| Printable Version of Topic
Click here to view this topic in its original format |
| თბილისის ფორუმი > კულინარია > დღეს გავაკეთე |
| Posted by: MasterJC 26 Jan 2017, 22:13 | ||
| წინა თემების ბმულები (იხ. სპოილერი) » სპოილერის ნახვისთვის დააწკაპუნეთ აქ « https://forum.ge/?f=82&showtopic=34907185&st=0 წინა თემის ტოპ-მპოსტავთა ათეული: » სპოილერის ნახვისთვის დააწკაპუნეთ აქ « ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ nia4u
მმმაგარია იქნება ვცადო კიდეც |
| Posted by: elchi 26 Jan 2017, 22:20 |
| პირველივე გვერდზე ჩაქაფულის ვიდეო რომ არ დავდო, ბნედა და ისტერიკა ერთდროულად დამემართება. ესეც ვიდეო: https://www.youtube.com/watch?v=0wB2aCrXIZg&t=35s |
| Posted by: nia4u 26 Jan 2017, 22:22 | ||
Maybach
https://forum.ge/?f=82&showtopic=34584613 ამ თემაში დევს ლუტას და ფელონის რეცეპტები და გადახედე აბა...  სადღაც იდო კიდევ ლევანის და ელჩის რეცეპტები და დაგიდებენ თვითონ ალბათ, მე ვერ ვნახე... MasterJC მადლობა ახალი თემისთვის და საინტერესო სათაურისთვის  |
| Posted by: Mrs.aravin 26 Jan 2017, 22:34 |
| გილოცავთ ახალ თემას. ბევრი გემრიელობა გაგვეკეთებინოს და გვესწავლოს   MasterJC მადლობა და კაი ხელზე გაგეხსნას აგი თემა  |
| Posted by: MasterJC 26 Jan 2017, 22:37 |
| nia4u ბაგრატიზმია ეგ ^_^ ბაგრატ ბატონიშვილი ასრულებდა რეცეპტებს მაგ ფრაზით Mrs.aravin შენ რა აქტიური ყოფილხარ შენს თიკუნს "ს" რომ აკლდეს, გაგიცნობდი |
| Posted by: Maybach 26 Jan 2017, 22:39 |
| nia4u მადლობა აუცილებლად გადავხედავ ახალი თემის გახსნას გილოცავთ |
| Posted by: Levan_Lion 26 Jan 2017, 22:56 |
| ფიქსიიირ |
| Posted by: elchi 26 Jan 2017, 23:09 |
| დღეს ვერა, ხვალ მოგართმევთ სასწაულს. მასტერ, ყოჩაღი ხარ ჯიგარო. დავწერ ახლა რეცეპტს და ყურადღებით იყავით. ბუთხუზა " ვარიკები" ჩავალაგე მარინადში ამ დილას. ხვალ უნდა შევბოლო ორივე. ჯერ გავაშრალებ ჰაერზე, გავაცლი სითხეს და მერე დავკიდებ შესაბოლში. ბალის ნაფოტებზე მინდა. აღარა მაქვს. დავგაზავ ამ საღამოს მარკეტში და უნდა დაგაფორიაქოთ მერე სურათებით.  |
| Posted by: Levan_Lion 26 Jan 2017, 23:23 |
| Maybach ხინკლის სიმშრალე არის ნაკლებ ცხიმიანი ხორცის შედეგი თუნდაც ტონა წყალი დაასხა მაინც არ იქნება ის შედეგი რაც უნდა იყოს ამიტომ მაქსიმალურად ცხიმიანი ხორცი მე 1 კილო ცხიმიან საქონლის ხორცს ვუმატებ 300 400 გრამ ცხიმიან ღორის ხორცს+ცხიმი ანუ ქონი რა მეტი წილი ქონი და ვამატებ გადადუღებულ ცივ წყალს იმდენს რომ მოხვევის დროს არ დაიქცეს + წვენიც იყოს საკმაზად ხახვი ძირა მარილი წითელი დაღერღილი წიწაკა ან მწვანე ნედლი წიწაკა... ცომი კიდე 1 კილო ფქვილზე უნდა ერთი კვერცხის ცილა და 1 სუფრის კოვზი მარილი წყალი უნდა დაასხა ამათ და გათქვიფო მერე დააყარაო ფქვილი და ამატო წყალი ფქვილს გააჩნია ზოგს ბევრი წყალი მიაქვს ზოგს ცოტა ხოდა ნელნელა ამატებ იმიტომ რომ საქმე არ გაფუჭდეს არ მოუვიდეს ბევრი წყალი თორე წასულია მერე ცომის საქმე ხელიდან იქნება ძაან დამყოლი და რბილი ადრე ფარშს ცხელ წყალს ვამატებდი შემდეგ შევცვალე და გადადუღებული ცივი წყალი დავამატე და ცივი წყლით შეზავებული უფრო კარგი გამოვიდა ვიდრე ცხელით |
| Posted by: Master_Nick 26 Jan 2017, 23:36 | ||
ბალის ნაფოტი განსაკუთრებულ არომატს აძლევს ხომ? ვაშლის, ქლიავის ნაფოტი როგორია გეცოდინება ამ საქმეში? |
| Posted by: Levan_Lion 26 Jan 2017, 23:40 |
| wishmaster_master კარგი იქნება ეგენიც ხილი ბალი მსხლი ატამი ალუბალი ვაშლი ქლიავი და მსგავსები რომლებიცაა ყველა კარგი იქნება |
| Posted by: ninicool 27 Jan 2017, 00:08 |
პირველ და უკანასკნელ პოსტს დავდებ ამ თემაში, ვიყო, ვის რას ვუშლი  აქაურები კიდე, მრავალი თემის გახსნას დაესწარით, სიამტკბილობაში გაგეტარებინოთ ასივე გვერდი. იხარეთ და იდღეგრძელეთ. დღეს ხაჭაპური გამოვაცხვე და ჩემს ფისოებს წიწიბურა მოვუხარშე. |
| Posted by: nia4u 27 Jan 2017, 00:36 |
| ninicool შემოდი-ხოლმე, ადამიანო  |
| Posted by: Maybach 27 Jan 2017, 12:48 |
| Levan_Lion გაიხარე მადლობა, საქართველოში არ ვიყავი და არ იყიდებოდა ცხიმიანი ხორცი |
| Posted by: juveman1 27 Jan 2017, 13:44 |
| Maybach ჩემებურ ხინკალს გეტყვი რომელიც ყველას ძალიან მოსწონს. ე.ი. ხორცი უნდა შეარჩიო პირველ რიგში ძალიან კარგი, საქონლის. ერთ კილოგრამზე ვუკეთებ 200-300 გრამ მუცლის ქონს ან ღორის ქონს. ვაზავებ ხახვით, ცოტა კვლიავი, ქინძი, ცოტაც ნიახური, მწვანე წიწაკა და დაღერღილი წიწაკა, მარილი. ხორცი უნდა გაასუფთავო ძარღვებისაგან და ეს ყველაფერი უნდა გაატარო ხორცსაკეპში მსხვილ ცხაურში. წყალი დაამატე ისე რომ საშუალო სისქის მასა გამოვიდეს და თუ რამოდენიმე საათით მაცივარში შეინახავ მასა შეიკვრება წყალთან ერთად და უკეთესად მოახვევ. ცომს რაც შეეხება მე ბაკეთებ ძალიან მაგარ და მშრალ ცომს და ვაბრტყელებინებ მექანიკურ საბრტყელებელს, გამოდის ზუსტად ისეთი როგორც რესტორნებშია წებოვნების გარეშე. 600გრ. ფქვილი და 250გრ. ცივი წყალი, მარილი 1 ს/კ. ვინახავ მაცივარში ერთი ღამით. პ.ს. თუ რამე გაუგებარია მკითხე... |
| Posted by: Levan_Lion 27 Jan 2017, 15:06 | ||
Maybach არაფრის რომ მოამზადებ გემრიელად მიირთვი ლუდის მიდგმა გვერდით არ შეგეშლება ახლა შენ და ეგაა რა  |
| Posted by: Mrs.aravin 27 Jan 2017, 15:43 |
| სომხური ლავაში როგორ გავაკეთო მასწავლეთ რა.ერთხელ ვცადე და კაი ხმელ-ხმელი გამომივიდა მახსოვს |
| Posted by: Levan_Lion 27 Jan 2017, 15:47 | ||
Mrs.aravin ხმელი იქნება ოდნავ წყლით უნდა დანამო პულივიზატორით და შეფუთო რომ დარბილდება მერე შეინახო და გამოიყენო |
| Posted by: Mrs.aravin 27 Jan 2017, 15:49 |
| Levan_Lion აჰაა,სულ ეგაა? ვცდიი აბა დღეს. მადლობა ლევან |
| Posted by: Levan_Lion 27 Jan 2017, 15:52 |
| Mrs.aravin კი სულ ეგაა არაფრის რისი მადლობა |
| Posted by: Geooo 27 Jan 2017, 16:11 | ||
გილოცავთ ამ გემრიელი თემის ახალ ნაწილს
წამომივიდა შე კაცო ნერწყვები, რა მარტო ინგრედიენტებს გვაჩვენებ  გაგრძელება არ აქვს ამ ვიდეოს? |
| Posted by: Mrs.aravin 27 Jan 2017, 18:39 |
| ცომ-გამოცლილი აჭარული პირველად გავაკეთე. არ ყოფილა რთული. ვიზუალი უკეთესი შეიძლებოდა, ცოტა ბევრი მომივიდა ცომის აღება. ნუ კვერცხი უმად რომ რჩება არ მიყვარს და ესაა რაცაა რა http://www.radikal.ru |
| Posted by: juveman1 27 Jan 2017, 18:57 |
| ესეც ჩემი საახალწლო ნახელავი ბავშვებისთვის. როგორც იქნა გადმოვიტანე კომპში.... http://radikal.ru |
| Posted by: elchi 27 Jan 2017, 19:03 |
| wishmaster_master რა აღარ მაქვს ნაცადი და ბალის ნაფოტებზე გამოდის ფრინველიც, ნადირიც და თევზიც საუკეთესო. ასევე ყველა ხილის ნაფოტი შეიძლება გამოიყენო. ადრე რამოდენიმეჯერ ვცადე ამერიკული კაკალი. /HICKORY/ თევზს უხდება, სიმწკლარტეს აძლევს, მაგრამ დანარჩენებზე ვერა რაა. მე კიდევ იმ რაღაც BBQ- სოუსებს ცოცხალი თავით არ გადავუსმევ ჩემს ნადავლს. ეს ვარიები ნაცნობმა მომცა, თავისი ფერმა აქვს. რანაირად აღარ მაქვს გაკეთებული და მხეცი გამოდის ყველანაირად. ბუნებაში ჰყავს გაშვებული, არავითარი გალია, აჭმევს ნატურალურ საკვებს. დღეს შევბოლავ, ვნახოთ რა გამოვა. |
| Posted by: Mrs.aravin 27 Jan 2017, 19:06 |
| juveman1 რა ლამაზიაა ...ყოჩაღ ამის შეჭმა არ გენანებათ მერე?  |
| Posted by: elchi 27 Jan 2017, 19:26 |
| Mrs.aravin დღეს რომ არ ვაპირებდე იმას, რაც ზემოთ დავწერე, ასიანი აჭარულებს დავუშვებდი. გიქებ ნაშრომს. პ.ს. მეგობრებო, წინა თემაშიც მინდოდა დამეწერა, მაგრამ უცებ მივიდა ფინალამდე. ძალიან გთხოვთ, როცა სურათებს დებთ, გადაიყვანეთ სურათის "ზომა" 800-ზე, თორემ მერე მთელი გვერდი იბოლდება და ძნელია წაკითხვა. |
| Posted by: nia4u 27 Jan 2017, 21:53 |
| Mrs.aravin ეს კი მაგარია, მარა ფუნთუშები?  juveman1 ძალიან ლამაზია... მე ვერასდროს მოვინდომე მაგის გაკეთება...ალბათ ბავშვი არ მყავს და მაგიტო...  |
| Posted by: Mrs.aravin 27 Jan 2017, 22:08 | ||
elchi
მადლობა nia4u ნია ,ლოდინი დამეზარა ვეღარ მოვითმინე და სანამ კარგად აფუვდებოდა ვუძახე ღუმელში .ეხლა წარმოიდგინე რა გამოვიდოდა  გადასაყრელია ის და მე მოსაკლავი  რატომ გახსოვდა ,შემრცხვა ჩემი საქციელის  |
| Posted by: Levan_Lion 28 Jan 2017, 00:20 |
| Mrs.aravin აჭარული ხაჭაპური ცოტა ზედმეტადაა დაბრაწული მაგრამ კარგია კარაქიც ცოტა ლამაზად დაგეკოსებინა უმფრო კარგი იქნებოდა მარა მთლიანობაში კაია მაინც... ხოდააა ფუნთუშების ამბავზე გამეცინა ერთს კაის რო იზამ მეორე ცუდი ხო უნდა მოაყოლო ისე რავა შეიძლება მარა არ დანებდე მიაწექი |
| Posted by: Mrs.aravin 28 Jan 2017, 00:24 |
| Levan_Lion ხოო კარგად კნატუნობდა ჩემი აჭარული აუუ,ფუნთუშები არ თქვაა ლევან.გვიან მოვზილე და მომინდა ორ საათში მირთმევა მერე დამეზარა,რაც იქნება იქნება თქო და ვერ მომართვა  |
| Posted by: Salerno 28 Jan 2017, 03:06 |
| რატომ შეუცვალეთ სახელი ამ შესანიშნავ თემას, რა იდიოტობაა ეს ? |
| Posted by: Levan_Lion 28 Jan 2017, 03:13 | ||
Salerno აბა ეგა თქვი შენ არაფერი არ გამოვა ეჰ |
| Posted by: Salerno 28 Jan 2017, 03:20 | ||
Levan_Lion
გამოვა, მოდერს უნდა თხოვოთ დაუბრუნოს თავის სახელი ან თავიდან უნდა გაიხსნას როგორ შეიძლება ამ ლეგენდარული თემის ასე დამახინჯება? |
| Posted by: Levan_Lion 28 Jan 2017, 03:25 | ||||
Salerno კარგად მსჯელობ მარა აქ ამბები იწეოდა ხოლმე ნუ არ ვიცი რა ხოდა არ მომწონს არც მე და რამდენიმესაც არ მოეწონათ და რავი აბა არაფერს არ აქცევენ ყურადღებას ზერელეობაა გამეფებული რავიცი რა ვიცი |
| Posted by: Salerno 28 Jan 2017, 03:36 |
| Levan_Lion პატრონი არ ყავს განყოფილებას და იმიტომ |
| Posted by: elchi 28 Jan 2017, 12:06 |
| სათაური არც მე მომწონს, თითქოსდა დაიკარგა ყველაფერი, რაც წლების განმავლობაში შეგვიქმნია. მე ვეღარ მივწერ ბურზოს, ნამეტანი შევაწუხე ბოლო კვირას. რომელიმე დაუკავშირდით და დაუბრუნდეს ამ თემას თავისი სახელი. პ.ს. მაქვს ვიდეო და სურათებიც, თუ როგორ შევბოლე ვარიები. დააბრუნეთ თემის სახელი უკან და დავდებ "ფაქტებს". |
| Posted by: Master_Nick 28 Jan 2017, 12:18 | ||
ნანადირევი იხვის, ბატის მომზადების კარგი რეცეპტი გეცოდინება შენ და მითხარი რა, ან სადმე ვიდეოზე ხომ არ გაქვს ეგ ინფო, შეიძლება არის და მე ვერ მივაგენი ამასწინათ შენი რეცეპტით დიდი კალმახები შევბოლე და საოცარი გამოვიდა, იგივენაირად გავაკეთე სკუმბრიაც და ის კალმახზე კიდევ უფრო გემრიელი იყო |
| Posted by: ვივიანა 28 Jan 2017, 14:08 |
| სათაური მეც არ მომწონს, ლეგენდა დაიკარგა თითქოს. უბრალოდ შეაბრუნეთ სათაური და აღწერა  |
| Posted by: takotatuli1989 28 Jan 2017, 15:01 |
| მეგობრებო კუჭმაჭის საკაზმის რეცეფტი დაწერეთ გთხოვთ))) |
| Posted by: juveman1 28 Jan 2017, 15:37 | ||
კი დაგვენანა  ბავშვებს ნაძვისხეები გამოვუცხე ცალკე და ის ჭამეს. ეს სახლი კი რამოდენიმე დღის წინ გადავაგდეთ ნაგავში |
| Posted by: Mrs.aravin 28 Jan 2017, 18:52 |
| juveman1 უი,დასანანია პ.ს. თემის სახელი მეც ძველებური მირჩევნია |
| Posted by: elchi 28 Jan 2017, 19:05 |
| ჯერ ეს ვიდეო იყვეს, შემდეგ სურათებსაც დავდებ და შეკითხვებსაც ვუპასუხებ. https://www.youtube.com/watch?v=xrXAcSBJZUU&feature=youtu.be |
| Posted by: tavadze 28 Jan 2017, 20:46 | ||
elchi
წიწილების შებოლვა ვერ ვნახე - მგონი, ბმულია გასასწორებელი, მაგრამ ის ვიდეო კი ვნახე, წყნარი ოკეანის სანაპიროზე ქალი კურცხაარს ფრისბის რომ ეთამაშება. ადრინდელი ვიდეობიდან ბევრი ნანახი მაქვს, ახლებს კი ჩავუჯდები მიცლით. შენა, კანადისკენ არ ყოფილხარ. აი, სუ ჩრდილოეთში - ალიასკა, არქტიკა, ჩრდილო პოლარული სარტყელი და რამე, მასეთ დასაკარგავში? იქაური ვიდეობი არ გაქვს? პ.ს. ამ შებოლვაზე იმდენს ლაპარაკობთ, ახლა მაგასაც დამაწყებინებთ. თუმცა აქ მაგის შანსი ნაკლებად მაქვს, სოფელში თუ გავაკეთებ, იქ კი რომ ჩავალ, დაბნელებამდე ეზოში ვმუშაობ, რომ ცოტა მაინც დავატყო ხელი იქაურობას, სხვებისთვის ბევრი დრო არ მრჩება.და შებოლვის ინსტრუქციები სადმე ერთად ხომ არ გაქვს დაქუჩებული საიტზე? ვიდეობი კი გიდევს, მაგრამ მომენტებში ნაწერი უფრო მოსახერხებელია. |
| Posted by: nia4u 28 Jan 2017, 20:54 | ||||||
| რა არ მოგწონთ სათაურში? ბოლომდე წაკითხვა გეზარებათ?
მე ძალიან მომწონს, ორიგინალურია... არაფერი "დამახინჯებულ","დაკარგული" და "ზერელობაგამეფებული" აქ არ არის, ნუ, ჩემი აზრით.... არ მეგონა ამ თემაში ასეთი კონსერვატორები თუ პოსტავდით... ნეტა სათაურის ფორმულირებას კი არა, წესებს იცავდეთ ასეთი მონდომებით... * * * takotatuli1989
რეცეპტების ლინკები http://www.perfectcook.org/index.php/recipe/543-e183a6e1839de183a0e18398e183a1-e183a8e18398e18392e1839ce18394e183a3e1839ae18398e183a1-e18399e183a3e183ade1839be18390e183ade18398 http://www.perfectcook.org/index.php/recipe/724-e1839be18394e18392e183a0e183a3e1839ae18398-e18399e183a3e183ade1839be18390e183ade18398 Mrs.aravin ეგეც საფუვრიანი იყო? მეგონა, რამე სხვა რეცეპტი შეარჩიე... ეგ არაფერი, კაცო... * * * Levan_Lion
რა ამბები იწეოდა-ხოლმე?როდის? |
| Posted by: Chelsea_Man 28 Jan 2017, 21:02 |
| გამარჯობა მექსიკური კარტოფილის რეცეპტს ვერ მომცემთ? |
| Posted by: nia4u 28 Jan 2017, 21:23 | ||
Chelsea_Man
https://forum.ge/?showtopic=33695824&f=&st=345&#entry39516207 |
| Posted by: Salerno 28 Jan 2017, 21:46 | ||
nia4u
თემის ეს ვარიანტი დაკარგულია ქვეახსნა სათაური არ არის რახან არავინ გამოჩნდა პასუხისმგებელი ამ უნიჭობაზე, ვინმემ უნდა გახსნას ახალი |
| Posted by: elchi 28 Jan 2017, 22:14 |
| tavadze კანადაში არ ვყოფილვარ, თუ არ ჩავთვლით მაგათ ტერიტორიაზე გადაფრენას. ალასკაზე ოჯახით გახლდი, მაგრამ ჩემმა უფროსმა გოგომ სად წაიღო სურათები და ვიდეოები, თვითონაც არ იცის. ამაზეა ნათქვამი , ქალს ორი კანადური ბატი არ უნდა ანდოო.  და ვიდეო რატომ ვერ ნახე ირაკლი? როცა ავტვირთე, პაბლიკის ფუნქციით დავდე. |
| Posted by: nia4u 29 Jan 2017, 01:32 | ||||
Salerno
გთხოვ, ნუ იქნები ასეთი კატეგორიული...
|
| Posted by: Chelsea_Man 29 Jan 2017, 03:18 | ||||
მადლობა |
| Posted by: Salerno 29 Jan 2017, 08:44 |
| ............................................................................ |
| Posted by: la reine 29 Jan 2017, 09:56 |
| ახალ თემას გილოცააააააააავვვვვვთთ ბევრი გემრიელი კერძი და უწიპუწები   ნასვრეტს არ ვიმჩნევთ |
| Posted by: elchi 29 Jan 2017, 13:05 |
| --------------------------------------------------------- არ იდება სურათები. |
| Posted by: tavadze 29 Jan 2017, 13:17 |
| აუ, რამდენი ვწერე წუხელ და წამეშალა... elchi, Chelsea_Man, nia4u - სამივეს გიპასუხეთ და კომპმა გაჭედა მაინცდამაინც მაშინ. |
| Posted by: nadya-nadya 29 Jan 2017, 13:49 |
| სათაური მეც არ მომწონს 1. თუნდაც იმიტომ, რომ შინაარსს არ შეესაბამება -აქ არ იდება საუკეთესო კერძების ფოტოები, აქ იდება ის, რაც დღეს (გუშინ, გუშინწინ) გააკეთა იუზერმა, სურვილით გააცნოს ფორუმს საკუთარი მონდომების შედეგი, (რომელიც შესაძლებელია, სულაც არ იყოს საუკეთესო ), მიიღოს კომპლიმენტები, რჩევები და შენიშვნები, ან სხვებს გაუზიაროს თავისი გამოცდილება. 2. თუნდაც იმიტომ, რომ სათაურისთვის ცოტათი გრძელი მგონია (ის უფრო ლაკონური იყო) 3. და ბოლოს იმიტომ, რომ ვერ ვხვდები, რატომ უნდა შეცვლილიყო სახელწოდება , რომელიც ამდენი წელია აქვს ამ თემას, მითუმეტეს, რომ არც პროფილი შეცვლილა და არც აქტივობების ფორმატი პ.ს. წარმატებები , რა თქმა უნდა შემოვალ ხოლმე * * * juveman1 ლამაზია შენი სახლი, მე წელსაც ვერ მოვახერხე, მხოლოდ თაფლაკვერები გავაკეთე და მოვხატეთ მე და ჩემმა კუდრაჭამ :* პ.ს ცუდი გიქნია, რომ ნაგავში გადაგიგდია-2 თვე ინახება თაფლაკვერის სახლი . მე ინდაურის ცხიმიანი ნაჭრები, რომელსაც ვიცოდი, არავინ შეჭამდა, სუფთად პატარა ცელოფანში ჩავდე , რომ სანაგვესთან დამედო ცალკე-თუ დასჭირდებოდა, ვინმეს აეღო სუფთად და რომ ჩავედი, სანაგვის ყუთის სახელურზე დამხვდა ჩამოკიდებული ცელოფნით პატარა პლასტიკის კონტეინერებში სხვადასხვა სახის ფხალეული , კოხტად, სუფთად, გაკუწკუწებული :* <3. ისე ვინანე, რომ ჩემი ფხალეული მეც შენსავით ნაგავში გადავყარე . აწი გაითვალისწინე. იმედია საწყენად არ მიიღებ :2kiss |
| Posted by: Chelsea_Man 29 Jan 2017, 15:00 |
| tavadze ოო ცუდია. დღეს ამ რეცეპტით ვცდი. თუ რამე სხვა იცი თუ გეცლება მერე დაწერე. |
| Posted by: nadya-nadya 29 Jan 2017, 15:17 |
| ესეც თაფლაკვერების ნაწილი-პირველი ნამუშევრები, ბოლოები ბევრად ლამაზები გამოვიდა, მაგრამ გადაღება დამავიწყდა |
| Posted by: Mrs.aravin 29 Jan 2017, 20:53 |
| la reine ...და აი,შენც გამოჩნდიიიი... nadya-nadya როგორ მომწოონს ..ძალიან ლამაზებია. იქნებ მეც ვცადო როდისმე გაკეთება  |
| Posted by: la reine 29 Jan 2017, 23:11 |
| Mrs.aravin როგორ ხარ?:*)) ..... დღეს გავაკეთე ტოლმა სურათის გადაღება დამავიწყდა. ამიტომ დიდი პარდონი მერე გამოვაცხვე "ზღაპარი" ჩემი ბებო აცხობდა ხოლმე ხშირად ბავშვობის გემო აქვს  |
| Posted by: Mrs.aravin 30 Jan 2017, 01:12 |
| la reine კი ვიქნებოდი შენი ნამცხვარივით ზღაპრულად,რომ არ მშიოდეს. ტოლმასაც დავაგემოვნებდი, რომელზეც დღეს მეფიქრებოდა მარტო საქონლის მჭლე ხორცით რომ გავაკეთო ხო დიეტური გამოდის? ხოო,სომხური ლავაშები გავაკეთე მე დღეს და მერე ქათმის ფილე ,პომიდორი,ბულგარული,ხახვი და შეკმაზული არაჟანით გადავახვიე,ზემოდანაც გადავუსვი და ცოტა მოვბრაწე.  |
| Posted by: Levan_Lion 30 Jan 2017, 01:23 |
| Mrs.aravin გამოვიდა ლავაშები კაი და არაჟანი შეკმაზული? |
| Posted by: Mrs.aravin 30 Jan 2017, 02:21 |
| Levan_Lion არაჟანი კიი და ლავაშები მაინც არაა ისეთი როგორც ნაყიდი.ზოგან ხმელია ,ზოგან რბილი.რას ვერ ვაკეთებ ნეტა სწორად ? |
| Posted by: Levan_Lion 30 Jan 2017, 02:35 |
| Mrs.aravin აბა ნახე ესენი ასე ამზადებ სომხურ ლავაშებს? |
| Posted by: Mrs.aravin 30 Jan 2017, 03:00 |
| Levan_Lion მე ღუმელში გავაკეთე დიდები და თან ცოტა დავაწითლე.აი,ეგაა შეცდომა ალბათ.დანარჩენი იგივენაირად გავაკეთე.მეორეთ მასე მოვამზადებ ზუსტად .გაიხარე |
| Posted by: marimari11 30 Jan 2017, 03:19 |
| დღეს გავაკეთე ხინკალი ცხოვრებაში პირველად ფოტოებს ხვალ დავდებ ძაან მახინჯი იყო მაგრამ გემრიელი იყო.ერთი განსხვავება რაც შევამჩნიე ინგრედიენტების გემო უფრო იგრძნობოდა.ხორცსაკეპი მანქანა რომ არ მაქვს ვერ გავატარე ხახვი მწვაილიც უფრო წვრილად უნდა დამეჭრა ხო კიდე ცომში დამავიწყდა მარილი და ოდნავ აკლდა ხორცს.მაგრამ ხორცში რომ არ დამვიწყდებოდა ესე ძაან არ დაეტყობოდა შემდეგ შაბათს ლბოანი მინდა და ვნახოთ |
| Posted by: Mrs.aravin 30 Jan 2017, 03:23 |
| marimari11 პირველად საუკეთესო არავის გამოსდის,მაგაზე არ იდარდო ისე წყალში არ გაუკეთე მარილი?აიღებდა წესით რაც ისე დააკელი. |
| Posted by: Levan_Lion 30 Jan 2017, 03:47 |
| marimari11 ვა მაგარი გამბედავი ყოფილხარ გილოცავ... არადა ხინკლის მომზადებაზე კაცები იხევენ უკან და ვერ ამზადებენ... რაც შეეხება გატარება არაა აუცილებელი მთაში ხინკლისთვის ხორცს კეპავენ და ისე ახვევენ ხოდა აწი თუ ისევ მოამზადებ ძაან წვრილად დაკეპე დიდი ალესილი მძიმე დანით ან რამე ცულით და ეგაა... მე მწვანილიანი არ მომწონს მხოლოდ ხახვი წიწაკა მარილი და ძირა... ცომის უმარილიანობა დიდი არაფერი ფარშს ქონია და წყალს ექნებოდა... მოკლედ აწი თუ გააკეთებ ეცადე კარგად გააკეთო და მოხვევაზეც იჩალიჩებ და დახვეწავ... წარმატება გისურვებ |
| Posted by: juveman1 30 Jan 2017, 09:53 |
| nadya-nadya გაფუჭებისა არ შემშინებია, უბრალოდ ერთი თვის განმავლობაში იმდენ მტვერს აიკიდებდა რომ ვიღაცა უნდა მომეწამლა და მაგას ისევ გადაგდება ვამჯობინე |
| Posted by: marimari11 30 Jan 2017, 12:11 | ||||
Mrs.aravin
კი გავუკეთე მაგრამ ცოტა იყო ეტყობა Levan_Lion
6 თვე მაკარონზე და ძეხვზე რომ იქნები ყველაფერს გაბედავ » სპოილერის ნახვისთვის დააწკაპუნეთ აქ « |
| Posted by: mustafa_ibrahim 30 Jan 2017, 13:04 |
| გუშინ გავაკეთე ამ რეცეპტით, ოღონდ კეტას მაგივრად დიდი კალმახი მქონდა და პარეის მაგივრად უბრალო ხახვი. ბულიონი სიომგის თავებისგან და მუცლის ანაჭრებიდან მოვხარშე, პლუს ჩემი დაგროვილი თავები და ხერხემლის ნაწილები (დიდ კალმახს რომ ფილეს ვაცლი, თავებს და ხერხმალს ვყინავ). ძალიან მაგარი რამე გამოვიდა, არ ველოდი... სურათის გადაღება ვერ მოვასწარი, უცებ ავითვისეთ... |
| Posted by: brachuna 30 Jan 2017, 15:28 |
| marimari11 როგორც იტყვიან-ხოლმე, არ მოეშვა და კიდევ გააკეთე.... » სპოილერის ნახვისთვის დააწკაპუნეთ აქ « და მერე უკვე ორ-სართულიანი ხინკალიც კი უნდა გააკეთო... » სპოილერის ნახვისთვის დააწკაპუნეთ აქ « |
| Posted by: takotatuli1989 30 Jan 2017, 17:40 |
| ეს ,,დღეს გავაკეთე" რა უბედურებაა? კიდე რამის შეხარბება უნდა ამდენ გაჭირვებულ ადამიანს? განსაკუთრებით სტუდენტებს ვისაც უფასო ინტერნეტზე ხელი მიუწვდება |
| Posted by: holden kolpildi 30 Jan 2017, 19:43 | ||
დააბრუნეთ ანაბრები აკლია ამპოსტს ხაჭაპურის ცომის რეცეპტი მინდა რბილი და ფაფუკი ცომი რომ გამოვიდეს სადღაც ვჭამე დნებოდა პირში ისეთი ნაზი ცომი იყო |
| Posted by: AnneSh 30 Jan 2017, 20:29 |
| ამ დიეტობის და ვარჯიშის ჟამს რატომ გადავაწყდი მაინც და მაინც ამ თემას მეტყვით ვინმე? :/ |
| Posted by: Geocanadian 30 Jan 2017, 20:56 | ||
| ოსო ბუკო ღვინით, დიდი ხანი კი დაჭირდა, მაგრამ ისე მიყვარს საქონლის ძვლის ტვინი რომ ღირდა http://www.hostingpics.net/viewer.php?id=594844k09.png takotatuli1989
სწორედ მათთვისაა კარგი ეს თემა, სახლში გაკეთებული საჭმელი ბევრად იაფი ჯდება და თან ჯანსაღია. ერთი-ორი დამპალი ატრავა შაურმის ფასად კარგ სადილს მოამზადებ... |
| Posted by: Mrs.aravin 31 Jan 2017, 00:07 |
| კიევური კატლეტის სტილში გავაკეთე ჩემებური ვერსიით უცებ რაც მომაფიქრდა. ისეთი გემრიელი იყო გავითიშე http://www.radikal.ru |
| Posted by: max-14 31 Jan 2017, 00:08 | ||||
მართალია |
| Posted by: Levan_Lion 31 Jan 2017, 00:35 | ||
Mrs.aravin სუპეეეერ აი იმენა სუპეეეერ ეს ახალი თემა კარგად დაიწყე წინასთან შედარებით... მშვენიერია |
| Posted by: max-14 31 Jan 2017, 01:10 | ||
მაგარია |
| Posted by: Mrs.aravin 31 Jan 2017, 01:36 |
| Levan_Lion max-14 როგორ მიხარია ნახელავს რომ მიქებენ ხოლმე არ იცით მადლობები |
| Posted by: Levan_Lion 31 Jan 2017, 01:42 | ||
Mrs.aravin არადა რომ ვიცი |
| Posted by: Geocanadian 31 Jan 2017, 03:50 | ||
ყოჩაღ შენ, ძალიან ესთეტურად გამოიყურება პირველივე ჯერისთვის გემოზე გენდობი |
| Posted by: Mrs.aravin 31 Jan 2017, 04:33 |
| Geocanadian დიდი მადლობა |
| Posted by: MasterJC 31 Jan 2017, 07:59 |
თემის სათაური ვინ წამართვა?  სოროსის დაფინანსებული ვინააო ჯეიმი ოლივერმა ვინ მოგისყიდათ გამოტყდით ეხლა |
| Posted by: Geooo 31 Jan 2017, 12:34 |
| გამარჯობა გემრიელ თემას და გემრიელ ხალხს. დიდი ქათმის შეწვა მინდა მთლიანად გაზის ღუმელში დინერისთვის და ვინმე ვერ მიწილადებთ საკუთარ რეცეპტს, რა როგორ ვქნა. |
| Posted by: aninia 31 Jan 2017, 16:50 |
| http://www.radikal.ru სალამი ყველას. ვცდილობდი, ღვეზელების ფოტო ტელეფონით ამეტვირთა. თუ გავაფუჭე რამე, ძალიან ნუ დამტუქსავთ... |
| Posted by: Levan_Lion 31 Jan 2017, 19:24 |
| aninia მშვენიერია ლამაზიც გულსართად რა აქვს? ჩაკბეჩდა ახლა კაცი გემრიელად იფ იფ იფ |
| Posted by: aninia 31 Jan 2017, 21:56 |
| Levan_Lion მადლობა, ლევან. გურული ღვეზელები |
| Posted by: Levan_Lion 31 Jan 2017, 22:50 | ||
aninia აჰამ მშვენიერია  |
| Posted by: elchi 31 Jan 2017, 23:24 | ||
ორი საათიც ეყოფა. შეზილე სვანური მარილით და შავი პილპილით, აჯიკა არ დაგავიწყდეს. შეწვას ცოტა რომ დააკლდება, გადაუსვი მაიონეზში, ან არაჟანში დანაყილი ნიორი. მხეციი რამე გამოვა ჯიგარო. რავი აბა, გემოვნებაზე არ დაობენო. კურტუმოს და ფრთების დაბოლოებას ვაჭრი და ისე ვამზადებ ფრინველს. |
| Posted by: nadya-nadya 1 Feb 2017, 00:00 |
| Mrs.aravin Excellent, აღფრთოვანებული ვარ aninia ძალიან კარგებია, მიყვარს გურული ღვეზელები, სულაც არ არის გაფუჭებული, მშვენიერი ფოტოა Geooo მშვენიერი რეცეპტი დაგიწერათ ელჩმა, მაგრამ მე პირადად შემწვარი ხორცი ( არ აქვს მნიშვნელობა ფრინველის თუ საქონლის ან ღორის და სხვ) მირჩევნია ნატურალური სახით და გემოთი. ხშირად ვწვავ დიდ ქათამს -დიდს ვეძახი 2.5 დან 3 კგ-ს ფარგლებში. ორი ვარიანტია 1. შეგიძლია ჯერ მოხარშოთ ცოტათი-ადუღებიდან 15 წთ , შემდეგ გადმოიტანოთ ტაფაზე, ცხელსვე ფუნჯით მოუსვათ ცხიმი- კარაქი ან ზეთი, მოაყაროთ მარილი გარეთ და შიგნით და შედგთა 180-10 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში და წვათ დაახლოებით 1 სთ. 2. ცხიწასმულ და მარილმოყრილ ქათამს პირდაპირ დებ გახურებულ ღუმელში, აფარებ ფოლგას ზევიდან, იმიტომ რომ სანამ სიღრმეში გამზადდება, ზევიდან შეიძლება ზედმეტად დაგებრაწოს და წვავ დაახლოებით 2 საათმდე. როგორც წესი, ფოლგის ქვეშაც ასწრებს დაბრაწვას, მაგრამ თუ ფიქრობთ, რომ ,,კოლორი" აკლია, ბოლოსკენ ფოლგა მოხადეთ. მზაობის შემოწმმება მარტივად შეგიძლიათ- უჩხვლიტეთ ჩXირი ან დანის წვერი ბარკლის გადახსნის (სახსრის) ადგილას ან მკერდის არეში და თუ გამჭვირვალე სითხე გამოჟონავს. ე. ი.მზადაა. მეორე საკითხია- როგორი ფორმით უნდა მიიტანოთ სუფრაზე. თუ უნდა დაჭრათ და ლანგრით გაიტანოთ( შესაბამისი სერვირებით) მაშინ ჯობია შეწვათ ტრადიციულ ქართულ ,,პოზაში", ანუ მკერდით დაბლა. ხოლო თუ ე.წ. ,,დასავლურად", ზურგზე დაწოლილი უნდა მიიტანოთ, მაშინ ამავე პოზაში უნდა შეწვათ. მაგრამ მაშინ ფეხები ოდნავ გაუკარით და დაუფიქსირეთ მაგარი ძაფით ან საკონდიტრო ბაწრით - ასე შეწვისას ფეხები ძალიან არ გაეფარჩხება და კინოებში რომ გინახავთ ისეთ ლამაზ პოზაში დარჩება. ( შემწვარს მოაცილებთ თოკებს რათქმა უნდა . აბა, წარმატებები! |
| Posted by: nadya-nadya 1 Feb 2017, 00:05 |
| ესეც ჩემი გურულები, სურათზე უფრო დაბრაწულია, გემრიელი კი იყო |
| Posted by: Geocanadian 1 Feb 2017, 00:08 |
| nadya-nadya რა კარგი რჩევებია, მეც გამომადგება მაგრამ ერთი კითხვა მაქვს რამდენჯერაც არ შევწვი ღუმელში, არაფრით არ წითლდება, სულ ყვითელი გამოდის მაინც რამეს ხომ არ ვაკლებ? მარილიან ზეთს ვაზელ ხოლმე |
| Posted by: Levan_Lion 1 Feb 2017, 00:15 |
| ვახ ვახ ვახ რა ღვეზლების ცვენაა რა ხდება |
| Posted by: Geocanadian 1 Feb 2017, 00:24 | ||
Levan_Lion
არადა შობა კაი ხნის გასულია  |
| Posted by: Levan_Lion 1 Feb 2017, 00:37 | ||||
Geocanadian არ ახურებ ღუმელს სავარაუდოდ კარგად ასევე არ ბრაწავ კარგად ალბათ თორე ისე წითლდება და იბრაჯება რო პეკინური იხვივით ვერაა მაგათ მაინც სხვა დამუშავება თაფლი და რამე აქვთ მარა საკმაოდ კარგად იბრაწება რაის ყვითლად დარჩენა... ნუ საშობაოდ აკეთებენ ღვეზელებს და სხვა რამეებსაც ასე სიმბოულურად პასქა საცივი გოზინაყი და მსგავსები მარა ჩვეულებრივ დღეებში არ წარმოადგენს პრობლემას მომზადებას და მირთმევას თუ მოუნდა ადამიანს |
| Posted by: Mrs.aravin 1 Feb 2017, 01:07 |
| nadya-nadya მადლობაა მე ორივეს ღვეზელებმა მომხიბლა, რომელიც ძალიან მიყვარს მაგრამ არასდროს გამიკეთებია. * * * Levan_Lion ლევან ბევრი ღუმელი არ წვავს კარგად რაც არ უნდა კარგად გაახურო.მე როცა სოუს- მოუსებით ვაკეთებ მარტო მაშინ წითლდება და მარტო ზეთით არ იბრაწება კარგად. |
| Posted by: Levan_Lion 1 Feb 2017, 01:15 | ||
Mrs.aravin ჰო შესაძლებელია ღუმელიც ვერ იყოს ისეთი რო დაბრაწოს და დააწითლოს კარგად |
| Posted by: elchi 1 Feb 2017, 02:41 |
| Geocanadian კანადელი ქართველები მომიღებთ ბოლოს. რომ შეიწვება BAKE-ზე, გადაიყვანე მერე BROIL-ზე და ზემო თაროზე ასწიე კარგად რომ დაიბრაწოს. ერთი მყავს მანდ, კერძოდ კვებეკში. ხინკალის სუპს აკეთებს, მიმიქარავს კომბოსტოს ნახარში. |
| Posted by: Kanski 1 Feb 2017, 02:46 | ||
https://www.youtube.com/watch?v=SrpR1qH3NN4 |
| Posted by: Levan_Lion 1 Feb 2017, 02:53 | ||||
Kanski გაუმარჯოს კაი ლუდისტს მაგ გორდონის დადებას ოსტრს როგორ ამზადებ ის დაგედო ჯობდა პ.ს. გორდონი მაგარი კაცია ძაან |
| Posted by: Kanski 1 Feb 2017, 04:05 |
| Levan_Lion სალამი ოსტრს ვაკეთებ ცხარეს და წყლის მაგივრად თავიდან ვხმარობ ღვინოს ვჭრი თანაბარზომის კუბიკებად ხორცს, როგორც მიღებულია იმაზე ოდნავ დიდ ნაჭრებად შემდეგ გავუშვებ ხორცს ქვაბში, ვასხავ დაახლოებით 1 ჭიქა წითელ ღვინოს და ვაჩერებ სანამ კარგად არ დარბილდება, რათქმაუნდა ხანდახან უნდა მოურიო, კონდარს ვაყრი ზემოდან მოკლედ კარგად რო დარბილდება ნახარშს ვაცილებ მარილი, ცოტა სვანური მარილი, + დაჭრილი ხახვი და წითელი ცხარე წიწაკა, ვურევთ სანამ ხახვი არ დაჯდება სასურველ ფერზე, ძალიან ცოტა რაოდენობით პაპრიკასაც ვაყრი ხოლმე ხახვი რო ფერს იცვლის მერე დავაყრით დაჭრილ პამიდორს (კანის გარეშე) და მოვშუშავთ რამოდენიმე წუთი ამის შემდეგ ვამატებთ ნიორს, ტომატ პასტას, სუნელებს (რომლებიც გვიყვარს) და სთოქს, რომელი მწვანილიც გვიყვარს იმას დავჭრით (რანაირადაც გვინდა) დავაყრით მაგასაც ზემოდან, რამოდენიმე წუთი გავაჩერებთ და მზადაა დოზირებებს სპეციალურად არ ვწერ, ვისაც როგორ უყვარს ისე უნდა ქნას, მე პირადად ვაკეთებ ცხარეს... მშვენივრად მიდის ლუდთან... პრინციპში ძირითადი ჩონჩხი სტანდარტულია, ოდნავ ინგრედიენტებშია სხვაობა... მაგალითად სვანური მარილი და პაპრიკა თავისებურ მდიდარ არომატს მატებს... ხორცი უნდა იყოს ცხიმიანი, ნახარშს რო მოვაცილებთ და დავიწყებთ ხორცის მზადებას და ინგრედიენტების შერევას სასურველია სხვა სახის ცხიმი არ დაგვჭირდეს, თუ მაინც და მაინც ცოტა ზეითუნის ზეთი შეიძლება... ზოგი კარაქსაც უკეთებს რავი... მოკლედ ცხიმიანი ხორცით უკეთესი გამოდის... პ.ს. გორდონის რეცეპტით რაც გავაკეთე, ყველაფერი იდეალური გამოვიდა... საოცარი ვინმეა... ერთ-ერთი საუკეთესო შეფია უდავოდ... |
| Posted by: Levan_Lion 1 Feb 2017, 04:27 |
| Kanski აჰამ გასაგებია ყველაფერი მადლობა გაიხარე პ.ს. გორდონი მგონი სამზარეულო ინვენტარით დაიბადა სამზარეულოში სერიოზული ვინმეა ოქროს თმიანი და ოქროს ხელება კაცია ასევე ჯეიმს ოლივერიც მაგრად მევასება და ასევე ჯულიენ ფიკამილიც ამ სამ კაცის შემოქმედებებზე საუბრებზე ქცევებზე ვაბოდებ მაგრა მევასებიან რა იმენა კლას |
| Posted by: Kanski 1 Feb 2017, 04:33 | ||
ძალიან საშინელი ბავშვობა ქონდა ისე გორდონს, საშინელი მამით მარტო მაგიტო ეკუთვნის ოქროს მედალი რო ეგეთი ბავშვობიდან ესეთი ტიპი და სამაგალითო მამა დადგა ჯეიმს არა ჯემი ტეილორ სვიფტი რო ეღადავებოდა სახელებზე ის ვიდეო გამახსენდა ხან ჯერემის უძახდა ხან ჯიმის ჯენარო კონტალდოც მაგარი კაცია, ჯემი ოლივერის მენტორი იყო, მაგან ასწავლა უმეტესწილად მზარეულობა... პროსტა დიდი ლობსტერი ვერ ვიშოვე თორე ეხლა ჯენაროს 1 რეცეპტს დავდებ იუთუბიდან მარტო ვიზუალზე ეტყობა რო უმაგრესი კერძია, მაგის გაკეთება მინდა მარა ლობსტერი არ იყიდება ნორმალური ზომის აქ... https://www.youtube.com/watch?v=2cv9SY6cDUU |
| Posted by: Levan_Lion 1 Feb 2017, 05:46 |
| Kanski კი ნამდვილად კაი პიროვნებაა გორდონი... ისე ეს ჯემი მეც რატომღაც შეცდომით მეკითხებოდა ჯემი იკითხება არადა რატომ საიდან დავუძახე ჯეიმსი არ ვიცი იმედია ჯემი არ გაიგებს და არ მცემს სხვა სახელის დაძახების გამო ჯენაროც მომწონს რაღაცნაირად მარა ძაან სპეციფიკური ტიპია ვერ ვეგუები არაყურებადია და შესაბამისად დიდად არ მომწონს... აუ ეგ დიდი ლობსტერი ჩემი ტკივილია ვერსად ვერ ვიშოვე მითხრეს ფოთში იყიდებაო და ფოთში რა წამიყვანს მაგის გამო იქეთ თუ მოვხვდი კი ვიყიდდი მარა სპეცომ მაგისთვის არ წავალ ახლა ეს პატარები წვალებაა რა... ეგ ვიდეო ნანახი მაქვს იმენა დაზეპირებული მაქვს მაგათი ვიდეოები და არამარტო მაგათი ბევრ რამეს ვაკვირდები...არა რა მაინც სხვა არის ამ საქმის თავისებურად მცოდნესთან საუბრები კაი ხალხი ხართ ლუდებში და აქ იშვიათად გამოერევა შენსავით და ლუდისტების ნაირი გურმანები კაი კაცი ხარ |
| Posted by: Kanski 1 Feb 2017, 06:03 | ||
მაგრად ტეხავს ეგ მომენტი ძაან ბევრი მაგარი რამე არ იშოვება საქართველოში, თუნდაც ორეგანო ის რეცეპტი გეცოდინება სისხლიან მერის და ლობსტერს რო აკეთებს გორდონი, კარაქით რო ავსებს და მერე გრილზე დებს, ერთხელ ვიშოვე მაგხელა ლობსტერი და ეგრე გავაკეთე ზუსტად, ცუდად გახდა ხალხი სიამოვნებისგან ისეთი მაგარი იყო თან მეტი ვუქენი სიცხარე და ბლომად კორონა ვიყიდე, ლაიმთან ერთად (ესეც ჭირს ხანდახან ვერ ვშოულობ)... ცხონება იყო პროსტა ლობსტერმა გატეხა ბოლოს, 3 ცალი იყო სულ და დაგვაკლდა, აი მუღამში რო შევიდა ხალხი კაკრაზ მაგ დროს გათავდა და მაგრად გატეხა მეც მაგრად მევასება კულინარები, იმ დღეს ქუჩაში ვლაპარაკობდით მე და ძმაკაცი რაღაც რეცეპტებს და გვერდზე გოგო მოგვყვებოდა მაგარი გაკვირვებული სახით შემოგვხედა რო ჩაგვიარა, მეთქი რატო ესეთი რეაქცია პირველდ ნახე მამრი საჭმელზე ლაპარაკობდესთქო და არ მეგონა კაცებმა ამდენი მცენარის სახელი თუ იცოდითო ვკითხულობ ხოლმე სულ ამ თემას მარა იშვიათად ვპოსტავ კაი სურათები იდება ხოლმე...ლუდი და გემრიელი საჭმელი განუყოფელი სფეროა, ყველა სახის ლუდს სხვადასხვანაირი საჭმელი ჭირდება, საქართველოში ლუდის კულტურა არაა, დამატებით სასმელად აღიქვავენ, არადა ხელოვნებაა ჩვეულებრივი... გაიხარე, შემოგირბენთ ხოლმე |
| Posted by: Levan_Lion 1 Feb 2017, 06:16 |
| Kanski რაის ორეგანო რაის ბაზილიკი რაის ლაიმი და ლობსტერი ჩვენსას ვერ უვლიან სხვისი მოაქვთ იმ სხვისასაც არ აქცევენ ყურადღებას და ნაგვად აქცევენ რო კითხო ევროპა და რამეო... არაა ამ ხალხის საშველი... კი ვიცი გორდონის ეგ რეცეპტი საკაიფო რამე ჩანს...გატეხავდა აბა რა იქნებოდა 2 ხინკალს და ერთ პატარა ჭიქა ლუდს რა მუღამი უნდა დაუჭირო ეგ პონტია რა ხო აქ მაგარი უკვირთ მამრსაც და მდედრსაც მამრის კულინარობა და გათვიცნობიერება ამ სფეროში... მეც მქონია ბევრი მსგავსი შემთხვევები მათი გაოცებული სახის გამომეტყველბა და უაზრო კითხვების დასმა ჰაჰ... ლუდზე და საჭმელზე გეთანხმები სრულიად... გვეწვიე ხოლმე |
| Posted by: Kanski 1 Feb 2017, 06:24 |
| Levan_Lion ნელნელა იმედია გამოსწორდება და წავა წინ ეს სფერო ლუდის მხრივ გაუფილტრავი გერმანული გვაქვს ბლომად ბელგიური ელები არის საოცრება, უზომოდ არომატული და ა.შ. მოკლედ შემიძლია მთელი გვერდი ვწერო, ხოდა შემოიტანეს სულ ახლახან, პაბი გაიხსნა ფალიაშვილზე, შიმე, დელირიუმი, დუველი, ვესტმალი და საოცრებები, ხოდა ფასი არ გაინტერესებს? 20 ლარი 0.33იანი ბოთლი არ ყავთ კონკურენტი და გასდით რა... 1 ლიტრი ლუდი 60 ლარი რაამბავია... ღირსები არიან ვინმე მილიონერმა ჩაუძიროს რა და ვალებში გადააგდოს, გზის მეორე მხარეს უნდა გაუხსნა ანალოგიური და წაგებაზე იმუშაო, 2 ლარად უნდა გაყიდო თითო.... სანამ ხალხის შეგნება არ გაცდება იყიდე 1 ლარად გაყიდე 10 ლარადს საშველი არ იქნება, მიხედვის და სხვა რაღაცების გვერდით ეს პრობლემად აშკარად დგას... მაქს ევრონახევარი ღირს ეგ ლუდები ევროპაში... ყველაზე ღარიბი ქვეყანა ვართ და ფასები ყველაზე ძვირი გვაქვს... თესლების ყიდვას ვაპირებ ეხლა (ორეგანო, ბაზილიკა, ქონდარი) და უნდა დავთესო ჩვენსას რო ვერ უვლიან მაგის ერთ-ერთი ნათელი მაგალითია პამიდორი, პლანეტაზე ყველაზე გემრიელი პამიდორი გვქონდა და საერთოდ გაქრა ეგ ჯიში... |
| Posted by: Levan_Lion 1 Feb 2017, 06:34 |
| Kanski ხალხის შეგნებაც პრობლემაა არ უნდათ იმედია შეიგნებენ მარა უარესობისკენ მიდის ყველაფერი ხალხისგანაც და მთავრობისგანაც... ვიცი ეგ ფასები და ეგ ამბები ლუდის თემიდან და ისეც... სასტიკ საშინელ საწამლავ ვაი ქართულ ლუდებს რამხელა ფასებში ყიდიან არ კაიფობ? ხო ეგრე აქვთ დაჟე რესტორნებსაც და სასტუმროს რესტორნებსაც დათესილები და მიაქვთ მოაქვთ,,. 2 დღე დავაირე ლამის მტელი თბილისი ხან სად დავრეკე ხანს სად ბაზილიკი ვერ ვიშოვე ნედლი პიცისთვის ეგ პამიდორის გაქრობა მაგრაი პრობლემაა არადა რა გემნრიელი პამიდვრები გვქონდა ვარდისფერი მრგვალებიც პატარებიც რო გაჭრიდი მთელ სახლში და ეზოში დგებოდა სუნი ახლანდეს სუნი კიარა რას ჭამ ვერ იგებ მაგარი დარხეული გვაქვს რა ისე ეს ვესტმალი და დუველი ბირმანია კრომბახერში არა და კარფურშიც არაა და სხვაგან სადმე მაღაზიეში ხომ არ შეგხვედრია? |
| Posted by: Kanski 1 Feb 2017, 07:00 |
| Levan_Lion მხოლოდ პამ კლაბშია ბელგიურები, სხვაგან არსად ერთად ერთი ლეფს იშოვი წესიერს ბელგიურებიდან მაღაზიებში და ა.შ. სხვას ვერაფერს ქართული ლუდი აღარ არსებობს სამწუხაროდ, ლუდის ექსტრაქტზე დაყენებული გამაგრილებელი სასმელებია ეგენი, სპირტ ნარევი რო ალკოჰოლის შემცველობა ქონდეს, ანუ ქართული ცუდი ლუდი კი არ გვაქვს, საერთოდ ლუდი არ გვაქვს როგორც რძის პროდუქტები როა მაგვარი რო აწერია, ეგრეა ლუდზეც, ლუდის მაგვარია ანუ... |
| Posted by: kactus 1 Feb 2017, 10:17 |
| aninia nadya-nadya თქვენი ღვეზელების ცომის რეცეპტს ხომ ვერ გამიზიარებდით? ფლიიიზ! |
| Posted by: Batuka 1 Feb 2017, 12:50 |
| Mrs.aravin თუ არ დაგეზარება შეგიძლია მითხრა როგორ გააკეთე კიევური კოტლეტები? |
| Posted by: aninia 1 Feb 2017, 13:22 |
| nadya-nadya მადლობა , ჩვენო ოქროსხელებავ, რა საყვარლად დაბრაწულებია! შენი რეცეპტები ძალიან მომწონს, განსაკუთრებით, ელარჯის kactus დიდი სიამოვნებით, თუმცა , ჩემი კი არა, LUTA -ს პან ბრიოშის ცომის ინტერპრეტაციაა. სასწაული სტრუქტურით და გემოთი. რამდენჯერაც გავაკეთე, ყველა მოვხიბლე. ინტერპრეტირება შემდგეგში მდგომარეობს - კვერცხი ბევრი არ შეიძლება ჩემთვის, ამიტომ ერთი მოვაკელი და რძე დავამატე ცომის კონსისტენციის შესანარჩუნებლად. ამასთან, "ცოცხალი" საფუარის ნაცვლად მშრალი გავუკეთე, კარაქის ნაცვლად მარგარინი, მაგრამ მაინც საუკეთესო გამოვიდა! სამწუხაროდ, ღვეზელები ჭრილში ვერ გადავიღე - თავიდან არ გამახსენდა, მერე კი უკვე გვიან იყო - სიტყვაზე მენდეთ, უჰაეროვნესი სტრუქტურა ჰქონდა!რეცეპტს კიდევ დავდებ: NIa4u - დამეხმარე საყვარელო, სად გადავიტანო ეს რეცეპტი, რომ არ გაიბნას? პან ბრიოში 250 გ ფქვილი. 40 გრამი რძე, 7გრამი დაწნეხილი (კარაქივით როა, ცოცხალი) საფუარი, - (მე მშრალი ავიღე, 1 არასავსე ჩ/კ.) 90 გრამი კვერცხი (მთლიანი) 1 ჩ/კ შაქარი 7 გრამი თაფლი (ესეც 1 ჩ/კ ავიღე) 90 გრამი კარაქი (ეს მარგარინით ჩავანაცვლე) მწიკვი მარილი. მოზადება: ფქვილი და შაქარი ჩავყაროთ ჯამში, მოვაყაროთ საფუარი და დავამატოთ რძე. დავიწყოთ ზელვა. ნელ–ნელა დავამატოთ კვერცხი (ნახევარ პორცია კვერცხს რო შევურევთ, მეორე ნახვეარი ცოტ–ცოტა დავამატოთ, რომ ცომი არ გაგვითხელდეს), თაფლი, მარილი და კრემივით დარბილებული კარაქი. (მეორე ინგრედიენტი არ ემატება, სანამ პირველი კარგად არ იქნება შერეული). კარაქი კარგად უნდა იყოს დარბილებული, ნელ–ნელა ხელებზე ისვამდე და თან ცომის ზელვას აგრძელებდე. ცომი უნდა იყოს წებვადი, მაგრამ არა თხელი (პასკის ცომის, დაახლოებით). მოზელილი ცომი გავახვიოთ ცელოფანში და მთელი ღამით დავდოთ მაცივარში. შემდეგ გამოვიღოთ და 2 საათი ოთახის ტემპერატურაზე გავაჩეროთ. გადავზილოთ მსუბუქად. გავაბრტყელოთ და მოვჭრათ პატარა ოთხკუთხედები, გავახვიოთ შიგნით გულსართი (ციცქნა რულეტები) და დავაწყოთ გასაფუებლად. გამოცხობის წინ გადავუსვათ ზევიდან კვერცხის და რძის ნაზავი. ცხვება მაღალ ცეცხლზე–180–200 გრადუსზე. სულ ეს არის. ხო, სამზარეულოს სასწორი დაგჭირდება. ცომს წინა დღეს მოზელ, მეორე დღისთვის რომ გამოიყენო. აუცილებელი პირობაა, მომზადებულ ღვეზელებს აფუება აცადო და მერე ისე გამოაცხო! ლუტას ისპანახის გულსართი ჰქონდა გამოყენებული და პატარა რულეტის ფორმებად იყო გამომცხვარი. მე გულსართად ყველი, ხაჭო, სოკო, ფარში, კარტოფილი, ისპანახი, ტარხუნა ბრინჯით და ლობიოც გამომიყენებია. |
| Posted by: kactus 1 Feb 2017, 13:52 |
| aninia გმადლობ,მა შეღ, ამომწურავი პასუხია!  |
| Posted by: lelukaa 1 Feb 2017, 14:45 |
| გამარჯობა მეგობრებო. ამ ნაკრებზე შეგიძლიათ რჩევები მომცეთ? ღირს ყიდვა? http://megamall.ge/%E1%83%AD%E1%83%A3%E1%83%A0%E1%83%AD%E1%83%94%E1%83%9A%E1%83%98/%E1%83%A5%E1%83%95%E1%83%90%E1%83%91%E1%83%94%E1%83%91%E1%83%98%E1%83%A1-%E1%83%93%E1%83%90-%E1%83%A2%E1%83%90%E1%83%A4%E1%83%98%E1%83%A1-%E1%83%9C%E1%83%90%E1%83%99%E1%83%A0%E1%83%94%E1%83%91%E1%83%98/16-hascevher-0/ |
| Posted by: Levan_Lion 1 Feb 2017, 17:45 |
ნეტა Mrs.aravin-მა რა ქნა?  |
| Posted by: nadya-nadya 1 Feb 2017, 18:32 |
| aninia დიდი მადლობა საყვარელო. მთლად ოქროსხელებად არ მიმაჩნია ჩემი თავი, ცოტათი ,,მოოქროვილი" თუ ვარ , ესეც კარგია kactus მოკლედ... კვერცხს კარგა ხანია არ ვუშვრები ცომში. 1-1.5 სუფრის კოვზი მშრალი საფუარი ჩავყაროთ ჭიქაში, დავუმატოთ 1 ს.კ შაქარი ,დავასხათ მესამედი ჭიქა კარგი თბილი წყალი , ამოვურიოთ კარგად და დავდგათ თავდახურული. კილოიანი ფქვილიდან მოვიტოვოთ დაახლოებით 1 ჭიქა. დანარჩენი ჩავცრათ ჯამში + 1 კარგად სავსე ჩაის კოვზი მარილი + 100 გრამიანი რძის ფხვნილი , ამოვურიოთ და ჩავათალოთ ნახევარი შეკვრა მარგარინი (უსუნო, მე ვიტამს ვხმარობ) .ავსრისოთ კარგად . ამასობაში ჩვენს საფუარს უკე სოკოსავით ქუდი ექნება გაკეთებული , ჩავამატოთ ესეც ფქვილს და თბილი წყლით მოვზილოთ ჩვილი ცომი. წყალი ნელ-ნელა ვამატოთ თვალდათვალ . ცომი უნდა იყოს ისეთი, რომ ამოზელთ და თავს მოუკრავთ -ისევ იშლებოდეს. ბოლოს ვამატებთ ნახევარ ჭიქა ან ცოტათი მეტ ზეთს, კარგად შევაზელთ და დავდგამთ თბილ ადგილას ცელოფანგადაკრულს. მალევე ამოვა. ჩავზილავთ ისევ და დავდგამთ გრილ ადგილას. ( უკეთესია მთელი ღამით) ზამთარში აივანზე გამაქვს, სხვა დროს მაცივარში. იქაც ამოდის და რომ ნახავ (თუ ნახე ) ამოსულია, ისევ ჩააბრუნე. გამოცხობას როცა დააპირებ, ამოიღე ცომი ულუფებად (რამდენი ხაჭაპურიც გინდა) ამოაგუნდავე ფქვილმოყრილ ზედაპირზე და დატოვე- გუნდა უნდა გათბეს და გაფუვდეს ( ეს მომენტი ძალიან მნიშვნელოვანია კარგი ნაწარმის მისაღებად ). როცა ხელს დააჭერ და ადვილად გემორჩილება, მაშინ ჩადე ყველი, მოუკარი თავი, გააბრტყელე შუიდან, რომ ყველი თანაბრად განაწილდეს კიდეებამდე, გადაიტანე ტაფაზე მოხერხებულად - მე შუაში ვკეცავ ფრთხილად, ცოტათი ხელით ,,მივუპარტყუნებ", რომ ზედმეტი ფქვილები გავაცალო . ზევიდან ვუსვამ არაჟანში ან მაწონში არეულ კვერცხის გულს და ვაცხობ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 250-300 გრადუსზე . ამ რაოდენობაში გამოდის 3-4 ჩვეულებრივი თუჯის ტაფისხელა ხაჭაპური (26 სმ დიამეტრისაა თუ არ ვცდები). ყველის გუნდა უნდა იყოს არანაკლებ ცომის გუნდისა - ისე, 400 გრამი უნდა , კარგი თუ გინდა გამოგივიდეს. მზა ხაჭაპური გადმოგაქვს ჩაის ტილოდაფარებულ სინზე და ზევიდანაც აფარებ ტილოს. ცხიმმოსმული მე არ მიყვარს და არ ვუკეთებ - არც ჭირდება, ისედაც ფაფუკი და ნაზია. კბილების ოდნავ დაჭერაც საკმარისია მოსაკბეჩად და პირში დნება. ცომის და ყველის ტექსტურა და გემო ჰარმონიაშია. ყველი უნდა არჩიო საუკეთესო ხარისხის, ნაკლებმარილიანი, ან სულაც უმარილო (თვითონვე შეანელებ), კვეთის და სხვა უცხო გემოს და არომატის გარეშე- გემრიელი მოკლედ . მარილიანი და მერე წყალში ნადები ყველი არ გამოგადგება ერთმნიშვნელოვნად! ცომში რძის ფხვნილის ნაცვლად რძეც მიხმარია და არაჟანიც ( ამდოს სხვა ცხიმები ცოტა ნაკლები უნდა) და კარგი გამოდის ასეც. ეს ცომი უხდება ხაჭაპურს, გურულ ღვეზელს, ლობიანს. სოკოს, კომბოსტოს და ისპანახს თუ აპირებ, მაშინ ცოტათი უნდა დაატკბო ცომი -1-2 სკ შაქარი უნდა დაამატო ფქვილში. წარმატებები, გამიხარდება თუ მოგეწონება :* |
| Posted by: Mrs.aravin 1 Feb 2017, 20:51 |
| Batuka კიი,რა პრობლემაა ოღონდ ეგ ნამდვილი კიევური არ არის.ჩემებურად გავაკეთე და დაგიწერ როგორ.ქათმის ფილე ცოტა ბუთქუნა ნაჭერი მქონდა.დავბეგვე და შუაზე გავჭერი სანახევროდ. მოვაყარე მარილი და პილპილი.მოვამზადე გული.ყველი ჭყინტი მქონდა,გავხეხე ,ცოტა ჩილი მოვაყარე და მარილი აქაც,კამა დავაჭერი და ოდნავ დარბილებული კარაქი თითქმის ყველის ნახევარი რაოდენობა .კარგად შევკარი ეს მასა ,მოგრძო ფორმაზე მოვამრგვალე და ფილეში გავახვიე.შემდეგ კვერცხში ამოვავლე,მერე ფქვილში,ისევ კვერცხში და ბოლოს სეზამის მარცვლებში.შევწვი ბევრ და ადუღებულ ცხიმში.მალ_მალე ვატრიალებდი რომ ყველა მხრიდან თანაბრად შემწვარიყო.კიევურის მთავარი პრინციპია ისე გადაახვიო და შეკრა რომ გულსართი არ დაიღვაროს შეწვისას.არ ვიცი რამდენად გასაგებად აგიხსენი.ასე რომ თუ რამე ვერ გაიგე გამოუშვი კითხვები * * * დღეს პირველად გავაკეთე დამოუკიდებლად ხინკალი.ესეც ფოტოები. http://www.radikal.ru http://www.radikal.ru http://www.radikal.ru http://www.radikal.ru http://www.radikal.ru http://www.radikal.ru |
| Posted by: Levan_Lion 1 Feb 2017, 21:13 | ||
Mrs.aravin ბრავოოოოოოოოოოო აუ რა გამნიხარდაააააააააა... გემო და წვენი როგორი ქონდა? |
| Posted by: Mrs.aravin 1 Feb 2017, 21:18 |
| Levan_Lion ლევან ძაან გემრიელი იყო.აი,ძაან და ცომი გამოვიდა სასწაული.ზუსტად 1.10 სთ.ვზელდი |
| Posted by: Levan_Lion 1 Feb 2017, 21:20 | ||
Mrs.aravin ვაუ კარგად გაგიძლია ბრავო გილოცავ ყოჩაღ ნუ რავიცი რა მაგარი გოგო ხარ |
| Posted by: Mrs.aravin 1 Feb 2017, 21:28 |
| Levan_Lion ძალს მე ვიყავი და ძალს ცომი. ძაან რომ დამღალა და ტემპი დამივარდა მუსიკა ჩავრთე და სულ ცეკვა ცეკვით ვზილე რაც უფრო მეტს ვზელდი მით უფრო კარგი ხდებოდა და აზარტში ჩამაგდო. |
| Posted by: Levan_Lion 1 Feb 2017, 21:34 | ||
Mrs.aravin იმენა ჯემი ოლივერი იბაზრე მასხარაობით და ცეკვით სიმღერით რომ ამზადებს რაღაცეებს აჰა |
| Posted by: Mrs.aravin 1 Feb 2017, 21:44 |
| Levan_Lion ჰაჰაჰა ამან იმენა დაიმხო თავზე ესე ცანცარში ზოგჯერ უფრო ადვილად მიდის საქმე წინ  |
| Posted by: la reine 1 Feb 2017, 21:50 |
| Mrs.aravin მაგარი გოგო ხარ თემის დედოფალი:*)) კიევურიც და ხინკალიც აბა შენ იცი, მთავარი ტემპი |
| Posted by: marimari11 1 Feb 2017, 21:53 |
| Levan_Lion Mrs.aravin ხინკლის ცომი დიდი ხანი უნდა მოზილო? ? |
| Posted by: Levan_Lion 1 Feb 2017, 21:57 | ||
marimari11 კი აუცილებლად დიდი ხანი... მთავარი პრინციპი ერთერთი რა არის დიდი ხნით ზელა... 1 საათზე ნაკლები რაც მოვზილე არცერთი არ ვარგოდა 1 საათი და 1 საათი და 15წუთი სულ იდეალური იყო აგერ არავინს ვასწავლე წუხელს და 1სთ და 10წთ უზელია და კაი შედეგი აქვს |
| Posted by: Mrs.aravin 1 Feb 2017, 22:06 |
| la reine თემის დედოფალზე ძაან გამეცინა. მადლობაა და ნუ გვეკარგები,მიყვარს მე შენი რეცეპტები და ნახელავები marimari11 ლევანმა როგორც მასწავლა და მირჩია ისე გავაკეთე და ძაან მაგარი გამოვიდა |
| Posted by: marimari11 1 Feb 2017, 22:07 |
| Levan_Lion მართლაა??? მე ნახევარი საათიც არ მიქნია მგონი მაგრამ კაი იყო.ეტყობა ცუდი რომ იყო ვერ შევამჩნიე იმდენად დილეტანტი ვარ შემდეგში ეგრე ვიზამ |
| Posted by: Levan_Lion 1 Feb 2017, 22:12 | ||
marimari11 ჰო აუცილებლად ცივი წყლით უნდა მოზილო თან...ნახევარი საათში მოზელილი მაგარი დამყოლი დაუმუშავებელი და ბანძი გამოვიდა... 1სთ მინიმუმ უნდა წარმატება |
| Posted by: Mrs.aravin 1 Feb 2017, 22:20 |
| marimari11 რომ მოზელ ცელოფანში გაახვიე და მაცივარში ან საყინულეში დადე სანამ ფარშს მოამზადებ |
| Posted by: marimari11 1 Feb 2017, 22:27 | ||
Levan_Lion
მე მგონი თბილით ვქენი  რეცეპტში ასე ეწერაო Mrs.aravin კარგი მადლობა |
| Posted by: Mrs.aravin 1 Feb 2017, 22:37 |
| marimari11 წარმატებები.მეორედ უკეთესი გამოგივა |
| Posted by: kactus 1 Feb 2017, 22:40 | ||
| nadya-nadya შენც გმადლობ,ძვირფასო! ერთი კითხვა მაქვს.რეცეპტში გიწერია,
ხომ შეიძლება,ფხვნილის მაგივრად რძე დავუმატო? რა რაოდენობის რძე უნდა ავიღო? |
| Posted by: Levan_Lion 1 Feb 2017, 23:52 | ||||
marimari11 არა არანაირი თბილი და არანაირი ცხელი... კვერცხის ცილა მარილი ცივი წყალი ფქვილი ესაა მხოლოდ |
| Posted by: nia4u 2 Feb 2017, 01:32 |
| aninia მგონი, ამ თემაშია მაგ რეცეპტის ადგილი და იქნებ ეს თემაც გავააქტიუროთ https://forum.ge/?f=82&showtopic=33695604&st=1470 შენ როგორ ხარ, ჩემო კარგო? |
| Posted by: marimari11 2 Feb 2017, 01:53 |
| Levan_Lion 1 კვერცხის ცილა? და ნახევარ კილო ფარშს წყალი რამდენი უნდა? |
| Posted by: Levan_Lion 2 Feb 2017, 02:03 | ||
marimari11 კილოზე უნდა 1 კვერცხის ცილა 1 სუფრის კოვზი მარილი გახსნი ცოტა წყალში ამას და მერე დააყრი ფქვილს და ნელნელა ამატებ წყალს რომ ბევრი არ მოგივიდეს რომ შეატყობ რო არც მშრალია და არც სველი და შეუკრავი გადაიტანე დაფა მაგიდაზე და გადაზილე კარგად თუ დააკლდა წყალი ჩაამატე ცოტა ჯამში და მერე ისევ დაფაზე და ზილე 1 სთ მინიმუმ... წყალი ამატე აუცილებლად ნელ-ნელა და ფრთხილად თუ მოუვიდა მეტი წყალი იქნება დამყოლი და ტყლარწია რბილი ცომი.. ეგრე არ ვიცი იშრობს ხორცი წყალს იწოვს ცხიმიანი უნდა იყოს აუცილებლად ხორცი ფარში და წყალი გადადუღებული გაგრილებული დააასხი იმდენი რომ აი არც ხორცი უყოს მთლა და არც წვენი თან ურიო უნდა მოხვევის დროს და თანაბრად შეაყოლებ წვენ ხორცს მიხვდები რა შენით ასე ვერ დაგიწერ გეტყვი რამდენი უნდა ბევრს უზამ ვერ მაოხვევ დაგექცევა ცოტას უზამ ნაკლები წვენი ექნება |
| Posted by: Geooo 2 Feb 2017, 10:21 |
| elchi nadya-nadya Kanski თქვენ გაიხარეთ! მოვამზადებ რომელიმეთი ამ შაბათ-კვირას ალბათ და სურათებს დავდებ |
| Posted by: shilaida 2 Feb 2017, 14:05 |
| დღევანდელი,ჯერ კიდევ თბილი ბრინჯი გოგრით,ქიშმიშითა და ფორთოხლის არომატული ცედრით http://www.radikal.ru |
| Posted by: Levan_Lion 2 Feb 2017, 14:08 | ||
shilaida ო მაი გად ო მაი გად სერიოზულია თან ძაან მომწონს დავაგემოვნებდი სიამოვნებით ახლა...სუპერ |
| Posted by: Batuka 2 Feb 2017, 14:29 |
| Mrs.aravin მადლობა დიდი ვცდი აბა და დავდებ შედეგსაც.. |
| Posted by: Mrs.aravin 2 Feb 2017, 14:44 |
| shilaida რა გემრიელად გამოიყურებაა ,მინდა  Batuka არაფრის .წარმატებები და ფოტოს ველიით |
| Posted by: aninia 2 Feb 2017, 17:26 | ||
nia4u ვარ, ძველებურად, უბრალოდ, ხშირად შემოსვლას ვეღარ ვახერხებ ხოლმე.
აგერ nadya-nadya დადებს თავის ცომის რეცეპტს, წინა გვერდზე რომ დევს და, გააქტიურდება ეგ თემაც |
| Posted by: GSW. 2 Feb 2017, 19:25 |
| რაიმე ცხარე ან უცხარესი გემრიელი კერძის რეცეპტი არ გაქვთ ? ახსნითურთ |
| Posted by: Mrs.aravin 3 Feb 2017, 01:05 |
| GSW. ცხარე ოსტრი რომ გააკეთო არ გინდა? ზემოთ კანსკიმ დაწერა (7 გვ) რეცეპტი და ნახე აბა . |
| Posted by: WP-Rex 3 Feb 2017, 01:08 | ||
| GSW. Mrs.aravin
ჩილი კონკ კარნე არ გინდა გააკეთო? ხორცის ცხარე შეჭამანდი. მექსიკური ბომბა კერძია. [YOUTUBE] |
| Posted by: Mrs.aravin 3 Feb 2017, 01:12 |
| WP-Rex დაწერე, დაწერე თუ არ გეზარება ვინმეს გამოგვადგება |
| Posted by: Levan_Lion 3 Feb 2017, 01:16 | ||
| WP-Rex ჰაჰ დამასწარი :დ :დ [/b]GSW.[/b] აჰა ეს მოამზადე წინა თემიდან გადმოვაკოპირე იუზერ მერკუციოს დაპოსტილი Blur
ჩილი კონ კარნეში ლობიოც შედის)). აგერ, მე ამ რეცეპტით გავაკეთე. ერთადერთი, გირჩევ საქონლის ხორცი ფარშის მაგივრად, წვრილ, მოგრძო ნაჭრებად დაჭრა და ისე გამოიყენო. აი, როგორც კარტოფილი ფრია, ან როგორც ბიფ ა ლია სტროგანოვის გაკეთების დროს ჭრიან. ძნელია, მაგრამ ასე ბევრად გემრიელი გამოდის. [b] |
| Posted by: ჰეისან 3 Feb 2017, 02:24 | ||
Levan_Lion
ვიდეოში თქვეს, რომ საქონლის ხორცთან ერთად ღორის ხორციც შეგიძლიათ გამოიყენოთო. ხომ არ გიცდია მასე? მაინტერესებს, როგორი იქნება აუ, ახლა რომ სადმე ეძრობოდეს ეგ კერძი, არ დამეზარება... ჩავიცვამ და მივაჭრი |
| Posted by: Levan_Lion 3 Feb 2017, 02:28 | ||||
ჰეისან აუ შენ რა ჭამისტი ხარ ტო იმენა სულ გშია... ისე ბევრს ჭამ? აი რამდენ ხინკალს შეჭამ ჩვეულებრივად და რამდენ მწვადს ან ხაჭაპურს? მე არ მომიხზადებია არასოდეს ეგ კერძი და არ ვიცი რავი აბა მარა ისე ვფიქრობ კაი განსხვავებული გემო ექნება ორივეს ერთად |
| Posted by: ^O^ 3 Feb 2017, 02:41 |
| აუ, სასტიკ სამედიცინო :დ დიეტაზე ვარ, რამ შემომახედა ((( ვგიჟდები ჩილი კონ კანეზე. ფასთ-ფუდი, მიმსგავსებული გემო "ვენდიში" აქვთ, მუნდირში გამომცხვარ კარტოფილთან ერთად, მე მომწონს. ხალხო, ბროკოლს და სატაცურს რა მოვუხერხო? გემრიელი რომ იყოს. დღეს ბროკოლი ადუღებულ წყალში ჩავაგდე, ოდნავ შერბილდა, ლიმონი და ზეითუნის ზეთი მოვასხი და უცხიმოდ შემწვარ სტეიკთან ერთად მივირთი. მაგრამ მალე მომბეზრდება (( |
| Posted by: Mrs.aravin 3 Feb 2017, 02:51 |
| ^O^ სატაცური მოხარშე და მერე ტაფაში ხახვთან,მწვანილებთან და კვერცხთან ერთად შეაგემე.პილპილიც უხდება.ძაან გემრიელი გამოდის |
| Posted by: ^O^ 3 Feb 2017, 03:01 |
| მშვენიერი იდეაა ჩემთვის შემწვარი არ შეიძლება, მგონი არ მიიკრავს უცხიმოდ რომ მოვამზადო. დავწერ აბა მერე, როგორი გამომივა. მადლობა ♥ Mrs.aravin |
| Posted by: Levan_Lion 3 Feb 2017, 03:04 | ||
^O^ გრილის ტაფა თუ გაქვს არ მიიკრავს უცხიმოდ |
| Posted by: ^O^ 3 Feb 2017, 03:09 |
| დღეს სტეიკი მშვენივრად შეწვა, თან მე მოვამზადე. დედაჩემი ხელებში მიყურებდა, არ მენდობოდა, გამოდი-გამოდი რისი გამკეთებელი ხარ შენ, დაწვავ ან უმს დატოვებო და ჩავუგდე კოვზი ნაცარში ))) გრილის ტაფაა, სავარაუდოდ. Levan_Lion |
| Posted by: Mrs.aravin 3 Feb 2017, 03:10 |
| ^O^ მაშინ სატაცური რომ მოიხარშება, გადაუწურე ნახარში,ხახვი დააყარე,ცოტა წყალი დაასხი,პილპილი,დააფარე და დაბალ ცეცხლზე ითუშოს.ხახვი რომ დარბილდება მერე კვერცხი მოუკიდე და მწვანილები.კვერცხი ეცადე არ აგეჭრას.ზეთი არ ექნება მაგრამ მაინც კარგი გამოვა .ისე ცოტა წვენი რომ აქვს უხდება .ხოო აბა როგორი გამოვა გვითხარი მერე |
| Posted by: ^O^ 3 Feb 2017, 03:14 |
| დიდი მადლობა, დეტალური ახსნისთვის აბა, ძილინებისა ამ უგემრიელეს და ამავე დროს საშიშ ზონას მოდიეტოებისთვის ))) Mrs.aravin |
| Posted by: Levan_Lion 3 Feb 2017, 03:14 |
| ^O^ ყოჩაღ კარგად გიმუშავია ნუ უყურებ სხვებს როცა რამე მოგინდება მოამზადე მონდომებით და ეგაა... დაზოლილი არის გრილის ტაფა... Mrs.aravin არ მხიბლავს ეგ ვარიანტი უზეთოდ და ცოტა წყალზე ხახვი ისეთ სუნს და გემოს იკიდებს როოოოო ბრ ბრ ბრ მაგას სჯობს უმად ჭამოს ან საერთოდ არ ჭამოს უქნას გამოიყენოს |
| Posted by: NakoD 3 Feb 2017, 03:15 |
| აუუუუუუუუუუუუუუუუუუუუუუ რა კაი რაღაცეებს დებთ, ეხლა მომშივდა კიდეც |
| Posted by: Levan_Lion 3 Feb 2017, 03:17 | ||
NakoD ხოდა დანაყრდი სხვა გზა არ გაქვს |
| Posted by: NakoD 3 Feb 2017, 03:20 |
| Levan_Lion ადგომა მეზარება თორე ყავას დავლევდი |
| Posted by: Levan_Lion 3 Feb 2017, 03:25 | ||
NakoD გასძახე ვინმეს გემრიელობები შემომიტანეთქო... ყავაც დააყოლე და ეგაა |
| Posted by: Mrs.aravin 3 Feb 2017, 03:26 |
| Levan_Lion ნუ არ იქნება არც ისეთი გემრიელი როგორც ცხიმში მოთუშულ მომზადებული , მაგრამ ბრ ბრ ნამდვილად არ იქნება.მე ესე მგონია. კარგი ტაფა თუ გაქვს ეს ვარიანტიც შეიძლება და წყალიც არ დაჭირდება ამას. |
| Posted by: ^O^ 3 Feb 2017, 03:26 |
| რატო, ხახვი შეიძლება რომ შეიწვას ( უზეთოდ) , ცალკე და მოხარშულ სატაცურს შეერიოს, მერე დაჭრილი მწვანილები და ათქვეფილი კვერცხი, კარგი გამოვა. არაჟნის სოუსი მოუხდება ამას, პროსტა ესეც არ შეიძლება ჩემთვის, ჯერ. არა, არ ვუყურებ არავის, მადლობა გამხნევებისთვის! ღამის მაზოხისტური შეტევა ))) წავიდე , "მოვშორდე" აქაურობას ♥ photo supermadisaRmZvrelia ☆ |
| Posted by: NakoD 3 Feb 2017, 03:28 |
| Levan_Lion ეხლა ჩემი ძმა რომ გავაღვიძო კარგს არაფერს მომიტანს ეგ არაუშავს ხვალ დილას დავლევ, თან ძილიც მომერია უკვე და დავიძინებ |
| Posted by: Levan_Lion 3 Feb 2017, 03:28 |
| Mrs.aravin ნაცადი მაქვს და არ მომეწონა სასტიკად მართლაც რო ბრ ბრ ბრ ბრ იყო ^O^ |
| Posted by: Mrs.aravin 3 Feb 2017, 03:31 |
| ^O^ ჰაჰ ძილინებისა და წარმატებები დიეტის ამბებში ლევან რადგან შენ არ მოგწონს არ ნიშნავს რომ ცუდია ,ვაახ დიეტური და თან უგემრიელესი მე ჯერ არ გამისინჯავს არაფერი .ასე რომ წავა გაჭირვებაში.  |
| Posted by: Levan_Lion 3 Feb 2017, 03:32 |
| NakoD |
| Posted by: Mrs.aravin 3 Feb 2017, 03:38 |
| ^O^ ისე ეხლა სად იყიდე სატაცური მეც მიმასწავლე |
| Posted by: ^O^ 3 Feb 2017, 03:40 |
| შენ მგონი ბევრნაირი ჩაი გაქვს და გიყვარს ხომ? მგონი უხსოვარ დროს გვისაუბრია , ხოდა მერე ჩაები განვიხილით დიეტურ კონტექსტში, სიამოვნებით მივიღებ რჩევებს :* მანამდე 4* -იან სატაცურს მივირთმევ )) Levan_Lion * * * უი, სეზონურია და არ იყიდება? )) ექიმის დანიშნულებაში წერია და ჩავთვალე, რომ იქნებოდა გაყიდვაში ჩვეულებრივად. ბროკოლი მომიტანეს რამდენიმე დღეა, სატაცური ხვალ უნდა დავაბარო და ვნახოთ აბა, სად აქვთ Mrs.aravin |
| Posted by: Levan_Lion 3 Feb 2017, 03:48 |
| [QUOTE=^O^,3 Feb 2017, 03:40 ] შენ მგონი ბევრნაირი ჩაი გაქვს და გიყვარს ხომ? მგონი უხსოვარ დროს გვისაუბრია , ხოდა მერე ჩაები განვიხილით დიეტურ კონტექსტში, სიამოვნებით მივიღებ რჩევებს :* მანამდე 4* -იან სატაცურს მივირთმევ )) Levan_Lion ^O^ ჩაის თემაშიც ვარ იქაც ვპოსტავდი მაგრამ არ მახსოვხარ... შეიძლება გვისაუბრია კიდეც... ჩაი მიყვარს კი მაგრამ ბევრნაირი არ მაქვს შავი ჩაი მომწონს ყველაზე მეტად ოღონდ მხოლოდ მცენარე ჩაის ფოთლების ჩაისგან რა... დიეტურად მწვანე ჩაის იღებენ უფრო... რავი დიეტის ამბებში ჩაიზე ვერ დაგეხმარები... |
| Posted by: Mrs.aravin 3 Feb 2017, 03:49 |
| ^O^ მეგონა სახლში გქონდა უკვე კი სეზონურია ,მაგრამ სათბურის შეიძლება იყოს?არ ვიცი მაგდენი. |
| Posted by: ^O^ 3 Feb 2017, 03:51 |
| გამახსენდა, გაყინული კარFურშიც აქვთ და გუდვილშიც მინახავს, ცოცხალი აზრზე არ ვარ ( |
| Posted by: Levan_Lion 3 Feb 2017, 03:55 |
| Mrs.aravin ^O^ ინებეთ სატაცურზე ცოტაოდენი ინფო » სპოილერის ნახვისთვის დააწკაპუნეთ აქ « |
| Posted by: ^O^ 3 Feb 2017, 03:55 |
| სხვა ნიკით ვპოსტავდი. ჩაი მახსოვს კონკრეტულად შენს ნიკთან შეიძლება ვცდები. ჟასმინი, კამა, ასკილი...ეს იქნება დიეტური. Levan_Lion * * * სატაცური გარნირად უხდება ორაგულის სტეიკს ხიზილალის სოუსით. რესტორნებში ისე ყველა სეზონზე აქვთ. მადლობა, გადავხედავ |
| Posted by: Levan_Lion 3 Feb 2017, 04:01 |
| ^O^ ეგენი ნაყენებია ზოგნიც ჩაის რომ ეძახის... ასკილი დიეტურია კამაც ჟასმინი არ ვიცი |
| Posted by: Geocanadian 3 Feb 2017, 04:01 |
| ...................................................................... |
| Posted by: Levan_Lion 3 Feb 2017, 04:06 |
| Geocanadian აქაც პოლიტიკა კაცო აქაც პოლიტიკა ნწ ნწ ნწ |
| Posted by: tavadze 3 Feb 2017, 12:53 | ||||||
Mrs.aravin
^O^
ცოცხალიც აქვთ დიდ სუპერმარკეტებს. Levan_Lion
სისაურების ჩაიც გასინჯე - ბევრნაირი აქვთ და - ბევრნაირი ქვეყნისა. აქამდე ჩეილონის შავი ჩაის ფანი ვიყავი (დასაყენებელზე საუბარი - მე პაკეტებს არ ვაღიარებ) და ახლაც ვრჩები, თუმცა გუშინ რომელიღაც აფრიკული ქვეყნის ჩაი ჰქონდათ (ვერ დავიჩემებ, მაგრამ, მგონი, ეთიპია იყო), ქილას თავი რომ მოვხსენი, ნატურალური და ნამდვილი ჩაის ისეთი არომატული სურნელი ამოვარდა, დავეცი! თუმცა გუშინ მაინც რაღაც ჩაის ნაზავი ვიყიდე - შოკოლადის არომატით, ოღონდ ისიც უნდა გავსინჯო აუცილებლად. |
| Posted by: ^O^ 3 Feb 2017, 13:17 |
| tavadze მეც მგონია, რომ არაა დეფიციტური და ექნებათ სატაცური დიდ სუპერმარკეტებს. ერთ-ერთი უსასარგებლოესი პროდუქტია, სამწუხაროდ, სახლში ყოვედღიურ რაციონში რატომღაც არ გვაქვს, რესტორანში გარნირად თუ მივირთმევ, უნდა დავნერგო ეს კულტურა ))) პ.ს. განსხვავებული ჩაის მიქსები თუ მინდა მე "ჩაიმანიაში" ვყიდულობ. ვაკის "გუდვილში" გასასვლელთანაა პატარა "ლავკა" და სხვაგანაც აქვთ ფილიალები. ზამთარში განუყრელია - "ვულკანი". |
| Posted by: soffia 3 Feb 2017, 14:16 |
| ამ დღეებში უაზროდ მომინდა შეიკი გავაკეთო, აი ფერად ფერადი მილქშეიკები რომ იყიდება ისეთი და როგორ ვქნა ეგ ამბავი? არავინ ამზადებთ ხოლმე სახლში? |
| Posted by: Mrs.aravin 3 Feb 2017, 14:17 | ||
| ^O^ tavadze
ხოო?მშვენიერია. მე კი ნამდვილად არ შემინიშნავს ზამთარში .ალბათ არ დავკვირვებივარ.არა და დიდ პატივს ვცემთ ოჯახში.გაზაფხულზე მინდორშიც კი დავბოდიალობთ ხოლმე საკრეფად. |
| Posted by: shilaida 3 Feb 2017, 14:19 |
| როცა "ფლოვს" ვაკეთებ, ყოველთვის ვამზადებ სოუსს მაწვნისა და არაჟნის ნაზავით,სხვადასხვა მწვანილებით და ლიმონის წვენით კერძის სიმშრალეს აბალანსებს და ასე უფრო მომწონს http://www.radikal.ru * * * Mrs.aravin Levan_Lion მადლობა დადებითი შეფასებისთვის |
| Posted by: Mrs.aravin 3 Feb 2017, 14:40 |
| shilaida არაფრის.შენ გემრიელობები დადე და დადებითი შეფასება ჩემზე იყოს ხოლმე ეს ფლოვიც მომწონს და მიყვარს.მაგ სოუსითაც ვცდიი ერთხელ . მოკლედ ყოჩაღ |
| Posted by: aninia 3 Feb 2017, 17:15 | ||
tavadze
გამარჯობა, ირაკლი. სად არის ეს "სისაურების ჩაი", სად ვნახო? |
| Posted by: tavadze 3 Feb 2017, 19:06 | ||||||||||
aninia
გაგიმარჯოს. მე ქარვასლაში დავდივარ, იქ კარფურის წინ აქვთ პატარა მაღაზია, თუმცა, როგორც ვიცი, ქალაქში სხვაგანაც აქვთ მაღაზიები. ამას წინათ საბურთალლოზეც ვნახე სადღაც მარკეტში თუ სავაჭრო ცენტრში, მაგრამ ვერ ვიგონებ, სად იყო. ოღონდ "სისაურების ჩაი-ყავა" სხვა ხალხი ყოდილა და "სისაურების ხინკალი" - სხვა. არადა, ის ხინკალ-პელმენ-კატლეტები და სხვა ნახევარფაბრიკატებიც კარგია. პ.ს. მაგ ჩაის სურნელებამ, რომელზეც ზემოთ ვსაუბრობდი, სახლში გამხმარ-მოფშვნილი ჩაის არომატი გამახსენა, სოფელში რომ ვაკეთებდით. Mrs.aravin
კი, კი - დააკვირდი მწვანილეულში. იქნებ ყველგან არ იყოს, ან ყოველთვის არ ჰქონდეთ, მაგრამ აქვთ. shilaida - მშვენიერია... პ.ს. ახლა კი ის შეპირებული პოსტი, იმ ღამეს რომ წამეშალა. Chelsea_Man
ნიაუმ პირდაპირ კულინარიის მოცარტის რეცეპტი მოგცა, რომელიც დარწმუნებული ვარ, მაგარი იქნება. შეზავებით ჩემი ვერსიაც თითქმის მასეთიავეა, ოღონდ მე ელექტროღუმელში ვწვავ. მოკლედ, კანიანად გარეცხილ კარტოფილს ჭრი მსხვილ ნაჭრებად, ოღონდ ინსტიქტმა არ წაგძლიოს და ჩემსავით არ შემოგეთალოს კარტოფილი (ერთხელ დამემამრთა ასე ) - კანიანს აქვს ის თავისებურად პიკანტური გემო).თასში ჩაასხი ნებისმიერი ცხიმი, რომელიც შენ მოგწონს. ჩემი აზრით, ზეთი+კარაქის ნარევი ყველაზე იდეალურია, თუმცა არჩევანში შეზღუდული არ ხარ და ვარიაციები თამამად შეგიძლია - ყველაფერი გემოვნებაზეა დამოკიდებული. მაგალითად, გემოს გამძაფრების მიზნით შეგიძლია, ამ ცხიმს რომელიმე სოუსიც დაუმატო მცირე ოდენობით - რომელიც მოგწონს, თუ არადა, სულაც არაა აუცილებელი. ამ ცხიმში ჩაყარე მარილი, ცოტა დაფქვილი წიწაკა, ხმელი ქინძი, მე უცხო სუნელსაც ვუშვები, ნიორი, მარილი და დაჭრილი კარტოფილი ამოავლე შიგ. ამასობაში კარგად გაახურე ღუმელი და საცხობ ფორმაზეც წაუსვი ცოტა ცხიმი, რომ არ მიიკრას. დაყარე ეს კარტოფილი და შეწვი. ორეგანო, ბაზილიკი და ამგვარი სპეციალური არომატის მქონე სუნელები შეგიძლია, ცხიმიან ნაზავშიც ჩაყარო და შეგიძლია, უკვე ფორმაზე დაწყობილ კარტოფილსაც ზემოდან მოაყარო. ოღონდ ეს კარტოფილი ერთმანეთზე არ უნდა ეყაროს, გაშლილად უნდა ეწყოს. 15-20 წუთში იწვება და მიაქციე ყურადღება, ძალიან არ გამოშრეს. დანის წვერით, ჩანგალით, სპეციალური ჩხირით იოლად შეამოწმებ, მზადაა თუ არა კარტოფილი. ღუმელის თავისებურებებს გააჩნია, მაგრამ აჯობებს, თავიდან ქვედა წვა ჩაურთო, ზემოდან კი ბოლოს დაუმატო, თორემ ბევრ ღუმელს ზემოდან გრილის ფუნქცია აქვს და ძალიან არ დაგიწვას, თუმცა იმედია, თავისი ღუმელის თავისებურება ყველამ ბოლომდე იცის. შემწვარ კარტოფილს ზემოდან სვანურ მარილსაც ვაყრი, ოღონდ გაითვალისწინე, რომ სვანური მარილიც და ხმელი ქინძიც აშავებს კარტოფილს და ზომიერებაა საჭირო. მექსიკურისთვის უკვე სპეცვალური სანელებელიც იყიდება ბევრგან, მაგრამ გემოთი როგორც მივხვდი, ჩემს მიერ ჩამოთვლილი ინგრედიენტებია შიგ. elchi
აუუუუუუ - ვიყმუვლებ ახლა მგელივით. ესე იგი, მოგზაურობა იმდენად მიყვარს და ისეთი მაწანწალა ვარ, არსად, მსოფლიოს არც ერთ კუთხეში წასვლაზე არ ვიტყოდი უარს, მაგრამ არჩევანის წინაშე რომ დამაყენონ, აი, მაგ უკიდურეს ჩრდილოეთს ავირჩევდი. თან ევროპის ჩრდილოეთზე მეტად რატომღაც ამერიკისა მაინტერესებს. ჩრდილოეთის სიცივე, თოვლი, ყინვა, პირველყოფილი ბუნება, თეთრი მდუმარება და ცივი სიჩუმე - აი, ესაა ჩემი და არა მეგაპოლისის ხმაური. იმ ღამეს, იმ პოსტს რომ ვწერდი, პარალელურად იუთუბზე რაღაცებს ვუყურებდი. მათ შორის იყო მსოფლიოს ყველაზე სახიფათო გზები და ალიასკის გზაც აჩვენეს - 300 თუ 3000 კილომეტრიან გზაზე მხოლოდ სამი დასახლებაა 60 მცხოვრებითო... სიამოვნებით ვიცხოვრებ მასეთ ადგილას - შეიძლება, არა მთელი ცხოვრება, მაგრამ რამდენიმე თვე უპრობლემოდ გავჩერდები.
