სამარხვო კერძები, აბა ვინ რა იცით?

killer იცი რა,ეგ უკვე აღარაა მარხვა,მარხვა იმას ნიშნავს რომ სულიერადაც იმ განწყობაზე იყო და არა გემრიელი კერძებით დაიგემოვნო პირი

ratom86
მარხვა იმას არ ნიშნავს ხორცი მოიძულო :)

ელემენტარულად არ უნდა მოკვდე.


მაშინ მარტო დამბალი ხორბლით და მცენარეების ფესვებით უნდა ვიკვებოთ :)

სუპი აუცილებელია ორგანიზმისთვის.
რაც შეეხბეა ვაშლს და ფორთოხალს, ვიტამინებია :)

ratom86
მდა.. killer-ის რეცეპტებში არა მგონია რაიმე ისეთი იყოს, რაც სამარხვო შოკოლადზე, კარაქსა და თუნდაც ხორცის "შემცვლელ" სოიოზე უფრო "არა სამარხვო" იყოს :)
მაშინ, შენი გაგებით, მართლა და მართლა, პურზე და წყალზე უნდა გადაიაროს იმან, ვინც მარხულობს :)

ხალხო სოიოს ფარში რა საშინელებაა...
რითი აკეთებთ და რას ურევთ გემრიელი კატლეტები რო გამოვიდეს??

კიდევ ერთი კერძი :)

ანტიგრიპი რომ არის Breaky-ს დადებული. ქათამი რომ უნდა და ა.შ.


ქათამი არ გამოიყენოთ, ჩაანაცვლეთ კუბიკებად დაჭრილი კარგად შემწვარი კარტოფილით და ვისაც სურვილი გაქვთ, ასევე შემწვარი სოკოთი :)

ისევ ბრინჯი :) მაგრამ :up:


1. მდუღარე წყალში ჩავყაროთ ხმელი კამა და დაფნა, 1 კოვზი ზეთი, მარილი და ამ ნაზავში მოვხარშოთ ბრინჯი.

2.ზეთში მოვშუშოთ ხახვი და სტაფილო . ჩავაყაროთ დაჭრილი ბულგარული და მწვანე წიწაკა, სხვათა შორის ბლომად, თუ ძალიან მწარე არ არის, მწვანე ბარდა, შავი და წითელი პილპილი, ძირა და დაბალ ცეცხლზე იშუშოს ცოტა ხნით. ამ მასას დავაყაროთ ბრინჯი და მწვანე ხახვი. კარგად ავურიოთ, ისევ დაბა ცეცხლზე იყოს ცოტა ხნით, მერე მარილი დაამატეთ გემოვნებით და მიირთვით. კარგი რამეა.

killer

ალბათ მოწალული და მერე შევწვარი ყვავილოვანი კომბოსტითოც ძაან კაი იქნება.

გოგოებო, ეგ სოუსი არის იდეალური! :)
ყველაფერთან უგემრიელესია :yes:

აააააააააააააააა
ესეიგი რამდენი ვწერე ყველაფერი წყალში ჩამეყარა

თავიდან

ეს არის ჩემი ფავორიტი სამარხვო სალათი
სლუშაიწე ი ზაპომინაიწე:)

ვხარშავთ პატარა ზომის კარტოფილებს, ისე რომ არ გადაგვეხარშოს, ეს მნიშვნელოვანია!

შემდეგ კარტოფილს ვჭრით მრგვალ თხელ ნაჭრებად და ვამზადებთ სოუსს სამარხვო მაიონეზი + ბავარიული მდოგვი (ნიკორაში იყიდება) ან ნებისმიერი არაცხარე მდოგვი, მე მაგალითად 50/50 ვაკეთებ და ვასხავთ კარტოფილს, გადაურევთ, ვაყრით შავ პილპილს ახალ დაფქვილს.

მწვანილი წესით არ ჭირდება.

ვისაც სურს შეუძლია ალყა-ალყა დაჭრილი ხახვიც უქნას.

იგივე კეთდება მარტო პომიდვრით ან მარტი კიტრით

ვაშლი, ფორთოხალი, კივი, ბანანი, გრეიფრუტი დაჭერით კუბიკებად, მოაყარეთ დანაყილი ნიგოზი და მოასხით ლიქიორი.
ძალიან გემრიელი სალათა გამოდის.

200 300 გრამ სოიოს დაასხით ადუღებული წყალი და გააჩერეთ რომ, კარგად "ამობუჟბუჟდეს".
ცალკე მოხარშეთ მაკარონი (პრუჟინებიანი მომწონს მე)
ტაფაზე დაასხით ზეთი (ან რაიმე სხვა ცხიმი) და დაყარეთ სოიო. წყალს რომ შეიშრობს და შებრაწვას დაიწყებს, თუ გინდათ ოდნავ ცხიმი დაამატეთ. რომ შეიბრაწება სოიო, დააყარეთ ალყა-ალყა დაჭრილი ხახვი (მე ბევრი მიყვარს), 1 წუთის შემდეგ დაასხით სოიოს სოუსი, 2 წუთის შემდეგ დაასხით მაიონეზი. და 2 კიდევ 2 წუთის მერე გადმოდგით ცეცხლიდან.
აურიეთ მაკარონს ცეცხლზე გააჩერეთ 3-5 წუთი და მერე მიირთვით :)

რეცეპტი არ ვიცი, მაგრამ მარხულებს ერთ უძლიერეს რჩევას მოგცემთ - მერიის გვერდზე, დადიანზე, არის პატარა რუსული რესტორანი "ტერემოკი".
ეგეთი ბოსტნეულის კატლეტი ცხოვრებაში არ გამისინჯავს; ნებისმიერ ნამდვილ კატლეტს მირჩევნია, გორის "ძმობის დუქნის" კატლეტის გარდა :D

Sharky
და მაინც რას მოიცავს ეს ბოსტნეულის კატლეტი? :spy:
(მარხვაზე არ ვარ მაგრამ დამაინტერესა - კატლეტი მე მარტო ხორციანი გამიგია :D)

ShadowCat

მოკლედ, კარტოფილს, ჭარხალს და სტაფილოს რომ მოიცავს - ნაღდი ვიცი :D ბევრ მწვანილსაც. და ზუსტი რეცეპტი არ ვიცი
პ.ს. მარხვაზე არც მე ვარ, უბრალოდ ლაითად ვჭამ, საერთოდ გაზაფხულობით ასე ვარ ხოლმე ;)

Sharky
და დარწმუნებული ხარ, რომ სამარხვო იყო? იმიტომ, რომ კვერცხი მაინც ხომ უნდა ქონდეს, რომ შეიკრას ეს ყველაფერი? :spy: :baby: