forum.ge
reklama
FORUM.GE წესები  · დახმარება  · ძებნა  · წევრები  · კალენდარი  · რჩეულები  · ჩატი
Pages: (4) [1] 2 3 ... ბოლო »  ( გადავიდეთ პირველ წაუკითხავ წერილზე ) გამოხმაურება · ახალი თემა · ახალი გამოკითხვა

> პურის საცხობი, პურის საცხობი მანქანით თუ სარგებლობთ?
[kitika]
Super Crazy Member


******
ჯგუფი: Members
წერილები: 6522
წევრი No.: 82768
რეგისტრ.: 19-January 09

გამოგზავნილია: 17 Oct 2016, 15:38  #49059930      · პროფილი · პირადი მიმოწერა · ჩატი · ელფოსტა
მოკლედ დიდი ხნის შერჩევის და ანალიზის შემდეგ შევიძინე Gorenje BM1400E. მანამდე წავიკითხე ბევრი რჩევა, ასევე ვისაც ქონდა პურის საცხობი მანქანა, მათი რჩევებიც გავითვალისწინე და ვიყიდე ეს მოდელი.
2 მოდელს შორის ვაკეთებდი არჩევანს Gorenje BM1400E და KENWOOD BM900. სამწუხაროდ ჩვენს ბაზარზე 800 ვატი სიმძლავირს ზევით ცოტა არჩევანი იყო.
ამ ორ მოდელში კი დიზაინით და იმით რომ 2 სხვადასხვა ფორმა ქონდა გორენიე შევარჩიე.
მოკლედ 1 კვირაა რაც შევიძინე და ექსპერიმენტებს ვატარებ. ხან დროჟის ბრალი იყო და არ გაამარტლა, ხან ფქვილი ვერ გავთვალე ზუსტად. ახლა კი ეს რამოდენიმე დღეა დავამუღამე რამოდენიმე რეცეპტი.
თუმცა ზუსტად იგივე მოდელის განხილვებში რუსულ ფორუმებზე რა რეცეპტებიც დაწერეს მე ის არ გამომივიდა. გუშინ მომიწია ცომის გადმოღება, წყლის დამატება და ხელით გადაზელვა, რადგან უკვე ცხობაზე გადადიოდა და გუნდა არ იყო ფორმირებული.
ეს არის რეცეპტი რომელიც ყველაზე კარგად ამართლებს ჩემ შემთხვევაში, ფქვილი არის წონის თუ არ ვცდები კარმენი ქვია. მზეკაბამი ვიყიდე და არ გამოვიდა კარგი, მგონი ზედმეტად კარგი ხარისხისაა და უფრო საკონდიტრო ფქვილია. დროჟი არის პაკმაის სახელით, უფრო გაპრანჭულმა დროჟმა არ გაამართლა.
ჩემი ექსპერიმენტებით აშკარაა რომ 2 პატარა ფორმას უფრო კარგად ვიყენებ, რადგან ორი სხვადასხვა რეცეპტის მომზადება შემიძლია, თან უფრო მეტი ქერქი აქვს, რაც ძალიან გემრიელია smile.gif)

user posted image
აქ მაგალიდათ ორი სხვადასხვა რეცეპტია, უბრალოდ ორივეს ერთი და იგივე პროგრამა უნდა. ერთი არის მზესუმზირებით.

user posted image
ეს გამომცხვარი

user posted image

ეს თემა მინდა მივუძღვნათ უკვე გამოცდილ რეცეპტებს და გავუზიაროთ ერთმანეთს რჩევები.

ჩემს შემთხვევაში ყველაზე მეტად გაამართლა
პროგრამა 1 ძირითადი, პურის ზომა ანუ LOAF 1200 კგ, დაბრაწვა DARK, რომელსაც დრო ჭირდება 2 საათი და 50 წუთი.
რეცეპტი შემდეგია:
მცენარეული ზეთი - 2 ს/კ
წყალი - 480 მლ
მარილი - 2 ჩ.კ.
შაქარი - 2,5 ს.კ.
ფქვილი - 620 გრ
რძის ფხვნილი - 2,5 ს.კ.
დროჟი მშრალი - 1,5 ჩ.კ. (7გრამი)