მგონი, ჩემი ნეტ-ის ბრალი იყო - სხვა ვიდეოებზეც ეგრე მიქნა. nia4u - დედილო, მაინც ყველას შენ უნდა მოუძებნო ბმული, შენ უნდა უპასუხო, შენ უნდა დააკვალიანო და ბარემ იყავი მოდერი, საუკეთესო კანდიდატურა ხარ. ზაფხულში ისევ თუ გახვალ ქალაქიდან და არ გექნება ინტერნეტთან წვდომა, არ გვექნება პრეტენზია, დანარჩენ დროს ხომ იქნები მოდერი და გვიშველე ბარემ! |
| Posted by: Mrs.aravin 3 Feb 2017, 21:32 |
| ვაშლი შევწვი ღუმელში. უფრო დიდები არ მქონდა და რაც იყო იმით გავერთე |
| Posted by: Levan_Lion 3 Feb 2017, 21:34 |
| Mrs.aravin მნიამ მნიამ ვაშლი კაია მარა ის სადაა მე რომ მოგაწოდე იდეები და აპირებდი მომზადებას მოტეხე?  |
| Posted by: WP-Rex 3 Feb 2017, 21:35 | ||
tavadze
ქარვასლაშია ეს მაღაზია პირველ სართულზე, კარფურში შესასვლელის წინ?! ეთიოპიური ჩაი ვიკითხო?))) |
| Posted by: Mrs.aravin 3 Feb 2017, 21:40 |
| Levan_Lion არა,ხვალ გავაკეთებ.ცომი საყინულეში დამრჩა წუხელ და დღეს ვეღარ მოესწრო |
| Posted by: Levan_Lion 3 Feb 2017, 21:42 | ||
Mrs.aravin ცომს საყინულეში რა უნდა ვინ შეგადებინა ვაი ვაი ვაი აუუუუუ თან მე კიდე თვალებ კბილებ ალესილი ველოდებოდი ეეეეეჰ კაროჩე რააა უფ |
| Posted by: Mrs.aravin 3 Feb 2017, 21:46 |
| Levan_Lion შენ მითხარი ზუსტადაც საყინულეში შეინახეო,მააშ |
| Posted by: Levan_Lion 3 Feb 2017, 21:49 | ||
Mrs.aravin მე ჩათში გითხარი ხინკლის მოსახვევად უკვე ფარშს სანამ მოამზადებ თუ მალევე მზადდება ფარში და რამე ანუ მალევე უნდა მოახვიო საყინულეში შეინახეთქო და ისე მაცივარშითქო და ისედაც ცომი მერე თუ მოგრჩა მაცივარში უნდა შეინახოთქო კაროჩე რააააა კაროჩე რააააა დაბრალებები დაიწყე |
| Posted by: Mrs.aravin 3 Feb 2017, 21:51 |
| Levan_Lion არაფერიც,რომ არ გაფუჭდეს მერე ცომი ჩაყინეო ესე მითხარი  ხო კაი არ გითქვამს დაწყნარდი |
| Posted by: ჰეისან 3 Feb 2017, 22:47 | ||
Levan_Lion
დალევა იმდენად არ მიყვარს, რამდენადაც ჭამა. 6 დღის წინ ჩავუჯექით და ჯერ ორი თეფში ცხარე სუპ-ხარჩო მივეცი, მერე 7 დიდი ხინკალი მივაყოლე, ბადექონში გახვეული ყველიანი ქაბაბიც მივცხე, მეგრული ხაჭაპურის 2 ნაჭერი (დიდი, ექვსნაჭრიანი რომ არის) და თან 300 გრამი ფეიხოას ჭაჭა ჩავუფინე მაგ ყველაფერს |
| Posted by: Levan_Lion 3 Feb 2017, 23:07 |
| ჰეისან მეც ეგრე ვჭამ ცოტა ბევრია კია შენი მარა ეგრე ჩვეულებრივად გავქაჩავ... ჭაჭა არ მევასება... სუპხარჩოც დიდად არა მარა წავა ხინკალი და ქაბაბი სუპერია ხაჭაპურიც მთლად სუპერია |
| Posted by: tavadze 3 Feb 2017, 23:55 | ||||
WP-Rex
კი, კი - კარფურის წინაა. მეორე სართულზე ასასვლელი კიბე რომაა, მაგის ქვეშ პატარა მაღაზიებია ჩამწკრივებული და ერთ-ერთი ეგეცაა. კარფურსა და სუპერს შორისაა რა - იოლადაც მიაგნებთ და იქ ყველა გეტყვით.
ვაიდა, მეშლება და ეთიოპია არ იყო, მერე სულ დაგაბნევ. მაგრამ ნაღდად აფრიკა და თან - უფრო ჩრდილოეთის ქვეყანა და არა სამხრეთისკენ. გამიკვირდა კიდეც, ამათ ჩაიც ჰქონიათ-მეთქი. თუმცა გასინჯვაც შეგიძლია იქვე - ქილებში აქვთ და შეგიძლია, მოხადო თავი და არომატი ნახო. ბევრნაირი რამეები აქვთ - ჩირებზე დაყენებული ჩაი, სხვადასხვა ხის ქერქსა თუ გარკვეულ ნაწილებზე (ფესვი, წიწვი) დაყენებული, შოკოლადის, ვანილის არომატით და ასე შემდეგ... ცეილონის შავი ჩაი პაკეტებში აქვთ - მომწვანო-მოშავო პაკეტია, 5 ლარამდე ღირს - ეგეც კარგი აქვთ. |
| Posted by: Levan_Lion 4 Feb 2017, 00:04 |
| tavadze ეთიოპიური მაროკოულში ხომ არ გეშლება? ამ ბოლო დროს ბევრისგან გავიგე მაროკოული ჩაი მაროკოული ჩაიო ერთმა მანახა კიდეც კაი სურნელოვანი სუნი ქონდა მარა ეგეთ ჩაის მე ჩაიდ არ ვაღიარებ ნახარშ ნაყენ კომპოტებ წვენებია რა |
| Posted by: nadya-nadya 4 Feb 2017, 14:45 |
| shilaida ძალიან მომწონს შენი ფლავები, ტკბილიც და ხორციანიც , თეფშებიც როგორ ლამაზები და შესაფერისები შეგირჩევია, დადე რა ხორციანის რეცეპტი-შენეულიkactus[/b რა თქმა უნდა შეგიძლიათ რძით მოზილოთ, იგივე რაოდენობა უნდ,ა რაც წყალი, მიწერია კიდეც ამაზე, წარმატებები [b]nia4u ვედები ახლა გადატანას თუ გამომივიდა- პირველად ვაკეთებ |
| Posted by: lelukaa 4 Feb 2017, 18:26 | ||
soffia
სასურველი ხილი, ვანილის ნაყინი და რძე დააბლენდერე, თუ ბლენდერს აისქრაშიც აქვს ყინულებიც დაამატე და მიირთვი )ბანანის მიყვარს მე განსაკუთრებით. ამ ფოტოზე მარწყვია, ზამთრის მარწყვია მაგრამ წავა http://radikal.ru |
| Posted by: Levan_Lion 4 Feb 2017, 18:29 | ||||
lelukaa ლამაზად საყვარლად და მადისაღმძვრელად გამოიყურება |
| Posted by: Universe 4 Feb 2017, 20:15 |
| კარტოფილი +სტაფილო, ნამცხვრის ფორმაში |
| Posted by: soffia 4 Feb 2017, 21:14 |
| lelukaa აუ რა კაია <3 დიდი მადლობა :* |
| Posted by: Levan_Lion 4 Feb 2017, 21:35 |
| Mrs.aravin დაკარგული ხარ მთელი დღეა მაგრად ამოვარდი კალაპოტიდან რა |
| Posted by: shilaida 4 Feb 2017, 23:21 |
| nadya-nadya სიამოვნებით განსხვავებულად არ ვამზადებ,მაგრამ გაგიზიარებთ: ინგრედიენტები ქათმის მკერდი --500-600გრ 2 ბრინჯი 300გრ (ოქროსფერი) 3 სტაფილო 2-3 (საშუალო ზომის) 4 1 თავი მთლიანი ნიორი 5 ხახვი 2-3 თავი 6 სურნელოვანი პილპილის მარცვლები გემოვნებით 7 ზეთი 20-30მლგ მომზადება : ქათმის ფილეს ნაჭრებს ვშუშავ ქვაბში, ვუმატებ სტაფილოს,ხახვს,ნიორს (მთლიანს)პილპილის მარცვლებს და წყალს (ბრინჯთან მიმართებით ორმაგს),მარილს. წამოვადუღებ და ვამატებ ბრინჯს,ვაფარებ ქვაბს თავსახურს და ძალიან დაბალ ცეცხლზე ვამზადებ,სულ ესაა |
| Posted by: taknatuna 5 Feb 2017, 16:34 |
| ))ალუბლით და სმაროდინათი. მაგრამ შიგნით ცოცხალი თავით არ დაიბრაწა( http://www.radikal.ru |
| Posted by: elchi 5 Feb 2017, 17:03 |
| ჰეისან Levan_Lion მიუხედავად იმისა, შემიძლია სრული ფესტივალი მოვაწყო ქართული კერძებისა, რაც თქვენ დაწერეთ, მაგდენის მირთმევა და უნდა გამასვენოთ მერე. ლევანი ნანახი მყავს. სად და როგორ ამდენი? ჰეისანსაც ფორუმიდან ვიცნობ. როგორ ახერხებთ ამდენს? ორივემ ალალად დაწერეთ ახლავე!!! მე, ეგრე და მაგდენის შემდეგ, მოგიკვდებოდით სუფრაზე.LOL tavadze სხვა სამყაროში გადადიხარ ირაკლი. მგონი ასაკის ამბავია. დაძაბული ცხოვრება გვაქვს უმეტესობას და მერე ვეძებთ ისეთ ადგილს, სადაც ფიქრის საშუალება მოგეცემა. რჩები შენს თავთან მარტო, ძალიან გაუსაძლის ბუნებრივ პირობებში გვიწევს ცხოვრება და მერე ბევრ შეკითხვას აძლევ საკუთარ თავს. ძრითადად ამახვილებ ყურადღებას, თუ რა შეცდომები გაქვს დაშვებული განვლილ ცხოვრებაში. ამ ყველაფერში "გეხმარება", გაყინული კანადური ვისკი, რომელიც არ იყინება, თუჯის ღუმელი, რომელშიც გამომხმარი ფიჭვი იწვის, მერე ის პატარა ქოხი ნელ-ნელა თბება, წვავ ზედ ნანადირევს, დაუჯდები მარტო ვახშამს და ე მერე მოდის მსოფლიოს გადარჩენის იდეები ოხრად.LOL ეს შენ გგონია რომ თბება, შენ თბები ბიჯო მოგონებებით და სასმელით. მარტო ხარ, არავითარი კომუნიკაცია. გაატარებ ეგეთ გარემოში მაქსიმუმ ერთ კვირას და მერე ეს ჯანდაბა ინტერნეტი გენატრება კაცო.LOL ნუ ცოლშვილი და სახლკარი თავისთავად. მერე უნდა დაბრუნდე, თორემ გატყიურდები და უკან მომტრიალებელი აღარ დაგრჩება. პ.ს. გლიჯავს ეგეთი გასვლები ირაკლი. მოახერხე და მესტუმრე. წაგიყვან ეგეთ ადგილებში. |
| Posted by: Mrs.aravin 5 Feb 2017, 21:24 |
| აი, მეც მოვედი ფრანგული 'სუზეტით' ფორთოხლისა და კონიაკის სოუსით. ბონჟუღ |
| Posted by: ჰეისან 6 Feb 2017, 00:32 | ||
elchi
ანუ, როგორ მეტევა? ეგ კიდევ ცოტა დავწერე (შედარებით). ადრე, ახალგაზრდობისას უფრო მეტის ჭამა შემეძლო. სმაში ყოველთვის მოვიკოჭლებდი, ჭამაში - პირიქით. ანუ, სასმელი დიდად არ მიზიდავს, მხოლოდ გაუფილტრავი ლუდი მიყვარს მაგრად და წითელ ღვინოს და არაყსაც ვკადრულობ... კონიაკს, შამპანურს, თეთრ ღვინოს, ვისკის და უბრალო ჭაჭას ვერ ვიტან.საქმე "ჩატევაში" არაა. ცუდი ისაა, რომ ვხვდები, ამდენის ჭამა რომ არ მჭირდება და მცირედითაც შეიძლება კაცმა რომ გაძლოს. |
| Posted by: Dato_Tskh 6 Feb 2017, 00:59 |
| http://www.radikal.ru მგონი, ხინკლის კვირეული იყო. მეც ხინკლით შემოვუერთდები თემას, თქვენი ნებართვის. კეთილი იყოს ჩემი პირველი "დღეს გავაკეთე" იმედი მაქვს სურათი აიტვირთა =))) |
| Posted by: Levan_Lion 6 Feb 2017, 01:01 |
| Dato_Tskh ოჰოოოოოო მობრძანდი მობრძანდი კაი ნახელავით მშვენიერი ხინკალია |
| Posted by: tavadze 6 Feb 2017, 02:50 | ||
elchi
არა - სადმე გადაკარგვის და უკაცრიელ კუნძულზე განმარტოების სურვილი ყოველთვის მქონდა, ღრმა ახალგაზრდობაშიც, ახლა არ მოსულა ეგ გრძნობა და ასაკი არაფერ შუაში არაა. თუმცა ჩრდილოეთის "თეთრი მდუმარება" სხვანაირად მიზიდავს, არა განმარტოებისთვის. taknatuna - კარგი კექსი ჩანს. Dato_Tskh - შემოსვლაც ასეთი უნდა. პ.ს. მეც მივცხე რაღაცები ამ დღეებში: გუშინწინ ქათამი ჩავშუშე, გუშინ კომბოსტოების მიქსი დავუშვი მაიონეზში, დღეს კი ისევ ბორში გავაკეთე, მაგრამ ამინდში აშკარად ავაცილე - ასეთ თბილ დღეებში არ მიდის ისე გემრიელად, მაგას ცივი და ყინვიანი ამინდები უხდება. |
| Posted by: WP-Rex 6 Feb 2017, 18:48 |
| tavadze ჩაი რუანდის მოგეწონა თუ კენიის? რუანდის ვიყიდე დღეს და ნორმალურია. |
| Posted by: tavadze 6 Feb 2017, 19:26 | ||
WP-Rex
ხომ გითხარით, რომ ქვეყანა დამავიწყდა, მაგრამ, სავარაუდოდ, რუანდა იქნებოდა, თორემ კენიის ჩაი არ გამიკვირდებოდა. |
| Posted by: WP-Rex 6 Feb 2017, 20:05 | ||
tavadze
არომატი კენისა უფრო მომეწონა, მაგრამ რუანდა ვიყიდე. ისე რა, კარგი ჩაია, მაგრამ გადასარევი ნამდვილად არ არის. მე მგონი, კენიის უფრო მომეწონება იქით კვირაში. |
| Posted by: tavadze 7 Feb 2017, 01:22 | ||
WP-Rex
უცნაური გადაწყვეტილებაა. კენიურიც გასიჯნე, მაგრამ ცეილონისაც ნახე. ოღონდ ეგ პაკეტებში იყიდება. მე ჩავ ჩაის ვსვამ მაგათსას |
| Posted by: Mrs.aravin 7 Feb 2017, 02:31 |
| ^O^ დღეს გამახსენდი და მაინტერესებს სატაცურზე რა ქენი? |
| Posted by: Yin&Yang 7 Feb 2017, 03:19 |
| Dato_Tskh გადასარევი ჩანს. მითხარი გთხოვ ცომი რამდენი ხანი ზილე და წყალს ზუსტად რამდენს უშვები მაგალითად კილო ფქვილზე. მეც ხინკლის დღეები მაქვს ეს ბოლო დროა. მე არ ვჭამ ოღონდ ხოდა მგონია რომ ცომს თხლად ვაბრტყელებ საკმაოდ . მაგალითად დღეს 500 გრამი ფქვილისგან 30-32 საშუალო ზომის ხინკალი გამოვიდა. ცოტა სქლად უნდა მგონი. |
| Posted by: Levan_Lion 7 Feb 2017, 03:31 |
| Yin&Yang ხინკლის რაოდენობა დამოკიდებულია რამხელებზე მოჭრი ცომს გაბრტყელება რა შუაშია? რომ გააბრტყელებ მოსაჭრელად მერე იმ მოჭრილს სულ ნუ გააბრტყელებ თუ გინდა :დ რამდენსაც მოჭრი იმდენი ამოვა იმ გაბრტყელებულში ეგაა |
| Posted by: ^O^ 7 Feb 2017, 03:57 | ||
ჰეჰ, რა ყურადღებიანი ხარ არ დამვიწყებია გაზიარება. ვერ მოვახერხე სატაცურის მომზადება. ბროკოლზე შევჩერდით, რადგან თბილისში არ ვიმყოფები ეს დღეები და აქ დეფიციტშია..ბროკოლი გვაქვს ბროკოლის და ყვავილოვანი კომბოსტოს მიქსი "სუპჩიკიც" მოამზადა დედაჩემმა წყალწყალა, დიეტური.ისე, შედარებოთ დიეტურად კრემ-სუპს ვერ მოვამზადებ, ნეტა? აი, ახლა რომ ვწერ , თან მომინდაა, სოკოს-კრემ სუპი, ბროკოლის, გოგრის, ბარდის...ყველაფრის. ვგიჟდები, ძალიან მიყვარს! |
| Posted by: elchi 7 Feb 2017, 04:10 |
| Dato_Tskh კაი პრეზენტაცია იყო თქვენი ამ თემაში შემოსვლა იმ სურათის ჩვენებით. ქართველები "გლახათა" ვხდებით ხინკალის გაგონება-დანახვაზე. თუ რაიმე დაგჭირდა, აგერ ვართ ძმაო და მხარს არ მოგიშლით. tavadze ცოტაა ირაკლი ჩვენნაირები. ამიტომ დავწერე "ასაკის ბრალიათქო". სულ "ბატარეეით" დამეძებდა ბებიაჩემი, სოფელში როცა ჩავდიოდი. ღამე მეძებდა კაცო. ერთი იყო საკმარისი, პაპაჩემი იტყოდა, სად დადის ეს ბიჭიო და გაეშვებდა მერე ბაბოც სოფლის ორღობეებში ჩემს საძებნელად. ბავშვობიდან მინდოდა ისეთი ადგილის პოვნა, სადაც არავინ შემაწუხებდა. ვფიქრობ რომ ვიპოვნე. ჩემს ნებაზე ვარ. ვიცავ კანონს, მიუხედავად იმისა რომ არავინ შემამოწმებს, არ ვარღვევ დადგენილ წესს. დავბოდიალობ ტყე-ღრე, როგორც გამიხარდება. ჩემები არიან ხელის შემშლელები, ამათ გარეშე სიცოცხლე ვერ წარმომიდგენია, ესენი უფრო კომფორტულ ცხოვრებას არჩევენ. ყოველ ზაფხულს ვირჩევთ ისეთ ადგილებს საკემპინგოდ, სადაც ან უნდა ვითევზავო, ან თოფი ვუბრახუნო, ესენი კიდევ შეაჯამებენ ლოკაციას და რამე სავაჭრო ცენტრიც რომ იყვეს ახლოს, ისეთ ადგილებს ვირჩევთ ერთად. ჩემთან ერთად წამოსვლა არ მოსწონთ. არა ხარ შენ ნორმალურიო. სიმართლე უნდა ითქვას, ძალიან რთული ვინმე ვარ პირად ურთიერთობაში. ნამეტანი მომთხოვნი ვარ და პირველ რიგში საკუთარი თავის მიმართ. მერე სხვისი დანდობა არ ვიცი, ვინც არ უნდა იყვეს. |
| Posted by: s@likun@ 7 Feb 2017, 04:18 | ||
რა ლამაზია ---------------------------------------- |
| Posted by: dreamer@ 7 Feb 2017, 05:26 | ||
როგორ მოზილე ასეთი ცომი დაწერე რა რომელი ფქვილი გამოიყენე ეგეც <3 * * * სხვასაც უკითხია დეტალებში ახსენი პლზზ |
| Posted by: elchi 7 Feb 2017, 12:40 |
| dreamer@ ერთმანეთის "ატანა" რომ არა გვაქვს, მთელმა ფორუმმა იცის. გინდა გაგიმხილო ხინკალის მომზადების საიდუმლო, თან დაშლილი დეტალებში? |
| Posted by: Yin&Yang 7 Feb 2017, 13:40 | ||
Levan_Lion
ამოჭრამდე ვაბრტყელებ ალბათ ძალიან, ჩვეულებრივი 200 გრამიანი ჭიქით ვჭრი და მერე კიდევ ვაბრტყელებ, აბა ისე არ მოიხვევა. ხოდა გამოცდილის აზრი მაინტერესებდა 500 გრამი ფქვილის ცომიდან რამდენი ხინკალი გამოდის. ზემო სურათზე იდეალური ხინკლებია. |
| Posted by: ეკოისტკა 7 Feb 2017, 15:04 |
| შუადღემშვიდობისს:*** ხინკელებიო და აი ჩემიც : ))) http://www.radikal.ru ხო და რა მაინერესებს, ვერ მასწავლით სად შეიძლება შევიძინო დაფქული ნორი და ლამინარია?? |
| Posted by: Yin&Yang 7 Feb 2017, 15:28 |
| ეგოისტკა აი ჩვენი ხინკლები ტყუპისცალივით ჰგავს ერთმანეთს შენიც უფრო თხელია ცომი ვიდრე წინა გვერდზე რომ დევს. თხელი ცომი და ბევრი ხორცი. |
| Posted by: ^O^ 7 Feb 2017, 15:33 |
| ხინკალი არ მიყვარს, წელიწადში ერთხელ შეიძლება მივირთვა, სიამოვნებით. ხოდა 2017-ში ჯერ არ გამისინჯავს, იმდენს ილაპარაკებთ და ისეთ ფოტოებს დებთ, მომანდომებთ! მაგრები ხართ პ.ს. დიეტური ხინკალი მასწავლეთ რა, რუხი/შავი ფქვილით რომ გავაკეთებინო დედაჩემს არ შეიძლება? მეც გავაკეთებ, მივიღებ მონაწილეობას.. ეგოისტკა დაფქული ნიორი ქართულ, დაფასოებულ სუნელებიან სტენდზე ვნახე ხილიანზე, ჩვეულებრივ სუპერმარკეტში. კარFურს და გუდვილს მითუმეტეს ექნებათ. გერმანულიც მინახავს ადრე. გუდვილში, თუ არ ვცდები. და ლამინარია , ესეც დაფქული? http://mwvane-aftiaqi.com/product.php?id=26 გიპოვე, თუ გამოგადგება )) აუ , ამ ხუმრობაში მე გადავავლე თვალი და რატო არ დამინიშნა ჩემმა ექიმმა?! რა მაგარი თვისებები აქვს! |
| Posted by: Yin&Yang 7 Feb 2017, 15:46 | ||
^O^
მეც რომ დიეტაზე ვარ, იმიტომ არ ვჭამ, მარტო ვაკეთებ რუხი ფქვილი მაინც კალორიულია და ბევრი ნახშირწყლები აქვს, არ გირჩევ. გემოც არ ექნება ისეთი როგორც ნამდვილს. თან უცხიმო საქონლის ხორცით თუ გააკეთებ . ( აბა ისე დიეტური ვერ გამოვა ). |
| Posted by: ^O^ 7 Feb 2017, 15:56 |
| Yin&Yang შენ ჩემზე მაზოხისტი ყოფილხარ თუმცა, სახლში, ტაფაზე, 50/50 -ზე კარაქში და ზეთში შემწვარი კარტოფილი #1 დელიკატესია ჩემთვის და უსასტიკესი დიეტის დროს, მომიმზადებია სხვებისთვის, შეგნებულად, მომზადების პროცესში ამიხდია თავსახური და შემისუნთქავს სურნელი რამდენიმე წამით. მაკმაყოფილებდა )))) პ.ს. ვიფანტაზიორე, თორემ შანსი არაა არ დავარღვევ, არავითარი ხინკლისთვის ისევ ბალახებს გავაღმერთებ. |
| Posted by: WP-Rex 7 Feb 2017, 16:06 | ||
^O^
სოკოს ხინკალი გააკეთეთ. |
| Posted by: ^O^ 7 Feb 2017, 16:12 | ||
გემრიელია მაგრამ, სამწუხაროდ, შიგთავსზე კი არ მაქვს შეზღუდვა, არამედ ცომზე/ნახშირწყლებზე. |
| Posted by: glamo 7 Feb 2017, 16:20 |
| http://radikal.ru http://radikal.ru http://radikal.ru |
| Posted by: Maybach 7 Feb 2017, 16:24 |
| glamo ვა რა ხინკლებია , გემრიელი გამოვიდა ?  დღეს გაკეთებული არაა მაგრამ არა უშავს , ხინკალი მომინდა |
| Posted by: Mrs.aravin 7 Feb 2017, 16:43 | ||
^O^
მოხარშე ბოსტნეული რაც გეჭმევა და რასაც მოუხდენ ერთმანეთს გემოებს,მერე დააბლენდერე და მოაყარე მწვანილები.მ გონი გამოვა რაცხა ამ თემას გადავუკეთოთ სახელი და დავარქვათ "დღეს გავაკეთე ხინკალი " ყველას ნახელავი გემრიელად გამოიყურება და რომ ვადარებ მგონი მე ძაან თხელ ცომში შევახვიე. |
| Posted by: Mrs.aravin 7 Feb 2017, 16:49 |
| სუკის ნაჭერი დავამარინადე ცოტახნით სვანურ მარილში, სოიოს სოუსში და ცოტა ჩილიც მოვაფრქვიე. მერე ნახევრად შევწვი ტაფაზე,გადავახვიე ცომში და გამოვაცხვე. http://www.radikal.ru |
| Posted by: Levan_Lion 7 Feb 2017, 17:04 |
| Yin&Yang ძაან თუ გააბრტყელებ მოცულობაში მოიმატებს და თუ უნდა ამოვიდეს 50 ამოვა 60 ვთქვად თუ ნაკლებად გააბრტყელებ ამოვა ნაკლები ელემენტარულია მთავარი ჭიქის დიამეტრია თორე 400მლ იანი იყოს თუ გინდა... მე რომ ვამზადებ 1 კილოდან ასი ამოდის და ცოტა მეტიც მგონი არ ვაკვირდები რაოდენობას... ზომით კი ვინც დათაგე წინა გვერდზე იმ ზომის ხინკლებია... ხოდა შენ ცოტა ამოგდის არ აბრტყელებ დიდზე და დიდებით ჭრი მგონი რავი აბა Mrs.aravin ცომი როგორი გამოვიდა და გემოზეც დაწერე ერთი ორი სიტყვა |
| Posted by: Mrs.aravin 7 Feb 2017, 17:13 |
| Levan_Lion გემრიელი იყო.მრავალფეროვნებისთვის ღიირს ზოგჯერ გაკეთება. ცომიც ნახევრად კრატუნა იყო და მომეწონა. |
| Posted by: Levan_Lion 7 Feb 2017, 17:15 | ||
Mrs.aravin მეტი თხლად უნდა გაგებრტყელებინა ჩემის აზრით ისე კარგად გამოიყურება |
| Posted by: Mrs.aravin 7 Feb 2017, 17:20 |
| Levan_Lion საკმაოდ თხლად გავაბრტყელე სურათში უფრო სქელი ჩანს მგონი.ორ თუ სამ ფენად გადავახვიე და ალბათ მაგიტომ |
| Posted by: ეკოისტკა 7 Feb 2017, 20:16 |
| Yin&Yang ხო მეც ასეთი მიყვარს : ))თხელი ცომი პირში რომ დნება და ბევრი ხორცი, აი ისეთი კუჭიანად რომ იჭმევა<3 ^O^ ნიორი მეც ვიცი .. ნორი მინდა, სუშს რომ ახვევენ... ხო ლამინარია ძალიან კარგი რამაა.. ახლობელმა ჩამომიტანა ბრინჯის საკაზმი, რომელიც აქ არ იყიდება და არის უგემრიელესი .. ხოდა ვიფიქრე ჩემით გავაკეთებთქო. მაგრამ ინგრედიენტებ ვერ ვიშოვნე. |
| Posted by: marimari11 7 Feb 2017, 20:37 |
| ვახ რა ხინკლები დადებულა ჩემს მერე მე როდის ვისწავლი ეგრე მოხვევას კვირას ალბათ ლობიანს გავაკეთებ |
| Posted by: Dato_Tskh 7 Feb 2017, 22:15 |
| მადლობა, ასეთი გულთბილი დახვედრისთვის და მიხარია რომ მოგეწონათ )) ბოდიში დაგვიანებული პასუხისთვის, მაგრამ ცომზე ვისაც აინტერესებდა: LUTA-ს რეცეპტი დევს პერფექტქუქზე და 300 გრამზე 110 გრამი წყალი უწერია, ასე რომ მეც ეგრე ვზომავ ) უმაღლესი ხარისხის ფქვილს ვიყენებ, მაგრამ როგორც მეუბნებიან პირველი ხარისხი ჯობიაო, მაგრამ ნუ როგორც ნაცადი მაქვს ისე ვაკეთებ... მოზელვის დრო ნამდვილად არ დამინიშნავს მაგრამ დაახლოებით 40-45 წუთი ალბათ, მერე პარკში ვახვევ და მთელი ღამე ვტოვებ მაცივარში, პრინციპში მეორე დღის პირველი ნახევარიც. მერე გუნდებად ვჭრი და პარკში ვტოვებ, თორემ გაშრება. თითო-თითო გუნდას ვაბრტყელებ. ხო, ზოგი ცივი წყლით აკეთებს ზოგი ცხელით, არ ვიცი რომელია სწორი ან რომელი ჯობია მაგრამ მე წყალს ვადუღებ, მერე ერთი 10 წუთი ვაცლი გაგრილებას და ისე ვასხამ, თორე ძაან წვავს ხელს ))) ფარშშიც ადუღებულ წყალს ვასხამ. ზომებს რაც შეეხება ეგ მთლიანად სურვილზე და ტექნიკაზეა, თუ თხელს და პარას გამოჭრი, ის დიდზე ვეღარ გაბრტყელდება, შესაბამისად მოხვევაც რთულდება და პატარა ხინკალი გამოდის. შედარებით სქელი და დიდი ამოჭრილები, დიდზე ბრტყელდება და მოსახვევად უფრო ადვილია, გამოუცდელი მომხვევისთვისაც ) მაგრამ ნუ ეგ ზომები მაინც თვალის ზომითაა, ზუსტად არ ვიცი.პროპორციები: 1.5 კგ ფქვილზე გამოდის 550 მლ წყალი, დაახლოებით 2 ს.კ მარილი და იქამდე უნდა მოიზილოს სანამ ერთიანი გუნდა არ შეიკვრება. ნუ ეს მინიმუმია და მერე შერჩენილ ძალაზე და სურვილზეა დამოკიდებული. ამ რაოდენობიდან ამოდის დაახლოებით 55-65 ცალი, მაგრამ ნუ რა ზომაზე მოიჭრება ცომი, ცხადია ამაზეა დამოკიდებული. მგონი ყველაფერი დავწერე ცომზე ) |
| Posted by: Yin&Yang 7 Feb 2017, 23:54 |
| Dato_Tskh მადლობა პასუხისთვის. |
| Posted by: WP-Rex 8 Feb 2017, 00:59 |
| რა ვიცი, არავის მინდა ვაწყენინო, მაგრამ მე ხინკალს ამხელა კუჭებით იდეალურად ვერ აღვიქვავ. ჩემი აზრით, ხინკალს კუჭი მაქსიმალურად დაჭყლეტილი უნდა ჰქონდეს, როგორც ელჩის ფოტოზეა. ხელის მოსაკიდებლად კუჭი საერთოდ არ ჭირდება ხინკალს, ცოტა აცალე და გვერდიდანაც აიღებ მშვენივრად. |
| Posted by: Levan_Lion 8 Feb 2017, 01:13 | ||
WP-Rex ეგრეა მართალს ამბობ მთაჩი ნამდვილ ხინკლებსა კუჭი მინიმუმზე აქვს ანუ ლამის არ აქვს და ეგ ასწორებს |
| Posted by: ^O^ 8 Feb 2017, 04:09 | ||
))))არ ვარ კარგად. მიყვარდეს მაინც, რომ მომელანდა. სამაგიეროდ სუში მომინდა. ამ დიეტამ სულ გამაგიჟა. კარFურს და გუდვილს არ აქვთ?! |
| Posted by: Levan_Lion 8 Feb 2017, 04:39 |
| მაგრად მომწონს julien picamil-ის მომზადებულები მანერები სისხარტე იუმორი და აქცენტი კაი სამეული შეფი მომწონს gordon ramsay jamie oliver julien picamil ძალიან კარგ პურებს აცხობს ბეშამელის სოუსს და ბოლოს ფრანგულ სენდვიჩებს თავისი გამომცხვარი პურით ბეშამელის სოუსით ლორით ყველით და კომბოსტოს სალათით... სცადეთ მოამზადეთ ადვილი ჩანს და გემრიელიიც |
| Posted by: brachuna 8 Feb 2017, 12:06 |
ხინკალი და ხინკალი იყოს...  » სპოილერის ნახვისთვის დააწკაპუნეთ აქ « |
| Posted by: klubnika 8 Feb 2017, 12:19 |
| ბავშვებო ზეთისხილი როგორ უნდა შეინახოს ? ოთახის ტემპერატურაზე თავისივე სითხეში 1 კვირა რომ იდოს გაფუჭდება? |
| Posted by: ^O^ 8 Feb 2017, 12:33 |
| klubnika მე მაცივარში ვინახავ ზეთისხილის გახსნილ კოლოფს, უცებ თუ მინდა, მეორე დღისთვის, სითხეშივე. სხვა შემთხვევაში, ყველაფერი რაც თუნუქის ქილაშია : ხიზილალა, სოკო, ბარდა, სიმინდი... და ბოლომდე ვერ გამოვიყენე, მინის ჭურჭელში გადამაქვს და ისე ვინახავ. ასევე მაცივარში, რა თქმა უნდა. |
| Posted by: klubnika 8 Feb 2017, 12:35 | ||
^O^
სამსახურში მაქვს და მიდევს გახსნილი 4 დღეა უკვე და რავიცი დღეს გავსინჯე და გემო კაი აქვს მაგრამ რავიცი და ზეთისხილის ჩირი არსებობს ?> რომ გამოვაშრო მენანება გადასაყრელად |
| Posted by: ^O^ 8 Feb 2017, 12:42 |
| klubnika ეგ ვეღარ გამოშრება  რავიცი, გადაავლე მაშინ მდუღარე წყალი და ისე მაინც მიირთვი )) : ვითომრამევიცოდე : |
| Posted by: ეკოისტკა 8 Feb 2017, 13:15 |
| ^O^ : ))) უფფ შუში მეც ძალიან მიყვარს... სახლსჰი უნდა დავიწყო გაკეთება )არა არ აქვს ( კრფურში ადრე ნორი რომ ვკითხე კონსულტანტმა ისეთი გაკვირვებული სახით შემომხედა კიდევ გავუმეორე სუშის გასახვევი ნორითქო : ))და გახარებული სახით მითხრაა ააა შუშის გასახვევი ნოხიო : ))))))))ალბათ 15 წუთი ვიცინოდი და ის კონსულტანტი როგროც გიჟს ისე მიყურებდა ))) |
| Posted by: ^O^ 8 Feb 2017, 13:29 |
| ეგოისტკა რომელიმე სუში რუმსში მიდი და იკითხე, იქნებ გაგიმხილონ საქართველოში სად იყიდება ინგრედიენტები არადა მინახავს ადრე, მრგვალ ბაღთან რომ ზღვის პროდუქტების მაღაზია იყო, ყველაფერი ჰქონდათ. კარFურს შუშის გასახვევი ნოხებიც აქვს, რომ გაეხარდა? |
| Posted by: ეკოისტკა 8 Feb 2017, 13:40 |
| ^O^ ვაიმე არ ვიცი ,მერე მეორე კონსულტანტს გასძახა შემზარავი ხმით სად დევსო : ))))))და ჩემს სიცილზე ალბატ მიხვდნენ რომ ამაო იყო მოძებვნა: ))))) ჩვეულებრივი ნორი იყიდება უკვე ბევრგან.. |
| Posted by: dreamer@ 8 Feb 2017, 18:43 | ||
| Dato_Tskh მადლობა elchi
რათა კაცო რა დაგიშავე <3 |
| Posted by: elchi 8 Feb 2017, 20:14 |
| dreamer@ კაი. /არადა, კაი ხანი "გამოკიდებული გყავდი სარეცხის თოკზე"/ მე მაინც მიყვარხარ როგორც ჩემი ქართველი. ცომი წინა დღისით მოზილე, მინიმუმ ორმოცდაათჯერ გადაახვიე, არავითარი საფუარი, მაცივარში დაბალ თაროზე შეინახე ერთი ღამით შუშის ან მინანქარის ღრმა თასში. მოასვენე და სამზარეულოს ცელოფანით ჰერმეტულად დახურე ის თასი. ფარშსაც თუ იგივე დღეს მოამზადებ, უკეთესი კერძი გამოგივა მეორე დღისთვის. მეორე დღეს კიდევ მოგიწევს გადაზელვა. ერიდე რომ ფქვილი არ აჰყვეს ფირფიტებს, არავითარი კვერცხი და წებო კიდო.LOL მარილი უქენი შენი გემოვნებით. აქაფებულ მდუღარეში უნდა ჩაუშვა თადაყირა, თან ციცხვით მოურიე./ეს სითხეც მარილით უნდა იყვეს გაჯერებული./ "რკინის მოსარევი" მოაშორე იქაურობას. გვაჩვენე მერე რა გამოგივა. P.S. ამ ვიდეოს კიდევ ჩვენთვის ძალიან პატივსაცემ ადამიანს, თავად თავაძეს მივართმევ: https://www.youtube.com/watch?v=cV_HpB7RUY4&list=FLGC69WIPc581M-rvXbc5y2Q&index=41 იმ ქალმა, შვიდი ორაგული სანამ არ გამიქცია და "ბუტკაში" სანამ არ შევიყვანე, მანამდე არ მოისვენა. კაი ჰოო, ვაარ ქართლელი და დინჯი, მაგრამ მოთმინებას ხომ აქვს საზღვარი? მეუღლე იღებს მაგ ვიდეოს და საშინელებაა შენთან ერთად "ბუნებაში" წამოსვლაო.LOL |
| Posted by: WP-Rex 8 Feb 2017, 22:08 |
| Levan_Lion საშინელი აქცენტი აქვს. ორჯერ მოვუსმინე და ვერაფრით ვერ გავიგე თავიდან ფქვილის რომელ ორ სახეობას ამბობს. |
| Posted by: Levan_Lion 8 Feb 2017, 22:55 | ||
WP-Rex |
| Posted by: marimari11 9 Feb 2017, 02:13 |
| ლობიანის კარგი რეცეპტი მითხარით რა ცომისაც შაქარი მართლა უნდა? |
| Posted by: ეკოისტკა 9 Feb 2017, 13:54 |
| შვრიის პეჩენიები : ))) http://www.radikal.ru სალათი რომელსაც სახელი არ აქვას... : ))) http://www.radikal.ru |
| Posted by: MasterJC 9 Feb 2017, 17:34 |
| http://www.radikal.ru |
| Posted by: shilaida 9 Feb 2017, 18:11 |
| ასეთ ამინდში ერთი სიამოვნებაა ცხობა,კაკაოს და ფორთოხლის სურნელი სახლში✌ http://www.radikal.ru |
| Posted by: marimari11 9 Feb 2017, 18:48 |
| MasterJC მომაქციე რა ყურადღება ხვალ უნდა ვიყიდო ყველაფერი |
| Posted by: nia4u 9 Feb 2017, 20:21 | ||
| marimari11 marimari11
http://www.perfectcook.org/index.php/recipe/1733-e183a0e18390e183ade183a3e1839ae18398-e1839ae1839de18391e18398e18390e1839ce18398 შაქარი უნდა საფუვრიან ცომს ან თაფლი, ცოტა, რა თქმა უნდა, რადგან, მოკლედ რომ ვთქვა, ხელს უწყობს გაფუებას... გულსართში ანუ ლობიოში ღორის ქონის მაგივრად ნებისმიერი ცხიმი შეგიძლია გამოიყენო - კარაქი, ერბო ან ზეთი... |
| Posted by: MasterJC 9 Feb 2017, 20:38 |
| http://www.radikal.ru http://www.radikal.ru http://www.radikal.ru http://www.radikal.ru დღევანდელი marimari11 ლობიანის რეცეპტი გინდა? შაქარი არ უნდა ცოტა ხანში მოგწერ ოკ? მეტროში ვარ ეგოისტკა ^O^ ^O^ სუშის მასალა შავი ზღვის ქუჩაზეა. თბილისში. მე იქ არ ვყოფილვარ. უფრო ზუსტად ვერ გეტყვით კიდე mirai არის სუშირუმი. და იქ შედარებით იაფად შეჭამ კარგ სუშის. თავად ამზადებენ ყველა ინგრედიენტს და ფასი ნაკლებია ამის წყალობით * * * nia4u marimari11 მადლობა ნიას. დაუწერია უკვე შაქარი გამოიყწნება ძაალიან ცოტა. და საფუარსა და ნელთბილ წყალში იხანება. თბილი წყალი და შაქარი აჩქარწბს საფუარის მოქმედებას. ცხელი წყალი არ შეიძლწბა. საფუარს კლავს |
| Posted by: ^O^ 9 Feb 2017, 20:47 |
| MasterJC სუშის ინგრედიენტების მომზადება რას ნიშნავს ვერ მივხვდი, პროდუქტი ხომ ყველა შემთხვევაში შემოტანილია? mirai არც გამიგია, მადლობა ინფორმაციისთვის პ.ს. დამაინტერესა, რა არის ეგ მოხარშულ კვერცხს რომ ჰგავს ჭრილში? ------------------------------------ ლობიანის ხსენება რა იყო ვითომ? ახლა ეგ მომინდა ))"ლიტერატურულის" ლობიანი მიყვარს ( დააპატარავეს უნამუსოდ ), ნუ, ონიაშვილის ცნობილი და რაჭველების გამომცხვარი, კიდე. |
| Posted by: ეკოისტკა 9 Feb 2017, 20:49 |
| MasterJC მადლობა.. მანდ არ გამისინჯავს , უკვეში ვუკვეთავ ხოლმე...შავი ზღვის ქუჩასაცვესტუმრები იქნებ ის საკაზმი ჰონდეთ რაც მე მინდა.. მაკარუნების აპრობირებული რეცეპტი ხომ არ იცით ვინმემე? |
| Posted by: MasterJC 9 Feb 2017, 21:48 | ||||
^O^
სუშის სჭირდება მოხარშული ბრინჯი, ამ ბრინჯს დამატებით უდნა მიცუკანი, ბრინჯის ძMარი, რომელსაც ან ზმას ყიდულობ, ანაც თავად ამზადებ რიგი კომპონენტებისაგან კდეივ შიგთავსი რაცაა, თევზს რა თქმა უნდა ამუშავებ, მაგრმა ზოგი რამე თავადაც შეგიძლია მოამზადო ან მზა იყიდო და ა.შ> marimari11 უნივერსალური რეცეპტი (რაჭული ცომი): 3კგ ფქვილი, 2ლ წყალი, 15გრ საფუარი ფქვილი - 3 წილი, წყალი ან რძე - 2 წილი (400 C), საფუარი, შაქარი, მარილი, ზეთი ან კარაქი გულსართი: ლობიო, მარილი, ზეთი ან კარაქი, შეიძლება ხახვიც მომზადება: ლობიო მოხარშე. გადაუწურე წყალი და კარგად ჩაჭყლიტე. არც ძალიან მშრალი და არც ძალიან წყლიანი არ გამოვიდეს. ამატებ მარილს, პილპილს, შეგიძLია სხვა სანელებელიც სურვილისამებრ დაამატებ ან გამდნარ კარაქს, ან ზეთს. ასევე შეგიძლია ზეთში მოდაღო ხახვი, მერე გადაწურო და ის ზეთI ჩაამატო, უკეთესი გემო ექნება გულსართს გაცერით ფქვილი, დაამატეთ მარილი საფუარი შაქართან ერთად გახსენით ცოტაოდენ თბილ წყალში და დატოვეთ გასაფუებლად მოზილეთ ცომი და გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურაზე ასაფუებლად. გადაზელისას 1 ს/კ ზეთს ვამატებთ ცომს გულსართი წონაში იმდენივე უნდა იყოს, რამდენიც ცომია ცომი ზედმეტად არ უნდა მოიზილოს. ცოტათ გაშალეთ, მოათავსეთ ზედ გულსართი და მოუკარით თავი შემდეგ გაასწორეთ ხელთ თანაბრად, ისე რომ გულსართიც თანაბრად გადანაწილდეს და ძალიან თხლად გააბრტყელეთ. და გამოაცხვეთ ცხელი წყალი საფუარს კლავს; შაქარი საფუარს აღვიძებს; ნელა ამოსული ცომი უფრო გემრიელია; nia4u
იმერულს, მეგრულს და ლობიანს ერთიდ ა იმავე ცომIთ ვამზადებდით, ჰოდა იემრულის ცომსი რეცეპტი გადმოვაკოპირე და წაშლა დამავიწყდა |
| Posted by: nia4u 9 Feb 2017, 22:21 | ||
| MasterJC ყველაფერი კაია, მარა
ეს რა შუაშია? პ.ს. ეს რეცეპტი ცომეულ-ფქვილეულობაში გადააკოპირე, ჩემო ჭკვიანო.... <3 |
| Posted by: ეკოისტკა 10 Feb 2017, 09:32 |
| აბა ვინ მირჩევს გოგრისგან რა მოვამზადო?? |
| Posted by: MasterJC 10 Feb 2017, 10:12 | ||||
| nia4u არის უფროსო
ეგოისტკა გოგრას გააჩნია კრემ-სუპს გირჩევდი ან შეწვას მნიამ მნიამ ისე გამიგია მურაბაც მზადდება და ძალიან გემრიელი და ტკბილიაო |
| Posted by: ეკოისტკა 10 Feb 2017, 10:43 |
| MasterJC ხო კრემსუპი გადავწყვიტე: ))) კი მურაბა გამისინჯავს და მართლაც საოცარი გემო აქვს.. აუ გახსენებაზე , მანდარინის მურაბა მომეწონა ძალიან , ვფიქრობ გავაკეთო.. * * * გავაკეთე : )))ჩემი გემოვნებით რეჰანი დავუმატე და ძალიან მოუხდა.. http://www.radikal.ru უმარტივესი და უგემრიელესი<3 |
| Posted by: nia4u 10 Feb 2017, 16:32 |
| ეგოისტკა გოგრაზე გამახსენდა რთულის რეცეპტი... ნახე აბა... http://www.perfectcook.org/index.php/recipe/2439-e18392e1839de18392e183a0e18398e183a1-e183a4e183a3e1839ce18397e183a3e183a8e18394e18391e18398 ისედაც ბევრი რეცეპტია გოგრის "მონაწილეობით" პერფექტზე http://www.perfectcook.org/index.php/search/search |
| Posted by: tavadze 10 Feb 2017, 18:02 | ||||||
elchi
ეუფ - კინაღამ გამომრჩა საჩუქარი, გაიხარე! ეს დღეები ორმაგი გადარბენები მაქვს და აქ მხოლოდ თუ შემოვიჭყიტებოდი. და ეგ ქალი ვერ წამოაგე მაგ ანკესზე? კი იყო ღირსი. ეგოისტკა
ჭარხალი აქვს თუ წითელი კომბოსტო? ვიდზე ჩემს სალატას ჰგავს, კომბოსტოების მიქსისგან რომ ვაკეთებ და რომელსაც წითელი კომბოსტო სულ სხვა გემოს აძლევს. shilaida
აუ, წარმოვიდგინე. მართლაც დაცემა რამე იქნება. პ.ს. სოფა-ს ნაყენი გააკეთე, მაგგვარ ნამცხვრებზე მისწრებაა. |
| Posted by: ეკოისტკა 10 Feb 2017, 21:25 |
| nia4u მადლობა, ამასაც ვცდი ახლო მომავალში: )) საონტერესო რეცეპტებია:* tavadze წითელი კომბოსტო , სტაფილო, ნიგოზი, მარცვლოვანი მდოგვი, წიპწის ზეთი, ცოტა ბალზამიკო და მარილი.. : ))) სულ ესაა.. სასარგებლო და გემრიელიი<3 |
| Posted by: elchi 11 Feb 2017, 05:36 |
| tavadze ბევრს არა სჯერავს რასაც ვწერ. მიწევს მერე ფოტოების და ვიდეობის დადება, რატომ ეს ყველაფერი ვერ ვხვდები. ახლა ვესაუბრე ჩემს მეგობარს, რომელმაც 25 წელი მეტი იცხოვრა ტყეში ყოველგვარი კომუნიკაციის გარეშე. მაშინვე დავურეკე სიმამრს და გამომყევითქო. ყოველთვის მიმესვლება იმის სამფლებოლოში, მისი ხელმოწერილი ბლანკიანი ფურცელი მაქვს სადღაც, ვერ ვპოულობ სად შევტენე ბიჯო. თუ გამიტრაკეს, ვიპოვნი და ავაფარებ "დაჯღანულ სიფათებზე" იმ დოკუმენტს. აუ, გავგაზავ ირაკლი სამშაბათს დილაუთენია და გავიყოლებ ჩემი ცოლის მამას თან.. რა საშინელი ვინმე ვარ, წარმოდგენა არა გაქვს. ორაგულს ვერ დავიჭერ, "კვტარია" ახლა ყველა, დაყარეს ქვირითი და მეისპენ ერთ კვირაში. კრაბებს დევერევი და იმ "საზიზღრობებს", რომლებიც ძალიან შეუხედავედავები არიან, ბაყაყებს რო ჰგვანან,, მაგრამ ზეთში და ფქვილში ათხლეშილები მაინც გემრიელები გამოდიან მერე, დავბრაწავ სათითაოდ და დავაწითლებ კიდი კიბოებს. მაგათ მანდ ეგეთ არსებებს "ღორჯოებს" ეძახით , კიბოების სახელი კიდევ, არცერთმა ქართველმა აკადემიკოსმა არ იცის. თქვენ მომიღებთ ბოლოს>>>>>>>>>>>> პ.ს. მოახერხე და ჩამო რა. |
| Posted by: nia4u 11 Feb 2017, 21:19 |
| elchi რო ეპატიჟები მაქეთ ყველას, ხო იცი, რო ეგრე ადვილი არ არის?! წაიყვანე მაშინ შენ...გამოუგზავნე ვიზა და ტუდა-აბრატნი... |
| Posted by: tavadze 12 Feb 2017, 00:59 | ||||||||
elchi
წაყვანით კი წაიყვან, მაგრამ, იმედია, უკანაც ერთად დაბრუნდებით და არ ჩატოვებ სადმე ტყე-ღრეში.
ვერ მივხვდი, რომელზე ამბობ?
nia4u
არა, არა - თლა მაგდენსაც ვერ შევაწუხებ |
| Posted by: nia4u 12 Feb 2017, 16:55 | ||
tavadze
აბა, ის კარგია, წამდაუწუმ ჩამოდი-ჩამოდიო რო გეძახის?! გეგონება, კასპში იყო ჩასასვლელი... (ნუ, კასპი იმაზე გამახსენდა, რო ქართლელია ) |
| Posted by: Mrs.aravin 12 Feb 2017, 18:37 | ||||
nia4u
ნია,ჩაგეთვალა კარგად ვიხალისე |
| Posted by: nia4u 12 Feb 2017, 18:48 | ||
Mrs.aravin
ადრესატი შემოვიდეს ერთი, მთელი კულინარიის გან-ყი უნდა დავაპატიჯებინო იქა, მერე ნახე შენ ხალისი! |
| Posted by: Mrs.aravin 12 Feb 2017, 18:50 | ||
nia4u
|
| Posted by: elchi 12 Feb 2017, 22:23 |
| რა შეშლილთანა გაქვთ საქმე, წარმოდგენა არა გაქვთ.LOL ვიზას მე ვერ გამოგიგზავნით, საკონსულო იძლევა ვიზას.  ვინც მოახერხებთ, თუ გინდათ ყველა მესტუმრეთ, აგიტანთ მაქსიმუმ ორი კვირა, მაგრამ სამზარეულოს არ გაგაკარებთ. დაგსხავთ და მე თვითონ მოვამზადებ ყველაფერს, გიყურებთ და დავტკბები თქვენი ცქერით. პ.ს. ირაკლიიიი, რას ვუპირებ ვერ წარმოიდგენ. სულ იქ არ დავტოვებ, ცოტა ხნით ძამა, მივატოვებ და ნახოს რა არის შიში. ქათამი არა ჰყავს დაკლული. სისხლის დანახვაზე გლახათა ხდება. სადისტი ვარ რააა. |
| Posted by: nia4u 13 Feb 2017, 15:21 | ||||||
elchi
გაჩერდი, კაცო, ვიღას ჯერა მაგის?!
ჩვენ თვითონ თუ მოვახერხეთ, შენთან სტუმრობისთვის გვეცლება?!
ქართლელი რო გააფერისტდება, წასულია საქმე! |
| Posted by: shilaida 13 Feb 2017, 16:29 |
| დღევანდელი საღამოს ვახშმისათვის სიბასი ✌ http://www.radikal.ru |
| Posted by: aninia 13 Feb 2017, 16:56 |
| elchi nia4u ფორმაში ხართ, გენაცვალეთ, თქვენ!!! |
| Posted by: nia4u 13 Feb 2017, 18:01 | ||
aninia
რამის გაკეთება მეზარებადა ვერთობი რა! რა გავაკეთო?! |
| Posted by: Dato_Tskh 13 Feb 2017, 21:31 |
| shilaida კამაც უხდება ლიმონთან ერთად ჩაფენილი |
| Posted by: MeBeforeYou 13 Feb 2017, 22:18 |
| ხალხნო, ნაღების კრემის გაკეთება მინდა და რომელს იყენებთ თქვენ? ერთხელ ვცადე და არ შეიკრა საერთოდ, დავაბრალე, რომ საკმარისად ცივი არ იყო, სხვა რა შეიძლებოდა მიზეზი? |
| Posted by: nia4u 13 Feb 2017, 22:45 | ||
MeBeforeYou
კიდევ შეიძლება დაბალპროცენტიანი იყო... ვალიოს ფირმის 38%-იანი სცადე, აქაური კულინარ-ხელოვანები ერთხმად ამას აღიარებენ საუკეთესოდ |
| Posted by: Mrs.aravin 13 Feb 2017, 22:55 |
| უცებ "მომიარეს" და ყველიანი ვარენიკები დავცხე http://www.radikal.ru |
| Posted by: Levan_Lion 13 Feb 2017, 23:25 | ||
Mrs.aravin სუპეეერ |
| Posted by: elchi 13 Feb 2017, 23:36 |
| nia4u წელსაც რომ არ მისცენ ჩემს ძმისშვილს ვიზა, დევერევი ბევრს. ვინებს აძლევენ, დაფიქრება და მერე გარეკვა შეიძლება. shilaida არ არის ეგ SEABASS-ი. aninia გაიხარე, გენაცვალოს ჩემი თავი. |
| Posted by: Mrs.aravin 14 Feb 2017, 00:20 | ||
Levan_Lion
მადლობაა |
| Posted by: shilaida 14 Feb 2017, 10:43 |
| Dato_Tskh გავითვალისწინებ შემდეგში elchi მომატყუეს აბა "აგროჰაბში";))) Mrs.aravin მიყვარს ძალიან , მე ხაჭოსაც ვურევ ხოლმე როგორი სიფრიფანა ცომიაა |
| Posted by: Mrs.aravin 14 Feb 2017, 13:01 |
| shilaida მეც ხაჭოიანი უფრო მიყვარს,მაგრამ არ მქონდა იმ მომენტისთვის |
| Posted by: MeBeforeYou 14 Feb 2017, 13:14 |
| nia4u მადლობა ნია.შემდეგზე ამას ვცდი აბა. იქნებ გამომივიდეს . Mrs.aravin მშვენივრად გამოიყურება |
| Posted by: Mrs.aravin 14 Feb 2017, 19:09 |
| MeBeforeYou მადლობა :* დღეს გავაკეთე ჩემი საყვარელი "სამეული" . პიურე, კომბოსტოს სალათი და ჭვიშდარები . http://www.radikal.ru |
| Posted by: MasterJC 14 Feb 2017, 21:24 |
| ნეტა შემეძლოს გაჩვწნოთ რაებს ვაკეთებთ ხოლმე მაისში გამოაღწევს წიგნი და მერე განახებთ |
| Posted by: WP-Rex 14 Feb 2017, 21:33 | ||
MasterJC
შენ გახარებას, თავისუფალ გაყიდვაში თუ იქნა, 1-2 დღით ადრე გაგვაგებინე სად გაიყიდება, თორემ ის კატეგორია, წიგნი სტუმრის დასანახავად რომ ჭირდებათ, არაფერს დატოვებს. |
| Posted by: Levan_Lion 14 Feb 2017, 21:43 | ||
WP-Rex |
| Posted by: merciamercia 14 Feb 2017, 23:41 |
| Mrs.aravin კომბოსტოს სალათა რაღაც გემრიელად Gამოიყურება , რეცეპტი დაიდოს |
| Posted by: MasterJC 15 Feb 2017, 00:40 |
| WP-Rex ოკ. გეტყვით აუცილებლად ;დდ ვახ დღეს მივირთვი ლობიო. პიტნით დ ატარხუნით რა მაგარი გემო ქონია.. ოღჩ დავიშოკე :დდ |
| Posted by: Mrs.aravin 15 Feb 2017, 00:55 |
| merciamercia ძველ თემაში მიწერია .მოგიძებნი და დავაკოპირებ გახეხავ ან დაჭრი კომბოსტოს.ასევე გახეხავ სტაფილოს და ჭარხალს.დააჭრი ხახვს ალყა-ალყა ან მწვანეს,მწვანილები გემოვნებით .ქინძი,"პეტრუშკა",კამაც უხდება და ზოგჯერ რეჰანსაც ვუკეთებ.(ბალზამიკოც უხდებაო ლა რეინმა) მარილი,პილპილი,ზეთი . ძმარსაც უკეთებს ზოგი.ესეც გემოვნების ამბავია.აურევ კარგად და ეგაა.თ ვალის ზომით ვაკეთებ სულ და ამიტომ ვერ დაგიწერე პროპორციები.კომბოსტოს რომ დაჭრი მიხვდები მერე რა რამდენი გაუკეთო . MasterJC პიტნას სულ ვუკეთებ მეც და ძალიან უხდება მართლა. ტარხუნითაც ვცდი ამის შემდეგ |
| Posted by: ^O^ 15 Feb 2017, 01:02 |
| გამომცხვარ გოგრას ტკბილი ფლავით ვინც აკეთებს, ის არის ჩემს თვალში კულინარიის დედოფალი/მამოფალი ( ჩემი და ეძახდა მეფეს ბავშვობაში ) ჩემთვის ფანტასტიკის სფეროა... ეს ცოტა განსხვავებული რეცეპტია. წამოვიღე, იქნებ ვინმეს დააინტერესოს : http://kulinariumi.ge/gogra-tkbili-shigtavsit-kerdzi-nebismieri-dghesaswaulis-sufras-daamshvenebs/ http://radikal.ru |
| Posted by: Mrs.aravin 15 Feb 2017, 01:16 |
| ^O^ ფოტომ მომცელა  მე ბრინჯით და ცუკატებით ვაკეთებ ხოლმე.მომინდა ეხლა თუ არ გადამინდა გავაკეთებ ამ დღეებში |
| Posted by: ^O^ 15 Feb 2017, 01:26 |
| Mrs.aravin მე შენმა სამეულმა მომცელა. უფრო პიურემ და ჭვიშდარმა. თაშმჯაბი იცი? პიურეში გადაზელილი ყველი. ვაფრენ. პიურეს დაჟე გატარებულ ნიგოზს ვაფრქვევ ( დედაჩემი ინახავსს მაცივარში და გავუნადგურე მარაგი). აუცილებლად გააკეთე და დადე რა გამომცხვარი გოგრის ფოტო, დედოფად უნდა გაღიარო თან ვიმაზოხისტებ. ჩირის კომპოტს მივირთმევ, თბილ-თბილს, ესაა მაქსიმუმი გასტრონომიული სიამოვნება, დიეტის გადამკიდე ) |
| Posted by: kupirira 15 Feb 2017, 11:30 |
| Mrs.aravin მაგარი ვარენიკებია ძალიან ცომს როგორ აკეთებ? ორჯერ გავაკეთე სულ და გაიხა ხარშვის დროს მერე ხელი ჩავიქნიე )) |
| Posted by: Mrs.aravin 15 Feb 2017, 14:45 |
| ^O^ თაშმჯაბი თუ ერქვა არ ვიცოდი .როგორი უცნაურად ჟღერს სვანი მეგობარი მყავს და ის აკეთებს ხოლმე სულგუნით და მომწონს.ზოგადად ყველი მიყვარს ყველანაირი და ყველაფერში გოგრა თუ გავაკეთე გაჩვენებ აუცილებლად და აღიარება შენზე იყოს რომც არ მოგეწონოს kupirira მადლობა ცომი ბატონი ლევანის რეცეპტით მაქვს გაკეთებული და მართლა საუკეთესოა . 1კგ ფქვილი 1ს/კ მარილი 1კვერცხის ცილა. ცივ წყალში გახსენი მარილი და ცილა.ოღონდ არ აგიქაფდეს დიდხანს არ თქვიფო.მერე ჩაყარე ფქვილი და მოზილე.წყალი თუ მოითხოვა დაამატე ნელ-ნელა და მთავარი უნდა ზილო მინ. 1სთ. მე დრო დავინიშნე და 1სთ და 10 წთ.ვეჯაჯგურებოდი ზუსტად. კი მომიღო ბოლო მაგრამ ძალიან კარგი ცომი გამოვიდა. |
| Posted by: Levan_Lion 15 Feb 2017, 16:50 | ||
Mrs.aravin ხოხ... ბატონი როდის აქეთ გავხდი ნწ ნწ ნწ ბატონი არა თავადი ან მოურავი კიდე |
| Posted by: fermina 15 Feb 2017, 21:01 |
| სტეიკ სალათი, მარტივი და გემრიელი. ფოტოების გადაღება დიდად არ მეხერხება. ძალიან მიყვარს, კაფეებსა და რესტორნებში ხშირად ვუკვეთავ ხოლმე და დავამუღამე საკუთარი ფანტაზიით, უგემრიელესი გამოდის. http://radikal.ru http://radikal.ru |
| Posted by: Levan_Lion 15 Feb 2017, 21:11 |
| fermina საინტერესოდ და მადისაღმძვრელად გამოიყურება ... რა სოუსი მოასხი ? |
| Posted by: fermina 15 Feb 2017, 21:26 |
| Levan_Lion სქელი ბლანტი ბალზამიკო ეგ ბოლოში და მანამდე ვუქენი ცოტა მარცვლოვანი მდოგვი, პიკანტური გემო მისცა, ძალიან მოუხდა. სალათი აუცილებლად აისბერგი, სქელი და ხრაშუნა. სეზამის მარცვლებიც უხდება, ახლა დამავიწყდა. მე ყაბაყი მიყვარს ძალიან და ეგეც დავუმატე და ასევე ძალიან მოუხდა. სულ რამდენიმე წამით "მოწალული" ტაფაზე. სულ უმიც შეიძლება. თხლად დაჭრილი. ცოტა სვანური მარილი მოვაყარე ყაბაყს და ისე შევწვი ხორცის შენაწვავ ტაფაზე. მანამდე ხორცი შევწვი თხლად დაჭრილ ხახვთან ერთად, ფაქტობრივად უცხიმოდ, მანამდე ცოტა ზეთსა და წითელ ღვინოში იყო ჩადებული ერთი დღე მაცივარში. ეს შემწვარი ხორცი ხახვიანად ჩავუშვი, ოღონდ ხახვი უნდა იყოს კარგად დაბრაწული და კარამელიზირებული, ვისაც არ უყვარს შემწვარი ხახვი და გული უწუხს, შეუძლია არ უქნას. ამ ფორმით ძალიან უხდება, ანუ კარგად შემწვარი. |
| Posted by: Levan_Lion 15 Feb 2017, 21:33 |
| fermina მშვენიერი კომბინაციებია ჩემთვის ყველაფერი მისაღებია სუპერ მშვენიერი რამეა |
| Posted by: fermina 15 Feb 2017, 21:37 |
| Levan_Lion ჰო, მე რომ მომწონს, ისეთ გემოზე "დავაყენე", იდეალურზე მე მგონი ყველა კაფეს გადავუჯოკრე, სადაც გემრიელი სტეიკ სალათი გამისინჯავს. |
| Posted by: Levan_Lion 15 Feb 2017, 21:40 |
| fermina რა ჯობია მაგას თან ჯანსაღს და კაფის ფასად მეტს მოამზადებ |
| Posted by: pleita 16 Feb 2017, 13:46 |
| დღეს არა, მაგრამ 30 დეკემბერს გავაკეთე ისპანახის ფხალი, გავყინე, გუშინ გავალღვე და ისეთივე ცოცხალი და გადასარევია, როგორც მეორე დღეს ადრე ხომ ფოთლებს ვინახავდი,ახლა მთლიანად მზას შევინახავ ხოლმე ეს კარგი დავამუღამე, მთელი სუფრა მაქვს საყინულეში ერთი სალათებზე უნდა ვცადო |
| Posted by: kupirira 16 Feb 2017, 17:44 |
| Mrs.aravin გაიხარე შენ რეცეპტისთვის )) |
| Posted by: Mrs.aravin 16 Feb 2017, 17:57 |
| kupirira წარმატებები |
| Posted by: Christopher Robin 16 Feb 2017, 20:49 |
| კარგი ფუნთუშების რეცეპტი არ იცით? |
| Posted by: nia4u 16 Feb 2017, 22:19 | ||
Christopher Robin
https://forum.ge/?f=82&showtopic=34907185&st=15 ლა რეინის რეცეპტია. წინა გვერდზე არის ფოტო და ნახე ისიც, უფრო მოგეწონება https://forum.ge/?f=82&showtopic=33695604&st=1440 აქ კი ტაკტაკუნას ყველიანი ფუნთუშების რეცეპტია ფოტოთი... |
| Posted by: holden kolpildi 16 Feb 2017, 22:25 |
დღეს არ გამიკეთებია ოღონდ  |
| Posted by: merciamercia 16 Feb 2017, 22:55 | ||
გავაკეთე რაღაც მცირე ვარიაციებით და გემრიელი გამოვიდა |
| Posted by: Mrs.aravin 17 Feb 2017, 00:30 |
| merciamercia ხოო შეგიძლია რაც გიყვარს და მოგწონს დაამატო ან პირიქით .მიხარია თუ მოგეწონა Christopher Robin ლა რეინის ფუნთუშებს თუ გააკეთებ საფუარი არ დაგავიწყდეს.იქ არ უწერია 2ჩ/კ უნდა . |
| Posted by: Levan_Lion 17 Feb 2017, 00:50 | ||
Mrs.aravin შენც la reine - ი შენცა ვაააააააა რა ამბები ასე როგორ ჩაგრჩათ გულებში თქვენს გულებში მუდამ ცოცხლობს ნამცხვრების დედოფალი და რამე... |
| Posted by: Mrs.aravin 17 Feb 2017, 00:57 |
| Levan_Lion ნწ ნწ ნწ რა იყო ვითომ ეს? |
| Posted by: nia4u 17 Feb 2017, 01:06 | ||
Mrs.aravin
აუ, კიდევ კარგი დაწერე, არ დავკვირვებივარ... |
| Posted by: tika20000 17 Feb 2017, 19:16 |
| გამარჯობა გოგოებო. თუ შეგიძლიათ ვისაც გამოცდილი გაქვთ, გაგიკეთებიათ და კარგი გამოგსვლიათ. მომწერეთ ჩვეულებრივი ბულკების ცომის რეცეპტი. ძალან ჭირდება. მადლობა წინასწარ. |
| Posted by: Christopher Robin 17 Feb 2017, 19:49 |
| nia4u Mrs.aravin გაიხარეთ გოგოებო... კარგები ხართ... ქიშმიში არ უნდა ნეტა? ერთი სათხოვარი მაქვს მემატიანენო კიდევ რააააა... სამარხვო ფუნთუშები ს რეცეპტიც ხომ არ გეგულებათ... |
| Posted by: Universe 17 Feb 2017, 21:02 | ||
მარტივი და სწრაფი რეცეპტი თუა დადე რა, დავატკბობ ცოტა სამზარეულოს |
| Posted by: Mrs.aravin 17 Feb 2017, 22:09 |
| Christopher Robin ქიშმიში,ცედრა თუ რაც გენდომება დაამატე.ეგ უკვე გემოვნების ამბავია. |
| Posted by: tika20000 17 Feb 2017, 22:27 |
| Universe რეცეპტი შეგიძლიადაგვიწეროტ? |
| Posted by: Levan_Lion 17 Feb 2017, 22:32 | ||
tika20000 პოსტები ყურადღებით წაიკითხე... |
| Posted by: Buso77 17 Feb 2017, 22:58 |
ხალხო კატლეტები შეწვის დროს რატომ დამეშალა? პური მეტი მომივიდა?  |
| Posted by: Levan_Lion 17 Feb 2017, 23:06 | ||
Buso77 პური არაფერ შუაშია პური საერთოდ რომც არ უქნა ან დაიშლებოდა ან არა... დაიშლებოდა იმიტომ რომ კვერცხი არ ექნებოდა და კარგად აზელილი არ იქნებოდა... და თუ კვერცხი აქვს 99% არ დაიშლებოდა და ის 1% არ ვიცი რისი ბრალი იქნებოდა... არ მქონია დაშლის პრაქტიკა ცხოვრებაში |
| Posted by: Mrs.aravin 17 Feb 2017, 23:40 |
| Buso77 ფარშში მე პურს საერთოდ არ ვუკეთებ და არასდროს დამშლია.კვერცხი აუცილებლია ჩემი აზრით .თხელი იყო ფარში? |
| Posted by: Levan_Lion 18 Feb 2017, 03:40 |
| ^O^ დიეტაზე ვარ და დიეტურიო რომ წერდი წონის გამო ხარ დიეტაზე თუ რამე გაწუხებს გაწუხებდა და იმის გამო? პ.ს. ჩაი გავაკეთე |
| Posted by: Dato_Tskh 18 Feb 2017, 16:36 |
არადა ბურგერის აწყობა მე ადვილი საქმე მეგონა )) საკმაოდ გემრიელი კი გამოვიდა, ვიზუალის მიუხედავად [/url] |
| Posted by: Mrs.aravin 18 Feb 2017, 17:13 |
| დიეტაზე მყოფ მეუღლეს შევუწვი ღუმელში და კმაყოფილია , იღიმის http://www.radikal.ru |
| Posted by: nia4u 18 Feb 2017, 17:44 | ||
| Dato_Tskh შენ პირველ შემოსვლაზეც მაგარი ფოტო დადე და ვერ დაგიკომენტარე მაშინ, ისე კი მომეწონა... ესეც ძაან მაგარია! მართლა დათო ხარ თუ გოგო ხარ ჩვენი მისტერ არავინის არ იყოს? Buso77
კარგად უნდა დაზელვა ფარშს, მაგის ბრალი იქნებოდა... Mrs.aravin რა ყოჩაღი გოგო ხარ! შუაში ვერ ვიცანი... |
| Posted by: Mrs.aravin 18 Feb 2017, 17:52 |
| nia4u მადლობა ნია,ქათმის ფილეა |
| Posted by: nia4u 18 Feb 2017, 18:01 |
| Mrs.aravin უფ, მეც კი შევჭამდი ახლა მაგას გაღიმებული... |
| Posted by: Buso77 18 Feb 2017, 19:51 |
| Levan_Lion Mrs.aravin nia4u კვერცხი არ მიქნია, ჩემები მახსოვს საერთოდ არ უკეთებდნენ. შეკრული იყო ჩვეულებრივ მივეცი ფორმა და შეწვისას სასწაული დაემართა :დ ხო აი აზელვა არ ვიცოდი ნამდვილად. უბრალოდ გადავურიე და მორჩა. დიდი მადლობა გავითვალისწინებ |
| Posted by: Levan_Lion 18 Feb 2017, 20:02 |
| Buso77 კვერცხი აუცილებლად უნდა ასევე გადაზელვა რომ კარგად გაუჯდეს ესა თუ ის სანელებლები და იყოს შეკრული და მკვრივი ერთიანი მასა |
| Posted by: Dato_Tskh 18 Feb 2017, 20:22 |
| nia4u მადლობა მადლობა შექებისთვის. დათო ვარ ნამდვილად =)))) |
| Posted by: Buso77 18 Feb 2017, 21:43 |
| მარტო გაფუჭება არ მეხერხება http://s020.radikal.ru/i723/1702/64/bd0359aa006c.jpg |
| Posted by: la reine 19 Feb 2017, 00:27 |
| რა კარგი ხინკლებია... მომინდა. |
| Posted by: Mrs.aravin 19 Feb 2017, 00:42 |
| la reine ვაა ვაა ნუთუ ეს შენ ხარ? კარგია რომ დაბრუნდი,ხალხი ღელავდა შენზე |
| Posted by: la reine 19 Feb 2017, 00:46 |
| Mrs.aravin მეც მიხარია შენი ნახვა:) ვინ ხალხი:) |
| Posted by: Levan_Lion 19 Feb 2017, 01:07 | ||
Mrs.aravin |
| Posted by: Dato_Tskh 19 Feb 2017, 01:08 |
| Buso77 მშვენივრად გამოიყურება ესეც ჩემი შაბათის სადილი ღორის ხორცი, მოთუშული ბოსტნეულის და პიურეს გარნირით მჟავე კომბოსტოსთან ერთად. ხო ბევრია, მაგრამ ადნობდნენ ერთმანეთს  [/url] |
| Posted by: Levan_Lion 19 Feb 2017, 01:11 |
| Dato_Tskh მშვენიერია დიდი სიამოვნებით დავაგემოვნებდი ყოჩაღ ვუტევთ მამრები კულინარიულ მოძრაობებს |
| Posted by: Dato_Tskh 19 Feb 2017, 01:18 |
| Levan_Lion რამდენად ძლიერად ვუტევ არ ვიცი, მაგრამ ჩემები კმაყოფილები არიან ხოლმე |
| Posted by: Levan_Lion 19 Feb 2017, 01:20 |
| Dato_Tskh ძაან მაგრად ვუტევთ მერწმუნე... კაი რაღაცეებს აკეთებ იაქტიურე კაია |
| Posted by: la reine 19 Feb 2017, 01:24 |
| Dato_Tskh შენ გააკეთე? ყოჩაღ) ძალიან მადისაღმძვრელად გამოიყურება. ესეც ჩემი ბეზუშკები  |
| Posted by: Mrs.aravin 19 Feb 2017, 01:35 |
| la reine თემას აშკარად ტკბილეული აკლდა.. რამეს არ დაასკუპე ეგ ბეზეები? |
| Posted by: Dato_Tskh 19 Feb 2017, 01:37 |
| Levan_Lion შევუტიოთ აბა მაშინ რამე საინტერესოს რო გავაკეთებ აქ ვარla reine მართლა ძალიან კარგი იყო ) მოთუშულ ბოსტნეულს ხშირად ვაკეთებ გარნირად (ხორცი, თევზი, ქათამი ყველაფერზე ერთნაირად კარგად მიდის და მოთუშვას კიდე რა უნდა ), დღეს უბრალოდ ბადრიჯანიც დავამატე და მოუხდა ძალიან. |
| Posted by: la reine 19 Feb 2017, 01:43 |
| Mrs.aravin არა. რა გავაკეთე აღარ მახსოვს და მომრჩა სამი კვერცხის ცილა. ჰოდა გამოვაშრე:) ერთ საათში აღარ იყო.:)) ხრაშუნა და გემრიელია. Dato_Tskh აპლოდისმენტები. კაცი სამზარეულოში დიდი ფუფუნებაა:) ზოგს ჭამაც ეზარება არათუ მომზადება:/ |
| Posted by: Mrs.aravin 19 Feb 2017, 01:47 |
| la reine ცილას შაქრით ამოიყვან,ფორმას მისცემ და გამოაცხობ .სულ ესაა?არ გამიკეთებია არასდროს. |
| Posted by: la reine 19 Feb 2017, 01:56 |
| Mrs.aravin კი მასეა. სამი კვერცხის ცილას უნდა 150 გ. შაქარი. ნახევარი პუდრა თუ იქნება უკეთესია. მე დამეზარა. ანუ ცილაში ჩააწვეთებ ლიმონის წვენს და მიქსერით ათქვეფ მყარ პიკებამდე. მერე ძალიან ნელა შეიყვან შაქარს და ვანილს. ათი წუთი მაინც უნდა მაღალ სიჩქარეზე. მერე ჩადე საკონდიტრო ტომარაში და გადამყვანითვე დასვი საცხობ ქაღალდზე. ტემპერატურა უნდა ყველაზე დაბალი რაც აქვს შენს ღუმელს. ელექტროში ვერ იზამ. გაზისაში კარგი გამოდის. ყველა გაზქურა ინდივიდუალურია. ამიტომ ტემპერატურას ვერ გეტყვი. სუუულ ოდნავ უნდა ბჟუტავდეს. მე ერთი საათი ვაშრე და ცოტა ფერი შეიცვალა.ანუ 40 წუთიც ეყოფოდა. პატარები დასვი და ადვილად გამოშრება. |
| Posted by: Mrs.aravin 19 Feb 2017, 02:06 |
| la reine მარტივია.მოვიხალისებ ერთხელ და ვცდიი ,ოღონდ ელექტროში . მადლობა |
| Posted by: Dato_Tskh 19 Feb 2017, 02:09 |
| la reine მეც და ჩემს ცოლსაც გვიყვარს რაღაცეების მომზადება ამიტომ ხან ვეხმარებით ერთმანეთს, ხან ერთად ვამზადებთ, ხან ერთმანეთს ვუმზადებთ, ხან ვეჯიბრებით (მაგალითად ლაზანიაზე სერიოზული ბრძოლაა ვისი უკეთესია ) ასე რომ ამ მხრივ ფუფუნებაში ვართ |
| Posted by: Levan_Lion 19 Feb 2017, 02:12 | ||
Dato_Tskh იფ იფ იფ რა ჯობია ეგეთ გოგოს ცოლს ამყოლი და მოჩალიჩე რომაა ერთმანეთის ჭკუის მშვენიერია |
| Posted by: nia4u 19 Feb 2017, 17:27 | ||||
Buso77
კი, ზოგი დიასახლისი არ უმატებს კვერცხს. კვერცხი, ისევე როგორც ხინკლის ცომში, იძლევა გარანტიას, რომ არ დაიშლება კატლეტების ფარში კარგად უნდა დაიზილოს, როგორც ცომი და კარგად იცემოს - ამით ხდება ელასტიური და აღარ იშლება. ახლა ცემაში რა იგულისხმება - ფარში უნდა აიღო და დაახეთქო , ასე სამიოდე წუთი. თუ დიდი მასაა ნაწილ-ნაწილ გააკეთე. შეგიძლია მაგიდაზე ან იმ ჯამშივე ჩაახეთქო, რომელშიც აკეთებ. მერე მისცემ ფორმას, ამოავლებ საფანელში და შეწვავ. ზოგი არც საფანელს ხმარობს. ხოლო ნაზი და წვნიანი რომ გამოვიდეს, საჭიროა ცხიმი ამისთვის ძროხის ფარშში ღორისას ურევენ. თუ მხოლოდ ძროხის ფარში გაქვს, შეგიძლია ცოტა არაჟანი ჩაუმატო. ან კატლეტის ფორმირებისას შუაში კარაქის პატარა ნაჭერი ჩაუდო... მაგრამ რა დროს კატლეტია, იმისთანა შუები დადე! la reine მშვიდობა შენს გამოჩენას! Mrs.aravin
გამოვა ელექტროშიც, გამიკეთებია მე. ყველაზე დაბალი ჩემსას 50 გრადუსი აქვს. დიდხანა უნდა ცხობა ... |
| Posted by: la reine 19 Feb 2017, 18:31 |
| nia4u გამარჯობა, ნიაკო:*) მე არასდროს გამომდიოდა ელექტროში:/ სულ მინიმუმზე ვაშრობდი და მაინც ნახშირდებოდა. ალბათ ძაან უვარგისი ღუმელი იყო. გაზქურაში კი მართლა უპრობლემოდ ვაკეთებ)) დღეს გავაკეთე შქმერული. ტელეფონით არის გადაღებული:facepalm: და მახინჯი ჩანს, მაგრამ ძაან ლამაზი და გემრიელი იყო:D  და კიში...ნადუღით, კვერცხით და მწვანე ხახვით. პირველად გავაკეთე და არ იყო ცუდი.  |
| Posted by: marimari11 19 Feb 2017, 20:13 |
| ჩემმა ლობიანმა სრული კრახი განიცადა |
| Posted by: Buso77 19 Feb 2017, 20:15 |
| nia4u ძალიან კარგად ამიხსენი მადლობა |
| Posted by: ^O^ 19 Feb 2017, 20:16 |
| la reine ცუდი კიარა რა სისატიკეა მაგ ფორმით ხორცის ფარშიც გემრიელი გამოვა. |
| Posted by: holden kolpildi 19 Feb 2017, 20:24 |
| marimari11 რატოოო? არაა ძნელიი გასაკეტებელი |
| Posted by: marimari11 19 Feb 2017, 20:26 |
| holden kolpildi ნუ რა ვიცი ჯერ ეს ცომი არ ამოვიდა.მაგრამ არაუშავს ცომი ნორმალური იყო მერე ლობიო დავამლაშე თან რომ ჩავდე ცომში ბევრი იყო თუ ცომი იყო ძაან თხელი სულ ლობიოები ჩანდა გაიხა 1 ადგილას. |
| Posted by: ^O^ 19 Feb 2017, 20:27 |
| ლობიანი კიარა, ცხოვრებაში ფენოვანი ხაჭაპური არ მომდომებია და აი, ახლა მინდა! ამ დიეტისგან ისე გავაფრინე, სტრანნი სურვილები მაქვს )) |
| Posted by: holden kolpildi 19 Feb 2017, 20:31 | ||
| marimari11 ცოტა მოაყარე ხოლმე გასინჯე და დაამტე ღვეზელივით გააკეთე თავიდან პატარები უფრო მარტივია და არც დაიხევა ისე ცომთან ურთიერთიბა არც მე გამომდის მოზელვაც არ ვიცი წესიერად * * * Universe
|
| Posted by: Levan_Lion 19 Feb 2017, 20:41 | ||
|
| Posted by: ^O^ 19 Feb 2017, 20:50 |
| Levan_Lion ვაიმე, წინა გვერდებზე რეები ყოფილა , ბურგერები და მექსიკური კარტოფილები წონა და ჯანმრთელობა კავშირშია ერთმანეთთან ) უნდა გავხდე, ანუ , აუცილებლად და ბევრი რამ მეკრძალება, თან |
| Posted by: Levan_Lion 19 Feb 2017, 20:54 |
| ^O^ აჰამ გასაგებია... წარმატება და კარგი შედეგების ჩვენება... ვაიმეეე და აღარ გაეკარო აქაურობას |
| Posted by: la reine 19 Feb 2017, 21:00 |
| ^O^ კი, ხორცით მიყვარს მეც. კიშ ლორენი განსაკუთრებით. სოკოთი და ქათმის ხორცით:) ისე, თუ დიეტაზე ხარ, აქ არ შემოხვიდე, ცოდო ხარ:( როცა არ გეჭმევა, უფრო გინდება ხოლმე:( |
| Posted by: ^O^ 19 Feb 2017, 21:08 |
| Levan_Lion la reine მადლობა, კეთილი სურვილებისთვის მაგრამ ვერ შეგპირდებით, რომ თვალი არ გამომექცევა ))საერთოდ არანაირი მზარეული არ ვარ, სამაგიეროდ კარგი შემფასებელი ვარ, ესეც საქმეა წარმატებები და ბევრი გემრიელობის მომზადების ხასიათზე ყოფნა, რაც მთავარია და მერე სხვა დანარჩენი |
| Posted by: Mrs.aravin 19 Feb 2017, 21:27 |
| la reine კიში არ ვიცი მე და ნადუღქეიქი კი არის ჩემი ხედვით ძირში რა გაუკეთე?კვერცხი ზემოდან მოასხი? როგორ მიყვარს ნადუღი,საჩემო რაღაცაა მგონი. სულგუნის ფირფიტებიც მოუხდებოდა გულში მაგას მინდა..  |
| Posted by: la reine 19 Feb 2017, 23:33 |
| ^O^ შენ წარმატებები გახდომაში:*)) Mrs.aravin ძირში არის ფხვიერი ცომი და ზემოდან აქვს ნადუღი, არაჟანი მოხარშული გახეხილი კვერცხი, მწვანე ხახვი, პილპილი და მარილი. ძალიან მოუხდა სალათის ფურცლები ლიმონის წვენით და ზეითუნის ზეთით:) ვინც ხორცს არ ჭამს, მათთვის არის ზედგამოჭრილი.:დ |
| Posted by: Mrs.aravin 19 Feb 2017, 23:48 |
| la reine ხორცს კი ვჭამ ,მაგრამ არც მაგას გავაბრუნებ უკან არა რა ,რას არ მოიფიქრებს ადამიანის გონება |
| Posted by: la reine 19 Feb 2017, 23:55 |
| Mrs.aravin ხოდა გააკეთე და დადე)) აუ, იცი კიდე რა გამოვაცხვე? ფხვიერ ცომში გავახვიე მოხარშული "სგუშონკა"(ქართულად ძაან გრძლად ქვია და მეზარება):დდდ ჰოდა, უგემრიელესი სასუსნავი გამოვიდა))) სურათსაც დავდებ მერე, ახლა მეზარება. რამდენი მეზარება დაგროვდა. არადა აარ ვარ ზარმაცი:დდდდ |
| Posted by: Mrs.aravin 20 Feb 2017, 00:07 | ||
la reine
ამაზე გრძლად მაინც არ მგონია რატომ მაფორიაქებ ჰაა?რას მერჩი?! ვიყავი ჩემთვის წყნარად |
| Posted by: Levan_Lion 20 Feb 2017, 00:14 | ||||
Mrs.aravin ჩაგეთვალააააააააააააა მოხვედი ფორმაში მშვენიერია |
| Posted by: marimari11 20 Feb 2017, 00:16 | ||
holden kolpildi
ხო ეგრე ვშვებოდი და მერე ბევრი მომივიდა  აუ მაგრად გამიტყდა რაფენოვანი ცომი მქონდა ნაყიდი გამეკეთებინა მაგით |
| Posted by: Mrs.aravin 20 Feb 2017, 00:27 |
