Maybach4.0 kg Pale Ale malt
0.5 kg Carapils
50 g Centennial hops (12.3 % alpha)
100 g Cascade hops (6.8 % alpha)
1 packet Yeast Safale US-05
ეს არის ინგრედიენტები 20 ლ IPA-სთვის.
დაახ. 70-80 წთ. 63 გრადუსზე მეშინგი.
იოდის ტესტით ვიგებ დარჩა რაიმე ალაოში თუ სრულად გამოიწურა
ნუ მანამ ამეშინგებ სანამ იოდი პოზიტივი არ იქნება... დაახ. 70-80 წთ.
მერე 5 წთ 73 გრადუსზე
და 5 წთ 78 გრადუსზე.
ამის მერე გაწურვა.
1. დურხლაგი (მსხვილი მარცვლების მოცილება)
2. 4 ფენა მარლა (წვრილი მარცვლების მოცილება)
3. წმინდა ტილო (მიკრონაწილაკები, ლექი)
ამის მერე ხარშვა 90-95 გრადუსზე... არ უნდა ხვარხვალებდეს სითხე.
ხარშვის დაწყებიდან 10 წთ - 25 გრ სენტენიელ სვია
25 წთ-ზე მეოე 25 გრ სენტენიელი
40 წთ-ზე 40 გრ კასკადი
70 წთ-ზე 25 გრ კასკადი
80 წთ-ზე 25 გრ კასკადი და ხარშვის დამთავრება.
მერე მაგარი მორევა, ე.წ. ვირლპული და მე-4 ფილტრაცია წმინდა ტილოში.
ამის მერე ველოდებით გაცივებას... ტემპერატურა უნდა ჩამოვიდეს 20-22 გრადუსზე
რაც ამაღამ იქნება და მივცემ დროჟს...
მერე დუღილი 3-4 დღე.
ამის შემდეგ მე-5 გაფილტვრა და ჰაიდა ბოთლებში...
მერე ლოდინი 1 თვე...
· 
ლუდები XXXII, ბავარიულების მოყვარულებო აქეთ
