* * *
სტეიკის მოყვარულებო დღეს რაღაც ახალი პროდუქტი ვნახე გუდვილში
მოკლედ სასტეიკე ნაჭრებია
მთლად marble meat ვერაა მაგრამ კარი სასტეიკე ნაჭრები ჩანს
3 ნაირი იყო
T-bone (წინა ბეჭის ნაწილი კისერთან)
Striploin (ჩალაღაჯი)
Rib Eye (ჩალაღაჯი ნეკნის ძვლით ნაპირზე)
ფასი არაადეკვატურია
მე არ მომეწონა ფასი
45 ლარი/კგ
მაგრამ გასასინჯათ თითო ნაჭერი ავიღე სამივესი
დღეს ალბათ Striploin გავაკეთებ ყველაზე სქელი ნაჭრები და marble კონსისტენცია ამას აქვს
ისე ჩვენ მეხორცეებზე ვკაიფობ
ხორცის განყოფილებაში ჩენ მაღაზიაში 3 მეხორცე მუშაობს
თან ძალიან სტაჟიანი აი სულ ყველა ნაჭერი რო იცის და ბავშვობიდან ამ საქმეშია და რამე
დაჭრილი აქვს ჩალაღაჯი ძვლით უმაგრესი ნაჭრები თეთრი სალის "პრაჟილკებით" და რამე
ულაგია
ვკითხე რისი ნაჭრებია ამიხსნა და "სასოუზეა"-ო
რო შევწვა მეთქი?
არააა გაეცინა შანსი არარისო
ვახ მეთქი აბა მე ურევ
წავედი გადავიკითხე ეგაა რა ჩალაღაჯი ძვლით ერთ ერთი ყველაზე მაგარი სტეიკი თუ ხორცია "სალიანი"
ჩავედი ვიყიდე უნდა შევწვა მეთქი კაი რაც გინდა ის გიქნია მერე მე არ მაგინოო
შევწვი და ადრე რაც გამისინჯავს კარგი უცხოური სტეიკები არცერთს არ ჩამოუვარდებოდა გემოთი
მოკლედ აწი არ დაუჯერებ ჩვენ მეხორცეებს
)
დღეს დილის 6-დან ვვარჯიშობდი 8-მდე
(ბოლო სამ კვირაში ამ სტრატეგიით 3.8 კგ დავიკელი კიდევ)
ხოდა ეხლა ორი ჰბ დავლიე ამ დილაადრიანად და მეძინება უკვე
სტეიკებს მერე შევაფასებ რამდენად კარგია მაგრამ გაბერილი ფასი მგონია :|
ლუდები XVI, რეკორდსმენებო შემოდით
