რჩევები, კითხვები & პასუხები

მე პურის საცხობი იმდენად არა და ცომის მოსაზელი აპარატის შეძენა მინდა ასეთი თუ არსებობს

პ.ს. მიქსერს რომ დაკლაკლინი ფეხები მოყვება იგი რისი სათქვეფია?

This post has been edited by tikusha on 3 Jan 2014, 15:06

tikusha

ცომისაა.

ninicool
ან უხაჭაპურის ცომს მოზილავს? გაუძლებს?? სქელი კრემი რომ მოხვდება ღმუის მიქსერის მატორი და ცომს გაუძლებს?

tikusha

არა, ჩვეულებრივი მიქსერით არ გირჩევ ხაჭაპურის ცომის მოზელას. ეგ უფრო თხელი ცომებისთვის გამოიყენება.

რამე უშუალოდ სქელი ცომების საზელი მიქსერი არსებობს? პურის საცხობებზე არ ვამბობ, მასაც აქვს საზელი, მაგრამ არ მინდა საცხობი, ღუმელშიც მშვენივრად გამოვაცხობ, ცომის საზელი მინდა მხოლოდ

მთის ქონდარს სად ვიყიდი?

tikusha

Kitchen Aid - ჩემი ოცნებაა. ვიდეო მაგ მიქსერის გამო დავდე და როგორც ჩანს, არ გინახავთ
რჩევები (post #39297438)

საქართველოში უფრო ბოშის standing mixer ასრულებს მაგ მოვალეობას, მაგრამ მძლავრი უნდა იყოს ალბათ. ცალკე იყო სადღაც ეგ თემა.

ninicool
არა, ვიდეო არ მინახავს, არ ხსნის ჩემთან, დაბლოკილია

ბავშვებო რაჭული ლორი რამდენ ხანს უნდა ვხარშო?? რომ წამოდუღდა გამოვუცვალე წყალი.

ე.ი. გავაკეთე კრემი ასე.
მოხარშული "სგუშონი" გათქვიფე. შემდეგ დაამატე ნაღები, თან კოვზით ურიე ერთგვაროვან მასამდე.
რომ შეურევ ერთმანეთს ამის შემდეგ გამოიყენე მიქსერი და ამოიყვანე კრემი.
საკმაოდ მყარი კრემი გამოვიდა.
სურათიც კი გადავუღე. თუ დაგაინტერესებს დავდებ.
ვერაფრით მივაგენი ჩვენებურ მოხარშულ შედედებულ რძეს.
მე რომელიც გამოვიყენე ღია ფერის იყო(მსუბუქად მოხარშული). ამიტომ კოვზითაც კარგად გავათხელე.

გაიხარე!
მეორედ ვცადე და ამოყვანილ ნაღებს შევურიე ჩვეულებრივ სქელი სგუშონი (არა ათქვეფილი) პირველთან შედარფებით მყარი გამოვიდა მაგრამ მაინც თხელი და გადარევა საწვალებელი იყო ცოტა.
ამ მეთოდით ვცდი სამომავლოდ როცა დამჭირდება ისევ. დიდი მადლობა

rêveur
ასეთი გამოვიდა.

ninoma
მშვენიერია მადლობა რომ არ დაგავიწყდა და მომწერე.

საშობაო ქოხი თქვენც გაგიკეთებიათ ლამაზია, ფერად-ფერადი.

rêveur
თაფლიან ფირფიტებს წავუსვი და პირში დნებოდა ისეთი იყო.(უფრო სწორედ მითხრეს, მე არ გამისინჯავს).
ქოხი აქაური შობისთვის გავაკეთეთ და ჩვენი შობისთვის ნელ-ნელა აკლდება კანფეტების რაოდენობა.
ჩვენ მარტო ავაწყეთ და მოვრთეთ.

