საწებელი თევზის მწვადისთვის, მითხარით ვინმემ რა ქვია

მოდერ ბოდიში თუ უადგილოდ ვხსნი თემას, ვერცერთ კატეგორიას ვერ შევუსაბამე რაც მაინტერესებს

მოკლედ რესტორანში შამფურზე შემწვარი თევზის ფილესთან ერთად რაღაც ზემოდან მოსასხმელიც რომ მოაქვთ (მუქი მოყავისფრო სქელი მასაა) რა ქვია? რაიმე რეცეპტით მზადდება თუ პირდაპირ მასეთი ფორმით იყიდება?

თევზის მწვადისთვის ყველაზე უკეთესი საწებელი "მაშარაფია".
/ჩვენ ასე ვეძახით, თორემ სინამდვილეში ნარშარაბი ჰქვია.
იხილეთ ეს ლინკი:
https://www.google.com/search?q=narsharab&b...Cw&ved=0CB0QsAQ

ალბათ ეგ მოაქვთ რესტორნებში.

პირდაპირ მაგ სახელით იკითხე მარკეტში, თითქმის ყველა ენაზე ნარშარაბი ჰქვია, იყიდება პატარა ბოთლებით.

ასევე, თუ მწარესთან უკაცრავად არა ხართ, ტაბასკოც კაი რამეა.

ასეთია:

https://www.google.com/search?q=tabasco&biw...ved=0CAYQ_AUoAQ

This post has been edited by elchi on 18 May 2015, 18:38

elchi
გაიხარე დიდი მადლობა მგონი ეგაა პირველი ვარიანტი რაც მოიწერე, ვიდზეც მასეთია

new_user

რისი მადლობა შე კაცო, აპა რისთვის ვართ აქ?

შემწვარ ზუთხს/იგივე "ასატრინა"/, ორაგულს, ლოქოს, გიგანტურ კამბალას/ჰალიბათი/ და ყველა მოზრდილ თევზის ფილეს, ნარშარაბი უხდება ყველაზე მეტად.
სასურველია ასეთ სასუსნავთან მსხვილი კარგად მოხარშული ბრინჯი, ზღვის მცენარეებისგან გაკეთებული მომჟავო მწნილი, ან სატაცური, მოხარშული მწვანე ლობიოც წავა, ცხელი შოთის პურები და თეთრი მშრალი ღვინო.

ნუ, ეს ჩემი სუბიექტური აზრია, საერთოდ გემოვნებაზე არ დაობენ და რაც შეეხება თევზებს, მაგ საკითხში წყალს ნაღდად ვერ ჩავიგუბებ პირში.

პ.ს. ირანი-აზერბაიჯანის საზღვარზე ორად გაყოფილი სოფელია, სახელად ასტარა, ნახ-ნახევრად ეკუთვნის ორივე ქვეყანას.
იქ მაქვს დაგემოვნებული ზუთხის მწვადი და ეგეთს ვერსად ვერ ვეღირსე.

თვითონ ვიჭერ ზუთხს, მაგრამ ვერა რა, ვერ დავსვი იმ გემოზე, რაც მახსოვს.
/ალბათ ძალიან მშიერი ვიყავი მაშინ. /

This post has been edited by elchi on 18 May 2015, 22:21

ეგ იქნება უეჭველი
ბროწეულისგან კეთდება
აზერებს აქვთ კარგი

elchi
ვაააა რა ხალხი გაიჩითა, როგორ ხარ გიო? დათბა შენსკენ? კიდევ დასდევ ლიფსიტებს
* * *
ისე green sauce -ც ძალიან გემრიელია, seafood market- ში აქვთ ყველგან, შენთანაც იქნება გიო, გასინჯე მაგარია.

Crazy Dentist

გაუმარჯოოოს.

წელს მაგარი ჩავარდნა მაქვს, გაიწელა სახლის რემონტი და მავთულზე დაბმული შარიკასავით ვარ სახლზე მიჯაჭვული.

ანუ მაგრა ვიტანჯები, დამიბერდა სპინინგები.

მაააგრამ, ივნისის შუა რიცხვებში, ცა რომ ჩამოვიდეს დაბლა, მაინც მივდივარ მდინარე კოლუმბიაზე რამოდენიმე დღით.

მივაყრი ყველა ხელსაწყოს და შანსი არაა, აუცილებლად უნდა წავიდე.

გრიინ სოუსი გასინჯული მაქვს და ჰალიბათზე მიდის მაგრად, ასევე ზუთხზეც, ორაგულზე ვერა რა.

უნდა წახვიდე აბა რაა, მუშაობამ ვირი მოკლაო ხო იცი, ხან შრომა და ხან დასვენება მაშ.

შემწვარი თევზისთვის ყველაზე გემრიელია მაყვალის საწებელი