დღეს გავაკეთე, ნაწილი XXIV, ყველაზე გემრიელი თემა

WOMAN IN LOVE

აუ მე დავწერე ეგ

აგრილებს მეთქი

ნუ მბაძავ !

პ.ს მარტო წყალი არ აქვს, კიდე რაღაცეეებსაც უმატებენ მგონი :|

გუშინ გავაკეთე ყვავილოვანი კომბოსტო მაიონეზში...
* * *
ჩემიც პატარა სურათია მასწავლეტ ცოტა დიდი სურათი როგორ დავდო??გთხოოვთ.....

ხორხე

ვააა ხო დაწერა WOMAN IN LOVE-მა 1 ლიტრი მაწონი გახსენი 1 ლიტრი ცივ წყალსი და დაამატე მარილი გემოვნებით შეგიძლია ყინულის ნატეხებიც მიაყოლო
და სურვილისამებრ ჩააჭრა წვრილად დაჭრილი კამა და სხვა რაც გინდა.
Тан - это айран с дополнительными добавками воды и соли. В жарком климате этот напиток просто спасение, ведь в таких условиях организм быстро теряет соль и ее нужно восстанавливать. Кроме того, тан отлично подходит для употребления после тяжелых физических нагрузок

irmushela

აი ეს ჩააკოპირე ხოლმე ფორუმზე.

tavadze

რატომაა ნოუ ჰაუ? მე მახსოვს ბავშვობაში ლაღიძეში რომ მივდიოდით იქ იყო მრგვალი ფორმის აჭარულები

ყველას დიდი მადლობა კომპლიმენტებისათვის.
აი რეცეპტიც: ღვეზელი არაჟნისა და ალუბლის მურაბის გულსართით
ცომი: 4ც კვერცხი და 2/3 ჭიქა შაქარი კარგად ათქვიფეთ+ 1/2 ჭიქა მაწონში გახსნილი 1/2ჩ.კ სოდა(მე მაწონი ცოტა გავწურე)+100გრ დამდნარი მარგარინი(ან კარაქი), მე ონა გამოვიყენე+ვანილი+ 2 ჭ-მდე ფქვილი და თუ საჭირო იქნება კიდევ დაუმატეთ ისე, რომ მიიღოთ სქელი არაჟნისებური მასა.ფქვილის მასა არ დმითვლია რადგან სულ თვალით ვაკეთებ როცა მიჩვეული ვარ. სულ ესაა ცომი.

გულსართი: 150გრ სქელი არაჟანი(მე ქობულეთური მქონდა)+ 1 ს/კ რბილი კარაქი+1,5 ს/კ შაქარი+ 2 ს/კ ფქვილი. ეს ინგრედიენტები კარგად ავურიოთ მიქსერით და გადავდოთ.
ცომის 2/3 გადმოიტანეთ ცხიმ და ფქვილმოყრილ ფორმაში, ზემოდან გადაანაწილეთ არაჟნიანი გულსართი და ალუბლის ნაყოფი, შემდეგ კი ზემოდან გადავანაწილოთ ცომის დარჩენილი 1/3 ნაწილი., გამოაცხვეთ პირველი 10-15 წუთი ჯერ 150 გრადუსზე, მერე კი მოუმატეთ ტემპერატურას 180 გრადუსამდე.
* * *
volli35
სუპერ-პუპერ აჭარული ხაჭაპურია, სიტყვები არ მყოფნის

მე 10 კვერცხიანი ტორტის ყალიბი მაქვს და მაგაში გამოვა ეს არაჩვეულებრივი ღვეზელი?
* * *
გუშინ გავაკეთე, ხორცის წვნიანი,"აწეწილი" ბადრიჯანი მაიონეზში, ჩიტის რძე.
ბადრიჯნის ახალი რეცეპტი "შემომეგონა" - შევწვი ბადრიჯანი, ნიგვზიანი გულსართით უნდა გამეკეთებინა, ხახვის მოხრაკვა დამეზარა, ნიგოზის გატარებაც დამეზარა, ამიტომ ავწეწე ბადრიჯანი+დაჭრილი მწვანე ხახვი+ცოტა გახეხილი სტაფილო+ნიორი+მაიონეზი+სუნელები და+ წლის აღმოჩენა - დაჭრილი ტარხუნა.ტარხუნა ისე მოუხდა გავოცდი.

არა, ძაან გაიტყაპება, მაშინ დოზა გააორმაგე, მე 5 კვერცხიანი ფორმა მაქვს და იმაში ზუსტად ეტევა, მართალი გითხრა დიდ ფორმაში არ გამომიცხვია, სავარაუდოდ უნდა გამოვიდეს თუ გააორმაგებ.