| Levan_Lion ხოხ ,როდის არ ვიყავი ფორმაში ვითომ? marimari11 არაუშავს თავიდან მეც არ გამომდიოდა.არც ლობიანი,არც იმერული ხაჭაპური.სულ იშლებოდა ან ძაან ბუთქუნა გამოდიოდა.მერე საერთოდ აღარ ვაკეთებდი.ხ ოდა ერთხელ გავბრაზდი,თან ძაან მოვინდომე და დავამუღამე მერე.არ დანებდე |
| Posted by: MasterJC 20 Feb 2017, 00:29 | ||
marimari11
მეც ვცოდვილობ ხოლმე ცომთან არა უშავს, კდეივ სცადე და კდიევ სცადე. ლობიო კარგად უნდა დაჭყლიტო. გემო გაუსინჯე დ აისე დაამატე სანელებლები ცომისთვის საფუარი თბილ წყალში გახსენი (არც ცხელი, არც ცივი. ცივში დიდი დრო უნდა, ცხელი - საფუარს კლავს და აღარ აფუებს ცომს), სულ ოდნავ დაამატე შაქარი, ანხევარი ჩ/კ და ეყოფა. 5-10 წუთშI საფუარი ამოვა ცომს გაამზადებ. ფქვილი +მარილი. საფუარიან წყალს დაასხავ და კარგად მოზელ. ეცადე წყალი ზედმეტია რ მოგივიდეს. და აცდი რამდენიმე საათს რომ ამოვიდეს 1-2ჯერ გადაზელ 1-2 საათიანი ინტერვალით და ეგაა დალშე დახვეწა უნდა. არაა ადვილი |
| Posted by: marimari11 20 Feb 2017, 00:36 |
| MasterJC შემდეგში ფენოვანის ნაყიდი ცომით ვიზამ არ მაქვს ამის თავი ეგ კი არა შაბათს გერმანელებისთვის უნდა მოვამზადო რამე.დაბადების დღე აქვს და მთხოვა რა მეშველება არ ვიცი ან რა გავაკეთოხაჭაპურის გარდა ეგ ვქენი უკვე |
| Posted by: ^O^ 20 Feb 2017, 00:39 |
| ხორციანი ბლინები რომ მოამზადო? არაა რთული.marimari11 |
| Posted by: Mrs.aravin 20 Feb 2017, 00:43 |
| marimari11 ხინკალი! ერთხელ ხო სცადე და არაუშავდა ?მეორეთ უკეთესი გამოგივა . |
| Posted by: Levan_Lion 20 Feb 2017, 00:43 | ||
marimari11 აჩმა მოამზადე დაშოკავ ხალხს |
| Posted by: la reine 20 Feb 2017, 00:45 |
| marimari11 ქართული ტრადიციული ხო? ნიგვზიანი ბადრიჯანი გააკეთე. არ არის ძნელი. ჩვენ დაგეხმარებით:) ან შქმერული...ეგ ხო საერთოდ, უმარტივესია |
| Posted by: marimari11 20 Feb 2017, 00:49 | ||||
Mrs.aravin
ხო მეც მაგას ვფიქრობ. ერთი ეგ მაქვს გაკეთეული მაგრამ ეგეც რაღაცნაირი საწუწაო საჭმელია რაLevan_Lion ნუ დამცინი la reine
ბადრიჯანი არ უყვარს ბაჟეზე ვფიქრობ |
| Posted by: Levan_Lion 20 Feb 2017, 00:54 |
| marimari11 არ დაგცინი გებჟალია მოამზადე და ღომი მაგაზეც დაშოკავ ხალხს... და მაგის იმენა მარგალური წმინდა რეცეპტები la reine-ს მოჰკითხე |
| Posted by: la reine 20 Feb 2017, 00:54 |
| marimari11 ბაჟე მოჟნო. იცი რა ქენი? კუბდარი გააკეთე. უი ცომი არ გამოგდის ხო? მზა ცომი რომ იყიდო? ხორცის შეკმაზვას გეტყვით. გებჟალია გამოუცდელისთვის რთულია. კარგ გებჟალიას უნდა ნამდვილი მეგრული ჭყინტი ყველი, თან მწიფე თუ როგორც ქვია რა... იქაური ყველის გებჟალია რა იქნება:facepalm: |
| Posted by: Yin&Yang 20 Feb 2017, 00:57 |
| marimari11 ხორციანი ბლინები მართლა კარგი ვარიანტია. მანამდე ბლინების კეთებაში წაივარჯიშე. თან ბლინები იციან ტიპიური რუსულია. რუსეთს და საქართველოს მაინც ვერ ანხვავებენ დიდად 10 კვერცხი 1,5 [ერთნახევარი] ჩაის კოვზი მარილი 3-4 ჩაის ჭიქა ფქვილი 1 ლიტრი ცივი წყალი. 100გრამი მზესუმზირის ზეთი ცომი 10 კვერცხს დავუმატოთ მარილი და კარგად ავთქვიფოთ მიქსერით. დავამატოთ 3 ჭიქა ფქვილი, ნელნელა მუდმივი რევით. შემდეგ ნელა დავამატოტ წყალი დავამაროთ ზეთი ყველაფერს ვაკეთებთ მიქსერით ცხელ ჟარონზე დავასხათ ზეთი გადავწუროთ. დავასხათ ცომი.[ ბლინი მეორე მხრიდან აღარ გამოვაცხოთ.] გამოდის 60 ბლინი. ცომი, ცხობის პროცესში ,თუ ჩაგისქელდათ დაამატეთ ცივი წყალი ცომი უნდა იყოს თხელი * * * ეს რეცეპტი ვნახე ახლა ჩემს დავთარში. მგონი აქედან მაქვს ოდესღაც დაკოპირებული. |
| Posted by: Mrs.aravin 20 Feb 2017, 01:08 | ||
marimari11
ერთს მოკბეჩავენ ,მერე საწრუპი ჩაუდონ და აღარ იქნება საწუწაო ეს ხუმრობასავით იყო. ისე კი რაღაცნაირად მომინდა მანდ ვიყო და მოგეხმარო ტოლმა რომ გააკეთო ბულგარულში?ადვილია.მაინც და მაინც ტრადიციული ქართული? |
| Posted by: marimari11 20 Feb 2017, 01:13 | ||||
Levan_Lion
ეს სულ არ მიჭამია არც ვიცი რა არის Yin&Yang ხორციანი ბლინებიც შეიძლება მაქამდე ერთხელ სხვაგან გავაკეთებ თუ მოვასწარი ლობიანს ვფიქრობდი მაგრამ დღეს ისე ჩავფავდი არ მინდა Mrs.aravin
მეც მინდა ძაან საცოდავი ვარ არანაირი ნიჭი არ მაქვს საჭმლის კეთების |
| Posted by: Levan_Lion 20 Feb 2017, 01:18 |
| marimari11 მკვახე ყურძენს და მაყვალს თუ გაჩითავ კაი საწებელს გასწავლი და შემწვარი პატარა ქათამი ან წიწილა ჩააწყვე |
| Posted by: Mrs.aravin 20 Feb 2017, 01:20 | ||
marimari11
ხოდა რატო გაწვალებენ მაშინ? გააკეთე ისეთი უგემური რომ მეორეთ აღარ გთხოვონ მიდი მოიფიქრე რამე და მოგეხმარებით ყველა.გამოგივა აუცილებლად არ დანებდე . ისე რამე სალათი რომ გააკეთო რატომ არ გინდა? |
| Posted by: marimari11 20 Feb 2017, 01:24 | ||||
Mrs.aravin
დაბადების დღე აქვს და ერთხელ მთხოვაეგ კი არ იცის მერე არაფრის კეთება რომ არ ვიცი
ქათმის სალათი შეიძლება ისე მაგრამ აქაური მაიონეზები როგორც ვიცი ტკბილია.ადრე წავიკითხე ვიღაც წერდა ვინეგრეტს ვერ აკეთებდა ალბათ ან ხინკალს გავაკეთებ ან ბაჟეს |
| Posted by: Mrs.aravin 20 Feb 2017, 01:33 |
| marimari11 ისე ხინკალს თუ გააკეთებ ფარშიც გექნება ცომიც და ჩებურეკიც შეგიძლია შეწვა.ორნაირშიც ჩაგეთვლება |
| Posted by: marimari11 20 Feb 2017, 01:37 |
| Mrs.aravin ეეე ეგ კარგი იდეაა მადლობა |
| Posted by: Mrs.aravin 20 Feb 2017, 01:45 |
| marimari11 არაფრის.გაგვაგებინე რას იზავ. |
| Posted by: MasterJC 20 Feb 2017, 01:55 |
| marimari11 ფაილი რო მოგეცი, ჩახედე? იქაა რამდენიმე სხვადასხვა კერძი რისი მოსინჯვაც შეგიძლია |
| Posted by: marimari11 20 Feb 2017, 02:04 | ||
MasterJC
კი ვნახავ კიდე ეჰ  მოვიფიქრებ რას გავაკეთებ და გეტყვით მერე |
| Posted by: Dato_Tskh 20 Feb 2017, 03:22 |
| marimari11 ჩემი გამოცდილებით ხბოს ხორცის ჩაშუშულის ვარიანტები მოწონთ გერმანელებს. ისპანახი, ჭარხალი და ძმანი მათნი შესთავაზე, ნიგვზიანები რათქმაუნდა, კარგი იმერული ყველი. ბაჟე და ღომიც უნდა მოეწონოთ წესით. Mrs.aravin ჩებურეკის გაკეთება მე მინდა ამ კვირაში და რამე ,,სეკრეტები,, ხო არ იცი? |
| Posted by: kactus 20 Feb 2017, 13:14 | ||
Yin&Yang
მოიცა,ვითომ რუსული რატომ არის,თან,ტიპიური? |
| Posted by: Yin&Yang 20 Feb 2017, 14:34 | ||
kactus
გერმნიაშია ასეა მიღებული; რუსული კერძებია ბლინები, პილმენები, ბორში. აბა საქართველო და ხინკალი მოსახლეობის ერთმა პროცენტმაც არ იცის და დიდად არც აინტერესებს . ესაა რეალობა . Mrs.aravin ხინკლის ცომით გამოვა ხო ჩებურეკები ? მე მეგონა გამაფხვიერებელიც უნდოდა მაგას . |
| Posted by: kactus 20 Feb 2017, 14:51 | ||
Yin&Yang
დავიჯერო,გერმანიაში აზრზე არ არიან მეზობელი ფრანგების კრეპებზე? |
| Posted by: Yin&Yang 20 Feb 2017, 15:23 | ||
kactus
თავადაც აქვთ მსგავსი - pfannkuchen. მაგრამ სიტყვა "ბლინები" იციან რომ რუსულია და ეროვნული კერძი. |
| Posted by: la reine 20 Feb 2017, 17:06 |
| მსუბუქი სალათი... .................  ეს რულეწიკები მოხარშული შესქელებული რძით:D  ამ კექსმა ჩემი ყურადღება მიიქცია სახელწოდებით. გაუმაძღარი მონაზონი ჰქვია:დდდ რა შუაშია:დდდ ჰოდა, მომზადების წესიც საკმაოდ უცნაური იყო(ჩემთვის) ამიტომ ვცადე და არ მინანია. ძალიან გემრიელი იყო))  |
| Posted by: nia4u 20 Feb 2017, 17:21 |
| marimari11 გერმანიაში უნდა მოამზადო თუ საქართველოში? |
| Posted by: gurabe 20 Feb 2017, 17:36 |
| დღეს, ახლა http://pix.ge/ http://pix.ge/ |
| Posted by: holden kolpildi 20 Feb 2017, 18:30 | ||
რა საყვარელია მინდაააა მე შოკოლადის გამიკეტე და მოვალ სენთან გპირდები |
| Posted by: Mrs.aravin 20 Feb 2017, 19:54 |
| Dato_Tskh Yin&Yang არა,არანაირი " სეკრეტები" .ხინკლის ცომით და ფარშით გამიკეთებია და კარგი გამოდის |
| Posted by: Universe 20 Feb 2017, 20:42 |
| holden kolpildi მადლობა რეცეპტისთვის რამდენი ცხიმი ნდომია. შაბათს გავაკეთებ )) |
| Posted by: nia4u 20 Feb 2017, 20:44 | ||
Dato_Tskh
http://www.perfectcook.org/index.php/recipe/12-e183a9e18394e18391e183a3e183a0e18394e18399e18398-e18392e18390e1839ce18390e183aee1839ae18394e18391e183a3e1839ae18398-e183a0e18394e183aae18394e1839ee183a2e18398 აქ რთულის პოსტია ჩებურეკის რეცეპტის მისეული ვარიანტით და ესიც ნახე https://forum.ge/?f=82&showtopic=33695604&st=280 |
| Posted by: holden kolpildi 20 Feb 2017, 21:25 |
| Universe ხოო მსუყეა ძაან ნახევარი პორცია გავაკეთე მLიან ძაან ბევრია გამოდის გულსართს გატარებული ნიგოზიც შეგიძლია აურიო ერტხელ გავაკეთე და ძაან მოუხდა ხოო მანდ 100 გრამი წერია მე უფრო "სველ" გულს ვუკეტებ ხოლე და ვამატებ მარგარინს |
| Posted by: Universe 20 Feb 2017, 22:36 |
| holden kolpildi გავითვალისწინებ მესამედ პორციას გავაკეთებ და მარგარინს კარაქით ჩავანაცვლებ. |
| Posted by: Mrs.aravin 20 Feb 2017, 23:24 |
| la reine ბეზეს ვაცხობ თუ ვაშრობ (როგორცაა რა )50 გრადუსზე უკვე ორი საათია მარტო ქვედა ცხობა უნდა ?დამღალა და ზედაც ავაგიზგიზე მეორედ ამას აღარ ვიზამ .არადა უკვე იდეაში ბეზეს ტორტს ვაცხობდი.ი სეთი ლამაზი და გემრიელი გამომივიდააა... |
| Posted by: ეკოისტკა 20 Feb 2017, 23:30 |
| marimari11 მაიონეზიც შეგიძლია შენით მოამზადო უმარტივესია.... |
| Posted by: MasterJC 20 Feb 2017, 23:45 |
| აუაუაუაუაუაუაუ რეებს ვაკეთებთ რო იცოდეთ ვერ ავტვირთე ტელეფონით და "ოფიციალურ" ფოტოებს საავტორო უფლებები ადევს ჯერ : http://pix.ge/ |
| Posted by: la reine 20 Feb 2017, 23:45 |
| Mrs.aravin Mrs.aravin მოიცა, ვერ მივხვდი, თუ კარგი და გემრიელი გამოვიდა რამ დაგტანჯა, შე ქალო:დ აი ეგაა რა.. ყველაფერი დამოკიდებულია ღუმელზე. თუ პაწუები დასვი, ორი საათი არანაირად არ უნდა დასჭირვებოდა. მე ერთი საათი ვაშრობდი და ცოტა გამუქდა. ზედა წვა არ ქნა. ეგრევე გააშავებს:( |
| Posted by: Mrs.aravin 21 Feb 2017, 00:52 |
| la reine ნწ,ეგ იდეაში რომ ვაცხობდი ის გამომივიდა კარგი. კიდევ ღუმელში მაქვს და რბილია.ავუწიე და დასკდა.ეხლა ისევ ჩავუწიე და ზედაც გამოვრთე.ფერს ვინღა დაეძებს ეშველოს ნეტა რამე |
| Posted by: la reine 21 Feb 2017, 00:58 |
| Mrs.aravin მეც ასე დავიტანჯე ელექტროთი და ბოლოს შევეშვი. ვერც ერთხელ ვერ გამოვაშრე. ხარ იხრუკებოდა, ხან არ შრებოდა. დავისვენე რაც გაზქურათი დავიწყე. შენთანაც მგონი იგივე პრობლემაა. სხვა რა უნდა იყოს. თვითონ ბეზე კარგი გამოგივიდა? |
| Posted by: Mrs.aravin 21 Feb 2017, 01:03 |
| la reine კიი ბეზე კარგი გამოვიდა.თან ორნაირი გავაკეთე.ერთს კაკაო და ყავა გავურიე ცოტა ,მაგრამ რად გინდა . ღუმელის ბრალია აშკარად.აზრი არ აქვს გამოვრთა არ გამოშრება? |
| Posted by: la reine 21 Feb 2017, 01:06 |
| Mrs.aravin აუ ტეხავს:/ თუ გარედან მოშრა და ატყობ რომ ვეღარ გაქაჩავს ბოლომდე, გამორთე და აითვისეთ:) შიგნით იქნება ნუგასავით წელვადი)) მე ეგეთიც ძალიან მიყვარს:დდდ |
| Posted by: Mrs.aravin 21 Feb 2017, 01:25 |
| la reine გამოვრთე და გარედან კარგი გამომშრალია.გულში ცოტა რბილია და წავა სეღეჭ რეზინად .უფრო პატარები რომ დამესვა უკეთესი იქნებოდა . არაუშავს მეორედ მეცოდინება როგორ გავაკეთო |
| Posted by: la reine 21 Feb 2017, 01:31 |
| Mrs.aravin ეგ არის ძაან გემრიელი:) ბოლომდე გამომშრალს მირჩევნია. ხო, მასე ქენი. როცა იცი რომ ღუმელი ვერ არის ისეთი, პატარები გააკეთე, უფრო მალე გამოშრება:) |
| Posted by: Dato_Tskh 21 Feb 2017, 02:45 | ||
| nia4u მადლობა მადლობა. მეც ,,გადავურბინე,, გუშინ ინტერნეტს და სხვადასხვა დეტალების გამოყენებით ჩემთვის შევიდგინე რეცეპტი
რთულის გამოცდილების არ გამოყენება დანაშაული იქნება ნამდვილად კვირის ბოლოს თუ მოვაბი თავი გამოვიტან სააშკარაოზე |
| Posted by: gurabe 21 Feb 2017, 16:52 |
| holden kolpildi შენ ოღონდ მოდი და... <3 მე შენი ქადების რეცეპტი მინდა |
| Posted by: SkitterZ 21 Feb 2017, 21:47 |
 კექსი სხვა რეცეპტი მქონდა ადრე და ვერ მივაგენი, ეს 6 კვერცხითაა და ძაან მძიმე გამოვიდა |
| Posted by: la reine 21 Feb 2017, 22:40 |
| SkitterZ ლამაზია ეგეთი კვასკვასა ყვითელი კექსი:) სიმძიმე კვერცხის ბრალი არაა, ზედმეტი ცხიმის გამოა:))) |
| Posted by: SkitterZ 21 Feb 2017, 22:57 | ||
| la reine მადლობა
არადა 150 გრ კარაქი ვუქენი |
| Posted by: forever`s_NEVER 22 Feb 2017, 10:38 |
| ქათმის ფილე, ჩემებური ვარიაციებით, ბრინჯი გარნირად |
| Posted by: lelukaa 22 Feb 2017, 12:49 |
| SkitterZ მძიმე, მსუბუქი არ ვიცი მე, წამივიდა გული ვგიჟდები კექსებზე და პეროგებზე <3 ეს ჩემი სახელდახელო კარტოფილის ღვეზელები |
| Posted by: WP-Rex 22 Feb 2017, 13:05 | ||
lelukaa
ვაუ, რა მაგარია |
| Posted by: kactus 22 Feb 2017, 19:33 | ||
lelukaa
 ეს თუ სახელდახელოა,საგანგებო რაღა იქნება?! |
| Posted by: Trance In Trance 22 Feb 2017, 20:36 |
| forever`s_NEVER უფრო დეტალურად ხომ ვერ დაწერ როგორ მოამზადე |
| Posted by: Universe 22 Feb 2017, 21:27 |
| ეს რაღაც გამიკეთებია უხსოვარ დროს. რეცეპტიო და აზრზე არ ვარ რა არის... ვინმეს ხომ არ გეცნობათ, იქნებ ფორუმელის რეცეპტითაა » სპოილერის ნახვისთვის დააწკაპუნეთ აქ « » სპოილერის ნახვისთვის დააწკაპუნეთ აქ « |
| Posted by: ^O^ 22 Feb 2017, 22:08 |
| იიიFFFF |
| Posted by: Sleepy_Fly 22 Feb 2017, 22:10 |
 თეთრი სასახლის ჰამბურგერებზე წასვლა დაგვეზარა და ჩემით ვქენი.... |
| Posted by: SkitterZ 23 Feb 2017, 01:18 |
| lelukaa მადლობა აუ რა კარგი დაბრაწულებია ეგენიც, თანაბარი |
| Posted by: forever`s_NEVER 23 Feb 2017, 10:37 | ||
ფილე "ჩავაბასტურმე" თეთრ ღვინოში და სოიოს სოუსში, პილპილით, მარილით და ნივრით. ნახევარი საათის მერე შევწვი. ცალკე ჩავშუშე ხახვი, სტაფილო და ოხრახუშის ღერები, ნიორი, კარი, შავი პილპილი, ბოლოსკენ ბროკოლი, მაიონეზი მქონდა მორჩენილი ესეც ჩავასხი, ღვინო დავამატე, და ჩავყარე ფილეს ნაჭრები. ცოტა ხანს კიდევ ვშუშე და სულ ეს არის. |
| Posted by: forever`s_NEVER 23 Feb 2017, 10:46 |
| ესეც კიდევ წუხელ, ცოტა ცოტა რაღაცეებს - რამოდენიმე დღის მოხარშული ხორცი, ერთი ცალი კარტოფილი, მოხარშული მაკარონი...გადავაწყდი მაცივარში და რაღაც ავაწყვე |
| Posted by: elchi 23 Feb 2017, 15:34 | ||
ეს რა ჰქენი გოგო? ისეთი ღვეზელებია სუნი 8K კილომეტრის იქით მომივიდა. აუუ, დედაჩემი აკეთებს ეგეთებს. რამდენი რამე შემიძლია და ეგეთ რამეებს ვერ დავუდე მუღამი, ვერ ვაკეთებ. გიქებ ნაშრომს. ახლა ეგენი მომცა და არცერთს არ დაგიტოვებდი თეფშზე. * * * ამოკმაზული ლობიო ლორთან ერთად. http://radikal.ru სახელდახელო სუფრა ეზოზე. http://radikal.ru თქვენ გაიხარეთ. /ეს ჩემი გაკეთებული არ გახლავთ./ http://radikal.ru |
| Posted by: lelukaa 23 Feb 2017, 19:17 | ||
| elchi აი მაგ სამი სუფრიდან ლობიო ყველას მირჩევნია თქო დამიჯერებს ვინმე? თან კაცის ნახელავს სულ სხვა გემო აქვს, მამაჩემის გაკეთებული ლობიოს გემო გამახსენდა ეხა დიეტას ვარღვევ მხოლოდ ლობიოთი და მენატრება მხოლოდ მაკარონი kactus
ფაქტებით მოვედი, მერე რა რო ცოტა ძველია http://radikal.ru |
| Posted by: MySweetAudrina 23 Feb 2017, 19:43 |
| ლობიო თხელი არ უდა იყოს, თორემ იმას უკვე ლობიოს სუპი ჰქვია.... ლობიოს გაკეთებაში მთავარი მისი ამოლესვაა!!! ამოლესვის გარეშე კაპიკია მისი ფასი ამოლესილი ლობიო მერე სქელდება და უგემრიელესი ხდება პ.ს რაღაც უცნაური კერძები იდება ამ ბოლო დროს მაკარონი და სტაფილოს ხორციანი წვნიანი? |
| Posted by: la reine 23 Feb 2017, 21:26 |
  |
| Posted by: Master_Nick 23 Feb 2017, 23:25 | ||
გემრიელად გამოიყურება ძალიან, პირველ ფოტოზე ზემოდან ყველის და კვერცხის ნარევია ? რისი ხორცია? გაგვანდე რეცეპტი |
| Posted by: elchi 24 Feb 2017, 02:13 |
| lelukaa ბებო აკეთებდა სასწაულს. დავიმახსოვრე და მეც ეგრე ვაკეთებ ლობიოს. საერთოდ, თიხის ქოთანში ცეცხლზე გაკეთებულს სულ სხვა გემო აქვს. ორჯერ გადავუწურავ წყალს მოხარშვისას, თან შერჩევა უნდა, ბევრნაირია ლობიო. ამასობაში ხახვს, ნიორს და გატარებულ ნიგოზს, წვრილად დაჭრილ ლორთან ერთად ტაფაზე მოვხრაკავ. მერე როცა მოიხარშება, ამოვზილავ დიშხოშიანად და ვამატებ მაგ ინგრედიენტებს. ასევე მარილი და შავი პილპილი თავისთავად. ცოტა ქონდარი და ომბალო აუცილებელია. ბოლოსთვის მწვანილს დავამატებ და ეგ არის. |
| Posted by: gurabe 24 Feb 2017, 15:51 |
| MySweetAudrina ლობიო მიყვარს ამოულესავი, ვიცი ეგ არაა კლასიკური ლობიო პ.ს. გთხოვთ, რამე გემრიელი ფუნთუშების და ორცხობილების რეცეპტი დამიწერეთ. (ფუნთუშა კარგად რომ ამოფუვდეს და ორცხობილა ხრაშუნა რომ იყოს) |
| Posted by: la reine 24 Feb 2017, 18:14 |
| wishmaster_master არა, კვერცხი არ უნდა. კარტოფილი, სოკო, ქათმის ფილე, ხახვი, ნიორი, სულგუნი)) თუ დეტალურად გაინტერესებს, დავწერ მერე. |
| Posted by: illusions 24 Feb 2017, 18:23 |
| მიყვარს ეს თემა |
| Posted by: MySweetAudrina 24 Feb 2017, 18:50 | ||
gurabe
ლობიოს სუპი გყვარებია ე.ი ლობიოს გაკეთებაში მთავარი ამოლესვაა, იმიტომაც ჰქვია "ამოლესილი ლობიო"... აბა, ამოულესავი ლობიო არ არსებობს ასეთი |
| Posted by: Levan_Lion 24 Feb 2017, 18:59 |
| MySweetAudrina კლასიკური იმერული წითელი ამოლესილი ლობიო გინდ ახალი ტყემლით და გინდ კვაწარახით არის ამოლესილი მხოლოდ და მხოლოდ ამოლესილი და სქელი იმ დონეზე რომ ჭადზე ღომზე პურზე ეჭამათ ხელით კოვზ ჩანგლის დაუხმარებლად... და რაც შეეხება სუპებს რომ ეძახი შენ ეგენი ვარიაციებია ზოგი რას აჭრის ზოგი რას ახრაკავს ზოგი რას ასხამს და რავიცი მე რაც არის ვარიაციები და არა კლასიკური გემოვნებაზე არ დაობენო რომ ამბობენ სისულელეა გემოვნებაზე დაობენ თუ დაობენ ხოდა ასე რომ ზოგს რა მოსწონს და ურჩევნია და ზოგს რა... მე მაგალითად 99% შემთხვევა მირჩევნია მოვამზადო კლასიკური ამოლესილი ლობიო და ის მივირთვა და ის 1% პიტნიან ტარხუნიან ამოულესავ ანაც ამოლესილ მარა "სუპ" ნიგვზიან იმიან ამიან იშვიათად ვამზადებ უფრო ვსინჯავ სხვებთან და სხვისას... ანუ კლასიკური წესით მომზადებული საჭმელები მომწონს ძალიან |
| Posted by: keen 24 Feb 2017, 19:56 |
| ვივახშმე და ისე შემოვედი ამ თემაში. მაინც მიმამატებინეს ლობიო ჩემს საღამოს ნორმას კლასიკური ამოლესილი ლობიოსი რა მოგახსენოთ და მე რაც თავი მახსოვს, ტომატით ვაკეთებ და სხვაგვარად ვერც წარმომიდგენია. მშვენიერი გამოდის |
| Posted by: ვივიანა 24 Feb 2017, 20:39 |
| ლობიოს რაჭაში ზუსტად წვნიანს აკეთებენ, სადაც ლორიცაა ყოველთვის. ამოლესილი ლობიო იმერლებისაა. რა არის ამაში სადაო ? უბრალოდ ფაქტი ისაა რომ ლობიო უფრო რაჭველებისაა :დ |
| Posted by: Levan_Lion 24 Feb 2017, 20:43 |
| ვივიანა ეგრე თუ ვიმსჯელებთ ლობიო საერთოდ ამერიკიდანაა და ამერიკელებისაა ეგრე სადაა "ძმაო" მარა ყველა კუთხეში სხვადასხვანაირად ამზადებენ კლასიკურ ვარიანტებს და არა ვარიაციებს |
| Posted by: ვივიანა 24 Feb 2017, 21:05 |
| Levan_Lion აბა ეგრე თუ წავედით ვაზისა და ხორბალის გარადა რამე არის ჩვენი ? :დ უბრალოდ ლობიო მაინც რაჭასთან ასოცირდება, როგორც ლორი, ლობიანი. იმერლისთვის ეკითხოთ, ლობიო რატომ არ გიყვარს ამ იმერელ ადამიანსო ცოტა ნაკლებად გამიგია მამა რაჭველი მყავს, დედა იმერელი - ამიტომ ჩემთვის სულერთია რომლისაა ლობიო :დ |
| Posted by: ninicool 24 Feb 2017, 21:40 | ||
ვივიანა
ჩემს ცნობიერებაში ლობიო რატომღაც მექსიკასთან ასოცირდება ))) |
| Posted by: WP-Rex 24 Feb 2017, 21:58 | ||||
Levan_Lion
მე კაი მჟავე ტყლაპს ჩავაჭრი ხოლმე. ტყემალს ბევრად ჯობია. რბილდება და მაგარი სასიამოვნო სტრუქტურა აქვს)) * * * ხორცთან მიყვარს მე ლობიო. ჩილი კონ კარნეში ეუH! სამშობლოს გაყიდიდა კაცი )))) illusions
ამთემასაც უყვარხარ))) |
| Posted by: Levan_Lion 24 Feb 2017, 22:24 |
| ვივიანა რავა არ გვაქვს ქართული ფუქტკარი და მისი პროდუქტი ასევე ყველის სახეობები გავაგრძელო? :დ ... იმერელი ვარ მე და მაგრად მიყვარს წითელი ამოლესილი ლობიო ახალი ტყემლითაც და კვაწარახითაც მარა ჩემზე მეტი იმერელია ჩემი ბიძაშვილი მისი შვილები და მამაჩემი მარა აბა კითხე თუ უყვარს ან ეკარებიან ამ ლობიოს ათასში ერთხელ დახვრეპენ არაწითელი ლობიოს ბათუმელას და გურულას რომ ეძახიან მაგას ან კაი ბლომად ცხიმში ზეთში ქონში მომწვარ ხახვთან სუნელებთან და რამე ზოგი ნიგოზსაც რომ ამატებს მაგრამ მე ასეთი წესით მომზადებული ლობიოები არ მომწონს... აგერ ზოგ ზოგებმა ტომატიო პიტნაო ტარხუნაო არა რა არ შემიძლია :დ... WP-Rex რა იცი რომ ტყემალს სჯობს? მე რომელი წესით გაკეთებულ ლობიოზეც ვსაუბრობ გაგისინჯავს? შენ არ ვიცი მარა აი ბევრს გონია გახვალ გახსნი ბოთლით რამე ტყემალს და ჩაასხამ თეფშში ეგრე არაა... მერე კიდედა მაგ ლოგიკით კვაწარახიც ტყემალია და ტყლაპიც და რა აითვალწუნეთ ეს ტყემალი კაცო :დ :დ |
| Posted by: ვივიანა 24 Feb 2017, 23:07 |
| Levan_Lion მე საერთოდ არ Mიყვარს ლობიო, მხოლოდ ლობიანი წლებია არ მიჭამია არანაირი :დ ჩემთან სახლში ამოლესილსაც აკეთებს დედაჩემი და თხელსაც :დ კვაწარახით ყოველთვის. |
| Posted by: Levan_Lion 24 Feb 2017, 23:20 |
| ვივიანა ზოგს ლობიო გვიყვარს და ზოგს ბატკნის ჩაქაფულიო მე სულ არ მომწონს ბატკან თიკან ცხვარ თხა ამათი ჩაქაფული და არც არაფერი და ქათმის და ხბოს ხორცით კიდე კლასიკური ჩაქაფული აღარ გამოდის ხოდა ეგრეა რა :დ შენ ის თქვი ტაფა ქვაბები და რამე თუ შეიძინე? |
| Posted by: lelukaa 24 Feb 2017, 23:26 |
| არ აქვს მნიშვნელობა, ყველა ფორმაში პატივს ვცემ ლობიოს კირკაჟად, ცოცხლად მოჭრილი ხახვით, მწვანილებით, ზეთით და სანალებლებითაც, ამაზეც კი ვგიჟდები <3 და კიდევ სახაჭაპურე ნ1 ის აჭარული ლობიანი რატო გამახსენდა აი ამ შუა ღამეს, რატო?! ერთხელ ჩემი ქმარი მოვიდა აღფრთოვანებული, სვანმა თანამშრომელმა მოიტანაო მჭადი ლობიოს გულით, სასწაული იყოო. მაშინ პატარა მყავდა დღეების და არ ჩავუღემავდი ამ საკითხს სამწუხაროდ, თქვენ გსმენიათ მსგავსი რამ? |
| Posted by: WP-Rex 24 Feb 2017, 23:34 | ||
Levan_Lion
რა შუაშია გასინჯული მაქვს თუ არა?)) სადაც ტყემალი უხდება, იქ ისეთივე კარგი ტყლაპი უფრო სასსიამოვნო იქნება. უფრო გემრიელი კი არა, უფრო სასიამოვნო. ტყემალს ფაქტურა არა აქვს, ბლანტი სითხეა. ტყლაპი რბილდება გაცხელებულ ლობიოში და ძალიან სასიამოვნო ფაქტურას იძენს. |
| Posted by: ^O^ 24 Feb 2017, 23:35 |
| მე ლობიო მიყვარს ნიგვზით, კეცის მჭადებთან, სულგუნთან და "გლეხურ" სალათასთან ერთად ( კიტრი+პომიდორი+მწვანილები..) აუF აი, რაღაც ამდაგვარი, ოღონდ ხახვებს მოვაშორებდი ზემოდან : http://radikal.ru |
| Posted by: ვივიანა 24 Feb 2017, 23:49 |
| Levan_Lion არც ჩაქაფული მიყვარს :დ ვერ გავედი სანახავად, ერთ მაღაზიაში შევედი და ისეთი ფასი ჰქონდა თმები ყალყზე დამიდგა, სხვაგან უნდა მოვძებნო მადლობა მოკითხვისთვის :დ |
| Posted by: la reine 24 Feb 2017, 23:59 |
| WP-Rex ძაან დამაინტერესა ჩილი კონ კარნემ. ერთხელ გადავხედე სხვადასხვა რეცეპტებს და დავიბენი. დადე რა შენი გამოცდილი რეცეპტი. თან გემოც აღწერე და გავაკეთებ:დდდ ^O^ დღეს გავაკეთე ეგეთი ნიგვზიანი ლობიო და მჭადები. ოღონდ სურათი დაჯღანული გამოვიდა. მაინც დავდებ:დ მე არ ვარ ლობიოს დიდი მოყვარული  |
| Posted by: ^O^ 25 Feb 2017, 00:05 |
| la reine შესანიშნავია უბრალოდ, ჩემი გემოვნებისთვის მჟავეულის გარეშე ( არასოდეს გამისინჯავს) წარმოვიდგენ ნატურმორტს. აუ, თქვენზე თქვეს მეგრული კერძებიო, თუ მეშლება? ჩემი ფავორიტი მიმართულებაა ქართულ სამზარეულოში. თუ რამეს მოამზადებთ, გაგვიზიარეთ, დათვალიერებით დავიკმაყოფილებ სურვილს )) |
| Posted by: Levan_Lion 25 Feb 2017, 00:07 |
| lelukaa მე ვაკეთებ ხოლმე ჭადი და ამოლესილი შეკმაზული ლობიანის პონტში გულსართი ცოტა სქელი ჭადის ცომი მისცემ ლამაზ ფორმებს გამოაცხობ გინდა ღუმელში გინდა ზეთში ტაფაზე იფ იფ იფ... ნუ ზოგადად ყველანაირი ლობიო (გარდა მწვანე ლობიოსი) მომწონს გასაგიჟებლად და ყველანაირი მომზადებულს მივირთმევ მარა კლასიკური ვარიანტები მირჩევნია WP-Rex შუაში კიარა თავშია ორივე უნდა გქონდეს გასინჯული რომ შედარება და შეფასება გააკეთო )მე საჭმელზე ვიცი გემრიელია უგემურია ლამაზია ანუ ვიზუალის ხმრივ ან ულამაზოა... სასიამოვნო საჭმელი რავი პირველად ვიგებ შენგან :დ ტყლაპიან ლობიოს და კვაწარახიან ლობიოს აქვს განსხვავებული გემოები მიუხედავად იმისა რომ ტყემლისგანაა ორივე მაინც და ფაქტურა კონსტიტენცია ვიზულიც ასევე განსხვავებული... მიჭამია ტყლაპიანი ცუდიათქო არ ვამბობ მაგრამ მირჩევნია კლასიკური კვაწარახიანი და ტყემლიანი ... ^O^ ვაააა შენც ლობიოისტი ყოფილხარ მშვენიერია... ვივიანა ლობიოს თემაში უმცირესობაში ხარ ჰაჰ :დ ხოო აქაც ეგრეა სიძვირეა კატასტროფული თუ რამე სასწაული რამ არ მოხდა ფასდაკლება ან რამე... წარმატება მოძებნა შეძენაში |
| Posted by: ^O^ 25 Feb 2017, 00:13 |
| Levan_Lion რაჭველი ვარ და ლობიოს/ლობიანის გარეშე სხვანაირად როგორ? )) |
| Posted by: la reine 25 Feb 2017, 00:14 |
| ^O^ მეგრელი ვარ, მაგრამ ჩემზე არ იტყოდნენ მაგას:) გამოკვეთილად მეგრული კერძი თუ დავდე, დაგთაგავთ აუცილებლად:))) ახლა მოვრჩი ცხობას...   |
| Posted by: ^O^ 25 Feb 2017, 00:18 |
| la reine მემგონი თქვეს, კი. მე ბებია მყავდა მეგრელი, მაგრამ მაინცდამაინც მომზადება არ უყვარდა , ანუ არ მახსოვს განსაკუთრებულად მისი კულინარობა. "დიდობაში" გავუგე გემო უნიკალურ მეგრულ სამზარეულოს. ვაფრენ. ეგეთი გემრიელი არაფერი არაა პ.ს. ნამცხვარი რადიაციულია ჩემთვის, წავედი, სანამ რამე სისულელე ჩამიდენია ) |
| Posted by: Levan_Lion 25 Feb 2017, 00:18 | ||
^O^ არიან კუთხის წარმომადგენლები რომლებსაც არ მოსწონთ არ ჭამენ ამა თუ იმ საჭმელს ამ გვერდის პირველ პოსტში მიწერია ბიძაშვილზე მის შვილებზე და მამაჩემზე ასე რომ რაჭველობა თუ სვანობა არაა აუცილებელი ლორი ლობიანი კუბდარი ან მერწვი გიყვარდეს ჭამდე ესაა გემოვნების ამბავი უბრალოდ მიჩვევის და მერე ჩვევაში და გემოში გადასვლა რაც ჩემთვის ვერ მოხდა ეს ისეთ რაღაცეებს მაჭმევდნენ მთელი ბავშვობა გაგიჟებული უნდა ვიყო წესით ახლა მოწონებისგან მარა არა ნწ რა |
| Posted by: ^O^ 25 Feb 2017, 00:21 |
| Levan_Lion ჩემი ერთი და მარტო ლობიანს მიირთმევს და მეორეს ლობიოს სუნიც კი ეზიზღება )) მე გამოვდექი ნამდვილი რაჭველკა. ნუ, ხშირად არ მივირთმევ, მაგრამ ზოგადად მიყვარს და მიმაჩნია , რომ გემრიელია. |
| Posted by: Levan_Lion 25 Feb 2017, 00:33 |
| ^O^ ხოდა შენც გქონია მაგერ დების მაგალითი და ეგრეა რა აუფ კაია კაი რაჭული ლობიანი კაი ლორი კაი შქმერული კაი რაჭული ძელშავის ღვინო კაი ცეცხლი ბუხარი და ეგაა რა |
| Posted by: WP-Rex 25 Feb 2017, 00:33 | ||
la reine
მე დაახლოებით ამ რეცეპტით ვაკეთებ https://www.youtube.com/watch?v=zJiNoJfg1TE ოღონდ არ ვუმატებ მწვანე ან ყვითელ ბულგარულს და პატოკას. და ბოლოს ცოტა https://forum.ge/?showtopic=34866652&view=findpost&p=49180635 ვუმატებ ხოლმე. ლობიო თეთრიც და წითელიც. უგემრიელესი რამეა. ხორცის ცხარე შეჭამანდი. მრავალფეროვანი ჰემო აქვს. მეტი რა გითხრა, აგერ ერის ხმა https://forum.ge/?showtopic=34866652&view=findpost&p=49268273 )))))))))) |
| Posted by: la reine 25 Feb 2017, 00:39 |
| WP-Rex ვნახავ აუცილებლად. მადლობა. აი შენი აჯიკა სულ მახსოვს რომ იცოდე)) ამ ზაფხულს ვაკეთებ. გადაწყვეტილი ამბავია:დ |
| Posted by: nadya-nadya 25 Feb 2017, 11:53 |
| მართალია, დღეს არ გამიკეთებია, მაგრამ დავდებ მაინც- ყველიერის თემაა |
| Posted by: nadya-nadya 25 Feb 2017, 11:58 |
| მართალია, დღეს არ გამიკეთებია, მაგრამ დავდებ მაინც- ყველიერის თემაა smile.gif |
| Posted by: WP-Rex 25 Feb 2017, 11:59 | ||
nadya-nadya
ორივე ძალიან მაგარია |
| Posted by: nadya-nadya 25 Feb 2017, 12:02 |
| ვერ ვტვირთავ ერთDროულად რამდენიმე სურათს * * * |
| Posted by: nadya-nadya 25 Feb 2017, 12:07 |
| ესეც დესერტად გქონდეთ და ამით მოვრჩი :* |
| Posted by: la reine 25 Feb 2017, 15:46 |
| nadya-nadya :up: :)) ძალიან კარგია ყველაფერი)) დღეს გავაკეთე...   |
| Posted by: nia4u 25 Feb 2017, 16:05 | ||
ასეთი ჯამები თუ შეგხვდეთ სადმე გასაყიდი, შემატყობინეთ, რააა |
| Posted by: marimari11 25 Feb 2017, 16:34 |
| ტკბილი ფლავი როგორ გავაკეთო?გარგრით და ქიშმიშით? |
| Posted by: ^O^ 25 Feb 2017, 16:43 |
| nia4u შესაბამისი ჭურჭელი უფრო მადისაღმძვრელს და "დასრულებულს" ხდის კერძს. დავიმახსოვრებ და თუ შემომხვდა აუცილებლად შეგატყობინებთ |
| Posted by: ვივიანა 25 Feb 2017, 17:06 |
| marimari11 ფენებად გააკეთე. მოხარშული ბრინჯი, მოაყარე შაქარი, ქიშმიში, გარგრის ჩირი, ნიგოზი, შეგუძლია ცოცხალი ვაშლიც უქნა- მაგხეხილი ან წვრილად დაჭრილი. Mერე ისევ ბრინჯი და ადე ბოლომდე. ცხიმიც შიგნითვე უქენი კარაქი ან ერბო. და ძალიან დაბალ ცეცხლზე დაადგი. სულ ბოლოს მოურიე. ესე ვაკეთებ და საოცრება გამოდის, ყველას მოსწონს. კომშიც უხდება ისე ძალიან. |
| Posted by: Levan_Lion 25 Feb 2017, 17:19 | ||
ვივიანა ვანილს და ფორთოხლის წვენსაც ამატებენ |
| Posted by: ვივიანა 25 Feb 2017, 17:43 |
| Levan_Lion ვანილის დაწერა დამავიწყდა და ფორთოხლის წვენი არ გამიგია, არც გამისინჯავს. როგორი უნდა იყოს ? დღეს ბლინი გავაკეთე ხორცის, სურათის გადაღება არც გამხსენებია საქონლისა და ღორის ხორცით, მზოლოდ საქონლით ბევრად მირჩევნია. |
| Posted by: marimari11 25 Feb 2017, 17:50 |
| ვივიანა ანუ მოვხარშო ბრინჯი მერე დავასხვა ზეთი მერე ჩავყარო ბრინჯი ჩირი ქიშმიში შაქარი და ასე ფენებად ხო? * * * ტოლმას ვაკეთებ ეხლა ვნერვიულობ მაგრად კომბოსტო რაც მთავარია არაა პატარა იმედია კარგად გავახვევ |
| Posted by: Levan_Lion 25 Feb 2017, 18:24 |
| ვივიანა ფორთოხლის გემო აქვს ოდნავ მომჟავო მოტკბო ციტრუსოვანი რა მრავალფეროვნება უხდება ბრინჯს marimari11 იმედია კომბოსტოს გული ამოაჭერი და ცხელ წყალში მოწალე შემდეგ ფოთლებს ზემოთა მხრიდან რამდენიმე სანტიმეტრი სიმკვრივე რომ აქვს ჯოხივით ის აათალე |
| Posted by: fermina 25 Feb 2017, 18:35 | ||
Levan_Lion
პროფესიონალი მზარეულის კიდევ ერთი რჩევა - ასე მახსოვს, რომ მოწალულ კომბოსტოს სპეციალური ჩაქუჩით ბეგვავდა. სიმკვრივეებს აუცილებლად უნდა მოჭრა. |
| Posted by: ვივიანა 25 Feb 2017, 18:50 |
| marimari11 მოხარშე ბრინჯი, წყალი გადაავლე, დატოვე ცოტქხანს რომ დაიწუროს ნორნალურად. საწურზე დაყარე, თუ გაქვს ბრინჯები რომ არ გაძვრეს. აიღე ქვაბი ან რაშიც უნდა გააკეთო- ზეთით არ მიცდია, მარტო კარაქით ან ერბოთი ვაკეთებ, ქვაბს გვერდებზეც მოუსვი ცხიმი და დაბლაც რა თქმა უნდა. დაყარე ბრინჯი და ფენა-ფენა გააკეთე. სადღაც შუაშიც პაწაწუნა კარაქი დაიდე, თავზეც დაადე ცოტა. არ უნდა მიიკრას მორევისას. ამ ყველაფრის გაკეთების მერე შედგი ნელ ცეცხლზე. რა განერვიულებს :* არაა რთული. მთავარია კომბოსტო იყოს დამყოლი. Levan_Lion კი ნამდვიალად Uხდება მრავალფეროვნება. დედაჩემი ზაფხულში სხვადასხვა ხილს უშვება ცოცხლად და კარგი გამოდის. მურაბით მიყვარს ძალიან, განსაკუთრებით ტყემლის მურაბით ფლავი <3 აუ მომინდა :დ |
| Posted by: la reine 25 Feb 2017, 19:11 |
| კომბოსტოს ფოთლებს მიკროტალღურში ვამზადებ მე. უფრო სწრაფადაც არის და ცალკე აადუღე ჩადე, ქვაბი გარეცხე, გააშრე და კიდევ სხვა მოძრაობები არ მიწევს ხოლმე:დდდ |
| Posted by: Levan_Lion 25 Feb 2017, 19:36 |
| ნამდვილი კლასიკური აფხაზურას რეცეპტი თუ გაქვთ ვინმეს დაწერეთ ერთი უნდა გადავამოწმო შევადარო რაც მახსოვს მე იმას |
| Posted by: marimari11 25 Feb 2017, 19:37 |
| Levan_Lion კი ეგრე გავალეთე ვაიმე გული მისკდება ნეტა ეს დღე გადავიტანო და მეტი არაფერი არ მინდაიხარშება ეხლა.ეხლა იმაზ ვფიქრობ არ დაიწვას ბრინჯი უნდა დავიწყო |
| Posted by: Levan_Lion 25 Feb 2017, 19:43 |
| marimari11 მშვენიერია ეგრე თუ გააკეთე... დედა რა ემოციური და პანიკიორა ყოფილხარ :დ რა დაწვავს? ტომატიან მარილით შეგემებული წყალი დაასხი დაფარე კარგად და ადუღე დაბალ ცეცხლზე ამოსვლა იცის ზემოთ ტოლმამ და თეფში დააფარე თავზე კი რამე სიმძიმე დაადე |
| Posted by: marimari11 25 Feb 2017, 19:45 | ||
| Levan_Lion კი ეგრე ვქენი რავიცი მე დაწვა იცისო
მარტო "კუხნაში" თან როცა სხვის ვამზადებ არა რა არ მიყვარს სამზარეულო რამდენი ხანი უნდა იხარშოს?რეცეპტში 40 წუთი ეწერა მაგრამ არ ეყოფა როგორც ვხვდები ეს ბრინჯი ადუღებულ წყალში უნდა ცავყარო ხო? |
| Posted by: Levan_Lion 25 Feb 2017, 19:51 |
| marimari11 ეგრე ყველაფერი დაიწვება სითხე თუ არ ექნა და მაღალზე იდუღა შეიწვა ამიტომ დაბალზე ადუღე რავი გააჩნია კომბოსტო რა სიმაგრისაა ზოგი კომბოსტო ისეთი რეზინასავითაა ვერ იხარშება მალე ხოდა ხორცი კი იქნება მოხარშული მოკლედ სითხე იმდენი ქონდეს რომ კარგად იდუღოს და დაბალზე ხარშე 1საათი მაინც დაზღვეული რომ იყო ანდა 40წთს მერე პატარაზე მოახიე კომბოსტო და ნახე რა მდგომარეობაშია თუ აკლია ხარშვა გააგრძელებ რა... ბრინჯი ჩვეულებრივად გარეცხე და ცივ წყალში ჩაყარე და მოხარშე |
| Posted by: marimari11 25 Feb 2017, 20:05 |
| გავსინჯე ეხლა ჯერ კომბოსტოს უნდა ხარშვა. შიგნით კაია მგონი ყოველ შემთხვევაში ცუდი გემო არ აქვს დავმშვიდდი ცოტა. |
| Posted by: Levan_Lion 25 Feb 2017, 20:08 |
| marimari11 ხოდა აცადე მოხარშვა ერთი საათი უმს გადახარშული აჯობებს დამიჯერე როცა გამოუცდელი ხარ და მეტიც არ მოგწონს ვერ ეგუები მაგ თემას |
| Posted by: max-14 25 Feb 2017, 20:55 |
| [QUOTE]მართალია, დღეს არ გამიკეთებია, მაგრამ დავდებ მაინც- ყველიერის თემაა smile.gi |
| Posted by: Master_Nick 25 Feb 2017, 21:09 | ||
მაგ ელარჯს მეგრული ხარჩო მოუხდებოდა ყოჩაღ, ძალიან მადისაღმძვრელად გამოიყურება!!! |
| Posted by: marimari11 25 Feb 2017, 22:10 |
| ვახ ხალხო არა მჯერავს ეს დღეც გადავიტანე კარგი გამოვიდა ცოტა კომბოსტო არ მომეწონა არ მოიხარშა კარგად ეგ უპატრონო.მართლა კომბოსტოა რა 1 საათზე მეტი იხარშებოდაფლავიც კარგი გამოვიდა.დაჟე ბავშვმაც ჭამა ეს ბევრს ნიშნავს მოგვეწონაო და კარგადაც ჭამეს ვაკვირდებოდი ამოვისუნთქე.აღარ მთხოვონ არაფრის გაკეთება მადლობა ყველას რჩევებისთვის * * * ფოტოს გადაღება მინდოდა და დამავიწყდა ტოლმებიც არ გაიხსნა და არც დაიწვა ლამაზად იყვნენ სილიოტკებივით ჩაწყობილები |
| Posted by: Levan_Lion 25 Feb 2017, 23:48 |
| marimari11 მაინც მოსალოცად გაქვს საქმე რახან გადაიტანე ეგ ყველაფერი ხო გეუბნები ზოგი ისეთი მაგარი მკვრივი "რეზინა" კომბოსტოა რთულია მოხარშვა... აწი ტოლმა თუ მოგინდება კომბოსტოს ნაცვლად გამოიყენე დიდი კარტოფილები პაპრიკა "ბულგარული" ბადრიჯანი დიდი პამიდვრები და ეგენი გამოტენე ან ფარშით ან საზაფხულო ტოლმა ბოსტნეულის ვარიანტით და ეგაა რ |
| Posted by: marimari11 26 Feb 2017, 00:01 |
| Levan_Lion თავი დამანებინ აღარ გავაკეთებ არაფერს სხვებისთვის ჩემთვის თუ მომინდება ვიცოდვილებ რამეს და გავიკეთებ და ნერვიულობით 2 კილოს არ დავიკლებტოლმა კიდე ბოლოს როდის ვცჰამე არც მახსოვს |
| Posted by: Levan_Lion 26 Feb 2017, 00:04 |
| marimari11 რა იყო იარაღით გადგას ვინმე გააკეთეო თუ რა მაფიაა მართლაც რა არ გინდა და ნუ გააკეთებ ვაჰ... მარა ვფიქრობ გერიდება და პონტებს არ უტეხავ და მერე საბოლოოდ შენ იპრესებ იწნეხები |
| Posted by: marimari11 26 Feb 2017, 00:13 |
| Levan_Lion ერთხელ მთხოვეს ეხლა :დ მაქამდე ეს ხინკლები და ლობიანები ჩემთვის გავიკეთე. პროსტა იმაზე ვნერვიულობ ძაან რომ არ მოეწონოთ მიტყდება ეეგ |
| Posted by: Mrs.aravin 26 Feb 2017, 00:16 |
| marimari11 რა დამთხვევაა ხვალ ვაპირებ ტოლმას და ტკბილ ფლავს რაც მთავარია მოსწონებიათ და შენც არ ხარ უკმაყოფილო.მეორედ უფრო გაგიადვილდება გაკეთება. |
| Posted by: marimari11 26 Feb 2017, 00:30 |
| Mrs.aravin ხო შემდეგი ისევ ლობიანი უნდა გავაკეთო.ნერვები მეშლება რომ ჩავფლავდი თან ჩემი საყვარელი საჭმელია |
| Posted by: Levan_Lion 26 Feb 2017, 00:32 | ||
Mrs.aravin აბა სადაა კმაყოფილი? ნამეტანი უკმაყოფილოა marimari11 ტოლმის ... აბა დამთხვევა??? დამთხვევა იქნებოდა დღეს რომ მოგემზადებინა )) |
| Posted by: Mrs.aravin 26 Feb 2017, 00:39 |
| Levan_Lion წინა გვერძე რომ წერს კარგი გამოვიდა და მოეწონათო თვალი მატყუებს ნეტა? ხვალ გასაკეთებლად გავამზადე სანახევროდ დღეს და ჩემთვის დამთხვევაა |
| Posted by: Levan_Lion 26 Feb 2017, 00:45 |
| Mrs.aravin ეგ ფლავზე თქვა მოეწონათო |
| Posted by: marimari11 26 Feb 2017, 00:50 |
| Levan_Lion ნუ ინტრიგნობ ტოლმაც მოეწონათ! |
| Posted by: la reine 26 Feb 2017, 16:58 |
| სრული იმპროვიზაციაა... მორჩენილი კრემი+ხაჭო+არაჟანი+ხსნადი ყავი+ჟელატინი. ძალიან გემრიელი მუსის კონსისტენციის დესერტი გამოვიდა, ყავის რბილი გემოთი  |
| Posted by: Levan_Lion 26 Feb 2017, 19:44 |
| კარგადაც ვიმწვადავ ვიქაბაბეთ მეგობართან 2 კილო სამწვადით და ორი კილო ქაბაბის მასალით ცოტა პირობებმა შეგვიშალა ხელი და ვერ მოხერხდა სრულად გადაღება სურათების ასევე შემდეგ გაგრძელების ქაბაბების ლავაშებში გახვევა ხახვ კოწახურით და მწვადის ხახვში არევა და თონის პურის დაფარებ გაჩერებით http://pix.ge/ http://pix.ge/ http://pix.ge/ |
| Posted by: gurabe 27 Feb 2017, 00:57 |
| MySweetAudrina არა, წვენი არ უნდა ჰქონდეს,მხოლოდ მაარცვლებს ვკმაზავ. ესეც ხაჭაპურები, ოღონდ დედამ http://s41.radikal.ru/i093/1702/15/123cca0ce732.jpg |
| Posted by: ვივიანა 27 Feb 2017, 23:02 |
| http://www.radikal.ru ესეც ჩემი ლობიო :დ იმდენი ილაპარაკეთ მომანდომეთ. არადა წლებია არ მიჭამია. ნუგვზით გავაკეთე ^^ ლობიო კონსერვის იყო. ქართულ პურსაც მივაგენი და მოკლედ ბედნიერი საღამო მქონდა :დ |
| Posted by: Mrs.aravin 28 Feb 2017, 00:17 |
| რა ჰქვია და რა გავაკეთე არ ვიცი , მაგრამ რაც მომხვდა ხელში ყველაფერი ტაფაში ვდურთე :დ რაც მთავარია მოგვეწონა :დ http://www.radikal.ru ესეც ტკბილი ფლავი http://www.radikal.ru http://www.radikal.ru |
| Posted by: MasterJC 28 Feb 2017, 00:34 | ||
თუ ვიპოვე დაგიწერ კონსპექტები დავკარგე სადღაც * * * » სპოილერის ნახვისთვის დააწკაპუნეთ აქ « რთულის რეცეპტებია 1-2 ეცეპტი მეორე გვერდზე გრძელდება. მგონი გაერკვევით აფხაზურაც აქაა |
| Posted by: Levan_Lion 28 Feb 2017, 00:57 |
| MasterJC გმადლობ გაიხარე... თუმცა როგორც ვიცი ეგ არაა კლასიკური ვარიანტი... ასევე ქაბაბს მწვადს და აფხაზურას უნდა ცეცხლი ნაკვერცხალი მანდ ტაფაზეა საუბარი ნუ ტაფაზეც შეწვავ მარა კლასიკა ნაკვერცხალზეა და სხვა გემოვნური თვისებები... ნუ მადლობა კიდევ ერთხელ რომ არ დაიზარე ) |
| Posted by: MasterJC 28 Feb 2017, 01:53 |
| Levan_Lion ესაა ორიგინალთან მაქსიმალურად მიახლოებული რეცეპტები. რთულისთან შეხება თუ გქონია, გეცოდინება რომ ეგ ქალი აფანატებს ორიგინალებზე. ძალიან ძველ რეცეპტებსაც დაეძებს, სუფთა ქართულებს. ჰოდა ჩვენ რაც გვასწავლა, იგნრედიენტებით და გემOთი ახლოსაა ორიგინალთან, ოღOდნ შეწვის ტექნოლოგია სარესტორნე ან უფრო პრაქტიკულ ვარიანტადაა ნაქცევი. ნუ შეგიძლაი იგივე მოამზადო, და ტაფის ამგიერ გაუყარო შამფური და შეწვა ცეცხლზე. ჩემია ზრით ტაფაზე უფრო გემრიელი გამოვა, რადგანაც თავისივე ცხიმში ჩაიბრაწება |
| Posted by: Levan_Lion 28 Feb 2017, 02:20 | ||
MasterJC ნუ მიახლოებული არა ნამდვილად არ არის მიახლოებული იმიტომ რომ აფხაზურას არ უნდა ფარში და არ უნდა ტაფა... აფხაზი ნაცნობებისგან დაწერილი რეცეპტი მქონდა აი ზუსტი აფხაზური რასაც ქვია და მზადდებოდა ჯერ აჯიკაში და რაღაც საკმაზებში გაჩერებული გულ ღვიძლი ფილტვი ელენთა და მერე სათითაოდ შაფმფურზე წამოგებული მერე შამფურზევე გადახვეული ბადე ქონი და იწვება ნაკვერცხალზე რათქმაუნდა ეს ნაცნობები ერთი ოჩამჩირედან იყო მეორე გაგრიდან და თან ძირძველი აფხაზები და შემდეგ წლები გავიდა და რაღაც გადაცემა ვნახე კულინარიული და ნამდვილი აფხაზურა მოამზადა ერთმა კაცმა და ზუსტად იგივე როგორც იმათმა მასწავლეს უბედურება ისაა ურთიერთობა აღარ მაქვს ასევე რეცეპტს ვერ ვპოულობ გიჟს ვგგავარ სად გაქრა ის ფურცელი და არ მახსოვს ზუსტად რა მასალა იყო არ მახსოვს აი ბუნდოვნად მახსოვს რა ფილტვი იყო თუ ყველაფერი იყო ვერ ვიხსენებ არადა მოვამზადე კიდეც ამ რეცეპტით უგემრიელესი იყო მარა რად გინდა რეცეპტი ფაფუ იმ გადაცემასაც ვეძებ და ვერც იმას ვპოულობ წაშლილია სავარაუდოდრაც შეეხება ტაფაზე შემწვარს არ გეთქანხმები რომ რახან თავის ცხიმში ჩაიბრაწება და გემრიელი გამოვა ნუ უგემური ნამდვილად არ იქნება მაგრამ მწვადს ქაბაბს აფხაზურას აქვს საკმარისი ქონი ხომ? ხოდა შამფურზე შეწვის ტექნოლოგია თუ არ იცის ადამიანმა სულაც უმაღლესი ხორცი მისცე და კაი ნაკვერცხალი ვერ შეწვავს... სჭირდება მალმალე ტრიალი იმიტომ რომ ის ქონი რომ იწვება დნება ევლება ესხმება ქონ ხორცს ბრუნვისას და უნდა ქონდეს საშუალოზე მაღალი სიმხურვალის ნაკვერცხლები და ისე კარგად ჩაიბრაწება თავისივე ქონში რომ შენი მოწონებული... რადიკალურად განსხვავებული საგემოვნო თვისებებით გამოირჩევა ტაფაზე შემწვარისა და შამფურზე ნაკვერცხალზე შემწვრის... და რაც შეეხება პრაქტიკულობის თვალსაზრისით მაგაში დაგეთანხმები უცებ დააძრე გრილის ტაფა ან ისე ტაფა გააცხელე დააწყვე დაბრაწე და ეგაა სიმარტივე მაგრამ გემოები სხვადასხვაა ცუდი არცერთია მაგრამ შამფურის ნაკვერცხლის უმჯობესია ბევრისთვის და ჩემთვისაც კი რთულის ვიცნობ აქედან და ფბდან და გვისაუბრია საუკეთესო ქაბაბი ბავშვობის საოცნებო გემო სწორად რთულმა მაპოვნინა |
| Posted by: MasterJC 28 Feb 2017, 02:27 |
| Levan_Lion მიწერე შანსი არაა, ორიგინალიც ეცოდინება |
| Posted by: taknatuna 28 Feb 2017, 17:00 |
| ჩებურეკის გემრიელი რეცეპტი დამიწერეთ რააა |
| Posted by: Mrs.aravin 28 Feb 2017, 17:04 |
| taknatuna ლინკი დევს რთულის რეცეპტის 28 გვერდზე და ნახე |
| Posted by: lilja 28 Feb 2017, 18:16 |
| ვაშლის ღVეზელი მერიკოს რეცეპტით |
| Posted by: aviaciis moyvaruli 28 Feb 2017, 18:47 |
| Levan_Lion ქაბაბი არასდროს გამომდის, შაფურიდან მივარდება, მჭიდროდ როგორ გავაკეთო ხოლმე რამე რჩევას ხომ ვერ დაწერ? |
| Posted by: Levan_Lion 28 Feb 2017, 19:44 | ||
aviaciis moyvaruli ქაბაბს უნდა 1 კილო ცხიამიან საქონლის ხორცზე მინიმუმ ნახევარი კილო ქონი ფარშს რომ გაამზადებ კარგად საგულდაგულოდ ცოტა დიდხანს უნდა ამოზილო და +სუფთა ფიცარზე ან მაგიდაზე დაახეთქო აიღო დაახეთქო აიღო ასე მინიმუმ 100 ჯერ მერე დააფარო თავზე და შეინახო 1 დღით მაცივარში უშუალოდ შამფურზე აგების დროს გამოიღებ ამ ფარშს და ძაან მსხვილად არა არც ძაან წვრილად დააგრძელ დაამრგვალებ სველი ხელით ჯამით უნდა გედგას წყალი რა ხოდა ძლიერი ნაკვერცხალი თავიდანვე და მალმალე ტრიალი აი თავიდანვე ძაან მალმალე ტრიალი უნდა რომ გარსი შემოებრაწოს და ქონმა იბრუნოს ფარშში და ეგაა ასე მომზადებული შანსი არაა ჩამოვარდეს... ჩამოვარდება უცხიმო ხორცი ჩამოვარდება დაუმუშავებელი (დაუხეთქებელ დაუზელელი და ჩამოვარდება თუ არ აქვს მხურვალე ნაკვერცხალი) |
| Posted by: forumm 28 Feb 2017, 20:18 | ||||||||
Ertxel vchame meuglem shecva shamfurze txis marilmoyrili gul-gvizli filtvebit da garshemo badeqonshemoxveuli. Zogadad gemriel mcvads cvavs, mgram es iyo ugemrielesi.. Afxazura me ar michamia da shedarebas ver gavaketeb, tafisa sjobs tu shamfuris, magram cxoneba ki iyo... * * *
Ukacravad, chashushuli gul-gvizlis gagrzeleba shegizliat rom dadot? Mec rtulis shemoqmedebis ert-erti tayvanismcemeli var.gmadlobt |
| Posted by: Dato_Tskh 1 Mar 2017, 02:44 |
| ისეთ ქაბაბ-აფხაზურებს აღწერთ ეს რა მოსატანია, მაგრამ ბოლო დროს ჰოუმმეიდ ფასთფუდს ვტესტავ =))) ჯერ-ჯერობით ამართლებს http://www.radikal.ru |
| Posted by: MasterJC 1 Mar 2017, 08:59 | ||||
ნიგვზიანი ხარჩო გებჟალია მწვანე აჯიკა ხორცის ყაურმა ხვოს ჩაშუშული ჩიხირთმა ხორციანი ოჯახური სუფ-ხარჩო ქათმის კუჭმაჭი ჩაშუშული გულ-ღვიძლი ჩახოხბილი მაწვნის სუფი (აქ გრძელდება ჩახოხბილი) ტოლმა კომბოსტოს ფოთოლში საქონლის ან ღორის ყაურმა(ყაურმა ღვიძლის) ტოლმა ვაზის ფოთოლში ბოსტნეულის ტოლმა აფხაზურა ამ თანმიმდევრობით დაალაგეთ ფურცლები თითქმის ყველა რეცეპტი 1 გვერდზე წერია. მხოლოდ ჩახოხბილია ორზე გადანაწილებული Forumm სრულად დევს გულღვიძლი "კოწახური უხდება"-თი მთავრდება |
| Posted by: nadya-nadya 1 Mar 2017, 10:36 | ||
დიდი ხანია არ ვარ ფორუმზე , მაგრამ რაც დავრეგისტრირდი, მთელი ფორუმი რთულის ქებაშია. ალბათ საფუძველიც არსებობს , მაგრამ დიდი ბოდიში: -ნიგვზიანი ხარჩო- 1. ტექნოლოგიური პროცესი არ შეესაბამება ავთენტურს, 2.ცოცხალი პომიდორი არ უკეთდება (თუ მაინცდამაინც , 3. ტომატ-პასტა მინიმალური რაოდენობით) 4. საერთოდ არ არის ნახსენები ყვითელი ყვავილი, ხარჩოს ფერის განმსაზღვრელი ძირითადი კომპონენტი სუნელების პროპორციებზე არაფერს ვამბობ ( ალბათ ხეზე ასლვის არსწავლების პრინციპია ) 5. ჭადის ფქვილზე წესით, უნდა დამემთავრებინა კითხვა . 6 . ნედლი ქინძი არ უკეთდება ნიგვზიან ხარჩოს ( შედარებისთვის: რომელიღაც პოსტში ადრე დავდე ლინკი , სადაც ნახავთ ხარჩოს მომზადების პროცესს )- გებჟალიას არ უკეთდება ნადუღი, არც არაჟანი - ამას გეტყვით ნებისმიერი მეგრელი დიასახლისი - მწვანე აჯიკა- ეს არის საერთოდ გაუგებარი დეფინიცია, აქ რაც წერია , ეს არის სავარაუდოდ, პიტნიანი საკმაზის დამახინჯებული ვარიანტი . თუ მწვანე ფერის მიხედვით არქმევთ სახელს, მაშინ ლობიოს საკმაზიც (ქინძი, ნიახური, ოხრახუში, პრასი, ჟაშკვლავი, ნიორი, წიწაკა) და მეგრული ბაჟეს საკმაზიც (აყვავებული ქინძი, ნიორი, წიწაკა) მწვანე ფერია და როგორ გვირჩევთ ახლა, ჟაშკვლავიანი საკმაზით ვკმაზოთ გებჟალია, თუ პიტნიანი სუნელით შევაზავოთ ბაჟე? დასკვნა აქედან: 1. ვერ გამოდგა ქალბატონი რთული ჩემთვის ავტორიტეტი ( სამწუხაროდ , კითხვის სურვილიც არ გამჩენია სხვა რეცეპტების )2. MasterJC კი წერთ , ნამდვილი და ძველი რეცეპტების ძიებაშიაო და როგორ ვერ ნახა ერთი ისეთი მეგრელი ქალი, რომელიც ნამდვილ რეცეპტს გაუმხელდა და თუ როგორც თქვენ ამბობთ, ეს რესტორნის ვარიანტია, აქ კატეგორიულად ვერ დაგეთანხმებით! რეცეპტის და ტექნოლოგიის დამახინჯებას არ აქვს გამართლება! 3. ნუ ვამახინჯებთ ძირძველ რეცეპტებს-ეს არის საუკუნეების მანძილზე დამუშავებული და ჩამოყალიბებული გემოს და სტრუქტურის შეხამება 4. ყველაზე მთავარი- ნუ ვახდენთ არასწორი, დამახინჯებული რეცეპტების ტირაჟირებას! (რომ წარმოვიდგენ, რამდენი მოსწავლეს ასწავლა არაჟნიანი და დაკეპილპიტნიანი გებჟალია და ფქვილიანი ხარჩო, რომლებსაც უფალმა უწყის რა გემო აქვს ( არსად არ უთითებს პროპორციებს) , გული მიკვდება. დიდი ბოდიში კატეგორიული ტონისთვის, |
| Posted by: forever`s_NEVER 1 Mar 2017, 11:46 |
| ვაშლის სამარხვო "პეროგი" ამ რეცეპტით: https://www.facebook.com/pg/madagonimadagoni/videos/?ref=page_internal მე დარიჩინი დავამატე და ქიშმიში ცოტა ხნით არომატულ ალკოჰოლში ჩავალბე |
| Posted by: lelukaa 1 Mar 2017, 12:23 |
| forever`s_NEVER გემრიელი იყოო? საგულდაგულოდ მაქვს შენახული ეს რეცეპტი ფბ-ზე, დარიჩინის და ლიმნის დამატებას ვაპირებ ოღონდ მე <3 ხელცარიელი რომ არ მოვსულიყავი, მისი აღმატებულება მჭადი და ყველი |
| Posted by: la reine 1 Mar 2017, 15:21 |
| forever`s_NEVER მიმზიდველად გამოიყურება:) აქაც დადეთ რეცეპტი რა. |
| Posted by: forever`s_NEVER 1 Mar 2017, 18:04 |
| la reine აქ არის ვიდეო რეცეპტი https://www.facebook.com/madagonimadagoni/videos/1132908403522541/ |
| Posted by: Mrs.aravin 1 Mar 2017, 18:05 |
| 'დაჯღანული' ნახევრად ფენოვანი ლობიანები .. http://www.radikal.ru |
| Posted by: MasterJC 1 Mar 2017, 18:16 | ||||
მოკლედ როგორ დავწერ არ ვიცი ესაა რეცეპტები რაც გვასწავლა. ჩემი ჩანაწერები სადაა არ ვიცი ჩვეუელბრივ, გვასწავლის რომელიმე მსიაღებ რეცეპტს + გვეუბნება და გვიხსნის ვარიაციებს. სიტყვაზე, ქათამი აფხაზურად ზადდება შამფურზე. წარმოიდგინე მაგისი მოზმადება გინდ სახლშI და გინდაც რესტორანში შეკვეთისთვის ვარიანტი? გააევროპელა კერძი აცლი ძვლებს, გადაახვევ რულეტად, აცხობ და ბრაწავ ღუმელში, და უზმადებ თავისსავე ნიგვზის სოუსს. არის ძალიან ძალიან გემრიელიდ ა ბევრად უფრო სწრაფიდ ა მხოერხებულია. თორე შეშაზე შემწვარი რომ სხვ აიქნება ხო ვიცით არა ორივემ??? + რის შეშაზე შეწვავ თუ ანხშირზე, ეგეც კი იმოქმედებს მცირედით გემოზე ლექციაზე მოკლედ ყვებოდა კლასიკური რეცეპტების და მათი ვარიაციების შესახებაც. უბრალოდ რომ იცოდეთ და წარმოდგენა გქონდეთO თორე ნამდვილი იმერლი მზადდება მაწვნიანი ცომით. რატომ? იმიტომ რომს ახელდახელოდ ცხვებოდა, როცა უცებ სტუმარი მოგადგებოდა კარზეო მაგრამ მოზმადება გვასწავლა რაჭული ცომIთ და ა.შ. |
| Posted by: ვივიანა 1 Mar 2017, 22:13 |
| მაკარონი,ნაღები, სოკო, ფილე ქათმის ^^ გემრიელობაა http://www.radikal.ru |
| Posted by: nadiri 2 Mar 2017, 10:22 | ||
nadya-nadya
|
| Posted by: aninia 2 Mar 2017, 10:48 |
| ყველას მოგესალმებით, მომენატრეთ, გემრიელო კულინარებო როგორ მადისაღმძვრელად გიშრომიათ, თქვენ გაიხარეთ! nadya-nadya სალამი, ჩემო ძვირფასო. მე ვაგროვებ ავთენტური მეგრული სამზარეულოს რეცეპტებს. ვგიჟდები ამ კერძებსა და გემოებზე. ჩემი ქმრის ბიცოლა იყო მეგრელი და თითებს ვატანდი მის გამზადებულ ხარჩოსა და ღომს და არამარტო... იმ დროს სტუდენტი ვიყავი და უნივერსიტეტში სწავლა იყო პირველი პრიორიტეტი. ამასობაში კი ბიცოლა გარდაიცვალა და ვერ მოვასწარი მისგან მეგრული სამზარეულოს საიდუმლოს შესწავლა. ძალიან ვნანობ,... თხოვნა მაქვს შენთან, ნადია. - იქნებ აქ დადო ავთენტური რეცეპტები? შენი ელარჯი მაქვს ხარჩო და გებჟალია - არა. (ისე, სხვა რეცეპტებზეც არ ვიტყვი უარს, რომელზეც შეიძლება წარმოდგენაც არ მაქვს )ხო, ყველაზე მნიშვნელოვანი - იქნებ მითხრა, თბილისში სუნელებს სად ყიდულობ და ვისგან... დავკვირვებივარ - ყველა სუნელით როდი გამოდის ის გემო, რასაც ველოდები... წინასწარ გმადლობ * * * Mrs.aravin ლობიანზე ჩემ გამოცდილებას დაგიწერ - რაჭველი არა, მაგრამ, ნახევრად რაჭველების რძალი ვარ და ცოტა რაღაც გამეგება. იქნებ გამოგადგეს. აქ გულსართის მომზადება არის ძალიან მნიშვნელოვანი, ლობიანმა ფორმაც რომ შეინარჩუნოს და დაჭრისას შიგთავსი არ დაგეფანტოს. ძირითადად, ლობიანს თონეში აცხობდნენ. ამიტომ გულსართი ისეთი მკვრივი და ზომიერად ცხიმიანი უნდა ყოფილიყო, რომ სიცხეზე მოშვებული ცომი აფუებას რომ დაიწყებდა, მასში შეკავებულიყო, არ დამდნარიყო და არ გადმოყრილიყო. პირველ რიგში, - არავითარი სუნელი, ქონდარი, ხახვი, ქინძი, ტყემალი და პიტნა!!! ნამდვილი ლობიანი მზდდება მხოლოდ ცხიმით და მარილით. რაჭული ავთენტური - რაჭული ლორის ქონით და მარილით. დავიწყეთ : - ლობიოს ვარჩევ ხოლმე რაჭულს, ან გურულს (ერთი იყო, - ჩემი დედამთილი "კვარკვალას" ეძახდა, სხვა სახელი არ ვიცი, კვერცხის ფორმის მოკრემისფრო ლობიოა, მუქი ხაზებით მოხატული. აი, იმით გამოდიოდა ძალიან გემრიელი). ვხარშავ ისე, რომ მარცვალი მთელი იყოს, მაგრამ კააარგად მოხარშული. მარცვალი რომ სკდება, მთელი რბილობი წყალში გაიბნევა და ეს არ უნდა დაუშვა. ხარშვისას ცოოტა მარილს ჩავაყრი ხოლმე, რომ ლობიოს გემო კარგად გაუჯდეს. ავთენტურ რეცეპტში რაჭულ ლორთან ერთად იხარშება და მარილიც აღარ უნდა. მოკლედ, ასე, მრგვლად მოხარშულს წამოვყი მერე თუშფალანგზე, რომელსაც წინასწარ ჯამზე ვდგამ რომ წვენი შიგ ჩავიდეს და დავწრეტ კარგად. საერთოდ არ ვაყოლებ წვენს, თითქმის მშრალია ხოლმე. მერე, ეს დაწრეტილი ლობიო სანამ სულ გაცივდება, გადმომაქვს თასში, ვაყრი დაჭრილ კარაქს (მარგარინი "ონათიც" გამიკეთებია) დაახლოებით, 1 კგ ლობიოზე 250 გ-ს. და ვიწყებ ზელვას. ლობიო ოდნავ თბილია, უცებ ადნობს ცხიმს და არ მიჭირს ამოზელა. ტრადიციულთან ახლოს რომ იყოს, თუ მარხვა არ არის, მაღაზიის ლორი მაქვს და წვრილად დაჭრილს ამასაც ჩავაყრი ხოლმე. კააარგად უნდა მოზელა- მაქსიმალურად ყველა მარცვალი უნდა გაიჭყლიტოს. საკმაოდ სქელი მასა გამოდის, ზელვისას რომ გიძალიანდება, ისეთი. მარილად გავსინჯავ, თუ მისაღებია, ცხობაზე გადავდივარ, თუ მეტი მომივიდა, გადაწურვისას თასში წვენი რო დაგროვდა, გადავღვრი და ძირს ბლანტი ლაბო რომ დარჩება, აი იმას შევურევ და კიდევ ამოვზელ. მასა არ უნდა გათხელდეს! მერე ჩავდებ საფუარიან ცომში - ფორუმზე უამრავი ვარიანტია, ნებისმიერი გამოდგება და ხან ტაფაზე ვაცხობ ხოლმე ზემოდან, ხანაც -აირღუმელში. სოფელში, თონეში როცა ვაცხობ, უცხიმო, ჩვეულებრივ პურის ცომს ვიყენებ - საფუარით და მარილწყალში მოზელილს. გემოებს კიდევ შეშის ბოლის სუნი ემატება და ... იიფ! |
| Posted by: Mrs.aravin 2 Mar 2017, 13:15 |
| aninia მადლობა ანინია.კარგი რჩევებია . ძირითადად დაახლოებით მასე ვაკეთებ ხოლმე ოღონდ ლორის გარეშე და ტაფაში იმერულად.ისე გემოვნების ამბავია ზოგს ხახვიან - სუნელიან მოსწონს .მე მარილით და ცხიმით მირჩევნია .ეს ნახევრად ფენოვანიც პირველად ვცადე და მომეწონა. |
| Posted by: aninia 2 Mar 2017, 17:07 |
| Mrs.aravin ყოჩაღი გოგო ხარ შენ |
| Posted by: Mrs.aravin 2 Mar 2017, 17:24 |
| aninia მადლობა ამ დღეებში მინდა შენი რეცეპტით სუფლე გავაკეთო და ბისკვიტის რეცეპტიც ხომ არ გაქვს? ,ფუმფულა და ჰაეროვანი მინდა იყოს. ორ ფენად რომ გავაკეთო ბისკვიტიც და სუფლეც ,შუაში და ზემოდან მსუბუქი კრემიც რომ გავუკეთო და შოკოლადი მოვასხა ბოლოს კარგი გამოვა?ტორტივით რაღაც მინდა სადაც სუფლე აუცილებლად იქნება და ესეთი ვარიანტი წარმოვიდგინე რა |
| Posted by: lilja 2 Mar 2017, 17:45 |
| ჩიხირთმა ---------------------- |
| Posted by: nia4u 2 Mar 2017, 18:19 | ||
MasterJC
აბა, ეს ვისი ჩანაწერებია? რანაირად შეიძლებოდა, რომ შენი ჩანაწერები დაგეკარგა? დავიჯერო, რაც გასწავლე, ყველაფერი ზეპირად გახსოვს? |
| Posted by: Mrs.aravin 2 Mar 2017, 18:54 |
| ცომები... ცომებიი.. ბევრი ცომებიიი http://www.radikal.ru |
| Posted by: MasterJC 2 Mar 2017, 20:26 | ||
nia4u
კურსელის გადათეთრებულია. ჩემი კონსპექტები არ ვიცი სადაა, სადაც მეგონა, იქ არ დამხვდა სავარაუდოდ ჩემებმა გადააადგილეს სადღაც შენი რჩევების ნაწილი მახსოვს ნია. დანარჩენი - ვიცი ვის უნდა მივაკითხო ^_^ ზოგი თავშია, ზოგიც კონსპექტებში. ვათეთრებდი და მერე შევეშვი |
| Posted by: Dato_Tskh 3 Mar 2017, 12:37 | ||
ვივიანა
ბულგარულებიც დაამატე და უფრო ფერადი იქნება. ჩემი აზრით, უფრო გემრიელიც. |
| Posted by: taknatuna 3 Mar 2017, 12:42 | ||
Mrs.aravin
ვერ ვნახე ეგ თემა ხელფ |
| Posted by: ვივიანა 3 Mar 2017, 13:00 |
| Dato_Tskh ბულგარულს არ ვჭამ მადლობა რჩევისთის ^^ |
| Posted by: Mrs.aravin 3 Mar 2017, 13:44 |
| taknatuna ამავე თემაში 28 გვერდზეა სულ ბოლოში |
| Posted by: Levan_Lion 3 Mar 2017, 13:46 |
| taknatuna აგერაა https://forum.ge/?showtopic=34923673&view=findpost&p=49977190 |
| Posted by: nia4u 3 Mar 2017, 16:53 | ||||
MasterJC
ს გამომრჩენია ანუ უნდა დამეწერა, ყველაფერი გახსოვს რაც გასწავლეს იქ, შენს სასწავლებელში-მეთქი.
ამხელა წარმოდგენა არ მაქვს მე ჩემს თავზე! მაგრამ შენ როცა რა დაგჭირდება, ყოველთვის "იმას" ვერ მიაკითხავ... ამ მიმოწერის დედააზრს ალბათ მიმიხვდი... ან ვერა... |
| Posted by: brachuna 3 Mar 2017, 19:08 |
| როგორ არის ის გამოთქმა... "ჩემო თავო თუკი გშია, თვით ლობიოც შაქარია" » სპოილერის ნახვისთვის დააწკაპუნეთ აქ « |
| Posted by: nia4u 3 Mar 2017, 19:15 | ||
nadya-nadya
რთულის ადვოკატად მე ვერ გამოვდგები, მაგრამ... მისი ქების საფუძველი ის არის, რომ მისი რეცეპტები ყოველთვის უტყუარია, ყოველთვის გამოდის! არასდროს ეზარება რეცეპტის დახვეწა, მრავალჯერ გაკეთება და საუკეთესო ვარიანტის სხვებისთვის გაზიარება! არასდროს ეზარება სწავლება და კითხვებზე პასუხის გაცემა! მგონი ცოტა არ არის! ავთენტურ რეცეპტებს რაც შეეხება, რა საკვირველია, რომ რესტორნის მზარეულების კურსში ავთენტური რეცეპტები არ იყოს?! ეს ბიზნესია და არა ეთნოსამზარეულოს კურსი... რა თქმა უნდა, რომ მათ გათანამედროვებულ, ადაპტირებულ ვარიანტებს მიაწვდიან. ავთენტურ რეცეპტებს კი ათასში ერთი მოიძიებს, მხოლოდ ძალიან ნიჭიერი და ძალიან მონდომებული! ამას დასადასტურებლად ნებისმიერ რესტორანში შევლაც კმარა - გინდა მენიუ, გინდა სერვირება, გინდა გემო - ტყუპისცალივით გავს ერთმანეთს! და ავთენტურ მეგრულ ხარშოს და ელარჯს სამი კილო სულგუნით, ისეთი ცხოვრება მოვიდა, მგონი ყველაზე ცისფერსისხლიანი მეგრელებიც აღარ აკეთებენ... ახლა ხარშოს რაც შეეხება, ჯერ ერთი მანდ არ წერია, რომ მეგრული ხარშოა, მეორე - ძალიან ბევრ რეცეპტში შემხვედრია ცოცხალი მწვანილიც, ცოცხალი პამიდორიც და გაგიკვირდება და ტყემლის საწებელსაც კი წავაწყდი ერთგან. მჭადის ფქვილს საცივსაც კი უმატებენ და ყველამ იცის, რომ ნიგვზის ეკონომიისთვის და არ გამკვირვებია, თუმცა ამაზე ხშირად მომისმენია მეგრელი დიასახლისების აღშფოთება ... და მესამე, ყვითელი ყვავილი შეიძლება თვითონ სტუდენტს გამორჩა კონსპექტის ჩაწერისას... მწვანე აჯიკის შემადგენლობა იქვეა მითითებული, მხოლოდ სახელი რომ ეწეროს, მაშინ იქნებოდა გაუგებარი. მოკლედ, არ გეწყინოს, მაგრამ არ შემეძლო არ მეთქვა, მითუმეტეს, არასწორად მიმაჩნია, როცა თვითონ არ შემოდის ადამიანი და მის არგუმენტებს ვერ მოვისმენთ, მისი გაკრიტიკება... იმაში კი ნამდვილად გეთანხმები, რომ ძირძველი რეცეპტები არ უნდა დავამახინჯოთ, მაგრამ ეგ გარდაუვალი მგონია მაინც...სამწუხაროდ... |
| Posted by: MasterJC 3 Mar 2017, 20:04 | ||
| nia4u ანუ ყველაფერი არ მახსოვს, რაღაცეები ჩაწერილია, ან მზადებისას მახსენდება ხოლმე იყო შემთხვევა,რ აღაც კერძI სამჯერ მოვამზადე და სამივეჯერ მომზადების მერე გამახსენდა რა მავიწყდებოდა, ერთIდ ა იგივე შეცდომას ვუშვებდი კონსპექტები და ჩანაწერები ჩვეუელბრივ, ახლოში მაქვს ხომე, რა იცი და რა ხდება.
