forum.ge
reklama
FORUM.GE წესები  · დახმარება  · ძებნა  · წევრები  · კალენდარი  · ჩატი
Pages: (7) « პირველი ... 5 6 [7]   ( გადავიდეთ პირველ წაუკითხავ წერილზე ) გამოხმაურება · ახალი თემა · ახალი გამოკითხვა

> აჭარული ხაჭაპური, საუკეთესო თბილისში
fermina
Super Crazy Member +


*******
ჯგუფი: Members
წერილები: 13030
წევრი No.: 31207
რეგისტრ.: 11-March 07

გამოგზავნილია: 18 Jan 2019, 16:43  #54086617      · პროფილი · პირადი მიმოწერა · ჩატი
BeerLover
QUOTE
ზოგადად აჭარულის გაკეთება უმარტივესი რამეა, უბრალოდ კარგი ხარისხის პროდუქტი უნდა

მე ყველაზე გემრიელი აჭარული ვჭამე აბაშაში  ბიცოლაჩემმა გამოაცხო, ყველაფერი ნატურალური, ოჯახის პროდუქტი და გამოვიდა უგემრიელესი...


ნამდვილად, სოფლის ყველი, კვერცხი და კარაქი უქენი და ეგაა biggrin.gif


--------------------
ქაჯობამ გვაჯობა

მე არასდროს მიღალატია იდეისთვის....© dega
BeerLover
aka Kanski


*****
ჯგუფი: Members
წერილები: 2836
წევრი No.: 231748
რეგისტრ.: 7-May 17

გამოგზავნილია: 18 Jan 2019, 16:46  #54086632      · პროფილი · პირადი მიმოწერა · ჩატი · ელფოსტა
fermina

აბა რა

საერთოდ კერძების 90%ის გაკეთებას არაფერი დიდი კულინარიული სუპერძალები არ ჭირდება, ნუ ეხლა მთლად ბლაგვი არ უნდა იყო biggrin.gif

მე ჯერჯერობით ვერ მივაგენი ისეთ კერძს, რომელიც იმდენად რთულია რო ვერ გააკეთებ და ალბათ არც არსებობს

მთავარია პროდუქცია, სამზარეულო და მონდომება

ეხლა ბიფ ველინგტონის გაკეთება მაქვს გეგმაში და ვნახოთ როგორი გამომივა biggrin.gif

This post has been edited by BeerLover on 18 Jan 2019, 16:47


--------------------
“Beer’s intellectual. What a shame so many idiots drink it.” - Ray Bradbury
fermina
Super Crazy Member +


*******
ჯგუფი: Members
წერილები: 13030
წევრი No.: 31207
რეგისტრ.: 11-March 07

გამოგზავნილია: 18 Jan 2019, 17:03  #54086739      · პროფილი · პირადი მიმოწერა · ჩატი
BeerLover
QUOTE
ეხლა ბიფ ველინგტონის გაკეთება მაქვს გეგმაში და ვნახოთ როგორი გამომივა 


კაი ხანია თვალი დავადგი მეც, უბრალოდ საქართველოში რაც იყიდება, ხორცის იმ არჩევანიდან გამომდინარე მეშინია, რომ მაგარი გამოვა ხორცი საბოლოოდ, მითუმეტეს საქონლის ხორცი ღუმელში უნდა შეიწვას ამ შემთხვევაში და რა ვიცი.... მაშინ ალბათ ბლაუენშტაინში უნდა იყიდო და ალბათ ივარგებს.
Frankens†ein
^_*


*********
ჯგუფი: Members
წერილები: 48871
წევრი No.: 47750
რეგისტრ.: 24-November 07

გამოგზავნილია: 18 Jan 2019, 17:16  #54086812      · პროფილი · პირადი მიმოწერა · ჩატი · ელფოსტა · ვებგვერდი
BeerLover
QUOTE
საერთოდ კერძების 90%ის გაკეთებას არაფერი დიდი კულინარიული სუპერძალები არ ჭირდება, ნუ ეხლა მთლად ბლაგვი არ უნდა იყო

გაკეთებას ხო, მაგრამ გემრიელად გაკეთებაზე ვერ დაგეთანხმები.
არის კერძები, რომლის გემრიელად გაკეთებასაც "კარგი ხელი" სჭირდება.
"კარგი ხელი" ფასობს, თორემ რეცეპტების წიგნიც ხელმისაწვდომია ყველასთვის და კარგი პროდუქტიც, შესაბამის ფასს თუ გადაიხდი.
კარტოფილი რო კარტოფილია, მაგასაც ვერ წვავს ყველა გემრიელად, ყველაზე მარტივი მაგალითი რომ ავიღოთ...


