ჩემი სამზარეულოს წესები, ერორზე

ნაწილი 1

» სპოილერის ნახვისთვის დააწკაპუნეთ აქ «

ნაწილი 2

» სპოილერის ნახვისთვის დააწკაპუნეთ აქ «

ნაწილი 3

» სპოილერის ნახვისთვის დააწკაპუნეთ აქ «

ნაწილი 4

» სპოილერის ნახვისთვის დააწკაპუნეთ აქ «

ნაწილი 5

» სპოილერის ნახვისთვის დააწკაპუნეთ აქ «

ნაწილი 6

» სპოილერის ნახვისთვის დააწკაპუნეთ აქ «

როგორ შეაფასებდით :)

ჩემი ხმა კახეთის გუნდს(ნაწილი 3), რეალურად ამ დედა შვილს ვგულშემატკივრობ, კრეატიულები და ნოვატორები ჩანან:), ასევე საინტერესოა სამეგრელოს გუნდი, გუშინდელი გადაცემის შემდეგ ნათელი გახდა რომ სამეგრელოს გუნდში(ნაწილი 6) სერიოზული კულინარები არიან, თუმცა მეგრული სამზარეულოს იქეთ, რამდენად შეძლებენ კონკურენციას და თავიანთი ნიშის პოვნას ამას მომავალი აჩვენებს.
საინტერესო წყვილია ასევე თბილისიდან მე-5 ნაწილში. მე, როგორც თევზეულის მოყვარულს დამაინტერესა მათმა მომზადებულმა ორაგულმა. საინტერესო იყო მათი დესერტიც - ლიმნის ტარტი კენკრით და ბეკონის ფანტელებით. ქართლის გუნდიდან (ნაწილი 2) ასევე საინტერესოა ,,ღოლოს შეჭამანდი ნიგვზით" :)
კარგი პროექტია, თემის ავტორს კიდევ მადლობა ამ თემის გახსნისათვის.

This post has been edited by wishmaster_master on 2 Jan 2018, 16:31

ბრაზილია
ადრე გადიოდა გადაცემა რესტორანი ტაბულაზე.

ეგეც იგივეა თითქმის.

დღეს ვუყურე სამეგრელოს სიუჟეტს. მინდა ვიკითხო აქაც, მანამდეც რამდენჯერმე წავაწყდი, რომ მეგრელები რეალურად საცივს ეძახიან დუღილის გარეშე მომზადებულ ბაჟესმაგვარ სოუსს. ყველა ასე აკეთებს საცივს სამეგრელოში?
საცივი ჩემთვის არის სხვა კერძი და ის, რაც ამ გადაცემაში მოამზადეს და ადრეც გამისინჯავს მეგრულ ოჯახში, არის ბაჟე.

კი სამეგრელოში ეგრე ამზადებენ საცივს როგორც სიჯეტშია გადმოცემული, დუღილის გარეშე:), დუღილით რაც კეთდება ის ,,მეგრული ხარჩოა" უძალიანმაგრესი კერძი:). ,,თბილისური საცივი" კიდევ სხვანაირია.
აი დაბლენდერებული საცივიც უფრო ქალაქური ტრადიცია მეგონა, თუმცა აგერ ზუგდიდშიც აბლენდერებენ თურმე :)

wishmaster_master

კი მეგრული ხარჩო ძალიან მაგარია, მაგრამ ეგეც სხვა კერძია...
საცივს კიდევ არამარტო თბილისში,გურიაში და იმერეთშიც დუღილით აკეთებენ, მე როგორც ვიცი.
და მაინც სხვაა რა, ანუ მე მეგრული წესით მომზადებულს მირჩევნია.

1.საყურადღებოა რომ,მეგრული საცივი ყველა იმ სუნელის,ინგენდრიენტის გამოყენებით მომზადდა,რასაც ჩვენ დუღილით საცივის მომზადებისას ვიყენებთ.
2.ჩვენ ბაჟეში ბროწეულის წვენს ვამატებთ,მეგრული საცივისგან/ბაჟე/ განსხვავებით,მიხაკ-დარიჩინს არ ვამატებთ.
3.ხარჩოში პომიდორს,ან ტომატს ვამატებთ.
მომწონს ამ ტიპის გადაცემები. ყველა მონაწილე კარგია.შემდეგში პიროვნულადაც რომ გაიხსნებიან,სიმპატიაც ყველაზე პატიოსანი მოთამაშისაკენ გადაიხრება.უკვე ჩანს სპეციალურად ქულების ჩამომკლებლები.ჯერჯერობით პიროვნულად ,კახელი დედა-შვილი მომწონს. კულინარიული თვალსაზრისით,ყველა საინტერესოა.

