თაფლი

გამარჯობა,
თბილისის მასშტაბით სად შემიძლია ნატურალური თაფლის შეძენა? ფიჭვს ვანიჭებ უპირატესობას

თაფლი

razer7

მე ვყიდულობ "თაფლის სახლში" დატესტილია

ყველანაირი თაფლი აქვთ

მის: დიდუბე, სამთო ქიმიის გვერდით

Jonatahn_smith
ფასები ნორმალურია?

razer7

12-დან 17-მდე მერყეობს

ვინმემ დაწერეთ როგორ უნდა მივხვდეთ ,როცა თაფლი ნატურალურია ? )

anamaria77

ეს კითხვა 90-ნ წლებში იქნებოდა გამართლებული..

გუგლი ბიძია რისთვის არსებობს? ვერ გრძნობ რომ ელოდება როდის გადალახავ თავმოყვარეობას და კითხვით მიმართავ მას?

Jonatahn_smith
პოსტებს ვაგროვებ ! ვინ არიან ესენი ყველაფერზე როგორ უნდა გამოგეკიდნონ

anamaria77

გამოგეკიდე?

შენადა.. თაფლზე არ ითხოვე რჩევა?

Jonatahn_smith მშვენივრად ვიცი ინტრნეტ-რესურსების გამოყენება . არ მჭირდება შენი ირონია ! პირადი გამოცდილება სულ სხვაა და დაბრუნდი პოლიტიკის განყოფილებაში .

anamaria77

ბოჟე პრავი
საერთოდ არ ვიყენებ ირონიას, კლიანუს!
პოლიტიკას 2012 წლის 02 ოქტომბრის მერე აღარ ვეკარები და იქნებ სხვაგან გადამამისამართო.. თუნდაც ჯანდაბაში

Jonatahn_smith ჯანდაბა-არ მომწონს ეს სიტყვა

რა ხდება ჩემს თემაში ვერ გავიგე, სიწყნარე და თაფლი მინდა

anamaria77
როგორ ამოვიცნოთ ნამდვილი თაფლი:

გამჭვირვალობა: თაფლის ფერი სხვადასხვა შეიძლება იყოს (ყვავილოვანი თაფლი ღია ყვითელი ფერისაა, ცაცხვის _ ქარვისფერი, იონჯისა თითქმის უფერო, წაბლის _ ყავისფერი). მაგრამ, ნამდვილი თაფლი აუცილებლად გამჭვირვალეა, თუკი დაწყებული არ აქვს ჩაშაქრება (თაფლი ჩაშაქრებას აცივებისთანავე იწყებს, ამიტომ ზამთრის თვეებში ნატურალური თაფლიც გაუმჭვირვალე, დაბურული ხდება); თაფლი რომელსაც მინარევები აქვს (შაქარი, სახამებელი ან სხვა) მღვრიეა და თუ კარგად დავაკვირდებით შესაძლებელია ნალექის შემჩნევაც.

არომატი: ნამდვილი თაფლი გამოირჩევა მხოლოდ მისთვის დამახასიათებელი არომატით, რომელიც არ უნდა იყოს ძალიან მძაფრი და არც ძალიან სუსტი. შაქრის შემცველ თაფლს არომატი თითქმის არ აქვს, მისი გემო ახლოა შაქრიანი წყლის გემოსთან.

გემო: ნატურალური თაფლი არა მარტო ტკბილია, არამედ მისი სიტკბო ოდნავ წვავს ყელს.

სისქე: თაფლის მცირე რაოდენობის პირში ჩადებისას ის სწრაფად არ დნება და დროის გარკვეულ მონაკვეთში ფორმას ინარჩუნებს; დაიწვეთეთ თაფლი ხელის ზურგზე, თუ წვეთი შეინარჩუნებს ფორმას და არ დაიშლება _ თაფლი ნატურალურია;

კონსისტენცია: გასრისეთ თაფლი თითებს შორის. ნატურალური თაფლის კონსისტენცია ნაზია, იგი შეიწოვება კანის მიერ. ფალსიფიცირებული თაფლი უხეში კონსისტენციისაა და კოშტების სახით რჩება თითებს შორის; ნატურალური თაფლი ჩაშაქრებულიც კი ერთგვაროვანია, განშრევებების გარეშე, შაქრის ცალკეული კრისტალები მასში არ იგრძნობა;

წყლის შემცველობა: მომწიფებული ნატურალური თაფლი თითქმის არ შეიცავს წყალს. ამიტომ, თუ მას დააწვეთებთ ქაღალდზე, იგი არ წარმოქმის სველ ლაქას. ფალსიფიცირებული თაფლი კი ქაღალდს ასველებს; შეგიძლიათ ასეც გამოსცადოთ: ჩაუშვით თაფლში პურის პატარა ნაჭერი და გააჩერეთ 10-12 წთ. ამოიღეთ, თუ თაფლი ნატურალურია _ პური გამაგრდება, თუ ფალსიფიცირებულია - დარბილდება.


კიდევ რამოდენიმე რჩევა ნატურალური თაფლის გამოსაცნობად:

ამოიღეთ თაფლი კოვზით, თუ იგი ნატურალურია, წარმოქმება გრძელი (10-12 სმ) ”ძაფი”, რომელიც დიდხანს არ წყდება და თუ კოვზს დაატრიალებთ ზედ დაეხვევა. როდესაც თაფლის ძაფი გაწყდება, ზედაპირზე წარმოიქმნება პატარა ბორცვი, რომელიც ნელ-ნელა გასწორდება;
გახსენით ერთი სუფრის კოვზი თაფლი ერთ ჩაის ჭიქა ცხელ წყალში, ნატურალური თაფლი მთლიანად გაიხსნება და არ წარმოქმნის ნალექს, ხსნარი არ აიმღვრევა თუ მას ცოტაოდენ სპირტს დავუმატებთ;
წაუსვით თაფლის თხელი ფენა ფურცელს ისე, რომ კიდეები თავისუფალი დარჩეს. ფურცელს წაუკიდეთ ცეცხლი. თუ ცეცხლი ჩაქრა თაფლი ნატურალურია, თუ მთელი ფურცელი დაიწვა, თაფლი ფალსიფიცირულია;
თაფლის წვეთს მოაყარეთ ცოტაოდენი სახამებელი, თუ იგი თეთრ ნაფიფქად დარჩა თაფლი ნატურალურია;
ჩაის სუსტ და თბილ ნაყენს დაუმატეთ ცოტაოდენი თაფლი, თუ იგი ნატურალურია ჩაი გამუქდება, მაგრამ ნალექი არ წარმოიქმნება;
გაავარვარეთ ნემსი და ჩაუშვით თაფლში, თუ მასზე წარმოიქმნება წებვადი მასა თაფლი ფალსიფიცირებულია, ნატურალურ თაფლში ნემსი სუფთა დარჩება.