ბურგერი :
1. ხორცი არაპროპორციულად მცირე რაოდენობითაა წამროდგენილი, გემოებს გადაფარავს ბოსტნეული;
2. ფუნთუშა შებრაწე ტაფაზე უცხიმოდ ან ოდნავ ცხიმით;
3. სოუსი ცოტა დაანავაროტე;
4. პურის მოცულობა დააპატარავე;
5. ხახვს თუბუშვები კარამელიზაცია გაუკეთე ან თუ ეგ გეზარება, მაღალ ცეცხლზე შეწვი ისე რო ფაქტიურად გაშავდეს; უმი ხახვი ძაან ნიტოა თუ იდეალურად თავსებად სოუსთან ერთად არაა განოყენებული. (მაგ. ბიგმაკის სოუსი)
6. ხორცო შეწვუსას შეუკუმშება ზომაში უმი მდგომარეობის ზომასთან შედარებით. ამიტომ გაიყვალისწინება რომ პურის დიამეტრზე განიერი დადე შესაწვავად რომ პურში მერე კურკლივით არ მოექცეს.
7. როგორც კი ააწყობ ეგრევე არ შეჭამო, 3-4 წუთი მოუცადე რომ ხორცმა დაისვენოს, სისხლი უკან შეიწოვოს (თუ მედიუმი ან უფრო უმია) და საუკეთესო გემოზე დაჯდეს.
8. ფარში გქონდეს 80-20 ან 75-25ზე მჭლე-ცხიმის პროპორციით.
9. რაც გისწორდება ის ჩადე შიგნით, მაგაზე შეზღუდვა არაა :დ ბურგერი იმისაა რო ისე ააწყონროგორც გაგისწორდება, ოღონდ თავსებადი უნდა იყოს ინგრედიენტები და ეგაა.
მასკის მიგდებული შვილისგან გადმოვიწერე, ფულს არ აძლევს ბურგერის საჭმელად რომ წავიდეს და თავად დაამუღამა
· 
განყოფილების ზოგადი თემა, battle for georgia 