1. როგორ შეიძლება გაყინული ხორცის სწრაფად გალღობა? ვგულისხმობ დიდი ზომის ბატონებს ან დიდი როდენობით ხორცს და არა 1-2 კილოს.
როცა ძალიან გეჩქარება, თან ისე რომ რაიმე ზიანი არ მიადგეს ხორცს

2. შემწვარი ხორცისთვის ვინმეს შეუძლია რაიმე საწებელი მირჩიოს? სასურველია თუ გამოგიცდიათ თავადაც "საქმეში" და რაიმე "ექსკლუზიური" ინგრედიენტებით არ იყოს გაძიძგნილი, მაგალIთად ალუბალს შუა ზამთარში ვერ ვიშოვი, "მასობრივი წარმოებისთვის" მინდა
ტომატის ყელშია ამოსული უკვე, მაგრამ თუ გეგულებათ რაიმე კაი, მIთხარით, არ დამიმალოთ
პ.ს. ქართულ საიტებზე ძებნამ შედეგი ვერ მომცა და უცხოურებზე გავიჭედე, ინტერნეტი არ მალევს ძებნის საშუალებას

3. ქართული სანელებლები ვიგდე ხელთ, მაგრამ გამოყენების აზრზე არა ვარ
უცხო სუნელი, სვანური მარილი, ქინძი, ყვითელი ყვავილი, ხარჩოს სუნელი
მაინტერესებს შედარებით არაძნელ რა კერძებზეა შესაძლებელი მაგათი გამოყენება? მსგავს სფეროში ძალიან მოვიკოჭლებ, ჯერ ეხლა ვსწავლობ
ასევე მაინტერესებს თუა შესაძლებელი რომელიმე მათგანის გამოყენება ხორცის ან თევზის დამარინადებისათვის

სუნი მოეწონათ და სურნელი თანამშრომლებს და რო არ შემეშალა ხელი, მგონი ყველაფრის გამოყენებას აპირებდნენ, დააინტერესათ რა გამოვაო
ალბათ მოსპობდნენ კიდევაც ხორცსაც და თევზსაც

4. ხორცის დამარინადებისთვის ვინ რას მირჩევთ? სამწვადისათვის?
ისევ "მასწარმოების" ამბავში მინდა, ადგილზე მიტანაზე ვმუშაობ რა და მიდნა ცოტა გნსხვავებული გავაკეთო, მაგრმა ჯერ ცოდნა არ მყოფნის
და ჯამში 3ნაირად ვამზადებ 20 პოზიციისათვის ხორცსაც და თევზსაც და საშინელი დაუკმაყოფიელბლობის გრძნობა ამქვს

5. ხელიდან ნახშირის ამოსარეცხად რა გეგულებათ კარგი? ზოგჯერ სისწრაფის გამო ისე ხდება ნახშირის მტვერი, ცხიმი, ჯანდაბა, დოზანა და სრაზუ თუ ვერ მვოასწარი კარგად ამორეცხვა, მერე ცოტ-ცოტა ჯდება და აშავებს ხელს და არც ხეხვცა შველის და არც რაიმე სხვა, ისედაც სარეცხმა საშუალებებმაც გამაწვალა და მგონი მომისპო ხელები


ძალლიან გთხოვთ< არ დაიზაროთ რა, ცალკე მაყალისათვის ნუ გამახსნევინებთ თემას. მადლობა წინასწარ, პასუხებისა და პასუხების მოსაძებნად გაწეული გარჯისათვის, ყველას, ვინც დამეხმარებით

არ დამზარებია, თავად ვეძებე და ვერაფერი ვიპოვე, ან არ იყო, ან მე ვეერ მივაგენი და მიწილადეთ გამოცდილება, არ დავაკონსერვებ და სხვებსაც გადავცემ მერე

MasterJC

მე მარილით, შავი პილპილით, ხახვით და ღვინით ვუკეთებ მარინადს, როცა ზამთარია და ბროწეულია მაშIნ ბროწეულით ვცვლი ღვინოს. შუაზე გაჭრილ ბროწეულს გარედან კოვზით ვურტყამ რომ თან დაიჩეჩქვოს მარცვლები და წვენი გამოუვიდეს, ასე მასწავლეს კახელებმა თუ მაინცდამაინც ჩაბასთურმება გინდაო, თორემ ისე ეგენი უბრალოდ მარილს აყრიან შამფურზე წამოცმულს ან მაგასაც არა და ისე წვავენ.