რა იგულისხმე აბა? |
| Posted by: taknatuna 3 Mar 2017, 21:55 |
| სილიოტკა ლიმნით და ზეთის ხილით. ჩემი და ჩემი მეუღლის უსაყვარლესი საჭმელი http://www.radikal.ru |
| Posted by: narkozeli 3 Mar 2017, 23:54 |
| დისერტაცია დაწერეთ ბარემ კულინარიაა ხალხო,უმაღლესი მათემატიკა ხომ არ არის,აბსოლუტურ სიზუსტეს რომ მოითხოვდეს. ისეთ კულინარს რა ვუთხარი ექსპერიმენტებს რომ არ ატარებს და ე.წ. "ავთენტური" რეცეპტების იქით ვერ მიდის. ვიქნებოდით ეხლა ისევ გამოქვაბულში მცხოვრები ადამიანების მენიუზე. რაებს ბოჟიალობთ კაცო.კულინარია არ არსებობს ცვლილებების,განახლების და ექსპერიმენტების გარეშე. |
| Posted by: nadya-nadya 3 Mar 2017, 23:59 |
| MasterJC nia4u ერთი წამითაც არ მეპარება ეჭვი რთულის კულინარულ ოსტატობაში , არც მის დადებით პიროვნულ თვისებებში. მაგრამ არ გამოდგა ჩემთვის უტყუარი მისი რეცეპტები და მოვიტყუო? აქ დადებული (ჩემ მიერ განხილული ) მისი ორი რეცეპტით რომ მოვამზადო ეს კერძები, არ გამოვა ის , რაც ამ სახელით გამიგია, გამისინჯავს და მომიმზადებია და მოვიტყუო? |
| Posted by: MasterJC 4 Mar 2017, 00:34 | ||
მერე ვინმემ რამე გითხრა? ესაა ერთ-ერთი ვარიანტი, რომელსაც ასწავლისთქო სხვა ვარიანტებიც განუხილავს. თუ ვიპოვე რვეულები ვნახავ, შეიძLება მქოდნეს რაიმე ჩანაწერი შენ კიშ ეგიძLაი შენეული ვერსია დადო, სხვების ცოდნასაც გაამდიდრებ და შედარების და გააზრების საშუალებაც იქნება, რა და როგორაა შეცვლილი |
| Posted by: Choncxis mzera 4 Mar 2017, 13:26 |
| დიდი სალამი მეგობრებო , გურმანებო !! როგორა ხართ? ყველაზე ადვილი პეჩენია (ან ქადა ,ან რავი ესეთი შინაარსის შეჭამანდი) როგორ გავაკეთო საყვარელი ქალი უნდა მომივიდეს სტუმრად და მინდა დავაჰვედრო როგორც იტყვიან ხოლმე გასტრანომში იყიდეო და ეგეთები არ გინდათ |
| Posted by: nia4u 4 Mar 2017, 14:10 | ||
Choncxis mzera
http://www.gemrielia.ge/ge/index.php?option=com_recipes&view=item&id=335&catid=36&Itemid=181 ნახე, აბა |
| Posted by: holden kolpildi 4 Mar 2017, 14:26 | ||
მე ძალიან მიყვარს ოღონდ წითელი ლობიო და არა თეტღი შავი ფხაჭებითრო არის წითელის გემო ყველაზე ძალიან მომწონს უუხ კარგი ლობიანი ყველაფერს მირჩევნია |
| Posted by: brachuna 4 Mar 2017, 15:01 |
| holden kolpildi აბსოლიტურად გეთანხმები, წითელი მაინც სულ სხვაა... ეს კი დღევანდელი ნახელავი, აერო-გრილი გავტესტეთ ქათმის მწვადის ამბავში: » სპოილერის ნახვისთვის დააწკაპუნეთ აქ « |
| Posted by: Universe 4 Mar 2017, 19:13 |
| ტომატის სოუსში არეული სპაგეტი ბარილა N.1 სოუსი: ზეთში მოთუშული ხახვი, გახეხილი სტაფილო, წვრილად დაჭრილი ყვავილოვანი კომბოსტო, ორეგანო, ტიმიანი, შავი პილპილი, ქილის ტომატი, მარილი. მთელი დღე შიმშილის შემდეგ განსაკუთრებით გემრიელი გამოდგა ) * * * + 1 ს.კ. არაჟანაი და 1/2 ჩ.კ. შაქარი გამომრჩა დაწერა : ))) |
| Posted by: Andy Warhol 4 Mar 2017, 20:19 |
| ყვავილოვანი კომბოსტოს რამე კაი ვარიანტი მითხარით ? სადილად რო გამოვიდეს დიდი ბლუდასავით და არ იყოს შეწვა შეჭამა. |
| Posted by: GABRIELA 4 Mar 2017, 21:25 |
| Universe Arrighi ის სპაგეტი გასინჯე და ბარილაზე აღარ იტყვი პირველიაო * * * Andy Warhol ბაჟეში ჩადე |
| Posted by: Universe 4 Mar 2017, 21:34 |
| GABRIELA მაკარონის სისქის ნომერია Capellini n.1 ყველაზე წვრილია |
| Posted by: GABRIELA 4 Mar 2017, 22:18 |
| Universe Aa me mapatie:))) ise arrighi bevrad jobia barilas taliatele ugemrielesia tavisi mwvane pestos sousit |
| Posted by: la reine 4 Mar 2017, 22:21 |
| Andy Warhol ჯერ ცხელ წყალში მოთუთქე, მერე საფანელში ამოავლე და ბევრ ზეთში მობრაწე. რომ გაცივდება, ჩადე ბაჟეში. ძალიან გემრიელია. ისე მაიონეზშიც დებენ... |
| Posted by: wiedersehen 4 Mar 2017, 23:09 |
| საღამო მშვიდობისა ფუნთუშების გამოცდილი რეცეპტით ვერ დამეხმარეებით? ძააალიან მომენატრა და გამოვაცხობდი სიამოვნებით.( ჯანდაბას დიეტა ) |
| Posted by: la reine 5 Mar 2017, 01:18 |
| wiedersehen მე დავდე წინა თემაში რეცეპტი. ძალიან კარგი გამოდის თუ ოდნავ მაინც გაქვს გამოცდილება ცომთან ურთიერთობის:) ერთმა მომწერა არ გამომივიდაო და უხერხულად ვიგრძენი თავი:( მოვძებნი თუ გინდა... აი, ვიპოვე... 300მლ. თბილ რძეში ჩავყაროთ 2 ჩ.კ.საფუარი, 100გ. შაქარი, 2/3 ჩ. კ. მარილი, ვანილი, 1 კვერცხი, 1ს.კ.ზეთი და კარგად მოვურიოთ. ჩავამატოთ 600 გ. ფქვილი და მოვზილოთ ცომი. ბოლოს შევაზილოთ 50გ. გამდნარი კარაქი. სითბოში დავდგათ. როცა აფუვდება, ოდნავ ზეთიან ზედაპირზე გავყოთ 12 თანაბარ ნაწილად. თითოეული მოვაგუნდაოთ და ვაცალოთ აფუება. მერე ვაძლევთ, სასურველ ფორმას, ისევ აფუშფუშდეს და გამოვაცხოთ. ზემოდან მე კვერცხი წავუსვი და შევდგი ელექტრო ღუმელში 250°. ზე 25 წუთი. დღესაც ისეთივე ფუმფულა და გემრიელია, როგორც გუშინ. ყველაფერი ზუსტად აწონეთ და აუცილებლად გამოგივათ. ხო, დამავიწყდა...საცხობი ქაღალდი დაუფინეთ. უი, რა გამომრჩა....თუ ტკბილი გიყვარს, შაქარი ცოტა მეტი გაუკეთე. ამ რაოდენობით ძალიან ტკბილი არ არის. ასევე შეგიძლია ჩაამატო ქიშმიში. ძალიან მოუხდა, ან სქელი ჯემი.. აგერ სურათებიც https://forum.ge/?showtopic=34907185&f=&st=0&#entry49300096 |
| Posted by: wiedersehen 5 Mar 2017, 01:24 |
| აუუ თუ არ შეწუხდებიი . ზალიან მადლობელი ვიქნები კარგი ურთიერთობა მაქვს ცომთან , უბრალოდ ფუნთუშები ჯერ არ მიცდია |
| Posted by: Mrs.aravin 5 Mar 2017, 23:26 |
| ღორის ნეკნები დავამარინადე http://www.radikal.ru და შევწვი .. ძალიან გემრიელი იყო . http://www.radikal.ru * * * ნახევრად ფენოვანი ცომით გამოვაცხე პატარა პურები თუ რაც ჰქვია :დ მოუხდა.. http://www.radikal.ru * * * ესეც დესერტი http://www.radikal.ru |
| Posted by: la reine 5 Mar 2017, 23:42 |
| Mrs.aravin გოგონი აშკარად მერჩი:/ გინდა ნერწყვმა დამახრჩოს?:დდდდ სუპერ პუპერ კერძებია:love: შენმა ქმარმა იცის რა განძი ყავხარ?:D |
| Posted by: Mrs.aravin 6 Mar 2017, 00:00 |
| la reine არა არ მინდა ,აიფარე თვალებზე ხელი მგონი იცის როგორ შევიფერეე.. |
| Posted by: la reine 6 Mar 2017, 00:07 |
| Mrs.aravin ეგ ჩემს ძალებს აღემატება. დაე, დავიტანჯო:lol: აუჰ, მომინდა:| |
| Posted by: Mrs.aravin 6 Mar 2017, 00:11 |
| la reine მერე რას აკეთებს შენი ოქროს ხელები? შენ რომ იცი გემრიელობები აი,მასეთი უნდა |
| Posted by: la reine 6 Mar 2017, 00:53 |
| Mrs.aravin ჩემი ოქროს ხელები აღდგომამდე ისვენებენ:))) |
| Posted by: MasterJC 6 Mar 2017, 08:32 | ||
ცოდვების სიაში დაგხვდება იმქვეყნად რო მოხვდები კარმა დაგსჯის დასვენებ აკი უნდა ხელებს, მარა ისეთ შემოქმედებას დებ, არ უნდა დაასვენო |
| Posted by: la reine 6 Mar 2017, 17:41 |
| MasterJC ოუფფ, ნუ იცი ხოლმე ზედმეტი ქება:დდდ არაფერი ისეთი...ჩემს ჭიას ვახარებ:) ახლა ისეთი პერიოდი მაქვს, რომ ვერც ვიცლი, თან ცოტათი მეზარება:დ ჰოდა ეგრე:user: |
| Posted by: love you 6 Mar 2017, 20:39 |
| საღამო მშვიდობისა კულინარები და არა მარტო კულინარებო ვითვალისწინებ რა ერთ-ერთი აქაური წევრის თხოვნას და ვდებ ჩემს საფირმო ნამცხვარს რომელსაც მან "ქეთიშუ" უწოდა ხოლო მე "იმპერატორი" თუმცა სხვა ვარიანტებიც მიიღება http://pix.ge/ http://pix.ge/ |
| Posted by: Dr_Zuzumbo 7 Mar 2017, 11:22 |
| დიდი ხანია არ შემომიხედავს აქ ყველაზე ხანგძლივი პროექტით ვიყავი დაკავებული და გუშინ როგორც იქნა დავამთავრე ავტოპორტრეტი. შესრულებულია რენესანსის დიდი ოსტატების ტექნიკის სრული დაცვით- კვერცხის გულის ტემპერათი  |
| Posted by: nia4u 7 Mar 2017, 15:42 | ||||
Dr_Zuzumbo
ფოტო მეგონა უცებ... თქვენს ფერებზე ვგიჟდები! განსაკუთრებით წითელზე... მიხარია, რომ ისევ გხედავთ აქ love you
"ქეთიშუ" უფრო მომწონს რეცეპტი დაგვიწერე, რა...ძალიან მადისაღმძვრელად გამოიყურება Mrs.aravin შენი "საკონტროლოგასროლასავით" დესერტის რეცეპტი დაგვიწერე, მეზობლები მყავს დასახოცი |
| Posted by: kactus 7 Mar 2017, 17:19 | ||
Dr_Zuzumbo
როგორ ბრძანდებით? |
| Posted by: MasterJC 7 Mar 2017, 21:33 |
| Dr_Zuzumbo პირი დამრჩა ღია საკუთარ თავს აჯობე ნუ იმ ნახატების გათვალისწინებით რაც მინახავს.. ბრავოოო ფოტოგადაღებისთვის მზადების წინ http://www.radikal.ru წიგნიათვის განკუთვნილ ფოტოზე ბწვრად უკეთესი დაგხვდებათ nia4u შენი ხათროთ ვდებ იცოდე ^_^ » სპოილერის ნახვისთვის დააწკაპუნეთ აქ « |
| Posted by: Mrs.aravin 7 Mar 2017, 22:50 | ||
nia4u
ნია,სხვადასხვა რეცეპტები შევაჯამე ნამცხვრად ჩემი ჭკვით ტორტის ბისკვიტი გავაკეთე ჩვეულებრივ კაკაოთი.გეცოდინება ეს და აღარ დაგიწერ. შუაში ანინიას რეცეპტით სუფლე გავაკეთე,გავყავი ორად ,ერთ წილს კაკაო გავურიე და ორ ფენად ჩავასხი.დილით უკვე მზად იყო.შემდეგ თხელ ფენად გავუკეთე კრემი და მოხალული დაჭრილი ნიგოზი.დავადე ბისკვიტი ,დავკრემე ,ისევ ნიგოზი მოვაყარე.ბოლოს გამდნარი შოკოლადით გავაკეთე სხვადასხვა ფორმები,გავყინე და მოვრთე მერე. კრემი მოხარშული გავაკეთე და გავურიე ასევე მოხარშული 'სგუშონკა'. სხვაგან ვარ და დოზები არ მახსოვს ,რვეული სახლში მაქვს. ძაან არეულად და გაუგებრად დავწერე? ისე ყველას მოეწონა გემრიელი იყო ძალიან. |
| Posted by: SkitterZ 8 Mar 2017, 02:36 |
| Dr_Zuzumbo ძალიან მაგარია |
| Posted by: elchi 8 Mar 2017, 12:16 |
| Dr_Zuzumbo მხოლოდ ერთი სიტყვით გამოვხატავ, რასაც ახლა ვგრძნობ. ფანტასტიურია, ბრავო. |
| Posted by: Dr_Zuzumbo 8 Mar 2017, 13:00 |
| ყველას დიდი მადლობა პოზიტიური გამოხმაურებისათვის. ვემზადები შემდეგი პროექტისათვის |
| Posted by: nia4u 8 Mar 2017, 13:37 | ||||||
| Dr_Zuzumbo ხშირად შემოგვიარეთ-ხოლმე და კულინარიული შედევრებიც გაგვიზიარეთ MasterJC
ეს რას ნიშნავს? რა პირველი და რა ქართულენოვანი? რატოა პირველი ქართულენოვანი? Mrs.aravin
გემრიელი იქნებოდა, ფოტოს ეტყობა! დოზები არ მინდა, მთავარი გასაგებია და დანარჩენი ფანტაზიისა და მარჯვე ხელების საქმეა! შენ სახელზე იფიქრე! ან პირდაპირ ტორტი "მისტერ არავინ" დავარქვათ! |
| Posted by: MasterJC 8 Mar 2017, 15:05 |
| nia4u პირველი ქართულენოვანი კულინარიული წიგნი ვახუშტი ბატონიშვილმა შეადგინა და გამოსცა პეტერბურგში ასე 200 წლის წინ. თავად წერს წინასიტყვაობაში, უწინ ამგვარი წიგნი ქართველებს არასდროს გვქონიაო. ცდილობდა ევროპული ცოდნა და განათლება შემოეტანა. უმეტესად იმ დროის ევროპული და რუსული კერძებია მოცემული რაც მაშინდელ რუსეთში ოყო პოპულარული. თან ინტერპრეტაციებს აკეთებს, რიგი პროდუქტირ აც ჩვენთან არ იციან ანალოგებით ანაცვლებს და თან ზოგჯერ ძალიან გაუგებარია რეცეპტები. ტვინი დავაჭყლიტეთ 3 ან 4 თვე და როგორღაც შინაარსი გადმოვიტანეთ. ზოგი რამე უფრო დავხვეწეთ ზოგს მხოლოდ კალკულაცია გავუკეთეთ და უცვლელად გადნოვიტანეთ და ა.შ. ზოგი კერძი არცგაგვეგონა და საოცრად გაგვაოცა ან პირიქით იმედი გაგვიცრუა და ა.შ. ყველა რეცეპტი რაც წიგნშია, დავტესტეთ და გემრიელია ინტერპრეტსციებიც საინტერესოა და ტერმინებიც მაგალითად ხშორად იყენებს დომხალს. რომელიც კავკასიური სოუსია. ლეკები ქართველები აზერები და ა.შ. აკეთებდნენ. აავარაუდოდ ტარტარ სოუსის ან მსგავსის შემცვლელია რაც ეცნო იმას გვეუბნება და მაკარონის მომზადების ტრქნოლოგიას აღწერს უსაყვარლესად ცომი ხელში ესრე გამოატარე როგორც გველი დაიგრიხებაო |
| Posted by: tavadze 8 Mar 2017, 15:37 | ||
Dr_Zuzumbo
ბრწყინვალეა! MasterJC - არ გამოგვაპარო მაგ წიგნის გამოსვლა. |
| Posted by: nia4u 8 Mar 2017, 20:50 | ||
| MasterJC აა, გავიგე, ანუ იმ წიგნის მიხედვით ამზადებთ, რეცეპტებს ტესტავთ და ვახუშტისეულ რეცეპტებს დაურთავთ თანამედროვე ფოტოებს? საინტერესოა! ეღირება ალბათ ოთუსბირი!
ესეთი საინტერესო ფრაზები ამოიღეთ? ანუ ენა შეცვალეთ და სლაისები, ბაზილიკოები და ორეგანოები ჩააკვეხეთ? |
| Posted by: MasterJC 8 Mar 2017, 21:18 | ||||
| nia4u იმედია რომ არ ეღირება ძვირი საორიენტაციო ფასია რ ვიცი, ამგრამ იმხელა მონდომება ჩავაქსოვეთ ^_^ ყველა გვერდზე თIთო ისტორიას მოგიყვები ალბათ
ჰო თანამედროვე ენაზე გადმოვიტანეთ< კალკულაციები დავურთეთ და ა.შ. ნიმუში: ორიგინალი და პირველი ინტერპრეტაცია ერთ-ერთი რეცეპტის » სპოილერის ნახვისთვის დააწკაპუნეთ აქ « ეს წინასწარი მონახაზია, მერე ვამუშავებდით ვხვეწდით და ა.შ. ტერმინები? ბუტილკა სხვადასხვა ზომსია არსებობდა, წყლის და ღვინის, გირვანქა ოყა და ა.შ> დავიტანჯეთ მაგრად ^_^ მარა მაგარი სიამოვნებაც იყო
სავარაუდოდ ორიგინალი ტექსტიც დარჩება და გათანამედროვებულიც. თავიდან ასე იყო ჩაფიქრებული მერე რას გადაწყვეტენ ჯერ არ ვიცი. ზოგჯერ ტექსტი ძალიან რთულად აღსაქმელია ავსტრიულ ბუდინში მაგალითად ძროხის ტვინი ფიგურირებს. გავაკეთეთ. ჯერ ხო ძნელია ტვინსი გასუფთავება, ტვინი მიაქვს მართლა, მერე საშინელ გემოზე იყო ძლივს გასინჯეს. ბოლსო ჩანაცვლება გავუკეთეთ და ძალიან გემრიელი რაღაცა მივიღეთ |
| Posted by: nia4u 8 Mar 2017, 21:56 |
| MasterJC აუ, კაი იქნება ძაან, საინტერესო! ყოჩაღ თქვენ! ვახოა ხო ინიციატორი? ვინ გაფინანსებთ? |
| Posted by: WP-Rex 8 Mar 2017, 22:02 |
| MasterJC როდის გამოდის ეგ წიგნი? წინასწარ უნდა გაგვაგებინო, ხო იცი?)) |
| Posted by: MasterJC 8 Mar 2017, 23:11 |
| nia4u კი ვახო ბაბუნაშვილია ინიციატორი - მუზიკანტ, ლექტორ, ჯიგარ, გურმან, იდეინი ადამიანი ^_^ გიორგი იოსავა - ფუდ დიზაინერი - ამ კაცს ოპტიმიზმი და იდეები არასდროს არ ელევა ქარჩხაძე გამოსცემს WP-Rex წეღანაც ვერ გიპასუხე მაისში გამოვა სავარაუდოდ და აუცილებლად გაგაგებინებთ პ.ს. წიგნზე მომუშავე სასტავში ყველაზე გაუგებარი გვარ-სახელი ან ციფრები სადაც ეწერება, ეგ მე ვიქნები იცოდეთ https://www.adme.ru/svoboda-puteshestviya/kak-vyglyadeli-nashi-lyubimye-produkty-do-togo-kak-ih-sobrali-1473515/ ეს იცოდით? ვერ მოვიფიქრე აქ დამედო თუ რჩევებში |
| Posted by: Tissier 9 Mar 2017, 11:55 | ||
აუ როგორ მევასება ეგ კომბინაცია |
| Posted by: GABRIELA 9 Mar 2017, 14:38 |
| ფიფოლ ამ ფირმის ტაფა ხო არ გაქვთ ვინმეს ,ჯორჯიტაში ვნახე და მაინტერესებს როგორია ,არ ვიცი ტაფის არჩევაა * * * აუ დავიტანჯე ფოტოს ატვირტვაზე მგონი არაფერი არ ჩანს საერთოდ , მოკლედ ALMA ეს ქვია |
| Posted by: nia4u 9 Mar 2017, 17:57 | ||
MasterJC ხურმა ვიცოდი ეზოში მიდგას |
| Posted by: iosebovich 9 Mar 2017, 21:00 |
| სალამი ძალიან მაგარ თემას და მის მონაწილეებს. ალბათ სადმე გიწერიათ და მე ვერ ვნახე და იქნებ დაწეროთ რო მერე ჩEმ ცოლს წავაკითხო და ისწავლოს როგორ უნდა ქატმის ფილეს მომზადება რო რბილი იყოს რაა. აი რო იტყვიან პირში დნებაო. ეხლა რო აკეთებს არა ტარებს ვუკეთებ ხისას და ჩაქუჩებად ვყიდი ისეთი მაგარია არდა ძალიან მიყვარს და როგორ რბილდება ვერ გავიგე ვერსაიდან . დაბეგვა არ შველის სცადა და იგივე იყო ... წინასწარ უღრმესი მადლობა . |
| Posted by: ვივიანა 9 Mar 2017, 21:27 |
| Tissier რა კარგი გამახსენე ^^ მთელი დღე ტვინს ვიჭყლეტ რა გავიკეთო <3 iosebovich გარედან ხრაკუნა, შიგნით რბილი ? ჩვეულებრივ ფილეს ვჭრი, არც ისე თხლად. ჯერ ამოვავლებ ფქვილში, შედეგ კვერცხში და ბოლოს საფანელში- სუხარი დაფშვნილი. საშუალო ცეცხლზე, ზეთს არ ვინანებ ხოლმე. თავს ვახურავ და ვსო. სხვებსაც ექნებათ თავიანთი რეცეპტი, დაწერენ. |
| Posted by: GABRIELA 9 Mar 2017, 22:24 |
| iosebovich Dabal cecxlze tu shewvavs aranairad ar gamagrdeba ,mere soko chaayaros nagebi moasxas mmmm uketes verapers shecham, Shewvamde limnis wvenshi chade erti saatit |
| Posted by: la reine 10 Mar 2017, 00:05 |
| iosebovich მე ვაბასტურმებ ხოლმე.. სცადეთ, იქნებ მოგეწონოთ. დაჭყლეტილი ნიორი, მარილი, ზეთი და ორეგანო...ამაში ვდებ რამდენიმე საათით ან მთელი ღამით. მერე ზეთში ვწვავ. გაითვალისწინე რომ ფილე ძალიან სწრაფად მზადდება. ფაქტობრივად, ხუთ-ხუთი წუთი თითო მხარეს.... დაბალი ცეცხლიც არ უხდება. საშუალოზე მაღალზე ვწვავ მე. ძალიან რბილი და წვნიანი გამოდის. მერე უკვე როგორც გინდათ ისე გამოიყენებთ. მე ვშუშავ სოკოსაც და ორივეს ერთად ვასხამ ნაღებს, ვაყრი შავ პილპილს და გემოვნებით მარილს. სალათის ფურცლები ბალზამიკოთი და ზეითუნის ზეთით აკვდება ზედ:) |
| Posted by: Dato_Tskh 10 Mar 2017, 02:43 |
| http://www.radikal.ru გუშინდელია, ვერ მოვახერხე აქამდე დადება. ხორცი დავაბასტურმე (წითელი ღვინო, ცოტა ბალზამიკო, ხახვი, სუნელები, პილპილი, მარილი და ჩემი ექსპერიმენტი ფორთოხალი) გრილის ტაფაზე შევწვი და ფილე მინიონივით გამოვიდა. ისეთი არომატული იყო კინაღამ უმად ვჭამეთ =)))))) ნახევრად დაბრაწულ კარტოფილს ბასტურმის წვენი დავასხი და თავდახურულ ტაფაში დაბალ ცეცხლზე ჩავხარშე, მერე მაღალზე ამოვაშრე, რომ ღვინის ალკოჰოლი აორთქლებულიყო და რა გამოვიდა თქვებც ხედავთ.. გემოზე მენდეთ =)))) ფორთოხალმა ძალიან გაამართლა. Ps. სურათის გადაღებასთან დაკავშირებით რჩევებს მივიღებ სიამოვნებით |
| Posted by: MasterJC 10 Mar 2017, 10:15 |
| tavadze nia4u WP-Rex აპრილში გამოვა. მანამდე პრეზენტაციაც მოეწყობა. შესაძლოა დაგემოვნებებითაც. თუ მოხერხდა გეტყვით და მოგიწვევთ დდ iosebovich 1. ზომა. წვრილად არ დაჭრას. 2. დრო. დიდხანს ნუ გააჩერებს. ფილე სწრაფად იწვება. წკაპ ეკაო და ეგაა. თუ მარტო ფილეს წვავ სწრაფად იზავს. თუ ამატებ რაიმეს მაშინ 2-3 წუთი მოთუშე იქით აქეთ და მერე ჩაამატე პროდუქტი რითაც ამზადებ. სოკო ბრინჯი ბულგარული. რაც გაგიხარდეს. 3.ბასთურმა. არაჟანი ან ნაღები აკვდება. თუ სამწვადედ გინდა ცოტა მსხვილად დაჭრი. 12-24 საათი გაუშვი მარინადში. სამწვადედ ამას ვიყენებდი: არაჟანი აჯიკის მიქსი პლიუს ცოტა ლიმნის წვენი ან მაიონეზი კეტჩუპი ძირა და ლიმონი. ცოტაც მარილი აზიურ სტილში შეგიძლია სოიოს სოუსში ჩაალაგო 1 საათით. ან ათქვეფილ კვერცხში და სიმინდის სახამებელში (ხორბლის ფქვილიც შეიძლება) გაუკეთო პანირება. ძალიან დიდხანს არ გაჩერო ცეცხლზე და არ გამოშრება. დაბალ ცეცხლზე მოამზადე თუ ჩათუშვას აპირებ პროდუატის მაღალზე - თუ სწრაფად ამზადებ. მაგალითად აზიურ კერძებს სადაც ლაპშ ან ბრკნჯი ფიგურირებს, ლაპშაც და ბრინჯიც წინასწარ აქვს მოხარშული. შესაბამისად უცებ მზადდება მთლიანი კერძი. მაქსიმუმ 10 წუთში მაღალ ცეცხლზე რეცეპტი წინასწარ მოხარშე ბრინჯი ან ლაპშა. სპაგეტიც შეიძლება. დაწურე. სველით არ მოამზადო. ჩაფლავდება კერძი. ხორცი და ბოსტნეული იჭრება ან სიგრძეზე ან კუბიკებად. სიგრძეზე ლაპშასთვის და კუბიკად ბრინჯისთვის ტაფაზე ზეთი. ხორცი მოთუშე დაამატე ბულგარული. მერე ყაბაჰი და ბადრიჯაბი. მერე ხახვი მერე ჩაამატე ლაპშა ან ბრინჯი. ცოტა ხანს თუშე და თან კარგად აურიე. მოასხი სოიოს სოუსი. 2-3 გდაბრუნებაც და ანოიღე. მზადაა შეგიძლია ქუნჯუთი მოაყარო მოხალული (სეზამის მარცვალი) ან სტაფილო ან სოკო ჩამატო და ა.შ. |
| Posted by: iosebovich 10 Mar 2017, 16:24 |
| ვივიანა GABRIELA la reine MasterJC გაიხარეთ ოქრო ხალხო. ამოვუბეჭდე ყველაფერი და დავუდე წინა. ყვეაფერს მოვსინჯავთ და მერე დავწერ აქ აუცილებლად კიდევ ერთხელ დიდი მადლობა |
| Posted by: GABRIELA 10 Mar 2017, 23:53 |
| ნამცხვარი ოპიუმი ვინმეს თუ გაუკეთებია აქ რამდენად რთული გასაკეთებელია? |
| Posted by: WP-Rex 11 Mar 2017, 00:12 | ||
| ბიძიებო და დეიდებო, რამე კარგი საწებელას რეცეპტი დამიდეთ რა? ოღონდ თავად რომ არაერთხელ გამოგიცდიათ ისეთი. ვიღაცამ რომ სადღაც და რაღაც, ეგეთი არ მინდა. * * * iosebovich
მე ასეთ კომპინაციაში ვაბასთურმებ 1 ღამით - კეფირი+ხახვი+შავი პილპილი. |
| Posted by: la reine 11 Mar 2017, 00:31 |
| WP-Rex რა გამახსენდა... პატარა რომ ვიყავი, ბებიას სოფელში დავყავდი სტუმრად ნათესავებთან..სამეგრელოში ხდება ეგ ამბავი:D ჰოდა, იქ გვიმასპინძლდებოდნენ ხოლმე უცნაური(ჩემთვის) საწებლით. ძალიან უხდებოდა შეპიწკინებულ წიწილს და თევზს. მე ხაჭაპურთანაც მიყვარდა:user: მოკლედ, მარტივი რამეა... თანაბარი რაოდენობით ურევ წითელი ტყემლისა და პამიდვრის საწებელს, ამატებ ცოტა წვრილად დაჭრილ ხახვს და ქორფა ქინძს. იცი რა გემრიელია? თუ არ იცი, გასინჯე რა:) |
| Posted by: MasterJC 11 Mar 2017, 00:51 | ||||
| WP-Rex 1. ძალიან სტრანნი სოუსი გინდა? მხოლოდ ერთხელ მაქვს განაკეთები და გემრიელია. მოწონება დაიმსახურა
2. იოგურტ-დრესინგი (ვენური სოუსი) მაწონი ან იოგურტი + დაკეპილი პიტნა და ნიორი + მწიკვი მარილი ძალიან გემრიელია. აკვდება ხორცს 3. აჯიკა+ არაჟნის მიქსს ვაკეთებ ხოლმე. აჯიკა იმის მიხედვით, რამდენად ცხარე მინდა. და შემწვარზე ვიყენებ ან სოსისთან ან ხორცის მარინადზე 4. ტომატი+ დაკეპილი ხახვი+ დაკეპილი ქინძი და ოხრახუში დ ცოტაოდენი წყალი სანელებლებიც დაგვიმატებია. ნუ გემრიელია რა. la reine
დავინტრიგდი |
| Posted by: nia4u 11 Mar 2017, 13:43 |
| iosebovich ჩაბასტურმება ჩვეულებრივ მაწონშიც შეიძლება. ასევე ამასწინათ ვუყურებდი შოუს "ბასანოგაია გრაფინია" და მანდ, მაგალითად, ჩვეულებრივ მარილწყალში ჩადეს ქათამი 2 საათით და შემდეგ შეწვეს კლიარში და საფანელში ამოვლებული. მარილწყალი იყო ლიტრზე ერთი ჩაის კოვზი. არგუმენტი იყო, რომ მარილი აკავებს შიგნით სითხეს და უფრო წვნიანი გამოდისო. თუმცა, სამართლიანობისთვის უნდა აღინიშნოს, რომ იმათ სოფლის ქათამი მოამზადეს და ჩვენ რა ფილესაც ვყიდულობთ, მაგას უშველის თუ არა, არ ვიცი! |
| Posted by: WP-Rex 11 Mar 2017, 15:16 | ||||||
la reine
საინტერესოა, მაგრამ მანამდე პომიდვრის საწებელი როგორ გავაკეთო?)) MasterJC
მადლობა, მაგრამ არანაირ ცხიმიან რამე-რუმეებს არ გეახლები. * * * პიპლ, ჩვეულებრივი, მაგრამ გამოცდილი საწებელის რეცეპტი მინდა. პომიდვრის მაგალითად. |
| Posted by: MasterJC 11 Mar 2017, 16:20 |
| WP-Rex ცხიმიანს რას ერჩი? http://www.radikal.ru ეს მოვამზადე წეღან მოხარშული ენა პლიუს სოუსი მწუანილთა ბაგრატ ბატონიშვილის წიგნიდან. მემგონი ბებრად მეტი მწვანილი უნდა. ამოტანა დამეზარა დდ |
| Posted by: la reine 11 Mar 2017, 17:37 |
| WP-Rex უი, მაგას ზაფხულში ამზადებენ ხოლმე ჩემები. ხუფავენ ქილებში და მთელი ზამთარი გვაქვს:( მზა არ იქნება მარკეტებში? აი ტყემალს ხო ყიდულობ მარნეულისას. იქნებ ეგეც იყიდება. |
| Posted by: WP-Rex 11 Mar 2017, 17:43 | ||||
MasterJC
მე რას ვერჩი, თვითონ მერჩიან ყველაფერი ცხიმიანები))) ქოლესტერინ ლეველ იაღლიშ.
ეგ რისი სოუსია? la reine მაღაზიის დიკოსია კაი მარა ჩემი გაკეთებული მინდოდა. |
| Posted by: MasterJC 11 Mar 2017, 19:17 |
| WP-Rex ბაგრატის მიხედვითას სოუსი მწვანილთა მეტი უნდა იყოს მწვანილი მარტო 2 კონა ჩავაჭერი ერთ რძალს მოეწონა. მეორე ენას არ ჭამს და ცალკე სოუსი ვერაო :/ |
| Posted by: ვივიანა 11 Mar 2017, 19:17 |
| ჩEმი ჭვიშტარი და ცეზარი. ჭვიშტარი მოცარელათI გავაკეთE, ყველი სულ Dაიკარგა არადა ვMბევრი ვუქენი. Mაინც ნორმ იყო:დ http://www.radikal.ruhttp://www.radikal.ru |
| Posted by: ^O^ 11 Mar 2017, 19:54 |
| მჭადი & ყველი ღომი სულგუნით/ელარჯი და ჭვიშტარი ( ჭვიშდარი) ნებისმიერ განწყობაზე დელიკატესია ჩემთვის. მომენატრა და რამდენიმე დღის წინ გრილის ტაფაზე უზეთოდ მოვამზადე, მშვენიერი გამოვიდა. |
| Posted by: holden kolpildi 11 Mar 2017, 20:00 |
| ბოსტნეულის ტორწიკი სურათის ხარისხზე ბოდიში ნაუშნიკით გადავიღე  |
| Posted by: WP-Rex 11 Mar 2017, 20:26 | ||
MasterJC
ხო მარა სითხე/წვენი რა არის? |
| Posted by: MasterJC 11 Mar 2017, 22:35 | |
| WP-Rex ხორცის ბულიონი+თეთრი ღვინო+კვერცხის გული, მოწალული მწვანილეული+ლიმნის წვენი+ფქვილი ან რუ OFFTOPIC:
|
| Posted by: nia4u 12 Mar 2017, 00:43 | ||
la reine
მაგარია ძლიან! და დედაჩემი აკეთებდა - ხოლმე ტყემლის საწებელს და ცოტა ანადუღარ წყალში გახსნილ ტომატ-პასტას +ხახვი და მწვანილი... უფფფფ!ძალიან გემრიელია!!!! |
| Posted by: WP-Rex 12 Mar 2017, 11:54 | ||
la reine
მაღაზიის ტყემალს ავურევ მაღაზიისვე საწებელას. მაგრამ უნდა წამოვადუღო? |
| Posted by: MeBeforeYou 12 Mar 2017, 13:19 |
| ....................................http://www.radikal.ru |
| Posted by: ^O^ 12 Mar 2017, 15:06 |
| დღეს დილით "გურმანიაში" ( კულინარიული გადაცემაა საზოგადoებრივ მაუწყებელზე) 3 კლასიკური პური გამოაცხვეს და რეცეპტები შემოგვთავაზეს : ფრანგული ბაგეტი, ბრიტანული მაFინი და გლეხური ჭვავის პური ნიგვზითა და Fისტაშკით. ამ ბოლომ ისე დამაინტერესა, სანამ მუზა აქტიურია ) ამ დღეებში უნდა გამოვაცხო ♥იმედი მაქვს, ჭვავის ფქვილი ჰიპერმარკეტებს ექნებათ. "ანტრეს" პურები მიყვარს და ხილიანის ბოლოში გვაქვს კიდე ერთი საოცარი საცხობი, მrავალფეროვანი ასორტიმენტით. |
| Posted by: la reine 12 Mar 2017, 15:41 | ||||
ხო ეგრე ქენი. არ უნდა წამიდუღება. უბრალოდ აურევ, დაამატებ ხახვს და ქინძს. ბევრი არ გააკეთო. ვაითუ არ მოგეწონოს. ცოტა სინჯე რა:) |
| Posted by: მამაო ენუქი 12 Mar 2017, 17:01 |
| მე მდოგვს და საწებელს ვურევ ხოლმე ძეხვეულზე ტყემალი მწვანე მიყვარს მარტო. |
| Posted by: lelukaa 12 Mar 2017, 18:56 |
| პენე ბოლონეზე გავაკეთე დღეს და ძალიან ვნანობ, ოჯახმა კი მიირთვა გემრიელად და მოიწონა, მაგრამ მე მოშუშული ფარშით გაკეთებულს ვერაფერს ვჭამ, კიდევ ერთ შანსს მივცემ თქო ვიფიქრე და ვერა რა, არ შემიძლია. ამიტო ვერ ვჭამ ვერც ლაზანიას, ვერც პასტიჩიოს, პაფლოტსკისას ვერ ვჭამ, სუნზე ვხვდები ფარშით თუა გაკეთებული. რა მინდოდა კამეკეთებინა სპაკეტი კარბონარა, ჰო არ ვიქნებოდი მშიერი (( |
| Posted by: SkitterZ 12 Mar 2017, 20:19 |
 სიჯანსაღე ისპანახი კვერცხთან, მერე რა რო 6ის მერეა |
| Posted by: la reine 12 Mar 2017, 20:33 |
| სხვათა შორის, აქამდე მეგონა, რომ კარბონარა კეთდებოდა ნაღებში და ასეც ვაკეთებდი. დღეს კი ვუყურე ჯენაროს ვიდეოს და გააკეთა კვერცხის გულისა და სპაგეტის ნახარში წყლის დამატებით. თან ისიც აღნიშნა რომ ნამდვილი კარბონარა ასე კეთდება. დამაინტერესა ძალიან და უნდა ვცადო ეს ვარიანტი. SkitterZ გემრიელია კვერცხით? რამე მსუბუქი მინდა გავაკეთო ისპანახით და ვცდი მეც. დიეტაზე ხარ?:( ეს ხლებცები რა სისასტიკეა:D |
| Posted by: SkitterZ 12 Mar 2017, 20:53 | ||||
la reine
ჰო, ვცდილობ არაა, ყველანაირი ხლებცი უნდა გავსინჯო ეს და ბოროდინული მომეწონა ერთი კაი რამეა მართლა, პურის დავიწყება როცა გინდა ცხოვრებიდან <3
აუ კი სულ კვერცხთან ერთად ვამზადებ ისპანახს |
| Posted by: la reine 12 Mar 2017, 21:16 |
| ბარემ მეც გამოვეფინები.. ახლა რა ხდება:D გამოვაცხვე კარტოფილის ღვეზელი ღუმელში. ისეთი მსუბუქი და გემრიელი იყო, მგონი ზეთში აღარ შევწვავ :D  კიდევ ამ საღამოს მომინდა რამე გემრიელობა და რაც კი რამ მქონდა ვთხლიშე ჯამში და ისეთი გემრიელი გამოვიდა, დამაშტერა:/ არც არაფერი ამიწონია...ეგრევე ჩავყარე ყველაფერი:facepalm:  |
| Posted by: lelukaa 12 Mar 2017, 21:29 |
| la reine ჰო, ვიცი როგორც კეთდება კარბონარა კლასიკურად, თუმცა მე ნაღებით მირჩევნია ბევრად. ნაღებს ვამატებ ხოლმე კარგად გათქვეფილ 1 კვერცხის გულს. პო წემე, ჩემი გაკეთებული არა მაგრამ ჩემი დაგემოვნებული ჰოუმმეიდ პასტა ოთხი ყველით, ეს იყო საოცრება <3 http://radikal.ru |
| Posted by: Mrs.aravin 12 Mar 2017, 21:49 | ||
la reine
ამაზე მოყევი შიგნით რა ხდება ? მევიხიბლე |
| Posted by: la reine 12 Mar 2017, 22:02 |
| Mrs.aravin სად დაიკარგე გოგონი?:*))) შენი ტკარცალი აკლია თემას:D დაიცა არაფერი გამომრჩეს... დავატვრიე "პეჩენია", დავამატე დაჭრილი ფინიკი, დაჭრილი ფორთოხალი, მსუქნად დაჭრილი ნიგოზი და დავასხი გამდნარი შოკოლადი, რომელშიც იყო კარაქი და თაფლი....ნუ ეს სამი ინგრედიენტი ერთად გავადნე რა... მერე კარგად ავურიე ერთმანეთში და. ჩავასსხი ცელოფანჩაფენილ ყალიბში. შევდგი საყინულეში ერთი საათით და მერე შევჭამე ორი ნაჭერი:D ქალი ქვია ახლა მეე:lol: :/ რაოდენობას ნუ მკითხავ, დამეზარა აწონვა:( მიახლოებით შემიძლია თუ რამე... |
| Posted by: Mrs.aravin 12 Mar 2017, 22:20 |
| la reine სად დავიკარგე და ვისვენებ უჰ რა გემრიელი იქნებოდააა...ბევრი ვარიანტის გაკეთება შეიძლება მაგ სტილში და მერე სირბილი,სირბილიიი, რომ დაწვა კალორიები თავიდან თათარა მეგონა წააგავს თითქოს. როგორც ყოველთვის შენი ტკბილეულობა მკლაავს |
| Posted by: Uxeiro 12 Mar 2017, 22:40 | ||
წინ რაა ჭარხლისფერი? P.s. დღეს ათიოდე ვაზი გადავაწვინე, სხვა ისეთი არაფერი გამიკეთებია |
| Posted by: GABRIELA 12 Mar 2017, 22:47 |
| SkitterZ Fudmartshi akciaa borodinulze tu giyvars 1.75 girs ,mec dzalian momwons yvelaze magaari xlebcia , uari vtkvi purze saertod |
| Posted by: ვივიანა 12 Mar 2017, 22:49 | ||
შოკოლადის ძეხვს ჰგავს ეს ალბათ. გამდნარი შოკოლადი, მოხალული ნიგოზი ან თხილი, პეჩენია, დაჭრილი ჟელებონები და ერთთხელ ზეფირიც გავუკეთე. გადაახვევვ ძეხვივით გააციებ. სიგემრიელეა <3 |
| Posted by: la reine 12 Mar 2017, 23:17 |
| ვივიანა არ ვიცოდი მასე რომ ერქვა:) ხო, ნუ ამატებ ყველაფერს რაც გაქვს. თაფლმა მისცა განსხვავებულად უცხო, არასტანდარტული გემო და ფორთოხლის სიმჟავემ შექმნა სასიამოვნო კონტრასტი:) აწი თუ გავაკეთე გაყინული ალუბალი რომ მაქვს, იმასაც დავამატებ. Uxeiro ვენახში იმუშავე?:) რა მაგარია... და ვაზის გადაწვენა რას ნიშნავს? |
| Posted by: Uxeiro 12 Mar 2017, 23:46 | ||
გადაწვენა არის ვაზის გამრავლების ერთ-ერთი მეთოდი ვაზის ერთ-ერთ ჯანსაღ რქას/რტოს, რომელიც ბუნებრივად ძირითადად ზევითაა მიმართული, ფრთხილად ვხრით ძირში და მიწაში ამოთხრილ პატარა არხში ვფლავთ, ისე, რომ წვერს მიწის ზემოთ ამოყოფილს ვუტოვებთ დაახლოებით 15-20სმ-ზე, გააჩნია რამხელა მუხლები აქვს (2-3 მუხლი უნდა იყოს მიწის ზემოთ). ასეთი ხერხით დედა ვაზის მეზობლად, დაახლოებით 1 მეტრის მოშორებით გაგვიჩნდება ახალი ვაზი |
| Posted by: SkitterZ 12 Mar 2017, 23:46 | ||
| la reine აუ რა კარგი ჩანს ის ნამცხვარი Uxeiro
მოხარშული ჭარხალი GABRIELA ვა, კაია გავითვალისწინებ, მადლობა |
| Posted by: Uxeiro 12 Mar 2017, 23:51 | ||
მოხარშული ჭარხალი მოგწონს მერე? ასე შეუნელებელი ა, მივხვდი, იმიტომაც მადობ (mad), ხო? |
| Posted by: SkitterZ 13 Mar 2017, 00:21 |
| Uxeiro კი მასეთი მომწონს უფრო ჯანსაღია |
| Posted by: WP-Rex 13 Mar 2017, 16:24 | ||
la reine
გავაკეთე მარნეულის წითელი ტყემლით და იგივე მარნეულის საწებელით. პირდაპირ გეტყვი, რომ არც კი სცადო ამ შეცდომის გამეორება. |
| Posted by: lelukaa 13 Mar 2017, 22:20 |
| მე მაგ საწებელს ვაკეთებ ასე: სახლის ტყემალს დაახლოებით 200 გრამს ვუმატებ 1 სუფრის კოვზ(კარგად სავსე) ტომატ პასტას, წვრილად დაჭრილ ცოცხალ წინძს, ოთხად და მერე თხლად დაჭრილ ხახვს, მწვანე წიწაკას და ცოტა მარილს. გამოდის ფანტასტიური და განსაკუთრებით უხდება შემწვარ ხორცს <3 |
| Posted by: la reine 13 Mar 2017, 22:56 |
| WP-Rex გამიტყდა:( ან გემოვნებაში ავცდით ან მზა საწებლები არ გამოდგა მაგ საქმისთვის:( მე ორივე სახლის მაქვს ხოლმე და გემრიელი გამოდის. პაღდონ:user: |
| Posted by: Uxeiro 15 Mar 2017, 18:11 |
| შვრიის ფაფა ატმით როგორც წესი, ორმაგ ულუფას ვაკეთებ-ხოლმე, ამჯერად ერთი ულუფაღა მქონია  |
| Posted by: la reine 15 Mar 2017, 19:08 |
| Uxeiro ყოჩაღ:D ასე რთულებსაც ნუ შეეჭიდები, მარტივით დაიწყე. მაგ: პურის დაჭრა:lol: SkitterZ დაწერე რა შენი ისპანახი კვერცხით:) მინდა გემრიელი გამოვიდეს და შენი რეცეპტით გავაკეთებ:) ნუ დაივიწყეთ თემა. დღეში ერთი გვერდი მაინხ დაპოსტეთ რა:user: |
| Posted by: Dickens 15 Mar 2017, 19:46 | ||
Uxeiro
ყველით და აჯიკით ჯობია ელარჯივითაა |
| Posted by: Dr_Zuzumbo 16 Mar 2017, 07:22 |
| პასტა ამატრიჩიანა, ცნობილი პასტა, რომელიც მისწისძვრისაგან დანგრეულ ქალაქ ამატრიჩეს სახელს ატარებს მისი ერთ-ერთი მთავარი ინგრედიენტი, გუანჩიალე, ღორის ლოყა ამასწინ იტალიიდან წამოვაყოლე ხელს. |
| Posted by: Uxeiro 16 Mar 2017, 12:12 | ||||||
ვიცი ეგ უკვე კარგად, უდანოდაც ვჭრი უკვე ამიტომაც გავბედე და ფაფას შევეჭიდე
ჩემი მიზნებისთვის არ სჯობს - ეს შაქრითაა და უფრო მეტ ნახშირწყლებს შეიცავს, ვიდრე ყველით და აჯიკით იქნებოდა და ელარჯზე სულაც არ ვგიჟდები
ჩვენთან ულოყო ღორებია? |
| Posted by: SkitterZ 16 Mar 2017, 16:17 |
| la reine ავვვ არაფერი განსაკუთრებული მართლა ისპანახს ვხარშავ, საცერზე ვტოვებ დასაწურად და რომ დაიწურება ტაფაზე კვერცხთან ერთად ვთუშავ, მარილს ოდნავ მოვაყრი და ეგაა შეგიძლია შენ შემატო რაღაცები |
| Posted by: tavadze 16 Mar 2017, 16:33 | ||||
lelukaa
თუ ცოტა ცხარე გინდათ, შეგიძლიათ, ძმარიც დაუმატოთ და ნიორიც. დაფქვული ხმელი ქინძიც უხდება. ტყემალი, ტომატი და ძმარი (ან წყალი) შეგიძლიათ, 1+1+1 პროპორციებით გააკეთოთ. SkitterZ
მოშუშვისას ხახვს არ უშვები? მე ნიორსაც ვამატებ და მწვანილებსაც - ქინძი და ოხრახუში. წიწაკაც შეგიძლიათ, ცხარე თუ გინდათ. |
| Posted by: Dr_Zuzumbo 16 Mar 2017, 16:41 | ||
ულოყო არსად არაა მაგრამ იტალიაში ცალკე დამუშავების და გამოყვანის საგანია ღორის ლოყა. ყველაზე ნაზი და გემრიელი ხორცი სწორედ ლოყაა. იტალიურად Guanciale ეწოდება აქ შეგიძლია გაეცნო https://en.wikipedia.org/wiki/Guanciale |
| Posted by: d.gela 16 Mar 2017, 17:14 |
| წითელი ჭარხალის სალათის რეცეპტი; წითელი ჭარხალი მოვხარშოთ და გავაცალოთ კანი ტყემალი გამზადებული მწვანე უხდება (წითელი ტყემალიც წავა) ქინძი, კამა, ნიორი წვრილად დაჭრილი წიწაკა , სუნელები და მარილი გემოვნებით . მოხარშული და გაფცქვნილ წითელ ჭარხალს დავჭრით კუბებად, დავასხავთ ტყემალს ისე რომ ამოისვაროს და ნაზავი მიიღოს , დავაყაროთ წყვრილად დაჭრილი ქინძი, კამა და ნიორი და სხვა სანელებლები მოურიოთ და სალათი მზადა. დ.გ. |
| Posted by: shilaida 16 Mar 2017, 18:45 |
| ვერაფრით აიტვირთა ფოტო) პელმენი გავაკეთე http://www.radikal.ru არიქა |
| Posted by: MasterJC 16 Mar 2017, 20:23 |
| SkitterZ ნაღების დამატწბა გიცდია? დააკვდება. დღეს დავასრულეთ გადაღებები!!! აუ რა ყდა დაიდოო. რა ფოტოები!!! ერთი სული მაქვს ეს ყველაფერი ვინმეს გავუზიარო. თან ძალიან მაინტერესებს სხვების რეაქცია რეცეპტებზე. რა მოგეწონებათ და რა არა. 80 რეცეპტია სულ ამორჩეული კერძები. სოუსები. სასმელები. ტკბილეული. 30 მარტამდე უნდა დასრულდეს რეცეპტების ტექსტის დაზუსტება და დაკაბადონება. მერე პრინტზე წავა სავარაუდოდ 25 ლარი ეღირება. დღეს გავიგე ვიღაცას ბარბარე ჯორჯაძის წიგნი გამოუციაო და მგონი 45 ლარი ღირსო. მებევრა. იქნება ვიყიდო. ვნახოთ. თან პირველი ქართული კულინარიული წოგნიო. უკარავად. პირველი ქართულენოვანი კულინარიული წიგნი ბაგრატ ბატონიშვილისაა. და გაითვალოსწიმეთ რომ იმ დროის ევროპული კერძებია ან მათო გაქართულებული ვარიანტები და უმეტეაობა გავსინჯე და გემრიელია. რაც არ მოგვეწონა არ გავუშვით. ვახ რა აჟიტირებული ვარ |
| Posted by: Dickens 16 Mar 2017, 20:39 | ||
shilaida
იტალიურ ტორტელინის გავს ძალიან იტალიელები ვენერას ჭიპსაც ეძახიან, ფორმის გამო შიგ რა დევს, ხორცი? |
| Posted by: shilaida 16 Mar 2017, 22:56 |
| MasterJC ამას წინათ ვნახე ბიბლუსში, 36 ლარი ღირდა მგონი Dickens კი ხორვით მოვამზადე, ყიდვით არ ვყიდულობთ მზას და ათასში ერთხელ სახლში მომზადებულს,სიამკვნებით მივირთმევთ |
| Posted by: nia4u 16 Mar 2017, 23:29 | ||||||||||
| WP-Rex lelukaa
აი,ასე ვაკეთებ-ხოლმე მეც და ძლიან კარგია... ნუ, მე მომწონს... * * * Dr_Zuzumbo
ეს "ღორის ლოყა" პირველად ლუტასგან გავიგე ამ ფორუმზე და ისე მესაყვარლა, რომ ღორს რომ ვხედავ სულ ლოყა მაგონდება MasterJC
რას ამბობ, რა 45? პადზემკებში ნახე, ეგ ამ რამდენიმე წლის წინ გამოიცა და წესით არ უნდა ღირდეს ეს ფასი! ძველი გამოცემა იყიდე, რა უჭირს... მეც დავათვალერებ, ხშირად მხვდება ხოლმე... მოკლედ, არ იჩქარო მაგ ფასად ყიდვა...
პირველ ქართულ კულინარიულ-ზე ვერაფერს ვიტყვი, მაგრამ პირველი ქართველი ქალი-კულინარი კი ნაღდად იყო! ქართველი "ჯულია! <3
ნორმალური ფასია, ყდის და ფურცლის ხარისხიც თუ იქნა კარგი! |
| Posted by: Dickens 16 Mar 2017, 23:41 | ||
shilaida
იტალიელები ყველითაც ამზადებენ 4 სხვადასხვა ყველს დებენ ზუსტად მასე ახვევენ ისე ეს პელმენი რაღაა, რუსების მოპარული კიდევ ერთი რამე პს. მაგრამ ჩვენს ხინკალს არაფერი სჯობს ჩინელებსაც აქვთ მსგავსი, მაგრამ მხოლოდ გარეგნულად ჩვენსასთან ახლოსაც ვერ მოვა |
| Posted by: la reine 16 Mar 2017, 23:43 |
| დღეს მოვხალე არახისი მიკროტალღურში. სხვა არაფერი... :/  |
| Posted by: nia4u 16 Mar 2017, 23:44 |
| MasterJC ბოლო-ბოლო "საბაზე" დევს სამ ლარად https://saba.com.ge/books/details/1677 და ფორუმზე კიდევ პდფ ვერსია ქონდა გიო777-ს და შეიძლება ახლაც ქონდეს,თუ შეეხმიანები |
| Posted by: MasterJC 16 Mar 2017, 23:47 | ||||
| shilaida ვაა. კარგად იკბინება. როგორ მაინტერესებს როგორია წავედი დავგუგლო მადლობა ინფოსთვის * * * nia4u მადლობა მეგობარმა რამდენიმე დღის წინ საბას ვაუჩერი მაჩუქა ბარემ დავრეგისტრირდები და ჩავიჭვრიტინებ ვსიო შევიძინე კიდეც * * *
36.9 უწერია ბიბლუსს. ანუ არასწორად მითხრეს ფასი
ბაგრატ ბატონიშვილმა გამოსცა პირველი ქართულენოვანი კულინარიულ იწიგნი. ამაზე ძველს ვერ მიაგნო ბაბუნაშვილმა. წიგნის წიანსიტყვაობაშიც ნახსენებია, რომ ქართველებს ამგვარი წიგნია რასდროს გვქონიაო. ბარბარეს რომგ ადავხედე, როგორც ჩანს პრიველი წიგნი ეკუთვნის რომელიც ქართულ კულინარიას ეძღვნება და საამაყოა ერთც და მეორეც ^^ რა აზრია ქვს რომელიმეს დაკნიენბას. როცა ამხელა საქმე გააკეთეს. თან ბაგრატის რეცეპტები ზოგჯერ როგორ საშინლად წერია ხოლმე. გაგვტანჯა მაგის გაშიიფვრამ :დ |
| Posted by: Dr_Zuzumbo 17 Mar 2017, 03:48 |
| სელიოდკა მდოგვში- უგემრიელესია 150 გრ. სელიოდკის ფილე 100 გრ. მოტკბო მდოგვი 1 სუფრის კოვზი დიჟონის მდოგვი 2 სუფრის კოვზი ძმარი 1 სუფრის კოვზი შაქარი 100 გრ. სქელი ნაღები ნახევარი ჩაის კოვზი შავი პილპილი ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი მეოთხედი ჭიქა წვრილად დაჭრილი კამა პატარა წითელი ხახვი წვრილად დაჭრილი სელიოდგას წყალში კარგად გაავლებ მარილის მოსაცილებლად, გააშრობ და პატარა ნაჭრებად დაჭრი. დანარჩენს ყველაფერს კარგად გადაურევ. მერე სელიოდგის ნაჭრები და მდოგვის სოუსი ფენა-ფენა. რამდენიმე საათით მაცივარში, რომ კარგად გაუჯდეს. |
| Posted by: LIVE-76 17 Mar 2017, 12:14 |
| აბა გამარჯობათ გემრიელობების მოყვარულო მეგობრებო! როგორც იქნა შევიძინე გაზქურა და დავიწყებ ნელნელა თქვენი დახმარებით საქმის შესწავლას... (კიდევ კარგი მამაჩემი არ კითხულობს ამას თორე გინებით ამიკლებს, ბავშვობიდან მზარეულია თან სერიოზული, 500 კაციან სუფრებზეც რომ შეფობს ისეთი...) შეიძლება ამის გამოც არასდროს გამჩენია საჭიროება ამ დარგის შესწავლის, მერე კი მეუღლემ ჩაანაცვლა უკვე როცა საქართველოდან წასვლა მოგვიწია... ასე რომ ბევრი არაფერი ვიცი (მწვადი, ქაბაბი, ხინკალი, ოსტრი და მზა ცომისგან დამზადებული ხაჭაპური არ ითვლება)) და არიფულ კითხვებს თუ დავსვავ იმედია თქვენ მაინც არ დამცინებთ პირველი კითხვა თქვენთან ის მაქვს რომ ძალიან რთულად საწმენდია ქვემოთ დუხოვკის ფსკერზე შემხმარი ცხიმი, რითი უნდა დამუშავდეს რომ ადვილად მოცილდეს და თან ისე რომ არ დაზიანდეს ემალი? ეს წეღან შევბრაწესავით აჯიკით და სუნელებით შეზავებული, მეგრული აჯიკა იყო და ცოტა ცხარე გამოვიდა    |
| Posted by: rock in rose 17 Mar 2017, 14:11 |
| ისპანახისგან რამე განსხვავებული რა შეიძლება გავაკეთო? ოღონდ ისეთი ხახვი რომ არ უნდოდეს |
| Posted by: Mrs.aravin 17 Mar 2017, 15:42 |
| გუშინ გავაკეთე'თ' :დ http://www.radikal.ru სოფლის ცხელ-ცხელი დედლები. უკეთესი ფოტოები ვერ მოვახერხე .. http://www.radikal.ru ესეც დესერტი http://www.radikal.ru |
| Posted by: aninia 17 Mar 2017, 16:49 | ||||
LIVE-76
კეთილი იყოს თქვენი მობრძანება და ბევრი გემრიელობა გეკეთებინოთ. კითხვაზე პასუხს რაც შეეხება, მითხრეს, სოდისა და ძმრის ნარევი უნდა წაუსვა კბილის ჯაგრისითო. მერე 10 წუთი ჩართო ღუმელი და მერე სველი ტილოთი გაწმინდოო. მე არ მიცდია, ახალი ნაყიდი მაქვს ღუმელი და ცოტა ცხიმი რომ "დაეფინება" ცხელსვე ვწმენდ ქაღალდის ტილოებით. Mrs.aravin რა ყოჩაღი ბრძანდებით, გოგონი ამას წინათ ტორტისა და სუფლეს ამბებზე დასმულ კითხვებზე ვერ გიპასუხე, გვიან შემოვედი და შედევრი კი გქონდა გამომზეურებული. მე აღარ ვარ საჭიროოო Dr_Zuzumbo განსაკუთრებით მახარებს თქვენი შემოქმედების ნახვა აქ. როგორც ფერწერული, ასევე კულინარული. გაიხარეთ! rock in rose
ნუ გაუკეთებ ხახვს, თუ არ გინდა მაგალითად, მოხარშავ, გაწურავ, დაკეპ. ტაფაზე ცოტა ზეთს დაასხამ და ჩაყრი დაჭრილ ქინძ, ოხრახუშ, კამა და 1 კბილ დასრესილ ნიორს. დაამატებ მარილს და რომ მორბილდება ეს ყველაფერი, ჩაყრი დაკეპილ ისპანახს. აურევ კარგად, ცოტას მოხრაკავსავით ცეცხლზე, მერე საბოლოოდ მარილზე დატესტავ, გამორთავ და მზადაა. |
| Posted by: tavadze 17 Mar 2017, 18:01 | ||||||||
LIVE-76
შესაწვავი ცელოფნებიც არსებობს. მე მგონი, ყველაზე უკეთესი გამოსავალი ისაა.
შეგიძლია, აჯიკა-ტომატის ნაზავში დააბასტურმო, ან - არაჟანში კიდევ უფრო უკეთესი იქნება (დამარინადებული გაცილებით რბილია და ფაფუკი). აჯიკა ან სვანური მარილი კი შეწვისას გადაუსვი. Mrs.aravin
აი, ამაში გაგიცვლი ნახევარ სამეფოს კი არადა, მთელ იმ მწვადებს და სოფლის დედლებს. rock in rose
ისპანახისგან განსხვავებული მართლაც არაფერი მახსენდება, უხახვო ვარიანტი კი გირჩია უკვე ანინიამ. ან, შეგიძლია, მოხარშული ისპანახი შენს გემოზე შეაზავო და ფხლოვანებივით გამოაცხო - ცომში დურთო. განსხვავებული ეგ იქნება. |
| Posted by: MasterJC 17 Mar 2017, 18:30 | ||
ფოლგა ან პლასტიკი ცეცხლგამძლეები არსებობს და ყიდვისას უნდა დააკვირდე Mrs.aravin LIVE-76 Dr_Zuzumbo მიდით დაყარეთ შესანიშნავია და ლამაზი და მადისაღმძვრელიც |
| Posted by: rock in rose 17 Mar 2017, 19:15 | ||||
aninia
დიდი მადლობა რჩევისთვის უბრალოდ სულ ასე ვაკეთებ ხოლმე წინა გვერდზე ნაღებით ახსენეს და ვიფიქრე რამე უკეთესი ხომ არ იქნებოდა. tavadze
მიჭამია რაღაც მასეთი და ძალიან მაგარი იყო, მადლობა, ვცდი შაბათ-კვირას |
| Posted by: nia4u 17 Mar 2017, 19:17 | ||
MasterJC
შეიზლება ახლა გამოსცეს რამე სუპერ-პუპერ ილუსტრაციებით და ის ღირს 40 ან 45 ლარი, მაგრამ მე გეუბნები, რომ დაახლოებით 15 წლის წინ გამოიცა ილუსტრაციების გარეშე და ის იყიდება ხოლმე მეორადებში და გაცილებით იაფად შეიძლება ნახო... ა,ხო ვთქვი... ეგ ძვირიანი იქნება ბაკურ სულაკაურის გამომცემლობის ფოტო-ილუსტრაციებით აი,ეს წიგნი http://www.myrest.ge/?m=448&news_id=4762 და ძველი გამოცემა, მე რომელსაც ვამბობ არის ეს http://www.24hours.ge/weekend/story/15321-barbare-jorjadze-qartuli-kulinariuli-literaturis-flagmani თან ბარბარეს როლი და დამსახურებებიც არის აღწერილი და წაიკითხე და გეცოდინება, ბაგრატს რა როლი ქონდა ქართულ კულინარიაში და ბარბარეს რა |
| Posted by: MasterJC 17 Mar 2017, 19:27 |
| nia4u მადლობა კაი დიდიწ იგნი ყოფილა ისე. ელვერსია ვიყიდე და ჩავხედავ ილუსტრაციები ჯერ არ შემხვედრია, სულ ტექსტია. 800 რეცეპტიო + რჩევები და აშ. ბაგრტი სულ ილუსტრაციებით იქნება ნია, ფბ ისევ არ გაქვს? |
| Posted by: nia4u 17 Mar 2017, 19:32 | ||||
MasterJC
ძველ გამოცემას არ აქვს ილუსტრაციები ან რად გინდა?
არა, მაგრამ შესვლა და რამის ნახვა შემიძლია... რაო? |
| Posted by: MasterJC 17 Mar 2017, 19:36 |
| nia4u მმ.. პმ ნახე ცოტა ხანში მაშინ ;დდ თ იცი მიწავაშლა დიაბეტიკებისთვის ნადმვილად შეიძლება? ბაგრატის წიგნში მიწავაშლას პიურე იყო გავაკეთეთ და დანამატების გარეშეც კი ძალიან გემრიელია |
| Posted by: nia4u 17 Mar 2017, 19:47 | ||
MasterJC
სად იყიდეთ,სად იპოვეთ? კაიაო, ძლიან სასარგებლოო, მე არ მიხმარია არასდროს. ირაკლიმ შეიძლება იცოდესtavadze აი, მკურნალი.გე-ზე რაც ვნახე მიწა ვაშლა- ტოპინამბური შეიცავს В და С ჯგუფის ვიტამინებს, რკინის მარილებს, კალციუმს, კალიუმს, ნატრიუმის, მაგნიუმს, ფოსფორს, თუთიას, მარგანეცს, ქრომს, სპილენძს, და რაც განსაკუთкებით ფასეულია მცენარეულ ინსულინს, რომელსაც არაჩვეულებრივად შეიწოვს ორგანიზმი. გამოიყენება სამკურნალო მიზნით: ჩინურ ხალხურ მედიცინაში მიღებულია ყოველდღიურად ერთი ცალის ჭამა ცხელების, ენტერიტის, დიზენტერიის , წვრილი ნაწლავების ანთების დროს, ხოლო მოტეხილობისას - მოტეხილობის ადგილზე იდებენ მისი დაქუცმაცებული ახალი ფოთლებისა და ტოტების ფაფას. თვისი შემადგენლებოს გამო მიწა ვაშლა ეხმარება გულ-სისხლძარღვთა სისტემას ჰიპერტონიისას, არითმიის, სისხლის მიმოქცევის დარღვევის დროს, ამაგრებს ნერვულ სისტემას, განსაკუთრებით ხანგრძლივი სტრესის შემდეგ; ეს არის საუკეათესო შარდმდენი და საფაღართო საშუალება. გამოიყენება სეზონური (კუჭის მომატებული მჟავიანობით) გასტრიტის მკურნალობისა და პროფილაქტიკისათვის. შემოდგომა-გაზაფხულზე ტოპინამბური შეტანილი უნდა იქნას კვების რაციონში, რადგან იგი შეიცავს ორგანიზმისთვის საჭირო ყველა მინერალს და ვიტამინს. იგი დაგიცავთ ზამთარში გრიპის ეპიდემიისგან, ხოლო ზფხულში სეზონური უძლურებისგან, ავიტამინოზისა და გაზაფხულის სისუსტისგან. მიწა ვაშლას სისტემატური გამოყენება მარილების დაგროვებისაგან, ინფარქტის, ინსულტისგან დაცვის საშუალებაა. ორგანიზმზზე ახდენს ზოგადგამაჯანსაღებელ მოქმედებას, ზოგიერთი მონაცემით იცავს სისმსივნური უჯრედების განვითარებისაგან. მაგრამ განსაკუთრებით ეფექტურია შაქრიანი დიაბეტისას. შემოგთავაზებთ რამდენიმე რეცეპტს: 1. კუჭი წყლულოვანი დაავადებისას მომატებული მჟვიანობით რეკომენდებულია 1 ჩაის კოვზი ტოპინამბურის დაქუცმაცებულ ფესვებს ესხმება 1 ჭიქა მდუღარე წყალი და ისმება 4-5-ჯერ დღეში ჭამამდე 15-20 წთ-ით ადრე. 2. ყაბზობისას მიიღება 1 სუფრის კოვზი წვენი 2-3-ჯერ დღეში კვებათა შორის. 3. მიწავაშლა (ტოპინამბური), მისი გორგალი (მიწისქვეშა ნაწილი) მდიდარია ინულინით. ეს მცენარე რეკომენდირებულია შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულთათვის (ძირითადი მკურნალობის გვერდით). ანუ მიწავაშლას აქვს სისხლში გლუკოზის დონის დამაქვეითებელი თვისებები და რეკომენდირებულია დღეში 3-ჯერ ჭამადე 10 წუთით ადრე 2-3 გორგლის ჭამა. უფრო სასარგებლოა ახალი, შემოდგომის ნაყოფი, რადგან შენახვის პროცესში ინულინის ნაწილი გარდაიქმნება (ჰიდროლიზის შედეგად) ფრუქტოზაში. დიაბეტით დაავადებულთათვის არც ესაა ცუდი, რადგან დიაბეტიანებს ფრუქტოზა შაქარს შეუცვლის საკვებში. 4. სახსრების, სისხლძარღვებისა და, საზოგადოდ, ორგანიზმისთვის ძალზე სასარგებლოა შემდეგი პროცედურა აიღეთ 2 კგ მიწავაშლას (ტოპინამბურის) ფოთლები და ღეროები, დააქუცმაცეთ ან დაჭერით 3-5 სმ სიგრძის ნაწილებად, მოათავსეთ 5-8 ლიტრიან ქვაბში, 25 წუთი ადუღეთ ნელ ცეცხლზე, ნახარში გადაწურეთ, ჩაასხით აბაზანაში, გააზავეთ ცხელი (37-40°ჩ ტემპერატურის) წყლით თანაფარდობით 1:7 და ჩაწექით აბაზანაში 15-20 წუთით. აბაზანისთვის სამკურნალო ხსნარის მოსამზადებლად ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მიწავაშლას 1 კგ ბოლქვი ან 200 გ გამხმარი ღერო და 400 გ გამომშრალი ბოლქვი. აბაზანა 20 დღის განმავლობაში ყოველდღე უნდა გაიკეთოთ. აბაზანის შემდეგ სასურველია 1-2 საათით ლოგინში ჩათბეთ. 20-დღიანი კურსის შემდეგ 15-20-დღიანი შესვენებაა აუცილებელი. http://www.mkurnali.ge/kitxva-pasuxi.html?view=question&id=68044 |
| Posted by: Mrs.aravin 17 Mar 2017, 19:53 |
| aninia მადლობა ანინია იმ სუფლეს როცა ვაკეთებ მახსენდები ხოლმე.მომწონს რეცეპტი tavadze გეთანხმებით,მეც ეს დესერტი მირჩევნია იმ დანარჩენებს MasterJC იყოს ხოლმე და გამოვფენთ რა პრობლემაა |
| Posted by: MasterJC 17 Mar 2017, 19:55 | ||||
დიდი მადლობა. გავფცქვენი, მოვხარშე და დავაბლენდერე. უუუუგემრიელესია. ყველაფრის გარეშე თან ისე, საცერშიც გავატარე და საერთოდ მაგარი სტრუქტურას იღებს და რო ჩაამატო რამე ხო საერთოდ |
| Posted by: Mrs.aravin 17 Mar 2017, 19:57 |
| nia4u მიწავაშლა ვჭამე ერთი კვირის უკან.ძალიან მომწონს მე და გამიგია რომ დიაბეტიკებისთვის სასარგებლოა * * * MasterJC უმი არ გიცდია?გემრიელია |
| Posted by: MasterJC 17 Mar 2017, 20:13 |
| Mrs.aravin მიცდია პირველად წელს გავსინჯე მგონი თუ ბავშვობაშიც გამისინჯავს, აღარ მახსოვს |
| Posted by: LIVE-76 17 Mar 2017, 21:46 | ||||||
Mrs.aravin
ნერწყვი მომადგა, ბრავო!!!aninia
გაიხარეთ! ჩემიც ხომ ახალია და მაგიტომ ვუფრთხილდები, თან თითქოს ადვილად წმენდადი სქელი ემალით არის დაფარული ღუმელი, მაგრამ აი იმენნა აკვდება რა ზედ ეს ქონია თუ რაც არის, 200 გრადუსზე ვწვავ ზედა-ქვედა ტენებით 80 წუთის განმავლობაში, სეტკის ქვემოთ სპეციალურად ცხიმის საწვეთად ჯარონას ვდებ, მაგრამ მაინც იღვენთება ეს ქონი გვერდებიდან ალბათ, თან ხომ იწვის და აი შავი ნაგარი კუპრივით არის ხოლმე შემხმარ მიქვავებული ფსკერზე, ეგრევე 5 წუთში ვცდილობ ჯერ კიდევ საკმაოდ ცხელზე გაწმენდას მაგრამ ძალიან ვიტანჯები, დღეს ცოტა დავკაწრე კიდეც ახალი ქვაბის სახეხით, ვერ სცილდებოდა ვერანაირად... ვცდი აბა შემდეგში სოდას ძმრით, იმედია უშველის... დიდი მადლობა!!! tavadze
მადლობა მეგობარო! კარგი რამ გამახსენე, გემრიელი გამოდის თან უფრო, თავის წვენში იხრაკება სმეტანით არ მიცდია, ძმაკაცმა ფილეები შეწვა მაიონეზით და გემრიელი კი იყო, მაგრამ მაიონეზი მე პირადად არ მიყვარს და ამიტომ ცოტა ნიტო იყო ჩემთვის, იმედია სმეტანით უკეთესი იქნება) |
| Posted by: MasterJC 17 Mar 2017, 22:15 |
| LIVE-76 არაჟანი დააკვდება. კარგი რამ გირჩია ისე თუ გინდა მაწონში ჩაამატე დაკეპილი პიტნა ცოტა ბლომად და ცოოტაც ნიორი დაოდნავ მარილი გემოსთვის შემწვარ ან მოხარშულ ქათამს დააკვდება. პირველად როცა გავსინჯე მინიშოკი მივიღე |
| Posted by: LIVE-76 17 Mar 2017, 22:34 |
| MasterJC მადლობა მეგობარო!!! წარმოვიდგინე ეგ ნარევი და ნაღდად მგარი გამოვა... ვცდი შემდეგში აუცილებლად ერთი კი მაინტერესებს, ჩაბასტურმებულს მერე რომ დავალაგებ სეტკაზე, ეგ პიტნის ფოთლები ალბათ უნდა გავაცალო სრულად რომ არ მიიწვას და მიინახშიროს ხომ? tavadze და აჯიკა შეწვის დროს რა მომენტში ჯობია რომ წავუსვა? სულ 80 წუთში იწვება ჩემთან 200 გრადუსზე |
| Posted by: la reine 17 Mar 2017, 23:07 |
| LIVE-76 მე ამას ვიყენებ. ძალიან კარგი რამეა. ძველ მიმწვარ ცხიმებსაც კი ხსნის, არათუ ახალს. მიაშხაპუნებთ ცხიმიან ზედაპირზე, დატოვებთ სულ რამდენიმე წუთი და სველი ტილოთი მოწმინდავთ ემალსაც არ აზიანებს. ოღონდ მე ხელთათმანებს ვიკეთებ, რომ კანი არ გამიუხეშოს. თქვენც გირჩევთ)) |
| Posted by: LIVE-76 18 Mar 2017, 00:16 |
| la reine დიდი მადლობა რჩევისთვის!!! თბილისში სად შევიძინო ეგ საშუალება? კი გაგებული მქონდა რომ არსებობდა სპეც საშუალებები, მაგრამ მე ვერსად წავაწყდი ჯერჯერობით...) |
| Posted by: Levan_Lion 18 Mar 2017, 00:38 |
| აქ რომელიღაც იუზერი ამზადებს არაჩვეულებრივ გემრიელ მაიონეზსს და იქნებ დაწეროს ვინ შვება ამ საქმეს? |
| Posted by: Mrs.aravin 18 Mar 2017, 00:44 |
| LIVE-76 სადაც ჟელე,ფხვნილი,ქლორი და ესეთი საშუალებებია ყველგან იქნება.კარფურში რომ არის ვიცი.15 ლარამდე ღირს როგორც მახსოვს.ბაგის შუმანიტი .მეც ვუწევ რეკომენდაციას |
| Posted by: la reine 18 Mar 2017, 01:02 |
| LIVE-76 დაუწერიათ უკვე. მე უბნის მარკეტებშიც ვყიდულობ, კარფურშიც არის. .. ანუ ნებისმიერში სადაც არის საყოფაცხოვრებო ქიმიის სექცია, არის ხოლმე როგორც წესი იკითხეთ ბაგის პროდუქცია, თუ გითხრეს გვაქვს და თქვენ კონკრეტულად რას ეძებთო, უპასუხეთ შავი შუმანიტი მინდათქო სხვათა შორის ბევრი სხვა საშუალებებლიც აქვს და ძალიან კარგი ხარისხია. აი.. http://bagi.ge |
| Posted by: tavadze 18 Mar 2017, 02:34 | ||||||||||||||||||||||||
nia4u
ჩემსავით ხარ? MasterJC
nia4u
პირველად მესმის.
საინტერესოა! თუმცა სხვა რამეზე ხომ არ მოქმედებს უარყოფითად?
ვაახ - კლეოპატრა რძის აბაზანებს იღებდა, ჩვენ - მიწავაშლასი უნდა მივიღოთ! MasterJC
საინტერესოა. დიდი მადლობა ინფორმაციისთვის. LIVE-76
მაიონეზითაც შეიძლება - ცხადია, მაგრამ ეგ ვერაა მთ,ლა ჯანსაღი პროდუქტი (იმის მიუხედავად, რომ მიყვარს) და ამიტომ დაგიწერე არაჟანი. ეფექტი იგივე ექნება, მაგრამ სიჯანსაღით ეს ჯობია. მაწონიც შეიძლება, როგორც მასტერამ გირჩია.
ტავიდანვე აჯობებს, რადგან შუა პროცესში წასმა ცოტა ძნელია და არც იქნება რეკომენდებული. თუმცა ბასტურმაში თუ ექნება აჯიკა, მაშინ შეგიძლია, არც წაუსვა, ძალიან არ გაამწარო. თან, რაც ჯანმედიდან მახსოვს შენი პოსტები, მგონი, არ გეჭმევა ცხარე-მწარე-მლაშე და ამგვარები.
იტალიაში როზმარინს თუ რომელიღაც მაგ ტიპისას (ლურჯი ფერის იყო) ადებდნენ ბარკლებს შეწვისას. მაგიდაზე რომ მოჰქონდათ, ზედვე ჰქონდა ეგ ტოტი, არ იყო დანახშირებული. MasterJC
მე მაგ ნაზავს ცოოოტა ლიმონის წვენსაც დავუმატებდი. ვეჭვობ, სოიოს სოუსიც მოუხდება (ნუ, სხვისი გემოვნება არ ვიცი და მე სოლედოს ფირმისაა მომწონს ყველაზე მეტად) და - ჩემი ჰიმალაური მარილიც. la reine
ვადასტურებ, რომ ძალიან კარგია. Levan_Lion
ბევრს ედო ეგ რეეცპტი - ერთი პერიოდი მაიონეზების ბუმი იყო ამ თემაში. მახსოვს, მაგის გულისთვის შევიძინე მიქსერი. მართალია, მაიონეზისთვის არასოდეს გამომიყენებია, მაგრამ სოფელში კონდიტერი მეზობლები მყავს კმაყოფილი. რეცეპტები აქაც იქნება სარჩევში და - პერფექტზეც. |
| Posted by: Levan_Lion 18 Mar 2017, 02:54 | ||||
tavadze ჰაჰ მაიონეზიზა რო იყიდი კაცი მიქსერს ან რამე ტექნიკას და ერთხელ მაინც არ მოამზადებ რავარი მოსასმენ გასაგები იქნება ლოლ ერთის მომწონდა ძაან ნაწერი და წარმოდგენით მარა არ მახსოვს რომელი და ვინ იყო |
| Posted by: MasterJC 18 Mar 2017, 07:21 | ||
| LIVE-76 tavadze
მარინადზე მაწონიც გამომიყენებია მწვანილებით და დაფნით და ლიმნით. ბატკნის ნეკნებს უხდება განსაკუთრებით. არაჟანი აჯიკა ძირა და ლიმონი გამოვიყენე ქათმის ბასთურმისთვის და აკვდება მაწონი პიტნა და ნიორი რაც დავწერე ესაა იოგურტ დრესინგისი(ვენური სოუსის) მარტივი ვარიანტი. და კერძზე მისაყოლებლად გამოიყენება. მემგობი ბასთურმაზეც კარგად წავა. პიტნის ნამცეცებს რაც შეეხება: შეწვის წინ შეიძლება ხორცის ნაჭრების გაწმენდა ან შეწვის მერეც, თუკი მიიწვა პიტნა |
| Posted by: LIVE-76 18 Mar 2017, 13:25 | ||||||||||
Mrs.aravin
გაიხარეთ, დიდი მადლობა!!! la reine
თქვენ რომ არ მყავდეთ რა მეშველებოდა არ ვიცი... დიდი მადლობა ასეთი დაზუსტებული ინფორმაციისთვის!!! ვიყიდი აუცილებლად...tavadze
გაიხარე მეგობარო, დიდი მადლობა!!! შემდგომში მაგ რეცეპტით მოვამზადებ... კი შემწვარ მოხრაკულები არ არის რეკომენდირებული ჩემთვის, მაგრამ რას ვიზავ აბა, მამაჩემს მაგეების გარეშე არ შეუძლია, სახლში სულ ისეთი საჭმელები მზადდება მე რომ არ მარგებს, ერთადერთი იმას ვახერხებ რომ ბულიონს ვცდილობ ხშირად მივირთვა როგორც წვნიანი, მაწონს და პურსაც იფქლის შავ პურს ვყიდულობ, შედარებით მსუბუქია ორგანიზმისთვის ვიდრე ცხელი შოთები, 9 კილო მოვიმატე რაც ჩამოვედი, 69 ვიყავი და 78 ავედი, ეხლა რომ ჩავალ ჩემი ექიმები ვეღარ მიცნობენ MasterJC
გაიხარეთ, ასევე დიდი მადლობა!!! გავითვალისწინებ აუცილებლად! მე ამ ხორცის საკმაზს ვხმარობდი და გემრიელ არომატს აძლევს  |
| Posted by: MasterJC 18 Mar 2017, 14:10 | ||
LIVE-76
კონკრეტულად ეგ საკმაზი არ გამომიყენებია მაგ ბრენდის სანელებლებს ვყიდულობ და ძალიან მომწონს. თან ამატებენ ახალ-ახალ სანელებელს და ეგ მთლად კარგი |
| Posted by: LIVE-76 18 Mar 2017, 14:34 |
| MasterJC კი სერიოზული ასორტიმენტი აქვთ და ხარისხიანი პროდუქცია რაც მთავარია... სცადეთ ეგ საკმაზი, მგონი რომ მოგეწონებათ |
| Posted by: nia4u 18 Mar 2017, 15:18 |
| la reine LIVE-76 ეგ იყიდება ბევრგან და ძალიან კარგია, მაგრამ საშიშიც, წვეთი მომხვდა ხელზე და ამომწვა. ხელთათმანები იხმარეთ და თვალები მოარიდეთ. მაგას მხოლოდ ძალიან რთულ შემთხვევებში ვიყენებ... ღუმელისთვის ასეთი რამ გამიგია - ჟარონაზე უნდა დაასხა წყალში გახსნილი ჭურჭლის სარეცხი სითხე, ფეირი ან რამე მსგავსი. შედგა ღუმელში და ჩართო. უნდა ადუღდეს და კარგად კარგად დაიორთქლოს შიგნიდან. მერე გამორთო, გააგრილო და გამოწმინდო ჭურჭლის გუბკის სახეხით, მავთული არ არის საჭირო. |
| Posted by: Mrs.aravin 18 Mar 2017, 20:31 |
| nia4u მართალი ხარ ნია.'რესპირატორიც' აუცილებელია მე თუ მკითხავ ,მაგრამ ვერც ერთს ვხმარობ მე და დავდივარ მერე დაბორიალებულ -ხელებგადატყავებული |
| Posted by: MmSs 18 Mar 2017, 20:36 |
| https://scontent-fra3-1.xx.fbcdn.net/v/t31.0-8/fr/cp0/e15/q65/17389144_1878197082468953_7222606696345858118_o.jpg?efg=eyJpIjoibCJ9&oh=a7f99d8ad2e8937a6ad4bd266d602486&oe=5963DEE5 ერთი სული მაქვს როდის გავაკეთებ... |
| Posted by: la reine 18 Mar 2017, 21:39 |
| nia4u Mrs.aravin ძალიანაც ნუ გააბუქებთ არანაირი ანაორთქლი არ აქვს, რომ აირწინაღის გარეშე ვერ გაწმინდო ახლა თუ სახეში მიიშვირე კი ბატონო. მე გაზის ზედაპირს სულ მაგით ვწმენდ და არაფერი დამმართნია. მთავარია რეზინის ხელთათმანები გაიკეთოთ. ერთხელ დამეზარა და შიშველი ხელებით გავწმინდე. არც დამწვრობა მიმიღია და არც სხვა რამ უბრალოდ გამიუხეშა და რამდენიმე დღე დამჭირდა რომ ჭკუაზე მომეყვანა |
| Posted by: Mrs.aravin 18 Mar 2017, 21:52 |
| la reine გაბუქება არაფერ შუაშია.ი მ დღეს გაზი ,კაფელი მაგით ვწმინდე და გადამიტყავდა თითები.ხ ელთათმანზე მართალი ხარ. სუნი აშკარად თავს მატკიებს და ცუდად მხდის.მე ჩემი დავწერე და ვისაც როგორ გინდათ ისე იხმარეთ. თემას კი გადავუხვიეთ .. |
| Posted by: MasterJC 18 Mar 2017, 21:54 |
| la reine აირწინაღი არ უნდა როცა ჩაასხავ სითხეს მილშო ჩახედვა არ უნდა სცადო თორე გაგგუდავს :პირადიგამოცდილება: უხელთათმნოდ არ შეიძლება. შუმანიტს და ფეირის ეწსტრა ცხიმის გამცლელ ვერსიას შეუძლიათ შენი ხელიდანაც კი ცხიმის გატანა. ერთხელ ასეთი ფეირით ვრეცხე ჭჯრჭელი. თავიდან არ შემიმჩნევია და მალე კანი გამითხელდა დამისკდა და გამიუხეშდა. მერე შევამჩნიე რომ სხვა ფეირს ვიყენებდი და არა გლიცერინიანს. შედეგად 1 კვირა ხელის მკვებავ მაზს ვიყენებდი. და დრო დასჭირდა დახეთქილი კანის გამთელებას. გააჩნია რა დროით იყენებ. მე ბევრს ვრეცხავდი ხოლმე და გახურებულ მუშაობაში იარლიყზეც კი არ გამიხედია |
| Posted by: la reine 18 Mar 2017, 22:00 |
| Mrs.aravin ხო, ნუ ყველაფერი ინდივიდუალურია. ეტყობა შენ მის ერთ ერთ კომპონენტზე გაქვს ალერგია. შენ ის უნდა ნახო რაღაც სითხეა უნიტაზში, აბაზანის ზედაპირზე აშორებსჟანგის ლაქებს. აი მაგას უნდა თუ უნდა აირწინაღი პირს ვიკრავ სქელი პირსახოცით, ვიკეთებ სათვალეს და მერე ვასხამ საზიზღარი სუნი აქვს, წამიერად გიკეტავს სუნთქვას. სამაგიეროდ წამში აშორებს წყლისგან დატოვებულ ლაქებსMasterJC მილის გამხსნელი კიდე სხვაა რა თქმა უნდა, ნებისმიერ ასეთ ქიმიასთან ხელთათმანები აუცილებელია. შეჩვევე უნდა. მერე არ არის ძნელი |
| Posted by: LIVE-76 18 Mar 2017, 22:31 | ||
la reine
რატომ იტანჯავთ მერე თავს? ცხელი წყლით დაასველეთ ზედაპირი და საჭმლის სოდა მოაყარეთ, 10 წუთში დააყარეთ ლიმონმჟავა და 2-3 წუთის მერე ქვაბების გახეხი ღრუბლით მოხეხეთ, თუ დიდი ხნის ჩამჯდარი ლაქები აქვს, შეიძლება გამეორება პროცესის... 100 წლიანი თუჯის ვანა ახალივით გახადა თემას მართლა ავცდით, თუმცა სისუფთავე ყველგან საჭიროა... |
| Posted by: la reine 18 Mar 2017, 23:08 |
| LIVE-76 არა, ახალია, მაგრამ პერიოდულად უჩნდება წყლისგან ჟანგის ლაქები. ეს რა კაი რამე მასწავლეთ. ვცდი აუცილებლად გაოფებას რაც შეეხება...ზოგჯერ მთელი დღე პოსტი არ იდება აქ:/ სულ გასუსულად ყოფნას თუნდაც ასეთ თემებზე საუბარი სჯობს |
| Posted by: MasterJC 18 Mar 2017, 23:43 |
| ცალკე თემა გავხსნათ სისუფთავეზე?დდ პ.ს. მიკრლტალღურის გაწმენდაც გეცოდინებათ ლიმონის ქერქს ჩაყრი წყალშკ და 5 წუთით ჩართავ. მერე მოამშრალებ და სუფთაა ელექტროჩაიდანშო ლიმნოის ნაჭერს ჩააგდებ და წამოადუღებ. მერე მოავლებ და ნალექოც გადის ეს როცა ვისწავლე უბედნიერესი ვიყავი.თითქმის ყოველდღე ვრეცხავდი ჩაიდანს სამსახურში :-) |
| Posted by: nadya-nadya 19 Mar 2017, 00:52 |
| nia4u MasterJC მეგონა ორივეს სრულყოფილი პასუხი გაგეცით და თურმე ჩემი პოსტის მხოლოდ მცირე ნაწილი ატვირთულა -ტელეფონით ვიყავი და ალბათ რაღაც შეცდომა დავუშვი. მაშინდელი ნაწერის განმეორების და მით უმეტეს ფორუმული ურთიერთობების ინსინუაციებში წვდომის და ,,მიმოწერის გააზრების" არც სურვილი და არც მოტივაცია, ნამდვილად არ მაქვს ( ვხვდები, რომ პირველს უბრალოდ აზრი არ აქვს, მეორე კი აბსოლუტურად უინტერესოა ჩემთვის). ამჯერად და და ალბათ, უკანასკნელად ფორუმზე, მხოლოდ იმას დავაფიქსირებ, რომ ჩემი აზრით, ვერ შეიქმნება ვერანაირი ღირებული ვარიაცია იმისა, რისი პირველწყაროც ზედმიწევნით არ იცი ( ეს ნებისმიერ სფეროში ასეა) ... ისღა დამრჩენია, კიდევ ერთხელ გამოვთქვა წუხილი იმის გამო, რომ ფქვილიან საცივს თუ უყველო ელარჯს მისაღებ ვარიანტად თვლით. წარმატებებს გისურვებთ თქვენს საქმიანობაში! |
| Posted by: LIVE-76 19 Mar 2017, 02:11 | ||||
la reine
იმედია აქაური მოდერატორიც ასე ფიქრობს MasterJC
კი, ლიმონი ან ლიმონის მჟავა ყველაზე მაგარ ნალექსაც ხსნის, ისევე როგორც ძმარი... მაგრამ უფრო მაგარია გაფილტრული წყალის ხმარება ჩაინიკში, საერთოდ არ იკეთებს ნალექს, გინდაც მთელი თვე არ გარეცხოთ თან ჩაის არომატი იდეალურად იხსნება, რბილი და გემრიელია... ასეთს რომ გასინჯავს კაცი მერე კრანიდან ავსებულს ვეღარ დალევს რადგან ქლორის და ქვიშის სუნი იგრძნობა |
| Posted by: MasterJC 19 Mar 2017, 10:03 |
| nadya-nadya ტრადიციულ კულინაროაზე რაც თქვი ეს გავიგე. გეთანხმები. ახლა რაც დაწერე ეს ვერ გავიგე LIVE-76 სადაა მოდერატორი და კარგი ცხოვრება ^^ გაფილტრული წყალი? ამიხსენი სახლში როგორ უნდა გაფილტრო წყალი? ფილტრი ვიყიდო რამე? |
| Posted by: wiedersehen 19 Mar 2017, 12:16 |
| დილა მშვიდობისა ( ჩემთან დილაა ) ხინკლის ცომი გავაკეტე ადრე , აქ მოძიებული რეცეპტიტ და ვეღარ ვპოულობ იქნებ მიშველოთ , სტუმრებს ველოდები . ელჩის რეცეპტი იყო როგორც მახსოვს წინასწარ დიიიიიიიდიიიი მადლობა |
| Posted by: tavadze 19 Mar 2017, 14:32 | ||
wiedersehen
დილა მშვიდობის. ელჩის რეცეპტი ვერ ვიპოვე (თუ ვნახე, დავდებ იმასაც), მაგრამ Levan_Lion-ის რეცეპტი კი ვნახე - მაგან მოწონება დაიმსახურა, როგორც მახსოვს. https://forum.ge/?showtopic=34790736&f=&st=1290&#entry47855897 მანდვე juveman1-ც აქვს ტავისი ვერსია. აქ კიდევ ფელონის რეცეპტია და მაგავე საიტზე ავტორებში შეგიძლია ნახო ლუტა და მისი რეცეპტი. ეგენი ორივენი ევროპაში ცხოვვრობენ და იქნებ ინგრედიენტების ამბავში მაგათი პოსტები უფრო დაგეხმაროს. http://www.perfectcook.org/index.php/recipe/2622-e183aee18398e1839ce18399e18390e1839ae183981 წარმატებებს გისურვებ. |
| Posted by: nia4u 19 Mar 2017, 14:57 | ||||||
la reine
ჩემი პოსტი წაიკითხე? MasterJC
გაქვს უკვე გახსნილი და ის მოძებნე nadya-nadya შეგნებულად დაგიტოვე ბოლო სიტყვა, აღარ გიპასუხე, კონფლიქტის თავიდან ასაცილებლად... და ამდენი ხნის მერე, იგივე თემას თუ გააგრძელებდი, ნაღდად არ მეგონა... და ფორუმზე უკანასკნელ პოსტს იმიტომ თუ წერ, რომ ვიღაც (და მე შენთვის ვიღაც ვარ!)
