დღეს გავაკეთე...... :)))) ნაწილი 54

TUZI_MAQCIA
მაგარია! რა სოუსში გაქვს გაკეთებული?

უგემრიელესი გოგრის კრემ სუპი

Master_Nick
კარაქში აზელილი მწვანილები ბულგარული ,ხახვი,ნიორი,პილპილი და სუნელები.

TUZI_MAQCIA

მარტო მდედრებს აქვთ უფლება სურათზე თვითონ იყვნენ 80% ხედი 15% და 5% რასაც გვაჩვენებენ, კერძს გადაუღე მთლიანი ხედით ბრად










მთლად offtopic რო არ გამომივიდეს აგერ ცოტა ჩაფუშული castella cake



This post has been edited by Delfistyaosani on 14 Oct 2021, 00:23

უგემრიელესი ბრაუნი

sixnik

მე მაგაზე ყავისფერი გავაჯეთე



behooooold the goblin poop cake

ხვალე უნდა გავაკეთოო შპეტცელეე თუ რაც ჰქვია

მაკარონი




პრესი მაჩუქეს და გამოვცადო


დღეს მწვანე ლობიო და ჭადი
ჭადი
* * *
Delfistyaosani
შოკოლადი ს მინანქარი დამწვარს გავს

Universe´

არაა დამწვარი პროსტო რაღაც სტრანნი შოკოლადი იყო რაც სახლში ვიპოვე. ლამაზი თუ გინდა აგერ მარა წინას უკეთესი გემო ქონდა.

Delfistyaosani
ვნახულობ თქვენს გაკეთებულ კერძებს და მინდა გითხრათ ასეთი რამ.
-მართალია, "ტკბილისგან", ანუ ნამცხვარი, ტორტი და ეგეთი რამეებისგან შორს ვარ, მაგრამ სხვა კერძებზე გეტყვით, გიქებთ ნახელავს, ყოჩაღ თქვენ.
ეტყობა რომ გულდასმით აკეთებთ ყველაფერს და ეგ მიუთითებს თქვენს ხასიათზე.
მოწესრიგებული ადამიანი ყოფილხართ.

elchi

საელჩოს ეტიკეტით არაა აუცილებელი საუბარი, მთელი ფორუმი შინაურობა არ ვართ?
გემრიელად მიყვარს კუჭის ამოყორვა და გაოხრებული შიგნეულობის გამო ნაყიდებს ვერ ვჭამ ამიტომაც დავიწყე ახალი ჰობი.

ეს ამ ვარიანტის ბოლო ვერსია, მემგონი მეტს აღარ ჩავწიხლავ.



საბაზისო რეცეპტი: https://bakesbybrownsugar.com/meyer-lemon-c...om-pound-cake/#
სხვათაშორის ორიგინალიც უმაგრესი გამოდის, პროსტო ორმაგი კარდამონი და +0.5ჩაის კოვზი მუსკატი, +ერთი კაფსულა ვანილი და თუ გაშლილზე ცხვება მაშინ 170 გრადუსი 48 წუთი 176 50ს მაგიერ.

რაც შეეხება მოდიფიკაციას:
256გ ფქვილის მაგიერ 206გ ფქვილი + 50გ კაკაო
კარდამონის მაგიერ 0.5ჩაის კოვზი დარიჩინი და ერთი კაფსულა ვანილი (თორე კვერცხის გემო იგრძნობა)
ლიმონის ცედრის მაგიერ 2 სრული ფორთოხლის ცედრა
60მლ ლიმონის წვენის მაგიერ 2 ფორთოხლის წვენი ნელ ცეცხლზე ამოორთქლებულუ 50-60მლმდე ჩამოყვანილი, 80 გრამი შაქრით
ცომში 400 გრამი შაქრის მაგიერ 300 გრამი (+80 წვენის + რაც ფორთოხალს აქვს)
ესეთ ღრმა ფორმაში ჯობია გამოცხობა, 176 გრადუსი 50 წუთი + რამდენიც დაჭირდება რო ცენტრში 208F დადგეს და ზედა მეოთხედზე 210 ან ჩხირით გაისინჯოს.
soaking syrup იგივე რეცეპტით ოღონდ ისევ 1.5-2 ფორთოხალი reduced სანამ თითქმის ჟელე არ გახდება. დასხმა არ შეიძლება გამოღებიდან 15 წუთში ფრთხილად ფუნჯით, აჯობებს ნაწილ-ნაწილ რო ჩაჟღენთვა მოასწროს.
ცხელის გაჭრა სისულელეა მაინც არ ექნება გემო.
მეორე დღეს ან სრულად გაციების მერე ფქვილი-კაკაო-კარაქი-ვანილის შაქრით გაკეთებული შოკოლადი ესხმება და ეგაა რო გაცივდება მიდი შვიდი. წვალებაა მარა თეთრი სასახლის არ იყოს რო ჩაკბიჩავ და გე####ვა
ცედრა-შაქარ-კარაქის "cold beating" აუცილებელია ვცადე ისე და ბანძდება, უმიქსეროდ არ გამოდის.

კარამელიანი ორცხობილები

ამდენი კაი პოვარი-მჭამელი-დამრტყმელი და პროგრამისტის პოსტები უნდა დომინირებდეს ამ თემაში?

ასეიგი სურათები არ გადამიღია მარა ესეთი ექსპერიმენტი გავაკეთე, pork chops დავფარე გარედან წითელი აჯიკით, დავავაკუუმე და 2 სუტკა მეგდო მაცივარში (2*C).
მერე გამოვიღე მოვაყარე მარილი და შევწვი air frier-ში შიდა 71 გრადუსამდე (საქართველოში ტრიხინელოზის რისკი კიდე გვაქვს ასე რომ ნაკლებს მე არ გავრისკავ) და მაგრად გაასწორა

დღეს ვერ გავაკეთე, მაგრამ მივირთვი


ხვალაც მივირთმევდი რომ შემეძლოს. სასწაულად მეგემრიელა

Gugas Buns, პირველად მოხდა და ზედმეტად არ შევბრაწე











სასტავ აღზევება მომილოცეთ, wagyu fucking burger

This post has been edited by Delfistyaosani on 23 Nov 2021, 02:35