--------------------
Mens sana in corpore sano...
BeerLover
aka Kanski


*****
ჯგუფი: Members
წერილები: 2836
წევრი No.: 231748
რეგისტრ.: 7-May 17

გამოგზავნილია: 18 Jan 2019, 17:21  #54086844      · პროფილი · პირადი მიმოწერა · ჩატი · ელფოსტა
fermina

რიგით მეხორცესთან არ უნდა იყიდო რათქმაუნდა... უმაღლესი ხარისხის უნდა იყოს... ველინგტონის მთელი ხიბლი იმაშია, რო საქონლის ფილე უნდა დნებოდეს ისეთი რბილი იყოს biggrin.gif

Frankens†ein

ზუსტად ეგ ვიგულისხმე სიბლაგვეში biggrin.gif

ჩემთვის ძალიან ბუნებრივი პროცესია, ალბათ იმიტო რო ოჯახში თითქმის ყველა მაგარი მზარეულია... განსაკუთრებით ბებიაჩემი და მამაჩემი...

თორე ზოგადად გეთანხმები კი, მაგალითად ჩემი შემწვარი კარტოფილი სამეგობროში ცნობილ "კერძად" მიიჩნევა biggrin.gif

თუმცა მე მაინც მჯერა რო ე.წ. ჰარდვორქის შედეგად ყველას შეუძლია კარგი კერძების გაკეთება... უბრალოდ არასაკმარისი მოტივაცია აქვს ბევრს
Frankens†ein
^_*


*********
ჯგუფი: Members
წერილები: 48871
წევრი No.: 47750
რეგისტრ.: 24-November 07

გამოგზავნილია: 18 Jan 2019, 17:40  #54086932      · პროფილი · პირადი მიმოწერა · ჩატი · ელფოსტა · ვებგვერდი
QUOTE
ჰარდვორქის შედეგად ყველას შეუძლია კარგი კერძების გაკეთება... უბრალოდ არასაკმარისი მოტივაცია აქვს ბევრს

მე არანაირი მოტივაცია არ მაქვს, რომ თავი დავაკლა რაიმე კერძის გემრიელად მომზადების სწავლას.
არ არის კულინარია ჩემი პროფესია და არ მაქვს მოტივაცია.
მირჩევნია მაგ კერძის საჭმელად ფული გადავიხადო და ის თავისუფალი დრო დასვენებაში დავხარჯო და არა რამეზე თავის დაკვლაში (ჰარდვორქინგი თავის დაკვლად ვთარგმნე smile.gif)
რაც გამომდის, გამომდის.
რაც არა და ვისაც გამოსდის იმის გაკეთებულით ვისიამოვნებ smile.gif

This post has been edited by Frankens†ein on 18 Jan 2019, 17:44
fermina
Super Crazy Member +


*******
ჯგუფი: Members
წერილები: 13030
წევრი No.: 31207
რეგისტრ.: 11-March 07

გამოგზავნილია: 18 Jan 2019, 17:48  #54086970      · პროფილი · პირადი მიმოწერა · ჩატი
საერთოდ ყველაფერს სჭირდება აზროვნება და ტვინის განძრევა, მათ შორის მანქანის ტარებასაც და კერძის მომზადებასაც.

მერე მნიშვნელოვანია სურვილი, განწყობა და მაღალი ხარისხის პროდუქტები.

მაგალითად, სად რომ არ დაგეზარება და წვრილად, თხლად და აკურატულად რომ დაჭრი და სად - დიდ, უფორმო ნაწილებად. ასევე მწვანილსაც.