თვლის, მაშინ აღარ ვიცი, რა გითხრა... იმედი მაქვს, რომ როდესმე გადაგივლის ეს გაბრაზება და მიხვდები, რომ აზრთა სხვადასხვაობა ადამიანებს შორის ნორმალური მოვლენაა... |
| Posted by: SkitterZ 19 Mar 2017, 15:16 |
| tavadze მადლობა, გავითვალისწინებ MasterJC ნაღების კალორიები ზედმეტი სიამოვნებაა ჩემთვის  დღევანდელი სიჯანსაღე ყვავილოვანი კომბოსტო, კვერცხში, ყველში და კიდე რაღაცებში |
| Posted by: MasterJC 19 Mar 2017, 15:28 |
| SkitterZ დიეტუშკი? შენ ლამაზი ხარ. დასამახსოვრებლად. ნუ სიგამხდრე უფრო გიხდება. მიაწექი დდ მე ბანძ დიეტაზე ვარ.. ყველაზე დისი გამობლინება მწვანილის ერთმანეთში გადარევა და რამდენიმე წვეთი ლიმონის წვენი იყო ამ დიეტია დროს დდ |
| Posted by: SkitterZ 19 Mar 2017, 16:06 |
MasterJC მადლობა დიეტა რა, ცილებს და ნაკლები ცხიმის შემცველ პროდუქტებს ვაწვები ძირითადად, ჯანსაღი კვება უფრო გამოდის |
| Posted by: wiedersehen 19 Mar 2017, 17:40 |
| tavadze დიიიდიი მადლობა ვცადე მეხსიერებით რა როგორ გავაკეთე და ცომი მაცივარშია . ვნახავ რა გამოვა საბოლოოდ კიდევ ერთხელ დიდი მადლობა |
| Posted by: Uxeiro 19 Mar 2017, 21:26 |
| la reine გასულ კვირას მგონი ძალიან მშრალად აგიხსენი და ამჯერად სილუსტრაციო ფოტოებიც გადავიღე არხი იჭრება ვაზების მწკრივის გასწვრივ, ერთი ბარის პირის სიღრმეზე ან ცოტა მეტზეც, იხ. პირველი ფოტო » სპოილერის ნახვისთვის დააწკაპუნეთ აქ « გადასწვენად შერჩეულ რქას ფრთხილად ვარბილებთ და ვუხრით ძირს ხელით , რომ არ გადაგვიტყდეს დარბილება იმაში მდგომარეობს, რომ ჯერ ძირიდან პირველ მუხლს მოვღუნავთ ცოტათი, მერე მომდევნო მუხლს, შემდეგ მომდევნოს და ა. შ. სადამდეც საჭიროა შუა ნაწილი, რომელიც სწორადვე წვება მიწაში, დარბილებას და მოხრას არ საჭიროებს იხ. ფოტო #2 » სპოილერის ნახვისთვის დააწკაპუნეთ აქ « შემდეგ უკვე ვათავსებთ რქას არხში, ვაყრით მიწას და ვტკეპნით, ოღონდ ძალიანაც არა. ეს ყოველივე გვირგვინდება ამოყოფილ წვერთან მოსანიშნად ლერწმის ღერის ჩარჭობით იხ. ფოტო #3 » სპოილერის ნახვისთვის დააწკაპუნეთ აქ « რამე თემატურ ფოტოს ხვალ დავდებ ალბათ |
| Posted by: la reine 19 Mar 2017, 22:58 |
| Uxeiro ძალიან დიდი მადლობა, რომ არ დაგეზარა და ასე დეტალურად გამარკვიე ამ საქმეში ბოლო ფოტოზე რა ლამაზი პეიზაჟი იშლება. კახეთია, ხო? |
| Posted by: Uxeiro 20 Mar 2017, 13:05 | ||
| la reine არაფრის
ზოგადად კი |
| Posted by: LIVE-76 21 Mar 2017, 01:54 | ||
MasterJC
კი, ასეთი ტიპის ფილტრები იყიდება სუპერმარკეტებში, ძალიან მოსახერხებელია, დაახლოებით 3 თვე ყოფნის ფილტრი, სადღაც 15 ლარი ღირს ფილტრი, მთლიანად კი 45-70 ლარის ფარგლებშია, გააჩნია მოდელს... მე აი ეს მაქვს, დიდი ტევადობის არის და ხშირად არ მიწევს გაფილტვრა  |
| Posted by: MasterJC 21 Mar 2017, 10:21 | ||||
მადლობა ინფორმაციისთვის. კი არ ვიცოდი ასეთი რამე რომ არსებობდა |
| Posted by: nia4u 21 Mar 2017, 16:04 |
| LIVE-76 საქართველოში ცხოვრობ ხო? აქაც უნდა წყალს გაფილტვრა ვითომ? მგონი ის ათასში ერთი ქვეყანა ვართ, სადაც ონკანიდან ისმევა წყალი... რა თქმა უნდა, ქლორი მავნებელია და სასურველი არ არის, მაგრამ მაგას რამდენიმე საათით თავახდილი დადგმაც აგვარებს... |
| Posted by: MasterJC 21 Mar 2017, 18:06 |
| nia4u foodpairing გსმენია? მგონი მაგაზე დაგვჭირდება თემის გახსნა თუ მოვსინჯე რაღაცეები, მერე გავხსნი კიდევაც |
| Posted by: nia4u 21 Mar 2017, 18:37 |
| MasterJC კი მსმენია, მაგრამ ძალიან მწირი ინფოა, თემის გაქაჩვა გაჭირდება. შენ კი გექნება რამე წყაროები... |
| Posted by: MasterJC 21 Mar 2017, 19:46 |
| nia4u დღეს ვნახე რომ შოკოლადიდ ა ყვავილოვანი კომბოსტო აკვდება ერთმანეთსო და უმად ვაჭამე ძმასაც და რძალსაც ძალიან მოეწონათ< მოუხდაო http://lowcarbyum.com/cauliflower-chocolate-pudding/ ნახე? უნდა ვცადო როცა მოვახერხებ |
| Posted by: aninia 22 Mar 2017, 10:16 | ||
nia4u
სამწუხაროდ, უნდა ჩემო საყვარელო... 2 წლის წინ წყლის მილები გამოვცვალეთ სახლში და მეუღლემ შემოსასვლელშივე დააყენა ფილტრი. მოკლედ წყალი ოჯახში რომ შემოდის, ეგრევე იფილტრება და მერე მოდის ონკანებში. ყოველ 2-3 კვირაში ერთხელ გვიწევს ფილტრის მოხსნა და გაწმენდა, რომ არ გასკდეს, რადგან პატარა ხიჭვები, ქვიშა და ხავსის დიდი ოდენობა, რომელიც მოჰყვება წყალს, მთლიანად ავსებს ფილტრის გულში ჩადებულ ცხაურს... გული მისკდება, რომ მახსენდება, მანამდე გაუფილტრავს ვსვამდით ბავშვებიანად, არადა, ჭიქაში ჩავარდნილი მართლა არაფერი შემხვედრია მაშინ. მეუღლესაც ვედავებოდი- ყველაფრის გართულება გიყვარს, რად გინდოდა ეხლა ეგ ფილტრი რომ დააყენე მეთქი... |
| Posted by: nia4u 22 Mar 2017, 16:51 |
| MasterJC შენ ეგ ვახო გაგაგიჟებს, ეგ არ იყო შემწვარ კარტოფილს რო შოკოლადით გაჭმევდა?! aninia ხო, ჩვენ კალონკის ფილტრს ვწმენდთ მასე ხშირად, მაგრამ მაგ საფრთხეს მაინც ვერ აღვიქვამ, რა ვიცი, ჩვეულებრივად ვსვამ, ონკანიდან, უფრო ხშირად კი ნადგამ წყალს, ხანდახან, თუ არ დამეზარა, ვერცხლის კოვზს ან ნახშირის ტაბლეტებს ვაგდებ გრაფინში... აშკარად დაქლორილი წყალი მოდის, ქლორი კი არ ვარგა, მაგრამ თავის საქმეს ხომ აკეთებს.... * * * Mrs.aravin შენი ვაფლის დესერტის ვაფლის რეცეპტი მინდა და სიგ ნაყინია, როგორც მივხვდი, ხო? მაგ ვაფლის რეცეპტი მაქვს მეც და შედარება მინდა, შენი როგორია როცა მოიცლი |
| Posted by: MasterJC 22 Mar 2017, 17:31 |
| nia4u ვახოს ბრალია რაა ეს ადრე დიდიხ ნის წინა ხსენა ნანამ, აკადემიის უმფროსი ვინც იყო როცა სწავლად ავიწყე. ამს წიანზე დავგუგლე და რა საინტერესო რაღაცა ყოფილა ისე არ გიდნა შენც მოსინჯო? არაა ძნელი ის შოკოლადიან-წიწაკიანი აკრტოფილი ძალიან გემრიელია. დიეტას რომ მვორჩები გავაკეთებ კიდევ და ყვავილოვანი კომბოსტოთი შოკოლადებს გამოვაცხობ მემგონი მაინც |
| Posted by: nia4u 22 Mar 2017, 17:41 | ||
MasterJC
გამანებე თავი! პიცას არ ვჭამ ქალი, ხაჭაპურს რომ არ ეწყინოს და შოკოლადიანი ყვავილოვანი გინდა გამაკეთებინო? ისე, ყვავილოვანის ვარიაციები თავაძეს ეხერხება, მაგას მოეწონება... tavadze |
| Posted by: MasterJC 22 Mar 2017, 20:03 |
| nia4u პიცას რატო არ ჭამ გადავირიე ბოშო |
| Posted by: LIVE-76 22 Mar 2017, 20:18 | ||
nia4u
კი ამჟამად საქართველოში ვარ, უბრალოდ ისე მივეჩვიე გაფილტრულ წყალს რომ ონკანის წყალს ეგრევე მძიმედ ვგრძნობ, გემოსაც და სუნსაც... ჩაი მიყვარს ძალიან და არომატი სულ სხვაა როდესაც გაფილტრული რბილი წყლით კეთდება სცადეთ, მოგეწონებათ აუცილებლად ერთი თქვენს გაზრდა გახარებას, გამოცდილი იმერული ხაჭაპურის ცომის რეცეპტი დამიდეთ რაა... აი ასეთი რომ გამოვიდეს, მგონი მაწვნით უნდა, უბრალოდ ზუსტი პროპორციები მჭირდება, რადგან არასდროს მომიზელია ცომი და თვალით ვერ შევამჩნევ სწორ კონდიციას))) |
| Posted by: kactus 22 Mar 2017, 20:30 | ||
nia4u
არც მე! |
| Posted by: ^O^ 22 Mar 2017, 20:42 |
| მე არ მომიმზადებია, დღეს ) მაგრამ გადავწყვიტე გაგიზიაროთ. ერთგან მივირთმევ ხოლმე: ჯანსაღი და უგემრიელესი სალათაა. კლასიკურ ბერძნულს ემატება ბულგარული და სეზამის მარცვლები. კიტრი, პომიდორი, ბულგარული, ხახვი შარლოტი , ზეთისხილი, ყველი - Fეტა, ზეითუნის ზეთის და ლიმნის დრესინგი + სეზამის მარცვლები. salaTis Furceli gamomrcha )) * * * http://www.radikal.ru |
| Posted by: tavadze 23 Mar 2017, 00:58 | ||
nia4u
აბა, აბა - მიხმობდით? აქა ვარ. პ.ს. ხელები შორს ჩემი ყვვავილოვანისგან. პ.პ.ს.ს. ეს დღეები ვზარმაცობ - გურიაში ყოფნით ვნეტარებ და არ გამიკეთებია არაფერი. ადგილობრივი ბალახ-ბულახი კი მოვათვალიერე ფხალეულისთვის, მაგრამ ჯერ არცაა წამოზრდილი და ტან მაინც არ მცალია-მეთქი და შევეშვი. |
| Posted by: taknatuna 23 Mar 2017, 19:20 |
| ცხოვრებაში პირველად გავაკეთე პიცაა. და მართლა უგემრიელესი იყოო. ფიორინოს პიცის გემო ჰქონდა. ცომი ბორჯომით მოვზილე და საუცხოო გამოვიდააა. ყველი სულგუნი გა უკეთეე http://www.radikal.ru http://www.radikal.ru |
| Posted by: Dickens 25 Mar 2017, 06:20 | ||||
არც მე ................................... |
| Posted by: s@likun@ 26 Mar 2017, 03:49 |
  |
| Posted by: Levan_Lion 26 Mar 2017, 04:15 |
| s@likun@ გემრიელი იყო? |
| Posted by: MasterJC 26 Mar 2017, 09:46 |
| taknatuna ყოჩაღ s@likun@ შთამბეჭდავია. პატივისცემა გადაეცი მომმზადებელს |
| Posted by: s@likun@ 26 Mar 2017, 13:05 |
| Levan_Lion რათქმაუნდა ^^ MasterJC თქვენი პატივისცემა მიღებულიაო სალიკუნამ )))) |
| Posted by: Levan_Lion 26 Mar 2017, 16:35 | ||
s@likun@ მშვენიერია |
| Posted by: Mako Subladze 26 Mar 2017, 21:58 |
| დღეს გავაკეთე კვახის ტკბილი ფლავი დარიჩინით. ფოტოს გადაღებამდე გააქრეს. |
| Posted by: Levan_Lion 26 Mar 2017, 23:21 | ||
Mako Subladze ტკბილი ფლავი კვახში ჩადებული იგულისხმე ალბათ თორე კვახის ფლავი არ არსებობს ) |
| Posted by: Ninelku 27 Mar 2017, 03:48 | ||
^O^
დიდი ბოდიშის მოხდით. ხახვი შარლოტი არ არის სწორი. ხახვის ამ ნაირსახეობას ჰქვია შალოტი. |
| Posted by: Mako Subladze 27 Mar 2017, 03:57 | ||||
Levan_Lion
აღარ არსებობს, შესანსლეს. რისგანაც მოგესურვება, იმისგან გააკეთებ ფლავს.
ამჯერად სქელკანა კვახი არ მქონდა. |
| Posted by: Levan_Lion 27 Mar 2017, 04:16 | ||||||
Mako Subladze შეერგოთ ფლავი ვიცი მე ბრინჯისგან და რა ვიცი კვახის ფლავი არსად არასოდეს გამიგია... თუ ფლავში ჩაამატე კვახი ეგაა ბრინჯის ფლავი კვახით და არა კვახის ფლავი ) |
| Posted by: Mako Subladze 27 Mar 2017, 04:37 | ||
Levan_Lion
მასე იყოს. რატომ არ გძინავს? |
| Posted by: Levan_Lion 27 Mar 2017, 05:11 | ||||
Mako Subladze იყოს კიარა არის მასე ამ თემაში ვპოსტავ და იმიტომ არ მძინავს ისე მაგ ფლავის რეცეპტს თუ დაწერდი კარგს იზამდი ) |
| Posted by: Master_Nick 27 Mar 2017, 20:13 | ||
ეს სუშები თქვენი გაკეთებულია? კარგები გამოგსვლიათ, თუ შეგიძლიათ რეცეპტი დადოთ? მწვანე კომბოსტოს ფოთოლში გახვეული ტოლმაა თუ სხვა რამ? სუში და ტოლმა რაღაც ვერ დავაკავშირე ერთმანეთთან |
| Posted by: LIVE-76 27 Mar 2017, 21:41 |
| აქა მშვიდობა! როგორ ხართ მეგობრებო? ახალი და ლამაზი არაფერი გამიკეთებია, ვზარმაცობ და დიეტის დაცვას ვაბრალებ ხო და მთლად ცარიელი პოსტი რომ არ გამომივიდეს ჩემს ციმბირულ ხინკლებს გიჩვენებთ ეს კი იქაური ბავშვები არიან, ლამის პირღია დავრჩი ამ ფაქტს რომ შევესწარი... |
| Posted by: ^O^ 27 Mar 2017, 21:47 |
| გადავამოწმე და გუგლმაც დამიდასტურა. შალოტი _ შენიშვნა მიღებულია და დამახსოვრებულია ) Ninelku |
| Posted by: Yin&Yang 27 Mar 2017, 22:31 | ||
LIVE-76
აუ ძალიან საშიშია რასაც ეგ ბავშვები აკეთებდნენ. თავზე არც ჩაფხუტები ეხურათ . ერთი დაცემა და შეიძლება ძალიან ცუდად დამთავრდეს. |
| Posted by: s@likun@ 27 Mar 2017, 22:44 |
| wishmaster_master კი ჩემი გაკეთებულია )) არა ის ტოლმა არაა ))) ბრინჯის გალეტებია თუ რა ქვია არ ვიცი მაგაშია ბოსტნეული გახვეული ^^ სუში: ბრინჯი ავოკადო კიტრი ბულგარული კრაბი და ყველი FილადელFია და ნორი რათქმაუნდა ესეც დღევანდელი კარFურში სუშის ხიზილალა მოუტანიათო და დავტესტეთ ძაან გემრიელი გამოვიდა ^^ http://www.radikal.ru |
| Posted by: Master_Nick 27 Mar 2017, 23:16 | ||
მაგარია, სუშის მოყვარული თუ ხარ ავლაბარში, შავი ზღვის და ბოჭორმის ქუჩის კვეთაზე არის საინტერესო თევზეულის მაღაზია, ბევრ საინტერესოს აღმოაჩენ, ნორს კარფურში ყიდულობ? |
| Posted by: ^O^ 27 Mar 2017, 23:20 |
| ყოჩაღ! ☆ ორაგულით და ჩვეულებრივი, წითელი ხიზილალითაც სცადე, ძალიან გემრიელია. s@likun@ |
| Posted by: Levan_Lion 27 Mar 2017, 23:34 |
| wishmaster_master არამარტო თევზეულის მაღაზიაა სხვა ბევრი რამ იყიდება დელიკატესების სახლი ქვია http://www.ecsge.ge/contacts |
| Posted by: Mopirmkrtalo 28 Mar 2017, 00:25 |
| იფ, რა გემრიელობები იდება |
| Posted by: Choncxis mzera 28 Mar 2017, 00:38 |
| ანაკომის სუპი გავიკეთე ეხლა 12:38-ზე ძალიან გულსატკენია ესე რო ხდება ტელეფონს კამერა მაინც უმუშAვებდეს დავდებდი ფოტოს უძიროა კაცის სევდა |
| Posted by: s@likun@ 28 Mar 2017, 00:41 |
| wishmaster_master უი არ ვიცი ეგ მაღაზია ვნახავ აუცილებლად მადლობა ^^ ^O^ მადლობა ^^ მე ბოსტნეულით უFრო მომწონს მაგრამ ვცდი მაგასაც |
| Posted by: FERREBOY 28 Mar 2017, 00:43 |
| ბავშვი არავის გაგიკეთებიათ დღეს? გამოდი გიცანი )) |
| Posted by: la reine 28 Mar 2017, 00:45 |
| ბავშვის გაკეთება სექსებში იტრაბახეთ. აქ არა |
| Posted by: ^O^ 28 Mar 2017, 00:45 |
| კრაბს ჩაანაცვლებ ორაგულით, დანარჩენი ინგრედიენტები იგივე. აუ, როგორ მომინდა! გაქებ, მართლა )) ♥ მე მერთულება მომზადება. s@likun@ * * * http://www.radikal.ru me ar momizadebia )) miyvars ubralod. |
| Posted by: taknatuna 28 Mar 2017, 09:59 | ||
MasterJC
მადლობელიიძალიან შემიყვარდა ზეთსის ხილი, ამიტომ ვცდილობ მაქსიმალურად ბევრ რამეში გავუკეთო, პიცასაც ძალიან მოუხდა, ხო იქნებ დამეხმაროთ შაურმის გაკეთებამინდასახლში, ხოდაა რა მწვანილები უნდა? ქათმის ხორცით ვაპირებ გაკეთებას, პომიდორი ხახვი, კეჩუპი მაიონეზი, ფილე, და მწვანილები არ ვიცი რა უნდა არ მიჭამია გარეთ |
| Posted by: aninia 28 Mar 2017, 10:19 | ||
taknatuna
ოხრახუშის და ქინძის ნარევს ვაყრი თანაბრად. იმდენს, რომ რომელიმემ თავის ჭკუაზე არ წაიყვენოს მთელი კომბინაცია. |
| Posted by: mikheili91 28 Mar 2017, 11:15 | ||
taknatuna
შაურმას მწვანილები არ უნდა. არც გარეთ უკეთებს ვინმე მე გასწავლი უგემრიელეს ქათმის შაურმას, რომელსაც ვამზადებთ სახლში ძალიან ხშირად. პირველ რიგში მარინადი, რადგან ქათმის ფილე ძალიან მშრალია და შემწვარსაც არაფრის გემო არ აქვს თუ არ დაამარინადე. მარინადისთვის საშუალო ზომის ნაჭრებად დაჭრი ქათმის ფილეს ( ძალიან პატარა ნაჭრებად არა და ჯობია თუნდაც საშუალოზე დიდი ნაჭრები იყოს ოღონდ თხელი რომ ადვილად გაუჯდეს ყველაფერი და ადვილად შეიწვას), დაჭრილ ფილეს მოათავსებ რკინის-ემალის ჯამში და დაამატებ მარილს, პილპილს, წიწაკას გემოვნებით, ხახვი ოღონდ არა წვრილად დაჭრილი, რადგან მერე შეწვისას არ უნდა ჩაყვეს და ადვილად გამოარჩიო მარინადიდან, ანუ უკეთებ გემოსთვის. ასევე ცოტა ზეთი (1 კოვზი ვთქვათ) და მთავარი: რამდენიმე კოვზი მაწონი. მაწონის მაგივარ შეგიძლია იხმარო კეფირი, ძმარი, ღვინო, ლიმნის წვენი. ანუ რაღაცა მომჟაო, რადგან ხორცი მხოლოდ მჟავეში მარინადდება, თუ დამიჯერებ მაწონი ყველას სჯობია, სირბილეს და სისველეს აძლევს ხორცს. ამ მასას აურევ ერთმანეთში და შედგამ მაცივარში. რაც უფრო დიდი ხანი იდგმება იქ უკეთესია, მაგრამ ამის დრო ვის აქვს, ამიტომ ამას ვდებ ხოლმე საყინულეში იქამდე სანამ სხვა მასალას გავამზადებ. ანუ 15-20 წუთი სამწუხაროდ. მარინადი მზად არის. შაურმისთვის გჭირდება: სალათის ფოთლები რომელსაც დაჭრი წვრილად, 1 პატარა ხახვი დაჭრილი წვრილად, 1 პატარა პომიდორი, დაჭრი თხელ რგოლებად, შაურმის წიწაკა რომელიც იყიდება გარეთ წონითაც, თუ არ გაქვს სიცხარე სხვა რამით მიეცი, სომხური ლავაში გადასახვევად,კეტჩუპი, მაიონეზი. ამ ყველაფერს გაიმზადებ და კი გავა 15 წუთი ამასობაში გამოიღებ ხორცს, გააცხელებ ტაფას,მოაშორებ ხახვებს და შეწვავ ფილეს. ზეთი არ უნდა თავიდან სველია და აზრი არ აქვს, ცოტა ხანი აცდირომ შეიშროს და მერე დაამატებ ზეთს და შეწვავ მაღალ ცეცხლზე, ძალიან მალე მზადდება. ამოიღებ ხორცს და დაჭრი წვრილად. დანარჩენი უკვე ტექნიკის საქმეა. გაშლი ლავაშს, ერთი კუთხეში სიგრძეზე (არა ბოლომდე) წაუსვამ კეტჩუპს და მაიონეზს, დაამატებ სალათის ფოთლებს, ხახვს, ხორცს, პომიდორს 2 თხელ ნაჭერს, წიწაკას და ზევიდან ისევ ცოტა კეტჩუპი-მაიონეზი. ბოლოებს გადაკეცავ და გადაახვევ. შედებ გასაცხელებლად გაზქურაში ცოტა ხნით, ან მშრალ ტაფაში ან დიდ ტოსტერში. ეს არის სახლში მომზადებული ძალიან გემრიელი შაურმა, ზოგი იტყვის ამდენ წვალებას გარეთ შევჭამო მაგრამ რამდენიმე მუღამია: 1) შედარებით იაფი ჯდება (შეიძლება პირველ ჯერზე იგივე დაჯდეს) მაგრამ კეტჩუპი მაიონეზი წიწაკა და ა.შ მოგრჩება რომელსაც შემდეგზე გამოიყენებ და ყოველი შემდეგი იაფი დაჯდება 2) შენი ხელით აკეთებ და უყურებ რა ხორცი იყიდე (მე ბიო ბიოს გაუყინავ ფილეს ვიყენებ) და გაზის ალზე არ წვავ ანუ ბევრად ჯანსაღია 3) შენი ხელით მომზადებულს სხვა გემო აქვს |
| Posted by: reddoc555 28 Mar 2017, 13:37 |
| გამარჯობათ კობრის ყიდვას ვაპირებ, იგივე საზანის და მანტერესებს შემწვარი რამდენად გემრიელი თევზია? მოხარშულს ვერ ვჭამ და ამიტომ მხოლოდ შეწვა დამრჩა ალტერნატივად. ძალიან ფხიანი ხომ არაა? |
| Posted by: nia4u 28 Mar 2017, 14:52 | ||
Choncxis mzera
ეტყობა, არ გაჭრა იმდღევანდელმა ნამცხვარმა |
| Posted by: MasterJC 28 Mar 2017, 15:40 |
| reddoc555 ზომიერად მსხვილი ფხები აქვს და გემრიელიცაა |
| Posted by: taknatuna 28 Mar 2017, 16:53 |
| mikheili91 დიიიდი მადლობა გაიხარეე, აუცილებლად გავაკეთებ და შედეგსაც დავდებ |
| Posted by: ვივიანა 28 Mar 2017, 19:02 |
| ხალხნო ასეთი კითხვა მაქვს, ცომი რომ მოვზილო საფუარის გარეშე და ტაფაზე გამოვაცხო უზეთით, პურის მსგავსი რამე გამოვა ? თუ მოვეშვა ექსპერიმენტებს ? :დ |
| Posted by: Levan_Lion 28 Mar 2017, 19:31 | ||
ვივიანა ეგრე რომ გამოაცხო თავში ჩასარტყმელი იქნება ანუ მაგარი... თუ გამოაცხობ სომხურ ლავაშს მაღალ ცეცლზე მერე წყლით დანამავ გაახვევ ტილოში და დარბილდება და ეგაა |
| Posted by: Mrs.aravin 28 Mar 2017, 19:46 |
| კახეთში ვარ და ბებო აცხობდა თონეში პურს. გული გავუმზადე და ხაჭაპურები ჩამიკრა. ძალიან გემრიელი იყო. გაჭრილზე დამავიწყდა ფოტოს გადაღება http://www.radikal.ru ნია, ვაფლის რეცეპტს ხვალ დაგიწერ. |
| Posted by: Master_Nick 28 Mar 2017, 20:41 | ||
კი ვიცი, ზღვის პროდუქტები ვისაც უყვარს ერთ ერთი საუკეთესო არჩევანია თბილისში, ყველის და ხორცეულის კარგი ასორტიმენტიც აქვთ, |
| Posted by: Levan_Lion 28 Mar 2017, 22:44 | ||||
wishmaster_master ბოლოს როდის იყავი მაგ მაღაზიაში?თუ დაკვირვებიხარ დიდი ზომის კიბორჩხალები ქონდათ? |
| Posted by: la reine 29 Mar 2017, 00:01 |
| Mrs.aravin მაგარია სუნი და გემოც კი ვიგრძენი. მრც მინდა ბებო, თანაც კახელი |
| Posted by: holden kolpildi 29 Mar 2017, 00:04 |
| ვერ მივამაგრე ფოტო ........ |
| Posted by: Mrs.aravin 29 Mar 2017, 00:09 |
| la reine 84 წლის გახდა და ისეთი ყოჩაღად არის ჩემზე მეტი ენერგია აქვს მგონი (ფუი,ფუი ) არ ვაცხობინებთ ხოლმე ,მაგრამ ზოგჯერ დილით ადრე ადგება ,ჩუმად მოზელს ცომს,თონეს გაახურებს და ისეთ გემრიელ პურს გვიცხობს ყველაფერს მირჩევნია |
| Posted by: la reine 29 Mar 2017, 00:14 |
| Mrs.aravin წარმოვიდგინე ))რა საყვარელია გისურვებ დიდხანს გყავდეს:*** |
| Posted by: Dickens 29 Mar 2017, 02:03 |
| მე დღეს ღვიძლის ყაურმა თეთრ ღვინოში გავაკეთე ოპტიმალური გემოსი გამოვიდა... http://postimage.org/ |
| Posted by: reddoc555 29 Mar 2017, 08:57 | ||
MasterJC
გასაგებია, დიდი მადლობა მაშინ ვიყიდი |
| Posted by: aninia 29 Mar 2017, 10:18 | ||
reddoc555
გემრიელიც არის, ზომიერად ფხიანიც, მაგრამ კობრი უზომოდ ცხიმიანია. სანამ მარხვა დაიწყებოდა, ვიყიდე და პრაქტიკულად ვერ შევჭამეთ. |
| Posted by: Levan_Lion 29 Mar 2017, 10:51 | ||
aninia სარკისებრი კობრი თუ ჩვეულებრივი? |
| Posted by: Jack_Sparrow 29 Mar 2017, 12:13 |
| სალამი კვლიავი და ძირა ერთიდაიგივეა? |
| Posted by: Levan_Lion 29 Mar 2017, 12:20 | ||
Jack_Sparrow სხვადასხვა რამეა |
| Posted by: Jack_Sparrow 29 Mar 2017, 12:39 |
| Levan_Lion ხინკალში რომელი უხდება ? კვლიავი არსად შემხვედრია ყველგან ძირა იყიდება |
| Posted by: jadvari 29 Mar 2017, 13:43 |
| ხინკალს კვლიავიუხდება . ოღონდ ეგეც გემოვნების საკითხია ზოგს მოსწონს ზოგს არა |
| Posted by: Jack_Sparrow 29 Mar 2017, 14:35 |
| ხოდა სად ვიშოვო ეგ კვლიავი ? ვერსად ვერ ვნახე რო გასინჯო |
| Posted by: Dickens 29 Mar 2017, 14:47 | ||
jadvari
არაა, მე არ მომწონს საშინელი რამეა ისევ და ისევ ძირა ! |
| Posted by: holden kolpildi 29 Mar 2017, 14:54 |
ძაან მარტივი და გემრიელი |
| Posted by: jadvari 29 Mar 2017, 14:58 |
| აბა მე არც კვლიავი მომწონს და არც ძირა. არცერთს არ კუშვრები ხოლმე |
| Posted by: kactus 29 Mar 2017, 15:17 | ||
ძირა ვიცი და ეს კვლიავი რა არის? კი გამიგია,მაგრამ როგორი გემო აქვს,არ ვიცი,რომელ კერძებში ხმარობენ? ერთი ხინკალში,ზემოთ წავიკითხე,კიდევ? სხვა ენებზე რა ჰქვია,რუსულად,ფრანგულად,ინგლისურად...? |
| Posted by: Dickens 29 Mar 2017, 15:49 |
| kactus ძირა - cumin კვლიავი - carum |
| Posted by: Ninelku 29 Mar 2017, 16:12 | ||||
Jack_Sparrow
Levan_Lion
კვლიავი და ზირა ერთი და იგივეა. ორივეს ერთი სახელი აქვს რუსულად - тмин. |
| Posted by: Levan_Lion 29 Mar 2017, 17:39 |
| Ninelku ვიზუალურად შეხედავ სხვადასხვა რამეა ვიკიპედიებში და ისეც და რავი სხვადასხვა რამეა მე როგორც ვიცი Jack_Sparrow კარფურში სუნელების სექციაში სუნელები "ოჯახური" ვერცხლისფერ შეფუთვაშია და შეიძლება იყოს კვლიავიც არ მახსოვს ქონდათ თუ არა |
| Posted by: Jack_Sparrow 29 Mar 2017, 19:39 | ||
Levan_Lion
მადლობა, მე აქამდე ვიცოდი რო ძირას უკეთებდნენ ხინკალს, ხორცის ფლავშიც ძირა ვიცი და ხორცს რომ საკმაოდ უხება ეგეც, მაგრამ ხინკლის ფარშის მომზადებაში წავიკითხე რო კვლიავი უნდაო, ასევე მთიულურ ხინკალშიც კვლიავი ეწერა და დამაინტერესა... კარფურში სუნელებში მხოლოდ ძირაა, მარცვლები და დაფქვილი აი შეფუთული თუ არის არ მიმიქცევია ყურადღება, ანუ იქ სადაც ღიად უდევთ დაფქვილი სუნელები მანდ არიყო... ვნახავ აბა მაგასაც... ასევე სადაც წავიკითხე იძახიან რო კვლიავს საკმაოდ ცუდი გემოაქვს და ხინკალში რაც მიჭამია გემრიელია და ლოგიკურად გამოდის რომ ძირაა )) |
| Posted by: Dickens 29 Mar 2017, 19:44 | ||
Ninelku
გამოღლევებულმა რუსებმა რა იციან სუნელები, მაგათთვის ყველა ბალახი ერთია ამ დროს ძალიან განსხვავებული გემო და შესახედაობა აქვთ ინგლისურად: ძირა - cumin კვლიავი - carum |
| Posted by: Levan_Lion 29 Mar 2017, 20:14 | ||||
Dickens |
| Posted by: nia4u 29 Mar 2017, 20:19 |
| რაზე დაობთ, გუგლი ხომ არსებობს? ძირა (ლათ. Cuminum cyminum) https://ka.wikipedia.org/wiki/%E1%83%AB%E1%83%98%E1%83%A0%E1%83%90 https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%97%D0%B8%D1%80%D0%B0_(%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5) https://en.wikipedia.org/wiki/Cumin კვლიავი (ლათ. Carum) https://ka.wikipedia.org/wiki/%E1%83%99%E1%83%95%E1%83%9A%E1%83%98%E1%83%90%E1%83%95%E1%83%98 https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D0%BC%D0%B8%D0%BD https://en.wikipedia.org/wiki/Carum ანუ სხვადასხვაა! http://www.vinoge.com/samzareulo/qarTuli-saneleblebi "ქართლ-კახეთში, საქართველოს მთიანეთში და ძირითადად კი სვანეთში, ხორციან კერძებს აუცილებლად უკეთებენ ძირას დაფქულ მარცვლებს. ძირა საუკუნეთა მანძილზე ერთ-ერთი პოპულარული სანელებელი იყო ლათინოამერიკულ, ჩრდილოაფრიკულ და მთელ აზიურ სამყაროში. საქართველოში მას გამოიყენებენ ღორისა და ცხვრის ცხიმიანი ხორცის კერძებისათვის. ამ სანელებლის გარეშე არ მზადდება შილაფლავი, ბოზბაში, ფითი, განთქმული სვანური კუბდარი და ხინკალი. უნდა აღინიშნოს, რომ ხინკლის მთავარი სანელებელი არა კვლიავი, არამედ ბეგქონდარაა, რომელიც მოგვიანებით შეცვალა ძირამ მსგავსი არომატის გამო. აღმოსავლეთ საქართველოში ძირასთან ერთად უცხო სუნელს არ ხმარობენ, რადგან თუ ძირა ანეიტრალებს ცხიმის გემოს, უცხო სუნელი კიდევ უფრო ხაზს უსვამს და ამძიმებს. ცნობილია, რომ ძირას მარცვლებს აქვს უნიკალური თვისება, რისი მეშვეობითაც კუჭ-ნაწლავი ადვილად ინელებს საკვებს და ალბათ ესეც არის ერთ-ერთი მიზეზი მისი ცხიმიან კერძებში ფართედ მოხმარებისა. ძირასთან ერთად თაიგულში ჯდება პილპილი, ზოგჯერ ბაჰარი და დაფნის ფოთოლი. " |
| Posted by: s@likun@ 29 Mar 2017, 20:29 |
| გამაჩერეთ ვინმემ )))))) ყოველ დღე უკვე ზედმეტია ))) http://www.radikal.ru |
| Posted by: Master_Nick 29 Mar 2017, 21:10 | ||
შენ აღარ ხუმრობ მართლა შენი ნახელავია?გაჩერება კი არა, დეგისტაცია უნდა მაგ საქმეს დაგვპატიჟე გურმანი ფორუმელები სუში ფართიზე, ან მასტერკლასი ჩაგვიტარე როგორ აკეთებ, სუშის მასალა ჩვენზე იყოს, რასაც ჩამოწერ ყველაფერს მოვიტანთ და შენ მოამზადე, ჩვენც ვისწავლით და კარგი საქმეც გაკეთდება.ისე მართლა იდეაა, ბენდუს უნიში როგორც ვიცი სამზარეულოს სექციაა სადაც მასალები მიგაქვს და იქ შეგიძლია მომზადება, დეგუსტაცია და შეფასება, სუში ქვინ სტატუსი გარანტირებული გაქვს |
| Posted by: Jack_Sparrow 29 Mar 2017, 23:43 |
| სუშიზე გამახსენდა , ვინმემ ხომარ იცით ორაგული ცოცხლად როგორ კეთდება ? ანუ რაღაცნაირად ამარილებენ ფილეს და 2 დღეში თუარ ვცდები შეგიძლია მიირთვა და უგემრიელესიაო არც გამისინჯავს და შესაბამისად სახწლიც არ ვიცი და ვინმეს თუ გაგიკეთებიათ გეცოდინებათ |
| Posted by: MasterJC 29 Mar 2017, 23:51 |
| Jack_Sparrow http://www.perfectcook.org/index.php/recipe/1725-e18392e183a0e18390e18395e1839ae18390e183a5e183a1e18398-e1839be18390e183a0e18398e1839ae183a8e18398-e18392e18390e1839be1839de183a7e18395e18390e1839ce18398e1839ae18398-e1839de183a0e18390e18392e183a3e1839ae18398 გრავლაქსი ჰქვია ამგ კერძს მიჭამია ნუ მომზადებას გააჩნია და გემოვნებასაც. შეიძლება ისე რა იყოს, შეიძლება ძალაინ გემრიელიც. |
| Posted by: Choncxis mzera 30 Mar 2017, 04:20 | ||||
1 000 ბოდიში ჩემო კარგო ეხლა ვნახე შენი გამოგზავნილი რეცეპტი დიდი მადლობა ხვალ (დღეს უკვე აწ) გავაკეთებ რამეს -------------------- ყველანი ძალიან კარგ კერძებს , შეჭამანდებს აკეთებთ დიდი მადლობა |
| Posted by: aninia 30 Mar 2017, 10:20 | ||
Levan_Lion
დღეს ხეოვნურ ტბებში ჰყავთ ორივე. უფრო ხშირად, სარკისებრი. რა მნიშვნელობა აქვს, რომელია - მწარმოებლები წონის მატებაზე არიან ორიენტირებული და კომბინირებული საკვებს უმარჯვებენ. ორივე კობრი მიყიდია და ორივე ცარიელი ქონი იყო. ზემოთაც ვახსენე, რომ 3 კილოგრამიანზე ქვემოთ არ ვყიდულობ, 1/3 თავია. წელს, თებერვალში სარკისებრი მქონდა. დავყავი ულუფებად და გავყინე. 2 წილი ისევ სყინულეშია, აზრი არ აქვს, ვერც მოხარშული ჭამეს ბავშვებმა, ვერც შემწვარი. ერთი გამოსავლი დამრჩა, სააღდგომოდ რომ ვესტუმრები კახეთს, წალამზე უნდა შევწვა, შამფურზე, ეგებ ცხიმიანობა ამ გზით განეიტრალდეს, თორემ გემრიელი თვეზია, უდავოდ. თვეზის მაღაზიებში იმპორტირებული 20 წლის გაყინული თევზის ნაცვლად, რომ გალღვება და გარეცხვისას ხელებში ჩაგეშლება, ეს ვარჩიე და მაინც... ახლა ე.წ "ტოლსტოლობი" ანუ სქელშუბლა უნდა ვცადო. თან უნდა გამოვიკითხო, მეთევზე ტბას როგორ უვლის (ტყუილისგან კი არც აქ ვართ დაზღვეული) ... თუ ტბა 10 წელია ფუნქციონირებს, არ დაუშრიათ და ფსკერი არ დაუხნავთ, თევზს სპეციფიური, შმორის სუნი აქვს. ეგეთიც შემხვედრია და რამდენიმე წელი მერე ვეღარ გავეკარე... ხოოდა, ვფიქრობ, რა ვიყიდო რომ ტყუილად არ ვყარო ფული. არადა, ოჯახი გიჟდება თევზზე დიდპატარიანად... * * * Jack_Sparrow ამ ფორუმს ერთი ძალიან თბილი წევრი ჰყავდა, auau, რომლის რეცეპტსაც გთავაზობთ (ზეთიანი ვერსია): გაყინული ორაგული (სიომგა ყველას ჯობია) გავალხვოთ, გავჭრათ ზურგზე და ამოვაცალოთ ხერხემალი ფხებიანად, ანუ ფილე ამოვიღოთ, ბასრი დანით გავაზალოთ კანი, დავჭრათ დაახლოებით 3X5სმ ტოლ ნაჭრებად და ჩავაწყოთ მინის, ამ მომინანქრებულ ჭურჭელში. გავაკეთოთ თბილი მარილწყალი - 1 ჩაის ჭიქა თბილი წყალი + 1 ჩაის კოვზი შაქარი + 1 სავსე სუფრის კოვზი მარილი. დავასხათ თევზს და თავდახურული გავაჩეროთ 24 საათისიგრილეში . შემდეგ ტილოთი შევაშროთ თევზი, წითელი დაფქვილი წიწაკა და მარილი მოვაყაროთ, ჩავაწყოთ ჭურჭელში და დავასხათ ზეთი. 3 დლის შემდეგ მიირთვით. |
| Posted by: Jack_Sparrow 30 Mar 2017, 10:35 |
| MasterJC aninia nia4u Levan_Lion მადლობააა * * * aninia ერთი ადგილი ვიცი სატევზაოთ დავდივართ ხოლმე მაგრამ შორია, ნაფარეულში, შინაურია და 6 ტბა აქვს აქედან 1 ში ვთევზაობთ, ალაზანი გადის გვერდზე და არხი აქვს გათხრილი ტბამდე და ალაზნის წყლით უცვლის ხოლმე, თევზს აჭმევს სიმინდს და სხვა ბურრულეულს ზოგჯერ ქატოს მაგრამ დარწმუნებული ვარ არანაირი დანამატი, შედარება არაა იქ დაჭერილი თევზის გემოს და ბაზარში ნაყიდის გემოს შორის... წელიწადში ორჯერ-ერთხელ ჩავდივართ სათევზაოთ წონა მერყეობს 2-3 კილოიანები... მსგავსი კობრი უნდა გაგიმართლოს სადმე რო იყიდო ამიტომაც რესტორნებს მიაქვთ ხოლმე და ადგილზე თვითონ როარ წუხდება ისე უხდიან იმ თანხას რაც ბაზარში ღირს... მე იმის თქმა მინდა რომ გარდა საკვებისა დიდი მნიშვნელობა აქვს ტბის განახლებას, რამდენად ხშირად შეყავთ ახალის სუფთა წყალი... ზოგ თევზს ბაზარში ან მაღაზიაში რო ყიდულობ ისეთი შმორის გემო აქვს რომ ვერ შეჭამ... სამწუხაროა რომ ამ ბიზნესშიც როგორც ქარტული ბიზნესის 99% ში ხარისხზე არ არიან ორიენტირებულები |
| Posted by: aninia 30 Mar 2017, 14:12 | ||
Jack_Sparrow
გეთანხმები სრულიად, მაც მაგას ვამობოდი სწორედ - წონაზე რო არიან ორიენტირებული და ბევრი ფულის აღებაზე, ხარისხზეც რომ იფიქრონ, კლიენტს ვერ გამოლევენ. შენც დამიდასტურე და თავადაც მქონდა გამოცდილი - მდინარის თევზი უნდა მოვიკითხო. მირჩევნია, ცოტა თანხა დავამატო და გამოვიყენო, ვიდრე შედარებით იაფად ნაყიდი სულ გადავყარო... |
| Posted by: Jack_Sparrow 30 Mar 2017, 15:21 |
| aninia მდინარეში თევზი აღარაა დარჩენილი ბრაკონიერების გამო, დენით რო დაუყვებიან და თევზიან ლიფსიტიანად რო კლავენ... შესაბამისად ადამიანი თუ რამეს დაიჭერს მდინარეში ის სახლში მიაქვს რადგან გაყიდვად არ უღირს ისეთი მცირე რაოდენობაა... ასევე ერთგან წავაწყდი ღორჯოს )) სავსეა შავი ზღვა ამ ღორჯოთი, ასევე პატარა ღელეებშიც ბლომადაა მაგრამ გამყიდველმა ეს უკრაინულიაო )) გაყინული თევზი იდეაში არაუშავს დაიჭირეს გაყინეს, მაგრამ მეორე საკითხია საქართველომდე დახლებამდე როგორ მოხვდა ეგ თევზი... რამდენჯერ გალღვა, რა ტეპმერატურაზე იყო, და ასე შემდეგ... ამის კონტროლი რომ არსებობდეს ნაკლებად ჯამრთელობისათვის საშიში პროდუქტი გაიყიდებოდა ჩვენს დახლებზე მაგრამ აქ უკვე ბევრი ბიზნესი დაზარალდებოდა და შესაბამისად .... |
| Posted by: Levan_Lion 30 Mar 2017, 16:47 | ||||
aninia გასაგებია გმადლობ ინფოსთვის |
| Posted by: Jack_Sparrow 30 Mar 2017, 20:39 |
| ხინკლის მომზადების სწავლა არავის გინდათ? ) ბენდუქიძეში 32 ლარი ჯდება გადასახდელი თუ 10 კაცი შეიკრიბება |
| Posted by: Master_Nick 30 Mar 2017, 22:32 | ||
არადა რა გემრიელია მერე ეგ ზღვის ღორჯო, ტაფაზე შემწვარი ლუდზე ძალიან მაგრად მიდის ერთხელ ვიყიდე შემთხვევით გზაზე, იმის მერე მაგ ღორჯოს გემოს ვერ ვივიწყებ, ხომ არ გეგულება სადმე თბილისში იყიდებოდეს? გაუყინავი, ახალი დაჭერილი და ჩამოტანილი უნდა იყოსვა რა მეთევზე სასტავი შეკრებილა აქ, ბავშვობიდან ვთევზაობ, კარპ ფიშერი ვარ სულით ხორცამდე დაიჭირე გაუშვი.ორაგულის/სიომგის დამარილება უმარტივესია, იღებ პროპორციულად, მარილს 4 სუფრის კოვზი + შაქარი 1 სუფრის კოვზი, გადაურევ ერთმანეთში და თევზის გასუფთავებულ ფილეებს კარგად ყველა მხრიდან ამ ნარევით დაამუშავებ, დამუშავებულ ნაჭრებს დაალაგებ კონტეინერში და მაცივარში შეინახავ 2-3 დღე, ეს ფილე სპეციალურ წვენს გამოუშვებს და ამ წვენით დაამუშავებ ნაჭრებს (წაუსმევ სხვადასხვა მხარეს). 48 საათის მერე შეგიძლია დაჭრა და მიირთვა, არის მეორე ვარიანტიც, დამარილებულ ფილეებს ფოლგაში ახვევ და საყინულეში ყინავ, 2 Dრის მერე იღებ ნაჭრებს და მიირთმევ სუფრის მარილი არ შეიძლება!!! უნდა იყოს ე.წ ქვამარილი |
| Posted by: nia4u 30 Mar 2017, 22:44 | ||
Choncxis mzera
მე მეგონა, რომ ნახე, გამოუცხვე კიდეც, არ მოეწონა და დარჩი შენი ანაკომის სუპის ანაბარა სევდიანი... |
| Posted by: Levan_Lion 30 Mar 2017, 23:51 | ||
wishmaster_master მე სპინინგისტობას ვაწვები |
| Posted by: s@likun@ 31 Mar 2017, 01:10 | ||||
))))))) კარგი აზრია ჩაგიტარებთ მასტერკლასს და არ მინდა თქვენი მოტანილი პროდუქტი ამ ერთხელ მე დაგპატიჟებთ დღევანდელსაც დავდებ და ვსო ცოტახანი მართლა უნდა გავჩერდე ))))))) ესე ვიცი რამეს რო ვისწავლი მერე 2 კვირა ყოველ დღE შემიძლია ვაკეთო და აშკარად დრო მოვიდა სხვა რამეც ვისწავლო )))და ხო სუში ქვინის სტატუსი ძაან მომეწონა <3 |
| Posted by: Dickens 31 Mar 2017, 01:48 |
| მე კარტოფილი ბეკონში გავაკეთე საკმაოდ გემრიელი გამოვიდა... http://postimage.org/ თანმიმდევრობა http://postimage.org/ http://postimage.org/ კარტოფილი ფენა-ფენა: მარილის, შავი პილპილის, წვრილად დაჭრილი ხახვის და გახეხილი ყველის მოყრებით http://postimage.org/ http://postimage.org/ http://postimage.org/ http://postimage.org/ |
| Posted by: Jack_Sparrow 31 Mar 2017, 10:38 |
| wishmaster_master არა თბილისში რაუნდა ზღვის ნედლ თევზს )) მეც კარპფიშინგს ვცდილობ მივაწვე )s@likun@ მასტერ კლასის გარეშე არ გვასწავლი აქ? ძალიან მიყვარს სუში მაგრამ საქართველოში არასდროს მიჭამია უაზრო ფასების გამო ბრინჯში და 2 გრამ ხიზილალაში 20 ლარის გადახდა არ მხიბლავს აი ეს არის უგემრიელესი რამე აი რო ჭამ და ვერ ჩერდები |
| Posted by: d.gela 31 Mar 2017, 13:02 |
| ვის გიყვართ იმერული მინდვრის ფხალი? ძან გემრიელია, გუშინ მივირთვი. |
| Posted by: wkna 31 Mar 2017, 13:06 |
| გუშინ საღამოს გადავწყვიტე უბრალოდ კექსი გამეკეთებინა, ძალიან მოვინდომე და საბოლოოდ ძირიც დაეწვა და არც ამოვიდა, ვერ მივხვდი რა დაემართა... გული დამწყდა ძალიან წარუმატებელი მზარეული ვარ |
| Posted by: ^O^ 31 Mar 2017, 13:39 |
| ვგიჟდები, უგემრიელესია, თან სასარგებლოც. დღეს მოამზადა ზუსტად დედაჩემმა, წვნიანი ოდნავ, ნიგვზით. d.gela |
| Posted by: aninia 31 Mar 2017, 13:51 | ||||
wkna
თავიდანვე მაღალ ტემპერატურაზე გაუშვი? აბა, ცოტა დეტალები მოგვიყევი? ვიპოვოთ მიზეზები.
არც გაიფიქრო! ყველა დიდი მზარეული ცდებსა და შეცდომებზე სწავლობდა. უნდა ვიპოვოთ რა არ გავაკეთეთ სწორად და კიდევ სცადო - როგორ შეიძლება, შენ, ადამიანს, ღვთის დარ ქმნილებას და სამყაროს მბრძანებელს, მოინდომო და რაიმე არ გამოგივიდეს?! მოკლედ, დაჯე და წვრილად მოჰყე, რა როგორ გააკეთე. გექნება შენეული ეჭვებიც და ეგეც გაგვიზიარე. მერე შეიკრიბება აქ საოცრად თბილი და გამოდილი ხალხი და დაგარიგებს, რა როგორ უნდა გააკეთო, რომ შენი კექსი საუცხოო გმოვიდეს! |
| Posted by: wkna 31 Mar 2017, 14:47 |
| aninia ისე გამამხნევე დღეს საღამოსვე ვცდი ახალს ესეიგი 5 კვერცხი ავთქვიფე მიქსერით 300 გრამ შაქართან ერთად,გავადნე დაახლოებით 70 გრამი კარაქი, და რომ შეგრილდა ჩავამატე ამ მასას, მაწონში ჩავყარე ერთი ჩაის კოვზი სოდა ოღონდ არა სავსე და დავამათე ძმარი 1 ჩაის კოვზი, მოვურიე და რომ დაიწყო ფუშფუში ჩავასხი კვერცხიან მასაში, შემდეგ 300 გრამ ფქვილში ჩავყარე გამაფხვიერებელი 1 ჩაის კოვზი და შემდეგ ეს ყველაფერი ავურიე,გამოვიდა თხელი ცომი, ჟარონა გავაცხელე წავუსვი კარაქი მოვაყარე ფქვილი და დავასხი ეს მასა, დაბალ ცეცხლზე მეყენა გაზი, აქამდე სულ ასე გამიეკთბია რაც გამიეკთბია, მაგრამ გუშინ რა ეტაკა ვერ მივხვდი, ხოდა არც ამოვიდა და თან ძვირიც მიიწვა... მზად ვარ თქვენი შენიშვნების და რჩევების მისაღებად... |
| Posted by: Choncxis mzera 31 Mar 2017, 18:53 | ||||
ეეჰ სადაა საყვარლები --------- პელმენები გავაკეთე დღეს ჩემი როგორც იტყვიან ხოლმე საფირმო ცომით http://pix.ge/ გეპატიჟებით ყველას !!! |
| Posted by: nia4u 31 Mar 2017, 19:07 | ||
wkna
ჩემი აზრით ფქვილია ცოტა. მაწონი ნახევარი ლიტრი თუ იყო+5 კვერცხი, ორი ამდენი ფქვილი მაინც უნდა... სხვა დროს ეს რეცეპტი გიცდია და კარგი გამოვიდა? ისე, გული არ გაიტეხო, სამზარეულოში ეგეთები მოსულა... ერთი ჩავარდნილი კექსის გამო, კულინარიაზე ხელს ნუ აიღებ! |
| Posted by: wkna 31 Mar 2017, 19:43 |
| nia4u ზოგადად დიდი კულინარიული ნიჭი არ მაქვს და არც ვამზადებ რამეს ხშირად,არა არ მიცდია პირვად გავაკეთე,ვიფიქრე მარტივად გავაკეთებ 'ჟარონაზე' დავასხავთქო, ქართული შესატყვისი ვერ მოვიფიქრე,ხოდა თუ გაქვს მარტივი რეცეპტი ასე მარტივი კექსისთვის დამიწერე, მადლობა წინასწარ დიდი ❤ ხო ფქვილზე მეც ვიფიქრე,თან პირველად მოვსინჯე ასეთი რაღაცნაირი კექსი მადლობა რო მამხნევებ მართლა მთელი გულით მიხარია რადგან სულ მგონია ვერ შევძლებ მზარეულობას მარტივი არაფერი გამომდის და |
| Posted by: MasterJC 31 Mar 2017, 19:54 |
| wkna დედის მუცლიდან არავის დაჰყოლია არ დანებდე და სცადე და სცადე კაცო nia4u ტომატის საწებელს ვერ მირჩევ რამეს? |
| Posted by: nia4u 31 Mar 2017, 20:12 | ||||
MasterJC
შენ იქით გეკითხებით რჩევებს და მე რა უნდა გირჩიო http://www.perfectcook.org/index.php/recipe/234-e1839ee18390e1839be18398e18393e18395e183a0e18398e183a1-e183a1e18390e183ace18394e18391e18394e1839ae18398-e183a5e18390e18391e18390e18391e18398e183a1e18397e18395e18398e183a1 დაკონსერვებული პამიდორი თუ გაქვს - კაია თუ არა, თომატ-პასტა გააზავე ანადუღრი ცივი წყალით და ასევე შეკმაზე. ან ეს http://www.gemrielia.ge/ge/index.php?option=com_recipes&view=item&id=1749&catid=69&Itemid=181 რა ვიცი, აბა... შეგიძლია კიდევ, ტყემლის საწებელს გადაურიო ტომატ-პასტა, წინა გვერდებზე ეწერა აქ სადღაც... wkna
მეც მასე მეგონა თავიდან, მაგრამ... ერთი კარგი რეცეპტი მაქვს და დაგიწერ იმას, მოვძებნი... რაში აცხობ შენ? ანუ გაზის ღუმელი გაქვს თუ დენის? |
| Posted by: s@likun@ 31 Mar 2017, 20:20 | ||
Jack_Sparrow
კი აი ახსნილი მაქვს ამ ვოისებში როგორ ვაკეთებ ^^ იმედია გასაგებად ვხსნი და კარგი გამოგივათ https://www.speakpipe.com/msg/p/3251/460579/cgodpt6trolkbh33iu2is3sjsf6doaqpytv4cq8blb4fs https://www.speakpipe.com/msg/p/3251/460583/wyk7x6jhdud15qt54schvg3ufen5ytxd1e45to2d6ik32 https://www.speakpipe.com/msg/p/3251/460586/tr2h4c3lrqsheykq82yicaghed4xt375nqqmdocdx0ehk |
| Posted by: wkna 31 Mar 2017, 20:36 |
| nia4u გაზის ღუმელს ვანიჭებ უპირატესობას, თუმცა დენისაც მაქვს ნუ გზაქურას აქვს დენის ღუმელიცალკე, რომელში ჯობია გაკეთება ? კიი დამიწერე |
| Posted by: Levan_Lion 31 Mar 2017, 20:38 |
| wkna გაზისას რატომ ეკონომიური რომაა მაგიტომ :დ :დ |
| Posted by: wkna 31 Mar 2017, 20:40 |
| Levan_Lion არა უბრალოდ დენისანამ გაცხელდება და გამოაცხობსთქო, დროის ფაქტორი |
| Posted by: Levan_Lion 31 Mar 2017, 20:41 |
| wkna არადა როგორც ვიცი ცხობის დროს დენი შეუდარებელია ერთიანად ბრაწავს და აცხობს და რავი |
| Posted by: Mrs.aravin 31 Mar 2017, 21:04 |
| nia4u ნია ,ბოდიში ამდენი ხანი რომ ვერ დაგიწერე ვაფლის რეცეპტი. 5კვერცხი 300გრ.შაქარი 200 გრ.გამდნარი კარაქი ან მარგარინი 1ც ვანილი 300 გრ.ფქვილი სულ ესაა ნია შენი რეცეპტი განსხვავებულია? s@likun@ სუშის გაკეთება როგორ მინდა ვცადო. ყოჩაღ ,ძალიან მიმზიდველად გამოიყურება |
| Posted by: s@likun@ 31 Mar 2017, 21:18 | ||||
Mrs.aravin
მადლობა ^^ მიხარია რო მოსწონთ
ცადე გამოგივა ძაან მარტივია ^^ თუ რამე კითხვა გექნება მკითხე |
| Posted by: Mrs.aravin 31 Mar 2017, 21:19 |
| ვინმემ კრუასანების რეცეპტი დამიწერეთ რა * * * s@likun@ როცა გადავწყვეტ გაკეთებას გკითხავ აუცილებლად |
| Posted by: nia4u 31 Mar 2017, 21:32 | ||
| wkna https://forum.ge/?showtopic=34492107&st=285&#entry50270033 შესაბამის თემაში დავდე რეცეპტი Levan_Lion-ს ვეტანხმები, რომ ელექტროღუმელი ცხობისას და ისეც ბევრად უფრო კომფორტულია, თუნდაც იმიტომ, რომ გრადუსებს არეგულირებ... * * * Mrs.aravin ვაიმე, დღეს მთელი დღე შენზე ვფიქრობდი, რომ არ ჩანდი, ვინმემ ხომ არ აწყენინა - მეთქი
ჩემი უცხიმოა, თვითონ საცხობს მოყვა და დიდად არ მომწონს. ჩემი ძველებური ელექტრო საცხობია, რუსული. მადლობა, ჩემო გოგო |
| Posted by: Jack_Sparrow 31 Mar 2017, 21:44 |
| Choncxis mzera მაგ საფირმო ცომის საიდუმლოება რაშია ? ) s@likun@ მადლობა მოვუსმენ |
| Posted by: Master_Nick 31 Mar 2017, 21:47 | ||||||
ასეთივე გემრიელი თუა როგორ ლამაზადაც გამოიყურება მაშინ არ ვიცი რა გითხრა როდის არის მასტერკლასი და სად? ჩამწერეთ სიის სათავეშიშენ თვითონ ისწავლე ვიდეობით თუ ვინმემ გასწავლა? |
| Posted by: Jack_Sparrow 31 Mar 2017, 21:51 |
| აუ კიდე ერთი შეკითხვა, ერთმა შეფმა ბენდუში ესეთი რამე თქვა, რომ პიცისთვის კარგია მეორე ხარისხის ფქვილი და არა უმაღლესი ხარისხი... ზელვის დროს რაღაც ნივთიერება გამოიყოფა რომელიც მოკლედ კაია ზუსტად არ მახსოვს ))) უმაღლესი ხარისხის ფქვილით ამზადებენ უფრო საკონდიტრო ნაწარმსო... და ხინკლისთვის რამე მსგავსი ხომ არ იცით? ან სად იშოვება ეგ ფქვილი ყველას უმაღლესი ხარისხი აწერია ხვალ ვაპირებ გაკეთებას და მინდა ხინკალთან მიმსგავსებული მაინც გამომივიდეს |
| Posted by: Levan_Lion 31 Mar 2017, 21:51 | ||
ასეთი გექნება სავარაუდოდ http://pix.ge/ |
| Posted by: s@likun@ 31 Mar 2017, 21:53 |
| Jack_Sparrow არაFრის ^^ wishmaster_master უFრო გემრიელია ))))) მე დაქალმა მასწავლა და იმან საიდან ისწავლა არ ვიცი )) |
| Posted by: Levan_Lion 31 Mar 2017, 21:57 | ||
მარცვლეულის ცილა "გლუტენი" იტყოდა |
| Posted by: Jack_Sparrow 31 Mar 2017, 21:59 | ||
Levan_Lion
ზუსტაად გართული ვიყავი ცომით და ვერ დავიმახსოვრე ) |
| Posted by: nia4u 31 Mar 2017, 22:10 | ||||
Mrs.aravin
ეს ვოლის რეცეპტია, ცოტა ადვილი http://www.perfectcook.org/index.php/recipe/901-e18399e183a0e1839de18390e183a1e18390e1839ce18394e18391e18398-e183a1e18390e1839be18390e183a0e183aee18395e1839d ეს ლუტას რეცეპტია http://www.perfectcook.org/index.php/recipe/1215-croissant სხვებიც იყო, მაგრამ ვეღრ ვპოულობ ახლა... Levan_Lion
|
| Posted by: elchi 31 Mar 2017, 22:33 | ||
რეები უწერია ბიჯო? სასწრაფოდ დამაბით. სხვა რამის დაწერას ვაპირებდი ამ თემაში და ეგ ლინკი გავხსენი. სად არის ის გენიალური ფრაზა ფილმ შერეკილებიდან? დაუკეტეთ მაგას საინფრმაციო ღრუ და ხელებიც გაუკარით კომპზე რამე კიდევ არ დაწეროს. |
| Posted by: MasterJC 31 Mar 2017, 22:51 |
| s@likun@ მეც ჩამწერე სუშის კეთება და დაგემოვნება მომენატრა Jack_Sparrow აკადემიაში სწავლობ? elchi გრავლაქსი დავგუგლე და ვაღიარებ წაუკითხავად დავდე რეცეპტი. რა წერია ამისთანა? |
| Posted by: s@likun@ 31 Mar 2017, 22:54 |
| MasterJC მსურველები მოგროვდით და არ არის პრობლემა ^^ ცოტახანში თუ არ დამეზარება კექსის გამოცხობას ვაპირებ და სურათსაც დავდებ ^^ ------------------------------- |
| Posted by: elchi 31 Mar 2017, 23:03 |
| MasterJC დრო მონახე ჯიგარო და ამ თემას გადაავლე თვალი, მანამდე ერთი მაგდენი მქონდა დაწერილი და ფოტო-ვიდეოებით "დაფაქტებული". http://club-monadire.ge/index.php?showtopic=24&st=0 ეგ ქალბატონი რასაც სწერს, მცდარია თითქმის ყველაფერი. ორაგული და კალმახი ვერ გაურჩევია და რჩევებს იძლევა. სადაა ნამუსი ბიჯო? მაგ კერძს, მარილში გამოყვანილ ორაგულს სათალი ჰქვია ჩვენს ენაზე, რაის "გლავლაქსი" ძმაო? ან კიდევ მარილში გამოყვანილ ზუთხის ფილეებს "ბალიკს" რომ ეძახით, რა დაგიშავეთ დანარჩენმა ქართველებმა? |
| Posted by: Jack_Sparrow 31 Mar 2017, 23:39 | ||
| MasterJC
სამწუხაროდ არა სამოყვარულო ვიზიტი მქონდა |
| Posted by: wkna 1 Apr 2017, 00:31 |
| Levan_Lion ვცდი აუცილებლად, nia4u - მ კარგი რეცეპტიდამიდო და დენსშივსინჯავ, ერთისულიმაქვს ხვალინდელი საღამო მოვიდეს ^_^ |
| Posted by: Levan_Lion 1 Apr 2017, 00:42 | ||
wkna მთავარია ყურადღებით იყო მონდომებული და ყველაფერი გამოგივა წარმატება შენ |
| Posted by: Mrs.aravin 1 Apr 2017, 13:07 |
| nia4u არა ნია,ვინ უნდა მაწყენონოს კახეთში ვარ მშობლებთან,ვისვენებ და ფაქტიურად არაფერს ვაკეთებ .ჩუმად გადევნებთ თვალყურს :დ ლევანმა რომ ფოტო დადო მასეთი საცხობი აქვს დედას,შენც მაგაზე ამბობ მგონი.მშვენიერი ვაფლები გამოვიდა რავიცი .ბავშვობას მახსენებს და ძალიან მიყვარს მე.კრემიანიც გავაკეთეთ და ნაყინითაც. რეცეპტებზე მადლობა |
| Posted by: nia4u 1 Apr 2017, 15:28 |
| Mrs.aravin კი,მასეთია ჩემიც... ჩემი რეცეპტი მხოლოდ კვერცხი, ფქვილი და შაქარია, თან ფქვილი ბევრია და ცოტა უხეში ვაფლი გამოდის... რაც მთავარია, ნაყინის იდეა მომეწონა და შენი დესერტის ვიზუალი... სოფელში გავახარებ და თან გავართობ მეზობლის ბოვშვებს აააა, ახლა ვნახე შენს ბებოზე რომ დაგიწერია, მაგ დღეებში მეც სოფელში ვიყავი და ვერ შემოვდიოდი ბებოს მოკითხვა ჩვენგან, მაგას კაი რეცეპტები ეცოდინება, ჩაიწერე და ჩვენც გვასწავლე... ნიგვზიან პასკებს არ აცხობს - ხოლმე თონეში? |
| Posted by: Mrs.aravin 1 Apr 2017, 17:37 | ||
nia4u
დიდი მადლობა ნიგვზიანი პასკები არ მახსენდება ნია, ნაზუქებს აცხობდა ხოლმე ადრე.გულსართი შაქარი,ზეთი და ფქვილი მოშუშული ტაფაში .ნახევარს ცომში გადაზელდა,ნახევარს გულში უკეთებდა და ისე აცხობდა. ვკითხავ თუ რამე განსხვავებული იცის და დავწერ ხოო ,ჭინჭარს აკეთებს ხოლმე ძაან გემრიელად ნიგვზითა და ძმრით.მ გონი ხახვსაც უკეთებს და ჭინჭრის ხინკალი იცის კიდევ.ეს უკანასკნელი მე არ მომწონს ვაფლს რაც შეეხება ბევრი გამოგვივიდა და მაცივარში შევინახეთ ორი-სამი დღე .როცა მოგვინდებოდა გამოვიღებდით და უცებ მოვამზადებდით ნაყინით.ჩვენც პირველად ვცადეთ და გაამართლა. * * * მეგობრებო,ალაზნის ხრამული მაქვს და უხა მინდა გავაკეთო.არასდროს გამისინჯავს და მაინტერესებს.გამოვა ამ თევზით?თუ კიი გაკეთებაც მასწავლეთ რა |
| Posted by: WP-Rex 1 Apr 2017, 23:10 | ||
elchi
მე გავაკეთე შენი რეცეპტით ეგ ორაგული. ძალიან მაგარი გამოვიდა. იმის მერე ერთ 8-ჯერ გავაკეთე,. MasterJC თუ გააკეთებ, არ ინანებ. |
| Posted by: Levan_Lion 1 Apr 2017, 23:30 | ||
Mrs.aravin მარტო ხრამულით არც იოცნებო კარგ უხაზე... უხას უნდა ბევრნაირი თევზი და ამასთანავე ცხიმიანები |
| Posted by: Mrs.aravin 1 Apr 2017, 23:34 |
| Levan_Lion აუფ... ისე რა კარგიც რომ გამოვიდეს ამით რაც მაქვს მაინც მაწყობს |
| Posted by: Levan_Lion 1 Apr 2017, 23:36 |
| Mrs.aravin ძაან წყალწყალა უგემური უინტერესო და იდიოტობა გამოვა თორე სცადე და ეგაა რავი... წარმოიდგინე გამხდარი გაძვალტყავებული ქათმის რამდენიმე ნაჭრისგან რამე რომ გააკეთო ივარგებს არა იქნება უგემური ვერც საკმაზები უშველის და ვერც ვერაფერი |
| Posted by: Mrs.aravin 1 Apr 2017, 23:39 |
| Levan_Lion მაშინ ამას შევინახავ ,ჩავყინავ.სხვა თევზიც რომ მექნება მერე გავაკეთებ.რა რაოდენობის თევზი დამჭირდება მთლიანობაში პატარა ქვაბში რომ გავაკეთო? |
| Posted by: Levan_Lion 1 Apr 2017, 23:46 | ||
Mrs.aravin ბევრი სახეობის თევზი უნდა თავისი თავები ფხებიან ყველაფრიანად რავიცი ხალხის რაოდენობაზეა რა მაგალითად თუა 15 სახეობის თევზი ჩაყრი და წყალს რომ დაასხამ მიხვდები რამდენიც უნდა იყოს წვენი კარგად უნდა ქონდეს ანუ სუპია მაინც და... ეს ვარიანტი მომწონს მე და ნახე აბა |
| Posted by: Mrs.aravin 2 Apr 2017, 00:00 |
| Levan_Lion ნუ გამირთულე ცხოვრება რაის 15 სახეობა.ამ ვიდეოში ერთი თევზით არ აკეთებს?რომ ვუყურე გული არ მიმივიდა მაგ უხაზე ის შეშის ნაჭერი რაღატო ჩააყუდა?ბოლის გემო მისცა თუ ვერ გავიგე რა მაფიაა ისე კი მადლობა |
| Posted by: Levan_Lion 2 Apr 2017, 00:07 |
| Mrs.aravin არაყი აუცილებელია + ცხელი ხენახშირი კარგ გემოს აძლევს... რა ერთი სახეობის 3 სახეობისაა მარა რაც მეტი სახეობისაა მით კაი... მე გემრიელი რომ მოამზადო და კარგი გამოვიდეს ის მინდა და იმიტომ გეუბნები თორე ეგრე ჰადა ჩახარშე ეგ ხრამული და კაი ჩიტს დაიჭერ :დ ისე თუ ასე თევზი მაინც არ ჭირს აქ იმდონეზე და რა უნდა 15 სახეობის თევზის გაჩითვას და 15 სახეობა კიდე ისე ვთქვი ზოგადად თორე უეჭველი კიარ უნდა უბრალოდ გემრიელია და ეგაა |
| Posted by: Mrs.aravin 2 Apr 2017, 00:10 |
| Levan_Lion სუნელები რეები უნდა? შევაგროვებ თევზებს და ვცდი ერთ მშვენიერ მზიან დღეს არაყი კი მაქვს ოხრად |
| Posted by: Levan_Lion 2 Apr 2017, 00:14 |
| Mrs.aravin აუ სუნელები არ მახსოვს ადრე გავაკეთე მე ეგ და დედამ მითარგმნა და არ მახსოვს ზოგი რამე ჩანს კიდეც ზოგს აჩვენებს ნახე მცოდნე და ათარგმნინე |
| Posted by: Mrs.aravin 2 Apr 2017, 00:24 |
| Levan_Lion ოქ.მადლობა ლევან .. |
| Posted by: Levan_Lion 2 Apr 2017, 00:28 |
| Mrs.aravin არაფრის რისი მადლობა აგერ მაგალითად თავისუფლად შეგიძლია მოიპოვო ეს თევზები აღმოსავლეთით ( ლოქო ქაშაპი კალმახი ჭანარი ხრამული კობრი ამური სქელშუბლა მურწა ნაფოტა ღორჯო წვერა) 12 სახეობაა და კიდე იქნება რამე აქეთ |
| Posted by: Mrs.aravin 2 Apr 2017, 00:41 |
| Levan_Lion თევზზე მაინც და მაინც არ ვგიჟდები და უხაც არ ვიცი რამდენად მომეწონება.ამიტომ მენანება საცდელად ამდენი სახეობის თევზის ყიდვა.ორი ,სამი კიდე შეიძლება |
| Posted by: Levan_Lion 2 Apr 2017, 00:52 |
| Mrs.aravin ტონა კიარ უნდა იყიდო ცოტა ცოტა ყველა სეხეობის და ეგაა... აბა წყალწყალა სულ არ მოგეწონება ამის გარანტიას მე გაძლევ და სჯობს კარგი გააკეთო და თქვა "მე" არ მომეწონა ვიდრე ცუდი გააკეთო და უხას დააბრალო და შენს თავსაც |
| Posted by: tamu_tamuna 3 Apr 2017, 21:47 |
| გამარჯობა კულინარებო : )) რა მაინტერესებს დღეს ანანასი მომიტანეს დავჭერი და საერთოდ სულ მკვახე აღმოჩნდა. ხოდა ეხლა ვერაფერს ვუზამ რახან დაჭრილია? ისე ვიცი რომ ინახავენ რომ დამწიფდეს დაუჭრელს. მენანება გადაგდება ისე მიყვარს |
| Posted by: Mrs.aravin 3 Apr 2017, 22:16 |
| tamu_tamuna კომპოტი რომ გააკეთო? მე სხვა იდეა არ მაქვს |
| Posted by: WP-Rex 3 Apr 2017, 22:37 |
| MasterJC აგერ ვიპოვნე მარილში გამოყვანილი ორაგულის ელჩის რეცეპტი. საუკეთესოა! https://forum.ge/?showtopic=33695689&view=findpost&p=30245405 |
| Posted by: nia4u 3 Apr 2017, 22:50 | ||
tamu_tamuna
ეთი ვარიანტია რომ მაცივარში შეინახო და რამდენიმე დღეში შეიძლება გემო გაუუმჯობესდეს... ან ერთი ღამით საყინულეში... მაგრამ დარწმუნებული არ ვარ, რომ კაი იქნება... მეორე ვარიანტია, თერმული დამუშავება - ან მურაბა, ან კომპოტი ან რამე კერძში გამოყენება... ამ შემთხვევაში მიიღებ დაკონსერვებული ანანასის გემოს... |
| Posted by: tamu_tamuna 3 Apr 2017, 22:59 |
| Mrs.aravin nia4u დიდი მადლობაა აი კამპოტს გავაკეთებ წესით არუნდა იყოს ცუდი :* :* |
| Posted by: ვივიანა 3 Apr 2017, 23:11 | ||||
ეეჰმადლობა ^^ |
| Posted by: Mrs.aravin 3 Apr 2017, 23:41 |
| მოკლედ ამ ბეზეს ვერ გავუგე ვერაფერი და მეშლება ნერვები.წეღან 7 კვერცხიანი გავაკეთე ტორტისთვის მინდოდა.ამჯერად გაზქურაში ვაშრობ მაგრამ არ შრება უკვე 3 საათია.აი,ხრაშუნა ბეზე როგორ გამოგდით მასწავლეთ რა |
| Posted by: la reine 3 Apr 2017, 23:56 |
| Mrs.aravin ვა, რატო არ გაშრა? თვითონ ბეზე ხო კარგი გამოვიდა? ანუ შაქარი უნდა გაიხსნას და მყარი უნდა იყოს. ღუმელი სუულ მინიმუმზე დააყენე... ზოგი ოდნავ კარსაც გამოუღებს ხოლმე შრობისას. სხვა რა ვიცი...რატო არ უნდა გამოშრეს ვერ ვხვდები. უი, იქნებ ცილის და შაქრის თანაფარდობაა არასწორი? |
| Posted by: Levan_Lion 3 Apr 2017, 23:58 |
| tamu_tamuna ღორის ხორცი თუ გაქვს ხორის ხორცთან ერთად მოამზადე გემრიელია ვივიანა საუკუნე გავიდა მას მერე ... ვერ არ გამოაცხვე? Mrs.aravin იქნებ ბეზეს ამზადებ არასწორად... |
| Posted by: Mrs.aravin 4 Apr 2017, 00:06 |
| la reine Levan_Lion 7 კვერცხის ცილას 7 ს/კ შაქარი გავუკეთე.კარგი მყარი,შეკრული მასა იყო.სულ მინიმუმზე მეყენა ღუმელი,მაგრამ არ გამოვიდა... გამიფუჭდა ხასიათი რა. |
| Posted by: la reine 4 Apr 2017, 00:20 |
| Mrs.aravin მგონი შაქარია ცოტა ეგ აძლევს სიმყარესაც და ხრაშუნაც მის ხარჯზეა(მგონი )სამი კვერცხის ცილაზე ერთ ჭიქა შაქარს ვუკეთებ მე. ანუ ჯერ ხო ბეზეს ვთქვეფ იმდენ ხანს რომ გადმობრუნებული ჯამიდან არ უნდა დაიძრას. მერე ძალიან ნელა შემყავს შაქარი. წვრილი ფრაქცია ჯობია. და ვთქვეფ ხალიან დიდხანს. შაქარი უნდა გაიხსნას, ბეზე უნდა იყოს პრიალა და მყარი პიკებით. უპრობლემოდ შრება და ძალიან ხრაშუნა და გემრიელია. |
| Posted by: Levan_Lion 4 Apr 2017, 00:21 |
| Mrs.aravin 4 კვერცხის ცილა ნახევარი ჩაის კოვზზე ცოტა ნაკლები ლიმონმჟავა 2 ჭიქა შაქარი და უნდა ათქვიფო ეგრევე მაღალ სიაჩქარეზე ორთქლზე და რომ ამოიყვან კარგად თქვეფის შეუწყვეტლად უნდა გადადო ჩადო ცივ წყალზე და მერე უნდა გამოაცხო დაბალ ტემპერატურაზე და ასე მომზადებული კარგია |
| Posted by: Mrs.aravin 4 Apr 2017, 00:31 |
| la reine რამდენ გრამიან ჭიქას გულისხმობ? მომზადების წესი კი ვიცი.მასე ვაკეთებ ზუსტად. ალბათ მართლა შაქარის ბრალია. აი ხვალ Levan_Lion რეცეპტითაც ვცდი და თუ არ გამოვიდა სულ კარგად ბრძანდებოდეს . |
| Posted by: la reine 4 Apr 2017, 00:40 |
| Mrs.aravin 200 გრამიანი ჭიქაა. ხო, სცადე სხვანაირადაც. აუცილებლად გამოვა ერთი ვარიანტი მაინც ) |
| Posted by: Levan_Lion 4 Apr 2017, 00:49 |
| Mrs.aravin დავეთანხმები ლარეინეს შაქარს აკლებ და ისე ეს ჭიქა 200 300 გარმამდე შაქარი გამოდის ამ ჭიქით სასწორი ურევს რა... არ გაიტეხო გული გამოგივა |
| Posted by: popusha 4 Apr 2017, 01:00 |
| გამარჯობა კულინარებო, ხომ არ იცით მელასა სად შეიძლება ვიყიდო? ან როგორ გავაკეთო? იქნებ ვინმემ იცოდეთ, ძალიან მჭირდება |
| Posted by: nia4u 4 Apr 2017, 01:15 |
| Mrs.aravin მგონია, რომ კარგად არ იქნებოდა ათქვეფილი... ეს ნახე, აბა - ზოგადი რჩევებია და ბოლოში რეცეპტებიც არის. https://www.edimdoma.ru/kulinarnaya_shkola/posts/18446-kak-pravilno-gotovit-beze-i-merengi ესეც ლუტას რეცეპტი http://www.perfectcook.org/index.php/recipe/1460-e18391e18394e18396e18394e183a1-e183a2e1839de183a0e183a2e18398 ეს კიდევ რთულის რეცეპტი http://www.perfectcook.org/index.php/recipe/860-e18391e18394e18396e18394e183a1-e1839ce18390e1839be183aae183aee18395e18390e183a0e18398-e183a8e1839de18399e1839de1839ae18390e18393e18398e183a1-e18399e183a0e18394e1839be18398e18397 |
| Posted by: Levan_Lion 4 Apr 2017, 01:17 | ||
popusha ამათ მისწერე აბა დიდი ალბათობით ექნებათ https://www.facebook.com/pg/ChveniSupra/about/?ref=page_internal |
| Posted by: Mrs.aravin 4 Apr 2017, 21:35 |
| la reine Levan_Lion nia4u გოგოებო და ბიჭებო :დ მადლობა რჩევებისთვის. როგორც აღმოჩნდა შაქარს ვუკეთებდი ძალიან ცოტას. დღეს უკვე კარგი გამომივიდა.ძალიან მსუყე და გემრიელი..ვიდზე კი დიდი არაფერი . http://www.radikal.ru |
| Posted by: Levan_Lion 4 Apr 2017, 21:45 |
| Mrs.aravin ვიცოდი რომ გამოგივიდოდა გილოცავ მშვენიერია |
| Posted by: la reine 4 Apr 2017, 21:48 |
| Mrs.aravin უი, როგორ გამახარე )))ძალიან ლამაზებია, ყოჩაღ:*)) |
| Posted by: iosebovich 4 Apr 2017, 22:15 |
| სალამი ძალიან მაგარ ხალხს. მოკლედ ჩემმა ცოლმა მაინც ვერ ისწავლა ქათმის ფილეს დარბილება და გავანებე რაა თავი. მშრალი გამოდის მაინც. ეხლა რაზე გაწუხებთ. ჯიუტად არ ეშვება ხორციანი ბლინების კეთებას. სამჯერ გააკეთა უკვე და გადავყარეთ. ცომი არ გამოსდის. არ ვიცი რას აკლებს. ვისთან არ გაიარა კონსულტაცია შედეგი ნოლი აი ლაზანიას აკეთებს სასწაულს. იტალიურებს ზოგადად. მარა ეს ხორციანი ბლინები და ქათმის ფილე ვერ დასძლია რაა. ცომის რეცეპტი დამიწერეთ კლასიკური და საფეხურებრივად რა რის შემდეგ გააკეთოს. მიყვარს კაცო ძალიან და სულ რესტორნებში ხო არ ვირბენ ბლინებზე თქვენი იმედი მაქვს. |
| Posted by: Mrs.aravin 4 Apr 2017, 23:05 |
| Levan_Lion la reine მადლობაა დამავიწყდა მეთქვა,გულშიც გავუკეთე ბეზი.სოკოები (თუ რაც ჰქვია :დ )რომ გამოვიდა გავთამამდი მერე |
| Posted by: glamo 4 Apr 2017, 23:21 |
| Mrs.aravin აუ როგორ მიყვარს! ეს შარშანდელი, როგორ მომინდა ეხლა http://www.radikal.ru ეს კი დღეს, ჩემი საყვარელი ბორში http://www.radikal.ru |
| Posted by: la reine 4 Apr 2017, 23:52 |
| iosebovich გაუმარჯოს. ჰოდა რაც არ გამოსდის იმას რომ შეეშვას არ ჯობია? კაი ჰო... ჩემი რეცეპტი არ მახსოვს ზეპირად და პერფექტზე დაგიძებნი. რთულის უდევს მგონი * * * http://www.perfectcook.org/index.php/recipe/873-e18397e183aee18394e1839ae18398-e18391e1839ae18398e1839ce18394e18391e18398e183a1-e183aae1839de1839be18398 აი.. რთულის რეცეპტია. კარგი იქნება ) |
| Posted by: Levan_Lion 5 Apr 2017, 00:13 |
| iosebovich მეც რთულის რეცეპტისებურად ვაკეთებ ოღონდ რძის ნაცვლად წყალს ვიყენებ და ვაცხობ მაღალ ცეცხლზე |
| Posted by: MasterJC 5 Apr 2017, 09:43 | |||
iosebovich
შენ რომ სცადო? OFFTOPIC:
|
| Posted by: fermina 5 Apr 2017, 09:47 | ||
iosebovich
ალბათ გაყინულ ფილეს იყენებს? თუ ბიუ-ბიუს ფილეც მშრალი და მაგარი გამოდის? |
| Posted by: WP-Rex 5 Apr 2017, 09:50 | ||
MasterJC
|
| Posted by: Johnnie Walker 5 Apr 2017, 10:37 |
| კითხვა მაქვს: გუშინწინ ვიყიდე კარფურში ხის სოკო, მედო მაცივარში, დღეს გავხსენი მოსამზადებლად და ოდნავი (თითქმის შეუმჩნეველი) ობი ადევს. რა ვქნა, მოვამხადო თუ გადავყარო? |
| Posted by: Mako Subladze 5 Apr 2017, 10:40 |
| Johnnie Walker გადაყარეთ. |
| Posted by: Johnnie Walker 5 Apr 2017, 10:51 | ||
კი, ეგრე ვიზამ მადლობა. |
| Posted by: MasterJC 5 Apr 2017, 10:52 | ||
Johnnie Walker
+1 ვადას დააკვირდი ხოლმე. ზოგჯერ ეშლებათ ან იტყუებიან მარკეტებშიც |
| Posted by: aninia 5 Apr 2017, 11:26 |
| iosebovich მე დაგიწერ უმარტივეს რეცეპტს, რომელიც სულ გამოდის: ბლინების ცომი: 3 კვერცხი 3 ჭიქა წყალი 2 ჭიქა ფქვილი. (რა ზომის ჭიქითაც აიღებთ წყალს, იმავეთი უნდა აიღოთ ფქვილიც). 1/2 ს.კ მარილი. მაინცდამინც საჭირო არ არის, მაგრამ სანამ "დაამუღამებთ", 1 სუფრის კოვზი ზეთიც დაამატეთ ცომს. მოკლედ, კვერცხი გათქვიფეთ, წყალი და ზეთი დაასხით და ფქვილი და მარილი ჩაყარეთ. კოვზით რომ გახსნით, მერე მიქსერით ათქვიფეთ ეს მასა, რომ სულ ერთგვაროვანი იყოს. არავითარი კოშტები! თუ ბლინის საცხობით აკეთებთ, ჩვეულებრივ, მის თეფშზე დაასხამთ მასას და გამოსაცხობს ჩადებთ. აუცილებელია, რომ ყოველი მომდევნო ბლინის წინ ცომის მასა კარგად აირიოს. ფქვილი ქვემოთ რომ არ დარჩეს, წყალი კი ზემოთ. თუ ტაფაზე უნდა გამოაცხოთ, ტაფა გაახურეთ მაგრად და ზეთი მოსუვით ყველგან ქაღალდის ხელსახოცით. ეს მე მარტო პირველ ბლინზე მჭირდება ხოლმე, მერე მიდის უპრობლემოდ. ტაფაზე ცომს დაასხამთ პატარა ყავის ჭიქით, ტაფას მიატრიალ-მოატრიალებთ, რომ ფსკერი შეივსოს და ზედმეტს მასას ისევ ცომის ჯამში გადმოღვრით. ეს უნდა მოხდეს უსწრაფესად! მაგ დროს ტაფაზე მხოლოდ "ქერქივით" ეკვრება ცომი და გამოდის თხელი. გამოაცხეთ საშუალო ცეცხლზე . რამდენიმე წუთში ნახავთ, ბლინის ზედაპირი შეშრება, ნაპირები კი გვერდებიდან აძრობას დაიწყებს. აი, მაგ დროს, დანის წვერს შემოვატარებ ხოლმე გვერდებს, რომ თუ რომელიმე დარჩა მიკრული, მოვხსნა და გადმოვაგდებ თეფშზე -ტაფას გადმოვაბრუნებ და თავისით ვარდება. მთავარი წესი - ყოველი მომდევნო ბლინის ჩასხმამდე ცომს უნდა მოურიოთ კარგად. დამატებითი რჩევა - თუ ბლინი მაინც მიიკრა ტაფამ, ტაფის ბრალია და არა თქვენი. ცოტა ხნით შეაჩერეთ პროცესი. ტაფაში წყალი ჩაასხით, რომ მიკრული მასა დალბეს და რბილი ღრუბლით მოაშოროთ. არავითარ შემთხევევაში ძალით არ გაფხიკოთ და არ გახეხოთ! გარეცხილი ტაფა მერე ძალიან კარგად უნდა გააცხელოთ და ზეთი ისე მოუსვათ, ცხობის ხელახლა დასაწყებად. თუ ეს პროცედურა დაგჭირდათ, მაშინ პატარა ლამბაქით ზეთი მოიმარაგეთ და ყოველი მომდევნო ბლინის დასხმამდე ქაღალდის ხელსახოცით მოუსვით ხოლმე. სხვანაირად, შეიძლება ისევ მიიკრას .წარმატებები თქვენ. შედეგები გვითხარით, გამიხარდება თუ კარგ ბლინებს გამოაცხობთ. ხო, ხორციანი გულსართის ამბებში გარკვეული იქნებით და აღარ ვწერ. თუ ვინმეს დასჭირდება, კი შემიძლია დავწერო |
| Posted by: la reine 5 Apr 2017, 11:28 |
| Johnnie Walker ვაიი თქვენი პოსტები ვნახე ძველ თემებში ))ჩემს თვალში კულინარიის მეტრი ხართ ხორცის თემაში თქვენი რეცეპტები სააღდგომოდ დაგვიდეთ რამე გემრიელ-ორიგინალური ) |
| Posted by: Johnnie Walker 5 Apr 2017, 12:09 | ||
la reine
დავდო კოკოვენი (Coq au vin) - ქათამი ფრანგულად, წითელ ღვინოში? ძალიან მაგარი რამ არის, მხოლოდ ბარკლის ამონაჭრისგან კეთდება თუ საინტერესოა, დავდებ ამ საღამოს, რომ მოვიცლი, სამსახურის მერე. ახლა ვნახე, სარჩევში დევს თურმე, მაგრამ ჩვენს პირობებში ეგ რეცეპტი ნაკლებად რეალურია, მე დავდებ ისეთს, თვითონ რაც მაქვს გაკეთებული, ბევრჯერ |
| Posted by: holden kolpildi 5 Apr 2017, 12:24 |
| aninia ეგრე ვწვალობდი ხოლმე მეც თავიდან ერთი ორი ვაბშე ეეკრობოდა ფუჭდებოდა მერე ვაძრობდი ტაფიდან ვწმენდი ზეთს ვუსვამდი ხა ტაფის ბრალი მეგონა ხან ჩემი მერე ერთმა საყვარელმა ქალმა მასწავლა : 6 კვერცხი 1 ლიტრი წყალი ან რძე მე წყლით ვაკეთბ ხოლმე 4 სუფრის კოვზი ზეთი მწიკვი მარილი 750 გრამი ფქვილი ესაა ერტი პორცია არ ერთი ცალი არ ფუჭდება უმარტუვესად ცხვება თან ნებიმიერ ტაფაზე ზეთის წასმაც არ სჭირდება ძალინ მაღალ ტემპერატურაზეც არ უნდა აცხო |
| Posted by: nadin 5 Apr 2017, 12:29 |
| Jack_Sparrow ჯორჯიტაში იყიდება იტალიური კვლიავი აქურის არომატი და გემო აქვს |
| Posted by: holden kolpildi 5 Apr 2017, 12:37 |
წითელი ლობიო თავის გემრიელობებით |
| Posted by: Geooo 5 Apr 2017, 12:44 |
| არც ერთს არ გიცნობთ პირადად, მაგრამ იმენა გემრიელი ხარლხი ხართ, რა გულს უხაია აქ შემოსვლა |
| Posted by: aninia 5 Apr 2017, 12:53 |
| holden kolpildi მე არ ვწვალობ, ჩემთნ გამოდის ცომში ზეთის ჩამატების და სამარხვო ვერსიად - უკვერცხოც კი. უბრალოდ, აქ ყველა ვერსია განვიხილე, როგორ გამოძვრნენ სიტუაციიდან, თუ ასეთი შეექმნებათ. შენ რეცეპტსაც მოვინიშნავ, თუმცა, ვფიქრობ, რომ ჩემი ვერსია არის შენი რეცეპტის ნახევარი პორცია ნუ, ზეთი აქვს 2ჯერ მეტი...ხო, კიდევ - თუ ჯემით, თაფლით, ნუთელათი ან "სგუშონით" უნდა მიირთვათ, ბლინები რძით რომ გააკეთოთ, უმჯობესია. ხორცი, სოკო და სხვა გულსართის გასახვევად კი - წყალზე გამომცხვარია კარგი. თუმცა, ესეც გემოვნების ამბავია. |
| Posted by: la reine 5 Apr 2017, 13:04 |
| Johnnie Walker კიი,მინდა ეგ ფრანგული ფღონცკობა ამ სააღდგომოდ ტქვენი თავი ღმერთმა გამოგვიგზავნა თქვენეული ჩაქაფულიც მინდა თავისი ნიუანსებით:*)) aninia როგორი დაუზარელი და გულისხმიერი ხარ.***))) |
| Posted by: aninia 5 Apr 2017, 13:07 | ||
| Geooo გაიხარე, მეგობარო! ისე, პირადად არც ჩვენ ვიცნობთ ერთმანეთს ასე შემოვდივართ, გამოცდილებას ვუზიარებთ და ვსაუბრობთ, დიიდი ხნის ნაცნობ-მეგობრების მსგავსად და ცხოვრება მშვენიერია!შემოგვიერთდი, გაგვიხარდება * * * la reine
მადლობა, ჩემო თბილო როცა შემიძლია, ვინეს ხელი გავუმართო, რატომაც არა!აუჰ, ჩაქაფული ბატკნის უნდა გააკეთო, რაა. აი თუ გინდა რომ მართლა ჩაქაფულის გემო გაიგო. არა ცხვრის, არა ხბოს, არა ქათმის და არც მე რო მარხვაში ვაკეთებ ხოლმე, - კარტოფილის!!! ეს მარტო ჩემი აზრი არ არის, დიიდ კულინარებსაც აქვს აღიარებული. ხო, ბატკანს არც სპეციფიური სუნი აქვს და არც გემო. ბატკანი არის ნაზი და ... რა გითხრა ... სხვა! |
| Posted by: holden kolpildi 5 Apr 2017, 13:14 |
| aninia ააა გასაგებია არ გადამიხედია წინა პოსტებისთვის სოკოს ბლინები ჩემი ფავორიტია ხორციანსაც მირჩევნია |
| Posted by: aninia 5 Apr 2017, 15:07 | ||
holden kolpildi
უი, ეს რა კარგი გამახსენე, იქნებ iosebovich - საც გამოადგეს: როცა ბლინების გამოცხობა მეზარება, ან უცებ მომადგნენ მშიერი სტუმრები, აი დრო რო ძალზე შეზღუდული მაქვს მაშინ : სომხურ ლავაშს ვჭრი 15სმ\15 ზე ან 20სმ\20 ზე კვადრატის ზომის ნაჭრებად. ზოგი ლავაში პატარა იყიდება ხოლმე - 2 ცალია ერთმანეთზე დადებული და ისე იყიდება შეფუთული. ამათ სიგრძეზე შუაზე ვჭრი, მერე სამად გადავკეცავ, გავჭრი სამ ნაწილად და ეგაა. მერე კვადრატებში ვახვევ წინასწარ ხახვში და მწვანილში მოხრაკულ, მარილ-პილპილით შენელებულ სოკოს. ნუ, თუ ახალი არ მაქვს, სოკოს კონსერვს ვხრაკავ ხახვთან, ერთ კბილ ნიორთან და მწვანილებთან ერთად ( ქინძ -ოხრახუში ხო თავისთავად და საოცრებაა თუ დაამატებთ წიწმატს, ტარხუნას და ცოტა პიტნას) +1 კუბიკი სოკოს გალინა ბლანკა ან მაგი. მერე ამ გულსართს ვახვევ ლავაშის კვადრატებში ბლინებივით, ლამაზად. რომ არ გეხსნას ბოლოში შეგიძლიათ ცოტა გათქვეფილი კვერცხი მოუსვათ და ნაპირი ისე "მიაწებოთ" - იქნება ლამაზ მუთაქასავით, არც გაიხსნება და ფორმასაც შეინარჩუნებს. წყობით ჩავაწყობ ოთხკუთხედი ფორმის კონტეინერში და ოდნავ დავნამავ წყლით, რბილდება - მეტი არ მოგივიდეთ! სულაც რომ არ დანამოთ, ესეც თავისუფლად შეგიძლიათ, ხრატუნები გამოდის. მერე ტაფაზე ვწვავ ბლინებივით... ხელებში ურტყამენ ხოლმე ერთმანეთს გაყოფისას ასე პატარ ბლინი-ლობიანებიც გამიკეთებია (ლობიანის გული რომ დამრჩენია და ცომის მოზელად რო აღარ ღირს, აი, მაგ დროს მოვაკვარახჭინე ), ხორციანებიც, ბრინჯი-ტარხუნაც. ყველა დაბრაწული და უგემრიელესია ხოლმე. |
| Posted by: Gucci2015 5 Apr 2017, 15:10 |
| ხალხნო, ლობიოს გაკეთება გადავწყვიტე ხოდა დავტოვე წყალში მთელი ღამით, ვერ მოვიცალე მეორე დღეს და გამოდის რომ 2 ღამე დავტოვე წყალში. დღეს რომ ჩავხედე ქაფივით აქვს თავზე და რომ მოვხარშო ეხლა და ვჭამო გამცვითავს? ძაან მინდა ჭამა, თან მეცხრე თვეში ვარ და მეშინია. რა ვქნა მირჩიეთ რაა |
| Posted by: aninia 5 Apr 2017, 15:15 | ||
Gucci2015
პრაქტიკულად, ამჟავება დაუწყია ლობიოს... ვფიქრობ, შენ მდგომარეობაში არ ღირს გარისკვა. რა ძალაა... |
| Posted by: nia4u 5 Apr 2017, 16:32 | ||
MasterJC
მგონი ვარ მე?ამხელა ფილარმონია ქალი? 23-ში ვერ წამოვალ, გამორიცხულია და 21-ში თავს თუ არ დამეცნენ სტუმრები, მაშინ კი |
| Posted by: tavadze 5 Apr 2017, 20:10 | ||||||||
MasterJC
დიდზე დიდი მადლობა, მაგრამ თუ მაგ რიცხვებში იქნება, არ ვიქნები საქართველოში, 24-ში ვბრუნდები. Johnnie Walker
მშვიდობა თქვენს გამოჩენას, ჩემო ბატონო! დადე - საინტერესო იქნება. პ.ს. ისე, მაინცდამაინც რამე უნდა დაგიობდეს მაცივარში, ეს ტემა რომ გაგახსენდეს? aninia
+10000000000000 მართლაც დიდი ხნის ნაცნობებივით. nia4u
ეგა თქვი რა, რა გაკადრა! |
| Posted by: MasterJC 5 Apr 2017, 20:13 |
| tavadze 20ის მერეა. ზუსტი რიცხვი როცა მეცოდინება დავწერ. ვისაც გენებოთ მობრძანდით * * * tavadze 20ის მერეა. ზუსტი რიცხვი როცა მეცოდინება დავწერ. ვისაც გენებოთ მობრძანდით |
| Posted by: holden kolpildi 5 Apr 2017, 21:35 |
| aninia ლობიოს ბლინებმა დამაინტერესა ამასც ლავაშში ახვვე ხოლმე თუ ბლინის ფირფიტებში?? |
| Posted by: nia4u 5 Apr 2017, 21:39 | ||
| holden kolpildi ლავაშში ვახვევ ყველაფერს, რისი გახვევაც შეიძლება ყველს, ლობიოს, სოკოს, ბრინჯს, სალათებს, მათ შორის ხორციანსაც, ვაშლს შტრუდელის სტილში - ქიშმიშებით და დარიჩინებით და ა.შ. tavadze
|
| Posted by: Johnnie Walker 5 Apr 2017, 22:21 | ||
la reine
tavadze ოკ, მაშ კოკოვენი. მასალად საჭიროა: დიდ ტაფაზე - 6 ცალი ქათმის ბარკლის ამონაჭერი (თეძო); 800 გრ.-მდე შალოტი, რომელიც თბილისში არ არის, ამიტომ - ქართული "წითელი" ხახვი; 2-3 კბილი წვირლად დაჭრილი ნიორი; 200 გრ.-მდე კუბიკებად დაჭრილი ბეკონი ან ნებისმიერი ვიჩინა (მაგრამ ბეკონი სჯობია); 500-600 გრ. ქამა სოკო არაკონსერვირებული, დაუჭრელი, პატარა თავები რომ ჰქონდეს, იმიტომ, რომ დაუჭრელადვე მზადდება და ჩანაფიქრი ის არის, რომ მომზადებაში კიდევ უნდა დაპატარავდეს; 1 ბოთლი - ბოთლნახევარი ღვინო. ბურგუნდიულის ამაზე გაფუჭება აფსუსია (თუ გაქვთ, იმ შემთხვევაშიც! ) ამიტომ - მშრალი წითელი ღვინო, საფერავი ან მუკუზანი, მამა-პაპური, 13%-იანი 150 გრამი კონიაკი - ნებისმიერი, ოღონდ ისეთი, რომ დალევაც შეიძლებოდეს 1-2 სუფრის კოვზი პურის ფქვილი 100-120 გრ. კარაქი; 1 სუფრის კოვზი შაქრის ფხვნილი; შავი პილპილი, მარილი. კერძი ბოლოს საკმაოდ ცხიმიანი გამოდის, ამიტომ, ყურადღება! უმჯობესია თვითონ მართოთ კარაქის რაოდენობა და ბეკონის ცხიმიანობა - ანუ ნაკლები კარაქი უქენით და ცხიმი ჩამოაჭერით ბეკონს, ბევრი არაფერი შეიცვლება, თუმცა მე სწორედ ცხიმიანი მიყვარს. საერთოდ, ყველა ინგრედიენტი გემოვნებით - მე აქ მაქსიმუმები დავწერე, თქვენ, ცხადია, შეგიძლიათ რაოდენობა მართოთ. მოკლედ, გასუფთავებულ-გარეცხილ-გამშრალებულ ქათმის თეძოებს ვაყრით მარილს და პილპილს. მერე ვადნობთ ტაფაზე კარაქს და ადუღებულ კარაქში ვდებთ ჯერ კანით ძირს, რომ შეიბრაწება, გადმოვატრიალებთ და მეორე მხრით შევბრაწავთ, ეს ყველაფერი მაღალ ცეცხლზე, 10-12 წუთი, მომზადებამდე არ მივიყვანოთ! მერე ამოვიღოთ ტაფიდან და ცალკე დავაწყოთ. ტაფაზე დარჩენილ ქათმის ცხიმნარევ კარაქში ვხრაკავთ ბეკონს და ხახვს ერთდროულად, ხშირად ვურევეთ. ხახვი უნდა იყოს წვრილი და ეს წვრილი - ან შუაზე, ან ოთხად გაჭრილი (წვრილად არ დაჭრათ!). ბეკონი და ხახვი რომ გაირუჯება (ბოლომდე არ შეწვათ!), უკან ვაბრუნებთ ქათმის ხორცს, ვაცლით 5 წუთს და ვასხამთ კონიაკს (წესით, ასანთს უნდა გაკრათ და ცეცხლი უნდა წაეკიდოს, მაგრამ ვეჭვობ, ჩვენს კონიაკს ცეცხლი წაეკიდოს, ამიტომ შეეშვით და უბრალოდ, ამოშრობა აცადეთ მერე - ვასხამთ ღვინოს ისე, რომ ყველაფერი დაფაროს და გადავდივართ ნელ ცეცხლზე. სანამ ღვინო ადუღდება, ისევ ვუმატებთ შავ პილპილს და მარილს. ვუმატებთ წვრილად დაჭრილ ნიორს. როგორც კი ადუღდება, ვაყრით 1 სუფრის კოვზ შაქრის ფხვნილს და ვურევთ, რომ დადნეს. ქათამმა უნდა ღვინოში იდუღოს ნელ ცეცხლზე, დავახუროთ ხუფი! აქამდე მთელ პროცედურაზე უნდა გავიდეს 40-50 წუთი შემდეგ: სხვა ტაფაზე კარაქში ვხრაკავთ სოკოს. ანუ ვადნობთ კარაქს, ზედ ვდებთ სოკოს. სოკოს წყალი გაუვა, მაგრამ არაუშავს, წყალი ამოშრება, დარჩება კარაქი, სოკოც შეიხრაკება სანამ სოკო იხრაკება (ნახევარი საათი-40 წთ), ღრმა თეფშში ვდებთ მორჩენილ კარაქს, ვაყრით ფქვილს და ხელით ვზელავთ კარაქს ფქვილში, ისე, რომ კარგად აიზილოს და გამოვიდეს ფქვილიანი კარაქი, ან კარაქიანი ფქვილი შემდეგ მომზადებულ სოკოს მდუღარე ქათმიან-ღვინოიან-ყველაფრიან ტაფაში გადავუძახებთ (ეს, მთავარი ტაფა უნდა იყოს დიდი! ). სოკომ უნდა ნელ ცეცხლზე იდუღოს ხორცთან ერთად 30 წუთი, ნელ ცეცხლზე, ხუფდახურულმა. მერე: ისევ ამოვიღებთ ხორცს და გადავდებთ გვერდზე. ტაფაში დარჩენილ მდუღარე სოკოიან სოუსს ვუმატებთ წვრილ-წვრილ "ფიფქებად" კარაქიან ფქვილს ისე, რომ გაიხსნას და სოუსის კონსისტენცია გაასქელოს, ამიტომ თან კარგად უნდა მოვურიოთ, რომ კუშტები (თუ რა ჰქვია მაგას ) არ შეიკრას. ბოლოს ვაბრუნებთ ხორცს ტაფაში, აცლით 5 წუთს, ყველაფერმა ერთად იდუღოს, დააყრით დაჭრილ ოხრახუშს და - მზად არის სულ მომზადების პროცესი დაახლოებით 2 საათი. ინგრედიენტები ყველა აუცილებელია, მაგრამ რაოდენობა - თქვენი იმპროვიზაცია უნდა იყოს; აუცილებელია თანმიმდევრობაც და ისიც, რომ ღვინომ უნდა დასაწყისში ქათმის თეძოები დაფაროს . კარგად მომზადებულ კოკოვენში ქათმის ხორცს ვერ იცნობთ - სულ სხვა გემო აქვს და უცხოდ გემრიელია. კოკოვენზე გადასარევად მიდის საფერავი და მუკუზანი. გარნირად უხდება კარტოფილის პიურე.  აუჰ, რამდენი ვწერე ))la reine ჩაქაფული - მეორე სერია იქნება, იმასაც თავისი მუზა უნდა, რომ ვწერო |
| Posted by: la reine 5 Apr 2017, 23:11 |
| Johnnie Walker რთულია თუ მეჩვენება? რამდენიმე კითხვა.. ამდენი ხარშვისგან ხორცი არ ჩაიშლება? კერძი რა ფერია? ღვინის გავლენით შავი ხომ არა? არადა როგორ მაინტერესებს გემო და ვიზუალი. მანდ სურათია? ჩემთან არ ხსნის რა გაეწყობა. დაველოდები თქვენს განწყობას და მეორე სერიას პ.ს. უნდა გავბედო და ეგ კერძი უნდა მოვამზადო. |
| Posted by: Johnnie Walker 5 Apr 2017, 23:20 |
| la reine არა, ხორცი არ ჩაიშლება. თუ თავიდანვე კარგად მოხრაკეთ, დასაწყისში, მაღალ ცეცხლზე. კერძი მუქი ღვინისფერი გამოდის, ხორციც ღვინისფერ ელფერს იძენს, მაგრამ თეთრია. ისე, შეგიძლიათ რქაწითელითაც გააკეთოთ, მაგრამ მე შავი ღვინით უფრო მომწონს. ხო, ზოგი კიდე სტაფილოსაც უკეთებს, მე - არა... სურათების მეტი რა არის, გუგლიკო კარგად გვიყოლოს ღმერთმა https://www.google.com/search?q=coq+au+vin&client=firefox-b&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwj_x-qOhI7TAhVhDJoKHW_RATYQ_AUICCgB&biw=1920&bih=916 |
| Posted by: aninia 6 Apr 2017, 09:58 | ||||
la reine
მე გადავწყვიტე - აღდგომას გავაკეთო უნდა. ძალიან დავინტერესდი!!! Johnnie Walker უღრმესი მადლობა! ნუ დაიზარებთ და მოგვამარაგეთ კარგი რეცეპტებით, გთხოვთ. holden kolpildi
ლავაშში, ჩემო საყვარელო, აგერ ნიას უთქვამს უკვე. ბლინის ცომში ლობიო არ არის კარგი, ვცადე და არავის მოგვეწონა. არ უხდება, რაა. ლავაშში კი ძააალიან გემრიელი გამოდის. |
| Posted by: iosebovich 6 Apr 2017, 17:10 |
| ყველას დიდი მადლობა გამოხმაურებისათვის. ოსისა არ იყოს ერთხელაც ვცდი და სახლში წავალ აქ ვიღაცამ მომწერა შენ რო სცადოო. მე რატო უნდა ვცადო ვეჟო სახლში ცოლია და რა კაცის საქმეა ბლინების ცხობა. მე შემიძლია სპილოც დავკლა, ჩამოვატყავო , დავჭრა , დავამუშავო და სულ ფილეებად დავალაგო , მაგრამ გაკეთება ნურასუკაცრავად რაა. მწვადის შეწვა ვიცი და საკმარისია. მწვადი ქალის ხელს ვერ იტანს . უდიდეს პატივს ვცემ იმ კაცებს ვინც კულინარია იცის, მაგრამ მე პას. ერბოკვერცხსაც ვერ შევწვავ. სამაგიეროდ დეგუსტაციაში ბადალი არ მყავს |
| Posted by: Sampdoria 7 Apr 2017, 02:59 | ||
Johnnie Walker
უბრალოდ ქათამი არა, არამედ - მამალი ! |
| Posted by: aninia 7 Apr 2017, 10:42 | ||
Sampdoria
აჰააა, ახლა გასაგებია, რაში დასჭირდათ ფრანგებს წითელი ღვინო, კონიაკი და მრავალფეროვნებით კერძის გაკეთილშობილება! - მოზრდილი მამალის ხორცი თერმული დამუშავების შემდეგ არასასიამოვნო ფერს იღებს ხოლმე - მოლურჯოს და გემოთიც ჩამორჩება დედლისას... ისე, ქალაქში გაყინულ ქათამს ვყიდულობთ თუ ე.წ "მუხრანისას," რას ვიგებთ, დედალი იყო თუ მამალი? ფერმერები წიწილს კვებავენ სათანადოდ და დაახლოებით 45 დღისას კლავენ, ისევ წიწილია ფაქტობრივად... "სქესის" გარჩევა მარტო ნაღდ, სოფლის მოზრდილ ქათამზეა შესაძლებელი. ჩანს, ამ გარემოებების გამო, ჯონიმ საქმე გაგვიმარტივა, როცა დაწერა - "რაღაცეები შევცვალეო" და ალბათ სახელიც იგულისხმა. მეგობრებო, დღეს ხარებაა!!! გილოცავთ დღესასწაულს. სიხარულით გევლოთ ცხობვრების გზაზე! P.S "დღეს გავაკეთე" რომ არ გაოფდეს, - ღამით თევზი შევწვი და მოვხარშე, დიდი არაფერი. ბაჟეში ჩადებას ვაპირებდი, მარა დამიგვიანდა და გადავიფიქრე. სახლში მისულს თუ დამიხვდა კიდევ რამე, იმას ჩავდებ დღეს |
| Posted by: taknatuna 7 Apr 2017, 11:16 |
| გუშინდელი შემოქმედება http://www.radikal.ru |
| Posted by: Buso77 7 Apr 2017, 11:33 |
| მეგობრებო გილოცავთ დღევანდელ დღეს. ღუმელში გამომცხვარი კალმახის თქვენეული ხრიკები გამანდეთ.. |
| Posted by: nia4u 7 Apr 2017, 12:41 |
| Buso77 მე ყველაზე ნაკლებად შემიძლია ამ განყოფილებაში თევზთან დაკავშირებით რამე გირჩიო, მაგრამ ერთ-ორ რეცეპტს დაგიდებ http://vinoge.com/samzareulo/bostneulifxaleuli/kalmaxi-sadResaswaulo http://vinoge.com/samzareulo/bostneulifxaleuli/kalmaxi-Svedurad ეს კი ნ.ჯ-ის რეცეპტებია, რომელიც გინდა,ამოირჩიე http://ratatui.ge/tag/%E1%83%99%E1%83%90%E1%83%9A%E1%83%9B%E1%83%90%E1%83%AE%E1%83%98/ |
| Posted by: Sampdoria 7 Apr 2017, 16:43 | ||
aninia
მამლებს არ ზრდიან, მაშინვე ხოცავენ ასე რომ ეგენი ყველა დედლებია |
| Posted by: Buso77 7 Apr 2017, 20:37 |
| nia4u მთლიანების შეწვა მინდოდა და ბოლო რეცეპტით ვიხელმძღვანელე. ლიმონის წვენი, ბროწეულის წვენი გამოვიყენე პილპილის მარცვლები და ზეითუნი. მარილი ეტყობა დავაკელი, ოდნავ ნეტი აშკარად უფრო მოუხდებოდა და ფოგამ მიიკრა ქვემოდან. რისი ბრალია რა ვიცი. ნუ გემო ჩემთვის დამაკმაყოფილებელი. ოჯახში მოეწონათ. ხო და მექსიკურ კარტოფილზე უნდა გკითხოთ. დაჭრილი ნაჭრები იხარშება თუ მთლიანი? და რამდენი წთ? დაჭრილი ვხარე 15 წთ და აშკარად ბევრი მოუვიდა ოღონდ ვერ გავიგე დროის ბრალი იყო თუ დაჭრილობის. ადრე სულ უმს ვწვავდი და ბევრად კარგი გამოდიოდა |
| Posted by: Johnnie Walker 8 Apr 2017, 08:29 | ||
Sampdoria
კი, ამბობენ, რომ ოდესღაც ფრანგები ამას მამლისგან ამზადებდნენ (Coq - მამალია) , მაგრამ ძალიან ძველი კერძია, მას მერე გემოვნება შეეცვალათ თუ რა მოხდა, არ ვიცი, მაგრამ სახელი დარჩა, მამალი კი ქათმით შეცვალეს თვითონ ფრანგებმა |
| Posted by: MasterJC 8 Apr 2017, 09:48 |
| » სპოილერის ნახვისთვის დააწკაპუნეთ აქ « * * * nia4u WP-Rex elchi aninia tavadze ninocool http://radikal.ru/big/7h20odjs32rov აჰანდე ეს თქვენ საჩუქრად ;დ ედ რომ დააკლიკავთ< ფოტო ბოლომდე გაიხსნება ცალკე ბმულზე |
| Posted by: nia4u 8 Apr 2017, 16:07 | ||
Buso77
ორივენაირი მეთოდი გამოიყენება - მოხარშულიც და უმიც. 15 წუთი ბევრია, მაქსიმუმ 7-10 წუთი, მერე ხომ იწვება კიდეც. ასევე შეიძლება 20 წუთით მდუღარე წყალში ჩაყრა, ცეცხლის გარეშე. იხარშება დაჭრილი, გაფრცქვნილი ან კანიანად, თუ კარგი ხარისხის ან ახალი კარტოფილია. თუმცა, მე თუ მკითხავ, მოხარშვა საერთოდ არ უნდა... MasterJC აფსუს, რომ 23-ში ვერანაირად ვერ მოვახერხებ, თორემ დეგუსტაციას ნაღდად არ გამოვტოვებდი!... იმედია, წიგნს მაინც შევიძენ... ყდაც და ფოტოებიც ძალიან მომწონს! ყოჩაღ თქვენ! და განსაკუთრებით, შენ! |
| Posted by: WP-Rex 8 Apr 2017, 17:47 | ||||
MasterJC
პურს თუ არ უზამ, ეს გლინტვეინია ფაქტიურად |
| Posted by: ვივიანა 8 Apr 2017, 22:02 |
| Levan_Lion არც მიცდიA :დ დავანებე თავი. დღეს მაკარონის, სოკოს და სიმინდის სალათა გავაკეთე ^^ სურათი დამავიწყდა :/ |
| Posted by: Sampdoria 8 Apr 2017, 22:59 | ||
Johnnie Walker
რა ვიცი, მე ძალიან მიყვარს და რამდენჯერაც მიჭამია საფრანგეთში ყოველთვის მამლისგან იყო შეიძლება ზოგი კიდევაც ამზადებს სახლში დედლისგან, როგორც ჩვენთან ქათმის საცივს ... |
| Posted by: la reine 8 Apr 2017, 23:41 |
| Sampdoria აბა გემო აღწერე. ღირსს ჩალიჩად? რომ არ მომეწონოს, უნდა ვიწუწუნო მერეე:/ |
| Posted by: Sampdoria 9 Apr 2017, 05:59 | ||||
la reine
გემოს აღწერა ძნელია, მაგრამ ძალიან გემრიელია
კიი, თუ თავს მოაბავ, საკმაოდ რთული და დროში გაწელილია მე კულინარი არა ვარ და არც მომიმზადებია, რესტორნებში ან ძმაკაცის ოჯახში ვჭამ სადაც დეიდამისი აკეთებს განუმეორებლად, მაგრამ ვიცი რომ კოკ ო ვენის მოსამზადებლად საჭიროა მამლის წითელი ღვინის მარინადში ჩაბასტურმება მთელი ღამით, შიგ ხახვით, პროვანსის მწვანილებით (ბუკე გარნი ქვია ფრანგულად) და გორვალი პილპილით... |
| Posted by: Johnnie Walker 9 Apr 2017, 15:17 |
| Sampdoria მეც რამდენკჯერაც არ მიჭამია, კი მეუბნებოდნენ, მამალიაო, მაგრამ დედალი აღმოჩნდებოდა ხოლმე |
| Posted by: Sampdoria 9 Apr 2017, 16:21 | ||
Johnnie Walker
შესაძლებელია, ვერ შეგეკამათებით მაგრამ ისე მამლის და დედლის გარჩევა ძალიან ადვილია ძვლებით და ხორცითაც თან დიდი მამლებისგან ამზადებენ, მინიმუმ სამკილოიანი... |
| Posted by: lelukaa 9 Apr 2017, 20:26 |
| ჩემი საყვარელი სპაგეტი ალლა კარბონარა <3 http://radikal.ru |
| Posted by: MasterJC 9 Apr 2017, 20:55 |
| http://www.radikal.ru ნაჩქარევი ფოტო სოუსი მწვანილთა ბაგრატ ბატონიშვილის მიხედვით მწვადსაც მოუხდა და ბოსტნეულსაც და სოკოსაც და კარტოფილსაც შემწვარს დიაღ. ასე იქმნება საუცხოვო სოუსი |
| Posted by: Sampdoria 9 Apr 2017, 21:02 |
| MasterJC რეცეპტი არის ნეტში ? |
| Posted by: MasterJC 10 Apr 2017, 00:42 |
| Sampdoria ჯერ არაა წიგნში იქნება 500 მლ ღვინო (რქაწითელი) 500 მლ ბულიონი (საქონლის, ან დაშიდათი მომზადებული ნახარში) 4 კვერცხის გული 2 სკ ფქვილი 300-400 გრამი მწვანილი ( რაც შენ გაგიხარდეს, ნებისმიერი. ქინძი, ოხრახუში, ისპანახი და ა.შ. თუნდაც შერეული) ძმარი ან ლიმონის წვენი, ან რაიმე სხვა სიმჟავე მწვანილი წინასწარ მოწალე და წვრილად დაკეპე ღვინო-ბულიონს ერთად წამოადუღებ კვერცხის გულს ათქვეფ და ნელნელა ჩაასხავ სითხეში, თან მოურევ. ლიმნის წვენს ჩაამატებ ფქვილს დაამატებ ნელნელა (ან რუ გააკეთე და რუთი შეასქელე (რუ - 1 წილი ფქვილი მოშუშე 1 წილ კარაქში/ზეთში) რომწ ამოდუღდება გამორთე ჩაამატე მწვანილი და კარგად ამოურიე http://radikal.ru/big/c6ndnxzzx80p8 http://radikal.ru/big/qa17k6cvtehw7 http://radikal.ru http://radikal.ru/big/k7dlmay5kc0mq http://radikal.ru/big/hoti9bgqsc4e5 პრეზენტაცია 23 აპრილსაა |
| Posted by: nikato-nikato 10 Apr 2017, 04:04 |
| გამარჯობათ კულინარებო, მეც შემოგიერთდებით. ესპანეთში თევზეული იაფია და დავიწყე ათვისება ნელნელა ეს კრევეტები   ეს მიდიები თეთრ ღვინოში  ესეც პასტა პესტოთი და ქათმის ფილეთი  ვიზუალზე ნუ გამაკრიტიკებთ მაიდამაინც, გაითვალისწინეთ 3-4 თვის წინ კვერცის შეწვა არ ვიცოდი )) |
| Posted by: MasterJC 10 Apr 2017, 09:02 |
| nikato-nikato ბევრი ტაში შენ ასე განაგრძე |
| Posted by: aninia 10 Apr 2017, 10:28 | ||||||
Sampdoria
დარწმუნებული ხარ, რომ ხოცავენ? კვერცხის გამოჩეკა, ან წიწილის შეძენა საკმაო თანხა უჯდებათ. არცერთი ფერმერისგან გამიგია წიწილი გაზდამდე დაეხოცოთ. თუნდაც 10% იყოს მამლების, ეს მათთვის საკმაოდ დიდი ზარალი იქნებოდა სხვა ხარჯებთან ერთად. დამერწმუნე, არაერთ ფერმერთან ვარ ნამყოფი და ნასაუბრალი. საქართველოში, ყოველ შემთხვევაში, არ გამიგია გაზრდამდე ხოცავდნენ წიწილს. MasterJC როგორ ხარ?
