დღეს გავაკეთე III, კულინართა დღიური

ესეც ჩემი ქათამი იმბირით
(IMG:http://i025.radikal.ru/0812/13/0bc2941dcce3.jpg)

იმბირი ძაან მომეწონა, გადასარევი არომატი აქვს, ნედლი ფესვი მქონდა, გავფცქვენი თუ არა მაშინვე შემიყვარდა , რაღაცნაირი სასიამოვნო მოციტრუსო სუნი აქვს და გემოც .
მოკლეტ დავნერგავ აწი პრაქტიკაში

შემდეგი იქნება იმბირის პეჩენიები

პ.ს. ძალიან ღრმა წარსულში რ2-ზე საიდუმლო მასალებს ვუყურებდი ხოლმე და ერთ სერიაში იყო ,,ზარდანჩოს თაფლაკვერის კაცები" ასე თარგმნიდნენ, პატარა კაცუნას ფორმის ორცხობილები იყო.სულ მაინტერესებდა რა იყო ეს ზარდანჩო და კი ყოფილა იმბირი!
ჰოდა ბავშვობის ინტერესს დავიკმაყოფილებ

რეცეპტი დაიდოსსსსსსსსსსსსსსს

შესაბამის განყოფილებაში დავდებ
-------------------------------

n_j

მეც ძალიან მომწონს:)

ბოსტნეულშიც სცადე ერთხელ - ასეც მოგეწონება:)
მე აქ მივეჩვიე - ორი "გარნირი" უნდა ქონდეს ხორცს - ბურღულეულის და ბოსტრეულის, გამოვიჩინე რა საქმე:)

Gingerbread man, ჯინჯერბრედი - აბა, იგივე ზღაპარია ინგლისურ-ენოვან სამყაროში - როგორც რუსებში "კალაბოკი",

"შრეკ"-შიც არის, მემგონი პირველში

მე ისე მიყვარს - ნაძვის ხის სათამაშოც კი ვიყიდე ჯინჯერმენის:)

მიმაგრებული სურათი

n_j

პარიზში გავჩითე პირველად და ძალიან მიყვარს გაკეთება არ ვიციიიიიი :(

დღეს ვაპირებ ძალიან მაგარი შოკოლადის კექსების გაკეთებას და სურათებს განახებთ:)

არ შეიძლება ერთი თემა გვქონდეს : "რა ვჭამეთ" ? :user:


დღეს იშვიათი გამონალისია იმ ბედნიერი დღეების რომ მთელი დღე ვჭამდი, დაახლოებით 6-ჯერ მოვასწარი, ნუ შვიდჯერ ჭამა

და ამ ყველა ჭამის დროს ყველაფრი ის ვჭამე რაც მიყვარს, ნუ კატლეტი ორჯერ ვჭამე :D

ძალიან ბედნიერი ვარ (სურდოიანი, მაგრამ მაინც) და არ სემეძლო თქვენთვის არ მეთქვა :2kiss:
* * *
Doloress

ეგ რა არი? :gigi:

კარტოფილის შეწვას ეძახი შენ კულინარიას?

Peppi

რამე კონკრეტულ ბოსტნეულს უხდება? და როგორ ვცადო, უბრალოდ დავახეხო სალათის პონტში თუ ბოსტნეულთან მოვთუშო?

ხო ალბატ ეგ არის მაგრამ ქართულად უფრო დამაინტრიგებლად ჟღერდა, დღემდე მახსოვს ეგ და ლინდგრენის მურაბიანი მაჭკატები :D

n_j

დავწერ ხვალ ან დღესვე ცოტა მოგვიანებით ბოსტნეულის კერძებში - რამდენიმე რეცეპტს:)

ისე, კი "სტანდარტულად" ასეა: ზეთი ვოკში, ან ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე 2-3 წუთში დაუმატე დაჭრილი იმბირი (და არა დახეხილი),შემდეგ 1-2 წუთში ჩაუშვი ბოსტნეული (სტაფილო, ყვავილოვანი კომბოსტო, ბრიუსელის კომბოსტო, გაროხი, ყაბაყი, ბადრიჯანი და ა.შ.) მერე წინა დღის ნარჩენი ბრინჯი თუ გაქვს ისიც დაუმატე და ვუა-ლა ფრანგული არა, მაგრამ აზიური საუზმე კი გამოვა:)
მოკლედ, მაინც "შემომერეცეპტა" აქ:)

ნუ, ნუ . . ამის ხსენება იქნებოდა ეხლა? :)

This post has been edited by Peppi on 17 Dec 2008, 22:39

თქვენ მე გამაგიჟებთ :D ისეთ რაღაცეებს ახსენებთ და თან საჭმელში უშვებით, რომ


:wow:

ხორხე
ეგარი ღუმელში გამომცხვარი შამპინიონი, ჰოლანდიური ყველი, იტალიური სანელებლებით(ორეგანო, თუ სწორად მახსოვს), ცოტა ნიორი და ხახვი, ასევე ქინძი, შავი წიწაკა და ზეითუნის ზეთი. ცოტა მაიონეზი.
ზეთში შემწვარი კარტოფილის გარნირით :)))))))

Peppi
ოი, დიდი მადლობა
ხვალ ჩემი ბოსტნეულის მარაგი უნდა შევავსო და მაგასაც გავაკეტებ, გვერდიტ შემოვუწყობ შმწვარ ანტრეკოტს, ქმრისტვის შევიძინე სპეციალურად,
და მერე ვუყურებ მის ბედნიერ სახეს :)

n_j

რა შემოქმედებითი ბუმია:)

აი,ერთი რეცეპტი უკვე ვნახე, აქ დამიწერია: სურათით 16 Nov 2008, 14:48 #11538887 "დღეს გავაკეთე II დევს 52-ე გვერდზე.
იქ ერთი პანანგ-კარი ვერ გაიგო შეიძლება - რაც არის გალანგა (იგივე ჯინჯერია, ოღონდ უფრო მწარე და არომატული) + წითელი ცხარე წიწაკა, ნიორი და ქინძ-ნიახური (ნედლი) დანაყილი. ხორცს ჯერ თუშავ და მზად რომ იქნება - უმატებ ამ ნაზავს, 3-4 წუთში კი დაჭრილ სტაფილოს, რეჰანს და როცა გადმოდგავ უკვე ბულგარულს, ცაოტა რეჰანი ბოლოსთვისაც მოიტოვე (ნუ ეს შენი ოჯახის გემოვნებაზეა უკვე - ბუსტნეული როგორი სიმაგრის იქნება) - სურათი დევს იმავე პოსტში და ის მიგახვედრებს კიდევ უფრო:)

ეხლა წავედი ბოსტნეულის კერძებში -
ბოსტნეულის კერძები

აქ დავდე რამდენიმე რეცეპტი:) სამწუხაროდ სურათები არ მაქვს, თორემ კიდევ უფრო მოგანდომებდა გაკეთებას . . ვიზუალურადაც ძალიან ლამაზია:)

რა გავაკეთო სოკოთი

მირჩიეთ :rolleyes:

Doloress
შეგაქო ?

დღეს აი ეს ტორტი გამოუცხე ჩემს იუბილარ შვილს

მიმაგრებული სურათი