დღეს გავაკეთე XXVI, კიდევ ერთი გემრიელი თემა

viko
viko
მივითხოვთ რეცეპტი დაიდოს!!!!
* * *
pisopiso
ცოტა ხნის წინ დავწერე მაგრამ გავიმეორებ
ინგრედიენტები:
კვერცხი5
მასკარპონე 500გრ
200 გრ ასათქვეფი ნაღები
შაქარი 1 ჭ
ვანილი
გალეტები "ლედი ფინგერს" (იყიდება გულვილი, პოპული) 48 ცალი არის ერთ მოზრდილ შკვრაში
200 გრ ჭიქა ესპრესო (ან ხსნადი ყავა)
ამარეტო
კაკაო

კრემი:

5 კვერცხის გული და შაქარი შეურიეთ და მოამზადეთ გოგლი-მოგლი. მერე ორთქლის აბაზანაზე მოათAვსეთ და ურიეთ, ძალიან არ გადაგეხარშოთ თორემ ერბოკვერცხი გამოგივათ... დაახლოები 7 წუთი უნდა რიმ კვერცხი მომზადდეს და უსაფრთხო გახდეს, თუ კვერცხის ხარისხში დარწმუნებული ხართ, შეიძლება უმი გოგლიმოგლიც გამოიყენოთ...

გული დადგით და გააგრილეთ
ამასობაში ათქვიფეთ 200 გრ ნაღები
ცალკე დარჩენილი ცილა

გული რომ გაგრილდება შეურიეტ მასკარპონე, ნაღები და ცილა, ასევე ცოტა ვიანილი


ჯამში ჩაასხით ყავა და დაუმატეთ ამარეტო, თუ არ გაქვთ, შეიძლება კონიაკიც...


გალეტები გახსენით, გალეტები სათითაოდ ამოავლეთ ყავისა და ამარეტოს ნაზავში და მოათავსეთ ჭურჭელში. დაახლოებით 24 ცალით დაფარავთ საშუალო სისდიდის ჩაღრმავებულ ჭურჭელს, მე შუშის ლანგარი მაქვს რომელიც ცხობისთვისაც გამოდგება და მას ვხმარობ ტირამისუსთვის...

მოკლედ გალეტების პირველ ფენას წაუსვით კრემი და მეორე რიგისც ასევე ყავა-ამარეტოში ამვლებულებით შეავსეთ და დარჩემილი კრემიც დაადეთ ზემოდან...

შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით...

სანამ დაჭრით და სტუმრებს მიართმევთ ან თავად მიიღთმევთ, მოაყარეთ კაკაოს ფხვნილი
* * *

ანუ ცილაც ცალკე უნდა აითქვიფოს,

დღეს მხოლოდ მწვანე ლობიოს ნიგვზიანი ფხალით, ყველიანი მჭადებითა და ატმის კომპოტით ვისადილე

ყველას დიდი მადლობა კომენტარებისათვის
აუცილებლად დავწერ რეცეპტს საღამოს.

SERIOZUL
რაღა მხოლოდ
ყველაფერი გაგიკეთებია

This post has been edited by viko on 21 Jul 2011, 17:19

mariastella
გილოცავ დაბ. დღეს საუკეტესო სურვილებით

viko
ულამაზესია

***
მეც მოვედი..
ლუდში ჩამარინადებული და ფარშირებული ქათამი;
http://www.perfectcook.org/index.php?optio...55&recipe_id=93
რიზოტო თეთრი სოკოთი;
http://www.perfectcook.org/index.php?optio...=1214&Itemid=55
ფენოვანი ხაჭაპური;
ფილო ცომში მწვანე ხახვისა და ყველის ღვეზელი;
ტირამისუ..

ყველას რეცეპტი დევს (ტირამისუს გარდა), სურათებს აღარ გავიმეორებ.. ტირამისუს სურათიც ძველია, მაგრამ რეცეპტი არ მიდევს.. მარსალათია ..