Melpomene
mia_nano
shilaida

მადლობა, 60 წლისთავისთვის კი მეტი ეკუთვნოდა დედაჩემს მაგრამ მე ვერ ვქაჩავ მეტზე ... თან არ მინდა გადახდა ვისაც გავახსენდები მოვაო.

lola_keta

ჩვეულებრივი მოხარშული კრემი აქვს

volli35

კონცეპტუალურ ნეოექსპრესიონისტული სტილია, ლამაზად გამოიყურება,

დღეს მარტო თქვენი ფოტოებით უნდა გამოვიკვებო

This post has been edited by nite on 6 Jun 2011, 11:24

ხორხე

ვის მოეწონებოდა .... ?

კარგია შენ თუ მოგეწონა ....
tavadze

არანაირი ნოუჰაუ .... ასე გავიადვილე გუშინდელი დღე .... ვოტ
თორემ მე ძალიან წინააღმდეგი ვარ ტრადიციებში ჩარევის

თუ არ შეწუხდები დაწვრილებით შეგიძლია მითხრა როგორ კეთდება??? რაღაც ძაან მსუბუქი ჩანს და გემრიელი

lola_keta

არ შევწუხდები ნამდვილად

პროპორციები: 3 ჭიქა წყალი (სადღაც 600 გრ) 4 კოვზი ფქვილი, 16 კოვზი შაქარი, ზოგი წყლის ნაცვლად რძეს უკეთებს, მე არ მომწონს, უფრო ამძიმებს, ჩემი დაკვირვებით.

წყალს აადუღებ, ცოტას გადმოიღებ და გახსნი შაქარს და ფქვილს და დანარჩენ წყალსაც დაამატებ, მერე შემოდგამ გაზზე და ადუღებ, თუ გამანაწილებელზე არ დადგამ მუდმივად უნდა რევა რომ არ მიიწვას, გამანაწილებლით ჯობია, უფრო მშვიდად ხარ, მხოლოდ შიგადაშიგ უნდა ურიო, კარგად უნდა გასქელდეს, მაგარი უნდა იყოს, მერე გააცივებ კარგად, (რომ არ აიჭრას) და 200 გრ გათქვეფილ კარაქში ნელ-ნელა შეათქვეფ, კარგად, დაუმატებ ვანილს და ეგაა, ზოგი ლიქიორს ან კონიაკს, ან რამე ალკოჰოლურს უმატებს, მე ბავშვის გამო არ ვამატებ.

ბოსტნეულის მობრაწულა-ქიში (vegetable quiche)

ცომი

1 და1/3 ჭ ფქვილი
მარილი ნახევრაი ჩ.კ.
70 გრამი მარგარინი
3 ს.კ ყინულივით ცივი წყალი

ცომი იზილება შემდგებნარად:
არავითAრ შემთხვევაშI არ გამოიყენოთ ხელი, რადგანაც ხელის სითბო ცომის კონსისტენციაზე იმოქმედებს!!!!!!!

აიღეთ თAსი და მოათAვსეთ ფქვილი, მარილი და მარგარინი, შემდეგ კოვზით და ნიჩაბით (მე სპეციალური საზელი ნიჩაბს წააგავს ისეთი მაქვს) შეურიეთ ერთმანეთს ფქვილი და მარგარინი, იმდენი უნდა ურიოთ რომ წვრილმარცვლოვან კონსისტენციად ჩAმოყალიბდეს....

შემდეგ დაუმატეთ ყინულივით ცივი წყალი 3 ს.კ. და ჩანგლით!!!!!! დაიწყეთ მოზელა... თავიდან მოგეჩვენებათ რომ სითხე ცოტაა, მაგრამ არ დაამატოთ!! ნელ-ნელა ცომი შეიკვრება და მოზილება სიმპათიურ გუნდად)) შრომატევადია, მაგრამ ღირს

ეს მიპათიური გუნდა შეახვიეთ ცელობაფში და შეაბრძანეთ მაცივარში, მინიმუმ ნახევარი საათით....


ეს არის ღვეზელის ცომი, უგემრიელესი, სხვა რეცეპტებისთვისაც გამოგადგებათ!!!!