პირველ რიგში ფორმაში ვასხავ ზეთს, შემდეგ თბილ წყალში ვხსნი მარილს და ვასხავ, შემდეგ შაქარი, ფქვილი, ვუკეთებ ოდნავ ჩაღრმავებას და ვამატებ დროჟს. ისე რომ დროჟი არ უნდა აირიოს წყალში.
ძალიან მნიშვნელოვანია პროპორციები, მე ერთმა მზომმა ჭიქამ მომატყა და ქვასავით პური გამომივიდა პირველი, მერე ორი სხვადასხვა მეთოდით ავწონე და ეხლა უკვე ვიცი რომელია სწორი ფქვილის საზომი.
თუ 2-იან ფორმაში აკეთებთ ეს პროპორციები 2-ზე უნდა გაყოთ. ამ ყველაფერს პირველი სიგნალის მერე თუ მიუმატებთ 110 გრ-ამ გარჩეულ მზესუმზირას, ძალიან გემრიელი გამოვა.


--------------------
Homo homini lupus est (Человек человеку - волк)
nia4u
Crazy Member


*****
ჯგუფი: Members
წერილები: 4738
წევრი No.: 111596
რეგისტრ.: 6-February 10

გამოგზავნილია: 17 Oct 2016, 17:08  #49060581      · პროფილი · პირადი მიმოწერა · ჩატი · ელფოსტა
[kitika]
გადასარევი პოსტია smile.gif
მაგრამ პურის შესახებ თემა უკვე არსებობს,
პურის საცხობების შესახებ გამოცდლებას, რეცეპტებს და საფუარის დამზადების შეახებ რჩევებს
უკვე დიდი ხანია უზიარებენ ერთმანეთს
და კარგი იქნება ამ პოსტსაც თუ იქ გადაიტან, რომ ინფორმაცია არ აირიოს და არ დაიკარგოს smile.gif
პური ჩვენი არსობისა
[kitika]
Super Crazy Member


******
ჯგუფი: Members
წერილები: 6522
წევრი No.: 82768
რეგისტრ.: 19-January 09

გამოგზავნილია: 17 Oct 2016, 20:01  #49061758      · პროფილი · პირადი მიმოწერა · ჩატი · ელფოსტა
nia4u
როგორც გნებავთ, თუმცა ფორუმზე მგონი ეს თემა ცაკე უნდა იყოს და ძებნითაც ადვილად მოიძებნება. როგორც მოდერი ჩათვლის საჭიროდ.
მე კი იმედი მაქვს ვინმე იყენებს პურის საცხობს და დაწერენ რჩევებს.
nia4u
Crazy Member


*****
ჯგუფი: Members
წერილები: 4738
წევრი No.: 111596
რეგისტრ.: 6-February 10

გამოგზავნილია: 17 Oct 2016, 20:04  #49061781      · პროფილი · პირადი მიმოწერა · ჩატი · ელფოსტა
[kitika]
ჰოდა, იყენებენ და რჩევებსაც იმ თემაში წერენ-მეთქი, რომლის ლინკიც დაგიდე,
აგერ უკვე მერვე წელია რაც ის თემა არსებობს...
და რა ვიცი...
რაც გინდა ის ქენი...
sandroia
Super Crazy Member +


*******
ჯგუფი: Members
წერილები: 12607
წევრი No.: 67441
რეგისტრ.: 14-July 08

გამოგზავნილია: 22 Oct 2016, 20:47  #49099039      · პროფილი · პირადი მიმოწერა · ჩატი · ელფოსტა
[kitika]
სად იყიდე ეგ საცხობი და რა ღირდა?
ფილიპსის საცხობსაც აქებენ მაგრამ მე კარფურში ვერსად ვერ ვნახე
[kitika]
Super Crazy Member


******
ჯგუფი: Members
წერილები: 6522
წევრი No.: 82768
რეგისტრ.: 19-January 09

გამოგზავნილია: 23 Oct 2016, 20:39  #49106266      · პროფილი · პირადი მიმოწერა · ჩატი · ელფოსტა
sandroia
ეს ელიტ ელექტრონიქსში ვიყიდე 449 ლარი ღირდა, მაგრამ 15%იანი ფადსაკლების ბარათი ამოვიღე და შესაბამისად ნაკლები გადავიხადე.

ერთი დავასკვენი ჩემი მაინც არ ბრაწავს ზემოდან ისე კარგად, რადგან შუშები აქვს. აი ფილიფსი აქვს ნაცნობს და ძალიან კმაყოფილია 10 წლის წინ იყიდა და ეხლაც სარგებლობს.

მაგრამ სამაგიეროდ ისეთი მოხერხებულია 2 ფორმა რომ აქვს. თითქმის სულ იმაში ვაცხობ 2 პატარა ბუხანკა გამოდის და უფრო მეტი ქერქი აქვს.

