რამდენი გემრიელი შედევრი შეგიქმნიათ ჩემს არ ყოფნაში
დღეს მოვამზადე ჩილი ტეხასურად
....ხშირად ვამზადებ ძალიან მოგვწონს.
სანამ დავტენე ფოტოაპარატი ჩიფსები გაანადგურეს და ვერ დავაფიქსირე
,უხდება ძალიან ოღონდ სიმინდის
* * *
CJOA-KAFესენი ნახე?
კურდღლის ჩაშუშული არაჟნით/მაიონეზით
კურდღელი დავჭრათ საშუალო ნაჭრეებად, ჩავყაროთ ქვაბში მოვშუშოთ და პირველი წვენი გადავღვაროთ, გავაგრძელოთ მოშუშვა დავამატოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, ოდნავ რომ შეწითლდება დავამატოთ 100 გრამი მშრალი თეთრი ღვინო, დაფნის ფოთოლი, წითელი წიწაკა, უცხო სუნელი, ხმელი ქინძი, ძირა (სუნელები ძალიან ცოტა რაოდენობით არომატისთვის და არ გემოსთვის) ვშუშოთ მომზადებამდე, შემდეგ 250 გრამი არაჟანი ან მაიონეზი ჩავასხათ ქვაბში და მივიყვანოთ დუღილამდე დავამატოთ მარილი და შავი პილპილი, გამოვრთოთ ქვაბი და დავახუროთ თავზე. 15 წუთში მივიტანოთ სუფრაზე მშრალ თეთრ ღვინოსთან ერთად.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
კურდღლის შეწვა შეგიძლია ღუმელში,ბლომად მაიონეზზ +სუნელებ მოსმული ან ჩახოხბილი მოამზადო,ოღონდ კარაქში უნდა შეწვა კურდღლის ნაჭრები,უგემრიელესი გამოდის,ეცადე წყალი არ იხმარო,ბევრი დაჭრილი პამიდორი წავა+ქინძიც დააჭერი.მე ჩახოხბილს კვერცხსაც ვამატებ გათქვეფილს,ნუ ეს უკვე გემოვნების ამბავია.წარმატებებს გისურვებ.
უი გარნირად ღუმელშივე წითელი კარტოფილი შეუწვი .
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ხორცისაგან მომზადებული კერძები 
· 
დღეს გავაკეთე, XVIII