გული:
2 ჭიქა დაჭრილი ბოსტნეული (სოკო, ყაბაყი, ყვავილოვანი კომპოსტო, კანგაცლილი პომიდორი)
3 ს.კ. ფქვილი
ორეგანო, ქონდარის ღერები, შეიძლება როზმარინიც....
1 საშუალო ხახვი
2 ს.კ. კარაქი
3 კვერცხი
1 ჭ რძე
200 გრამი გახეხილი ედამარი, გაუდა, მოუხდება მოცარელაც ალბათ.... ალბათ კი არა ძალიან მოუხდება))

რა ბოსტნეულიც გაქვთ, მე მქონდა ყვავილოვანი კომბოსტო, ყაბაყი, ქამა სოკო და პომიდორი

ეს ბოსტნეული დავკეპე წვრილად (3-4 სმ კუბიკენად), ნუ ყვავილოვანი კომბოსტო დავშალე წვრილ ყვავილებად...

ავიღე 1 საშუალო ხახვი და მოვხრაკე 2 სკ კარაქთAნ ერთად, მერე ჩავყარე ბოსტნეული და ცოტა რომ დარბილდა (ბოლომდე არ უნდა მომზადდეს, თორემ ღვეზელში ჩAიშლება და უგემური იქნება) გადმოვდგი ქვაბიდან და დავუმატე ორეგანო და ასევ 3 ტოტი ცოცხალი ქონდარ.... ალბათ როზმარინი და ბაზილიკოც მოუხდება... მარილი, პილპილი....

ბოსტნეული რომ შეგრილდა, დავუმატე 3 ს.კ ფქვილი და 200 გრამი გახეხილი ედამარი...


ცომი დავიტანე ყალიბზე (ტარტალეტკის ფორმას გავს, თუმცა დიდია, მგონი 23 სანტიმეტია დიამეტრი), ყალიბი წინასწარ კარგად გავპოხე მარგარინით... ცომი წინასწარ გავაბრყელე და ზედმეტი ლამაზად წავაჭერი.... შეიძლება ცომი გაუნრტყელებლადაც, ფორმაზე პირდაპირ "მივაძერწოთ" ლამაზად... ზედმეტ ფქვილს მოირიდებთ და უფრო ჰაეროვანი გამოვა....

ყველის, ფქვილის და ბოსტნეულის მასა დავიტანე ცომზე

ცალკე ავიღე 1 ჭ რძე (შეიძლებაა ნაღEბიც და ალბათ არაჟAნიც, მაგრამ მე არ მქონდა) და შიგნით გავთქვიფე 3 კვერცხი...

მასა მოვასხი ბოსტნეულს, ზემოდან მოვრთე დაჭრილი სოკოთი და ყაბაყის ნაჭრებით და ღვეზელი შევუძახე ჰაერღუმელშI (180 გრადუსზე გაცხელებული)


ღვეზელი ცხვებოდა დააცხლოებით 50 წუთი, რომ დარწმუნდებით რომ გამოცხვა (გულში შიძლება დანის დატაკება და ნახვა, სისველე აღAრ უნდა იყოს)

გამოვდგი ჰაერღუმელიდა, 12 წუთი დავაცადე და უპრობლემოდ გადმოვაბრძანე ლანგარზე....

სანამ ფოტოაპარატი მოვიფიქრე რომ მომეტანა და სურათი გადამეღო, ნახევარი უკვე შეჭმული ქონდათ ოჯახის წევრებს)) ასე რომ სურათს სხვა დროს დავდებ))

ძალიან გემირელი იწნება ალბათ ისპანახისა და ყველი ნაზავთან ან სხვა რაიმე ბოსტნეულთAნ ერთადაც... ყვავილოვანი კი მოუხდა, ალბათ ბროკოლით უფრო გემრიელი იქნება... შეიძლებ გაყინული ბოსტნეულითაც მომზადდეს...

ყველას მონატრებული სალამი. მოკლედ დღეს რამე სიახლეს ნამდვილად არ ვაპირებდი დასვენება მქონდა გადაწყვეტილი გავაკეთე ბრინჯი ქათმით და რახან ამ კერძს მაიონეზით ჭამენ ჩემს ოჯახში და მაღაზიაში წასვლაც არ მინდოდა მაიონეზიც სახლში მოვამზადე volli35 ის რეცეპტით რისთვისაც ძალიან დიდი მადლობა უნდა გადავუხადო, ასეთი გემრიელი და ასეთი ადვილი ჩემ ცხოვრებაში არაფერი მომიმზადებია ყველა ინგრედიენტი ზეთიანად ბავშვის ბლენდერში ჩავყარე და დავატრიალე სულ ეს იყო ჩემი დღევანდელი წვალება

ჩემი მახინჯები ეკლერი პირველად გავაკეთე


This post has been edited by leluuu on 6 Jun 2011, 15:26