ეს ვერ გავიგე... ამიხსნი? * * * MasterJC
აუჰ, ვერც მე მოვალ, მასტერ 23 ში... წიგნს კი აუცილებლად შევიძენ -ძალიან ლამაზად გაგიკეთებიათ. მომეწონა. |
| Posted by: MasterJC 10 Apr 2017, 11:06 | ||||
| aninia მადლობა, კარგად ვარ. თავად როგორ გიკითხო?
დაშიდა (dasida) არის აზიური სანელებელი. მგონი კორეული წარმომავლობის თუ იაპონური. და მარილივითაა სტრუქტურულად. წარმოადგენს საქონლის ხორცის ნახარშისგან მIღებულ კრისტალურ ნივთიერებს. გალინა ბლანკას და მსგავსი ბულიონების გაუმჯობესებული ვარიანტია. ჩაამატებ წყალში და წამოადუღებ და მზა ბულიონი გაქვს. გემრიელია და მარილის და ბულიონის მაგივრობას სწევს ჩვეულებრივი ბულიონის ნახარში მუდამ ატარებს ცოტაოდენ ნახარშს ქაფისგან დარჩენილს. მარლაში თუ გაწურავ. და დაშიდა გამჭვირვალე სითხეს გაძლევს და ძალიან გემრიელია http://radikal.ru ესაა
დიდი მადლობა. ეს ყველაფერი გუნდის დამსახურებაა » სპოილერის ნახვისთვის დააწკაპუნეთ აქ « ისე აღტკინებულები ვართ< ისე, ისე ისე როო http://radikal.ru ეს იყო ყდის თავდააპირველი ვერსია რომ არ მოგატყუოთ,ე ს უფრო მომწონს :დ |
| Posted by: ტუტრუცანა 10 Apr 2017, 11:50 | ||
| MasterJC ძალიან კარგი წიგნი ჩანს! პრეზენტაციაზე დასწრება თავისუფალია??? დასწრება კარგი იქნებოდა
მართალი გითხრათ მეც ეს მომწონს.......უფრო ქართულია მზა ვერსია კი სხვა კულინარიული წიგნების ყდას ჩამოჰგავს იმედია კრიტიკა არ გეწყინებათ წიგნს აუცილებლად შევიძენ სავარაუდო ფასი რა იქნება წიგნის და რამდენგვერდიანია??? |
| Posted by: Sampdoria 10 Apr 2017, 12:55 | ||||
| MasterJC მადლობა მწვანილები ალბათ იმის მიხედვით უნდა შეარჩიო თუ რასთან გინდა სოუსი aninia
არ ვიცი როგორ არის საქართველოში, მაგრამ მსოფლიოში ყველგან, ქათმის ინდუსტრიულ წარმოებაში მამლებს მაშინვე ხოცავენ, არარენტაბელობის გამო. მაღალანაზღაურებადი, მაგრამ ძალიან შრომატევადი სამუშაოც კი არის ფერმის მუშაკების, რომლებიც ახალგამოჩეკილებში, მამლებს და დედლებს განაცალკევებენ. სამწუხაროდ შეუძლებელია კვერცხის დონეზე ამის გარჩევა, თუ ვინმე ამას აღმოაჩენს, ნობელის პრემია და მილიარდერობა ზედა აქვს... nikato-nikato
ვა, საინტერესოა, მოკლედ დაწერე როგორ აკეთებ რა... პესტო ჯენოვეზეს ხმარობ? |
| Posted by: aninia 10 Apr 2017, 13:37 | ||
MasterJC
მადლობა, მეც ვარ ღვთის წყალობით. ეს "დაშიდა" არ გამეგო. საინტერესოა. ისე, მე ვცდილობ, ეგეთი რამეები - კონსერვანტების შემცველები მინიმუმამდე დავიყვანო ოჯახის რაციონში. |
| Posted by: MasterJC 10 Apr 2017, 14:26 |
| aninia როგორც ვიცი ხარშვით მიიღება მაგრამ დანამატები რა აქვს არ ვიცი. ესეც კარგია და დემი-გლასიც დემი გლასი დიდხანს ნახარში ბულიონია. ძალიან სქელი კონსერვანტები ექნება ალბათ შესანახად. ბაგრატ ბატონიშვილს აქვს აღწერილი როგორ მზადდება ძრკხის სქელი წვენი მარა ბევრი დრო დასჭირდება მაგას ისე ბულიონში ღვინის დამატება შეიძლება და კაი არომატი აქვს და გემოც მერე |
| Posted by: nikato-nikato 10 Apr 2017, 14:27 | ||
MasterJC Sampdoria
აი ეს არი ზუსტად. ძალიან ძალიან გემრიელი გამოდის :;yes: https://www.youtube.com/watch?v=QkFnrWuHL-s&t=56s |
| Posted by: MeBeforeYou 10 Apr 2017, 18:13 |
| http://www.radikal.ru http://www.radikal.ru |
| Posted by: nia4u 10 Apr 2017, 18:23 |
| MeBeforeYou ვააა, ყოჩაღ შენ! რამდენი გამოგიცხვია?! |
| Posted by: MeBeforeYou 10 Apr 2017, 21:36 |
| nia4u 4 პორციაა და მაგიტომ ჩანს ბარაქიანად :დ ერთი ახლა სააღდგომოდ არ მეზარება ხოლმე, თორემ სხვა დროს არც გამჩენია არასდროს სურვილი ამისი ცხობის, სად მაქვს ნერვები |
| Posted by: MasterJC 10 Apr 2017, 22:16 |
| aninia გავარკვიე » სპოილერის ნახვისთვის დააწკაპუნეთ აქ « nikato-nikato ჰოუ? |
| Posted by: s@likun@ 11 Apr 2017, 01:40 | ||
აუ რა ლამაზებია <3 იქნებ დაწერო როგორ აკეთებ ^^ მეც უნდა ვცადო წელს გამოცხობა და ვერაFრით გავიგე რომელია კარგი :შ |
| Posted by: bach0 11 Apr 2017, 02:39 |
| რატო შემოვიხედე ამ ტოპიკში საერთოდ, 2 დღეა პედიგრზე ვზივარ და ესენი რას მიკეთებენ |
| Posted by: MeBeforeYou 11 Apr 2017, 04:35 |
| s@likun@ კი, კი დაგიწერ რა პრობლემაა. ინდენნაირი რეცეპტი არსებობს, რომ არჩევა მართლა ძაან რთულია, მე პირადად ამ რეცეპტის გარდა არცერთით გამომიცხვია, მანამდე დედაჩემი აცხობდა და რავიცი, დატესტილია თუ ამ ტიპის პასკა გიყვარს, ანუ რას ვგულისხმობ, ეს არის საკმაოდ მძიმე და პირიქით, ჰაეროვანი მოსწონს ბევრს და გაითვალისწინე. რაოდენობრივად გამომივიდა ერთი პორცია 1-1200, 7- 800 1-400 დანარჩენი შენ თავად შეგიძლია შენი სურვილით შეცვალო, ფოტოზე ეს ზომებია ერთი სიტყვით. ესეიგი, გვჭირდება: 15 კვერცხი 1,300-1,500 შაქარი 3 კგ ფქვილი 1,5 ლ რძე 700 გრ ტექსუნი 50 გრ დროჟი ( მე 5 ც პატარა იამუნა ვუქენი და გამომივიდა 55 გრ) 0.5 კგ მუქი ქიშმიში 0.3 კგ ცუკატები 5 ც რუსული ან სხვა ნორმალური ხარისხის ვანილი სუნელები: მუსკატი, ილი, დარიჩინი, მიხაკი( დარიჩინი>მუსკატი>ილი>მიხაკი) შეგიძლია სურვილისამებრ მოიგრგო, მე ამ თანაფარდობით ვუკეთებ. დარიჩინი გავუკეთე 2/3 იმუნადან და დანარჩენებს მივყევი. მე კარგად გაჯერებული მიყვარს სუნელებით, ზოგისთვის მეტიცაა და შეგიძლია მოაკლო. ეტაპებს მიყევი ზუსტად ასე , დროში კარგად ესწრება. 1.ვადუღებ რძეს და ცოტათი ვაგრილებ,თითს რომ ვყოფდე და არ მწვავდეს იმ დონემდე. 1. დროჟს ვყრი ემალის ქვაბში,ვამატებ 2 ს.კ შაქარს და ვასხავ თბილი რძიდან დაახლოებით ნახევარ ლიტრას, ხელის სათქვეფით კარგად ვურევ რომ გაიხსნას, ვაფარებ თავზე და ვდებ სითბოში რომ გაღვივდეს და ამოვიდეს. 3. ტექსუნს ვალღობ ცეცხლზე და ვდგავ გასაგრილებლად. 4.ამომყავს ცილა გამაგრებამდე, ვუმატებ შემდგომ შაქარს სრულად და ბოლოს კვერცხის გულს. თქვიფე იქამდე სანამ ყველაფერი კარგად არ გაიხსნება, როგორ ტორტის ბისკვიტის შემთხვევაში. 5.ვუმატებთ თბილ ტექსუნს, დარჩენილ რძეს და დროჟიან ნძეს. 6. ვაზელ ხელით ფქვილს კარგად, არ გამოიყენო მიქსერი, თორემ ერთი უკვე გადავწვი მე :დ ან ჯამს ზემოდან ვაფარებთ იმავე ზომის ჯამს რომ ამოსასვლელად ადგილი ჰქონდეს, ზემოდან ჩაისტილოს და თბილ პლედს და სითბოში ვტოჩებთ 5 სთ. ამასობაში ვარჩევთ ქიშმიშს წიპწებისგან, ვრეცხავ წყალში და ვაშრობ ხელსახოცზე. 5 სთ- შემდეგ ვისხავ ღრმა თეფშში ზეთს და ვიწყებ ცომის პირველად ჩაზელვას.ვაყრი ცომს ვანილს, ქიშმიშს, ცუკატებს და სუნელებს და ცხიმიანი ხელებით (ზეთის დაუზოგავად ) ვაზელ. ვზელ კარგად, რომ სუნელები კარგად გადავანაწილო.შემდგომ უკვე მეორე გადაზელვამდე ვტოვებ 2-3 სთ- ით და მეორედ უკვე მხოლოდ ზეთით ვზილავ. ამის შემდგომ ვამზადებ ფორმებს, თუ სპეც. ქაღალდის ფორმას იყენებ აღარ გინდა ცხიმი მისასმელეად და თუ თუნუქის გაქვს მოუსვი გვერდებზე და ძირში საცხობი ქაღალდი ჩაუფინე. ისევ ზეთიანი ხელებით აამოაგუნდავე ცომი( როგორწ ხაჭაპურისთვის ვიღებთ იმ პრინციპით) და ესე გუნდასავით ჩადე ფორმაში. თავზე გადაუსვი ბოლოს ცხიმი ფუნჯით. ამის შემდგომ უნდა ვაცადოთ ამოვიდეს ფორმის 2/3 მდე. თავისით უნდება სადღაც 3 სთ, თუ დრო არ მაქვს ვაკეთებ ასე ვრთავ ღუმელს ზედა/ ქვედაზე და შემდგომ მხოლოდ ქვედა ცხობაზე 80 გრადუს ცელსიუსზე 10- 10 ან 15- 15 წუთი და ამომყვავს სასურველ 2/3 მდე.შემდგეგ უკვე 180 გრადუსზე ჯერ ქვედა ცხობას ვრთავ დაახლოებით 15 წთ, შემდეგ ზედა/ ქვედას 15 წთ .ვსნჯავ ჩხირით გულს .მშრალი თუა ბოლოს 5 წთ- თით ვრთავ გვერდების ცხობის რეჟიმს და გამომაქვს. რომ გაცივდება ვაყრი პუდრს ან ვასხამ მინანქრებს. საკმაოდ დაწვრილებით დაგიწერე, რადგან პირველად აკეთებ და რომ არ გაგიჭირდეს, საკმაოდ მარტივია რეალურად. |
| Posted by: aninia 11 Apr 2017, 11:37 |
| MasterJC გაიხარე. s@likun@ მეც დაგიწერ მარტივ რეცეპტს. ასე ვთქვათ, ზარმაცის რეცეპტია. ათასჯერ რო არ უნდა ჩაზელა, ისედაც მშვენიერი გამოდის. საერთოდ არ ვწვალობ ცომთან დაკავშირებით. როგორც ნამცხვარს, ან უფუნთუშებს ვაცხობ, ისე ვაკეთებ. დრო და ფაციფუცი კი უნდა, უამისოდ ხომ არც არფერი გამოდის .გამომცხვარი პასკების რაოდენობა არ დამითვლია, მაგრამ ბლომად გამოდის. ყოველ შემთხვევაში, მზა პასკები რომ იყიდო იმ თანხით, რასაც მასალაში დახარჯავ, ამაზე 2 ჯერ ნაკლები მოგივა. პასკა აღდგომამდე რამდენიმე დღით ადრე მიხაკი-დარიჩინი, მუსკატი, კარდამონი (ილი) დამტვრეულ-დაჩეჩქვილი მოვათავსოთ ქილაში, დავასხათ 100-150გ კონიკი ან არაყი და თავი დავახუროთ. მე დაფქულს არ ვიყენებ, გადაწურვისას მაინც ძვრებიან სუნელების ნამცეცები და მერე ცომში მოჩანან. მასალა (1 პორცია) 20 კვერცხი 2,5 კგ შაქრის ფხვნილი 1 კგ კარაქი ან მარგარინი ( ვისაც მეტად სველი და მძიმე პასკა უყვარს, კიდევ 500გ მარგარინი უნდა დაუმატოს) 1 ლიტრიანი ქილა მაწონი 3 ლიტრი რძე 5 პაკეტი ვანილი 3 ს/კ საფუარი (მშრალი) 1 ცალი მოზრდილი ლიმონი 8 კგ უმაღლესი ხარისხის ფქვილი. ზეთი - 0.5 მოსაზელად ხელის დასასველებლად. 250 გ გამდნარი მარგარინი, თუ ლითონის ფორმებში აცხობთ, მის დასამუშავებლად. ქიშმიში, ცუკატი და სასურველი გულსართი - თქვნი გემონებით. მე 0.5 კგ ქიშმიშს ვუკეთებ, რომელსაც ცომის მოზელვამდე რამდენიმე საათით ადრე გავარჩევ, ადუღებულ წყალს დავასხამ და რამდენიმე წუთის შემდეგ გადავწურავ. დავყრი ხელსახოცზე, რომ ზედმეტი წყალი მოშორდეს. წინა დღეს, ყველა ინგრედიენტს ერთ თბილ ოთახში ვალაგებ. ყველაფერი უნდა იყოს თბილი, მათ შორის ჭურჭელი, რომელშიც იმუშავებთ. ვიწყებ დილითვე . ვამზადებ ე.წ ხაშს - პატარა მომინანქრებულ ქვაბში ვყრი საერთო მასალიდან აღებულ 1 ჭიქა შაქარს, 0.5 ჭიქა ფქვილს, საფუარს და ვსხამ 1.5 ჭიქა თბილ (არავითარ შემთხვევაში ცხელ, ცხელი მასალა საფუარს კლავს) რძეს. კარგად მოვურევ, გავხსნი და ვდგამ ასაფუებლად.ამასობაში ვიღებ მოზრდილ თასს, ვათავსებ მასში კვერცხის მთელ განცალკევებულ ცილას და როგორც ნამცხვრისთვის, მიქსერით ბეზე ამომყავს, ვამატებ ჭიქობით შაქარს და კვერცხის გულს. კარგად ვთქვეფ გოგოლიმოგლს და ისევ მიქსერით ვაგრძელებ მუშაობას. ვადნობ მარგარინს და ვურევ გოგლიმოგლის მასაში. ვამატებ მაწონს და ისევ ვურევ. ვხეხავ ლიმნის ცედრას, ცალკე ვწურავ ლიმნის წვენს და ვამატებ + ქიშმიში + ვანილი + სუნელების ქილიდან გადაწურული კონიაკი - მხოლოდ სითხე. გადავდეთ მიქსერი - აღარ გვჭირდება მასალაში ვასხამ რძეს და ხაშს. კარგად გავხსნი ყველაფერს და მერე ამ მასას დიდ, თბილ ქვაბში გადავასხამ, რასიც საბოლოოდ მოიზილება და გაფუვდება. ვიწყებ ფქვილის დამატებას და ხელით ვზელ ცომს. ფქვილი ხან 2-3 ჭიქა მეტი მომდის, ხან მაკლდება. ეს მის ხარისხზეა დამოკიდებული. ნუ, ცომი ნაზი უნდა იყოს და ოდნავ ჩვილი, მოზელა არ უნდა გიჭირდეთ. დროდადრო ხელებს ვისველებ ზეთში და იმდენს ვზელ, რომ ცომი მოშორდეს ქვაბის კედლებს. ვდგამ სითბოში, ვფუთავ და ველოდები აფუებას. ამ პერიოდში ვიღებ ფორმებს, რაშიც უნდა გამოვაცხო, ძირზე ვუფენ პერგამენტს, ან როცა არ მაქვს, ჩვეულებრივ, A4 თეთრ ქაღალდს და ყველა ფორმას ვუსვამ გამდნარ მარგარინს ძირზე და კედლებზე. (ზეთს არ ვუსვამ ფორმებს, მერე ზეთის სუნი აღარ მომწონს მოსაკბეჩად გამზადებულ პასკის ნაჭერზე ).ცომი კარგად რომ ამოვა, ზეთიანი ხელებით ვიღებ გუნდებს და ვაგდებ გამოსაცხობ ფორმაში. ცომმა უნდა დაიკავოს ფორმის 1/3 ზე ცოტა მეტი, მაგრამ არა ნახევარი. ვცდილობ, ისე ჩავაგდო, რომ ზევითა მხარე მომრგვალებული ჰქონდეს და დაველოდები ფორმაში მის აფუებას. ფორმას რომ შეავსებს ცომი, შევდგამ გამოსაცხობად საშუალო ცეცხლზე. მერე, უკვე, თქვენ იცით, როგორ მოკაზმავთ და მორთავთ ხო, სანამ პასკების პარტია ცხვება,უქმად რომ არ ვიყო და ცნობისმოყვარეობის გამო 1000ჯერ არ შევიჭყიდო ქურაში, ცომს ვაბრტყელებ, ვდებ ქურაში გამოსაცხობ თუნუქის ფურცელზე, ვუსვამ ხილფაფას, ზემოდან ვფარებ ფორმებად დაჭრილ სხვა ცომს, ვუსვამ კვერცხი გულს და ამოფუების შემდეგ ამსაც ვაცხობ. ანუ -ე.წ "პეროგებს". კიდევ, მოხალულ ნიგოზს ან მიწისთხილს ვატარებ ხორცსაკეპში, ვურევ შაქრის ფხვნილს, 2-3 კვერცხის ცილის ბეზეს, ვანაწილებ გაბრტყელებულ ცომზე, ვახვევ რულეტივით, ზემოდან ფუნჯით გადავუსვამ ცილისგან მორჩენილ კვერცხის გულებს და ვაცხობ. მოკლედ, ინტერპრეტაციები თქვენთვის მომინდვია. ცომი ბლომად გექნებათ ექსპერიმენტებისთვის წარმატებები. |
| Posted by: fermina 11 Apr 2017, 14:15 | ||
bacho199
იმედია ხუმრობ და ჩემმა ნათესავებმა სტუდენტობისას მართლა იყიდეს ძაღლის კონსერვირებული საჭმელი მარკეტში, ტუშონკა ეგონათ, ჩახრაკეს ხახვში და მშვენივრად მიირთვეს. გემრიელი იყოო. |
| Posted by: bach0 11 Apr 2017, 18:53 | ||||
ნეტა ვხუმრობდე, დავტოვე მაქსი მშიერი სხვათაშორის მართლაც რომ გემრიელია |
| Posted by: nia4u 11 Apr 2017, 21:09 |
| s@likun@ კარგი რეცეპტები დაგიწერეს MeBeforeYou-მაც და aninia-მაც, მე კი გირჩევ, რომ ცხობაში დიდად გაწაფული თუ არ ხარ, ამხელა პორციას ერთად ნუ გააკეთებ, ძაან გადაიღლები... |
| Posted by: s@likun@ 12 Apr 2017, 02:38 |
| MeBeforeYou aninia გოგოებო ძაან დიდი მადლობა ამდენი რო წერეთ ჩემთვის სანამ თქვენს პოსტებს ვნახავდი ვიდეოგაკვეთილებს ვუყურე რაღაც ორს და იქიდან ნეტა რომელია უკეთესი >?? დავდებ და თუ მოიცლით ნახეთ nia4u არა არ ვარ გაწაFული :შ ბრაუნი,სომხური ქადები,ჩიზქეიქი და ვსო მემგონი მეტი არაFერი გამომიცხვია ))) და აი ცომის ჩაზელვა თუ რაც ქვია ძაან მღლის ისედაც :შ მაგრამ მინდა ბევრი გავაკეთო და ყველა ჩემ ნაცნობს დავურიგო ჩემი საოცარი პასკები თუ გამომივა ^^ ნუ შეიძება ცოტა გავაკეთო ხვალ ან ზეგ და თუ გამომივა კარგი მერე კიდე გავაკეთო ხო აი ვიდეოები რაღაც თან რო ვუყურებ ისე უFრო მიადვილდება და იქნებ მითხრათ ამ ორიდან რომელი ჯობია ან უკეთესი ვიდეო თუ იცით რო დადოთ ნახევრად მძინარემ ვუყურე და არც მახსოვს კარგად :შ უიმეორევიდეოშემშლია ხვალ დავდებ ))) |
| Posted by: Dr.dre 12 Apr 2017, 03:08 |
| ძალიან კარგი პასკებია ლამის გულზე წამივიდა აუ მაჩუქეთ ვინმემ |
| Posted by: stinky 14 Apr 2017, 02:10 |
| s@likun@ მეორე რომელი იყო არაჟნის? არაჟნის დიდხანს რჩება ფაფუკი და ეგ არა. მარა დასაწყისისთვის ეგ პირველი გააკეთე |
| Posted by: s@likun@ 14 Apr 2017, 02:42 |
| stinky ჰო არაჟანს უკეთებდნენ მემგონი და გულს და ცილას ერთად თქვეFდნენ )))) აუ რაც მე ამ პასკის ცხობაზე ვიწვალე არ ვიცი გუშIნ სადღაც 12 ზე ღამე რო დავიწყე ამ წამს გამოვაცხვე ))))))) ნუ ძაან მაღლები არ გამოვიდა და გული არ ააქვს ისეთი ყვითელი უFრო თეთრია ^^ და გემო უFრო ნამცხვრის აქვს ვიდრე პასკის და ეგ სუნელების ნაკლებობის ბრალია ნეტა ?? ნუ ესაა მოკლედ და მე მაინც ძაან მიხარია ჩემი პირველი პასკა <3 ლამაზია და გემრიელი ))) |
| Posted by: stinky 14 Apr 2017, 02:48 |
| s@likun@ ეს იქნებოდა https://www.youtube.com/watch?v=91SPzcUxCeI კიდე ორნაირი პასკა არი მაგ არხზე შოკოლადის https://www.youtube.com/watch?v=kFkIkZJQ5r0&t=1s და https://www.youtube.com/watch?v=EbTgsO75iuE ხაჭოსი |
| Posted by: MeBeforeYou 14 Apr 2017, 07:40 |
| s@likun@ გილოცავ პირველ პასკებს ♥ ეხლა ვნახე წინა კითხვა პასკების ვიდეო რეცეპტებზე რომ გვეკითხებოდი კი დავაგვიანე პასუხი, მაგრამ მაინც გეტყვი რომ მხოლოდ ერთი რეცეპტით ვაცხობ მე ყოველთვის და მაგ ვიდეოდანაც ვერაფერს გირჩევდი დიდად. პირველი თუ არ გამოვიდა ისეთი ეგ არაფერი, მიჩვევა უნდა და ერთს რომ დასვავ შენთვის სასურველს მიყვები მერე იმას :* |
| Posted by: BadbadGirl 14 Apr 2017, 09:36 |
| უკვერცხო პასკის რეცეპტი თუ გაქვთ ვინმეს დავალებთ თუ გამიზიარებთ. * * * http://vegetarianrecept.ru/vypechka/sladkaya-vypechka/pashalnye-kulichi-bez-yaic.html ნეტა ეს როგორი იქნება? |
| Posted by: wkna 14 Apr 2017, 10:18 |
| გოგონებო ხაჭოს რეცეპტი ვიპოვნე აქ მგონი, 2 კილო ხაჭო უნდოდა და დასურათებული იყო ვებ გვერდზე გაკეთება, ვიღაც ქალი ფიგურირებდა ,და ვეღარ ვპოულობ ხაჭო ვიყიდე და დანარჩენი აღარ მახსოვს, ამოვბეჭდე და დამეკარგა * * * ვიპოცნე http://www.newposts.ge/?l=G&id=106701-%E1%83%94%E1%83%A1%E1%83%9B%E1%83%90%E1%83%A1,%20%E1%83%9E%E1%83%90%E1%83%A1%E1%83%99%E1%83%90 |
| Posted by: Alameda 15 Apr 2017, 01:34 |
პასკის გამოცხობა არ შემიძლია, მაგრამ ფრთების შეწვა გამომდის თურმე არაჩვეულებრივად  |
| Posted by: Levan_Lion 15 Apr 2017, 01:54 | ||
Alameda ვააააააააააააა კულინარიც ყოფილხარ სხვა კარგ რაღაცეებთან ერთად უყურებ შეენ... ვაუ ფრთები მაგარია დააკვდება ზედ თეთრი მშრალი ღვინო ... ყოჩაღ |
| Posted by: s@likun@ 15 Apr 2017, 03:00 |
| MeBeforeYou მადლობა ისე მიხარია არ იცი ))))))) ხვალ თუ არ დამეზარება სხვა რეცეპტით უნდა ვცადო ჰო ვიდეოებს რაც შეეხება მე მირჩევნია ვუყურებდე თან Levan_Lion ჩემი პასკები რატო არ შეიმჩნიე ?? |
| Posted by: Levan_Lion 15 Apr 2017, 03:05 |
| s@likun@ ჭრილის სურათი არ დევს შინაგანი სამყაროს დასაფიქსირებლად და იმიტომ არა ისე მაგარია ძაან გემო არ ვიცი მარა აი პირველად რომ გამოაცხვე და ვიზუალზე დასვი რესპექტ მშვენიერია |
| Posted by: s@likun@ 15 Apr 2017, 03:16 | ||
| Levan_Lion ვერ ვასწრებ გადაღებას ეგრევე შთანთქავენ ხვალ გადავუღებ ^^ სხვა პასკებთან შედარებით ცოტა ღია Fერია მაგრამ საკმაოდ მძიმეა ნოტიოც და გემრიელი ))))
ხვალ ტარტის გამოცხობას ვაპირებ და ვიზუალი მაგის უნდა ნახო ისე რა უნდა გკითხო მე ვიცი რო ტარტს ნაღებს უკეთებენ და რაღაც ვიდეოები ვნახე სადაც საერთოდ არ გამოიყენეს ნაღები და ხო უნდა ?? კაი ტარტის რეცეპტიც თუ იცი შეგიძლია მასწავლო ^^ |
| Posted by: Levan_Lion 15 Apr 2017, 03:26 |
| s@likun@ აჰამ გასაგებია... დაცვა დააყენეთ გადაღებამდე და მერე მიუშვით :დ :დ მე როგორც ვიცი არ უნდა ნაღები და ისე არასოდეს გამომიცხვია ტარტი +ჩიზქეიქი ასე რომ ვერ დაგეხმარები სამწუხაროდ რამე განსაკუთრებული ან გამოცდილი რეცეპტით |
| Posted by: Alameda 15 Apr 2017, 03:28 |
| Levan_Lion წითელი მაქვს, ნახევრად მშრალი :დ |
| Posted by: Levan_Lion 15 Apr 2017, 03:32 |
| Alameda ეგეც წავა მარა თეთრი უფრო წავა თუ წასვლაა... როგორ მოამზადე რეცეპტსაც თუ მოაყოლებ კაის იზამ თუ გეზარება არ მოაყოლო :დ |
| Posted by: ninicool 15 Apr 2017, 17:13 |
| მეც გამოვაცხვე კულიჩები, მაგრამ ეხლა ხუთ ცალს მინდა, რომ შოკოლადი გადავუსვა და იქნებ ისეთი რეცეპტი მიმასწავლოს ვინმემ, ხელებზე რომ არ ეკრობა, ანუ რომ შრება. |
| Posted by: ვალენსია 15 Apr 2017, 19:17 |
| გამარჯობათ რჩევა მჭირდება დენის ღუმელში ხაჭაპურის ცხობისას რამდენი ტემპერატურა და დრო მივუთითო? |
| Posted by: MasterJC 16 Apr 2017, 00:53 |
| ვალენსია ღუმელს გააჩნია. ერთი შეხედვით მსგავს ღუმელებს სხვადასხვა ფუნქციები და შესაძლებლობები აქვთ კარგად გაახურე და 1 ცალი გატესტე იდეაში, 5-8 წუთი ეყოფა 200-200 გრადუსზე რო რამე, უფრო ემტზეც შეგიძლაი გამოაცხო და უფრო ნაკლებ დროშI 1 ცალი სცადე და მერე შეხედე როგორი გამოვა |
| Posted by: Universe 16 Apr 2017, 01:12 |
| ninicool შოკოლადის ნატეხებს დაუმატე 1-2კოვზი რძე, გაადნე და ცოტათი რომ შეგრილდება მოასხი, სანამ გამყარდება. სიმაგრე რძი რაოდენობაზე იქნება დამოკიდებული |
| Posted by: ninicool 16 Apr 2017, 01:38 | ||
| Universe Universe
მადლობა, შოკოლადზე გასვლა მეზარებოდა. რაღაც მინანქარის რეცეპტი ვიპოვე და იმით გავაკეთე. |
| Posted by: wkna 16 Apr 2017, 10:41 |
| ქრისტე აღდგა ! გილოცავთ ! თხოვნა მაქვს თქვენთან,გლაზურის ფხვნილი ვიყიდე პაკეტით უკრაინულად აწერია და ვერაფერი გავუგე, იქნებ მითხრატ რაში გავხსნადა როგორ, მადლობა წინასწარ |
| Posted by: bomboraN1 16 Apr 2017, 10:57 |
| http://radikal.ru http://radikal.ru 5 დღის ლანჩი საუზმესთან ერთად "საუზმე სააღდგომო კვერცხი სასისკთან ერთად" |
| Posted by: aninia 16 Apr 2017, 13:11 |
| რა ყოჩაღები და კარგები ხართ! ქრისტე აღდგა! ყველას გილოცავთ აღდგომის ბრწყინვალე დღესასწაულს, მრავალ ბედნიერ აღდგომას მოგასწროთ ღმერთმა! განწყობისათვის ჯერ ეს ფოტო: http://radikal.ru შემდეგ ჩემი სააღდგომო ნაწვალები: პასკა მაინცდამაინც კარგი არ გამოვიდა, მაგრამ ღვეზელებს და რულეტებს თითქოს არაუშავთ http://radikal.ru ნიგვზიანი რულეტი: http://radikal.ru ნიგვზიანი სააღდგომო ყვავილი. შუაგულში შეღებილი კვერცხი უნდა ჩამელაგებინა, მაგრამ გავაჩუქე: http://radikal.ru |
| Posted by: Levan_Lion 16 Apr 2017, 15:58 |
| aninia არადა ვიზუალურად გადასარევია კარგი და სრულყოფილი |
| Posted by: Johnnie Walker 16 Apr 2017, 16:42 | ||
la reine
ჩემი დაფოსტილი ჩაქაფული, წერაზე რომ არ ვიწვალო, აქ დევს: http://www.vinoge.com/samzareulo/xorciani-kerZebi/batknis-Caqafuli |
| Posted by: aninia 16 Apr 2017, 18:50 |
| Levan_Lion ვიზულთან ერთად გემოც არაჩვეულებრივია. მაინც რატომ და დავიწუნე იცი? ზომაზე მეტი ფქვილი შეიზილა ცომმა და ბოლო ჯამში ცოტა მშრალი გამომივიდა. კი მივაშველე ცხიმი ზელვისას, მაგრამ სიმძიმე და სინოტივე მაინც და დააკლდა. თან თავი გაიგიჟა ცომმა, ისე აფუვდა, ცხობამდე ფორმაში სოკოსავით ამომჯდარი თავები 2 ჯერ მოვაწყვიტე პასკებს და მაინც შეავსო ფორმები. არადა, ნახევარიც არ ჩამიდვია. პასკები კახურ თონეშია გამომცხვარი. ღვეზელები კი აირღუმელში. * * * |
| Posted by: Levan_Lion 16 Apr 2017, 19:20 |
| aninia ააა რაში ყოფილა საქმე ხედავ... მაგრამ მაინც ყოჩაღ წვენს ჩაის ყავას რამეს მიაყოლებ და გაანეიტრალებს სიმშრალეს მე დიდად არ მომწონს ნამცხვრეულობები ტკბილეულობები ასევე პასკასაც ძაან ცოტას ვჭამ ფაქტობრივად ვსინჯავ და მეც ნოტიო ცოტა მოსველო მძიმე მომწონს |
| Posted by: Universe 16 Apr 2017, 20:25 | ||
გამოვიდა? --------------------------- |
| Posted by: maaaRu 16 Apr 2017, 21:37 |
| ჩემი ხაჭოს პასკა ...................................................    |
| Posted by: bomboraN1 17 Apr 2017, 01:46 |
| maaaRu რეცეპტი დაიდოს..ესე მგონია ჩირებით უფრო გაასწორებს ეგ... |
| Posted by: Levan_Lion 17 Apr 2017, 02:02 |
| maaaRu კარგია ყოჩაღ მარა შენი დის სალიკუნას პასკები უფრო კაია |
| Posted by: Master_Nick 17 Apr 2017, 18:05 | ||
ვა რა საინტერესოა, რეცეპტი გვინდა აუცილებლად |
| Posted by: s@likun@ 17 Apr 2017, 18:30 | ||
Levan_Lion
ჰმ ეგ ხაჭოა და ის სხვაა ))) ნუ ექცევი ესე ჩემ დას ))) აი ჩემი მეორე პარტია პასკუნები ^^ ის ისეთი გამოვიდა გავაორმაგე ეს მაგრამ ნუ ცომის მოზელვის თუ ჩაზელვის პროცესი მკლავს :შ რო მოვრთავ გამომცხვარის სურათებს მერე დავდებ |
| Posted by: Levan_Lion 17 Apr 2017, 18:42 |
| s@likun@ ოჰ კი ვერ მივხვდი და კიარ ვიცოდი სხვადასხვა რომ არის კიდევ კარგი მითხარი ნწ ნწ ნწ ოჰ რა გაგიჯეჯილებია და გაგიშლია ფრთები პასკების ცხობით ძაან მუღამზე ხარ გეტყობა |
| Posted by: Sampdoria 17 Apr 2017, 18:45 |
| maaaRu ჩიზქეიქია? ......................... |
| Posted by: s@likun@ 17 Apr 2017, 18:45 | ||
| Levan_Lion ჰო ვიცოდი რო ვერ მიხვდებოდი
ესე მემართება რო გავაკეთებ რამე ახალს და მოსწონთ მერე მინდა რო უFრო ბევრს გავასინჯო და ისინიც გაგიჟდნენ ))))) მაგრამ ვსო ამჯერად პასკები საკმარისია ბოლო პარტიაა ))))აუ იცი რა მითხარი აი ზემოდან ბეზესავით თეთრ რაღაცას რო ასხავენ ამ პასკებს ეგ როგორ კეთდება ?? :შ ცილა და შაქარი ? თუ ?? |
| Posted by: maaaRu 17 Apr 2017, 18:50 | ||
| bomboraN1 ჰოო ვიდეოშიც ჩირებით აკეთებენ მე ყიდვა დამავიწყდა და სალოს ცუკატები მოვიპარე wishmaster_master მე ამ ვიდეოს მიხედვით გავაკეთე Sampdoria
არა ხაჭოს პასკაა ჩიზქეიქი სხვაა Levan_Lion რაც არის ეს არის დებმა გავინაწილეთ |
| Posted by: Levan_Lion 17 Apr 2017, 18:52 |
| s@likun@ შაქრის პუდრა და წყალი კვერცხის ცილას სპეც სუნი ქონია და წყლისგან სჯობსო ბევრმა მითხრა maaaRu კარგით დამშვიდდით სიყარულით გაგეხუმრეთ... ისე ორივე ერთმანეთზე უკეთესები ხართ |
| Posted by: s@likun@ 17 Apr 2017, 18:53 |
| Levan_Lion და გემოს ხო არ შეუცვლის ანუ კვერცხის გემო ხო არ ექნება ?? :შ მარტო ცილა და შაქარი ?? |
| Posted by: Levan_Lion 17 Apr 2017, 18:58 | ||
s@likun@ საბოლოოდ გადავამოწმე და ცილა არა წყალი კი... ცილას სუნი აქვს |
| Posted by: Sampdoria 17 Apr 2017, 19:00 | ||
maaaRu
ააა, სამწუხაროდ ქვეყანაში სადაც მე ვცხოვრობ ხაჭო არც კი იციან რა არის მასკარპონეთი ან ნადუღით ვერ ჩანაცვლდება ხო? |
| Posted by: ვივიანა 17 Apr 2017, 19:16 |
| მე არ მიყვარს ხაჭოს პასკა. ვერ ვამუღამებ, 10გან მაქვს ნაჭამი, სახლშიც გავაკეთე 2 წლის წინ და მაინც ვერ გავუგე რა გემოსია :დ დალოცვილი მამა-პაპური პასკა <3 |
| Posted by: Universe 17 Apr 2017, 19:46 | ||
| Sampdoria maquée/Fromage blanc ?
) მსუბუქი დესერტივით იქნება. არასდროს გამისინჯავს. * * * s@likun@ რამდენია ყოჩაღები ხართ რა მე ოთხიცალი გამოვაცხე მარტო, საცოდავად სამყოფად. |
| Posted by: Sampdoria 17 Apr 2017, 20:10 | ||
Universe
არა, ეგენი უფრო თხელია |
| Posted by: IngaKh 17 Apr 2017, 20:46 | ||||
ნადუღს და ხაჭოს რიკოტათი ცვლიდნენ აქაური იუზერები. უფრო სწორედ პირიქით, სადაც რიკოტა სჭირდებოდა იქ ნადუღს ან ხაჭოს უშვებოდნენ. |
| Posted by: Universe 17 Apr 2017, 20:54 |
| Sampdoria გემოთი თუ წააგავს შეგიძლია გაწურო, გასქელდება და გამოიყენებ. ჩვენებურ ხაჭოს, ბურთულებად როა, ჯერ საცერში ცრიან, კრემისებური რომ გახდეს (მანდაურს აღარ დასჭირდდება) და მისგან გაკეთებულ პასკას საწურზე ტოვებენ სითხისგან რომ დაოცალოს და დაჭრისას არ დაიღვენთოს. დღეს გავაკეთე: 1ც. სტაფილო, 1/2 ჭარხალი, 1/2 ვაშლი დავაბლენდერე 1კოვზ თაფლთან და ~1ჭ წყალთან ერთად )ცხვირი ამიბზუეს, არადა ისე მეგმრიელება |
| Posted by: DORO 17 Apr 2017, 21:09 | ||
Universe
და რა არის ეგ ? სმუზი ? |
| Posted by: Universe 17 Apr 2017, 21:24 |
| DORO მასე გამოვიდა. ყინულის/ხილის ნაყინს წააგავს )სალათის გაკეთებას ვაპირებდი. გავამარტივე : ) |
| Posted by: Sampdoria 17 Apr 2017, 22:41 | ||||
IngaKh
ნადუღი და რიკოტა ერთიდაიგივეა მაგრამ ხაჭო აქ არ არსებობს, როგორ ასეთი Universe
საქმეც იმაშია რომ ხაჭოს გემოთი არაფერი არ წააგავს აქ მასკარპონეზე ვიფიქრე, მაგრამ ისაც სხვაა, თუმცა ტირამისუს ათასნაირი სახეობა არსებობს |
| Posted by: MasterJC 17 Apr 2017, 22:46 |
| ტადააააააააააააამ » სპოილერის ნახვისთვის დააწკაპუნეთ აქ « დაბეჭდილია. ხვალ გამოგზავნიან თბილისში ყდა სუპერით იქნება ჭკუაზე აღარ ვარ სიხარულით ;დ |
| Posted by: Sampdoria 17 Apr 2017, 23:18 | ||
MasterJC
კაია, გილოცავთ ! ეჰ, მაგრამ ვისურვებდი ეგეთი ხარისხის ქართული სამზარეულოს სრული წიგნი გამოცემულიყოს იმას კი მართლაც ვიყიდდი |
| Posted by: MasterJC 18 Apr 2017, 00:05 |
| Sampdoria მადლობა დიდი იმედია გვეღირსება რამდნჯერმე დავუჯექი ბარბარეს ელვერსიას მაგარი წიგნია რა და რატომ ვერავინ მოიაზრა რომ თანამედროვე ქართულზე გადმოეტანათ? როგორი მოხმარებადი გახდებოდა წარმოდგენაც კი მიჭIრს ჩვენ ვიმსჯელეთ და ორიგინალში დავტოვეთ კერძების დასახეება, ლამაზად ჟღერს და ენას არ მოიტეხ და ბოლოში ბაგრატისეული ფრაზა: ეს სოუსი/კერძი საუცხოო იქნება ლამაზად ჟღერს აბა მოდი და არკვიე სხვაობა ზირას, ძირას და ზირიშკს შორის ბუტილკას მოცულობა და პაქსიმატი და ფუსტუღი რაა რატომ უნდა ტანჯო მომხმარებელი მეც მაგრად ვეწამე მაგ ტერმინების ძებნაზე http://radikal.ru მოვიპარე აი როგორ გამოიყურება 1818 წლის გამოცემა |
| Posted by: holden kolpildi 18 Apr 2017, 00:31 |
| აღდგომას გილოცავთ კუკინარებო ინებ თქვენ მაინც იცოდეთ ადრე სულ შემთხვე ით წავაწყდი რეცეპტების ჩასაწერ წიგნს მაგარი ყდით და ნაბეჭდი ფურცლებით ანუ უ ნდა შეგევსო ერთგვარად ახლა ვეძებ დედასთვის და ვერ ვიპოვე ვერსად |
| Posted by: Sampdoria 18 Apr 2017, 06:57 | ||
MasterJC
მხოლოდ ბარბალე არ კმარა უამრავი ეთნოგრაფიული მასალაა დაგროვილი, იგივე ისტორიის ინსტიტუტსა თუ უნივერსიტეტში არავინ ყურს არ იბერტყავს, საქართველოს ყოველ კუთხეს ათასზე მეტი რეცეპტი აქვს ეს ყველაფერი უდიდესი სიმდიდრეა, რომელისაც ვკარგავთ დროთა განმავლობაში კაციშვილი არაა თავის მომბმელი... |
| Posted by: MasterJC 18 Apr 2017, 08:34 |
| Sampdoria ჯავახიშვილსაც აქვს ეთნოგრაფიული მასალა ამ კუთხით დაგროვილი მაინცდამაინც მომგებიანი არაა ეს საქმე აგერ, აგრარულმა 10 000ზე მეტი დაახარჯა ამ წიგნის გამოცემასა და რეკლამირებას და კაპიკს არ იღებს. მხოლოდ სახელს. რომ ხელი შეუწყო წიგნის გამოცემას. ესეთი საქმეები კეთდება ქველმოქმედებით ჩვენ 80 რეცეპტი ამოვარჩიეთ. სრულ წიგნში 200ზე მეტია. და ზოგჯერ ძალიან გაუგებარი რამეები უწეირია და ზოგი რამე რომ მოვამზადეთ კინაღამ დაგვხოცა უშუალოდ კულინარიულზე ემტად ისტორიული მნიშვნელობა აქვს. თორე გადაშლი პოვარ კარალევსკის, საიდანაც აქვს ბევრი რეცეპტი აღებული დ აიქ უფრო ზუსტ რეცეპტურას ნახავ რუსულ ენაზე |
| Posted by: Sampdoria 18 Apr 2017, 08:54 | ||
MasterJC
იმიტომ რომ სისულელეზე დახარჯა არაფერი ეროვნული მანდ არ დევს |
| Posted by: MasterJC 18 Apr 2017, 18:50 |
| Sampdoria შეიძლება. თავისებური რეკლამაცაა. და ყველას თავისებური აღქმა აქვს მემგონი წაიეროვნულებს. ბაგრატის ბიოგრაფია რო ვნახე მას მერე დავრწმუნდი ამაში დდ |
| Posted by: Alameda 19 Apr 2017, 01:21 | ||
Levan_Lion განსაკუთრებული არაფერი მიქნია. ცოტა ზეითუნის ზეთით შევწვი 220 გრადუსზე, 40 წუთი. ცალკე ქვაბში შევურიე ორი კოვზი კარაქი, კეტჩუპი, პაპრიკა, ორი კოვზი თაფლი და მარილი. რომ ამოდუღდება, ჩაყრი ფრთებს და მოურევ სანამ სოუსი არ გასქელდება (თითქმის კარამელივით). |
| Posted by: Levan_Lion 19 Apr 2017, 01:27 | ||||
Alameda მშვენიერია... წიწაკა არ გამოიყენე? |
| Posted by: Alameda 19 Apr 2017, 02:21 |
| Levan_Lion მარტო პაპრიკა |
| Posted by: Levan_Lion 19 Apr 2017, 02:25 |
| Alameda |
| Posted by: Jane_L 19 Apr 2017, 14:33 |
| ესეც ჩემი სუში პირველი ცდაა, რაღაცები შემეშალა მაგრამ ვისწავლი შეცდომებზე : ))) ძირითადად გახვევის შეცდომები იყო, პირველ ჯერზე საკმარისად გრილი არ იყო ბრინჯი, რის გამოც ნორი ძალიან დეფორმირდა. კეთებისას რომ შეგრილდა, უკვე უკეთესები გამოვიდა. |
| Posted by: brachuna 19 Apr 2017, 17:57 |
| ^O^ ... ისა და, რეცეპტი??? http://www.radikal.ru |
| Posted by: s@likun@ 19 Apr 2017, 18:43 |
| Jane_L პირველი ცდისთვის მშვენიერია ^^ ჩემი ბოლო პასკები მეტს აღარ შეგაწუხებთ ))))))))))))))))) ]   |
| Posted by: Master_Nick 19 Apr 2017, 20:57 | ||
მოკლედ რა გოგო ხარ, რა გოგო!!! ჯერ იყო და სუშის მასტერკლასი ჩაატარე და ეხლა ეს პასკები არ მჯერა შენი დამცხვარი როა, ასეთი პასკები სმარტის მარკეტებში ვნახე აღიარე ეხლა ყველაფერი |
| Posted by: s@likun@ 19 Apr 2017, 21:14 | ||
wishmaster_master
ოF სმარტის პასკებს ნუ ადარებ ჩემს საოცრებებს ))) ამის ზელვას დავაკვდი და მოწმეებიც მყავს )))) ძაან მიხარია რო მოგწონთ ეხლა რამე ახალი უნდა ვისწავლო და რამეს ხო ვერ მირჩევ ?? |
| Posted by: WP-Rex 19 Apr 2017, 21:30 |
| MasterJC როდის და რომელ საათზეა პრეზენტაცია? 23-ში მგონი ხო? საათი? |
| Posted by: MasterJC 20 Apr 2017, 00:08 |
| WP-Rex გაცნობებთ, რომ კულინარიისა და ღვინის ფესტივალი, რომელიც კამპუსის ეზოში უნდა ჩატარდეს, გადაიდო 1 კვირით, ცუდი ამინდის პროგნოზის გამო. აგრარული და თავისუფალი უნივერსიტეტების ადმინისტრაცია ბოდიშს გიხდით შესაძლო უხერხულობისათვის. გელოდებით ყველას კვირას, 30 აპრილს, 17:00 საათზე, დაესწარით პირველი ქართული კულინარიული წიგნის ადაპტირებული ვერსიის პრეზენტაციას და დააგემოვნეთ კერძები, რომლის რეცეპტებიც, სწორედ ამ წიგნშია წარმოდგენილი. https://www.facebook.com/events/1673368979635578/1675091166130026/?acontext=%7B%22ref%22%3A%2229%22%2C%22ref_notif_type%22%3A%22admin_plan_mall_activity%22%2C%22action_history%22%3A%22null%22%7D¬if_t=admin_plan_mall_activity¬if_id=1492615090191980 |
| Posted by: Nemiroff 20 Apr 2017, 10:45 |
| რამე მასწავლეთ მარტივი მე თვითონ გავაკეთო და წავიღო სამსახურში. აღარ მინდა ამ ლობიანების ჭამა. |
| Posted by: Levan_Lion 20 Apr 2017, 17:39 | ||
Nemiroff მარტივი კვერცხი მოხარშე შეწვი ყიყლიყო ბუტერბროდი სენდვიჩი ბურღულეულობა რავიცი ათასი რამეა... |
| Posted by: MasterJC 20 Apr 2017, 17:57 |
| Nemiroff უამრავი რამეა თემა არსებობს აქვე სამსახურში კვებაზეა რომელ გვერდზეა არ მახსოვს. ისე შეგიძლია ამზადო სალათები ბრინჯი. გრეჩიხა და ა.შ. სწრაფია უმეტესობა და მარტივი მარტკ ცომეულს ნუ დააღუპვინებ თავს. თერმოსით ჩაი ან ყავა ან წვენი გააყოლე ხელს ვრაპების აწყობა შეიძლება სომხური ლავაშით ძალიან ადვილად. ოღონდ ბოსტნეული ცოტა შეშრეს და სოუსი არაფერი უქნა რომ არ დაგეშალოს პომიდორს ამოაცალე გული და დაჭერი. დაჭერი კიტრი. სალათის ფოთოლი. გახეხე ყველი. ცოტა მარილი და პილპილი და გადაახვიე ლავაშში და კონტეინერით წაიღე. შეგიძლია წათმის ფილე ან რამე სხვა დაამატო გემოვნებით. მაიონეზს არ გირჩევ და არაჟანი შეგიძლია მოგვიანებით კოვზით მიაყოლო. წინასწარ თუ უზავ სოუსს დალბება და დაიშლება. მარტივია გემრიელი და ჯანსაღი სენდვიჩი ააწყე პურის 2 ან 3 ნაჭერი უნდა 1 სენდვიჩს რამე წაუსვი ძალიან თხლად. სოუსი და მერე დაალაგე პომიდორი. სალათი. კიტრი ხორცი და ა.შ. გემოვნებისამებრ. და წაიღე * * * რუსთავი 2ზე 13.00 დაიწყო გადაცემა ბაბუნაშვილი და იოსავა ამზადებენ წიგნიდან 2-3 კერძს ნახეთ აბა სავარაუდო ფასი 25 ლარია და მემგონი სამშაბათიდან იქნება გაყიდვაში და ბოდიშს ვიხდი. შეგაწუხეთ ალბათ ბავშვივით მიხარია 3 თვე ან მეტი ამ წიგნს გადავყევით |
| Posted by: Dr.dre 21 Apr 2017, 21:34 | ||
არმიწყინო მაგრამ ქართველი ასეთ საჭმელს რატო აკეთებ? ან აკეთებთ? გააკეთეთ ის რაც გვაქ ტრადიციული |
| Posted by: fermina 21 Apr 2017, 22:13 |
| Dr.dre ჰო აბა რა, უცხო არფერი გავიკაროთ და გავსინჯოთ, მარტო მჭადი, ლობიოთი და ხინკლით ვისაზრდოოთ. ეს კარჩაკეტილობა და ყველაფერი ახლის და უცხოს შიში და მიუღებლობა მაგიჟებს. რანაირად შეგიძლიათ არ გაინტერესებდეთ თუნდაც უცხო კერძები, წესები, ქვეყნები, კულტურა და აშ. ქართველმა მარტო ხაშლამა აკეთოს, ჩოხა ჩაიცვას, უცხო ენაზე არ დაილაპარაკოს, სხვა ქვეყნის ლიტერატურას არ გაეცნოს და შორს წავალთ * * * ესეც ჩემი სუში (მე არ მიყვარს )http://www.radikal.ru * * * http://www.radikal.ru |
| Posted by: Dr.dre 21 Apr 2017, 23:02 | ||
თუ ძმახარ რა რაც შენ ჩამოწერე მსგავსი არაფერი მითქვამს საჭმლის კეთების გარდა, და რატო უნდა გასინჯოს ქართველმა უცხოური საჭმელი? როდესაც საქართველო პირველია საჭმელების კეთებაში.... და დებთ აქ რაღაცა სუშებს |
| Posted by: GABRIELA 22 Apr 2017, 00:11 |
| Dr.dre ოღონდაცა რაა მაგ ლოგიკით აღარც საზღვარგარეთ უნდა წავიდეთ, აბა რატო უნდა დავისვენო ეგვიპტეში რა ჯობია ნაგვით სავსკე ურეკს, ისე dr .dre ლექსენი ჯობია |
| Posted by: Dr.dre 22 Apr 2017, 00:17 | ||
ოღონდაცა რაა ევროპაში წავიდეთ ბაზარი არაა მარა საჭმელები სულ სხვა თემაა რა საქართველო პირველია და აქ სუშები არუნდა იდებოდეს ან უცხოურ საჭმელებში რა მოგწონთ საინტერესოა, დამუსახელე რომელიმე. პ.ს. ლექსენი მაგარია ბავშვობაში სულ მაგას ვუსმენდი... |
| Posted by: GABRIELA 22 Apr 2017, 00:23 |
| ვააა ნუ გააკეთებინებ შენ ცოლს სუშის ქართული სამზარეულო უგემრიელესია მაგრამ მრავალფეროვნებაა საჭირო |
| Posted by: fermina 22 Apr 2017, 00:50 | ||
Dr.dre
და შენ როგორც ვხვდები არაფერი გაქვს გასინჯული შენი ლოგიკიდან გამომდინარე (რახან ქართული გემრიელია) და რა იცი, იქნებ და კარგია? |
| Posted by: MasterJC 22 Apr 2017, 01:00 | ||
Dr.dre
Dafuq did I just read? შენ საცივი ქართული გგონია ხო? ხინკალიც და მაწონიც ალბათ ინდაურიზე ნადირობდნენ ჩვენი წინაპრები სათაფლიაში ხო? რას არ გაიგებ ადამიანი |
| Posted by: Dr.dre 22 Apr 2017, 01:17 | ||||||
კი არმაქ გასინჯული მარა ვიცი რო ქართულს მაინც ვერაჯობებს და რააზრიაქ * * *
ვაა გავსინჯო უნდა ერთი ეს სუში თუ მომეწონა ხელები ამიწევია |
| Posted by: MasterJC 22 Apr 2017, 01:29 | ||
| Dr.dre ადამიანი რომელიც საკუთარ კულტურას სცემს პატივს, აუცილებლად სცემს პატივს სხვისასაც და პირიქით მითUმეტეს წარმოდგენა არ გაქვს რაზეა საუბარი და უკვე მზად ხარ დაიწუნო და ნეტა რამდენად კარგად ერკვევი ქართულ სამზარეულოში? ერთის ცოდნა მეორეს არ უშლის ხელს და პირიქით ასე რა გაღიზიანებთ როგორ არ მესმის რა სულ ვერ ვიტან ზეთისხილს მაგრამ გადასარევ რაღაცეებს ვამზადებ სხვებისთვის ზეთისხილIთ მერე რა?
რა სისულელეა ეხლა ეს სუშის ანალოგი ჩვენ არ გვაქვს და როგორ უდნა შეადარო? მაწვნის სუპი მოერევა თუ ქათმის ტაბაკა? როგორ "ახლო-ახლოა" ეს კერძები ხო? |
| Posted by: Dr.dre 22 Apr 2017, 02:17 | ||||
კაი არჩამქოლოთ მარა საქართველოსავით გემრიელი საჭმელი არცერთ ქვეყანას გააჩნია, გარკვევით ვერვერკვევი მაგრამ კარგის და ცუდის განსხვავება შემიძლია, აი როგორ უნდა გერჩივნოს სუში ქართულ საჭმელებს? |
| Posted by: Alameda 22 Apr 2017, 07:09 | ||
ამის თქმას ვაპირებდი ზუსტად Dr.dre საინტერესოა, რომელი ქართული საჭმელები გაქვს მხედველობაში :დ ჩამოწერე აბა |
| Posted by: Dr.dre 22 Apr 2017, 12:14 | ||||
ხინკალი, ხაჭაპური სხვადასხვა ნაირები , ქაბაბი, კუპატი, მწვადი, ჭადი , კარტოფილი, ლობიო ,ჯონჯოლი გურიაშიგვაქ ძაან გემრიელია , ყველი ყველაზე მაგარი გვაქ ჩვენ, საცივი, ჩახოხბილი, სოუზი, სალიანკა, კუბდარი, ღომი, + ჩვენი ძროხები ყველაზე კაია ხაშლამა, ღორის ხორცი იფიფ, გოჭის კიდე.. ნახე რა რამაგრებია რომლები ჯობია ამათ? |
| Posted by: s@likun@ 22 Apr 2017, 14:56 |
| ეს საოცრება სად იყო აქამდე ?? ვაH |
| Posted by: J&J 22 Apr 2017, 16:01 |
| Dr.dre სუში ჯანმრთელი ხალხის საჭმელია. მსუქანი იაპონელი გინახავს შენ? საცივს როგორ უნდა შეადარო. ათასში ერთხელ საცივიც კარგია მაგრამ 3დღე რო ჭამო გადაბმულად დედას გიტირებს. იგივე ნიგვზიანი შეკმაზულები და ღორის ხორცი. |
| Posted by: ninicool 22 Apr 2017, 18:00 |
| Dr.dre ეგეთ პოსტებზე აქ 10-წლიან ბანებს ადებენ და ქართველობასაც ართმევენ ხოლმე ისე, როცა ჩაქაფული არსებობს, რატო უნდა გააკეთო სუში ადამიანმა, რა წესია, ბრინჯის და თევზის ხამები ხართ? ამასთანავე, წარმოგიდგენთ ფარნავაზ მეფის ბებიის რეცეპტით გამომცხვარი (საკუთარი მარცხენით) კულიჩის ფოტოებს: რეცეპტი უდავოდ უმწიკვლო იყო, ცოტა მეტი უნდა ჩამედო ცომი. წინა წლების შეშინებულმა ძალიან ცოტა ჩავდე. ამ ფორმისთვის 650 გრ. ცომი იქნებოდა იდეალური. მე 570-580 გრ ვიანგარიშე თითოზე. http://pix.ge/ http://pix.ge/ http://pix.ge/ http://pix.ge/ http://pix.ge/ |
| Posted by: anamaria77 22 Apr 2017, 18:04 |
| მეგრულ კუჭმაჭს არაფერი მირჩევნია http://pix.ge/ |
| Posted by: J&J 22 Apr 2017, 18:13 |
| ninicool ხამი თავი გაბია. კარგი ყველაფერი კარგია ვინ უარყოფს. ხან კუჭმაჭი რომ ვჭამოთ და ხან სუში რა პრობლემაა. მე პირადად ჩაქაფულს ვერ გავაკეთებ ისე. ტყემალი არ იშოვება სადაც ვცხოვრობ. კულიჩებს ვაკეთებთ ჩვეულებრივ. |
| Posted by: Dr.dre 22 Apr 2017, 18:32 | ||
აა ნაღდი გოგო იცის ჩაქაფულები და ამბები პ.ს. მართლა რა აგიტყდათ ეს სუში. |
| Posted by: ninicool 22 Apr 2017, 18:36 | ||||
Dr.dre
კანეშნა თან მარწყვის ჩირიც კი ჰქონდა ჩემს კულიჩებს, ნაღდი ეროვნული გამოვიდა )Dr.dre
ერთხელ შევცდი და გავსინჯე. ყელზე რომ მომედო ჩაყლაპვისას, ფინთათ გავხდი ნამეტანი, არ გირჩევ. პროსტა სვეწკობა პონტია, სხვა არაფერი და თუ სოფლელი ხარ, საერთოდ არაფერი გესაქმება მაგ საჭმელთან. |
| Posted by: ვივიანა 22 Apr 2017, 18:37 |
| თქვენ რა ჩაქაფული აგიტყდათ ? არც მე მაქვს გასინჯული ჩაქაფული და აზრს გამოვთქვავ , რა მოხდა მერე |
| Posted by: Dr.dre 22 Apr 2017, 18:39 | ||||||||
მასე ეხლა მიდი და სუში ჭამე გადაბმულად და ნახავ როგორც იქნები.... * * *
კულიჩები ძაან მიყვარს იმედია გამასინჯებ პ.ს. სუშზე რაც დაწერე ნაღდად აღარმაქ გასინჯვის სურვილი :დდდ |
| Posted by: ninicool 22 Apr 2017, 18:57 | ||
Dr.dre
თუ ოდესმე ისე გამიჭირდა, რომ კულიჩების გამოცხობა-რეალიზაცია დამჭირდა თავის შესანახად, აუცილებლა გავითვალისწინებ, რომ იაფად მოგყიდო ))) |
| Posted by: Dr.dre 22 Apr 2017, 19:17 | ||||
მადლობა ... ............... |
| Posted by: Mrs.aravin 23 Apr 2017, 00:59 |
| რა ჩაქაფული, რი ჩაქაფული გაიმარტივეთ ცხოვრება .. http://www.radikal.ru მომენატრეთ ისე , საუკუნეა არ დამიპოსტავს ჩემ საყვარელ თემაში .. |
| Posted by: Besa 23 Apr 2017, 11:36 | ||
anamaria77
რეცეპტი უნდა მოაყოლო. ისე არ დაიჯერება |
| Posted by: anamaria77 23 Apr 2017, 21:15 |
| Besa მე არ გამიკეთებია , დედამ გააკეთა , უგემრიელესი იყო , |
| Posted by: MasterJC 25 Apr 2017, 00:44 |
| https://www.instagram.com/p/BTR4gFNFhibWkt3K5pJ_iQ3G4BNsOWNM-18Ack0/?fb_action_ids=10154413211331820&fb_action_types=instapp%3Atake&fb_ref=ogexp&fb_source=other_multiline&action_object_map=%5B1141853362609216%5D&action_type_map=%5B%22instapp%3Atake%22%5D&action_ref_map=%5B%22ogexp%22%5D მე არ მიქნია, მეგობრებმა ქნეს :დდ ვახხხხ * * * » სპოილერის ნახვისთვის დააწკაპუნეთ აქ « ვერთობოდი |
| Posted by: leluuu 25 Apr 2017, 19:38 |
| მარციპანის ფიგურებს ამზადებს ვინმე თუ იცით? ძალიან მეჩქარება |
| Posted by: MeBeforeYou 25 Apr 2017, 20:35 |
| leluuu პასაჟში ნახე რამდენიმე მაღაზიაა, ამას წინად ვიყიდე ძალიან ბევრია და ასე თუ ისე აარჩევ. ფიგურები/ საბავშვოები განსაკუთრებით ბევრია, ისედაც ბევრი რამის არჩევა შეიძლება. |
| Posted by: shilaida 25 Apr 2017, 23:17 |
| MasterJC დესერტი რა გემრიელი რამე ჩანს )) მოყევი რააა მიყვარს შოკოლად-ფორთოხლის დუეტი |
| Posted by: Chelsea_Man 26 Apr 2017, 00:49 |
| გამარჯობა ქამა სოკო მინდა მოვამზადო შიგნით სულგუნით გამომივა ტაფაზე? |
| Posted by: Levan_Lion 26 Apr 2017, 01:19 |
| Chelsea_Man ტაფაზე კი გამოგივა ღუმელში შედგმის შემდეგ... ანუ უნდა მაღალი ტემპერატურა კარაქი ან კარაქი + ცოტა ზეთი სოკოს მარილი მერე სულგუნი და შეიწვას უნდა მალევე რომ დარჩეს წვნიანი და ფორმა შენარჩუნებული |
| Posted by: MasterJC 26 Apr 2017, 01:50 | ||
shilaida
მასალა ნაყინი ვანილის ან ნებისმიერი (თავადაც შეგიძლია მოამზადო, ან უბრალოდ იყიდი მაღაზიაში) დაღერღილი წიწაკა შავი შოკოლადი (სასურველია მწარე იყოს ან მაღალი შემცველობით ჰქოდნეს კაკაოს ცხიმი, უხდება) ლიმნის ან ფორთოხლის ცედრა ფორთოხლის ნაჭერი ცოტა შაქარი' წყალი მომზადება: მოამზადე ცედრა - აათალე ფორთოხალს/ლიმონს დაწვრილად დაჭერი წყალში გახსენი ცოტა ბევრი შაქარი და წამოადუღე, 3-5 წუთით ჩაყარე ცედრა დარბილდება და მოტკბო გემოს შეიძენს ამოIღე ნაყინსი ბურთUლა ჭურჭელზე, მოაყარე გახეხილი შოკოლადი, დაღერღილი წიწაკა და მორთე ცედრით ეგაა და ეგ ძალიან უხდება სიმწარე შოკოლადს და ტკბილთან გემრიელ კონტრასტს ქმნის თუ შეგიძლია ციტრუსის ნაჭერი დაამატე, ფორთოხალი ძალიან აგემრიელებს |
| Posted by: Maiko Shamugia 26 Apr 2017, 08:56 |
| გამარჯობათ, ახალი ქართული საქონლის ღვიძლი სად შეიძლება შევიძინო? საზღვარგარეთ რომ არ მომიწიოს წასვლა , საბურთალო ან მიმდებარე სასურველია. ასევე შინაური ქათამი. ავადმყოფისთვის მინდა და პერიოდულად დამჭირდება. დამეხმარეთ რაა ? |
| Posted by: Levan_Lion 26 Apr 2017, 09:07 |
| Maiko Shamugia ან ნაცნობისგან უნდა იყიდო ღვიძლიც და სოფლის ქათამიც ან ღვიძლი მაღაზიაში კარგად არჩევის შემდეგ და ქათმისთვის მოგიწევს დეზერტირების ბაზარში ან ბორჯომის ვაგზლის ბაქანზე შაბათ კვირას 9 დან 10სთმდე ჩამოდის მატარებელიიდა უშუალოდ გლეხისგან იყიდი იაფად მეერ ვაჭრები დაიტაცებენ და ყიდიან წერტილებში სამმაგად ან კიდევ სამგორში დახურულ ბაზარში ან კიდევ გლდანის ბაზარში და ღვიძლიც ეგრე ან ბაზარში ან ხორცის მაღაზიებში რა |
| Posted by: Maiko Shamugia 26 Apr 2017, 10:10 |
| და უნიტრატო სტაფილო?? ლისზე ჯერ არ აქვთ . სად ვიყიდო ??? |
| Posted by: Levan_Lion 26 Apr 2017, 10:12 |
| Maiko Shamugia ეგეც ბორჯომის ვაგზალზე გლდანის ბაზარში იქნება სამგორშიც ეგერ აგერ აქვთ |
| Posted by: Maiko Shamugia 26 Apr 2017, 10:14 |
| Levan_Lion გაიხარე, ვაგზალზე დილით ძაან ბევრი ხალხია? ანუ მანქანით არ ღირს გასვლა? * * * ეს გლდანის ბაზარიც უნდა დავლაშქრო რაა ... ამ კარფურში და გუდვილში "პლასტმასები "იყიდება ყველაფერი |
| Posted by: Levan_Lion 26 Apr 2017, 10:18 |
| Maiko Shamugia რავიცი აბა 9სთვის ბორჯომის ვაგზლის ბაქანზე რომ იყო და სახლიდან ასე 8სთვის გამოხვიდე არ მგონია საცობში და რამეში მოხვდე მითუმეტეს შაბათ კვირას ხოდა მანქანის დატოვება მოგიწევს ბავშვთა სამყაროს მიმდებარედ სადმე ახლო მახლო... მთავარია მატარებელი რომ ჩამოვა და გადმოლაგდებიან მოვაჭრე გლეხობა იქ იყო და უცებ დაივლი მთელბაქანს და საუკეთესო მწვანილს ლობიოს თუ ყველს თუ რაც გინდა იყიდი საკმაოდ იაფად და ნატურალურს სხვათაშორის მანდ ბავშვთა სამყაროს მხრიდან რომ შედიხარ ბაქანზე რომ შეხვალ და ხელმარცხნივ ხრცის სექციაა საუკეთესო ხორცი აქვთ სულ და ახალ ახალი... კაი რა რა კარფურ რის გუდვილ ფრესკო სმარტი მანდ თუ იყიდი ფასდაკლებაზე ფხვნილს და ტუალეტის ქაღალდს :დ :დ თორე საკვები არაფერი არ ვარგა მანდ |
| Posted by: masha 26 Apr 2017, 18:27 |
| MasterJC სხვა თემაში ვნახე ბრინჯი გაგიკეთებია აზიურად ადრე გამომდიოდა ძალიან კარგი ბრინჯის ფლავი (მარცვალ-მარცვალ) ახლა იზილება რა ხომ და პროპორიცები როგორი უნდა წყალი/ბრინჯი და საერთოდ რომელი ბრინჯი სჯობს? |
| Posted by: tavadze 26 Apr 2017, 19:18 | ||||||||||
| Maiko Shamugia- დიღმის ტრასაზე, ბრიკორამას გვერდით აგროჰაბის მაღაზია გაიხსნა. იქნებ იქაც ჰქონდეთ უნიტრატო და ნატურალური - წესით, ბიოპროდუქტებიაო, ამბობენ. * * * MasterJC
აგაშენა ღმერთმა! 23-ში არ ვიყავი აქეთ, 30-ში კი მოვალ აუცილებლად. Dr.dre
რატომ ხარ ასე დარწმუნებული? მაგალითად, მწვადი მაგარი ვიცით, მაგრამ იტალიაშიც, ბრაზილიაშიც არანაკლები მიჭამია.
