უნდა დააშრეს. მაწონში გაურიე 2-3 კვერცხი, 1 სუფრის კოვზი ფქვილი. ცალკე მოშუშე ხახვი. მოხარშულ ბრიჯშI დაამატე მოშუშული ხახვი, მოურიე. მერე დაამატე მაწვნიანი მასა და ბოლოს ქვაბს ავსებ ადუღებული წყლით. როცა წამოდუღდება დაამატე ბლომად ქინძი და კამა, მარილი. მალე გამორთე ქურა.

tasikuna-taso

ჩემს შვილს უყვარს ძალიან

ვხარშავ ბრინჯს
ვშუშავ ხახვს, ვურევ მაწონს გათქვეფილს წყალში რომ მჟავე არ იყოს, ადუღებულში ვყრი ბრინჯს, თითქმის უკვე დასრულებულში მარილი, კამა.


ცოტა რომ შეგრილდება ათქვეფილ კვერცხს ვუმატებ და ვურევ რომ გაიხსნას.

tasikuna-taso

2 თავი ხახვი მოვშუშოთ ზეთში ან კარაქში. ისე რომ არ გამუქდეს, თორემ მაწვნის სუპს ფერს შეუცვლის და თეთრი აღარ იქნება შემდეგ ვავსებ ქვაბს წყლით (ნახევრამდე) , როდესაც ადუღდება ვამატებ 1 ჩ.ჭ. გარეცხილ ბრინჯს და ვხარშავ, როდესაც ბრინჯი მზად იქნება ნელ-ნელა ჩავასხათ 1 ქილა მაწონში ათქვეფილი 2 კვერცხის მასა. ერთი წამოდუღდეს და დავაჭრათ კამა და ქინძი (მე ქინძს არ ვუშვრები). მაშინვე გამოვრთოთ.

გემრიელად მიირთვით

დიდი მადლობა.
* * *
მაკ-კი
natali kalandadze


გმადლობთ.

rtuli
აჯაფსანდალი როგორ გავაკეთო?თუ არ შეწუხდებით მომწერეთ.

faustina
ძალიან კარგი ხარ.

rtuli

ასევე მეც შენი

viko

გმადლობთ

<<დოლორეს>>

ჩემიდან ძალიან შორს ხარ და მაგიტომ

კაია რომ ცხელა...
მაგრამ ეს დღეები როგორ ხარტ?
ჩვენსკენ თოვლია, დღეს ვიყინებოდი და გათბობა გავუშვი სახლში...
საშინელებაა


dali19

ნუ მაწითლებ

თუ არ შეწუხდებით ამის რეცეპტიც მითხარით რა

ჩემი გემრიელი ვახშამი+2 სტუმარიც მყავდა და ძალიან მოეწონათ ;
შემწვარი ვარია,ჩალაგებული ახალი ტყემლის და ნიგვზის სოუსში და ამას ამშვენებდა სუპერ ელარჯი

ესეც ფოტო კოლაჟი

ეს კი როგორ ვერკინებოდი დიდი წონის სიმინდის ღერღილს და სულგუნს

ეს რაც გამომივიდა ცოტახანში

ესეც გემრიელად არის მომზადებული მისართმევად(ბოროტისმაილიკი )




bubu1234

აჯაპსანდალს ასე ვამზადებ:
800გრ.ბადრიჯანს,რგოლებატ ვჭრი და მარილს ვაყრი,1-2 საათში წყალს ვავლებ.
ვჭრი 2-3 ბულგარულს ნახევარ რგოლებათ თითის სისქის ზომაზე.
800-1კგ. პამიდორს კანს ვაცლი და რგოლებათ ვჭრი.
2 თავ ხახვს ვჭრი.
კარტოფილს მსხვილად ვჭრი ასე 4-5 ცალს და დაახლოებით 200მლ. ზეთში(ან სანახევროდ კარაქთან),ძალიან ცხარე ცეცხლზე ვაწითლებ.
როცა შეწითლდება ხახვს ვაყრი,კიდევ ცოტახანს შევაწითლებ,მერე ნახევარს ამოვიღებ თეფსზე და ვიწყებ დაჭრილი ბოსტნეულის ფენებად დალაგებას.ბოლო ფენა პამიდვრის არის და რათქმაუნდა მწვანილი ოხრახუში+რეჰანი+ცოტა ქინძი+ნიორი წვრილად დაჭრილი.
მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ვამზადებ ძალიან დაბალ ცეცხლზე 40 წუთის განმავლობაში.
ეხლა პამიდორს არც ისე მკვეთრი გემო აქვს და 1 ს.კ.ტომატ პასტას გაურევდი დაჭრილ პამიდორს.

This post has been edited by rtuli on 4 May 2010, 23:00

volli35

მდოგვი ფხვნილი თუ თხევადი?

rtuli
ეხლა მივხვდი "ელეთმელეთის" ზუსტ მნიშვნელობას. დეიდაჩემმა გამიკეთა ერთხელ ორსულობისას ელარჯი და ვარია ბაჟეში და მგონი მარტო მე შემომეჭამა მთლიანად.. ეხლა მონიტორს კინაღამ დავეტაკე იგივე გრძნობა მქონდა
შეუდარებელი ხარ