მე რომ ვარჩევდი ფილიფსის რამოდენიმე ვარიანტი იყო ტექნობუმში აღმაშენებლის ხეივანზე.

This post has been edited by [kitika] on 23 Oct 2016, 20:41
sandroia
Super Crazy Member +


*******
ჯგუფი: Members
წერილები: 12607
წევრი No.: 67441
რეგისტრ.: 14-July 08

გამოგზავნილია: 27 Oct 2016, 10:26  #49130681      · პროფილი · პირადი მიმოწერა · ჩატი · ელფოსტა
[kitika]
QUOTE
მე რომ ვარჩევდი ფილიფსის რამოდენიმე ვარიანტი იყო ტექნობუმში აღმაშენებლის ხეივანზე.

2 ფორმიანი იყო? მე სადაც ვნახე ყველას ერტ ფორმიანი აქვს
djbachi
Movado


*****
ჯგუფი: Members
წერილები: 3348
წევრი No.: 91207
რეგისტრ.: 12-May 09

გამოგზავნილია: 27 Oct 2016, 18:13  #49133911      · პროფილი · პირადი მიმოწერა · ჩატი · ელფოსტა
საინტერესოა, რატოა რომ პურის საცხობ მანქანაში ყველაფერი უზუსტესად უნდა გათვალო თუ არადა შეიძლება არ გამოვიდეს და ხელით მოზელილი ცომით, ესეთი სიზუსტე არაა საჭირო?

თუ პურის მუღამი გაქვთ, არ ჯობია ხელით მოზილოთ ან საერთოდ მოუზილველი ცომის ტექნიკა აიღოთ და ღუმელში გამოაცხვოთ? ერთადერთი dutch oven-ის ყიდვა დაგჭირდებათ და ცოტა მეტი ლოდინი. შედეგი კი ათასჯერ უკეთესი იქნება. smile.gif


--------------------
ხანდახან კარგ ლექსს შეუძლია ისეთივე სამსახური გაუწიოს რომელიმე საშუალო რომანს,როგორც ქონის პაწია ნაჭერმა მჭლე ძეხვს.


მონასტრის კედლებში ბერი ორი კვერცხის საფასურიც არ ღირს ,მის კდელებს გარეთ კი სამ ათეულ კვერცხსაც არ დაინანებს კაცი(latinuri gamotqmaa)
[kitika]
Super Crazy Member


******
ჯგუფი: Members
წერილები: 6522
წევრი No.: 82768
რეგისტრ.: 19-January 09

გამოგზავნილია: 28 Oct 2016, 14:52  #49139646      · პროფილი · პირადი მიმოწერა · ჩატი · ელფოსტა
sandroia
QUOTE
2 ფორმიანი იყო? მე სადაც ვნახე ყველას ერტ ფორმიანი აქვს


კი ეს 2 ფორმიანია.
http://ee.ge/?m=268&cat_id=1182&pid=4951&GORENJE+BM1400E

გაიაფებულა... მე უფრო ძვირად ვიყიდე სულ ახლახანს biggrin.gif

djbachi
ჯერ ერთი მოზელა უჭირს და შეიძლება მატორი დაიწვეს. ხელით როცა ზელ მაშინ შეამატებ თვალის ზომით.

მერე ამოდის ცომი რამოდენიმეჯერ და თუ სწორი კონსისტენცია არ არის მაშინ არ ამოვა.
მე რა ექსპერიმენტებიც არ ვცადე არ გაამართლა biggrin.gif ხელითაც კი გადმოვიღე ხელახლა მოვზილე და ჩავდე გამოცხობამდე. მაინც არ გამომივიდა. მოკლედ უნდა დაიცვა რეცეპტი ზედმიწევნით. გადახვევების გარეშე.
djbachi
Movado


*****
ჯგუფი: Members
წერილები: 3348
წევრი No.: 91207
რეგისტრ.: 12-May 09

გამოგზავნილია: 29 Oct 2016, 22:27  #49149656      · პროფილი · პირადი მიმოწერა · ჩატი · ელფოსტა
[kitika]
მე დარწმუნებული ვარ, ხელით რომ მოზილო და შემდეგ ღუმელში გამოაცხვო, აუცილებლად გამოგივა და თან ათასჯერ უფრო ლამაზი და გემრიელი smile.gif

ეს რაც გამოცხვა პურის რიგები რო იყო 90-იანებში იმაზე უარესად გამოიყურება biggrin.gif biggrin.gif