არ მეისპე - გურული ხარ? მაშინ არ მიკვირს ასეთი "მოჯანყე" პოსტები, მაგრამ ჯონჯოლს ნუ მივიწერთ გურულები - აღმოავლეთისაა და ნაწილობრივ - იმერულიც, თორემ ბავშვობაში ჩემი ქართლელი ბებიის დამსახურებით, მთელ სოფელში მარტო ჩვენ რომ ვამწნილებდით, ერთ მეზობელს გაუკვირდა - მაგას არავინ არა ჭამს და თქვენ როგორ მიირთმევთო. არადა, ჯონჯოლის მწნილი ნიგოზში შესუნელებული მაგარია. anamaria77
ეგ კუჭმაჭია მერე? მასე წვნიანი რატომაა? Levan_Lion
ერთი გამაგებინეთ: სოკოს მოხარშვა-მოწალვა ან რამე ამგვარი უნდა ღუმელში შედგმამდე თუ პირდაპირ შევწვა? |
| Posted by: Chelsea_Man 26 Apr 2017, 19:59 |
| Levan_Lion ღუმელი არ მაქვს და არ გამომივა ისე? |
| Posted by: shilaida 26 Apr 2017, 20:00 |
| MasterJC გუუდ ) მადლობა,მოვსინჯავ აუცილებლადმე უფრო ხაჭოს დესერტი მეგონა |
| Posted by: Levan_Lion 26 Apr 2017, 20:53 |
| tavadze არანაირი მოწალვა მოხარშვა გემოზე მოქმედებს მერე და ფერზეც და ვიზუალზეც საუბარია ქამა "შამპინიონ" სოკოზე ასევე სხვა მსუბუქი და ადვილად დასამუშავებელ სოკოებზე... პირდაპირ შეწვი Chelsea_Man ღუმელი უნდა უბრალოდ რომ დაიბრაწოს ერთიანად და ჩადნეს სულგუნი... მაშინ ასე უნდა გააქეთო სოკო უცებ მაღალ ცეცხლზე უნდა შეწვა ტაფაზე ძაალ ლაითად ორივე მხრიდან მერე უცებ სულგუნი ჩაახეხო ან ჩაატეხო და ამოუწიო ისევ ცეცხლს და დააფარო თავსახური რომ სულგუნი ჩადნეს და ეგაა რა... უცებ უცებ იმიტომ უნდა ზომაში პატარავდება სასწაულად და ფორმას კარგავს |
| Posted by: Chelsea_Man 26 Apr 2017, 21:06 |
| Levan_Lion არ დამეწვება მაღალ ცეცხლზე? |
| Posted by: Levan_Lion 26 Apr 2017, 21:19 | ||
Chelsea_Man კიარ უნდა დაწვა მერე უნდა აბრუნო მალმალე ლაითად შეწვის დროს ის ამრილი და ქარაქი რომ გაუჯდეს და მერე გადმოდგავ დაახეხავ სულგუნს და გააგრძელებ ისევ წვას რომ სულგუნი ჩადნეს;;; ზოგადად ბევრი რამ მაღალ ცეცხლზე იწვება მწვადი ქაბაბი თევზიც ნაკვერცხლებზე მწვადს ქაბაბს და თევზს მალმალე ტრიალი უნდა და სოკოს ფაქტობრივად წამებში ამზადებ რა ადვილად მზადდება |
| Posted by: MasterJC 26 Apr 2017, 21:41 |
| Maiko Shamugia Soplidan.ge მგონი ასე ჰქვია. მაგათ რომ მიმართო? იქნებ დაგამისამართონ masha გარეცხვის მერე წყალში არ ჩატოვო. თუ კარგო ხარისხის არაა ბრინჯი ზოგჯერ ეგ აფლავებს რლმ გარეცხავ დაწუვა აცადე თუ შეგიძლია. კარგი ხარისხის ბრინჯს ეგ ნაკლებად უნდა ბრინჯი შეწვი. მშრალად მოხალე ტაფაზე ან ქვაბში ბრინჯი კარგად. შეიფეროს მაგრამ არ დაიწვას. მერე ქვაბში ჩაყარე ეს ბრინჯი. და რამდენიცაა 1.5ჯერ მეტი ადუღებამდე მიყვანილი ცხელი წყალი დაასხი. დაახურე თავზე და ქ0 სუთით დადგი დაბალ ცეცხლზე. ამოშრება და ლამაზად ჩაიხარშება. მერე გამოიყენე ნებისმიერ კერძში მაგალითად ბრინჯი აზიურად: ტაფაზე ზეთში მოშუშე ნიორი და ჯინჯერი (კოჭა). ჩაამატე ხახვი გახეხილი სტაფილო და ბარდა დაამატე ჩვეულებრივ ან ამ სახით მოხარშული ბრინჯი. მოთუშე. დაამატე სოიოს სოუსი და პილპილი. სურვილისამებრ მარილიც და ამოურიე და გამორთე შემწვარი ბრინჯი ნიორი და ჯინჯერი ხახვთან ერთად მოთუშე ზეთში. დაამატე ეს მოხალულ-მოხარშული ბრინჯი. 8-1პ წუთი თუშე. რომ სითხე ამოიშროს. ასე ბრინჯკ ფორმას არ დაკარგავს. მერე ცოტა გასწიე ბრინჯი და ტაფის შუაში მოაცარიელე სივრცე. ჩაახალე კვერცხი და ძალიან სწრაფად გადაურიე. კვერცხი ტაფაზევე უნდა ჩაიხარშოს და ჩანამცეცდეს. მერე ამატებ სოიოს. მარილს და პილპილს გემოვნებისამებრ შეგიძლკა ინგრედიენტები ჩაამატო ან ამოაკლო ისე ბრინჯი თუ სხვა ლერძს უნდა დაამატო. მლხარშვამდე მიიყვანე. ალდენტე ეწპდება მაგას. თითქმის მოხარშული როა. მარცვალი გასრისე თოთით. და თეთრი წერტილი ერთი ან ორი თუ დარჩა. ბრინჯი გამორთე ესაა ალდენტე. სულ ოდნავ რო აკლია მოხარშვამდე და არ ჩახარშო თუ რამე დაზუსტება გინდოდეს მკითხე tavadze მადლობა. უკვე დაიწყეს ბაგრატის წოგნის გაყიდვაც. და ქარჩხაძოს საიტზე 22.50 ღირს. ოსე 25.00 კვოროს ბოლომდე ყველა მაღაზიას ექნებაო ქარჩხაძემ. თავად მე საიტიდან გამოვიწერე და ხვალისთვის იმედია მომიტანენ დდ წინა გვერდებზე რამდენიმე ფოტი და რეცეპტი დავდე თუ ნახე. პლიუს კულინარიის აკადემიის ფბ გვერდზეც შეიხედე. უივე რამდენჯერმე მოამზადეს სტუმრებისთვის ბაგრატისეული ზოგიერთი კერში და რუსთავი 2ზეც 2 კერძი გააკეთეს ამას წინაზე აჟიტირებული ვარ საშინლად დდ |
| Posted by: iosebovich 26 Apr 2017, 21:57 | ||
MasterJC
გაგიმარჯოს ღმერთმა მაგ საშვილიშვილო საქმეში |
| Posted by: Chelsea_Man 26 Apr 2017, 22:10 |
| Levan_Lion მადლობა ვცდი ახლა |
| Posted by: Levan_Lion 27 Apr 2017, 00:35 | ||
Chelsea_Man არაფრის წარმატება და დადე შედეგი საინტერესო იქნება |
| Posted by: forever`s_NEVER 27 Apr 2017, 10:35 |
| სააღდგომო ამბებიდან |
| Posted by: forever`s_NEVER 27 Apr 2017, 10:38 |
| სააღდგომო ამბებიდან 2 |
| Posted by: masha 27 Apr 2017, 12:19 |
| MasterJC მადლობა, რამდენი წერე! ადრე, ხომ დავწერე, ძალიან კარგი გამომდიოდა ბრინჯი რა. მასწავლა ერთმა ინდოელმა, რომელიც ჩვენთან ცხოვრობდა 90-ანებში. თან მაგას კიდევ ტონა სუნელები ჰქონდა ჩამოტანილი და ხან ქათმით აკეთებდა, ხან ისე. მაგრამ მერე ოჯახში ჩამომერთვა მზარეულის ესტაფეტა და არ გამიკეთებია დიდ ხანი. ახლა აუცილებლად ვცდი შენი რეცეპტებით. იმ დღეს უნდა გამეკეთებინა გუფთა, შვილი მეუბნება აუუუ გუფთა არ მინდაო! და კაკ რაზ არ ჩაირთო ხორცის საკეპი მანქანა, ჯადო თუ გინდა რა. ხომ და მომიწია ფლავის გაკეთება-კი შეიჭამა გემრიელად, მაგრამ ნიტო იყო მაინც. |
| Posted by: s1lenc3 27 Apr 2017, 12:20 |
| გამარჯობათ. პიცის ცომი სად შეიძლება ვიყიდო ხომ არ იცით? მადლობა. |
| Posted by: MasterJC 27 Apr 2017, 21:56 |
| masha არაფრის s1lenc3 ვერ იყიდი მარშეს ცომი იყიდე და იმით გამოაცხვე |
| Posted by: s1lenc3 28 Apr 2017, 10:41 |
| MasterJC ვერ ვიყიდე გუშინ, ვერც გუდვილში, ნიკორაში, ორ ნაბიჯში. ყველგან მარტო ფენოვანი ცომი ქონდათ საბოლოოდ მაინც ჩემით გავაკეთე და კარგი გამოვიდა. ინგრედიენტების რაოდენობა 1-1ში დავიცავი და ეტყობა მაგან უშველა წინაზე კატასტროფა გამომივიდა ცომი |
| Posted by: Chelsea_Man 28 Apr 2017, 13:38 |
| Levan_Lion ორჯერ მოვამზადე უკვე. აი მესამედ რო ვიზავ დავდებ ფოტოს. მადლობა კიდევ ერთხელ |
| Posted by: Levan_Lion 28 Apr 2017, 17:12 | ||
Chelsea_Man აჰამ ძალიან კარგი... არაფრის რისი მადლობა |
| Posted by: s@likun@ 28 Apr 2017, 19:24 |
გოგრის ნამცხვარი ^^ საოცარი სურნელი და გემო <3 |
| Posted by: Levan_Lion 28 Apr 2017, 19:30 |
| s@likun@ ლამაზია გემრიელიც |
| Posted by: Universe 28 Apr 2017, 19:58 |
| s@likun@ გოგრის ნამცხვრის ინტერესი მკლავს, ვერ მოვაბი თავი. შენებური რეცეპტი დაწერე რა. იქნებ გადავწყვიტო როგორმე გამოცხობა ))შოკოლადი მსუყეს არ ხდის? |
| Posted by: anamaria77 28 Apr 2017, 21:04 |
| tavadze მეგრული კუჭმაჭი ესეთია |
| Posted by: Master_Nick 28 Apr 2017, 22:25 | ||
რა საინტერესო რამეებს აკეთებს ეს გოგო ნიგოზი ურევია ამ ნამცხვარს ? პურის სახლში აკეთებენ გოგრის ქერქზე გოგრის გულში გადაზელილ თაფლის და ნიგოზის მიქს, უგემრიელესი დესერტია. მსგავსი რეცეპტია ეს თუ სხვა რამეა? ხვანჭკარა მოუხდება ამ დესერტს ძალიან |
| Posted by: s@likun@ 28 Apr 2017, 22:43 | ||
Levan_Lion
მადლობა შოკოლადით იმიტო მოვრთე რო უFრო ლამაზი ყოFილიყო და მოგწონებოდა Universe ვერასდროს წარმოვიდგენდი გოგორის ნამცხვარი თუ მომეწონებოდა თან ესე )))გააკეთე აუცილებლად ძაან მარტივია და აი საოცრად გემრიელია მართლა მოკლედ "პეჩენიას" ვFხვნით და ვზელთ გამდნარ კარაქში აი როგორც ჩიზქეიქის ძირს ვაკეთებთ ეგრე უნდა ეს ძირი მერე ვიღებთ 800გრამ გოგორას რომელსაც ვხარშავთ ორთქლზე,2ცალ კვერცხს,200გრამ ნაღებს,ერთ ჩაის კოვზ დარიჩინს,მწიკვ მიხაკს და 150 გრამ ყავისFერ შაქარს ამ ყველაFერს ვაბლენდერებთ და მიღებულ მასას ვასხავთ Fორმაში უკვე გაბრტყელებულ იმ "პეჩენიის" და კარაქის ძირს )) ვდგავთ ღუმელში 180 გრადუსზე სადღაც 35-40 წუთით და შემდეგ გამორთულ ღუმელში ვაჩერებთ კიდე ცოტახანი ^^ wishmaster_master ძაან მომწონს შენი კომენტარები ჩემს შემოქმედებებზე ^^ მადლობა უი ეგ არ ვიცი არ გამისინჯავს ზემოთ დავწერე როგორც ვაკეთებ ხვანჭკარას დღეს მივირთმევ მაგრამ ნამცხვარი გუშინვე შეიჭამა :შ და ვFიქრობ ისეთი საოცარი გემო აქვს ეს მუსიც არ უნდა გაუკეთო და არც ეს შOკოლადი ))))) |
| Posted by: Master_Nick 28 Apr 2017, 23:05 | ||||
საინტერესო შემოქმედება გაქვს, გეტყობა სიახლეები გაინტერესებს და ეს კარგია, ჩინურ სამზარეულოზე როგორ ხარ? |
| Posted by: tavadze 29 Apr 2017, 11:03 |
| MasterJC - ხვალ სადაა და რომელ საათზე იმ წიგნის პრეზენტაცია? |
| Posted by: Maiko Shamugia 29 Apr 2017, 11:08 |
| Levan_Lion MasterJC tavadze დიდი მადლობაა. დღეს ვიყავი ვაგზალზე, მოკლედ თბილისიცენტრალიდან გადავედი ბაქანზე, მატარებელს დავხვდი 9ზე და გავყევი მერე გლეხებს( იქ არ გახსნეს ფუთები. თან მივეხმარე ხალხს ვედროების თრევაში ბაზრამდე ) ) . მართლა მშვენიერი პროდუქტები ვნახე და შევიძინე : ყველუ, სტაფილო, ჭარხალი, ფხალი, მწვანილეულობა. დიდი მადლობა დარიგებისთვის. აგროჰაბში საქონლის და ქათმის ხორცი აქვთ ნატურალურიო როგორც თვითონ ამბობენ, საკუთარი ფერმა გვაქვსო. ხო და ღვიძლზე ნომერს ვუტოვებ და მირეკავენ როცა მოაქვთ. სხვა მანდ არაფერი ვარგა. ბოსტნეული ისეთივეა როგორც სხვა მარკეტებში. ტროპიკული ხილი აქვთ კიდევ უცხო-უცხო. სოფლიდან.გე არ მიცდია, პროდუქტები მოაქვთ სახლშიო. ქათამი შეუჯცეთია ახლობელს და მეორე დღისთვის მოაქვთო. მაგრამ როგორი მოაქვთ არ ვიცი. ამანაც სხვას გავუგზავნეო. მოკლედ დიდი მადლობები !!! |
| Posted by: Levan_Lion 29 Apr 2017, 11:32 |
| Maiko Shamugia არაფრის რისი მადლობა ავადმყოფს გამოჯანმრთელება და შენ გაძლება და ჯანი |
| Posted by: nia4u 29 Apr 2017, 17:11 |
| ბავშვებო, 12-25 მაისს სპორტის სასახლეში იმართება ინდური გამოფენა-გაყიდვა. მე ყოველ წელს დავდივარ და ძალიან ვერთობი გასაყიდად ყოველთვის ჩამოაქვთ სუნელები, მათ შორის კურკუმა, ჩაი, იქვე ამზადებენ ინდურ კერძებს, ასევე სამკაულები, ტანსაცმელი, ჭურჭელი, ინტერიერის დეკორი, სუფრები და გადასაფარებლები, ავეჯი და ათსი რამე-რუმე... ადრე ვიღაცამ იკითხა და ვერ ვიხსენებ ვინ... მოკლედ, ცნობისათვის * * * ხო, ხაშურის ბაზარი მიქეს, მთელი აღმოსავლეთ და დასავლეთ საქართველო იქ იკრიბება პარასკევს და კვირასო... ფასებიც კარგია და არჩევანიცო... ვინმემ რამე ხომ არ იცით? |
| Posted by: Levan_Lion 29 Apr 2017, 17:27 |
| Maiko Shamugia უი ახლა დავაკვირდი ამას " დღეს ვიყავი ვაგზალზე, მოკლედ თბილისიცენტრალიდან გადავედი ბაქანზე, მატარებელს დავხვდი 9ზე" და სავარაუდოდ არასწორად ანუ სხვა ადგილას მისულხარ... მე სადაც მიგასწავლე ეს კი სულ სხვაგან არის ესაა გადასასვლელი ხიდის გვერდით აი სანამ ხიდზე კიბეებზე ახვალ მანამდეა კაზინოსა და ხიდს შორის უნდა შეხვიდე ახვალ კიბეებზე და გადახურული მეძვირეების პატარა ბაზარია და მერე გადიხარ ბაქანზე სქრინ სურათს ავტვირთავ და დააკვირდი კარგად წითელში ბაქანია და ყვითელი შესასვლელია მეძვირეების პატარა ბაზარი... http://pix.ge/ პ.ს. მაგ ინდური ამბების თუ სწორად მახსოვს WP-Rex-ს აინტერესებდა |
| Posted by: MeBeforeYou 29 Apr 2017, 17:58 |
| nia4u რა კაი რამე დადე, ჩაის მაინც ვიყიდი, მიყვარს ინდური ჩაი ♥ |
| Posted by: Maiko Shamugia 29 Apr 2017, 19:01 |
| Levan_Lion კი, კი ანუ თავიდან არ ვიცოდი და მერე გლეხებს გავყევი სადაც დადგნენ. მაგ გადახურულის ბოლოში სიგრძეზე. ლიანდაგებით გადავიდნენ მაგ ბაზრამდე. მეც გვერდით მივყვებოდი დიდი ვედროთი ხელში, რომელიც ყველით იყო სასვსე ... მივეხმარე კაცს, რომელუც ძლივს მიათრევდა ბარგს. ძალიან შემეცოდა. სამაგიეროდ მერე გამომყვა და მასწავლა ვის კარგი საქონელი ჰქონდა ) |
| Posted by: Levan_Lion 29 Apr 2017, 19:10 |
| Maiko Shamugia აჰამ გასაგებია ჰო იშვიათად ცუდი რამე ქონდეთ მანდ საუკეთესო აქვთ ყველაფერი მარტო პამიდორი რომ შემოვა და ნატურალური პამიდვრის სუნად გაიჟღინთება იქაურობა აბა გადაშავდა ამათი ქიმია სასუქი და პლასტმასი |
| Posted by: wiedersehen 29 Apr 2017, 20:25 |
| საღამო მშვიდობისა რჩევა დარიგება მჭირდება ბროკოლი შემომეყიდა და რა შეიძლება გავაკეთო სუპის გარდა ? |
| Posted by: Levan_Lion 29 Apr 2017, 20:27 | ||
wiedersehen სალათად გამოიყენე |
| Posted by: Mrs.aravin 30 Apr 2017, 00:31 |
| მეგობრებო,როგორ ხართ? გუშინ გავაკეთე ტოლმა დღეს სატაცური შევწვი კარაქში. ფოტოები დამეზარა არ გადამიღია.ხოდა რა მაინტერესებს.ვაზის ფოთოლი ტოლმისთვის როდის და როგორ უნდა შევინახო ქილებში მასწავლეთ რა.. ხოოდა კიდევ ვიღაცამ დაწერა ფორთოხლის კანით ცუკატი უნდა გავაკეთოო და ეგეც მაინტერესებს ... |
| Posted by: Sampdoria 30 Apr 2017, 00:38 | ||
wiedersehen
მსუბუქად მოხარშე (8 წთ დამარილებულ, ადუღებულ წყალში), დაჭერი ტოტებად და წვრილად დაკეპილი, ხახვში შემწვარი ლორი მოასხი, სოიოს სოუსთან ასწორებს... ფეხი შეგიძლია პიურეში უქნა |
| Posted by: wiedersehen 30 Apr 2017, 01:57 |
| Sampdoria Levan_Lion დიდი დიდი მადლობა |
| Posted by: MasterJC 30 Apr 2017, 02:10 |
| Maiko Shamugia Levan_Lion კაი რჩევებია ეგებ დამჭირდეს და გამოვიყენებ მეც მაგ წერტილებს სოფლსიდან ჯიზე გამიგია რომ ნატურალურ პროდუქტს აწვებიანდ ა ეკომეწარმეებთან აქვთ კავშირი. მაგათI წარმომადგენლსიგან ვიცი, ადრე წავაწყდი ლისის სათბურებშI და მოკლე ინფოა რაც ვიცი tavadze ხვალ არის ივენთი აგრარულ უნივერსიტეტშI თავისუფალი უნივერსიტეტი, აგრარული უნივერსიტეტი და კულინარიის აკადემია არის ერთI ქოლგის ქვეშ და ერთ ტერიტორიაზე დიდუბიდან #38 ავტობუსი მიდის პრიდაპირ იქ. ფრიუნსი წინ. მერე კორპუსს შემოუვლი დ ა უკანა მხარესაა მეორე კორპუსი და აკადემია. ზუსტად სად ტარდება არ ვიცი. დიდი ალბათობით 1 კორპუსის უკან, ეზოში. ლამაზი ადგილია ანაც თU ამინდი გაფუჭდა, გადახურულ სტადიონზე,ე გ პრივლე კორპუსშIა დაცვა დაგეხმარება აუცილებლად nia4u მანდ მიდნა შეტასავება ორშაბათობით მცალიად ა ეგებ შევყო ცხვირი ^_^ პ.ს. დღეს მოვამზადე ბაგრატის წიგნიდან სოკო კიტრით. ძლაიან გმერიელირ აღაცა გამოდგა. არ მქოდნა განასინჯი ცოტა უდნა გადავაკეთO და ისე მოვამზზადო მეორედაც * * * tavadze » სპოილერის ნახვისთვის დააწკაპუნეთ აქ « |
| Posted by: akkai 30 Apr 2017, 13:15 |
| ეს ჩამოვიტანე საფრანეთიდან (არ ვიცი რა ქვია) და როგორ გავაკეთო? იქ რაც ვჭამე სულ მოხარშულები იყო. ბაყაყიც მაქ და მაგის რეცეპტიც მინდა :დ http://www.radikal.ru |
| Posted by: Sampdoria 30 Apr 2017, 13:28 | ||
akkai
კრევეტებია უკვე დარჩეული მოხარშული შეაზავე ზეითუნის ზეთში მოშუშული ნივრით, დაფქული წითელი წიწაკით ან აჯიკით, წვრილად დაჭრილი ნიახურით და მარილით |
| Posted by: tavadze 30 Apr 2017, 15:24 | ||||||||||
Mrs.aravin
რატატუის რეცეპტი დადი, მგონი, ნიამ. იქ ეწერა ეგ. MasterJC
ხვალ ანუ 1 მაისს, 17 საათზე? ტუ მეცალა მაგ დროს, მოვალ. Maiko Shamugia
არაფრის. ავადმყოფს გამოჯანმრთელებას ვუსურვებ. Levan_Lion
კი, მაგას აინტერესებდა. MeBeforeYou
ჩაის გარდა, მაგათ წიწაკას ვყიდულობ სულ და ქათმის/თევზის სანელებლებს. დარიჩინი დს სხვა რამეებიც აქვთ. მზა საჭმელებიც თუ ექნებათ, გირჩევთ, ქათმის პაკორა გასინჯოთ. |
| Posted by: Ninelku 30 Apr 2017, 16:03 | ||
tavadze
არა, არა! დღეს არის, 30-ში! ახლა მივდივარ. |
| Posted by: akkai 30 Apr 2017, 16:27 | ||
Sampdoria ეს არ მაქ ალბათ სახში. რითი შეიძლება ჩავანაცვლო ? იქ რო ვჭამდი ძაან მაგარი გემო ქონდა.გაყინულით შეილება იგივე გემო ვერ მივიღო მაგრამ რაიმე მიახლოებული მინდა.ბაყაყს ფქვილში ვურევ და ისე ვაპირებ შეწვას და მერე მწვანილები ზემოდან და სხვა რაიმე რეცეპტი ხო არ იცით? |
| Posted by: MasterJC 30 Apr 2017, 16:59 |
| Ninelku tavadze რას ამბობ ივენთი არ ნახე? ახლაა 30 აპრილს 5ხე იწყება და მეც აქ ვარ 550 კაცზეა თითო კერძი რაც მოამზადეს აბა გელით დდ |
| Posted by: Levan_Lion 30 Apr 2017, 18:24 | ||
კარგად ვართ რა გვიჭირს ესეიგი ახლა მაისის თვეში ხომ აცლიან ვენახს ზედმეტ ფოთლებს სანამ შეწამლავენ და სანამ გამაგრდება ფოთლები ანუ ხოდა მოწყვეტ მაგ ფოთლებს მერე სათითაოდ გაასუფთავებ მტვრისგან თუ პლასტმასის ბოთლში გინდა ჩააწყო მაშინ რამდენიმე ფოთოლი ერთმანეთზე დადე გადაახვიე წვრილად და ჩადე ბოთლში და თუ ქილაში გინდა შეინახო გინდა გადახვეულებს ჩააწყობ მაგას მჭიდროდ როგორც ტოლმას აწყობ ეგრე გინდა მოაფენ და ამოიყვან ბოლომდე აუცილებლად ჭურჭელი მშრალი და ფოთლები მშრალი დახუფავ ქილებს ბოთლებს მაგრად დაუჭერ თავსახურს და შეინახავ ეგრე |
| Posted by: Sampdoria 30 Apr 2017, 18:42 | ||||
akkai
ჩვეულებრივი ზეთით მაშინ, ცოტა კარაქიც დაამატე გემოსთვის ნიახური შეგიძლია ოხრახუშით ან ქინძით შეცვალო, და ოდნავ ძმარიც დაამატო მერე რამდენიმე ხნით მაცივარშიც ამყოფო, მაგრამ ყველაზე მთავარი მარილის და ნიორის სწორი შეთავსებაა სოუსი იმდენი უნდა შუშო, სანამ ზეთი წიწაკის მოწითალო ფერს არ მიიღებს
მაგაზე ვერაფერს გეტყვით |
| Posted by: tavadze 30 Apr 2017, 19:05 |
| Ninelku MasterJC მადლობა ორივეს, მაგრამ დღეს მაგ დროზეც გამორიცხული იყო - 6-ზე თათბირს რომ არ დავესწრო, დედამიწა ამოტრიალდება. |
| Posted by: nia4u 30 Apr 2017, 19:14 | ||
Mrs.aravin
http://www.perfectcook.org/index.php/component/yoorecipe/recipe/2089-e183a4e1839de183a0e18397e1839de183aee1839ae18398e183a1-e18399e18390e1839ce18398e183a1-e183aae183a3e18399e18390e183a2e18394e18391e18398 http://ratatui.ge/fortoxlis-cukatebi/ ორივე სანდო რეცეპტია |
| Posted by: Ninelku 30 Apr 2017, 23:05 |
| MasterJC მე ვიცოდი, რომ დღეს იყო და სწორედ ეს მივწერე tavadze-ს, რომელსაც შეეშალა და ხვალ, პირველში ეგონა პრეზენტაცია. ვიყავი. მშვენიერი პრეზენტაცია იყო. ძალიან კარგი წიგნია. კარგად გაფორმებული, დასურათებული. კულინარული აკადემიის სტუდენტების მიერ მომზადებული გემრიელი კერძებიც მივირთვით და მათივე დაყენებული რამდენინე სახის ღვინოც გავსინჯეთ. ძალიან მომეწონა აირანისგან დამზადებული წვნიანი, ბუჟენინა და მწყერები ჩაწყობილი პიტნით და ლიმონით შეზავებულ სოუსში. მოკლედ, ძალიან ვისიამოვნე. დიდი მადლობა ყველას, ვინც ასეთ კარგ და საჭირო საქმეს მოაბა თავი. |
| Posted by: Mrs.aravin 30 Apr 2017, 23:51 |
| tavadze nia4u Levan_Lion დიდი მადლობა.. ლევან მე ცოტა სხვა პროცედურები წარმომედგინა.ქილაში ვაპირებ და მოვბეჭდო ხო?რამდენხანს შეინახება ესე? |
| Posted by: Levan_Lion 1 May 2017, 00:01 |
| Mrs.aravin რავიცი სეზონიდან სეზონამდე კი გვქონია და მეტ ხანს არც გავიჩერებია რავი აბა... ქილებში თუ გინდა ან მობეჭდე ან ხრახნიანით გამოიყენე ცელოფანი გადააფარე და მერე სახურავი და მაგრად დაუჭირე და ეგაა |
| Posted by: tavadze 1 May 2017, 00:21 | ||||
Ninelku
მწყდება გული, რომ ვერ დავესწარი. კარგია, კმაყოფილი რომ ხარ.
აირანის წვნიანი სხვაა და მწყერების ჩასაწყობი სოუსი - სხვა, ხო? იმედია, მასტერა დაგვიწერს რეცეპტებს ცოტა დაწვრილებით, თუ თავადაც ჩაიწერე? აირანი მეც მაგრად მომწონს, ზაფხულში სახლშიც ვაკეთებ. წიგნის შეძენა სად შეიძლება, თუ იცით? წიგნის მაღაზიებში ყველგან ექნებათ? |
| Posted by: MasterJC 1 May 2017, 01:20 | ||
| Ninelku მიხარია ჩვენ რა ინტრიგნები ვართ იცი? მზა კერძებს განვიხილავდით და ვმსჯელობდით რა იქნებოდ აუკეთესი ბუჟინინა თავისი მკვლელი სოუსითა და ახალი კარტოფილით იყო აირანისგან დამზადებული წვნიანი იყო დომხალის სოუსი მწყერი ლიმნითა და პიტნით ძააალიან გემრიელია და ორიგინალში მტრედი უნდოდა. სად გვეშოვა ეხლა მტრედი? ტკბილეული გერგო? ფისტაშკაზე ცოტა ეკონომია ვქენით, ძვირიც ღირს დ აიმდენი დამზადდა და თეთრი და შავი ჩოქოლათოები მოგეწონა?
tavadze წიგნის შეძენა უკვე ყველა მაღაზიაში შეიძლება წესით ფასი 25 ლარი გამომცემლობის საიტზე შეძენა შეიძლებ აპლასტიკურით 22.50 ლარად და სადაც გიდნა იქ მოიტანენ 1 ან 2 დღის ვადაში მწყერი იყო ლიმნისა და პიტნის სოუსით მაივიდეოზე ნახე 21 აპრილი, 13:000, რუსთავი 2 და ვახო და გიორგი ამ ზადებენ მაგ მწყერს და ფისტაშკიან დესერტს და თეთრი სოუსი როგორც უკვე ვთქვი, არის დომხალი და სხვა სოუსია, ცალკეა |
| Posted by: Ninelku 1 May 2017, 03:17 | ||
tavadze
დიახ, სხვადასხვაა. ამ კერძების რეცეპტები წიგნშია. როგორც მითხრეს, წიგნები უკვე იყიდება ყველა მაღაზიაში. ფასი 25 ლარი. დამავიწყდა დამეწერა, რომ აირანის წვნიანის რეცეპტი,უნდა მოიძიოთ "დომხალის" სახელით (26-ე გვერდზე). |
| Posted by: MasterJC 1 May 2017, 03:51 |
| Ninelku იყიდე? ავტოგრაფებზე რიგი დადგა მე მთელ ჯგუფს დავუარე, ფოტოგრაფს, ავტორს, დიზაინერებს, მეგობრებს, და დაჟე პრორექტორს და რამდენიმე სხვ აადამაინს ვიცნ წიგნის შექმნაზე პირდაპირ ან ირიბად მონაწილეობდა |
| Posted by: ეკოისტკა 1 May 2017, 11:17 |
| კონდიტერის დახმარება მჭირდება სასწრაფოდ... ისეთი კრემი მასწავლეთ , ფორმას რომ ინარჩუნებდეს : /// აი ასეთი ტორტი უნდა გავაკეთო და შარლოტა კრემი გამომადგება თუ სხვაა საჭირო?? |
| Posted by: annak 1 May 2017, 13:16 |
| გამარჯობა! ფაუსტინას ან ბრეიკის ლაზანიას რეცეპტს ხომ ვერ მაპოვნინებთ? nia4u მადლობა |
| Posted by: nia4u 1 May 2017, 13:33 | ||
| annak https://forum.ge/?showtopic=33708123&f=&st=105&#entry6979208 http://www.perfectcook.org/index.php/recipe/1076-lasagne-bolognese-e1839ae18390e18396e18390e1839ce18398e18390 * * * MasterJC მასტერ, კმაყოფილი ხარ? აფსუს, რა დეგუსტაცია გამოვტოვე... ეგოისტკა
მოხარშულ კრემს გულისხმობ მგონი და ეგ ფორმას ვერ ინარჩუნებს კარგად. სხვა კრემი გჭირდება, ან მხოლოდ კარაქი და შქარი ან კარაქი და ცოოტა "სგუშონკა" ან ნაღების+შოკოლადი ან ბეზე... |
| Posted by: MasterJC 1 May 2017, 13:46 |
| nia4u კი კარგად ჩაიარა და აკადემიის უმფროსი დამადგა გუშინ უნდა გამოგაჭენოო დდ შენ რატომ ვერ მოხვედი? ღირდა მოსვლად. დეგუსტაციაც კარგი იყო პლიუს ღვინოები იყო აგრარულის სტუდენტების დაყენებული დეგუსტაციაზე |
| Posted by: nia4u 1 May 2017, 13:53 |
| MasterJC მე ძძაან შავ დღეში ვარ, წელი მაქვს გაკავებული...ვწევარ... რა მინდოდა შენთვის მეკითხა, მაგ წიგნის ფოტოებზე რა ჭურჭელიც გაქვთ გამოყენებული, ეგ ჭურჭელი საიდან არის? იყიდეთ, ითხოვეთ თუ სად იშოვეთ? და კიდევ, აგროჰაბში ჭურჭელიც იყიდება? * * * http://rustavi2.ge/ka/video/24277?v=2 კარგი სიუჟეტია, ინფორმაციული, ვისაც ბაგრატ ბატონიშვილის სამზარეულოს წიგნის შესახებ აინტერესებს * * * MasterJC რომელი გამომცემლობის საიტზეა 22,50 ლარად? ქარჩხაძეს 25 უწერია... |
| Posted by: MasterJC 1 May 2017, 15:24 |
| nia4u ქარჩხაძესთანაა უნდა დარეგისტრირდე საიტზე და ონლაინ რო იყიდი 10% აკლდება წიგნებს + სახლში მოგიტანენ მალე გამოჯანმრთელდი რა ჭურჭლის წყაროა: იოსავა, მართა გიორგის საკუთარი კოლექცია აქვს ვინტაჟი ინსტრუმენტების, ყველაფერი ძველებური უყვარს. დანები,ს ათლელები საჭრელები და ა.შ. და მართა ზოგს თხოულობდა და ზოგიც მგონი ანტიკვარიატის მაღაზიიდან მოიტანა და ვაგზლიდან ნაცნობობით თანამედროვე ისნტრუმენტები რაცაა, ღვინის ბოთLისთვის ტემპერატურის საზომი, ზოგიერთი მულტიფუნქციური ინსტრუმენტი და ა.შ. კომპანიებმაც გვათხოვეს კერძოდ ტაბლა ნოვამ და ვაით სტუდიომ tablanova whitestudio 190-ე გვერდზე ყოფილა ჩამონათვალი, ფოტოებზე გამოყენებული ინსტრუმენტები და ნივთები ვინ და საიდან მოგვაწოდა ^_^ ჩახედე მერე |
| Posted by: nia4u 1 May 2017, 15:26 | ||||
MasterJC
აა,გასაგებია საიტით ვიყიდი, რამდენიმე ცალი მინდა ჩემთვისაც და საჩუქრებად...
მაგ ჭურჭელზე გადარეული ვარ, კი მივხვდი რომ ადვილად აშოვნელი არ იქნებოდა... |
| Posted by: MasterJC 1 May 2017, 16:01 |
| nia4u 1 ცალი იყიდე და ნახე ჩემი აზრით სულ ცოტა ფოტოების ხარსიხით მგონი ყველა კულინარიულ წიგნს სჯობს 1-2 ფოტოა სადაც არ ვართ კმაყოფილები მიკროები გადაიღეს, ამგალითად გადიდებულად ანისის ვარსკვლავი. და ლამაზი გამოვიდა, სამაგიეროდ დაბეჭდვის დროს ბუნდოვანია გამოსახულება, ისეთი დეტალური არაა როგორც ციფრულზე და თU მოგეწონება წიგნი, მერე იყიდე საჩუქრადაც ისე კი მგონია რომ მოგეწონება ^_^ |
| Posted by: anibani18 1 May 2017, 16:34 |
| forever`s_NEVER გვიან, მაგრამ აინც ვიტყვი, რა გერიელი ხაჭაპურები ჩანს |
| Posted by: ეკოისტკა 1 May 2017, 18:12 |
| nia4u მადლობა ნია.. ამ ჩამოთვლილიდან რომელი მდგრადობით ყველაზე კარგი?? |
| Posted by: Ninelku 1 May 2017, 18:54 | ||
MasterJC
არა, ვახომ, როგორც დეიდას, მაჩუქა. |
| Posted by: MasterJC 1 May 2017, 19:20 | ||
| Ninelku ახსნა დაიდოს
|
| Posted by: Ninelku 1 May 2017, 20:03 | ||
MasterJC
ვახოს დედა და მე, ბიძაშვილები ვართ. ჩვენი მამები ძმები იყვნენ. |
| Posted by: nia4u 1 May 2017, 20:15 |
| Ninelku აუ, გამახსენე ვისი ქმარი იყო, რა... ვიღაც ცნობილის ქმარი იყო და ვერაფრით ვერ გავიხსენე, აი, ენაზე მადგას... |
| Posted by: MasterJC 1 May 2017, 20:47 |
| Ninelku ახლა გასაგებია nia4u როდის უნდა მომჯობინდე? |
| Posted by: WP-Rex 2 May 2017, 00:53 |
| ბაგრატის რეცეპტები შაბათს ვიყიდე ქარჩხაძის საიტზე და ჯერჯერობით არ მოუტანიათ. ტელეფონს საერთოდ არ იღებენ, ფბ-ზესაერთოდ პასუხიც კი არ გამცეს. მაგარი ქლიბი კანტორაა |
| Posted by: MasterJC 2 May 2017, 01:05 |
| WP-Rex უცნაურია მე ვიყიდე და მეორე დღეს მოიტანეს. ოღონდ ვერ დამირეკეს. ტელეფონი ტაქსიში დამრჩა და მერე დავრეკე და მომდევნო დღეს მოიტანეს. პარასკევს შეიძლება შაბათკვირა არ მუშაობდნენ მაგრამ დღეს ორშაბათია.. |
| Posted by: WP-Rex 2 May 2017, 10:34 | ||
MasterJC
როცა იყიდე, მეილზე რამე შეკვეთის დამადასტურებელი წერილი მოგივიდა? როგორც ყველა ნორმალურ ონლაინ-მაღაზიაში ხდება. სხვათაშორის საიტზეც 25 ლარი ღირდა. რა ნომერზე დარეკე? ამ ნომერს მეორე დღეა არ პასუხობენ 251 45 27 |
| Posted by: MasterJC 2 May 2017, 10:56 |
| WP-Rex საიტზე დავრეგისტრირდი და ასე რომ ვიყიდე 10% ფასდაკლება იყო მეილი არ შემიმოწმებია ნამდვილად პლასტიკური ბარათი გამოვიყენე ნაცნობის და თანხა მივეცი და მეორე დღეს მობიკურით დამირეკა კურიერმა. და იმავე ნომერზე გადავურეკე |
| Posted by: tavadze 2 May 2017, 18:11 |
| WP-Rex - მეც მომიტანეს დღეს გუშინ შეკვეთილი წიგნი. გამოწერის ორდერი დაგიწერა საიტზე? გადაამოწმე, ეგებ არაა გამოწერილი - მეც თავიდან ვცადე, თორემ პირველად არც მე გამომიწერა. მერე რაღაც შევასწორე და დამიდასტურა კოდის მონიჭებით. ჰოდა, წიგნი მშვენიერია, კარგი ხარისხის. რეცეპტებს ზერელედ გადავხედე და საინტერესოები ჩანს ნამდვილად. ოონდ, მასტერ, ეს გამაგებინე - ყველა რეცეპტში რომ ღუმელის გახურება წერია, ორიგინალში რა სახელითაა ეგ ღუმელი? არა მგონია, მე-19 საუკუნეში ელექტროღუმელები ყოფილიყო. |
| Posted by: nia4u 2 May 2017, 18:41 | ||
tavadze
მე მაგ ქარჩხაძის საიტიდან ორიგინალი წიგნის პდფ-ვერსია ჩამოვტვირთე, ანუ 1818 წლის ბაგრატისეული და ასე წერია ერთერტ რეცეპტში: "შედგი ფეჩში და გამოაცხე, ანუ თონეში ჩადგი როცა პური ცხვებოდეს და თუ ქოთნში ჩაწყობ და ისე გამოაცხობ ის უკეთესი იქმნება. ესე იქმნება საუკეთესო საჭმელი ფიროგი." |
| Posted by: d_tsabo 2 May 2017, 21:06 |
| იშვიატად ვპოსტავ ხოლმე მაგრამ ეხლა უფრო მოვუხშირებ მოგეხსენებათ მოლაშქრე ვარ და ლაშქრობაშ ადვილად მოსამზადებელ საჭმელებს ვარჩევ ხოლმე ამჯერად საცდელად სახლში მოვამზადე ჩიხირთმა როგორც თქვეს გემრიელი გამოვიდა ნუ პირველი ჯერისთვის არაუშავდა.თუ გაქვთ იდეები რა შეიძლება კიდე მოვამზადო მაქსიმუმ 15 წუთში სწრაფად და მარტივად ვიღებ რეცეპტებს http://radikal.ru |
| Posted by: Sampdoria 2 May 2017, 21:09 |
| d_tsabo 15 წუთში მოამზადე ჩიხირთმა? |
| Posted by: Levan_Lion 2 May 2017, 21:33 |
| d_tsabo მოკლედ სახლშიც სალაშქრო ამბებში ხარ რა ჭურჭელს ვგულისხმობ |
| Posted by: d_tsabo 2 May 2017, 22:14 | ||||
Sampdoria
15-20 წუთი ნუ ზუსტად არ დამინიშნია დრო Levan_Lion
ხო უნდა ვიცოდე რა დოზით წავიღო პრიპასები და ჯერ სახლშI ვცდი ხოლმე |
| Posted by: Sampdoria 2 May 2017, 22:21 | ||
d_tsabo
კოკ-მინუტის გარეშე ქათამს მასე მალე ვერ მოხარშავდი |
| Posted by: Levan_Lion 2 May 2017, 22:28 |
| d_tsabo მაგას მივხვდი ხო მაგის მიხედვით რომ ჩალიჩობ :დ :დ Sampdoria ქათამსაც გააჩნია სოფლის და ისე კარგ ქათამს ვერ მოხარშავდა ვერც ნახევარსაათში დიდი დრო უნდა გაცილებით მარა ეს მუხრანი ბიუ ბიუ თუ ოხრობები რომაა ისე არ ვარგა ისე არ ვარგა რო ორთქლზე რამდენიმე წუთი თუშვისას მოხარშულზე მეტია ასე რომ არაა გასაკვირი ეგეთი ქათმისგან 15 20 წუთში მომზადება |
| Posted by: Mrs.aravin 2 May 2017, 22:34 |
| Levan_Lion ლევან ,ვაზის ფოთოლში ტოლმას განსხვავებული ფარში უნდა?და ვთქვათ ქილაში ნაკლულად რომ დარჩეს ფოთლები ხომ არ გაფუჭდება? nia4u ნია,რატატუის საიტზე რომ იყო იმ რეცეპტით ვაკეთებ ცუკატს.ვნახოთ რა გამოვა.ჯერ წყალში ჩავალბე.სასაცილო ისაა რომ თითქმის ერთი კვირა უნდა მომზადებას და ერთი ცალი ფორთოხლის კანით ვაკეთებ არ დამეზარა რატომღაც და მეტიც არ მქონდა ამ მომენტისთვის |
| Posted by: d_tsabo 2 May 2017, 22:39 | ||
Sampdoria
ფილესგან ვაკეთებ ძიღითადათ ყველაფერს რაც ქათამს უკავშრდება ხოლმე და მალე იხარშება საკმაოდ |
| Posted by: Levan_Lion 2 May 2017, 22:45 |
| Mrs.aravin არა გაფუჭებით არ გაფუჭდება... განსხვავებული უნდა კი ნუ ჩვენ კომბოსტოსას სხვანაირ ფარშსს ვუმზადებთ და ეს სხვანაირია ბრინჯი ხახვი ცოტა პიტნა ცოტა კამა მწვანილები ქინძი რეჰანი და ოხრახუში ცოტა ცოტა ანუ მაგალითად კილო ხორცზე მომცრო ზომის თითო კონა ეს მწვანილები რა ხახვიც ასე 2 3 თავი და ბრინჯი ნახევარი ჭიქა ან ოდნავ მეტი მარილი შავი პილპილი და ვსო ეგაა |
| Posted by: Mrs.aravin 2 May 2017, 22:53 |
| Levan_Lion აჰა,გასაგებია.გაიხარე მადლობა.. |
| Posted by: Levan_Lion 2 May 2017, 22:57 | ||
Mrs.aravin არაფრის... და როცა გამოიყენებ ფოთლებს რამდენიმე წუთით ცხელ წყალში მოწალე აი ოდნავ რა რო მაინც წყალმა გაუაროს და დარბილდეს და მერე გაახვევ ჩვეულებრივად და თუ დაგვიანებული ფოთლები იქნება იმას მეტ ხანს დასჭირდება მოწალვა და მერე ხარშვაც ამიტომ რაც ახალი ფოთოლია მით კაი... ცუკატებზე მაგრად ვიცინე ერთი ფორთოხლის კანიო ჰაჰ |
| Posted by: Mrs.aravin 2 May 2017, 23:02 |
| Levan_Lion წვენს როგორს უკეთებ,მარილწყალს მხოლოდ? ხოო,ცუკატებზე მეც მეცინება ჩემ თავზე მაგრამ კარგია სიცილი თანაც იქნებ არ მომწონს დავღუპო ერთი კგ.ფორთოხლის კანი? |
| Posted by: Levan_Lion 2 May 2017, 23:08 |
| Mrs.aravin კი მარილწყალი და ვსო ზოგი ზეთს ერბოს კარაქსაც ამატებს ვითომ ყუათიანობის გამო და სიმსუყის გაგემრიელების გამო... კაი იცინე იცინე და დაუუბრუნდი შენს თავს ახლა იგრძნობა რომ ისევ ის ძველებური იუზერი ხარ |
| Posted by: Mrs.aravin 2 May 2017, 23:13 |
| Levan_Lion დავბრუნდი და მალე უნიჭოდ სერვირებული კერძების ფოტოებსაც შემოგთავაზებთ ხოლმე |
| Posted by: Levan_Lion 2 May 2017, 23:19 |
| Mrs.aravin მეც მოვემზადები ხელებ თვალებ კლავიატურა მაუს ალესილი რომ გაგაკრიტიკო |
| Posted by: Mrs.aravin 2 May 2017, 23:24 |
| Levan_Lion მაგ ამბავში ვისი იმედი უნდა მქონდეს თუ არა შენი? |
| Posted by: MasterJC 3 May 2017, 02:34 | ||
| tavadze nia4u
დაგიწერა პასუხი ^_^ ჩვენ აკადემიის ღUემლში ვცადეთ. დიდია, მთლიან ბარკალს გამოაცხობ კი არადა ცხვარს შეკიდებ ბომბორას ;დდდ საბოლოოდ შევჯერდით რომ ღUმელცი გამოდგება თან ზოგ რეცეპტზე დიდი დროც წერია მაგალIთად პური რო ცხვებოდესო, ან ნახევარ საათს შედგიო და ა.შ. რამე ქენით რა გატეტსტეთ ფლიზ მე ხვალ დომხალს ვეპირები და მავიწყდება სულ რო ეს სოკო კიტრით ავტვირთო რაც მოვამზადე ;დდ * * * http://www.radikal.ru ბაგრატის მენიუდან სოკო კიტრით გემრიელ |
| Posted by: nia4u 3 May 2017, 17:01 | ||||||
| MasterJC გუშინ ველაპარაკე აგრარულის ხალხს, არა აკადემიიდან. სამი დღე გვაჭმევდნენ ბუფეტში ბაგრატის კერძებსო და გადარეული იყო, ძაან გემრიელი იყო ყველაფერიო!!! მე ვკითხე, ხო ყველანი გადარჩით-მეთქი და კიო Mrs.aravin
დეგუსტაციისთვის გეყოფა ეგ ერთი ფორთოხალი...მერე შეინახე ზამთრამდე ეგ რეცეპტი - და აწი ფორთოხლის კანი თუ ივარგებს, თვითონ ამ დროს "გამოშტერდება"-ხოლმე... ახლა მარწყვს და ჟოლოს მიაწექი და მოცვს კიდევ... * * * ეგოისტკა
ამ რეცეპტს წავაწყდი ჩვენი sofa-ს ფეისბუქ გვერდზე, დავაკოპირებ და იმედია არც სოფოს ეწყინება და არც ავტორს - Irina Miller-ს, რომელსაც არ ვიცნობ. კრემი მომეწონა, ადვილია და ცოტა და მარტივი ინგრედიენტები ესაჭიროება. "მინდა შემოგთავაზოთ შოკოლადის კრემი, რომელსაც არც ფქვილი ჭირდება და არც ნაღები. ეხლახან აღმოვაჩინე და გამოგადგებათ როგორც ტორტების მოსართავად, ასევე მაფინებისთვისაც. შოკოლადის კრემი. მასალა: 210მლ რძე 55გრ შაქარი 3ც კვერცხის გული 100გრ მუქი შოკოლადი რომელიც ბევრ კაკაოს შეიცავს %ლად. 95გრ რძიანი შოკოლადი მომზადება: ქვაბში ჩავასხათ რძე და შევათბოთ, შემდეგ კვერცხის გულები და შაქარი ერთმანეთში ავურიოთ და დავასხათ რძე. ავურიოთ, ჩავასხათ ქვაბში და დავადგათ დაბალ ცეცხლზე, თან გამუდმებით ვურიოთ. არ ავადუღოთ ანუ ადუღებას ,რომ დაიწყებს გადმოვდგათ ცეცხლიდან. დავუმატოთ წვრილად დაჭრილი შოკოლადი და კარგად ავურიოთ ხის კოვზით, რომ ჩადნეს. შოკოლადი კარგად რომ გაიხსნება კრემში, გააცივეთ და მორთეთ თქვენი ტორტი." მგონია, რომ კრემი კარგად შეინარჩუნებს ფორმას მორთვისას. იგივე ალბათ თეთრი შოკოლადითაც შეიძლება |
| Posted by: ეკოისტკა 3 May 2017, 21:38 |
| nia4u მადლობა. ვცდი აუცილებლად:*** ახლა ეს მაინტერესებს... მინანქარი რომ აქვს ამ ტორტს მოსხმული' შოკოლადია გამდნარი და ფერი აქვსდამატებული თუ სხვა რამეა??: )))) |
| Posted by: MasterJC 3 May 2017, 22:11 |
| nia4u ნეტწ ვინ გავაბედნიერეთ დდ ალბათ პრეზენტაციის წინ რომ მოამზადეს რაღაცეები ტესტზე და სტუმრებისთვის ^_^ |
| Posted by: nia4u 4 May 2017, 00:08 | ||||
MasterJC
ყველა სტუდენტს ხომ სულ შია... სამი დღე გვაჭმევდნენო... ეგოისტკა
სხვა რამეა |
| Posted by: Mrs.aravin 4 May 2017, 01:06 | ||
| nia4u ნია,მარწყვი და ჟოლო ამ რეცეპტით კეთდება ?რაღაც არ მგონია .სხვა თუ იცი მასწავლე რა ჩირის აპარატის ყიდვას ვფიქრობ და ვერ გადამიწყვეტია .ვინმეს თუ აქვს იქნებ დაწეროს რამდენად კმაყოფილია.. MasterJC
დაწერე რა რეცეპტი თუ არ გეზარება .სოკო მიყვარს ძალიან მაგრამ რაღაც კიტრთან ვერ წარმოვიდგინე გემოები.. |
| Posted by: MasterJC 4 May 2017, 01:35 | ||
| nia4u ნეტა როდისა რა ; ალბათ ეხლა ფესტივალის წინ და ჩემი ბაგრატიშვილები იქნებოდნენ ^_^ ლექტორები - ლუკა და ერეკლე + ნატალია და ნინა ოქროსხელებიანი გოგოები Mrs.aravin
http://radikal.ru ლიმონი მოუხდა რომ დავამატე |
| Posted by: nia4u 4 May 2017, 13:35 | ||
| MasterJC მასტერ, სატაცურით რამე რეცეპტი დამიდე რა მაგ წიგნიდან, ბეკონი მაქვს და კვერცხი... სატაცური მომიტანა ჩემმა ქმარმა ტყიდან, ძალიან გემრიელია და ძალიან მიყვარს... და ეს ველური გაცილებით უფრო გემრიელია, ვიდრე სათბურის... Mrs.aravin
ჩირი გინდა მაგათი? ალუბალს აკეთებენ რაღაცნაირად რუსები, მარწყვით და ჟოლოთი არ დავინტერესებულვარ... ჩვეულებრივად აშრობენ ალბათ... გადავხედავ აბა რეცეპტებს... ჩირის აპარატი აქვს დეიდაჩემს, ჩვენთვისაც ის ამზადებს-ხოლმე... მე თუ მკითხავ, იგივე პრინციპია დენის ღუმელში რომ გამოაშრო - ძალიან დაბალ ტემპერატურაზე ძალიან დიდხანს... ისე, დაგიზუსტებ მაინც რა აზრის არის თვითონ... |
| Posted by: MasterJC 4 May 2017, 15:43 |
| nia4u ინდური ფესტივალი თუ ბაზრობა როდისაა სპორტის სასქხლეში? მინდა შწვიარო და ივენთს ვერ ვპოულობ ინებე http://www.radikal.ruhttp://www.radikal.ru მეორე სურწთი ვერ ამოვატრიალე ტელეფონით |
| Posted by: Choncxis mzera 4 May 2017, 16:03 |
| გურმანებს ვესალმები დიდის პატივისცემით და მოკითხვით ერთი ისეთი კითხვა მაქვს , ერთის კუთხით უცნაური.... ნაშებს მართლა ევასებათ ჭადის ფქვილები ? მართლა არის ჭადის ფქვილში რაიმე ფერმენტები , რომლებიც ფისოებზე მოქმედებს ? |
| Posted by: Levan_Lion 4 May 2017, 16:37 | ||
აჰა ინდურის ამბები |
| Posted by: MasterJC 4 May 2017, 17:47 |
| Choncxis mzera გააჩნია მოაყრი თუ შეაზელ Levan_Lion მადლობა http://www.radikal.ru ბაგრსტისეული დომხალი ცოტა გადავაკეთე. ორიგინალ ვარიანტში მაინცდამაინც არ მეგემრიელა და რეალურად მაწვნის სუპის სახესხვაობაა. გემრიელია ძალიან |
| Posted by: nia4u 4 May 2017, 19:20 |
| MasterJC ლევანს უპასუხია ინდოელებთან დაკავშირებით მადლობა რეცეპტებისთვის... ამ სუპზე იყო ის აგრარურელი გადარეული... ამ სუპს გავაკეთებ... და ეს სოუსი რასთან წავა შენი აზრით? Choncxis mzera აუ, შენ რა მაგარი ტიპი ხარ?! |
| Posted by: WP-Rex 4 May 2017, 20:52 |
| MasterJC მაგ დომხალში აირანის მაგივრად რა წავა? თუ იყიდება აირანი სადმე? |
| Posted by: Mrs.aravin 5 May 2017, 01:37 |
| MasterJC მადლობა .. nia4u ნია მარწყვის და ჟოლოს ცუკატები უფრო მაინტერესებს.თუმცა ჩირის მომზადებაც მინდა ვისწავლო ან აპარატი ვიყიდო.ერთხელ გარგარის ჩირის გაკეთება ვცადე და არ გამომივიდა ,შეცდომით მასწავლეს და თითქმის ერთი ვედრო გადავყარე გულგატეხილმა ეს ფორთოხლის კანისგან ძალიან კარგი გამოდის მგონი.დღეს დავიწყე წამოდუღდება და იმედია სანამ ბოლოში გავალ არ შემომეჭმევა გზადაგზა |
| Posted by: MasterJC 5 May 2017, 02:25 | ||||
| WP-Rex nia4u
ბაგრატის მიხედვით, დომხალი მოესხმება შემწვარსაც და მხოარშულსაც, ფრინველსაც, გოჭსაც, საქონელსაც დ აა.შ> უშუალოდ წიგნში რაც გავაკეთეთ, უფრო მსუბუქი წვნიანია რა. არ ვიცი აგ რარულში რატო გადაირივნენ, მე დიდად გემო ვერ ჩავაყოლე შეიძლება ისაა სხვაობა, რომ ემ დილით გავსინჯე,დ აპრეზენტაცია რამდენიმე საათში იყოდ ა მანამდე გემო კარგად გაუჯდა წიგნსიეულ რეცეპტში ცოტა რაღაცეები შევცვალეთ მაგალითად აკადემიის ლექტორებმა ჩაამატეს ჯინჯერი და უფრო მოუხდა ერთმა ძალიან ჭკვიანმა და საყვარელმა გოგომ წამოდუღება ვცადოთო, ჰოდა მეც დაკეპილ იინგრედიენტები ჩავყარე და წამოვადუღე და მაწვნის სუპის მსგავსი კერძI გამოვიდა ძალიან მომეწონა აირანი ყოფილა წყალში გახსნილი მაწონი, არ ვიცოდი ხვლა ვაპირებ 2 ვარიანტი კდეივ ვცადო ცივ აირანში, წამოუდუღებელში ჩავყარო იგივე ინგრედიენტები, ოღOნდ გატარებული სახით, ასე უფრო აიღებს გემოს და მეორე ვარიანტშI მწვნით მინდა რომ გავაკეთო იგივე დ ავნახოთ რა გამოვა, მაწონი რომ შევათხელო წყლით აირანი მხოლოდ მილკოს წარმოების ვიპოვე და მაგ ბრენდს მე არ ვენდობი
თურსა თუ თურსო ჰქვია ამრკეტს და იქიდან მომიტანა დისტრიბუტორმა. მილკოს წარმოების, სხვა ვინემს თUა ქვს კიდევ, ეგ არ ვიცი Mrs.aravin არაფრის |
| Posted by: WP-Rex 5 May 2017, 09:44 | ||||
MasterJC
რომელი? რეცეპტში მარტო პიტნა და ყვითელი ყვავილი წერია.
მერე წიგნში რატომ არ ჩაწერეს გინდა ეგ და გინდა გადადუღება? |
| Posted by: sophka 5 May 2017, 11:13 |
| MasterJC WP-Rex თანაბარი რაოდენობის მაწონი და წყალი, შეურიეთ ერთმანეთს და აირანია. 'პინარ'-ს აქვს აირანი, თურქულია, მაგრამ უმაღლესი ხარისხია. ნიკორაში იყიდება ვიცი, სხვაგანაც იქნება. სომხური თანიც იგივე აირანია, ოღონდ მარილი ემატება. |
| Posted by: tavadze 5 May 2017, 18:12 | ||||||||
sophka
მე გუდვილში ვნახულობ მაგ ფირმის აირანს, თუმცა ვიცი, რომ დიდ მარკეტებში ბევრგან აქვთ. MasterJC
თურსა - წერეთელზეა, ჯორჯიტას გვერდით, იმავე სავაჭრო კომპლექსში.
აირანის მომზადება სახლშიც უმარტივესია ნებისმიერი სახის -ელექტრო თუ ხელის სათქვეფით: მიქსერი, ბლენდერი, ჩვეულებრივი კვერცხის სათქვეფი და რაც კი თქვეფს მოკლედ . მარილის გარდა, პიტნა და ლიმონიც ძალიან უხდება. სხვადასხვა ხილის წვენებს ან არომატებს თუ დაამატებთ, გემოვნების ამბავია, ზაფხულში კი უმაგრესი სასმელია - მაცოცხლებელი! |
| Posted by: Choncxis mzera 5 May 2017, 18:46 |
| MasterJC არადა ვნახე და არ ვიყავი დათაგული ეხლა კიდევ შევამოწმე ეხლა ამოაგდო :უსერ: ერთი ტიმას უნდა მივწერო რაღაცას ურევს მადლობა . შეყრა ვიგულისხმე იმინა თავხედურად რო შეაყრი <3 nia4u რავი ძმაო იმ ღამეს ერთი სამ კაცს მოგწერეთ ატმასკაზე და არცერთმა მიპასუხეთ და არც თემაში დაწერა ვინმემ არადა მართლა მაინტერესბედა ----------------------- მეც შემოგაშვლებეთ ხვალ ჩემ გაკეთებულს |
| Posted by: nia4u 5 May 2017, 19:52 | ||
Mrs.aravin
ამ ლინკზეა ზოგადი წესები და რჩევები ცუკატების დამზადებაზე. (თუ გინდა, გითარგმნი )https://www.edimdoma.ru/kulinarnaya_shkola/posts/17391-kak-pravilno-sdelat-tsukaty დიდი მნიშვნელობა ქონია სიროფის კონსისტენციას ცუკატების ხარისხთან მიმართებაში ეს მარწყვის ცუკატების ფოტო-რეცეპტი... https://www.edimdoma.ru/retsepty/80485-klubnichnye-tsukaty ჰო, სიროფი არ გადაღვარო, ეგეც ძალიან არომატული გამოდის და გამოიყენებ ჩაიში ან ტორტის დასანამად ან რამე სხვა დანიშნულებით... |
| Posted by: ninicool 5 May 2017, 21:54 | ||||||
Levan_Lion
ხორხეს ბიჭი ხარ? ეგოისტკა
თეთრი შოკოლადი რომ შეღებო, ეგეთს ვერ მიიღებ ვითომ? nia4u
1. სიროფს ქართულად ჰქვია ვაჟინი, 2. უთუბზე არის ვიდეორეცეპტები, მაგრამ მაცივარში ინახებაო. რა ვიცი, კარფურის მარწყვის ჩირი მაცივრის გარეშე იყო, თუ კარგად გამოშრება, შეიძლება უმაცივროდაც შენახვა ალბათ. |
| Posted by: Levan_Lion 5 May 2017, 21:58 | ||||
ninicool არავის ბიჭი არ ვარ |
| Posted by: Mrs.aravin 5 May 2017, 22:38 |
| nia4u დიდი მადლობა ნია.არა თარგმანზე აღარ შეგაწუხებ, მყავს სახლში მთარგმნელი და ჩავუჯდები ერთი დღე. ფორთოხლის კანს რაც შეეხება დღეს რომ წამოვადუღე სულ დაიშაქრა და მიწვა დაიწყო.საღამოს ცოტა წყალი დავამატე,კიდევ წამოვადუღე და ამოვიღე გასაშრობად მეტ დუღილს ვეღარ აიტანდა.მთლად ისეთი ვერაა როგორიც უნდა იყოს ალბათ, მაგრამ მაინც ძალიან მომწონს ,უგემრიელესია .. |
| Posted by: MasterJC 6 May 2017, 02:47 | ||
WP-Rex
წიგნშ არის ორიგინალი რეცეპტები მეტნაკლებად რა და ემრე იტნერპრეტაციებს მივყევით მე ჩავამატე კამა და წამოვადუღე და ცოტა ნიორიც დღეს მეორენაირად გავაკეთე კამა, ნიორი, პიტნა, ყვითელი ყვავილი ცოტა მარილი და ცივად დავდგი მაცივარშ ნუ 11 საათის მერე მოვახერხე გასინჯვა და საოცრად არომატული იყო და გემრიელიც როგორც ჩანს რამდენიემ საათი უნდა გემოს გაჯდომას გუშნდელიც გავსინჯე, მაცივარშ მქოდნა შენახულიდ ა ისიც ძალიან გემრიელი იყო ფანტაზიას აძლევ გასაქანს რა |
| Posted by: MeBeforeYou 6 May 2017, 06:34 |
| გუშინდელი. მარტივად გამოვიძვრინე თავი http://www.radikal.ru |
| Posted by: ეკოისტკა 6 May 2017, 16:31 |
| ninicool მეც ეგ ვიფიქრე და მაღაზიაში რომ მივედი დამხვდა უკვე შეღებილი საკონდოტრო შოკოლადი.. ფერთა დიდი არ არჩევანი არ იყო, მაგრამ მე რაც მჭირდებოდა ის ფერები ჰქონდათ.. : )) * * * ninicool მეც ეგ ვიფიქრე და მაღაზიაში რომ მივედი დამხვდა უკვე შეღებილი საკონდოტრო შოკოლადი.. ფერთა დიდი არ არჩევანი არ იყო, მაგრამ მე რაც მჭირდებოდა ის ფერები ჰქონდათ.. : )) ესეც დღევანდელი: )) http://www.radikal.ru http://www.radikal.ru |
| Posted by: nia4u 6 May 2017, 17:12 | ||||
ninicool
ჰოო... რამდენი ხანია აღარ გამხსენებია ეგ სიტყვა...
На 300 мл воды возьмите 1200 г сахара и проварите сироп в течение 10 минут. От консистенции сиропа зависит качество цукатов – например, густой и слишком крепкий сироп делает кусочки фруктов слишком мягкими и лишает их эластично-упругой сердцевины, которая ценится в цукатах. Жидкий сироп не дает фруктам засахариться, поэтому цукаты могут быстро испортиться. ასე უწერია ვისოცკაიას... და გამოყვანის წესიც სხვაგვარია ჩემს დადებულ ლინკზე... პ.ს. როგორ ხარ შენ? გიორგობას გილოცავ! |
| Posted by: ეკოისტკა 7 May 2017, 14:46 |
| http://www.radikal.ru ისეთი ვერ გამომივიდა როგორიც მინდოდა, მაგრამ მაინც ძალიან მომწონს: ))) |
| Posted by: nia4u 7 May 2017, 17:48 |
| ეგოისტკა ოჰო, შენ აღარ ხუმრობ!!! |
| Posted by: Mrs.aravin 7 May 2017, 18:32 |
| ქიშმიშით,ფორთოხლის ცუკატით,მწვანე ვაშლითა და მარწყვით... http://www.radikal.ru |
| Posted by: Levan_Lion 7 May 2017, 18:58 |
| Mrs.aravin იიიიიიიიიიიიფ იიიიიიიიფ იიიიიფ და თაფლი არა? |
| Posted by: Mrs.aravin 7 May 2017, 19:41 |
| Levan_Lion არაა,რატომღაც თაფლს არ ვუკეთებ ხოლმე,ლევან.. |
| Posted by: Levan_Lion 7 May 2017, 20:28 | ||
Mrs.aravin მშვენიერია |
| Posted by: MeBeforeYou 8 May 2017, 13:29 | ||
აუ, რა კარგად გამოიყურება ♥ გემრიელობა იქნება, დარწმუნებული ვარ. |
| Posted by: Mrs.aravin 8 May 2017, 14:56 |
| MeBeforeYou მადლობაა :* ესეც ცხელ-ცხელი http://www.radikal.ru |
| Posted by: Sampdoria 8 May 2017, 16:48 | ||
Mrs.aravin
იფ იფ, კარგი ჩანს მაგრამ რატომღაც მგონია, რომ კლასიკური ფორმის ბევრად იოლი იქნება საჭმელად, დაჭრის შემდეგ ნაჭრები უფრო შეკრული |
| Posted by: aninia 8 May 2017, 17:19 |
| როგორ ხართ, კულინარებო, გურმანნო, შემოქმედნო, წიგნის თანაავტორნო (მასტერ, ეს ერთი და სხვა მრავალი, მომელოცოს!), კრიტიკოსნო და... მჭადის ფქვილის დანიშნულებების მკვლევარნოც მომენატრეეთ! გიქებთ ნახელავს ყველას! ახლა საქმე - გავაკეთე კოკ-ო-ვენი ჩვენი johnnie -ს რეცეპტით ოჯახურ წვეულებაზე თავის მოსაწონებლად "რადგან ვწვალობ, ჯანდაბას, ამაზეც ვიწვალებ და გაგაოცებთ" - პრინციპით. ფოტოზე ბოდიში, ვერ მოვიცალე, რომ გადამეღო. უცებ, ერთი ბატალიონი სტუმარი აღმოჩნდა ჩემ სახლში შთაბეჭდილებები: - დადებითი - საუცხოო პირდაპირი მნიშვნელობით, - არაჩვენებური, განსხვავებული, ჩვეულ ქართულ-ტრადიციული გემოვნური თვისებებიდან გადახვეულ-გადმოხვეული, მაგრამ ძალიან გემრიელი! უარყოფითი - ჩემმა ტრადიციულმა, კახურმა, დევის სისხლა საფერავმა ერთიანად გააშავა სოკოცა და ხორციც . ქამას ქუდები კაკლის მურაბებივით გამოიყურებოდნენ არადა, ჯონმა რეცეპტში ორჯერ გაიმეორა- ღვინომ ყველაფერი უნდა დაფაროსო!!! მეც გულუხვად და ბარაქიანად ვასხი სტუმრების პირველი რეაქცია : - ეჭვი (ჩვენი დაშლა და წასვლა უნდათ?!). საბოლოო რეაქცია: - ცარიელი კეცი (ვერ აიტანა გულმა მთლად ტრადიციებიდან ამოხტომა და მამაპაპური ჭურჭლით მივიტანე ცხლად). ძალიან კარგი იყო, მაგრამ მგონი მაინც არ გამოვიდა ის, რაც ჯონის რეცეპტით უნდა გამოსულიყო. ვფიქრობ, გემო ჩემი ქმრის ცრემლებმა შეუცვალა, რომელიც მაშინ გადმოსცვივდა, ქათმის ხორცში 200 გრამი მისი ნაფერებ-ნალოლიავები შინაური კონიაკი რომ "ჩავათხლიშე" და თან დავაშრე )). პრინციპულად არ გასინჯა კერძი - არ მინდა შენი შავი ქათამიო და თან მერე ყველას ეწუწუნებოდა, რაში დამიხარჯა ოქროსავით კონიაკიო! ) მე ძალიან კმაყოფილი დავრჩი. მადლობა, Johnnie Walker მაგრამ, ისე, საფერავის ნაცვლად, აქ, ჩვენთან, რომელი ღვინო იქნება უმჯობესი, ასე რომ არ შუცვალოს ფერი კერძს და თან გემრიელიც იყოს? |
| Posted by: Sampdoria 8 May 2017, 17:44 |
| aninia კოკ ო ვენი (ფრ. მამალი ღვინოში) წითელი ღვინით მზადდება და მუქი ფერის უნდა იყოს https://postimg.org/image/ynyhn4uzl/ |
| Posted by: MasterJC 8 May 2017, 17:52 |
| aninia მადლობა კო ო ვენის რეცეპტი არ ვიცი ბურგინიონზე ღვინომ ხორცი გაგვიშავა. ამიტომაც ჯერ ტომატში მოვთუშეთ, მერე ღვინოში (რეცეპტში პირიქითაა) და გემო იგივე დარჩა და ღვინომ აღარ გააშავა. შენც რამე ამგვარი რომ ქნა? რამე სხვა ინგრედიენტი გაუშვი, რასაც შეიწოვს ხორცი და მერე გაუშვი ღვინო, ან უფრო ღიაა ფერის ღვინო გამოიყენე ან თეთრი თუნდაც |
| Posted by: Sampdoria 8 May 2017, 18:00 |
| MasterJC შავი ხორცია მაგ კერძის მთელი მუღამი სწორედ, თქვენ კი გიჩალიჩიათ, რომ თეთრი დარჩენილიყო მაგრად მევასება ბევ ბურგინიონიც https://postimg.org/image/hi32g2hyr/ |
| Posted by: Sampdoria 8 May 2017, 18:16 |
| aninia მე მოგცემ რჩევას, სულ შავი რომ არ იყოს მამალი გააკეთე წითელ ღვინოში ჩვეულებრივად სოკო, ახალი კარტოფილი, ლორი, ხახვი ან სხვა გარნირი ცალკე და მერე მოასხი გამოვა ნაირფერი და უცხო შესახედი |
| Posted by: Master_Nick 8 May 2017, 18:28 | ||
ბრავო!!! საოცრად გამოიყურება, გოგრა უკვე მზად არის ამ ფოტოზე თუ უნდა გამოაცხოთ? |
| Posted by: Jack_Sparrow 8 May 2017, 23:17 |
  ესეც ესე პირველი ჯერისთვის წავა რა შეფმა კარგიაო ))) |
| Posted by: MasterJC 8 May 2017, 23:37 |
| Jack_Sparrow ვა რა მაგარია რა შეფი? მუშაობ სადმე? ბრავო შენ ძალიან ლამაზი ფორმებია მესროლეთ ვინმემ სუში მმომენატრა... |
| Posted by: Jack_Sparrow 8 May 2017, 23:55 | ||||
MasterJC
მადლობა
s@likun@ ეს მომხმარებელი დამეხმარა რომ გამერისკა და გამეკეთებინა ჩემით |
| Posted by: s@likun@ 9 May 2017, 03:39 | ||
Jack_Sparrow
ჩემზე ბევრად კარგები გამოგივიდა ^^ ვამაყოB შენით |
| Posted by: Mrs.aravin 10 May 2017, 15:36 |
| Sampdoria კლასიკური ფორმის წინა დღეს გავაკეთე.ცომი მომრჩა ცოტა და მეორე დღეს ესეც ვცადე .სულ ეს იყო ,თუმცა აჭარული ხაჭაპურის დაჭრის რა მოგახსენოთ ,მე ხელით მივირთმევ wishmaster_master დიდი მადლობა ფოტოზე გოგრა უკვე გამომცხვარი და შესაჭმელად გამზადებულია .. |
| Posted by: aninia 10 May 2017, 16:24 | ||||
Sampdoria
ფრანციცული სამზარეულოდან სიურპრიზი ფერის გამო ცოტა ალმაცერად მიიღეს აქრთველებმა. გემრიელი კი იყო.
