სალამი ყველას
ღორის ხორცის, თევზის ცხლად შებოლვის დროს არსებობს საბრთხე ( ძირითადათ თვზის დროს )
ბოტულიზმით მოწამვლისას, რადგან თუ თევზს გააჩნია ბოტულიზმის ჩხირი შებოლვის და შეჭმის დროს შეიძლება ცუდათ დამთავრდეს.
ვინც ბოლავთ ან ადრე ეწედით ამ საქმიანობს , გაგვიზიარეთ თქვენი რჩევები რომ ავირიდოთ ეს საბრთხე
1. ხორცი ერთი დღით ადრე უნდა კარგად გაირეცხოს და დამრილდეს( მარილიან წყალში ჩაიდოს ) მაგარმ რაც წავიკითხე ბოტულიზმის ჩხირს ეს არ შველის
2. უფრო კარგი უსაბრთხო მეთოდია რომ ვადუღოთ ხორცი 15-20 წუთი და მერე შევბოლოთ ( მაგრამ თევზზე ეს არ იმუშავებს, მერე დაგვეშლება თევზი )