[kitika]
Super Crazy Member


******
ჯგუფი: Members
წერილები: 6522
წევრი No.: 82768
რეგისტრ.: 19-January 09

გამოგზავნილია: 30 Oct 2016, 11:40  #49152330      · პროფილი · პირადი მიმოწერა · ჩატი · ელფოსტა
djbachi
მინდა გითხრა რომ თუ გაქვს იმის დრო ცომი ზილო და პური აცხო მაგას არაფერი ჯობია. მაგრამ მე არ მაქვს.
პური გამოდის უგემრიელესი და არა ისეთი 90 იანებში რომ იყიდებოდა.
კიდევ შეიძლება უამრავი სხვადასხვა რეცეპტით გამოაცხო და ყოველდღე ისიამოვნო ახალი პურის სახეობით.
გუშინ ვცადე სააღდგომო კულიჩი, რეცეპტი ინტერნეტში ვნახე. სურათებს დავდებ მერე, ძალიან გემრიელი გამოვიდა, აღდგომას აუცილებლად სახლში დავაცხობ და სულ სხვადასხვანაირ კულიჩებს :-)
ერთადერთი მონაწილეობა კი ჩემი მხრიდან ფქვილის გაცრა და ინგრედიენტების სწორად ჩაჭრაა, დანარჩენი რაც გინდა აკეთე სახლში ეს თავის საქმეს თვითონ ასრულებს.
djbachi
Movado


*****
ჯგუფი: Members
წერილები: 3348
წევრი No.: 91207
რეგისტრ.: 12-May 09

გამოგზავნილია: 30 Oct 2016, 22:08  #49156713      · პროფილი · პირადი მიმოწერა · ჩატი · ელფოსტა
[kitika]
დრო არა უფრო მუღამი wink.gif თუ მუღამი გაქვს დროსაც გამონახავ. თუმცა, ძალისხმევა მაინც გჭირდება..

კაია თუ გემრიელია smile.gif გაამოს wink.gif
[kitika]
Super Crazy Member


******
ჯგუფი: Members
წერილები: 6522
წევრი No.: 82768
რეგისტრ.: 19-January 09

გამოგზავნილია: 31 Oct 2016, 14:41  #49161083      · პროფილი · პირადი მიმოწერა · ჩატი · ელფოსტა
djbachi
QUOTE
დრო არა უფრო მუღამი


დამიჯერე მე მაქვს მუღამი და მეხერხება კიდეც სამზარეულოში ტრიალი, სხვადასხვა კერძების მომზადება. არ მეზარება პირიქით მეხალისება. მაგრამ დრო არ მაქვს მაგდენი პური ვაცხო თან ყოველდღე.
Universe
Super Crazy Member


******
ჯგუფი: Members
წერილები: 6101
წევრი No.: 156377
რეგისტრ.: 24-November 12

გამოგზავნილია: 1 Nov 2016, 00:01  #49165868      · პროფილი · პირადი მიმოწერა · ჩატი
QUOTE
მოუზილველი ცომის ტექნიკა

djbachi
როგორ მზადდება?


--------------------
Alles, was wir sind, ist das Ergebnis dessen, was wir gedacht haben.
dega
Super Crazy Member +++


*********
ჯგუფი: Members
წერილები: 105388
წევრი No.: 116052
რეგისტრ.: 24-May 10

გამოგზავნილია: 8 Nov 2016, 23:16  #49224975      · პროფილი · პირადი მიმოწერა · ჩატი · ელფოსტა · aim
[kitika]
ძალიან მაგარია
მეც ეგ მოდელი მაქვს
ჯემი ან კექსი თუ გააკეთეთ?
საუკეთესო გამოვიდა
უფრო სწორად ბევრი ექსპერიმენტი ვატარე და კარგი გამოვიდა smile.gif


This post has been edited by dega on 8 Nov 2016, 23:18


--------------------
”ჩვენ კი არ ვართ საფრთხეში, ჩვენ ვართ ყველაზე დიდი საფრთხე”@ოლივერ სტოუნი
0 წევრი ათვალიერებს ამ თემას (0 სტუმარი და 0 უჩინარი წევრი)
0 წევრი:
Topic Options Pages: (4) [1] 2 3 ... ბოლო » გამოხმაურება · ახალი თემა · ახალი გამოკითხვა

 



ფორუმის სერვერების განთავსებას და ინტერნეტთან კავშირს უზრუნველყოფს: CLOUD9
[ Script Execution time: 0.0275 ]   [ 12 queries used ]   [ GZIP Disabled ]