ახლა ეგრე ვცდი გაიხარე! |
| Posted by: tavadze 10 May 2017, 21:48 | ||
aninia
ოღონდ მეუღლეს კონიაკი აღარ გაუნადგურო, არ ანერვიულო გურულები. |
| Posted by: aninia 11 May 2017, 11:50 | ||
tavadze
შემდგომი ნერვიულობისა და ოჯახური უთანხმოების თავიდან ასაცილებლად გადუმალავს საკუთარი შემოქმედება ოღონდ, მართლა საუკეთესო კონიაკს აკეთებს. ჩვენ გარშემო ყველა ერთხმად აღიარებას ამას. ხოდა, იმდენად შევიდა აზარტში, ვენახებიდან ვეღარ გამოგვყავს |
| Posted by: nia4u 11 May 2017, 23:34 | ||
tavadze
აპააა, თან რაფერი ნერვიულობა იციან?! რაფერ ხართ, ხალხო? ჩამოვედი იმერეთიდან, წვიმდა, წვიმდა... აქაც წვიმს... სატაცური გავაკეთე, გუშინ ოღონდ... "ვიჩინით" და კვერცხით... კაი იყო... |
| Posted by: tavadze 12 May 2017, 01:25 | ||||
aninia
ნუ იტყვი! პ.ს. მე ხვალ მივდივარ გურიაში, ოღონდ მხოლოდ 2 დღით. იმედია, ჩადგება ეს ქარი და წვიმაც გადაიღებს პ.ს. ხვალ ინდური გამოფენა იხსნება, არ დაგავიწყდეთ |
| Posted by: MasterJC 12 May 2017, 01:56 |
| tavadze ორშაბათს მცალია და შევივლი ალბათ .გუშინ ბუჟინინა გავაკეთე ბაგრატისეული რეცეპტით..აუ ძალიან მაგარი იყო პირში დნებოდა .კომპლიმენტი? დიეტაზე მყოფმა გოგომ დაიმატა და ბიჭმა ღორს რო არ ჭამს სუნა ბერ გაუძლო და მეორე ნაჭერი გადაიღო და ჭამა რო არ მინდოდა მეც შემომეჭამა დდ |
| Posted by: MeBeforeYou 12 May 2017, 08:46 |
| კულინარებო კრეპების ათასჯერ დატესტილი ვერსია მირჩიეთ რა რამე, ვერასდროს გამონდიოდა ნორმალური, ვაბრალებდი ტაფას, ხოდა ახლა ახალზე მინდა ვცადო კრეპების ტორტის გაკეთება |
| Posted by: fermina 12 May 2017, 09:38 | ||
tavadze
სპორტის სასახლეშია ისევ? |
| Posted by: Jack_Sparrow 12 May 2017, 13:10 |
| ჯანმრტელი სუშის შემდეგ არაჯანსაღი ქათმის ფრთები )) მუქები კი გამოვიდა რადგან ტაფაზე შევწვი და ფრიუტერნიცა არ მაქვს მაგრამ გემოზე გაცილებით გაცილებით გაცილებით გემრიელი გამოვიდა ვიდრე KFC (© ყველა ვინც ჭამა ) http://radikal.ru http://radikal.ru |
| Posted by: nia4u 12 May 2017, 14:09 | ||
fermina
კი 25-მდეა |
| Posted by: fermina 12 May 2017, 16:38 |
| nia4u მადლობა Jack_Sparrow რეცეპტიც მოაყოლე რა |
| Posted by: MeBeforeYou 12 May 2017, 17:21 |
| კრეპები გავაკეთე საკმაოდ მარტივად, თუმცა კრემი ვერ განვსაზღვრე საკმარისად. ცოტა მეტი მოუხდებოდა.მეორედ რომ გავაკეთებ, გავითვალისწინებ(( http://www.radikal.ru |
| Posted by: nia4u 12 May 2017, 18:10 |
| MeBeforeYou აუფ! <3 თან რა ოპერატიულად!!! ბლინების რეცეპტის კმაყოფილი თუ ხარ, დადე აქაც და კრემის რეცეპტიც |
| Posted by: MasterJC 12 May 2017, 20:23 |
| http://www.radikal.ru ის ბუჟინინა |
| Posted by: Jack_Sparrow 12 May 2017, 20:58 |
| fermina ფრიტიურნიცა თუ გაქვს გაცილებით ლამაზი გამოდის რეცეპტი საკმაოდ მარტივია: წონები არ გამიკონტროლებია, ინგრედიენტები ფრთები რომლებსაც ვჭრით ორ ნაწილად, პატარა ბარკალივით როა ერთ ძვლიანი და ორძვლიანი ფრთა, და გულმკერდი, გუმკერდს ვჭრი წვრილად... მოაყარე მარილი, სასურველია არაიოდიზირებული, შავი პილპილი სასურველია ახლად დაფქვილი, პაპრიკა, წითელი დაფქვილი წიწაკა, ცოტა დაფქვილი ნიორი, და რაიმე სუნელი რომელიც გამზადებული იყიდება და აწერია რომ ქათმისთვისაა + ძმარი... კარგად შეზილე ყველაფერი ძლიერად , მოატავსე ემალირებულ ან შუშის ჭურჭელში, გადააფარე კულინარიული ცელოფანი თუ რაც ქვია და შეინახე მაცივარში 1 ღამით... ამოსავლებად დაგღირდება ფქვილი, კვერცხი, და სიმინდის ხრაშუნები (ხლოპია) უშაქრო (კაფრურში ვერ ვნახე უშაქრო, გუდვილში ქონდათ), საფანელი http://radikal.ru ხლოპია დაფშვენი და დაუმატე საფანელი. ამოავლე კვერცხში, მერე ფქვილში, მერე ისევ კვერცხში და მერე ხლოპია+საფანელის ნარევში შეწვი ბლომად ზეთში... ძალიან ცხელ ზეთში რო ჩავუშვი ეგრევე გაშავდა ამიტომ მერე დავამუღამე რო ადუღდება ზეთი დაუწიე ცეცხლს და ისე შეწვი... ჯობია დააფარო ასე უფრო კარგად გამოიწვება შიგნით და სისხლიანი არ იქნება და შედარებით ნაკლებად გაშავდება ... მგონი სულ ესაა |
| Posted by: Cosmonomad 12 May 2017, 21:12 |
| MeBeforeYou გემრიიელობა ჩააანს დადე რეცეფტი რა |
| Posted by: wkna 13 May 2017, 10:49 |
| რეცეპტები იქნებ დადოთ კრეპების და ამ ბუჟინინასი ? ძალიან გემრიელად გამოიყურებიან |
| Posted by: MeBeforeYou 13 May 2017, 10:58 |
| nia4u Cosmonomad wkna აი, ამ ვიდეო რეცეპტით გავაკეთე, გავაორმაგე პროპორციით და გამომივიდა 12 ცალი. ვიდეო რეცეპტში შაქარს არ უკეთებს და მე დავამტე მაინც 10 ს.კ. https://m.youtube.com/watch?v=hwLoO_1PNYo კრემს რაც შეეხება, მოხარშული პატისიერა + 300 გრ ათქვეფილ კარაქი. http://www.perfectcook.org/index.php/component/yoorecipe/recipe/412-e1839be1839de183aee18390e183a0e183a8e183a3e1839ae18398-e18399e183a0e18394e1839be18398-creme-patissiere რაოდენობა ესეც გავაორმაგე, თუმცა ზემოთაც დავწერე რომ არ ეყო, ცოტა მეტი უკეთესი იქნეოდა. გულშიც მარწყვი და ორეო დავამატე და ეგაა. ისე, გოგოებო მსუყო გამოვიდა ძალიან, კვდებოდნენ სიცილით დაგვხოცაო აქვე გკითხავთ, თეთრი კრემი მინდა, მაგრამ ნაღების არა და მირჩიეთ როგორ აკეთებთ. |
| Posted by: WP-Rex 13 May 2017, 12:08 | ||
MasterJC
მაინცდამაინც ღორის ხორცი უნდა? |
| Posted by: merciamercia 13 May 2017, 14:35 | ||
მწვანე და შავი ჩაი ვიყიდე აქ და ყავა გაგისინჯავთ? ღირს ყიდვა? |
| Posted by: MasterJC 13 May 2017, 14:49 |
| WP-Rex მემგონი სხვაც შეიძლება. მაგრამ ღორით კეთდება უმეტესად. ისე ნაზია. პირში დნება. მეორე დღესაც გემრიელი იყო მაგრამ ცოტა უხეში. უხეში რა. წინა დღის სინაზის ფონზე ძალიან მეუხეშა დდ |
| Posted by: nia4u 13 May 2017, 16:42 |
| MeBeforeYou მადლობა... |
| Posted by: fermina 14 May 2017, 08:53 |
| Jack_Sparrow მადლობა |
| Posted by: WP-Rex 14 May 2017, 13:40 |
| ეხლა ვიყავი ინდოელების გამოფენაზე. სუნელების გარდა არაფერი მაინტერესებდა. პირდაპირ გეტყვით, რომ დიდი არაფერი. 99% რაც აქვთ, ის სუნელებია, რომლებიც აქაც იყიდება საკმაოდ ნორმალური ხარისხის. ძირა, კურკუმა, ჯინჯერი, წიწაკა, პერიცა, კარი, ქინძი, ილი, მიხაკი და ა,.შ. ერთადერთი "გარამ მასალა" იყო ისეთი, რაც აქ ცოტა რთულად საშოვნელია და კიდევ რაღაც "ბამბარამია მასალა". არცერთი ამ სუნელებიდან არ გამოირჩეოდა რაიმე განსაკუთრებული არომატით. ჩემი აზრით, ჩვეულებრივი, ნორმალური ხარისხის სუნელებია. საკმაოდ ფასებია ძვირი. 50 გრ. - 3-დან 7 ლარამდე. გააჩნია სუნელს. ჩემი აზრით, ძალიან ძვირია. მაგაზე ნაკლებად აქაც იშოვი საკმაოდ ნორმალური ხარისხის სუნელებს. |
| Posted by: Georgian_Girl 14 May 2017, 17:56 |
| გამარჯობა შეგიძლიათ დამემხაროთ? ძროხის ხორცის (მჭლე) მომზადება მინდა ღუმელში ფოლგით და რამე დიეტურ რეცეპტს ხომ ვერ გამიმხელდით? მადლობააა |
| Posted by: kactus 14 May 2017, 18:10 | ||
WP-Rex
ვაჰ,იყავი? აბა,გვითხარი,რა ხდება გამოფენაზე,ღირს წასვლა? ყველაფერი მოგვიყევი რაც შენმა თვალებმა ნახა და ყურებმა მოისმინა! |
| Posted by: WP-Rex 14 May 2017, 23:06 |
| kactus მეტი რაღა დავწერო კულინარიაში. დანარჩენი სულ რაღაც ზიზილ-პიპილოები იყიდება. |
| Posted by: fermina 15 May 2017, 10:40 |
| kactus სუნელებზე მოგახსენეს და დანარჩენი დიდი არაფერი. ჭრელა-ჭრულა შარფები, შეიძლება ამორჩევა. სამკაულები არ ვარგოდა. ტანსაცმელი ტიპური მათი სტილის. რაღაცას ამოჩხრიკავ, საზაფხულოდ ან ზღვაზე ჩასაცმელად, თუ ძალიან მოინდომებ. თეთრეულს და გადასაფარებლებს არა უშავდა მგონი, უბრალოდ არ მჭირდებოდა ამ ეტაპზე და კარგად არ დამითვალიერებია. ხის ზარდახშები იყო ლამაზები, სხვათა შორის არ ღირდა ძვირი, 15 ლარი და საჩუქრად მშვენიერია, ისედაც. |
| Posted by: masha 15 May 2017, 11:45 |
| fermina და კარგი ნაქარგებით ბლუზკები არ იყო? მორჩა ეგ გამოფენა? |
| Posted by: fermina 15 May 2017, 11:48 |
| masha ბლუზკები იყო სხვათა შორის სიმპატიური თეთრები თეთრივე ნაქარგებით. ჭრელებიც იყო ისე. 25 მაისამდე გრძელდება. |
| Posted by: ჯორჯიუსა 15 May 2017, 12:10 |
| მაგარი ჩახოხბილი გავაკეთე დღეს თითებს ჩაიკვნეტთ ისეთი |
| Posted by: masha 15 May 2017, 12:23 |
| fermina მადლობა- გავივლი ისე, დღეს საღამოს სოუზს ვაკეთებ. თემასთან რომ ვიყოთ ახლოს |
| Posted by: fermina 15 May 2017, 13:24 | ||
masha
მე ოსტრს. ჩემდა განსაცვიფრებლად, შვილს მოეწონა ოსტრი, არადა სუში, სპაგეწი, პიცა, ნუდლსი, ბრინჯი ცხრაფეხას ჟელეთი და ეგეთების მუშტარია. ჰო და ინდოეთის თემასთანაც რომ დავაკავშიროთ, ინდოეთიდან ჩამომიტანეს რამდენიმე ხნის წინ წიწაკების შეკვრა და მითხრეს, რომ ეს არის მსოფლიოში ყველაზე ცხარე წიწაკა, თან იქაური ქალთა გაძლიერების მცირე ბიზნესის ფარგლებში იყო დაკრეფილ-შეფუთული. მოკლედ ამ ოსტრს სიცხარე დააკლდა, როგორც ჩემმა შვილმა მითხრა და დაიცა ახლავე გამოვასწორებ-მეთქი და ერთი წიწაკის წვერი ჩავაჭერი. სულ სულ პატარა. საწყალი 10-15 წუთის მანძილზე მეტეორივით დაქროდა და პირში იყრიდა ყველაფერს და ისხამდა წყალს გაუჩერებლად. მერე, ყურებში გადამივიდა სიცხარე და ტკივილიო, ზმუოდა. ძლივს მოვაბრუნე |
| Posted by: forever`s_NEVER 15 May 2017, 16:41 |
| ჰალუმის როლი - Halloumi Roll გახვევამდე. იორდანული გასტრონომიის მოგონებებიდან იდეაში ჰალუმი შემწვარი თხის ყველია, მაგრამ მე საიდან მომეტანა თხის ყველი და გამოვიყენე ცოტა ხნით წყალში ჩალბობილი გუდაში გამოყვანილი მარილიანი ძროხის ყველი. ჰოდა ეს ყველი რომ შევწვი ზეითუნის ზეთში, მთლად ჩადნა. ე.წ. სომხურ ლავაშზე მოვაყარე ახლო აღმოსავლური სუნელები სეზამეს მარცვლებით, დავაფინე სალათის ფურცლები, მოვათავსე დნობის პირამდე მისული ცხელ-ცხელი ყველი, და მოვახვიეე. წესით შეიძლება სენდვიჩერში ცოტა დაბრაწვა, მაგრამ ისეთი ცხიმინი იყო ყველი, აღარ დასჭირდა. მოვულაგე პომიდორი და ძალიან გემრიელი რამე კი მივიღეთ შედეგად. აი ასე უცნაურად გვეწვევა ხოლმე ნოსტალგია აღმოსავლეთის |
| Posted by: tavadze 15 May 2017, 17:42 | ||
| მე დღეს ვეწვიე ინდოელების გამოფენას და ადრინდელთან შედარებით, მწირი არჩევანი აქვთ. მაგალითად, საერთოდ არა აქვთ ჰიმალაური მარილი, რომელსაც ამ გამოფენის ხათრით მუსრი გავავლე და დავრჩი ახლა ასე ხახამშრალი. ადრე ავეჯი და ნაკეთობებიც ბევრნაირი ჰქონდათ. მართალია, ცეცხლის ფასი ედო და ყიდვაზე - ბოდიში, მაგრამ დათვალიერებით მაინც ვტკბებოდი, ახლა კი მაგაზეც ბოდიში. მიხაკიც არა აქვთ. შევიძინე ქათმისა და თევზის საკმაზი, აგრეთვე - წიწაკა. ძირა, კურკუმა (ეს მაინც ვერაფერში ვერ გამოვიყენე, ფლოვშიც კი რაღაცნაირი გემო ჰქონდა), ილი, დარიჩინი და ამგვარები ჯერ ისევ მაქვს (ვინმეს თუ დასჭირდა, თორემ მე მექნება კიდევ კარგა ხანს). აქვთ წიწაკის პარკები - ისიც უნდა ვიყიდო დასათესად. ჩაი და ყავა სისაურებთან მაგაზე ნაკლები არაა და ბევრად იაფია. ამიტომ მაგათზე ადრეც არ ვგიჟდებოდი. და ბოლოს, რაღა თქმა უნდა, ისევ დავაგემოვნე ქათმისა და ბოსტნეულის პაკორა და ბარდის ფქვილში ამოვლებული, ზეთში შემწვარი პური. აგრეთვე - რაღაცებში მომზადებული ქათამი, რომელსაც ის ქათმის სანელებელი კი ეტყობოდა მაგრად და სხვა გემოები ვერ გავარჩიე. მომავალში კიდევ შევივლი მაგათ დასაგემოვნებლად. fermina
ფაქტობრივად, გაგიწირავს ბავშვი. ეგ მართლა ერთი ციდაც კი ჰყოფნის მთელ კერძს ასამწარებლად. მეც არანაკლები მომსვლია ხშირად, როცა გურიაში მაგას და მეზობლის ასევე ცოფივით ცხარე წიწაკას ერთად ვყრიდი ქვაბში - მეც კი მიჭირდა ჭამა, ისეთი ცხარე გამოდიოდა. მერე კი ვისწავლე ჭკუა. მაგათი წიწაკა სხვანაირად ცხარეა - ჩვენებური პირს გიწვავს, ეგ კი შანთივით ჩადის მთელ სხეულში - ხორხიდან კუჭამდე. შარშნ ერთმა აქაურმა ამერიკიდან გამოგვიგზავნა ბოსტნეულის თესლები. მათ შორის წიწაკაც იყო. ისიც ძალიან ცხარე, მაგრამ თან რაღაც მოტკბო გემოც დაჰკრავდა, სასიამოვნო. |
| Posted by: fermina 15 May 2017, 17:49 |
| tavadze აბა რა ვიცი, მე ჩვენებური წიწაკა ვუქენი საკმარისად და დამიწუნა, სულ არ არის ცხარეო და მეც დავტესტე საჩუქარი ინდოეთიდან ინანიშვილის მოთხრობა გამახსენდა, რა ქვია აღარ მახსოვს, ბაჭიებზე დანაძლევებული ბიჭი წიწაკებს რომ ახრამუნებს ბოლომდე ვერ შეჭამს, მაგრამ მაინც "ჩააბარებენ" ბაჭიებს |
| Posted by: iosebovich 15 May 2017, 18:55 |
| fermina მაგ მოთხრობას ქვია უკუღმა დაჭედილი ჯიხვა და ძმები კოწოწაშვილები ასიანი ინდური ჯიშისა იქნებოდა ის წიწაკაც |
| Posted by: fermina 16 May 2017, 00:59 | ||
iosebovich
ჰოოო |
| Posted by: MasterJC 16 May 2017, 10:12 |
| forever`s_NEVER ვავა ავღფრთოვანდი ისე ლამაზად აღწერე უნდა ვცადო ერთი წყალში ლბება ყველი. მერე ტაფაზე ვადნობ თუ ვაცხელებ ლავაშზე სანელებლები და ყველი მორჩა? საინტერესოდ ჟღერს პ.ს. 26ში იქნება წიგნის პრეზენტაცია ექსპოზე. წიგნის ფესტივალზე და 1-2 რამის დაგემოვნებაც შეიძლება. აკადემია და ქარჩხაძე იზრუნებენ ამაზე. პ.პ.ს. კარგი გამოხმაურებები მოჰყვა და სასიამოვნოა. ახლა ბევრად სერიოზულ პროექტზე მიდის საუბარი და როცა ეგ შედგებააააა ოოო. გადასარევი იქნება |
| Posted by: masha 16 May 2017, 10:14 | ||
fermina
ვაა რა საინტერესოდ დაწერე. რა უცნაური გემოვნება ჰქონია შენს შვილს- ჩემებს მაქედან პიცა და სპაგეტი (ანუ მაკარონი პა ფლოტსკი) უყვართ სოუზი გამომივიდა რა- უბრალოდ აღმოჩნდა რომ ცოტა ხორცი იყო რაც უკეთესია- იმედია სულ შეჭამენ ისე სადილი არ უყვართ- ურჩევნიათ გარეთ იყიდონ რამე და შინ არ ჭამონ |
| Posted by: wkna 16 May 2017, 10:49 |
| ოსტრის რეცეპტი იქნებ დამიწეროთ ? მე როგორც დამწყები მზარეული თქვენი რჩევა მჭირდება ძალიან მიჭირს საჭმელების ასე ვთქვათ მოფიქრება, და მიხარია ასე რომ წერთ კარგად,გასაგებად და გემრიელად |
| Posted by: juveman1 16 May 2017, 12:01 |
| არავინ იცით ისეთი კულინარიული რვეული კომიუტერისთვის ქართულ შრიფტს რომ აღიქვავდეს? რამდენიც გადმოვწერე ქართული ვერ ვასწავლე |
| Posted by: forever`s_NEVER 16 May 2017, 12:17 | ||
MasterJC
ყველს გააჩნია, თუ მარილიანი არ არის არ უნდა ჩალბობა. ჩემი ძალიან მარილიანი იყო და ამიტომ ჩავალბე. ტაფაზე მობრაწვის დროს თუ არ დადნა, მაშინ გახვეულიც შეგიძლია სენდვიჩერში გარედანაც მიბრაწო. |
| Posted by: masha 16 May 2017, 12:31 |
| forever`s_NEVER რაღაც მსგავსს ვაკეთებ უფრო მარტივად ლავაშში ვახვევ ყველს (სულგუნი უფრო) შეიძლება მწვანილიც დავამატო და ვდგებ მიკროტალღოვანში 1 -2 წთ-ით ყველი დნება და მაგარი გემრიელია- თან უცებ რომ გააკეთო |
| Posted by: fermina 16 May 2017, 12:45 | ||||
wkna
მოკლედ მე ასე ვაკეთებ და ძალიან გემრიელი გამომდის. ხორცს პატარა კუბიკებად ჭრი და დაფნის ფოთოლთან ერთად ქვაბში შუშავ, კარგა ხანი ჭირდება, სანამ არ დარბილდება, თავისივე წვენში. მოკლედ თითქმის რბილი რომ იქნება, წვენი თუ დარჩა გადმოვუწურავ ცალკე ჯამში, ცოტა კარაქს ან ზეთს ვასხამ და უკვე ამ ხორცს მოვბრაწავ, ვაყრი წვრილად დაჭრილ ხახვს და კარგად მოიშუშება უკვე ხახვთან ერთად. მერე ვუმატებ ამ საკუთარ წვენს და კანგაცლილ გახეხილ პომიდორს და ერთ სუფრის კოვზს ტომატ-პასტას, ცოტა ადუღებული წყლის ჩამატებაც დაგჭირდება. ესენი ერთად კიდევ ცოტა ხანი დუღს, ვუმატებთ მარილს და წიწაკას, მე კარგ სვანურ მარილსაც ვუკეთებ ცოტას და ძალიან უხდება, თუ არადა ხმელი ქინძი. უხდება წვრილად დაჭრილი წითელი ბულგარულიც. სულ ბოლოს, გამორთვის წინ ვაყრი წვრილად დაჭრილ ნიორს და მწვანილებს - ქინძი და ოხრახუში და ეგრევე ვრთავ. masha
ეს თავისთავად, გარეთ ათას ნაგავს ჭამს და სახლში იპრანჭება ყველაფერზე. ხორციც არ უყვარს დიდად და ამიტომ გამიკვირდა, ოსტრი რომ მოითხოვა. |
| Posted by: masha 16 May 2017, 12:52 |
| fermina ჩემსას ძალიან მოეწონა- ბურგეო- ამაღლებაზე სოლოლაკში 1-2 ჯერ წავიდა და მერე თვითონ დაიყო ბურგერების კეთება (ფარში მაყიდინა რა) ხომ და რა ვიცი 1 კვირა მაგით ერთობოდა |
| Posted by: fermina 16 May 2017, 13:02 | ||
masha
ბურგერები მეც მიყვარს და შვილსაც. ეგ ბურგეო არ გაგვისინჯავს და პაიპსი, ბურგერ ჰაუსი და ბურგერ ბარი კი. სხვათა შორის ზუსტად ანალოგიური სიტუაცია გვქონდა, ერთი პერიოდი სახლში ვაკეთებდით ბურგერ ჰაუსის თუ ბურგერ ბარის ინპირაციით და მშვენიერი გამოდიოდა. აქ პრობლემაა ბურგერის კარგი პურები. სოუსიც დავამუღამე და საბოლოოდ კატლეტიანი პურები კი არა, ნაღდი ბურგერები გამოდიოდა. |
| Posted by: masha 16 May 2017, 13:36 | ||
| fermina მე ძლივს ვიშოვე ეგ პურები- ნუ სმარტში არ იყო და მერე სპარში გადავედი
ეს გეგეშიძის ბაღში?მე ბურგერს არ ვჭამ- არ მიყვარს რა. |
| Posted by: fermina 16 May 2017, 13:44 | ||
masha
კი გეგეშიძის ბაღში. მაგრამ ბურგერ ჰაუსი და პაიპს ჯოინთ ბურგერი მგონი უფრო კარგებია. მე მიყვარს, ოღონდ ნაღდი ბურგერი. გრილზე შემწვარი ხორცით და მდნარი ყველით და გემრიელი სოუსით |
| Posted by: masha 16 May 2017, 13:55 | ||
fermina
მე კდიევ კარტოფილს ვუჭამ ხოლმე ჩემებს დავინტერესდი ბურგერ ჰაუზით წავიყვან მანდ. |
| Posted by: tavadze 16 May 2017, 17:31 | ||
MasterJC
ახლაა წიგნის ფესტივალი - 26 მაისს? ზუსტად რომელ რიცხვებშია, დაწერეთ რა! 26-ში კი ვიქნები ადგილზე, 27-28-ში კი კაჭრეთის მიწევს წასვლა სასტენდო სროლის ტურნირზე. მანდ კარგი თავლებიც ჰქონიათ და თუ მიმიშვეს იქამდე, ეგებ ის არაბული თუ ინგლისური ბედაურიც გავაქროლო! პ.ს. წიგნის ფესტივალზე არასოდეს არა მაქვს იმდენი ფული, რაც მინდა. |
| Posted by: MasterJC 16 May 2017, 19:17 |
| tavadze 25-28 მაისია ფესტივალი და პრეზენტაცია 26შია შუადღეზე. მე ვერ ვიქნები. სამუშაო ფული მგონი მაქვს. ვერ მივდივარ რაიმე რომ ვიყიდო.. |
| Posted by: tavadze 17 May 2017, 09:54 | ||
MasterJC
დიდი მადლობა, მაგრამ ცუდია, რომ ვერ იქნები. |
| Posted by: MasterJC 17 May 2017, 13:13 |
| tavadze არა უშავს http://www.radikal.ru ესეც ბუჟინინას მეორე ვერსია შავი ღვინით იფ იფ რამეა ისევ ბაგრატასგან |
| Posted by: s@likun@ 17 May 2017, 20:05 |
| მინდა ვიყო ტარტი უკეთესი შეიძლებოდა მაგრამ ესეც კარგია ^^ |
| Posted by: Levan_Lion 17 May 2017, 20:08 | ||
s@likun@ სასტიკად აქვს მარწყვი ზემოდან... |
| Posted by: s@likun@ 17 May 2017, 20:47 |
| Levan_Lion ქონდეს )))))) უგულოდ გაკეთებულია ისედაც სურათიც კი არ არის კარგი გადაღებული ასე რომ ^^ |
| Posted by: Levan_Lion 17 May 2017, 20:57 |
| s@likun@ ok boss... პ.ს. ამ დღეებში უცნაური პურის გამოცხობას ვაპირებ და თუ ივარგა გაამართლა იმედები გამოვფენ აქაც |
| Posted by: juli_26 17 May 2017, 21:20 |
| ორშაბათს ვიწყებ პროფესიულ კოლეჯში მზარეულზე სწავლას გავაოფე, მაგრამ სიხარული გაგიზიარეთ |
| Posted by: nia4u 17 May 2017, 21:26 | ||
juli_26
გილოცაავ!!! რომელ კოლეჯში? გაგიძნელდა გამოცდები? სად დაგვეკარგე, რატომ არ ჩანდი? |
| Posted by: tavadze 17 May 2017, 22:23 | ||
juli_26
ძალიან კარგი, წარმატებები! |
| Posted by: juli_26 17 May 2017, 23:05 |
| tavadze მადლობა )) nia4u ქუთაისში. გამოცდაზე უნარები, ქიმია და ბიოლოგია იყო არ ვპოსტავ, მაგრამ ხშირად გათვალიერებთ |
| Posted by: MasterJC 18 May 2017, 11:04 |
| juli_26 აბა შენ იცი. წარმატებები და გგულშემატკივრობთ აქედან |
| Posted by: nia4u 18 May 2017, 15:46 |
| juli_26 აბა, გელოდებით ახალ-ახალი გამოცდილებებით, რჩევებით და რეცეპტებით... |
| Posted by: juli_26 18 May 2017, 18:01 |
| MasterJC nia4u მადლობა დიდი |
| Posted by: nia4u 19 May 2017, 12:21 | ||||||
Levan_Lion
პოლ ჰოლივუდის გადაცემას ხომ არ უყურე? * * *
speechless№1
ნახე აბა ეს პოსტი * * * |
| Posted by: Levan_Lion 19 May 2017, 13:48 | ||||
nia4u არა არ მიყურებია |
| Posted by: ninicool 19 May 2017, 23:51 |
| ხაჭაპური გამოვაცხვე, რა მნიშვნელობა აქვს დღეს თუ იმ დღეს ცოტა შეუხედავები გამოვიდა, მაგრამ აღნიშნულმა მათ შეჭმას ხელი ვერ შეუშალა. |
| Posted by: სნუპ დოგი 20 May 2017, 01:22 |
| ninicool მშიერ კუჭზე შემოვიხედე და ცუდად გავხდი  |
| Posted by: Besa 20 May 2017, 12:07 | ||
MasterJC როგორ მოვამზადო? დევს სადმე რეცეპტი? არ დაიზარო რა |
| Posted by: taknatuna 21 May 2017, 11:43 |
| ცხვრის ჩაქაფული მე და მეუღლემ გავაკეთეთ ერთობლივად. უგემრიელესი გამოვიდამ http://www.radikal.ru |
| Posted by: WP-Rex 21 May 2017, 17:14 |
| ხალხო ბარაბულკა, იგივე ხონთქარა მომენატრა ძალიან და ვერსად ვერ ვშოულობ არ იცით ვინმემ სად იყიდება? |
| Posted by: Levan_Lion 21 May 2017, 17:31 |
| WP-Rex ზღვის თევზი ბაზარში და მაღაზიებში კეფალი არის მარტო ბარაბულკას და ზვიგენს :დ დ ვინ მოგვიტანს თბილისში და მაგისთვის სპეცომ ზღვაზე და მიმდებარე ბაზრებში უნდა ჩახვიდე და ისე ასეთ მაღაზიებშიც აქვთ მარა სიაფანდობაა რა https://www.facebook.com/FishHouseAquarium/photos/a.227685293963629.55422.224170997648392/284258718306286/?type=3&theater |
| Posted by: MasterJC 21 May 2017, 19:27 | ||||
2კგ ღორის ხორცი. კისრის ნაჭერი ( ბარკალიც შეიძლება. უძვლო) 2ც დიდი ხახვი 20 კბილი ნიორი 200 მლ მშრალი ღვინო 100 გრ შავი ზეთისხილი 100 გრ ქლიავი ან ქლიავის ჩირი 3ც დაფნის ფოთოლი მარილი გემოვნებით. ძალიან ბევრიც არ გინდა შეგიძლია ინტერპრეტაციაც გააკეთო ხორცს დაჩხვლიტავ და ნიორით გატენი. ჩადებ ფოლგაში (2-3 ფენად გაკეცე). მოაყრი მარილს დააყრი თხლად დაყრილ ხახვს, ზეთისხილს და ჩირს ან შუაზე ჭრი ან მთლიანებად მოაყრი. მსხვილი სახით უკეთესია ამოსაღებად. მოასხავ ღვინოს. წითელი ან თეთრი. გადამწყვეტი არაა. ფოლგას კარგად მოუჯრავ თავს და 2 საათი ან ცოტა მეტი ხნით შეუძახებ ღუმელში 180 გრადუსზე (წიგნში არასწორად წერია 150. სტამბაში გაეპარათ შეცდომა) მერე გამოიღებ. თავს შეუხსნი და 10 წუთით შეაბრუნებ რომ მოიბრაწოს თავი. ამის მერე თხლად დაჭრი და დაალაგებ თეფშზე მოასხი თავისივე წვენი და უკეთესი გემო ექნება. შეგიძლია ტყემლითაც მიირთვა. მაგრამ წვენი უფრო მომეწონა. სპეციფიურ მოტკბო გემოს აძლწვს. პკიუს ზეთისხილები და ჩირიც რომ მიაყოლო ინეტარებ რა |
| Posted by: s@likun@ 21 May 2017, 20:21 |
საოცრად გემრიელია <3   |
| Posted by: Besa 21 May 2017, 20:55 |
| MasterJC ვნახოთ რა გამომივა |
| Posted by: ninicool 21 May 2017, 20:59 | ||
taknatuna
გილოცავ გაბედნიერებას, შეიძლება დიდი ხანია უკვე, მაგრამ მე ეხლა გავიგე იმედია, კაი ბედში ჩავარდი |
| Posted by: speechl1 21 May 2017, 22:17 |
| აქაც ვიკითხავ ბარემ) დაახლოებით 30 ცალი ბლინის მომზადებას რა ინგრედიენტები და რამდენი დასჭირდება გთხოვთ დამეხმარეთ))) მადლობა წინასწარ |
| Posted by: Master_Nick 21 May 2017, 22:32 | ||||
ვაჟა ფშაველას ბოლოში (ძეგლის ზემოთ) არის თევზის მაღაზია ,,პესკე" მანდ იყიდება ყოველ შაბათ კვირას ახალი ბარაბული და სტავრიდა სხვა დღეებში ვერ იყიდი, შაბათს ან კვირას უნდა მიხვიდე დილიდანვე * * *
ნამცხვარზე გემრიელი და საინტერესო ფოტოა, ნამცხვრის ფონი მაგარია მეორე განსაკუთრებით მომეწონა.გეტყობა კარგ განწყობაზე ხარ, ბრავო სალიკუნა!!! |
| Posted by: s@likun@ 21 May 2017, 22:56 |
| wishmaster_master შენს კომენტარს ველოდებოდი )) კი კარგ განწყობაზე ვარ მიხარია რამეს რო ვაკეთებ და კარგი გამომდის ^^ |
| Posted by: Master_Nick 21 May 2017, 23:01 | ||
ფოტოზე იკითხება განწყობa, ყოჩაღ!, ნუ ნამცხვრის გემოზე აღარაფერს ვამბობ, ისე გამოიყურება no comment |
| Posted by: სნუპ დოგი 21 May 2017, 23:18 |
| s@likun@ ერთი მთლიანი ნამცხვარი გააკეთე ეგეთი და მევიყიდი გადავიხდი 50 ლარს |
| Posted by: s@likun@ 21 May 2017, 23:35 |
| wishmaster_master ძაან მიხარია რო მოგწონს ^^ სნუპ დოგი აჰაჰა როცა გინდა გამოგიცხობ ))) |
| Posted by: MasterJC 22 May 2017, 08:24 |
| რჩევა მჭირდება აბა ხორცეულის ექსპერტებო ჰელფ ნახშირზე მომუშავე გრილ-ბუხარისთვის მიცვლიან ბადეებს. ზედ იწვება ხორციც, ბოსტნეულიც და ა.შ. ისეთი მასალა მინდა რომელიც ან ნალებად იკრავს ყველაფერს ან ადვილად ირეცხება და იწმინდება. შეგიძლიათ ვინმემ გამარკვიოთ თუკი იცით? |
| Posted by: Besa 22 May 2017, 09:50 |
| MasterJC თუჯი ყველაზე კარგიაკ |
| Posted by: WP-Rex 22 May 2017, 10:11 | ||
wishmaster_master
აუ, შენ გაიხარე! Levan_Lion იიიიიშ!!! აგერ თუ არაა))) https://www.facebook.com/pescetbilisi/ |
| Posted by: forever`s_NEVER 22 May 2017, 10:45 |
| ფიფოლ, შეფუთვაზე მითითებული ვადის გასვლის თარიღის მერე პროდუქტი ვარგისია რამე პერიოდი? მასკარპონე აღმოვაჩინე მაცივარში, 15 მაისის ბოლო ვადით. გადავაგდო თუ მაინც ვცადო ტირამისუს გაკეთება? |
| Posted by: Levan_Lion 22 May 2017, 14:09 |
| WP-Rex ხო მანდაცაა ეგ ვერ ვიპოვე უცებ არადა ადრე ვიცოდი ისე და ის მეორე დაგიდე... ისე მაგარი ძვირია რას ასუფთავებენ ამისთანას :დ 5 6 ლარი ღირს კეფალი ბაზარში ნავთლუღშიც დეზერტირებშიც მუხიანშიც... ხოდა პესკეში კიდე 15 ლარი ორმაგი ფასებია რა |
| Posted by: Rochefort 22 May 2017, 14:32 | ||
forever`s_NEVER
გახსენი და ნახე, თუ სუნი, გემო და ფერი არა აქვს შეცვლილი, არაფერი უჭირს |
| Posted by: nia4u 22 May 2017, 16:32 | ||
forever`s_NEVER
ოღონდ რაც შეიძლება მალე... |
| Posted by: ninicool 22 May 2017, 17:10 | ||
forever`s_NEVER
ამას წინათ დამრჩა მაცივარში და ვადა გაუვიდა. ჩემი ძმა ხო არ უყურებს ეგეთ რაღაცეებს, გამოიღო და შეჭამა. რა ვიცი, ცოცხალია, არაფერი დაემართა. გემო ჩვეულებრივი ჰქონდაო. ისე, რომ იცოდეთ, ხდება ისეთი შემთხვევებიც, ვადაგასულებს უკან რომ აბრუნებენ და ხელახლა ფუთავენ ხოლმე. მასკარპონესი არ ვიცი, მაგრამ ქართულ პროდუქციაზე გამიგია. |
| Posted by: Master_Nick 22 May 2017, 19:50 | ||
რა ბადეებს გიცვლიან? მაღაზია მაგელანში, მიცკევიჩის ქუჩაზე იყიდებოდა კარგი ხარისხის გრილები, ყველაზე კომფორტული გასაწმენდი და გასასუფთავებელია რასთანაც კი ოდესმე მქონია შეხება, გაიარეთ შესაძლოა ჰქონდეთ კიდევ მორჩენილი, კარგი სეილები აქვთ მანდ პროდუქციაზე, -50% იანი სეილებზე ვიყიდე მე ეს გრილები და ძალიან კმაყოფილი ვარ |
| Posted by: MasterJC 22 May 2017, 20:10 | ||||
გრილისთვის საჭირო ბადეზე მაქვს საუბარი ბუხარია და გრილი ერთდროულად. და მოსახსნელი ბადეები აქვს |
| Posted by: Master_Nick 22 May 2017, 20:18 | ||||||
უნდა მიბრძანდეთ, მიცკევიჩის ქუჩაზე, მაღაზია მაგელანში |
| Posted by: VAMPIRE_W 22 May 2017, 21:31 |
| რატატუი <3 პირველად გავაკეთე და რაღაც სანელებლები დამაკლდა მაგრამ მთლიანობაში მაინც კარგი გამოვიდა. ბადრიჯანი რასაც ააქვს როგორ შეიძლება ის ცუდი გამოვიდეს.  |
| Posted by: WP-Rex 22 May 2017, 21:43 |
| VAMPIRE_W ვააა, მაგრად გამოიყურება |
| Posted by: Master_Nick 22 May 2017, 21:56 | ||
ვაუ, რა საინტერესო რამეა უფრო დეტალურად რომ მოგვიყვე რასთან გვაქვს საქმე? |
| Posted by: stefani 22 May 2017, 22:10 | ||
WP-Rex
აგროჰაბს აქვს ზღვის პროდუქტების დიდი არჩევანი, მაგრამ ამბობენ სიძვირეაო თუმცა პლიუსი ის აქვთ,რომ თევზს ადგილზე ასუფთავებენ და იქვე წვავენ და ეს მომსახურეობა ფასში შედის.https://www.facebook.com/agrohubge/ |
| Posted by: VAMPIRE_W 23 May 2017, 00:40 | ||
stefani
ინგრედიენტები: ბადრიჯანი2 ცალი ყაბაყი 2 ცალი პომიდორი 3 ცალი სოუსი: ზეთი20 მლ ხახვი 2 თავი პომიდორი 2 ცალი ნიორი 2-3 კბილი მარილი და წიწაკაგემოვნებით ბულგარული წიწაკა 2 ცალი ბადრიჯანი, ყაბაყი და პამიდორი დაჭერით რგოლებად. ჩაალაგეთ რიგრიგობით ცხიმწასმულ მრგვალ ფორმაში. დაჭრილი ხახვი და ბულგარული წიწაკა მოშუშეთ ზეთში, ჩაამატეთ გახეხილი პამიდორი . ბოლოს დაამატეთ დაჭყლეტილი ნიორი, მარილი, ბაზილიკი, ორეგანო, და წიწაკა. მოასხით მომზადებული სოუსი ბოსტნეულს და შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 1 საათი. მზა კერძს შეგვიძლია მოვაყაროთ ქინძი და რეჰანი. პ.ს: მე ბაზილიკი და ორეგანო არ მქონდა და უცხო სუნელი ვუქენი, უცხო სუნელი ყველაფერს უხდება მაინც ჩემთვის სოუსის მოსხმამდე:  |
| Posted by: MasterJC 23 May 2017, 10:07 |
| VAMPIRE_W ბევრი ყოჩაღ შენ ძალიან სიმპათიურია გემოც კარგი აქვს ვიცი ^_^ |
| Posted by: VAMPIRE_W 23 May 2017, 17:04 |
| MasterJC დღეს მეორენაირიც გავაკეთე კუბიკებად დაჭრილი, მაგრამ ეს რგოლებად დაჭრილი ჯობდა. : ) |
| Posted by: brachuna 23 May 2017, 17:44 | ||
ბოდიში მომითხოვია, გვიან ჩავერთე წიგნის ამბებში... რა დასახელების არის წიგნი, ადვილად რომ მივაგნოთ? |
| Posted by: MasterJC 24 May 2017, 02:08 |
| brachuna ქარჩხაძის გამომცემლობა .ბაგრატის სამზარეულოს წიგნი |
| Posted by: taknatuna 24 May 2017, 08:31 |
| ninicool ჰაჰაჰა მადლობა ჩემო კარგოო კი კაი ბედში ჩავვარდი მაგრამ ეს ჩემი მეუღლე ძალიან ხორცისტი გამოდგა. :დ :დ :დ არარ ვიცი უკვე ხორციანი რა მოვიგონო :დ |
| Posted by: brachuna 24 May 2017, 15:43 |
| MasterJC მადლობა, გაიხარე !!! |
| Posted by: s@likun@ 24 May 2017, 18:33 | ||
მშვენივრად გამოიყურება ^^ ყაბაყი არ მაქვს თორე კი გააკეთებდა კაცი )) |
| Posted by: sophka 24 May 2017, 19:17 |
| VAMPIRE_W მაგას პროვანსული სუნელი უნდა წესით, მიქსია სხვადასხვა ბალახეულობის, იყიდება დიდ მარკეტებში. კარგად გამოიყურება. გემრიელი იქნებოდა )))) ხახვი არ გიცდია რგოლებად დაჭრილივე ჩაუწყო? |
| Posted by: WP-Rex 24 May 2017, 20:37 | ||
sophka
კაი იდეაა სხვათაშორის. ვინმეს უცდია? |
| Posted by: VAMPIRE_W 24 May 2017, 20:54 | ||||
sophka
კი ვიცი, მაგრამ არ მქონდა და ახლო მახლო ვერსად ვერ ვიშოვე, შემდეგ ჯერზე გავუკეთებ, თორემ რაღაც აკლდა თითქოს.
არ ეწერა რეცეპტში მაგრამ კარგი იდეაა, მე მიყვარს ხახვი ძალიან, შემდეგ ჯერზე ვცდი. : ) |
| Posted by: sophka 24 May 2017, 21:06 |
| WP-Rex VAMPIRE_W მე რა რეცეპტიც მქონდა იქ ეგრე ეწერა, ადრე ვაკეთებდი ხოლმე, ასე რგოლებადვე ვჭრიდი და მონაცვლეობით ვაწყობდი, სხვადასხვა ფერის ბულგარულებსაც. პროვანსული ბალახები ჯორჯიტაში, კარფურში და ბევრგანაა... მაინც გემრიელი იქნებოდა. ბადრიჯანიც, ყაბაყიც და ბოსტნეული მიყვარს, ზოგი სოკოსაც უშვრება. მე არ მიცდია. |
| Posted by: nia4u 25 May 2017, 14:46 | ||
VAMPIRE_W
პროვანსული ბალახებს ნაკრები – ეს არის სხვადასხვა სუნელის ერთობლიობა. მისი რამდენიმე ვარიანტი არსებობს, მაგრამ მის შემადგენლობაში ძირითადად შედის: როზმარინი, ბაზილიკი, სალბი, პიტნა, ქონდარი, ორეგანო, მაიორანი და სხვა. ასე რომ, თუ ცალკე გაქვთ ეს სუნელები, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცალცალკე საჭიროებისას... ესეც რატატუის რეცეპტი რატატუის საიტიდან http://ratatui.ge/ratatouille/ |
| Posted by: Dr Dre 25 May 2017, 15:01 |
მამა-პაპური თბილისური ეზოს ლოკოკინები ჩათუშული ნიორში და კარაქში  |
| Posted by: Levan_Lion 25 May 2017, 15:19 |
| Dr Dre ვააა რა კაცი რა კაცი შენც დაიწყე კულინარობა და ამბები? მე ხო კაი ხანია ვარ ამ ამბავში ცაბომაც რო დაიწყო პოსტავს აქაც ხოლმე და აი შენც რომ დაგიწყია თან აქ არ შემოდიოდი საუკუნეა... ლოკოკინა არ გამისინჯავს არადა მაგრად მინდა გასინჯვა მომზადება... სურათი პატარაა ჩაასწორე დიდი დადე |
| Posted by: Dr Dre 25 May 2017, 15:26 | ||
Levan_Lion
ვახ ლევანს გაუმარჯოს! კი, დავიწყე, მუღამში ჩავვარდი ცოტა ხანია რომ გითხრა რომ დიდად მომეწონა ეს კერძი მოგატყუებ, ალბათ იმიტომ რომ პირველად შევეხე საერთოდ ლოკოკინას. სურათები ჩასწორებულია |
| Posted by: Levan_Lion 25 May 2017, 15:33 |
| Dr Dre ხოო თავისებური მუღამი უნდა ეგეთ ჩვენთვის უცნაურ საჭმელებს... მაინც კაია რომ იჩალიჩე და სხვა დროს უფრო მუღამიანზე მოამზადებ და შეჭამ ... კი ასე სჯობს სურათები სჩანს თეფშზე რა არის... იქ ლოკოკინას თემაში წავიკითხე შენი პოსტები მაგარი ღადაობები იყო |
| Posted by: fermina 25 May 2017, 17:30 |
| მარწყვი რასთან ერთად დავაბლენდერო, გემრიელი სმუზი ან რამე ამდაგვარი რომ გამოვიდეს? |
| Posted by: MasterJC 25 May 2017, 18:28 |
| fermina ბარდა სცადე ფუდპეირინგის მიხედვით მარწყვი და ბარდა ეწყობა ერთმანეთს ლარგად საინტერესო ექსპერიმენტი გამოვა და მერე გაგვაგებინე თუ გადარჩი |
| Posted by: nia4u 25 May 2017, 19:34 | ||
fermina
გამდნარ ნაყინთან, თუ მაინცდამაინც დიეტური არ გინდა... და გამოგივა გლიასე |
| Posted by: ninicool 25 May 2017, 19:39 | ||
fermina
ხაჭოსთანაც კარგი იქნება, თუ მაინცდამაინც დიეტური გინდა |
| Posted by: MasterJC 25 May 2017, 22:54 |
| მწვადავშიკებო გუშინ მომცეს საინტერესო რჩევა მირჩიეს, ანტრეკოტის ნაჭრები ეეევრ მარილშI ჩამედო 2-3 საათით ამის ემრე გაწმინდე და ჩვეულებრივ დაამარინადეო. სუკივით დარბილდებაო მსგავსი რამ ადრე არასდროს მიცდია ვინმე თუ ერკვევით ან გიცდიათ< იქნებ თქვენი აზრი გამიზიაროთ |
| Posted by: fermina 25 May 2017, 23:48 | ||
MasterJC
ამას გასწავლიან კულინარიის აკადემიაში? nia4u ninicool ეგ ჰო, იოგურტი და მაწონიც წავა ალბათ, მაწონს ცოტა დაშაქვრა დასჭირდება. ბანანიც შეიძლება. |
| Posted by: iosebovich 26 May 2017, 00:16 |
| MasterJC ძალიან საინტერესოა. და ჩვეულებრივად დამარინადებაში რას გულისხმობ, ხახვი, დაფნა, შავი პილპილი და უკვე მარილის გარეშე ? |
| Posted by: MasterJC 26 May 2017, 15:32 |
| iosebovich ღორი ახალია ჰოდა მარილი. ახალდაფქული პილპილი. ხახვი. ამ სამს ვამყოფებ ისე ბევრი რამე შეგიძლია დაამატო გემოვნებისამებრ მარინადს დაფნა. ნიორი . ღვინო და ა.შ. |
| Posted by: სნუპ დოგი 26 May 2017, 16:27 |
| ვინმემ დამპატიჟეთ თქვენთან და კერძებს გაგისინჯავთ |
| Posted by: Levan_Lion 26 May 2017, 16:31 | ||
სნუპ დოგი დაა შენ რომ მოამზადო კერძები და დაპატიჟო შენივე თავი არა? |
| Posted by: სნუპ დოგი 26 May 2017, 17:49 |
| Levan_Lion საშუალება არმაქ თორე დიდი სიამოვნებით |
| Posted by: Levan_Lion 26 May 2017, 17:58 | ||
ამაში იხდი 50 ლარს და 50 ლარად ერთ 5 კაი ნამცხვარს გამოაცხობ... |
| Posted by: ninicool 26 May 2017, 18:14 | ||
Levan_Lion
იქნებ ფული აქვს და გაზქურა არა )) სნუპ დოგი თუ სიმპატიური ხარ, უცოლო და შეძლებული, ბაზარი არაა, მე დაგპატიჟებ და საჭმელში რამესაც ჩაგიყრი თუ გინდა |
| Posted by: Levan_Lion 26 May 2017, 18:19 | ||||
ninicool ჰოოო იქნებ არც მიქსერ სათქვეფი ქონდეს :დ ;დ ;დ |
| Posted by: kactus 26 May 2017, 18:33 |
| რა მაინტერესებს,იცით,თუ არსებობს ხაჭაპურის ისეთი ცომი,რომელსაც უცბად მოზელ, ჰოპ-ჰოპ და გამოაცხობ ყოველგვარი 1 თუ 2 სთ-იანი ლოდინის გარეშე და თან,ხაჭაპურიც კარგი გამოვიდეს?! მოულოდნელად მოვიდა სტუმარი,ან წუთი-წუთზე მოვა და გინდა სახელდახელო ცხელ-ცხელი ხაჭაპურით გაუმასპინძლდე! |
| Posted by: ninicool 26 May 2017, 18:37 | ||
kactus
მაწვნის ცომი ეგეთია ზუსტად. სოდით იზილება. მე ძალიან მიყვარს. წინა გვერდებზე სწორედ მაწვნის ცომის ხაჭაპური მიდევს სადღაც. |
| Posted by: kactus 26 May 2017, 18:49 | ||
ninicool
ანუ,მოზელ და ეგრევე გამოაცხობ? გაიხარე! პ.ს. ტაფაში სჯობს გამოცხობა თუ ღუმელში,თუ ორივე დასაშვებია? |
| Posted by: Levan_Lion 26 May 2017, 18:52 | ||
kactus დასაშვები ორივეშია გემოთი და გამოცხობის შემდეგ ვიზუალით განსხვავდება ერთმანეთისგან... მე ღუმელში გამომცხვარი უფრო მომწონს |
| Posted by: ninicool 26 May 2017, 18:53 | ||
kactus
ღუმელში უკეთესია. თუმცა, უკიდურეს შემთხვევაში ტაფაზეც შეიძლება. რომ მოზელ, სანამ გულსართს დაამზადებ, ეგ დრო ეყოფა ცომს დასასვენებლად. ლალის აქვს მაგ ხაჭაპურის რეცეპტი, სულ ბოლო ვიდეოა ამ გვერდზე. მე მთლიანის გაკეთება არ მიყვარს, რადგან მერე ყველი იყრება ხოლმე, პატარები უკეთესია, ჩემი აზრით. https://forum.ge/?f=82&showtopic=34841240&st=60 |
| Posted by: kactus 26 May 2017, 18:56 |
| Levan_Lion ninicool დიდი მადლობა ძვირფასებო! |
| Posted by: Levan_Lion 26 May 2017, 18:59 |
| kactus არაფრის წარმატება მომზადებაში |
| Posted by: MeBeforeYou 26 May 2017, 19:22 |
| დღევანდელი http://www.radikal.ru |
| Posted by: s@likun@ 26 May 2017, 19:46 | ||||
რამ გაგაბოროტა? ))) გვაცადე რა )) თავისი გამომცხვარი რო უნდოდეს მოიFიქრებდა როგორმე თვითონ )) |
| Posted by: Levan_Lion 26 May 2017, 20:04 | ||||||
s@likun@ ჰე ჰეეეეე გაცადოთ თორე უცბად არ დაუცხო ნაირნაირი ნამცხვრები და არ მიჰყიდო რააა |
| Posted by: s@likun@ 26 May 2017, 20:44 |
| Levan_Lion თუ გადაიხდის დავუცხობ ))) სხვა რა საქმე მაქვს )) |
| Posted by: Levan_Lion 26 May 2017, 20:47 | ||
s@likun@ |
| Posted by: სნუპ დოგი 26 May 2017, 20:50 |
| ninicool 18 წლის ვარ დაია დამპატიჟე კაი ნამცხვარზე ან სხვა კერძებზე და მოვალ სიმპატიურის რამოგახსენო ჩემ თავს ხოარშევიქებ :დ |
| Posted by: Levan_Lion 26 May 2017, 20:52 |
| s@likun@ ვსო გიღალატა ნინიქულთან მორჩა კინო დავიშალეთ |
| Posted by: Mrs.aravin 26 May 2017, 21:20 |
| ხელოოუუთ კახეთიდან http://www.radikal.ru |
| Posted by: სნუპ დოგი 26 May 2017, 21:42 |
| Levan_Lion ორივესგან ველი შემოთავაზებას არც შენ გამოგრიცხავ. |
| Posted by: s@likun@ 26 May 2017, 21:43 |
| Levan_Lion 18 წლის შვილად მეკუთვნის ყავდეს ))) აი როგორი ლამაზი ბლინები გამოვაცხვე ^^ ლომუკაა )) http://www.radikal.ru |
| Posted by: Levan_Lion 26 May 2017, 21:47 |
| სნუპ დოგი :დ :დ s@likun@ ნუ ბლატაობ შენც შვილად მეკუთვნი :დ :დ მაგარი ლომია,,, და გილოცავ ხელის ხნით მოხატვას |
| Posted by: s@likun@ 26 May 2017, 21:50 |
| Levan_Lion მადლობა ^^ გუშინ მოვიხატე )) და ძლივს ჩავაკვეხე სურათში )) http://www.radikal.ru |
| Posted by: Levan_Lion 26 May 2017, 21:53 |
| s@likun@ ლამაზია ... ისე ეგ ხელებიც განსაკუთრებით ახლა მოხატულიც კარგი ჩასაყლაპებია თემატურად რა |
| Posted by: Choncxis mzera 26 May 2017, 22:07 |
| 1 კილო რეპის ფასი ხო არ იცით ? ხმარობთ ხოლმე რეეპს? |
| Posted by: სნუპ დოგი 26 May 2017, 22:18 |
| s@likun@ ეგ დაიხატე თუ ტატუა |
| Posted by: KIS 27 May 2017, 00:30 |
| s@likun@ არაბიხარ? გადაავსეთ პარიზი ამ მურთხებმა რა |
| Posted by: ninicool 27 May 2017, 00:38 | ||||||
სნუპ დოგი
მშობლები თუ არ გყავს ან ნერვებს გიშლიან, შემიძლია შვილად აგიყვანო, მაინც უშვილო ვარ s@likun@
მართლა რა ლამაზი ხელი გაქვს. ბიჭი რომ ვიყო, ისე გთხოვდი, არც დავფიქრდებოდი ))
იქნებ გეცადა ბედი, რა იცი, იქნებ სნუპ დოგი მომავალი პრეზიდენტიცაა |
| Posted by: Levan_Lion 27 May 2017, 00:47 | ||||||
ninicool შენ ფეხი უნდა ნახო მაგის არ ჩამოუვარდება ხელს ერთმანეთზე უკეთესი აქვს კაი რა პრეზიდენტი უნდა კიდე ამ ქვეყანას :დ :დ |
| Posted by: სნუპ დოგი 27 May 2017, 00:53 | ||||
ოღონდაცა რაა შვილად აყვანის რამოგახსენო მაგრამ ცოლად მოგიყვან რა თქმა უნდა შენ თუ თანახმა ხარ |
| Posted by: ninicool 27 May 2017, 02:29 | ||||
Levan_Lion
მე საფრანგეთი ვიგულისხმე სნუპ დოგი
პოპკორნი არ გადაგცდეს სასუნთქ გზებში წადი, ჯერ ეროვნული გამოცდები ჩააბარე და ჯარი მოიარე |
| Posted by: Levan_Lion 27 May 2017, 02:52 | ||||
ninicool საფრანგეთი ისეა დალაგებული სულ რომ არ ყავდეს პრეზიდენტი მაინც გამართული იქნება წელში... ჩვენ ვიკითხოთ თუარა |
| Posted by: s@likun@ 27 May 2017, 02:54 | ||||||||||||
Levan_Lion
მადლობა ^^ კი გემრიელია უდაოდ ))))))) სნუპ დოგი
დავიხატე )) 1კვირაში გაქრება :შ KIS
არა )) ninicool
დიდი მადლობა ^^
ჰო ამაზე არ მიFიქრია ))) მაგრამ მერე ამდენი ჭორაობის და განხილვის ნერვები არ მაქვს :შ ისევ ხნიერს დაველოდები ვინმეს Levan_Lion
რომელი ჯობია ?? მადლობა კიდე ერთხელ |
| Posted by: Levan_Lion 27 May 2017, 03:11 | ||||
s@likun@ თავის ადგილზე ორივე მჯობზე მჯობია... ისე რომ გამოყო ერთმანეთისგან ტეხავს რაც კაია კაია რა |
| Posted by: სნუპ დოგი 27 May 2017, 12:07 |
| ninicool დამიწუნე ხომ? |
| Posted by: nia4u 27 May 2017, 12:54 | ||||||||||
kactus
https://forum.ge/?f=82&showtopic=33695604&st=1470 ჩემი პოსტია, ხაჭაპურის ცომი მარტივად * * *
ბოლო ფრაზამ დამცა! Choncxis mzera
შენი შემოსვლა ამ თემაში არის-ხოლმე ეპოქალური!
* * *
ვაჰ, კულინარიაში ვარ თუ იუმორინაში, ვეღარ გამიგია... კარგად ვიცინე, გაიხარეთ თქვენ! |
| Posted by: სნუპ დოგი 27 May 2017, 13:08 |
| nia4u რაგაცინებს ninicool მომყავს ცილად |
| Posted by: nia4u 27 May 2017, 13:20 | ||
სნუპ დოგი
რა მაცინებს და ვიცი, რომ ქორწილში დამპატიჟებენ... ლევანს თუ გადაურჩი შენ |
| Posted by: სნუპ დოგი 27 May 2017, 13:29 |
| nia4u ეჰ კიდაგპატიჟებდით მარა უარზეა ნინაჩკა |
| Posted by: MasterJC 27 May 2017, 13:33 |
| nia4u წამო მე დაგპატიჟებ ჩემს ქორწილში. სახლში უკვე საკუთარი შეფ-მზარეული მყავს <3 თარიღ ჯერ არ გადამიწყვეტია და თუ წამოხვალ, დაპატიჟებული ხარ |
| Posted by: nia4u 27 May 2017, 13:36 |
| MasterJC რა ხდება????? ვინ შეფ-მზარეული? და უკვე სახლში? იმიტომ პოსტავ შენ იშვიათად ამ ბოლო დროს? ვაჰ, ვაჰ!რა ამბები!!! |
| Posted by: MasterJC 27 May 2017, 14:43 |
| nia4u რაა და ცოლიანებში ჩავეწერე მოუცლელობა კი სამუშაოს ბრალია, ცოტა მრჩება დრო მეუღლე მზარეულია ჩემზე დიდი სტაჟით, უეკთესი ხელით და ვეცდები არ დავუდო ტოლი :დ |
| Posted by: nia4u 27 May 2017, 14:47 | ||||||
MasterJC
გილოცავთ, გილოცავთ დიდი სიყვარულით და დიდი პატივისცემით!!! ბედნიერები ყოფილიყავით ათასი წელი!!!! გამრავლდით და გაიხარეთ!!!
მუშაობაც დაგიწყია...სად ხარ?
კარგი მოტივაციაა! აბა, კი ღირს მართლა თქვენთან სტუმრობა |
| Posted by: MasterJC 27 May 2017, 15:48 |
| nia4u ღვინის მაღაზია+გასტრონომიაა სადაც ვმუშაობ,დ ამეორე ობიექტი რესტორანია რომელსაც ტექნიკურ რაღაცეებს ვუგვარებ :დ მადლობა დიდი |
| Posted by: Levan_Lion 27 May 2017, 16:33 | ||
იუმორისტულ კულინარიაში ხარ რა გინდა |
| Posted by: tavadze 27 May 2017, 21:40 | ||
MasterJC
ბეჩა - ამას გვიმალავდი?! იხარე და იბედნიერე, სიკეთე, მატება-მრავლება და უფლის წყალობა არ მოგაკლოთ ღმერთმა. |
| Posted by: MasterJC 27 May 2017, 22:30 | ||
იუმორი საჭმლის მონელებას უწყობს ხელს ;დ სიცილის პონტში tavadze მადლობა პატივცემულო ხანკიშევს ვკითხულობ ახლა Сальник – жировая сетка, которая накрывает собой внутренности барана и других животных. Часто она не лежит на прилавке, но мясники знают, что это такое и с удовольствием продадут вам этот продукт за умеренные деньги. Не стоит думать, что печень в сальнике получится жирнее обычного. Наоборот! Жир вытапливается из сальника, сам он всё плотнее обтягивает печень, не позволяя сокам вытекать из неё. Если печень перед жаркой обсыпать мелко рубленой кинзой, чёрным перцем и солью, то получится очень вкусно! А сальник... ну, что сальник? Его можно снять и не есть, если не хотите. საინტერესოა ბადექონში მწვადის გახვევა იმსითვის, რომ წვენი არ გაუშვას ხორცმა და თავად ბადექონის ფუნქცია ამით ამოიწურებაო აფხაზურას შემთხვევაში კი მასწავლეს ბადექონი უკეთეს გემოს აძლევსო ჰმმ იქნებ ერთიცაა და მეორეც პ.ს. მწვადში ძმარი ვინემს გამოგიყენებიათ? ეს კაცი უზბეკურ ტრადიციებზე უბეავს და მე არ მიცდია ნაღდად |
| Posted by: Levan_Lion 27 May 2017, 22:38 | ||
MasterJC აფხაზურას მთავარი ინგრედიენტი ბადექონი და აჯიკაა აბა ისე როგორ |
| Posted by: სნუპ დოგი 28 May 2017, 03:50 |
| ჯონჯოლზე გსმენიათ რამე? გურიაშიგვაქ ძაან მაგარი ბალახია საჭმელად |
| Posted by: zigmundi32 28 May 2017, 03:56 | ||
მიყვარს კარგი რამეა, თან ორგანიზმისთვისაც სასარგებლოო ამბობენ და საერთოდ გურია მიყვარს ჩემი ბებულეთია: ))) |
| Posted by: Levan_Lion 28 May 2017, 04:00 |
| სნუპ დოგი ნამცხვრებიდან მწნილებზე და ბალახებზე გადახვედი?... დედა დედა ეს რა გიქნეს სალიკუნამ და ნინიქულმა დაგტოვეს უნამცხვროდ უშვილებლად და უცოლოდ |
| Posted by: elchi 28 May 2017, 04:47 |
| MasterJC რა ძალი გედგა ჰა? რას უყურებ ირაკლის და ლევანის, მოგილოცეს ხომ გაბედნიერება? ჯანაბას ჩემი თავი, უნდა შევუერთდე მილოცვებს და გამრავლება და ბევრი სიყვარული გისურვო. პ.ს. არ დამემდუროთ, აღარ ვწერ არაფერს, მერე PM-ის გახსნა აღარ მინდა, მაგრამ ასეთ მომენტს ნამდვილად არ გამოვტოვებ და გულით მივულოცავ მასტერას გაბედნიერებას. |
| Posted by: MasterJC 28 May 2017, 10:37 |
| Levan_Lion ჰო. ვიცი. და დამაინტერესა. ხო არ შეიძლწბა რომ აფხაზურაშიც ნაგიტონ იყენებდნენ ხოლმე რაც ხანკიშევს უწერია მწვადზე elchi დიდი მადლობა..ჩემით ჩავხტი ტაფაში გურულია ჩემი მეუღლე |
| Posted by: Levan_Lion 28 May 2017, 11:01 | ||
MasterJC ლოგიკურია ბადექონს იყენებენ იმიტომ რომ თავისებური გემო აქვს არის ცხიმიანი და შესაბამისად მასში გახვეული ხორცეული უფრო ნაზდება გემრიელდება და განსხვავებულ ვიზუალ გემოზე ხდება როგორც აღნიშნე ქონი არ უშვებს გარეთ წვენს და ასევე ამ ქონშივე იწვება იბრაწება რაც იმის პირობაა რომ ხორცეული იყოს წვნიანი ნაზი და გემრიელი გილოცავ ოჯახის შექმნას საინტერესო და მრავალფეროვან განვითარებულ ცხოვრებას გისურვებთ |
| Posted by: MasterJC 28 May 2017, 12:21 |
| elchi მაყალზე მინდა გკითხო და გრილზე მასალებში ერკვევი? გრილისთვის ბადე მაქვს შესაცვლელი სამსახურში. და უფროსმა გადმომაბარა როგირიც გინდა ისეთი იყიდწო. ბუხარის მსგავსია ისეთი მასალა მინდა რაც საშინლად არ მიიკრავს ხორცს და ნებისმიერ პროდუქტს რასაც სედ დავდებ. პროდუქტის უმრავლესობას უშუალო შეხება ექნება ამ გრილთან და ნაკვერჩხალზე შეიწვება შეგიძლია რაიმე მირჩიო რის მიხედვითაც ავარჩევ ნორნალურ ბადეს ან რაც იქნება ინას |
| Posted by: tavadze 28 May 2017, 13:14 | ||||||
| elchi - კაცო, სადა ხარ დაკარგული? ხომ გაქვთ მშვიდობა და კარგად ყოფნა მანდეთ? იყავი ჩამოსული აქეთ? სნუპ დოგი
ეგ არ უნდა გეკითხა ამ ქართლელებსა და კახელებში! თან ბალახი არაა, ხე-ბუჩქია. zigmundi32
გაიხარე. რომელ მხარეში გყავს ნათესაობა?MasterJC
რას იზამ, უნდა გაუძლო - გურულებიც ადამიანები ვართ. ისე კი მართლა მოთუხთუხე ტაფაში ჩამხტარხარ! |
| Posted by: სნუპ დოგი 28 May 2017, 13:52 |
| Levan_Lion რავქნა აბა ნაცხვარი და კაი ცხობრება სადაა და ჯონჯოლს მივადექი |
| Posted by: MasterJC 28 May 2017, 15:21 | ||||
| Levan_Lion მადლობა tavadze
შენც გკითხავ იგივეს ბარემ
ზატო რა არომატებია და გემოები |
| Posted by: Besa 28 May 2017, 15:44 |
| MasterJC თუჯი ყველაზე ნაკლებად პრეტენზიული მასალაა ეკოლოგიურადაც სუფთაა და არც გასაწმენდად დაგჭირდება ბევრი ჩალიჩი რაც მთავარია ყველაზე ნაკლებად იკრავს https://www.amazon.com/s/ref=sr_pg_2?rh=i%3Aaps%2Ck%3Acast+iron+for+grill&page=2&keywords=cast+iron+for+grill&ie=UTF8&qid=1495971649&spIA=B01INE7T94,B0727TN5RD |
| Posted by: MasterJC 28 May 2017, 17:44 |
| Besa უღრმესი მადლობა https://www.amazon.com/Hongso-PCH763-Cooking-Replacement-Charbroil/dp/B010PTTS5S/ref=sr_1_32/133-1216068-3236564?ie=UTF8&qid=1495978768&sr=8-32&keywords=cast+iron+for+grill რაღაც ამგვარი მინდა ე.ი. თუჯს მივაწვე ხო? არსებულ სიტუაციაშI მაქვს დაწნულ იბადე, უჟანგავი ლითონის, რომლის გაერცხვაც კოშმარია ყველაფერს იკრავს, ვერ ვაცილებ სრულად, მერე უდნა გავრეცხო, გავხეხო, გავამშრალო, ამოვწვა და გავწმინდო, რომ კერძების მომზადებისას პროდუქტმა ჭუჭყი და წინა გემოები არ აიღოს.. დიდი მადლობა |
| Posted by: tavadze 28 May 2017, 18:24 | ||
MasterJC
აუ, ვერ ვერკვევი გრილის რამე-რუმეებში, მაგრამ როგორც ბესამ გირჩია, მეც მგონია, რომ თუჯი ყველაზე საიმედოა. |
| Posted by: ninicool 28 May 2017, 18:36 | ||
MasterJC
ჭურჭლის მრეცხავი არ გყავთ? რაღაცა სარეცხი საშუალებები ხომ არსებობს, მიმწვარს რომ იოლად აცილებენ, ეგ გაიკითხე, აბა. სოდიან ადუღებულ წყალში უნდა გამოხარშო და ღამე დატოვო, დილით რომ მიხვალ, მომძვრალი დაგხვდება. მაგრამ, მე თუ მკითხავ, ერთჯერადები ჯობია, თუ არსებობს. გამოიყენებ და გადააგდებ. ან არადა შამფურზე შეწვა არ შეიძლება? |
| Posted by: Jessica Rabitt 28 May 2017, 18:55 |
| დღეს გავაკეთე ნაყინი, ბანანი+ ლიმონის ცედრა+დარიჩინი+ ტრადიციული ვანილის ნაყინი დავაბლენდერე და გავყინე უგემრიელესი იყო |
| Posted by: Levan_Lion 28 May 2017, 18:55 | ||||
ninicool მრეცხავი რატომ უნდა აწვალო ასეთ ძალით გართულებულზე?:დ სიმარტივისთვის და პრაქტიკულობისთვის უნდა უჟანგავი არა კრობადი გადაავლებს წყალს და ვსო... რაის სოდიანი ადუღებული წყალი რაის გამოხარშვა რაის ღამე დატოვოს დილით მომძვრალი დახვდეს :დ სამარგალოს მიყრუებულ სოფელში ხომ არაა ღომიანი ქვაბი ქერქის მოსაშორებლად გასარეცხად დატოვოს ეგრე :დ ერთჯერადი რა ქვებივით კიარ ყრია ფული უნდა და მაგის ყიდვას ვინ აუთავდება? :დ შამფურს სხვა დანიშნულება აქვს გრილს სხვა :დ მაგალითად ერთ კილოიანი ხორცის შეწვა რომ გინდა სტეიკის სტილში შამფურზე რანაირად შეწვავ? :დ |
| Posted by: ninicool 28 May 2017, 19:28 | ||
Levan_Lion
ეგ თქვენთვის არ მომიწერია. |
| Posted by: s@likun@ 28 May 2017, 19:34 |
| აუ ბავშვებო პრიალა მინანქარი როგორ უნდა გავაკეთო ?? :შ მასწავლეთ |
| Posted by: Master_Nick 28 May 2017, 20:39 | ||
ამ ნატიფი ხელის შემხედვარე, ნახელავზე რაღა უნდა დავწერო? დაჩრდილა ლომის ბლინიც და მარწყვებიც მოკლედ რა გოგო გვყევხარ, რა გოგო!!! Posh გოგო ხარ სალიკუნა!!! |
| Posted by: Besa 28 May 2017, 20:40 |
| MasterJC თუჯი გაცილებით ადვილად იწმინდება საწმენდიც გინდა კარგი https://www.amazon.com/s/ref=nb_sb_noss?url=search-alias%3Daps&field-keywords=BBQ+Cleaner ცოტა მსხვილი ბადე შეარჩიე, რადგან თუჯი მსხვრევადია. გარეცხვის მერე კარგად თუ არ გაამშრალე იჟანგება. მოვლა ყველაფერს უნდა |
| Posted by: MasterJC 28 May 2017, 20:46 |
| ninicool გრილსი ბადეზეა საუბარი, ძვირიც ღირს და დიდიცაა. მასე ვერ ვიზამ Jessica Rabitt ნაყინს დაღერღილი წიწაკა და შავი შოკოლადი დააყარე დახეხილი და ისე სცადე აბა ცედრიან მსგავსი რამეებიანად besaხეხვებს და წმენდებს არ დავაკლებ |
| Posted by: aks75 30 May 2017, 21:04 |
| ხაჭოს ნამცხვარი https://www.youtube.com/watch?v=Oo6Ij4LyuE4 https://www.youtube.com/watch?v=Oo6Ij4LyuE4 |
| Posted by: MeBeforeYou 31 May 2017, 17:34 |
| მარწყვს ტორტს ვაკეთებ და მარწყვის გარჩევა მეზარება სასტიკად |
| Posted by: Levan_Lion 31 May 2017, 18:01 | ||
MeBeforeYou უცნაურია ტორტის გაკეთება არ გეზარება და მარწყვის გარჩევა გეზარება? |
| Posted by: MeBeforeYou 31 May 2017, 18:28 |
| Levan_Lion კი, ყველაზე მეტად მაგ პროცესს ვერ ვიტან რა გასაკვირიც არ უნდა იყოს თუმცა, გავარჩიე უკვე, დედაჩემმა მთხოვა გამიკეთეო და ცხადია სხვა გზა არ მქონდა |
| Posted by: Choncxis mzera 1 Jun 2017, 17:28 |
| გამარჯობა მეგობრებო როგორა ხართ? ხომ კარგად ? რა მაინტერესებს , სახლის პირობებში შპროტის გაკეთება ადვილია ? რო აღარ ვიწვალო მარკეტში ჩასვლაზე მეთქი ბარემ სახლში გავაკეთებ უცებთქო |
| Posted by: nia4u 2 Jun 2017, 19:11 |
| aks75 ვაა, რამდენი ხანია აღარ შემოსულხარ... ხომ კარგად ხარ? |
| Posted by: s@likun@ 3 Jun 2017, 18:44 | ||
wishmaster_master
:გაწითლებისსმაილიკი: დიდი მადლობა ^^ აუ გუშინ 12 საათიდან ამ ტორტს ვეწვალები და 20 წუთის უკან ძLივს დავამთავრე არ ვიცი რა ქვია ტორტი ცხობის გარეშეო ))    |
| Posted by: Levan_Lion 3 Jun 2017, 18:52 |
| s@likun@ ბოლო სურათი ლამაზია |
| Posted by: s@likun@ 3 Jun 2017, 20:04 |
| Levan_Lion ჰო ლამაზია ბოლოა სურათი თორე პირველი გაკეთების პროცესია )) ბატონო Levan_Lion ))))))))) შიგნითახედიარგაინტერესებს ?? |
| Posted by: Levan_Lion 3 Jun 2017, 20:32 | ||
s@likun@ ვჭამე კიდეც და სუპერ |
| Posted by: სნუპ დოგი 4 Jun 2017, 10:55 |
| რავახართ ხალხნო ვინ რა გააკეთეთ აბა დადეთ სურათები |
| Posted by: nia4u 5 Jun 2017, 14:37 |
| შაბათ-კვირას არაფერი გაგიკეთებიათ? მე გავაკეთე ყაბაყის "ალადიკები" გაწურული მაწვნის სოუსით და კიტრი-პამიდვრის სალათა, რომელსაც ჯერ გემოს ვერ ვატან... |
| Posted by: wkna 5 Jun 2017, 16:38 |
| aks75 ხაჭოს ნამცხვრის რეცეპტი დადე რა ძან გემრიელად გამოიყურება ) |
| Posted by: nia4u 5 Jun 2017, 18:11 |
| wkna დადებული არ აქვს? ლინკი გახსენი |
| Posted by: Tio 5 Jun 2017, 21:00 |
| გადავხედე დღს პირველად ამ თემას და... ყოჩაღ თქვენ :/ სამზარეულო მინდა კაააარგი რომ რამე კარგი გავაკეთო. ნუ დღეს გავაკეთე... მზა პელმენები მოვხარშე და არაჟნით მივირთვი.. შემოვიჭყიტავ ხოლმე.. რაღაცეებს ”მივითვისებ”: თქვენგან ) |
| Posted by: Mrs.aravin 6 Jun 2017, 01:56 |
| nia4u ყაბაყის ალადიკები ? ეგ როგორ აბა გვასწავლე ნია.. |
| Posted by: nia4u 6 Jun 2017, 15:00 | ||||
| Mrs.aravin უმარტივესია! და ფანტაზია და მარჯვე ხელები ჭირდება რაც შენ არ გაკლია მოკლედ - ყაბაყის "ალადიკები" (ყველაფერი თვალის ზომით) გახეხავ მსხვილ სახეხზე ყაბაყს და მოაყრი ცოტა მარილს. ცოტა ხანს გააჩერებ და წვენს რომ გამოუშვებს, გაწურავ კარგად. მერე ჩაახლი ერთ-ორ კვერცხს, ჩააჭრი ცოტა მწვანე ხახვს და ქინძს ან რაც გაქვს, მოაყრი ცოტ-ცოტა ხმელ სუნელს - ქინძს, უცხოს, პილპილს, მარილს, ცოტა სოდას ძმრით, კარგად მოურევ, გემოს გაუსინჯავ და თუ რამე აკლია, დაამატებ. მერე ჩაუმატებ ცოტა ფქვილს, რომ საალადიკე სისქის ცომი მიიღო, ცოტა ხანი გააჩერებ და ზეთიან ტაფაზე გამოაცხობ... არაჟნით ან მაწვნით არის კარგი... მე გაწურულ მაწონში ცოტა წვრილად დაჭრილი მწვანილები და პილპილ-მარილი ჩავამატე... საზაფხულოა, მსუბუქი და გემრიელი გემრიელად მიირთვით Tio
შემოგვიერთდი * * * s@likun@
გამომრჩა აღნიშვნა, ძალიან ლამაზია, განსაკუთრებით ჭრილში!... კრემი როგორი აქვს, რამე მსუბუქი მოუხდებოდა ალბათ კრემიც არის და შოკოლადიც ფენებს შორის? |
| Posted by: WP-Rex 6 Jun 2017, 22:06 |
| ხალხნო, პროვანსული ბალახები იყიდება სადმე? იქ იქნება და აქ ნახე არგინდათ, ვინც ზუსტად იცის, იმან დაწეროს)) |
| Posted by: Master_Nick 6 Jun 2017, 22:18 |
| s@likun@ როდის დამპატიჟებ ტორტის/ნამცხვრის დასაგემოვნებლად? ამ ფოტოებით რომ მიშლი საღერღელს ეგრე აღარ გამოვაარც დიეტაზე ვარ და არც ზედმეტი წონა არ მაწუხებს, ასე რომ შემდეგ რაუნდს იმედია არ გამომაპარებ |
| Posted by: Mrs.aravin 7 Jun 2017, 00:09 |
| nia4u მშვენიერია კი არადა გემრიელი იქნება ალბათ გავაკეთებ აბა ამ დღეებში და დავაგემოვნებ.. მადლობა ნია :* |
| Posted by: forever`s_NEVER 7 Jun 2017, 10:13 |
| WP-Rex პროვანსული ბალახები? პროვანსული სუნელების ნაკრები Herbes De provence ჯორჯიტაშია. |
| Posted by: WP-Rex 7 Jun 2017, 10:27 | ||
forever`s_NEVER
რომელ ჯორჯიტაში? |
| Posted by: Levan_Lion 7 Jun 2017, 13:18 |
| ხალხნო 6 7 სთმდე მჭირდება ფორთოხლის ან ლიმნის ესენცია სხვა ესენციებსაც გადავხედავდი და სად ვიშოვი? უცებ უცებ მომაყარეთ ინფო ოღონდ 100% ინფო |
| Posted by: lelukaa 7 Jun 2017, 13:46 |
| Levan_Lion ესენცია და არომატიზატორი სხვადასხვა რამეა? |
| Posted by: Levan_Lion 7 Jun 2017, 13:52 |
| lelukaa სავარაუდოდ კი ესენციაა სპირტზე თუ არაყზე დაყენებული და ცოტაც ზეთოვანი სითხა სურნელოვანი |
| Posted by: lelukaa 7 Jun 2017, 14:28 |
| Levan_Lion რავი გადახედე ეგებ აქედან რომელიმე გამოგადგეს http://samidzma.ge/index.php?route=product/search&search=%E1%83%96%E1%83%94%E1%83%97%E1%83%98 http://samidzma.ge/index.php?route=product/search&search=%E1%83%90%E1%83%A0%E1%83%9D%E1%83%9B%E1%83%90%E1%83%A2%E1%83%98%E1%83%96%E1%83%90%E1%83%A2%E1%83%9D%E1%83%A0%E1%83%98 |
| Posted by: Levan_Lion 7 Jun 2017, 14:35 |
| lelukaa გმადლობ გაიხარე დავეკონტაქტები აბა... მარა მანდ თუ გავედი პასაჯში სუნელების კაცს ექნება 99% ესენციებიც და იქ მივიდოდი... მოკლედ მადლობა დიდი |
| Posted by: Besa 7 Jun 2017, 16:59 |
| Levan_Lion https://ka-ge.facebook.com/D%C3%B6hler-Georgia-Ltd-%E1%83%93%E1%83%98%E1%83%9D%E1%83%9A%E1%83%94%E1%83%A0-%E1%83%AF%E1%83%9D%E1%83%A0%E1%83%AF%E1%83%98%E1%83%90-1694948804089496/ |
| Posted by: PANTALONE 7 Jun 2017, 20:08 |
| ----------------------------------------------------------------------------- ჩემი უგემრიელესი მჭადებიიიი |
| Posted by: სნუპ დოგი 7 Jun 2017, 23:21 |
| PANTALONE ცოტა ხოარ დაგეწვა??? |
| Posted by: s@likun@ 8 Jun 2017, 00:13 | ||||
nia4u
მადლობა ^^ ორცხობილებზე პუდინგიწავუსვი და მერე ზემოდან თეთრი ჩვეულებრივი კრემი ხო ეს პუდინგიც მე გავაკეთე ვიდეოში იყო ახსნილი )) ორცხობილების რაოდენობა ვერ გავთვალე და ცოტა ვიწვალე wishmaster_master
შენ მითხარი როცა მოგინდება და მე გამოგიცხობ ^^ ისე მაქებ ხარ ღირსი ))) უი ხო მარწყვის მურაბას ვაკეთებ პირველად ეხლა შემოვდგი ცეცხლზე და ვნახოთ აბა როგორი გამომივა )) |
| Posted by: forever`s_NEVER 8 Jun 2017, 09:36 | ||||
წერეთელზე, ყოფილი რადიოქარხნის შენობაში, ეხლა რომ "D-პლაზაა". გამოფენამდე არ მისული. ასევე, ჯორჯიტაში რიგის ქუჩაზე. ეხლა თაქთაქიშვილის ქუჩაა, თუ პირიქით. ბროდმაისტერის პირდაპირ. |
| Posted by: kactus 8 Jun 2017, 12:53 | ||
სნუპ დოგი
ვა,იქნებ ეგეთი უყვარს ადამიანს! |
| Posted by: lelukaa 8 Jun 2017, 17:17 |
| შემთხვევით ხომ არ იცით როგორ გავაქრო ქილებიდან მწნილის სუნი? |
| Posted by: Master_Nick 8 Jun 2017, 19:31 | ||||||
ოკ, მოკლედ ამ სიცხეებში ნამცხვრის გამოცხობაზე ვერ შეგაწუხებ და აი მარწყვის მურაბაზე კი გესტუმრები, კარგი ჩაი ჩემზე იყოს, ნუ ალკოჰოლიც შეიძლება, მაგრამ მარწყვის მურაბას ჩაი უფრო უხდება |
| Posted by: nia4u 8 Jun 2017, 19:43 | ||
lelukaa
ჩემი გამოცდილებით, ქილები ჩვეულებრივად ირეცხება ცხელი წყლით და ფეირით, ბოლოს მდუღრეს ვავლებ და თვდაყირა ვაშრობ ტილოზე. სუნი უფრო თავსახურებზე რჩება და მე ვუცვლი ხოლმე... |
| Posted by: tavadze 8 Jun 2017, 19:51 | ||||
s@likun@
კვიტინით ან მსგავსი რამე-რუმეებით არ გიცდია მურაბების გაკეთება? სულ 5 წუთის დუღილი უნდა - ვიტამინებსაც უფრო ცოცხლად ინარჩუნებს და თან სქელი კონსტიტენციისაც გამოდის. lelukaa
თავისით არ გაუვა, თავმოხდილი რომ დატოვო? თუ არადა, ნიაუსი არ იყოს, ცხელი წყალი, ფეირი და მათი ჯანი. |
| Posted by: ninicool 8 Jun 2017, 20:15 | ||
lelukaa
რომ გარეცხავთ, მერე სოდა უნდა ჩააყაროთ ერთი ჩაის კოვზი და თბილი წყლით აავსოთ. რამდენიმე საათი უნდა დატოვოთ წყალი, სასურველია, მთელი ღამე. |
| Posted by: lelukaa 8 Jun 2017, 20:21 | ||||
nia4u
მასე ვშვები ყოველთვის, მაგრამ იტოვებს სუნს. თავსახურებზე მეც ვიფიქრე და მაგიტომაც ამოვზიდე სარდაფიდან დღეს და თავიდან დავრეცხე, თავსახურები კი გადავყარე. მგონი კარფურში არის ხოლმე ზომების მიხედვით და ვიყიდი იმათ. ninicool
ამასაც ვცდი აუცილებლად. მალდობაა |
| Posted by: s@likun@ 8 Jun 2017, 20:22 | ||||
tavadze
კვიტინი რა არის არც ვიცი :შ პირველად ვაკეთებ და სამჯერ წამოვადუღე მაგრამ ცოტა თხელია მეოთხედაც რო წამოვადუღო რა უჭირს ?? :შ და ცივი უნდა ჩავასხა ქილებში თუ ცხელი ?? თუ მასწავლი როგორ არის უკეთესი ბალს კი გავაკეთებდი ან რამეს )) wishmaster_master
რო ვწუხდებოდე არავინ მაიძულებს ცხობას )) ასე რომ ^^ რომელიც გაგიხარდება |
| Posted by: Master_Nick 8 Jun 2017, 20:50 | ||||||
რა დაუზარელი გოგო ხარ, მოკლედ არც ვიცი რა გითხრა, |
| Posted by: ninicool 8 Jun 2017, 20:52 | ||
s@likun@
მე გასწავლი თუ გინდა. უმჯობესია, თუ ცხელს ჩაასხამ იდეალურად მშრალ ქილებში, ან იმ წამს გასტერილებულებში, რომ ობი არ მოიკიდოს. ზოგი პლასტმასის თავსახურს იყენებს, მაგრამ მე ვხუფავ ხოლმე, ხრახნიანი თავსახური ყველას სჯობს. მაგასაც სჭირდება ან იდეალური სიმშრალე, ან სტერელიზაცია. ცივსაც ასხამენ მშრალ ქილებში, მაგრამ ბაქტერიების შეპარვის ალბათობა იზრდება მაგ დროს. https://hlebopechka.in.ua/p19326453-zhelinka-pektin.html |
| Posted by: s@likun@ 8 Jun 2017, 20:54 | ||
wishmaster_master
)) ninicool დღისით გავასტერილურე )))) და მაშინ ეხლა რო წამოვადუღებ ცხელს ჩავასხავ მადლობა და ეს კვიტინი რა არის ?? |
| Posted by: ninicool 8 Jun 2017, 21:00 | ||
s@likun@
ლინკი დავდე წინა პოსტში და ნახე https://hlebopechka.in.ua/p19326453-zhelinka-pektin.html |
| Posted by: nia4u 8 Jun 2017, 22:09 | ||||||||
| lelukaa ბაზრობებზე იყიდება სახურავები, 20-25 თეთრი ღირს...
თავდახურულებს როცა ინახავ, შიგნით იგროვებს სუნს და გგონია, რომ ქილებს აქვს სუნი. სახურავების ბრალია
ზამთარში შენახულ ქილებს ხმარების წინ ყოველთვის კიდევ ერთხელ ვრეცხავ და ვმდუღრავ tavadze s@likun@
კვიტინის სახელწოდებით აღარ იშოვება მგონი, თავიდანვე ძნელი საშოვნელი იყო სამურაბე ჟელატინია, ოღონდ მაგით მომზადებულ მურაბას მაინც მაცივარი უნდა, ისე ცოცხლად და ლამაზ ფერზე რჩება და ოდნავ სქელდება მასა. ოღონდ, ზოგიერთი სამარხვო არ არის, ნინიმ რა ლინკიც დაგიდო სამარხვოა, კვიტინი არ იყო სამარხვო, კიდევ ზოგიერთი, არ მახსოვს სახელები დანარჩენი ninicool-მა სწორად გასწავლა მშრალ ან იმწუთას მდუღარეგამოვლებულ ქილებში ასხამ მდუღარე მასას და მაშინვე ხუფავ ან ხრახნიან სახურავს აფარებ და ინახება კარგად. საერთოდ, მურაბა, თუ ყველა წესის დაცვით არის მომზადებული, 5 წელი ინახება. ანუ შაქარი უნდა ქონდეს საჭირო რაოდენობით და დუღილი არ უნდა დააკლდეს
ბალს თუ გააკეთებ, გულში კურკის ნაცვლად ნიგოზი ჩაუდე, ეგ არის მურაბების მეფე |
| Posted by: ninicool 8 Jun 2017, 22:33 | ||
საერთოდ არ შემიძლია მურაბები. ჟელინკით გაკეთებული უფრო მომწონს, მომჟავო გემო რომ აქვს (ლიმონის წვენიც სჭირდება ჟელინკით მომზადებულ მურაბას) მაცივარზე ვერ დაგეთანხმები, nia4u, გამიკეთებია მურაბა ჟელინკით და ჩვეულებრივად საკუჭნაოში ვინახავ, სადაც გათბობის ქვაბია დამონტაჟებული და მზე ადგება შუადღის შემდეგ. მე ხილის გაყინვას უფრო მივესალმები, ვიდრე გამურაბებას. |
| Posted by: Levan_Lion 8 Jun 2017, 22:48 | ||
გმადლობ გაიხარე |
| Posted by: s@likun@ 8 Jun 2017, 23:08 | ||
| nia4u მესამეჯერ წამოვადუღე უკვე მაგრამ მემგონი თეხლია :შ აშკარად პირველიორი ადრე გამოვრთე ცოტახანში მეოთხეჯერ წამოვადუღებ და ეგაა რაც გამოვა ))გავრეცხე სტერილიზაციაც გავუკეთე და ტილოზე პირქვედავამხე ხო შაქარი კილო კილოზეო ხო ?? მე ესე მითხრეს და ესე გავაკეთე მურაბები მეც არ მიყვარს უბრალოდ მინდოდა რო მეცადა გაკეთება ^^
თუ გავაკეთებ ესე ვიზავ მადლობა ^^ |
| Posted by: tavadze 9 Jun 2017, 00:11 | ||||||
nia4u
რა ვიცი, რამდენიმე სახეობა - კვიტინი, ჯელინკი და ასე შემდეგ. იმ ბედნიერ დროს, როცა ვაკეტებდი ნატურალურ წვენებს და მაგეებს, არ იყო დეფიციტი. ახლაც მინახავს კარფურში და უნივერსამში.
აი, ამაში ვერც მე დაგეთანხმები - უპრობლემოდ ინახებოდა ჩვეულებრივ სახლის პირობებში და არა სარდაფში. s@likun@
ცხელი ჯობია. ხრახნიან ქილებში ინახება საუკეთესო, მაგის მოხუფვაზე წვალება არ ღირს. შეგიძლია, მურაბებს დაუმატო სხვადასხვა არომატები: ვანილი, ლიმონის წვენი, ილი, მუსკატ-მიხაკ-დარიჩინი და ამგვარები. ოღონდ გააჩნია, რას აკეთებ და რისი გემო მოგწონს - იქნებ ყველაფერს არც მოუხდეს, ან შენ არ მოგწონდეს რომელიმე კონკრეტული გემო. ჩემი იმ ბედნიერი დროის ალქიმიკოსური გამოცდილებიდან, ზემოთ რომ ვახსენე, კარგ შედეგს იძლევა მკვეთრი გემოების შერევა ან საპირისპირო გემოების აღრევა, თუმცა ყოველთვის არ ამართლებს ეს ექსპერიმენტი და დაკვირვება ჯობია. |
| Posted by: s@likun@ 9 Jun 2017, 01:35 |
| tavadze დაგიჯერეთ და ცხელი ჩავუშვი ქილებში )) ხრახნიანში მოხუFვა არ უნდაო მეც ესე მითხრეს თორე მაგის ნერვები არ მაქვს არც გავაკეთებდი )) არომატების დამატების ცოტა შემეშინდა რამე არ გავაFუჭოთქო ისედაც არ ვიცი რა გამომივიდა მადლობა ყველას ვინც დამეხმარეთ ^^ ესეთი გამოვიდა |
| Posted by: lelukaa 9 Jun 2017, 03:02 |
| nia4u ხმარების წინ თავისთავად უნდა გარეცხვა-გასტერილება. უბრალოდ დღეს სარდაფის დალგებისას ერთნაირ ქილებს მოვუყარე თავი, რადგან ღიად ეწყო, კიდევ ერთხელ გავრეცხე, ყუთში ჩავაწყვე და ისე შევინახე. არ მიყვარს ათასნაირ ქილაში რომ ინახავენ რამეს სამურაბე ქილები ვიყიდე სუეპერში, ფასდაკლებაზე საკმაოდ კარგ ფასად, დღეს ჩავაბრძანე მარწყვის მურაბა, ხვალ გაჩვენებთ როგორი კოხტა და ლამაზი გამომივიდა <3 |
| Posted by: Tio 9 Jun 2017, 11:27 |
| ვფიქრობ ეს ფილმი მოგეწონებათ (ახლა დავიწყე მეც ყურება ))) )https://my-hit.org/film/414753/ |
| Posted by: Bergen 9 Jun 2017, 11:42 | ||
Tio
ინგლისურად ან ქართულად არ არის? |
| Posted by: Tio 9 Jun 2017, 11:59 |
| Bergen ქართულად http://net.adjara.com/Movie/main?id=14008 .... |
| Posted by: Bergen 9 Jun 2017, 12:14 | ||
გმადლობ .......................... |
| Posted by: nia4u 9 Jun 2017, 15:59 | ||||||
ninicool
tavadze
მართლა?მე გამიფუჭდა ერთხელ და იმის მერე მაცივარში ვინახავდი, მხოლოდ 5 წუთი დუღილს დავაბრალე, ალბათ სხვა რამე იყო მიზეზი... s@likun@ ლამაზი ფერი გამოგსვლია! ყოჩაღ! lelukaa Tio
ვნახავ აუცილებლად...რამე კარგი ფილმი მომენატრა... |
| Posted by: Tio 9 Jun 2017, 16:10 |
| Bergen nia4u თემატურია უბრალოდ .. და ის.. თუ რა... ზუსტად მუშაობენ.. ეგ უფრო ხელოვნებაა... კარგია იდეალური |
| Posted by: ninicool 9 Jun 2017, 16:46 | ||
Tio
საქართველოში, ისევე როგორც სხვა პროფესიები, კულინარობაც არ ფასობს. არ ღირს მზარეულობა თუ საკუთარი კვების ობიექტი არ გაქვს. მთელი დღე ფიზიკური მუშაობა, ზაფხულში მითუმეტეს, ძალიან არაკომფორტულია. ალბათ ძალიან უნდა გიყვარდეს ან გიჭირდეს, რომ მზარეულად იმუშაო საქართველოში. |
| Posted by: Tio 9 Jun 2017, 16:53 |
| ninicool საქართველოში ერთ-ერთს ვიცნობ ამ პროფესიის.. ძალზედ განათლებული.. განვითარებული და თავისი საქმის ოსტატი.. რომ ვუყურებ ვგრძნობ, რომ აქ არ ღირს.. ახლა! ამ დროს - არ ღირს.. შეიძლება ოდესმე.. ისე ეს ადამიანი ბევრს მოგზაურობს ... შეიძლება ერთხელაც დარჩეს საზღვარგარეთ..ეჰ |
| Posted by: tavadze 9 Jun 2017, 17:38 | ||||||
s@likun@
სულ ტყუილად შეგშინებია. ისე კი კარგი ჩანს - ვიზუალზე.ასე მგონია, მარწყვს ლიმონის წვენი მოუხდება - აბსოლუტურად საპირისპირო გემოებია. თან - ორივე მკვეთრი.
მოხუფვა მართლა არ უნდა, მაგრამ გუშინ დამავიწყდა ამის დაწერა: ქილწები ტავდაყირა დააყუდე, სანამ გაცივდება, სახურავის სტერილიზაციაა და უფრო დაზღვეული ხარ. nia4u
მე კარგად ვინახავდი, 5 წუთის დუღილია არფერ შუაშია. ვიცი, რომ ნინო-რთული, ეკა და სხვებიც იყენებდნენ მაგ მეთოდს. |
| Posted by: ვივიანა 9 Jun 2017, 17:45 |
| s@likun@ გარგრის მურაბაა ან ჭერმის უმაგრესი, გულში იმათაც ნიგოზი ან ნუში უნდა, სასწაული გემო აქვს, ზამთარში ტკბილ ფლავს უხდება ^^ ჩემი ჟოლოს მურაბები აღარ დარჩა, არადა 8 ქილა გვქონდა :დ |
| Posted by: lelukaa 9 Jun 2017, 17:54 |
| ვერაფრით ვერ გადავიღე ნორმალურად ჩემი მარწყვის მურაბა, ძალიან ნგამოცდილიც არ ვარ ამ საკითხში, შარშან ჟოლო გავაკეთე პირველად და სასწაულად კარგი გამომივიდა, სულ მთელ-მთელი იყო და ესეც ეგეთია, რომ იშლება ხოლმე ფაფასავით მე ვერ ვჭამ იმას http://radikal.ru |
| Posted by: ninicool 9 Jun 2017, 17:59 | ||
nia4u
ზოგიერთ ხილს უფრო მეტი ჟელინკა სჭირდება, ზოგს სტანდარტულად. შეიძლება ეგ დააკლდა და მაგან გააფუჭა. |
| Posted by: MasterJC 9 Jun 2017, 18:07 |
| http://www.radikal.ru http://www.radikal.ru ხაქაპური შამფურზე საცდელი ვერსია საღამოს ვეცდები უკეთესი მოვამზადო |
| Posted by: Levan_Lion 9 Jun 2017, 18:15 |
| 100 გვერდიც შესრულდა როგორც იქნა... თავიდან მაგრა აიკრიფა პოსტები მარა მერე ჩაკვდა... |
| Posted by: nia4u 9 Jun 2017, 18:44 | ||||
lelukaa
ლამაზია MasterJC
უფ, კაია! ზემოდან რა უსვია ცომს? სად ხარ,ადამიანო, შენ? ცოლი ვის არ მოუყვანია?! რძალუკა მომიკითხე |
| Posted by: MasterJC 9 Jun 2017, 20:34 |
| http://www.radikal.ru უკეთესი ვერსია nia4u პირველ ვარიანტში - კვერცხში შევათქვიფე ცოტა ნაღევი გადაბევრებკად მეორეში - რო შეფუვდა ცომი შამფურზე. მერე კარაქი გადავუსვი და ისე გა აგრძელე დაბრაწვა Levan_Lion გახსენი ახალი ბარემ ან გავხსნი ამაღამ თუკი არ დამავიწყდება |
| Posted by: Levan_Lion 9 Jun 2017, 22:50 |
| MasterJC გავხსენი ახალი თემა და ეგ დახურე აბა გადმოვინაცვლეთ ახალ თემაში https://forum.ge/?act=ST&f=82&t=34954671 |
| Posted by: Tio 9 Jun 2017, 22:52 |
| დამბალხაჭო გავსინჯე... კარგი ყოფილა ... ვიზოგე და ვიზოგე ) ..._ _ _ ფშაველი ელდარა პაპა (ფილაური) ასე ყვება დამბალ ხაჭოზე: - დამბალხაჭოს მომზადება საკმაოდ რთული და შრომატევადი საქმეა... - შრომატევადი კია, მაგრამ შემოსავლიანია. დღეს მწყემსს ისე არაფერი უღირდება როგორც დამბალი ხაჭოს კეთება. მისი მომზადების პროცესი ცოტა გაწელილია. ახალ ჩამოწველილ რძეს ცოტა ხანი ვაჩერებ, რამდენიმე დღის მერე ეს მასა მაწონივით ხდება, დედდება, რის მერეც იდღვიბება, მიღებულ მასას ვაცხელებ და შრატისგან ვაცალკევებ. დარჩენილი მასა უკვე ხაჭოა, რომელსაც სითხისგან დასაწრეტად მარლის პარკში ვათავსებ, მოკლე ხანში ის თავისით იწურება. უკვე მშრალ ხაჭოს 15-20 წუთი ვზელ, რის მერეც კეთდება ხაჭკვერები. გაკეთებულ კვერებს ხის წნელზე ვალაგებ. კარგ ამინდში მალე შრება შეიძლება, რამდენიმე დღეშიც, ცუდი ამინდები თუ დაემთხვა, ერთი თვეც სჭირდება... ჩვენი წინაპრები უკვე გამომშრალ კვერებს თიხის ჭურჭელში ათავსებდნენ და ასე ალბობდნენ, მე ემალის ჭურჭელში ვინახავ, აქ უფრო სწრაფად ლბება. - დამბალი ხაჭო ფშავისთვის დამახასიათებელი საკვებია და მისი გამოგონებაც, ბუნებრივია, ამ კუთხეს უკავშირდება. თუ გსმენიათ რაიმე მისი წარმომავლობის თაობაზე? - ბევრი თქმულება არსებობს, მაგრამ რომელი უნდა დაიჯერო, აბა, რა ვიცი. ერთი ის კი ვიცი, რომ სინოყივრის და კალორიულობის გამო ომში ატანდნენ მებრძოლებს, ადვილად წასაღებიც იყო და დიდი ხანიც ინახებოდა. ობი, რომელიც კვერებს ეკიდება სასარგებლოა, გამიგია, ტუბერკულიოზიან ადამიანს აჭმევდნენ და იკურნებოდაო. პენიცილინს შეიცავს, რომელიც ბაქტერიული ინფექციების სამკურნალოდ გამოიყენება. ბუნებისგან მომადლებული ანტიბიოტიკია, იმიტომაც იყვნენ ჩვენი წინაპრები ჯანმრთელები, ყველაფერი ნატურალური ჰქონდათ, აბა, დღევანდელს კი არ ჰგავადა... ელდარი პაპამ თავისივე გაკეთებული რძის სადღვებავის სანახავად იქვე, ხევში ჩაგვიყვანა. წყალში ჩადგმული ჩხუტი, იგივე სადღვებავი, თუშ მწყემსებთან უნახია და მასაც გაუკეთებია. როგორც ის ამბობს, ამ მარტივად გაკეთებულმა მოწყობილობამ საქმე შეუმსუბუქა. - თუშებთან ვნახე ასე გაკეთებული სადღვები. მომეწონა და მეც გავაკეთე. ჩხუტი წყალში დავამაგრე გვერდით რკინისგან დამზადებული წისქვილის ბორბალი აქვს. ბორბალზე ფიცარია დამაგრებული, რომელიც ჩხუტში გადის და წყლის მასის მიშვებისას წისქვილის ბორბალს ატრიალებს, რძის მასა ტრიალდება და იდღვიბება. საღამოს გავამზადებ, ჩავასხამ რძეს და დილას უკვე შედღვებილი მხვდება. როცა ბუნება შრომის შესამსუბუქებლად თავის რესურსს გთავაზობს, რატომ არ უნდა გამოიყენო?! მთავარია ბუნება არ დააზარალო ... _ _ _ ვფიქრობ თემას გადავუხვიე.. ამის მერე აქ მაშინ შემოგეხმიანებით, როცა რამეს გავაკეთებ ბოდიში |