This post has been edited by Peppi on 21 Jul 2011, 22:12

მიმაგრებული სურათი

LTB1948


დიდი მადლობაააა, გავაკეთებ ამ შაბათ კვირას

viko
რა გემრიელობაა მეც მინდა

guruliqali
მადლობა : )
ეს არის ჩემი ბლოგი კექსუნიების რეცეპტიც მანდ არის : ) ეხლახანს გავაკეთ ბლოგი : )
http://gvantsukacookbook.wordpress.com/
მგონი ძალიან ცუდი ბლოგი არ გამომსვლია D

ეხლა გავაკეთე პატარა ტორტიკი პირველად ვცადე ვარდებიანი ტორტის გაკეთება და არაუშავს რა გამოვიდა ბავშვმა მთხოვა ვარდებიანი ტორტი სურათსაც დავდებ ცოტახანში

This post has been edited by gvantsuka on 21 Jul 2011, 21:39

viko
რა მაგარიააა ცუდად გავხდი ისე მომინდაააა

ესეც ჩემი ტორტიკი ამ წუთას მოვრჩი გაკეთებას პირველად ვცადე ვარდები და დიზაინი არ შეიმჩნიოთ რა

mariastella

გილოცავ. მრავალი მოგველოცოს, წარმატებები და სიკეტე გქონოდეს ცხოვრებაში.

Peppi

კარგია შენთან სტუმრობა

gvantsuka

ჩემი მეგობარი აკეთებს ლამაზ ვარდებს,დიდხანს ვარჯიშობდა ..რამა.. თუ ..ონა..-თი არ მახსოვს.
LTB1948

შესრულებულია

ყველას დიდი მადლობა,

ტორტის რეცეპტი საკონდიტროშია, პეპისთანაც დავდებ,
სახელი ვერ მოვუგონე და ანარქია შევამოკლე


This post has been edited by viko on 21 Jul 2011, 22:26

pipa

ჩემით დავიდებ
ეს ორი კვირა მხოლოდ კულინარიული ჩანაწერებით შეგაწუხებთ, ბლოგზე


viko

გეთანხმები თან მიყვარს ჩემს სტუმრებთან ერთად რომ შემიძლია სამზარეულოში ბზრიალი :ნამიოკსმიხვდი: ?

Peppi

მოვა მაგ დროც.
მიას ვითხოვ ასისტენტად
აბა ელენე დამოუკიდებელი კულინარია .

შენ მხოლდ ჩანაწერებიო, რთულმა აპარატი გავამგზავრეო....

განრიგი დააწესეთ თქვენი ერთად გასვლა არ შეიძლება

This post has been edited by viko on 21 Jul 2011, 22:50

გილოცავთ ახალ თემას. რა ლამაზად დაიწყეთ.

ჯერ კომპიუტერამდე ძლივს მოვაღწიე, მერე ფორუმს არ მიხსნიდა.
თურმე რა კარგი ყოფილა, ვიყავი ჩემთვის წყნარად.
ახლა რომელ ერთს გითხრათ კომპლიმენტები აღარ ვიცი.

mariastella
გილოცავ დაბადების დღეს.
N&T
მერთლაც გემრიელად შეახრამუნებდით
gvantsuka
მომეწონა კექსუნიები
TAMTAD
მომწონს თქვენი მორთული ტორტები და ტარტალეტკები.
განსაკუთრებით შოკოლადის ფიგურები.
ფიგურების საიდუმლოს არ გამიზიარებ?

viko
შენი აქ წარმოდგენილი ყველა ფოტო ხელოვნების დონეზეა შესრულებული.

N&T
ეხლა ვნახე, რა მაგარია!... კიდევ კარგი სამსახურში ამ ფოტოებს არ მიხსნის!
TAMTAD
ულამაზესი ნამუშევარია

SERIOZUL
თქვენ ისე გემრიელად იციდ მენიუს ჩამოთვლა, რომ მეც მომინდა ნიგვზიანი ლობიო და მჭადები.
არადა აქაური ჭადის ფქვილი ცა და დედამიწასავით განსხვავდება ჩვენებურისგან.

Peppi
როგორც ყოველთვის, უხვად, გემრიელად და ლამაზად.

თუ ვინმე გამომრჩა მაპატიეთ, ჩხრიალა გველისგან შეშინებული ვარ