+1
დედა-შვილი ყველაზე მეტად მომწონს...

ამ ბოლო გადაცემას რაც შეეხება, შეფიან-მონაწილეებიან-გვარამიანად საცივი არავის აქვს ნაჭამი მგონი :)

ის ანეკდოტი გამახსენდა, კახელი რო სამეგრელოში ჩავა და გამოუტანს მასპინძელი ნათხოვარ ჭაჭაზე გაკეთებულ ღვინოს და ყოველ ჭიქაზე ამბობს, აუ რა კანფეტივით ღვინოაო...
ითმენს ეს კახელი და სადღაც მეათე ჭიქაზე მეგრელი რო იტყვის კიდე აუ რა კანფეტივით ღვინოაო, მიუტრიალდება ეს და შენ თუ კანფეტი ნაჭამი გქონდეს, მაშინ ჩემი კარგიც მო#####ო :D

მასეა ამათი საქმეც :)

fermina

ჩავიდნენ გურიაში და გასინჯონ ნამდვილი საცივი...



ტიპებმა ბლენდერით ბაჟე გააკეთეს და გაგიჟდა სასტავი :facepalm:

მიუხედავად იმისა, რომ მეც მეგრელი ვარ, ასე მგონია, რომ ბოლო გადაცემა, ცოტათი არაობიექტური იყო, პირველი, რომ ერგოთ პრივილეგია ახალ წელს დაამთხვიეს, მერე გვარამიას სამშობლოში...
კახელი დედა შვილი მეც მომეწონა, მეგრელები სხვა ტურში როგორ გაართმევენ თავს გამოჩნდება
თუ გაგრძელდა ეს პროექტი, შეიძლება მეც ვცადო ბედი, გამეგება ამ საქმის ცოტათი...

მეოთხე ვიდეოს ვუყურებ და კაი, ის გოგოები გაგებაში არ არიან, ბჯოო, ტელეარხის დირექტორი ხარ და თანაც "ინტელექტუალი".
რა კრევეტი, რის კრევეტი?
ქართული როდის უნდა ისწავლოთ?
გარნელი ჰქვია მაგ არსებას ქართულად.

Frankens†ein

კაი, ბლენდერი მიპატიებია, მაგრამ აი ბაჟეს საცივად შემოსაღება ვერა :no:

elchi

არ ვიცი ეს სიტყვა როდის და ვინ დაადგინა, როგორც კრევეტის ქართული სახელწოდება (მეც გამიგია ისე), მაგრამ საქართველოს მოსახლეობის 99% ნამდვილად ვერ გაიგებდა, რაზეა ლაპარაკი.

ჯერ მხოლოდ ერთი სიუჟეტი ვნახე და კითხვა გამიჩნდა: გვარამია რატომ ატრაკებს ამდენს ? ან რა სახით სხედან, პანაშვიდია თუ კულინარიული გასართობი პროექტი.:facepalm: ძალიან არასწორი ფორმატია

საერთაშორისო ფორმატის პროექტია (My Kitchen Rules / Правила моей кухни) , ჩვენების დაკოპირებული, როგორც პროექტები ,,ნიჭიერი", ,,იქს ფაქტორი" და რუსთავი 2 ის სხვა შოუები. ამიტომ მანდ რაიმეს ცვლილება, გადაკეთება არ მოსულა:)
თუმცა გეთანხმები რომ გვარამია ძალიან გამაღიზიანებლად ატრაკებს, ბაღდოშვილიც ჩემი აზრით ძალიან სერიოზულია, უფრო ლაითი, ხალასი და მოტივაციის ამგდები წამყვანები მოუხდებოდა ამ შოუს. დანარჩენ სიუჯეტებსაც რომ ნახავ უფრო დაიჭერ იმ მომენტს, რომ მონაწილეები სრულ ტერორში ყავთ წამყვანებს:)


This post has been edited by wishmaster_master on 4 Jan 2018, 19:29

wishmaster_master

ვიცი, რომ საერთაშორისო პროექტია , მაგრამ ქართულ რეალობაში ორმაგად დამთრგუნველია. თან ეს 7-გზის თბილისელი და ინგლისური ტერმინების რახა-რუხი, ნუთუ ასე ლაპარაკობენ ყოველდღიურ ცხოვრებაში ?

elchi

ა ბატონო კრევეტი

ასეც შეიძლება და ისეც.