ყველაფერს მნიშვნელობა აქვს. გემრიელი ბორშის გაკეთებასაც უნდა დაკვირვება, ჭარხლის შუაზე გაყოფა, რომ ნახევარი მომზადების ბოლოს უქნა, რომ წითელი გამოვიდეს, ნახევარი დასაწყისში და ა.შ.

ბევრი ნიუანსია, რომლებსაც გამოცდილებით სწავლობ და საღი აზრის მოშველიებით.

მოკლედ თუ არ დაიკიდებ, გამოგივა რა. ჩემი მეგობარია ერთი, ბრინჯის ფლავის გაკეთება ვერ ისწავლა. სულ ეშლება-ეწებება.
ასჯერ ვუთხარი, რომ ბასმათით უნდა გააკეთოს და ამდენ ხანს არ ხარშოს, დაიცვას მომზადების წესები თუ უნდა ფანტია გამოუვიდეს და ეზარება ბასმათის ყიდვა თუ რა არის არ ვიცი, ისევ ყველა გაკეთებაზე ფაფა გამოსდის.
tokoatuka
Super Member


****
ჯგუფი: Registered
წერილები: 101
წევრი No.: 247504
რეგისტრ.: 25-December 18

გამოგზავნილია: 18 Jan 2019, 18:42  #54087180      · პროფილი · პირადი მიმოწერა · ჩატი · ელფოსტა
თბილისის რეტროშიც ისეთივე გემრიელია როგორიც ბატუმშI
any_body
Super Member


****
ჯგუფი: Registered
წერილები: 106
წევრი No.: 246064
რეგისტრ.: 17-October 18

გამოგზავნილია: 18 Jan 2019, 19:01  #54087255      · პროფილი · პირადი მიმოწერა · ჩატი · ელფოსტა
tokoatuka
ორივეგან უგემურია punch.gif
tokoatuka
Super Member


****
ჯგუფი: Registered
წერილები: 101
წევრი No.: 247504
რეგისტრ.: 25-December 18

გამოგზავნილია: 18 Jan 2019, 19:06  #54087282      · პროფილი · პირადი მიმოწერა · ჩატი · ელფოსტა
გემოვნების საკითXია, მე ორივეგან ძალიან მომწონს smile.gif)
any_body
Super Member


****
ჯგუფი: Registered
წერილები: 106
წევრი No.: 246064
რეგისტრ.: 17-October 18

გამოგზავნილია: 18 Jan 2019, 19:07  #54087288      · პროფილი · პირადი მიმოწერა · ჩატი · ელფოსტა
tokoatuka
გემოვნებაზე მეტად იღბლის.
იღბალი კი არ უნდა გჭირდებოდეს რესტორანში ან კაფეში.
mindo90
Super Member


****
ჯგუფი: Registered
წერილები: 292
წევრი No.: 245756
რეგისტრ.: 1-October 18

გამოგზავნილია: 29 Jan 2019, 14:31  #54141494      · პროფილი · პირადი მიმოწერა · ჩატი · ელფოსტა
? .....
iosebovich
Super Crazy Member


******
ჯგუფი: Members
წერილები: 7975
წევრი No.: 128990
რეგისტრ.: 20-March 11

გამოგზავნილია: 2 Feb 2019, 23:12  #54165690      · პროფილი · პირადი მიმოწერა · ჩატი · ელფოსტა
თბილისის რეტროში გავსინჯე აჭარული. საშუალო, ცომგამოცლილი, 9.5 ლარი ფასი. საკმაოდ კარგი იყო და ძალიან მომეწონა. ნამდვილად ღირს დაგემოვნებად.

This post has been edited by iosebovich on 2 Feb 2019, 23:16

მიმაგრებული სურათი (გადიდებისთვის დაუწკაპუნეთ სურათზე)
FB_IMG_1549134948671.jpg
1 წევრი ათვალიერებს ამ თემას (1 სტუმარი და 0 უჩინარი წევრი)
0 წევრი:
Topic Options Pages: (7) « პირველი ... 5 6 [7]  გამოხმაურება · ახალი თემა · ახალი გამოკითხვა

 



ფორუმის სერვერების განთავსებას და ინტერნეტთან კავშირს უზრუნველყოფს: CLOUD9
[ Script Execution time: 0.0211 ]   [ 11 queries used ]   [ GZIP Disabled ]